"konoplja" - okusna in preprosta solata. Izvirna in praznična solata "Rotten Stump" Pancake Stump Salad

Novoletni prazniki so pred vrati, zato morate vnaprej razmisliti o jedilniku. Kot izvirno in slovesno jed predlagamo, da skuhate nenavadno in zelo okusna solata ki se imenuje " gnili štor". Verjemite, vsi gostje bodo preprosto navdušeni nad vašimi kulinaričnimi sposobnostmi in vas bodo zagotovo prosili za recept za to jed.

Recept za solato iz gnilega štora s krompirjem

Sestavine:

Za palačinke:

• moka - 1 žlica;
• mleko - 250 ml;
• jajce - 2 kosi;
• mleta paprika - 2 žlički;
• čebula - 1 kos .;
• zelenice - neobvezno.

Za polnjenje:

• krompir - 2 kos .;
• korenje - 2 kos .;
• jajce - 3 kosi;
• vložene gobe;
• šunka - 200 g;
• koper, peteršilj.

Za okras:

• topljeni sir- 1 kos;
• jajce - 2 kosi;
• vložene gobe;
• koper, peteršilj - neobvezno.

Kuhanje

Zdaj vam bomo povedali, kako narediti solato Rotten Stump. Iz mleka, jajc in moke zamesimo tekoče testo za palačinke. Dodamo mu mleto papriko, drobno sesekljano zeleno in sesekljano čebulo. V ponev vlijemo malo olja, ga segrejemo in spečemo 6 palačink. Postavite jih na mizo in pustite, da se ohladijo.

Medtem pa pripravljamo nadev. Zelenjavo in jajca operemo, napolnimo z vodo in kuhamo do mehkega. Nato vse očistimo od lupine, lupine in ohladimo. Kuhan krompir naribamo na grobo Rende, dodamo sesekljan koper in majonezo. Tri korenje in tudi zmešajte z majonezo. Jajca drobno sesekljajte in ločeno zmešajte z majonezo. Gobe ​​​​narežemo na trakove in jih združimo z zelenjem. Šunko narežemo na kocke, dodamo majonezo.

Nato začnemo oblikovati in polniti naš "škrb". Vzdolž mize razgrnite oprijemljivo folijo ali folijo. Palačinke prerežite na pol in jih položite eno na drugo. Vsako palačinko premažemo z mehkim sirom in v naključnem vrstnem redu zložimo nadev v vrste po »poti palačink«.

Ko smo porazdelili ves nadev, zvijemo palačinke z zvitkom, nežno potegnemo in upognemo film ali folijo. Nastali "štor" položimo na krožnik, palačinkam odrežemo štrleče konce, vendar jih ne zavržemo, koristile nam bodo za okras. Iz ostankov nadeva oblikujemo "korenine" in jih okrasimo z ostanki palačink. Da se šivi ne vidijo, celotno površino “konoplje” premažemo z mehkim sirom. "Škrb" okrasimo z zelišči in gobami. Po želji lahko jed okrasite tudi z "mušnico" iz češnjevih paradižnikov.

Recept za sirno solato "Gnili štor"

Sestavine:

Za palačinke:

• piščančje jajce - 2 kos .;
• rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
• mleko - 200 ml;
• moka - 130 g;
• sol - ščepec.

Za polnjenje:

• sir - 50 g;
• majoneza - 2 žlici. žlice;
• topljeni sir- 1 kos;
• zelenjava kopra - 1 šopek;
• šunka - 100 g;
• jajce - 3 kosi;
• vložene gobe - za dekoracijo.

Kuhanje

Torej, za pripravo solate Rotten Stump najprej pripravimo palačinke. To naredimo tako, da v skledi stepemo jajca, vanje vlijemo mleko, dodamo olje, sol po okusu in počasi vlijemo moko. Zamesimo tekoče testo za palačinke in ga pustimo stati približno 20 minut, nato pa v segreti ponvi spečemo 8 palačink. Nato jih ohladimo in narežemo na enake polovice.

