Kako kuhati umešana jajca s paradižnikom in čebulo. Recept za okusno umešano jajce s paradižnikom

Recept za umešana jajca s paradižniki in čebulo

Pri izbiri jajc bodite pozorni na lupino - mora biti močna, brez čipov ali razpok. Dovoljeno je manjše onesnaženje. Če dvomite o svežini jajc, jih enega za drugim spustite v kozarec vode. sveže jajce takoj potone in gnilo - plava. Najbolje je, da jajca hranite v hladilniku, vendar ne na vratih, ampak v plastični posodi na zgornji polici.

Kuhanje korak za korakom

1. Ponev segrejte z rastlinsko olje.
2. Čebulo očistimo, operemo in narežemo po želji - na kocke, slamice ali pol obročke.
   
   
3. Čebulo prepražimo do zlato rjave barve.
   
   
4. Paradižnik operemo, mu odstranimo pecelj in ga narežemo na rezine ali kocke.
   
   
5. Dodajte paradižnik na čebulo.
   
   
6. V ponev damo košček masla, 30 gramov.
   
   
7. Sol in poper paradižnik s čebulo. Vse skupaj pražimo 5-7 minut.
   
   
8. Stepemo 3 jajca.

   Če niste prepričani o njihovi svežini, jajca enega za drugim razbijte v skledo in jih šele nato vlijte v ponev.

   
   
   
9. Jajca rahlo posolimo in potresemo s poprom.
   
   
10. Jajca pražimo še 5-7 minut. Potrebno je, da se beljakovina popolnoma zgosti. Rumenjak bo ostal tekoč.

    Če imate radi zgoščen rumenjak v umešanih jajcih, ponev pokrijte s pokrovko.

    
    
    

S čim se je jed?

Ocvrta jajca postrežemo za zajtrk kot poln obrok s kruhom, toastom ali krutoni. Ob serviranju ga lahko potresemo s sesekljanimi zelišči.

Video recept za umešana jajca s paradižnikom in čebulo

Iz tega videa se boste naučili, kako ocvreti umešana jajca s paradižnikom in kako narediti okusno in zadovoljivo.

Recept za umešana jajca s slanino, paradižnikom in papriko

Čas za pripravo: 15 minut.
Porcije: 3.
Kalorije: 173 kcal.
Kuhinjski aparati in inventar: ponev, deska za rezanje, lopatica, nož.

Sestavine

Kuhanje korak za korakom

1. Za ta recept uporabim slano slanino, narezano na tanke trakove.
   
   
2. Cvremo na maslu z obeh strani do zlato rjave barve, približno 5 minut.
   
   
3. Slanino vzamemo ven in jo prestavimo na krožnik.
   
   
4. Papriko operemo, ji odstranimo pecelj in semena. Narežemo ga na precej tanke trakove.
   
   
5. Papriko pražimo do mehkega.
   
   
6. Nanj položimo popraženo slanino.
   
   
7. Na vrh razbijte 6 jajc. Potresemo s soljo in poprom, najbolje sveže mletim.
   
   
8. Na jajca položimo polovice štirih manjših paradižnikov. Lahko jih tudi rahlo posolimo.
   
   
9. Vse skupaj potresemo z naribanim sirom.
   
   
10. Na majhnem ognju pražimo približno 5-6 minut, da izhlapi vsa tekočina. Pokrijemo s pokrovko in pražimo še 5 minut.
    
    
11. Ocvrta jajca s slanino in paradižniki so pripravljena. Dober tek!
    
    

Video recept za umešana jajca s paradižnikom, slanino in papriko

In če imate še vedno vprašanja o tem, kako ocvreti jajca s paradižnikom in slanino, priporočam ogled tega videa. Opisuje celoten postopek kuhanja do najmanjših podrobnosti.

Recept za umešana jajca s paradižnikom, čebulo in klobaso

Čas za pripravo: 15 minut.
Porcije: 2.
Kalorije: 156 kcal.
Kuhinjski aparati in inventar: ponev, deska za rezanje, lopatica, nož.

