Kako ocvreti križevega krapa s hrustljavo skorjo. Ocvrti križ - recepti s fotografijami

Lep pozdrav, prijatelji! Katere ribe najraje kuhate? Še posebej, če je mož ljubitelj ribolova. Ne bom presenečen, če bom v odgovor slišal - križev krap. Zato sem se odločil, da današnji članek posvetim tej ribi. Povedal vam bom, kako ocvreti krapa v ponvi. In seveda bom delil preprosti recepti neverjetno okusne jedi, ki jih lahko kuhate iz njih.

Nimajo vsi moža ribiča. Zato, če kupite krapa, bom delil nekaj odtenkov izbire. Kot katera koli druga riba tudi križi po dolgem zamrzovanju nekoliko izgubijo svojo sočnost. Zato jemljemo ohlajeno.

Za izbiro prave ribe svetujem:

1. Previdno preglejte ribe. Trup mora biti elastičen, luske na njem pa čiste in sijoče. Napihnjen trebuh in motne, motne luske so znaki zastarelega izdelka. Poglejte tudi oči: ne smejo biti motne.
2. Poglej škrge. Morali bi biti roza ali škrlatni.
3. Povonjajte ribe. Tuje arome ne sme biti, razen vonja same ribe.

Hranilna vrednost krapa

Karasik je lahko zlat ali srebrn. Najpogosteje lahko slednje kupite na trgu. Največja velikost doseže 40 cm, teža pa 2 kg.

Energijska vrednost krap je samo 87 kcal. Hkrati pa tukaj praktično ni ogljikovih hidratov. Da, in indikator maščobe je majhen: 1,8 gr. Toda beljakovin je veliko več - 17,7 gr.

Hkrati je meso te ribe bogato z vitamini B, C, F in PP. Vsebuje tudi veliko magnezija, molibdena, natrija, kalcija, fosforja, kalija in drugih dragocenih elementov.

Zahvaljujoč tej neverjetni sestavi so križi pogosto predpisani za terapevtske diete. Preberite več o vrstah rib z nizko vsebnostjo maščob.

Mimogrede, križev krap, ki je bil ujet junija ali julija, velja za najbolj okusnega. V tem času se je že drstil. Ribiči pravijo, da ga je v teh mesecih lažje ujeti.

Kako pripraviti ribo

Pred cvrtjem je treba ribe očistiti in odstraniti drobovje. Začnite z odstranjevanjem lusk. Pri krapu je velika in se zlahka odstrani. Da vam ribe med čiščenjem ne bodo »pobegnile«, mokre prste pomočite v sol. Ne, ne, ni ji treba lupiti 🙂 Samo zgrabite ribji rep s prsti. To ji bo preprečilo zdrs.

Luske začnite čistiti od repa in se postopoma premikajte proti glavi. Za čiščenje majhne ribe lahko uporabite nož ali jedilno žlico.

Nato lahko odstranite rep, glavo in plavuti. Seveda, če želite, lahko te dele zapustite. Pri cvrtju bodo plavuti z repom postali hrustljavi, kot krekerji. Če pa pustite glavo, obvezno odstranite škrge. Dajejo grenkobo.

Ribi odstrani drobovje. Pazite, ne preluknjajte žolčnika. Če se žolč razlije, takšne ribe ne bo mogoče jesti. Odstranite tudi črni film, ki teče vzdolž rebrnih kosti. Če ga pustiš, bo tudi grenko. Cruciane dobro sperite.

In zdaj najbolj zanimivo. Razkril vam bom skrivnost cvrtja krapa. Vsako poseko je treba prerezati čez telo. Z močnim pritiskom naredite pogoste (vsakih 5-7 mm) zareze. Ti zarezi naj bodo globoki - segajo do trebuha. Tako lahko zmeljemo majhne kosti, ki jih je v tem tako veliko rečne ribe. Ne skrbite, od takšnih zarez na telesu križev krap ne bo razpadel. Ribe bodo ostale nedotaknjene.

Pri majhnih posameznikih se takšni zarezi ne naredijo. Po cvrtju vanje z rokami lažje poberemo kosti.

