Izvirni recepti za okusne solate iz jajčnih palačink in klobas. Palačinka solata s klobaso Palačinka solata s klobaso in čebulo

Palačinke solate so razmeroma nov trend v kulinariki, vendar se takih receptov vsako leto pojavlja vedno več. Solata z jajčnimi palačinkami po prvem poskusu pride na seznam najljubših prigrizkov in pogosto radikalno spremeni mnenje o banalni omleti. Nežnost jajčne slamice se ujema z večino živil in ustvarja številne slastne prigrizke.

Mnogi ljudje so navajeni, da so palačinke samostojna jed. Jedo jih na primer za zajtrk, v notranjost pa dodajo kondenzirano mleko, kislo smetano, skuto, meso ali druge sestavine. In tukaj solata za palačinke s klobaso bo odlična predjed za vsako priložnost. Lahko ga pripravimo na primer za majske praznike ali za kakšno drugo praznovanje. Zagotovo bo všeč tako močni polovici človeštva kot ženskam. Ponujamo vam, da se seznanite z izborom solat s palačinkami.

Solata iz jajčnih palačink, klobase in koruze

Sestavine:

• Jajca - 3 kos.
• Prekajena klobasa - 250 g
• Konzervirana koruza - 1/2 pločevinke
• Česen - 1-2 stroka
• Majoneza - po okusu
• Sol - po okusu

Način kuhanja:

1. Stepite jajca, dodajte sol po okusu. V predhodno segreto ponev vlijemo malo stepenih jajc, nato pa na obeh straneh popečemo palačinko.
2. Nekaj ​​jih torej popecite jajčne palačinke. Palačinke narežemo na trakove.
3. Klobaso narežemo na trakove. Sesekljane sestavine združimo v eno skledo, dodamo koruzo, sol, sesekljan česen, solato začinimo z majonezo in dobro premešamo.

Koruzna solata z jajčnimi palačinkami in šunko

Sestavine:

• jajce - 5 kosov.
• škrob - 1 žlica.
• šunka - 200 g
• koruza (v pločevinkah) - 1 pločevinka
• paradižnik - 2 kos.
• majoneza
• sol - po okusu
• zelenice - po okusu.

Način kuhanja:

1. Za pripravo jajčnih palačink jajca pretlačimo z vilicami, solimo, dodamo škrob in spečemo 3-4 palačinke na obeh straneh.
2. Paradižnike poparite, nato jim odstranite kožo, narežite na rezine.
3. Jajčne palačinke narežemo na trakove, zmešamo s črtasto šunko, paradižnikom, pol pločevinke koruze. Solimo, začinimo z majonezo in premešamo. Pripravljena solata okrasite s koruzo in zelišči.

Solata s prekajeno klobaso

Sestavine:

• Prekajena klobasa - 150 g
• Sveža kumara - 1 kos.
• Piščančje jajce - 5 kosov.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Majoneza - 2 žlici.
• Kisla smetana - 2 žlici.
• Česen - 2-3 stroka
• Zeleni - po okusu
• Sol in poper - po okusu

Način kuhanja:

1. Jajca razbijte v globoko skledo. Solimo in popramo, stepamo z metlico. Jajca stepemo s soljo in poprom
2. Pečemo z jajci tanke palačinke. Ponev mora biti dobro segreta, prvič - z oljem. Pozneje ne morete dodati olja. Popeci jajčne palačinke
3. Medtem ko se palačinke ohlajajo, klobaso narežemo na trakove. Kumare sperite pod tekočo vodo, posušite s papirnatimi brisačami. Nato kumaro narežemo na enak trak.
4. Palačinke prav tako narežemo na trakove. V globoki skledi zmešajte klobase, palačinke in kumare. Dodamo sesekljan česen in zelišča.
5. Dodajte kislo smetano in majonezo. Zmešajte solato. Po potrebi solimo. Solata s palačinkami in prekajena klobasa pripravljena.

