meni
Je brezplačen
Registracija
domov  /  Marmelada in marmelada/ Kako speči paradižnik s sirom. Pečen paradižnik s sirom: recepti za pečico in mikrovalovno pečico, izbira sestavin

Kako speči paradižnik s sirom. Pečen paradižnik s sirom: recepti za pečico in mikrovalovno pečico, izbira sestavin

Svinjina, pečena v pečici s paradižniki in sirom, je pravzaprav analog dobro znanega francoskega mesa, vendar brez krompirja - in v tej lažji različici mi je bolj všeč. Meso, čebulo, paradižnik in sir so položeni v plasteh, namazani z omako (bešamel, kisla smetana ali majoneza) in nato pečeni do mehkega. V pečici svinjina postane sočna, sirna kapa pa med pečenjem oblikuje okusno skorjo. To je tako hitro in ven razpoložljive sestavine Izkaže se krepka topla jed, ki jo imajo gostje vedno radi.

Skupni čas kuhanja: 35 minut
Čas kuhanja: 30 minut
Dobitek: 4 porcije

Sestavine

  • svinjski hrbet brez kosti - 400 g
  • paradižnik - 2 kos.
  • velika čebula - 1 kos.
  • trdi sir– 100-150 g
  • česen - 1-2 zoba.
  • kisla smetana - 1 žlica. l.
  • majoneza - 1 žlica. l.
  • mešanica italijanskih zelišč - 0,5 tsp.
  • sol in poper - po okusu
  • rastlinsko olje - 1 žlica. l.

Kuhanje

Velike fotografije Majhne fotografije

    Svinjino je treba sprati in posušiti s papirnatimi brisačami, nato pa narezati na porcije - široke in ravne, debeline približno 1 cm, za to jed je najbolj primeren hrbet brez reber (karbonada).

    Da bo pečena svinjina mehka, je treba vsak kos odlukniti s kuhinjskim kladivom. Naloga pri tem je, da mesna vlakna potisnemo narazen in ne pretolčemo mesa do lukenj, zato ne pretiravajte! Svinjske kotlete sem na obeh straneh natrla s soljo in sveže mletim črnim poprom.

    Meso prestavimo v pomaščen pekač. rastlinsko olje, v eni plasti na določeni razdalji drug od drugega. Uporabite lahko pekač, ne modla, vendar ne pozabite, da ga boste kasneje morali oprati.

    V ločeni skledi sem združil kislo smetano in majonezo (lahko vzamete eno), dodal česen in posušena aromatična zelišča, ki sem jih prešel skozi stiskalnico, dobro premešal. Nastala omaka je zamazala vsak kos.

    Čebulo smo razrezali na velike obroče. Na rastlinskem olju sem dušila do mehkega - ne praži preveč, čebulo je treba le zmehčati, da postane mehka in sladka, ne hrustljava. objavljeno čebulni obročki na vrhu mesa.

    Paradižnik sem narezala na tanke kolobarje in jih porazdelila po čebuli. Primerni bodo tako navadni rdeči paradižniki kot češnjevi paradižniki, ki jih lahko olupimo ali pustimo takšne, kot so. Obrazec s prazninami sem poslal v pečico, segreto na 180 stopinj, za 15 minut.

    Nato je meso z zelenjavo potresla s sirom, narezanim na drobno (lahko rezine sira), in ga vrnila v pečico še 15 minut pri isti temperaturi.

    Takoj, ko svinjina, pečena s paradižniki in sirom v pečici, postane lepe zlate barve, se jed lahko šteje za pripravljeno.

Jed postrežemo toplo, po porcijah. Lahko okrasimo s peteršiljem, najbolje je, da kot prilogo postrežemo pire krompir.

Pečenje zelenjave v pečici zmanjša porabo maščobe na minimum, hkrati pa se na izdelkih oblikuje hrustljava skorjica, ki je značilna za način cvrtja. Nastala skorja zadrži sokove in uporaben material znotraj zelenjave.

Ta članek bo govoril o pečenem paradižniku v kombinaciji z drugimi sestavinami. Obroki so izdatni in zdravi.

Pečen paradižnik v pečici - korak za korakom foto recept

Če sem iskren, obožujem paradižnik in vse jedi iz njega. Imate radi pečen paradižnik z zelišči, ki okusi Na soncu sušeni paradižniki? Če je odgovor pritrdilen, je ta foto recept za pečen paradižnik za vas!

