Solata z redkvico in kumaro. Solata iz redkvice s kumaro in jajcem Solata iz svežih kumar in redkvic

Vabimo vas, da danes skuhate čudovito vitaminsko solato iz svežih redkev in kumar. Ta jed je zelo preprosta in enostavna za pripravo. Ta solata je odličen dodatek k vsaki ribi oz mesna jed, ali pa bo samo dobra predjed za žar, ocvrt v naravi. Redkev se odlično poda k številnim zelenjavam in fermentirani mlečni izdelki-, skuto in kislo smetano.

Solata z zeljem, redkvico in kumaro

Sestavine:

• belo zelje - 400 g;
• sveža redkev - 300 g;
• rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
• začimbe;
• zelenice - neobvezno.

Kuhanje

Zelju odstranimo slabe zgornje liste, ga drobno sesekljamo, z rokami previdno pregnetemo, da se zmehča in spusti malo soka. Redkev operemo, obrišemo s prtičkom in narežemo na tanke polobroče. Zelenje oplaknite, otresite in drobno sesekljajte. Zdaj zmešamo vse sestavine naše solate v globoki skledi, dodamo sol po okusu in vse začinimo z rastlinskim oljem.

Solata z redkvico, kumaro in jajcem

Sestavine:

• redkev - 10 kosov;
• sveže kumare - 2 kosi;
• jajce - 2 kosi;
• zelena čebula - 0,5 šopkov;
• kisla smetana - za preliv;
• začimbe.

Kuhanje

Vnaprej trdo kuhana jajca, prelijemo hladna voda in pustite, da se ohladi. Redkev temeljito sperite, odstranite korenine in narežite na tanke rezine. Kumare prav tako narežemo na tanke rezine in jih dodamo redkvici. kuhana jajca olupljen in sesekljan z nožem. Svež koper in zeleno čebulo operemo z vodo, osušimo, sesekljamo in dodamo solati. Zalijemo s kislo smetano, po želji posolimo in dobro premešamo.

Redkev solata s kumaro

Sestavine:

• redkev - 200 g;
• kumare - 200 g;
• rastlinsko olje;
• kis - po okusu;
• začimbe.

Kuhanje

Redkvico operemo, osušimo, obdelamo in narežemo na tanke kolobarje. Sveži kumari odrežemo kožo in jo narežemo na trakove. Moja čebula, odrežite vse nepotrebne in drobno sesekljajte. Nato zmešajte vso zelenjavo v globoki skledi, začinite z rastlinskim oljem, potresite s kisom, soljo in dobro premešajte.

Solata z redkvico, krompirjem in kumaro

Sestavine:

• redkev - 200 g;
• sveža kumara- 1 kos;
• krompir - 1 kos .;
• konzervirana zeleni grah- 100 g;
• zelena čebula;
• majoneza - 2 žlici. žlice;
• kisla smetana - 2 žlici. žlice;
• začimbe.

Kuhanje

Kuhan krompir ohladimo in olupimo v lupini ter narežemo na majhne kocke. Kumaro, redkev in solato predelamo in drobno sesekljamo. Vse sestavine združimo v skledo, dodamo pločevinke, začinimo s kislo smetano in majonezo, dodamo sol in poper po okusu.

Solata z redkvico, kumaro in koruzo

Sestavine:

• konzervirana koruza - 150 g;
• redkev - 150 g;
• sveža kumara - 1 kos;
• riž - 50 g;
• rastlinsko olje;
• začimbe;
• zelena čebula - 0,5 šopka.

Kuhanje

Svežo redkev predelamo in jo skupaj s kumaro narežemo na majhne rezine. Jajca trdo skuhamo, ohladimo, olupimo in narežemo na kocke. Vse sestavine zmešamo v skledi, dodamo kuhan riž, prelijemo z rastlinskim oljem, potresemo s sesekljanimi zelišči in dobro premešamo.

