meni
Zastonj
Registracija
domov  /  Praznine/ Praznični recepti po Dukanu. Novoletne jedi po dieti Pierra Dukana: recepti in priporočila

Praznični recepti po Dukanu. Novoletne jedi po dieti Pierra Dukana: recepti in priporočila

Vsi na tej dieti vedo, da morate za dosego svojih sanj iti skozi samo štiri stopnje: »Napad«, »Izmenjava«, »Utrditev« in »Stabilizacija«. Dieta zahteva, da jeste samo beljakovinski izdelki, telo porabi neverjetno veliko kalorij za njihovo predelavo, zaradi česar shujšate. Na splošno ne bomo razpravljali o prednostih in slabostih takšne prehrane, govorili bomo le o primernih jedeh za novoletno mizo.

Sestavine:

  • Jajca - 3 kos.
  • Curry v prahu - ½ čajne žličke
  • Francoska gorčica - ½ čajne žličke
  • Limonin sok– 1 čajna žlička
  • Zelena čebula – 1 šopek
  • sol, poper
  • Trdi sir - 80 g

Priprava:

  1. Jajca skuhajte, prelijte hladna voda in odlepite kožo.
  2. Rumenjake ločimo od beljakov, rumenjake pretlačimo z vilicami, beljake pa narežemo na kocke in primešamo zeleni čebuli, limoninemu soku in soli.
  3. Rumenjake zmešamo z dijonsko gorčico in karijem.
  4. Postavite na dno kozarca nariban sir, nato plast beljakov in prelijte z rumenjaki. Za pol ure postavimo v hladilnik, da se prepoji.

Sestavine:

  • Piščančje prsi - 300 g
  • Jajca – 1 kos.
  • Ovseni otrobi - ¼ skodelice
  • Paradižnikova pasta - 2 žlici. l.
  • Parmezan - 2 žlici. l.
  • Mozzarella z nizko vsebnostjo maščob - 100 g
  • Listi bazilike - 1 šopek
  • sol, poper
  • Gobe ​​(srednje velikosti) - 15 kosov.

Priprava: :

  1. Piščančje prsi zmeljemo v blenderju, zmešamo z jajcem in dodamo začimbe.
  2. V nastalo mleto meso dodajte ovsene otrobe, paradižnikova mezga, sir in sesekljane liste bazilike.
  3. Gobe ​​operemo, jim odstranimo peclje in na sredino vsakega klobuka položimo dve žlici mletega mesa. Postavite v pečico za 20 minut. Pred serviranjem potresemo s parmezanom. Če vam ostane mletega mesa, ga lahko uporabite za pripravo mesnih kroglic za juho.

Sestavine:

  • Piščančji file - 2 kos.
  • Skuta z nizko vsebnostjo maščob - 4 žlice. l.
  • Zelena čebula – 1 šopek
  • Trakovi slanine - 6 kosov
  • sol, poper

Priprava:

  1. Pečico segrejemo na 200 stopinj.
  2. File operemo, osušimo in naredimo rezine v obliki žepkov. Začinimo s soljo in poprom ter odstavimo.
  3. V ločeni skledi zmešamo skutno maso in zelena čebula, dodajte malo soli.
  4. V piščančji file vlijemo skuto, vsak žepek ovijemo z dvema trakoma slanine. Tako bo file bolj sočen in okusen.
  5. Mesto polnjen file na pekač in ga postavimo v pečico za 25 - 30 minut.

