Feijoa: użyteczne właściwości, zawartość kalorii. Jak jeść feijoa

9.11-2016

Co to jest feijo

Feijoa (Ácca sellowiána) to gatunek wiecznie zielonych małych drzew (do 4 m wysokości) z rodzaju Acca (Acca) z rodziny Myrtle (Myrtaceae).

Duży, zimozielony, rozłożysty krzew lub drzewo o wysokości do 4 m. System korzeniowy leży dość powierzchownie w glebie, gęsto rozgałęziony, zwarty, co jest typowe dla roślin wilgotnych. Pień z zielonkawobrązową szorstką korą.

Liście całe, naprzeciwległe poprzecznie, owalne, twarde, skórzaste, na krótkich ogonkach, często opadające, pierzasto żyłkowane; poniżej jasnozielono-szary, owłosione, powyżej gładki, ciemnozielony.

Kwiaty czteroczłonowe, pachowe, pojedyncze, parzyste lub po kilka w corymbose, biseksualne, z licznymi (50-80) pręcikami, na brzegach białe, bliżej środka różowe; zapylane przez owady; kwitnie maj - czerwiec (na półkuli południowej listopad - grudzień), w tropikach kwitnienie następuje okresowo lub w sposób ciągły (remontant). Jednak masywny trwa trzy tygodnie, upadek jajników jest silny, współczynnik użytecznego jajnika wynosi 15-17%.

Owoce duże, mięsiste, soczysta jagoda o zapachu i smaku truskawek, ananasa i kiwi, koloru ciemnozielonego, od wydłużonego owalu do szerokookrągłego i rzadziej kubariforma, od 2 do 5, rzadziej do 7 cm długości, od 1,5 do 3-4 cali średnica, rzadziej do 5 cm, ważąca od 15 do 60 g, rzadko - do 105-120 g. Nasiona otoczone są białą półprzezroczystą kwaśną miazgą; skórka od żółtozielonej gładkiej do ciemnozielonej grudkowatej, czasami z nalotem antocyjanowym.

Wikipedia

Czym są jagody feijoa korzystne cechy i przeciwwskazania feijoa, wszystko to jest bardzo interesujące dla tych, którzy prowadzą zdrowy tryb życia, monitorują swoje zdrowie i są zainteresowani metody ludowe leczenie. Postaramy się więc odpowiedzieć na te pytania w następnym artykule.

Feijoa jest duża jagoda pokryte grubą skórą. Jego smak jest dość cierpki, ale miąższ jest soczysty i kwaśny, zawiera ogromną ilość nasion. Podczas gdy wielu decyduje się na usunięcie skórki i zjedzenie tylko miąższu, cały owoc jest całkowicie jadalny. Ponadto większość przydatne substancje skoncentrowany w skórze. Można go również wysuszyć, parząc z niego pachnącą herbatę.

Feijoa dojrzewa pod koniec jesieni. Ponieważ większość krajów o umiarkowanym i zimnym klimacie nie ma już świeżych owoców w tym czasie, feijoa jest szczególnie popularna jako źródło witamin i po prostu aromat.

Dojrzała jagoda będzie miała miękką, przezroczystą podstawę, a jeśli środek jest biały lub brązowy, oznacza to, że owoc jest niedojrzały lub zepsuty. Owoce Feijoa są zwykle przechowywane w lodówkach przez siedem do czternastu dni.

Jeśli chcesz zachować go dłużej, po prostu zmiel go z cukrem w proporcji jeden do jednego. I nie możesz nawet zachować. W lodówce ten koncentrat witamin jest przechowywany przez całą zimę. Jeśli zjesz go za kilka tygodni, możesz wziąć mniej cukru, będzie zdrowszy i smaczniejszy, w tym przypadku wyraźniej wyczuwalna jest subtelna kwaskowatość. Możesz zastąpić cukier miodem.

Zawartość kalorii w feijoa wynosi 49 kcal na 100 gramów produktu.

Dodatkowo ta jagoda zawiera 1g. białka na 100 gram produktu, 1g. tłuszcz za te same 100 gramów i 11 gramów węglowodanów.

Jakie witaminy są w feijoa

100 g feijoa zawiera:

- Witamina B1 (tiamina) - 8 mcg

- Witamina B2 (ryboflawina) 32 mcg

- Niacyna (witamina B3 lub witamina PP) - 0,29 mg

- Witamina B5 (kwas pantotenowy) - 0,23 mcg

- Witamina B6 (pirydoksyna) - 0,05 mg

- Kwas foliowy (witamina B9) - 38 mcg

- Witamina C (kwas askorbinowy) - 20,3 mg

Jakie makroskładniki znajdują się w feijoa:

- Potas - 155 mg

- Wapń - 17 mg

- Magnez - 9 mg

- Sód - 3 mg

- Fosfor - 20 mg

Jakie pierwiastki śladowe znajdują się w feijoa:

- Żelazo - 80 mcg

- Jod - 70 mcg

- mangan - 85 mcg

- Miedź - 55 mcg

- Cynk - 40 mcg

Jakie są zalety jagód feijoa

Feijoa jest jedyną rośliną, którą pod względem zawartości jodu (do 10 mg jodu na 1 kg pożywienia) można porównać z owocami morza. Dzięki temu cecha wyróżniająca Owoce Feijoa polecane są do stosowania w leczeniu takich chorób jak:

miażdżyca;

Awitaminoza lub hipowitaminoza;

Choroba tarczycy;

Choroby zapalne układu pokarmowego;

Nieżyt żołądka;

odmiedniczkowe zapalenie nerek;

Do ogólnego wzmocnienia mechanizmów obronnych organizmu.