Sestavine

Kuhanje korak za korakom

1. V segreti ponvi z rastlinskim oljem prepražimo drobno sesekljano čebulo do zlato rjave barve.
   
   
2. Moj paradižnik in narežemo na kocke.
   
   
3. Dodamo ga k čebuli in prepražimo.
   
   
4. Klobase ali klobase (100-150 gramov) narežemo na majhne koščke.
   
   
5. Fry skupaj z zelenjavo, po malo soli celotno maso.
   
   
6. V maso s pomočjo lopatke naredimo vdolbine, glede na število jajc (jaz jih bom imela 6). V vsako vdolbino razbijte jajce.
   
   
7. Malo jih posolimo in potresemo s poprom. Potresemo z naribanim sirom (50 g).
   
   
8. Nadaljujte s cvrtjem jajc do konca. Če vam ni všeč tekoči rumenjak - ponev pokrijte s pokrovom.
   
   

Video recept za kuhanje umešanih jajc s paradižnikom, klobaso in čebulo

V tem videu je zelo podrobno razloženo, kako kuhati umešana jajca s paradižnikom in klobaso. Priporočamo za ogled! Kako pripravite to jed? Delite svoje najljubše recepte in slastne kombinacije. Če imate kakšna vprašanja, tudi pišite, z veseljem vam bom odgovorila. Dober zajtrk in lep dan!

Ocvrti paradižniki z jajci - krepki in visoko kalorično jed ki je idealen za družinski zajtrk. To je mogoče storiti različne poti. Če želite več hranljiva jed, potem je treba jajca in paradižnik prepražiti na maslu. V nasprotnem primeru je treba takšne izdelke obdelati na pari ali z rastlinskim oljem.

Ocvrti paradižniki z jajci: preprost recept

Celo otrok lahko naredi tako obilen in hranljiv zajtrk. Navsezadnje pri njegovi pripravi ni nič zapletenega. Če želite to narediti, boste morali kupiti samo ustrezne komponente in dosledno upoštevati vsa priporočila recepta.

Ko se pripravljajo ocvrt paradižnik z jajci? Če želite to narediti, se založite z naslednjimi komponentami:

• čebula - 1 kos .;
• sveža zelišča (peteršilj, koper) - vsaka po več vej;
• velika jajca - 3-4 kosi;
• maslo - približno 45-55 g;
• sveži mesnati paradižnik - 2 kos .;
• srednje velika sol, zdrobljen črni poper - po vaših željah.

Priprava sestavin

Kako kuhati ocvrte paradižnike z jajci? Za začetek so vse komponente obdelane. Čebulo olupimo in sesekljamo na kocke. Sveže zelenje oplaknemo in nasekljamo z nožem. Kar se tiče svežega mesnat paradižnik, nato jih temeljito operemo in narežemo na kroge debeline 5 mm (paradižniku ne smete odstraniti kože).

Postopek toplotne obdelave

Pečene paradižnike z jajci je treba kuhati v široki ponvi. Vanjo premažemo maslo in ga počasi stopimo. Po tem se v segreto posodo dajo krogi paradižnika in sesekljane čebule. Ko se spodnji del paradižnika rahlo zapeče, ga obrnite z lopatko ali vilicami. Po tem začnejo odlagati jajca. Izmenično jih zlomijo v ponev, pri čemer poskušajo ohraniti celovitost rumenjaka. Nato jed solimo in popramo ter potresemo s sesekljanimi zelišči. V tej sestavi ga zaprejo in prižgejo ogenj do maksimuma.

Umešana jajca s paradižniki naj se kuhajo približno 3 minute. Po tem ga odstranimo s štedilnika in pustimo pod tesno prilegajočim pokrovom še 2 minuti.

Kako postreči hrano za zajtrk?

Takoj ko so umešana jajca s paradižniki pripravljena, jih razdelimo na krožnike in predstavimo domačim. Pojejte tako krepko in hranljivo jed, po možnosti z rezino kruha.

Kuhanje okusnega zajtrka s svežimi paradižniki

Zdaj imate idejo o tem, kako okusna so umešana jajca s paradižnikom. Nič ni težko pripraviti tako preprostega, a zelo zadovoljivega zajtrka. Mimogrede, to lahko storite na druge načine. Katere, bomo povedali malo naprej.