Sestavine:

Za biskvit:

  • Jajca - 3 kos.
  • Sladilo - 3 žlice
  • Koruzna moka - 2/3 skodelice
  • Pecilni prašek - 2 tsp.
  • Skuta z nizko vsebnostjo maščob - 400 g
  • Vanilijeva esenca

    • Za kremo:

  • Kakav v prahu z nizko vsebnostjo maščob - 3 žlice. l.
  • Skuta z nizko vsebnostjo maščob - 400 g
  • Espresso kava - 300 ml
  • Nadomestek sladkorja po okusu

Priprava:

  1. V skledi zmešamo rumenjake, sladilo, skuto, pecilni prašek in vanilijo. V drugi skledi stepemo beljake v trd sneg, ki jim postopoma vmešamo moko. Obe masi združimo in položimo v model. Biskvit pečemo 15 - 20 minut na 180 stopinjah. Odstranite in ohladite.
  2. Kavo osladimo s sladilom, dodamo žlico kakava, prelijemo po biskvitu. Po vrhu razporedite skuto, nato pa potresite z debelo plastjo kakava. Postavimo v hladilnik za 3 ure.

Dieta francoskega nutricionista Pierra Dukana postaja vse bolj priljubljena med moškimi in ženskami s prekomerno telesno težo. Čeprav beljakovinske diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, namenjene debelim ljudem, ni mogoče imenovati dieta v polnem pomenu besede. Namesto tega je prehranjevalni sistem, ki vam omogoča, da ne samo izgubite odvečne kilograme, ampak tudi dolgo časa utrdite rezultate.
Recepti dietne jedi Po Dukanu so razdeljeni v 4 skupine in ustrezajo 4 glavnim stopnjam (fazam) hujšanja. Prva stopnja ostro napada odvečno maščobno maso in vključuje uživanje izključno beljakovinskih živil, v drugi pa se izmenjujejo beljakovinska živila in zelenjava. Tretja in četrta faza utrdita doseženi rezultat. V teh fazah lahko zaužijete majhne količine ogljikovih hidratov v obliki otrobov, medu, riža, sadja itd.
Ta prehranjevalni sistem ne omejuje količine zaužite hrane, obilica dovoljenih živil pa vam bo omogočila, da v celoti uživate v novoletnih praznikih. Recepti za Dukanovo dieto so tako zanimivi in ​​raznoliki, da jih je mogoče varno uporabljati Novo leto-2019. Jedi se sploh ne bodo zdele dolgočasne in običajne, prej nasprotno, popolnoma primerne so za praznična miza. Po besedah ​​Dukana lahko pripravite okusno meso, zelenjavo, priloge, izvirne praznične solate in še veliko več.

Beljakovinske jedi po Dukanu za novo leto 2019 – piščanec v vinu

Beljakovinska živila naj ostanejo osnova prehrane za tiste, ki hujšajo po tem sistemu. Zato je piščanec recept v vinska omaka, bi bila pravšnja za novoletno mizo 2019.
Zahtevane sestavine:

    • piščanec - 1 kos
    • čebula (velika) - 1 kos.
    • paradižnikova pasta - 50 g
    • suho rdeče vino - 60 ml
    • posušen česen - po okusu
    • sol - po okusu
    • poper - po okusu
  • lovorjev list - 2-3 kos

Način kuhanja

    1. Piščanca narežemo na kose in v teflonski ponvi brez olja popečemo do zlato rjave barve.
    1. Čebulo drobno nasekljamo in ločeno od mesa prepražimo brez olja.
    1. V pekač zmešamo piščanca s čebulo, dodamo paradižnikovo pasto, dodamo malo vode, solimo in popramo ter jed dušimo 5-7 minut na zmernem ognju.
  1. V pekač nalijemo vino, jed začinimo s česnom in lovorovim listom ter dušimo še 15-20 minut.

Kot vidite, beljakovinski recepti po Dukanovi dieti za novo leto 2019 okusno in resnično praznično.

