Kako narediti breskovo marmelado z rezinami. Kako kuhati breskovo marmelado

V tem članku bomo govorili o tem, kako kuhati breskova marmelada. Vsaka gospodinja skuha breskovo marmelado na svoj način in v recept doda svoje najljubše sestavine. Ponujamo jih več klasični recepti priprava breskove marmelade.

Klasični recept za breskovo marmelado

Sestavine: 1 kg breskev, 1,2 kg sladkorja, 300 ml vode.

Za pripravo marmelade iz breskev so najbolj primerni zreli plodovi, pri katerih se koščica zlahka loči. Breskve je treba oprati in potopiti v vrelo vodo za 5 minut. Ko se sadeži ohladijo, previdno odstranimo lupino, narežemo na rezine in odstranimo semena.

Sladkor zmešamo z vodo, postavimo na srednji ogenj in zavremo. Breskve prelijemo s svežim vročim sirupom in pustimo stati 6 ur. Po tem breskve s sirupom zavrite in postavite na hladno mesto 4 ure. Postopek je treba izvesti 3-krat. Ko marmelada še zadnjič zavre, jo damo v suhe tople kozarce in zvijemo.

Recept za marmelado iz nezrelih breskev

Sestavine: 500 gramov breskev, 1 kilogram sladkorja, 1,5 skodelice vode.

Nezrele breskve je treba na več mestih preboditi z vžigalico, preliti z vodo in kuhati 10 minut.

Vodo, v kateri so se kuhali sadeži, zmešamo s sladkorjem in skuhamo sirup. Breskve prelijemo z rahlo ohlajenim sirupom, postavimo na počasen ogenj in kuhamo 20 minut, nenehno odstranjujemo peno. Po tem ohladite marmelado in ponovno zavrite. Breskovo marmelado vlijemo v kozarce vroče in takoj zvijemo.

Breskova marmelada z mandlji ali oreščki

Sestavine: 1 kg izkoščičenih breskev, 1,2 kg sladkorja, 70 g. orehi ali mandljevih jedrc.

Iz sladkorja in vode pripravimo sirup, ki mu dodamo rezine olupljenih breskev, zavremo in za 6 ur postavimo na hladno mesto. Zgornjo posodo z breskvami pokrijte z brisačo. Po 6 urah marmelado pristavimo na ogenj, zavremo in dodamo mandlje oz oreh. Mandlje je treba predhodno popariti z vrelo vodo in jih olupiti. Breskovo marmelado z mandlji ali orehi kuhamo še 15 minut, nato pa jo zvijemo v kozarce.

Breskova marmelada "Pet minut"

Sestavine: 1 kg izkoščičenih breskev, 1,5 kg sladkorja, 1 skodelica vode.

Breskve operemo, narežemo na rezine in osušimo. Sladkor zmešamo z vodo, postavimo na srednji ogenj in zavremo. V vroč sirup dodamo breskve in pustimo vreti 5 minut. Končano marmelado nalijemo v kozarce, zvijemo in ohladimo.

Ta recept je najbolj hiter način priprava breskove marmelade za zimo.

Poleg neverjetnega okusa so breskve nenavadne zdravo sadje. Plodovi breskve vsebujejo za človeka pomembne organske kisline - citronsko in jabolčno. Koristne lastnosti breskve so tudi v njeni bogati vitaminska sestava- vsebuje vitamine C, E, K, PP.

Breskve priporočamo za uporabo pri boleznih srca, ledvic in revmatizmu. Ti plodovi napolnijo človeško telo z bistvenimi elementi v sledovih in imajo analgetični učinek. Breskve so koristne za zaprtje in izboljšajo prebavo.

Vsebnost kalorij v sadju, kot je breskev, je nizka, zaradi česar je dietni izdelek. Ena breskev ima v povprečju 40-45 kalorij. Dieta z breskvami vam omogoča, da se v kratkem času znebite nekaj odvečnih kilogramov, vitamini, ki jih vsebujejo breskve, pa pomagajo izboljšati prebavo in stanje naše kože. Prav tako uporaba breskev bistveno izboljša stanje razcepljenih konic.

