Kako kuhati krompirjeve krače. Piščančje noge s krompirjem v pečici: recept s fotografijo

večina preproste jedi so pogosto najokusnejše. Tukaj je primer za vas - piščančje krače s krompirjem v pečici. Tudi če se tega jedi lotite kuhati prvič, vam bo zagotovo uspelo, saj je lažje kot cvreti umešana jajca.

Ne potrebujemo nič posebnega. Vzemimo nekaj gomoljev krompirja, čebulo, nekaj piščančjih nog, malo česna, sol in poper po okusu ter rastlinsko olje.

Piščančje krače Lahko jih pustiš cele, jaz pa jih prerežem na spoju.

Olupljen česen stisnite iz stiskalnice za česen, popoprajte, solite in dodajte rastlinsko olje. Nato v meso vtrite papriko s česnom, vse premešajte in pustite, da se malo marinira.

Medtem ko se piščanec marinira, olupimo krompir in čebulo. Plast krompirja položite v pomaščen model in potresite z malo soli.

Na krompir položite čebulne obročke.

Razporedite kose piščanca in preostalo marinado vlijte v model. Čas je, da obliko pokrijemo s folijo ali položimo v vrečko za peko. Obliko postavimo v pečico, segreto na 200 stopinj, za 40 minut. Nato odstranimo folijo in če gre za pekač, ga odpremo in pustimo, da se piščanec cvre še 15-20 minut.

To je vse. Tako enostavno in okusno! V pečici pečene piščančje krače s krompirjem lahko postrežete! Piščanca lahko marinirate na kakršen koli način, vendar je treba zapomniti, da je za to bolje, da ne uporabljate majoneze. Ta omaka je primerna za hladne jedi, v pečici pa je ni priporočljivo peči.

Zdaj se mi zdi, da se vrača moda preprostih jedi brez zvoncev in eksotičnih sestavin. Preprosti recepti zelo pomagajo tako, ko so, kot pravijo, gostje na pragu, kot ko tečete iz službe in v glavi sestavljate jedilnik za večer. In ko ste se domislili, kaj nahraniti, ostane le, da greste v trgovino in kupite vse, kar potrebujete. Današnja jed je na splošno iz serije takih izdelkov, za pripravo katerih so praviloma v katerem koli hladilniku. piščančje krače s krompirjem v pečici bo pomagal kadar koli. In postopek kuhanja je tako enostaven, da imate čas celo za sprostitev med pripravo večerje. Zato brez odlašanja pojdimo korak za korakom na recept s fotografijo.

Piščančje krače s krompirjem v pečici v rokavu

Ta recept se je pojavil v moji zbirki, ko so ravno začeli prodajati pekače. Ta metoda mi je bila tako všeč, da sem v njej začel kuhati meso in zelenjavo ter kombinirati z različni dodatki. Ta možnost kuhanja je res zelo priročna: ne gori, obrnite, mešanje ni potrebno. Pečice ni treba oprati maščobe (Oh! To je najpomembnejše!), vsi sokovi ostanejo v tulcu, izdelki so nasičeni z njimi, kar pomeni, da ohranijo vso svojo sočnost in aromo. Začnimo z najenostavnejšim – krompir in piščančje krače spečemo v pečici s pomočjo tulca ali vrečke za peko, kar je v bistvu isto.

Sestavine:

• piščančje krače - 6 kosov;
• krompir - 500-600 g;
• čebula - 1 kos;
• česen 1-2 stroka:
• začimbe za piščanca - 1 žlička;
• sol - 1 čajna žlička;
• kisla smetana - 3 žlice

Kako kuhati piščančje krače s krompirjem v pečici v vrečki

Piščančji sok se zmeša s čebulo in kislo smetano ter oblikuje okusno kislo smetanovo omako, zaradi česar dobimo okusnega sočnega piščanca z odlično prilogo.