Przeciwwskazania Feijoa

Jak każdy inny produkt, istnieją kategorie osób, dla których feijoa nie jest zalecana ze względów medycznych.

Ponieważ zawiera dużo jodu, jest przeciwwskazany u pacjentów z nadczynnością tarczycy (tyreotoksykoza).

Jeśli nadal masz gdzieś dojrzałą jagodę, to ze względu na przyzwoitą ilość cukru nie powinny jej nadużywać osoby z cukrzycą i już uformowaną otyłością.

Chociaż jagoda nie jest bardzo alergenna, nadal może występować indywidualna nietolerancja.

W przypadku przedawkowania jagód mogą wystąpić kołatanie serca i niepokój.

Ponadto należy pamiętać, że leczenie roślinami leczniczymi i ziołami wymaga przestrzegania:

Jak wybrać feijoa

Wybierając owoce feijoa należy zwrócić uwagę na integralność skórki, powinna być równa, gładka, bez wgnieceń. Dobra jagoda jest elastyczna, gęsta w dotyku. Miąższ po krojeniu powinien być idealnie przezroczysty – to gwarancja dojrzałych i smacznych owoców. Poproś sprzedawcę o wycięcie jednej jagody. Jeśli miąższ jest biały, oznacza to, że owoc nie jest wystarczająco dojrzały. Może dojrzewać w twoim domu, w cieple. Same owoce są najczęściej zbierane niedojrzałe, ponieważ mają tendencję do szybkiego dojrzewania i psucia się. Jeśli miąższ jest ciemny, beżowy lub brązowy, jest to zepsuty owoc. Najprawdopodobniej cała partia od tego sprzedawcy będzie bezużyteczna, więc jeśli znajdziesz taką jagodę, wybierz inne miejsce, aby kupić feijoa.

Jak używać feijoa

Oprócz miąższu owocu szczególnie cenna jest skórka feijoa, która zawiera przeciwutleniacze - substancje biologicznie czynne, które z powodzeniem stosuje się w profilaktyce raka. Nie należy jednak jeść jej na surowo, ponieważ skórka ma specyficzny cierpki i cierpki smak, który nieco psuje smak gastronomiczny samej jagody. Dlatego owoce najlepiej jeść obrane, a skórkę suszy się i parzy zamiast herbaty.

Obrane owoce można dodawać do niektórych warzyw i prawie do wszystkich sałatki owocowe, w sos mięsny lub po prostu jedz. W takim przypadku miękkie owoce należy przeciąć na pół bez obierania, a miąższ jagód należy zjeść łyżką. Feijoa jest również używana w deserach i in słodkie wypieki. Bardzo często feijoa miele się z cukrem, najlepiej w stosunku 1:1, lub gotuje się kompoty, dżemy i dżemy. Ogólnie rzecz biorąc, jagoda ta dobrze komponuje się z wieloma produktami (mięso, ryby itp.), Ponadto podlega zamrażaniu, a przez sześć miesięcy jagody nie tracą swoich leczniczych i korzystnych właściwości.

Co to jest przydatne feijoa dla mężczyzn

Jakie są zalety feijoa dla mężczyzn? Feijoa polecana jest mężczyznom w profilaktyce chorób urologicznych. Kilka owoców spożywanych dziennie może zapobiegać i zapobiegać zapaleniu prostaty i wynikającej z tego impotencji.

Jaka jest użyteczna feijoa dla kobiet

Jakie są zalety feijoa dla kobiet? Przeciwutleniacze zawarte w feijoa mogą spowolnić proces starzenia i niszczenie komórek. Dlatego kobieta, która regularnie spożywa ten owoc, będzie wyglądać młodziej i atrakcyjniej.

Owoce służą do bolesnych miesiączek. właściwość owocu przyspieszająca procesy metaboliczne przyczynia się do szybkiego otwarcia szyjki macicy.

Właściwości lecznicze feijoa

Owoce rośliny zawierają witaminy C i P, cukry oraz rozpuszczalne w wodzie związki jodu, które są łatwo przyswajalne przez organizm człowieka. Świeże owoce i nalewki z nich mają działanie fitoncydalne, ogólne wzmacniające i tonizujące. Z owoców przygotowuje się pachnący olejek eteryczny.

W profilaktyce i leczeniu różnych chorób wystarczy spożywać 1-2 owoce dziennie. Z liści, skórek i suszonych kwiatów przygotowuje się napary i wywary, które pije się w ciągu dnia zamiast herbaty.

Dzieci mogą przygotować puree feijoa – w tym celu zmiksuj kilka owoców z niewielką ilością cukru i zmiel w blenderze. Jako środek zapobiegawczy przed każdym posiłkiem 1 łyżka. łyżka. W ten sam sposób możesz jeść tłuczone ziemniaki, aby schudnąć.

