VhodCupcakes na kefirju po dukanu. Dukan skutni mafini brez otrobov
Kalorije: 655,24
Čas kuhanja: 60
Beljakovine/100g: 9,02
Ogljikovi hidrati/100g: 9,34
Skutni mafini z kavna smetana postanejo okusne in puhaste. Peka je primerna za vse, razen za prvo fazo Dukanove diete, saj so mafini brez moke, brez masla in brez sladkorja. Te izdelke nadomestijo koruzni škrob, skuta in nadomestek sladkorja. je tudi enostaven za kuhanje, ki ga lahko uživate na Dukanovi dieti.
Skutni mafini po Dukanu se pripravljajo 1 uro, iz navedenih sestavin dobimo 6 porcij.
Sestavine:
skutno testo:
- skuta 1% - 200 g;
- kefir brez maščobe - 30 ml;
- piščančje jajce - 2 kosi;
- nadomestek sladkorja - 10 tablet;
- koruzni škrob - 40 g;
- soda - 2 g;
- mleti cimet - 4 g;
- limona - 1\2 kos.
Kavna krema:
- piščančje jajce (rumenjak) - 1 kos;
- mleko - 100 ml;
- koruzni škrob - 10 g;
- nadomestek sladkorja - 4 tablete;
- instant kava - 5 g;
- sveža meta in sezamovo seme za okras.
Kako kuhati doma
Naredimo testo. V globoki skledi zmešamo surova rumenjaka dveh piščančja jajca, dodamo nemastni kefir in skuto, zmeljemo maso, dokler ne dobimo goste homogene paste. 
Sladkorni nadomestek zdrobimo v žlico ali možnarju, damo v testo, nato dodamo koruzni škrob in na noževi konici sodo, ponovno premešamo, da v testu ne ostanejo grudice škroba. 
Dodamo mleti cimet in nastrgamo lupinico polovice limone. 
Posebej stepemo beljake dveh jajc v trd sneg, ki ga nežno vmešamo v testo. 
Dve žlici testa razporedimo po porcijskih modelčkih, pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. 
Mafine pečemo 25-30 minut, odvisno od lastnosti pečice in velikosti modelčkov. 
Naredimo smetano. V ponvi z debelim dnom zmešajte surovi rumenjak, mleko in nadomestek sladkorja v prahu, mešanje zavrite. 
Koruzni škrob razredčimo v majhni količini (1-2 žlici) hladnega mleka, vlijemo v ponev v tankem curku, zavremo, kuhamo 2-3 minute. Na koncu dodajte kuhano vodo, razredčeno v žlički instant kava. Kremo ohladimo v hladilniku. 
Kolačke okrasimo s kavno kremo, potresemo s sezamom, na vrh položimo list sveže mete. Svetujemo vam tudi, da se naučite pripraviti
Najpogosteje potrebujete trgovino z zdravo hrano.
Dukan kavni kolački
Torej, za pripravo kavnih kolačkov Dukan boste potrebovali:
- jajca - 6 kosov;
- ovseni otrobi - 6 žlic;
- koruzni škrob - 1,5 žlice;
- SOM - 6 žlic;
- instant kava - 3 čajne žličke;
- pecilni prašek - 1,5 tsp;
- sladilo po okusu;
- voda - 6 žlic;
- sladilo in arome - po okusu.
Ti kolački so narejeni po receptu, ki mu lahko rečemo "Šest v enem", saj je skoraj vse vzeto v 6.
Ta recept za kolačke Dukan je enostavno narediti.
- Najprej je treba v suhi ponvi prepražiti suho posneto mleko. Ne pozabite nenehno mešati, sicer se zelo hitro zažge. Prepražen SOM mora biti na drobno sesekljan, lahko v možnarju, lahko pa v kavnem mlinčku.
- Beljake ločite od rumenjakov.
- Rumenjake zmešamo z vodo in sladilom.
- Iz beljakov stepemo sneg s ščepcem soli. Zmešajte vse suhe sestavine, nazadnje dodajte SOM. Mešanico rumenjakov zmešajte z razsutimi izdelki, nato pa v mešanico nežno vmešajte stepene beljakovine.
- Kolačke pečemo v pečici pri 180 stopinjah. Predviden čas peke je 20 minut. Da bodo kavne torte Dukan okusne, pazite na peko, ne prepecite jih, sicer bodo presuhe.