Solata s prekajeno klobaso in sirom

Sestavine:

• Korenček 150 gramov
• Prekajena klobasa 1 kos
• Trdi sir 100 gramov
• Piščančja jajca 2 kosa
• Majoneza 2 žlici
• 1-2 stroka česna
• Sol po okusu
• Črni poper po okusu
• Zelena čebula po okusu

Način kuhanja:

1. Korenje olupimo, naribamo na strgalniku korejskega korenja. Na ta strgalnik naribamo tudi trdi sir.
2. V majhno skledo razbijte jajca, jih stepite s soljo. Vlijemo v vročo ponev rastlinsko olje nato na njem spečemo dve jajčni palačinki, ki ju zložimo na krožnik in ohladimo.
3. Prekajeno klobaso narežemo na majhne trakove. Ohlajene jajčne palačinke prav tako narežemo na trakove. Dodajte v solato.
4. Zelenje zmeljemo, dodamo solati skupaj s soljo, poprom in majonezo. Stisnite par olupljenih strokov česna. Nežno premešajte solato.

Solata z jajčnimi palačinkami in klobaso

Sestavine:

• 3 jajca
• 150 g klobase
• 200 g trdega sira
• 4 žlice. žlice škroba
• 2-3 stroki česna
• 1 šopek zelene čebule
• Majoneza

Način kuhanja:

1. Jajca dobro stepemo s koruznim škrobom. Solimo, malo popramo, spečemo tanke jajčne palačinke.
2. Česen zmeljemo, zmešamo z majonezo. S to mešanico namažite palačinke, zvijte. Pustimo 3 ure, da se namaka, nato narežemo na trakove.
3. Klobaso ali šunko narežemo na tanke trakove, sir naribamo na grobo, sesekljamo zelena čebula. Vse premešamo in začinimo z majonezo.

Pomemben pogoj - palačinke za solato morajo biti tanke, celo nekoliko suhe. Primerke z ohlapno in gosto porozno strukturo je treba takoj zavreči: ne samo, da bo tak dodatek videti grob, ampak tudi kosi palačink se bodo hitro prepojili s prelivom iz kisle smetane in majoneze.

Solata s palačinkami in klobaso

Sestavine:

• prekajena klobasa - 200 g
• sveže kumare- 2 kos.
• konzervirana koruza- 4-6 žlic. l.
• Piščančja jajca - 3 kos.
• krompirjev škrob- 1 žlica. l.
• čebula - 1 kos.
• Jabolčni kis oz limonin sok- 2–3 žlice. l.
• sladkor - ščepec

Za točenje goriva:

• pripravljena gorčica - 1 tsp
• česen - 1 strok
• sol - ščepec
• mleti črni poper - 1/4 žličke.
• rastlinsko olje - 4 žlice. l.

Način kuhanja:

1. Jajca razbijte v globoko skledo. Potrebovali boste 2-3 kose, odvisno od velikosti. Dodamo presejan škrob. oz pšenična moka. Vlijemo ščepec soli in črno mleti poper. Temeljito stepemo z ročno metlico.
2. Ponev namažite z rastlinskim oljem. Izliti jajčna masa. Palačinko pečemo na eni strani 2-3 minute. Nato obrnite. In kuhajte še približno 60 sekund. Po prenosu na krožnik pustite, da se ohladi.
3. Klobaso narežemo na trakove. Čebulo olupimo. Narežemo na tanke kolobarje ali polovice obročev.
4. Kumaro narežemo na trakove. Če je koža hrapava, jo odrežite. Zmlete kumare pred rezanjem preverite glede grenkobe. V nasprotnem primeru bo solata pokvarjena. Za svežino lahko dodate tudi ročno natrgane liste solate.
5. Ohlajene jajčne palačinke narežemo na trakove. Če želite hitreje, okroglo torto zložite v več plasti.
6. Pripravite preliv. V rastlinsko olje dajte žlico gorčice. Vlijemo poper. Sol. Ne pozabite na mlet ali stisnjen česen. Mešajte, dokler ni emulgiran.
7. Zmešajte vsa pripravljena sesekljana živila. Ne pozabite na koruzo. Šlo bo tako v pločevinkah kot kuhano. Prelijemo z omako. Okusna, krepka in svetla solata s klobasami in jajčnimi palačinkami je pripravljena.

