domov / Glavne jedi/ Biskvitna rolada z banano in smetano. Kako pripraviti bananin desertni zvitek v notranjosti recepta za zvitek iz bananinega biskvita

Biskvitna rolada z banano in smetano. Kako pripraviti bananin desertni zvitek v notranjosti recepta za zvitek iz bananinega biskvita

Bananina biskvitna rolada je zelo enostavna za pripravo. S smetano lahko eksperimentirate. Po mojem mnenju je krema iz kondenziranega mleka z maslom idealno združena z okusom banane in piškotov. Pri peki biskvita si morate zapomniti le nekaj pravil in potem bo torta ali zvitek zagotovo uspel. Priporočljivo je, da med peko ne odpirate vrat pečice, sicer lahko biskvit odpade. Preden delate s biskvitno torto in jo impregnirate, je potrebno biskvit vztrajati vsaj 8 ur. Če biskvit prej namočite, potem lahko postane kisel.

Pripravite potrebne izdelke.

Jajca stepemo v puhasto peno. V tankem curku dodajte sladkor in nadaljujte s stepanjem. Masa mora postati gosta in bela. Naprej dodajte moko. Namoči v v majhnih porcijah in dobro premešamo z žlico od spodaj navzgor.

Biskvitno maso položimo na pekač obložen s peki papirjem. Moja ponev je 35x20. Pečemo na 180°C 20 minut.

Vročo torto zvijte v zvitek, ki ga previdno ločite od pergamenta. Pustite torto 8 ur.

Pripravite kremo. Če želite to narediti, zmešajte kondenzirano mleko maslo in rahlo stepemo.

Banane poskusite narezati tako, da jih boste lahko položili v ravno linijo.

Biskvit razgrnemo. namoči ga sladkorni sirup ali katero koli drugo impregnacijo. Namažite s smetano in položite banane.

Rolado zvijemo in postavimo v hladilnik za 30 minut.

Končano rolado okrasite po svojih željah. Samo poškropil sem sladkor v prahu.

Zavitek narežemo na kose in postrežemo.

Vesel čaj!

Za testo boste potrebovali suho, čisto in globoko skledo. Idealna posoda za tak test je steklo, saj odlično pokaže konsistenco testa z vseh strani. Jajca razbijemo v skledo in dodamo sladkor.

Kakovost in zračnost biskvita je neposredno odvisna od čistosti posode, v kateri stepamo sestavine. Posoda mora biti popolnoma suha, čista, brez kapljice vode in maščobe.

Vse skupaj stepamo toliko časa, da testo postane zelo zračno, kot pena. Stepanje traja približno 15 minut. Nato v nastalo jajčno-sladkorno peno dodamo presejano pšenično moko.

Moko dodajte postopoma, v majhnih delih.

Pecilni prašek ali soda sta popolnoma odveč, če sta jajca in sladkor dobro stepta. Pečico prižgemo na 180 stopinj, da se segreje. Ne prekoračite navedene temperature.

Začnite mešati moko z zračno maso. Mešanje ne traja dolgo, približno 30 sekund. Glavna stvar je, da ne ostanejo grudice moke, ki lahko pokvarijo okus. končana peka. Pekač, na katerem boste pekli testo, naj bo velik, da testo leži v tanki plasti (približno 7 mm). Pazite, da položite na pekač. pergamentni papir tako da ni težav s tem, kako odstraniti končano torto iz nje. Nato testo vlijemo na papir in ga enakomerno razporedimo. Sedaj pa pogumno postavite v pečico, ki se je že dobro segrela. Peka vam bo vzela največ 20 minut.

Dokončano peko biskvita izkazalo se bo lepe zlate barve, v notranjosti suho in zračno. Pripravljenost testa je enostavno preveriti s pritiskom prsta. Na končan izdelek po pritisku vdolbine ne smejo ostati.

Torto vročo vzamemo iz pekača, prestavimo na desko za rezanje in takoj zvijemo v rolado. To je potrebno, da se torta ohladi v tem položaju in se ne raztrga, ko jo zvijemo z banano. Vendar bodite previdni, saj je občutljivo pecivo tudi pri zlaganju zelo enostavno raztrgati, ne bodite zelo na tesno.