Koliko ocvreti krasa v ponvi

Čas cvrtja je odvisen od velikosti rib. Krap srednje velikosti se običajno peče v rastlinskem olju 5 minut na vsaki strani. Skupni čas je 10 minut.

Ne pozabite, če pretiravate s toplotno obdelavo in ribe predolgo cvrete, se bodo izkazale za ostre. Tukaj je recept s fotografijami. Ja, ne ena, ampak več možnosti hkrati 🙂 Izberite.

Kako kuhati križevega krapa v ponvi v kisli smetani

Ker se ta riba nahaja predvsem v močvirnih jezerih, njeno meso pogosto diši po blatu. Da bi odstranili takšno aromo, se krap duši v kisli smetani.

Pripraviti morate naslednje izdelke:

• 4-5 križev;
• 1 velika ali 2 majhni čebuli;
• pol litra kisle smetane;
• 3 žlice sveže stisnjen limonin sok;
• 3 kokošja jajca;
• 6-7 žlic krušne drobtine;
• 2 žlički sol;
• pol šopka kopra ali peteršilja;
• rastlinsko olje.

Pripravljene ribe solimo, potresemo z limoninim sokom in pustimo 15-20 minut. V tem času očistite čebulo, jo sperite in narežite na pol obroče.

Ponev postavite na zmeren ogenj in segrejte. Nalijte 2 žlici. olje in semkaj deni čebulo. Čebulo med nenehnim mešanjem pražimo približno 10 minut. Po zlati čebuli prestavite v majhno skledo. Naprej - ocvrto čebulo stepemo z jajci. In ga za zdaj odložite.

Oprano ponev pristavimo na močan ogenj in segrejemo. V skledo nalijemo olje. Krapa povaljamo v jajčno-čebulnem testu, nato pa v drobtinah. Dajte ribe v ponev. Cvremo na srednjem ognju z odprtim pokrovom.

Ko v posodo vlijemo kislo smetano, počakamo, da zavre in zmanjšamo ogenj na nizko. Ribe dušite pod pokrovom približno 4-5 minut. Preden pripravljeno ribo postrežete, jo potresemo z zelišči. Nekaj ​​se mi že cedijo sline ob pisanju recepta 🙂

Kako ocvreti križevega krapa v ponvi s skorjo brez moke

Izdelki za zalogo:

• kilogramski krap;
• sol po okusu;
• nekaj strokov česna;
• 2-3 rezine korenine ingverja;
• rastlinsko olje;
• Sezamovo olje;
• sok limete.

Najprej nasolite ribe in pustite 7-10 minut. Pridobite litoželezno ponev ali ponev proti prijemanju. Segrejemo, prilijemo olje in segrejemo. Takoj, ko vidite, da se nad gladino tvori rahla meglica, je čas za ukrepanje.

V skledo dodajte strte stroke česna in rezine ingverja. Ti izdelki bodo olju dali pikantne arome, ki jih bodo prenesle na ribe. Zdaj ribo previdno položimo v skledo in jo hrustljavo popečemo.

Končanega krapa položite na ravno ploščo. Rahlo pokapajte z limetinim sokom in sezamovim oljem. Vzemite 5-6 kapljic sezamovega olja na žlico soka.

Ta dišeča ocvrta riba s skorjico bo vaši večerji dala azijski pridih 🙂

Kako ocvreti križevega krapa v ponvi v moki

Pripravite te predmete:

• 2-3 ribe;
• sol in začimbe po okusu;
• 1-2 žlici pšenična moka;
• rastlinsko olje.

Za kuhanje te jedi uporabite posodo z debelim dnom ali ponev s teflonsko prevleko proti prijemanju. V segreto ponev vlijemo olje in ga segrejemo.

V krožnik stresemo moko, dodamo sol in začimbe. Nato te sestavine dobro premešajte. Pripravljeno ribo povaljajte v moki in jo pošljite v ponev. Krapa zlato hrustljavo ocvremo.

Končano ribo postrezite z zelenjavo, rižem ali drugo prilogo. Preden krapa postrežemo, ga okrasimo z rezinami limone in zelišči. Izpade neverjetno okusno! ne verjameš? Ti pa kuhaj in nato deli svoje vtise v komentarjih 🙂

Kako ocvreti krapa v ponvi - pomemben dodatek

Želite dati kislo smetanovo omako pikantnost? Nato zmešajte kislo smetano s česnom in zelišča(začimbe po vašem okusu). Vendar želim opozoriti, da karasi res "obožujejo" papriko, muškatni orešček in zelenje. Mimogrede, zelenje se lahko uporablja tako sveže kot posušeno.