Solata z redkvico in kumaro

Sestavine:

Kuhanje

Torej, svežo kumaro operemo, po potrebi odrežemo lupino in narežemo na trakove. Redkev predelamo in narežemo na tanke kolobarje. Zeleno operemo, osušimo in drobno sesekljamo. Zdaj združimo zelenjavo, dodamo kislo smetano, dodamo malo limonin sok, vrzite ščepec mletega črnega popra in soli. Solato dobro premešamo in takoj postrežemo.

Glavni sestavini sta spomladanska zelenjava – redkev in kumara. Seveda je za doživetje nepozabnega pomladnega okusa bolje kupiti bodisi mleto zelenjavo bodisi zelenjavo iz rastlinjaka, vendar domače »proizvodnje«, saj uvožena zelenjava močno izgubi svojo vrednost. lastnosti okusa.

Kot preliv za to solato sem izbral lažjo možnost - rastlinsko olje s kisom. Solato pa lahko začinite po lastni presoji: majoneza, kisla smetana, poljubna omaka.

Dobro oprane in narezane redkvice nasekljamo za solato. Možnosti rezanja - veliko. Zelo elegantno se mi zdi rezanje v celih krogih. In čeprav marsikdo misli, da je tako narezano solato neprijetno jesti, sem pripravljen ugovarjati. Če za solato uporabimo mlado in majhno zelenjavo, potem bodo krogi majhni, čedni, kar pomeni, da bo uživanje solate preprosto in prijetno.

Na enak način narežemo svežo kumaro. Upoštevati je treba le, da morajo biti rezine tanke, krogi redkvice in kumare morajo biti približno enake debeline. Tako lahko uravnotežite okus, ne da bi dali prednost kateri koli zelenjavi.

Če v solati uporabljam sveže liste solate, se poskušam izogniti splošnemu mešanju jedi, da ne poškodujem nežne teksture svežega zelenja. Zato nadaljujem takole.

Solatne liste operem pod ledeno tekočo vodo, z njih aktivno otresem kapljice vode in z rokami natrgam na želene koščke. Običajno je, da liste trgamo z rokami in ne režemo z nožem, da preprečimo oksidacijo, ko pride nož v stik z listom solate. Takoj pripravljene liste položim v solatne sklede.

In potem nekaj možnosti za pripravo solate. Prvi - liste solate takoj napolnim s prelivom, po vrhu razporedim zelenjavo. Drugi - v ločeni skledi zmešam sesekljano zelenjavo s prelivom (solatni preliv) in jo nato v porcijah razporedim po listih solate.

Katero pot boste izbrali, je odvisno od vaših osebnih preferenc. Naj povem le, da bo majonezni preliv po mojem mnenju nerazumno obtežil lahka zelenjava zelena solata. Zato predlagam, da zmešate nekaj žlic oljčnega olja, nekaj kapljic kisa (raje uporabljam Jabolčni kis, dober in balzamičen, vendar bo spremenil barvno shemo pripravljena solata) in sol po okusu. Če ste goreč nasprotnik kisa, ga lahko mirno črtate s seznama in manjkajočo kislino napolnite z limoninim sokom. Okus solate prilagodite po svoje.

Zahvaljujoč rastlinjakom lahko kuhate solato iz redkev in kumar kadar koli v letu. Vendar pa je najbolj okusna mešanica pridobljena iz mlete zelenjave - prvih zgodnjih kumaric in mlade redkvice.

Če je solata pripravljena samo iz kumar in redkvic, kot preliv vzamemo žlico rastlinsko olje, potem 100 g vsebuje:

• beljakovine 0,9 g;
• maščoba 2,5 g;
• ogljikovi hidrati 2,9 g;

Spodaj je pet receptov z natančen opis postopek in vsebnost kalorij v končni jedi.

Najlažji recept za solato z redkvico in kumaro

Glavne komponente:

• kumare, zelenice velikosti 7-9 cm - 500 g;
• mlada redkev - 300 g;
• koper, zelenice - 10 g;
• rastlinsko olje brez vonja - 40 ml;
• sol.

