meni
Je brezplačen
Registracija
domov  /  Paradižnik/ File krapa pečen s kislo smetano. Krap v pečici v foliji - najboljši recepti za peko rib

File krapa, pečen s kislo smetano. Krap v pečici v foliji - najboljši recepti za peko rib

Krapovo meso odlikuje mehkoba, sočnost in prijeten pookus. Zato je takšna riba "pogost gost" na mizah mnogih rojakov. In neverjetno je ne le v ponvi, ampak tudi pečeno v foliji. Obstaja veliko receptov za krapa v kisli smetani v pečici in vsi si zaslužijo pozornost.

Klasična varianta

Ta riba nima visoke vsebnosti kalorij, zato jo lahko jeste tudi na dieti ali za tiste, ki se držijo pravilna prehrana.

Nasvet! Namesto kovinskega "papirja" lahko uporabite kuharski tulec.

Torej, za krapa v pečici v foliji s kislo smetano boste potrebovali:

  • trup (približno 800 g svežega);
  • majhno korenje;
  • dve žarnici;
  • 2 desertne žlice limonin sok;
  • česen (neobvezno)
  • 280 g kisle smetane (6 žlic);
  • peteršilj, sol, poper.

Začnimo postopek kuhanja:

  1. Ribe očistimo (odstranimo luske, odstranimo škrge, plavuti in rep). Olupite čebulo, korenje.
  2. Na hrbtni strani je treba narediti zareze, da izvlečete kosti.
  3. Pripravljen trup je treba obilno zaliti z vseh strani. limonin sok, sol, poper, vključno z notranjostjo.
  4. Eno čebulo narežemo na debele kolobarje, drugo pa na četrtine in drobno sesekljamo. Korenje natremo, mu dodamo peteršilj in čebulo.
  5. V skledo vlijemo kislo smetano, solimo, popramo, sesekljan česen in dobro premešamo. Del omake je treba kombinirati z zelenjavo. Ta nadev nežno porazdelite po trebuhu.
  6. Na folijo porazdelite debele čebulne obročke, da ustvarite blazino. Na vrh položite trup z nadevom, prelijte s preostalo kislo smetano.
  7. Zavijemo v folijo in postavimo v pečico, segreto na 190 stopinj, za eno uro. Po 40 minutah odprite vrh, da porjavi.

Končana jed se odlično poda k zelenjavnim solatam.

Nasvet! Da bi bil krap, pečen v pečici, počasnem kuhalniku ali ocvrt v ponvi v kisli smetani, sočen, s prijetnim nežnim priokusom, morate kupiti ne zamrznjene, ampak sveže ribe.

s krompirjem

Krap, pečen v kisli smetani v pečici, je klasična kombinacija. In če mu dodate zelenjavo, se izkaže za zelo okusno, in kar je najpomembnejše - hitro in zdravo.

Za kuhanje boste potrebovali:

  • ena riba;
  • 1 majhna limona;
  • žarnica;
  • paradižnik;
  • 2 žlici rafiniranega rastlinskega olja;
  • pol kozarca debele kisle smetane ali smetane;
  • 1 kg krompirja;
  • najljubše začimbe, sol, zelišča.

Priprava po korakih:

  1. Najprej morate očistiti luske, črevesje, odstraniti oči in škrge ter sprati ribe pod tekočo vodo.
  2. Trup solite znotraj in zunaj ter dobro potresite z začimbami in pustite nekaj časa, da se marinira.
  3. Krompir očistimo, operemo in narežemo na polovice, če je velik pa na več delov.
  4. Čebulo olupimo in narežemo na srednje debele kolobarje.
  5. Na enak način pripravimo paradižnik in limono.
  6. Pekač namažemo z oljem, nanj položimo ribe. Na vrhu - čebulni obročki, na njih paradižnik, nato limona. Posodo namažite z gosto kislo smetano.
  7. Krompir damo na žar.
  8. V pečico, segreto na 180 ° C, hkrati damo ribe in krompir.
  9. Pečemo pol ure, nato zmanjšamo moč na 160 stopinj in pustimo posodo še 10 minut.
  10. Pripravljenost lahko preverite s tankim nožem ali palico. Vstopiti bi morali zlahka.

