Menu
Jest wolny
Rejestracja
Dom  /  płatki/ Ser Adyghe na s. Zawartość kalorii w serze Adyghe, jego skład witamin i użyteczne właściwości

Na miejscu ser Adyghe. Zawartość kalorii w serze Adyghe, jego skład witamin i użyteczne właściwości

Historyczną ojczyzną sera Adygei jest kaukaski region Adygei, dzięki któremu ten dobrze znany w tych miejscach produkt otrzymał swoją nazwę.

Klasyczna wersja tego sera jest zrobiona z innego mleka: owczego i krowiego, ale teraz w produkcja przemysłowa stosuje się tylko drugi, który w ogóle nie wpływa na użyteczność produktu, a jedynie zmienia jego smak.

Ten pyszny ser ma niską wartość energetyczną.

100 gramów 18% sera Adyghe zawiera 224 kcal.

To także ma:

  • 16,5 gr. białka;
  • 18,5 gr. tłuszcze;
  • 1,53 gr. węglowodany.

Jednakże zawartość tłuszczu w serze zależy od surowców, a jeśli mleko jest grubsze, wzrasta również kaloryczność oryginalny produkt.

Wartość energetyczna sera miękkiego o zawartości tłuszczu 48% wynosi 240 kcal na sto gramów.

Ser Adyge odnosi się do serwatki, a jej najbliższymi krewnymi są mascarpone, ser, feta, mozzarella. Ale w przeciwieństwie do „krewnych” musi być pasteryzowany w wysokich temperaturach.

Zgodnie z przepisem najpierw mleko jest zsiadłe i umieszczane w foremce tak, aby serwatka była szklana. Produkt jest następnie pakowany i wysyłany do konsumenta. Ser Adyghe wyróżnia się mlecznym i lekko słonym smakiem, delikatną strukturą.

Korzyść

Niewątpliwą zaletą tego produktu jest nie tylko niewielka wartość energetyczna, która pozwala na zastosowanie go w dietetyczne jedzenie, ale także wartościowy skład.

Zawiera ogromną ilość minerałów, kompletny zestaw witamin i minerałów.

Konieczne jest stosowanie go u kobiet w ciąży i karmiących piersią, dzieci, ponieważ ten miękki ser ma bardzo wysoki poziom wapnia. Poprawia trawienie, przyspiesza przemianę materii, co przyczynia się do utraty wagi. Jest w nim bardzo mało soli, dlatego serek wskazany jest dla pacjentów z nadciśnieniem i osób ze skłonnością do obrzęków.

Zbilansowana dieta, w skład której wchodzą ser Adyghe, warzywa i zioła, to klucz do zdrowia i przedłużenia młodości. Udowodniła to praktyka i długie wątroby Kaukazu.

Ser Adyghe znacząco poprawia stan krwi, korzystnie wpływa na nerwy, eliminuje ryzyko zawału serca i udaru mózgu oraz chroni przed nowotworami.

Sportowcy uwielbiają ten ser, ponieważ zawiera białko szybko i całkowicie się wchłania, porcje tej substancji są łatwe do kontrolowania.

Powinny być traktowane z dużą ostrożnością przez osoby, które cierpią na ciągłe migreny oraz te, które w ogóle nie tolerują „mleka”.

Smażony ser Adyghe

Ten produkt w tej wersji ma również wyjątkowy smak, niewątpliwą soczystość i pokryty jest apetyczną rumianą skórką. Używają go jako przekąski, robią kanapki, podają z sosami owocowymi, dodają do różnych sałatek.

W serze Adyghe, ugotowanym na patelni, jest 260 kilokalorii na sto gramów.

Tutaj najprostszy przepis gotowanie takiego dania. Muszę wziąć:

  • 300 gr sera;
  • ząbek czosnku;
  • 2 łyżki stołowe masło ale bardzo dobrze;
  • sól do smaku, mielony czarny pieprz.

Olej rozgrzewa się na patelni, wkłada się tam czosnek, przeciska przez specjalną prasę, trochę odczekuje, a następnie smaży małe kawałki sera przez dwie minuty z obu stron, aż powstanie złocista skórka, pieprz i sól.

Podawany z ryżem, warzywami i ziołami. Lepiej jest cieszyć się nią na gorąco, ponieważ po ostygnięciu staje się twarda, chociaż niektórzy smakosze lubią to w ten sposób.

Powinieneś wiedzieć, że prawdziwy ser Adyghe to tak zwany „żywy” produkt. Dlatego przechowuje się go nie dłużej niż miesiąc, nawet w zamkniętym opakowaniu.

Jeśli ser jest już otwarty, to powinien być w lodówce ciasno owinięty folią lub papierem do gotowania- zapobiega wysychaniu i pochłanianiu zapachów innych produktów.

Eksperci radzą używać go przez tydzień, chociaż producenci ustalają terminy do dwóch tygodni.

Sery odchudzające i kaukaskie

W diecie wskazany ze względu na niską kaloryczność i wysoką zawartość białka.. Ten ser jest wszechstronny, ponieważ dobrze komponuje się ze świeżymi ziołami, owocami i warzywami. Dodawany jest do płynnych potraw - zup, przekąsek, pieczonych i smażonych, a wszędzie nadaje potrawie pikantny smak.

Możesz rozładować. Aby to zrobić, zaopatrz się w łącznie 300 gramów sera i 500 gramów jabłek i pomarańczy. Produkty podzielone są na sześć porcji, spożywane są stopniowo w ciągu dnia, a całość jest popijana. Zielona herbata i woda.

Podczas diety z użyciem sera Adyghe organizm otrzymuje wymaganą ilość przydatnych składników mineralnych oraz zestaw wszystkich witamin.

Dobrym pomysłem jest włączenie do diety diety sałatki z takim serem, pomidorami i ogórkami, papryką i ziołami doprawionymi oliwą z oliwek.

100 gram sałatki z warzywami i serem zawiera tylko 67 kcal.

Istnieje dieta bezsolna, wśród której składników znajduje się ser Adyghe. Od czasu do czasu przydaje się wielu. W tym okresie, przy całkowitym odrzuceniu soli, jej niedobór całkowicie zrekompensuje ser, który jest przydatny pod każdym względem.

Zawartość kalorii w serze Adyghe 45 procent tłuszczu na 100 gramów 265 kcal. 100 g produktu zawiera:

  • 19,7 g białka;
  • 19,9 g tłuszczu;
  • 1,6 g węglowodanów.

