Bučna mlečna juha za 1 leto starega otroka. Kremna bučna juha “Oranžno sonce v krožniku”

Eno izmed teh zdravih živil je buča. Bučna semena niso priporočljiva za prvo, čeprav so bogata z beljakovinami in železom. Sončnična semena so dokaj težek izdelek za občutljivo prebavni sistem otroka in so poleg tega alergeni.

Nasprotno, alergija na bučno kašo je zelo redek pojav, vendar morate biti še vedno previdni in previdni pri uvajanju novega izdelka v otrokovo prehrano.

Juha iz bučnega pireja

• bučna pulpa,
• krompir,
• korenček,
• malo masla,
• topljeni sir,
• nariban sir, oreščki oz bučna semena Lahko se doda starejšim otrokom in odraslim.

Kako narediti juho iz bučnega pireja

1. Bučo in krompir operemo, olupimo in narežemo na kocke.
2. Čebulo in korenje drobno nasekljamo in prepražimo na maslu do zlato rjave barve.
3. Koščke buče, krompir, korenje ali drugo zelenjavo skuhajte v majhni količini vode v loncu ali počasnem kuhalniku.
4. 10 minut pred koncem kuhanja lahko dodate topljeni sir.
5. Nato vse skupaj zmeljemo v blenderju, dodamo smetano, sol in poper, zavremo in ugasnemo. Za majhne otroke, mlajše od 1,5-2 let, je bolje kuhati brez predelanega sira).

Ogledi: 80.823

Odkrito povedano, sama obožujem bučno juho, recept za katero bom zdaj predstavila. Navsezadnje je buča svetla sončna zelenjava, z lepoto lastnosti okusa, je bogat z vitamini, minerali in vlakninami, potrebnimi otrokovemu telesu v fazi rasti in razvoja! Celuloza te zelenjave je bogata z naravnimi sladkorji, polinenasičenimi maščobne kisline in seveda provitamin A – betakaroten. Nekatere sorte iz družine bučnic vsebujejo celo več karotena kot korenje. Mimogrede, med shranjevanjem se njegova koncentracija poveča. Ta vitamin je topen v maščobi. Da bi ga absorbirali s hrano, jedem dodamo živila, ki vsebujejo maščobe. Ko morate kuhati buče in starejše, so primerne lahke. tekoča smetana ali kakovostno mleko z vsebnostjo maščobe najmanj 3,2%.

Okusna in nežna, bogata z vitamini in vlakninami, bučna juha mora zagotovo postati najljubša in želena jed za otroka. Vodnik po sortah vam bo povedal, kako določiti, katero bučo kupiti.

Obstajajo posebej vzrejene sladke sorte - imenujejo se muškatni orešček. Njihova pulpa vsebuje toliko sladkorjev, da sladilo ni potrebno.

Pri nakupu ne pozabite: v razrezani obliki ga ne bo mogoče dolgo shraniti. Zato vzemite majhne (porcijske) buče ali načrtujte obroke hkrati s pripravo jedi za svojega otroka iz njih za svojo mizo.

Konec poletja in začetek jeseni je na zelenjavnih pultih kraljestvo buč. Skromna cena in zmožnost dolgotrajnega shranjevanja v običajnih sobnih pogojih sta dobri lastnosti, po katerih se lepota melone razlikuje od njenih konkurentov: lubenic in melon.

Otroški pire iz bučne juhe - recept

Zdaj pa ugotovimo, iz buče.

Če želite to narediti, morate vzeti kos buče, ki tehta približno dvesto petdeset gramov, en srednje velik krompir in en korenček, ki tehta sto gramov, pol kozarca vode in pol kozarca mleka ali lahke smetane, koper in namizna sol.

Vsi izdelki za ta recept morajo biti sveži in najvišje kakovosti.

Bučo operemo in ji olupimo lupino, očistimo semena.

Korenje in krompir operemo in olupimo.

Vso zelenjavo narežemo na trakove.