Žametno zlato kožo, sočno meso in sladek in kisel okus- zato imajo vsi brez izjeme radi breskve. Izkazalo se je, da je to subtilen vonj. okusno sadječutiti ne le poleti, ampak tudi pozimi. Da bi svoje ljubljene kadar koli v letu razvajali z breskvami, morate marmelado skuhati vnaprej.

rezine breskev?

Zdaj si bomo ogledali enega najbolj preprosti recepti ta neverjetna sladica. Za 1,5 kilograma breskev boste potrebovali malo manj kot kilogram granuliranega sladkorja. Prav tako morate vzeti sok ene limone in nekaj cimetovih palic. Jed popestrijo.

Breskve operemo in narežemo na rezine. Damo v večjo skledo in potresemo s sladkorjem. Sadje pustite čez noč. V tem času naj poženejo sok. Zjutraj je treba marmelado postaviti na štedilnik. Na majhnem ognju zavremo in šele nato dodamo limonin sok in začimbe.

Zdaj ponev odstavimo s štedilnika. Sladko maso ohladimo. Postopek segrevanja do vrenja je treba izvesti večkrat. Konzistenca marmelade mora postati viskozna. Breskve bodo prevzele prosojno zlato barvo. Ko je kuhanje končano, odstranite cimetovo palčko. okusna marmelada rezine breskev so pripravljene!

z dodatki

Pogosto hostese breskvam dodajajo jagode, sadje in celo oreščke. Izbira je odvisna od individualnih preferenc osebe. Hkrati želim opozoriti, da je vsak od receptov okusen na svoj način.

Breskova in marelična marmelada

Za pripravo tega čudovita sladica potrebujemo naslednje sestavine:

• breskve - 1,5 kg;
• marelice - 1 kg;
• sladkor - 1 kg;
• limona.

Najprej sadje temeljito operemo pod tekočo hladno vodo. Nato jih posušimo. Breskve narežemo na rezine, marelice zlahka razdelimo na polovice. Limono olupimo in narežemo. Upoštevati je treba, da je treba breskve in marelice dati v različne posode. Nato je treba sadje posuti s pol kilograma sladkorja. Ko zaženejo sok, lahko nadaljujete s kuhanjem.

Začnemo kuhati marelice na majhnem ognju. Po 5 minutah jim dodamo breskve. Sadje nežno premešamo in pustimo kuhati še 5 minut. Zdaj lahko ponev odstavimo s štedilnika.

Takoj, ko se breskova marmelada ohladi, jo ponovno pristavimo na štedilnik in na majhnem ognju zavremo. Nastalo peno je treba odstraniti. Ponovno kuhamo 5 minut in pustimo, da se sladica ohladi. Zdaj dodajte limono marmeladi in kuhajte do želene konsistence. Razporedimo v sterilizirane kozarce in zvijemo.

Dišeča marmelada iz breskev in pomaranč

Mnogim je ta marmelada všeč zaradi nenavadnega pikantnega okusa. Kako kuhati breskovo marmelado z rezinami citrusov? Zelo preprosto! Če želite presenetiti svojo družino in prijatelje, uporabite to preprost recept. Za pripravo porcije marmelade potrebujemo:

• tri breskve;
• dve pomaranči;
• kozarec sladkorja;
• vanilija.

Sadje je treba oprati in posušiti. Narežemo na rezine. Pomaranče je treba olupiti in narezati na polovice obročev. Vse sestavine zmešamo v ponvi in ​​potresemo s sladkorjem. Sadje kuhajte na majhnem ognju 20 minut. Po želji lahko v sladkobo dodamo malo vanilije. S to čudovito marmelado lahko kuhate torte in zvitke. Postrežejo ga tudi s čajem s palačinkami in palačinkami.