Okusno hujšanje v letu prašiča - zelenjavni recepti po Dukanu

Zelenjava zaseda drugo mesto med živili Dukanove diete. In v letu prašiča preprosto nimate pravice zanemariti prehranskih hladnih prigrizkov. Pripravite se okusen lecho iz paprike in paradižnika “Rdeče srce”.
Zahtevane sestavine:

    • paradižnik - 2 kg
    • korenje - 600 g
    • čebula - 500 g
    • sol - 50 g
    • sladkor - 50 g
  • kis - 50-60 ml

Način kuhanja:

    1. Paradižnik olupimo in zmeljemo v blenderju.
    1. Paradižnikovo maso kuhajte v ponvi z debelimi stenami ali v nizozemski pečici pol ure na majhnem ognju.
    1. Vrečemu paradižniku dodamo sesekljano čebulo.
    1. Ko čebula vre 5-7 minut, v lecho dodamo korenje, naribano na grobo Rende.
    1. Jed pustimo vreti 5 minut in dodamo na trakove narezano papriko. Lecho kuhajte še 5 minut, nato dodajte sladkor, sol in kis.
  1. Pokrov pripravljena jed pokrijte in pustite, da se kuha.

Lecho lahko uporabite kot prilogo, samostojna jed ali omako za meso.

Priporočila za zdravo hujšanje Pierra Dukana postajajo vsako leto bolj priljubljena. Temeljijo na zmanjšanju porabe maščob in ogljikovih hidratov, glavni meni pa sestavljajo beljakovinski izdelki. Dieta tega francoskega nutricionista je ena najbolj priljubljenih tako med ženskami kot moškimi.

Danes vam predstavljamo recepte Dukan, izbrane posebej za novo leto za tiste, ki ne bodo odstopali od dietnih receptov niti med novoletnimi prazniki.

Ta recept je namenjen za 2 porciji in je primeren za tiste, ki ste med čistim beljakovinskim dnevom v fazi »Napada«.

Zahtevane sestavine:

  • goveji zrezek - 2 kos.
  • pomaranča srednje velikosti - 3 kosi.
  • limona - 2 kos.
  • česen – 2 stroka
  • sol, beli in črni poper, timijan, rožmarin - po okusu

Način kuhanja

    1. Pripravite marinado: iz limon in pomaranč iztisnite sok, ju premešajte in dodajte malo kaše.
    2. Česen drobno sesekljajte, zmešajte z začimbami, dodajte sadni sokovi, sol in poper.
    3. Meso mariniramo 2 uri, nato pa ga na vroči ponvi popečemo na vsaki strani 3 minute.

Ko je meso pečeno, ga pustimo počivati ​​5-7 minut, preden ga postrežemo.

"Kroglice rdeče pese z otrobi" za praznovanje leta opice

To jed lahko pripravite zase na stopnji "Izmenično" na beljakovinsko-zelenjavni dan.

Zahtevane sestavine:

  • pesa - srednje velikosti - 1 kos
  • ovseni otrobi - 4 žlice. l.
  • črni sezam - 1 žlica. l.
  • posušen česen, sol - po okusu

Način kuhanja

      1. Peso je treba oprati, dati v ponev s hladno vodo, zavreti in kuhati 30 minut. Nato ga za 15 minut, da se hitreje ohladi, potopite v hladno vodo.
      2. Po tem je treba peso olupiti in naribati na drobno.
      3. Pšenične ali druge otrobe stresemo v krožnik, dodamo suh česen in sol.
      4. Iz pese oblikujemo kroglice in jih povaljamo v otrobih.
      5. Končano jed položite na ravno ploščo in po vrhu potresite sezamovo seme.

Torta z goji jagodami za novo leto 2016

Obvezne sestavine

  • piščančje jajce 2 kos
  • pasta skuta - 2 žlici. l.
  • posneto mleko v prahu - 6 žlic. l.
  • moka iz ovsenih otrobov - 3 žlice. l.
  • pecilni prašek za testo - 1 tsp.
  • ekstrakt vanilije - 1 žlica. l.
  • sladilo RIO – 14 tablet
  • pasta skuta - 200 g
  • rdeča jedilna barva - 1 kapljica
  • sladilo RIO – 10 tablet
  • goji jagode - 50 g

Način kuhanja

      1. Ločeno je potrebno zmešati suhe in tekoče sestavine za testo in jih nato združiti.
      2. Z žlico zdrobite 14 tablet RIO in jih razredčite s 3 kapljicami vrele vode. Mešajte, dokler se tablete ne raztopijo in jih dodajte v testo.
      3. Testo damo v modelčke in pečemo v predhodno ogreti pečici približno pol ure. Nato pripravljene kolačke pustimo, da se ohladijo.
      4. Za pripravo kreme: raztopite tablete sladila, jim dodajte 1 kapljico rdečega barvila in skuto. Masa skute Položite v slaščičarsko vrečko in nalijte kolačke.