Po želji lahko kuhate ribe s čebulo. Če želite to narediti, prepražite krapa. Nato ločeno prepražimo čebulo, narezano na kocke ali pol obročke. In ga položite na končane ribe. Moja babica je to vedno počela.

In končno, želim reči, da je odličen dodatek k ocvrti karasi lahko postane hladno penasto pivo. To jed lahko postrežete tudi s suhim belim vinom. Želim vam dober tek. In povem vam: se vidimo spet, dragi moji bralci!

Šele po tem solimo in povaljamo trupe v moki.

Čebulo narežite na pol obročke. Ni ga treba predhodno kuhati - ocvrt bo skupaj z ribami. Moram reči, da je ocvrt kares še posebej okusen s čebulo - brez nje okus ni enak.

V tem času bi morali imeti na štedilniku že ponev s segretim oljem. Mimogrede, celoten postopek recepta za ocvrtega krapa s fotografijami si lahko ogledate tukaj.

Kako ocvreti krapa? Da, preprosto. V ponev položimo trupe s čebulo - ne preveč na tesno, da se krasi dobro ocvrejo z vseh strani. Prižgite ogenj močneje in začnite cvreti. Na obeh straneh. Kako dolgo cvreti? Dokler ne nastane zlata skorja.

Toda to je le pol zgodbe. Medtem ko se krap praži, sesekljajte zeleno. Potresemo z našimi ocvrtimi lepotami in. Po tem pokrijte s pokrovom in postavite na najmanjši ogenj - da dosežete stanje. 10-15 minut je.

Skupni čas kuhanja je odvisen od velikosti rib. Za majhno bo trajalo 10-15 minut - ne več.

Ocvrti krap v kisli smetani se bo izkazalo - obliznili si boste prste!

Karasi v azijskem slogu z ingverjem

Babičin recept za krapa v kisli smetani je dober, a jaz si želim nekaj takega. prosim Tukaj je recept za ocvrtega križa z ingverjem!

Ingverjeva "rogata korenina" - nekoč je k nam prišla z vzhoda, za vedno osvojila evropske kulinarične strokovnjake s svojim neverjetne lastnosti. Dovolj je reči, da velja za zdravilno korenino. Ingver imamo radi zaradi njegovega nenavadnega okusa.

Poleg krapa bomo potrebovali:

1. Ingverjeva korenina - 20 g.
2. Sončnično olje 300 g
3. Česen - 1 zob.
4. Sol - 1 žlička
5. Sezamovo olje - 5 ml
6. Limeta (sok) - 2 žlici. žlice

Že vemo, kako ocvreti križnega krapa - predhodno naredimo zareze na straneh. Treba je razumeti, da ribe, pripravljene na ta način, zahtevajo veliko manj soli kot cele ocvrte. Zato previdno s soljo.

Ocvrti kares bo pridobil azijske note, če pred začetkom cvrtja v olje, segreto v globoki ponvi, damo nekaj rezin ingverja in drobno sesekljan strok česna. Tako bodo naslednje ocvrte ribe pridobile okusen pikanten orientalski okus.

Fantje, to še ni vse! Zdaj - naše skrivne sestavine. Naredimo mešanico limetinega soka s sezamovim oljem (pet do šest kapljic olja na žlico soka). Po temeljitem cvrtju položite krapa na posodo in potresite s to mešanico. Aroma je neopisljiva!

Ogledali ste si recept za ocvrtega križa s fotografijo. Ne bojte se eksperimentirati in velikodušno boste nagrajeni!