Blanširana breskova marmelada

to okusna sladica tudi iz breskev. Za en kilogram breskev morate vzeti 1,5 skodelice vode in 1,2 kilograma granuliranega sladkorja. Plodove je bolje razrezati na četrtine in odstraniti semena. Pripravljeno sadje damo v mrežasto posodo, nato pa v lonec z vrelo vodo. Blanširamo jih za minuto, nato pa jih hitro spustimo v hladno vodo.

Sladica se kuha v treh fazah, kot je opisano v prejšnjih receptih. Rezultat je bistra marmelada iz celih kosov nektarnega sadja. Treba ga je vliti v majhne sterilne kozarce in zviti. Čudovito sadje, hvala sladkorni sirup, dobijo najbolj občutljivo teksturo, vendar ne izgubijo svoje oblike in čudovite arome.

Prednosti breskev

Breskve imajo 39 kcal na 100 gramov sadja. Vendar kljub nizkim energijska vrednost izdelek, je zelo koristen za zdravje. Breskve vsebujejo askorbinsko kislino, vitamine skupine B, vitamina A in D, vlaknine, železo, kalcij in magnezij.

Vključitev breskev v prehrano vam omogoča:

• okrepiti imunski sistem;
• povečanje hemoglobina;
• povečanje učinkovitosti;
• izboljšati splošno stanje;
• izboljša metabolizem;
• lajšanje napetosti po stresu;
• preprečevanje bolezni srčno-žilnega sistema.

Rezine nam bodo pomagale postati malo bolj zdravi.

Breskova marmelada z mandlji

Ta recept je uporaben za tiste, ki so že precej siti tradicionalnih sladic. Rezine breskove marmelade v sirupu s kraljevimi orehi bodo popestrile najbolj prefinjeno mizo.

Za pripravo te marmelade potrebujemo:

• breskve - 1 kg;
• sladkor - 1 kg;
• mandlji - 70 g;
• češnjev sok - 70 ml;
• limonina kislina;
• vodo.

Pripravo sladice s prefinjeno grenko aromo lahko pogojno razdelimo na 2 stopnji:

1. Zavremo sirup in vanj namočimo breskve. Pustimo 6 ur.
2. Sirup zavremo, kuhamo 40 minut. Nato dodamo olupljene mandlje. Pustite vreti 15 minut. Vlijemo in dodamo majhen ščepec citronska kislina.

Kako kuhati breskovo marmelado v počasnem kuhalniku?

Ta recept bo všeč tistim, ki nimajo časa za kuhanje breskove marmelade v rezinah. tradicionalen način, a vseeno želite poskusiti dišečo breskovo sladico. Vzemite breskve in sladkor v razmerju 1: 1. To so vse sestavine naše marmelade. Upoštevajte, da vode ni treba dodajati.

Počasni kuhalnik vklopimo v načinu "Juha" ali "Enolončnica". Od časa do časa morate odpreti pokrov in premešati vsebino. Prav tako ne pozabite odstraniti pene iz marmelade. Čez približno eno uro bo naša sladica pripravljena. Zdaj veste, kako narediti breskovo marmelado z rezinami v počasnem kuhalniku.

Petminutna marmelada po receptu moje babice

Ta sladka praznina trdi, da je najbolj uporabna od tistih, ki so bile prej obravnavane. Sladica ohrani vse koristne vitamine in elemente, saj toplotna obdelava sadja traja le nekaj minut.

Za to marmelado lahko izberete breskve popolnoma katere koli zrelosti, vendar je še vedno prednost nezrelo sadje. Za 1 kg sadja potrebujemo 6 kozarcev granuliranega sladkorja in en kozarec čiste vode.

Recept za hitro in zdravo marmelado

Začnemo tako, da breskve temeljito operemo pod tekočo vodo. Potem morate odstraniti kosti. Sadje prerežite na pol in ga odstranite z nožem. Zdaj lahko breskve narežete na majhne koščke.

