Dietna hrana. Ribe v počasnem kuhalniku

Do danes mi niti na kraj pameti ni prišlo, da bi kuhal ribe z gobami v počasnem kuhalniku. V mojem primeru je to trska in Gozdne gobe(vendar se mi zdi, da ga lahko pripravimo iz katere koli ribe, gozdne gobe pa lahko nadomestimo s šampinjoni). Verjetno nikoli ne bi vedel, kako noro okusno je bilo, če ne bi bilo primera. Čeprav je pravilneje reči okoliščine. Dejansko sem po zaslugi okoliščin danes prvič skuhal trsko z gobami v počasnem štedilniku.

Sestavine

1. Trska - 800 gr. (približno)
2. Sveže gobe (gozdne ali šampinjoni) - 400 gr.
3. Čebula - 2-3 kos.
4. Limona - ½ kos.
5. Sol - po okusu
6. Poper (črni, mleti) - po okusu

1. Potrebovali bomo sveže gozdne gobe, ki jih ni treba predhodno kuhati. Praviloma so to lisičke, bele, jurčki. Toda gobe je treba skrbno razvrstiti, očistiti umazanije, vej iglavcev, iglic. Nato operemo in zmeljemo. In odmrznjen in opran trup trske narežite na porcije. Če je riba z glavo in drobovjem, potem seveda pred tem očistimo, izrežemo drobovje, odrežemo glavo, rep in plavuti. Torej, polenovka je bila razrezana na koščke. Nato jih pokapamo z limoninim sokom, solimo in popramo. Pustite ribe ležati. V tem času bomo očistili in nasekljali čebulo ter nadaljevali z naslednjim korakom.

2. V ponev za več kuhalnikov vlijemo olje, damo gobe. Vklopimo večnamenski kuhalnik za "Pečenje". Nekaj ​​gob bomo pražili približno 6-8 minut, ne zaprite pokrova. Za pripravo te jedi nisem prinesel vse vlage iz gob do izhlapevanja.

3. Nalijte repo k gobam. Premešamo in še naprej pražimo še 5-6 minut. "Pečenje" se bo izklopilo.

4. Kot sem že omenil v 2. koraku, vlage ne dovedem do popolnega izhlapevanja. In ko je "Pečenje" izklopljeno, ocvrte gobe s čebulo izgledajo tako (glej sliko).

5. Na "blazino" čebule in gob položite trsko. Če kosi ne sodijo v eno vrsto, jih položite na prvo. Nato zapremo pokrov, izberemo način "Ribe" in čas je 20 minut. Naredil bom razlago. V Oursson MP5010PSD ta način deluje brez pritiska, približna raven temperature pa je 120 stopinj. Če bi jed kuhal v svojem drugem večnamenskem kuhalniku (Redmond m170), bi nastavil način "Enolončnica" (ribji izdelek).

6. Po signalu je jed popolnoma pripravljena. Ribo lahko previdno odstranimo na krožnik. In po vrhu ali zraven (tu poljubno) razporedimo gobe.

Za že izkušeni kuharji kuhanje rib v počasnem kuhalniku je pravi užitek. Vedno ga naredijo dišečega, sočnega, privlačnega. Pokvariti ribe v počasnem kuhalniku je skoraj nemogoče. Počasni štedilnik je zelo dragocen izum, saj vam omogoča kuhanje rib različne poti. Mojstri so se celo naučili kuhati ribje konzerve v počasnem kuhalniku, pa tudi ribjo pito v počasnem kuhalniku.

Osnovne metode kuhanja ribje jedi uporaba počasnega štedilnika: dušene ribe v počasnem štedilniku, dušene ribe v počasnem štedilniku, pečene ribe v počasnem štedilniku, ribe v foliji v počasnem štedilniku. Ribe se zelo dobro podajo k številnim izdelkom, kar gospodinjam omogoča eksperimentiranje in kombiniranje z njimi. Pripravite lahko naslednje jedi: ribe z zelenjavo v počasnem kuhalniku, ribe in krompir v počasnem kuhalniku, ribe in čebula v počasnem kuhalniku, ribe in riž v počasnem kuhalniku, ribe, marinirane v počasnem kuhalniku, ribe s korenjem v počasen kuhalnik. Za praznično mizo so najbolj primerne ribe v marinadi. V počasnem kuhalniku se izkaže za zelo lepo, svetlo in praznično.