Piščančje krače v pečici s krompirjem v majonezi: recept s fotografijo

Malo zapletimo - za impregnacijo dodamo majonezo, za rdeče pa sir. Krompir rahlo prepražimo. Rad bi vam malo povedal, zakaj v prvem primeru ne ocvrem krompirja, v drugem pa to storim. Pri peki v vrečki, kot sem napisala zgoraj, vsa vlaga ostane notri in se izdelki prav nič ne izsušijo. Poleg tega palčke ležijo na krompirju in vsa maščoba in sok, ki se iz njih izloči v pečici, steče na rezine krompirja. Zaradi tega se izkaže za sočno. Če pa kuhate na pekaču ali v pekaču brez rokava ali vrečke, se lahko krompir izkaže za suh. Predhodno rahlo praženje bo preprečilo izsušitev, pripomoglo k boljši pečenosti in pospešilo čas kuhanja. Pri peki v pečici, če želite jedi dodati še več okusa, jo popestriti, lahko uporabite sveži šampinjoni in/ali paradižnik, narezan na tanke rezine in položen pod piščanca in na krompir.

Kaj potrebujemo:

• piščančje noge - 4 kosi;
• krompir - 6-8 kosov;
• čebula - 1 glava;
• majoneza - 1 žlica;
• začimbe - 0,5 tsp;
• sir - 100 g;
• rastlinsko olje - 2 žlici;
• sol - po okusu.

Kako speči piščančje krače s krompirjem v pečici s sirom in majonezo

Gospodinje bodo te recepte cenile zaradi vsestranskosti in preprostosti. Lahko vzamete ne samo noge, ampak tudi druge dele piščanca: stegna, krila. Zmaga-zmaga. Poleg tega je kombinacija "piščanec in krompir" vedno najuspešnejša. Nekaj ​​podobnega "dva v enem". Ne morete kuhati samo za večerjo v družinskem krogu, ampak tudi postrežete za praznike. Na vas je, da se odločite, za kakšno priložnost ga boste pripravili. In kuhati moraš, verjemi mi.

Jejte mesne jedi, nad katerim gostiteljica "čara" skoraj cel dan. Priprava drugih traja manj kot eno uro. In to na noben način ne vpliva na okus. Prav te ekspresne jedi vključujejo piščančje krače s krompirjem, pečene v pečici.

Krače se prodajajo v skoraj vseh mesnih oddelkih. Že so bili pravilno obdelani, zato se od gostiteljice zahteva samo ena stvar - odmrzniti. In njihova nadaljnja uporaba je odvisna od izbranega recepta.

Najpogosteje se krače kuhajo s krompirjem. Kljub ne preveč dobri kombinaciji z vidika nutricionistov so palčke s krompirjem ena izmed najljubših jedi mnogih družin. Ker je hitro, okusno in relativno poceni.

Krače s krompirjem: posebnosti kuhanja

• Da bi palčke dosegle pripravljenost hkrati, morajo biti enake velikosti. Pomembna je tudi izbira krompirja.
• Posebnost pečenja krompirja v pečici je, da krompir ostane trd zelo dolgo. Zato ga položimo na dno pekača ali oblike, nanj pa že postavimo drugo zelenjavo in sama bedra.
• Če se krompir na hitro zmehča (z veliko škroba), bo zadostoval mesni sok, ki bo izstopil med peko. Slabo kuhan krompir zahteva dodatno dodajanje tekočine: vodo, juho, smetano, mleko.
• ljubimci mehko meso in drobljiv krompir že dolgo izbere tako priročna stvar, kot je rokav za peko. Po njegovi zaslugi ostane pekač čist, bedra pečena v lastni sok, se čas kuhanja skrajša. Skozi prozorni tulec lahko gostiteljica spremlja postopek in pravočasno odreže film, tako da se na mesu oblikuje okusna skorja.
• Namesto tulca lahko uporabite folijo. Če meso s krompirjem položite v nekakšno ovojnico iz folije, se bo jed kuhala tudi v lastnem soku.
• Da bi dali pikanten okus in aromo, lahko dodate različne začimbe in začimbe. Vendar bodite pozorni na njihovo združljivost in tudi na dejstvo, da se kombinirajo z mesom in krompirjem. Za krače s krompirjem so zelo primerni koper, česen, kumina, bazilika, timijan, majaron. Preostale začimbe dodajte po lastnih željah.
• Pekač s golteni postavimo v pečico, ogreto na 190–200 °C.

In zdaj - recepti.