Postrezite z lahko solato.

Nasvet! Začimbe lahko dodajate po želji. Če vam ni všeč kombinacija zelišč z ribami, je ne dajajte.

Krap pečen na zelenjavni blazini s kislo smetano

Ta jed je nacionalna češka jed in bo všeč vsem ljubiteljem okusne, zdrave in preproste hrane.

Boste potrebovali:

  • velika riba (1,5-3 kg);
  • 6 krompirjev;
  • 500 g kisle smetane;
  • dve srednji korenčki;
  • 3 čebule;
  • malo kopra;
  • en strok česna;
  • rafinirano rastlinsko olje, sol, rožmarin, najljubša riba.

Začnimo postopek:

  1. Trup očistimo, dobro potresemo z začimbami zunaj in znotraj ter pustimo nekaj časa, medtem ko pripravimo ostale sestavine.
  2. Čebula, peteršilj, korenje, česen sesekljajte, premešajte. To bo nadev za ribe.
  3. Krompir skuhamo do skoraj kuhanega, ohladimo in narežemo na kolobarje.
  4. Pečico prižgemo na 190 stopinj, medtem pekač obložimo s folijo, ki jo namažemo z oljem.
  5. Skoraj ves krompir zložimo na pločevino, nanjo krapa, ki smo ga predhodno nadevali z zelenjavo. Namažite s kislo smetano, položite krompir, potresite z zelišči.
  6. Ribe zavijte v folijo, postavite v pečico za eno uro. Nato odprite ovoj in dušite 10-12 minut, po vrhu zarumenite.

Dober tek.

Nasvet! Ribe s kislo smetano lahko ocvrete ne samo cele, ampak tudi v kosih. Sesekljan trup je bolj nasičen z aromami zelenjave, postane zelo mehak, sočen.

V kisli smetani z gobovim nadevom

to originalna jed Primerno tako za običajne dnevne obroke kot za svečane dogodke. Ko jo boste enkrat poskusili, si boste to jed zagotovo želeli znova pripraviti.

Pripraviti boste morali naslednje sestavine:

  • velika riba;
  • 250 g kisle smetane;
  • 200 g gob;
  • malo peteršilja;
  • ena velika čebula;
  • rastlinsko olje;
  • 0,5 žličke žafran v prahu;
  • poper, sol.

Začnimo kuhati:

  1. Ribo očistimo (odstranimo notranjost, luske, plavuti, rep in glavo pustimo).
  2. Čebulo in gobe zmeljemo, pražimo v rafiniranem sončničnem olju 5–7 minut.
  3. Nastali nadev položimo v trebušček in ga povežemo z zobotrebci.
  4. Pekač namastimo, nanj položimo nadevane ribe.
  5. Zmešamo žafran in kislo smetano, prelijemo.
  6. Posodo postavimo v pečico, predhodno ogreto na 180 °C. Pražite do mehkega (40-45 minut).

Ob serviranju potresemo z zelišči.

S krompirjem, sirom in kislo smetano

Zahtevane sestavine:

  • velika riba;
  • 1 kg gomoljev;
  • 100 g masla;
  • 200 g sira;
  • kozarec kisle smetane (lahko jo nadomestimo z majonezo);
  • sol, začimbe.

Kuhanje je sestavljeno iz naslednjih trikov:

  1. Ribe očistimo, na vrhu naredimo zareze.
  2. Krompir in čebulo zmeljemo v krogih, naribamo sir.
  3. Za omako maslo stopi se mikrovalovna pečica in prelijemo v skledo, dodamo polovico mlečnih izdelkov.
  4. Pekač namastimo z oljem, nanj položimo 5-6 kosov čebule. Na vrh položite ribe, prelijte s kislo smetano. Nato preostali obroči. Okoli posode so vrčki krompirja.
  5. Pečemo 40-50 minut. Nato pečeno ribo pokrijemo s sirom in pustimo, da se stopi, držimo 7-10 minut.

