Jak zrobić piękną skórkę z kurczaka. Niuanse chrupiącej skórki z kurczaka

Twoja uwaga to artykuł, który pomoże ci poprawnie i skutecznie, aby wyglądał pysznie - apetyczna piękność z chrupiącą skórką.

W rzeczywistości przepis jest prosty i niedrogi. Przez większość czasu trwa pieczenie, a przygotowanie kurczaka nie sprawia trudności.

Jest parę ważne punkty i sztuczki, aby kurczak był wilgotny w dowolnym piekarniku. Postaramy się odsłonić wszystkie tajniki jego przygotowania.

Piece gazowe podczas pieczenia suszą mięso, wylewając sok na blachę do pieczenia.

W formie otwartej lepiej nie piec kurczaka i mięsa w piecach gazowych, a tylko przyrumienić.

Ułatwia regularne wylewanie mięsa lub tuszki z kurczaka z sosem z dna blachy do pieczenia. Świetna opcja na rękaw do piekarnika gazowego lub pieczenie w folii.

Piekarniki elektryczne pieczą równomiernie i nie suszą naczynia, ale podczas pieczenia należy odpowiednio ustawić temperaturę, aby skórka końcowego dania miała przyjemny kolor.

A także chroń wystające części kurczaka, kości na nogach, owijając je folią i skrzydełkami, chowając w kieszeniach lub zręcznie chowając pod tuszą.

chcę ci zaoferować przepis krok po kroku gotowanie chrupiącego kurczaka. Przepis nie jest skomplikowany, dlatego zachęcamy do zapoznania się z nim.

Ważnym składnikiem tego dania jest świeży rozmaryn. Nic jej nie zastąpi – ma tak niezwykły i niepowtarzalny smak. Warto poszukać i znaleźć go w sprzedaży do tego dania.

Kurczak według tego przepisu jest niesamowity - bardzo ostry, niesamowity z niesamowitym smakiem, soczystością - to zasługa cytryn. Spróbujmy gotować! Powodzenia!

Będziesz potrzebować:

• 1 szt. tusza z kurczaka
• 2 weterynarz. świeży rozmaryn
• 3 szt. świeża cytryna
• 2 szt. czarny pieprz ziele angielskie
• 2 szt. sól kuchenna
• 2-3 szt. Średnia cebula
• olej roślinny
• gruba nić

Metoda gotowania:

Pamiętaj, aby umyć tuszkę kurczaka, osuszyć ręcznikiem papierowym

Potrzebujemy kilku gałązek świeżego rozmarynu

Dobrze rozwałkujmy cytryny na stole, żeby wypłynęło więcej soku

Każdą cytrynę kroimy na połówki, sok wyciskamy do głębokiej miski z rozmarynem, połówki cytryny zostawiamy w tym samym miejscu

Dodać sól i pieprz, dobrze wymieszać sos, odstawić na 5-7 minut

Tuszkę kurczaka kąpiemy w sosie, myjemy wewnątrz i na zewnątrz, odstawiamy do leżenia i moczymy w sosie przez 10-15 minut

W międzyczasie pokrój cebulę w krążki, wyłóż nimi spód blachy do pieczenia, tworząc cebulową poduszkę

Kładziemy kurczaka na blasze do pieczenia z tyłu z nogami do góry, podwijamy jej skrzydła, kładziemy je pod tuszą, żeby się nie spaliły

Do tuszy wkładamy cytryny i gałązki rozmarynu

Napinamy nogi nitką, zawiązujemy tak, aby brzuch kurczaka był zakryty

Polać kurczaka pozostałym sosem, przecedzić przez sitko, aby pestki cytryny nie dostały się do naczynia

Przed włożeniem kurczaka do piekarnika lekko skrop go olejem roślinnym.

Kurczaka wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na 75 minut

Jeśli istnieje chęć zjedzenia kurczaka z chrupiącą skórką, trzymaj go w piekarniku przez kolejne 10 minut, tj. całkowity czas pieczenia w tym przypadku wynosi 85 minut

Cóż za piękny i pachnący kurczak!

Odetnij nogę, sprawdź stopień gotowości

Smacznego!

Przepis na gotowanie z miodem i pomarańczami

Próbowałeś kurczaka z miodem i pomarańczami w karmelowej panierce? To niesamowite, ale kurczak dobrze komponuje się z tymi produktami w jednym tańcu smakowym, sprawiając, że z przyjemnością zamkniesz oczy, próbując tego arcydzieła.

Są przeciwnicy takich kombinacji z mięsem, że mięso z kurczaka nie toleruje takich gości obok niego w piekarniku. Zostawmy głodnych nienawidzących kombinacji owoców i mięsa!

W końcu odpowiednio ugotowany kurczak w sosie od sok pomarańczowy, czarne ziele angielskie i miód, otoczone sosem sojowym, z pewnością uzupełnią armię wielbicieli tego dania.

Będziesz potrzebować:

• 2 kg tuszki z kurczaka
• 2 szt. Pomarańczowy

Do marynaty:

• 1 ul. l. skórka cytrynowa
• 1 ul. l. skórka pomarańczy
• 1 łyżeczka czarny pieprz
• 50 g imbiru
• 4 łyżki. l. miód
• 1 szt. sok pomarańczowy
• 100 gramów sos sojowy

Metoda gotowania:

Kurczaka umyć i osuszyć papierowymi ręcznikami

Na drobnej tarce nacieramy skórkę z całej cytryny i pomarańczy, a także imbir

Wlej wszystko do głębokiej miski do marynowania.

Z pomarańczy, z której usunięto skórkę, wyciśnij sok do sosu

Do skórki karmelowej i świetny gust, do marynaty włożyć miód zgodnie z przepisem

Dodaj sos sojowy i dobrze wymieszaj

Zanurz kurczaka w sosie, wykąp go wewnątrz i na zewnątrz

Naczynia z kurczakiem dokręcamy folią, pozostawiamy do marynowania na 60 minut

Całkowicie odcinamy skórkę od pomarańczy nożem, kroimy na plastry

mała ilość olej roślinny nasmaruj naczynie do pieczenia

Po 60 minutach ułóż marynowanego kurczaka w formie na plecach

Ptaszka wkładamy do środka pomarańczą, umieszczając ją w kieszeniach pod skórą nad nogami

Obficie skrop marynatą wewnątrz i na zewnątrz.