V posodo, ki smo jo vzeli za kuhanje sladice, morate dati sadje in naliti pet kozarcev granuliranega sladkorja. Sadje mešajte, dokler ne spusti soka. Za pripravo sirupa smo pustili en kozarec sladkorja. V vodo, segreto v ponvi, stresemo sladkor. Nato zavrite, dokler se popolnoma ne raztopi. Končni sirup vlijemo v posodo z breskvami. Sadje premešamo in pustimo stati nekaj ur.

Zdaj so breskve dale toliko soka, kolikor ga bomo imeli za pripravo marmelade. Posodo s sadjem postavimo na počasen ogenj in ob občasnem mešanju zavremo. Kuhamo pet minut. Končano sladico položimo v kozarce, predhodno sterilizirane. Zavijte pokrove. Kozarce obrnemo in zavijemo v toplo odejo. Ko se popolnoma ohladijo, jih lahko prestavimo v shrambo ali klet. Dober tek!

1. Za kuhanje breskove marmelade z rezinami je priporočljivo uporabiti rahlo nezrele breskve. Lahko pa uporabite tudi
2. Dodajte k breskovi sladici dodatne sestavine. Lahko so koščki citrusov, marelic ali oreščkov. Ti izdelki bodo marmeladi dali pikantno posebno noto.
3. Sladica bo bolj nežna, če breskvam najprej odstranite kožo. Če želite to narediti enostavno, sadje samo prelijte z vrelo vodo.

Z vami smo pregledali najbolj priljubljene in zdravi recepti breskova marmelada. Kot lahko vidite, priprava sadnih sladkarij sploh ni težka. Ta dišeča sladica bo odličen dodatek k vsaki čajanki. Za zimo lahko naredite breskovo marmelado z rezinami. V njegovi neprekosljivi sladkosti bodo uživali vsi vaši domači.

Kuhanje domače marmelade

Breskova marmelada je zelo zdrava! Recept za ozimnico je čisto preprost, rezultat pa res neverjeten. Poskusi! Ne bo vam žal...

1 b

24 ur

220 kcal

4.5/5 (6)

Za konzerviranje sadja v marmeladi koristne lastnosti, in poslastica se je izkazala za okusno, pomembno izberite prave breskve:

• Plodovi morajo biti zreli, vendar ne prezreli. Če ob pritisku s prstom na površini ostane jasna vdolbina, je taka breskev kot nalašč za marmelado.
• Poškodovani plodovi s črvimi luknjami niso primerni za kuhanje dobrot.

Najboljše breskve za pripravo marmelade zorijo v drugi polovici avgusta - začetku septembra.

Kaj je potrebno za kuhanje

Poleg glavne sestavine marmelade - sadeža breskve, potrebujemo na 1 kg sadja:

Postopek priprave primarne marmelade za zimo

Torej kuhajmo! Postopek kuhanja marmelade se bo zdel hiter in enostaven, če boste vse naredili v fazah:

1. Breskve previdno preberemo, odstranimo peclje, speremo pod vročo vodo.
2. Kosti pridobite tako, da na sadežu naredite reze in jih prelomite na pol.
3. Meso narežemo na rezine do 1,5 cm debele.
4. Vstavite koščke sadja emajlirana posoda, pokrijte s sladkorjem, pokrijte od zgoraj in pustite na toplem pol ure.
5. Ko breskve spustijo sok, jih premešamo, pristavimo na počasen ogenj, dodamo vodo, ponovno premešamo in kuhamo do vrenja.
6. Pet minut po vrenju izklopite marmelado, premešajte in nato zavrite še štirikrat z odmori 5-6 ur.
7. Končano poslastico nalijte v predhodno sterilizirane kozarce in zvijte. Banke zavijte z odejo in jih ne odvijte, dokler se popolnoma ne ohladijo.