Te boste potrebovali Sestavine:

Kuhanje paradižnik v pečici

Postopek kuhanja je zelo preprost – lažji niti ne gre. Toda okus - verjemite mi, to je mojstrovina. Torej, začnimo:

1. Paradižnik operemo in narežemo na več kosov. Če imate velike paradižnike- jih narežemo na majhne koščke, majhni paradižniki Preprosto prerežite na pol ali četrtine.

Pri rezanju paradižnika je pomembno le, da lahko njegova rezina stoji na olupku, ne da bi z mezgo padla na pekač. Naprej na pekač pergamentni papir, poškropimo z oljčnim oljem in položimo naše paradižnike.

2. Zmešamo naše začimbe. Morda vas bo zmotila prisotnost sladkorja v receptu – mora biti. Pri praženju začne paradižnik močno kisati in to kislino je preprosto potrebno nevtralizirati s sladkorjem.

3. Paradižnik potresemo z začimbami, na vrh položimo sesekljan česen - naši jedi bo dodal začimbo.

4. To je vse - vso to lepoto postavite v pečico, nastavite 120 stopinj, način konvekcije in pozabite vsaj 4 ure.

Če vaša pečica nima konvekcijskega načina, jo pustite priprto tako, da med vrata in pečico postavite svinčnik.

Če so vaši paradižniki sočni in mesnati kot moj, potem se čas peke podaljša še za nekaj ur. Z lahkoto razumete, kdaj so paradižniki pečeni do želenega stanja - morali bi se skrčiti in pridobiti lepo praženo barvo.

5. Končane pečene paradižnike vzamemo iz pečice. Majhen kozarec steriliziramo v mikrovalovni pečici - na dno kozarca nalijemo malo vode, postavimo v mikrovalovno pečico za 1-2 minuti pri največji moči. Vzamemo kozarec, odlijemo preostalo vodo, počakamo nekaj sekund, da se posuši.

6. Na dno kozarca nalijemo malo oljčnega olja in razporedimo naše paradižnike v goste plasti. Prelijemo jih z oljčnim oljem in postavimo v hladilnik, da se izdelki med seboj spoprijateljijo.

Noro okusni paradižniki v pečici so pripravljeni! Zelo spominja na okus posušenega. Prilega se vsem jedem in črnemu kruhu. V hladilniku jih lahko hranimo približno mesec dni. Ampak mislim, da na vaši mizi ne bodo ostali tako dolgo - moja družina je to fotografijo serije paradižnikov pojedla v nekaj dneh :).

V pečici pečen paradižnik s sirom

Sestavine za 5 porcij (118 kalorij na jed):

  • 400 gramov sira (lahko dimljen),
  • 1 kg paradižnika,
  • 50 gramov zelenja
  • 50 ml olja (rastlinskega),
  • ščepec rdeče mlete paprike,
  • sol po okusu.

Kuhanje

  1. Izberite srednje velike paradižnike. Z ostrim nožem naredite plitko zarezo ob strani stebla.
  2. Sir narežemo na tanke rezine.
  3. V nastale zareze na paradižnikih vstavite rezine sira.
  4. Potresemo s poprom, soljo, potresemo z rastlinskim oljem.
  5. Jed pečemo v pečici, dokler se sir popolnoma ne stopi.

Zelenje bo jedi dodalo posebno pikantnost. Paradižnik, pečen v pečici s sirom, je najbolje jesti topel.

Paradižnik z mletim mesom, pečen v pečici

To jed lahko varno postrežete praznična miza. Poleg neverjetnega okusa preseneti izvirna predstavitev.

Sestavine:

  • 8 zrelih, čvrstih, srednje velikih paradižnikov,
  • 300 gramov mletega mesa,
  • 50 gramov riža
  • žarnica,
  • dovolj je sto gramov trdega sira,
  • mlet poper,
  • sončnično olje,
  • sol,
  • koper.