V receptih za sladice Dukan se pogosto uporabljajo goji jagode, ki jih za 5 minut prelijete z vrelo vodo in z njimi okrasite torte.

Med fazo, imenovano "alternacija" Dukanove diete, je dovoljena zelenjava, kot so zelje, kumare, paradižnik, zelena solata, paprika, stročji fižol in drugo. Zato lahko na podlagi teh sestavin pripravite praznično solato.

Zahtevane sestavine:

  • stročji fižol - 100 g
  • češnjev paradižnik - 7 kosov
  • kumare - 1 kos
  • čebula - 0,5 kos
  • redkev - 4 kos.
  • jogurt z nizko vsebnostjo maščob - 2 žlici. l.
  • koper - 30 g
  • listi zelene solate - 50 g

Način kuhanja

  1. Pustite vreti 5 minut stročji fižol. Ohladimo v hladni vodi.
  2. Češnjeve paradižnike operemo in prerežemo na pol.
  3. Kumare operemo in narežemo na kocke.
  4. Solatne liste operemo in narežemo na majhne koščke.
  5. Čebulo olupimo in sesekljamo.
  6. Redkvice operemo in narežemo na tanke rezine.
  7. Koper drobno sesekljajte.
  8. Kot omako lahko uporabite nekaj žlic nemastnega jogurta.
  9. Vse sestavine zmešajte v veliki skledi in dodajte omako.
  10. Solato okrasite z vejicami kopra.

Recepti po Dukanu za novo leto koze - faza "napada".

  1. Vzemite trup lignjev, olupite membrane in kuhajte dve minuti v vreli vodi.
  2. Zavrite vodo in vanjo položite zamrznjene morske sadeže. Pustite vreti nekaj minut.
  3. Pečemo tanke palačinke iz jajc v ponvi, za to je najbolje uporabiti ponev proti prijemanju.
  4. Jajčne palačinke narežemo na trakove.
  5. Zmešajte vse sestavine, dodajte limonin sok.
  6. Jed okrasite z listi zelene solate in vejicami kopra.
Če nameravate med počitnicami strogo upoštevati vsa pravila Dukanove diete, vam priporočamo, da vnaprej pristopite k vprašanju izbire menija. Naredite seznam živil, ki jih lahko jeste glede na stopnjo, v kateri ste. In nato izberite več jedi s temi izdelki, ki jih želite pripraviti za praznično mizo. Za prvo fazo pripravite solato z lignji in morskimi sadeži, če ste zdaj v drugi fazi, pa pripravite jed s stročjim fižolom in solato.

Recepti za Dukanovo dieto so win-win način, da se hitro in nepreklicno znebite odvečnih kilogramov in pridobite dobra oblika. Zato je ta program pridobil zasluženo popularnost in priznanje po vsem svetu. Toda recepti Dukan ne morejo samo spremeniti telesa v standard lepote. Za tiste, ki so stopili na pot vitkosti, je novo leto prava preizkušnja - mastna težka hrana, alkohol, sladkarije ... Vsemu temu se lahko izognete, če za novoletno pojedino 2015 uporabite recepte Dukanove diete in pripravite ne le okusne, a tudi izjemno zdrave jedi .

Piščančji file z gobami za novo leto

Ni skrivnost, da piščančji file(prsi) velja za enega najbolj dietnih in nizkokaloričnih mesni izdelki, zaradi česar je idealen za recepte Dukanove diete. Od piščančje prsi lahko naredite neverjetno okusno praznične jedi, na primer, dišeča in zadovoljiva poslastica za novo leto.