Ker ni težko kuhati krapa v kisli smetani v pečici, lahko svojo družino vsaj vsak dan razveselite z obilno večerjo. Hkrati boste s spremembo recepta prejeli novo, posebno okusno jed.

Recept za pečenega krapa najdete v videu:

Krap v pečici v foliji se izkaže za sočnega, mehkega in okusnega. Zahvaljujoč takšni toplotni obdelavi, uporabljeni marinadi in sestavinam, ki dopolnjujejo trup, riba izgubi svojo značilno aromo (ki je mnogi ne marajo) in postane še posebej okusna.

Kako kuhati krapa v pečici?

Peka krapa v pečici v foliji je preprost postopek, vendar zahteva upoštevanje določene tehnologije, ki pomaga doseči pravi rezultat. Ko začnete izvajati enega od receptov, se morate spomniti naslednjega:

  1. Ribi odstranimo drobovje, obvezno se znebimo škrg in po želji repa in plavuti.
  2. Pripravljen trup dobro operemo in temeljito osušimo s papirnatimi brisačami ali prtički.
  3. Peko majhnih kosti bodo olajšali pogosti prečni rezi vzdolž hrbta.
  4. Pred toplotno obdelavo krapa mariniramo s klasično mešanico limoninega soka, soli in popra ali uporabimo bolj zapletene sestave po receptu.
  5. Koliko pečemo krapa v pečici, lahko določite, če poznate težo trupa. Za kilogramsko ribo je dovolj 30 minut, od tega 10 minut za zapečenost po odvijanju robov folije.

Kako speči celega krapa v pečici?


Uporaba tega osnovni recept, v skladu s katerim se bo kuhalo, lahko ustvarite lastne kulinarične mojstrovine, ki jed dopolnjujejo z začimbami, začimbami in izdelki po okusu in individualnih željah. Tudi drugačna razmerja klasičnih komponent bodo dala nov rezultat.

Sestavine:

  • krap - 1 kos;
  • rastlinsko olje - 3-4 žlice. žlice;
  • limona - 0,5 kos .;
  • čebula - 2 kos .;
  • majoneza (neobvezno) - 100 g.
  • sol poper.

Kuhanje

  1. Pripravljenega krapa natremo s soljo, poprom, prelijemo z limoninim sokom in pustimo 30 minut v hladilniku.
  2. Polovico čebule položimo v obliki blazine na folijo, četrtino začinimo in damo v trebušček.
  3. Ribe položimo na čebulo, namažemo z oljem in po želji z majonezo, na vrh položimo preostale polovice čebulnih obročev.
  4. Cel krap se peče v pečici v foliji 30-40 minut pri 200 stopinjah.

Krap v kisli smetani v pečici


- klasika žanra, ki se je že dolgo uveljavila kot noro okusna poslastica, ki v svojem segmentu nima konkurence. Ko je riba pripravljena, bolje drži obliko in se izkaže za bolj nasičenega okusa, če jo najprej popečemo v naoljeni ponvi na obeh straneh.

Sestavine:

  • krap - 1,5 kg;
  • kisla smetana - 150 g;
  • paradižnik - 2 kos .;
  • čebula - 2 kos .;
  • sol, poper, začimbe za ribe.

Kuhanje

  1. Krapa pripravimo, natremo s soljo, poprom in začimbami, pustimo na hladnem 40 minut.
  2. Ribe ocvremo v ponvi in ​​prestavimo na čebulno blazino, položeno na folijo.
  3. V bližini so ostanki čebule in paradižnika, ribe zunaj in znotraj namažite s kislo smetano in pecite 40 minut pri 200 stopinjah.

Krap v pečici s krompirjem


Še posebej okusen je krap, pečen v pečici v foliji s krompirjem. Naslednji recept vam bo pomagal pripraviti in ceniti prednosti takšne različice oblikovanja jedi. Okusne niso le ribe, ampak tudi rezine krompirja - namočene v sokove pridobijo neverjetno aromo in bogastvo.