Jajca skuhamo, olupimo in naribamo. Šunko narežemo na kocke, topljeni sir pa zmešamo z domačo majonezo in sesekljanim koprom. Mizo pokrijemo s folijo in položimo palačinke, ki jih rahlo prekrivamo eno na drugo. Nato palačinke namažite z mehkim topljenim sirom. Potresemo z obilico naribanega sira in po vrhu razporedimo plast šunke in naribanih jajc. Zdaj palačinke previdno zvijemo v tesen zvitek in položimo na krožnik. Iz ostankov palačink izrežemo korenine oz. Solato okrasimo z vloženimi gobami in pustimo, da se namaka nekaj ur.

Korak za korakom recept za pripravo solate "Štam" iz palačink z gobami, piščancem in sirom. Gostje bodo navdušeni nad tako izvirno postrežbo jedi!

Presenetite vse z elegantno solato praznična pojedina! Solata "Panj" se ne imenuje tako zaman: navsezadnje navzven res spominja na panj iz pravljičnega gozda, pravljičnost pa ji lahko dodate s pomočjo okraskov v obliki že pripravljenih vloženih gob ali domačih. narejene gobe mušnice, trava koper, mah iz kodrastega peteršilja ali smrekove vejice , ki jih lahko upodobimo z rožmarinom.

Preberite tudi: Solata s svežim zeljem in korenjem ter kisom po receptu za jedilnico

Solata "Penek" je pripravljena na osnovi navadne palačinke, ki so razrezane in zložene na določen način. In nadev za to je lahko popolnoma kateri koli. Kot nadev lahko izberete katero koli mešano solato z majonezo, hkrati pa mora biti nekoliko viskozna, da je priročno oblikovati jed. če je solata drobljiva, potem "štor" morda ne bo ohranil svoje prvotne oblike, potem ko ga narežete na skupna jed. Mimogrede, palačinke lahko kuhamo sladko in naredimo enako sladek nadev- v tem primeru boste dobili dobro sladico za otroško pogostitev.

Naša priporočila, kakšen nadev, razen tistega, ki je naveden v receptu, lahko uporabite za "Konopljo": sir judovska solata, "Morska zvezda", "novoletna žoga", solata "ruska". Zanimiva možnost opisano v korak za korakom foto recept solata "Capercaillie Nest". In še ena odlična ideja - solata z dimljena skuša"Sneženi mož"!

Kar se tiče palačink. Če želite poskusiti sladka možnost potem upoštevajte: jajčna krema na rumenjake in beljakovinska krema. Na stopnji sestavljanja solate Penek je opisano, kako pripraviti natanko sladki nadev.

Dovolj je samo, da pripravite solato Stump, recept s fotografijo vam bo pomagal ponoviti postopek korak za korakom. Morate biti le malo potrpežljivi in ​​vključiti vso svojo domišljijo.

Sestavine:

za palačinke:

• mleko - 250 ml;
• jajca - 2 kos .;
• moka - 120 g;
• sol - 0,5 tsp. žlice;
• sladkor - 1 žlička. žlica;
• soda - 0,5 žličke. žlice;
• začimbe;

Za polnjenje:

• korenje - 2 kos .;
• piščančji file- 250 g;
• sveže gobe - 300 g;
• čebula - 120 g;
• trdi sir - 100 g;
• lovorjev list - 1 kos;
• sončnično olje - 2 mizi. žlice;
• tekoči topljeni sir - 70 g;
• majoneza - 150 g;
• sol, začimbe;

za okras:

• vložene gobe - 50 g;
• sveža zelišča (poper, koper, bazilika, rožmarin itd.);
• prepeličja jajca (neobvezno) - 2 kosi;
• češnjev paradižnik (neobvezno) - 1 kos.

Podroben recept po korakih s fotografijo priprave solate Penek z gobami

Najprej morate skuhati piščančji file, v vodo dodati sol in lovorov list, pa tudi korenje oprati in skuhati do mehkega.

Če ste se odločili, da za pripravo solate Penek ne uporabite prsi, ampak na primer noge, potem priporočamo, da jo hkrati pravilno skuhate. čista juha iz piščanca, na katerem bo potem mogoče kuhati nekaj iz prvih jedi.

Nato morate pripraviti testo za palačinke: jajca zmešajte z mlekom in sončnično olje. Dodamo sol, sladkor in vse skupaj stepamo z metlico ali potopnim mešalnikom v homogeno testo.

