Palačinke z riževo moko in kefirjem. Bananine palačinke so okusna različica puhastih palačink! Ameriške palačinke z banano

Pozdravljeni vsi skupaj! :) Kako si? Boj? :)
Zaradi izpitov sem malo izpadel iz blogerskega življenja)), vendar bom kmalu nadoknadil! Za vas sem pripravila nekaj okusnih. zdrave sladice Prepričan sem, da vam bo zagotovo všeč! Zato ostanite v stiku)) Vse vam bom kmalu pokazal in povedal))
Mimogrede, pripravljam še eno kratko poročilo z našega potovanja v Hamburg k prijateljem, povedal vam bom, zakaj bi morali vsaj enkrat v življenju obiskati Hamburg in kaj je tam tako zanimivega! :) Povedal vam bom tudi o čudovitem mestu v osrednji Nemčiji, o Erfurtu, v katerem sem imel čast živeti že 3,5 leta))
In danes bom samo delil odličen recept bananine palačinke, ki jih zdaj kuham skoraj vsak dan)) Če vam uspe kupiti riževo moko, ne oklevajte, zgrabite jo takoj! Z njo je tako slastno pecivo! V kombinaciji s koruzo vas bo razveselila s čudovitim zajtrkom, ki se ga bodo razveselili tako odrasli kot otroci)) Če nimate takšne moke, ni pomembno, le zamenjajte jo z navadno)
Dal vam bom tudi recept za kul domačo bananino omako, ki vzame le minuto!)) Poleg tega bo odlična zamenjava za omake z dodatki v trgovini! In tukaj je vse naravno, kot pravijo)) mehko, sladko, gosto... mm... za prste oblizniti!

Recept in fotografija sta kot vedno pod rezom :)

Sestavine:

1 velika zrela banana
150 ml mleka
110g jogurta brez dodatkov (ali kefirja)
1 žlica brez kupa trsnega sladkorja (ni nujno, je pa z njim boljši okus))
100 g riževe moke
100 g koruzna moka
2 jajci
1 ščepec pecilnega praška

1) Banano v blenderju zmeljemo v pire. Dodamo 2 jajci in sladkor ter ponovno mešamo približno minuto – dobili bomo puhasto gosto maso.

2) Dodamo jogurt in mleko ter stepamo do gladkega.

3) Dodamo obe moki in pecilni prašek ter vse ponovno zmešamo do gladkega.

4) Dobro segrejte ponev, nato zmanjšajte ogenj na srednjo in z žlico nalijte bodoče palačinke. Takoj, ko se pojavijo mehurčki, počakajte še nekaj sekund in obrnite.

Bananina omaka:

1 zrela banana
2 žlici. s kupčkom jogurta brez dodatkov
Običajno vzamem mleko "na oko", vendar je približno 40 g (stehtano na tehtnici))
(neobvezno dodajte 1 žličko javorjevega ali agavinega sirupa ali medu)

Vse sestavine dajte v blender (jaz ga dam v visoko posodo blenderja in uporabljam potopni mešalnik), mešajte približno 1 minuto, dokler ni popolnoma gladka. Nato ga prelijte v omako in postrezite s palačinkami, vaflji ali čim drugim))
Kot vedno bom zelo vesel vaših povratnih informacij! :)

Slastne palačinke! Zajtrk, ki je dober za postavo.
Sestavine:

• ovseni kosmiči - 1 žlica.
• mleko 1% - 1 žlica.
• polnozrnata moka - 1 žlica. l.
• jajca - 1 kos.
• gašena soda - 1 žlička.
• sladilo - po okusu.

Kuhanje:

Ovseno kašo zmešamo s 1/3 skodelice mleka. Preostalo mleko stepemo z jajcem (do penastega), dodamo sladilo in stepamo. Dobro stepemo žitarice z mlekom, dodamo z jajci in sladilom razžvrkljano mleko, žlico moke in vse skupaj še enkrat premešamo, dodamo še gašeno sodo. Pustite vsaj 40 minut.
Nato z veliko žlico mešajte od spodaj navzgor do gladkega. Pečemo v segreti ponvi (prvič, ko ponev namažemo z oljem, vse ostale pečemo brez olja.
Pražimo, dokler se ne pojavijo mehurčki, obrnemo in pražimo še 8-10 sekund.
Dober tek!