Cupcakes po Dukan razpisu
Cupcakes so različni: okusni in ne zelo, bujni in ne zelo ... In so tudi škodljivi za postavo in neškodljivi! Obožujemo dietne kolačke! Prav te "neškodljive in brez zamude v pasu" kolačke bomo kuhali danes. Dukanovi dietni kolački brez moke in sladkorja!
Za pripravo dietnih kolačkov boste potrebovali naslednje izdelke:
- jajce - 2 kos;
- posneto mleko v prahu (SOM) - 75 gr;
- ovseni otrobi (OO) - 20 gr;
- skuta brez maščobe - 50 g;
- kakav brez maščobe - 3 žličke;
- pecilni prašek - 1/2 žličke;
- sladilo v prahu Fitparad - 7 gr. (ali katero koli drugo po okusu).
Jajca dobro stepemo, dodamo skuto in stepamo naprej, da dobimo puhasto maso. Vse suhe sestavine zmešamo in ročno primešamo k mešanici jajc in skute. Vlijemo v modelčke in spečemo. Če želite kolačke, ki niso ravno dietni, bolje rečeno, sploh ne dietni, ne po Dukanu, potem vzemite mastnejšo skuto!
Pozor! Ne ropotajte z vrati pečice, sicer se bo zmes usedla!
Za orientacijo: jaz pečem na 180 stopinjah 15-17 minut. Poglejte pripravljenost, saj so velikosti obrazcev različne in tudi temperatura začetnih izdelkov.
Te Dukan Diet Bran Cakes so primerne za vse faze: napad, menjavanje (križarjenje), konsolidacija (konsolidacija), stabilizacija.
Vaniljevi kolački Gulnare Bakieve s skrivnostjo! Norma ovsenih otrobov.
Kuhanje:
1. "Du-Cupcake". Kolačkov ne pustim v pečici, po 20-25 minutah jih takoj vzamem ven, na sredini jih malo stisnem. vem skutina krema- mehka skuta + sakhzam + aromatično + barvilo + jogurt (kefir) in okrasite kolačke)
2. "Du-rum ženska". Namočim kolačke. Impregnacija - mleko + aromatično. Glazura-mleko+COM)
Odličen čokoladni biskvit!
MINI Browniji
mini browniji
2 jajci
4 žlice jogurta ali skute 0%
1 žlica koruznega škroba *jaz sem dodala vaniljev puding*
2 žlici kakava 1%
4 žlice SOM
SZ po okusu
1 žlička vaniljeve esence ali arome
1 žlička okusa čokolade
1 žlica olivnega olja *po želji, nisem dodala*
Vse sestavine dodamo v skledo in z metlico dobro premešamo, dokler homogena masa, mora biti dokaj tekoča konsistenca, če se vam zdi, da je postalo gosto - dodajte malo tekočega posnetega mleka, vzemite silikonski model za 12 muffinov, v vsak model vlijte 2-3 žlice našega testa, dajte v predhodno segreto pečico na 165C in peci približno 20 minut
pustite, da se dobro ohladi in postavite v hladilnik za nekaj ur, dobite zelo nežne in čokoladne brownie medalje, ki popolnoma potešijo vašo čokoladno lakoto
| 3 | 0 | 0 |
Super cupcake "Zebra"
Anna Chumaeva (Khlybova)
Še ena slastna, od katere zadnjica ne raste. ;-)
4 velika jajca ali 5 srednjih. Beljake ločite od rumenjakov.
Rumenjake z 1 žličko fita po okusu stepemo do bele barve, dodamo 2 žlici posnetega mleka v prahu, 1 žlico škroba, pecilni prašek 1 žličko, vanilin. Zmešajte. Posebej stepemo beljake z 1 žličko fite do stabilnih vrhov in jih z lopatko vmešamo v testo.
Testo smo razdelili na pol. V en del sem dodala 1 žlico kakava in zelo previdno vgnetela v testo.
Z žlico po vrsti porazdelite po vsakem delu obrazca.
Pekla sem 35 minut na 180 g.Do suhe palčke.
Torta je ravno zračna. Mehko-mehko, pritisneš nanjo in se vrne.
| 1 | 0 | 1 |
Vaniljevi kolački Gulnare Bakieve s skrivnostjo! Brez DOP, norma ovsenih otrobov.
Idealno za napad, menjavo, zapenjanje, stabilizacijo.