Piščančje krače s krompirjem v pečici: v rokavu

Sestavine:

• piščančje krače - 7-9 kosov;
• sol;
• poljubna začimba za krompir - 1 čajna žlička;
• krompir - 0,7 kg;
• poper;
• rafinirano rastlinsko olje - 20 g.

Način kuhanja

• Piščančja stegna operemo, odstranimo odvečno vlago s papirnato brisačo. Natrite jih s soljo in poprom. Pustite 20 minut na mizi, da se malo marinirajo.
• Krompir narežemo na kocke ali paličice. Potresemo z začimbami za krompir, pokapljamo z oljem in premešamo.
• Sesekljan krompir zložite v rokav, enakomerno porazdelite. Nanj položite goleni. Zavarujte rokav s sponko ali sponko.
• Položimo na pekač s šivom navzgor. Postavimo v ogreto pečico in pečemo eno uro. 10 minut pred kuhanjem zarežemo rokav in pustimo, da meso malo porjavi.

Recept za to priložnost::

Piščančje krače s krompirjem v pečici: z majonezo in česnom

Sestavine:

• piščančje krače - 7-9 kosov;
• majoneza - 80 g;
• česen - 3 stroka;
• začimba za piščanca na izbiro - 1 čajna žlička;
• krompir - 0,7 kg;
• sol;
• sir - 170 g;
• rafinirano rastlinsko olje - 25 g.

Način kuhanja

• Pripravljene piščančje bedre damo v skledo, dodamo majonezo in začimbe za piščanca. Mešajte. Za dve uri postavimo v hladilnik.
• Krompir narežemo na kolobarje debeline 0,7–1 cm.
• Obliko ali pekač namažite z oljem, krompir položite v enakomerno plast. Rahlo potresemo s soljo.
• Na krompir položimo bedra. Zalijemo s 50 ml vode. Meso premažemo s preostalo marinado.
• Postavite v pečico. Pečemo 55 minut.
• Pekač vzamemo iz pečice, meso in krompir potresemo z naribanim sirom. Pošljite v pečico še 10 minut.

Piščančje krače s krompirjem v pečici: s papriko

Sestavine:

• piščančje krače - 7-9 kosov;
• mleta paprika - 1 dess. l.;
• kisla smetana (ali majoneza) - 70 g;
• sol;
• česen - 2 stroka;
• rdeča paprika;
• krompir - 0,7 kg;
• rafinirano rastlinsko olje - 15 g.

Način kuhanja

• Golenice dajte v skledo. Potresemo z začimbami. Dodamo kislo smetano in sesekljan česen. Če uporabljate majonezo, lahko sol izpustite. Mešajte. Pustite, da se marinira eno uro.
• Krompir narežemo na tanke rezine. Razporedimo po naoljenem pekaču. Na krompir položimo bedra. S preostalo marinado prelijemo meso. Pekač obložimo s folijo. Postavite v pečico in pecite 45 minut. Nato odstranite folijo. Kuhajte še 15 minut.

Piščančje krače s krompirjem v pečici: s provansalskimi zelišči

Sestavine:

• piščančje krače - 7-9 kosov;
• Provansalska zelišča- ščepec;
• krompir - 0,7 kg;
• kisla smetana - 80 g;
• sol;
• kečap - 20 g;
• česen - 2 stroka;
• Rdeča paprika.

Način kuhanja

• Oprane in posušene krače damo v skledo.
• Pripravite marinado. V ta namen dajte v skledo 50 g kisle smetane, eno žlico olja, sol, poper, kečap, provansalska zelišča. Mešajte.
• Marinado namažite po golenih. Pustite na hladnem dve uri.
• Krompir narežemo na rezine. Potresemo s soljo, prelijemo s preostalim oljem, premešamo.
• Krompir dajte v model. Prelijemo s tanko plastjo kisle smetane, pomešane s česnom. Spustite goleni.
• Pečemo v pečici 1 uro pri 200 stopinjah.

Piščančje krače s krompirjem v pečici: s korenčkom in čebulo

Sestavine:

• piščančje krače - 7-9 kosov;
• čebula - 120 g;
• korenje - 100 g;
• krompir - 0,7 kg;
• rafinirano rastlinsko olje - 40 g;
• česen - 3 stroka;
• majoneza - 60 g;
• začimba za piščanca na izbiro - 1 žlička.