Kuhanje:

  1. Paradižnik je treba oprati hladna voda in suho. Z ostrim nožem odrežemo vrhove. Nikar jih ne zavrzite, še kako prav vam bodo prišli. Z žličko previdno odstranite sredino, ne poškodujte sten paradižnika. Dobili boste paradižnikove skodelice, ki jih posolite in popoprajte.
  2. Nato morate pripraviti nadev. Okus lahko izboljšate, če uporabite dve vrsti mletega mesa. Riž skuhamo v predhodno osoljeni vodi. Riž lahko kuhamo do polovice, približen čas kuhanja po vrenju vode je 8 minut.
  3. Srednjo čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Čebulo prepražimo v rastlinskem olju, dokler ni prozorna in mehka.
  4. Riž dajte v cedilo, pustite, da odvečna vlaga odteče in izdelek se ohladi. Dodamo ga k mletemu mesu, skupaj z ohlajeno čebulo. Nadev solimo, popramo.
  5. Z nadevom napolnimo paradižnike. Ne stiskajte ga, da ne poškodujete celovitosti paradižnika. Polnjene paradižnike obložimo z vrhovi. S to tehniko bo nadev mehak in sočen.
  6. Pekač ali ponev brez ročaja namastimo z oljem. Pečico segrejemo na 200 stopinj. Čas pečenja bo približno pol ure.
  7. Nekaj ​​minut pred pripravljenostjo odstranite vrhove in paradižnike potresite z naribanim sirom, na vrh pa lahko položite tanke rezine sira.
  8. Paradižnik pošljite v pečico dobesedno dve minuti.

Jed lahko okrasimo s sesekljanim koprom. Dobro se ujema z polnjeni paradižniki kislo smetanovo omako.

Meso s paradižnikom, pečeno v pečici

Svinjina, pečena v pečici s paradižniki, je odlična možnost za praznično mizo in vsakodnevni meni. Priprava jedi je enostavna.

Sestavljen iz:

  • 300 gramov svinjine (hrbet),
  • nekaj paradižnikov
  • 2 glavi čebule
  • 200 gramov trdega sira,
  • 2 stroka česna
  • peteršilj (zelenje),
  • 150 gramov majoneze,
  • rastlinsko olje,
  • sol in poper po okusu.

Kuhanje:

  1. Meso operemo, osušimo in narežemo na kose, debele 5 mm.
  2. kuhar folija ali vrečko, v kateri boste potolkli narezane kose mesa. Meso dobro potolčemo.
  3. Pekač namastimo z oljem in nanj položimo razbite kose mesa, solimo in popramo.
  4. Čebulo narežemo na četrt kolobarjev. Česen sesekljajte z nožem ali uporabite stiskalnico. Paradižnike operemo, odstranimo peclje in narežemo na kolobarje.
  5. Na zrezke položimo polovice obročev čebule, nato pa žlico majoneze. Na vsak kos mesa morate položiti dva obročka paradižnika, dodati česen, zelišča, sol in poper.
  6. Paradižnik prelijemo z majonezo. Vsak kos mesa potresemo z naribanim sirom.
  7. Pečica mora biti ogreta na 180 stopinj. V njem približno pol ure pečemo meso.

Ta recept je enostavno prilagoditi. Svinjino lahko nadomestimo piščančji file. Razrežite na več kosov, odluščite. Lahko pustite pol ure, da se marinirate v majonezi in začimbah.

Preden piščanca položite na pekač, ga morate namastiti z oljem. Pazimo, da se piščanec ne izsuši. Priprava bo trajala približno 20 minut.

Pečen paradižnik z jajčevci v pečici

To je lahek sezonski prigrizek. Za jed boste potrebovali naslednje sestavine:

  • 2 jajčevca
  • 2 paradižnika
  • česen,
  • trdi sir, približno 100 gramov,
  • sol,
  • Bazilika,
  • olivno olje za mazanje kalupa.

Kuhanje

  1. Zelenjavo operemo, odstranimo stebla. Jajčevec narežemo na rezine. Kože ni treba odstraniti. Jajčevce damo v posebno skledo in rahlo solimo. Pustite delovati 20 minut, nato sperite s hladno vodo. To bo odstranilo grenkobo.
  2. Pripravite česen, drobno sesekljajte ali uporabite stiskalnik za česen. p
  3. Paradižnik narežemo na kolobarje kot jajčevce.
  4. Sir naribajte s pomočjo drobnega strgalnika.
  5. Potrebovali boste pekač s folijo za živila, obdelano z oljčnim oljem. Rezine jajčevcev ohlapno položimo, potresemo z naribanim česnom. Na vrh položite rezine paradižnika. Na vsak krog paradižnika damo nariban sir. Ostaja le, da obrazec pošljete v pečico, segreto na 180 stopinj.
  6. Vsak stolpič pred serviranjem okrasite z listom bazilike ali kopra.

