Kaj potrebujete v pita kruhu s sauryjem. Lavash zvitki s konzervirano saury

Kuham, pa še z drugimi ribjimi konzervami, že dolgo časa. Vedno je prisoten pri praznična miza in se loči med prvimi. Recept je precej pogost, vendar si ne morem kaj, da ga ne bi vključil v svojo kuharsko knjigo.

Za pripravo pita zvitka s sauryjem potrebujemo:

• 1-3 listi armenskega lavaša (odvisno od velikosti lavaša),
• 1 pločevinka konzervirane saury ali katere koli druge ribe,
• 3 jajca,
• 100 gramov sira ali po okusu,
• 2 stroka česna ali po okusu
• zelenjava (ponavadi vzamem koper in peteršilj),
• majoneza.

Recept za okusno pita rolado s sauryjem.

Česen očistimo in precedimo skozi stiskalnik za česen. Zelenje operemo, otresemo odvečne vode in drobno sesekljamo. V skledi zmešamo česen, sesekljana zelišča in majonezo.

Jajca skuhamo, olupimo in naribamo na grobo. Odcedite tekočino iz saury in ribe pregnetite z vilicami. Trije sir na fino Rende.

Na mizo razporedimo list pita kruha. Če imate 2 ne zelo dolga pita kruha, jih lahko zložite enega na drugega, in če imate 3 majhne pita kruhe, jih je bolje zložiti enega na drugega, izmenično z nadevom. Imela sem 1 dolg pita kruh za zvitke.

Pita kruh namažite z mešanico majoneze, česna in zelišč.

Pita kruh vizualno razdelite na tri dele. Na desno damo pretlačeno sauro, na sredino naribano jajce, na levo nariban sir.

Pita kruh zvijemo v tesen zvitek od desne proti levi (riba naj bo v sredini zvitka).

Pita zvitek položimo v celofan in postavimo v hladilnik za 30-60 minut, po možnosti dlje.

Pred serviranjem zvitek narežemo na tanke rezine in okrasimo z zelišči.

Dober tek!

Široka lavash torta odpira resnično neomejene možnosti za ustvarjalno hosteso. armenski kruh zaradi svoje plastičnosti je idealen za izdelavo vseh vrst zvitkov.

Namazan in pomaščen pita kruh lahko položite svež zelena solata: tako bo nadev bolj okusen na videz in zaščitil tanko plast pred trganjem. Za povečanje ostrine izberite velike liste solate.

Alternativa konzerviranim ribam so lahko majhni koščki prekajenega ribji file. Nadev lavaškega zvitka s sauryjem lahko dopolnite z rezinami hrustljavih kislih kumaric.

Sestavine

• saury v olju - 1 pločevinka
• piščančja jajca - 3 kos.
• trdi sir - 100 g
• kisla smetana - 5 žlic. l. (100 ml)
• gorčica - 1 žlička
• špinača - 0,5 šopka
• peteršilj - 6-8 vejic
• sol - po okusu
• mleti črni poper - po okusu

Kuhanje

1. Da bo zvitek zadovoljil vas in vaše goste z okusom, ne varčujte s kakovostjo izdelkov. Kupite konzervirano hrano od dobrega proizvajalca. Odprite kozarec, odstranite tekočino. Kose rib položite v priročno posodo, se oborožite z vilicami in dobro pretlačite na majhne koščke.

2. Od zelenja je popoln ne samo peteršilj, ampak tudi koper. AT ta recept uporablja se zdrava špinača. Zelišča dajte v cedilo in temeljito sperite pod tekočo hladno vodo. Otresite odvečno vodo, posušite s papirnatimi brisačami. Odstranite debela stebla, listno ploščo narežite na poljubne kose.

3. Jajca trdo skuhamo v slani vodi, olupimo, naribamo na grobem.

4. Sir nasekljajte na velikem ali srednjem graterju.

5. Zdaj potrebujete omako - lahko uporabite majonezo. Kislo smetano je bolje vzeti debelejše. Dodajte mu gorčico, sol, mleti črni poper. Premešamo in okusimo. Prilagodite po svojih željah.

6. Najboljša možnost- to je uporaba dveh pravokotnih listov pita kruha, ki merita 40 × 30. Razporedite eno plast na drugo. Zgoraj namažite kislo smetanovo omako. Čez, tik do roba, razporedite sesekljan peteršilj in špinačo.

