V ponvi dušimo prsi z zelenjavo. Piščančje prsi, pečene z zelenjavo

Pripravite piščančje prsi. Za pripravo 4 porcij boste potrebovali približno pol kilograma piščančje prsi brez kože in kosti ali stegen. Ponavadi se pečenka prileže k mesu, ne k zelenjavi, a to je stvar okusa.

• Piščanca splaknite pod tekočo vodo hladna voda, posušite s papirnato brisačo in položite na desko za rezanje.
• Piščancu odrežemo odvečno maščobo in ga narežemo na pol centimetrske kose.
• Da bi izboljšali okus piščanca, ga lahko dodatno marinirate. Zmešajte 1 čajno žličko drobno sesekljanega česna, eno in pol čajne žličke koruzne tekočine, 2 žlički sojina omaka, 2 žlički riževega vina ali suhega šerija in 3/4 žličke soli. V tej marinadi mariniramo piščanca. Piščanca pustite v njem vsaj pet minut do eno uro pred kuhanjem.

Vnaprej razmislite, kaj boste kuhali.Če imate vok, potem je bolje kuhati v njem veliko število sestavine se ne bodo razlile iz voka za razliko od navadne ponve.

• Ne kupujte voka, ki se ne sprijema. Ni primeren za cvrtje na visoki temperaturi. Vok je zasnovan za kuhanje hrane na močnem ognju pri visoki temperaturi.
• Za boljše mešanje sestavin v voku uporabite strgalo.

Pomislite, s kakšno zelenjavo boste kuhali piščanca. Kuhate lahko s katero koli zelenjavo, vse je odvisno od vaših osebnih želja. Kuharji priporočajo, da izberete največ 2-3 zelenjave, da ne preobremenite jedi in se rešite nepotrebnega nepotrebnega dela. Drugi kuharji, nasprotno, priporočajo, da v takšno jed dajo vse, kar je v kuhinji. Odločiti se morate, kaj vam najbolj ustreza.

• Ko režete zelenjavo, jo poskušajte narezati enako veliko, da se nekatera zelenjava ne skuha hitro, druga pa sploh.
• Kljub vašemu trudu se nekatera zelenjava skuha hitreje kot druga. Vso sesekljano zelenjavo razdelite v ločene sklede. Zahvaljujoč temu boste najprej skuhali zelenjavo, ki se kuha dlje časa, nato pa tisto, ki se hitro kuha. Če ne veste, katero zelenjavo in kako dolgo kuhati, potem je seznam spodaj:
  • Gobe ​​se kuhajo 5-10 minut, odvisno od velikosti in vrste.
  • Ohrovt, špinača in druga zelena zelenjava se kuhajo 4-6 minut.
  • Zelenjava, kot so šparglji, brokoli, korenje in stročji fižol, se kuha 3-5 minut.
  • Bolgarski poper, grah, bučke in buče se kuhajo 2-3 minute.
  • Najhitreje se kuhajo fižolovi kalčki, manj kot minuto.

Izberite omako. Omako lahko naredite poljubno. Omake za praženje so lahko pikantne, sladke, slane ali z oreščki. Lahko so preprosti, uporabni ali očarljivega okusa. Pripravljeno omako lahko kupite v supermarketu ali pa jo naredite sami. Tukaj je nekaj možnosti:

• limonina omaka:
  • 1/4 skodelice limoninega soka
  • 1 čajna žlička limonine lupinice
  • 1/4 skodelice piščančje juhe
  • 1 žlica sojine omake
  • 2 žlici sladkorja
• Sladko-kisla omaka:
  • 1/4 skodelice piščančje juhe
  • 2 žlici sojine omake
  • 2 žlici jabolčnega kisa
  • 1 žlica rjavega sladkorja
  • 1/2 čajne žličke rdeče pekoče paprike
• Sate omaka:
  • 4 zvrhane žlice arašidovega masla
  • 3 žlice temne soje, Tamari
  • 3 žlice medu
  • majhen kos ingverja, drobno mletega
  • 1 glavica česna, drobno sesekljana
  • 1 čajna žlička rdeče pekoče paprike
  • 1/2 pomarančni sok

Vnaprej razmislite, s čim boste takšno pečenko postregli. Običajno ocvrte piščančje prsi z zelenjavo postrežemo s kakšno prilogo iz ogljikovih hidratov, da je jed precej hranljiva. Okras lahko damo zraven na krožnik ali pa ga primešamo piščančjim prsi. Lahko oddate, kot se vam zdi primerno.