Priporočljivo je vzeti manjše korenje. Buča je večja.

V ponev nalijemo vodo in zavremo. Vanj najprej položimo korenje, nato krompir in na koncu aromatično sorodnico bučk.

Dodajte nekaj soli. Dušimo približno pol ure, dokler se ne zmehčajo.

Ohlajeno zmes dajte v posodo blenderja in jo pretlačite v pire.

Pri sekljanju dodamo čisto zelenje.

Ponovno segrevajte z dodatkom mleka ali smetane in mešajte pet minut.

Naročite se na Baby Feeding na YouTubu!

Otrok je spontano bitje, otroci imajo radi vse novo in neznano. Pogumno gredo naprej. Če je zunaj deževen dan, hladno in vlažno, pripravite to vitaminsko juho po našem receptu. Krožnik s soncem otroška miza bo razveselila vašega dojenčka.

Mimogrede, klasična kremna juha Ta bučni recept je dober tudi na mizi za odrasle. Evo, kako pripraviti bučno juho, ki bo navdušila starejše generacije.

Različica za odrasle ima svoje nianse. Pri zelenju ni omejitev. Uporabite katero koli zelišče, ki vam je všeč.

Poleg juhe otroški recept dodamo sveže bele krutone, maslo, pinjole, gosto kmečko smetano in še malo soli.

Spletna stran 2017-06-18

Buča je okusna in uporaben izdelek. Iz njega lahko pripravite enolončnice, kaše in čudovite prve jedi. Bučna juha Za otroka je pogosto videti kot pire, kar je enostavno razložiti. Za otroka je bolj priročno jesti hrano, ki ne zahteva žvečenja. Vendar pa buča hitro zavre, kar pomeni, da lahko kuhate mehko tradicionalne juhe s to aromatično zelenjavo. Prav tako je poleg te zelenjave pogosto piščančji file, teletina ali puranje meso. So dietne, zato lahko starši te vrste mesa vključijo v prehrano svojih otrok.

Slastna juha za dojenčka

To je okusna juha iz bučnega pireja za otroka od 1 leta. Pripravite ga lahko tudi za dojenčke od sedmega meseca, če nimajo prebavnih težav. Za pripravo tako lepe prve jedi morate vzeti:

• 150 gramov buče;
• eno korenje;
• en gomolj krompirja;
• čajna žlička olivno olje;
• malo soli, po možnosti morske.

Po potrebi lahko spremenite količino nekaterih sestavin. Prav tako je vredno izbrati sladke sorte buč, potem bo bučna juha za vašega otroka nežna in prijeten okus.

Kuhanje prve jedi: opis

Vzemite stekleno posodo in vanjo nalijte prečiščeno in filtrirano vodo. Bučo in krompir olupimo in narežemo na srednje velike kocke. Ker se krompir dlje kuha, ga lahko narežemo na manjše kose. Korenje prav tako olupimo in naribamo na drobno strgalo. Vse se postavi v vrelo vodo.

Bučno juho za 1 leto starega otroka kuhamo približno trideset minut na zmernem ognju. Nato odstavite s štedilnika, dodajte žlico olja, posolite. Če je otrok večji, lahko dodate še nekaj začimb. Z mešalnikom vse pretlačite v pire. Postrezite rahlo ohlajeno.

Nežna juha za otroke

Za pripravo juhe iz bučnega pireja za otroka morate vzeti naslednje sestavine:

• 250 gramov buče;
• en krompir;
• pol čebule;
• 250 ml vode;
• sto gramov korenja;
• deset bučna semena;
• ščepec soli;
• žličko oljčnega olja.

Če pripravljate bučno juho za otroka, starejšega od dveh let, ji lahko dodate sto ml smetane. Tega ne bi smel početi zaradi otrok. Prav tako je vredno omejiti število bučnih semen, ne smete jesti več kot osem kosov na dan. To je posledica visoke vsebnosti maščob.