Leczenie tarczycą feijoa

Ze względu na wysoką zawartość jodu owoce feijoa są niezbędne w profilaktyce chorób tarczycy. Pomagają również w leczeniu miażdżycy.

Niedoczynność tarczycy

Niedoczynność tarczycy to niedoczynność tarczycy. W leczeniu choroby we wczesnych stadiach, a także w celu jej zapobiegania zaleca się włączenie do diety pokarmów zawierających jod: ryby morskie, krewetki, wodorosty, produkty pełnoziarniste, warzywa liściaste. Dobrym efektem jest spożywanie świeżych owoców feijoa. W sezonie zaleca się spożywać 200-300 g owoców dziennie, a przez resztę roku można pić z nich napar, jeść dżemy, galaretki.

500 g świeżych owoców feijoa przechodzi przez maszynkę do mięsa, miesza się z 500 g cukru. Mieszankę przechowuje się w lodówce, weź 1 łyżkę stołową 3 razy dziennie przed posiłkami.

3 łyżki pokruszonych suchych owoców wlewa się do 400 ml wrzącej wody, nalega w termosie przez 24 godziny, filtruje. Napar przyjmuje się 100 ml 3 razy dziennie 30 minut przed posiłkiem.

1 łyżkę pokruszonych suchych owoców feijoa i 1 łyżeczkę ziela kąkolu wlewa się do 200 ml wrzącej wody, gotuje 10 minut, filtruje. Weź 100 ml 3 razy dziennie przed posiłkami.

500 g świeżych owoców feijoa i 200 g obranych orzechy włoskie przepuszczony przez maszynę do mięsa, zmieszany z 200 g płynnego miodu. Weź 1 łyżkę stołową 3 razy dziennie przed posiłkami.

Ta mieszanka orzechów, miodu i feijoa będzie dobra dla wzmocnienia odporności.

W tym celu możesz codziennie przyjmować miksturę na kilka łyżeczek. Najlepiej pozostawić miksturę w lodówce na dłuższe przechowywanie.

Nawiasem mówiąc, do przygotowania mieszanki leczniczej zaleca się stosowanie miodu gryczanego, lipowego lub kwiatowego. Wymóg ten wynika z faktu, że prezentowane rodzaje miodu mają swoje szczególne cechy. właściwości lecznicze dlatego przyczyni się do szybkiego powrotu do zdrowia.

Przepisy na podstawie książki Yu Nikołajewej „Doktor domowy na parapecie. Od wszystkich chorób.

Feijoa na cukrzycę

Feijoa jest dopuszczony do stosowania przez pacjentów cierpiących na cukrzycę na każdym etapie. Wielu dietetyków obejmuje ten produkt w menu zabiegowym dla diabetyków.

Zaczynając używać go do jedzenia, zaleca się przestrzeganie kilku zasad, które są niezbędne, aby feijoa była jak najskuteczniejsza:

• regularność (cukrzyca każdego rodzaju będzie znacznie łatwiejsza, jeśli weźmiesz ten owoc jako pokarm dwa razy dziennie, na przykład rano i wieczorem);
• rób przerwy między użyciem co najmniej od sześciu do ośmiu godzin;
• nie jedz tego owocu na pusty żołądek, ale tylko po posiłku lub w tym samym czasie.

Równie ważnym kryterium w procesie jedzenia feijoa jest stopień dojrzałości. Im bardziej dojrzały owoc, tym bardziej jest użyteczny. Jednak ważne jest, aby nie przegapić etapu, w którym owoce są przejrzałe, ponieważ w tym przypadku może to być szkodliwe nie tylko dla diabetyków, ale także dla zwykłych ludzi.

Feijoa to dokładnie ten owoc, który pojawia się w sklepach naszego kraju dopiero na początku października. Sprzedaż tego produktu kończy się w grudniu. Jednocześnie wielu nie wie nawet, jak prawidłowo jeść feijoa, co można z niego ugotować i jakie ma użyteczne właściwości. Rozwiążmy to.

Gdzie rośnie ten owoc?

Początkowo w Argentynie pojawiła się wiecznie zielona roślina zwana feijoa. Urugwaj, Brazylia, leży w subtropikach odległej Ameryki Południowej. Po raz pierwszy o tym drzewie w Europie dowiedziałem się dopiero pod koniec XIX wieku. Roślina otrzymała swoją nazwę od odkrywcy botanika - Joanie da Silvo Feijo. Teraz to drzewo jest uprawiane na Krymie, Azerbejdżanie, Turkmenistanie i Terytorium Krasnodarskim. Ale duże plantacje feijoa można znaleźć tylko w Nowej Zelandii. Przez długi czas roślina ta była uważana za dekoracyjną. Rozkoszne drzewo o srebrzystych liściach bardzo szybko rozprzestrzenia się w prawie wszystkich strefach podzwrotnikowych. Ale w tropikach roślina wcale się nie zapuściła. Stopniowo popularność tego drzewa rosła. Mimo to wielu nadal nie wie, czym jest feijoa. Korzystne właściwości tej rośliny zostały od dawna udowodnione.