Način kuhanja

• Piščančja stegna operemo, osušimo s papirnatimi brisačkami.
• Krompir in korenje narežite na tanke kolobarje, čebulo pa narežite na pol obročke. Postavite v eno skledo.
• V drugi posodi zmešamo sesekljan česen, majonezo, začimbe za piščanca in olje.
• Polovico omake damo na bedra, premešamo. Za dve uri postavimo v hladilnik.
• Drugi del marinade zmešajte z zelenjavo.
• Pekač obložite s folijo in pustite robove proste. Najprej naložimo zelenjavo, nanjo pa vložena bedra. Pokrijemo s folijo.
• Pekač postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, pečemo 45 minut. Na koncu kuhanja odprite folijo in pustite, da meso porjavi.

Piščančje krače s krompirjem v pečici: z jabolki

Sestavine:

• piščančje krače - 7-9 kosov;
• trda sladka in kisla jabolka - 300 g;
• krompir - 0,7 kg;
• rafinirano rastlinsko olje - 40 g;
• sol;
• posušena bazilika - 3 g;
• katera koli začimba za piščanca - 5 g;
• majoneza ali kisla smetana - 60 g.

Način kuhanja

• Piščančja stegna operemo, odvečno vlago popivnamo s papirnatimi brisačami. Prelijemo z majonezo, potresemo z začimbami za piščanca in začimbami. Za dve uri postavimo v hladilnik.
• Jabolka s kožo narežemo na četrtine, odstranimo sredico.
• Krompir narežemo na tanke rezine.
• Krompir položimo v pomaščen pekač. Nanj položite goleni. Okoli mesa razporedite jabolčne rezine.
• Postavite v pečico. Pečemo 55-60 minut.

Opomba lastniku

Članek vsebuje najbolj priljubljene recepte. Toda vi, ko ste pokazali svojo domišljijo, lahko skuhate svojo lastno jed.

Na primer, uporabite smetano namesto majoneze, zamenjajte kečap paradižnikov sok ali paradižnikovo pasto.

Ni nujno, da palčke kuhamo samo z enim krompirjem. Lahko dodate tudi drugo zelenjavo. Vendar naj okus krompirja le poudarijo, ne pa zadušijo.

Če imate radi gobe - dajte malo v posodo, potem ko jih prepražite v ponvi z maslom.

Matrica izdelka: 🥄 🥄

Ljudje so si izmislili na tisoče receptov, v katerih je glavna sestavina piščančje meso. Večina jih je precej težkih, še posebej za tiste, ki so šele pred kratkim začeli kuhati sami. Obstajajo pa tudi takšne jedi, ki jih zmorejo tudi zagrizeni samci, ki ne znajo kuhati nič resnejšega od omlete.

Danes bom delil preprost recept jedi, imenovane "Piščančje noge, pečene s krompirjem v pečici." Morda bo kdo rekel: prelahko je. Ampak vsekakor je okusnejša in, kar je najpomembneje, bolj uporabna kot bujonske kocke in druge "mojstrovine" instant kuhanja.

Da bi ugotovili, koliko je okusnejše, morate porabiti le malo časa, pa tudi kupiti rokav za pečenje in skromen nabor izdelkov:

- 4 piščančje krače;
- 8 velikih krompirjev;
- ena čebula;
- posebne začimbe za piščanca;
— mleti poper;
- sol;

Torej, začnimo. Krompir operemo, olupimo in narežemo na rezine. Velikost je poljubna, vendar ne prevelika. Na primer, polpeti zagotovo niso pečeni.

Čebulo očistimo in narežemo na pol obročke. Postopek lahko spremlja potok solz, vendar brez čebule ta jed ne bo tako okusna.

Dodajte začimbe za piščanca, sol in poper.

Piščančje krače operemo pod tekočo vodo, osušimo s papirnato brisačo in damo v skledo z zelenjavo. Vse sestavine premešamo z rokami in pustimo marinirati približno 10 minut.

Nato vse sestavine stresemo v pekač in ga na obeh straneh tesno zavežemo. Rokav položimo na pekač.