Sestavine:

  • krap - 1,5 kg;
  • krompir - 1 kg;
  • kisla smetana - 250 g;
  • sir - 150 g;
  • čebula - 3 kosi;
  • limona - 0,5 kos .;
  • sol, poper, začimbe za ribe, olje.

Kuhanje

  1. Krapa pripravimo in mariniramo v limoninem soku, soli, popru in začimbah.
  2. Ribe razporedite po pekaču, prekritem s folijo, in nanje razporedite čebulne obročke.
  3. V bližini so krompirjevi vrčki, začinjeni po okusu in pomešani s čebulo.
  4. Ribe in zelenjavo namažite s soljeno in začinjeno kislo smetano, pokrijte z drugim listom folije.
  5. Po 50 minutah bo krap, pečen v foliji s krompirjem, pripravljen.

Polnjeni krap v pečici


Pečen krap z rižem v pečici bo okrasil vsako mizo. V tem primeru nadev dopolnimo z gobami, ki jih lahko nadomestimo z ocvrtim korenčkom ali drugo zelenjavo po izbiri. Predmariniranje pripravljen ribji trup bo izboljšal njegove okusne lastnosti, ga naredil bolj aromatičnega in pikantnega.

Sestavine:

  • krap - 1,5 kg;
  • riž - 0,5 skodelice;
  • gobe - 200 g;
  • sir - 150 g;
  • čebula - 2 kos .;
  • kisla smetana - 100 g;
  • limona - 0,5 kos .;
  • sol, poper, začimbe, olje.

Kuhanje

  1. Gobe ​​in čebulo prepražimo na olju, dodamo kuhan riž in začimbe.
  2. Krapa natrite s soljo, poprom, potresite z limoninim sokom, pustite 30 minut.
  3. Trebuh ribe je napolnjen z nadevom, trup pa je zavit na naoljen list folije.
  4. Po 40 minutah pečenja bo krap v pečici v foliji pripravljen.

Krap, pečen v pečici z zelenjavo


Sočen, hranljiv in svetel okus dobite krapa z zelenjavo v pečici. Za polnjenje krapa se v tem primeru uporablja čebula s korenjem, prepražena v rastlinskem olju. Po želji lahko sestavo zelenjave razširite z dodajanjem narezanih na rezine svež paradižnik in malo pečene paprike.

Sestavine:

  • krap - 1,5 kg;
  • korenje - 250 g;
  • čebula - 200 g;
  • limonin sok - 2 žlici. žlice;
  • sol, poper, koper, olje.

Kuhanje

  1. Limonin sok zmešamo z žlico olja in soli, žličko popra.
  2. Dobljeno mešanico podrgnite trup rib znotraj in zunaj, pustite pol ure.
  3. Na olju prepražimo pol obročev čebule in pol krogov korenja do mehkega, trebuh krapa napolnimo z zelenjavo, odrežemo z zobotrebcem.
  4. Pečemo v foliji 40 minut pri 200 stopinjah.

Krap v pečici z limono


Krap, pečen v pečici z limono, pridobi pikantno kislost in popolnoma izgubi značilno ribjo aromo, ki je značilna za številne rečne prebivalce. V tem primeru je riba položena na blazino iz rezin limone, ki jih izmenjujejo s krogi ingverja in rožmarinovih vejic, kar bo le povečalo pikanten okus jedi.

Sestavine:

  • krap - 1,5 kg;
  • limona - 2 kosi;
  • vejice ingverja in rožmarina - po okusu;
  • začimbe za ribe - po okusu;
  • sol poper.

Kuhanje

  1. Krapa natremo z mešanico soli, popra in začimb, pustimo 20-30 minut.
  2. Na folijo položite blazino limone, ingverja in rožmarina, nanjo položite ribo.
  3. V trebuh in zareze na hrbtu vstavimo tanke rezine limone.
  4. Zavijte folijo in ribo pecite 35 minut pri 200 stopinjah.