Rečna riba v počasnem kuhalniku ima svoje posebnosti. Torej, ne zelo velike rečne ribe imajo praviloma veliko majhne kosti, kar vam onemogoča pripravo zares kakovostne jedi. Najbolje je kuhati rečne ribe v pločevinkah v počasnem kuhalniku. Tam je ta pomanjkljivost izravnana. Od rečne ribe za porcijske jedi morate izbrati večje primerke in elitne sorte rib: jesetra, ščuka, tolstolobika itd. Za kuhanje v multivarku praznična miza morske in oceanske ribe so bolj primerne, so bolj mesnate in imajo manj kosti. Vsaka rdeča riba v počasnem kuhalniku je zelo okusna in zdrava. Vzemite to v službo.

Drug način, da se znebite kosti, je nakup že pripravljenih ribjih filejev ali ustrezno predhodno razrezane ribje trupe. Ribji file v počasnem kuhalniku je čudovito pripravljen, izkaže se nežen, dobro razvit z začimbami in marinado.

Ribe je dobro kuhati v počasnem kuhalniku. Recepti so na voljo za vsak okus. Zato, da se ne izgubite v njihovi raznolikosti, je vredno preučiti tudi fotografije. pripravljen obrok"riba v počasnem kuhalniku." Fotografija bo pomagala pri izbiri vaše možnosti. Ribe, ki jih imate radi, skuhajte v počasnem štedilniku, recepti s fotografijami vam ne bodo dovolili napake. Če te jedi še niste poskusili, najprej kuhajte parjeno ribo v počasnem kuhalniku, njeni recepti so preprosti, jed pa zdrava. Dušene ribe v počasnem štedilniku, katerih fotografijo najprej najdete in prodate, si boste zapomnili za vedno. Kako kuhati ribe na pari v počasnem kuhalniku? Recepti s fotografijami samo obstajajo za odgovor na to vprašanje.

Kako kuhati ribe v počasnem kuhalniku? Zdaj veste sami!

In tukaj je še nekaj nasvetov za kuhanje jedi z ribami v počasnem kuhalniku:

Če riba, potopljena v vodo, potone, pomeni, da je sveža. Če plava, ni primeren za kuhanje.

Ribo bomo lažje očistili, če ji najprej odrežemo trde in bodičaste plavuti, na primer s škarjami.

Pred kakršnimi koli kulinaričnimi manipulacijami z ribami je priporočljivo, da jih najprej posušite s papirnato brisačo ali prtičkom.

Ribjim jedem ni priporočljivo piti hladne vode.

Za kuhanje v počasnem kuhalniku je najbolje uporabiti primerke srednje velikih rib, ne zelo mladih in ne precej starih. Srednje velike ribe so debelejše in bolj mesnate.

Za sočnost jedi je bolje, da ribe predhodno marinirate v smetani, majonezi, kisli smetani, celo mleku z začimbami, soljo itd.

Rešetko večnamenskega kuhalnika namažite z veliko olja, da se izdelek ne prime.

Vsak okras za ribe v počasnem kuhalniku je primeren za vašo izbiro in okus.

Kaj ribji file(oslič ali pollock) -1 kg. Gobe ​​- 0,5 kg. Limona - 1/4 kos. Maslo - 100 gr. smetana - 200 gr. Moka - 2 žlici Korenje, čebula - 1 kos. Sol, poper - po okusu. Zelenje za okras.

