Mannik na kefirju kalorij na 100. Mannik na kefirju

Vsaka dietna hrana temelji na obvezni izključitvi pekovskih izdelkov iz dnevne prehrane. V zvezi s tem je veljalo mnenje, da je vsak kruh glavni sovražnik vitke figure. To je precej pogost mit, vse je odvisno od vrste kruha. Nekatere sorte resnično dodajajo kilograme, medtem ko druge, nasprotno, prispevajo k izgubi teže.

Nikakor se ni treba odpovedati kruhu, sploh če ste ga vajeni, le odločiti se morate, koliko kalorij vsebuje kos kruha.

Korist

Ne pozabite, da ne vse pekovski izdelki slabo za vaše telo. Vir so torej izdelki iz polnozrnate moke brez dodanega sladkorja uporabne snovi ki pomagajo izboljšati učinkovitost prebavni sistem. Pomembno je, da kruh uživamo zmerno, kljub njegovim koristim.

Drugim uporabne lastnosti kruh lahko vključuje:

• Kruh iz otrobov in ržene moke vsebuje zdrave ogljikove hidrate z nizko glikemični indeks. Takšni izdelki dajejo hiter občutek sitosti, spodbujajo možgansko aktivnost, dajejo telesu potrebno energijo.
• Beli kruh vsebuje beljakovine, železo, kalij in fosfor – ti elementi so pomembni za normalno delovanje telesa.
• Črni kruh vsebuje snovi, ki stabilizirajo živčni sistem. Vključitev črnega kruha v prehrano preprečuje prekomerno delo, izboljša stanje kože, las in nohtov. Odstranjuje toksine, žlindre, soli težkih kovin iz telesa.

Na dieti se prepričajte, da iz prehrane izključite vse slaščice veliko sladkorja. Ni dovoljeno kombinirati kruha z medom in marmelado.

Najboljša možnost za hujšanje je rezina polnozrnatega kruha, 20 gramov kuhanega z nizko vsebnostjo maščob. piščančje meso, košček sveža kumara. Kalorična vsebnost takšne jedi bo minimalna, prigrizek pa bo pomagal vzdržati med zajtrkom in kosilom.

škoda

V trgovini kupljen kruh, ki je narejen iz pšenična moka, uporabnih elementov sploh ni. V proizvodnem procesu se iz moke odstranijo vse koristne snovi (otrobi, žitni kalčki). Posledično je kruh narejen iz moke z visoko vsebnostjo škroba.

Druga slabost kruha iz trgovine je raznovrstnost prehranska dopolnila. Posledično pojeste veliko kruha, a se ne počutite siti.

Druga slabost kruha je kvas. Snovi, ki vstopajo v telo, negativno vplivajo na črevesno mikrofloro. Posledično se v prebavnem oddelku začnejo procesi razpadanja in fermentacije. Kvas tudi moti procese normalne absorpcije vitaminov in hranil iz hrane, ki vstopajo v telo.

Najbolje je, da si kruh spečete sami doma. Če to ni mogoče, bodite pozorni na sestavo kupljenega kruha. Izbirajte sorte iz polnozrnate moke brez dodatka kvasa.

Koliko kalorij v kruhu na 100 gramov - Tabela sort in sort

Sanjate o fit in atletski postavi? Sploh ni potrebno hoditi na diete in se izčrpavati s športnimi vajami, glavna stvar je, da zaužijete takšno količino kalorij, ki bo zadostovala za dokončanje energetskih procesov. Vse neporabljene kalorije čez dan se kopičijo na problematičnih področjih v obliki telesne maščobe.

Kruhu se ni vredno odpovedati, brez njega bo hrana neustrezna. Samo spremljajte, koliko kalorij s kruhom pride v telo.