Potrebovali bomo - 2 jajci (jaz vzamem 1 kategorijo), 3 merice fit parade (lahko uporabite kateri koli sakhzam), ščepec vanilina, ščepec soli, 2 žlici. (ob napadu - 1,5 žlice) mletih ovsenih otrobov.
Kuhanje:
1. Ločite beljakovine od rumenjakov. Beljake s ščepcem soli začnemo stepati na najnižji hitrosti mešalnika. Postopoma povečujemo hitrost. Počasi, z eno merico dodajte sakhzam in 1-2 ščepca vanilina.
2. Ko beljakova masa postane bela in precej gosta, dodamo rumenjake na enak način, medtem ko nadaljujemo s stepanjem.
3. Odstranimo mešalnik in začnemo presejati (!) Mlete ovsene otrobe v skledo beljakovin, nežno gnetemo z žlico od spodaj navzgor.
4. Pripravljeno testo Položimo ga v kalupe in pošljemo v pečico, predhodno segreto na 180-200 stopinj, za 20-25 minut.(Pazite na pečico, imajo svoj značaj))
5. Po 20 minutah izklopite pečico, pustite stati 15 minut.
Naredim približno 10-12 kolačkov)
Verjetno želite vedeti, zakaj s skrivnostjo?))) Imam jih - univerzalne. Možnosti kolačkov:
1. "Du-Cupcake" Gulnare Bakieve. Kolačkov ne pustim v pečici, po 20-25 minutah jih takoj vzamem ven, na sredini jih malo stisnem. Naredim skutno kremo-mehko skuto + sakhzam + aromatično + barvilo + jogurt (kefir) in okrasim kolačke)
2. "Du-rum ženska" od Gulnara Bakiyeva) Namočim kolačke. Impregnacija - mleko + aromatično. Glazura-mleko+COM)
3. "Cupcakes z nadevom" - kolačke prerežem na pol. Nadev - bučna marmelada, čokoladna pasta, še veliko več)
4. Cupcakes z glazuro. Čokoladni obliv za kuhanje (kakav, mleko, SOM). Zalivanje naših kolačkov)
| 0 | 0 | 1 |
Choco - čokoladni kolački v mikrovalovni pečici v 4 minutah
Elena Koleber (Donskoy)
Za kolačke vse zmešajte, ne stepajte in ne čakajte, da nabrekne, takoj v silikonski kalupi in v mikro za približno 2-4 minute. pri 700 vatih
Prelit s čokoladno glazuro
Trenutno sem zasvojen z njimi, traja nekaj minut, sladek je in okusen in jedel je otrobe
Recept za glazuro:
1 žlica kakava + 1 žlica SOMA + 6 žlic posnetega mleka, vse dobro premešajte in dodajte mikrovino, dokler se ne zgosti, mešajte vsakih 10 sekund.
Lenochka je začela delati in ni razumela, da v testu ni nič tekočega???? mogoče sem kaj suhoparno pogledal se je izkazalo !!!
Elena Koleber (Donskikh) je odgovorila Eleni
In pomotoma sem izbrisala 4 žlice mleka
Sestavine:
2,5 žlice ovseni otrobi;
1 žlica pšenični otrobi;
1 čajna žlička kakav;
1 žlica posneto mleko v prahu;
1/4 žličke pecilni prašek;
1 čajna žlička pomarančna lupina (neobvezno)
sladilo;
4 žlice mleko z 0% maščobe.
Za križarjenje zmanjšajte RO na 2 žlici.
"Brutalni" čokoladni kolaček
Za torto:
48 g ovsenih otrobov (4 žlice)
12 g pšeničnih otrobov (2 žlici)
15 g sojinega izolata (2 žlici skoraj brez tobogana)
15 g kakava (2 čajni žlički z zelo velikim toboganom)
8-10 g lanene moke (2 žlički brez tobogana)
2/3 žličke pecilnega praška
1/2 čajne žličke sode
14 meric fitparada Če imate drugačen sahzam, dodajte po okusu (povprečno približno 14 tablet
ščepec soli
1 jajce (ali 2 beljaka)
120 g mleka (1/2 skodelice)
100 g vrele vode
Za kremno glazuro
5-6 umetnost. žlice navadnega jogurta
2-3 žličke kakava s toboganom (lahko več, glede na vašo promiskuitetnost)))
12 meric Fitparada
Otrobi zmeljemo. Lanena moka, kakav in izolat presejemo v otrobe, dodamo pecilni prašek, sodo in fit parado. Zmešajte. Posebej rahlo stepemo jajce in mleko. Združite tekoče in suhe sestavine, dobro premešajte. Prelijemo z vrelo vodo (vrela voda 100 stopinj!) In spet hitro in dobro premešamo. Pečemo pri 180 stopinjah 40-60 minut. V mojem majhnem pravokotnem modelčku s prostornino 1 liter se je pekla 40 minut. Če je oblika večja, se čas pečenja skrajša.