Priprava okusne juhe

Bučo očistimo lupine in pečk. Krompir in korenje prav tako operemo in olupimo. Pol čebule drobno sesekljajte. Bučo, krompir in korenje narežemo na kocke.

Vodo nalijemo v ponev in zavremo. Dodamo zelenjavo in kuhamo približno trideset minut, da postane skoraj pretlačena. Otroško bučno juho z mešalnikom spremenite v pire. Dodamo olivno olje in sol.

Semena očistimo in prepražimo v suhi ponvi. Na vsak krožnik položite rahlo ohlajeno juho, ki mora biti prijetne temperature. Dodajte semena.

Kremna juha: seznam sestavin

Recept za juho iz bučnega pireja za otroke lahko uporabite tudi za odrasle, z dodajanjem na primer začimb. Za to možnost morate vzeti:

• nekaj rezin buče;
• eno korenje;
• sto ml težke smetane;
• majhen kos masla;
• sol.

Izberite bučo, ki je mehka in ima močno aromo. Potem bo juha bogata in mehka.

Priprava kremne juhe

Bučo olupimo in ji odstranimo semena. Zelenjavo narežemo na kocke. Enako storite s korenjem. V ponev nalijemo malo vode in dodamo zelenjavne kocke. Kuhajte do konca.

Kosi se odstranijo iz juhe, voda se ne izlije. V posebni posodi stepemo zelenjavo, dodamo malo masla in smetane ter dobro premešamo aromatično mešanico. Zdaj juho začinite s soljo. Pire preložimo v bučno juho, zavremo in odstavimo z ognja. Postrezite, ko bučna juha doseže otroku prijetno temperaturo.

Piščančja juha: seznam izdelkov

Takšna nežna juha lahko skuhamo z juho iz piščančji file ali teletina. Za pripravo vzemite:

• 1,5 litra hladne filtrirane vode;
• 200 gramov piščančjega fileja;
• eno korenje;
• majhna čebula;
• 150 gramov buče;
• en krompir.

Otrokom, starejšim od treh let, lahko dodate lovorjev list pri kuhanju mesa in zelenjave.

Priprava mesne juhe za otroke

Kako pripraviti ta recept za bučno juho za otroka? Najprej skuhamo juho. Če želite to narediti, nalijte v ponev hladna voda. Postavili so na štedilnik. Dodamo kos opranega mesa. Korenje olupimo, ne da bi ga rezali, in ga damo v vodo skupaj z mesom. Čakanje, da voda zavre.

Po tem se ogenj zmanjša na nizek, piščanec in korenje pa dušimo še štirideset minut pod pokrovom. Zdaj dodajte celo čebulo, ki ste jo predhodno olupili. Na tej točki lahko dodate začimbe.

Po prvem vrenju juhe se pena odstrani z njene površine. Po kuhanju juho precedite. Meso vzamemo ven in ga narežemo na kocke, ponovno damo v precejeno juho. Krompir olupimo in narežemo na srednje kocke, dodamo sesekljanemu mesu. Bučo očistimo, narežemo na koščke in dodamo juhi. Izdelke kuhajte približno petnajst minut, nato jih prenesite v ločeno posodo. Počakajte, da se ohladijo.

Nato sestavine pretlačimo v pire, tako zelenjavo kot meso. Dodajte v juho. Pripravljena juha lahko postrežemo s kislo smetano. Konsistenco juhe lahko spreminjamo tudi s spreminjanjem količine vode in zelenjave.

Sirna juha za starejše otroke

Otroci od dveh let lahko uživajo v okusni bučni juhi za otroke, katere recept vsebuje sir. Zaradi tega se izkaže za svetlejši okus.

Za pripravo morate vzeti:

• 500 gramov buče;
• dva majhna gomolja krompirja;
• 250 ml vode, če želite več gosta juha, potem manj;
• dvesto ml mleka z vsebnostjo maščobe 2,5 odstotka;
• 50 gramov trdi sir;
• po potrebi malo soli;
• zelenice po okusu.