Več receptov na naši spletni strani:

1. 
   Crucian krap je riba, razširjena v rezervoarjih Rusije. Hkrati kulinarični strokovnjaki te vrste ne razvajajo s pozornostjo, raje imajo morske sadeže. Medtem obstaja različne poti, kako kuhati...
2. 
   Dobro je, da so počitnice - lahko si oddahnete od vsakdanjih skrbi in naredite nekaj prijetnega. In za praznik naj bi skuhali nekaj okusnega. Na primer, križev krap, pečen v ...
3. 
   Ocvrte ribe in krompir - preprosta in nezahtevna večerja, ki pa bo kljub temu zadovoljila vsak okus in ublažila vsak apetit. Zdi se, kaj je lažje: cvreti ...
4. 
   Kako okusno ocvreti tolstolobika? To vprašanje postavljajo številne gospodinje, ki si ne želijo zavajati glave s kompleksnim receptom za kuhanje rib ....

Ta recept je za ljubitelje svežih rečnih rib. Če je pravilno kuhana, se izkaže za okusno ribo s hrustljavo zlato skorjo. Za cvrtje je bolje vzeti križevega krapa velikosti do 20 cm, tako da se bo popolnoma prilegal v ponev in dobro prepražil. Ribe bodo boljše, če bodo sveže ali žive. Ta jed je enostavna za pripravo, kos ji bo vsak ribič in mlada gospodinja. Priprava bo trajala kar nekaj časa.

Sestavine

Za cvrtje krapa boste potrebovali:

• sveži križev krap - 3 kosi.
• moka - 100 g.
• olje za cvrtje rib - 140 ml.
• zelenice - nekaj vej.
• sol - 20 g.

Kako ocvreti križevega krapa, postopek kuhanja po korakih

preprosto in hiter recept kuhanje rib brez kakršnih koli čezmorskih dodatkov, sestavine so na voljo vsem.
1. Ribi odstranite luske, začnite z repa in se postopoma pomikajte proti glavi.

2. Previdno zarežemo trebuh, da ne prebodemo žolčnika z nožem in izvlečemo notranjost. Če ribo pečemo z glavo, potem izrežemo škrge. Trup operemo od zunaj in znotraj trebuha. Ne pozabite odstraniti črnega filma z notranje stene trebuha.

3. Da bi bil krap dobro ocvrt, na straneh trupa naredimo plitke zareze. Nato jih z vseh strani natremo s soljo. Pustimo 5 minut, da se meso dobro nasoli.

4. V krožnik nasujemo moko in v njej povaljamo ribe.

5. V ponvi segrejte olje in nanj položite pripravljene krape. Pražimo približno 5 minut, dokler ne nastane rjava skorja.

6. Obrnemo in še naprej pražimo enako količino na drugi strani.

7. Ko je križ pečen, ga preložimo na krožnik, dodamo zelenje in postrežemo.

Ocvrti karasi bodo navdušili vaše ljubljene in goste s svojim videzom in nenavadnim okusom. Preprosto obožujem to ribo. Recept, vidite, je zelo preprost in relativno hiter. Uporabljam samo njih in ne potrebujem ničesar drugega. Dober tek, prijatelji!

Moj mož včasih rad poje majhne krape, ki jih je treba hrustljavo ocvreti. In samo majhne! No, tudi kosti imajo, in to veliko. Tukaj bom delil majhno skrivnost o tem, kako ocvreti majhne križce, da se ne bi bali majhnih kosti in da se ne bi mogli zadušiti.

1. Torej, vzamemo krasa, očistimo, operemo, odrežemo glavo in rep, odstranimo vse notranjosti skozi luknjo, ko odstranimo glavo in operemo trebuh. Plavuti pustim za hrust.
2. Krapa potresemo s soljo.

3. Dodate lahko tudi črno mleti poper okus. Ribe natrite s soljo in poprom.

4. In tukaj je majhna skrivnost! Z nožem skozi vsak centimeter naredimo križne reze križnega krapa po celotni dolžini. Rez pripeljemo do grebena, vendar samega grebena ne odrežemo, ampak samo pulpo. Na obeh straneh naredimo reze. Tako vse narežemo majhne kosti, vas ne bodo mogli več prisiliti, da se z njimi zadušite. Da, in pri cvrtju skozi reze so te kosti tako ocvrte, da se zdi, da se raztopijo, nekatere pa samo hrustljajo, postanejo krhke in jih ni več treba odstraniti. Od kosti bodo ostali le hrbtenica in rebra.