Kako pripraviti umešana jajca s paradižnikom in sirom? Za to hranljivo in zelo okusna jed potrebujemo naslednje izdelke:

Predelava hrane

Za pripravo takšnih čajnih listov morate najprej pripraviti zelenjavo. Čebulo olupimo in narežemo na pol obročke, paradižnik pa temeljito operemo in narežemo na kocke. Zelenje speremo v hladni vodi, dobro otresemo in nasekljamo z ostrim nožem.

Posebej pripravimo tudi zmes za bodoča umešana jajca. Za to piščančja jajca rahlo pretepajte z vilicami, postopoma vlijte maščobno mleko, dodajte poper, sol in trdi sir, nariban na majhnem strgalu. Vsi izdelki so dobro premešani in pustite nekaj časa ob strani.

Postopek priprave zelenjavne omake

Preden začnete kuhati umešana jajca, se morate pripraviti zelenjavna omaka zanj. V segreto ponev vlijemo sončnično olje, nato pa položimo polovice čebulnih obročev. Ko zelenjavo zlato rjavo popražimo, ji dodamo sesekljan paradižnik, ki ga takoj začinimo s poprom, soljo in suho baziliko. Vse sestavine temeljito premešamo in dušimo lastni sok 10-12 minut. Po tem omako previdno položimo v skledo in v ponev ponovno vlijemo malo rastlinskega olja.

Ko počakamo, da se rastlinska maščoba močno segreje, v posodo vlijemo mešanico jajc, mleka in sira. Kuhanje takšnih umešanih jajc mora biti pod pokrovom približno 2 minuti. Nato na eno polovico palačinke položite prej narejeno paradižnikova omaka in jo takoj pokrijemo z drugim delom omlete. V tej obliki se jed kuha še približno 2 minuti (pod pokrovom).

Za zajtrk postrezite umešana jajca

Zdaj imate idejo o tem, kako se naredijo umešana jajca s paradižnikom in sirom. Ko je jed s paradižnikovim nadevom pripravljena, jo previdno položimo na krožnik in razrežemo na več kosov. Ta zajtrk zaužijte topel skupaj s hrustljavim toastom ali rezino kruha. Poleg tega lahko podarite kozarec sladkega čaja ali vroče čokolade.

Drugi načini kuhanja

V tem članku smo opisali najbolj priljubljene načine priprave umešanih jajc s paradižnikom doma. Z uporabo predstavljenih receptov boste zagotovo pripravili hranljivo jed, ki bo nasičila vsakega od vaših družinskih članov, jim dala veliko moči in energije.

Opozoriti je treba tudi na to, da se takšna umešana jajca lahko naredijo tudi drugače. Na primer, nekateri kuharji jajca močno stepajo z mešalnikom, nato pa nanje položijo kocke čebule in paradižnika. Po soli in popru izdelke damo v ponev z rastlinskim oljem in kuhamo pod pokrovom približno 4 minute. Nato umešana jajca prinesemo na mizo skupaj z rezino kruha in zelišči.

Če želite več obilen zajtrk, potem poleg jajc, paradižnika in druge omenjene zelenjave priporočamo uporabo izdelka, kot je klobasa (šunka, klobase, klobase itd.). Popecite jih skupaj s paradižnikom in šele nato namažite s stepenimi ali celimi jajci. Ta zajtrk je zelo zadovoljiv in hranljiv, zato je zelo priljubljen pri odraslih in mladostnikih.

V kulinariki obstajajo jedi, ki vsebujejo najmanj absolutno preproste sestavine, ki jih je vredno povezati in že imate pravo poslastico.

Zdaj govorim o umešanih jajcih s paradižniki in čebulo - popolna kombinacija izdelki, ki razkrivajo svoje najboljše lastnosti okusa pri mešanju med seboj. Ta enostavna jed bo všeč predvsem moškim, a tudi ženska polovica bo upoštevala recept za hitro, hranljivo večerjo.