Wskazane jest owinięcie w folię skrajnych części skrzydeł i pośladków nóg, aby nie doszło do ich poparzenia.

Wkładamy, pieczemy przez 25 minut w nagrzanym piekarniku do 190 stopni

Danie gotowe - o tym powie Ci niesamowity aromat!

Wyjmowanie kurczaka z piekarnika

Podawaj ptaka świeże pomarańcze i zieleń

Smacznego!

Kurczak w piekarniku, pieczony w całości w rękawie

Kurczak pieczony w rękawie to doskonała opcja na drugie danie do serwowania na obiad lub kolację, a także na świąteczny stół.

Taki kurczak odpowiednio zajmie miejsce na środku stołu i ucieszy wszystkich swoim soczyste mięso, przyjemny tradycyjny smak drobiu pieczonego w piecu.

Bardzo ważne jest cierpliwe czekanie na czas, aby tuszka przed pieczeniem w piekarniku była dobrze nasączona marynatą z przyprawami.

Będziesz potrzebować:

• 1,7 kg tuszki z kurczaka
• 2 łyżki stołowe. l. majonez
• 1 łyżeczka musztarda
• 1 ząb czosnek
• 1/2 łyżeczki Sól
• 1/4 łyżeczki przyprawa curry
• 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny
• rękaw do pieczenia

Metoda gotowania:

Dobrze myjemy ptaka pod bieżącą wodą.

Odcinamy wszystkie niepotrzebne - skórę z szyi, zad, nadmiar tłuszczu z ud

Łączymy majonez, curry, musztardę, pieprz, czosnek przez prasę, sól i olej roślinny i dobrze mieszamy

Zamiast majonezu do sosu można dodać ketchup, koncentrat pomidorowy lub adżyka

Dobrze nasmaruj tuszę sosem z zewnątrz

Nie ignoruj ​​wnętrza

Dobrze pakujemy ptaka w folię spożywczą i marynujemy na mrozie przez kilka godzin

Po zamarynowaniu kurczaka usuń folię

Nożem od środka robimy dziury w skórze, tam chowamy skrajne części skrzydeł

Nogi zawiązujemy nitką

Odciąć wymagany kawałek rękawa nożyczkami

Umieszczamy w nim kurczaka, mocując brzegi opakowania po obu stronach

Nożyczkami wykonujemy dwa małe nacięcia na górze torby, aby nie napompowała się zbytnio w piekarniku

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 1 godzinę 10 minut

Po 70 minutach wyjmujemy go, bardzo ostrożnie przecinamy worek, uwalniając ptaka z opakowania.

Podaj z zielony groszek, gotowana marchewka i gotowane ziemniaki, lekko podsmażone na patelni

Smacznego!

Gotowanie chrupiącego kurczaka z jabłkami i cytrynami

Świetny przepis z jabłkami i cytrynami stanie się Twoim godnym popisem daniem, ozdobionym chrupiącą skórką.

W końcu jego wszechstronność polega na tym, że od razu piecze się go z dodatkiem, który będzie godnym dodatkiem do obiadu dla Twoich bliskich.

Delikatna kwaskowatość cytryny tylko podkreśli smak. mięso z kurczaka, a pieczone jabłka w soku z kurczaka są po prostu pyszne. Ziemniaki w daniu tylko połączą smaki i dopełnią obiad.

Będziesz potrzebować:

• 1,7 kg tuszki z kurczaka
• 1 szt. cytrynowy
• 3 szt. jabłka
• 5-6 szt. Duże Ziemniaki
• czarny pieprz
• sól kuchenna
• Oliwa z oliwek
• 70 g majonezu
• przyprawy do mięsa

Metoda gotowania:

Najpierw umyj kurczaka i osusz ręcznikiem.

Odcinamy wszystkie niepotrzebne - gruczoły, nadmiar tłuszczu, skórę z szyi, skrajne partie ze skrzydeł

Nacieramy tuszę od środka i na zewnątrz przyprawami i czarnym pieprzem

Dobrze pokryj całą powierzchnię ptaka cienką warstwą majonezu, zwracając uwagę na wnętrze

Zakrywamy tuszę folia spożywcza odstaw na bok - niech się zamarynuje

Jabłka wyjmujemy ogryzek, kroimy w plastry, cytryny w ćwiartki

Ziemniaków nie obieramy, myjemy szczotką, suszymy i kroimy na ćwiartki

Skrop ziemniaki oliwą z oliwek i wymieszaj

Nadziewać kurczaka do środka jabłkami i cytrynami

Włóż 1-2 plasterki jabłka do kieszeni pod skórą przy nogach

Umieść kurczaka w głębokiej brytfannie.

Wyciśnij sok z cytryny na pozostałe jabłka i lekko skrop oliwą z oliwek.

Przykryj zewnętrzną stronę tuszy przygotowanymi jabłkami

Następnie ułóż plasterki przygotowanych ziemniaków na brzegach.

Kurczaka nie zszywamy, nie wiążemy nóg

Teraz pieczemy go w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 30 minut, przykrywając folią, 30 minut bez folii, pilnując

Podawaj kurczaka z pieczone ziemniaki i jabłka

Smacznego!

Pieczenie kurczaka w folii

chcę soczyste delikatne mięso kurczaki? Pamiętaj, aby gotować całego kurczaka w piekarniku za pomocą folii. Danie odniesie sukces bez specjalne wysiłki, przepis nie jest skomplikowany, poradzi sobie nawet początkująca gospodyni.

Kucharze mają wiele przepisów na gotowanie kurczaka w formie upieczonej, która z łatwością może ozdobić każdy świąteczny stół. A może chcesz dziś wieczorem zadowolić swoją rodzinę? Proszę!

Będziesz potrzebować:

• 1,7 kg kurczaka (tuszy)

Marynata:

• 50 ml oliwy z oliwek
• 30 ml sosu sojowego
• 30 g czosnku
• sól dla smaku
• 20 g papryki
• 1/3 łyżeczki Oregano
• 1 łyżeczka suszona bazylia
• 0,5 łyżeczki mieszanka pieprzu

Metoda gotowania:

Dobrze myjemy tuszkę kurczaka, suszymy papierowymi ręcznikami.

Czosnek przepuszczamy przez prasę, w filiżance dobrze mieszamy wszystkie składniki marynaty. Spróbuj soli, jeśli chcesz, możesz dodać więcej soli do smaku.