5. Naredimo paniranje. V eno skledo razbijte jajce.
6. Rahlo ga pretresemo z vilicami.

7. V drugo ploščo vlijemo moko.

7. V tretjem - zdrob.

8. V ponev vlijemo olje za cvrtje, ga segrejemo.

9. Naše paniranje je sestavljeno iz treh faz: ribe povaljamo v moki,

nato ga pošljemo v jajce,

potem pa je na vrsti zdrob, v njem ga dobro povaljaj!

10. Iskreno vam povem, da sem šele pred kratkim odkril možnost takšnega trojnega paniranja in lahko rečem eno: POPOLNO! Vsaj za ribe. Ne vem, morda moje roke ne rastejo iz istega mesta, a možnosti tako za paniranje v moki kot za drobtine so se mi izkazale za nepomembne. Nekako so se ostanki paniranja usedli v olje po cvrtju, od tega je bil rahlo žarek vonj, olje je bilo treba nenehno menjati. Da, in kosi kruha so med cvrtjem odpadli z rib, pogled ni bil najbolj okusen. In tukaj - vse je celo, nič ne štrli, skorja je hrustljava!

11. Pošljemo križnice, pohane v vročem olju, prepražimo na obeh straneh 7 minut do zlato rjave barve.

12. Enostavno nisem imela časa, da bi lepo postregla to preprosto možnost večerje, moj mož jih je pojedel kar iz ponve! Uspelo mi je fotografirati le eno serijo v skupni posodi. Dober tek!

Čas za pripravo: PT00H45M 45 min.

Približni stroški na porcijo: 40 rub.

Mnogi moški se ukvarjajo z ribolovom, njihov glavni ulov pa vedno postane križ. Vse gospodinje ne vedo, kako pravilno kuhati takšne ribe. Kako ocvreti križevega krapa v ponvi, da postane glavna jed mize? Tak izdelek je treba pripraviti v skladu z receptom. Številni ugledni kulinarični strokovnjaki poznajo veliko skrivnosti njegove priprave.

Kako izbrati ribo

Ribe so zelo zdravo in hranljivo živilo, življenjsko pomembno za človeško telo. Vsebuje ogromno uporabne snovi in elementi v sledovih, ki izboljšujejo zdravje ljudi.

Izbira rib je mejnik pri pripravi jedi. Vsak človek ne ve, kakšen bi moral biti posameznik, da bi dobil pravega. kuharska mojstrovina. Kot vsi izdelki lahko tudi križev krap po dolgem zamrzovanju popolnoma izgubi svojo sočnost in izgubi okus. Zato kuharjem svetujemo, da vzamejo ohlajen izdelek.

Nasveti za izbiro pravega posameznika:

1. Videz morskega proizvoda je glavno merilo za njegovo izbiro. Crucian krap mora biti elastičen, luske sijoče in čiste. Izdelek z napihnjenim trebuhom in pustimi luskami bo zastarel. Poleg tega lahko na to kažejo motne oči posameznika.
2. Škrge so rožnate ali škrlatne.
3. Vonj - mora imeti prijetno aromo in se ne smejo pojaviti dodatni vonji.
4. Znaki življenja - zelo pogosto se riba prodaja v napol mrtvem stanju, tak posameznik velja za najbolj priljubljen izdelek.

Kako hitro očistiti krapa iz lusk

Vsako ribo je treba očistiti. Priporočljivo je, da karusa, tako kot druge ribje izdelke, očistite takoj po nakupu ali ujetju. Če ni časa za njihovo čiščenje, je glavna stvar, da rib ne postavite v hladilnik. Kuharji priporočajo, da ribe zavijete v polietilen in jih postavite v zamrzovalnik. Ta metoda bo ohranila vlago in sočnost, prav tako pa ji bo omogočila, da se bo veliko hitreje znebila lusk.

Preden odgovorite na vprašanje, kako ocvreti križevega krapa v ponvi, je priporočljivo pravilno pripraviti ribe za cvrtje. Občudovalci križevega krapa morajo kupiti posebno desko za rezanje, da poenostavijo nalogo. Na repu mora imeti nameščeno sponko. Ker je izdelek zelo spolzek, priporočamo nakup rokavic iz blaga.