Zelenjavo olupimo in narežemo na majhne kocke. Vodo pristavimo na kuhalnik, zavremo, vanjo stresemo pripravljeno zelenjavo in kuhamo približno dvajset minut, da se zmehča. Nato skupaj z juho vse spremenijo v pire.

Zavremo dvesto ml mleka, nato vlijemo v juho, dobro premešamo z žlico. Pred serviranjem na krožnik položimo pest drobno naribanega sira in potresemo z zelišči. Otrokom je ta juha zelo všeč, saj združuje kremne in pikantne note.

Juha z rumenjaki

Ta jed je odlična tudi za odrasle. Otroci, mlajši od enega leta, so pripravljeni po posebnem receptu. Za starejše lahko dodate mleko ali smetano. Za pripravo morate vzeti:

• sto gramov buče, samo celuloza brez kože;
• sto gramov korenja;
• sto gramov krompirja;
• rezina čebule, približno četrtina glave;
• dva rumenjaka.

Za začetek vso zelenjavo narežemo na poljubne kose in skuhamo v majhni količini vode. Jajca skuhamo do trdega, rumenjake poberemo. Zelenjavi dodamo rumenjake in pripravimo pire. Pri tem vam bo pomagal mešalnik. Po potrebi dodamo malo vode. Postrežemo toplo.

Bučna juha s puranjo juho

to okusna jed lahko pripravite iz naslednjih sestavin:

• 300 gramov puranjega fileja;
• Štiri krompirja;
• 500 gramov buče;
• 50 gramov masla;
• malo soli;
• 100 ml smetane z 10% maščobe. Lahko se nadomesti z mlekom.

Najprej v ponev nalijemo vodo, da prekrije meso. Zavremo in po vrenju kuhamo še trideset minut. Odcedite juho. Dodamo še vodo in kuhamo štirideset minut.

Zelenjavo olupimo in narežemo na kocke. Zavremo v juhi, pri čemer odstranimo meso. Po štiridesetih minutah vse v juhi pretlačimo z mešalnikom. Dodamo smetano in ponovno premešamo.

Meso narežemo na kocke, velikost je odvisna od želje kuharja. Kose purana dušimo na majhnem ognju z maslo. Juho posolimo in dodamo koščke mesa. Postrezite, ko juha doseže prijetno temperaturo. Ta različica prve jedi vsebuje koščke mesa, zato je pripravljena za otroke, stare dve leti in več. Lepa barva in kremast okus otrokom je zelo všeč.

Buča je nedvomno zelo zdrav izdelek. Kašico iz nje lahko dajemo otrokom, saj pomaga pri prebavi in ​​krepi otroški organizem. Eden najbolj priljubljenih receptov z bučo je kremna juha. Zaradi konsistence lahko to jed jedo tudi zelo majhni otroci. In vsem je všeč okus te jedi s pravo bučo. Za otroke, starejše od dveh let, lahko pripravite bolj zapletene možnosti, na primer z bučnimi semeni ali smetano. Mnogi recepti so primerni tudi za odrasle.

Količina sestavin te bučne juhe za otroke je predvidena za 1 veliko porcijo ali dve majhni, vsaka po 170 ml.

Zelenjavo, kot so krompir, korenje, čebula in buče, dobro operemo in olupimo.

Krompir narežemo na majhne kocke – manjše kot so, manj časa bo vzela priprava juhe.

Tudi polovico čebule drobno sesekljajte.

Enako storite s korenčkom – čim drobnejši so kosi, tem bolje.

Bučo olupimo iz grobe kože, odstranimo semena in prav tako nasekljamo, kot prejšnjo zelenjavo.

Dobro očiščeno pitna voda zavrite v ponvi. Vso zelenjavo damo v vrelo vodo, rahlo posolimo in na majhnem ognju kuhamo 30 minut. Vsa zelenjava mora postati mehka in skoraj kuhana.

