VhodPriprava izvirnih kompotov iz marelic za zimo. Marelični kompot za zimo brez sterilizacije - naraven! Recepti za marelični kompot za zimo brez sterilizacije s kislino, meto, češnjami itd.
Ko se začne sezona slastnih in sladkih marelic, si vsi prizadevamo, da bi si teh sadežev privoščili dovolj za celo leto: jemo v sveže, kuhajte marmelado, pecite pite z marelicami, zamrznite zdravo sadje za zimo. Iz marelic pa lahko skuhate tudi kompot in ga zvijete v kozarce ali pa se z njim takoj pogostite. Kompoti iz sončnega sadja so zelo zdravi, okusni in dišeči. To zavrite zdrava pijača ne morete samo iz marelic, ampak po želji dodate tudi sadje in jagode.
Zamrznjen marelični kompotČe ste med sezono marelic uspeli založiti sadje tako, da ste ga zamrznili v zamrzovalniku, potem ga lahko varno odstranite in skuhate okusen in zdrav kompot iz dna:
- v 3-litrsko ponev nalijte vodo in jo postavite na ogenj;
- sperite zamrznjene marelice hladna voda;
- takoj ko voda zavre, vanjo vlijemo zamrznjeno sadje;
- počakajte, da ponovno zavre in dodajte sladkor;
- zmanjšajte ogenj in kuhajte kompot 2-3 minute;
- odstranite ponev z ognja, vendar ne odpirajte pokrova;
- pustite, da se kompot kuha 15 minut.
Kompot iz svežih marelic
Seveda največ okusen kompot pridobljeno iz sveže obranih svežih sadežev, ki še niso izgubili svoje naravne sladkobe in neprimerljive arome:
- naberite zrele marelice in dobro operite pod tekočo vodo;
- odstranimo peclje, prerežemo na pol in odstranimo koščico;
- polovice damo v ponev, potresemo s sladkorjem in prelijemo s hladno vodo;
- ponev postavite na štedilnik in zavrite bodoči kompot;
- znižajte ogenj in kuhajte še 2-3 minute;
- nato ponev odstavimo z ognja in pustimo kompot vreti 10 minut.
Marelični kompot za zimo
Kompot si lahko vnaprej založite za celo zimo, tako da ga zvijete v kozarce. In potem v zimskih dneh uživajte v okusu poletja in dobite ogromno količino vitaminov in snovi, koristnih za imuniteto:
- izberite zrele marelice, poskrbite, da so brez napak;
- temeljito jih sperite s tekočo vodo;
- po želji prerežemo na pol in odstranimo koščico;
- sterilizirajte kozarce in v vsako položite 15-20 kosov marelic;
- v ponev nalijemo vodo in vlijemo sladkor: približno 250 gramov na 1 liter;
- vodo s sladkorjem zavrite, počakajte, da se raztopi;
- prelijemo marelice s pripravljenim sirupom in pustimo 5-10 minut;
- sirup vlijemo nazaj v ponev, marelice pa pustimo v kozarcu;
- sirup ponovno zavremo in prelijemo sadje;
- zdaj lahko zavijete pokrove (sterilizirane).
Kompot "Vitamin"
V marelične kompote lahko dodate drugo sadje ali jagode in tak kompot zvijete za zimo. In takoj si lahko privoščite svež napitek in dobite udarno dozo vitaminov, ne da bi čakali na zimo:
- vzemite stvari 7 marelic, nekaj majhnih jabolk in pest poljubnih jagod in vse temeljito sperite;
- dajte jih v 3-litrsko ponev in napolnite s hladno vodo;
- ponev postavite na ogenj in zavrite vodo;
- dodamo približno 5 žlic sladkorja in vse skupaj kuhamo največ 5 minut.
Kompoti iz svežih marelic so zelo koristni za otroke. Torej, če je mogoče skuhati kompot iz marelic, potem to storite in razveselite svoje sorodnike in prijatelje z okusno in zdravo pijačo.
Zato je čas, da pomislimo na priprave za ozimnico, bolje rečeno na kompote. Ponujam vam več možnosti za pripravo napitkov samo iz marelic in v kombinaciji z drugim sadjem in jagodami. Vsak recept natančno preučite, zagotovo boste izbrali nekaj primernega zase.
To je ravno tista pijača, ki si jo morate priskrbeti. V mrzlem zimskem vremenu vas bo kadarkoli spomnil na sončno poletje, vam dal vonj po sočnem, zrelem sadju.
Zahvaljujoč spodnjim receptom vam bo uspelo, tudi če ste v tej zadevi še začetnik. Kuhajte s strastjo in dobro razpoloženje! Pridobite odlične rezultate svojega dela. Navdušite vsakogar s svojim edinstvenim okusom! Vso srečo pri ohranjanju!