Mnogi ljudje raje kuhajo umešana jajca s paradižnikom izključno v poletni sezoni, ko se pojavijo prve sladke in dišeči paradižnik. Ne bomo čakali na poletno letino in bomo že danes začeli cvreti umešana jajca, saj v supermarketih velika izbira toplogrednih vrtnin odlične kakovosti v katerem koli letnem času.

Kakšna je razlika med umešanimi jajci in umešanimi jajci

Glavna razlika med eno in drugo jedjo je v receptu za njihovo pripravo. Pri pripravi umešanih jajc jajca bodisi takoj razbijemo v ponev ali pa jih predhodno rahlo premešamo.

Kuhanje omlete vključuje dodajanje tekočine jajcem: vode, mleka ali smetane. Včasih, da bi končno jed zgostili, vanjo na stopnji toplotne obdelave vlijemo malo moke ali drobnih žit. Poleg tega se omleta, za razliko od umešanih jajc, kuha pod pokrovom, da postane bolj veličastna.

Tudi omleta lahko deluje kot sladka sladica, če jo nadomestimo s soljo sladkor v prahu in postrežemo k mizi v obliki omletne palačinke, zvite v cev in polnjene z vašim najljubšim sadnim in jagodičastim nadevom ali preprosto prelite s sirupom. Ocvrta jajca, kot veste, ne morejo biti sladka.

Glavni znaki umešanih jajc

• Jajca takoj razbijemo v ponev ali pa beljake in rumenjake rahlo premešamo.
• Kuhamo v odprti ponvi brez pokrova.
• Ni sladke sladice.
• Pripravljeno iz jajc v čisti obliki ali z dodatkom sesekljanih sestavin, kot so zelenjava, klobase, sir itd.

Preden se lotimo kuhanja umešanih jajc, preverimo svežino jajc v hladilniku. To lahko storite na različne načine, ki so podrobno opisani v kuhinjskih nasvetih portala Vaš kuhar.

Kulinarični marker za cvrtje umešanih jajc s paradižnikom

Tudi v današnjem mojstrskem razredu bom uporabil kulinarični plinski gorilnik (flomber), ki postaja vse bolj priljubljen med sodobnimi gospodinjami, ki je nepogrešljiv pomočnik v kuhinji vsakega samospoštljivega restavratorja.

Flomber - posebna naprava za pripravo različnih jedi in jim daje spektakularen videz mojstrovin visoka kuhinja. Zahvaljujoč tej nezahtevni čudežni napravi si lahko močno olajšate pripravo še tako zapletenih kulinaričnih užitkov.

Z gorilnikom za kuhanje ne le opečejo ostanke perja na piščančjih trupih, ampak tudi naredijo hrustljavo skorjico na sladicah, enolončnicah in zrezkih, karamelizirajo čebulo, lupijo zelenjavo, talijo sir, pripravljajo tako znane sladice, kot sta flan in meringue.

Vendar je bolje enkrat videti uporabo tega pripomočka v akciji, kot stokrat slišati o njegovih prednostih.

Kuhanje zelenjavnih umešanih jajc s paradižnikom in čebulo, video recept

Zdaj pa pojdimo skozi vse faze kuhanja umešanih jajc s paradižnikom podrobneje, da ne bi zamudili niti ene pomembne podrobnosti.

Za pripravo umešanih jajc s paradižniki boste potrebovali:

Sestavine

• Piščančje jajce - 2 kos + -
• Svež paradižnik - 2 kos. + -
• Čebula - 1 kos. + -
• Rastlinsko olje- 2 žlici; + -
• Posušena bazilika - 1/2 žličke + -
• Sol - po okusu + -
• mleti črni poper ali mešanica- okus + -
• Mleta paprika - 1/2 žličke + -
• Zeleni - za okras + -

Kuhanje

Pripravimo zelenjavo.

Prvi korak pri kuhanju umešanih jajc je priprava zelenjave. Čebulo očistimo iz lupine in narežemo na tanke pol obročke.