Palačinka solata "Lačni mož"

Sestavine:

• Palačinke tanke, nesladkane - 8 kosov.
• Klobasa - 200 g
• Čebula, velika - 2 kos.
• Bolgarski poper - 1 kos.
• Sojina omaka - 1 žlica. l.
• Rastlinsko olje - za cvrtje zelenjave
• Majoneza ali kisla smetana - po okusu
• Sol - po okusu

Način kuhanja:

1. Klobaso narežemo na tanke trakove. Palačinke prav tako narežemo na tanke trakove.
2. Paprike ne sesekljajte preveč na drobno. Čebulo narežemo na trakove.
3. lok in bolgarski poper prepražimo na rastlinskem olju s soljo oz sojina omaka.
4. Vse pripravljene sestavine dajte v globoko skledo za solato, solato dobro premešajte.
5. Ta solata s klobaso, palačinkami in dušeno zelenjavo ne potrebuje v velikem številu majoneza, ker se vseeno izkaže za zelo zadovoljivo.

Palačinka solata s klobaso

Sestavine:

• kuhana klobasa 200 g
• škrob 2 žlici
• jajca 4 kos.
• voda ½ žlice.
• majoneza po okusu
• ščepec soli
• mleti črni poper po okusu
• česen po okusu
• rastlinsko olje 2 žlici.

Način kuhanja:

1. Za pripravo palačink stepemo jajca s ščepcem soli, škroba in vode, dokler ne izginejo grudice.
2. V ponev, segreto z oljem, vlijemo malo testa, enakomerno porazdelimo po ponvi. Ocvremo tanke palačinke. Jajčne palačinke spominjajo na omleto, tako po okusu kot po načinu priprave. Palačinke vzamemo iz ponve, zložimo v kup, ohladimo.
3. Ko se palačinke ohladijo, jih zvijemo v cev, nato pa jih narežemo na tanke rezine. Narežemo na trakove in klobaso. Vse skupaj zmešamo v solatni skledi.
4. Česen olupimo, operemo. Prepražimo ga s česnom, dodamo h klobasam in palačinkam. Dodamo poper, sol, vse premešamo. Dodajte majonezo, ponovno premešajte. Solata pripravljena.

Solata s klobaso

Sestavine:

• Jajca - 4 kos.
• Kumare - 2 kos.
• Česen - 2 stroka.
• Moka - 2 žlici
• Prekajena klobasa - 400 g.
• Majoneza.
• Sončnično olje.
• Sol.

Način kuhanja:

1. Najprej morate pripraviti glavno sestavino, zahvaljujoč kateri se solata izkaže za izvirno - palačinke. Jajca dobro stepemo z vilicami, malo solimo, pomešamo z moko, ponovno dobro premešamo. Bolje ko jih premešate, okusnejša bo solata z jajčnimi palačinkami in klobaso.
2. Ponev se postavi na ogenj, segreje. Vanjo vlijemo malo sončničnega olja, ki naj se tudi segreje. Ko se pojavijo mehurčki, lahko testo vlijete. To je priročno narediti z veliko žlico ali zajemalko. Ko se spodnja stran zapeče, lahko palačinko obrnemo. Nato ga previdno odstranimo iz ponve, vlijemo nov del testa. Iz štirih jajc bo nastalo približno štiri do pet palačink, debelih kot povprečna omleta.
3. Pripravljene palačinke položimo na ravno ploščo in ohladimo. In potem se zvijejo. Vsak zvitek je treba razrezati, da dobimo tanko slamico.
4. Kumare za solato s prekajeno klobaso in jajčne palačinke prav tako narežemo na trakove. Klobaso zdrobimo na enak način.
5. Nato vse sestavine zmešamo in začinimo z majonezo, v katero najprej dodamo česen, stisnjen skozi stiskalnico. To je vse - solata s palačinkami iz jajc in klobas je pripravljena. Preden postrežete na mizo, je priporočljivo, da posodo nekaj ur hranite v hladilniku.