2. makove palačinke.

Sestavine:

• jajca - 1 kos.
• kefir 1% - 100 ml.
• moka - 1,5 žlice. l (imamo riž).
• makovo seme - 1 žlička.
• sladilo - po okusu.

Kuhanje:
Vse premešamo in na vroči ponvi brez olja popečemo na obeh straneh.
Dober tek!

3. bananine palačinke.

Sestavine:

• banana - 2 kos.
• kefir 1% - 250 g.
• polnozrnata moka - 1 žlica.
• jajce - 1 kos.
• pecilni prašek - 1/2 tsp.
• vanilin - po okusu.
• sladilo - po okusu.

Kuhanje:
Najprej pretlačimo banane z dodatkom jajc. V nastalo zmes dodamo sladilo, pecilni prašek in vanilin. Temeljito premešajte. Nato po delih dodamo moko in premešamo. Doseči moramo konsistenco debele kisle smetane. Segrejemo ponev in pripravimo naše palačinke. Cvremo jih brez olja.
Dober tek!

4. hitre palačinke z jogurtom.

Sestavine:

• naravni jogurt - 300 g.
• polnozrnata moka - 160 g.
• jajce - 1 kos.
• rastlinsko olje - 1,5 tbsp. l.
• limonin sok - 1 žlička.
• soda - 1 žlička.
• sol - po okusu.
• sladilo - po okusu.

Kuhanje:
Te palačinke lahko imenujemo tudi palačinke, saj so pripravljene z minimalno količino olja. 300 g damo v skledo. Jogurt (12 žlic), dodamo ščepec soli, sladilo in jajce. Nalijte žličko sode bikarbone limonin sok in temeljito premešamo. Dodamo k jogurtu, dodamo žlico olja in premešamo z metlico ali vilicami. 160 g presejemo v skledo. Moko in mešamo do gladkega. Vse! Lahko začnete kuhati. Prižgite srednji ogenj in pred pripravo prvih palačink ponev namažite s tanko plastjo olja. Z žlico polagamo testo na razdalji drug od drugega, z isto žlico lahko popravimo obliko bodočih palačink. Za tanke palačinke bo dovolj 1,5 žlice, če želite bolj puhasto, lahko na eno palačinko daste 2-3 žlice testa. Kuhajte približno dve minuti, dokler ne postanejo zlato rjave barve in na površini testa začnejo pokati mehurčki. Palačinke z lopatko previdno obrnemo, zmanjšamo ogenj in pečemo še 1-2 minuti na drugi strani. Tako skuhajte celotno serijo (olja ni treba dodajati več).
Dober tek!

5. korenčkove palačinke.

Sestavine:

• korenje - 1 kos.
• kefir 1% - 150 g.
• ovsena kaša - 250 g.
• jajce - 1 kos * soda - 2 g

priprava: stepemo jajce, dodamo naribano korenje, prilijemo segret kefir, premešamo, dodamo sodo, moko, premešamo in pripravljeni smo za peko. Korenčkove palačinke lahko ponudimo tople ali hladne, z naravni jogurt ali kefir. Dober tek!

Opis recepta - PP - palačinke: Hitre, okusne in zdrave palačinke iz riževe moke. PP - palačinke: sestava, vsebnost kalorij in hranilno vrednost na 100 g

Jajce stepemo z mlekom, dodamo vse suhe sestavine, dobro premešamo. (Če uporabljate sakhzam v tabletah, jih morate najprej zdrobiti)

Pečemo v predhodno ogreti ponvi proti prijemanju brez dodajanja olja. (1-1,5 minute na vsaki strani).

Boste potrebovali:

• 2 banani;
• 2 jajci;
• 1/3 skodelice mleka z nizko vsebnostjo maščob;
• 4 žlice. ovseni kosmiči;
• nekaj rastlinskega olja.