Približna vsebnost beljakovin / maščob / ogljikovih hidratov v kruhu - 10/9/48

Kako jesti kruh

1. Izogibajte se uživanju vročega kruha. Zaradi povečane lepljivosti je izdelek težko prebavljiv v želodcu, posledično se izzove poslabšanje gastritisa, razvije se zaprtje ali prebavne motnje.
2. Ne jejte kruha s krompirjem.
3. Z mesom, ribami, skuto in maslom je priporočljivo jesti nizkokalorični rženi kruh;
4. Če se na katerem koli kosu kruha pojavi plesen, je treba celoten izdelek zavreči. Strupene snovi, ki jih vsebuje plesen, lahko povzročijo različne motnje v telesu.

Kruh je prisoten v prehrani katere koli osebe, koristi njegovega zmernega uživanja so velike. Zato vprašanje njegove vsebnosti kalorij v primerjavi s tem morda ni tako pomembno.

Za začetek se odločimo, v katerih primerih je pomembno vedeti, koliko kalorij je v kruhu? To je potrebno za:

• bolniki s celiakijo, fenilketonurijo in nekaterimi boleznimi prebavil črevesni trakt;
• vsi tisti, ki so na najstrožji dieti.

Energijska in hranilna vrednost kruha je razmeroma visoka, kar mu omogoča, da postane eden glavnih sestavnih delov prehranske piramide.

Koliko kalorij je v belem kruhu: dejstva

Poleg tega nam kruh zagotavlja naslednje bistvene kemične elemente:

• cink;
• magnezij;
• kalcij;
• določene količine beljakovin;
• vlaknine so zelo pomembne za človeško telo.

Kot lahko vidite, nekaterih vrst kruha in pekovskih izdelkov ne bi smeli uživati ​​tisti, ki nameravajo shujšati. Seveda lahko izjemoma vsakih nekaj dni pojeste manjšo žemljo, vendar se s takšno hrano ni treba navdušiti.

Koristne lastnosti kruha

Po hranilni vrednosti je najbolj uporaben kruh, ki ga spečemo iz moke, presejane skozi sito. V tem primeru popolno ržena moka saj vsebuje veliko število esencialne mineralne soli in vitamini. Ima tudi balastno snov, ki je prisotna v zunanji ovojnici zrn.

Koristen je kruh, ki vsebuje polna semena naslednjih oljnic: sončnice, buče, soje, lanu, koruze, maka, kumine itd. Služijo kot dodatni viri mineralnih soli, vitaminov in nenasičenih maščobnih kislin.

Nekatere značilnosti kalorij kruha

Balastna snov iz zunanje lupine zrn opravlja številne uporabne funkcije:

• čiščenje črevesja iz ostankov hrane;
• lajšanje peristaltike;
• absorpcija vode.

V nekaj urah začutimo sitost in udobje. Vse to ne le zavira apetit, ampak tudi omogoča ohranjanje vitke postave. Vprašanje, koliko kalorij je v kruhu, je pomembno, vendar bodo v tem primeru njegove koristne lastnosti prišle v ospredje. Govorijo v prid uporabi izdelka. Poleg tega ta izdelek znižuje holesterol v krvi, saj močno omejuje absorpcijo spojine iz prebavil.

Kontraindikacije za uporabo katere koli vrste črnega kruha so razjede želodca in dvanajstnika. Ni ga priporočljivo jemati v hrani ter pri boleznih jeter in črevesja. V tem primeru se tvori kislina, ki pogosto vodi do otekanja. Semena žit vsebujejo gluten.

Tisti, ki trpijo za celiakijo, ne morejo jesti kruha v standardni različici. To velja tudi za ljudi s fenilketonurijo, saj imajo izrazito intoleranco za naravne beljakovine.

Beli kruh je dokaj lahko prebavljiv. Priporočljivo je za majhne otroke, pa tudi za ljudi s sindromom razdražljivega črevesja, boleznimi trebušne slinavke in želodčnimi čiri. Zato vprašanje, koliko kalorij je v belem kruhu, ne bo imelo posebne vloge v primeru zmernega uživanja izdelka.