Preberite tudi: Preprost recept za solato s koruzo in rakovimi palicami

Postopoma dodajamo predhodno presejano moko in v kisu kaljeno sodo ter vse skupaj dobro premešamo. Poleg sode bikarbone in kisa lahko uporabite običajen pecilni prašek za testo.

Dodajte nekaj začimb po okusu. Na primer, kari, žafran ali kurkuma so dobre sestavine za svetlejšo barvo palačink. Konzistenca testa mora biti kot tekoča kisla smetana ali kefir.

V ponev velikega premera vlijemo malo olja (to storimo le pred pečenjem prve palačinke). Ko se olje segreje, vlijemo del testa in popečemo palačinko z obeh strani.

Upoštevati je treba, da večji kot je premer ponve, višji bo štor.

Končane palačinke zložimo na ravno ploščo. Njihove robove lahko zamažemo s kosom maslo da postanejo mehkejši. Moral bi dobiti vsaj 5 palačink.

Zdaj lahko začnete pripravljati nadev za solato Stump

Gobe ​​je treba očistiti, oprati in drobno sesekljati.

Odlično za konopljo sveži šampinjoni, če pa jih ni na voljo, potem lahko uporabite vložene gobe. Najuspešnejša možnost je badut, osebno nabran v gozdu - takšne gobe so najbolj dišeče.

Čebulo olupimo in narežemo na majhne koščke. Te sestavine bomo prepražili za konopljo, vendar lahko uporabite drugo možnost kuhanja - vloženo čebulo, je zelo okusna. Bolje je vzeti rdečo solatno čebulo.

Kako vložiti čebulo v kisu

V ponev vlijemo malo olja in prepražimo čebulo. Nato čebuli dodamo gobe in jih pražimo do mehkega. V procesu kuhanja gob morate malo soliti, lahko dodate začimbe.

Namesto ocvrti šampinjoni lahko uporabite na primer vložene maslence ali vložene gobe, ki jih je treba prav tako drobno sesekljati.

Korenje olupimo in naribamo. Dodajte malo majoneze in premešajte. Po okusu lahko dodamo sesekljan česen.

Recept domača majoneza

Piščančji file drobno narežemo in prav tako zmešamo z majonezo.

Preberite tudi: Priprave na recepte za zimske zelenjavne solate

trdi sir naribajte na drobno, dodajte majonezo in premešajte. Siru lahko po okusu dodamo tudi česen.

Oblikujemo solato "Štev"

Ko so palačinke in nadev pripravljeni, se lahko lotite sestavljanja konoplje. Če želite to narediti, je treba prvo palačinko prerezati na pol. Odrežite drugo, tako da premaknete linijo reza 1 cm od sredine. Tretjo in četrto palačinko prerežemo tako, da od sredine odstopimo 2 cm.

Pustite eno palačinko za izdelavo "korenin".

Postavite mizo ali drugo primerno površino folija. Na njem morate položiti trak palačink, začenši z manjšimi in končati z velikimi. Palačinke je treba prekrivati. Rob spodnje palačinke namažite s topljenim sirom in nanj prilepite naslednjo palačinko.

Kremni sir - kaj je to

Nadev nanesite v trakove: na vrhu (na rezu - to je vrh konoplje) - korenje, nato gobe, piščančje meso, sir. Pustite malo nadeva za "korenine" (3-5 žlic - glede na situacijo).

Polnjenje v "Stump" je mogoče položiti ne samo v plasteh, kot je na fotografiji, ampak tudi mešati. V tem primeru najprej položite korenje, ki tukaj igra predvsem vlogo okrasitve štora in ga naredi svetlejšega, nato mešani nadev.

Če je vaš nadev sladek, potem palačinke namažite s smetano, ki je priporočena v predgovoru, položite na tanke rezine narezano sadje in jih zvijte v rolado. To različico konoplje lahko okrasite z meto, pehtranom.

Zvijte palačinke. Nadev primite tako, da pride štrcelj čist ven. Če korenje na vrhu malo štrli, ga porežemo z lopatko. Pri zvijanju zvitka ne stiskajte premočno z rokami.

Rolada v pečici - recept za pečeno mesno štruco.

Peto palačinko prerežemo na pol. Ko vmešamo preostali nadev, z njim napolnimo te polovice in iz njih zvijemo konopljine “korenine”.