• Povsem dovolj je, da zmes za omleto dodate samo sol in poper. Jajca stepamo čim bolj intenzivno, namesto metlice ali vilic je najlažje uporabiti mešalnik;
• Palačinke pečemo v dobro žgani litoželezni ponvi, občasno mažemo dno z rastlinskim oljem ali mastjo. Gorilnik nastavimo na srednje močan ogenj, testo vlijemo na sredino pekača in hitro se bo samo razleglo v krog;
• Da so palačinke dobro pečene in se ne zažgejo, ponev med cvrenjem pokrijemo s pokrovko. Palačinko obrnemo na drugo stran in ponev ponovno pokrijemo s pokrovko;

Za pripravo solate jajčne palačinke narežemo na trakove in jih kombiniramo s piščancem, sirom, zelišči, majonezo in drugimi izdelki. Če želite k mizi postreči zvitke, potem naredimo nadev iz drobno narezane klobase, šunke oz. dimljen piščanec, in nato polnjene s tem praznim tanke palačinke. Za solatni preliv ocvremo debele palačinke v ponvi majhnega premera, nadev pa je priročno zviti v tanke jajčne palačinke in jih zato ocvreti v široki ponvi z debelim dnom.

• eno jajce;
• Mleko, en kozarec;
• En kozarec moke;
• Korenje, dve stvari;
• Konzervirana koruza, polovica standardnega kozarca;
• Klobasa (kuhana ali prekajena), 200-250 gramov;
• Kisla smetana;
• majoneza;
• Trije stroki česna;
• Rakove palčke, 250 gramov.

Recept:

1. Najprej naredimo testo za palačinke. Vzamemo mleko, jajce, sončnično olje, sol. Za pripravo palačink boste potrebovali šest palačink za solato. Biti morajo tanki in ne mastni.
2. Tri korenje na Rende za korejsko korenje.
3. Končane palačinke prilagodimo in narežemo na dolge enakomerne trakove.
4. Klobaso, tako kot palačinke, narežemo na trakove.
5. Vse pripravljene sestavine združimo skupaj.
6. Česen zmeljemo in dodamo glavnim sestavinam.
7. Solatni preliv je majoneza, pomešana s kislo smetano.

Sestavine:

• Prekajena klobasa, 200 gramov;
• Sveža kumara, ena;
• Kisle kumare, ena;
• Piščančji file, 300 gramov;
• Mleko, en kozarec;
• eno jajce;
• Rastlinsko olje;
• Zeleni (koper, peteršilj);
• Orehi, 100 gramov;
• Trdi sir, 150 gramov.

Recept po korakih:

1. Solate se lotimo s pripravo testa. V posodi zmešajte mleko, sol, jajce, koper, moko, rastlinsko olje. Na vroči ponvi pečemo palačinke. Solata bo zahtevala pet palačink. Po kuhanju jih ohladimo, zgladimo in narežemo na tanke trakove.
2. Kumare, sveže in slane, narežemo na dolge tanke trakove.
3. Piščančji file skuhamo, nato prepražimo. Narežemo na majhne kocke.
4. Orehe očistimo, prepražimo v ponvi, drobno sesekljamo.
5. Prekajeno klobaso narežemo na tanko polico.
6. Trdi sir z Rende, podrgnite z dolgimi slamicami.
7. V skupni skledi zmešamo vse sestavine in dodamo majonezo. Palačinka solata je pripravljena za postrežbo.

Sestavine:

• 6 že pripravljenih palačink;
• Klobase (kuhane ali prekajene);
• Rakove palčke, 200 gramov;
• Konzervirana koruza, pol kozarca;
• Sveža kumara, dve stvari;
• majoneza;
• Zelenje.

Recept:

1. Pripravljene palačinke, narezane na trakove, kot v prejšnjih receptih.
2. dimljena klobasa, rakove palice vzdolžno narežemo na trakove;
3. Svežo kumaro narežemo na kocke.
4. Vse izdelke zmešamo in dodamo majonezo, sol je nepozabna.
5. Zelenje drobno sesekljajte, z njim potresite solato.

Včasih želite kuhati nekaj hitrega in okusnega za večerjo ali nepričakovanega prihoda gostov. Različni recepti solate iz jajčnih palačink in klobas bodo pomagale zlahka obvladati to nalogo. Najmanjše število sestavin in truda, in kot rezultat - okusno, zadovoljivo in originalna jed.

Kako narediti solatne palačinke

Peka jajčnih palačink je veliko enostavnejša od klasičnih palačink z mlekom – manj se lepijo, izpadejo tanke in zračne.

