domov / sladice/ Puranji file v kefirju. Puran v kefirju v pečici - nežno belo meso Puranje prsi v kefirju recept

Puranji file v kefirju. Puran v kefirju v pečici - nežno belo meso Puranje prsi v kefirju recept

Torej, za začetek naredimo marinado iz kefirja.

1. Kefir nalijte v široko posodo (kamor lahko nato položite koščke purana). Kefir naj bo sobna temperatura(ne iz hladilnika)

2. Tam vlijemo sol, poper, zelišča in začimbe.

3. Česen drobno sesekljajte. Uporabite lahko tudi stiskalnik za česen, jaz pa česen raje narežem na tanke rezine.

4. V marinado dodamo česen in vse dobro premešamo, da se sol čim bolj raztopi.

5. Puranji file položimo v marinado (lahko vzamete tudi stegno in na splošno kateri koli večji del ptice. Glavna stvar je, da kos ni majhen). Purana ustrezno premažemo z marinado in pustimo 3 ure na toplem, občasno obrnemo meso in ga prelijemo z marinado. Purana ni treba hraniti v marinadi več kot tri ure.

6. Po času mariniranja mesa purana vzamemo iz marinade, z žlico odstranimo odvečno tekočino in purana položimo v tulec za pečenje. Konce rokava tesno zavežemo in na vrhu naredimo majhno luknjo (da se rokav ne napihne in pride ven zrak)

7. Purana pečemo v pečici pri 180 stopinjah 40-60 minut. Približno 10-15 minut pred pripravljenostjo lahko odprete rokav in nadaljujete s peko ptice, dokler se ne oblikuje skorja.

Puran v marinadi za kefir je pripravljen. Izkazalo se je sočno in mehko.

Vsako gospodinjo je vsaj enkrat zanimalo, kako kuhati puranji file v kefirju. Razkrila vam bom skrivnost priprave te preproste jedi. Izkazalo se je zelo nežno, okusno, dietno meso.
Poglejte, kakšna elegantna jed, in aroma je preprosto očarljiva. Predlagam, da tega purana postrežete s prilogo in omako. Ponavadi postrežem ocvrto perutnino na velikem krožniku s poparjenim brokolijem in brusnično omako. Izkazalo se je polna, okusna, dietna večerja. Puran ima veliko beljakovin, brokoli tudi zelo zdrava zelenjava, a Brusnična omaka bo to sliko dopolnil s svojim edinstvenim okusom.
Obroki: 3-6
Zelo preprost recept za puranje fileje v kefirju domača kuhinja korak za korakom s fotografijo. Enostavno kuhati doma v 19 urah Vsebuje samo 232 kilokalorij. Avtorski recept za domačo kuhinjo.

Čas priprave: 15 minut
Čas za pripravo: 19 h
Količina kalorij: 232 kilokalorij
Porcije: 11 obrokov
Razlog: Za kosilo

Kompleksnost: Zelo enostaven recept
Narodna kuhinja: domača kuhinja
Vrsta jedi: Tople jedi

Sestavine za devet obrokov
puranji file - 6 kosov
česen - 1 strok
kefir - 100 gramov
kečap - 1 Art. žlica
olje - 1 Art. žlica

Kuhanje korak za korakom
Puranje meso odrežemo. Ne smemo ga odlukniti zelo močno na obeh straneh, ker se lahko meso strga. Naredite marinado. Če želite to narediti, zmešajte v ločeni posodi kefir, malo kečapa, žlico limonin sok, poper, sol, lahko dodate malo sesekljanih svežih zelišč, stisnite česen skozi stiskalnico. Dobro premešaj.
Marinirajte meso. To storite tako, da kose mesa položite v krožnik z marinado in vanjo dobro namočite kose purana. Ko temeljito premešate meso in marinado, pustite krožnik s puranom v hladilniku. V idealnem primeru marinirajte en dan, vendar se ta čas lahko skrajša na 3-4 ure.
Ko je meso popolnoma marinirano, ga je treba ocvreti. Včasih ga spečem v pečici, izkaže se zelo okusno, danes pa bomo pripravili poenostavljeno različico. Segrejte ponev (lahko na žaru), vanjo vlijte malo rastlinskega olja. V roke vzemite kos purana in ga položite v ponev. Na enak način prepražimo ostale kose mesa. 5 minut na eni strani, nato obrnite in popecite še na drugi strani.
Ko je meso končno pripravljeno, ga lahko postrežemo k mizi. Meso prestavimo na krožnik, purana lepo postrežemo, zložimo prilogo in prelijemo z omako. pripravljena Dober tek!