Pečen paradižnik s krompirjem v pečici

Lahko pripravite jed s takimi izdelki:

  • 6 kosov krompirja,
  • 3 kosi paradižnika,
  • nekaj strokov česna
  • 2 majhni čebuli
  • nekaj kapljic oljčnega in rastlinskega olja,
  • zelenjava ali mešanica provansalskih zelišč,
  • sol in poper.

Kuhanje

  1. Krompir olupimo, operemo, narežemo na tanke kroge. Čebulo narežemo na četrt kolobarjev. Sesekljajte česen. Zelenje operemo in nasekljamo. Združite vse sestavine v skledi.
  2. Solimo, popramo, dodamo mešanico olivnega in rastlinskega olja. Mešajte.
  3. Paradižnik narežemo na kolobarje. V pripravljeno posodo, odporno na vročino, položite polovico krompirja, na vrh paradižnik. sol, poper. Razdelite preostali krompir.
  4. Pečico segrejte in postavite model za približno eno uro. Da se krompir v tem času ne izsuši, ga 20 minut pred kuhanjem pokrijemo s folijo.
  5. Okrasite z zelenjem.

Pečen paradižnik z bučkami v pečici

Sestavine:

  • 2 bučki;
  • 2 velika paradižnika;
  • 100 gramov trdega sira;
  • 50 gramov majoneze;
  • 2 stroka česna;
  • sol, poper;
  • za okras poljubno zelenje.

Kuhanje:

  1. Oprane bučke narežemo na kolobarje, debele 1 cm ali čolničke, prerezane na pol. Če je bučka mlada, olupka ne odstranjujte.
  2. Paradižnik narežemo na kolobarje.
  3. Naribajte sir, po možnosti velik.
  4. Česen zmeljemo na poljuben primeren način.
  5. Pekač ali obliko namažite z rastlinskim oljem in lahko začnete sestavljati "piramide". Squash krogi ali čolni, ki jih položite na pekač, namažite z majonezo. Solimo in dodamo česen. Na vsak krog razporedite paradižnik, po vrhu potresite nariban sir in suhe začimbe.
  6. Pečico segrejte na 180 stopinj in postavite model za približno 25 minut.

Paradižnik in sir že lahko imenujemo klasična kombinacija.

Ta dva izdelka sta popolna drug za drugega, zato je na njihovi osnovi veliko čudovitih receptov. Danes vam bomo razkrili skrivnosti kuhanja pečenih paradižnikov s sirom v pečici.

Recept 1: Pečen paradižnik s sirom v pečici "Lažje ne more biti"

Najlažji način kuhanja pečenih paradižnikov s sirom v pečici. Porabimo najmanj sestavin in časa, a dobimo okusen prigrizek kot nalašč za kosilo, večerjo in celo praznično mizo. Količino izdelkov in začimb vzamemo na oko.

Sestavine

majhni paradižniki;

trdi sir;

česen;

Olivno olje;

Bazilika (sveža ali posušena);

Česen.

Kuhanje

1. Paradižnik prerežite na pol.

2. Česen stremo, dodamo sol, olivno olje in sesekljano baziliko.

3. Rezino paradižnika obilno prelijemo z omako, damo v model, pošljemo v pečico in pečemo približno 20 minut. Temperatura ne več kot 190-200 ° C.

4. Sir zmeljemo na poljubnem graterju.

5. Pečene paradižnike vzamemo ven, na vsakega damo ščepec sira in ponovno postavimo za 5 minut, da se sir stopi. Tisti, ki imajo radi ocvrto skorjo, lahko predjed zadržijo malo dlje.

Recept 2: V pečici polnjeni pečeni paradižniki s sirom

lepa in zanimiva jed od pečenih paradižnikov s sirom v pečici, ki lahko mirno trdimo, da je praznična. Izgleda impresivno, izkaže se okusno. Za kuhanje je priporočljivo uporabiti precej goste paradižnike, mehko sadje ne bo delovalo. Namesto sira lahko uporabimo sir.