Ser Adyghe ma bogaty skład mineralno-witaminowy. Zawiera dużo witamin A, B1, B2, E, PP, beta karoten, minerały wapń, potas, fosfor, magnez, sód.

Zawartość kalorii domowego sera Adyghe na 100 gramów wynosi 226 kcal. W 100 g produktu mlecznego:

  • 19,1 g białka;
  • 15,8 g tłuszczu;
  • 1,6 g węglowodanów.

Do przygotowania domowego sera Adyghe potrzebne są następujące składniki:

  • 2 litry mleka 2,5% tłuszczu;
  • 6 jaj;
  • 400 g kwaśnej śmietany;
  • 2 łyżki soli (bez szkiełka);
  • 20 g koperku.

Kroki gotowania:

  • sól i mleko miesza się i doprowadza do wrzenia w rondlu;
  • kwaśna śmietana i jajka są bite;
  • powstałą mieszaninę śmietany wlewa się cienkim strumieniem do solonego mleka. Podczas nalewania miesza się mieszaninę mleka z kwaśną śmietaną;
  • zsiadanie się zaczyna się, gdy tworzą się białe płatki. Powstałą masę miesza się przez 5 minut. Po utworzeniu przezroczystej serwatki mleko jest usuwane z pieca;
  • ważne jest, aby nie narażać twarogu na ogień. W takim przypadku ser stanie się bardzo gęsty i ciężki;
  • pozwól twarogowi ostygnąć. Połóż go na gazie w durszlaku;
  • dodaj przyprawy i zioła do powstałej masy;
  • Twarożek przecedzić przez 30 minut, następnie wyłożyć gazą z durszlaka, zawinąć w gazę i nadać serowi pożądany kształt. Umieść głowę pod garnkiem z wodą lub inną prasą;
  • ser będzie gotowy za 5,5 godziny.

Zawartość kalorii w wędzonym serze Adyghe na 100 gramów

Zawartość kalorii wędzonego sera Adyghe na 100 gramów wynosi 263 kcal. W 100 g produktu:

  • 21 g białka;
  • 19,8 g tłuszczu;
  • 0 g węglowodanów.

Wędzony ser Adyghe ma wiele przeciwwskazań. Dlatego należy go całkowicie porzucić w przypadku zaostrzenia chorób żołądka, jelit, trzustki, pęcherzyka żółciowego i przewodów, z tendencją do obrzęków.

Zawartość kalorii w smażonym serze Adyghe na 100 gramów

Zawartość kalorii smażonego sera Adyghe na 100 gramów wynosi 259 kcal. 100 g tego sera zawiera:

  • 17,8 g białka;
  • 19,8 g tłuszczu;
  • 1,5 g węglowodanów.

Ser kaloryczny Adyghe na odchudzanie

Zawartość kalorii w serze Adyghe do odchudzania jest dość wysoka - ponad 250 kcal. Produkt ma dość wysoką zawartość tłuszczu, dlatego podczas diety i odchudzania zalecany jest w niewielkich ilościach.

Dietetycy zalecają spożywanie klasycznego sera Adyghe. Produkt smażony i wędzony zawiera znacznie mniej witamin i minerałów, a takie sery przyczyniają się do zatrzymywania wody w organizmie i są nasycone mniej zdrowymi tłuszczami.

Aby stosowanie sera Adyghe nie prowadziło do przybierania na wadze, lepiej jeść produkt mleczny w małych ilościach i rano. W tym przypadku ser jest całkowicie trawiony w ciągu jednego dnia, nasycając organizm energią.

Korzyści z sera Adyghe

Znane są następujące zalety sera Adyghe:

  • produkt uważany jest za lekko solony, dlatego można go spożywać przy wysokim ciśnieniu krwi;
  • bakterie kwasu mlekowego sera przyczyniają się do odbudowy mikroflory jelitowej;
  • regularne spożywanie sera Adyghe oczyszcza organizm z toksyn;
  • dzięki obecności tryptofanu ser jest naturalnym antydepresantem – poprawia nastrój, normalizuje sen, zwiększa odporność na stres, pomaga radzić sobie z lękiem i nerwowością.

Szkoda sera Adyghe

Pomimo masy użyteczne właściwości, w niektórych przypadkach ser Adyghe jest przeciwwskazany:

  • produkt należy wyrzucić w przypadku nietolerancji jego składników mlecznych, skłonności do migren;
  • takie sery zawierają sól, mają wysoką zawartość tłuszczu, dlatego są wykluczone z diety podczas zaostrzeń chorób wątroby, pęcherzyka żółciowego, trzustki;
  • nie należy jeść mrożonego sera Adyghe – po zamrożeniu produkt traci prawie wszystkie swoje zalety. Taki ser pęknie i rozpadnie się;
  • Ser Adyghe należy wyrzucić, jeśli masz nadwagę i masz skłonność do obrzęków.

Ser to produkt, który może być zarówno wrogiem, jak i przyjacielem dobrej sylwetki. Jednak na pytanie, czy można jeść sery podczas odchudzania, odpowiedź jest jednoznaczna – tak! Wystarczy wybrać produkt niskotłuszczowy, regulować jego ilość. Na przykład zjedz kanapkę na śniadanie. To da organizmowi niezbędne białko - budulec mięśni. Możesz dodać produkt o niskiej zawartości tłuszczu do różne dania. Pomoże Ci to poczuć się pełny i schudnąć.

Co to jest przydatny ser

Ten fermentowany produkt mleczny dostarcza organizmowi białka zwierzęcego, tłuszczu mlecznego, minerałów, witamin, wapnia i potasu. Przydatne właściwości sera tłumaczy jego wysoka Wartość odżywcza, doskonała przyswajalność. Jego białko jest postrzegane przez organizm lepiej niż to zawarte w świeżym mleku. Wartość energetyczna tego pysznego produktu zależy od odmiany, tj. ilość tłuszczu i białka. Średnio wynosi 300-400 kcal na 100 gramów.

Czy na diecie można jeść sery?

Produkt jest bardzo bogaty w proteiny i wapń. Ale jest to żywność wysokokaloryczna, więc nie każdy jest przydatny do jedzenia sera z dietą. Jeśli zrobisz to w domu lub wybierzesz odmiany o niskiej zawartości tłuszczu, nie wyzdrowiejesz i nie będziesz głodować. Uważaj na słone potrawy – sól zatrzymuje wodę w organizmie, zmniejszając skuteczność diety. Niektóre odmiany zawierają dużo cholesterolu, dlatego należy ograniczyć spożycie takiego produktu. Ale istnieją specjalne diety, które pomogą pozbyć się zbędnej objętości i wagi.