Przydatne właściwości feijoa

Jaki jest więc pożytek z feijoa. Warto zauważyć, że ten owoc zawiera ogromną ilość jodu. Zgodnie z zawartością tego pierwiastka śladowego feijoa można porównać tylko z owocami morza. Dlaczego organizm potrzebuje jodu? Ten mikroelement poprawia pamięć i przyspiesza procesy myślowe. Gdy w naszym organizmie jest wystarczająca ilość jodu, czujemy się świetnie. Jesteśmy pogodni i pełni energii. Jeśli w naszym organizmie następuje spadek ilości danego pierwiastka, odczuwamy dotkliwe osłabienie i bardzo szybko się męczymy.

Ponadto owoc feijoa zawiera około 93 substancji przydatnych dla człowieka. Ten owoc to prawdziwa skarbonka witamin. Feijoa zawiera błonnik, niezbędny cukier, kwas jabłkowy, makro- i mikroelementy.

Owoce tej rośliny polecane są do stosowania w chorobach tarczycy. Owoc Feijoa, którego dobroczynne właściwości są znane od dawna, może być stosowany przy odmiedniczkowym zapaleniu nerek, zapaleniu żołądka, beri-beri, a także w obecności procesów zapalnych w przewodzie pokarmowym. Ponadto owoce wiecznie zielonego drzewa mogą zmniejszać ciśnienie, uspokajać serce. Olejek eteryczny feijoa pomaga wyeliminować problemy skórne. Substancja ta ma właściwości przeciwzapalne.

Gdzie możesz użyć feijoa

Jeśli chodzi o zapach i smak tego owocu, przypominają połączenie ananasa, kiwi i truskawek. Teraz wyobraź sobie, ile różnych potraw można zrobić z tak wyjątkowego komponentu. Do gotowania używa się owoców Feijoa różne sosy, sałatki, desery, kompoty, dżemy i przetwory.

Warto zauważyć, że owoce te dobrze komponują się z owocami morza. Zwłaszcza ze szlachetnymi odmianami ryb, takimi jak okoń morski czy czarny dorsz. Można je nadziewać feijoa lub podawać z owocami jako dodatek do tych produktów.

Owoce te nadają pikantny i niepowtarzalny smak mięsu drobiowemu i wieprzowemu. Bardzo często przystawka z feijoa powstaje w połączeniu z różnymi warzywami: cukinią, brukselką, marchewką. Jednak same owoce nie powinny być przetwarzane, ponieważ gotowane owoce stają się bardziej miękkie.

Jak wybrać odpowiedni feijoa

Tak więc, co jest przydatne feijoa, już wiesz. Teraz musisz zrozumieć, jak wybrać odpowiednie owoce. Przy wyborze tego owocu należy zwrócić szczególną uwagę na kolor miąższu. Oczywiście feijoa musi zostać pokrojona. Jeśli miąższ owocu jest przezroczysty, to jest dojrzały. Nie kupuj brązowych owoców. Wskazuje to, że feijoa zaczęła się psuć. Jeśli miąższ w środku okaże się nieprzezroczysty i biały, to owoc nie jest dojrzały.

Warto też pamiętać, że owoc zachowuje swoją przydatne cechy tylko w ciągu tygodnia. Dlatego nie powinieneś kupować feijoa, którego korzystne właściwości są od dawna znane, z marginesem. Lepiej od razu ugotować coś smacznego z owoców. Warto zauważyć, że owoce tej rośliny pozwolą nie tylko urozmaicić menu, ale również staną się ozdobą stołu.

Feijoa: jak jeść

Ten owoc można jeść na surowo. Warto zauważyć, że nie tylko miąższ, ale także skórka nadaje się do jedzenia. Oczywiście nie jest tak smaczny, ale ma o wiele więcej zalet. Aby zjeść miąższ, należy pokroić owoc i ostrożnie wyciąć go łyżką. Lepiej jednak gotować różne potrawy feijoa. Jednocześnie witaminy są prawie całkowicie zachowane. Co można ugotować?

surowy dżem

Więc feijoa, jak się je je i w jakiej formie? Na początek możesz spróbować dżemu z tego owocu. Owoce należy zmiażdżyć do stanu papkowatego. Można to zrobić za pomocą blendera lub maszynki do mięsa. W takim przypadku nie należy usuwać skórki, ponieważ zawiera ogromną ilość witamin. Powstałą masę należy wymieszać z cukrem. Okaże się po prostu niesamowity dżem bez gotowania. Na 1 kilogram feijoa potrzebny jest 1 kilogram cukru. Gdy dżem jest gotowy, możesz go ułożyć w słoikach, wcześniej wysterylizowanych. Trzymać ukończony produkt lepiej w lodówce. Do mieszanki można również dodać pokruszone orzechy laskowe lub włoskie.

Jak zrobić prawdziwy dżem

Feijoa, którego dobroczynne właściwości są znane wielu, można spożywać w postaci dżemu. Do jej przygotowania potrzebna jest woda, starty imbir, owoce i cukier, których ilość powinna wynosić 25% wszystkich owoców. Wszystkie elementy należy umieścić w ogniotrwałym pojemniku i podpalić. Ale najlepsze dla kąpiel wodna. Przysmak należy gotować przez 6 godzin. W takim przypadku należy usunąć piankę i regularnie mieszać. Nie dodawaj od razu startego imbiru. Lepiej to zrobić pod koniec gotowania. Warto zaznaczyć, że tak niezwykłe połączenie sprawi, że dżem będzie smaczniejszy. Gotowy przysmak należy przetrzeć przez sito. To oddzieli włókna imbiru i nasiona feijoa od dżemu.