• Rjavi riž je verjetno najbolj zdrava priloga.
• Beli riž, kot je basmati ali jasmin.
• Testenine, kot so kitajske testenine ali riževe testenine.
• Špageti.
• nič! Piščančje prsi lahko postrežete samo z zelenjavo. To še posebej velja za tiste, ki spremljajo vnos ogljikovih hidratov.

Piščanec je odlično in zelo mehko meso, iz katerega lahko pripravite veliko jedi. Še posebej dobro se poda k zelenjavi.

V procesu kuhanja je meso nasičeno s sokom in aromo zelenjave, zaradi česar se izkaže za precej sočno in aromatično.

Piščanca, dušenega z zelenjavo, lahko varno uživate med dietami, ker ta jed dokaj malo kalorij.

Toda kljub temu je poslastica krepka in zdrava, zato jo je treba pripraviti. Pripravite ga čim prej in naši recepti vam bodo ta postopek precej olajšali.

preprost recept

Piščanec, dušen z zelenjavo v počasnem kuhalniku

Kaj bomo pripravili:

• Piščanec - pol kilograma;
• Dva jajčevca;
• Bučke - 2 kosi;
• Dve korenčki korenja;
• 3 paradižniki;
• Ena glava čebule;
• Ena sladka paprika;
• Stroki česna - 3 stroki;
• malo kuhinjske soli;
• Mlet črni poper - po vaši presoji;
• Mešanica začimb - koriander, paprika in druge najljubše začimbe;
• Rastlinsko olje.

Kuhanje - 80 minut.

Vsebnost kalorij v 100 gramih je 128.

Kako to storiti:

1. Čebulo očistimo in narežemo na velike koščke;
2. Olupite lupino s strokov česna in sesekljajte z rezinami;
3. Jajčevce oplaknemo, odrežemo peclje in narežemo na kvadratke;
4. Papriko operemo, ji odrežemo pecelj in odstranimo semena. Papriko razrežite na 2 dela in narežite na tanke trakove;
5. Paradižnik operemo, narežemo na srednje velike kocke;
6. Bučke operemo, narežemo na majhne kocke;
7. Korenje operemo, odstranimo vso umazanijo in olupimo kožo. Prerežite na pol in sesekljajte na polovice krogov;
8. Piščančje meso oplaknemo s hladno vodo, po želji odstranimo kožo. Piščanca narežemo na rezine;
9. V posodo multivarka nalijte olje, izberite način "Pečenje";
10. Na segreto olje stresemo čebulo in česen, premešamo, pokrijemo in pražimo 5 minut;
11. Nato položite koščke piščanca, premešajte in pustite, da se cvrejo v istem načinu. Pražimo približno 15 minut, pokrijemo s pokrovom. Ne pozabite občasno premešati.
12. Zaspimo korenje, vse dobro premešamo in dušimo;
13. Nato damo koščke bučk, začinimo z začimbami, dodamo nekaj soli;
14. Dajte koščke jajčevca, premešajte, dušite približno 5 minut;
15. Na koncu razporedite koščke paradižnika in paprika;
16. Zapustimo način "Pečenje", nastavimo čas na 40 minut. Vse premešamo in dušimo, dokler se ne oglasi pisk.

recept za zelje

Sestavne komponente:

• Piščančje prsi - 400 gramov;
• 700 gramov svežega belega zelja;
• ena srednja glava Luka;
• En srednji korenček korenja;
• Ena sladka paprika;
• 2 paradižnika;
• Namizna sol - po vašem okusu;
• Začimbe po vaši presoji.