Kaj je potrebno:

• velika jajca - 4 kosi;
• krompirjev škrob - 15-20 g;
• začimbe.

Kako kuhati:

1. Jajca temeljito umijte, razbijte lupino, vsebino prelijte v široko, prostorno posodo.
2. Dodamo sol, začimbe, krompirjev škrob. Če je zmes gosta, lahko dodamo 30-35 ml mleka.
3. Mešanico stepajte do gladkega z wiki ali mešalnikom. Iz te količine sestavin bo nastalo 4-5 palačink.
4. Ponev dobro segrejemo, namažemo z rastlinsko ali masleno maščobo. Fry palačinke do konca.
5. Ohladite, zvijte, narežite na trakove.

Palačinke lahko kuhate brez škroba, vendar boste potrebovali prakso in spretnost - takšne palačinke so zelo tanke, mehke in se zlahka raztrgajo. Toda njihov okus in tekstura sta veliko boljša možnost s škrobom.

Solate z jajčnimi palačinkami, klobasami in zelenjavo

Jajčne palačinke in klobase se prilegajo skoraj vso zelenjavo, lahko dodamo naribano kislo jabolko, le da je treba najprej iz njega iztisniti malo soka.

Solatni recept jajčnih palačink s prekajeno klobaso in korenjem

Takšno solato lahko postrežemo brez mešanja - vse sestavine razporedimo na širok krožnik, na sredino damo omako s česnom.

Kaj je potrebno:

• jajčne palačinke - 4-5 kosov;
• surovo olupljeno korenje - 130-150 g;
• česen - 40-50 g;
• prekajena klobasa - 370-420 g;
• majoneza (lahko jo nadomestimo z mešanico kisle smetane in gorčice).

Kako kuhati:

1. Palačinke in klobaso narežemo na približno enako velike trakove.
2. Naribajte korenje za korejsko korenje.
3. Česen sesekljajte, zmešajte z omako.
4. Vse premešamo, položimo na liste solate, lahko potresemo s sesekljanimi zelišči oz rženi krutoni z nevtralnim okusom.

V solate z jajčnimi palačinkami ne smete dodajati zelo sočne hrane - paradižnika, citrusov. Palačinke se bodo razmočile, dobile neprijeten priokus.

Recept za svetlo solato iz jajčnih palačink in postrežbe

V to jed lahko dodate sveže in vložene kumare. Po mletju jih je treba dati v cedilo, da odteče odvečna tekočina.

Kaj je potrebno:

• jajčne palačinke - 4 kosi;
• serverat - 220-250 g;
• sveže ali vložene kumare - 230-250 g;
• Bolgarska rdeča paprika - 120-140 g;
• oljke brez koščic - 70–75 g;
• majoneza, začimbe, česen.

Kako kuhati:

1. Palačinke, servirato, kumare in papriko narežite na trakove - z enakimi, tankimi trakovi bo jed lepa in urejena.
2. Olive narežemo na rezine.
3. Vse sestavine zmešajte v široki skledi.
4. Kombinirajte majonezo s česnom, začinite jed.
5. Postavite v hladilnik za 1-2 uri.

Pred serviranjem potresemo s semeni granatnega jabolka in popečenim sezamom.

Pekinška solata iz jajčnih palačink, klobas in zelja: nenavaden recept

Ta jed je dobila ime po Kitajsko zelje, ki je vanjo vključena. Kitajsko zelje lahko nadomestimo z navadnim belim zeljem. Privrženci zdrava prehrana lahko uporabijo mešanico solatnih listov, majonezo pa nadomestijo z olivnim, koruznim ali sezamovim oljem.

Kaj je potrebno:

• kuhana ali prekajena klobasa - 220-240 g;
• jajčne palačinke - 3-4 kosi;
• sir trde sorte(lahko zamenjati vloženi siri) - 130–150 g:
• kitajsko zelje - 170-230 g;
• majoneza (kisla smetana z gorčico, malo rastlinskega izvora).

Kako kuhati:

1. Zelje operemo, položimo na papirnate brisače, da absorbirajo odvečno vlago.
2. Klobaso, palačinke in zelje narežemo na trakove.
3. Sir naribamo na srednje velikem ribniku.
4. Zmešajte, začinite z omako, ohladite pol ure.
5. Pred serviranjem potresemo z majhnimi belimi krušnimi drobtinami.