Ta kompot izgleda svetlo, lepo in mamljivo. Vedno hoče piti! Njegov okus je osvežilen, sladek z rahlo kislostjo. Pripravite ga, ne bo vam žal!
Potrebovali bi:
- Marelice - 200 gramov
- Oranžna - 1 kos.
- Sladkor - 100 gramov
- Voda - 700 mililitrov
Opis poteka dela:
1. Marelice je treba uporabiti zrele, pomaranče pa brez bele plasti in prozornega filma, sicer se pijača ne bo dobro ohranila, lahko fermentira.
2. Marelice temeljito operemo. Odstranite veje. Vsak razdelimo na dva dela, odstranimo kosti.
3. Odstranite lupino iz pomaranč, belo plast. Sadje razdelite na rezine, z vsakega odstranite film.
4. Pripravljeno sadje položite v globoko posodo. Potresemo s sladkorjem.
5. Dodaj prava količina vodo sadju s sladkorjem. Pošljite na ogrevanje. Ko tekočina zavre, kuhamo 15 minut.
6. Posode s končnim kompotom previdno odstavimo z ognja. Najčistejša stekleni kozarci in kovinske pokrovčke prelijemo z vrelo vodo, je to dejanje enako sterilizaciji.
7. Sveže pripravljen sadni kompot nadevamo v vroče kozarce. Privijte jih pod pokrovom. Odstavimo, da se pijača ohladi na sobno temperaturo. Kozarce postavite na hladno mesto za nadaljnje dolgoročno shranjevanje.
Dober apetit in okusne dišeče pijače!
Marelice s sladkorjem za zimo
Ta kompot je na videz zelo okusen. O aromi pa ni besed. Še posebej, če je zrel in sladko sadje. V vsakem vremenu vam ne bo pustil pozabiti na poletno sezono. Pripravite ga čim več zimsko obdobje. V hladni zimski sezoni je vedno zelo dobro piti!
Potrebno:
- Zrele marelice - 1 kg.
- Sladkor - 200 g.
Opis poteka dela:
1. Marelice zelo dobro operemo, damo v čist kozarec. Napolnite z vrelo vodo in pokrijte z brisačo. Pustite infundirati deset minut.
2. Medtem v ponev stresemo sladkor. Po desetih minutah v ponev s sladkorjem vlijemo vročo vodo, rahlo nasičeno s sadno aromo. zavrite.
3. Sirup prelijemo nazaj v sadne kozarce. Tesno zaprite s pokrovom, pustite na stran do popolnega postopnega hlajenja.
4. Hraniti v kleti ali hladilniku.
Dober apetit in dobro odžejanje!
Kompot lahko namesto sladkorja skuhamo z medenim sirupom. Seveda je okus drugačen, vendar je pijača prijetna in dišeča na svoj način. To različico kompota bodo cenili sladkosnedi, saj se pijača izkaže za bogato sladko. Po potrebi ga lahko pred uporabo razredčimo s prekuhano vodo.
spojina:
- Marelice - 3 kilograme
- Voda - 2 litra
- Svež med - 0,75 kg
Opis poteka dela:
1. Sadje temeljito operemo, vsakemu odstranimo kost in ga razdelimo na pol.
2. Sterilizirajte kozarce, napolnite s pripravljenimi sadnimi polovicami.
3. Združite vodo z medom, postavite na ogenj, zavrite. Marelice prelijemo z nastalim sirupom.
4. Zavijte kompot s kovinskimi pokrovi, pošljite na sterilizacijo v posodo z vročo vodo približno 10 minut. Odstranite kozarce, obrnite na glavo, pokrijte v tem položaju in pustite en dan. Končano pijačo prestavite na hladno.
Uspešno ohranjanje in čudovito razpoloženje!
Marelice in češnje so odlična kombinacija. Popolnoma bo popestril vaš zimski jedilnik.
Potrebno je pripraviti:
- Marelice - 150 gramov
- Češnje - 150 gramov
- Sladkor - 80 gramov
- Citronska kislina - 2 g.
- Pitna voda - 850 - 900 ml
Opis poteka dela:
1. Češnje temeljito operemo, odstranimo peclje in semena.
2. Marelice skrbno operemo. Vsako sadje razdelite na dva dela, odstranite kost iz njega.
3. Temeljito operite steklene kozarce, pošljite na sterilizacijo. Plodove marelic in češenj položite v sterilne kozarce.
4. Pripravite vrelo vodo, jo nalijte v kozarce do vratu. Zaprite pokrove, pustite 10 minut. Nato vrnite vodo iz pločevink nazaj, v njej razredčite sladkor in citronsko kislino. Od trenutka vrenja sirup kuhamo 2-3 minute. Na tej točki morajo biti kozarci pokriti s pokrovi.