Pečen krap v foliji s koruzo


Ljubitelji sladke hrane bodo navdušeni naslednji recept. Slastni krap v pečici je kuhan z rižem, ki daje ribam poseben sladek okus. Nadev pogosto dopolnimo z zeleno ali popraženo solatno čebulo in začinimo s suhimi dišavnimi zelišči.

Sestavine:

  • krap - 1,5 kg;
  • limona - 0,5 kos .;
  • kuhan riž - 200 g;
  • koruza - 300 g;
  • čebula - po okusu;
  • italijanska zelišča - ščepec;
  • sol, poper, koper.

Kuhanje

  1. Ribo mariniramo z limoninim sokom, solimo in popramo po okusu.
  2. Kuhan riž zmešamo s koruzo, čebulo in zelišči.
  3. Ribji trebuh napolnimo z nadevom, ga odrežemo z zobotrebci in položimo na vejice kopra v folijo.
  4. Pečemo krapa s koruzo v pečici v foliji 40 minut.

Krap pečen v pečici


Če je treba prihraniti čas, kuhajte krapa v kosih v pečici. S to zasnovo se lahko čas toplotne obdelave prepolovi. Ribe lahko pečete na kratko z minimalnim naborom začimb: soljo in poprom ali jih dopolnite s čebulo, korenjem, krompirjem, limono in vejicami svežih zelišč.

Sestavine:

  • krap - 1 kg;
  • rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
  • sol, poper, začimbe, koper.

Kuhanje

  1. Pripravljenega krapa narežemo na kose, solimo, popramo, prelijemo z oljem in po želji z limoninim sokom, začinimo z začimbami in pustimo stati 10 minut.
  2. Ribo položite v pekač med dva lista folije in pecite 20 minut.

Kraljevski krap v pečici


Krap s sirom v kraljevi pečici se izkaže ne le noro okusen, ampak tudi presenetljivo spektakularen. Takšna jed je vredna katere koli mize: svetla kulinarična sestava bo okrasila praznična pojedina ali popestrite vsakdanji jedilnik. Bolje je, da uporabite visoko obliko, katere dno je obloženo s folijo, nato pa vrh posode pokrijte z drugim listom.


Krap pečen polnjene z zelenjavo v pečici s kislo smetano je neverjetno okusna ribja jed. Tako čista in okusna riba bo popestrila vsako mizo.
Želim deliti z vami okusen recept polnjeni krapi v pečici.

Seveda krap velja za zelo okusno ribo in je pogosto polnjen, vendar želim dati nasvet o peki in ne cvrtju krapa, veliko okusnejši in bolj zdrav je, ko je pečen.
Verjemite, ta recept bo na vas navdušil vse goste in prav vsi vas bodo spraševali po receptu za pečenega krapa.
Sestavine:
Krap - 800 gr.
Čebula - 2 kos.
Česen - 1 strok,
Korenje - 1 kos (majhen),
Kisla smetana - 6 miza. žlice
Limonin sok - 2 mizi. žlice,
Peteršilj, sol, poper - po okusu.
Rastlinsko olje.

Krap, pečen v kisli smetani v pečici

Najprej morate pripraviti ribe. Temeljito sperite s pipo. Nato morate odstraniti škrge in olupiti luske. Obvezno odstranimo zgornjo plavut na grebenu in naredimo zarezo vzdolž cele ribe ter sesekljamo vse drobne kosti. Ko je vse pripravljeno, nadaljujte z naslednjim elementom.




Ribo smo očistili, zdaj vzamemo oster nož in z nožem naredimo reze vzdolž ribe, na razdalji približno 1 cm, kot na fotografiji, enako je treba narediti na drugi strani krapa.


S tem je priprava rib končana, zdaj moramo pripraviti zelenjavni nadev. Na vsako stran ribe neposredno stisnite limono. Prav tako morate soliti tako na vrhu kot majhen ščepec od znotraj.