Najprej nasekljamo banane. Jajca dobro stepemo in zmešamo s pirejem. Postopoma dodajamo moko, da ni grudic. Dodajte mleko. Palačinke z žlico ali manjšo zajemalko polagamo na ponev in jih na vsaki strani pečemo 2-3 minute. Postani visok puhaste palačinke. Najbolje jih postrežemo vroče.

IN ta recept ovseni kosmiči lahko nadomestite z ovsenimi kosmiči, potem bodo palačinke bolj teksturirane. Rahlo jih zdrobimo z mešalnikom ali pomikamo v kavnem mlinčku, prelijemo z mlekom, da nabreknejo, in združimo z drugimi izdelki. Okus teh palačink je izreden, prav tako struktura.

Za pripravo ovsenih palačink potrebujete samo 3 sestavine:

• ovsena kaša - 150 g;
• jajce;
• mleko - 100 ml.

Najprej morate kosmiče zmleti, da dobite moko, pri tem pa vam bo pomagal blender. Če nimate mešalnika, lahko uporabite mlinček za kavo ali kupite že pripravljeno ovseno kašo. V ovsene kosmiče dodajte toplo, vendar ne kuhano mleko, vse temeljito premešajte in pustite 3 minute.

Medtem v ločeni skledi rahlo stepemo jajce, dokler ni gladko. Nato ga dodamo stoječi ovseno-mlečni masi in vse temeljito premešamo - testo je pripravljeno. Ovsene palačinke morate ocvreti v suhi, segreti ponvi, po možnosti s premazom proti prijemanju. Da bi bile palačinke enakomerne, je bolje, da previdno z žlico izvlečete testo in oblikujete krog.

Tortiljo najprej pražimo na eni strani 2-3 minute, dokler se na površini ne pojavijo mehurčki, nato jo obrnemo na drugo stran, pokrijemo s pokrovom in pražimo še 1 minuto. Praviloma celoten postopek kuhanja traja 20-30 minut. Ovsene dietne palačinke lahko postrežete z jagodami, rozinami in medom. Odlično se podajo k čaju, kavi ali mleku.

Video PP PALAČINKE/dietne palačinke

Korenčkove dietne palačinke

Za pripravo korenčkovih tort potrebujete:

• Sladko in sočno korenje;
• Kefir z nizko vsebnostjo maščob;
• ovseni kosmiči;
• Soda;
• jajce.

Kot običajno stepemo jajce in dodamo drobno naribano korenje. Vlijemo topel kefir in dobro premešamo, dodamo sodo, dodamo ovsene kosmiče, temeljito pregnetemo testo. Sladkorja ne dodajamo, ker je korenje že sladko. Zraven postrežemo korenčkove palačinke lahka kisla smetana ali jogurt.

Zelo pogosto me moja družina prosi, da za zajtrk pripravim palačinke. Sama jih, priznam, obožujem z vso dušo, zato z veseljem pečem ne le ob vikendih, ampak tudi med tednom. Ker je pred službo zelo malo časa, poskušam kuhati po že preverjenih, preprostih in enostavni recepti. In prve na mojem seznamu so tako imenovane palačinke. To so debele palačinke, ki so v Ameriki priljubljene za zajtrk, dobro pa so se uveljavile tudi pri nas. Včasih sem vedno delala palačinke po... klasični recept, in pred kratkim sem začel eksperimentirati. Tako je nastal recept za koruzne palačinke, ki jih je oboževala vsa družina. Izkazalo se je, da s koruzno moko namesto pšenične postanejo palačinke bolj puhaste, zračne, njihova zlata barva pa tako privlačna ... Pravi sonček na krožniku! Recept za koruzne palačinke