Solati lahko daste rahlo pikantnost s kislo čebulo. Čebulo narežite na tanke kolobarje ali polovice obročev, v enaki količini razredčite 30 ml kisa. topla voda. Marinirajte čebulo. Po četrt ure odcedite tekočino, čebulo malo posušite.

Solata iz jajčnih palačink s kuhano klobaso, koruzo in jabolkom

Kaj je potrebno:

• jajčne palačinke - 3 kosi;
• kuhana klobasa - 140-170 g;
• konzervirana koruza, sveža ali zamrznjena - 110–120 g;
• jabolko - 70-80 g;
• naravni jogurt ali kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Kako kuhati:

1. Pripravite koruzo - iz konzervirane koruze odcedite slanico, skuhajte svežo ali zamrznjeno.
2. Palačinke in klobase narežite na trakove majhne debeline.
3. Jabolko narežemo na trakove, potresemo z limoninim sokom, položimo na papirnato brisačo.
4. Zmešajte vse sestavine.
5. Prelijemo z jogurtom ali kislo smetano.

Pred serviranjem razdelite na velike krekerje.

originalne solate

Obstaja veliko možnosti za solate z jajci in palačinkami iz klobas. Nekateri od njih so tako izvirni in okusni, da jih ni sram obleči praznična miza.

Topla solata z jajčnimi palačinkami in klobaso: recept, ki bo presenetil

Tople solate- nenavadno, a zelo okusna jed, ki bo pripomogel k popestritvi običajnega praznični meni.

Kaj je potrebno:

• palačinke iz jajc - 5-6 kosov;
• sušena klobasa - 240-270 g;
• čebula - 70 g;
• korenje - 120 g;
• Dijonska gorčica - 15 ml;
• kumarice - 50-70 g;
• kisla smetana.

Kako kuhati:

1. Za preliv kumarice drobno narežemo, začinimo s kislo smetano in dijonsko gorčico.
2. Čebulo drobno nasekljamo, korenček naribamo.
3. Čebulo prepražimo, da postekleni, dodamo korenje, vse skupaj pražimo približno 2 minuti.
4. Palačinke in klobaso narežemo na trakove.
5. Zmešajte, prelijte preliv.
6. Serviramo na predhodno segrete krožnike.

Namesto klobase lahko v solato dodate šunko, kuhano ali prekajeno piščančje meso.

Solata iz jajčnih palačink s klobaso, orehi in suhimi slivami

Suhe slive, mandlji in indijski oreščki dodajo jedi posebno pikantnost. Pa tudi z navadnimi orehi izpade okusno.

Kaj je potrebno:

• jajčne palačinke - 4 kosi;
• surova prekajena klobasa - 230-240 g;
• sveže in soljene kumare - po 120 g;
• orehi - 70-80 g;
• suhe slive - 40-60 g;
• majoneza, zelišča.

Kako kuhati:

1. V ponvi brez olja prepražimo oreščke, sesekljamo.
2. Suhe slive prelijemo z vrelo vodo, dobro ožamemo, drobno sesekljamo.
3. Ostale sestavine narežemo na tanke trakove.
4. Vse premešamo, začinimo, potresemo s svežimi sesekljanimi zelišči.

Jed bo videti izvirno, če v testo za palačinke dodate posušena ali sveža zelišča, drobno sesekljane olive in sušene paradižnike.

Solata z jajčnimi palačinkami (video)

Piščančja solata z jajčnimi palačinkami (video)

Solata z jajčnimi palačinkami in klobaso je vsestranska jed. Kuhanje je hitro in enostavno, dodajate lahko različne izdelke, ki so v hladilniku.

Solate s koruzo in palačinke so pogost prizor na prazničnih mizah. Ponujamo vam majhen izbor najbolj priljubljenih takšnih jedi.

Za solato s klobasami in jajčne palačinke boste potrebovali izdelke:

• klobasa (po možnosti prekajena) - 300 g;
• jajca - 4 kos .;
• 1 pločevinka konzervirane koruze;
• vložene kumare - 2 kos. teža približno 200 g;
• majoneza;
• mlet poper;
• škrob - 30 g;
• rastlinsko olje - 20 ml;
• zelenice - 10 g;
• sol.