Koliko kalorij v črnem kruhu

Pri nekaterih dietah je omejeno le število kalorij, seznam živil za uživanje pa ostaja praktično nespremenjen. Zato bomo za tiste ljudi, ki sledijo tej vrsti prehrane, lahko podali natančen odgovor. Spodaj je tabela, iz katere je enostavno ugotoviti, koliko kalorij je v 100 gramih. različne vrste kruh, vključno s črnim.

Iz tabele lahko vidite, da ima črni kruh najmanj kalorij. Posebna tehnologija izdelave te vrste kruha je odlična priložnost, da se ohranijo vse vitalne snovi, ki jih vsebujejo žita in druge sestavine, uporabljene pri izdelavi.

Glavna razlika med tovrstnim kruhom in na primer pšeničnim je ta, da je črni kruh dejansko pripravljen brez kvasa. Ko kupujete kruh v trgovini, preverite, ali so na njem vzhajala, ojačevalci okusa in konzervansi. Če jih ne najdete, ste lahko prepričani, da ste kupili pravi zdrav izdelek.

V kruhu je veliko makro- in mikroelementov, aminokislin in vlaknin, nepogrešljivih za zdravje ljudi. Izdelek lahko označimo tudi kot vir vitaminov, zlasti tistih iz skupine B, pa tudi vitaminov A, E in PP.

Od elementov v sledovih je treba najprej opozoriti na železo. Vsebina tega elementa v rženi kruh približno tretjino več kot druge sorte. Zato je črni kruh koristen za bolnike z anemijo. Kot veste, je s to boleznijo raven hemoglobina znatno pod normalno. Ne smemo pozabiti, da ta vrsta kruha vsebuje dvakrat več kalija, pa tudi trikrat več magnezija kot sorte iz pšenične moke. To je pripeljalo do njegovih koristi za ljudi z boleznimi srčno-žilnega sistema.

Tudi vrsta moke igra vlogo.

Kot veste, se številne koristne snovi nahajajo samo v lupini pšeničnih zrn. Med mletjem se izgubi, ostane večinoma samo škrob in velika količina kalorij.

Višji kot je razred moke za peko kruha, boljši je. lastnosti okusa. Hkrati bo v njih veliko manj koristnih snovi, vendar se število kalorij poveča. Tak beli kruh preprosto oskrbi naše telo s kalorijami in bo bolj uporaben za otroke.

Vendar se otrobi uporabljajo pri pripravi nekaterih vrst kruha. To je zrnje, ki ostane po mletju. Takšen kruh vsebuje največ koristnih snovi in ​​ga priporočajo številnim ljudem. Črni in otrobi so najbolj potrebne sorte izdelka. Imajo naslednje lastnosti:

• absorpcija alergenov in toksinov;
• povečati imunske sile telesa;
• čiščenje želodca z vlakninami.

Kako shraniti kruh

Ali dejstvo, koliko kalorij vsebuje kruh, vpliva na njegovo shranjevanje? Ne, v tem primeru ni pomembno. Kruh je najbolje hraniti v lesenih ali plastičnih posodah. Zaviti mora biti v platneni material. Plastične vrečke za to vsekakor niso primerne, saj se kruh v njih zmoči in splesni.

Surov krompir ali jabolko običajno damo v posodo s kruhom. V tem primeru kruh dlje ohrani svežino, saj ga zgoraj navedeni izdelki ščitijo pred hitrim plesnenjem.

Izdelek lahko varno zamrznete, vsaj za tri mesece. Da bi ohranili aromo, naj bo tesno pakiran. Po nekaterih poročilih se zamrznjen kruh tudi mesec dni po nakupu ne le ne pokvari, ampak tudi ohrani številne lastnosti. V samem hladilniku bo kruh zdržal največ en teden.