Recept za pita zvitke s sauryjem fotografije po korakih. Kaj samo pita zvitki ne obstajajo! Prepričan sem, da že veliko veš razna polnila za lavaš. Morda pa te različice zvitkov še niste poskusili. Lavaški zvitki s sauryjem so krepki, zdravi in ​​okusni. Čeprav saury ni najbolj dietne ribe(več kot 20 gramov maščobe na 100 gramov izdelka), vendar obstaja mnenje, da je ribje olje zdravo, zato naj se ne obremenjuje preveč z odvečno maščobo v tej jedi. Kalorična vsebnost enega zvitka pita kruha s sauryjem (140 gramov) je 255 kcal, cena enega zvitka je 19 rubljev. Kemična sestava ena porcija jedi: beljakovine - 14 gramov; maščobe - 15 gramov; ogljikovi hidrati - 16 gramov.

Sestavine:

Za pripravo zvitkov potrebujemo (za 5 zvitkov):

tanek armenski pita kruh - 150 gramov; saury v pločevinkah lastni sok- 250 gramov; paradižnik - 200 gramov; listna solata - 20 gramov; Ruski sir - 50 gramov; kisla smetana 15% maščobe - 30 gramov; začimbe.

Kuhanje:

Odpiranje kozarca z saury v pločevinkah, odcedite tekočino, ribe pregnetite z vilicami.

Dodamo kislo smetano in začimbe, mešamo do gladkega.

Paradižnik narežemo na kocke.

Ruski sir zdrobimo na grobo Rende, ga dodamo v saury skupaj s paradižnikom, premešamo. Nadeva ni treba soliti, saj kisla in sir vsebujeta dovolj soli. Za recept lahko uporabite kateri koli sir, tudi brez maščobe.

Razvijemo list pita kruha, nanj položimo liste solate (predhodno oprane in posušene na brisači).

Moji solatni listi izgledajo malo nepredstavljivo. Imam domačo solato, pa jo je polž malo pojedel =)

Na liste solate položite predhodno pripravljen nadev iz sauryja, ni treba, da nadev pokrije celotno površino pita kruha.

Pita kruh tesno zvijte v zvitek, nato ga narežite na zvitke.

Izdelek	Teža izdelka (grami)	Cena za kg izdelka (rub.)	Kcal na 100 g izdelka
Saury v pločevinkah	250	180	261
Tanek armenski lavaš	150	120	236
Paradižnik	200	60	20
Kisla smetana 15% maščobe	30	120	158
Ruski sir	50	250	363
listnata solata	20	150	12
Skupaj (5 obrokov)	700	94	1276
Porcijo	140	19	255
	Beljakovine (grami)	Maščoba (grami)	Ogljikovi hidrati (grami)
Porcijo	14	15	16

Lavash roll z ribjimi konzervami originalni prigrizek, ki bo všeč ljubiteljem rib in žganih pijač. Posoda ima svetlo bogat okus konzervirana hrana v lastnem soku ter prijeten kremast priokus po topljenem siru in svežini zelišč. Njegova lepota je v tem, da gostiteljici ni treba preživeti časa za štedilnikom, da bi pripravila okusno jed. Zavitek je pripravljen v nekaj minutah. Lahko ga postrežete nepričakovanim gostom in uporabite kot obilen prigrizek.

Ta jed je lahko ne le vsakdanja, ampak tudi praznična. Solatni listi, vse vrste zelenjave in korejski korenček. Pred serviranjem lahko zvitek narežemo na porcije, od katerih je vsak pritrjen z nabodalom.

Lavash lahko kuhamo s katero koli naravno konzervirano ribo, primerno: sardine ali saury, sled, tuna, roza losos, gobi v paradižniku. Uporabite lahko tudi ribjo pašteto.

Ponujamo vam osnovni recept konzervirane ribje nadeve, dodamo kumare, jajca, topljeni sir. Za nadev lahko uporabite tudi korenje po korejsko, trdo ali drugo. Kremasti sir, vložena čebula, zelena, paradižnik, paprika.

Informacije o okusu Od rib in morskih sadežev

Sestavine za 2-3 osebe:

• ribje konzerve - 1 pločevinka;
• kuhana jajca - 2-3 kosi;
• koper - 1 kup;
• predelani sir - 1 paket;
• sveža ali vložena kumara - 1 kos;
• majoneza po okusu.

Kako kuhati pita zvitek s konzervirano ribo, topljenim sirom, kumaro in jajcem

Ribje konzerve odstranite iz kozarca brez slanice v skledo. Ribo pretlačimo z vilicami. Če za polnjenje pita kruha uporabite celotno vsebino pločevinke, lahko zvitek zaradi vlage pušča in se raztrga. Topljeni sir naribamo na grobo strgalo. Da se sir lažje drgne, ga predhodno za 10 minut postavite v zamrzovalnik.