Tak przygotowaną marynatę nakładamy równomiernie na zewnątrz i wewnątrz kurczaka, kurczaka wkładamy do głębokiego naczynia, przykrywając pokrywką lub folią – parzyć przez kilka godzin.

Połóż marynowaną pierś ptaka na podwójnym arkuszu szerokiej folii.

Zalej pozostałą marynatą, zawiń w folię, aby była szczelna

Wysyłamy go do dobrze nagrzanego piekarnika do 200 stopni na 100 minut.

Po upływie czasu, wyjmując kurczaka z piekarnika, ostrożnie odcinamy folię od góry, lekko otwierając ptaka, robimy koszyk.

Wysyłamy kurczaka do zrumienienia przez 15-20 minut, soczysty i apetyczny kurczak jest gotowy do podania.

Smacznego!

Kolejne uniwersalne danie podawane jednocześnie z pieczonym dodatkiem. Taki piękny kurczak z chrupiącą skórką w rękawie ma tajemnicę, bo mały niuans to jak jest już upieczony otwarty rękaw daje pożądany rumiany efekt.

Dekoracja okazuje się bardzo soczysta i delikatna, nie na próżno kładziemy duża liczba marchewka, bo pieczona w soku z kurczaka ma niezwykły smak i aromat. Ziemniaki są również nasycone najlepszymi odcieniami tego dania, okazuje się kruche i smaczne.

Spróbuj gotować i ciesz się wspaniałym daniem na każdą okazję!

Będziesz potrzebować:

• 1,7 kg tuszki z kurczaka
• 10-12 szt. Duże Ziemniaki
• 6-7 szt. marchewki nie są duże
• 30 ml oliwy z oliwek
• sól kuchenna
• czarny pieprz ziele angielskie
• słodka papryka
• rękaw do pieczenia
• pietruszka

Metoda gotowania:

Kurczaka myjemy, suszymy, przygotowujemy do pieczenia

Przygotuj sos - w małej miseczce wymieszaj paprykę, oliwę, pieprz i sól

Połowę sosu rozprowadzić równomiernie po wewnętrznej i zewnętrznej stronie kurczaka.

Tak powinno Ci się potoczyć, odłóż na bok - niech nasiąknie

Moje ziemniaki obrać i pokroić w duże kostki, marchewki - obrać i pokroić w duże koła

Do jednej miski włożyć marchewki i ziemniaki, dodać drugą część sosu i wymieszać

Ziemniaki z marchewką rozkładamy w przygotowanym rękawie, przymocowanym z jednej strony, na blasze do pieczenia

Kładziemy tuszę na poduszce z ziemniaków z piersią marchewki w dół, zapinamy drugą krawędź rękawa

Wykałaczką zrób 4-5 otworów na górze

Wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 60 minut

Wyciągamy ptaka z piekarnika, ostrożnie odcinamy rękaw na górze, aby sok nie spływał na blachę do pieczenia.Następnie odsyłamy go już w otwartym rękawie na 10 minut - brązowy

Tutaj mamy takiego apetycznego kurczaka ze złocistobrązową skórką

Kurczaka podawać z ziemniakami i marchewką, danie udekorować posiekaną natką pietruszki

Smacznego!

Być może rzadko spotyka się osobę, która byłaby obojętna na kurczaka. Jest smaczny, zdrowy, pożywny i niedrogi. Kurczak jest uniwersalny: jest obecny w diecie sportowców, którzy chudną, wracają do zdrowia.

Możesz doskonale ugotować mięso drobiowe różne sposoby tak, aby każdy mógł znaleźć opcję według własnych upodobań. Kurczaka można gotować, zapiekać z ziołami, warzywami, a nawet cytrusami, grillować. Bardzo popularny jest również kurczak chrupiący. Z niewiadomych powodów wydaje się jeszcze smaczniejszy.

Aby ugotować kurczaka z pyszną chrupiącą skórką, musisz znać kilka ważnych zasad. Dzielimy się subtelnościami i fajnymi pomysłami, dzięki którym zaserwujesz prawdziwie niezapomnianą kolację dla całej rodziny.

Wybierz odpowiedniego kurczaka

Jeśli chcesz ugotować pysznego kurczaka z pyszną chrupiącą skórką, kup schłodzoną tuszę. Jest idealny do tych celów. Firma składająca się z 5 osób potrzebuje średnio 1,5 kg kurczaka.

używać piekarnika

Oczywiście kurczaka ze skórką można również upiec na patelni, ale nadal zalecamy korzystanie z piekarnika. To jest najbardziej użyteczny sposób gotowanie kurczaka, który jest bardzo delikatny i smaczny. A jeśli Twój piekarnik ma funkcję „grill” i specjalny grill, to jest jeszcze chłodniej. Są niezbędne do uzyskania idealnej skórki.

Gotuj we właściwych naczyniach

Możesz jednak ugotować pysznego kurczaka ze skórką w naczyniu do pieczenia. Tutaj nie jest to takie proste. Lepiej upiec kurczaka w żeliwnej lub ceramicznej formie. W formie szklanej lub metalowej skorupa może się spalić.

Dodaj dodatkowe składniki

A to jeszcze nie wszystko. Jeśli chcesz, aby chrupiąca skórka była naprawdę idealna, dodaj dodatkowe składniki. Mowa o aromatycznych ziołach lub chłodnej marynacie.

Sekretny składnik

Jest jeden bardzo oryginalny sekretny składnik, który pomoże Ci ugotować idealny obiad z kurczaka. Do gotowania Dania mięsne w ogóle nie jest używany, ale zdecydowanie warto spróbować. To jest proszek do pieczenia.

Tak, można go używać nie tylko do robienia słodkich lub niezbyt słodkich wypieków. Proszek do pieczenia jest w stanie wchłonąć nadmiar wilgoci ze skóry kurczaka. Pomoże jej to szybciej wyschnąć. Na walory smakowe nie wpłynie to w żaden sposób na kurczaka, ponieważ w składzie znajduje się soda i kwas, które wzajemnie się neutralizują.

Po prostu dodaj 1-2 łyżeczki proszku do pieczenia do marynaty z kurczaka i oczekuj niesamowicie pysznych rezultatów!

Przepisy na chrupiące marynaty z kurczaka

Marynaty bardzo pomagają w uzyskaniu naprawdę smacznego i przepysznego chipsa. Oferujemy kilka oryginalnych i ciekawe opcje warte spróbowania. Ilość składników obliczona jest dla kurczaka o wadze 1,5 kilograma.