Sestavine

5 paradižnikov:

Sir 0,22 kg;

2 stroka česna;

žlica katerega koli olja;

Sol, poljubna zelišča, poper.

Kuhanje

1. Paradižnik operemo, odrežemo pokrov in z žlico previdno odstranimo notranjost.

2. Naribamo sir. Če uporabljate sir, ga lahko preprosto razdrobite na koščke ali pregnetete z navadnimi vilicami.

3. Zmeljemo česen in ga pošljemo v sir.

4. Solimo, popramo, dodamo olje in dobro pregnetemo nadev.

5. Paradižnike napolnimo s pripravljeno maso in pečemo 15 minut. Postrežemo lahko tako toplo kot hladno.

Recept 3: Pečen paradižnik s sirom v sirni praznični pečici

zelo zanimivo in krepak recept. Za kuhanje pečenih paradižnikov s sirom v pečici boste poleg glavnih sestavin potrebovali tudi slanino in krekerje. Predjed se izkaže za zelo zadovoljivo, predhodno cvrtje izdelkov pa naredi zelo dišeče.

Sestavine

0,8 kg paradižnika;

0,2 kg beli kruh ali štruco;

100 gr. sveža slanina;

0,25 kg sira;

100 ml juhe;

Začimbe.

Kuhanje

1. Slanino zmeljemo na kocke, jo pošljemo v ponev in pražimo, dokler se ne pojavi maščoba.

2. Kruh narežemo na kocke in ga pošljemo k slanini. Vse skupaj prepražimo, ne pozabimo premešati. Takoj, ko so krekerji rahlo zlati, jih odstranite z ognja in ohladite.

3. Odrežite vrh paradižnika in odstranite celulozo.

4. Sir zmeljemo, zmešamo s krekerji in slanino, solimo, dodamo poljubne začimbe po okusu, nato pa zmešamo vse paradižnikovo mezgo.

5. S pripravljeno maso napolnimo paradižnike, jih damo v model, zalijemo z juho in pečemo pol ure v pečici.

Recept 4: Pečen paradižnik s sirom v Bliss pečici

Druga možnost polnjena zelenjava. Metoda je lahka, namesto popečenega kruhka pripravljena krušne drobtine. Potrebovali boste tudi malo česna in kisle smetane.

Sestavine

7 paradižnikov;

Kozarec naribanega sira;

0,1 kg krušnih drobtin;

0,1 kg kisle smetane;

3-4 stroka česna;

Vse začimbe.

Kuhanje

1. Odrežite vrh paradižnika, odstranite notranjost, kot v prejšnjem receptu.

2. Zmešamo sir, kislo smetano, drobtine in sesekljan česen. Solimo po okusu.

3. Začnemo paradižnik, na vrh položimo sesekljano notranjost paradižnika, prelijemo sok, ki je izstopil.

4. Zložimo v model in pečemo 20 minut na srednji temperaturi.

Recept 5: Pečen paradižnik s sirom v pečici riževi palčki

Nasitni in dišeči pečeni paradižniki s sirom v pečici, ki imajo okus po zelenjavnih zeljnih zvitkih. Za kuhanje se uporablja navaden beli riž, lahko vzamete okrogel, dolg in celo sesekljan.

Sestavine

3 umetnost. žlice suhega riža;

5 paradižnikov;

0,1 kg sira;

2 žlici sojine omake;

Žarnica;

50 gr. odtok. olja;

50 gr. kisla smetana;

Začimbe.

Kuhanje

1. V slani vodi je potrebno kuhati riž, odcediti tekočino.

2. Pri paradižnikih odstranite notranjost s semeni.

3. Čebulo drobno nasekljamo, prepražimo v ponvi, dodamo paradižnikovo stržen in dušimo 5 minut.

4. Združite čebulo, riž, dodajte sojina omaka, kisla smetana, začimbe po okusu.

5. Začnemo pripravljene paradižnike, pečemo 15 minut.

6. Vzamemo njihove pečice, v vsako damo nariban sir in kuhamo še 5 minut. Postrezite toplo.

Recept 6: Pečen paradižnik s sirom v pečici, krepko s šunko

Zelo lepa in dišeča predjed, ki je odlična tudi za zajtrk. Pečen paradižnik s sirom v pečici po tem receptu je najbolje narediti iz velikih plodov, tako da se lahko prilega zadostna količina nadeva.