Jaki ser możesz jeść, gdy chudniesz

Przemyślając dietę, najlepiej wybrać do odchudzania sery o niskiej zawartości tłuszczu, węglowodanów i niskiej kaloryczności. Należą do nich Ricotta, zawiera tylko 174 kcal, to twarożek niezbędny na diecie. Warto zwrócić uwagę na Bursztyn, Oltermanni, Mozzarellę, Camembert z pleśnią, Ser, Adyghe, Tofu. Feta jest zdrowa i smaczna, jest bardziej kaloryczna - 290 kcal na 100 g, ale prawie nie zawiera węglowodanów, które powodują szybki przyrost masy ciała. Odmiany te można spożywać rano, po południu i wieczorem bez obaw o przybranie na wadze.

Ser do odchudzania

W serze jest mało tłuszczu, ale dużo białka, a także łatwo przyswajalny wapń, witaminy C, E, B 1, B 2 i przydatne minerały. Średnia kaloryczność sera bryndza wynosi 260 kcal, czyli produkt dietetyczny, wspomaga trawienie, może być bez obaw spożywany przez osoby na diecie. Ser doskonale zachowuje swoje właściwości przez 2-3 tygodnie, jeśli jest odpowiednio konserwowany, w naturalnej solance.

Ser Adyghe do odchudzania

Adyghe zawiera mało tłuszczu, ale jest bogaty w wapń, fosfor i witaminy rozpuszczalne w tłuszczach. Zawartość kalorii w serze Adyghe to tylko 240 kalorii. Zawarte w nim enzymy usprawniają proces trawienia, normalizują mikroflorę jelitową, funkcjonowanie układu nerwowego. Uważa się, że stosowanie Adyghe pomaga radzić sobie z lękiem, poprawia sen, nastrój. Ten dietetyczny produkt często znajduje się w jadłospisie osób z nadwagą ze skłonnością do otyłości.

tofu na odchudzanie

Jedzenie Tofu sprzyja utracie wagi. Ten produkt mleczny jest wykonany z mleko sojowe, ma wyjątkowe dobroczynne właściwości. W nim duża liczba białko roślinne, aminokwasy, żelazo, wapń, które są potrzebne organizmowi. Nie zawiera cholesterolu, obniża jego poziom we krwi. kalorie ser sojowy tofu jest mało – średnio 100 kcal, dlatego stosując go można się cieszyć i pozbyć się nadwagi.

Istnieje specjalna dieta oparta na Tofu, która jest łatwa do przestrzegania. Tofu jest satysfakcjonujące, ale łatwo przyswajalne przez organizm, działa jak łatwy środek dogadzający sobie. Za trzy możesz zrzucić kilka kilogramów:

  1. Śniadanie: Sałatka z tofu i warzyw bez oleju i przypraw.
  2. Obiad: dowolne danie z tofu, Zielona herbata.
  3. Kolacja: sałatka jarzynowa i tofu.
  4. Powtórz dietę po czterech miesiącach.

Ricotta na odchudzanie

Włoska Ricotta wytwarzana jest z serwatki o niskiej zawartości tłuszczu, dzięki czemu ma dużo białka albuminowego, a zawartość tłuszczu jest jedną z najniższych. Chcesz wiedzieć, ile kalorii ma ricotta? W 100 gramach - nie więcej niż 174, ale to nie przeszkadza, że ​​jest pożywny i smaczny. Ten dietetyczny produkt działa uspokajająco na wątrobę, wzmacnia układ odpornościowy. Więc nie bój się gotować. pyszne desery, przekąski i kanapki z Ricottą, ale nie dotyczy to bardziej słonych rodzajów: wędzonych i starzonych, są słone.

mozzarella na odchudzanie

Mozzarella jest źródłem białek, witamin, mikroelementów niezbędnych człowiekowi, nie powoduje problemów z trawieniem, jest przydatna w każdym wieku. Zawartość kalorii w 100 g mozzarelli może wynosić 350 kcal, ale odmiany o niskiej zawartości tłuszczu mają różne wskaźniki. Na przykład wartość energetyczna niskotłuszczowej mozzarelli to 160 kalorii. Dlatego warto dodawać go do różnych potraw, nie bojąc się poprawiać.

Czy na diecie można stopić ser?

Przydatny jest stopiony produkt. Zawiera witaminy, minerały: cynk, miedź, żelazo, siarkę, fosfor, potas, sód, magnez, nasycone kwasy tłuszczowe. Średnia zawartość kalorii to 226 kcal. Podczas odchudzania można spożywać przetworzony produkt, ale tylko w ramach specjalnej diety, na przykład „Dieta 5 serów”: stosuje się tylko przetworzony produkt i wytrawne białe wino. Można schudnąć o 5 kg w 5 dni, ale istnieją przeciwwskazania dla osób, które mają problemy z przewodem pokarmowym, schorzeniami wątroby, są uzależnione od alkoholu.

Dieta serowa na odchudzanie

Dieta na serze pomoże szybko zredukować wagę. W ciągu kilku dni możesz stracić około trzech kilogramów bez szkody dla zdrowia. Główną zaletą tej diety białkowej jest bardzo mała ilość węglowodanów. Organizm zaczyna zużywać wewnętrzne rezerwy węglowodanów, co zmniejsza tkankę tłuszczową. Musisz codziennie jeść niesolone i twarde rodzaje. Zawartość tłuszczu nie może przekraczać 12%. Konieczne jest przyjmowanie multiwitamin, ponieważ owoce i warzywa są wyłączone z diety.

Przez 3 dni

Specjalna dieta serowa na 3 dni pozwoli schudnąć o 3 kilogramy. Nie możesz bać się jeść tego produktu i twarogu, ale pamiętaj, aby pić więcej płynów. Ta wydajna technika szybka utrata wagi. Oto przykład menu na trzy dni:

  1. Śniadanie: niesłodzona herbata, kawa, ser.
  2. Obiad: ugotowane jajko, herbata.
  3. Obiad: 100 g sera, 200 g mięsa (chude).
  4. Popołudniowa przekąska: 250 g świeżego twarogu.
  5. Kolacja: niskotłuszczowy kefir lub jogurt.