Sos musztardowo-miodowy

Składniki:

Miód w płynie - 50 ml
Musztarda - 3 łyżeczki
Sól dla smaku
Olej roślinny - 3 łyżeczki

Metoda gotowania:

W małej misce wymieszaj musztardę, olej roślinny, sól i pieprz.
Natrzyj kurczaka mieszanką. Pozostaw do marynowania na 3-4 godziny.
Piecz kurczaka w piekarniku przez 40 minut w 230 stopniach.
Usuń kurczaka i posmaruj go miodem.
Kontynuuj pieczenie w 200 stopniach na złoty kolor.

Marynata cytrynowo-czosnkowa

Składniki:

Cytryna - 1 szt.
Czosnek - 6 goździków
Oliwa z oliwek - 7 łyżek. l.
Chmiel Suneli - 2 łyżeczki
Sól dla smaku
Czarny pieprz mielony- smak

Metoda gotowania:

Do małej miski wyciśnij sok z cytryny razem z miąższem. Drobno posiekaj skórkę, a także wyślij do miski.
Przełóż czosnek przez prasę. Dodaj do cytryny.
Dodaj 6 łyżek stołowych Oliwa z oliwek, chmiel suneli, sól i mielony czarny pieprz. Dobrze wymieszaj.
Natrzyj kurczaka powstałą marynatą wewnątrz i na zewnątrz.
Umieść ptaka w ucisku i włóż go do lodówki na 12 godzin.
Przed gotowaniem zeskrob z kurczaka pozostałą marynatę i posmaruj ją 1 łyżką oliwy z oliwek.
Pieczemy w piekarniku według wybranego przepisu.

Cześć wszystkim! Chrupiący kurczak zapiekany w piekarniku - tylko to zdanie już rozgrzewa apetyt tak bardzo, że chce się go zjeść od razu w całości.

Mam nadzieję, że zaostrzyłem twój apetyt. A teraz chcę Wam przedstawić doskonałe przepisy na jego przygotowanie. Można go upiec na różne sposoby – zarówno całą tuszę, jak i poszczególne części ciała. Z warzywami lub kaszą gryczaną. W opisałem już wszystkie te opcje.

Dziś kontynuuję ten temat i wybrałem dla Was kilka ciekawszych i na swój sposób unikalne przepisy. Ich wyjątkowość tkwi w przyprawach i przyprawach. A także w metodach pieczenia.

Oczywiście możesz obejść się bez przypraw, jak w pierwszym przepisie. Ale widzisz, każda przyprawa nadaje potrawie wyjątkowy smak. Musisz tylko wiedzieć, co i gdzie to umieścić. A do naszego dania najlepiej nadają się curry, kurkuma, tymianek, oregano i rozmaryn. Możesz również dodać chmiel-suneli, jest to na ogół opcja prawie wygrana-wygrana, jest tak wszechstronna. Więc zaopatrz się! odpowiednie przyprawy, kup tuszę i kontynuuj.

Aby ugotować całego kurczaka w piekarniku, potrzebujesz świeżej, schłodzonej tuszy, ale nie z zamrażarki.

To jest najbardziej najprostsza opcja gotowanie w piekarniku. Ale jednocześnie mięso powinno być soczyste i bardzo smaczne. A skorupa będzie koniecznie obecna.

Składniki:

• Kurczak - 1 szt.
• Sól - 1 kg

Gotowanie:

1. Weź formę, w której będziesz piec (lub blachę do pieczenia) i wlej tam całą sól. Za pomocą kuchennej szpatułki wygładź ją na wszystkich powierzchniach.

2. Dokładnie opłucz tuszę kurczaka i osusz papierowym ręcznikiem. W razie potrzeby możesz odciąć tyłek (ogon), ale tego nie robię. Mam miłośników tej części ciała ptaka 😊. Umieść go bezpośrednio na soli.

3. Włóż formę (lub blachę do pieczenia) z kurczakiem do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec około 1 godziny. Wszystko zależy od rodzaju tuszy. Oblicz 30 minut na każdy kilogram. Po upieczeniu wyjmij go z piekarnika, połóż na talerzu i zaproś swoich bliskich do jedzenia. To takie proste.

Cały kurczak pieczony z ziemniakami w rękawie

Dość często gospodynie domowe pieczą mięso i warzywa w piekarniku za pomocą specjalnej folii spożywczej. Nazywany jest rękawem, ponieważ jest wykonany z podwójnej warstwy. Produkty układane są pośrodku i wiązane po obu stronach. Dzięki temu danie jest dobrze upieczone i staje się soczyste. A blachy do pieczenia nie trzeba później myć z tłuszczu.

Składniki:

• Kurczak - 1 szt.
• Ziemniak - 1,5 kg
• Marchewki - 1 szt.
• Czosnek - 1 głowa
• Zmielony czarny pieprz
• Przyprawa do kurczaka
• Olej roślinny - 4-5 łyżek.
• Curry
• Wszelkie zielenie

Gotowanie:

1. Aby nadać naszemu ptakowi wyjątkowy smak i aromat przygotujemy marynatę. W misce umieść 1 łyżkę soli, 4 łyżki oleju roślinnego, 1 łyżkę przypraw, 1 łyżeczkę curry, zmielony czarny pieprz według własnego uznania. Czosnek przecisnąć przez praskę i dokładnie wymieszać.

2. Dokładnie opłucz tuszę kurczaka i osusz papierowym ręcznikiem. Następnie dokładnie posmaruj przygotowaną marynatą, również w środku. Zostaw trochę na warzywa. Posmarowaną tuszę odstawić na 30 minut, aby nasiąkły.

3. Obierz ziemniaki i pokrój w dużą kostkę. Pokrój marchewki w plasterki. Jeśli masz duży, pokrój koła na połówki. Warzywa włożyć do głębokiej miski i wymieszać z pozostałą marynatą.

5. Piekarnik należy rozgrzać do 180 stopni, a następnie wysłać tam blachę do pieczenia z wypełnionym rękawem. Piecz około 1 godziny lub dłużej. Wszystko zależy od wielkości tuszy. Na 1 kg mięsa potrzebujesz 30 minut w piekarniku (pisałem już powyżej, ale lepiej jeszcze raz przypomnieć).