5. Glavne sestavine nalijte v kozarce s pripravljenim sirupom, zavijte s kovinskimi pokrovi s ključem za shranjevanje. Spustite kozarce s pokrovom navzdol, ovijte z nečim toplim za postopno hlajenje. Ko se popolnoma pripravljen napitek ohladi, ga po približno 24 urah prestavimo na hladno za uspešno shranjevanje do uporabe.
Po tem receptu lahko pripravite okusno pijačo z marelicami. Preverite sami!
Sestavine za 3 litrski kozarec:
- Marelice - 0,75 kg
- Sladkor - 2 žlici
- Voda - 2,5 l
Opis poteka dela:
1. Marelice so zaželene za uporabo zrele, vendar prožne. V nobenem primeru ne uporabljajte prezrelih ali nezrelih sadežev, saj pokvarijo okus in videz kompot.
2. Površino marelic operemo pod tekočo vodo. Vsako sadje razdelite na dva dela, izvlecite kost.
3. Trilitrski kozarec s pokrovom prelijemo z vrelo vodo ali steriliziramo na običajen način.
4. Prej pripravljene marelice položite v kozarec, jih potresite s sladkorjem, prelijte z vrelo vodo do vratu. Pokrijte s pokrovom in zvijte. Kozarec s kompotom obrnemo na glavo. Zavijte v odejo, dokler se popolnoma ne ohladi.
Imejte dobro voljo!
Odlična kombinacija zrelih, sočnih marelic z jabolki in jagodami vas bo navdušila bogat okus sadja in rahle poletne arome. Užitek je narediti tak pripravek! Lahko ste prepričani v uspeh rezultata!
Za 3-litrski kozarec:
- Narezana jabolka - 250 g
- Marelice brez koščic - 200 g
- Maline - 50 g
- Blackberry - 50 g
- Sladkor - 250 g
- Citronska kislina - 2 ščepca
Opis poteka dela:
1. Za pripravo sortimenta morate najprej temeljito oprati vse marelice, jabolka in jagodičevje, in sicer maline in robide.
2. Marelicam odstranimo pečke.
3. Steklene kozarce pravilno poparite, kovinske pokrove prelijte z vrelo vodo. V pripravljene kozarce preložimo marelice, jabolka, maline in robide.
4. Tja pošljite pravi znesek citronska kislina, sladkor.
5. Zavremo vodo, z njo prelijemo vsebino v kozarcih, pustimo 15 minut, da je tekočina rahlo nasičena z aromo sadja in jagodičja. V tem primeru je bolje, da dno pločevinke nekoliko zavijete z brisačo.
6. Nato tekočino vlijemo nazaj v ponev, zavremo. Sirup nalijemo v kozarce do vratu. Vsak kozarec zvijte s ključem, namenjenim za konzerviranje.
7. Postavite kozarce na pokrove, jih zavijte za postopno hlajenje. Tako je izbrani kompot pripravljen. Želim vam, da čim pogosteje pijete takšno pijačo pozimi in se spomnite poletja!
Ne zbolite, založite se s kompotom z vitamini! Lep dan vsem!
Video - recept za marelični kompot z meliso
Marelice in melisa - je nežna - sladek okus z notami svežine. Pijača iz te kombinacije je odlična z odlično aromo. Vsekakor morate pripraviti predlagani kompot za zimo, vsi njegovi pripravki bodo takoj odleteli, saj ga je nemogoče zavrniti, ima preprosto božanski okus!
Nič zapletenega ni postopek izdelave kompotov. Mislim, da se s tem strinjate. Izberite recepte, ki so vam všeč. Prevzemite odgovornost za ustvarjanje okusnega marelični kompot. Uspešno shranjevanje rezultatov vašega dela!
Marelični kompot je okusen in zdrav napitek. Je zelo dišeč. Nemogoče se mu je upreti. Treba je opozoriti, da morate za pripravo na zimo uporabiti zrelo sadje, ne pa zrelo ali prezrelo. Takrat ne bo oblačno, marelice ne bodo razpadale.
Predlagam, da razmislimo o nekaterih sortah kompota z marelicami. Obstaja veliko receptov za pripravo za zimo. Ponujam preverjene recepte. Dobili boste najbolj okusne, prijetne po okusu, aromatične pijače s sadjem in jagodami. Ena od glavnih sestavin je zrela, sočna marelica.
Zdaj se bo vsakdo, ko bo prebral ta članek, spopadel s pripravo kompota za zimo. Ne odlašajte priprave kompota za pozneje. Raje izberite recept, ki vam je všeč. Začnite kuhati čudovito pijačo za zimo. Vse uspehe!