• 1. V skledo razbijemo jajce, dodamo sladkor in sol. Stepajte z metlico, dokler se ne pojavi pena.
• 2. Zdaj dodajte k jajčna masa kefir in dobro premešamo. Rad uporabljam kefir z majhnim odstotkom maščobe, opazil sem, da ima palačinke boljši okus.
• 3. Dodamo koruzno in riževo moko ter pecilni prašek. Naša naloga je, da temeljito premešamo vso vsebino sklede, tako da se masa izkaže za precej gosto, gladko in brez grudic.
• 4. Nazadnje dodajte sončnično olje in testo za palačinke še enkrat na hitro premesimo. Pustimo stati dobesedno 3-5 minut. To je potrebno, da se koruzna in riževa moka pravilno ločita.
• 5. V dobro segreti ponvi s premazom proti prijemanju na obeh straneh brez olja spečemo manjše palačinke. Lahko ga pokrijete s pokrovko, da bo še bolj puhast.
• 6. Končane koruzne palačinke položite v tradicionalni kup in okrasite po okusu. Vsako palačinko rad premažem z medeno ali čokoladno omako, izpade nekakšna mini torta. Okusno in impresivno!

Bananine palačinke so debele palačinke ali palačinke, pripravljene na ameriški način, z okusom tropskega sadja, ki jih običajno pečemo v suhi ponvi oz. posebni kalupi brez dodajanja olja. Izdelke Lush postrežemo z javorjevim sirupom ali tekočim medom.

Kako pripraviti bananine palačinke?

Palačinke z banano pripravimo iz z mešalnikom ali vilicami pretlačene bananine kaše, ki ji dodamo tekoča podlaga in druge komponente.

1. Največ bogat okus in aroma izdelkov bo ob uporabi zrelih ali celo prezrelih banan.
2. Testo lahko pripravimo na mleku, kefirju, vodi ali drugi primerni tekoči osnovi.
3. Del pšenične moke ali celoten del lahko nadomestimo s koruzno, riževo, ovseno kašo ali zdrobom.
4. Za peko palačink je bolje uporabiti ponev proti prijemanju ali posebno ponev za palačinke.
5. Preden spečete prvi izdelek, litoželezno ponev namažite z oljem in s prtičkom odstranite ostanke maščobe.

Ameriške palačinke z banano

Klasične ameriške palačinke z mlekom in banano so zaradi hkratnega dodajanja sode in pecilnega praška puhaste, mehke in luknjaste. Poleg tega se uporablja tehnika ločenega stepanja rumenjaka in beljaka, pri čemer se slednji vmeša v končni fazi gnetenja mokaste osnove.

Sestavine:

• jajce - 1 kos;
• moka - 3 žlice. žlice;
• mleko - 150 ml;
• kristalni sladkor– 1 žlica. žlica;
• pecilni prašek - 2 čajni žlički;
• soda - 0,5 čajne žličke;
• banana - 1 kos;
• maslo - 20 g;
• sol – 1 ščepec.

Priprava

1. V skledi zmešamo moko s sladkorjem, soljo, sodo in pecilnim praškom.
2. Posebej zmeljemo rumenjak z bananinim pirejem.
3. Dodajte stopljeno mleko maslo in dobljeno mešanico suhe moke premešamo.
4. Dodamo v trd sneg stepene beljake.
5. Dele testa z žlico polagamo na suho ponev in z obeh strani zapečemo bananine palačinke.

Bananine palačinke na kefirju

Naslednji recept za bananine palačinke doma vam bo omogočil... nepotrebne težave postanite zaobljeni in neverjetni okusni izdelki. Po želji dodamo testu pol žličke mletega cimeta in ščepec za okus in pikantnost. muškatni orešček. Testa ne stepamo, ampak le malo premešamo.

Sestavine:

• jajce - 1 kos;
• moka - 1 kozarec;
• kefir - 1 kozarec;
• granulirani sladkor - 1 žlica. žlica;
• pecilni prašek - 1 čajna žlička;
• banana - 1 kos;
• maslo - 70 g;
• sol – 1 ščepec.

Priprava

1. Združite vse sestavine v razsutem stanju v skledi.
2. Jajce malo stepite, zmešajte s kefirjem in stopljenim maslom.
3. Obe osnovi združimo in mešamo, dokler se grudice ne raztopijo.
4. Pečemo z banano, dele testa položimo v ponev in jih na obeh straneh popečemo.