Marinada za puranji kebab na kefirju bo naredila suh prsni file mehkejši in sočnejši.

Recept za puranja nabodala je preprost za sledenje in veliko bolj zdrav kot kateri koli drug.

V bistvu ga naredijo doma, nataknejo ga na lesena nabodala.

Recept za puranji žar na kefirju z jajčevci

Sestavine za 2 nabodala:

file puranjih prsi - 800 g
vinski kis - 3 žlice. žlice
kefir - 800 ml
čebula - 2 kos.
paradižnikova pasta - 2 žlici. žlice
Lovorjev list
sol, poper v zrnu
hmelj-suneli
česen - 4 stroka
jajčevci - 1 kos.
cilantro, peteršilj

Kako marinirati puranja nabodala v kefirju:

1. Puranji file operemo, narežemo na kose. Dodamo 1/2 drobno sesekljane čebule, česen pretlačimo skozi »stiskalnik«, dodamo lovorov list in poper v zrnu.

2. Dodaj vinski kis, paradižnikova mezga, sesekljano zelenjavo, sol, poper, dodajte začimbo hmelj-suneli in vse premešajte.

3. Preostalo čebulo narežite na kolobarje in položite v plast.

4. Jajčevce narežemo na kolobarje, položimo na vrh, solimo in popramo ter vse prelijemo s kefirjem. Pod pritiskom. Marinirajte približno 4 ure.

5. Na nabodala nataknite puranje meso, rezine čebule in jajčevca. Postavite na žar in pražite, dokler se ne zmehča (približno 20-30 minut).

Puranji šiš kebab s poprom v kefirjevi marinadi

2 kg puranjega fileja
1 velika paprika
500 ml kefirja
5 kosov. Luka
2 žlici balzamični kis
3 žlice (nakupovanje) paradižnikove paste
10 grah pimenta
2 velika lovorova lista
poper

Kako kuhati puranja nabodala na kefirju s poprom:

1. File operemo, osušimo in narežemo na srednje velike kose.

2. Pripravite kefirjevo marinado za žar. Čebulo narežite na pol obročke, jo dobro pretlačite z rokami, prelijte s kefirjem, dodajte paradižnikovo mezgo, balzamični kis, poper v zrnu (malo zdrobljen v možnarju), drobno nalomljen lovorov list, sol.

3. Meso damo v marinado, premešamo in pustimo 2-3 ure (dlje, bolje).

4. Izrežite paprika na majhne koščke, približno v velikosti mesa ali malo manj. Purana izmenično s koščki paprike nataknite na nabodala ali lesena nabodala.

Ta kebab lahko kuhate ne le na premogu, ampak tudi:

v zračnem žaru pri temperaturi 260 stopinj, s povprečnim pretokom zraka, 20-25 minut
v ponvi - prepražimo v majhni količini rastlinskega olja na obeh straneh do zlato rjave barve pod pokrovom
v pečico, na stene pravokotnega pekača na 180-200 stopinj za 30 minut oz.

pro-piknik.ru

Puranja nabodala - recepti za marinado na kefirju, majonezi, sojini omaki, pivu

Dober dan prijatelji! Ste že poskusili puranja nabodala? Jasno je, da ko gremo na piknik, najpogosteje izberemo svinjino ali piščanca - to so splošno priznani voditelji za pripravo okusne jedi. Turčija je vreden nasprotnik, ni nič slabša, verjemite mi, poleg tega je njeno meso prehransko in to je velik plus pri izbiri. Danes vam bom ponudil več receptov za marinado za puranje kebabe: na kefirju, majonezi, kisu in celo pivu. Kuhajte in uživajte.

Od pravilno pripravljene marinade ni odvisen le okus same marinade, ampak tudi njena aroma, videz, ampak kaj je tam - naše razpoloženje med počitnicami je v veliki meri odvisno. Bolj mehko in mehko bo meso, več užitka bomo deležni. Dejansko je marinad veliko več, kot vam jih bom pokazal, a te so po mojem mnenju najboljše.