1. Sadje prerežemo na pol, odstranimo koščico, damo v posode.
3. Pokrijte s pokrovom in pustite stati 25 - 30 minut.
4. Po določenem času je potrebno namočeno vodo odcediti v posodo, v njej razredčiti citronsko kislino, zavreti.
5. Vzporedno s tem potresemo rezine marelic, ki ostanejo v kozarcu, s sladkorjem.
6. Na sladkor položimo v mrzli vodi oprane liste mete.
7. Preostalo sadje v kozarcih prelijemo z vrelo vodo s citronsko kislino. S posebnim orodjem zavijte kozarce s pokrovi.
8. Postavite kozarec na glavo. Ko se prepričate, da ni madežev, ga zavijte z gostim materialom za en dan, nato pa obdelovanec premaknete v skladišče na hladnejšem mestu.
Dober tek.
2. Marelični kompot z malinami za zimo
Pogosto, da bi pripravili poletno sadje za zimo, pripravijo vse vrste konzervirane hrane. Na primer, marelice in maline je mogoče zlahka najti na trgu. Lahko pobirate svoje. Iz njih skuhati kompot, ki bo pomagal osvežiti s prijetno, rahlo kisel okus skozi vse leto. Vsak si ga lahko skuha po svojem okusu. Preprosto tako, da pri kuhanju spremenite razmerja sladkorja.
Za kuhanje potrebujemo:
- Marelice - 1 kg
- Malina - 250 g
- Voda - 2 l
- Sladkor - po okusu od 50 g do 200 g
Kuhanje:
1. Predhodno oprane marelice je treba razrezati in odstraniti semena. Lahko se razreže na pol ali na četrtine.
2. Zrele, a ne prezrele maline nežno sperite s hladno vodo. Prepričajte se, da ni pokvarjenih jagod, sicer se lahko obdelovanec izgubi.
3. Sadje in jagode postavite v predhodno sterilizirano posodo, približno tretjino posode.
4. Polovico volumna prelijemo z vrelo vodo, pokrijemo in pustimo stati približno 10 minut.
5. Kuhano vodo nalijte v posodo, postavite na štedilnik.
6. Dodajte granulirani sladkor in ponovno zavrite, to bo trajalo nekaj minut. Končni rezultat je sirup.
7. Sirup nalijemo v kozarce tako, da v njih ne ostane nič prostega prostora.
8. Zaprite pokrove za konzerviranje z vrtljivim ključem. Obrnite pokrov navzdol in pokrijte z brisačo ali pregrinjalom za en dan. Po enem dnevu lahko kozarce premaknete v klet ali drug hladen prostor za nadaljnje shranjevanje. Koščki sadja ne bodo izgubili svoje gostote in jih lahko kasneje uporabimo za okrasitev jedi.
Vesele priprave!
3. Recept za kompot iz marelic brez koščic za zimo
Ko bo čas dopuščal, zakaj se ne bi ukvarjali s sadjem. Na primer, ne odstranite kosti iz njih? Navsezadnje je veliko bolj prijetno brez njih. Vendar vam ne svetujem, da jih takoj zavržete kot nepotreben element. Navsezadnje lahko iz njih sesekljate jedrca, ki so odlična kot dodatek marmeladi.
Potrebno je pripraviti:
- Marelice - 300 gr.
- Sladkorni pesek - 150 gr.
Zaporedje:
1. Prvi korak, pripravite popolnoma čist kozarec. Sperite ga z vrelo vodo. Samo nežno in postopoma. Tako, da ne poči zaradi ostre spremembe temperature. Enako storite s pokrovom. Lahko jih tudi sterilizirate.
2. Zelo vestno sperite sadje. Vsakega razdelite na pol in jim odstranite kosti. Na tej stopnji ne hitite. Navsezadnje je glavna stvar ohraniti lep videz.
3. Pripravljeno posodo napolnite s sadnimi rezinami ne več in ne manj kot 1/3 dela.
4. Marelice postopoma prelijemo z vrelo vodo. Z njim napolnite kozarec do roba. Tesno pokrijte s pokrovom, pustite, da se ohladi na temperaturo, ki jo prenaša vaša roka.
5. Po zamenjavi pokrova s posebnim za odvajanje, z luknjami, odcedite vso tekočino v ponev. Če takšne naprave ni, previdno potisnite tisto, ki je na voljo, in izvedite potrebno dejanje.
6. Ponev postavite na srednji ogenj in zavrite. Da prihranite čas, posodo tesno pokrijte s pokrovom.
7. Ponovno ponovite postopek polnjenja kozarca z vrelo vodo. Ponovno pustite, da se ohladi in nato odcedite v isto posodo.
8. V ponovno odcejeno tekočino vlijemo sladkor. Premešamo in zavremo. Izkaže se sirup, ki ga bomo na koncu uporabili v kompotu.