6. Gdy minie odpowiedni czas, wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika, pokrój i trochę rozwiń rękaw. Następnie odłóż z powrotem do pieczenia na złoty kolor przez około 15 minut.

7. Gotowego kurczaka z ziemniakami przełóż do naczynia i podawaj. Zgadzam się, takie piękno po prostu prosi o wakacje. A jaki zapach z niego emanuje, że po prostu huśtasz.

Przepis krok po kroku na kurczaka z majonezem zapiekany w folii

W folii danie zwykle gotuje się szybciej. Ale jednocześnie, aby mięso się do niego nie przykleiło, posmaruj je wcześniej olejem. Wytrzymuje temperatury powyżej 200 stopni. A pod koniec pieczenia naczynie należy lekko otworzyć od góry, aby nabrało chrupiącej skórki.

Składniki:

• Kurczak - 1 sztuka (1,5 kg)
• Sól - 1 łyżeczka
• Majonez - 2 łyżki
• Papryka - 1 łyżeczka
• Kurkuma - 0,5 łyżeczki
• Chmiel Suneli - 0,5 łyżeczki
• Pieprz czarny mielony - do smaku

Gotowanie:

1. Opłucz tuszę i osusz ręcznikiem papierowym. Następnie natrzyj solą i czarnym pieprzem. I odłóż to na chwilę.

2. W międzyczasie zróbmy sos. Wlej majonez do miski. Dodać suszony czosnek, chmiel suneli, paprykę i kurkumę. Wszystkie przyprawy dokładnie wymieszaj.

3. Weź wygodną formę i umieść tam tuszę. Jak należy, posmaruj majonezem z przyprawami ze wszystkich stron. Smaruj nie tylko na zewnątrz, ale także wewnątrz. Następnie przykryj kurczaka folią spożywczą i wstaw do lodówki na 1 godzinę, aby namoczył się w sosie.

4. Po godzinie weź blachę do pieczenia i przykryj ją silikonową wyściółką, aby później łatwiej zmyć wyciekający tłuszcz. Ale to jest opcjonalne. Wyjmij kurczaka z lodówki i zawiń w folię, aby nie było przerw. Nasmaruj folię olejem roślinnym.

5. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i umieść tam blachę do pieczenia na około 1 godzinę. Następnie rozłóż folię i włóż z powrotem do piekarnika i piecz do końca.

6. Gotowość można określić w ten sposób - nakłuć mięso nożem, a następnie lekko docisnąć. Jeśli wypłynie czysty sok, wszystko jest gotowe. Teraz możesz wyjąć kurczaka i udekorować swój stół.

Kurczak z czosnkiem w piekarniku, gotowany na słoiku

Oto kolejny ciekawy przepis. Zgodnie z tą opcją mięso jest równomiernie pieczone ze wszystkich stron i okazuje się bardzo soczyste. Co najważniejsze, nie zapomnij jednak częściowo napełnić go wodą. I zwykle wybieram słoik o małej średnicy.

Składniki:

• Kurczak - 1 sztuka (1,5-2 kg)
• Czosnek - 5 ząbków
• Majonez - 3 łyżki
• Bazylia - 1 łyżeczka
• Kurkuma - 1 łyżeczka
• liść laurowy - 2 szt
• Ziele angielskie - 4 szt
• Sól dla smaku

Gotowanie:

1. Zacznijmy od sosu do smarowania. W misce wymieszaj zmielony lub prasowany czosnek, kurkumę, bazylię, sól i majonez. Wszystko dobrze wymieszaj.

2. Kurczaka opłukać i osuszyć, a następnie całą tuszkę przetrzeć przygotowaną mieszanką wewnątrz i na zewnątrz. Przymocuj skórę w pobliżu otworu szyi wykałaczkami.

3. Weź wąski słoik i napełnij go do połowy wodą. Umieść tam ziele angielskie i liść laurowy. Umieść słoik w żaroodpornym pojemniku. Połóż na nim kurczaka. Zwiąż nogi nitką. Pozostaw do marynowania na pół godziny.

4. Wlej trochę wody do pojemnika, w którym znajduje się słoik i wstaw do zimnego piekarnika. Pozostaw do pieczenia na 1-1,5 godziny, w zależności od wielkości tuszy. Następnie wyjmij go z piekarnika i ostrożnie wyjmij ze słoika. Kurczak jest bardzo soczysty i pachnący, a smak po prostu boski.

Przepis wideo na pysznego kurczaka w piekarniku na butelce piwa

Wybrałem dla Ciebie bardzo prosty, ale oryginalny przepis wideo na gotowanie kurczaka w piwie. Jestem pewien, że męskiej populacji z pewnością bardzo się to spodoba. Więc proszę swoich ludzi.

Składniki:

• Kurczak - 1 szt.
• Sól 1 łyżka stołowa
• Papryka - 0,5 łyżeczki
• Czosnek - 1 głowa
• Liść laurowy - 4 szt
• Piwo - 200 gr

Tak przygotowany kurczak gwarantuje równomierne upieczenie ze wszystkich stron. Nasączony przyprawami będzie wydzielał po prostu zapierający dech w piersiach aromat w całym domu. Pamiętaj, aby przestrzegać tego przepisu.

Najsmaczniejszy przepis na cały kurczak w piekarniku z miodem i adjika

Kurczak ugotowany w ten sposób jest po prostu niesamowicie smaczny. I wszystko dzięki oryginalna marynata którym jest impregnowana. Bardzo polecam ten przepis. Nawiasem mówiąc, zamiast adżyki możesz również użyć musztardy ziarnistej. Będzie też niesamowicie smakował.

Składniki:

• Kurczak - 1 sztuka (1,5 kg)
• Miód - 2 łyżki
• Adżyka - 2 łyżki stołowe
• Papryka - 1 łyżeczka
• Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
• Sól, mielony czarny pieprz - do smaku

Gotowanie:

1. Natrzyj czystą i wysuszoną tuszę solą wewnątrz i na zewnątrz. Pozostaw na 15-30 minut, aby odpowiednio się nim nasączył.

2. Do miski wrzuć miód i adżykę (nie mam zbyt ostrej). Dodaj do niego również czarny pieprz i paprykę. Dobrze wymieszaj i dodaj olej roślinny. Zamieszaj ponownie i marynata jest gotowa.