Skupna vsebnost kalorij je približno 38 kcal.

Kako kuhati:

1. Zelenjavo temeljito operemo pod pipo. Uporabite lahko trdo gobo.
2. Pri kumarah odrežemo konce na obeh straneh, pri redkvicah korenine in stebla, po potrebi tudi kožo.
3. Kumare in redkvice narežemo na tanke polkroge.
4. Koper drobno sesekljajte.
5. Združite vse sestavine, sol.
6. Prelijemo z oljem, premešamo in takoj postrežemo.

Z dodanimi jajci

Potrebovali bi:

• kumare - 400 g;
• redkev - 200 g;
• kuhana jajca - 2 kosi;
• krutoni in zelena solata, neobvezno.

Za točenje goriva:

• majoneza - 70 g;
• poper, mlet - 1/2 žličke;
• koper - 10 g.

100 g te solate vsebuje 54 kcal.

Glavni koraki kuhanje:

1. Opranim kumaram odrežemo konice, jih po dolgem prerežemo na dva dela, nato pa še na rezine.
2. Redkev operemo, odstranimo korenine in vrhove, narežemo na kolobarje.
3. Jajca olupimo in narežemo na rezine.
4. Pripravljeni izdelki se prenesejo v priročno skledo.
5. Za majonezni preliv potopite šopek kopra za 30 sekund v vrelo vodo in takoj v ledeno vodo. Zdrobite zelenico, jo zmešajte in poprajte v majonezi.
6. Solato začinimo in postrežemo. Jedi ni treba soliti, majoneza vsebuje dovolj soli.
7. Če ne marate majoneze, preprosto začinite solato olivno olje z limoninim sokom, soljo in mletim črnim poprom. Dijonska gorčica bo solati dodala zanimiv pikanten okus.

V to različico solate lahko dodate tudi krompir - dobite zelo zadovoljivo, občutljivo solato.

Različica z zeljem

Izdelki:

• zelje, sveže katere koli sorte - 400 g;
• kumare - 200 g;
• redkev - 200 g;
• sladkor - 10 g;
• zelena čebula - 5-6 peres;
• sol - 6-7 g.

omaka:

• rastlinsko olje - 40 ml;
• mleti poper - po okusu;
• kis - 20 ml (9%).

Kalorije 100 g zelenjavna solata z oljno-kisovo omako je 65 kcal.

Kuhanje:

1. Ohrovtu odstranimo zgornje liste in ga narežemo na tanke trakove. Prestavim v skledo, rahlo zmečkam z rokami.
2. Kumare dobro operemo, jim odrežemo konice in jih najprej narežemo vzdolž, nato pa počez. Pošljite jih v zelje.
3. Redkvice zelo previdno operemo, narežemo na kroge ali polkroge.
4. Čebulo drobno sesekljamo in stresemo v solato.
5. Sol in sladkor zelenjave, dobro premešamo.
6. Za omako v olje vlijemo kis in po okusu dodamo poper.
7. Sestavine prelijemo s pripravljeno mešanico, nežno premešamo in postrežemo.

Solata s paradižniki

Za solato obvezno:

• češnjev paradižnik - 100 g;
• kumare - 300 g;
• redkev - 100;
• sol - po okusu.

Dolivanje goriva:

• kisla smetana (20% maščobe) - 50 g;
• lahka majoneza - 50 g;
• česen - 2 stroka;
• koper - 20 g.

Kalorična vsebnost takšne jedi je 55 kcal / 100 g.

Kaj storiti:

1. Dobro oprani redkvici odrežemo vrhove in korenine. Narežemo na tanke rezine.
2. Kumare operemo, odrežemo konce, narežemo na rezine.
3. Oprane češnjeve paradižnike narežemo na polovičke.
4. Združite kislo smetano z majonezo, stisnite stroke česna skozi stiskalnico, dodajte sesekljan koper, rahlo premagajte. Po želji lahko kislo smetano z majonezo nadomestimo z dišečim sončničnim oljem.
5. Vso zelenjavo dajte v skledo in dodajte preliv. Mešajte.
6. Solato poskusimo in po potrebi dosolimo.