Sedaj je na vrsti priprava kreme in priprava banane. Banano samo olupimo in narežemo na široke kolobarje, ker ima obliko loka in je ne moreš kar cele zložiti v zvitek. Za kremo posebej zmešamo kislo smetano in sladkor. Večji kot je odstotek maščobe v kisli smetani, debelejša bo krema. Za aromo kremi dodajte vanilijo, sadno esenco.

Nič manj okusno se ne bo izkazalo, če biskvitno torto namočite oz. Ta impregnacija je kot nalašč za čokoladno-bananin zvitek. Znotraj zvitka lahko namažemo tudi z gosto sadno marmelado.

Odstranite pergament. Ohlajen biskvit v notranjosti izdatno namažemo s kremo, z enega roba v vrsto položimo rezine banane.

In rolado previdno zavijemo, da krema ne uhaja ven, sam biskvit pa ne poči.

Zdaj je na vrsti čokolada, ki jo je treba stopiti v vodni kopeli z dodatkom masla. to tekoča čokolada lepo zalijemo končano rolado.

Okusna sladica je pripravljena! Vse je enostavno in preprosto, in kar je najpomembneje - noro okusno.
Pokličite družbo dragih prijateljev na čaj in iskrene pogovore.

Banana je vsem priljubljeno, okusno in hranljivo sadje. Z njegovim dodatkom so pripravljeni številni recepti za koktajle in sladice. Toda najboljši med njimi se lahko šteje za bananin zvitek, katerega interpretacije je nešteto.

Recept za biskvitne zvitke s kondenziranim mlekom

Vsebino jajc damo v globoko skledo in z mešalnikom pretvorimo v gosto peno;
Nadaljujemo s stepanjem, dodamo malo granuliranega sladkorja;
Ko jajčno-sladkorna mešanica postane popolnoma bela in puhasta, vanjo presejemo moko, ki jo na drobno stresemo in nežno premešamo;
Pekač obložimo s pergamentom in namakamo nastalo biskvitno testo;
20 minut peke na 180°C bo vsekakor dovolj;
Pečen kolač previdno ločimo od peki papirja in pustimo, da se ohladi;
V posodo pošljemo kondenzirano mleko in stopljeno maslo, rahlo stepemo z metlico;
Banane se znebite lupine in razrežite na več delov;
Ohlajeno torto izdatno namažemo z nastalo kremo in na sredino položimo koščke sadja;
Zvijemo kot zvitek in pustimo, da vzhaja.

Čokoladna rolada z banano

Boste potrebovali:

voda - ¼ st.;
5 jajc;
270 g granuliranega sladkorja;
mleko - 1 žlica;
kakav - 30 g;
pecilni prašek - 10 g;
banane - 3 kosi;
maslo - ¼ pakiranja;
moka - 240 g.

Čas: 1 ura.

Kalorije: 216,9

Kuhanje:

V posodo (najpomembneje, globoko) vlijemo moko (120 g), kakav (20 g), pecilni prašek in dobro premešamo;
V krožnik dajte sladkor (140 g) in 4 jajca, stepite do gladkega;
Mokro komponento testa pošljemo k suhim sestavinam in močno premešamo;
Pergament položimo na primeren pekač in enakomerno razporedimo testo;
Pečico segrejemo na 180 ° C in vanjo postavimo model za 10 minut;
V ločeni posodi zmešajte vodo in granulirani sladkor (50 g) in mešajte, dokler se sladkor ne raztopi;
Pečen biskvit odišavimo s sladkornim sirupom;
Torti damo obliko zvitka, zato se mora ohladiti;
Za smetano: jajce razbijemo v posodo in z metlico dosežemo homogeno stanje. Ponev pošljemo na ogenj in vanjo vlijemo 1 žlico mleka. V tekočino vlijemo 20 g moke, 10 g kakava v prahu in granuliran sladkor (80 g). Pošljemo tudi stepeno jajce. Dobro premešamo in ob rednem mešanju pričakujemo zgostitev;
Kremo pustimo, da se malo ohladi, vanjo pomočimo stopljeno maslo. Temeljito premešajte in postavite v hladilnik;
Biskvit ponovno zvijemo, ga premažemo s hladno kremo in na sredino položimo olupljene banane;
Rolo tesno zvijemo, zavijemo v folija namakajmo se.