Če je kdo pozabil, kako to storiti hitro, ne da bi potočil solzo, vam bo moj mojstrski razred o rezanju čebule na pol obroče pomagal hitro osvežiti celoten postopek v spominu.

Paradižnik operemo in narežemo na enak način. To naredimo po lastni presoji: narežemo na rezine ali celo tanke obroče. Če raje uživate paradižnik brez lupine, jo lahko odstranite tako, da paradižnik najprej za 2-3 minute položite v vrelo vodo.

V ponvi zmešajte zelenjavo.

Na štedilniku segrejemo ponev z rastlinskim oljem in tja pošljemo sesekljan paradižnik.

Takoj, ko zaženejo sok, takoj povežem paradižnik s čebulnimi polobročki, razstavljenimi na perje.

Zelenjavo premešam, solim in po okusu dodam suho baziliko in nekaj ščepcev mlete paprike.

Pripravimo jajca.

V drugi fazi našega kulinaričnega ustvarjanja pripravim jajčka. Da bi to naredil, jih zlomim v ločeno posodo in rahlo premešam.
Ne pozabite, da je pri pripravi omlet nujno stepanje jajc do pene, ne pa tudi umešanih jajc. Dodam še sol in poper.

Zelenjavi dodajte jajca.

Medtem ko sem pripravljala jajčno zmes, sta se moj paradižnik in čebula v ponvi dobro prepražila in dosegla želeno gostoto.

Jajca vlijem v zelenjavo, vendar ne mešamo, ampak razporedim čim bolj enakomerno. Če želite to narediti, rahlo nagnite posodo v različnih smereh. Ogrevanje gorilnika povečam za 1-2 enoti, da se spodnji del umešanih jajc hitreje prime.

Da ne pokrijem ponve s pokrovom in pospešim proces kuhanja umešanih jajc na obeh straneh, uporabljam isti flomaster, ki sem ga omenil zgoraj, in z njim pripravim umešana jajca v samo nekaj sekundah. Za to prižgem plinski gorilnik in z vročim plamenom obdelam vrh umešanih jajc.

Umešana jajca okrasimo z baziliko in postrežemo.

Moja umešana jajca s paradižniki in čebulo so pripravljena. Celo preložim na namizni krožnik in okrasim z listi dišeče bazilike. Jed je pripravljena za okusen zajtrk. In vi, dragi prijatelji, mi boste delali družbo?!

Dober tek vsem!

Ocvrta jajca so običajna in vsakomur najljubša vrsta zajtrka. Jed je pripravljena zelo hitro, dobro nasiči in če jajca dopolnimo s poljubno zelenjavo, zelišči in začimbami, bo klasični zajtrk zablestel z novimi okusi. Ena od pogostih izboljšav običajnih ocvrta jajca To je umešana jajca s paradižnikom. Ponujamo vam več receptov.

Najenostavnejša umešana jajca s paradižnikom so pripravljena iz majhen komplet komponente in začimbe.

Dodate lahko začimbe po okusu ali uporabite sestavo, navedeno v receptu:

• 2 jajci;
• 1 srednje zrel paradižnik;
• ščepec soli;
• malo mletega popra;
• poljubno olje za cvrtje;
• ščepec suhega mletega česna (po želji)

Najprej pripravimo paradižnik, odstranimo zelene ostanke stebla, ga narežemo na srednje kocke in pošljemo v segreto olje. Med mešanjem pražimo tri minute. Priporočljivo je, da pokrijete s pokrovom, da se zelenjava dobro zmehča in ves sok nima časa za hitro izhlapevanje.

Naslednji korak je, da čez paradižnik razbijemo jajca, solimo in potresemo z začimbami. Če morate prihraniti tekoči rumenjak - pražite 2-4 minute, rahlo pokrijte s pokrovom. Če vam je všeč zamrznjen rumenjak - pokrijte s pokrovom in kuhajte na srednjem ognju 5-7 minut.

Z dodatkom čebule

Čebula doda nekaj pikantnosti okusu navadnih umešanih jajc s paradižnikom.