Potreben čas kuhanja je 1 ura 40 minut.

Število kalorij na 100 gramov je 115.

Želite zabavati svojega malčka? Vsaj eno uro se bo otrok ukvarjal s spoznavanjem kulinarike.

Bujne palačinke s kvasom in mlekom lahko dobite v eni od lahkotnosti, poroznosti in zračnosti palačink je zagotovljena.

Kako kuhati kumarico z rižem in kislimi kumaricami, preberite Okusne jedi za vas!

Kako kuhati dušen piščanec z zeljem:

1. Piščančje prsi operemo, po želji odstranimo kožo;
2. Prsi narežite na srednje rezine;
3. V ponev z velikimi stranicami ali kotli nalijte malo rastlinskega olja in segrejte;
4. Na segreto olje stresemo piščančje meso, premešamo in zlato rjavo prepražimo. Zmanjšajte ogenj in kuhajte 10-15 minut;
5. Odstranite kožo s čebule, narežite na tanke polovice obročev;
6. Čebulo prelijemo k piščancu, premešamo in pražimo približno 5 minut;
7. Medtem na hitro oplaknemo korenje, odstranimo kožo in narežemo na trakove. Vse sestavine zaspimo v kotlu, dodamo malo vode, da se ne zažge, in pustimo dušiti;
8. Papriko operemo, ji odrežemo pecelj, odstranimo semena. Papriko razrežite na 2 dela in narežite na tanke trakove;
9. V kotlu zaspimo poper, premešamo in dušimo;
10. Paradižnik operemo in narežemo na majhne kocke;
11. Zaspimo paradižnik, dodamo sol, začinimo z začimbami in dušimo še 5-10 minut;
12. Medtem operemo zelje, odstranimo slabe liste in narežemo na tanke trakove;
13. Sesekljano zelje stresemo v kotel, premešamo in kuhamo 10-15 minut. Premešajte približno 2-3 krat;
14. Prilijemo približno 100 ml vode, zapremo pokrov in kuhamo na majhnem ognju. Dušimo približno 20 minut;
15. Če je zelje mlado, bo v tem obdobju postalo mehko, če ne, se lahko čas poveča na 30-40 minut;
16. Takoj, ko zelje postane mehko in prozorno, lahko izklopite ogenj.

Dušen krompir s piščancem in zelenjavo

Kupiti morate naslednje:

• Piščančji trup;
• Krompirjevi gomolji - 6 kosov;
• 3 paradižniki;
• Dve korenčki korenja;
• Čebula - 3 kosi;
• 2 stroka česna;
• Sladka paprika - 1 kos;
• Kup zelene čebule;
• Rastlinsko olje;
• malo kuhinjske soli;
• Poljubne začimbe po vaši izbiri.

Čas kuhanja - 1 ura 50 minut.

Katera hranilno vrednost na 100 gramov - 135.

Kako kuhati:

1. Piščančji trup operemo, če je perje, ga odstranimo;
2. Odrežite peruti, stegna in prsi. Prsi narežite na več kosov;
3. Piščančje meso razporedimo v skledo, začinimo s soljo, začimbami in premešamo;
4. Olupite stroke česna, narežite na majhne rezine in zaspite k piščancu. Ponovno premešamo in mariniramo 30-40 minut;
5. Medtem očistimo čebulo. Eno glavo narežemo na kolobarje, ostalo na kocke;
6. Krompirju odstranimo kožo, operemo in narežemo veliki kosi, damo v hladno vodo, da ne počrnijo;
7. Na štedilnik postavimo kotle, dodamo rastlinsko olje in segrejemo;
8. Na segreto olje damo čebulne obročke, prepražimo;
9. Nato damo piščanca in pražimo 10 minut, nenehno mešamo;
10. Zaspimo preostalo čebulo, narezano na kocke. Premešamo in pražimo na majhnem ognju 5 minut;
11. Nato očistite korenje, operite in narežite na trakove;
12. Korenje nalijte na piščanca s čebulo, premešajte, dodajte pol kozarca vode;
13. Po 5-7 minutah položite krompir, dodajte vodo, tako da malo pokrije krompir. Pustite dušiti 15-20 minut;
14. Medtem oplaknite paradižnik in papriko. Paradižnik narežemo na kvadratke. Popru očistimo semena, meso narežemo na tanke trakove;
15. Po 20 minutah damo paradižnik in papriko v kotel, dodamo sol in kuhamo 10 minut;
16. Izpiramo zelena čebula in drobno sesekljajte. Na koncu jih potresemo po jedi.