Prej se ne splača soliti, saj ima majoneza že sol in jed zlahka presolimo (če smo izbrali samo kislo smetano oz. sončnično olje bo potrebno več soli).

Pikantna mešanica avokada

Avokado je dokaj nov izdelek za domačega potrošnika in vse gospodinje ne vedo: z botaničnega vidika je sadje, pri kuhanju pa se uporablja kot zelenjava.

Pomembno je vedeti, da kosti in koža vsebujejo toksine. Povzročajo resne motnje hranjenja.

Za solato potrebujem:

• avokado (težak 200-240 g) - 1 kos;
• kumare - 300 g;
• redkev - 100 g;
• sol - po okusu.

Za točenje goriva:

• kisla smetana - 100 g;
• cilantro - 1-2 veje;
• česen - 1 strok;
• apno;
• poper.

Kalorična vsebnost jedi je 103 kcal / 100 g.

Postopek kuhanja:

1. Avokado oplaknemo z vodo in prerežemo na pol.
2. Kost odstranimo, pulpo izberemo z žličko. Če sadje v notranjosti ni zelo mehko, polovice z nožem olupimo iz goste kože in nato narežemo na kocke.
3. Kumare in redkev operemo, odrežemo vse nepotrebne.
4. Zelenjavo najprej vzdolžno narežemo na plošče, nato pa prečno na palčke.
5. Začetne komponente so kombinirane z avokadovo kašo, nasoljene.
6. Odstranite lupino limete s finim ribežnom. Sesekljan cilantro. Vse zmešamo s kislo smetano, dodamo stisnjen in z nožem sesekljan česen, damo poper po okusu. Namesto kisle smetane lahko uporabite olivno olje – odlično se poda k avokadu in redkvicam.
7. Nadev vlijemo v zelenjavo in premešamo.

Dober tek!

Spomladi in zgodaj poleti je še posebej priljubljena solata iz redkvic in kumar. Ta jed je pripravljena v skoraj vsakem domu. Te solate so priljubljene zaradi svojega okusa, hitrosti priprave in praviloma poceni izvedbe. Navsezadnje sta pomlad in poletje le čas za zorenje kumar in redkvic na naših gredah. Čeprav lahko zadnje čase spomladanske solate skuhamo skoraj skozi vse leto. Že dolgo ni čudno, da se na policah supermarketov pojavlja sveža zelenjava. Toda najbolj okusno solato dobimo ravno v sezoni iz gojenih kumar in redkev na lastni parceli. Takšna jed vas ne bo samo razveselila, ampak vam bo dala energijo za cel dan. Lahko jih skuhate ali samo za to priložnost.

To je zelo preprosta solata iz redkvice in kumar, ki bo izgledala odlično na vaši mizi. Kuhali ga bomo s pomočjo kulinaričnega obroča, v tej obliki bo videti zelo predstavljivo. Če kuhate za domačo večerjo, lahko vse sestavine preprosto nasekljate, daste v solatno skledo, dodate preliv iz majoneze in smetane ter vse premešate.

Za pripravo solate vzemite:

• 100 gramov redkev;
• Ena srednje velika sveža kumara;
• Par trdo kuhanih jajc;
• 2 žlici kisle smetane;
• 2 žlici majoneze;
• zelenjava kopra;
• Sol po okusu.

Priprave solate se lotimo s pripravo preliva. V poljubni skledi zmešajte smetano z majonezo. Bencinska črpalka je pripravljena.

Ker bomo to solato zbirali na ravno posodo z obročem, lahko za lažje mazanje preliv damo v majhno vrečko za hrano. Nato mu odrežemo majhen vogal in dobimo domačo kulinarično vrečko.

Kulinarični obroč postavimo na ravno posodo. Začnimo kuhati solato z redkvico in kumaro.