Najlepša hvala Tanji Kalinichenko za namig. V njenem dnevniku sem zasledila zanimiv recept in se odločila, da pogledam, kako izgleda "v živo". In rezultat je: dva popolnoma različna recepta za čudovito in okusno solato. torej..

Solata "Gobov panj" №1

Sestavine
-4 korenje (skuhati)
-3 krompirje (skuhati)
- 3 zelena jabolka (kisla)
- 4 trdo kuhana jajca
-150g kuhanih gob (jaz imam šampinjone v lastnem soku)
-300 g kuhanega piščančjega fileja
- 10 orehov
- majoneza po okusu
-sol po okusu
- zelena solata in olive (po želji za dekoracijo)
Kuhanje:
Korenje, jajca in krompir olupimo in naribamo na grobo strgalo, zelenjavo in jajca posolimo po okusu.
Piščančji file narezan na kocke, sol.
Jabolka narežemo na rezine in potopimo v slano vodo (to jih bo zaščitilo pred porjavenjem).
Jedrca orehov sesekljajte z nožem.
Liste solate položite na servirni krožnik, postavite kulinarični obroč (če ga ni, lahko uporabite odrezano pločevinko ali odrezano litrsko plastično steklenico).
Solato položite v plasteh (njihov vrstni red je lahko moten):

korenček,

majoneza,

jajca,

krompir,

majoneza,

piščanec,

jabolko,

narezane gobe

in sesekljane orehe.
Odstranite kuhalni obroč in okrasite solato
Pred serviranjem solato za nekaj ur postavimo v hladilnik.
Solata "Gobov panj" №2

Sestavine:

Za palačinke:
Mleko - 250 ml.
Jajca - 2 kos.
Moka.
Sol.
Paprika - 1 - 2 žlički
Čebula - 1 srednja čebula.
Zeleni (peteršilj) - po okusu.
Za solato:
Kuhan krompir - 2 gomolja.
Kuhano korenje - 2-3 kos.
Jajca - 3 kos.
Vložene gobe (medene gobe)
Šunka - 200-300 gr.
Majoneza.
Zeleni (koper, peteršilj)
Za registracijo:
Mehki topljeni sir.
Jajce - 2 kos.
Marinirane gobe.
Zeleni (koper, peteršilj).
Kuhanje:

Začnimo s palačinkami:
Iz jajc, mleka in moke zamesimo testo za palačinke. Dodamo papriko, drobno sesekljano zelenjavo (po okusu, tukaj ni bilo dodano) in čebulo. Pečemo. Vsako palačinko naoljimo. Iz nastalega testa dobimo približno 6 palačink.
Priprava nadeva:
- Kuhan krompir zdrobite na grobo Rende, dodajte sesekljan koper in majonezo;
- kuhano korenje naribamo in zmešamo z majonezo;
- Jajca drobno sesekljajte (ali naribajte) in jih zmešajte z majonezo;
- Gobe drobno narežemo in zmešamo z zelišči. Dodate lahko malo majoneze;
- Šunko narežemo na kocke ali trakove. Dodajte majonezo.
Nadaljujemo z oblikovanjem "konoplje":
- Po mizi razgrnemo živilsko folijo ali vrečke. Palačinke prerežemo na pol in jih položimo na folijo s prekrivanjem (palačinke postavimo obrnjene navzdol in prekrivamo tako, da so večje na koncu, če štrn zvijamo od desne proti levi, je konec levi)) . Vsako palačinko namažemo z mehkim sirom;
- Nadev razporedimo vzdolž "poti palačink" v vrstah v naključnem vrstnem redu;
- Ko je ves nadev položen, začnemo vse zvijati z zvitkom (vsak nadev je treba tesneje pritisniti na palačinko) Najlažje je zvitek zviti po principu preproge v sušiju - nežno potegnite navzgor in upogibanje paketa;
- Nastali "škrb" položimo na krožnik. Palačinkam odrežemo štrleče konce - koristne nam bodo za korenine.
Zdaj pa se lotimo okraševanja:
Iz ostanka nadeva oblikujemo "korenčke". Okrasimo jih z ostanki palačink. Da se spoji in »šivi« ne vidijo, površino »konoplje« premažemo z mehkim sirom. Ne veliko!!! Deluje kot vezivo. Nekakšen kit. "Škrb" okrasimo z gobami in zelišči. Če želite, lahko naredite tudi mušnico s paradižnikom))
Dober tek!!!