Bananine palačinke brez jajc

Bananine palačinke brez jajc lahko naredite tako, da dodate polnozrnata moka in kokosov sladkor, ki bo recept uvrstil med dietne in čim bolj zdrave. V sestavi ne bo odveč mleti cimet, katerega količino lahko določite neodvisno ali pa dodatek popolnoma izključite iz sestave.

Sestavine:

• polnozrnata moka - 1 skodelica;
• mleko - 1 kozarec;
• kokosov sladkor - 1 žlica. žlica;
• limonin sok - 1 žlica. žlica;
• soda - 0,5 čajne žličke;
• banana - 1 kos;
• mleti cimet - 1 čajna žlička;
• sol – 1 ščepec.

Priprava

1. Banane pretlačite v mešalniku z dodatkom mleka.
2. Dodamo moko s sodo bikarbono, pogašeno z limoninim sokom, sladkor, cimet in sol, premešamo.
3. Po potrebi dodamo še malo moke in v suhi ponvi spečemo bananine dietne palačinke, tako da porcije popečemo na obeh straneh.

Bananine in ovsene palačinke

Navadne banane so še ena uporabna možnost najljubša sladica. Število banan lahko nekoliko zmanjšate s prilagoditvijo porcije ovsenih kosmičev. Za najbolj dietno različico morate vzeti posneto mleko in sladkor nadomestiti z agavinim sirupom ali stevio.

Sestavine:

• jajce - 1 kos;
• ovsena kaša - 100 g;
• banane - 2 kosi;
• granulirani sladkor - 1 žlica. žlica;
• mleko - 50 ml.

Priprava

1. Ovsene kosmiče zmeljemo v moko v kavnem mlinčku ali mešalniku.
2. Dodamo banane, pretlačene z vilicami ali zdrobljene v mešalniku, mleko, jajce, malo stepemo testo in dosežemo teksturo kot gosta kisla smetana.
3. Ovseno-bananine palačinke pečemo v ponvi proti prijemanju, tako da dele testa popečemo na obeh straneh.

Palačinke z banano in čokolado

Pripravljena z dodatkom kakava bo navdušila sladkosnede in ljubitelje sladic z okusom čokolade. Da uravnoteži teksturo testa in mu doda dodatno uporabne lastnosti del moke nadomestimo z ovsenimi otrobi. Namesto sode lahko dodate žlico pecilnega praška.

Sestavine:

• jajce - 1 kos;
• moka - 150 g;
• kefir - 1 kozarec;
• granulirani sladkor - 1-2 žlici. žlice;
• ovseni otrobi - 2 žlici. žlice;
• kakav - 2 žlici. žlice;
• soda - 0,5 čajne žličke;
• banana - 2 kosi;

• sol – 1 ščepec.

Priprava

1. V kefir dodajte sodo in pretlačeno bananino kašo ter premešajte.
2. V osnovo zmešamo sladkor s kakavom in soljo, moko in otrobe.
3. Testo premešamo z metlico.
4. Bananine čokoladne palačinke popečemo v suhi ponvi, dodamo dele testa in vsako zapečemo na eni in na drugi strani.

Palačinke iz skute in banane

Skutine palačinke z banano so neverjetno okusne. Po želji lahko testo odišavimo z mletim cimetom ali vanilijo po izbiri. Namesto mleka lahko kot tekočo osnovo uporabite sirotko, kefir ali jogurt, pecilni prašek pa nadomestite s pol žličke sode, gašene s kisom.

Sestavine:

• jajce - 1 kos;
• moka - 250 g;
• mleko - 1 kozarec;
• skuta - 200 g;
• granulirani sladkor - 2 tbsp. žlice;
• pecilni prašek - 1 čajna žlička;
• banana - 2 kosi;
• sol – 1 ščepec;
• cimet ali vanilija.

Priprava

1. Skuto zmeljemo s sladkorjem in jajcem.
2. Dodamo mleko, stopljeno maslo in bananino kašo.
3. Posebej zmešamo presejano moko, pecilni prašek, sol, cimet ali vanilin in dodamo mlečno-bananini osnovi.
4. Testo premešamo in dele polagamo v pekač.
5. Bananine palačinke popečemo na obeh straneh.