3. Przykryj naczynie do pieczenia pergamin i włóż tam zwłoki. Dobrze skrop i rozprowadź sos z obu stron i wewnątrz. Przykryj folią i wstaw do lodówki na 3-4 godziny

4. Gdy kurczak zostanie odpowiednio zamarynowany, formę bezpośrednio z folią włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piecz około 40-50 minut. Następnie zdejmij folię, polej ptaka wydzielonym sokiem i włóż z powrotem do piekarnika.

5. Piecz przez co najmniej kolejne 30 minut, podlewając sokiem co 10 minut. Chcę od razu zjeść tego kurczaka. I choć nasza marynata jest prosta i nieskomplikowana, okazuje się bardzo delikatna, pachnąca, soczysta i smaczna.

Kurczak faszerowany jabłkami, pieczony w całości w piekarniku

Tak, z jabłkami możesz ugotować nie tylko kaczkę, ale także kurczaka. Do tego dania zazwyczaj wybieram średniej wielkości owoce słodko-kwaśne. Skórki nie zdejmuję, ale czyszczę ją z szypułki i nasion. Zmieszane z cynamonem dodadzą naszemu ptakowi niezwykle ciekawego smaku.

Składniki:

• Kurczak - 1 szt.
• Jabłka - 6 szt
• Śmietana 20% - 3 łyżki
• Olej roślinny - 5 łyżek
• Pieprz czarny mielony - 0,5 łyżeczki
• Mielona czerwona papryka - 0,5 łyżeczki
• Kurkuma - 1/4 łyżeczki
• Sól dla smaku
• Cynamon - 1/4 łyżeczki

Gotowanie:

1. W misce włóż zmieloną paprykę, kurkumę, sól, śmietanę i 2 łyżki oleju roślinnego. Wymieszaj wszystko równomiernie. Stworzy wspaniałą mieszankę do smarowania kurczaka.

3. Umyj i osusz kurczaka. Zrób na nim kilka nacięć. Lepiej moczy się. Teraz posmaruj go mieszanką śmietany ze wszystkich stron, a także wewnątrz. Pozostaw na 30 minut do całkowitego nasiąknięcia.

4. Podczas moczenia zajmijmy się jabłkami. Pokrój je w duże plastry i usuń nasiona i rdzeń. Umieść je w naczyniu. Wlej pozostały olej roślinny i dodaj cynamon. Staraj się je mieszać równomiernie.

5. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia lub, jeśli nie, torebką do pieczenia. Połóż tam połowę jabłek, równomiernie rozłóż na blasze do pieczenia. Połóż na nich tuszę. I włóż resztę jabłek do kurczaka, ile chcesz.

6. Rozgrzej piekarnik do 180-200 stopni i umieść tam blachę do pieczenia z mięsem. Piecz około 1,5 godziny lub dłużej. Sprawdź, czy jest gotowe, przebijając go czymś ostrym. Jeśli sok jest klarowny, możesz go wyjąć z piekarnika. Otrzymasz bardzo smaczną tuszkę z kurczaka w całości.

Film o tym, jak gotować grillowanego kurczaka w chrupiącym piekarniku

Cóż, specjalnie zostawiłam ten przepis na deser. To po prostu boskie danie, nasączone mieszanką różnych przypraw i przypraw. Autor filmu bardzo szczegółowo i ciekawie opowiada, jak ugotować to arcydzieło.

Składniki:

• Kurczak - 1 szt.
• Oliwa z oliwek - 2-3 łyżki
• Czosnek - 4-5 goździków
• Papryka - 1 łyżeczka
• Suszony czosnek - 1 łyżeczka
• Kolendra - 1 łyżeczka
• Tymianek - 0,5 łyżeczki
• Oregano - 0,5 łyżeczki
• Płatki chili - 1/4 łyżeczki
• Kurkuma - 1/4 łyżeczki
• Rozmaryn - 1-2 gałązki (opcjonalnie)
• Liście cytryny - 2-3 sztuki (opcjonalnie)
• Sól i mielony czarny pieprz - do smaku

Biorąc to pod uwagę wkrótce Nowy Rok, zanotuj ten lub inny przepis, który Ci się dzisiaj podoba. Ponieważ wszystkie opcje są bardzo godne i zachwycą Twoich gości niesamowitym aromatem i smakiem. Lub po prostu przygotuj chrupiącego kurczaka na obiad i poczęstuj swoją rodzinę.

Smacznego! Do widzenia!

Jak gotować chrupiącego kurczaka w piekarniku? Wydawałoby się, cóż, co może być w tym trudne? Ale kiedy zwłoki okażą się wyblakłe lub miejscami spalone, pojawia się uczucie, że trzeba tu poznać jakieś sekrety. Opowiemy Ci o nich!

Każda gospodyni domowa wie, jak upiec chrupiącego kurczaka w piekarniku. Ale nie każdy ma to proste, na pierwszy rzut oka danie, które okazuje się idealne. Jednocześnie mieć w swoim kulinarna skarbonka taki przepis jest niezbędny, ponieważ grillowany kurczak lub po prostu pieczony kurczak to opcja wygrana-wygrana świąteczny stół. A przygotowanie nie zajmuje dużo czasu.

Aby danie nie zepsuło się ponownie, skorzystaj z naszych wskazówek.