  1. Śniadanie: 1 papryka, ser, herbata ziołowa.
  2. Drugie śniadanie: herbata, jajko na twardo.
  3. Obiad: mięso gotowane z plasterkiem sera, woda mineralna.
  4. Podwieczorek: 2 świeży ogórek z serem.
  5. Kolacja: ser, jogurt lub kefir.
  1. Śniadanie: 2 świeże pomidory, chuda odmiana twarożek (150 g).
  2. II śniadanie: 100 g szparagów, ser beztłuszczowy, woda mineralna. Obiad: gotowana pierś z kurczaka, ser (100 g), herbata.
  3. Obiad: zielone jabłko, plaster sera.

Za 10 dzien

Czas trwania proponowanej diety wynosi 10 dni, a w tym czasie można stracić 10 kg wagi. Dieta serowa przez 10 dni sugeruje, że możesz jeść 50-80 gramów tego dziennie. fermentowany produkt mleczny. Jaki ser możesz jeść na diecie? Tylko stały i nie więcej niż 100 g dziennie. Przydaje się łączenie różnych rodzajów, używając ich z warzywami. Pij nie więcej niż litr dziennie. Po pięciu dniach zrób sobie przerwę na kilka dni, ale nie jedz zbóż, produktów chlebowych, mąki i słodkich potraw. Warzywa i mięso opcjonalnie. Następnie powtórz dietę. Oferowane jest menu prostych składników:

  1. Śniadanie: 20 g sera, szklanka mleka, ogórek (świeży).
  2. Obiad: 4 pomidory, kolendra (2 gałązki), 20 g sera.
  3. Przekąska: ogórek, 20 g sera.
  4. Kolacja: 100 gr. mięso gotowane (indyk, kurczak).
  1. Śniadanie: 2 ziemniaki gotowane w skórkach z solą, 30 g sera.
  2. Obiad: 5 kawałków rzodkiewki, 100 g kapusty.
  3. Popołudniowa przekąska: 20 gr. ser, szklanka mleka.
  4. Kolacja: 4 gotowane marchewki, 20 g sera.
  1. Śniadanie: 150 gr. gotowany groszek z solą, filiżanka niesłodzonej mocnej czarnej herbaty.
  2. Obiad: 200 g gotowanych szparagów, 30 g sfermentowanego produktu mlecznego.
  3. Przekąska: 2 ogórki, 20 g sera
  4. Kolacja: 100 g gotowanej fasoli z solą, 15 g sera.

  1. Śniadanie: 20 g sera, szklanka mleka, 2 papryki.
  2. Obiad: 100 g gotowanych brokułów (solonych).
  3. Przekąska: 6 liści sałaty, 40 g sera.
  4. Kolacja: 100 g gotowanego czerwonego mięsa.
  1. Śniadanie: szklanka kefiru, 2 pomidory, 20 g sera,
  2. Obiad: 200 g bakłażana duszonego z czosnkiem, 20 g sera.
  3. Przekąska: 2 ogórki, 40 g sera.
  4. Kolacja: gotowane 100 g białe mięso kurczak, 50 g korzenia selera.

Ile sera możesz zjeść dziennie na diecie

Dietetycy radzą: musisz wziąć pod uwagę zawartość kalorii, aby zrozumieć, ile sera należy zjeść podczas utraty wagi. Ciało stałe może wynosić 70-100 gramów dziennie, nie zepsuje sylwetki i przyniesie korzyści ciału. Na tę z pleśnią możesz sobie pozwolić na 50-70 gramów dziennie. Domowy twaróg dietetyczny, nawet w ilości 200 gramów, nie jest straszny. Ale powinieneś uważać na podróbki z olej palmowy i inne dodatki. Są szkodliwe w każdej ilości.

Wideo: Korzyści i szkody sera dla organizmu

Opinie:

Tatiana, 26 lat

Uwielbiam fermentowane produkty mleczne, dlatego wybrałem specjalną dietę działającą na odchudzanie: 200 g mojego ulubionego sera i 0,7 litra wytrawnego czerwonego wina dziennie. Co 3 godziny trochę wina i kawałek rosyjskiego. Widzę efekt, ale bez wody jest trudno, ale to niemożliwe. Zajęło 3 kilogramy w trzy dni. Jak utrzymać ten wynik!

Andrzej, 25 lat

Złapałem się na niskokaloryczny produkt o nazwie Fitness, lekki, tylko 215,6 kcal. Stosunek BJU jest dobry - 16%, 17%, 67%. Jestem osobą mobilną i aktywną, trenuję siłowo, chodzę na treningi biegowe, więc to jest - idealna opcja dla mnie, chyba że obżerasz się nocą. Więc jem rano i po południu, wszystko wychodzi 150 gramów dziennie.

Elżbieta, 39 lat

Kiedy ludzie pytają mnie, czy można jeść sery podczas odchudzania, odpowiadam: nie zawsze. Jako dietetyk polecam twarde rodzaje w ograniczonych ilościach, miękkie z pleśnią są dopuszczalne, ale mam negatywny stosunek do stopionych. Uważam dietę z winem za niezdrową. Lepiej dać sobie normalną aktywność fizyczną.

Ser Adyghe to produkt, którego popularność znajduje się w fazie szybkiego wzrostu. Jak to często bywa z produktami, które dopiero wchodzą do masowego użytku, wielu o tym słyszało, a niektórzy nawet próbowali, ale ogólnie rosyjscy konsumenci nie mają na ten temat wystarczających informacji. Ponieważ do wyboru własnego jedzenia należy podchodzić świadomie, przyjrzyjmy się bliżej serowi Adyghe.

Opis i rodzaje

Na zewnątrz ser Adyghe wygląda jak warstwowy biały lub żółtawy głowa sera płaski kształt, bez widocznej skórki, ale z wciętymi szczelinami podobnymi do szczelin, nietypowy dla większości innych odmian sera. W strukturze miękkiego, ale wciąż dość gęstego produktu znajdują się charakterystyczne dla tego gatunku pojedyncze kremowe inkluzje. Smak tego sera jest lekko słony, ma delikatny mleczny zapach z wyczuwalnymi pikantnymi nutami.

Wiele znanych serów świata ma długą historię, jednak nie dotyczy to sera Adyghe. Oczywiście ludność Adygei – Czerkiesów, dzięki czemu produkt nazywany jest również Czerkiesami, tradycyjnie wytwarza ten produkt od bardzo dawna. Ale jako marka ten ser nabrał kształtu dopiero w 1980 roku, kiedy pierwsza drukowana wzmianka o tym produkcie pojawiła się w sowieckiej prasie jako coś zupełnie wyjątkowego. Od tego czasu tradycje lokalnego serowarstwa otrzymały zachętę do dalszego rozwoju, a Maikop organizuje nawet specjalny festiwalowy konkurs poświęcony serowi.



