Mesni zrazy z jajci v počasnem kuhalniku. Zrazy z jajci in sirom v počasnem kuhalniku

Mesni zrazy z jajci v počasnem kuhalniku Kuhate lahko na vsaj dva načina: ocvrto in na pari. Danes sem izbral prvo pot.

Kaj so zrazy, mislim, da ni treba razlagati. To je mesni polpet z nadevi, ki so lahko zelo različni. Zrazy storiti z zelena čebula, z različno zelenjavo, z gobami in celo s kašo. No, danes sem v počasnem kuhalniku skuhal najbolj, morda najbolj priljubljeno sorto zrazy - z jajcem in sirom.

Vsaka vrsta nadeva daje zrazy svoje izviren okus, naredi eno različico te jedi popolnoma drugačno od drugih. Mimogrede, mnogi dvomijo: ali potrebujete prilogo za zrazy? Mislim takole: če so zrazy polnjeni z zelenjavo ali kašo, jih lahko postrežete na mizo brez priloge. No, do mesne rezine z jajcem je potrebna priloga. Navsezadnje je treba tako koncentrirano beljakovino nekako razredčiti!

No, pa začnimo, kajne? Mleto meso, jajca, sir in ostalo vzamemo iz hladilnika. potrebne izdelke in vklopite multicooker.

Kaj morate vzeti za mesne zraze:

• mleto meso - 600 gramov
• 1 jajce
• 1 glavica čebule
• sol, začimbe
• rastlinsko olje
• krušne drobtine

Za polnjenje:

• dve kuhani jajci
• 80-100 gramov sira

Kako kuhati zrazy z jajcem v počasnem kuhalniku:

V končno mleto meso dodajte drobno sesekljano čebulo, surovo jajce, sol, začimbe. Mleto meso damo v plastično vrečko in jo potolčemo na trdo podlago, da mleto meso ne razpade.

Jajca skuhajte in ohladite hladna voda. Jajca in sir naribamo na grobo strgalo.

Iz mletega mesa naredimo pecivo in na sredino z žlico polagamo sirno-jajčni nadev.

Oblikujemo zraze in jih povaljamo v paniranju. Da se nadev ne oprime rok, jih je treba navlažiti z vodo.

V ponev vlijemo rastlinsko olje in zrazy z jajcem pražimo v počasnem kuhalniku v načinu "pečenje" 25 minut. z vsake strani.

Po signalu mesni zrazy z jajcem v počasnem kuhalniku pripravljen! Dober tek!

Čas kuhanja - 20 minut.

Zrazy je ena najbolj znanih jedi slovanske kuhinje. V Rusiji je še posebej ljubljen. To je kotlet z nadevom, ki je pogosto piščančja jajca.

Kako narediti okusne in sočne zrazy doma? Najbolje je, da uporabite večnamenski kuhalnik Redmond. Ti kuhinjski aparati so poceni, vendar funkcije vključujejo le ogromno. Da, in kuhanje z njim je neverjetno preprosto, ne glede na to, kako zapletena je jed.

Spodnji recept je za Redmond RMC-M60. Vendar pa je primeren za druge večnamenske kuhalnike, ki imajo potrebno funkcionalnost.

Sestavine za kuhanje zraza v počasnem kuhalniku Redmond

• Domače mleto meso - 210 gramov.
• Čebula - 80 gramov.
• Kuhano piščančje jajce - 1 kos.
• Pšenični kruh - 20 gramov.
• Zelena čebula - 20 gramov.
• Krušne drobtine - 20 gramov.
• Maslo - 20 gramov.
• Peteršilj - 10 gramov.
• Mleko 2,5% maščobe - 10 mililitrov.
• Rastlinsko olje - 50 mililitrov.
• Začimbe.
• Sol.

Kako kuhati zraz v počasnem kuhalniku Redmond

1) Kruh namočite v hladno vodo za 5 minut. Nato ga dobro ožamemo.

2) Dodaj v domače mleto meso kruh, mleko, začimbe in sol. Vse skupaj gnetemo do homogene mase.

3) Peteršilj in zeleno čebulo zmeljemo z nožem, jajce zdrobimo na grobo Rende, čebulo narežemo na kocke debeline 0,5 cm.

4) V skledo večnamenskega kuhalnika dajte maslo in čebulo.

5) Nastavite program "Cvrtje" za 5 minut. Zaženemo ga z gumbom "Start / Ogrevanje".

6) Kuhajte do konca programa.