Moja redkev, odrežite obe strani, odstranite korenine. Redkvico narežemo na majhne trakove in jo položimo v prvo plast. Polovico sesekljane redkvice porazdelimo po celotni ravnini kolobarja. Malo solimo. Na vrh redkvice nanesemo mrežico iz obloge.

Naslednjo plast položite jajca, narezana na majhne kocke. Ponovno pokrijte z mešanico smetane z majonezo.

Kumaro dobro operemo, ji odrežemo zadnjico in jo narežemo na tanke trakove. Nato ga položimo v kulinarični obroč - to je naslednja plast solate. Rahlo posolimo in naredimo mrežo preliva.

Previdno odstranimo kulinarični obroč in solata z redkvico in kumaro je pripravljena za postrežbo.

Enostavno lahka solata ik je odlična rešitev za okusne domača večerja ali večerjo.

Za kuhanje vzemite:

• Pol majhne vilice mladega zelja;
• Dve majhni kumari;
• 100 gramov redkev;
• Majhen kup zelenega kopra.

Za polnjenje goriva vzemite:

• 2 žlici sezamovega olja;
• 1 žlica sojine omake;
• 1 žlica limoninega soka;
• Mlet črni poper;
• čajna žlička sladkorja;
• Sezamova semena.

Zelje drobno sesekljajte, prenesite v solatno skledo. Dodamo sladkor in zelje z rokami malo pregnetemo, da spusti sok.

Kumare operemo, jim odrežemo konice in jih narežemo na tanke trakove. Dodajte v solatno skledo.

Redkvice narežemo tudi na tanke trakove, pošljemo v skledo solate.

Zelenje kopra drobno sesekljajte, dodajte ostalim sestavinam.

Naslednji korak je priprava solatnega preliva. V primerno posodo vlijemo sezamovo olje, sojino omako, limonin sok, nekaj sezamovih semen in vse premešamo.
Solato zalijemo s prelivom, popramo po okusu, premešamo. Solati ne dodajamo soli, saj jo vsebuje sojina omaka. Komur pa se solata z zeljem, redkvico in kumaro zdi premalo slana, jo lahko solite. Solata je pripravljena. Dober tek!

Hranljiva solata za vas in vaše najdražje, poskusite zelo okusno.

Za solato vzemite:

• 2 majhni kumari;
• 6-7 redkev;
• 10 kuhanih prepeličjih jajc;
• 70 gramov kisle smetane, 10% maščobe;
• 1 čajna žlička namizne gorčice;
• Poper in sol po okusu;
• Majhen kup zelene čebule.

Priprava te solate je zelo enostavna. Moje kumare in redkev. Nato jih narežemo na tanke kroge, narežemo čim tanjše. Prestavimo v solatno skledo ali primerno skledo.

Prepeličja jajca narežite na dve polovici, pošljite k zelenjavi.

V ločeni skledi pripravite solatni preliv. Zmešajte kislo smetano, gorčico in sesekljano zeleno čebulo. Sol, poper po okusu.

Dodajte solatni preliv, premešajte in končali ste. Vse je zelo preprosto, in kar je najpomembnejše, okusno in hranljivo.

Za kuhanje vzemite:

• 3 srednje veliki krompirji;
• 2 sveži kumari;
• 8-10 redkev;
• 70 gramov listov solate;
• Zelena čebula - 3-4 perja;
• svež koper;
• Sol in poper po okusu;
• 3 žlice olivnega olja;
• 1 žlica francoske gorčice;
• 3 žlice limoninega soka;
• Jedilna žlica medu.

Krompir skuhamo v "uniformi", ohladimo in očistimo. Krompir narežemo na majhne, ​​tanke rezine. Pošljemo jih v skledo solate.

Redkvice narežemo na tanke kolobarje, lahko jih še razpolovimo. Pošljemo h krompirju.

Moje kumare olupimo in narežemo na polovice obročev. Dodamo jih v solato.

Zeleno čebulo in svež koper drobno sesekljajte. Zeleno damo v solatno skledo z ostalimi sestavinami.