Korenje nastrgamo na strgalo.




Čebulo narežite na pol obročev. In na njih položite kolobarje čebule.




V istem krožniku sesekljamo zeleno.




Kuhanje kisle smetane omake za ribe. Naša omaka je preprosta in zelo okusna s samo 3-4 komponentami. V skledo vlijemo kislo smetano, dodamo poper, sol in stisnemo strok česna. Zmešamo.




Nadevu dodamo nekaj kisle smetane s česnom in poprom.




Namažite folijo rastlinsko olje in položite čebulne obročke.


Krapa nadevamo z zelenjavnim nadevom, vendar ne pretesno.
Krapa položimo na folijo s čebulo.


Krapa dobro namažite z ostanki kisle smetane s česnom.


Krapa v kislo smetano zapremo s folijo in ga pošljemo v pečico 1 uro pri temperaturi 180 stopinj.


Krap v kisli smetani v pečici je pripravljen za postrežbo. Dober tek!



Opis

Krap pečen v kisli smetani, se izkaže za neverjetno okusno, dišeče in okusna jed od katerega se je nemogoče odtrgati, dokler ne poješ zadnjega grižljaja.

Zanimivo je, da za izdelavo opisanega izdelka ni potrebna uporaba zelo dragih izdelkov. Zato lahko to jed razvaja vsa družina. Poleg tega bo takšna poslastica očitno všeč ne le odraslim, ampak tudi majhnim otrokom. Najpomembnejše pri tem poslu je, da pri ustvarjanju omake ne pretiravamo s sestavinami, sicer lastnosti okusa končan izdelek razvaditi se.

Prijatelji, ki pridejo k vam na obisk, bodo nad takšno jedjo popolnoma navdušeni, da vas bodo tudi takrat spraševali po receptu.

Če še nikoli niste poskusili kuhati ta jed, nato na podlagi naslednjega korak za korakom recept s fotografijo lahko preprosto in enostavno pečete krapa v kisli smetani v pečici doma. Ne bojte se eksperimentirati in potem vam bo zagotovo uspelo.

Sestavine


  • (1 kos.)

  • (4-6 kosov)

  • (100 g)

  • (200 g)

  • (1 žlica)

  • (2 žlici)

  • (1 žlica)

  • (1-1,5 žličke)

  • (1 čajna žlička)

Koraki kuhanja

    Za pripravo krapa, pečenega s kislo smetano v pečici, morate najprej na kuhinjsko mizo postaviti vse potrebne sestavine.

    Zdaj moramo priti do zelenjave. Krompir je treba olupiti, temeljito oprati, v celoti preliti z vodo in postaviti na štedilnik, da zavre. Takoj, ko sestava zavre, morate krompir malo posoliti in kuhati na majhnem ognju približno petnajst minut. Po tem je treba zelenjavo narezati na rezine.

    Potem morate pripraviti omako. Če želite to narediti, zmešajte kislo smetano, mleti črni poper in kuhinjsko sol.

    Prav tako je potrebno trdi sir zmeljemo s strgalnikom z velikimi luknjami.

    Zrezke posolimo in popopramo ter odstavimo za nekaj minut.

    Pekač obložimo s folijo ali namažemo z maslom. Nato obložimo zrezke in krompir.

    Po tem je treba sestavo preliti z omako, posuti z naribanim sirom in posuti s sončničnim oljem. Obdelovanec je treba približno štirideset minut postaviti v pečico, segreto na sto devetdeset stopinj, in peči, dokler se na površini posode ne pojavi zlata skorja.

    Krap, pečen v kisli smetani v pečici, je pripravljen za uživanje.

    Dober tek!

Krap je precej velika riba, ki živi v sladki vodi. Hranljiv, sočen in sladek se poda k vsaki prilogi. Kuhan krap v kisli smetani postane neverjetno nežen in dišeč. Ribje kose ali fileje pečemo v pečici, počasnem kuhalniku, v ponvi. ljubimci ribje jedi ne pozabite ceniti predlaganih receptov.