Sestavine

4-5 paradižnikov;

Sir 0,17 kg;

1 vložena kumara;

100 gr. šunka;

Žlica majoneze;

Posušeno zelenje.

Kuhanje

1. Šunko obrnemo na majhne kocke, prav tako vloženo kumaro. Če ima trdo kožo, jo lahko odrežemo.

2. Dodajte posušena zelišča, lahko uporabite poljubna. Dodamo majonezo in zmešamo nadev.

3. Paradižnik narežemo na debele kolobarje, najbolje vsaj 1 cm, položimo na pomaščen pekač, lahko uporabimo silikonsko podlogo.

4. Na vsak krog damo malo nadeva, vse enakomerno porazdelimo.

5. Sir zmeljemo na Rende in potresemo vsak krog paradižnika.

6. Pečemo 5-10 minut, dokler sirova skorja. Te paradižnike lahko kuhate tudi v mikrovalovni pečici.

Recept 7: Pečen paradižnik s sirom v pečici "Za goste"

Iz paradižnika lahko skuhate spektakularno predjed v obliki harmonike in to zelo preprosto in hitro. Pomagala bo, če so gostje že na pragu. Poleg glavnih izdelkov boste za pečene paradižnike s sirom v pečici potrebovali rezine peteršilja in salame, lahko pa tudi brez klobase, izkaže se tudi okusno. Vse izdelke vzamemo v poljubnih količinah.

Sestavine

Veliki paradižniki;

trdi sir;

klobasa;

Peteršilj.

Kuhanje

1. Paradižnik narežemo na rezine, vendar ne do konca. Morala bi biti harmonika. Vsak rez je narejen na razdalji 0,5 cm od drugega.

2. Sir narežemo na tanke rezine, šunko narežemo.

3. V vsak rez damo rezino sira in šunke. Po želji lahko sestavine izmenjujete in v vsak kos daste en izdelek.

4. Peteršilj razdelimo na lističe, lahko ga preprosto narežemo in damo tudi malo v notranjost paradižnika.

5. Harmonike pečemo v pečici dobesedno 7-10 minut, dokler se sir ne stopi.

Recept 8: Pečen paradižnik s sirom v skrivni pečici

Te jedi ne moremo imenovati preprosto, saj vsebuje gobe, ki zahtevajo predhodno pripravo. Po drugi strani pa vas bodo tako pečeni paradižniki s sirom v pečici presenetili s svojim nadevom in zagotovo navdušili z okusom. Uporabili bomo navadne šampinjone in jedi dodali lupino muškatni orešček.

Sestavine

8-10 enakih paradižnikov;

0,25 kg gob;

200 gr. sir;

Žarnica;

strok česna;

Malo olja;

0,1 kg kisle smetane (lahko uporabite smetano);

Mleti muškatni orešček.

Kuhanje

1. Gobe narežite na tanke rezine, prepražite v ponvi z dodatkom olja 5 minut.

2. Čebulo narežite na kocke, jo pošljite k gobam in kuhajte skupaj. Na koncu dodamo sol in muškatni orešček. Nadev ohladimo.

3. Paradižnikom odrežemo pokrov, osvobodimo notranjost in položimo na pekač ali v model.

4. Enakomerno razporedite gobov nadev.

5. Dajte žličko kisle smetane.

6. Sir podrgnemo in v vsak paradižnik damo nadev.

7. Pečemo 20 minut na 200 °C. Pripravljene paradižnike s presenečenjem okrasimo s peteršiljem.

Recept 9: Pečen paradižnik s sirom v kremni pečici

Ta recept ima značilnosti mlečna omaka, ki ga dodamo v notranjost vsakega paradižnika s sirom in nato zapečemo. Nadev je nežen, dovolj gost in ima izrazit okus po kremnem siru.

Sestavine

30 gr. olja;

4 žlice moke;

1 kg paradižnika;

0,2 kg sira;

150 ml mleka;

Črni poper, sol.