Ocvrta jajca s paradižniki in čebulo pripravimo po naslednjem receptu:

• majhna čebula - 1 enota;
• srednje rdeči paradižnik - 2 enoti;
• jajca kategorije C1 - 3 enote;
• žlica olja;
• sol, poper po okusu.

Najprej morate pripraviti zelenjavo: čebulo operite, olupite in narežite na kocke velikosti 5 x 5 mm, pošljite na olju 2-3 minute, nato pa dodajte sesekljan paradižnik. Nadaljujte s kuhanjem, mešajte še 5 minut.Na koncu vmešajte jajca, tako da pokrijejo zelenjavo, sol, poper, pripravite.

Obilna umešana jajca s paradižnikom in piščančjim filejem

Če imate radi bolj obilen zajtrk kot preprosto umešano jajce, vam priporočamo, da preizkusite naslednji recept:

• 3 velika jajca;
• 1 srednji paradižnik;
• 200 g piščančjega fileja;
• 30 gr sl. olja;
• ščepec soli;
• malo popra;
• ščepec paprike;
• strok česna.

Česen drobno sesekljajte, pražite nekaj minut. V tem času pripravimo piščanca - lahko ga vnaprej skuhamo, nato pa ta korak izpustimo. Če uporabimo surovo meso, ga narežemo na majhne kocke in pražimo s česnom 7-10 minut, mešamo, da se kocke zapečejo z vseh strani.

Jajca potisnemo v ločeno skledo, dodamo začimbe, stepemo z vilicami, prelijemo vsebino ponve. Pokrijte s pokrovom 5-7 minut. Pred serviranjem potresemo s sesekljano zeleno čebulo.

Na opombo. Paradižnik se najbolje uporablja v roza ali svetlo rdeči barvi. Pomembno je, da so sočni - potem bo zajtrk zagotovo okusen!

Z dodanim sirom

Nežna in dišeča umešana jajca dobimo ravno zaradi sira. Sir se lahko uporablja kot trde, zlahka drgnjene in mehke sorte.

Uporabljeni izdelki so naslednji:

• 2 jajci;
• 1 sočen paradižnik;
• žlica katerega koli olja;
• ščepec soli;
• malo popra;
• 50 g svežega kopra;
• 50 gramov trdega sira;
• 30 g topljenega sira (kot v sirovi juhi).

Paradižnik razdelite na več rezin, prepražite. Na vrh razbijemo jajca, malo "poprimemo", potresemo s sesekljanim koprom, soljo in poprom. Po vrhu potresemo s sirom. Pokrito kuhamo 5-7 minut. Priporočljivo je postreči z nekaj toasti.

Na opombo. Ocvrta jajca z nezamrznjenimi rumenjaki so veliko okusnejša postrežena s popečenim toastom. Za okus jih lahko malo podrgnete s strokom česna.

Kako kuhati v počasnem kuhalniku

V počasnem kuhalniku lahko kuhate ne samo kompleksne jedi pa tudi hitro umešano jajce za zajtrk ali lahek prigrizek.

Pripraviti ga je zelo enostavno:

• 2 paradižnika smetane ali kapljice;
• 2 jajci C1;
• sol poper;
• olje.

V večnamenski kuhalnik nalijte žlico olja in vklopite način "Ogrevanje" za 5 minut. Medtem ko se olje segreva, operemo paradižnik, narežemo na kocke. Ko je segrevanje končano, dajte zelenjavo v olje, vključite program "Duho" ali "Cvrtje" za 5 minut, pokrijte s pokrovom. Takoj, ko se čas izteče, vlijemo jajca, sol in poper, nastavimo čas še 15 minut.

v gruzijščini

Ljubiteljem pikantnih jedi bodo všeč umešana jajca, kuhana v gruzijski tradiciji - z veliko začimbami in seveda s porcijo majhne pikantne jedi.

• 2 srednja paradižnika;
• 3 jajca;
• majhen lok;
• 50 g svežega cilantra;
• žlica je majhna;
• nekaj ščepcev hmelja suneli;
• malo soli;
• rdeča paprika na konici noža;
• par perja zelene čebule;
• 2 stroka česna.