Nemogoče je vedeti, kdaj so bili izumljeni žari. Mislim, da se z njihovim uživanjem pridružujemo izvorom kulinarike. Naši daljni, daljni predniki so meso cvreli na ognju, vendar marinade takrat še niso izumili.

Puranja nabodala - recepti

Sočnost in okus puranjega kebaba sta odvisna od nekaterih odtenkov. In predvsem na to, kaj boste uporabili za kuhanje. Najprimernejši del purana za žar je stegno. Iz prsi se meso izkaže za suho, stegno je bolj sočno. obstajajo recepti, kjer so osnova za jed postala bobna, krila, srca in celo jetra.

Mnogi od nas mislijo, da lahko kuhate okusno marinirano meso samo na žaru. Vendar ne! Ni vam treba osrečevati sebe okusna jed na podeželju ali v naravi. Doma, kuhan v pečici, vam žar ne bo prinesel nič manj užitka. Mimogrede, jed je narejena tudi v ponvi.

Ponujam vam nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali narediti nabodala iz puranjega mesa mehka, sočna in najbolj okusna:

Kot vsak drug kebab je tudi puranje bolje marinirati v plasteh: najprej plast mesa, nato položite čebulo. Nato še meso.
Za kakovostno marinado je najbolje čebulo čim bolj drobno sesekljati. Prepričan sem, da tisti, ki na nabodala nanizajo vloženo čebulo, delajo veliko taktično napako: peče in užitka je zelo malo. Drobno sesekljana čebula, zložena neposredno v marinado, bo dala ves svoj okus mesu, njen sok bo naredil purana mehkega in sočnega (in ne samo puranjega, ampak tudi katerega koli drugega mesa).
Ne pozabite stisniti mesa z marinado z obremenitvijo - potem bo meso ležalo tesno in ne bo izgubilo soka, ampak bo, nasprotno, absorbiralo marinado vase.
Več užitka boste dobili, če šiški kebab postrežete s kakšno omako.

Kako kisati purana na kefirju

Najbolj priljubljen recept za marinado za nabodala iz puranjega mesa, seveda, na kefirju. Hitro in okusno. Bolj mehko puranje meso bo, če iz recepta izključite paradižnik - ni za vsakogar, če sem iskren.

Puranji file - 2 kg.
Kefir - pol litra.
Čebula - 5 kosov.
Paradižnikova pasta - 3 velike žlice.
Balzamični kis - 2 žlici. žlice (namesto tega lahko vlijete v običajno mizo).
Poper v zrnu, piment - 10 kosov.
Bolgarski poper - 3 kos. (ali nekaj paradižnikov, če želite).
Lovorjev list, sol in črni poper.

Kako kuhati z marinado na kefirju:

Najprej pripravimo marinado za žar: v skledo z nalitim kefirjem damo paradižnikovo mezgo, poper v zrnu, prelijemo z balzamičnim kisom, dodamo na kolobarje narezano čebulo in lovorjev list (narežemo ga na majhne koščke). Ne pozabite soliti marinade.
Končni puranji file narežite na srednje kose. Zložite marinado in pustite tri do štiri ure. Dlje ko se puran marinira, bolj nežen in okusnejši bo kebab.
Meso nataknite na nabodala ali nabodala, izmenično s sesekljano papriko. Če ste bolj vajeni paradižnika, potem papriko zamenjajte z njim.
Kako kuhati puranje nabodala med piknikom, mislim, da vsi vedo. Doma pa ga lahko pripravite na zračnem žaru, nato nastavite temperaturo na 250 stopinj in kuhate 25 - 30 minut. Žar lahko pečete v pečici, potrebovali boste tudi pol ure in temperaturo 200 ° C.
Lahko pa greste na najlažji način - samo popečete vloženo meso v ponvi.

Puranji šiš kebab na majonezi

Puran, file - 1 kg.
Dijonska gorčica - 100 gr. (lahko se zamenja zaradi pomanjkanja običajnega).
Majoneza - 200 gr.
Rastlinsko olje.
Čebula in bolgarska sladka paprika - vzemite 1 kos.
Poper s soljo.

Kako kuhati marinado z majonezo za žar:

Za pripravo majonezne marinade zmešamo gorčico in majonezo, olje in dobro premešamo (lahko z mešalnikom).
Sesekljane koščke purana zložite v marinado in pustite nekaj - tri ure.
Potem pa nadaljujte kot običajno – popecite meso in se zabavajte.