9. Na koncu nalijte kozarec sadja do samega roba s končnim sirupom. Zvijemo pod kovinsko prevleko.
10. Da se prepričate, da je pokrov dobro zaprt, kozarec obrnite na glavo. Pustite v tem položaju, da se ohladi sobna temperatura. Nato prenesite v hladilnik ali potopite v klet za dolgoročno shranjevanje.
Upam, da vam ne bo žal, da ste izbrali ta recept.
Dobro odžejanje in prijetne trenutke!
4.
Zelo prijetno je pozimi popiti kozarec osvežilnega kompota s pridihom marelic, pomaranč in limon. Priporočam, da uporabite ta recept pri ustvarjanju kompota za zimo!
Za 3-litrski kozarec kompota boste potrebovali:
- Zrele elastične marelice - 20-25 kosov
- Oranžna - 1 četrtina
- Limona - 1 četrtina
- Sladkor - 1 žlica
Zaporedje obdelovancev:
1. Sočne in dišeče marelice z vodo očistimo umazanije. Odstranite semena iz sadja, jih odrežite na sredino, to je, da ohranite obliko.
2. Četrtino limone in pomaranče operemo, vsako prerežemo po približno 1 cm.
Da kompot nima grenkega okusa, je bolje uporabiti limono s tanko skorjo.
3. Rezine citrusov položite v sterilizirane kozarce.
4. Na isto mesto položite prej pripravljene marelice.
6. Sadje potresemo s sladkorjem. Zavremo vodo, prelijemo z vrelo vodo do vrha posode z vratom z marelicami, pomarančo in limono. Tesno zaprite kozarce pločevinastimi pokrovi s ključem za zaklepanje. Obrnite posodo s pijačo na glavo, jo zavijte v gosto toplo krpo. Po popolnem ohlajanju se obdelovanec premakne v klet ali na katero koli drugo hladno mesto za trajno shranjevanje.
Srečno vsem! Kuhajte z odličnim razpoloženjem in mirno dušo! Zagotovo vam bo vse uspelo!
5. Kompot - sortirane marelice in jagode
Marelice, maline, češnje so odlična kombinacija za pripravo kompota - sortirano. Svetujem vam, da poskusite napitek po spodnjem receptu. Zagotovo ne boste razočarani!
Za 3-litrsko posodo:
- Marelice - 300 g
- Češnja - 200 g
- Maline - 100 g
- Sladkor - 7 žlic. l
Zaporedje:
1. Očistite jagode in sadje iz umazanije, vse dajte v ponev. Pripravljene marelice, maline, češnje prelijemo s toplo vodo.
2. Vse zavrite in odstranite peno. Od trenutka vrenja kuhamo 2-3 minute, damo pravo količino kristalni sladkor, vse premešajte. Odstranite z ognja.
3. Kuhani kompot nalijte v sterilne kozarce, enakomerno porazdelite sirup in sadje z jagodami po vseh posodah. S posebnim orodjem zavijte pod pokrov.
4. Kozarce s kompotom obrnemo na glavo. Zavite s toplim materialom za en dan do popolnega počasnega hlajenja. Nato shranite na hladno.
Vso srečo pri pripravi kompotov za zimo!
5. Video - izbrani recept za kompot za zimo
Zakaj ne bi naredili bolj vitaminskega napitka? Marelica je kombinirana s sadjem in jagodami. Predlagam, da razmislite o tem video materialu. Predstavljam sorte marelice, breskve, slive in hruške. Kako dišeče, noro okusno in okusno! Toda kako pripraviti tako neverjetno pijačo, morda vsi ne vedo. Zato predlagam, da si ogledate ta videoposnetek, ki jasno prikazuje vse faze kuhanja kompota - sortiranega za zimo.
Ne zamudite tega recepta. Nikoli vam ne bo žal!
Preprosto je, kajne? Prepričan sem, da se strinjate z mano. Izdelava kompota z marelicami za zimo je naloga, ki jo lahko obvlada vsak začetnik v tem poslu. Želim vsem enostaven postopek obiranje in dobro ohranjanje rezultatov dela!
Narediti kompot iz marelic za zimo doma, je tako enostavno kot luščenje hrušk! Zdaj bom napisal kako različne recepte pripravite okusen in dišeč krepčilen marelični napitek.
Zadnji članek je govoril o. Načeloma obstaja veliko podobnih dejanj in recepti so podobni. Toda, kot je treba razumeti, povsod obstajajo tankosti in skrivnosti. In o tem bomo govorili tudi tukaj!
Marelični kompot je narejen zelo hitro, ne zahteva posebnih znanj in veščin. Je neverjetno okusen, dišeč in zdrav. Popolnoma poteši žejo in se odlično poda k različnim sladicam iz moke. Nekaj najbolj preprosti recepti takoj zdaj.