Kuhanje okusnih bučk

Za kuhanje dušenih bučk z zelenjavo in piščancem boste potrebovali naslednje:

• Piščanec - 1 kilogram;
• Mlade bučke - 3-4 kosi;
• Korenček - 1 kos;
• glava čebule;
• Dva paradižnika;
• Česen - 2 stroka;
• Zelenjava peteršilja - 5-6 vej;
• Malo soli;
• Poljubne začimbe po vaši izbiri;
• Rastlinsko olje.

Potreben čas kuhanja je 1 ura 30 minut.

Kako to storiti:

1. Piščanca sperite, odstranite kožo in narežite na srednje velike rezine;
2. Kose damo v skledo, začinimo s soljo, začimbami in mariniramo 30-40 minut;
3. Bučke operemo in narežemo na tanke kolobarje;
4. Korenje operemo, odstranimo lupino in narežemo na tanke trakove;
5. Od čebule očistimo lupino, narežemo na pol obroče;
6. Odstranite kožo s česna in sesekljajte z rezinami;
7. Paradižnik operemo, prelijemo z vrelo vodo in olupimo kožo;
8. Na kuhalnik pristavimo ponev, dodamo rastlinsko olje in dodamo marinirane koščke piščanca. Cvremo z vseh strani približno 10 minut;
9. Nato dodamo čebulo in vse skupaj med stalnim mešanjem pražimo;
10. Nato zaspimo korenje, premešamo in pražimo približno 7 minut;
11. Damo bučke, paradižnik, česen, dodamo kozarec vode in pustimo dušiti. Po potrebi lahko solite. Dušite približno 15-20 minut;
12. Peteršilj oplaknite, narežite na majhne koščke in odcedite 5 minut pred koncem kuhanja.

Piščančja enolončnica z zelenjavo je odlična možnost za družinsko kosilo ali večerjo. Meso bo prepojeno z zelenjavnimi sokovi, postalo bo neverjetno mehko in sočno.

Njena aroma bo napolnila ves prostor, vaša družina pa bo resnično navdušena nad to slastno poslastico.

Obvezno pripravite to jed in se prepričajte o njenem odličnem okusu!

Obožujete mehko in sočno belo meso? Poskušam se držati pravilna prehrana in omejite vnos maščobe? Lahko stavimo, da večino vaše "mesne" prehrane predstavljajo piščančje prsi. Piščančji file je neverjetno hranljiv in zdrav - vsebuje veliko vitaminov B in mikroelementov, potrebnih za telo.

Ta izdelek telo hitro absorbira, kar pomeni, da se ne pretvori v toksine in ne sodeluje v notranjih procesih fermentacije.

Z eno besedo, piščančje prsi niso samo okusne, ampak tudi vsestransko zdrave.

Enolončnica z zelenjavo na njeni osnovi je krepka in okusna jed, ki bo všeč tako odraslim kot otrokom, ki jim je sveža zelenjava pogosto ravnodušna.

Recept za enolončnico z zelenjavo je preprost in trivialen. Nekatere gospodinje trdijo, da takšne jedi sploh ni treba kuhati: dovolj je, da sestavine nasekljate, jih položite v ponev, začinite s prelivom in počakate, da se čas na štedilniku konča. Vendar ni tako.