Jednocześnie należy rozumieć, że w bardzo wielu sklepach, nawet w Rosji, ser Adyghe jest raczej marką niż wyraźnym wskazaniem miejsca produkcji. Co ciekawe, wszystkie produkty wytwarzane poza Adygeą, ale nadal mające w nazwie odniesienie geograficzne do tej republiki, są uważane za podróbki, jednak fabryki produkujące podobny produkt o tej samej nazwie istnieją nawet poza Rosją.

Jeśli przed pobraniem próbki nadal chcesz wyrobić sobie przybliżoną wstępną opinię na temat tego, czym jest ser Adyghe, w stowarzyszeniach powinieneś skupić się na podobnych i bardziej znanych produktach ludów europejskich - to ta sama Brynza i Suluguni, a także słynna Włoski miękkie sery(Mozzarella, Ricotta i Mascarpone). Jednocześnie nie można powiedzieć, że produkty są do siebie zbyt podobne - technologia gotowania jest nieco inna, ponieważ Czerkiesi tradycyjnie podgrzewają mleko do bardzo wysokiej temperatury, do 95 stopni, w procesie produkcji sera. Na tym jednak różnice prawie się kończą.

Ser Adyghe nie wymaga dojrzewania, dlatego jest szybko przygotowywany i przechowywany przez stosunkowo krótki czas. Aby nieco przedłużyć trwałość produktu, oprócz świeżej odmiany produkują również ser wędzony. W obu postaciach jest stosowany w sałatkach, w świeży, a także jest popularnym składnikiem do tych samych wypieków – np. doskonale topi się w piekarniku, będąc zawartym w chaczapuri.

Jeśli ser Adyghe jest potrzebny, ale nie ma go pod ręką, możesz spróbować zastąpić go Suluguni lub Brynzą.



Z czego wykonany jest produkt?

Tradycyjnie ser czerkieski zawiera tylko trzy składniki - mleko podgrzane do 95 stopni, serwatkę z mleka sfermentowanego i zwykłą sól kuchenną. Nie ma specjalnych wymagań co do rodzajów mleka - do takich potrzeb ludzie używają mleka krowiego, koziego i owczego, choć na sklepowych półkach oczywiście produkt z krowie mleko. Produkt z kozie mleko o wiele łatwiej jest kupić w samej Adygei lub okolicznych regionach, ale rosyjskie gospodynie domowe opanowały już przepis na przygotowanie produktu nawet z twarogu.

Skład oczywiście może się nieznacznie różnić w zależności od rodzaju użytego mleka i jego zawartości tłuszczu, jednak średnie wartości BJU w procentach kształtują się następująco: białka - 19%, tłuszcze - 16%, węglowodany - 1,5%. Jeśli mówimy o wartość energetyczna, to w porównaniu z większością serów jest stosunkowo niewielka - 226 kcal na 100 gramów produktu. Pod względem zawartości inkluzji witaminowych i mineralnych produkt ten jest bardzo cenny. Tylko 100 gramów produktu zawiera jedną czwartą dziennego zapotrzebowania na witaminy A i B3, jedną piątą witaminy B12 i jedną szóstą witaminy B2 i to jest gwarancja dobra wizja, a także zdrowy układ krążenia i prawidłowy poziom hormonów. Spośród witamin obecnych w składzie w mniejszej ilości nie można nie zauważyć innych witamin z grupy B, a także witaminy H.



Z pierwiastkami śladowymi sytuacja jest jeszcze lepsza – np. te same 100 gram produktu zawiera połowę dziennego spożycia wapnia i prawie taką samą ilość fosforu, a tak naprawdę oba minerały odpowiadają za wytrzymałość kości. Ta sama ilość produktu zawiera około jednej trzeciej dziennego spożycia sodu i cynku – pierwsza pomaga zrównoważyć gospodarkę wodną organizmu, a druga bierze udział w produkcji niektórych hormonów i jest dobra dla zdrowia układu moczowo-płciowego . Obraz byłby niepełny bez wzmianki o magnezie i miedzi, które również występują, choć w mniejszych ilościach.

Korzystne cechy

Jak świadczy omówiony powyżej skład, korzyści dla organizmu wynikające ze stosowania sera Adyghe są wszechstronne, dlatego generalnie można go polecić większości osób. Jednocześnie kategoriami, które dosłownie tego potrzebują, są kobiety w ciąży i matki karmiące, ich dzieci, a także osoby aktywnie uczestniczące w szkoleniach. Produkt prezentowany jest również kobietom podczas cyklu miesiączkowego.


Jeśli mówimy o konkretnych przejawach zalet sera Adyghe, konieczne jest podkreślenie przynajmniej głównych punktów.

  • Preparat witaminowy pozwala na utrzymanie w prawidłowej kondycji układu nerwowego, który w efekcie spokojniej reaguje na stres. Dzięki aktywacji produkcji endorfin (hormonu szczęścia) człowiek odnotowuje stabilną poprawę nastroju, dzięki czemu sen zostaje znormalizowany, a depresja ustępuje.
  • Ser Adyghe pomaga również w wyrównaniu ciśnienia krwi, dlatego zalecany jest do stosowania zarówno przez pacjentów z nadciśnieniem, cierpiących na nadciśnienie, jak i tych, którzy doświadczają jego ostrych skoków.
  • Znaczna zawartość witamin z różnych grup przyczynia się do tego, że człowiek jako całość czuje się dobrze, ponieważ organizm jest całkowicie zdrowy i skutecznie opiera się wszelkim problemom. Wpływa to na ten sam nastrój, dlatego można powiedzieć, że osoby regularnie spożywające ser czerkieski uważają się średnio za szczęśliwsze niż te, które nie raczą się takim produktem. Między innymi taki dodatek do diety zmniejsza również ryzyko nowotworów onkologicznych, czyli potencjalnie przedłuża życie.