Korak za korakom foto-recept za pripravo solate "Štunka" z gobami, šunko in dvema vrstama sira: zelo okusno je!

Solata "Penek" z gobami - izvirno in zelo okusna jed. Njegov vrhunec je nenavadna postrežba - jed je okrašena v obliki panja s koreninami, na katerem so se naselile majhne gobe. Takšna solata, praznično okrašena na velikem krožniku, bo upravičeno zasedla častno mesto v samem središču mize! Panj lahko kuhate tako za odrasle kot za otroke - izgleda precej elegantno, srčkano in čudovito. Jed je še posebej pomembna za novoletne in božične praznike, a postrežba v čast 8. marca je odlična ideja!

Solata "Penek", korak za korakom recept s fotografijo, ki jo je Anna delila z nami, je oblikovana iz polovic, med katerimi je položen nadev, sestavljen iz številnih sestavin: kuhanega krompirja, korenja, jajc, drobno sesekljanih vloženih gob, pikanten sir in mehka šunka. Curly peteršilj služi kot svetel substrat, ki posnema travo.

Za pripravo solate iz štorov se običajno uporabljajo vložene ali kuhane gobe, saj v naših gozdovih pogosto opazite prav takšno sliko: majhne gobe se tesno držijo okoli z mahom pokritih štorov. Če gob niste mogli kupiti, lahko na štor posadite šampinjone, jurčke ali ostrigare - vse, kar je na voljo, bo ustrezalo za solato. Kot razumete, je polnilo lahko karkoli. V našem korak za korakom recept je opisano polnjenje mehki sir, krompir, šunka in druge sestavine.

Poleg tega bi rad omenil, da je solata "Stump" ali "Stump" z gobami precej zadovoljiva, priprava pa ni najtežje, vendar bo trajalo veliko časa. Zato, če nameravate kuhati praznični štor, se založite s časom in malo potrpljenja. Da bi se v celoti spopadli z nalogo, jasno sledite našemu foto receptu po korakih.

Čas kuhanja: 2 uri

Obroki: 4-6

Sestavine:

za palačinke:

• jajca kategorije CO - 2 kos
• mleko 3,2% - 250 ml
• pšenična moka - 125 g
• sol - ½ žličke
• mleta kurkuma - ½ žličke
• maslo - za cvrtje

za solato:

• šunka - 200 g
• korenje - 100 g
• krompir - 200 g
• piščančje jajce - 3 kos
• vložene gobe - 200 g
• trdi sir - 100 g
• predelani sir v obliki paste - 50 g
• majoneza - 150 g
• sveže mleti črni poper - po okusu
• sol - po okusu

za serviranje:

• kodrasti peteršilj - 1 šopek.

Kako kuhati solato "Štok" z medenimi gobami in šunko: korak za korakom recept s fotografijo

Najprej zavremo izdelke, da prihranimo čas.

Zelenjavo dobro operemo s ščetko, saj se korenovke kuhajo v koži.

Zelenjavo damo v ponev, prelijemo s hladno vodo in postavimo na ogenj. Po vrenju kuhamo približno 20 minut. Pripravljenost korenin lahko preverite tako, da jih prebodite z nožem.

Jajca damo v drugo ponev, zalijemo s hladno vodo, zavremo in od trenutka vrenja kuhamo 10 minut. Nato odlijemo vrelo vodo in jo vlijemo v ponev z jajci hladna voda iz pipe.

Priprava palačink za solato "Štm"

Pravzaprav lahko uporabite katere koli, priporočamo pa, da jih spečete točno po naše – v mleku z dodatkom kurkume.

Prilijemo toplo (ne vroče!) mleko. Z metlico temeljito premešamo.

Dodamo kurkumo in sol po okusu.

Moko presejemo in dodamo v skledo, dobro premešamo z metlico ali mešalnikom – testo naj bo brez grudic.

Priprava nadeva za solato iz štora

Odstranite lupine s korenja in krompirja. Korenje naribamo na grobo strgalo.

Gomolje krompirja tudi rešetke z velikimi luknjami.

Jajca olupimo in naribamo na enak način kot zelenjavo.