7) Ocvrto čebulo razporedimo v ločeno posodo. Dodamo ji naribano jajce in zelišča, nato sestavine premešamo.

8) Iz mletega mesa oblikujemo torte debeline 1 centimeter. Na sredino vsakega kolača namažemo mešanico čebule, zelišč in jajc. Robove torte povežemo med seboj, da naredimo zrazy. Nato jih povaljamo v drobtinah.

9) V posodo večnamenskega kuhalnika nalijte rastlinsko olje, položite zrazy, zaprite pokrov.

10) Izberite program "Cvrtje", nastavite čas kuhanja 10 minut, nato pritisnite "Start / Predgretje".

11) 5 minut pred koncem programa odprite pokrov in obrnite zrazy.

12) Zaprite pokrov in počakajte, da se program popolnoma zaključi.

Če vam je dolgčas običajni kotleti, jim ponudimo alternativno zamenjavo. Pripravimo zrazy! Takšne mesne kroglice so lahko z največ različne nadeve, kot tudi od drugačen nadev. Zelo rad imam mesne zraze z jajci in topljenim sirom.

Idealen kot priloga k kotletom s presenečenjem zelenjavna solata ali kuhan krompir v obliki pire krompirja.

Pokazal vam bom, kako kuhati zrazy v počasnem kuhalniku, če želite, lahko celoten postopek ponovite v ponvi.

Sestavine:

• Mleto meso - 500 gramov,
• Surovo jajce - 1 kos,
• Kuhano jajce - 1 kos,
• Predelani sir - 1 paket,
• Maslo - 30 gramov,
• Sol - po okusu
• Moka ali drobtine za paniranje
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Uporabili bomo mešano mleto meso iz svinjine in govedine z dodatkom čebule. Pripravljenemu mletemu mesu dodamo eno surovo jajce, sol in vse dobro premešamo. Po želji lahko mesu dodamo česen in poper.

Topljeni sir narežemo na majhne kocke. Manjše kot so kocke, bolje je.

Vzamemo kuhano jajce, ga olupimo iz lupine in prav tako sesekljamo na kocke.

V globoki skledi zmešajte jajce, topljeni sir in kos maslo. Dobro premešamo.

Desko za rezanje potresemo z moko in položimo nanjo. majhen del mleto meso. Eno žlico nadeva namažemo na torto iz mletega mesa.

Vzamemo še nekaj mletega mesa in z njim zapremo nadev. Oblikujemo kotlet. Enako naredimo z ostalimi mesnimi kroglicami. Pred cvrtjem jih je treba povaljati v moki ali drobtinah.

V večnamensko ponev vlijemo rastlinsko olje. Na semaforju opreme izberemo način "Pečenje".

Pecite zrazy v počasnem kuhalniku na vsaki strani 15 minut. Priporočila so podana za večnamenski kuhalnik srednje moči Panasonic (670 W).

V močnejših enotah, Redmond, Polaris, novi Panasonic itd. približno z močjo približno 1000 vatov bo potrebno veliko manj časa. V tem primeru uporabite program "cvrtje".

Zrazy pripravljen! Zložimo jih na krožnik in vroče postrežemo. Dober tek!

za recept in fotografije po korakih Zahvaljujemo se Juliji Astafievi.

Če ste navajeni kuhati kotlete, vas bo recept zanimal.

S spoštovanjem, Anyuta.

OD razna polnila. Recepti za zraz v počasnem kuhalniku Polaris, Philips, Supra, Panasonic, Mulinex, Redmond, Scarlet, Vitek, March so zelo preprosti. Običajno so pripravljeni iz olupka, ki ga začinimo s soljo in poprom. Polnjenje za takšne zrazy je lahko zelenjavno, gobovo itd. Polnjenje je zavito v pretepeno. To je pravzaprav vse bistvo zraza. Lahko kuhate in kupite (trgovina).

Zrazy v počasnem kuhalniku z mesom: recept za kuhanje po korakih

Sestavine za mesne kroglice:

• 1 kg mešano mleto meso(govedina in svinjina);
• 2-3 stroka česna;
• mešanica paprike;
• 4 jajca;
• 2 rezini suhega belega kruha;
• krušne drobtine;
• rastlinsko olje.

Kako kuhati (speči) okusne zrazy v počasnem kuhalniku? Skuhajte 3 jajca. Dodajte preostalemu 1 surovemu jajcu. Tam s stiskalnico stisnite stroke česna. Sol in poper. Zdaj mleto meso dobro premešamo in dobro potolčemo po površini mize. Mleto meso narežemo na koloboke približno enake velikosti. Čebulo drobno narežemo na kocke. Z valjarjem suho zmeljemo Beli kruh v drobtinah.