Skutina zavitek z nadevom

sladkor - 5 žlic;
smetana - 30 g;
pecilni prašek - 1 tsp;
4 jajca;
pol kilograma skute;
1 banana;
moka - 3 žlice;
sol - ščepec.

Čas: 50 min.

Kalorije: 189,2.

Kuhanje:

3 rumenjake damo v posodo in z dodajanjem sladkorja zmeljemo;
Presejte isto moko in pecilni prašek;
Doseganje enotnosti temeljito premešajte;
Beljake stepemo do zračne pene, dodamo malo soli;
Bujne stepene veverice se previdno položijo na testo, postopoma motijo;
Zgnetemo skuto, vanjo zabijemo jajce in smetano. Stepanje se spremeni v homogeno zmes;
Pergament položimo na pekač in vanj pošljemo skutno snov, na vrhu pa potopimo testo;
180°C je zahtevana temperatura v pečici. Dovolj je 20 minut peke;
Pečeno torto zvrnemo na desko tako, da je skutni del zgoraj;
Olupljeno banano rahlo sesekljajte in jo položite na končano torto, zvijte.

Recept za listnato testo

Izdelki:

najljubša domača marmelada;
5 banan;
pol kilograma pripravljenega listnatega testa;
kokosovi kosmiči za prah;
olje;
20 g cimeta;
jajce.

Čas: 30 min.

Kalorije: 243,8

Predhodno odmrznjeno testo razvaljamo čim bolj na tanko;
Banane olupimo in jih položimo na sredino testa;
Okusite s cimetom in namažite s svojo najljubšo marmelado;
Zvitek zavijemo, premažemo s stepenim jajcem in potresemo s kokosovimi kosmiči;
Naoljen obrazec s prihodnjo sladico pošljemo v pečico, kjer se peče 25 minut pri 180 ° C.

Peka brez moke

ovseni kosmiči - 5 žlic;
sladkor - 40 g;
2 banani;
skuta (po možnosti 0%) - 300 g;
jajce.

Čas: 45 min.

Kalorije: 131,4

Ovsene kosmiče pomočimo v mešalnik in jih zmeljemo v moko;
V skledo damo skuto, jajce, granulirani sladkor in nastalo moko;
Nastalo testo aktivno gnetemo in razdelimo na 2 polovici;
Vsak ločen del razvaljamo z valjarjem in položimo banane, približno bližje robu;
Banane zavijemo v testo;
V pečici pri 180 °C obložimo pekač s pergamentom in nanj položimo zvitke, pečemo pol ure.

Bananini zvitki v ponvi

sladkor v prahu - 3 žlice;
cimet - 1 čajna žlička;
moka - 7 žlic;
banana - 2 kos .;
mleko - 150 ml;
olje - 3 žlice.

Čas: 25 min.

Kalorije: 239,2.

V primerni posodi zmešamo vse sestavine, olje in banane pustimo;
Izdarno premešajte, dokler ni gladka;
Banane odstranite iz lupine in narežite na rezine debeline 3 mm;
Segrejte ponev, pokapajte z oljem;
Koščke sadja izdatno pomakajte v improvizirano testo in pražite, dokler skorja ne postane zlata.