Kuhanje:Pripravljamo omako. Gobe ​​​​narežemo na rezine, čebulo na pol obročke, korenje naribamo na grobo Rende - vse to damo v počasen kuhalnik, dodamo še 50 gr. olje in pražite v načinu "Pečenje" 10 minut. Nato dodamo sok 1/4 limone, sol, poper in kuhamo še 5 minut (gobe s sokom naj zavrejo). Dodajte še moko in smetano, dobro premešajte in kuhajte v istem načinu še 3 minute. Omako odcedite v ločeno posodo. Ribji file solimo in popramo. V počasnem kuhalniku stopite 50 gr. olje, tja položite file in pražite v načinu "Pečenje" na obeh straneh 5 minut. Nalijte ribe pripravljene gobova omaka in pečemo v istem načinu 40 minut, ventil je treba odstraniti iz večnamenskega kuhalnika. Idealno za okras pire krompir ali testenine. Dober tek!

Ribje jedi bi se morale čim pogosteje pojavljati na naši mizi. So lahki in zdravi, kar je pomembno za prehransko in otroška hrana. Kako kuhati ribe v počasnem kuhalniku? Pravzaprav je zelo preprosto! Najlažji in uporaben način- kuhanje na pari. Če želite to narediti, preprosto postavite ribe v košaro za kuhanje na pari in nastavite čas kuhanja na 20-25 minut, odvisno od debeline kosa. V idealnem primeru je treba ribe, kuhane na pari, kuhati brez soli in jih šele nato posuti morska sol ali vodo sojina omaka. Pred kuhanjem na pari lahko ribe prelijemo z limoninim sokom ali namažemo s kislo smetano.

Ribe v počasnem kuhalniku lahko tudi dušimo, dušimo ali pečemo - vse je odvisno od stopnje segrevanja in količine vlage. Dodajte kislo smetano ali paradižnikovo pasto ribam, ki ste se jih odločili dušiti z malo vode ali juhe - to je omaka za vas. Zelenjavo dajte v skledo z ribami - izkazalo se bo poln obrok z zdrava zelenjava, kuhano v varčnem načinu "Gašenje". Medtem ko se ribe pečejo v posodi večnamenskega kuhalnika, lahko poljubno zelenjavo kuhate v parni košari ( cvetača, brokoli, krompir, bučke itd.) ali žit (riž, bulgur ali kuskus) je klasična dvojna jed.

Enolončnice so idealne v počasnem kuhalniku: dajte ribe, zelenjavo ali žitarice po okusu in prelijte z jajčno mešanico. Odlična ideja za obilen zajtrk ali lahka večerja! Obstaja veliko več primerov kako kuhati ribe v počasnem kuhalniku, pa naj bo to prva ali druga jed. nekaj zanimivi recepti naše spletno mesto delimo z vami.

File osliča z zelenjavo v počasnem kuhalniku

Sestavine:
1 kg fileja osliča,
1 korenček
1 čebula
1-2 jajci
4-5 žlic kisla smetana
sol, zelišča, črna mleti poper, rastlinsko olje - po okusu.

Kuhanje:
Ribe narežemo, korenje in čebulo nasekljamo (lahko na kocke), jajca in kislo smetano zmešamo. Dno posode multivarka namažite z rastlinskim oljem, položite ribe, solite, poprajte, dodajte zelenjavo in prelijte z jajčno mešanico. Nastavite način "Pečenje" za 25-30 minut.

Dušene ribe v počasnem kuhalniku s cvetačo

Sestavine:
1 kg fileja katere koli ribe,
1 čebula
1 korenček
1 paprika,
½ glavice cvetače,
sol, črni mleti poper, maslo- okus.

Kuhanje:
Zelenjavo grobo sesekljajte, zelje razstavite na socvetja. Na maslu v skledi multivarka dušite čebulo v načinu "Pečenje" 10 minut, dodajte ribe in drugo zelenjavo. Solimo, popramo in dodamo nekaj vode. Zaprite pokrov in nastavite način "Gašenje" 40-50 minut.