Končano torto ohladimo in razrežemo na dva dela.
Za glazuro vse sestavine gladko zmešamo in ob stalnem mešanju na majhnem ognju segrevamo do vrenja. Takoj ko zavre odstavite z ognja. Dlje kot je glazura na ognju, močnejša je kislost jogurta. Ko se ohlaja, se glazura zgosti. Dno torte namažite s polovico glazure, drugi del položite na vrh - NE pritiskajte. Glazura se mora strditi in ne "plezati" med torte. S preostankom glazure namažite vrh torte z vseh strani.
Pasta netekoča skuta ali katera koli druga netekoča krema je odlična tudi kot krema (torta je vlažna, ne potrebuje impregnacije)
| 2 | 0 | 1 |
Rabarbarini mafini.
Recept ni moj.
Recept za 12 oseb (!)
300 g rabarbare (lahko zamrznjene)
6 žlic koruznega škroba
250 ml posnetega mleka
ohlapen sahzam po okusu
2 jajci
1 vrečka pecilnega praška 10 gr
ščepec soli
aroma" maslo"(lahko brez)
Rabarbaro narežemo na majhne koščke. Dodajte malo sakhzama na vrh, pustite stati. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Jajca razbijemo v skledo in zmešamo s preostalim sahzamom. Prilijemo mleko in premešamo. Posebej zmešamo škrob, pecilni prašek in sol. Združite obe mešanici. Rabarbaro osušite s papirnatimi brisačkami in jo dodajte v testo. Vzemi Silikonske oblike za peko in vlijemo testo do 2/3 modelčkov. Damo za 30 minut peči v pečico. Pečico pustite zaprto, da se ohladi. Preden postrežete, lahko po vrhu potresete sahzam.
| 0 | 0 | 0 |
Rabarbarini mafini Ljudmile Voronine. menjavanje
Sestavine
3 jajca
3 umetnost. l. pšenični otrobi
5 st. l. ovseni otrobi
3 umetnost. l. skuto z nizko vsebnostjo maščob
3-4 stebla rabarbare
pecilni prašek
1 s. l. paradno prileganje
1 ščepec soli
Pečico segrejemo na 180°C.
Beljake ločimo od rumenjakov. Stepemo v trdo peno beljaki s ščepcem soli. Zmešajte otrobe, skuto, sakhzam, pecilni prašek in rumenjake, nato pa v testo nežno vmešajte stepene beljake.
Stebla rabarbare narežemo na palčke in jih polovico dodamo v maso. Testo vlijemo v posodice za mafine in okrasimo s preostalo rabarbaro. Mafine pečemo 15-20 minut.
| 0 | 0 | 1 |
Elena Niemelainen
Bučni meringue kolački, ki jih je navdihnila rabarbarina meringue torta iz knjige sladic.
5 jajc
4 žlice ovsa otrobi
600 g bučne kaše
100 g jogurta 0%
3 žličke tekočega sladkorja
10 kapljic okusa jagode
5 kapljic arome vanilije
ščepec soli, mleti cimet
Pečico segrejte na 180 gr. zmešajte 2 jajci, jogurt in otrobe. Dodajte 1/2 žličke sladkorja. Testo damo v obliko in pečemo 15 minut, da se ne zažge (testo ne sme biti pečeno). Bučo operemo, narežemo na tanke kose, odstavimo s cimetom in sahzamom za nekaj časa.
Razbijte 3 jajca, pri čemer ločite rumenjake od beljakov le pri 2 jajcih. Celo jajce stepemo z dvema rumenjakoma, dodamo 2 žlički sahzama in 2 žlički arome jagode. odložite 2 veverici. Testo vzamemo iz pečice. Na vrh položimo bučno kašo s cimetom in jo prelijemo s stepenimi jajci. Pečemo 25 minut. V tem času stepemo 2 beljaka v zelo gost sneg, ki mu dodamo ščepec soli. Dodajte 1/2 žličke sahzama in aromo vanilije. Stepajte še 1 minuto. Odstranite iz pečice in s pomočjo slaščičarske vrečke prelijte z beljakom. Pecite še 7 minut in pazite, da meringue plast ne porjavi)
| 1 | 0 | 0 |
Elena Niemelainen
150 g surovega korenja
1 žlica škrob
1 žlica COM
3 žlice glutena
2 jajci
1 čajna žlička pecilni prašek
Ščepec soli
Sahzam (količina je odvisna od tega, kaj uporabljate)
Če ima kdo rad, lahko dodate cimet, vendar ga ne svetujem, ubil bo nežen okus, sploh ne kot korenje.