  • W mleku tradycyjnie wysoka jest zawartość różnych enzymów, które są niezbędne do dobrze funkcjonującego i wydajnego mechanizmu trawienia, a wszystkie takie składniki przechodzą z surowca do produktu końcowego - sera. Fakt, że mleko jest używane od zwierząt domowych w żaden sposób nie wpływa na sytuację, ponieważ enzymy trawienne człowieka i tej samej krowy są dość podobne.
  • Produkt jest w stanie nasycić organizm mikro i makroelementami, które kompleksowo poprawiają zdrowie, ale taki produkt jest szczególnie ceniony, ponieważ jego składniki sprawiają, że człowiek jest piękny. Zdrowe i lśniące włosy i skóra, zadbane paznokcie, pełnoprawny uśmiech ze wszystkimi zębami nie są gwarantowane tylko przez użycie sera Adyghe, ale jego skład w dużym stopniu przyczynia się do tego wszystkiego. Oprócz tego wzmacniane są również kości, co sprawia, że ​​człowiek dłużej czuje się młody i zdolny do różnych osiągnięć.
  • Przysmak czerkieski, wytwarzany z naturalnego mleka, słynie z obfitości aminokwasów, które znacznie przyspieszają proces usuwania kwasu mlekowego z mięśni, dzięki czemu aktywność fizyczna nie wydaje się już zbyt trudnym testem. Substancje te pomagają również poprawić wchłanianie tlenu przez komórki mózgowe, dzięki czemu uzyskuje się zwiększoną jasność umysłu i dobrą pamięć.



Zaszkodzić

Dla większości konsumentów ser Adyghe nie jest przeciwwskazany - zupełnie oczywistym przeciwwskazaniem jest być może indywidualna nietolerancja laktozy, ale wtedy człowiek musi zapomnieć o prawie wszystkich produktach mlecznych. Jednocześnie produkt musi być świeży, ponieważ w przeciwnym razie możliwe jest zatrucie dość poważnymi problemami w postaci tej samej biegunki.

Należy również zauważyć, że ze względu na całą użyteczność nie należy spożywać zbyt dużej ilości sera, ponieważ aminokwas tryptofan, który występuje tutaj w wystarczających ilościach i jest ogólnie uważany za bardzo przydatny, powoduje silny ból głowy w przypadku przedawkowania.

Jednocześnie w niektórych przypadkach lekarz nadal jest w stanie zalecić całkowite porzucenie sfermentowanego produktu mlecznego lub przynajmniej znaczne ograniczenie jego stosowania. Takie problemy obejmują na przykład różne choroby nerek, ponieważ produkt działając moczopędnie może przeciążać układ moczowy.

Kolejnym przeciwwskazaniem jest przewlekła infekcja. przewód pokarmowy, ponieważ produkty fermentacji z taką diagnozą zwykle dodatkowo pogarszają stan pacjenta. Jednak odsetek osób, którym taki ser jest przeciwwskazany, jest stosunkowo niewielki, nawet wśród osób nie do końca zdrowych.



Zasady użytkowania

Ser Adyghe można jeść na różne sposoby - ten produkt nie stawia żadnych specjalnych ograniczeń w stosowaniu, z wyjątkiem oczywiście oczywistego przedawkowania. Recenzje wskazują, że produkt można spożywać samodzielnie, bez niczego i na świeżo, ale większość gospodyń domowych zazwyczaj woli łączyć go z innymi składnikami, aby stworzyć więcej złożone dania- przynajmniej w formie kanapki na maśle. Do tej samej kanapki można też trochę podsmażyć ser, dzięki czemu jego smak nabierze dodatkowych, niecodziennych nut.

Jeśli mówimy o pełnowartościowym gotowaniu, to przy udziale czerkieskich przysmaków przygotowywane są różne zupy i sałatki, które są lekkie pod względem kalorii. Produkt bardzo dobrze sprawdza się również jako jeden ze składników przekąsek np. wina. W osobnym rzędzie jest pieczony ser, którego zakres jest prawie nieograniczony - robią z nim zapiekanki i pierogi, ciasta i chaczapuri z zieleniną. Jeśli chcesz, możesz zmieszać miękką masę z innymi słodyczami, tworząc niezwykły i bardzo smaczny deser. Wreszcie, ser Adyghe jest również aktywnie wykorzystywany do produkcji sosu serowego.

Podczas karmienia piersią

Ser czerkieski polecany jest kobietom nawet na etapie ciąży – eksperci twierdzą, że kiedy codzienny użytek niewielka ilość tego produktu w organizmie matki, obserwuje się poprawę w postaci zminimalizowania skutków zatrucia, a zęby płodu kształtują się prawidłowo, co uchroni dziecko przed próchnicą w przyszłości. Kompozycja bogata w witaminy i minerały jest w zasadzie przydatna dla organizmu mamy, który na tym etapie doświadcza dotkliwego niedoboru opisanych substancji.

Teoretycznie wszystkie opisane korzyści mogłyby dotyczyć każdego z serów, ale zaletą odmiany Adyghe jest wstępna pasteryzacja mleka w wysokiej temperaturze, dzięki czemu minimalizowana jest ewentualna zawartość potencjalnie szkodliwych bakterii.

Jednak w przypadku ciąży, aby zagwarantować maksymalne korzyści z produktu, lepiej samemu go ugotować - nie jest to takie trudne.

Jeśli chodzi o przeciwwskazania do stosowania w ciąży, są one podobne do tych obserwowanych u wszystkich innych osób.


Na etapie laktacji bardzo przydatny jest również przysmak z czerkieskiego mleka, ale należy go wprowadzać do diety matki stopniowo, zaczynając od 30 gramów dziennie, podnosząc dzienną stawkę do 50 gramów, jeśli wszystko jest w porządku. Faktem jest, że organizm dziecka jest w stanie wykazać reakcję alergiczną na najbardziej nieoczekiwane składniki mleka matki, stąd taka ostrożność. Jednocześnie do typowych przeciwwskazań podczas karmienia piersią dodaje się zwiększone ciśnienie.

Ponieważ ser może jeść dość dużo, zwykle zaleca się matkom karmiącym stosowanie produktu w ramach sałatki warzywne lub inne posiłki. Jednocześnie każda negatywna reakcja dziecka na wprowadzenie takiego składnika do diety matki oznacza odrzucenie produktu na co najmniej kilka miesięcy - w tym czasie układ odpornościowy dziecka może przecenić znaczenie sera komponentów i przestań je odrzucać.

Ponieważ produkt jest bardzo przydatny dla dzieci, z czasem konieczne jest wprowadzenie sera czerkieskiego do żywności uzupełniającej, ale nie dzieje się to przed ukończeniem 10 miesiąca życia. Dawka zaczyna się od bardzo skromnych 5 gramów dziennie, a w wieku dwóch lat stopniowo rośnie do 30 gramów. Jeśli dziecko nadal wykazuje oznaki alergii, stosowanie oczywiście ustaje, a jednocześnie należy skonsultować się z pediatrą.