Preden v testo dodamo moko, jo najprej presejemo. Tako bo nasičen s kisikom in zmes bo postala bolj veličastna. Da, in neopazni ostanki bodo ostali na situ;
Da bo testo za biskvit puhasto in mehko, ga gnetite čim bolj previdno, pri tem pa porabite najmanj časa;
Prav tako testa za biskvite ne smemo shranjevati, saj izgubi svoje lastnosti. Pravkar kuhano - takoj pecite;
Preden v testo dodamo maslo, ga najprej nekoliko stopimo, tako da ga vzamemo iz hladilnika in pustimo v kuhinji. Tako bo postopek mešanja hitrejši;
Biskvitno testo je treba odstraniti iz kalupa šele po ohlajanju, sicer se lahko celovitost površine močno poslabša;
Recepti pogosto ne določajo, kako gosto mora biti testo, preden ga pošljete v pečico, zato določen čas pečenja morda ne bo dovolj, da bo torta popolnoma pečena. Zobotrebec ali vžigalica bosta pomagala določiti stopnjo priprave testa. Torto je treba preboditi z lesenim nabodalom, če je suha, je pripravljena;
Za peko z bananami je to sadje najbolje izbrati prezrelo, s temnejšo lupino. So mehkejši in se dobro podajo k mehkemu testu;
Somun iz biskvitno testo preden ga zavijete v zvitek, ga ni treba močno ohladiti, saj se bo preprosto razdrobil;
Jajce bo pomagalo doseči slastno zapečeno skorjico na bananinem zvitku. Mešati ga je treba do gladkega in z njim namastiti površino za pečenje, preden ga pošljete v pečico.

Dober tek!

Biskvitno pecivo, nežno in bujno, zaseda svoje mesto med sladicami. Čokoladna rolada z bananinim nadevom je pripravljena hitro in enostavno. Poslastica se izkaže za presenetljivo okusno, topi se v ustih. Če želite presenetiti svoje goste z nenavadnim videz za sladico pripravite Žirafa rolado z banano.

Čokoladna rolada Žirafa z banano

Uporabljali bomo naslednje izdelke:

piščančja jajca - 4 kosi;
banane - 300 g (2 kosa);
maščobna kisla smetana - 250 g (1 paket);
granulirani sladkor - 200 g (1 skodelica);
pšenična moka - 70 g (3/4 skodelice);
kakav v prahu - 20 g (1 žlica);
vanilin - 10 g (1 vrečka);
olje za mazanje;
čokoladni ali kokosovi kosmiči, zdrobljeni oreščki, sveže jagode, sirupi, sladkor v prahu, glazura, slaščičarski preliv.

Čas priprave: 15-20 minut.

Čas kuhanja: 10-15 minut.

Skupni čas: 30-40 minut.

Količina: 1 zvitek.

Čokoladna rolada z nežna krema in bananin nadev je kot nalašč za srečanje s prijatelji ali domači čaj. Od razpoložljive sestavine ustvari dišečo in okusno poslastico.

Bananin zvitek, način kuhanja:

Ohlajena jajca ločimo na beljake in rumenjake.

V ločeni skledi stepemo beljakovinsko maso z 1/3 volumna granuliranega sladkorja in vanilije, dokler ne dobimo stabilne pene. Začnemo delati pri nizki hitrosti mešalnika, postopoma povečamo na visoko.

nasvet. Bolj veličastna in voluminozna je zmes, bolj nežno bo pecivo.

V drugi posodi stepamo rumenjake s 1/3 sladkorja, da se volumen podvoji.

nasvet. V masi se ne smejo čutiti zrna sladkorja.

Beljake in rumenjake previdno zmešamo v eno skledo in mešamo z lopatko od spodaj navzgor, da se masa ne posede in izgubi na volumnu.

Zelo previdno, v majhnih delih in skozi sito, vlijemo moko v tekočino. Hkrati nadaljujemo z mešanjem testa z lopatko.

Del testa damo v manjšo posodo in zmešamo s kakavom v prahu.

Pečico segrejemo na 180 stopinj.

Na pravokoten pekač razporedite peki papir in ga namažite z oljem.

nasvet. Biskvit se bolje loči od mastnega papirja.

Čokoladno testo nadevamo v slaščičarsko vrečko ali brizgalko.

Na pergamentu izdelamo vzorec čokoladno testo: lise, proge.

Pekač postavimo v pečico za 4-5 minut.