Solatne liste z rokami drobno natrgamo, dodamo solati in vse dobro premešamo.

Pripravite preliv za spomladansko solato. V ločeno posodo nalijemo oljčno olje. Dodajte limonin sok, francosko gorčico in med. Vse dobro premešamo. Bencinska črpalka je pripravljena.

Solato malo popramo, dodamo ščepec soli. Napolnite z nadevom, vse temeljito premešajte. Pustite, da se solata kuha 10-15 minut. spomladanska solata z redkvico in kumaro je pripravljen, lahko poskusite in razveselite svojo družino.

Pika na i te jedi je zelena, ki osveži solato, je nizkokalorična in ima veliko koristnih stvari.

Za solato vzemite:

• Sveže kumare 2-3 kosi;
• Redkev - 300 gramov;
• Zelena - 2 stebla;
• Zelena čebula - po okusu;
• Zelenjava kopra - po okusu;
• Sol po okusu
• Majoneza.

Vso zelenjavo in zelišča operemo pod tekočo vodo in posušimo.

Kumare očistimo in narežemo na majhne koščke v obliki pol obročev. Narežemo tudi redkvice.

Zeleno, zeleno čebulo in koper drobno sesekljajte. Vse sestavine dodamo v solatno skledo, premešamo, solimo in začinimo z majonezo. preprosto enostavno solata pripravljena.

Prav čudovita okusna, osvežilna solata s kislo smetano.

Za pripravo vzemite:

• Ena sveža kumara;
• En majhen korenček;
• 100 gramov redkev;
• 3 perja zelene čebule;
• žlica sveže mete;
• Pol majhnega šopka kopra;
• Par žlic kisle smetane;
• Sol, poper po okusu.

Zelenjavo in zelišča dobro operemo pod tekočo vodo.

Korenje olupimo in naribamo korejsko korenje. Če tega ni pri roki, lahko uporabite običajno grobo strgalo.

Redkvico in kumaro narežemo na majhne trakove.

Liste mete, koper in zeleno čebulo drobno sesekljajte.

Vse sestavine dajte v skledo za solato ali globoko skledo. Solimo in popramo po želji. Solato začinimo s kislo smetano, premešamo.

Jed je pripravljena za postrežbo.

Danes bomo pripravili tako preprost kot okusen prigrizek, ki vedno prvi izgine z mize. Tudi solata iz kumar in redkev je dobre kakovosti lahka večerja ali prigrizek in odlično dopolni praznični obrok, še posebej, če ga pričarate čez preliv. Oglejmo si nekaj najbolj priljubljenih kuharskih receptov, ki združujejo svežo zelenjavo z drugimi, bolj zadovoljivimi živili.

Na najpreprostejši način je solata iz kumar narejena tako.

Solata iz svežih kumar in redkev

Sestavine

• Redkev - 8-10 kosov. + -
• - 3-4 kos. + -
• - 150 g + -
• - 3 žlice + -
• - 1 čajna žlička + -
• - ščepec + -
• - na konici noža + -

domača poletna solata

1. Liste solate dobro operemo in pustimo v velikem situ ali cedilu, da se odcedijo. Nato obvezno popivnajte s papirnato brisačo, da dokončno odstranite odvečno vlago. Liste trgamo z rokami.
2. Kumare in redkvice tudi operem, odstranim repke in vršičke, poskusim lupino kumar in če je grenka, jo obvezno popolnoma očistim.
3. Zelenjavo narežemo na četrtine, najprej vzdolž, nato na tanke rezine prečno.
4. V ločeni posodi zmešamo kis ali gorčico z oljem, solimo, popramo in dobro premešamo.

Preliv prelijemo po zelenjavi, premešamo in takoj postrežemo. Solata iz kumar in redkev se poleti izkaže ne le okusno, ampak tudi svetlo. Dober tek!

Poletna solata iz kumar in redkvic z jajcem

Sedaj pa dodajmo poletna solata druge sestavine za sitost.