Należy zauważyć, że w przypadku małego dziecka wskazana stawka dzienna nie jest bynajmniej dzienna – dziecku należy podawać taki produkt nie częściej niż dwa razy w tygodniu.

Każdy ser to produkt wymagający układ trawienny sporo wysiłku na trawienie, bo dzieciom w każdym wieku podaje się rano ser czerkieski - w tym czasie w żołądku jest najwięcej enzymów. Jednocześnie dziecka nie należy karmić samym serem - podaje się go z dodatkiem lub chlebem., ponieważ nawet niewielka ilość jedzenia wystarczy, aby dziecko miało wystarczającą ilość, a sam ser nie da pełnowartościowego kompleksu witamin i minerałów.

Podczas diety

Niektóre osoby są zmuszone do diety z powodu pewnych problemów zdrowotnych lub zachowania pięknej sylwetki. Ser Adyghe jest dokładnie tym produktem, który okaże się cennym znaleziskiem, ponieważ jest przeciwwskazany w rzadkich przypadkach. Na przykład przy odchudzaniu jego stosowanie jest nie tylko dopuszczalne, ale także mile widziane, ponieważ przy stosunkowo skromnej wartości energetycznej 240 kcal ser ma ogromną ilość przydatnych składników.

Nawet przy zapaleniu żołądka ser Adyghe nie jest przeciwwskazany, poza ważnym wyjaśnieniem - dotyczy to okresów uporczywej remisji. W ostrej postaci lub podczas zaostrzenia przewlekłej postaci chorób takiego przysmaku nie można jeść, ale już trzy dni po tym, jak pacjent poczuje się lepiej, produkt można przywrócić do diety, z zastrzeżeniem pewnych zasad. Tak więc ser w zasadzie nie może być daniem głównym ani kluczowym składnikiem - jest tylko dodatkiem do żywności. Ponadto w ciągu pierwszych dwóch tygodni po zaostrzeniu się choroby produkt można spożywać wyłącznie na tarce. Jeśli w tym czasie nie nastąpiło pogorszenie, produkt można również spożywać w plastrach, ale nie jako danie główne.

Zasady stosowania sera Adyghe w zapaleniu trzustki przypominają podobne warunki dla zapalenia żołądka opisane powyżej, ale wejście do diety po zaostrzeniu zajmie więcej czasu - zwykle co najmniej miesiąc. Zaczynają się od skromnych 15 gramów dziennie, a z czasem, przy braku objawów negatywnych, dawkę można zwiększyć nawet do 100 gramów.

Jednocześnie w żadnym wypadku nie należy wybierać odmiany wędzonej, ponadto wybrana głowa powinna wyróżniać się maksymalną miękkością przy minimalnej zawartości soli i tłuszczu.



Jak przechowywać i czy można go zamrozić?

Okres przechowywania sera Adyghe świeżego i bez zapieczętowanego opakowania to kwestia dni, a po zapieczętowaniu może leżeć przez miesiąc. Odmiana wędzona jest przechowywana przez miesiące, ale nadal zaleca się jej jak najszybsze użycie. Zalecane jest przechowywanie w lodówce w temperaturze poniżej 6 stopni, ale w zamrażarce nie ma miejsca na taki produkt - jeśli zostanie zamrożony, straci swoją użyteczność i pokroi się na drobne kawałki.

Każdy rodzaj sera Adyghe, podobnie jak prawie wszystkie inne sery, łatwo wchłania zapachy, dlatego należy go trzymać z dala od silnie pachnących potraw.

Jeśli głowica została już rozpakowana, należy ją przechowywać w słoik lub emaliowana patelnia z szczelną pokrywką, owinięty w celofan.

Jak zrobić ser Adyghe w domu, zobacz poniższy film.

Ser, pochodzący z Adygei, jest uważany za jeden z pyszne produkty pochodzenia zwierzęcego w ogromie naszego kraju. Kompozycja zakochała się w wielu ze względu na niską zawartość kalorii i walory smakowe. Rozważmy bardziej szczegółowo wyjątkowość i przydatność sera dla ludzkiego ciała.

Skład i działanie sera Adyghe

  1. Niewątpliwą zaletą produktu jest jego całkowite naturalny skład. Ser wytwarzany jest z mleka koziego, krowiego lub owczego. Dodaje się również niewielką ilość soli i specjalną serwatkę. Ser odnosi się do żywności niskokalorycznej i często znajduje się w menu różnych diet.
  2. Sto gramów sera Adyghe zawiera około 260 kcal. Wyjątkowość kompozycji nie może nie podobać się. Produkt jest nasycony prawie wszystkimi witaminami z grupy B. Ponadto ser jest bogaty w niezbędne pierwiastki śladowe, które są ważne dla prawidłowego funkcjonowania i rozwoju organizmu człowieka.
  3. Regularne spożywanie sera zapobiega rozwojowi raka. Dzięki wysokiej zawartości fosforu i wapnia produkt doskonale wzmacnia tkankę kostną i zapobiega rozwojowi osteoporozy. Wystarczy codziennie jeść tylko 90 gramów produktu.
  4. Aktywne enzymy w składzie produktu pozytywnie wpływają na mikroflorę jelitową, organizm jest szybciej oczyszczany. Obecność niektórych minerałów w składzie sera korzystnie wpływa na ogólny stan osoby. Produkt jest całkowicie i łatwo wchłaniany przez organizm.
  5. Często sportowcy preferują ser Adyghe ze względu na jego korzystne właściwości i niską zawartość kalorii. Połączenie witamin i minerałów znacznie wzmacnia centralny układ nerwowy. W ten sposób sportowcy mogą łatwiej znosić stresujący stres.
  6. Badania wykazały, że ser ma silne działanie przeciwdepresyjne pochodzenia naturalnego. Systematyczne spożywanie produktu pomoże stale być w dobry humor. Znikną problemy ze snem, zniknie chroniczne zmęczenie, stres i depresja.
  7. Jeśli weźmiemy pod uwagę skład sera Adyghe i zwrócimy uwagę na minimalną zawartość soli oraz niską kaloryczność, produkt jest idealny dla pacjentów z nadciśnieniem i diabetyków. Korzyści ze smakołyków będą również nieocenione dla dziewcząt w ciąży i osób starszych.