Preostanek testa damo na pekač in enakomerno razporedimo po celotni površini.

nasvet. Podlaga enake debeline je pri rezanju bolj elastična.

Piškotno osnovo pečemo 12-15 minut.

nasvet. Končan biskvit je elastičen in na pritisk rahlo vzmeten. Če je testo preveč izpostavljeno v pečici, se bo pri zvijanju zlomilo.

Končano osnovo previdno zvijemo v zvitek skupaj s pergamentom, na katerem je bila pečena, in pustimo v tej obliki, dokler se popolnoma ne ohladi.

Medtem ko se torta hladi, pripravimo kremo. Kislo smetano stepemo s preostalo 1/3 sladkorja.

nasvet. Krema bo bolj nežna, če namesto granuliranega sladkorja uporabimo prah.

Ohlajeno podlago previdno odvijemo in namažemo s kremo.

nasvet. Del kreme lahko pustite za okrasitev končane peke.

Banano olupimo in prečno narežemo na 4-5 cm dolge kose.

Sadje tesno položimo na ozek rob piškotne podlage.

nasvet. Ostre konice banan raztegnemo navznoter.

Tesno zvijte in s šivi navzdol položite na servirni krožnik.

nasvet.Če so kljub temu robovi peke razpokani, jih lahko previdno obrežemo in drobtine uporabimo kot okras.

Bananin zvitek okrasimo s preostalo smetano, kakavom, oreščki, jagodami.

Naš zvitek je pripravljen. Toda pečenje se izkaže za bolj sočno in nežno, če se pusti namakati.

Poslastico za 2-3 ure postavimo v hladilnik, da krema zmrzne in se biskvit prepoji.

Naša bananina rolada je pripravljena. Torta se je izkazala za puhasto, mehko in sočno.

Bananin zvitek narežite na porcije in postrezite s čajem, kavo ali drugimi pijačami.

Čokoladna rolada v 30 minutah

Domače pecivo je vedno zasluženo priljubljeno. Tudi slaščičar začetnik lahko naredi občutljivo in dišečo čokoladno rolado iz razpoložljivih izdelkov. Poleg tega bo za to potrebno le pol ure prostega časa.

Čokoladno rolado bomo pripravili iz naslednjih sestavin:

kondenzirano mleko - 400 g (2 pločevinki);
maslo - 100 g (1/2 pakiranja);
pšenična moka - 50 g (1/4 skodelice);
kakav v prahu - 50 g (1/4 skodelice);
piščančja jajca - 1 kos;
pecilni prašek - 1 vrečka);
vanilin - 1 vrečka;
banana - 1 veliko sadje;
olje za mazanje;
sladkor v prahu, kokosovi kosmiči, naribana čokolada.

Čas priprave: 10-15 minut.

Čas kuhanja: 8-10 minut.

Skupni čas: 20-30 minut.

Količina: 1 čokoladna rolica.

Kljub enostavnosti priprave in uporabi razpoložljivih izdelkov, okus piškotna sladica bo zadovoljil vsakega sladkosneda.

Čokoladna rolada, recept za pripravo nežne dobrote:

V priročni posodi zmešajte eno pločevinko kondenziranega mleka, jajce in moko.
Dodamo pecilni prašek, kakav in vanilijo ter dobro premešamo.
nasvet. Dobljeno testo mora po konsistenci spominjati na gosto kislo smetano.
Pravokoten pekač obložimo s peki papirjem, ki ga namažemo z oljem.
Testo vlijemo v pripravljen pekač in zgladimo z lopatko ali nožem.
Pečico segrejemo na 180 stopinj.
Bodočo čokoladno rolado postavimo v pečico in pečemo 8-10 minut.
nasvet. Pripravljenost baze je mogoče določiti s pojavom značilne barve.
Za pripravo kreme maslo nekoliko zmehčamo.
V ločeni posodi z mešalnikom previdno stepite drugo pločevinko kondenziranega mleka in zmehčano maslo.
Čisto brisačo za vaflje zmočite z vodo, jo ožemite in razprostrite na ravno površino.
Končano toplo podlago obrnemo na brisačo in previdno odstranimo pergament.
Skupaj z brisačo zvijemo ne zelo tesen zvitek in pustimo, da se obdelovanec ohladi.
Podlago razgrnemo in izdatno premažemo z nežno kremo.
Na rob položimo olupljeno banano in zavitek ponovno zvijemo.
Sladico obrnemo s šivi navzdol, namažemo s preostankom kreme. Okrasite s koščki čokolade, prahom, svežimi jagodami.
nasvet. Z ostrim nožem odrežemo neravne robove zvitka in jih tudi namažemo s smetano.
Pustite, da se priboljšek namaka 2-3 ure, tako da ga postavite v hladilnik.
Sladico narežemo na kose in čokoladne rolice postrežemo k mizi.