Najprej sesekljamo olupljeno čebulo in sesekljamo česen. Na vročem olju pražimo tri minute. Takoj ko začutimo prijeten vonj po čebuli in česnu, jim dodamo na kocke narezan paradižnik in vse skupaj kuhamo, dokler se ne pojavi veliko soka in paradižnik postane zelo mehak. Cilantro sesekljamo, dodamo, rahlo solimo, prelijemo polovico začimb, premešamo. Na vrh razbijemo jajca, ponovno malo solimo in potresemo s preostalimi začimbami. Čebulo sesekljajte in potresite po vrhu. Pokrijte s pokrovom za nekaj minut, nato postrezite.

Na opombo. Če pražite na maslu ali gheeju, bo jed bolj dišeča in nežna.

Originalna različica s kozicami

Če še nikoli niste poskusili kuhati umešanih jajc za goste, vam bo ta možnost pomagala presenetiti in okusno nahraniti svoje prijatelje.

• olupljene kozice - 400 gr;
• sočni paradižnik - 2 sadja;
• čebula - 1 glava;
• jajca - 4 enote;
• mehki sir - 30 g;
• česen - par strokov;
• rožmarin - ščepec za odtenek okusa.

Najprej sesekljamo in prepražimo čebulo, čez nekaj minut damo paradižnikove kocke in drobno nasekljan česen in rožmarin, solimo. Med mešanjem kuhamo deset minut.

Jajca stepemo tako, da popolnoma prekrijejo zelenjavo. Rumenjake preluknjamo, da se razlijejo. Počakamo, da se jajčka popolnoma "pograbijo".

Razporedimo oprane kozice, razporedimo po celotni umešani jajčki. Pokrijte s pokrovom 2-3 minute. Potresemo s sirom, pokrijemo še za par minut, da se sir stopi.

Ko postrežete, lahko okrasite s sesekljanimi svežimi zelišči - uporabite le nekaj vejic.

Na opombo. Sveža zelišča lahko dodamo tako med kuhanjem kot tudi kot dekoracijo jedi. Umešana jajca se dobro ujemajo s koprom in zeleno čebulo.

S paradižnikom in slanino

Mnogi poznajo umešana jajca s paradižnikom in klobaso. To je različica nič manj dišečega in obilnega zajtrka, vendar z dodatkom slanine.

• 2-3 jajca;
• 2 češnjeva paradižnika;
• 100 gr slanine;
• poper, paprika, sol, kurkuma;
• olje.

Češnjeve paradižnike operemo, narežemo na četrtine, slanino narežemo na srednje trakove. Najprej popražimo slanino, da se na trakovih naredi rahla skorjica, nato dodamo češnjeve paradižnike, premešamo z lopatko in po nekaj minutah prelijemo z jajci. Umešana jajca po vrhu malo solimo in začinimo – vsake začimbe po majhen ščepec. Postrezite s sladkim in kislim, česnom oz sojina omaka, domači pšenični krutoni.

Kaj skuhati za zajtrk

30 minut

130 kcal

5/5 (1)

So vas starši kot otroka pošiljali na poletne počitnice k starim staršem?! Poslali so me in vsako leto sem šel na »službeno pot« za tri mesece. Eden najbolj živih spominov na ta čas so zajtrki, s katerimi me je hranila babica. Seveda so bile tudi mlečne kaše, a meni so bile najbolj všeč umešana jajca. Moja babica je imela poseben recept: popekla ga je na slanini in mi ga postregla s črnim kruhom. Toda čas je minil in zdaj aktivno podpiram in se borim za zdrav način življenja in zdravo prehrano.

V moji družini poskušamo pogosto kuhati jajčne jedi, ker jajce velja za enega najbolj zdrava in hranljiva živila. Ni zaman, da imajo vsi športniki raje beljakovine iz piščančjih jajc, saj vsebujejo ogromno beljakovin, ki jih telo skoraj popolnoma absorbira. Na splošno so piščančja jajca skladišče koristnih vitaminov in mineralov.

Kuhinjski aparati in posoda

• kuhinjski štedilnik ali kuhalna plošča;
• ponev;
• deska za rezanje zelenjave;
• žlico ali lopatko za mešanje jajc.