Korenje narežemo, vse sestavine zmešamo in pretlačimo v mešalniku do gladkega. Ne bojte se, da boste na začetku imeli koščke korenja in brez tekočine. Korenje bo dalo sok in testo bo tako kot mora.
Testo pustimo stati 10 minut, vlijemo v modelčke. Natočil sem eno tretjino, lahko pa več, višje bodo.
Damo v hladno pečico in pečemo pri 180 stopinjah približno 30 minut, pripravljenost preverimo z zobotrebcem. Izkazalo se je točno 10 kosov.
Kot glazura -sladkor v prahu iz eritritola, razredčenega z vodo.
| 1 | 0 | 0 |
Elena Niemelainen
Limonina torta.
Limono za približno pet minut postavite v zamrzovalnik, da boste z nje lažje obrisali lupino. Po petih minutah vzamemo ven in na drobno strgamo samo zgornji rumeni del. Stepite 5 jajc s 50 grami eritritola v puhasto belo peno. Merite s 100 ml merilno skodelico. moke ovsenih otrobov in enako količino izolata (izolat lahko zamenjamo koruzni škrob, bo bolj veličasten, vendar približno tri dni v dopami), premešamo, dodamo sahzam po okusu, žličko pecilnega praška in žličko kurkume (obarvala bo testo rumeno in dala prijeten priokus). To mešanico skozi sito vlijemo v jajca. Mešajte, vendar ne stepajte, dodajte lupino, malo pa jo pustite za okras.
Maso vlijemo v model in postavimo v hladno pečico. Pečico prižgemo na 175 stopinj in pecivo pečemo približno 40-60 minut.
| 1 | 0 | 0 |
Elena Niemelainen
Cupcake "Za čaj".
5 jajc stepemo s 4 žlicami. eritritola v belo, bujno, stabilno peno. Ostale suhe sestavine odmerimo z merilno skodelico. 100 ml. moka iz ovsenih otrobov, 100 ml. koruzni škrob (škrob lahko nadomestimo z izolatom, vendar bo torta težja), 1 žlička. pecilni prašek, vanilin na konici noža, vaš sahzam po okusu.
Polovico testa vlijemo v model, v preostalo polovico damo 2 žlici. dopless kakava in tremi kapljicami aromatičnih "kakavovih zrn", dobro premešamo in vlijemo v rahlo testo, ki je težje in takoj "potone". Model postavimo v hladno pečico, jo prižgemo na 175 stopinj in torto pečemo 40-60 minut.
In koliko DOP-jev dobite?
Če je škrob - 3 dni. Če je izolat - brez posebnih faz).
Torta z inulinom
Http://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=18&t=7871&p=911975&hilit=%D0%B8%D0%BD%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD#p911975
Sestavine:
4 jajca
1 žlica glutena
1 žlica inulina
pecilni prašek
sahzam po okusu
Če ni inulina in glutena, lahko nadomestite 2 žlici škroba. Ampak to je z DOP-ji.
Kuhanje:
Beljake s sahzamom stepemo v sneg. Postopoma dodajamo rumenjake, inulin, gluten, pecilni prašek.
Obliko namažemo z oljem in pečemo pri 180 stopinjah 20-25 minut.
| 1 | 0 | 0 |
Zanimivo je bilo poskusiti bučo v sladko pecivo. Za osnovo sem vzela recept za bučno torto z nemške uradne spletne strani Dukan, a sem ga predelala. V pečici se je torta več kot podvojila, žal pa se je nato pogreznila, zdelo se je, da je torta mokra. Okus je naravnost super, moja hči je podlegla obema licema, njen mož pa je rekel, da so v testu jabolka. Zagotovo bom pekla še in še. Dodatna doplačila za 1 dan.
bučni kolaček
200 g buče, surove!!!