Pomembno! Če vam je v roke padla živa riba, jo morate večkrat udariti s kladivom. Po tem se med plavutmi in glavo naredi rez, ki bo odstranil odvečno kri.

Odstranjevanje lusk je precej dolgotrajna faza čiščenja rib. Njegovo trajanje lahko skrajšate z upoštevanjem spodnjih navodil:

1. Na prvi stopnji se plavuti previdno odrežejo s škarjami, da ne motijo ​​postopka rezanja rib.
2. Luske je mogoče odstraniti z velikega posameznika brez uporabe določenih naprav. Pri čiščenju trebuha si lahko pomagate z nožem.
3. Majhnega posameznika je priročno očistiti z navadnimi vilicami. Postopek je treba izvesti od repa do glave.

Koliko ocvreti krasa v ponvi

Ribe te vrste se pečejo 5 minut na vsaki strani. V tem primeru je treba posameznika kuhati na zmernem ognju, ne da bi ponev pokrili s pokrovom. V tem primeru bodo ribe ocvrte, ne dušene. Postopek cvrtja izdelka v povprečju traja od 10 do 12 minut. V tem času bodo ribe popolnoma kuhane.

Da bi pospešili proces cvrtja, lahko izdelek naredite majhne reze. Ribe je treba dati v predhodno segreto ponev s sončničnim oljem. Takšno jed je precej enostavno pripraviti, vendar se izkaže za zelo okusno in zdravo za človeško telo. Na koncu priprave ribe dobimo kulinarično mojstrovino, ki lahko deluje kot vsakdanji obrok ali praznična jed.

Kako ocvreti velikega krapa v ponvi s skorjo

Vsi kuharji ne vedo, kako ocvreti križnega krapa s hrustljavo skorjo. To ni tako težko, če se držite predlaganega recepta. Česen bo jedi dodal pikanten okus. Nageljnove žbice te zelenjave bodo hrani dodale neverjeten okus.

Za pripravo hrustljave jedi boste potrebovali naslednje sestavine:

• 2-3 križevega krapa v prečiščeni obliki;
• 50 mililitrov rastlinsko olje;
• 100 gramov koruzne moke;
• sol in poper po okusu.

1. Kupljenega ali ujetega posameznika je treba očistiti z zgornje plasti. Glavno mesto, s katerega je treba najbolj skrbno očistiti luske, je vzdolž rasti plavuti.
2. Po tem je priporočljivo narediti majhen vzdolžni rez in odstraniti vse notranjosti rib. Če je v križu kaviar, ga lahko ocvremo skupaj s posameznikom. Znotraj trebuha rib je temen film. Ribi ga je treba odstraniti, saj lahko doda grenkobo.
3. Koruzno moko je treba vliti na skodelico, vsak trup je treba soliti od zunaj in od znotraj. Sol lahko vlijete tudi v kašo križevega krapa. Iz koruznega zdroba lahko pripravimo moko.
4. Krap, ocvrt v ponvi po tem receptu, je zelo okusen. Priporočljivo je, da ribe na obeh straneh povaljate v moki. Glava, rep in celotno telo križa morajo biti obilno posuti s takšno moko.
5. V ponev vlijemo določeno količino rastlinskega olja, nato pa ga damo na ogenj, segrejemo na določeno temperaturo. Izdelek pečemo na obeh straneh približno 5 minut na vsaki strani.
6. Nato morate zapreti ponev in jed dušiti še 3 minute, kar bo privedlo do videza lepe skorje na trupu.

In kako ocvreti majhne krape v ponvi? Narediti morate iste korake, kot je opisano zgoraj. Po želji lahko pripravljeni hrani dodamo kislo smetano in zelišča.

Vprašajte kuharja!

Vam ni uspelo skuhati obroka? Vprašajte me osebno.

Kako ocvreti križa brez kosti

Mnogi ljudje radi jedo nežno ribje meso. Marsikoga pa ustavijo kosti, ki jih je zelo težko odstraniti iz njega. Kako kuhati ocvrte križance, da se kosti v kuhani hrani ne čutijo?

Glavne sestavine za cvrtje rib:

• križev krap;
• moka;
• sončnično olje;
• sol in poper.