Puranja nabodala - marinada na pivu

Ena najpogostejših marinad za puranja nabodala. In za to obstajajo razlogi: meso se izkaže za zelo sočno!

Puran, file - 1 kg.
Svetlo pivo - 200 ml.
Žarnica - 2 kos.
Česen je strok.
koriander, rdeči pekoči črni poper, rastlinsko olje, sol in začimbe za kuhanje perutnine (možno za piščanca).

Kako pripraviti marinado za pivski žar:

V skledo nalijemo pivo, dodamo vse začimbe, sesekljan česen, sesekljano čebulo in prav tako na srednje kose narezan puran.
Pokrijte z zatiranjem in pustite čez noč. Seveda lahko zadržite manj, vendar ni priporočljivo, pripravite meso vnaprej in ne bo vam žal.
na običajen način ali naredite doma, v ponvi, rezultat vas bo navdušil, ne odlašajte.

Puranja nabodala s kisom in sojino omako

Marinada bo pikantna in pikantna.

Puran, file - 600 gr.
Ingver, svež - majhen, 5 cm korena.
Namizni kis - 40 ml.
Zelena čebula - nekaj perja.
Sojina omaka - 20 ml.
Pekoča kajenska paprika - 1 čajna žlička.
Stroki česna - 2 kos.

Česen, ingver in čili paprike, brez semen, grobo narezane zelena čebula tudi operite in pustite, da se malo posuši.
Marinada: Zmešajte kis in sojino omako, bolje je, da to storite v mešalniku. Tam dodajte ingver in česen, tja pošljite tudi čili poper. Mimogrede, namesto mletega ga lahko nadomestimo s svežim, še bolje je.
Purana ne narežite na velike, srednje veliki kosi bodo ravno pravšnji. Prelijemo z marinado za žar in pustimo nekaj ur, lahko celo v hladilniku. Trajalo bo vsaj dve uri. Tako da je meso dobro marinirano, vendar je bolje, da ga držite dlje.
Nato ukrepajte glede na situacijo: v naravi pecite žar naprej odprt ogenj, doma v ponvi ali zračnem žaru ali drugih napravah.

Recept za okusna puranja nabodala na kvasu z medom

Bolje, seveda, svoj, domači kvas, če pa začnete kupovati, potem ga vzemite za okroshko, ne preveč sladko.

Najprej naredite marinado: v kvas dajte med in dobro premešajte. Zraven še sesekljana čebula in sladka paprika.
Nato pošljite krila v marinado in pustite nekaj ur. Nato kebab popečemo na žaru ali v pečici – ni pomembno.

Puranja nabodala, vložena v vinu

Gurmanski recept, meso bo izšlo nenavadno sočno in mehko. Če želite resnično doseči izviren okus, nato med pripravo marinade dodajte malo limoninega soka - citrusi bodo dali poseben pečat. Nasvet je še posebej dober, če je vino presladko.

Puranje prsi ali stegna - 2 kg.
Rdeče ali belo vino - 500 ml.
Čebula - 5 kosov.
Svež ingver - 20 gr.
Poper v zrnu, paprika, bazilika, vodna kreša.

Recept za marinado: čebulo narežemo na kolobarje, damo v vino, dodamo poprova zrna, nasekljan ingver, baziliko, papriko in z marinado prelijemo puranje meso.
Potem je vse kot običajno - pustite, da se marinira nekaj ur, malo stisnite z zatiranjem in prepražite.

Sočno okusno meso in celo z vonjem po dimu! Nemogoče ga je zavrniti. Vabi, mami, naredi razpoloženje praznično. Iz vsega srca vam želim, da se imate lepo in da k temu pripomore marinada za puranja nabodala, katere recepte sem vam ponudil. Ne pozabite name, vstopite, delite svoje recepte v komentarjih. Z ljubeznijo… Galina Nekrasova.

Se želite razvedriti, izvedeti zanimive stvari, dobiti nasvet?

Bodite prvi obveščeni o novih člankih! Naročite se na glasilo!

galinakrasova.ru

Puranji žar

Čeprav puranji kebab ni zelo priljubljen, to ne pomeni, da je manj okusen od jagnječjega ali svinjskega kebaba. Kot v vsaki drugi obliki ta jed, posebno mesto v procesu kuhanja zavzema marinada za puranje žar. Zato vam danes želimo povedati o tem, kako marinirati purana, da bo mehak in sočen.