Klasičen recept za pripravo kompota iz marelic za zimo
Za šivanje vzamemo:
- Marelice v količini na en dvolitrski kozarec (če jih valjate več, povečajte delež vseh izdelkov glede na število kozarcev).
- Sladkor - 800 gr.
- Limona - 1,5 čajne žličke brez tobogana.
Sterilizirajte posode in pokrove, ki bodo zaprli izdelek.
Sadje operemo, odstranimo če so konjski repki.
Polovico izdelkov kot celoto naložimo v kozarce, polovici odstranimo pečke, plodove prelomimo na pol in jih položimo na cele marelice.
Zavremo vodo, vlijemo vrelo vodo v kozarce, pokrijemo s pokrovi, vendar ne zvijamo, počakamo dvajset ali malo več minut.
Kompot odcedite v ponev, dodajte sladkor in kislino, premešajte, da se ti izdelki popolnoma raztopijo, ponovno zavrite.
Vrelo vodo nalijte nazaj v kozarce in zdaj zaprite pokrove s strojčkom.
Na dno ponve položite bombažno brisačo, postavite kozarce, nalijte vodo, tekočino v posodi zavrite na majhnem ognju, počakajte 5 minut in ugasnite ogenj.
Vse je pripravljeno! Počakajte, da se kompot ohladi in ga lahko odložite za shranjevanje v omarico.
Če postopka sterilizacije v kozarcih ni mogoče izvesti, posodo takoj po zvijanju zavijte v toplo odejo in pustite en dan. Hkrati obrnite izdelke na glavo.
Ta odlična odžejna, tonična in zdrava pijača se odlično pije v procesu in tudi po kopalnih postopkih. No, res mi je všeč!
Set izdelkov na litrsko posodo:
- Sveže marelice brez gnilobe, goste teksture - 250 gr.
- Meta (listi) - 5 kosov.
- Sladkorni pesek - 100-120 gr.
- Limeta ali limona - 2 rezini ali 2 skodelici.
- Če je kisline malo, lahko dodate žlico limoninega soka.
Postopek priprave marelične pijače za zimo po korakih
Operite in sterilizirajte pokrove in kozarce za zapiranje.
Jagode temeljito operemo, vsakemu sadežu odstranimo koščico in sadež prerežemo na pol. Lahko ga pustite celega, vendar je bolje odstraniti kost, tako da se bo sam kompot kasneje izkazal za bolj dišečega in bogatega.
Z limone odrežite en kos lupine in odrežite čas tankih kolobarjev ali rezin, iztisnite žlico soka.
Sadje dajte v kozarce, tja pošljite limonino lupino in rezine.
Vse izdelke prelijemo z vrelo vodo do samega vrha vratu, pokrijemo s sterilnimi pokrovčki in počakamo pol ure.
Kompot odcedimo iz kozarcev, zavremo, v trenutku vrenja dodamo sladkor in žlico soka, premešamo.
Meto dajte v kozarce, vsebino prelijte s sirupom, zavijte pokrove.
Obrnite posode, postavite na trdno ravna površina, z vseh strani pokrijte z odejo, pustite vsaj 24 ur.
Končni marelični kompot za zimo odstranite v klet ali shrambo za shranjevanje.
Pripraviti ga je treba za tri litre šivanja:
- - 550-650 gr. marelice.
- - 1 pomaranča.
- - 300 gr. kristalni sladkor.
- - 2,5 litra vode.
Metoda kuhanja po korakih
Pomarančo temeljito operemo pod vročo vodo, ne da bi odstranili lupino, citruse narežemo na polovice obročev, damo v sterilni kozarec.
Moje marelice razdelite na dve polovici, odstranite kost, dajte v posodo.
Sadje zaspimo naravnost v posodo s sladkorjem, prelijemo z vrelo vodo, pustimo, da se ne zvije, ampak pokrijemo s pokrovi, stojimo 20 ali 25 minut.
V ponev nalijemo vodo, posodo postavimo tako, da voda pokriva tretjino.
Na zmernem ognju zavremo, steriliziramo 15 minut, odstavimo s štedilnika in zvijemo.
Počakamo, da se poslastica z marelicami ohladi in je vse pripravljeno, lahko pijete kompot, jeste sadje ali pošljete posodo z izdelkom za shranjevanje v shrambo. Preden pijačo postrežete na mizo, je ne pozabite ohladiti in okrasiti z listom mete.
Komplet sestavin:
- Sladkor - 1,5 kg.
- Zrele češnje brez poškodb - 1,5 kg.
- Marelice so majhne, goste - 1,5 kg (teža je navedena s semeni).