Przydatne właściwości sera Adyghe

  1. Warto zwrócić uwagę na to, że ser przygotowywany jest głównie z 3 głównych składników – zakwasu, mleka i soli. Pomimo tej metody przygotowania produkt zawiera wiele przydatnych enzymów, których potrzebuje dana osoba.
  2. Jeśli wymienisz wszystkie minerały i witaminy, lista może być imponująca. Rozważ zawartość kalorii ukończony produkt będzie zależeć od zawartości tłuszczu i rodzaju użytego mleka.
  3. W każdym razie ser jest całkowicie wchłaniany przez organizm. Podczas uprawiania sportu białka, tłuszcze i węglowodany są syntetyzowane w odpowiednie włókna, które nie odkładają się w tkankach w postaci warstw tłuszczowych.
  4. Jeśli włączysz ser do swojej codziennej diety, już po kilku dniach zauważalnie poprawisz pracę narządów trawiennych. Mikroflora jelitowa jest znormalizowana, dzięki czemu bakterie chorobotwórcze nie pozostaną już w ciele.
  5. Ser jest bogaty w wapń, który jest dobrze przyswajalny. Dzięki temu w krótkim czasie poprawisz jakość paznokci, włosów, skóry i całej tkanki kostnej. Ser jest wskazany do spożycia przez osoby z niedorozwojem układu kostnego.
  6. Produkt zalecany do spożywania przez dziewczynki w okresie ciąży. Ser przyniesie nie mniej korzyści dla ogólnego rozwoju dzieci, osób starszych i sportowców. Unikalny skład produktu pochodzenia zwierzęcego jest cenny i odżywczy dla całego organizmu.
  7. Jeśli jesz regularnie mała porcja ser przed pójściem spać pozytywnie wpłynie na układ nerwowy. W ten sposób organizm całkowicie się uspokaja, osoba przestaje cierpieć na bezsenność.
  8. Jeśli cierpisz na haj ciśnienie krwi, zaleca się codziennie spożywać porcję sera. Produkt doskonale stabilizuje ciśnienie krwi i pomaga w jego obniżeniu. Produkt dobrze sprawdził się również w dietetyce. Wiele dziewcząt aktywnie włącza ser do swojej diety.
  9. Jeśli masz problemy z zaburzoną przemianą materii i nadwagą, produkt będzie doskonałym uzupełnieniem codziennej diety. Regularne spożywanie sera doprowadzi do naturalnej redukcji zbędnych kilogramów bez stresu dla organizmu. Metabolizm jest znormalizowany.
  10. Produkt oczyszcza tkanki z żużlowych i toksycznych substancji. W rezultacie ton ciała wzrasta, chęć jedzenia zostaje zredukowana do minimum. Ponadto człowiek nie traci cennych enzymów. Wręcz przeciwnie, ser rekompensuje dzienne zapotrzebowanie wszystkich substancji. Nie napotkasz problemu beri-beri i niskiej odporności.

  1. Ze względu na niską zawartość kalorii, produkt pochodzenia zwierzęcego jest często włączany do diety osób, które starają się schudnąć i mają skłonność do otyłości. Ser słynie z wysokiej wartości odżywczej, która dostarcza organizmowi energii na długi czas.
  2. Średnio 250-260 kcal na 100 g produktu. Niewątpliwą zaletą składu jest to, że nie zawiera węglowodanów. Jednocześnie tłuszcze i białka są skoncentrowane w niemal równych ilościach. Spożywając 90 g sera dziennie dostarczysz organizmowi niezbędnych substancji.
  3. Często dietetycy przepisują produkt osobom starszym, dzieciom, sportowcom, pacjentom z nadciśnieniem, dziewczętom w okresie ciąży i laktacji. Ser polecany jest również osobom przechodzącym rehabilitację po urazach i ciężkich chorobach.

Zasady przechowywania sera Adyghe

  1. Warto pamiętać, że produkt jest całkowicie naturalny i składa się z naturalnych składników. Dlatego kiedy przechowywanie długoterminowe są zgubieni przydatne cechy ser. Przysmak można przechowywać nie dłużej niż 25 dni.
  2. Jeśli nie zastosujesz się do zaleceń, nie tylko nie odniesiesz korzyści z produktu, ale także zwiększysz ryzyko zatrucia. Idealnym miejscem do przechowywania serów jest lodówka, natomiast temperatura w komorze nie powinna przekraczać 6 stopni.
  3. Jeśli będziesz postępować zgodnie z tymi instrukcjami, ser będzie nosić maksymalna korzyść przez 8-10 dni. Jeśli kupiłeś produkt w sklepie, bez wątpienia po otwarciu opakowania przenieś go do szklanego pojemnika z pokrywką.
  4. Nie zaleca się zamrażania kompozycji. W przeciwnym razie ser traci większość swoich korzystnych właściwości. Ponadto podczas cięcia produkt bardzo się kruszy i łamie. Dotyczący produkt wędzony, okres przydatności do spożycia jest znacznie dłuższy.
  5. Ser wędzony można przechowywać w lodówce nawet do kilku miesięcy. Należy pamiętać, że w komorze nie powinno być obcych zapachów, w przeciwnym razie produkt będzie wchłaniał nieprzyjemne zapachy.

Wybór sera Adyghe

  1. wysokiej jakości ser świeże gotowanie ma żółtawy lub biały kolor. Wybierając, nie myl niewielkiej ilości kremowych plam z produktem niskiej jakości.
  2. Świeża kompozycja ma zsiadłą miękką strukturę. Skórka na serze powinna być nieobecna. Smak jest słony z aromatem serwatki.
  3. Nie powinieneś kupować stałej kompozycji o kwaśnym zapachu. Taki ser tylko zaszkodzi ciału.
  4. Należy pamiętać, że przy wyborze produktu opakowanie musi być hermetyczne. Zawsze zwracaj uwagę na datę i miesiąc produkcji. W tej formie kompozycja jest przechowywana nie dłużej niż 30 dni.

Szkoda sera Adyghe

  1. Odbiór kompozycji jest zabroniony w jakiejkolwiek dawce, jeśli występuje nietolerancja białka mleka.
  2. Nie należy przejadać się serem, w przeciwnym razie mogą wystąpić silne migreny. Podobny efekt występuje dzięki akumulacji tryptofanu.
  3. Ser pełni funkcję gąbki, która doskonale pochłania zapachy. Dlatego przechowywanie produktu powinno być oddzielone od preparatów zapachowych.

Technologia wytwarzania sera Adyghe nie jest trudna. Niewątpliwą zaletą produktu jest jego bogaty skład. Ser praktycznie nie ma przeciwwskazań. Wybierz wysokiej jakości surowce dla poprawy całego organizmu.

Wideo: przepis krok po kroku na robienie sera Adyghe