Na prvi stopnji je treba izdelek očistiti iz lusk in notranjih delov. Ribi odrežemo plavuti, glavo pustimo nekaj časa. S prehajanjem se lahko popolnoma znebite kosti toplotna obdelava trupel. To je eden od boljše načine prikazuje, kako ocvreti krasa tako, da ni kosti. Na telesu ribe je potrebno narediti zareze, ki bodo pomagali osebi čim hitreje priti do kosti izdelka.

Pri velikih posameznikih morajo biti zareze velike in globoke. Morali bi doseči križev greben. V tem primeru je priporočljivo, da jih izvajate pod kotom na hrbtenico. Vsi rezi morajo biti vzporedni. Vredno je zagotoviti, da riba hkrati ostane en sam trup.

Moko zmešajte s soljo, glavno sestavino potopite v takšno mešanico in jo pošljite v ponev. Cvremo, dokler se na obeh straneh ne pojavi rjava skorja. Ko se riba nekoliko ohladi, jo lahko postrežemo neposredno iz pekača.

Kako ocvreti križevega krapa v kisli smetani

Kako kuhati križevega krapa v kisli smetani v ponvi, da bo zelo okusna jed? Obstaja veliko receptov za kuhanje križevega krapa v kisli smetani. Vsak od njih ima poseben žar. V vseh navodilih za kuhanje rib do popolne pripravljenosti se krap prinese v vroči kisli smetani.

Sestavine potrebne za jed:

• križev krap - 1 kilogram;
• sončnično olje - 150 mililitrov;
• kisla smetana - 4 žlice;
• sol, poper po okusu.

Ta jed bo kuhana največ 45 minut.

Navodila po korakih za kuhanje ocvrtega krapa v kisli smetani, recept v ponvi:

1. Trup očistimo lusk in drobovja, izdelek natremo s soljo, koščke posušimo na prtičku.
2. Pražite, dokler se ne pojavi lepa rjava skorja.
3. V ponev razporedimo prepraženo čebulo, lovorjev list in kislo smetano, jed dušimo 4 minute.

Ribe lahko postrežete na mizo z zelenjavo in zelišči.

Kako ocvreti križevega krapa v ponvi v moki

Večina kuharjev pripravi izdelek v moki. Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

• križev krap - 1 kilogram;
• sol - 1 žlica;
• rastlinsko olje - 20 mililitrov;
• poper;
• limonin sok - 1 žlica;
• moka - 200 gramov.

Zaporedje kuhanja rib:

1. Trup je treba temeljito očistiti, nasoliti in zaliti. limonin sok pustimo v vodi 10 minut.
2. Posameznika z obeh strani povaljamo v moki, položimo na segreto ponev. Priporočljivo je, da uporabite olje brez vonja, da se ne absorbira v telo križa.
3. Cvrtje poteka 2-3 minute na vsaki strani.

Izdelek, ocvrt v moki iz ponve, je bolje dati na mizo vroče.

Krap: kalorije

Kalorična vsebnost osebkov, imenovanih križ, se po toplotni obdelavi poveča natanko toliko kot kalorije v olju. Energijska vrednost 100 gramov izdelka vsebuje približno 87 kilokalorij, sončnično olje pa 899 kalorij. Za cvrtje porabimo 50 mililitrov olja, kar pomeni, da na podlagi izračunov lahko sklepamo, da je vsebnost kalorij v dobljeni produkt bo 132.

To so dokaj normalne številke. Izdelek se pogosto uporablja med dietami, prispeva k hitri izgubi teže. Lep križar uporaben izdelek, ki vsebuje veliko koristnih snovi, lahko napolni človeško telo in ga obogati s koristnimi mikroelementi.

Zaključek

Crucian krap ni samo cenovno dostopen in okusne ribe a tudi zelo uporaben, obogaten z vitamini in mikroelementi. Takšen izdelek lahko pripravite najbolj na drugačen način: cvremo, dušimo, kuhamo, pečemo.

Najbolj priljubljen način je, da ga ocvremo v ponvi. da bo nizkokalorično in okusno? Po receptih znani kuharji, bo postopek kuhanja postal bolj prijeten in zanimiv. Tudi gurmani bodo lahko izbrali pravi recept zase in skuhali resnično okusno jed.