• Trdo skuhamo 2 jajci, ohladimo in olupimo.
• 150 g listov poljubne solate (ledenka, vodna kreša, solata) ali zelene mešanice operemo kot v prejšnjem receptu in ko se posušijo drobno natrgamo.
• 200-250 kosov moje redkvice očistite vrhove in korenine ter narežite na rezine.
• 3 srednje velike kumare, po potrebi olupljene in narezane na trakove.
• Jajca zmeljemo z vilicami ali tremi na grobem ribežu.

Pripravimo preliv: v ločeni skodelici ali bolje rečeno kozarcu s pokrovom združimo 2 žlici. oljčno olje, 1 žlička sezamovo seme, dodajte ½ žlice. sveže iztisnjen limonin sok in po želji 1 strok česna iz stiskalnice. Vse skupaj dobro pretresemo.

Vse sestavine zmešamo, prelijemo s prelivom, premešamo in postrežemo. Zahvaljujoč sezamovemu semenu bo solata postala bolj dišeča, jajce pa bo dalo sitost.

Po želji lahko to solato dopolnimo s perjem zelene čebule, svežimi zelišči - koprom ali peteršiljem in piščančja jajca zamenjati s prepelico.
Za to količino zelenjave skuhamo 6-7 jajc, ki jih narežemo na polovičke in položimo na že premešano in začinjeno zeleno.

Dober tek!

Solata iz sveže zelenjave: recept s paradižniki

Če pripravite predjed po tem receptu, lahko dobite pravi poletni užitek.

1. Operemo 200 g paradižnika, 150 g redkvice, 60-70 g svežega kopra, 2 kumari. Vse posušimo na brisači.
2. Medtem 150 g narežemo na tanke trakove Kitajsko zelje, posolimo in s čisto roko malo pregnetemo, da postane še bolj mehka in osoljena.
3. Paradižnik narežemo na polovičke, redkvice in kumare na majhne rezine. Pri kopru sesekljamo le zgornji del, ne da bi zajeli stebla.
4. Zelenjavo zmešajte, pokapajte z oljčnim oljem, dodajte.
5. 100 g trdi sir zmeljemo na rezalniku za sir ali narežemo s posebnim nožem na tanke plošče in položimo na vrh.

Vse, čudovita poletna solata iz sveže zelenjave je pripravljena!

Seveda lahko jed po želji začinimo z lahkim jogurtom brez dodatkov ali kislo smetano, sir pa se najbolje kombinira z olivnim oljem.

Za zaključek predlagamo, da skuhamo enega najbolj krepki prigrizki iz kumar in redkvic.

Solata iz kumar in redkvic z mladim krompirjem

Solata je še posebej uspešna, ko se sezona mladega krompirja šele začne. Ne zamudimo trenutka in pojdimo na poletni zelenjavni meni!

• Takoj nastavite na kuhanje 1 srednje velikega ali nekaj majhnih krompirjev v olupkih. Takoj, ko je zelenjava pripravljena, odcedite vodo, pustite, da se ohladi in nato očistite.
• 200 g redkvice in 1 svežo kumaro operemo, popivnamo in odstranimo repke, narežemo kot običajno zeleno solato.
• Krompir narežemo na majhne kocke, 50 g oprane zelene čebule pa s škarjami takoj narežemo v solatno skledo.
• Vse sestavine združimo, začinimo s kislo smetano, soljo, poprom in premešamo.
• Po želji dodamo solati 4-5 žlic. lonec iz pločevinke in koruza - odlično se podata k ostalim sestavinam.

Predjed postrežemo tam, dokler kumare ne pustijo soka. Dober tek!

Kot lahko vidite, obstaja več načinov za pripravo solate iz kumar in redkev. Lahki obroki za poletni recepti co sveža zelenjava postanejo nenavadno sočni, hrustljavi in ​​zdravi. Zapomnite si to, prijatelji, in beriberi, depresija ali odvečni kilogrami bodo minili!