Palačinke z banano na vodi

Če ob pravem času ni mleka ali kefirja, ni pomembno; bananine palačinke na vodi se izkažejo za zelo uspešne. Namesto pšenične moke lahko uporabite ovsene kosmiče, s katerimi bo sladica še bolj dietna in lahka. Ščepec vanilina lahko nadomestite z žličko vanilijevega sladkorja.

Sestavine:

• jajce - 1 kos;
• moka - 120 g;
• voda - 3 žlice. žlice;
• granulirani sladkor - 2 tbsp. žlice;
• maslo - 1 žlica. žlica;
• pecilni prašek - 1 čajna žlička;
• banana - 1 kos;
• sol – 1 ščepec.

Priprava

1. Jajce zmeljemo s sladkorjem.
2. Dodamo bananin pire, stopljeno maslo in vodo.
3. Dodamo moko s pecilnim praškom, soljo in po želji vanilijo.
4. Testo premešamo in raztegnemo majhne porcije v segreto ponev in na obeh straneh popečemo.

Bananine palačinke z riževo moko

Banana, ki jo lahko pripravimo z riževo moko. Končnih izdelkov postanejo mehke, hkrati porozne, ohlapne in celo nekoliko suhe. Bolj kot kadar koli prej je pomembno, da takšne palačinke postrežemo z javorjevim sirupom, kakšnim sadnim sirupom, kislo smetanovo omako, tekočo marmelado ali med z vročim čajem.

Sestavine:

• jajce - 1 kos;
• riževa moka - 170 g;
• pšenična moka - 70 g;
• mleko - 150 ml;
• granulirani sladkor - 1 žlica. žlica;
• olje - 1 žlica. žlica;
• pecilni prašek - 1 čajna žlička;
• banana - 1 kos;
• sol – 1 ščepec.

Priprava

1. Jajce zmešamo z mlekom, bananino kašo in maslom.
2. Posebej zmešamo presejan riž in pšenična moka, sladkor, pecilni prašek in sol.
3. Tekočo osnovo dodamo suhim sestavinam in mešamo do gladkega.
4. Palačinke pečemo v suhi ponvi, vlijemo dele testa in pustimo, da se zapečejo na eni in drugi strani.

Bananine palačinke z zdrobom

Bananine palačinke brez moke z zdrobom vas bodo navdušile s spodobnim okusom. Ovseni kosmiči, zmleti v kavnem mlinčku, so dodani kot vezivo in komponenta za uravnoteženje teksture. Namesto kefirja lahko kot osnovo uporabite mleko, rahlo povečate delež zdroba ali ovsene kaše, dokler ne postane gosta kot bogata kisla smetana.

Sestavine:

• jajce - 1 kos;
• zdrob – 0,5 skodelice;
• ovsena kaša - kozarci;
• kefir - 250 ml;
• granulirani sladkor - 1 žlica. žlica;
• soda - ¼ čajne žličke;
• maslo - 2 žlici. žlice;
• banana - 1 kos;
• sol – 1 ščepec.

Priprava

1. Kefir združimo z zdrobom in zdrobljenimi kosmiči ter pustimo 2 uri.
2. Dodamo bananin pire, jajce, sol, granulirani sladkor, sodo in stopljeno maslo.
3. Dobljeno testo premešamo do gladkega, iz njega spečemo palačinke v suhi ponvi.

Palačinke z banano v notranjosti - recept

Po želji lahko v osnovo ne dodate banane, ampak naredite palačinke z bananinim nadevom, tako da rezine sadja položite med dve plasti testa. Zraven banane ali namesto nje so pogosto dodani koščki čokolade, ki se med cvrtjem stopijo in jim dajo poseben okus. končana oblika neverjetne note okusa.