• Olupkov pred kuhanjem ne olupimo. Dejstvo je, da je v tem delu sadeža, ki v velikem številu hranila in vitamini. Poleg tega lupina ne dopušča, da bi kosi med kuhanjem razpadli.
• Marmelada bo okusnejša, če med vrenjem ne odstranjujete pene, ki nastane na površini.
• Breskova jedrca bodo poslastici dodala poseben okus in nepozabno aromo. Dodamo jih cele in zdrobljene za četrto vrenje.
• Za več dolgoročno skladiščenje marmeladi lahko dodate malo citronske kisline. To je treba storiti ob petem vrenju.
• Po hlajenju bo marmelada postala gostejša in bolj okusna.

Kako shraniti priboljške

Breskovo marmelado lahko shranimo v zvitih bankah do enega leta. Da se poslastica verjetno ne pokvari, je treba posode spustiti v klet, klet ali postaviti v hladilnik.

Okus marmelade v skritih kozarcih se ohrani 1-2 meseca, če so shranjeni na hladnem.

Ta recept za breskovo marmelado je res naglo. Res je tako preprosta in hitra za pripravo, da jo lahko skuha vsak. Tudi če so vse vaše kulinarične sposobnosti sestavljene iz segrevanja kupljenih polizdelkov.

Obstaja več možnosti kuhanja in lahko izberete tisto, ki se vam zdi lažja.

Breskova marmelada. Možnost številka 1.

Sestavine: breskve, sladkor, vanilin, limona, cimetova palčka.

Breskve in sladkor se vzamejo v razmerju 1: 1. Za 1 kg breskev naj gredo 1 kg sladkorja, ščepec vanilina, palčka cimeta in sok ene limone. Ne maram zelo sladke marmelade, zato vedno dodam manj sladkorja: 750-800 g na 1 kg.Breskve je bolje vzeti malo nezrele. Tako jih boste lažje rezali in med kuhanjem ne bodo razpadli.

Iz 1,5 kg breskev sem dobila približno 1.200 ml marmelade. Je pa vse odvisno od sočnosti sadja in tega, koliko ga želite kuhati (torej zgostiti).

Kuhanje. Breskve je treba oprati in narezati na tanke rezine. Eno breskev sem razrezala na 16 kosov. Nato jih damo v lonec ali skledo, v kateri se bo kuhala marmelada, potresemo s sladkorjem, pokrijemo z brisačo in pustimo čez noč. Če ste to storili zjutraj, potem ga boste morali kuhati zvečer.

Posledično se sladkor raztopi, breskve pa spustijo sok. Zjutraj (ali zvečer) bodo že priplavali lastni sok. Ponev pristavimo na ogenj, dodamo ščepec vanilije, palčko cimeta (ali samo ščepec mletega cimeta) in limonin sok. Ko marmelada zavre, zmanjšamo ogenj in kuhamo še 40 minut. Po tem lahko prelijete v kozarce, potem ko od tam odstranite cimetovo palico.

Možnost številka 2.

Sestavine so enake. Vse je v procesu. Breskev ne pustiš čez noč pod sladkorjem. Če imate 1 kg sladkorja, vzamete 70 ml vode in zavrete sirup. Takoj, ko se sladkor raztopi v vodi, v ponev dodamo breskve, vanilijo, cimet, limonin sok in kuhamo do gostote, ki vam najbolj ustreza.

Če marmelado kuhate 20 minut, potem ko zavre, boste dobili bister in tekoč sirup, marmelada pa bo bolj podobna turškim slaščicam. Če kuhate dlje, bo gostejši. Preverjanje njegovega stanja je preprosto: na krožnik morate spustiti malo marmelade in pustiti, da se ohladi. Ta kapljica bo pokazala, kako debela je.

Če breskve ne stojijo pod sladkorjem eno noč, ampak na primer en dan, boste na koncu dobili marmelado jantarne barve s tršimi rezinami breskev. Izgledali bodo kot kandirano sadje. Breskve bodo preprosto bolj kandirane, okus marmelade pa bo s tem samo pridobil.