File postrvi ali lososa z jabolki in sladko papriko v počasnem kuhalniku

Sestavine:
4 porcijski kosi postrvi (losos),
2 sladki in kisli jabolki
3 sladke paprike
1 limona (sok)

Kuhanje:
Filete mariniramo v limoninem soku 1 uro, nato jih začinimo s soljo in poprom. Jabolka naribamo na grobo strgalo, papriko narežemo na tanke pol kolobarje in potresemo s ščepcem ingverja, muškatnega oreščka in cimeta. Na dno posode multivarka, namazano z oljem, položite plast sladke paprike, nato plast jabolk, na vrh položite ribe in zaprite pokrov. Nastavite način "Pečenje" 30 minut.

Ribja enolončnica s cvetačo v počasnem kuhalniku

Sestavine:
500-600 g fileja katere koli ribe,
500-600 g cvetače,
3 jajca,
1 čebula
100 g trdega sira,
2-3 žlice kisla smetana
1 žlica posušena paprika,
sol, rdeča in črna mleta paprika, zelišča, rastlinsko olje - po okusu.

Kuhanje:
Ohrovt razrežemo na cvetove in kuhamo na pari 8-10 minut. Medtem narežemo čebulo na pol obročke, ribe na rezine. Skledo večnamenskega kuhalnika namažite z rastlinskim oljem, položite čebulo, nanjo položite koščke rib, potresite s soljo in poprom. Na ribe položite ohrovtove cvetove. V skledi zmešamo jajca, kislo smetano, zelišča, papriko, sol in poper ter z dobljeno mešanico prelijemo živila v skledi. Potresemo z naribanim sirom, zapremo pokrov in nastavimo način "Pečenje" za 40-45 minut. Namesto cvetače lahko uporabite brokoli ali kombinirate obe vrsti.

Postrv "pod krznenim plaščem" v počasnem kuhalniku

Sestavine:
2 zrezka postrvi,
200 ml kisle smetane
50-70 g trdega sira,
1 sladka paprika
1 zrel paradižnik,
sol, poper (beli ali črni), zelišča - po okusu.

Kuhanje:
Multicooker vklopite v načinu "Pečenje" za 10 minut in pecite zrezke postrvi 5 minut na vsaki strani. Medtem polovico količine zmešamo nariban sir s kislo smetano in sesekljanimi zelišči, papriko narežemo na kolobarje, paradižniku odstranimo kožo in narežemo na kolobarje. Po signalu o koncu načina na zrezke položite polovico mešanice sira in kisle smetane, položite sesekljano zelenjavo, sol, prelijte preostalo omako in potresite s sirom. Vklopite način "Pečenje" 30 minut.

Oslič in krompirjeva enolončnica v počasnem kuhalniku

Sestavine:
1-2 trupa osliča,
4-6 krompirjev
1 čebula
črni in beli mleti poper, sol, majoneza - po okusu.

Kuhanje:
Ribe narežite na rezine, čebulo na pol obročke, krompir na tanke rezine. Ribe položite na dno posode za več kuhalnikov, namaščeno z rastlinskim oljem, soljo, poprom in namažite z majonezo. Krompir položimo na ribo, prav tako solimo, potresemo s poprom in začimbami za krompir, naredimo mrežico majoneze in zapremo pokrov. Nastavite način "Pečenje" na 50 minut.

Ribe v počasnem kuhalniku z gobami v vinu

Sestavine:
1 kg ribjega fileja,
200 g šampinjonov,
2 sladki papriki
2 žlici rastlinsko olje,
1 kup belo vino,
10 grahov beli poper,
½ limone
1 čajna žlička sol,
aromatična zelišča (bazilika, timijan) - po okusu.

Kuhanje:
Za marinado zmešajte vino z zelišči in limonin sok. Marinirajte ribje fileje vinska mešanica 30 minut. Medtem narežemo gobe na rezine, papriko na majhne kocke. Skledo večnamenskega kuhalnika pokrijte s folijo, tako da njeni robovi segajo na stene posode. V skledo po plasteh naložite izdelke: ribe, gobe, papriko - in tako naprej, dokler izdelkov ne zmanjka. Prelijemo z marinado in čez ribe ovijemo robove folije, tako da pustimo luknjice za izhod pare. Zaprite pokrov, odstranite ventil in nastavite način "Pečenje" za 40 minut.