Tudi najbolj začetni kuhar lahko kuha krapa v kisli smetani. Da ne bi pokvarili jedi in bi se vse izkazalo prvič, morate med kuhanjem upoštevati te nasvete:

  • Kislo smetano je bolje izbrati z visoko vsebnostjo maščob. Fermentirani mlečni izdelek bo ribam dala nežnost.
  • Glavna stvar med kuhanjem je, da krapa ne izpostavljamo preveč visokim temperaturam. Če se ne držite časa, navedenega za kuhanje, se riba izkaže za žilavo, brez okusa in se v nekaterih primerih lahko spremeni v "kašo".
  • Trup mora biti izbran srednje velikosti. Velika riba morda nima časa za kuhanje v notranjosti, zelo majhna pa je zelo kostna.
  • Oči in škrge je bolje odstraniti, da jed ne bo grenkega okusa.
  • Da bi bilo meso dobro nasičeno s kislo smetano omako, morate krapa pustiti v kisli smetani 20-30 minut.
  • Za cvrtje krapa v kisli smetani je bolje izbrati namesto tega sončnično olje olivno. Tako lahko ohranite naraven okus in prijetno aromo.
  • Za pikanten okus lahko uporabite različne začimbe in zelišča.

Referenca! Mnogi krapa ne marajo zaradi njegove koščene narave. Tudi to težavo je mogoče enostavno rešiti. Priporočljivo je narediti globoke reze (navzkrižno) po celem trupu na hrbtu. In bolj pogosto so takšni rezi, manj majhne kosti. Celotna skrivnost je v tem, da se bodo kosti pod vplivom visoke temperature zdrobile in postale veliko mehkejše.

Krap v kisli smetani, kuhan v pečici

To je preprost recept, ki ne vzame veliko časa ali truda. Tudi človek, ki ne ve ničesar o zapletenosti kuhanja, se lahko spopade s tem. Jed se izkaže za dišečo, okusno in sočno, njena vsebnost kalorij pa je le 150 kcal na 100 g.

Pečenega krapa lahko okrasite z listi peteršilja

Zahtevani izdelki:

  • krap - 1-1,3 kg;
  • čebula - 2 kos .;
  • česen - 1-2 stroka;
  • kisla smetana - 200 ml;
  • Črna mleti poper- 0,5 žličke;
  • sol - 2-3 žličke;
  • rastlinsko olje - 1 tsp

Priprava po korakih:

  • Najprej je treba ribo očistiti lusk in odstraniti vso notranjost. Dobro sperite pod tekočo vodo in posušite s papirnatimi brisačkami. Nato natrite s soljo in pustite 15 minut.
  • V tem času narežite čebulo na pol obroče in zmešajte z 2 žlici. kisla smetana. Tesno napolnite krapov trebuh.
  • Kisli smetani dodamo črni poper in sesekljan česen. Premešamo in namažemo ribe na obeh straneh.
  • Pekač ali pekač namastimo z rastlinsko oz olivno olje. Nadevajte krapa, polnjenega s čebulo, in prelijte s preostankom kisle smetane.
  • Pečemo do popolne pripravljenosti pri temperaturi 170-180 ° C. Kuhanje bo trajalo 30-40 minut.

Referenca! Takšna priprava vam omogoča, da prihranite čim več uporaben material s katerimi je riba obdarjena tudi kljub toplotni obdelavi.

pečen v foliji

Ribje jedi morajo biti prisotne v prehrani vsakega človeka. Običajni jedilnik lahko popestrite z okusnimi in zdrava jed"Krap v kisli smetani, pečen v foliji." Ribe se dobro podajo k kuhan krompir, zelenjava, riž.

Krapa v kisli smetani lahko postrežete s poljubno prilogo.

Katere izdelke je treba pripraviti:

  • krap - 1 srednje velik trup;
  • čebula - 1 kos .;
  • korenje - 1 kos .;
  • mleti črni poper - ščepec;
  • sol - ščepec;
  • kisla smetana - 4 žlice.
  • limona - 1 rezina.