Feijoa z burakami

Aby przygotować tę prostą sałatkę, będziesz potrzebować:

1. Burak średniej wielkości.
2. Od 100 do 200 gramów feijoa.
3. Orzechy włoskie.
4. Sól.
5. Olej roślinny.

Owoce muszą być obrane, a następnie drobno posiekane. Lepiej ugotować buraki i zmielić je na grubej tarce. Obierz i zmiażdż orzechy. Wymieszaj wszystkie składniki w jednym pojemniku, lekko posol i dopraw olejem roślinnym. Warto wziąć pod uwagę, że zawartość kalorii w feijoa jest bardzo mała. Dlatego danie jest idealne dla tych, którzy podążają za swoimi formami. Ponadto gotowane buraki pomagają oczyścić organizm. Taka dietetyczna sałatka zawiera dużo witamin i błonnika.

Wieprzowina Specjalna

Aby przygotować to danie, będziesz potrzebować:

• Wieprzowina.
• Feijoa.
• Limonka.
• Olej roślinny.
• Sól.
• Orzechy nerkowca.
• Papryka.
• Mieszanka liści sałaty.
• Jogurt o niskiej zawartości tłuszczu lub majonez.
• czerwone wino

Mięso należy umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, a następnie pokroić na małe i cienkie plasterki. Limonkę i feijoa również należy dokładnie umyć i posiekać. Owoce najlepiej kroić w cienkie krążki. Cebulę należy obrać i pokroić w paski. Następnie musisz postawić patelnię na ogniu, wlać trochę olej roślinny i dobrze się rozgrzej. W rozgrzanym tłuszczu należy opuścić plastry wieprzowiny i usmażyć je ze wszystkich stron. Następnie włóż owoce i cebulę na patelnię. Musisz wszystko usmażyć przez kolejne trzy minuty.

W prawie gotowe posiłki dodaj trochę czerwonego wina sos sojowy i dodaj posiekane orzechy nerkowca. Wszystkie składniki muszą być dokładnie wymieszane i usunięte z ognia. Wymieszaj od ideału różne odmiany należy łączyć z niskotłuszczowym jogurtem lub majonezem. Niezwykłe danie gotowe.

Nalewka z żurawiny i feijoa

Zawartość kalorii w feijoa jest bardzo mała, więc z tego owocu można ugotować nie tylko pyszne, ale i posiłki dietetyczne i napoje. Do przygotowania nalewki żurawinowej potrzebne będą:

Jagody należy umyć i zmiażdżyć. Obierz feijoa i posiekaj według uznania. Potem możesz gotować syrop cukrowy. Aby to zrobić, wlej 75 mililitrów wody do ogniotrwałego pojemnika i rozpuść w nim cukier. Postaw rondel na ogniu i zagotuj. Rozdrobnione jagody i posiekane owoce należy przenieść do pojemnika o pojemności 700 mililitrów. Musisz również dodać syrop cukrowy. Pozostałą objętość należy wypełnić wodą. Następnie wszystko musi być dobrze wymieszane. Pojemnik należy szczelnie zamknąć i umieścić w ciemnym miejscu. Nalewka będzie gotowa za 7 dni.

Wreszcie

Feijoa to prawdziwy magazyn składników odżywczych. Owoce można jeść nie tylko w postaci surowej. Feijoa świetnie nadaje się do gotowania różne sałatki, słodycze, a nawet mięso. Ten produkt ma po prostu niesamowity smak, co sprawia, że ​​każde danie jest po prostu wyjątkowe.

Kiedy kilka lat temu na sklepowych półkach pojawiły się jagody podobne do agrestu, ludzie długo wahali się przed ich zakupem. Ale po zrozumieniu tego i wypróbowaniu raz zaczęli uważać je za zwykły owoc, którego nazwa to feijoa. Z czasem okazało się, do czego przydaje się feijoa. Z tego artykułu dowiesz się wszystkiego, co sprawia, że ​​warto poznać ten piękny i niezbędny cud natury.

Feijoa: zdjęcie, opis

Feijoa to krzew o wiecznie zielonych liściach, który może rosnąć od dwóch do czterech metrów wysokości. Gałęzie są szarożółte, podczas kwitnienia widoczne są na nich piękne duże kwiaty. Kwitnie od czerwca do lipca. Kwiaty są ładne i trwają długo.

Owoce mają zielonkawy kolor, jagody osiągają wielkość około 5 cm długości i od 20 do 120 g wagi. Pełne dojrzewanie następuje późną jesienią, na przełomie października i listopada, w zależności od odmiany. Zbiory z krzewu są obfite. Nawet roślina doniczkowa może wyprodukować około trzech kilogramów owoców, a na plantacji z drzewa usuwa się 30 kilogramów lub więcej.

Prawdziwymi walorami smakowymi można się cieszyć tylko wtedy, gdy pojawi się dojrzała feijoa. Ale często nie można kupić w pełni dojrzałego owocu, ponieważ nie jest on w pełni dojrzały. Powoduje to szybkie pogorszenie. Nie ma zepsutego owocu.