4 jajca
2 žlici mehka skuta
2 žlici škrob
2 žlici ovseni otrobi (zmleti v moko)
1,5 žličke pecilni prašek
Sah.namestnik
Ščepec soli
Zimt (za amaterja)
Bučo drobno zmeljemo v mešalniku, skoraj tako, kot bi morala izpasti kaša. Rumenjake, skuto, škrob, otrobe, nadomestek sladkorja, cimet zmešajte z mešalnikom. Beljake stepemo z mešalnikom s ščepcem soli do stabilnih vrhov. Beljake z žlico nežno vmešamo v testo. Damo v silikonski model, pečemo v predhodno ogreti pečici na 180C 35 minut.
http://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?p=659338#p659338
| 1 | 0 |
Sestavine Za test: Baba po Ducanovem značilnem receptu Sestavine Za test: Za rumov sirup: Za Dukanovo stepeno smetano: 2 beljaka Testo:
BUČNI MAFINI 9 žlic ovsenih otrobov Paket suhega kvasa (1g) 200 g buče Ščepec muškatnega oreščka 3 žlice posnetega mleka v prahu 6 zvrhanih žlic sladila v prahu Velikodušen ščepec cimeta 4 žlice mehke kremne skute 0%39 2 žlički arome ruma (neobvezno) Cupcake s sirom in česnom Recept in fotografija: LaPerla Cupcake s sirom in česnom Recept in fotografija: LaPerla 1. Pečico segrejte na 180 stopinj. |
Neverjetna lastnost diete je raznolikost receptov za jedi iz dovoljenih živil. Ob tem pa si privoščite celo sladice – mamljive in sladke.
Recepti za kolačke Dukan
Za ta članek smo analizirali dovoljene izdelke za prehrano francoskega zdravnika in izbrali najbolj zanimive posebej za naše ljubljene bralce.
Čokoladni kolački po Dukanu
- žlica dovoljenega kakava;
- koruzni škrob - žlica;
- jogurt brez maščobe - žlica;
- nekaj piščančjih jajc;
- sladilo in aromo po vaših željah.
Vse sestavine testa zmešamo, vlijemo v silikonske modelčke in postavimo v pečico za 7-10 minut ali v mikrovalovno pečico za 5-7.
IN mikrovalovna pečica pripravite lahko tudi okusne mafine, ki so idealni za kuhanje v navadni skodelici.
Muffini Dukan
- 1 čajna žlička ovsenih otrobov;
- žlica nemastne skute;
- sahzam po okusu;
- jajce.
Vse premešajte, dajte v skodelico in pošljite v MKV 5-7 minut.
Kolački v mikrovalovni pečici pšenični in ovseni po Dukanu
Cupcake v mikrovalovni pečici Dukan lahko pripravite v drugi različici:
- pol žlice pšeničnih otrobov;
- polna žlica ovsenih kosmičev;
- beljakovine iz enega jajca;
- pol žlice sakhzama;
- dve žlici jogurta.
Beljake dobro stepite (ne nujno do vrhov) in jih nežno primešajte vsem ostalim sestavinam. Nalijte v modelčke (ali skodelico) in postavite v mikrovalovno pečico za 3 minute. Bujni, dišeči in zelo okusni kolački so pripravljeni.
Skutni mafini Dukan
Skuta je eden najbolj uporabnih izdelkov. Dober je tako za hujšanje kot tudi za obnovo telesa po poškodbah ali hudih boleznih. Živalske beljakovine, s katerimi je bogata skuta, telo zlahka absorbira. In aminokislini metionin in triptofan pomagata izboljšati delo prebavila. Skuta je dobra tudi pri zdravljenju nevrotičnih bolezni.
Brez tega izdelka si je nemogoče predstavljati, zato se je preprosto moral pojaviti recept za okusne kolačke.
- paket (200 g) skute;
- nekaj piščančjih jajc;
- dve žlici ovsenih otrobov;
- sahzam in pomarančno lupinico po vaši želji.
Testo mora biti homogeno, zato odstranimo grudice z mešalnikom ali mešalnikom. Končano testo vlijemo v silikonske modelčke in pečemo pri 180 stopinjah 10-15 minut. Kolački morajo vzhajati in okusno porjaveti.
Mesni in ribji mafini po Dukanu - recept
S silikonskimi modelčki za mafine lahko sebe in svojo družino razvajate ne samo s sladicami. V takih kalupih lahko kuhate prigrizke iz piščanca, rib in celo rakov.
- piščančji file - 300 g;
- mleto goveje meso - 300 g;
- ovseni otrobi - 4 žlice;
- pol kozarca posnetega mleka;
- nekaj jajc;
- začimbe in sol.