File osliča z gobami in zelišči v počasnem kuhalniku

Sestavine:
2 trupa osliča,
1 čebula
200 g šampinjonov,
sol, poper, zelišča, maslo - po okusu.

Kuhanje:
Očiščeno ribo narežemo na koščke in položimo na dno posode za več kuhalnikov, namazano z maslom. Gobe ​​narežemo na rezine, čebulo in zelenjavo nasekljamo ter stresemo v počasen kuhalnik na ribe. Solimo, potresemo s sveže mletim poprom in zapremo pokrov. Nastavite način "Pečenje" za 25-30 minut. Ribo obrnite 15 minut po začetku načina.

Dušene ribe v omaki v počasnem kuhalniku

Sestavine:
500 g fileja katere koli ribe,
1-2 čebulice
1 korenček
1-2 žlici paradižnikova mezga,
2-3 žlice kisla smetana
1 lovorjev list,
sol, črni mleti poper.

Kuhanje:
Čebulo narežemo na pol obročke, korenje naribamo na grobem ribežu. V skledi multicookerja v načinu "Pečenje" zelenjavo dušite do polovice, občasno premešajte. Dodate lahko rastlinsko olje. Ko je zelenjava ocvrta, položite ribe, narezane na koščke. V steklu topla voda premešamo kislo smetano in paradižnikovo mezgo, solimo in popramo ter prelijemo čez hrano v skledi. Če postane pregosto, dodamo vodo. Postavite lovorjev list in nastavite način "Gašenje" 1 uro.

Ribe v počasnem kuhalniku v paradižnikovi marinadi

Sestavine:
700-800 g fileja bele ribe,
1 korenček
1-2 čebulice
3 paradižniki
1 čajna žlička Sahara,
sol, nekaj graha pimenta, mleti črni poper, rastlinsko olje.

Kuhanje:
Korenje in čebulo sesekljajte, ribe narežite na koščke. Skledo večnamenskega kuhalnika namažite z rastlinskim oljem in izdelke položite v plasteh, vsako plast potresite s soljo in poprom: zelenjava, ribe, zelenjava. Paradižnike olupimo in sesekljamo v mešalniku, dodamo sol, sladkor in piment ter dobljeni nadev vlijemo v skledo. Nastavite način "Gašenje" na 1,5 ure.

Postrv v mleku v počasnem kuhalniku

Sestavine:
600-700 g fileja postrvi,
mleko - po okusu
sol, ingver, cimet, muškatni orešček- za ščepec.

Kuhanje:
Postrv narežemo na porcije in damo v skledo večnamenskega kuhalnika. Nalijte mleko, tako da skoraj popolnoma pokrije ribe, dodajte začimbe in začimbe ter zaprite pokrov. V načinu "Pečenje" ali "Dušenje na pari" mleko zavrite, nato pa počasni štedilnik za 20 minut prestavite v način "Dušenje".

Pangasiusov file v sladkem nadevu v počasnem kuhalniku

Sestavine:
1 kg pangasiusovega fileja,
1 korenček
70-80 g paradižnikove paste,
1 čajna žlička Sahara,
¼ žličke mleti črni poper.

Kuhanje:
Korenje naribajte na drobno, zmešajte s sladkorjem, paradižnikova mezga in poper. File pangasiusa rahlo odmrznemo, narežemo na 2 cm široke rezine in položimo v naoljeno skledo večnamenskega kuhalnika. Ribe prelijemo s paradižnikovo maso in vklopimo način "Obarvanje" 30-35 minut.