Pri kuhanju katere koli jedi morate upoštevati nekaj pravil, da bo okusna, okusna in se "topi v ustih". Piščančje meso, še posebej file, se zelo hitro kuha, zato ne prenaša sušenja.

Če prsi dušimo predolgo, lahko postanejo suhe in žilave, kar končni jedi očitno ne bo dodalo nežnosti in pikantnosti. In nekatera zelenjava potrebuje daljšo toplotno obdelavo, zato je pomembno upoštevati ne le razmerja, temveč tudi vrstni red, v katerem se izdelki pošiljajo v posodo.

Da se meso ne pokvari ali izsuši, ga narežemo na precej velike kocke. Fileja ne sekljajte na premajhne koščke, kot za frikase. Preden ga pošljemo v vročo posodo, lahko meso povaljamo v moki, da bo še bolj mehko in sočno. Testo seveda ni potrebno.

Če imate radi suho škrobnato zelenjavo, imejte v mislih, da je pri nas nepogrešljiva. Da bo obara okusna in mehka, je potrebna vsaj ena sočna zelenjavna komponenta. Najbolj "okusna" kombinacija je piščanec in paradižnik.

Paradižnik daje jedi posebno pikantnost in pikantnost, glavne sestavine nasiči z edinstveno aromo, obaro naredi mehkejšo in sočnejšo.

Če glavni recept ne vključuje krompirja ali cvetače, je bolje, da dušene prsi postrežete s prilogo. Naj bo testenine ali pire krompir.

V drugem primeru svetujemo, da gomolje skuhate z nekaj stroki česna, zadnje sestavine pa ne odstranite iz ponve, ko je pripravljena. Pretlačen krompir in česen odcedimo in zdrobimo s stiskalnikom, nato pa mu dodamo običajne sestavine.

Naravna aroma bo naredila navaden pire čudovit in neverjeten okusna priloga. Poskusite sami in opazili boste navdušen odziv svoje družine ali gostov!

Ne pozabite na zelenje - prav tako daje končni jedi pikantnost in bogastvo.

Dišeča enolončnica iz piščančjega fileja s paradižnikom in papriko

• Piščančji file brez koščic (olupljen) - 400 g;
• Juha - 1,5 skodelice;
• Paradižnik - 2 kosa;
• Bolgarski poper - 1 kos;
• Sveže korenje - 1 kos;
• Čebula - 1 glava;
• Jodirana sol - 1 čajna žlička;
• Črni poper (grah) - po okusu;
• Lovorjev list - po okusu;
• Mešanice zelišč - po okusu;
• Začimbe in začimbe - po okusu.

• Meso temeljito sperite in osušite s papirnatimi brisačkami. Razrežite na velike kocke enake velikosti;
• Meso potresemo v majhni količini moke (po želji) in damo v posodo z debelimi stenami. Zalijemo z juho, pokrijemo s pokrovom in pustimo vreti na majhnem ognju;
• Medtem obdelajte paradižnik. Poparite jih z vrelo vodo, nato prelijte s hladno vodo, počakajte nekaj minut in odstranite lupino. Narežite na tanke rezine in takoj pošljite k piščancu. Tja položite lovorjev list in suha zelišča, če jih nameravate dodati;
• Papriko oplaknite in odstranite semena. Narežemo na trakove;
• Korenje olupimo in narežemo na polkrožne rezine;
• Zelenjavo dajte v enolončnico;
• Čebulo drobno sesekljajte, pošljite k ostalim sestavinam in vse skupaj dušite še 15 minut;
• Nekaj ​​minut pred kuhanjem jed posolimo in popopramo, močno premešamo in pustimo 5 minut, da »doseže«. Po kuhanju pustite enolončnico, da se kuha pod pokrovom. Postrezite s svojo najljubšo prilogo.