1. Wybierz odpowiednią tuszę. Jest to nie mniej ważne niż umiejętność prawidłowego pieczenia kurczaka w piekarniku ze złotą skórką. Najlepiej kupić schłodzoną tuszę, najlepiej parową (można ją kupić u prywatnych handlarzy, ale domowe kurczaki są zwykle surowe). Świeże mięso jest znacznie bogatsze w smak niż mięso mrożone, poza tym po rozmrożeniu włókna zawsze stają się sztywne i suche. Optymalny wiek ptaka wynosi do roku, ale ponieważ nie można tego wyjaśnić w sklepie, wybierz tuszę o wadze do 1,5 kg. Na uwagę zasługuje również kolor mięsa. Skórka biała lub lekko zażółcona, tłuszcz również biały, bez plam. Włókna mięsne powinny być różowe, jednolite. Powstrzymaj się od kupowania, jeśli zauważysz szare obszary na skórze i żółtawy tłuszcz. I powąchaj tuszę i nie krępuj się kupować, jeśli poczujesz przyjemny, lekko słodki zapach.
2. Podnieś naczynia. Wpływa również na jakość gotowe jedzenie. Cały kurczak w piekarniku z chrupiącą skórką upiecze się równomiernie i zachwyci delikatnym smakiem ugotowany w formie żeliwnej lub ceramicznej. Oczywiście metalowych i szklanych nie należy wyrzucać, ale zawsze jest w nich większe ryzyko, że mięso nie będzie upieczone w miejscach i spali się. Dlatego w trakcie gotowania nie zapomnij odwrócić go do równomiernego pieczenia.
3. Obserwuj temperaturę. Optymalne dla kurczaka to 180-200 stopni, mięso należy umieścić w nagrzanym piekarniku. Na każdy kilogram wagi w piekarniku potrzeba 40 minut, więc bezpiecznie piec półtora kilogramową tuszę przez 1 godzinę. Profesjonalni kucharze określić gotowość mięsa nie na oko, ale za pomocą specjalnego termometru, który jest zainstalowany na grubości włókien. Kurczak jest gotowy, gdy termometr wskazuje 85 stopni. Jeśli w domu nie ma urządzenia, zastąpi go wykałaczka: przekłuj nią pierś, a gdy zobaczysz, że przezroczysty sok wypływa, wyjmij foremkę z piekarnika.
4. Nie zapomnij o grillu! To najłatwiejszy sposób na zrobienie chrupiącego kurczaka w piekarniku. Wystarczy włączyć na 10 minut przed końcem gotowania. Jeśli nie ma grilla, miód lub kwaśna śmietana zapewnią skórkę. Powinni nasmarować tuszę przed wysłaniem jej do piekarnika. Nawiasem mówiąc, lepiej nie używać najpopularniejszego wśród gospodyń majonezu: odżywi mięso kwas octowy, przez co straci delikatność.

Najłatwiejszy przepis na kurczaka ze złotą skórką

Ten przepis jest odpowiedni nawet dla początkującej gospodyni, ponieważ jest nieskończenie prosty i zawsze wygrywa. Ponadto lista składników jest tak mała, że ​​możesz użyć tego przepisu, gdy nic nie jest gotowe, a goście nagle pojawili się na progu.


Potrzebujesz więc:

• tuszka kurczaka - waga do 1,5 kg;
• sól - niezbędna duża, możesz użyć zarówno soli kamiennej, jak i morskiej;
• pieprz czarny - mielony, w dużych ilościach.

Gotowanie

1. Tuszę należy umyć i przeciąć wzdłuż linii piersi. Następnie otwórz ją jak książkę.
2. Natrzyj mięso pieprzem, absolutnie go nie oszczędzając.
3. Weź naczynie do pieczenia i równomiernie posyp jego dno solą. Zrzuć cały kilogram!
4. Połóż mięso na powstałej poduszce.
5. Umieść w nagrzanym piekarniku. Czas pieczenia - nie więcej niż godzina.

Nie martw się, że tuszka okaże się przesolona: poduszka solna zapewni całkowicie równomierne pieczenie i perfekcyjne delikatny smak mięso. A skórka okaże się bogato złota, chrupiąca.

Turecki złoty kurczak

Ten przepis jest gotowy danie świąteczne, z mięsem i dodatkami.


Będziesz potrzebować:

• tusza z kurczaka - nie więcej niż 1,5 kg;
• kwaśne jabłko - wystarczy 1;
• musztarda i sok cytrynowy- 2 łyżki stołowe. łyżki;
• cukier - łyżeczka;
• czosnek - para goździków;
• ziemniaki i cebula - po 5 głów;
• marchew - 3 rośliny okopowe;
• pietruszka i tymianek - po 50 gramów.

Gotowanie

1. Kurczaka opłukać i natrzeć solą i pieprzem.
2. Włóż do tuszy kwaśne jabłko.
3. Wymieszaj składniki sosu: musztardę, sok z cytryny, czosnek i cukier. Natrzyj nimi mięso.
4. Włóż tuszę do formy, rozłóż pokrojone w kostkę warzywa wymieszane z ziołami.
5. Włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, piecz przez pół godziny pod pokrywką, a następnie do ugotowania - bez pokrywki.

Panierowany kurczak

Właściwa panierka to sekret prawdziwie złotej skórki u ptaka.


Będziesz potrzebować:

• tusza kurczaka - należy ją podzielić na 4 części;
• bułka tarta- 1 szklanka;
• czosnek - łyżka posiekanych goździków (można wymieszać na sucho);
• 2 jajka;
• warzywo i olej słonecznikowy- 50g.

Gotowanie

1. Wymieszaj krakersy i czosnek, rozbij jajka do osobnej miski, ubij widelcem.
2. Natrzyj kurczaka solą i pieprzem. Następnie zanurz każdy kawałek w jajkach i obtocz w bułce tartej i mieszance czosnkowej.
3. Smażyć na patelni, aż pojawi się skórka - zajmie to 3 minuty z każdej strony.
4. Przełóż mięso do foremki, połóż trochę na każdym kawałku masło.
5. Piec 40 minut, temperatura piekarnika - 200 stopni.

Tak łatwo gotować kurczaka w piekarniku ze skórką! Przepisy na naszej stronie z pewnością Ci w tym pomogą!

Apetyczny, rumiany, chrupiący kurczak to marzenie każdej gospodyni domowej. Aby to zrobić, każdy z nas wykorzystuje wszystkie rezerwy naszej wiedzy, które przekazały nam nasze mamy i babcie, szukamy nowych tajników przygotowania złotej skórki w Internecie, zagłębiamy się w Książki kucharskie. A wszystko po to, aby nasze danie było niezrównane nie tylko pod względem wyglądu, ale także smaku.

Do tej pory istnieje niezliczona liczba zaleceń i przepisów na gotowanie kurczaka ze skórką, z których każdy jest wyjątkowy na swój sposób. Mamy patelnie grillowe, piekarniki i kuchenki mikrofalowe z grillem, rękawy, w których mięso staje się soczyste i nabiera apetycznej skórki, wielu z nas w ucisku udaje się upiec całą kritsę na zwykłej patelni. Postaramy się znaleźć jak najwięcej proste przepisy gotowanie kurczaka ze skórką, z przygotowaniem której poradzi sobie każdy początkujący kucharz.

Przepis 1: Kurczak ze skórką

Zgodnie z tym przepisem możesz użyć dowolnych części tuszy lub kupić kurczaka i pokroić go na porcje. Przygotuj patelnię i zacznijmy.