Šunko narežemo na tanke trakove.

Trdi sir naribamo na grobo strgalo.

Odcedite tekočino iz kozarca z gobami. Gobe ​​drobno narežite, pustite 15 kosov za okrasitev jedi.

V solatno skledo damo krompir, šunko, sir, jajca, sesekljane gobe. Sol in poper po okusu. Začinimo z majonezo in premešamo.

Tukaj ne dodajajte korenja.

V ločeni skledi zmešajte korenje z majonezo.

Drugo polovico položimo na namazano palačinko in pritisnemo. Položite na enak način 8 polovic v verigi, ki jih pritrdite s topljenim sirom. Še 2 polovici zadnje palačinke bomo porabili za pripravo konopljinih "koren".

p.s. Fotografija prikazuje oblikovanje samo dveh polovic palačink.

Z enega roba palačinke "tir" položite korenje v tanki plasti, kot je na fotografiji. Na preostali del palačinke prav tako v tankem sloju položimo gobov nadev.

Korak za korakom recept za pripravo solate "Štam" iz palačink z gobami, piščancem in sirom. Gostje bodo navdušeni nad tako izvirno postrežbo jedi!

Presenetite vse z elegantno solato na praznični pogostitvi! Solata "Panj" se ne imenuje tako zaman: navsezadnje navzven res spominja na panj iz pravljičnega gozda, pravljičnost pa ji lahko dodate s pomočjo okraskov v obliki že pripravljenih vloženih gob ali domačih. narejene gobe mušnice, trava koper, mah iz kodrastega peteršilja ali smrekove vejice , ki jih lahko upodobimo z rožmarinom.

Solata "Penek" je pripravljena na osnovi navadnih palačink, ki jih narežemo in zložimo na določen način. In nadev za to je lahko popolnoma kateri koli. Kot nadev lahko izberete katero koli mešano solato z majonezo, hkrati pa mora biti nekoliko viskozna, da je priročno oblikovati jed. če je solata drobljiva, potem štor morda ne bo ohranil svoje prvotne oblike, potem ko ga narežete na običajno jed. Mimogrede, palačinke lahko naredite sladke in naredite enak sladek nadev - v tem primeru boste dobili dobro sladico za otroško pojedino.

Kar se tiče palačink. Če želite poskusiti sladko možnost, upoštevajte: in. Na stopnji sestavljanja solate Penek je opisano, kako pripraviti natanko sladki nadev.

Dovolj je samo, da pripravite solato Stump, recept s fotografijo vam bo pomagal ponoviti postopek korak za korakom. Morate biti le malo potrpežljivi in ​​vključiti vso svojo domišljijo.

Sestavine:

za palačinke:

• mleko - 250 ml;
• jajca - 2 kos .;
• moka - 120 g;
• sol - 0,5 tsp. žlice;
• sladkor - 1 žlička. žlica;
• soda - 0,5 žličke. žlice;
• začimbe;

Za polnjenje:

• korenje - 2 kos .;
• piščančji file - 250 g;
• sveže gobe - 300 g;
• čebula - 120 g;
• trdi sir - 100 g;
• lovorjev list - 1 kos;
• sončnično olje - 2 mizi. žlice;
• tekoči topljeni sir - 70 g;
• majoneza - 150 g;
• sol, začimbe;

za okras:

• vložene gobe - 50 g;
• sveža zelišča (poper, koper, bazilika, rožmarin itd.);
• prepeličja jajca (neobvezno) - 2 kosi;
• češnjev paradižnik (neobvezno) - 1 kos.

Podroben recept po korakih s fotografijo priprave solate Penek z gobami

Najprej morate skuhati piščančji file, v vodo dodati sol in lovorov list, pa tudi korenje oprati in skuhati do mehkega.

Nato morate pripraviti testo za palačinke: jajca zmešajte z mlekom in sončničnim oljem. Dodamo sol, sladkor in vse skupaj stepamo z metlico ali potopnim mešalnikom v homogeno testo.

Postopoma dodajamo predhodno presejano moko in v kisu kaljeno sodo ter vse skupaj dobro premešamo. Poleg sode bikarbone in kisa lahko uporabite običajen pecilni prašek za testo.