Biskvitna rolada s čokoladno kremo

Izgleda čudovito in impresivno biskvitna rolada z čokoladna krema. Svetlo bež osnova s plastmi kavne barve pritegne pozornost in prebudi apetit. Tako izvrstna poslastica bo okrasila vsako čajanko.

Uporabljeni izdelki:

za torto

piščančja jajca - 5 kosov;
pšenična moka - 150 g (3/4 skodelice);
granulirani sladkor - 100 g (1/2 skodelice);
vanilin - 1 vrečka;
sol - 2 žlički (1/2 čajne žličke);
olje za mazanje;

za smetano

smetana z vsebnostjo maščobe 33% - 400 ml (1 paket);
sladkor v prahu - 100 g (1/2 skodelice);
kakav v prahu - 30 g (1/6 skodelice);

za okras

velika banana, sladkor v prahu, čokoladni čips, koščki jagod ali sadja.

Čas priprave: 15-20 minut.

Čas kuhanja: 10-12 minut.

Skupni čas: 25-30 minut.

K nežnemu se odlično poda zračno biskvitno testo oljna krema. Ta gastronomski duet dobro dopolnjuje kašo zrela banana ustvarjanje odlične poslastice. Rolada s čokoladno kremo je lepa, lahka in zelo okusna sladica. Presenetil bo vaše prijatelje, uspešno popestril praznično mizo.

Kuhanje čokoladne rolade:

Beljake ločimo od rumenjakov in jih damo v različne posode.
Beljakom dodajte sol in stepajte z mešalnikom, dokler se ne pojavi stabilna pena in poveča volumen.
Rumenjake vtrite z kristalni sladkor dokler se popolnoma ne raztopi.
Moko presejemo skozi cedilo k rumenjakovi masi. Nežno premešajte.
Dodamo stepene beljake in ponovno nežno premešamo, da se testo ne usede.
Pekač obložimo s peki papirjem in nanj vlijemo testo.
Pečico segrejemo na 180 stopinj in pečemo osnovo za zavitek 8-10 minut.
nasvet. Končni biskvit je zlato bež barve.
Še toplo podlago na hitro zvrnemo na vlažno brisačo, obrežemo peki papir in biskvit zvijemo v rolado. V tej obliki pustite, dokler se popolnoma ne ohladi.
Medtem ko se zvitek ohlaja, pripravimo nežno masleno kremo.
V manjši skledi zmešajte kakav in sladkor v prahu.
Z mešalnikom na srednji hitrosti stepamo smetano, ki ji postopoma dodajamo prah in kateri. Končana krema ne teče, ima gosto in elastično strukturo.
Nadalje oblikujemo našo rolado s čokoladno kremo: ohlajeno podlago razgrnemo in enakomerno namažemo s kremno maso.
Banano očistimo in narežemo na 3-5 cm dolge koščke.Sadje razporedimo po robu piškotne podlage.
Previdno, a tesno zvijemo zvitek s čokoladno kremo in oblikujemo lepo klobaso. Neravne robove odrežite z ostrim nožem.
Za okrasitev naše čokoladne rolade lahko uporabimo ostanke smetane, sladkor v prahu, sesekljane oreščke, kokos ali čokoladne koščke.
Čokoladni biskvit je pripravljen. Toda sladica se bo izkazala za veliko okusnejšo, če jo za pol ure postavite v hladilnik.
Zdaj lahko nežno poslastico narežemo na porcije in postrežemo s čajem ali kavo.