Ribe v multivarku paradižnikova omaka in krompir na pari (duet jed)

Sestavine:
300-400 g bele ribe,
1-2 čebulice
500 g krompirja
1 kup paradižnikov sok
sol, črni ali beli mleti poper, lovorjev list, rastlinsko olje - po okusu.

Kuhanje:
Nastavite način "Pečenje" za 40-45 minut, v skledo nalijte rastlinsko olje in položite narezane koščke rib. Po 10 minutah obrnemo, dodamo sesekljano čebulo, dušimo 10 minut in zalijemo paradižnikov sok. Posolimo, popopramo in dodamo lovorov list, postavimo košaro za soparo in vanjo naložimo na kocke narezan krompir. Zaprite pokrov in kuhajte do signala o koncu načina.

Ribe v počasnem kuhalniku s krompirjem (hitra večerja)

Sestavine:
1 kg krompirja
1 kg katere koli ribe,
1-2 čebulice
100-150 g trdega sira,
3-4 žlice majoneza ali kisla smetana
sol, mleti črni poper, rastlinsko olje - po okusu.

Kuhanje:
Krompir narežite na trakove, čebulo na pol obročke, sir naribajte, ribe razdelite na porcije. Skledo večnamenskega kuhalnika namažite z rastlinskim oljem, položite, potresite s soljo in poprom, krompir, nato ribe, potresite s čebulo, poravnajte, namažite z majonezo ali kislo smetano in potresite s sirom. Nastavite način "Pečenje" za 40-45 minut.

Ribji pilaf v počasnem kuhalniku

Sestavine:
500 g fileja katere koli ribe,
2 več skodelic dušenega riža
1 korenček
1 čebula
sol, mleti črni poper, zelišča, rastlinsko olje - po okusu.

Kuhanje:
V skledo večnamenskega kuhalnika, namazano z rastlinskim oljem, v plasteh položite pripravljeno hrano, vsako plast potresite s soljo in poprom: koščke ribe, čebulo, korenje, opran in namočen riž. Nalijte vročo vodo (4 več kozarcev) in nastavite način "Pilaf".

Losos na rižu v počasnem kuhalniku

Sestavine:
350-400 g lososa,
1 več kozarcev riža
1,5 več kozarcev vode
2-3 žlice maslo,
sol, črni mleti poper, zelišča - po okusu.

Kuhanje:
Maslo raztopimo in ga vlijemo v posodo multivarka, dodamo opran in nekaj ur namočen riž, zalijemo z vodo, poravnamo riž in nanj položimo lososa. Solite, poprajte, prelijte z limoninim sokom (po želji), ribe lahko namažete s tanko plastjo kisle smetane. Potresemo s sesekljanimi zelišči in zapremo pokrov. Nastavite način "Pilaf". Po signalu o koncu načina vzemite ribe in premešajte riž.

Ribja mešanica v počasnem kuhalniku

Sestavine:
500 g rib
2-3 krompirja
1 korenček
2 zrela paradižnika
1 čebula
1-2 kisli kumari,
10-12 oliv ali črnih oliv
sol, zelišča, poper, kisla smetana - po okusu.

Kuhanje:
Čebulo in korenček narežemo na kocke, paradižniku odstranimo kožo in narežemo na rezine, kumare olupimo in naribamo. V skledo večnamenskega kuhalnika vlijemo malo rastlinskega olja, damo čebulo, korenje in paradižnik ter prepražimo v načinu "Pečenje" do mehkega, nato dodamo kumare in dušimo v istem načinu približno 10 minut.Dodamo na kocke narezane ribe in krompir, olive, narezane na kolobarje, prilijemo vodo do želene gostote in po okusu posolimo. Dodate lahko žličko sladkorja. Nastavite način "Gašenje" na 1 uro. Po signalu o koncu načina dajte poper, sesekljano zelenjavo v skledo in pustite v načinu ogrevanja 10-15 minut.

Ribja juha z olivami v počasnem kuhalniku

Sestavine:
400-500 g lososa,
2-3 krompirja
1 korenček
1 čebula
1 paradižnik
10-12 oliv
2 cm sveže korenine ingverja
rastlinsko olje, sol, poper - po okusu.