Pripravljalna faza je končana in zdaj ostane samo, da pekač pošljete v pečico. Časovnik pečica nastavite 50 minut, temperatura je okoli 200 stopinj. Toda to še ni vse - po tem morate odrezati rokav in posodo držati v pečici približno 10 minut. To je potrebno, da krompir in noge pridobijo okusno rjavo skorjo.

Slastno razporedite po servirnih krožnikih. Krompir je mehak, krače pa sočne in dišeče. Zaradi tega se želiš dobesedno zariti z zobmi vanje. Dober tek!

Če vam je bil recept všeč, vam bomo hvaležni, če ga delite na družbenih omrežjih:

Dober tek!

Preprosta in okusna možnost za kuhanje piščančjih nog s krompirjem v pečici

Ta recept je za vse ljubitelje. okusen krompir pečen z mesom. Zelenjava se vedno izkaže za okusno in rdečo, piščančje noge pa so nepredstavljivo sočne in okusne. Ta jed je odlična za družinsko kosilo ali večerjo, poleg tega pa je zelo enostavna za pripravo.

Sestavine:

• Piščančje noge - 6 kosov.
• svež krompir- 1 kg.
• Maščobna kisla smetana - 250 g.
• Sol - po okusu.
• Mešanica suhih zelišč - po okusu.
• Poper - po okusu.
• Česen - dva stroka.
• Trdi sir - 300 g.

Postopek kuhanja:

1. Piščančje krače naribamo s soljo, potresemo s poprom in mešanico suhih zelišč. Česen pretlačimo skozi stiskalnico in zmešamo s kislo smetano.
2. Piščančje meso prelijemo z opisano marinado vsaj 30-40 minut.
3. Krompir operemo pod tekočo vodo in olupimo. Zelenjavo narežemo na tanke kroge, solimo in popramo. Krompir v enakomerni plasti razporedite po pekaču.
4. Na krompir položite piščančje noge, pokrijte posodo s toplotno odporno folijo in pošljite v pečico, segreto na 200 stopinj, za 45 minut.
5. Po 45 minutah krompir z mesom vzamemo iz pečice in iz njega odstranimo folijo.
6. Pripravljeno jed potresemo z naribanim sirom in pošljemo v pečico vsaj 20 minut.

Krompir s piščančjimi kračami, pečen v pečici, postrežemo topel. Najpogosteje ga postrežemo kar v pekaču, da se ne pokvari vsega videz jedi.

Piščančja bedra, polnjena s pire krompirjem

Piščančje krače v vrečki iz listnatega testa s pire krompirjem nenavadna jed združuje preprostost vseh sestavin. Takšen ansambel bo odlična dekoracija. praznična miza ali navaden družinska večerja. Priprava je povsem preprosta. Ko postrežemo, piščančje krače v vrečkah izgledajo zelo impresivno in pogosto preprosto presenetijo goste.

Sestavine:

• Piščančje krače - 6 kosov.
• Pire krompir- 450 g.
• Gobe ​​- 200 g.
• Čebula - 1 kos.
• Listnato pecivo - 500 g.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.
• Črni mleti poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Za kuhanje nepredstavljivo okusna jed piščančje krače morate prepražiti v majhni količini rastlinskega olja, najprej jih natrite z majhno količino soli in popra.
2. Pomembno je, da golenke cvremo do polovice kuhane.
3. Pripraviti je treba pire krompir redni recept. Da bi to naredili, je krompir olupljen in kuhan 20 minut. Pretlačen s tlačilko za krompir.
4. Čebulo sesekljajte na majhne kocke, gobe pa na tanke plošče. Rastlinsko komponento solimo, popramo po okusu in prepražimo v rastlinskem olju.
5. Listnato testo razrežemo na 6 velikih kvadratov in 6 majhnih.
6. Razvaljajte veliko plast testa in na sredino postavite majhen kvadrat testa, da se vrečka med peko nikakor ne strga. Na testo damo par žlic mešanice krompirja in gob.
7. Na sredini naredite majhno vdolbino in postavite nogo na sredino. Iz testa morate oblikovati nekakšno vrečko in dvigniti robove navzgor.
8. Robovi morajo biti pritrjeni z nitjo, da med peko ne razpade. Zgornji del nog ovijte s folijo, da se ne zažge.
9. Preostale vrečke oblikujte po analogiji. Da bodo vrečke lesketane, jih lahko dodatno namažemo. piščančje jajce. Posodo pošljemo v pečico, segreto na 180 stopinj, za 30 minut.