Nežna piščančja enolončnica v kefirju

• Olupljen piščančji file - 500 g;
• Krompir - 7-8 velikih gomoljev;
• Čebula - 1 glava;
• Sveže korenje - 1 kos;
• Kefir - 1 kozarec;
• Pšenična moka - 2 žlici;
• Zeleni (razno) - po okusu;
• Začimbe in začimbe - po okusu.

• Meso očistimo in pripravimo tako, da ga narežemo na enako velike kocke;
• Krompir osvobodite lupine in narežite na enakomerne kocke;
• Sesekljajte čebulo (lahko jo narežete na pol obroče);
• Korenje narežemo na polkrožne kose;
• V ponvi ali veliki ponvi stopite maslo (po lastni presoji lahko vzamete rastlinsko ali maslo);
• V segreto olje najprej položimo čebulo, jo ob stalnem in intenzivnem mešanju pražimo, dokler ne nastane zlatorjava skorjica;
• Meso povaljajte v moki in pošljite k čebuli. Prepričajte se, da postane bel na vseh straneh;
• Pošljite krompir in korenje v posodo, vse napolnite z majhno količino vode in dušite pod pokrovom vsaj 15 minut. Ogenj mora biti šibek;
• V ponev vnesite kefir in kuhajte še 10-15 minut, redno mešajte;
• Nekaj ​​minut pred kuhanjem enolončnico začinimo s soljo, poprom in najljubšimi začimbami, ponovno dobro premešamo, pustimo pokrito 2-3 minute in odstavimo s štedilnika. Pustite stati zaprto vsaj 20 minut. Pustite, da se enolončnica prepoji. Postrezite po porcijah kot samostojna jed, brez okrasa. Okrasite po želji.

Prepričani smo, da bo dišeča enolončnica po zgornjih receptih zagotovo osvojila vas in vaše najdražje. Kuhajte z ljubeznijo in naj vsaka vaša jed postane prava kulinarična mojstrovina. Dober tek!

Mnogim ni všeč, da je piščančje meso preveč suho, zato ga kuharji poskušajo kuhati tako, da postane sočno in mehko.

Če veste, kako dušiti piščančje prsi v ponvi, se boste naučili tudi, kako dati suhemu mesu sočno stanje in družina ga bo z užitkom pojedla. Izvedeli bomo vse o procesu dušenja piščančjega mesa in preizkusili nekaj receptov z dodatki zelenjave, gob, različnih omak in začimb.

Da bi bile prsi mehke in sočne, se pri kuhanju ravnamo po naslednjih priporočilih.

Čas gašenja

Kako dolgo dušiti piščančje prsi v ponvi? Za razliko od ostalega mesa piščanca običajno dušimo približno 30 minut. In če je meso narezano na trakove, še manj - približno 15 minut.

Mesa ni mogoče dlje dušiti: posuši se in postane žilavo, še posebej, če je bilo zamrznjeno.

Mehčanje prsi

Odmrznjeno meso zmehčate tako, da ga rahlo potolčete s kladivom ali namočite tako, da ga položite v smetano, majonezo ali kislo smetano. Lahko ga tudi namočite v slanici 1 litra vode in 1,5 žlice soli za 5-12 ur in ga hranite v hladilniku.

Enako pomembno je, da meso narežemo čez zrno: bolje vpije juho ali omako.

Dušene prsi

Da ohranimo sok in pridobimo več okusa, lahko koščke rahlo popečemo v ponvi na olju ali masti. Nato jed dušimo v pokriti ponvi na majhnem ognju.

Dušene piščančje prsi se kombinirajo s številnimi prilogami, zelenjavne solate in zelenjava, kuhana v kakršni koli obliki.

Dušene prsi: recept z zelenjavo

Sestavine

• Voda - 0,5 skodelice;
• Kisla smetana - 0,5 skodelice;
• Paradižnikova pasta - ¼ skodelice;
• Piščančje prsi - 2 kos;
• Zelje - 700 g;
• Korenje - 1 kos;
• Čebula - 1 kos;
• Sol in poper - po okusu.