Kuhanje:
Za ribja juha lahko uporabite lososove repke. Krompir, čebulo in korenje narežemo na kocke, paradižnik olupimo in narežemo na rezine, olive pa narežemo. Lososa narežemo na koščke, če uporabljamo repke, jih očistimo. V načinu "Pečenje" pražite rastlinsko olječebulo 10 minut, nato dodamo paradižnik in dušimo še 10-15 minut. Nato dajte preostale izdelke, napolnite z vodo do želene gostote, solite in poprajte ter nastavite način "Gašenje" 1 uro 30 minut. 10 minut pred koncem načina dodajte sesekljan ingver in zelišča.

Zdaj veste, kako kuhati ribe v počasnem kuhalniku. Dober apetit in nova kulinarična odkritja!

Larisa Shuftaykina

Nekoč sem bil v kavarni in na meniju sem videl dušene ribe s soljenimi gobami. Nisem mogel razumeti, kako je mogoče ribe kombinirati z gobami, še bolj pa s soljenimi. Zelo me je zanimalo, zato sem se odločil, da naročim to jed, še posebej, ker ni bila tako draga. Ni mi bilo treba dolgo čakati na naročilo in dobesedno v pol ure je bilo postreženo na mizi. Aroma te jedi ni bila zelo svetla, a okus je bil božanski. Kmalu sem doma v počasnem kuhalniku skuhal dušene ribe s soljenimi gobami.

Izkazalo se je, da je nesramno enostavno in preprosto dušiti ribe z gobami v počasnem kuhalniku. Brez težav in ne bo vzelo veliko časa.

Bela riba, dušena s soljenimi gobami, ima zelo svetlo in nenavaden okus. Sama riba je mehka, sočna, pikantna in zmerno slana. Riba se zelo dobro odlepi od kosti. Če ne marate rib s kostmi, potem lahko za pripravo te jedi uporabite ribje fileje. Za prilogo pa je pire krompir po mojem mnenju popoln. Čeprav mi je ta riba bolj všeč brez dodatnega okrasa.

Sestavine za ribjo enolončnico s soljenimi gobami

1. Ribe (morske, bele) - 5-6 kosov
2. Soljene gobe - 200 gramov
3. Čebula (velika) - 1 kos
4. Kisla smetana - 250 ml
5. Sol, poper, limonin sok - po okusu
6. Voda - 250 ml

Kako kuhati ribjo enolončnico s soljenimi gobami v počasnem kuhalniku

Za kuhanje naše ribje enolončnice s soljenimi gobami bomo uporabili belo morske ribe. Vahnja ali trska je odlična za našo jed. Toda po mojem mnenju je dušena vahnja okusnejša od trske. Nekoč sem poskušal kuhati to jed iz rdeče ribe, vendar mi sploh ni bila všeč. Ribe solimo in popramo po okusu. Pokapljamo ga z limoninim sokom. V ponev dajte porcije rib.

Čebulo očistimo iz lupine in jo narežemo na kolobarje ali pol obročke. Čebulo položite na ribe.

Soljene gobe narežemo na majhne koščke ali kocke. Jaz v svojem receptu uporabljam soljene gobe, lahko pa uporabite tudi druge gobe. Glavna stvar je, da morajo biti gobe natančno nasoljene, ne vložene in ne sveže (zamrznjene). Na ribe in čebulo položimo koščke soljenih gob. Dodajte 100 ml hladne vode. V počasnem kuhalniku nastavite način "Pečenje" za 30 minut.

10 minut pred kuhanjem ribe zalijemo s preostankom vode (150 ml). Dodamo kislo smetano in sol. Če doma nimate kisle smetane, je težka smetana povsem primerna. Ribe s soljenimi gobami dušite na izbranem načinu do signala.

Dušene ribe s soljenimi gobami v počasnem kuhalniku so pripravljene. Dober tek!