V omari imam vrečko riževe moke. Pravzaprav sem ga kupil, da ga potresem po košaricah za vzhajanje, da se kruh ne bi sprijel. Toda zaradi več razlogov še ne pečem kruha in moka izgine. Naletela sem na recept za palačinke s to moko in se odločila, da ga preizkusim. In to se je zgodilo.

1 jajce
130 g riževe moke
220 ml mleka
75 g pšenične moke
1 čajna žlička pecilni prašek (pecilni prašek dodam glede na težo moke po navodilih na embalaži, variira)
1 žlica sladkor (ali po okusu)
ščepec soli

Na sliki imam dvojno porcijo, ker je bilo jedcev veliko

V skledi zmešamo riževo in pšenično moko, sladkor, sol, pecilni prašek

Posebej stepemo jajca z mlekom

Mešanico moke združimo s tekočo zmesjo in zamesimo testo. Izkazalo se je precej gosto. Pustite 15-20 minut.

V receptu sicer ni pisalo o olju, a vseeno sem v testo pred pečenjem palačink vlila žlico rastlinskega olja.

Vse svoje palačinke pečem v litoželezni ponvi in ​​jih namažem s kosom neslane masti. Požar ni zelo velik. Za 1 palačinko sem vlila 2/3 zajemalke mase.

Vlijemo testo in počakamo, da se mehurčki nehajo zategovati (pisalo je 1 minuto, meni se je izkazalo manj, za vodilo uporabite svoje pekače)

Obrnemo in pražimo do konca. Jaz sem ga na hitro popekla, zato svetujem, da se ne oddaljujete predaleč od ponve.

Končane palačinke se izkažejo za porozne, a precej goste, morda se celo zdi, da so nekoliko suhe. Zato bi jim svetoval, naj si postrežejo s kakšno tekoča omaka, v originalu je bila češnja. Nisem imela češenj, imela sem kuhana jabolka s sladkorjem, kislo smetano in javorjevim sirupom (ni na sliki)

Na splošno so se izkazale za zanimive palačinke, vsem so bile všeč

Dober tek!

Svojo družino lahko presenetite z ameriškimi palačinkami iz riževe moke. Izkažejo se zelo okusni, z zlato skorjo in rahlo porozno drobtino. Čezmorsko poslastico ocvremo v suhi ponvi, v testo pa dodamo stopljeno maslo. To mu daje nežnost in poseben okus. Odsotnost glutena vam omogoča, da v svojo prehrano vključite sladico.

Sestavine:

1. riževa moka - 160 g;
2. mleko - 250 ml;
3. piščančje jajce - 1 kos;
4. sladkor - 20 g;
5. soda - 0,5 žličke;
6. sol - 1/3 žličke;
7. kis 9% - 1 žlica. l;
8. maslo - 30 g;
9. rastlinsko olje - 1 žlica. l.

PP palačinke iz riževe moke - recept

Združite v skledo jajce, sol, granulirani sladkor. Če je jajce veliko, je dovolj ena kategorija C1 ali C0. Če je majhna, potem morate vzeti dve jajci kategorije C2.

Količino sladkorja prilagodite svojemu okusu.

Jajca stepemo s sladkorjem, dodamo mleko. Uporabite lahko kefir ali celo kislo smetano.

Sodo ugasnemo s kisom in dodamo kefir-jajčni mešanici.

Dodamo riževo moko. Lahko ga kupite ali pripravite doma iz opranega in posušenega riža. V drugem primeru ga morate presejati.

Vse premešamo in dodamo stopljeno maslo. Pred uporabo ga je treba stopiti na kateri koli primeren način in ohladiti.

Vse zmešajte do gladkega.

Segrejemo pomaščeno ponev rastlinsko olje, in položite del testa, ga porazdelite tako, da dobite debelo palačinko s premerom 15 centimetrov. Pražimo minuto, da dno zlato porumeni.

Prave palačinke, kot rečeno, ocvremo v suhi ponvi. Ampak meni je všeč z maslom.

Palačinko z lopatko obrnemo in pražimo še eno minuto ali manj. Čas je odvisen od moči segrevanja in debeline izdelka.

Končane palačinke iz riževe moke položite v kup.