Kako okusno dušiti piščančje prsi v ponvi

1. Združite kislo smetano paradižnikova mezga, voda in začimbe. Temeljito premešajte.
2. Meso operemo pod tekočo vodo, narežemo na kocke in nekaj minut pražimo v ponvi z oljem.
3. Dodamo sesekljano čebulo in grobo naribano korenje, dušimo nekaj minut. Zelje narežemo na trakove, pregnetemo z rokami, vlijemo v ponev in še naprej dušimo na majhnem ognju.
4. Dodajte omako piščancu. Zapri in se pripravi.
5. Čas dušenja je odvisen od tega, kakšno zelje imate radi - mehko ali nekoliko hrustljavo. Kuhano zelje s prsmi preložimo v sklede in postrežemo zraven pire krompir, ajda ali testenine.

Dušene piščančje prsi v paradižnikovem soku

Še posebej dišijo piščančje prsi s provansalskimi zelišči in timijanom. In daje sočnost paradižnikov sok in rastlinske sestavine.

Sestavine

• Piščančje prsi - 0,5 kg;
• Rastlinsko olje - majhna količina;
• Čebula - 1 kos;
• Korenje - 1 kos;
• Sladka paprika - 1 kos;
• Česen - 2 stroka;
• Peteršilj - 1 čajna žlička;
• Provansalska zelišča - 1 čajna žlička;
• Timijan - 0,5 tsp;
• Voda - 0,5 skodelice;
• Paradižnikov sok - 1 kozarec.

Kako dušiti piščančje prsi v ponvi

1. Oprano in posušeno meso narežemo na približno 3 cm velike kocke.
2. Čebulo narežemo na pol obroče, sladko papriko in korenje - na kocke.
3. Globoko ponev z oljem segrejemo in meso na hitro prepražimo, da rožnata barva izgine.
4. Dodamo čebulo in med stalnim mešanjem kuhamo še 2 minuti.
5. Naredimo počasen ogenj, dodamo kocke korenja. Po treh minutah v posodo vlijemo paradižnikov sok. Dodamo sesekljan česen bolgarski poper, sol in začimbe. Mešajte in dušite, dokler meso ni kuhano 20-30 minut.

Izklopite štedilnik in pokrijte, ne da bi ga odstranili z gorilnika pripravljen obrok frotirna brisača. Počakamo 15 minut in postrežemo k mizi s poljubno prilogo.

Dušene piščančje prsi z gobami v ponvi

Sestavine

• - 0,5 kg + -
• - 0,5 kg + -
• - 450 g + -
• - 2 kos + -
• Oprano in posušeno meso narežemo na kocke, potresemo s soljo in poprom ter povaljamo v moki. V segreti ponvi z oljem pražimo nekaj minut.
• Kose piščanca položimo na krožnik in odstavimo.
• Gobe ​​narežemo na četrtine in popečemo na olju, ki je ostalo po cvrtju prsi.
• Dodamo čebulne polovice obročev in pražimo vsebino, dokler ne postane zlata.
• Položimo koščke piščanca, zmanjšamo ogenj in prelijemo s kislo smetano, dodamo sol in poper. Jed dušimo še četrt ure.
• Dokončano dušene prsi potresemo s sesekljanimi zelišči in postrežemo.

Tako ste se naučili dušiti piščančje prsi v ponvi, zdaj pa lahko popestrite svoje vsakodnevne jedi z novimi jedmi. praznična miza. Pogosteje kuhajte meso po teh receptih, tudi najbolj izbirčni degustatorji bodo zahtevali več!

Želim biti nenehno v formi, a vsakodnevna izbira dietni izdelki in jedi z minimalno vsebnostjo maščob in ogljikovih hidratov zahtevajo veliko časa. Obstajajo win-win možnosti, ena od njih so piščančje prsi. No, zelenjava s piščančjimi prsi je dvojno uporabna.