Dodajte nekaj začimb po okusu. Na primer, kari, žafran ali kurkuma so dobre sestavine za svetlejšo barvo palačink. Konzistenca testa mora biti kot tekoča kisla smetana ali kefir.

V ponev velikega premera vlijemo malo olja (to storimo le pred pečenjem prve palačinke). Ko se olje segreje, vlijemo del testa in popečemo palačinko z obeh strani.

Upoštevati je treba, da večji kot je premer ponve, višji bo štor.

Končane palačinke zložimo na ravno ploščo. Njihove robove lahko namažemo s koščkom masla, da postanejo mehkejši. Moral bi dobiti vsaj 5 palačink.

Zdaj lahko začnete pripravljati nadev za solato Stump

Gobe ​​je treba očistiti, oprati in drobno sesekljati.

Sveži šampinjoni so odlični za konopljo, če pa jih ni na voljo, lahko uporabite vložene gobe. Najuspešnejša možnost je badut, osebno nabran v gozdu - takšne gobe so najbolj dišeče.

Čebulo olupimo in narežemo na majhne koščke. Te sestavine bomo prepražili za konopljo, vendar lahko uporabite drugo možnost kuhanja - vloženo čebulo, je zelo okusna. Bolje je vzeti rdečo solatno čebulo.

V ponev vlijemo malo olja in prepražimo čebulo. Nato čebuli dodamo gobe in jih pražimo do mehkega. V procesu kuhanja gob morate malo soliti, lahko dodate začimbe.

Namesto ocvrtih šampinjonov lahko uporabite na primer ali, ki jih je treba prav tako drobno narezati.

Korenje olupimo in naribamo. Dodajte malo majoneze in premešajte. Po okusu lahko dodamo sesekljan česen.

Piščančji file drobno narežemo in prav tako zmešamo z majonezo.

Na drobno naribajte trdi sir, dodajte majonezo in premešajte. Siru lahko po okusu dodamo tudi česen.

Oblikujemo solato "Štev"

Ko so palačinke in nadev pripravljeni, se lahko lotite sestavljanja konoplje. Če želite to narediti, je treba prvo palačinko prerezati na pol. Odrežite drugo, tako da premaknete linijo reza 1 cm od sredine. Tretjo in četrto palačinko prerežemo tako, da od sredine odstopimo 2 cm.

Pustite eno palačinko za izdelavo "korenin".

Mizo ali drugo primerno površino obložite s prozorno folijo. Na njem morate položiti trak palačink, začenši z manjšimi in končati z velikimi. Palačinke je treba prekrivati. Rob spodnje palačinke namažite s topljenim sirom in nanj prilepite naslednjo palačinko.

Nadev nanesite v trakove: na vrhu (na rezu - to je vrh konoplje) - korenje, nato gobe, piščančje meso, sir. Pustite malo nadeva za "korenine" (3-5 žlic - glede na situacijo).

Polnjenje v "Stump" je mogoče položiti ne samo v plasteh, kot je na fotografiji, ampak tudi mešati. V tem primeru najprej položite korenje, ki tukaj igra predvsem vlogo okrasitve štora in ga naredi svetlejšega, nato mešani nadev.

Če je vaš nadev sladek, potem palačinke namažite s smetano, ki je priporočena v predgovoru, položite na tanke rezine narezano sadje in jih zvijte v rolado. To različico konoplje lahko okrasite z meto, pehtranom.

Zvijte palačinke. Nadev primite tako, da pride štrcelj čist ven. Če korenje na vrhu malo štrli, ga porežemo z lopatko. Pri zvijanju zvitka ne stiskajte premočno z rokami.

- recept za pečeno mesno štruco.

Peto palačinko prerežemo na pol. Ko vmešamo preostali nadev, z njim napolnimo te polovice in iz njih zvijemo konopljine “korenine”.

Postavite "štor" na ravno posodo, zraven položite "korenine". Za serviranje je bolje uporabiti veliko posodo, potem lahko štor bogato okrasite.

Penyok solato okrasite z zelenjavo in vloženimi gobami. Po želji jih lahko nekaj zavrete prepeličja jajca in iz njih naredite "mušnice". Zaželeno je, da okrasite že pred serviranjem, da se zelenjava ne posuši in se palačinke ne napihnejo. Če se pripravljate vnaprej, pokrijte končni štor z vrečko za hrano ali filmom.