Pripravljamo na ta način:

  1. Ribe očistimo lusk in drobovine. Izperite pod vodo. Solimo in pustimo 15 minut.
  2. Čebulo in korenje zmeljemo na običajen način in pražimo, dokler se ne pojavi prijetna aroma.
  3. Dodajte črni poper v kislo smetano. Premešamo in obilno namažemo krapa.
  4. Pečeno položimo na folijo. Ležal na zelenjavna blazina ribji trup. Pod škrge položimo rezino limone. Citrusi bodo odstranili grenkobo.
  5. Zavijte v folijo in pecite 40-45 minut.

Nasvet! 10-15 minut pred koncem pripravljenosti je treba folijo rahlo odpreti, da odvečna vlaga izhlapi in jed postane lepe zlate barve.

Pečeno v ponvi

Ta recept bo všeč številnim ljubiteljem rib. Ocvrt krap v kisli smetani je zelo sočen, nežen in dišeč. To jed lahko postrežete z dušeno zelenjavo, pire krompir ali s kakšnim drugim okrasom.

Ocvrt krap se izkaže nenavadno dišeč in nežen

Potrebovali boste naslednje sestavine:

  • ribji kosi velikega krapa - 2 kg;
  • moka - 4-5 žlic;
  • limona - pol;
  • čebula - 3 kosi;
  • kisla smetana - 200 g;
  • začimbe - vse po okusu;
  • oljčno olje - 100-120 ml;
  • koper - za dekoracijo nekaj vej.

Priprava po korakih:

  1. Ribje zrezke začinimo s soljo, poprom in limoninim sokom. Pustite marinirati 30-35 minut.
  2. V tem času narežemo čebulo na pol obroče in pražimo, dokler se ne pojavi prijetna aroma.
  3. Vsak kos ribe povaljamo v moki in popečemo na vsaki strani. Na vrh položite čebulo in prelijte kislo smetano (predhodno malo razredčite z vodo).
  4. Ponev pokrijemo s pokrovko in dušimo 20 minut.

Krap v kisli smetani v ponvi je pripravljen. Na lep krožnik položite ribje rezine in jih okrasite s sesekljanimi zelišči.

Dušena v počasnem kuhalniku z zelenjavo

Zelenjava je odlična priloga k vsaki ribji jedi. Dušen krap z zelenjavo bo prijetno presenetil vašo vso družino.

Uporabite lahko svoje najljubše začimbe, ki bodo jedi dodale pikantnost in poseben okus.

Izdelki:

  • ribji file - 1 kg;
  • čebula - 1 kos .;
  • krompir - 3 kosi;
  • korenje - 1 kos .;
  • svež paradižnik - 2 kos .;
  • jajčevci - 100 g;
  • česen - 3 stroka;
  • kisla smetana - 400 g;
  • voda - 150-170 ml;
  • sol, poper - ščepec;
  • najljubša zelenica;
  • rastlinsko olje - 80 ml.

Recept korak za korakom:

  1. File narežemo na velike kose.
  2. Olupite in sesekljajte čebulo, korenje in česen na običajen način. Paradižnik narežemo na rezine.
  3. Krompir in jajčevce olupimo in narežemo na majhne kocke.
  4. Zmešajte vodo s kislo smetano. Mešajte do gladkega.
  5. V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte olje. Čebulo, česen in korenje pražite v načinu "Cvrtje" 10 minut. Dodamo krompir in pražimo še 15 minut.
  6. Nato položite vse sestavine. Premešamo, prelijemo s kislo smetano in postavimo v način "Gašenje" 60 minut.

Dušen krap z zelenjavo je pripravljen! Zdaj je treba posuti z zelišči in začeti degustacijo.

Krap v kisli smetani ni le okusen, nežen in sočna jed ampak tudi malo kalorij. Varno ga lahko jedo tudi tisti, ki se držijo pravilne prehrane in ne želijo pridobiti prekomerne teže.