Prav v tem delu piščanca, seveda če z njega prej odstranimo kožo, je minimalna količina holesterola, maščob in ogljikovih hidratov. In beljakovin v 100-gramskem kosu piščanca je kar 24 gramov! Zelo enostavno se je naučiti kuhati piščančje prsi z zelenjavo, fotografij in receptov za to jed je ogromno. Za pripravo vsake jedi potrebujemo piščančje meso in svežo zelenjavo.

Piščančje prsi v pikantni smetanovi omaki iz brokolija

• 200 gramov socvetja brokolija;
• 100 mililitrov smetane z nizko vsebnostjo maščob;
• 5 gramov česna.

Piščančje prsi narežemo na podolgovate palice, ki jih pet minut pražimo v ponvi. V ponev damo brokoli in drobno nasekljan česen. Vse sestavine prelijemo s smetano. Na zmernem ognju dušimo 10-15 minut.

Piščančje prsi, dušene z zelenjavo v gruzijski omaki tkemali

Katere sestavine potrebujemo:

• 300 gramov ohlajenega piščančjega fileja;
• 2 veliki papriki;
• 1 čebula;
• 5 žlic tkemali omake.

Oprane fileje popečemo v globoki keramični ponvi. Poper in čebulo narežemo na pol obroče. Pražimo 5 - 7 minut. Dodajte 200 mililitrov vode in omako tkemali. Na zmernem ognju dušimo 15-20 minut. Zahvaljujoč omaki tkemali bodo piščančje prsi z zelenjavo sočne in začinjene.

Piščančje prsi, pečene z zelenjavo pod nežno sirovo skorjo

Kaj potrebujete za kuhanje:

• 200 gramov socvetja cvetače;
• 50 gramov mocarele;
• 50 gramov parmezana.

Piščančje prsi narežemo na zrezke, jih rahlo potolčemo. Pekač izdatno namastite. olivno olje, položite pripravljen file. Na vrh položite oprano cvetača. Mocarelo naključno narežite in pošljite na pekač. Na vrh grobega strgala naribamo parmezan. Posodo pošljite v predhodno ogreto pečico za 25-30 minut.

Dušena zelenjava s piščančjimi prsi v orehovi omaki

Katere izdelke potrebujemo za kuhanje:

• 400 gramov ohlajenega piščančjega fileja;
• 2 veliki papriki;
• 50 gramov orehov;
• 150 mililitrov smetane;
• 1 žlica moke.

Piščanca poljubno narežemo in damo v globoko ponev. Bučko narežemo na kolobarje, papriko po dolžini narežemo na manjše podolgovate koščke. Posebej v manjšo posodo vlijemo smetano, zavremo, vmešamo žlico moke. Dodajte zemljo orehi. Med mešanjem kuhamo tri minute. Piščančje prsi z zelenjavo prelijemo z omako, dušimo 25 minut. Recept za piščančje prsi z zelenjavo lahko popestrimo s pomočjo številnih omak.

Nežne piščančje prsi s stročjim fižolom in sezamom

Kaj potrebujemo za pripravo jedi:

• 400 gramov ohlajenih piščančjih prsi;
• 200 gramov zelenega fižola;
• 150 gramov šampinjonov;
• 30 gramov sezama;
• 150 mililitrov vode.

Piščančje prsi narežite na majhne zrezke, jih olupite. Pražimo sezam, da zadiši. Piščančji file povaljamo v sezamovih semenih, damo v ponev. Fižol oplaknemo, gobe olupimo in narežemo na štiri enake dele. Piščancu dodamo zelenjavo in gobe. Prilijemo vodo, dušimo na zmernem ognju 20 minut.

Kuhanje piščančjih prsi z zelenjavo je zelo enostavno. Meso je mehko in sočno, ne zahteva predhodnega namakanja. Če želite to narediti, ne potrebujete veliko časa in denarja. Obstaja veliko načinov kuhanja piščančjih prsi z zelenjavo. Zgoraj predlagane recepte lahko dopolnite z lastnimi idejami. Dietna in fine dining iz piščančjih prsi bo všeč vsakemu članu vaše družine!