Niektórzy nieświadomie jedzą feijoa jak kiwi, odcinając górną część skóry i krojąc mięso na plasterki. W rzeczywistości muszą być spożywane ze skórką, która zawiera wszystkie przydatne substancje.

Jak przydatna jest feijoa? Obecność witamin i właściwości lecznicze które są tracone, jeśli są przechowywane nieprawidłowo. Ale jego trwałość w dojrzałej postaci jest bardzo krótka. Nawet w lodówce można go przechowywać w formie użytkowej nie dłużej niż tydzień. Jeśli chcesz mieć zawsze pyszne świeże owoce, ale musisz kupić jednorazowo do dwóch kilogramów.

Jeśli owoc jest jeszcze niedojrzały, jego trwałość jest dłuższa. Jeśli zostanie zebrany w ostatnie jesienne dni, to zgodnie z zasadami przechowywania będzie mógł leżeć do wiosny. Temperatura powinna wynosić 0 stopni. Ale jeśli chcesz się upewnić, że niedojrzałe owoce dojrzewają w domu, powinny leżeć w dobrze wentylowanym pomieszczeniu w temperaturze około 24 stopni. Dojrzeje za około dwa tygodnie.

Najlepszą opcją przechowywania feijoa jest specjalna sekcja lodówki, w której utrzymywana jest pożądana temperatura.

Późną jesienią na półkach supermarketów i rynków z reguły jest ich wiele egzotyczne owoce. Feijoa nie jest wyjątkiem.

Korzyści i szkody tego owocu zawarte są w jego składzie. I choć feijoa jest niskokaloryczna (tylko około 50 kcal na 100 gramów), częste jej stosowanie może prowadzić do przedawkowania jodu.

Jakim jesteś owocem, feijoa?

Feijoa należy do gatunku wiecznie zielonych drzew owocowych z rodzaju Akka z rodziny Myrtaceae. Ameryka Południowa jest uważana za jej ojczyznę, teraz z powodzeniem uprawiana jest w strefie podzwrotnikowej Kaukazu i Krymu, a także w Azerbejdżanie i Turkmenistanie. Przeważnie stąd przychodzi do nas.

Feijoa jest zwykle zbierana niedojrzała, ponieważ. jednocześnie jagody nie są uszkadzane podczas transportu i doskonale dojrzewają Pod względem smaku i zapachu owoc feijoa jest podobny do truskawek, kiwi i ananasa. Zwykle spożywa się tylko w pełni dojrzałe owoce miękkie. Ale ponieważ w stanie dojrzałym łatwo ulegają uszkodzeniu i zepsuciu, zaleca się kupowanie twardych owoców i pozostawienie ich w lodówce na kilka dni, aż będą w pełni dojrzałe. Owoc uważa się za w pełni dojrzały, gdy jego miąższ przypomina galaretkę. Pamiętaj, im bardziej dojrzała feijoa, tym lepiej przejawiają się jej korzystne właściwości. Jest jeszcze jeden znak, po którym możesz wybrać odpowiednią feijoa: sprawdź miąższ owocu, powinien być przezroczysty. Jeśli jesteś na rynku, grzecznie poproś o pocięcie feijoa. W przypadku, gdy miąższ w środku jest biały, owoc nie jest dojrzały, jeśli jest brązowy, jest zepsuty.

Przydatne właściwości feijoa

Jod jest głównym bogactwem feijoa. Pod względem zawartości w owocach feijoa można go porównać z rybami lub innymi owocami morza. W przeciwieństwie do ryb feijoa zawiera bardzo przydatne, rozpuszczalne w wodzie związki jodu, które są doskonale przyswajane przez organizm ludzki.

Również owoce tej tropikalnej rośliny są obficie wypełnione witaminą C, jest w nich duża zawartość sacharozy, błonnika i pektyn. W oparciu o te cechy feijoa jest zalecana przy chorobach takich jak miażdżyca, odmiedniczkowe zapalenie nerek, przy chorobach mieszkaniowych i usług komunalnych oraz przy przeziębieniach. Jest używany jako produkt dietetyczny i jako wzmacniacz odporności.

Skórka Feijoa zawiera bogatą podaż antyoksydantów, ale nie każdy może ją w niej zjeść świeży- Jest niezwykle uparta. Jednak skórkę feijoa można bezpiecznie suszyć i spożywać np. jako egzotyczny dodatek do herbaty.

Jak jeść feijoa - praktyka

Dojrzałe owoce można spożywać na świeżo lub wykorzystać do przygotowania szerokiej gamy potraw. Jeśli chcesz zjeść feijoa na surowo, osobno, następnie opłucz owoce i nie zdejmując skórki, pokrój je na pół i użyj łyżeczki do wybrania miąższu. Kto nie boi się cierpkości feijoa, może pokroić owoc w cienkie plasterki i tak go zjeść. W przypadku, gdy feijoa jest zaangażowana w skład potrawy, z reguły skórkę należy ostrożnie usunąć. Następnie należy zetrzeć feijoa lub pokroić w drobną kostkę - to już jest wymagane w przepisie.