File zmeljemo v mleto meso, zmešamo z mleto goveje meso, rahlo "izluščite" meso, to bo pomagalo odstraniti odvečno maščobo. Otrobe prelijemo z mlekom in pustimo, da nabreknejo. Nato vse sestavine zmešamo in damo v silikonske modelčke, pečemo pri 180-200 stopinjah 15-20 minut.
Zelo bogata z omega-3 maščobne kisline, pa tudi popolne živalske beljakovine, zato se morate na Dukanovi dieti le razvajati z morskimi sadeži.
- poljuben file morske ribe(oslič, pollock) - 500 g;
- 100 g mleka;
- 3 žlice pšeničnih otrobov;
- jajca - 2-3 kosi;
- skuta 0% - 2 žlici;
- zelišča, začimbe, sol.
Bran prelijemo s toplim mlekom. File narežemo na mleto meso. In nato stepite z mešalnikom skupaj z jajci, skuto, zelišči in začimbami. Dodamo otrobe in mleko, vse ponovno premešamo, po okusu. Ribje testo damo v modelčke in pečemo 10 minut.
Iz njega lahko skuhate ne le dietno jed, ampak tudi zanimiv prigrizek za goste.
- nekaj srednjih bučk;
- en kos korenja in čebule;
- 650-700 g mletega piščanca;
- 150 g rakovih palic;
- 2 jajci;
- žlica škroba;
- žlico suhega mleka.
Bučko narežemo na kolobarje in nato sredino odstranimo v kupček. Te "bučkine modelčke" nadevamo v modelčke za kolačke.
Na olju malo prepražimo čebulo in korenje ter dodamo mletemu mesu skupaj s suhimi in nasekljanimi sestavinami rakove palice, čisto na koncu pa mletemu mesu dodamo jajca. Vse skupaj damo v bučke, na vrh lahko prelijemo rahlo stepen beljak. Kolačke postavimo v pečico za 15 minut.
Če ste podpornik zdrava prehrana in pazite na svojo težo (a hkrati včasih ne moti, da si privoščite nekaj okusnega), potem je ta recept prav za vas.
Bujni, okusni, zapeljivo dišeči čokoladni kolački Dukan so pripravljeni skoraj v trenutku, in kar je najpomembneje, dovoljeni so z dieto. Obstaja veliko možnosti za to slastno okusno in hkrati zdrava sladica, ki nikakor ne škodujejo postavi.
Za pripravo čokoladnih kolačkov po Dukanu se uporabljajo samo odobrene sestavine. dietna živila. Ne v receptih pšenična moka, brez sladkorja, ne veliko število maščobe.
Kalorična vsebnost takšne sladice je minimalna, skupni čas kuhanja pa ne traja več kot pol ure. Bolje je, da kolačke pečete v porcijah, tako da bo njihova priprava trajala veliko manj časa in izgledali bodo bolj spektakularno.
Dukan čokoladni mafini z otrobi v pečici
Sestavine
- Otrobi - 8 žlic + -
- - 4 stvari. + -
- - 40 g + -
- Jogurt - 2 žlici + -
- Kakav - 4 žlice + -
- Pecilni prašek - 0,5 tsp + -
- Vanilin - po okusu + -
- nadomestek sladkorja (kateri koli)- okus + -
Kako speči kolačke Dukan s čokoladnimi otrobi in kakavom
- Jajca stepamo z mešalnikom do močnih vrhov (tj. dokler vrhovi stepene beljakove mase niso zanesljivo stabilni).
- Beljakom dodamo vse ostale sestavine.
- Testo gnetemo z mešalnikom, dokler grudice ne izginejo.
Konzistenca testa mora biti podobna kisli smetani. Če se izkaže za pregosto - dodajte jogurt, če je nasprotno tekoče - otrobe.
- S testom napolnimo modelčke za kolačke, jih postavimo v pečico.
- Mafine po Dukanu pečemo 20-25 minut.
- Kolačke pustimo, da se nekoliko ohladijo in previdno vzamemo iz modelčkov.
Čokoladni kolački s skutino kremo in korenčkovim pirejem
Kolački, pečeni po tem receptu, so nežni in sočni, zračna skutina krema pa jim daje prijeten limonino-kremast okus.