Recept:

• Najprej morate kuhati jajčne palačinke. V ta namen razbijte vsa jajca v skledo primerne velikosti in dodajte ščepec soli. Dodamo škrob in premešamo, da ni grudic.
• Ponev segrejemo. Priporočljivo je, da uporabite lito železo ali premaz proti prijemanju. S čopičem za testo namažite površino z oljem in vlijte nekaj jajčne zmesi.
• Ponev obrnemo tako, da se zmes v tanki plasti razporedi po celotni površini posode.
• Palačinko cvremo eno do dve minuti na eni strani, nato pa jo z lopatko nežno obrnemo na drugo stran. Končano palačinko odstranite iz ponve in prelijte naslednjo palačinko. Skupaj se lahko izkažejo od 3 do 5 kosov.
• Zložite palačinke in zvijte celoten kup. Zvitek narežemo na ozke trakove.
• Iz odprte pločevinke koruze izlijte vodo.
• Klobaso narežemo na zelo ozke palčke.
• Kumare po dolgem prerežemo na dva dela, odcedimo slanico, ki se je nabrala v notranjosti, kumare pa narežemo na koščke.
• Zelenje drobno sesekljajte z nožem. Koper, cilantro in peteršilj bodo naredili.
• V solatno skledo damo klobaso, koruzo, zelišča, kumare in polovico narezanih palačink.
• Dodajte poper in majonezo, premešajte. Preostale palačinke položite na vrh solate. Jed je pripravljena.

Sorodni video:

Palačinka solata s šunko in koruzo

Za okusno solato iz jajčnih palačink s šunko in koruzo boste potrebovali:

• jajca - 3 kos .;
• sol;
• mleko - 60 ml;
• rastlinsko olje - 20 ml;
• šunka - 250-300 g;
• čebula - 90 g;
• sveža kumara - 120-150 g;
• 1 pločevinka koruze;
• majoneza - 150 g.

Koraki kuhanja:

• Jajca razbijemo in vlijemo v skledo, dodamo ščepec soli in mleko. Zmes stepamo z ročno metlico ali električnim mešalnikom.
• Vročo ponev namastimo z oljem in nanjo vlijemo malo jajčne zmesi, da se razlije po vsej površini kot navadna palačinka.
• Po minuti ali dveh palačinko obrnemo na drugo stran in pražimo približno minuto, dokler ni pečena. Skupaj dobimo 3-4 palačinke.
• Treba jih je zviti v tesen zvitek in narezati na trakove rahlo poševno.
• Oprano kumaro narežemo na kocke.
• Olupljeno čebulo je treba zelo drobno narezati.
• Koruzo odcedite v cedilu in jo držite nad umivalnikom, dokler voda ne odteče.
• Šunko narežemo na kocke.
• V solatno skledo stresemo koruzo, damo šunko, čebulo, kumare in sesekljane palačinke.
• Solato za palačinke začinite z majonezo in postrezite na mizo.

Obožujem jajčne solate. Tako so mehke in okusne...

Kumara daje solati s palačinkami in prekajeno klobaso svežino in sočnost. Česen doda začimbo.

Ta solata je zelo hitro pripravljena. Izkaže se velika porcija, za 4-6 oseb. Takšne solate ni škoda postreči na praznično mizo.

Pripravimo izdelke za solato z jajčnimi palačinkami in prekajeno klobaso in nadaljujemo.

Jajca razbijte v globoko skledo. Solimo in popramo, stepamo z metlico.

Spečemo jajčne tanke palačinke. Ponev mora biti dobro segreta, prvič - z oljem. Kasneje olja nisem dolival.

Medtem ko se palačinke ohlajajo, klobaso narežemo na trakove.

In kumare.

Palačinke prav tako narežemo na trakove. Vse palačinke prepognem na pol in še enkrat na pol ter zarežem od vogala.

V globoki skledi zmešajte klobase, palačinke in kumare. Dodamo sesekljan česen in zelišča.

Dodajte kislo smetano in majonezo. Zmešajte solato. Po potrebi solimo in popramo. Solata s palačinkami in prekajeno klobaso je pripravljena.

Dober tek.