Miąższ Feijoa ma bardzo przyjemny, delikatny smak i aromat truskawkowo-ananasowy. W tym samym czasie skóra smakuje cierpko, trochę się dzierży, ale ogólnie jest dość jadalna. Ktoś lubi jeść całe feijoa, odcinając tylko ogon. Inni przecinają jagody na pół i wygarniają pachnący miąższ łyżką.

Przepisy Feijoa

Wszystkie przepisy wykorzystujące feijoa sprawiają, że potrawy są bardzo oryginalne i nietuzinkowe w smaku.

• Feijoa dobrze komponuje się z warzywami i innymi owocami, więc nie krępuj się dodawać jej do sałatek z tych składników. Na przykład sałatka z buraków z feijoa i orzechy włoskie. Możesz również dodać pomarańcze, jeśli chcesz.
• Sosy Feijoa dodają pikanterii potrawom mięsnym.
• Ten tropikalny owoc zachwyca w deserach i wypiekach, gdzie służy jako nadzienie. Jako opcja pyszny deser: starta feijoa doprawiona kwaśną śmietaną.
• Miłośnikom takiego dania jak kurczak ze śliwkami z pewnością przypadnie do gustu kurczak gotowany z feijoa.
• Praktykują różnorodne konserwowanie owoców feijoa.
• Warzone napoje witaminowe są również dobre.
• Najczęstsze i prosty przepis jest to: w proporcji jeden do jednego, drobno posiekane owoce feijoa są pokrywane cukrem, a następnie mielone. Jest pyszny i dobry dla twojego układu odpornościowego.

• Owoce Feijoa, ściśle mówiąc, podobnie jak owoce naszego ulubionego arbuza, to jagody.
• Skórki Feijoa są dobrym źródłem przeciwutleniaczy, ale ze względu na ich specyficzny smak często są obierane przed spożyciem. Możesz wysuszyć skórki i użyć jako przyprawy do domowej herbaty.
• Płatki kwiatów krzewu Feijoa są również jadalne i mają delikatny smak jabłka. Mogą być smażone w głębokim tłuszczu - dostajesz słodkie frytki. Możesz doprawić je sałatką.
• Dżem z tego owocu nazywa się FeikhOevoe (z naciskiem na drugą sylabę). Mimo to „dżem feijoa” brzmi dla naszych uszu bardziej znajomo.

Feijoa, którego korzystne właściwości i przeciwwskazania leżą w jego składzie chemicznym. Niestety nie cieszą się one dużą popularnością i rzadko pojawiają się na stołach. Ale w rzeczywistości jest to spiżarnia minerałów i użytecznych związków naturalnych.

Opis i wygląd

Jest to mała wiecznie zielona roślina o wysokości nie większej niż 3-4 metry. Jego ojczyzną jest Brazylia. Jedną z nazw rośliny jest Akka Sellova i otrzymała nazwę „feijoa” na cześć hodowcy, który ją odkrył.

Krzew ten rośnie w kilku innych krajach: Azerbejdżanie, Sycylii i Abchazji. W Rosji roślina ta jest uprawiana w Dagestanie i Soczi, skąd trafia do miłośników w całym kraju.

Krzew uderza niezwykłym wygląd zewnętrzny. Jego gałęzie są szaro-żółte, górna część liści jest jasnozielona, ​​dolna srebrna. Roślinę kwitnącą widać z daleka. Jej kwiaty są czerwone i duże. Chociaż roślina rośnie w ciepłym klimacie, nie boi się mrozów i wytrzymuje temperatury do -14 stopni.

Owoce krzewu są drobne, pokryte zieloną, delikatną skórką. Wyglądają jak niedojrzałe śliwki. Miąższ jest bardzo delikatny, ma mleczny kolor, ma przyjemny słodko-kwaśny smak.

Jakie są zalety feijoa

Przydatne właściwości feijoa są określone przez jego skład chemiczny. Przede wszystkim zawiera rozpuszczalny w wodzie jod. Substancja ta może być łatwo przyswajalna przez człowieka i gromadzić się w niej.

Oprócz jodu owoce zawierają pięć ważnych dla życia aminokwasów:

• tyrozyna;
• asparagina;
• alanina;
• arginina;
• glutamina.

Wszystko, co składa się na kwas, stanowi około 3% całkowitej masy płodu. Większość masy zajmują witaminy i minerały, a mianowicie:

• prawie wszystkie witaminy z grupy B;
• duża liczba witamina C i PP;
• potas;
• fosfor;
• miedź i kilkadziesiąt innych minerałów.

Akka Sellova jest polecana osobom, które podążają za swoją sylwetką. Po pierwsze nasyca organizm wszystkimi niezbędnymi substancjami, co jest szczególnie ważne podczas odchudzania. Po drugie, ma niski wartość energetyczna. 100 gramów produktu zawiera tylko 0,6 grama. tłuszcze i 13 gr. węglowodany, co odpowiada 48 kcal.

Czy to jest dobre do karmienia piersią?

Młoda matka karmiąca piersią zawsze staje przed problemem wyboru jedzenia. Ale feijoa jest polecana do jedzenia nawet w takim okresie. Nie spowoduje alergii i niestrawności ani u matki, ani u dziecka.