Postopek konzerviranja je naslednji:
Pripravite jagode in sadje - operite, marelicam odstranite pečke, po želji jih lahko odstranite tudi iz češenj. To že gleda na to, kako želite v prihodnosti uživati konzervirano hrano.
Sterilizirajte posodo, sestavine v približno enakih količinah za vsak kozarec položite v posode. Izračun je treba izvesti pri 200-250 gramov na kozarec s prostornino 3 litre.
Sestavine prelijemo z vrelo vodo, pustimo stati petnajst do dvajset minut, nato pa vso tekočino odlijemo nazaj v ponev.
Kompotu dodamo sladkor, premešamo, zavremo.
Zdaj vreli sirup vlijemo nazaj v posodo, hranimo v njej 5-7 minut in ponovno odcedimo.
Ta kompot še enkrat zavremo, tretjič nalijemo v kozarce in tokrat zapremo pokrove ter jih zvijemo. Vse je pripravljeno! Počakajte, da se praznine popolnoma ohladijo, in jih pospravite na primerno mesto.
Napitek lahko postrežete z rezino limone ali listi mete. Kompot iz marelic in češenj – božanski je!
Mimogrede, kako narediti okusno češnjev kompot za zimo brez dodajanja marelic si lahko preberete tukaj. Verjemite, to so različni recepti.
Marelični kompot za zimo brez sterilizacije (video)
Ta video posnetek prikazuje, kako zapreti okusen kompot marelic s koščicami, okusen za zimo, brez sterilizacije. Zelo preprosto in cenovno ugoden recept marelični kompot.
1. Pred pripravo napitka skrbno izberite sadje. Prvič, sorto sadja je najbolje vzeti sladko in kislo, ne mesnato, ampak z gosto strukturo. Drugič, sadje mora biti brez udrtin in gnilih delov. Tretjič, bolje je dati prednost srednje velikim, dobro zrelim sadjem.
2. Kompot za zimo lahko pripravite tako iz celih marelic kot iz polovic sadja. Tako prva kot druga možnost bosta čudoviti. Prepričan pa sem, da se po mojem mnenju s semeni pridobi okus, bogata in bolj izrazita aroma marelice.
Kompot s semeni je treba hraniti največ 12 mesecev. Ker bo kost po tem obdobju konzerviranja sprostila amigdaline, ki so nezdravi, v pijačo in cianovodikova kislina. Tako pišejo v pametnih revijah. Ampak ne vem, kemiki vedo bolje. Pijača iz sadnih polovic, torej brez koščic, je shranjena do dve leti.
3. Konzervirane marelice lahko kasneje uporabimo za okrasitev raznih sladic, kot nadeve za pite in mafine, kot dodatek sladoledu ali jogurtu. Če nameravate izdelke uporabiti na ta način, priporočam, da pred konzerviranjem odstranite kožo z vsakega sadja. Tako bo sadje bolj sočno in okusno.
4. Če želite odstraniti kožo s sadja, morate na njej narediti majhen zarez. Marelico za nekaj sekund položite v vročo vodo in takoj nato v mrzlo vodo, potegnite lupino na mestu reza in jo odstranite.
5. Koliko časa traja sterilizacija pločevink kompota? Tukaj je treba razumeti, da je vse odvisno od posod, v katerih poteka žetev za zimo.
Tukaj je primer iz izkušenj:
Kompot iz celih marelic ne bo postal moten in bo dolgo shranjen v treh litrski kozarci, če je sterilizirano skupno najmanj 40 minut, iz sadnih polovic pa najmanj 25 minut.
Vso srečo pri postopku zvijanja izdelkov za zimo, dolgo skladiščenje in Dober tek!
Srečno in vse dobro!
Marelični kompot za zimo se vsekakor splača pripraviti. Navsezadnje je to skladišče vitaminov za vse leto. Poleg tega zelo okusno. Recept je povsem preprost, zanj pa lahko uporabimo cele izkoščičene marelice slastno pecivo.
Praviloma je konzerviranje pripravljeno v kozarcih s prostornino 3 litre, marelični kompot pa bo odlično shranjen v kozarcih drugačne prostornine - 1 ali 2 litra.
Marelice pogosto konzerviramo, tako da kozarec napolnimo s sadjem do vrha. V takem slepem je težko okusiti okus sirupa, vendar je zelo dober.
V kompot damo manj marelic, ki napolnijo le tretjino kozarca, vendar postane glavna dišeča tekočina, v kateri plavajo oranžne kroglice. Kompot iz celih sadežev s koščicami je okusnejši od napitka iz polovic marelic.
Marelični kompot za zimo - recept s semeni brez sterilizacije
Izdelki za 3 litre:
- marelice - 700 g;
- sladkor - 270 g;
- voda - 2,5 l;
- citronska kislina - 5 g.