Mleti kuhana zelenjava s tekočino v pireju. To lahko storite neposredno v ponvi s potopno nogo mešalnika ali pa vsebino ponve previdno vlijete v posodo mešalnika in zmes pretlačite v pire.

Takoj ko masa postane homogena dodamo žličko hladno stiskanega oljčnega olja.

Za serviranje lahko bučna semena popražite v ponvi do rahlo zlato rjave barve.

Juho iz bučnega pireja ohladite na temperaturo, primerno za uživanje, in lahko nahranite otroka.

Brez smetane ali mleka bučna kremna juha za majhne otroke, mlajše od enega leta, ni treba dodajati.

Če juho iz bučnega pireja postrežete otrokom od 1 do 2 let, potem lahko v pasirano zmes dodate 100 ml smetane ali mleka, juho segrejete na štedilniku in postrežete.

Otrokom dajte bučna semena v omejenih količinah zaradi visoke vsebnosti maščob. Od 1 do 2 let ne več kot 8-10 kosov. Pri starejših otrocih se lahko količina nekoliko poveča.

Sestavine za 2 porciji:

• 0,5 l vode ali juhe (zelenjavne ali mesne);
• 150 g buče;
• 1 velik krompir;
• 1 paprika;
• pol čebule;
• 2 žlici. l. bučna semena;
• 50 ml smetane z nizko vsebnostjo maščob;
• sol po okusu.

- Mama, - hči, ki se zbudi, tradicionalno razjasni jedilnik. "Danes hočem ... hočem ... hočem juho za Pepelko!"
"Hm," nisem našel odgovora.
- "Hmm" ni odgovor, mama! Ali mi boš skuhala juho za Pepelko ali ne, te vprašam!
- Greva skupaj? Sama tega ne zmorem.
- Ne, mama, odrasli naj kuhajo juho za otroke. Ampak tako bodi, jaz te bom naučil! Vzemite bučo, ki se lahko spremeni v kočijo ...

Na splošno sem te naučil! Izkazalo se je, da je Pepelkina juha tisto, kar jaz imenujem juha "pomarančno sonce v skledi" ali preprosto kremna bučna juha. Svetlo, kremasto, zdravo. Praznik za otroke in idealno orodje za materino željo, da bi celotno periodično tabelo Mendelejeva stlačila na eno otroško ploščo.

Recept za kremno bučno juho "Oranžno sonce" ali juho za Pepelko:

Bučo očistimo in narežemo na kocke. Ne stremimo k lepoti, tako ali tako kasneje ne bo več opazna.

Krompir olupimo in narežemo na približno enake kocke kot buča. Na enak način ne posvečamo pozornosti obliki, prihranimo čas, da imamo čas za oblikovanje brontozavra iz plastelina za otroka.
U bolgarski poper odstranimo pecelj in očistimo semena. To je lažje narediti tako, da papriko razdelite na pol. Ni ga vredno narediti manjšega, potem ga bo neprijetno pobrati iz juhe.
Čebulo očistimo. Ne jočemo.
V ponev damo narezano bučo in krompir, čebulo in cele paprike.
Napolnite z vodo. Ali juho. Ne pozabite, da so koristi mesnih juh za majhne otroke zelo dvomljive, dajemo prednost zelenjavi.
Prihodnjo juho za Pepelko postavimo na štedilnik, zavremo, zmanjšamo ogenj in kuhamo, dokler buča in krompir nista pripravljena - približno 15-20 minut, odvisno od vrste zelenjave in velikosti kock.

V tem času v suhi ponvi rahlo posušite semena.

Ponev odstavimo s štedilnika, odstranimo čebulo in papriko, ki sta oddali svoj sok in uporabnost in ju ne potrebujemo več.
Sol.

Bučo in krompir v blenderju pretlačimo v pire.

Na koncu dodajte smetano. Ali pa vam ga ni treba dodati (če vaš otrok iz nekega razloga še ne more jesti smetane) - ne bo nič manj okusno, samo drugače.
Postrezite z bučnimi semeni.