Kuhanje

1. Paradižnik za nadev pripravite na standarden način, odstavite.

2. V ponev vlijemo olje in popečemo pšenična moka na smetano. Pomembno je, da se ne zažge, zato nenehno mešajte.

3. V tankem curku nalijte mleko, kuhajte, dokler ne odteče in ugasnite ogenj. Pomiri se.

4. Tri sira, zmešajte z ohlajeno mlečno omako.

5. Posebej stepemo beljake in zmeljemo rumenjake.

6. Vstopite sirova omaka rumenjake, dodamo poper, sol, intenzivno premešamo.

7. Nežno vmešamo še stepene beljake.

8. Paradižnike napolnite z nastalo omako in pecite 25 minut v pečici pri 180 ° C.

Recept 10: Pečen paradižnik s sirom v pečici Sončna Italija

V idealnem primeru je za ta recept uporabljena italijanska mocarela, vendar bo okusna tudi s katerim koli drugim. Jed je precej pikantna in dišeča, saj je uporabljena mešanica aromatičnih italijanskih zelišč.

Sestavine

5 paradižnikov;

50 gr. izkoščičene olive;

0,15 kg sira;

1 čajna žlička Italijanska mešanica zelišč;

1 st. l. olja;

Če ne Italijanske začimbe, potem lahko sami zmešate poljubna posušena zelišča, po okusu dodate piment, nageljnove žbice, koriander. Uporabite lahko samo svojo najljubšo začimbo.

Kuhanje

1. Paradižnike narežite na kolobarje, jih položite v pomaščen model, rahlo prekrivajoč. Poškropite z rastlinskim oljem.

2. Olive narežemo na kolobarje, potresemo z rezinami paradižnika.

3. Vse skupaj potresemo s soljo in dišečimi začimbami.

4. Zdaj pride plast naribanega sira.

5. Pečemo do zlato rjave barve.

Pečen paradižnik s sirom v pečici - koristni nasveti in triki

Pri polnjenju paradižnika morate vzeti meso, vendar ga ni treba zavreči. Lahko ga damo v posodo, postavimo v hladilnik in nato uporabimo v poljubnih jedeh. Če je celuloze veliko, jo lahko zavrete v ponvi, v tej obliki bo ostala primerna veliko dlje.

Pri peki polovic paradižnika ni treba odstraniti mesta pritrditve na pecelj. Če tako želite, je bolje, da ga previdno narežete pripravljena jed. In kršitev oblike paradižnika bo pripeljala do dejstva, da bo sok iztekel in jed se bo izkazala za ne tako okusno.

Če se polovice paradižnikov valjajo po pekaču in nikakor nočejo stati, potem morate z nasprotne strani odrezati majhno ploščo ali izbrati obliko, v kateri bodo paradižniki tesno v stiku z vsako drugo.

Pečen paradižnik s sirom v pečici je veliko bolj okusen, če namesto svežih listov uporabimo posušena zelišča.

  • paradižnik - pol kilograma;
  • sol - po vašem okusu;
  • trdi sir - 80-100 g;
  • česen - 3-4 stroka;
  • majhen kup zelenja;
  • oljčno olje - 20 ml;
  • krušne drobtine - 3 žlice. žlice.

Kako speči paradižnik s sirom v pečici

1. Zelenjavo operemo in z zelo ostrim nožem narežemo na kolobarje debeline najmanj 1-1,5 cm (paradižnika vam ni treba olupiti kože). Vzemite pekač, ga malo namastite z rastlinskim oljem in položite kroge paradižnika tako, da se malo prekrivajo. Rahlo solimo.

2. Sir naribajte na grobem Rende, ga prenesite v ločeno skledo.


3. Stroke česna sesekljajte z nožem ali prenesite skozi stiskalnico. Koper operemo in drobno sesekljamo. Zelišča in česen preložimo na sir.


4. Dodamo maslo in drobtine.


5. Vse dobro premešamo.


6. Dobljeno maso enakomerno porazdelimo po paradižnikih.

Ljubitelji začimb lahko paradižnik rahlo potresemo z mešanico provansalskih ali italijanskih zelišč, preden jih pošljemo v pečico.

7. Pečico segrejte na temperaturo 200 stopinj, vanjo pošljite obrazec s paradižniki za največ pol ure. Postrezite toplo.

Paradižnik, pečen s sirom v pečici, bo še bolj dišeč in eleganten, če ga pred serviranjem potresete s sesekljanimi svežimi zelišči.