Mit, da je beli kruh nedvoumno škodljiv za človekovo zdravje, rušijo strokovnjaki, ki verjamejo, da je kruh iz pšenične moke. premija ne bi smeli izključiti iz prehrane. To je točno tisto, kar verjamejo, da koristi od beli kruh manj kot škoda. Zaradi tega in še posebej pri ljudeh s prekomerno telesno težo se postavlja vprašanje - koliko kalorij je v belem kruhu. Zanima jih tudi, ali je mogoče v sestavo vključiti beli kruh dietna hrana, vendar nihče ne more nedvoumno odgovoriti na to vprašanje. Vsebnost kalorij v kruhu je odvisna od številnih dejavnikov, vključno z vrsto moke in načinom priprave.

Koristi in škode belega kruha

Preden vzamete v roke kalkulator in preštejete kalorije, se morate seznaniti s sestavo belega kruha in ugotoviti, ali je tako nezdrav, kot pravijo. Ko smo že pri uporabne lastnosti pšeničnega kruha, bomo govorili o kruhu iz kakovostne moke, bogate s hranili. Med njimi so številni vitamini, ki sodelujejo pri številnih telesnih procesih. Tako vitamin PP blagodejno vpliva na delovanje kardiovaskularnega sistema, riboflavin (vitamin B2) vpliva na zdravje kože, tiamin ali vitamin B1 pa lahko obnovi človeški živčni sistem. Vsebuje beli kruh in veliko število mineralov, kot so železo, fosfor, kalcij in mnogi drugi.

Bel kruh vsebuje tudi veliko količino rastlinskih beljakovin, maščobna kislina in ogljikovih hidratov. Glavna pomanjkljivost belega kruha iz vrhunske pšenične moke je pomanjkanje vlaknin, ki jih vsebujejo pšenične lupine. Tudi zaradi tega se lahko v pasu tvorijo odvečni kilogrami, zato si vprašanja, koliko kcal v belem kruhu, ne postavljajo ljudje, ki skrbijo za svojo postavo, zaman.

kalorij v belem kruhu

Preden odgovorite na vprašanje, koliko kalorij ima kos belega kruha, morate vedeti, iz kakšne kakovostne moke je narejen. Za najbolj kalorično žemljo velja, da je žemljica iz mleka srednje maščobe - 280 kcal, štruca iz moke prvega razreda vsebuje 240 kcal, kruh iz pšenične moke z vodo pa le približno 200 kcal. Kalorična vsebnost kruha je odvisna tudi od tega, kako in s čim ga najraje uživate. Tako je dokazano, da ima popečen kruh nekoliko manj kalorij kot sveže pečen kruh in da bi shujšali, je dovolj, da zmanjšate količino zaužitega kruha, vredno je razmišljati o zmanjšanju porcije glavne jedi.

Koliko kalorij je v belem kruhu z maslom - to je vprašanje, ki si ga pogosto zastavljajo ljubitelji jutranjega sendviča z maslom. V tem primeru je treba vsebnost kalorij dodati vsebnosti kalorij v 100 gramih belega kruha. maslo. Če želite to narediti, morate vedeti, da en sendvič vsebuje 40 gramov kruha in 12 gramov masla, tak sendvič pa vsebuje približno 180 kcal. Če se ne nameravate odpovedati belemu kruhu in hranilom, ki jih vsebuje, pa vas zanima, koliko kalorij vsebuje pšenični kruh in ali ga je mogoče vključiti v prehrano, potem morate vedeti, da tukaj ni toliko pomembno, kakšen kruh izbrati, ampak kako organizirati popolno uravnoteženo prehrano. Na primer, priporočljivo je, da zamenjate svoje najljubše sendviče s kruhom z zelenjavo, ribami in pustim mesom. Škoda zaradi takšne prehrane, poleg tega, če vodite aktiven življenjski slog, bo minimalna. Poleg tega je posušen kruh lahko koristen za ljudi, ki imajo težave s prebavnim sistemom in gastrointestinalnim traktom.