Kako kuhati marelični kompot za zimo brez sterilizacije - korak za korakom recept s fotografijo:
V kompot damo zrele marelice, ki še niso izgubile trdote. Zrelost določimo po vonju: plodovi s čvrstim zelenim mesom ne dišijo tako sladko kot zrele rdeče-oranžne marelice.
Marelice operemo, pregledamo, posebno pozornost posvetimo predelu, ki meji na pecelj. Če je to območje temno, je plod črviv.
Med "žetvijo kompota" v hiši, sterilizirano trilitrske kozarce. Marelice vlijemo v pripravljen suh kozarec.
Vzemite čajno žličko s toboganom citronske kisline.
V kozarec se vlije strma vrela voda. Najprej nalijemo toliko vode, da je le dno kozarca pokrito in segreto, po 10 sekundah polovico kozarca napolnimo z vrelo vodo.
Po nadaljnjih 10 sekundah dodajte vrelo vodo do samih pleč.
Če kozarec napolnite takoj do vrha, lahko na steklu nastanejo razpoke. Marelice se infundirajo v vreli vodi 15 minut, kozarec mora biti pokrit s pokrovom.
Stehtajte sladkor za sirup.
Nakisano vodo iz kozarca vlijemo v ponev s sladkorjem. Ta voda že diši po marelicah. Sirup kuhamo 2 minuti na zmernem ognju, nato tekočino vrnemo v kozarec.
Takoj ko je vroč sirup v kozarcu, zavijte sterilni pokrov.
Kozarec s kompotom obrnemo in pokrijemo z manjšo odejo. Po 12 urah se šteje, da je marelični kompot pripravljen, kozarec odnesemo na hladno mesto.
Kompot je shranjen 11-12 mesecev. Prostor mora biti suh, da se na prevlekah ne pojavi rja.
Nekatere marelice lahko razpokajo, večina pa ostane nedotaknjena. Lupina praviloma ne zdrsne s sadja.
Kompot bo sladko-kisel s komaj opazno trpkostjo, ki se kaže v vseh koščičastem sadju. Marelice je treba dati v skodelico s kompotom.
Nekatere kompote lahko pred serviranjem pogrejemo za pripravo sadnega čaja, vendar to ne velja za marelično pijačo – ta mora biti zelo hladna.
Pijača je svetle barve, zato obstaja še ena uporaba kompota. Precejeno tekočino lahko želiramo, če želimo dobiti prozorno žele osnovo za pisano jagodičevje.
Marelični kompot brez koščic - recept za ozimnico
Pozimi odprite kozarec kompot v pločevinkah iz marelice je zelo okusna in dišeča. Marelična pijača za zimo je narejena zelo preprosto in hitro.
Za konzerviranje je najbolje vzeti nezrelo sadje, tudi rahlo zelenkasto - takrat bodo ohranili svojo obliko in to na noben način ne bo vplivalo na okus.
Zavijem v litrski kozarci, potem se vse poje in takoj popije brez sledu. Zato vzamem količino sestavnih izdelkov 3-krat manjšo od tiste, ki je navedena v receptu.
Za en 3-litrski kozarec potrebujemo:
- 600 g zrelih čvrstih marelic
- 1 skodelica sladkorja
Kako hitro in enostavno skuhati marelični kompot za zimo:
Marelice operem, jih ločim od pečk, razporedim v predhodno sterilizirane kozarce (kozarce operem z detergentom ali milom za pranje perila, dobro sperem in steriliziram nad vrelim kotličkom 5-7 minut, pokrove z zašiti vržem v kotliček zavre).
Sladkor nasujem takoj v kozarce na sadje. Zavrem električni kotliček, vlijem vrelo vodo v kozarce, pokrijem s pokrovi.
Pustim stati 3-5 minut, nato pa zvijem.
Idealna izbira za moderna kuhinja!!
Sodobna različica modela rezalnika zelenjave, preizkušena v preteklih letih in priljubljena pri milijonih gospodinj: zdaj ima največ možnosti zahvaljujoč naprednim inovacijam in visokotehnološkim materialom. Boršč, enolončnica, mešanica, solate - vse to lahko narežete takoj!.
Zvite pločevinke z mareličnim napitkom obrnem, zavijem v toplo odejo in pustim tako en dan.
Mimogrede, ko kozarce obrnete na dnu boste videli neraztopljen sladkor - kozarce malo zavrtite, pretresite in vse se bo raztopilo.
Če želite kompot zviti v litrske kozarce, potem morate dati 1/3 skodelice sladkorja in manj marelic, lahko tudi do polovice kozarcev - vse je odvisno od vaših zmožnosti. Vse, marelični kompot za zimo je pripravljen - dober apetit.
Video recept za pripravo mareličnega kompota za zimo