Sestavine
- Korenje - 1 kos .;
- Ovsena moka - 150 g;
- Kakav - 1 žlica;
- Mleko - 200 ml;
- Piščančje jajce - 3 kosi;
- Skuta brez maščob (ali z nizko vsebnostjo maščob) - 300 g;
- Limonin sok - 1 čajna žlička;
- Nadomestek sladkorja (kateri koli) - po okusu.
Recept za muffine Dyukanov s skuto in korenjem
- Sveže korenje očistimo in z mešalnikom temeljito zmeljemo.
- Suhe sestavine recepta dajte v skledo, nato dodajte korenčkov pire.
- Stepajte ločeno surova jajca, nadomestek mleka in sladkorja.
- Vse sestavine zmešamo skupaj, tako da testo doseže konsistenco ne zelo goste kisle smetane.
- Dobljeno testno maso razporedimo po modelčkih, na vrhu pustimo malo prostora za vzhajanje testa.
- Pečico segrejemo na 180 stopinj.
- Kolačke pečemo 25-30 minut.
- Medtem ko se mafini pečejo, bomo v tem času pripravili skutino kremo: skuto stepemo z mešalnikom, ji postopoma dodajamo mleko, nato dodamo nadomestek za sladkor in prelijemo limonin sok. Krema mora biti puhasta.
- Končane kolačke ohladite (kar na rešetki).
10. Skutino kremo na mafine nanesemo s slaščičarsko vrečko.
čokoladni kolački z nadevom je priporočljivo, da jih za nekaj časa postavite v hladilnik, da se prepojijo.
Čokoladni mafini s skuto in Dukan otrobi
Sestavine
- Ovseni otrobi - 150 g;
- Pšenični otrobi - 50 g;
- Piščančje jajce - 1 kos .;
- Skuta brez maščobe - 200 g;
- Kakav - 1,5 žličke;
- Kefir 1-1,5% - 200 ml;
- Pecilni prašek za testo - 1 tsp;
- Nadomestek sladkorja - po okusu;
- Vanilin - po okusu.
Kuhanje okusnih kolačkov po Dukanu z otrobi in skuto
- Zmeljemo otrobe (lahko v mlinčku za kavo).
- V skledo dajte otrobe, kakav, pecilni prašek.
- V ločeni skledi rahlo stepite jajce, kefir (pustite 1 žlico za nadev) in nadomestek sladkorja.
- Stepeno maso vlijemo v skledo, dobro premešamo.
- Pečico segrejemo na 180 stopinj.
- Pripravimo nadev: skrbno vtrite skuto, kefir, vanilin in sladkorni nadomestek do gladkega.
- Plasti izdelkov polagamo v modelčke: prva plast je testo, druga je nadev, tretja je spet testo.
- Pečemo 20-25 minut.
- Kolačke ohladite na rešetki na sobno temperaturo.
- Pecivo pustimo 5-8 ur v hladilniku (lahko čez noč).
Čokoladni mafini z otrobi v mikrovalovni pečici
Predstavljamo vam še eno zelo preprosto in hiter recept, po katerem so kolački pripravljeni skoraj v trenutku.
Sestavine
- Ovseni otrobi - 4 žlice;
- Pšenični otrobi - 2 žlici;
- Piščančje jajce - 2 kos .;
- Kakav v prahu - 4 žlice;
- Posneto mleko v prahu - 1 žlica;
- Jogurt z nizko vsebnostjo maščob (ne pitje) - 4 žlice;
- nadomestek sladkorja (kateri koli) - po okusu;
- Soda - 1 žlička;
- Limonin sok - 0,5 žličke;
- Vanilin - po okusu.
Peka dietnih muffinov s kakavom in otrobi v mikrovalovni pečici
- Otrobe z mlinčkom za kavo zmeljemo v moko.
- V skledi zmešamo moko iz otrobov mleko v prahu, kakav.
- Sodo ugasnite z limoninim sokom.
- V ločeni skledi stepemo jajca z mešalnikom.
- Dodajte jogurt, gašeno sodo, nadomestek sladkorja in vanilin.
- Združimo suho in tekočo komponento - testo mora biti enake konsistence kot kisla smetana (ne zelo gosta, a ne redka).
- Z nastalim testom napolnimo keramične skodelice za največ eno tretjino.
- Kolačke pečemo pri moči 800 W 3 minute.
Uporaba našega preprostega recepti po korakih, boste lahko skuhali okusne in zdrave čokoladne mafine Dukan in s tem popestrili svoj "dolgočasen" dietni jedilnik.