Beli kruh bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin B1 - 35,5 %, vitamin B2 - 13,5 %, vitamin B9 - 42,8 %, vitamin PP - 23,9 %, kalcij - 14,4 %, fosfor - 12,3 %, železo - 20,1 %, mangan - 26,8%, selen - 40%

Prednosti belega kruha

• Vitamin B1 je del najpomembnejših encimov presnove ogljikovih hidratov in energije, ki oskrbujejo telo z energijo in plastičnimi snovmi ter presnovo razvejanih aminokislin. Pomanjkanje tega vitamina vodi do resnih motenj živčnega, prebavnega in kardiovaskularnega sistema.
• Vitamin B2 sodeluje pri redoks reakcijah, poveča dovzetnost za barvo vizualnega analizatorja in temno prilagoditev. Neustrezen vnos vitamina B2 spremlja motnja v stanju kože, sluznice, moten vid pri svetlobi in mraku.
• Vitamin B9 kot koencim sodeluje pri presnovi nukleinskih in aminokislin. Pomanjkanje folatov povzroči motnje v sintezi nukleinskih kislin in beljakovin, kar ima za posledico zaviranje rasti in delitve celic, zlasti v hitro proliferirajočih tkivih: kostni mozeg, črevesni epitelij itd. Nezadosten vnos folatov med nosečnostjo je eden od vzrokov za nedonošenost, podhranjenost, prirojene deformacije in razvojne motnje otroka. Pokazala se je močna povezava med ravnijo folatov, homocisteina in tveganjem za bolezni srca in ožilja.
• Vitamin PP sodeluje pri redoks reakcijah energetske presnove. Neustrezen vnos vitaminov spremlja kršitev normalnega stanja kože, prebavil in živčnega sistema.
• kalcij je glavna sestavina naših kosti, deluje kot regulator živčnega sistema, sodeluje pri krčenju mišic. Pomanjkanje kalcija povzroči demineralizacijo hrbtenice, medeničnih kosti in spodnjih okončin, poveča tveganje za osteoporozo.
• fosfor sodeluje pri številnih fizioloških procesih, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, je potreben za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitis.
• Železo je del beljakovin različnih funkcij, vključno z encimi. Sodeluje pri transportu elektronov, kisika, zagotavlja pojav redoks reakcij in aktivacijo peroksidacije. Nezadostna poraba vodi do hipokromne anemije, pomanjkanja mioglobina, atonije skeletnih mišic, povečane utrujenosti, miokardiopatije, atrofičnega gastritisa.
• Mangan sodeluje pri tvorbi kosti in vezivnega tkiva, je del encimov, ki sodelujejo pri presnovi aminokislin, ogljikovih hidratov, kateholaminov; nujen za sintezo holesterola in nukleotidov. Nezadostno uživanje spremlja zastoj rasti, motnje v reproduktivnem sistemu, povečana krhkost kostnega tkiva, motnje presnove ogljikovih hidratov in lipidov.
• Selen- bistven element antioksidativnega obrambnega sistema človeškega telesa, ima imunomodulatorni učinek, sodeluje pri uravnavanju delovanja ščitničnih hormonov. Pomanjkanje povzroči Kashin-Bekovo bolezen (osteoartritis z več deformacijami sklepov, hrbtenice in okončin), Keshanovo bolezen (endemična miokardiopatija) in dedno trombastenijo.

Popoln vodnik po najbolj koristne izdelke si lahko ogledate v aplikaciji

Kruh sodi med živila z dovolj visoko hranilno vrednostjo energijska vrednost zaradi česar je nepogrešljiv v prehrani otrok in odraslih. Od časov Rima in stare Grčije se receptura za pripravo kruha, pa tudi njegova vloga v prehrani ljudi, ni bistveno spremenila.