Multicooker vklopite na programu "Pečenje". Nalijte nekaj rastlinskega olja (3-4 žlice). Pritisnite gumb "Start". Na vročem olju prepražimo čebulo. Čebuli dodamo drobtine nasekljanega belega kruha in drobno narezana kuhana jajca. Vse premešamo, solimo in popramo. Naredite torte iz mesnih kroglic.

Na sredino vsake tortilje namažemo ohlajen nadev. Zaprite nadev, dajte mesu zrazy za počasni štedilnik ovalno obliko. Zrazy prepražite v počasnem kuhalniku na obeh straneh v načinu "Pečenje" ali "Dušenje na pari". Najprej vlijemo rastlinsko olje v multivark. Kuhan krompir postrezite zrazy iz počasnega kuhalnika. Preberite, kako kuhati zrazy. Dober tek!

Zrazy v počasnem kuhalniku z gobami: recept

Sestavine za zrazy z gobami:

• 1 kg mešanega mletega mesa (govedina in svinjina);
• 0,5 kg gob (lahko šampinjoni);
• 2 čebuli srednje velikosti;
• 3 kuhana jajca;
• sol in začimbe po okusu.

Kuhanje zrazy z gobami:

Mleto meso dodamo sol, začimbe in poper. Vse temeljito premešajte. Gobe ​​in čebulo zelo drobno sesekljajte. V načinu "Pečenje" prepražimo gobe s čebulo. Kuhana jajca drobno sesekljamo in damo v gobe s čebulo. Solimo in premešamo. Mince je pripravljeno.

Iz kosov mletega mesa oblikujte torto ovalne oblike. Nadev damo na sredino torte. Zaprite nadev in jim dajte obliko kotletov. na obeh straneh zrazy v počasnem kuhalniku do zlato rjave barve. Postrezite s poljubno prilogo. Dober tek!

Krompirjevi zrazy v počasnem kuhalniku: recept za kuhanje korak za korakom

Sestavine za krompirjeve zraze:

• 8 kosov krompirja;
• 200 g gob;
• 1 jajce;
• pšenična moka (lahko drobtine);
• 2 čebuli;
• 3 žlice masla;
• sol in črna mleti poper okus.

Priprava krompirjevih rezin:

Kuhajte v slani vodi v načinu "Steam". Odcedite krompirjevo juho. Krompir prestavimo v drugo skledo in ga zelo dobro pretlačimo. Ohlajenemu pire krompirju dodamo surovo jajce in popraženo čebulo. Mešajte. Za nadev prepražimo čebulo z začimbami.

Ohlajen nadev namažemo krompirjeva torta. Robove zavijemo in potresemo z moko ali drobtinami. Popecite na obeh straneh. Postrezite z gobami oz paradižnikova omaka. Krompirjeve zrazy lahko ga pripravite tudi z nadevom iz kuhanega riža kuhano jajce. Dober tek!

Hitri zrazy v počasnem kuhalniku iz skute: recept za kuhanje

Sestavine za zrazy v multivarku iz skute:

• 500 g skute;
• 2 žlici sladkorja;
• pšenična moka;
• 1 jajce;
• lahke rozine;
• krušne drobtine ali pšenična moka;
• maslo.

Kuhanje zrazy s skuto:

Precedimo skozi sito. Dodamo mu jajce, sladkor in moko. Vse zelo previdno premešajte. Rozine razvrstimo in dobro operemo. Namočite v vroči vodi, dokler ni popolnoma mehka. Od skutna masa delati torte.

Postavite na sredino vsake štručke mehke rozine. Stisnite robove torte. Zrazy za multicooker panirajte v krušnih drobtinah ali moki. Cvrite v načinu "pečenje" ali "parjenje". Postrezite kuhane zrazy v počasnem kuhalniku iz skute s kislo smetano. Dober tek!

Mesni zrazy v počasnem štedilniku za par video receptov za kuhanje

Kje natančno so izumili zrazy, še vedno ni znano, toda ta jed, ki je mesni polpet polnjene, precej priljubljene v nacionalne kuhinje Litva, Poljska, Ukrajina in Belorusija. Dandanes lahko zrazy ni le meso, ampak tudi ribe, piščanec in celo krompir. Tudi možnosti polnjenja so lahko zelo raznolike. Kuhajte okusno in hranljivo zrazy v večnamenskem kuhalniku sploh ni težko in priporočamo, da ga preizkusi vsaka gospodinja, ki si je že priskrbela ta čarobni "lonček".