Kako kuhati puranja nabodala? Recepti

Šašlik iz puranjega fileja v kefirju

2 kilograma puranjega fileja;
4 glave čebule;
2 skodelici kefirja;
2-3 paprike;
2 žlici paradižnikovega soka;
lovorjev list, piment, mleti črni poper;
sol po okusu.

Purana narežemo na porcije. Meso damo v ponev, tam narežemo čebulo na kolobarje in meso s čebulo malo pregnetemo z rokami. To je potrebno, da čebula spusti sok. Nato v ponev vlijemo kefir, začimbe (piment in črni mleti poper, lovorjev list), paradižnikov sok in sol. Meso mariniramo na hladnem 6 ur. File nanizajte na nabodalo in ga zamenjajte s koščki paprike.

Puranji žar v pečici

1,5 kilograma puranjega ptičjega fileja;
3 glave čebule;
3 žlice sončničnega olja;
5 žlic Worcestershire omake;
1 limona;
posušena bazilika, mleti črni poper, majaron;
sol po okusu.

Purana narežemo na majhne koščke. Čebulo narežemo na kolobarje in jo primešamo k mesu. Nato začinimo s suhim majaronom, mletim črnim poprom, posušeno baziliko in solimo po okusu. Zmešajte in dodajte sončnično olje, sok pol limone in Worcestershire omako. Meso mariniramo 4 ure. Nato meso nanizamo na lesena nabodala in pečemo v pečici, ogreti na 220 stopinj, 30 minut.

Puranji šiš kebab na zračnem žaru

1,5 kilograma puranjega fileja;
4 glave čebule;
1 limona;
4 žlice olivnega olja;
rdeča in črna mleta paprika;
sol po okusu.

Puranji file narežemo na porcije. File začinimo s sokom 1 limone in olivno olje. Dodamo še čebulo, sol in mešanico rdeče in črne paprike. Meso mariniramo 1-2 uri. Nato iz mesa odlijemo marinado, dodamo malo vode in jo vlijemo na dno zračnega žara (skupaj s čebulo). Meso nanizamo na nabodala in pečemo na zračnem žaru 6 minut pri temperaturi 260 stopinj. Prezračevanje mora biti močno. Ko znižamo temperaturo na 235 stopinj in nastavimo prezračevalni regulator na srednji položaj. In pražimo še 15 minut. Postrezite s kislo čebulo.

Recept začinjen žar iz Turčije

1 kilogram puranjega fileja;
majhen košček ingverja;
2-3 stroka česna;
zelena čebula;
melisa (več vej);
2 rdeči sladki papriki;
4 žlice sončničnega ali oljčnega olja;
125 ml sojina omaka;
1 limeta;
50 ml pomarančni sok;
0,5 čajne žličke adjike;
mleti črni poper, sol po okusu.

Purana narežemo na majhne koščke, potresemo s soljo in poprom ter odstavimo. Lotimo se priprave marinade. Rdečo papriko narežemo na majhne kocke, čebulo drobno sesekljamo. Prav tako morate na drobno nasekljati ingver in česen ter sesekljati vejice sveže melise. Zmešajte vse te sestavine in dodajte rastlinsko olje, sok polovice limete, 50 ml pomarančnega soka, pol kozarca sojine omake in pol čajne žličke adjike (po možnosti začinjene). Nato dodajte marinado v sesekljano meso in marinirajte kebab v hladilniku približno 1-2 uri.

Kebab po tem receptu lahko pečete tako na vročem oglju kot v pečici. Za drugi način cvrtja morate purana nanizati na lesena nabodala, ga položiti na pomaščen pekač in peči pri temperaturi 240 stopinj 40 minut. Občasno morate žar zaliti z marinado.

womanadvice.ru

Kefirjeva marinada za purana

Mariniranje v kefirju vam bo omogočilo, da ne dodate maščob, zato je nizkokalorično, bogato z beljakovinami zdrava jed Uporabljate ga lahko pogosto brez strahu pred odvečnimi kilogrami.

Pred mariniranjem je treba purana vzeti iz hladilnika in pustiti, da se segreje na sobno temperaturo. Posebnost tega mesa je, da dobro vpija marinado, zato so poskusi mariniranja lahko zelo zanimivi.