Koristi in škode belega kruha

Poleg tega, da kruh vsebuje kompleksne ogljikove hidrate, ki so vir energije, in določeno količino beljakovin, vključuje: vlakna, vitamine (predvsem - folno kislino in vitamine B, ki sodelujejo pri delu živčnih celic), mikro in makro elementi (magnezij, cink, kalcij).

Vsi pekovski izdelki iz pšenične moke so razvrščeni kot beli kruh. V tem primeru se lahko uporablja moka različnih vrst in sort, ki določa število kalorij v belem kruhu.

V štetju uporabne lastnosti kruh se seveda nanaša na koristne in potrebne izdelke v prehrani. Kljub razmeroma visoki vsebnosti kalorij je priporočljivo jesti bel kruh vsak dan zaradi velike količine ogljikovih hidratov in bistvenih vitaminov.

Običajno se za pripravo kruha uporablja pšenična moka in voda. tudi potrebna sestavina za pripravo se uporablja jedilni kvas. Vendar pa moderno prehrambena industrija med pripravo kruha pogosto uporablja različne aditive za izboljšanje okusa in podaljšanje roka trajanja. Zato mnogi zdravniki in nutricionisti priporočajo samostojno pripravo kruha, da bi odpravili učinek teh snovi na telo.

Koliko kalorij v belem kruhu

Povprečna vsebnost kalorij v belem kruhu je 240-260 kcal. Vendar pa je natančno število kalorij v belem kruhu odvisno od načina priprave kruha, saj na končno vsebnost kalorij v izdelku vplivajo vse sestavine, ki so v njem.

Mnogi nutricionisti menijo, da kruha kljub vsebnosti kalorij ne bi smeli izključiti iz prehrane tistih, ki želijo shujšati. Opozarjajo pa, da je v tem primeru treba jesti kruh iz mešanice pšenične moke z otrobi. V tem primeru je približno enaka vsebnost kalorij v belem kruhu (245 kcal), vendar se zaradi povečane količine vlaknin absorbira hitreje in bolj popolno. Za zmanjšanje vsebnosti kalorij v belem kruhu med pripravo lahko poleg pšenične moke uporabite rženo moko. To bo zmanjšalo vsebnost kalorij na 217-220 kcal na 100 g kruha.

Koliko kalorij v belem kruhu je odvisno od vrste pekovskega izdelka. Hkrati je vsebnost kalorij žemljic, pletenic in drugih sladkih pekovskih izdelkov iz pšenične moke veliko višja od vsebnosti kalorij belega kruha. Torej, 100 g vsebuje:

• V bageti - 282 kcal (7,9 g beljakovin, 1,7 g maščobe, 60,1 g ogljikovih hidratov);
• V navadnem pšeničnem kruhu - 245 kcal (5,4 g beljakovin, 1,3 g maščobe, 57 g ogljikovih hidratov);
• V žemljici z marmelado - 293 kcal (6,5 g beljakovin, 4,2 g maščobe, 57,1 g ogljikovih hidratov);
• V sirni torti s skuto - 318 kcal (10,6 g beljakovin, 12,3 g maščobe, 40,1 g ogljikovih hidratov);
• V žemljici z makom - 304 kcal (7,5 g beljakovin, 5,2 g maščobe, 55,5 g ogljikovih hidratov);
• V pletenici - 333 kcal (7 g beljakovin, 7 g maščobe, 61,6 g ogljikovih hidratov);
• V marmeladi - 284 kcal (5,3 g beljakovin, 61 g maščobe, 2,1 g ogljikovih hidratov);
• AT sladka žemljica- 299 kcal (8 g beljakovin, 5,3 g maščob, 53,7 g ogljikovih hidratov);
• V pšenični žemlji - 272 kcal (7,3 g beljakovin, 1,5 g maščobe, 58,5 g ogljikovih hidratov).