Jednocześnie korzyści płynące z feijoa są ogromne dla nich obu. W pierwszych miesiącach życia maluch potrzebuje witamin do pełnego rozwoju. Pod względem zawartości kwasu askorbinowego jest porównywalny tylko z niektórymi owocami cytrusowymi, ale nie powoduje reakcji alergicznych. Jod jest łatwo przyswajalny przez organizm dziecka i zapobiega problemom w układzie hormonalnym.

Jagody mogą poprawić odporność, zwiększyć odporność organizmu na bakterie i wirusy, w przyszłości zapobiegać zaburzeniom przewód pokarmowy występowanie raka.

Lekarze radzą matkom, aby zaczęły jeść jagody dopiero miesiąc po urodzeniu dziecka. W takim przypadku warto obserwować miarę i monitorować reakcję dziecka.

Feijoa z zapaleniem trzustki

Z trudnościami w pracy trzustki, ważny warunek to ścisła dieta. Ze względu na to, że jagoda jest bogata w witaminę B. Przy zapaleniu trzustki B3 i B5 mają pozytywny wpływ na narząd.

B3 - przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania trzustki, usprawnia procesy metaboliczne. Aktywnie zwalcza komórki nowotworowe, poprawia pracę układu pokarmowego i normalizuje ciśnienie tętnicze.

Witamina B5 jest po prostu niezastąpiona. Przyczynia się do poprawy procesy metaboliczne zarówno w trzustce, jak i wątrobie. Ogólnie rzecz biorąc, ma to pozytywny wpływ na organizm jako całość, ponieważ te dwa narządy działają parami.

Feijoa na cukrzycę

Ta egzotyczna jagoda polecana jest pacjentom z cukrzycą na każdym etapie, zarówno typu 1, jak i typu 2. Można go spożywać codziennie w niewielkich ilościach, ponieważ nadal zawiera w swoim składzie trochę cukru.

Przydatne właściwości feijoa dla diabetyków są następujące:

• kwas foliowy i żelazo poprawiają stan układu krążenia i obniżają poziom cholesterolu we krwi;
• jod zapobiega rozwojowi chorób endokrynologicznych;
• witamina C zwiększa siły ochronne osoby i samodzielnie walczy z dolegliwościami;

Feijoa na tarczycę

Problemy z tarczycą są szczególnie istotne dla mieszkańców dużych miast o złej ekologii. Mogą prowadzić do poważnych zaburzeń w ciele i chorób. Dzięki dużej zawartości jodu w jagodach tej rośliny, który jest całkowicie przyswajalny, można pozbyć się problemów z tarczycą lub im zapobiec.

W okresie żniw wystarczy zjeść 2-3 jagody, aby zapobiec dysfunkcji. Do leczenia zaleca się spożywanie 6 jagód dziennie przez miesiąc. Wszystkie dobroczynne właściwości feijoa są zachowane w suszonych owocach. Przygotowują napary i piją o każdej porze. Na przyszłość możesz też przygotować dżem na zimę. Wystarczy zmielić owoce z cukrem w określonej proporcji, zakorkować i przechowywać w chłodnym miejscu.

Aplikacja

• z niedoborem witamin;
• zapobiegać przeziębieniom i chorobom wirusowym;
• do celów kosmetycznych, jako maski;
• poprawić i oczyścić krew;
• poprawić funkcjonowanie przewodu żołądkowo-jelitowego;
• zawarty błonnik pomaga radzić sobie z zaparciami i poprawia ruchliwość jelit;
• przydatne dla osób cierpiących na choroby serca.

Jak wybrać feijoa

Tylko dojrzały owoc ma jako całość niepowtarzalny smak i właściwości lecznicze. Ale nie zawsze można kupić już dojrzałe owoce. Kupując, musisz go wyciąć. Jeśli miąższ jest biały lub żółtawy, to nie jest dojrzały. Miąższ dojrzałej jagody jest prawie przezroczysty.

Należy unikać kupowania jagód z czarnymi plamami na skórze. Oznacza to, że już przejrzały i zaczęły się psuć. Można go spożywać najpierw odcinając skórę. Warto jednak wziąć pod uwagę, że korzyści dotyczą nie tylko miazgi, ale także skóry. Jeśli nie ma na nim śladów zepsucia, możesz bezpiecznie jeść owoc wraz ze skórką.

Feijoa - przeciwwskazania do stosowania

Chociaż feijoa ma użyteczne właściwości, ma przeciwwskazania i pewne ograniczenia w jego stosowaniu. Dotyczy to pacjentów z najcięższym stadium. Ze względu na to, że zawiera pewną ilość cukru, należy go spożywać wyłącznie po konsultacji z lekarzem.

Czasami reakcja alergiczna pojawia się na tle indywidualnej nietolerancji. Dlatego nie należy podawać jagód małym dzieciom poniżej pierwszego roku życia, ponieważ ich żołądek wciąż nie radzi sobie z egzotycznym jedzeniem. Kobiety w ciąży i karmiące piersią nie powinny dać się ponieść emocjom, jedząc je w dużych porcjach.

Dowiedziawszy się o dobroczynnych właściwościach i przeciwwskazaniach feijoa, możliwe, że będzie miała więcej wielbicieli. W końcu jest w stanie zastąpić całą apteczkę i zadbać o zdrowie zarówno dorosłych, jak i dzieci.