Zrazy s sirom in jajcem v počasnem kuhalniku

Zrazy s takšnim nadevom imajo običajno vsi radi in tudi najstniki, ki jih zanima kuhanje, jih lahko prvič skuhajo.

Sestavine:

• mleto meso iz katerega koli mesa - 600-700 gr;
• čebula - 1 kos .;
• krompir - 1 kos .;
• piščančja jajca - 3 kuhana in 2 surova;
• trdi sir - 100 g;
• sol, poper, česen;
• sončnično olje - za cvrtje.

Kako kuhati:

1. Meso, krompir in čebulo prevrnite v mlinček za meso. (Krompir lahko nadomestite z 2-3 žlicami. ovseni kosmiči ali na belem kruhu, namočenem v mleko). zapeljati surova jajca, solimo in popramo. Vse sestavine mletega mesa zmešajte in, da se zrazy med cvrtjem ne razširijo, premešajte v skledo.
2. Kuhana jajca drobno sesekljamo, sir drobno naribamo.
3. Položite na mizo folija, nanj položite trak mletega mesa in na sredino - položite nadev.
4. S filmom zavijte mleto meso in mu dajte obliko klobase.
5. Zvitek položite s prerezom navzdol in z ostrim nožem narežite na kose.
6. Če se vam ta metoda zdi pretežka, lahko vsakič oblikujete z mokrimi rokami, na sredino položite nadev in oblikujete kotlet.
7. V posodo nalijemo olje, segrejemo v načinu "Cvrtje".
8. Vsak kotlet popečemo na olju z obeh strani.
9. Zrazy damo v skledo, preklopimo program na "Gašenje" in pustimo približno pol ure brez tekočine (sok zrazyja bo sam izpustil).

Goveji zrazy z jajci in slanino v počasnem kuhalniku

V starih časih so bili glavna sestavina zrazy celi kosi mesa, v katere je bil zavit nadev. Na tem temelji ta recept.

Sestavine:

• goveji file - 0,5 kg;
• jajca - 3 kos .;
• mast - 100 gr;
• čebula - 2 kos .;
• drobtine za paniranje - 1 kup;
• sol, poper, sončnično olje.

Kako kuhati:

1. Meso operemo pod tekočo vodo, popivnamo s krpo in na rezalni deski narežemo na kose debeline 5 mm. V primerni posodi zmešamo sol in črni poper. Meso potolčemo s kuhinjskim kladivom in natremo z dobljeno mešanico.
2. Eno jajce z metlico stepemo, z njim namažemo meso in med kuhanjem nadeva odstavimo mesne pripravke na hladno.
3. Salo narežemo na majhne koščke in damo v skledo. Vklopite način "Pečenje" in zaprite pokrov, da se maščoba stopi.
4. Preostala jajca trdo skuhamo, ohladimo in narežemo na kocke.
5. Čebulo olupimo, drobno sesekljamo. Odprite kuhalnik, nalovite ocvirke in na maščobi prepražite čebulo, da se zmehča in zlato zapeče.
6. V manjši skledi zmešamo jajca s popraženo čebulo, ocvirki in drobtinami.
7. Kotlete razporedimo po deski, na vsakega položimo nadev, zvijemo in zavežemo z belo nitjo.
8. Zrazy povaljajte v preostalem surovem jajcu.
9. V skledo vlijemo rastlinsko olje, vklopimo način "Cvrtje" in razporedimo zrazy, da jih ocvremo na obeh straneh do lepe in hrustljave skorje.

To jed postrežemo s prilogo iz krompirja ali druge zelenjave, potresemo s kislo smetano in potresemo z zelišči.

Krompirjevi zrazy, polnjeni po belorusko v počasnem kuhalniku

V tej jedi se za pripravo zrazy uporablja ne le krompir, ampak tudi skuta, nadev pa je narejen iz več vrst mesa. Rezultat je zelo okusna in zadovoljiva jed.

Sestavine:

• krompir - 4 kosi;
• skuta - 250 gr;
• moka - 1 kup;
• škrob - 1 kup;
• goveje meso - 300 gr;
• svinjina - 300 g;
• jajce - 1 kos .;
• čebula - 1 kos .;
• sončnično olje, začimbe, sol.