Zahtevane sestavine:

  • piščančji file (prsi) - 800 g
  • piščančja juha (pusta) - 250 ml
  • sveži šampinjoni - 600 g
  • sveži paradižnik - 2 kos.
  • čebula – 1 kos.
  • limona - 1 kos.
  • mleti črni poper

Način kuhanja:

  1. Na paradižniku naredite majhne križne reze, prelijte 2 minuti z vrelo vodo, ohladite in odstranite kožo. Narežemo na majhne koščke.
  2. Piščančji file narežemo na majhne kocke.
  3. Šampinjone pokapamo z limoninim sokom. Če so gobe prevelike, jih razrežite na 2-4 kose. Limonin sok bo preprečil, da bi gobe potemnile in dodal edinstveno aromo.
  4. Šampinjone damo v ponev z dvojnim dnom ali prevleko proti prijemanju, začinimo z začimbami in dušimo na majhnem ognju, dokler se ne pojavi sok.
  5. Gobji sok odcedimo, šampinjone pa damo v poseben krožnik.
  6. V isti ponvi z majhno količino juhe podušimo drobno sesekljano čebulo, dodamo paradižnik, začimbe, piščanca, zalijemo s preostalo juho in dušimo, dokler file ni napol kuhan.
  7. 15 minut pred pripravljenostjo dodajte šampinjone v ponev in premešajte.
  8. Postrezite vroče, jed okrasite z zelišči.

Novoletni prigrizek: skutina krema s tuno

Ta nenavadna predjed bo takoj postala najbolj priljubljena jed pri vas. Novoletna miza, zato si vnaprej pripravite malo več porcij. Na novo leto koze (ovce) je običajno postreči ne le zelenjavo, sadje in zelišča, temveč dati prednost ribje jedi in morske dobrote. Prigrizek tuna spada med najbolj okusne in preprosti recepti po Dukanovi dieti.

Zahtevane sestavine:

  • tuna (v pločevinkah) - 1 pločevinka
  • mehka skuta z nizko vsebnostjo maščob - 250 g
  • čebula – 1 kos.
  • korenje – 1 kos.
  • mehka gorčica - 1 žlička.

Način kuhanja:

  1. Čebulo narežemo na majhne koščke ali zmeljemo v blenderju.
  2. Korenje olupimo in naribamo na drobno strgalo.
  3. Iz tune odcedimo ves sok, damo v globoko skledo, dodamo čebulo, korenje, skuto in mehko gorčico.
  4. Vse sestavine stepajte z mešalnikom nekaj minut, dokler ne nastane homogena zračna masa.
  5. Postrezite na krekerjih, toastu, čipsu ali v posameznih skledah. Kremno predjed lahko okrasimo z zelišči, češnjevimi paradižniki ali rezinami tune.

Sladica za novo leto: jajca v mleku

Kaj bi bilo novo leto brez sladkarij? Lepota receptov Dukanove diete je v tem, da niso kategorični, to pomeni, da se sploh ni treba postaviti v najstrožje omejitve in živeti "na kruhu in vodi". Torej, okusna in izvirna sladica, ki vam ne bo ostala v pasu.

Zahtevane sestavine:

  • posneto mleko - 0,5 l
  • piščančje jajce - 4 kos
  • vanilija – 1 strok
  • tekoče sladilo - 60 g

Način kuhanja:

  1. Mleko zavremo, dodamo sladilo in vanilijev strok.
  2. V ločeni skledi penasto stepemo jajca.
  3. Iz mleka odstranimo vanilijo in jo v tankem curku vlijemo v krožnik z jajčna masa, nenehno mešanje.
  4. Zmes vlijemo v pekač primerne velikosti in postavimo v pečico, ogreto na 220C.
  5. Pečemo 35-40 minut.
  6. Ko se sladica naravno ohladi, jo do serviranja postavite v hladilnik.
  7. Jajčno sladico po Dukanovem receptu lahko okrasite z ribezom, jagodami ali vejicami viburnuma.