Recept za bananin zvitek je zelo preprost, speče ga lahko tudi najbolj neveščen kuhar. Pripravljen je v pičlih 15 minutah, zato je kot nalašč za hitra sladica. Recept uporablja preproste sestavine ki so vedno doma. Kljub tako preprosti sestavi bo okus zvitka prijetno presenetil vsakega gosta.
Za test boste potrebovali:

1 čajna žlička pecilnega praška ali sode bikarbone

Za kremo boste potrebovali:
- 150-200 g kondenziranega mleka
- 80-100 g masla
Za nadev boste potrebovali ena velika banana.
Okrasite zvitek lahko uporabite naribano čokolado, sladkor v prahu ali oreščke.
Čas za pripravo: 15 minut (lahko pustite namakati)
Kompleksnost: preprosto

Kratka različica priprave:

Zmešajte jajce, moko, kondenzirano mleko, vanilijo, pecilni prašek.

Obliko obložimo s papirjem za peko, namažemo z oljem, vlijemo testo, ga zgladimo. Konzistenca mora biti kot palačinke.

Pečemo v ogreti pečici 7-9 minut.

Zmešajte kondenzirano mleko z maslom.

Zmočite brisačo, nanjo položite končano torto, previdno odstranite papir.

Torto namažemo s kremo, na sam rob po celi širini položimo banano.

Zvitek zvijemo in narežemo na kolobarje.

Kuhanje:
1. Pečico vključimo, da se segreje na 180 stopinj. Le dobro se bo segrelo, ko bo testo pripravljeno.
2. V skledi zmešajte jajce, kondenzirano mleko in moko. Dodamo vanilijo in pecilni prašek. Testo dobro premešamo, ne sme biti gosto.

3. Priporočljivo je, da vzamete pekač v obliki pravokotnika, tako da je debelina povsod približno enaka. Položimo peki papir in ga namažemo z malo olja. Zaradi tega se testo ne bo prijelo, papir pa zlahka odstranite, ne da bi poškodovali torto.
4. Pripravljeno testo vlijemo na pripravljen pekač. To bo konsistenca palačink. Maso z lopatko previdno poravnamo, da bo debelina kolača povsod približno enaka. To bo dalo sladici estetiko na rezu.

5. Pečemo približno 7-9 minut pri navedeni temperaturi, dokler se ne pojavi značilna barva.
Medtem ko se podlaga za zavitek peče, morate narediti preprosto okusna krema. Če želite to narediti, v ločeni skledi zmešajte kondenzirano mleko z maslom.

Maslo mora biti mehko, zato je priporočljivo, da ga vnaprej vzamete iz hladilnika. Z mešalnikom pri nizki hitrosti dobro stepite do gladkega.

Vmes zmočite kuhinjsko krpo in jo dobro ožemite. Nadalje je treba vse narediti hitro in natančno, da se torta ne zlomi in dobimo čudovit zvitek.
6. Končana torta položite na vnaprej pripravljeno mokro brisačo. Nato previdno odstranite papir.

7. Velikodušno namažite torto s smetano. Dobro se bo vpil.

Nato položite banano čez celotno širino torte, na sam rob.

Banano držite in močno stisnite, zvijte zvitek in ga položite na krožnik.

Vrh zavitka lahko namažemo s preostalo smetano (ponavadi dobimo veliko kreme) in potresemo z najljubšimi oreščki ali naribano čokolado. Ljubitelji eksotike lahko dajo koščke sadja in jagodičja.

8. Priporočljivo je, da končni zvitek za nekaj ur postavite v hladilnik, da je nasičen s smetano. Če pa čas ne zdrži, lahko postrežete takoj.

Tako preprost recept za hitro in okusna sladica mora biti v mislih vsake gospodinje. Če so gostje skoraj na pragu, bo bananin zvitek odlična poslastica za čaj.

Če želite prejemati najboljše članke, se naročite na Alimerove strani na naslovu.