Pri izbiri ideje vedite, da so najmastnejše meso stegna, najbolj suha prsa. Če vzamete obe vrsti in iz njih skuhate kebabe, potem izmenjajte kose na nabodala, da se enakomerno pečejo. In meso narežite na rezine, ki niso tanjše od 5 cm, da se v njih ohrani sok. Pri peki purana na nabodala narežemo na 3 cm velike kose.

V kefir marinado za purana lahko dodate različne začimbe v kombinaciji s perutninskim mesom: različni tipi poper, lovorov list, ingver, nageljnove žbice, kardamom, cimet, muškatni orešček, kurkuma itd. Izberite veliko soli, lahko vzamete sojino omako.

file puranjih prsi, dušen v kefirju bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 27,6 %, beta-karoten - 29,2 %, vitamin B6 - 14,9 %, vitamin PP - 16,6 %, fosfor - 19 %, selen - 23,5 %.

Kaj je uporaben file puranjih prsi, dušen v kefirju

vitamin A je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter ohranjanje imunosti.
B-karoten je provitamin A in ima antioksidativne lastnosti. 6 mikrogramov betakarotena ustreza 1 mikrogramu vitamina A.
Vitamin B6 sodeluje pri vzdrževanju imunskega odziva, procesih inhibicije in vzbujanja v centralnem živčnem sistemu, pri preoblikovanju aminokislin, presnovi triptofana, lipidov in nukleinskih kislin, prispeva k normalnemu nastajanju rdečih krvničk, ohranjanju normalna raven homocisteina v krvi. Nezadosten vnos vitamina B6 spremlja zmanjšanje apetita, motnje stanja kože, razvoj homocisteinemije, anemije.
Vitamin PP sodeluje pri redoks reakcijah energetske presnove. Neustrezen vnos vitaminov spremlja kršitev normalnega stanja kože, prebavil črevesni trakt in živčnega sistema.
fosfor sodeluje pri številnih fizioloških procesih, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, je potreben za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitis.
Selen- bistven element antioksidativnega obrambnega sistema človeškega telesa, ima imunomodulatorni učinek, sodeluje pri uravnavanju delovanja ščitničnih hormonov. Pomanjkanje povzroči Kashin-Bekovo bolezen (osteoartritis z več deformacijami sklepov, hrbtenice in okončin), Keshanovo bolezen (endemična miokardiopatija) in dedno trombastenijo.

skrij več

Popoln vodnik po najbolj koristne izdelke si lahko ogledate v aplikaciji

Edinstven recept za tiste, ki hujšajo, ljubitelje zdrave hrane, ki imajo težave s prebavo, pa tudi za majhne otroke od enega leta naprej. Izkazalo se je okusno in nežno meso.
Puranje je dietno meso, eno prvih, ki se uvaja v otrokovo dopolnilno hrano.

1. Pripravite sestavine. Kot lahko vidite, jih ni tako veliko. Če ne kuhate za otroke, lahko vzamete file iz stegen, za otroke vzamem prsi.

2. Meso dobro operemo. Meso narežem, ko se začne rahlo odtajati. Tako lahko narežem zelo malo plasti.

3. Plasti purana sem narezala na majhne tanke koščke.

4. Sesekljano meso pošljem v ponev, v kateri bom kuhal. Vidite, na prvi pogled drobno sesekljan, skoraj kot mleto meso).
Solimo meso.

5. V meso vlijem kefir.

6. Vse dobro premešam, meso mora plavati direktno v kefirju. Ponev pokrijem s pokrovom in jo za 1,5-2 ure pošljem v hladilnik, da se marinira.

7. Takoj pred kuhanjem očistim čebulo, jo zdrgnem na drobno.

8. Čebulo pošljem v ponev z mesom.

9. V ponev dodajte žlico sončničnega olja.

10. Vse skupaj dobro premešam in postavim na štedilnik na rahel ogenj.

11. Občasno premešajte meso. Po vrenju to jed kuham 1,5-2 ure. Samo ždi na najmanjšem ognju. Meso je sočno in mehko.

12. Gledamo, ko tekočina izhlapi, dodamo juho ali vodo. (ne bodite presenečeni nad konsistenco juhe, zamrznem jo, nato pa za različne jedi Vzamem. Na fotografiji se je juha pravkar začela odmrzovati). Ne jemljite nobenih kock, če ni juhe, je to strup in vse vrste kemije, bolje je samo navadna voda vzemi.