Po tem času listnato testo skupaj s palčko bo popolnoma kuhan. Bedra lahko vzamemo iz pečice in postrežemo.

Krače pečene s česnom in ingverjem

Za pripravo jedi po tem receptu piščančje krače mariniramo v omaki iz paradižnika, kisle smetane, čebule, česna in ingverja ter jih nato pečemo v pečici skupaj s krompirjem. Za ustvarjanje takšnega obilen obrok zahteva malo truda, ki se bo povrnil po okusu neverjetne možnosti.

Sestavine:

• Piščančje krače - 1 kg.
• Krompir - 1 kg.
• Čebula - 250 g.
• Česen - 1 glava.
• Ingver - 10 g.
• Kisla smetana - 250 ml.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Sol - 1 žlička
• Črni mleti poper - 0,5 tsp

Postopek kuhanja:

1. Čebulo je treba olupiti, oprati pod tekočo vodo in narezati na tanke plošče.
2. Česen olupimo in zdrobimo s stiskalnico.
3. Ingverjevo korenino olupimo in narežemo na tanke rezine.
4. Čebulo zmešajte s česnom in ingverjem. Začinjenim sestavinam dodajte kislo smetano in paradižnikova mezga, sol, mlet poper in dobro premešamo.
5. Piščančja bedra oplaknemo pod tekočo vodo in dobro premešamo z omako. Pustite piščanca, da se marinira vsaj pol ure.
6. Večerjo lahko pripravite zjutraj in do večera hranite v hladilniku.
7. Na tej stopnji morate vklopiti pečico in jo segreti na 200 stopinj.
8. Krompir olupimo, operemo in narežemo na tanke rezine. Zelenjavo razporedimo v globok pekač, ki je odporen na pečico. Na dno kalupa nalijte nekaj vode.
9. Na krompir skupaj z marinado položimo mariniranega piščanca in ga s kožo navzgor enakomerno razporedimo po celotni površini.
10. Preden damo v pečico, pokrijemo s folijo. Posodo pečemo pri temperaturi 200 stopinj 40 minut.
11. Po tem času je treba pekač vzeti iz pečice, stegna namazati s preostankom kisle smetane in še naprej peči s krompirjem še 20 minut.

Začinjen piščanec z okusen krompir pripravljeno, lahko postrežete k mizi. Dober tek.

Krače pečene z zelenjavo v smetani

Meso, kuhano po tem receptu, se vedno izkaže za nepredstavljivo mehko in zelo okusno. Ta preprosta jed s piščancem in zelenjavo je kot nalašč za običajno večerjo ali praznično mizo. Če nameravate zdraviti otroke, morate zmanjšati količino uporabljenih začimb. Lovorjevi listi so neobvezni v tem receptu.

Sestavine:

• Piščančje krače - 4 kosi.
• Krompir - 300 g.
• Korenček - 1 kos.
• Čebula - en kos.
• Smetana z nizko vsebnostjo maščob - 200 ml.
• Sončnično olje- 3 žličke
• Sol - po okusu.
• Lovorjev list - 2-3 kos.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Piščančje krače oplaknite pod tekočo vodo, jim odstranite kožo in piščanca položite na pekač, namaščen z rastlinsko olje.
2. Krače je treba najprej natreti s soljo in posuti s poprom.
3. Krompir, korenje in čebulo olupimo, speremo pod tekočo vodo in narežemo na rezine.
4. Na goleni najprej položite plast krompirja, nato korenje in na vrhu čebulo.
5. Posodo prelijemo z rastlinskim oljem in smetano. Po vrhu položite lovorjev list za nepredstavljivo aromo.
6. Jedi lahko dodamo tudi zrna črnega popra. Piščanec s krompirjem je treba peči v pečici, segreti na 180 stopinj. Jed bo pripravljena v približno 40 minutah.

Piščanec, pečen v smetani z zelenjavo, bo okrasil praznično mizo. Dober tek.