Wymagane składniki:

- mięso z kurczaka - 1 kg;

- sól, pieprz, czerwona papryka,

- czosnek - 2-3 ząb,

- kminek - garść,

- olej słonecznikowy.

Metoda gotowania:

Zacznijmy. Najpierw przygotujmy mięso. Jeśli mamy na przykład udka kurczaka Najpierw trzeba je umyć i wysuszyć. Uda włożyć do miski, posolić, popieprzyć i posypać papryką. Dobrze wymieszaj i lekko ubij rękoma o ścianę miski, jak zwykle robimy z mięsem mielonym. Przełóż ząbki czosnku przez prasę i dodaj do mięsa. Ponownie wymieszaj i wyślij uda w plastikowej torbie. Dodaj trochę (1 łyżka stołowa) oleju roślinnego. Zawiązujemy torbę i przenosimy do niej nasze mięso. Odstawić w chłodne miejsce na około 1 godzinę - zamarynować.

Następnie wlej olej słonecznikowy na patelnię, dobrze podgrzej i umieść mięso w jednym rzędzie na patelni. Przykryj pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez około 5 minut. Następnie zdejmujemy pokrywkę z patelni, odwracamy mięso na drugą stronę i teraz, nie przykrywając patelni pokrywką, gotujemy dalej, aż powstanie piękna złocista skórka. Na koniec po około 2 minutach posyp mięso kminkiem. Ten czas wystarczy, aby mięso nasyciło się przyjemnym aromatem kminku. Na szerokim talerzu do serwowania ułóż piękną zieloną poduszkę na mięso z liści sałaty, połóż na niej rumiane uda. Odcinamy cienkie kółko z cytryny i formujemy z niego piękny kształt, aby ozdobić danie. Posyp mięso na zielonych liściach sałaty odrobiną granatu i możesz podawać.

Przepis 2: Kurczak ze skórką i ziołami

Ugotujmy kurczaka w piekarniku.

Wymagane składniki:

- tuszka kurczaka - 1,5 kg;

- sól, pieprz, czerwona papryka;

- czosnek - 4-5 ząbków,

- zielenie - pęczek,

- przyprawa do grilla;

- Oliwa z oliwek.

Metoda gotowania:

Zacznijmy: umyj kurczaka i osusz ręcznikiem. W szklance wymieszaj sól, pieprz, przyprawę do grilla, paprykę i oliwę z oliwek. Wszystko dobrze wymieszaj i natrzyj kurczaka ze wszystkich stron. Obierz ząbki czosnku i pokrój na kilka kawałków. Nie uszkadzając skórek, staramy się wbić kawałki czosnku między mięso a skórkę. Na środku kurczaka, jeśli chcesz, możesz położyć jabłko.

Rozgrzej piekarnik do 220 stopni i umieść go na formie ogniotrwałej. Dodaj trochę oleju i piecz przez pół godziny. Jeśli Twój piekarnik ma otwór wentylacyjny, możesz skorzystać z tego przepisu. Dopiero podczas pieczenia nie zapomnij wstawić blachy pod zawór, aby uwolniony podczas pieczenia tłuszcz zrujnował piekarnik.

Przepis 3: Kurczak ze skórką

W tym przepisie ze skórką z kurczaka użyjemy rękawa.

Wymagane składniki:

- kurczak - 1 tusza.

Do marynaty:

- sok pomidorowy,

- majonez,

- sól, mielony czarny pieprz i czosnek.

Metoda gotowania:

Zmiel ząbki czosnku i wymieszaj je z majonezem, sokiem pomidorowym, solą i mielonym czarnym pieprzem. Umyj tuszę, osusz ją i natrzyj przygotowaną marynatą. Włóż kurczaka do miski, na wierzch wlej pozostałą ilość marynaty, przykryj miskę pokrywką i wstaw do lodówki na 2-4 godziny. Kurczak będzie smakował jeszcze lepiej, jeśli będzie marynowany przez noc.

Zacznijmy gotować: Odetnij około 50 cm rękawa. Połóż kurczaka i zawiąż końce. Połóż go na blasze do pieczenia i zrób kilka nakłuć na górze rękawa.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i wyślij formę z kurczakiem. Po pół godzinie odetnij rękaw na wierzchu nożyczkami kulinarnymi i kontynuuj gotowanie przez kolejne 10-15 minut. W efekcie otrzymujemy soczyste i delikatne mięso z kurczaka z pyszną złocistą skórką. Cel osiągnięty!

Przepis 4: Kurczak ze skórką

Oferujemy Państwu stare i łatwy przepis gotowanie kurczaka ze skórką, która wielu z Was przypomni szczęśliwe dzieciństwo.

Wymagane składniki:

- kurczak - 1,5 kg;

— sól gruboziarnista- 1 kg;

- garść koperku;

- skórka cytrynowa,

- Oliwa z oliwek,

Metoda gotowania:

Aby się przygotować pyszny kurczak Zgodnie z naszym przepisem w zasadzie nic nie jest od ciebie wymagane. Potrzebujesz tylko pierwszego etapu jego przygotowania.

Weź nasiona kopru i zmiażdż je tłuczkiem w moździerzu. Wszystko wymieszaj z solą. Nie jest to konieczne, ale w ten sposób sól będzie bardziej pachnąca.

Weź garść ulubionych aromatycznych ziół, zmiel je w moździerzu i dodaj odrobinę oliwy z oliwek. Usuń skórkę z cytryny i ponownie zmiel tłuczkiem. Powstałą mieszanką przetrzyj tuszę ze wszystkich stron. Zioło, które zostawiłeś, umieść w brzuchu kurczaka. Możesz pokroić cytrynę w kółko, a także wysłać ją do brzucha. Teraz posyp przygotowaną sól na blasze do pieczenia i połóż na niej kurczaka. Pokryj kurczaka olejem i wyślij do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na 40 minut. Ostrożnie wyjmij z soli i podawaj z ostry sos. Jeśli sól nie opuściła mięsa sama, opłucz skorupę solną ciepłą wodą.

- Aby nadać kurczakowi azjatycki smak, zalecamy przed gotowaniem trzymać go w marynacie imbirowej. Zetrzyj 30 gramów świeży imbir i wymieszaj z pokruszoną pomarańczą. Dodaj 2 łyżki do mieszanki. sos teriyaki, wymieszać i posmarować kurczaka.

- Aby mięso z kurczaka było miękkie i soczyste, trzymaj je w marynacie przez co najmniej 2 godziny.