Seznam sestavin

Začnimo kuhati

1. Najprej morate olupiti čebulo in jo narezati na zelo majhne trakove ali kvadrate, kot želite.
   
2. Segreto ponev namažemo z maslom, saj maslo izboljša okus paradižnika. Če pa ni smetane, potem seveda lahko uporabite sončnično.
3. V našo ponev stresemo sesekljano čebulo in pražimo 3-5 minut, dokler ne dobi zlate barve.
   
4. Kuharji vedno priporočajo lupljenje paradižnika, jaz pa ga iskreno rada pustim, še posebej, če je paradižnik kisel, kot smetana. In pogledate svoje okusne želje in naredite, kar vam je najbolj všeč.
5. Paradižnik narežemo na kvadratke in dodamo čebuli, solimo in prav tako dušimo 7-10 minut.

   Ali si vedel?Če želite, da se tudi klobasa ali slanina v umešanih jajcih ocvrte, potem morate mesne izdelke prepražiti skupaj s čebulo in šele nato dodati paradižnik.

   
   
6. Klobaso narežemo na kocke in dodamo naši mešanici paradižnika in čebule, vse pražimo dobesedno 2-3 minute.
   
7. Z lopatico ali žlico naredimo luknje v našem obdelovancu, tako da jajce pride med klobaso, paradižnik in čebulo na čisto površino ponve.
   
8. Jajca razbijemo v ponev in ponovno začinimo.
   
9. Med kuhanjem poskrbite za dostop Beljak v ponev in se dobro prepraži.

   Ali si vedel?Če solite premalo ali če solite samo enega od korakov kuhanja, bo vaša umešana jajca sladka!

   
   
10. Ko je umešana jajca pripravljena, lahko po vrhu potresete nariban sir in/ali sveža zelišča. Če doma nimate svežih zelišč, lahko uporabite suh peteršilj ali koper.
    
    

Video recept za kuhanje umešanih jajc s paradižnikom in čebulo ter klobaso

Če imate še vedno vprašanja o tem, kako narediti umešana jajca s paradižnikom, si lahko ogledate video recept na naši spletni strani in primerjate vse načine kuhanja s svojimi.

S čim postreči

In ko smo ugotovili, kako kuhati umešana jajca s paradižnikom in klobaso, ugotovimo, s čim in kako ga postrežemo. Pripravljena umešana jajca lahko okrasimo z naribanim sir, drobno sesekljan zelenje ali njene cele veje. Našo jed lahko postrežete s kruhom, narezano zelenjavo, kot tudi z konzerviran grah oz koruza, ali - s preprostim zelenjavna solata . Lahko je tudi odličen dodatek. pečen krompir.

S čim postrežemo naš obrok?

• Umešana jajca - zelo preprosto in hitro v kulinariki, tako da lahko preprosto eksperimentirate in preizkušate nove in nove recepte. Na primer, lahko zamenjate eno od glavnih sestavin v mojem receptu in kuhate.
• Da bi prihranili čas zjutraj pred napornim dnevom v službi, lahko poskusite tudi kuhati.
• Ali poskusite, kaj bo služilo okusen prigrizek na poti zase in za svoje najdražje.
• Če želite svojo družino in prijatelje presenetiti z zdravim, športnim zajtrkom, lahko skuhate jajca v vrečki. To bo okusen in obilen zajtrk za vso družino, takšna jajčka lahko postrežete s poljubnimi prilogami ali omakami.
• Tudi nenavaden zajtrk je lahko poširano jajce - jajce v vrečki, kuhano brez lupine. To jed lahko postrežete kot samostojno z omakami, ali uporabite v sendvičih, oz solate. Če vas zanima ta možnost, ne pozabite prebrati, kako kuhati poširano jajce.

Kot vidite možnosti kuhanja kjer je glavna sestavina jajca, veliko. Predlagam, da preizkusite vsak recept in izberete tistega, ki vam je najbolj všeč. In delite svoje vtise in kulinarične dosežke ter dodatke k mojemu receptu v komentarjih.
Dober tek!