Šopek kopra drobno sesekljamo. Eno svežo ali vloženo kumaro z lupilcem za zelenjavo narežemo na tanke trakove.


Razpakirajte sveže tanek lavaš, vzemite ven dva lista.


Prvo plast namažite z majonezo. Plast ne sme biti predebela, sicer se bo pita kruh zmočil. Za premazovanje listov lahko uporabite tudi silikonski čopič.


Potresemo dva naribana kuhana jajca enakomerno porazdelite.

Potresemo s koprom in razporedimo trakce kumar.


Nadev pokrijte z drugim listom pita kruha, rahlo potlačite z roko, dodajte majonezo in koper.


Pita kruh potresemo z naribanim sirom. Namesto topljeni sir lahko uporabiš trdi sir ali mastno skuto. V nekaterih primerih je primeren dodatek mocarele ali gavde.


Razširiti ribje konzerve in naribano jajce z zadnjo plastjo.


Lavaš z nadevom zaviti z zvitkom.


Pred rezanjem pita zvitka ga je treba zaviti v film in dati v hladilnik za 30 minut. V tem času bo pita kruh dobro namočen in prepojen z nadevom. Bodite pozorni na to, da nadev ni preveč moker, sicer bo pita kruh preprosto namočil in izgubil obliko.

dražilno omrežje

Zvitek narežemo na rezine in prestavimo na krožnik. Zvitek postrezite kot hladno predjed ali prigrizek.

Različne začimbe, začimbe in dodatki lahko okusu dodajo pikantnost. Na primer mešanica česna in čebule, pa tudi poper. Poskusite in videli boste, da lavash roll z ribje konzerve to je hiter in okusen prigrizek.

Lavash zvitki z dodatkom različnih izdelkov so zelo priljubljena jed, s katero ni sramota srečati gostov, tako da jih postavite na praznično mizo.

Takšni zvitki so običajno narejeni iz tankih armenski lavaš, notri pa dajo piščanca, meso, soljene ali konzervirane ribe, zelenjavo, sire, jajca. Lavash zvitki s fotografijo so odličen način, da se naučite kuhati to jed z uporabo svojih najljubših prelivov.

večina okusna hrana Lavaš je narejen iz rib in piščanca. Bodite prepričani, da uporabite sveža zelišča v tej jedi - zelena solata, koper, peteršilj - to ji bo dalo svežino. Za sočnost potrebujemo omako - lahko je kisla smetana, majoneza ali na primer kremni sir. Lahko se postavi tudi notri grah v pločevinkah, koruza, olive. Zvitek lahko zavijete preprosto, lahko pa ga zavijete kot šavarmo, t.j. vtaknjen na vse strani. Nato ga lahko pogrejete v mikrovalovni pečici ali popečete na žaru z obeh strani.

Za pripravo pita zvitka s kislo, sirom in jajci potrebujemo:

Tanek pita kruh - 3 kosi
Saury v pločevinkah (ali sardele, tuna) - 1 kozarec
Jajca - 3 kosi
Trdi sir - 200 g
Majoneza - 250-300 g
Koper ali peteršilj - majhen kup

Način kuhanja:

• Najprej odprite kozarec s konzervirano hrano, odcedite omako in prenesite ribe na krožnik. Ribe iz konzerve pretlačimo z vilicami.
• Jajca skuhajte do mehkega (približno 7 minut).
• Koper sperite pod tekočo vodo, drobno sesekljajte.
• V skledi zmešajte majonezo s koprom.
• Trdi sir naribamo na grobo strgalo.
• Kuhana jajca tudi podrgnemo na Rende.
• Prvo pita kruh razporedite na prosto površino. Pita kruh namažite s tretjim delom majoneze z zelišči.
• Nato na pita kruh položite konzervirano hrano - enakomerno po celotni površini.
• Pokrijte prvi pita kruh z drugim. Ponovno namažite z delom majoneze z zelišči.
  Naslednja plast bodo naribana jajca. Po njih enakomerno potresemo pita kruh.
• Pokrijemo s tretjim pita kruhom, namažemo s preostalo majonezo.
• Ostane nam le še sir - potresemo ga po površini pita kruha.
• Zdaj pa se lotimo zvijanja zvitka. To naredite previdno po dolžini pita kruha.
• Če zvitek malo poči - ni pomembno, vse bo zmrznilo na mrazu. Poleg tega domači recepti niso vedno idealna hrana navzven.
• Zvit zvitek položimo na krožnik in ga za nekaj ur pošljemo v hladilnik, lahko čez noč.
• Po hladilniku zvitek z ostrim nožem narežemo na okrogle rezine debeline 1,5-2 cm.

Dober tek!