Če ne upoštevamo noči, v kateri breskve počivajo pod sladkorno odejo, čas kuhanja ni daljši od ene ure - 15 minut za rezanje sadja in 45 za vrenje.

Vzhodna modrost trdi, da breskve simbolizirajo mladost in dolgoživost. Poleg tega so ti čudoviti plodovi do konca napolnjeni z dragocenimi snovmi, vitamini in mikroelementi, ki prispevajo k popolnemu delovanju osebe. Z uživanjem breskev ne morete le učinkovito potešiti lakote, ampak tudi hitro obnoviti izgubljeno telesno moč.

Kakšne so prednosti breskev

Plodovi breskve so zelo koristni in pomagajo pri soočanju s številnimi boleznimi. Bistveno izboljšajo delovanje. prebavila, spodbujajo prebavo težke in mastne hrane, spodbujajo presnovo in odstranjujejo toksine iz telesa. Kalij, ki ga vsebuje kaša, blagodejno vpliva na srčno-žilni sistem, fosfor in magnezij preprečujeta razvoj depresije, železo pa se aktivno upira anemiji in slabokrvnosti.

Breskve

Kako kuhati breskovo marmelado

• Za marmelado morate izbrati močno, rahlo nezrelo sadje. Lahko bodo ohranili svojo obliko in se med postopkom toplotne obdelave ne bodo razkuhali. Če nameravate kuhati marmelado ali džem, lahko uporabite zelo mehke in rahlo zmečkane breskve, saj jih boste v vsakem primeru morali sesekljati v mešalniku ali kuhinjskem robotu.
• Kost iz ploda (tudi majhnega) je treba odstraniti. Je strupen in med skladiščenjem bo sproščal škodljive snovi, ki bodo spremenile okus marmelade in jo naredile nevarno za uživanje.
• Za pripravo breskove marmelade je priporočljivo uporabiti emajliran lonec ali srednje veliko posodo. Zaželeno je, da imajo posode debelo dno in nizke stranice.
• Da bo marmelada dolgo shranjena, jo je treba zviti s kovinskimi pokrovi. Breskve zaprte z najlonom obvezno hranimo v hladilniku, sicer lahko fermentirajo ali splesnijo.

Kako dolgo kuhati breskovo marmelado

Koliko kuhati breskovo marmelado, je odvisno od tega, kakšno konsistenco sadja morate doseči. Če želite, da se sadeži dobesedno razširijo in topijo v ustih, boste morali narediti tri serije po 10-15 minut kuhanja. Za tiste, ki imate raje goste in elastične kose, bo dovolj, da breskovo-sladkorno maso enkrat zavrete in kuhate 7-10 minut na zmernem ognju. Po tem lahko poslastico zapakirate v pripravljene posode in zvijete. Tako obdelano sadje bo imelo okus po kandiranem sadju ali nežni marmeladi.

Džem iz breskev in orehov

Sestavine:

• Breskve - 1,5 kg
• Sladkor - 1,5 kg
• Voda - 2 žlici
• Mandlji - 150 gr

Breskve dobro operemo pod tekočo vodo, osušimo na kuhinjski krpi, odstranimo peške in narežemo na rezine debeline 0,5-0,7 mm. Kristalni sladkor vlijemo v emajlirano posodo z debelim dnom, nalijemo vodo in postavimo na srednji ogenj. Ob stalnem mešanju zavremo. Ko se kristali sladkorja popolnoma raztopijo in sirup pridobi homogeno strukturo, previdno položite rezine breskev in kuhajte 5 minut. Odstranite s štedilnika 6 ur. Po pretečenem času vrnemo na ogenj, dodamo olupljene mandlje in pustimo vreti 15 minut. Peno, ki nastane na površini, je treba odstraniti. Vročo sladico razporedimo po kozarcih, zvijemo, obrnemo na glavo in zavijemo v debelo krpo, dokler se popolnoma ne ohladi.