Kalorije v belem kruhu, odvisno od dodatnih sestavin

Da bi beli kruh uporabljali kot del zdrave prehrane, nutricionisti odsvetujejo nakup končnih izdelkov in kuhajte sami. Hkrati je za izboljšanje okusa, arome, vitaminske in mineralne sestave ter za spremembo vsebnosti kalorij v belem kruhu priporočljivo dodati semena različnih oljnic, oreščkov, začimb in začimb:

• Janež je začimba iz sredozemske družine Umbelliferae, ki daje kruhu precej bogat sladko-trpek okus. Janež se tradicionalno uporablja pri peki kruha v Avstriji, južni Nemčiji in nekaterih drugih evropskih državah. Janež ne zmanjša kalorične vrednosti belega kruha, prispeva pa k njegovi boljši absorpciji in zmanjšanju napenjanja;
• Koromač je priljubljena začimba za kruh v mnogih evropskih državah. Ima podobno aromo in lastnosti kot janež;
• Koriander z rahlo sladkim okusom se uporablja ne samo za sladko pecivo ampak tudi za peko navadnega kruha. Ta začimba je najbolj priljubljena v Nemčiji;
• Kumina je nasičena z eteričnimi olji, kar daje kruhu in žemljicam bogato pikantno aromo. Kumino pekovskim jedem praviloma dodajamo s celimi semeni v testo ali potresemo po vrhu. Kumina prav tako ne vpliva veliko na kalorično vrednost belega kruha, velja pa za eno najboljših začimb proti napenjanju;
• Bučna semena lahko dodamo kruhu cela ali zdrobljena. Zahvaljujoč linolenski kislini, eni od nenasičenih maščobnih kislin, potrebnih za telo, bučna semena znatno izboljšati hranilna vrednost kruh in izboljšajo njegovo prebavljivost, čeprav nekoliko povečajo kalorično vsebnost belega kruha;
• Lanena semena nasičijo kruh s hranili in balastnimi snovmi, ki pomagajo izboljšati prebavo in preprečujejo zaprtje. Lan je vir vitaminov, popolnih rastlinskih beljakovin, vlaknin in bistvenih elementov v sledovih. Tudi kruh iz lanenih semen pomaga zniževati raven holesterola;
• Mak se najpogosteje uporablja pri pripravi sladkih izdelkov. Lahko pa mak dodamo tudi navadnemu belemu kruhu, kar bo izboljšalo njegovo hranilno in vitaminska sestava, bo pomagal izboljšati prebavo, čeprav lahko nekoliko poveča vsebnost kalorij v belem kruhu;
• V testo dodamo sezamova semena in jih potresemo po vrhu, kar daje kruhu okus po oreščkih. Sezamova semena so precej kalorična, hkrati pa vsebujejo veliko kalcija, magnezija in železa;
• Sončnična semena se uporabljajo v številnih receptih za kruh. Poleg tega, da semena izboljšajo okus, pekovske izdelke tudi hrustljajo, hkrati pa jih obogatijo s številnimi elementi v sledovih, med katerimi je največ magnezija;
• Orehe najpogosteje dodajamo kruhu grobo narezane, kar daje izdelku posebno aromo in okus po oreščkih. Oreščki so bogati tudi z nenasičenimi maščobnimi kislinami in vitaminom E. Kljub temu, da oreščki povečajo kalorično vsebnost belega kruha, velja tak kruh za bolj zdravega in se bolje absorbira;
• Cimet je tropska začimba z rahlo grenkim okusom in pikantnim vonjem, ki se prodaja kot koščki lubja ali zmleta. Praviloma se cimet doda piškotom, medenjakom, žemljam in pletenicam. Lahko pa jo v majhnih količinah dodajamo kruhu za izboljšanje okusa in arome, domnevajo pa tudi, da ta začimba blagodejno vpliva na prebavo in pospešuje hujšanje;
• Nageljnove žbice vsebujejo veliko količino esencialna olja. Najpogosteje se doda testo za medenjake, pa zaradi močne pikantne arome in pekoč okus lahko se uporablja tudi pri peki kruha za izboljšanje njegove absorpcije.