Breskova marmelada z orehi

Nasvet:Če v breskovo marmelado vlijete sveže iztisnjen limonin sok v razmerju 1 žlica na 1 kg sadja, bo poslastica imela več nežen okus z rahlo kislostjo.

Sestavine:

• Breskve - 1,5 kg
• Sladkor - 1,5 kg
• Voda - 1,5 žlice

Breskve razvrstimo, operemo, osušimo na platneni brisači, očistimo koščic in narežemo na enake, čiste rezine. Zmešajte vodo in sladkor emajlirana ponev, postavite na srednji ogenj in zavrite. Ko tekočina postane homogena, vanjo previdno stresemo rezine breskev. Sadno-sladkorno maso je dobro segreti, odstraniti nastalo peno in ob stalnem mešanju vreti 10 minut, da se sadje ne zažge. Nato hitro razgradite v banke, zvijte pločevinastimi pokrovi, ohladite in shranite v dobro prezračenem in suhem prostoru.

Marmelada iz narezanih breskev

Breskov in slivov džem

Sestavine:

• Breskve - 1 kg
• Slive srednje velikosti - 1 kg
• Badyan - 4 zvezdice
• Sladkor - 2 kg
• Vanilija - palčka
• Kajenski poper - na konici noža

Sadje dobro operemo, osušimo in odstranimo semena. Slive pustimo na pol, breskve pa narežemo na rezine. Vse damo v emajlirano posodo, pokrijemo s sladkorjem in pustimo 2-3 ure, da izstopi sok. Nato pristavimo na štedilnik, segrevamo na srednjem ognju in med ves čas mešamo zavremo. Kuhamo 10 minut, dodamo začimbe in pustimo vreti še 3-5 minut. V vroči obliki položite v kozarce in zvijte.

Breskov in slivov džem

Kako kuhati breskovo marmelado z limono

Sestavine:

• Breskve - 2 kg
• Sladkor - 2 kg
• Voda - 400 ml
• Limona - 1 kos.

Rahlo nezrele breskve operemo, osušimo, očistimo koščic in kožic. Meso naribajte na grobem ribežu. Limono oplaknite, obrišite do suhega in skupaj z lupino drobno sesekljajte. Odstranite kosti. Zmešajte z breskvami v emajlirani posodi z debelim širokim dnom. Sadje prelijemo z vodo, dodamo sladkor in maso nežno premešamo. Postavite na srednji ogenj in zavrite. Kuhajte 20 minut na majhnem ognju, pravočasno odstranite peno s površine. Nato ga ugasnemo, še vročega nadevamo v kozarce in zvijemo.

Breskova marmelada z limono

Pomembno: Paličica cimeta, dodana pred koncem kuhanja, bo dala sladkim breskvam pikanten trpkost ter bogatejši, svetlejši in nepozabnejši okus.

Kako narediti breskovo marmelado v počasnem kuhalniku

Sestavine:

• Breskve - 1,5 kg
• Voda - 3 žlice
• Sladkor - 1,5 kg

Močne, debele breskve operemo pod hladno vodo, osušimo, odstranimo koščico in narežemo na srednje velike kvadrate. V globoko posodo z debelim dnom nalijemo vodo, vlijemo sladkor in dobro premešamo. Postavite na majhen ogenj in dobro segrejte, ves čas mešajte. Ko tekočina začne brbotati, pustimo vreti 5 minut in na hitro prelijemo sadje. Pustite 8 ur, da so breskve dobro nasičene s sirupom. Nato maso dajte v počasen kuhalnik, nastavite način "Jam" (ali "Enolončnica" - za preproste modele z najmanj možnostmi) in kuhajte eno uro.

Ko nastavljeni čas poteče, pustite marmelado v enoti še 1 uro v načinu "Ogrevanje". končan izdelek pakirajte v sterilizirane kozarce in zvijte. Hraniti na hladnem, suhem in dobro prezračevanem mestu.

Breskova marmelada v počasnem kuhalniku

Kako kuhati breskovo marmelado: video recept