Solata z rdečo ribo in brokolijem. Solata z brokolijem in lososom

Za pripravo te solate se morate založiti z naslednjimi izdelki: file lososa (kuhan ali v pločevinkah), brokoli, rdeča čebula, šopek listov zelene solate, nekaj vejic bazilike, angleška zrnata gorčica, zelena solata olivno olje, Jabolčni kis, pa tudi sol, sladkor, mleti črni poper in začimbe - glede na okusne preference kuharja.

Sestavine:

• 600-700 gramov fileja lososa (svežega ali konzerviranega);
• 450-500 gramov svežega brokolija;
• 1-2 glavi rdeče čebule;
• 1-1,5 šopkov zelenih listov solate (po možnosti Romano);
• 3-4 vejice sveže ali posušene bazilike;
• 2-3 žličke zrnata angleška gorčica;
• 3-4 žličke solatno oljčno olje;
• 2-3 žličke jabolčni kis;
• 1-2 žlički Sahara;
• sol, mleti črni poper (mešanica paprike) in druge začimbe - po okusu

Recept:

1. Svež brokoli z rokami razdelite na majhne koščke-socvetja. Ko zavre, kuhajte v rahlo osoljeni vodi na majhnem ognju 5 minut, nato odcedite v cedilu in ohladite. Zamrznjene cvetove brokolija je enostavno odmrzniti.

2. V predhodno segreti ponvi v majhni količini prepražimo kuhana (ali odmrznjena) socvetja zelja sončnično olje 5-10 minut, dokler zelje ne dobi značilnega zlatega odtenka.

3. Svež file lososa oplaknemo pod hladno tekočo vodo, nato kuhamo v rahlo osoljeni vreli vodi 15 minut, nato ohladimo in narežemo na majhne koščke ali z roko razdelimo po vlaknih. Če je losos iz konzerve, file pretlačimo z vilicami.

4. Glavico rdeče čebule olupimo in prerežemo na pol. Ena polovica (ki jo je treba narezati na majhne kolobarje) gre za solato, druga polovica pa za solatni preliv.

5. Šopek listov zelene solate temeljito sperite, nato jih razstavite na posamezne liste in jih narežite na majhne koščke ali trakove.

6. Za pripravo preliva za to solato narežite polovico čebule na majhne koščke, nato pa v veliki skledi zmešajte solatno oljčno olje, jabolčni kis, angleško zrnato gorčico in sladkor, dokler se ne emulgira, nato dodajte drobno sesekljano baziliko in čebulo. Ščepec soli in popra - po okusu. Temeljito premešajte in pustite v hladilniku 10-15 minut.

7. Sesekljane liste zelene solate dajte v globoko skledo ali skledo za solato in dodajte polovico preliva ter dobro premešajte. Dno ploščatega krožnika obložimo z namočenimi listi zelene solate. Na njih - brokoli, ribe in čebulo, nato - premešajte in dodajte preostali preliv.

8. Postrezite rahlo ohlajeno. Okrasite s celim ali drobno sesekljanim zelenjem in čebulnimi obročki. Dober tek!

Losos v avokadu

Lososova solata v avokadu- zdrava, okusna, zanimiva in izjemna solata, s katero lahko razveselite sebe ali svoje goste. Za pripravo te solate vam ni treba imeti veščin kuharja, dovolj je, da imate v hladilniku naslednje izdelke: avokado, več srednje velikih paradižnikov, piščančje jajce, rahlo soljen losos, sveža zelišča, limona, majoneza, gorčica in sol.

Sestavine:

• 2-3 kosi srednje velikega paradižnika;
• 1 piščančje jajce;
• 100 gramov rahlo nasoljenega fileja lososa;
• 1-2 avokada;
• limona ali zgoščen limonin sok;
• majoneza "Delicious";
• gorčica;
• sol, poper, začimbe (po okusu).

Recept po korakih:

1. File soljenega lososa oplaknite v hladni tekoči vodi in ga narežite na majhne rezine.

2. jajce skuhamo trdo kuhano, olupimo in narežemo na majhne kocke na standardnem rezalniku za jajca.

3. Zelenje (peteršilj in koper) drobno sesekljajte.

4. Paradižnik operemo in narežemo na majhne kocke, sorazmerno z ostalimi sestavinami solate.

5. Vse sestavine vlijemo v globoko posodo in dobro premešamo.

6. Za pripravo solatnega preliva morate provansalsko majonezo zmešati z gorčico in sveže iztisnjenim ali zgoščenim limoninim sokom, nato pa mešati, dokler ne dobite homogena masa svetlo rumena.

7. Avokado temeljito operemo, prerežemo na pol in odstranimo koščico ter z žlico ali nožem nežno odstranimo pulpo, ne da bi poškodovali kožo avokada. Posledično naravna jed pokapljamo z limoninim sokom.

8. Po mešanju vseh sestavin solato začinite s pripravljeno omako, nato sol in poper po okusu.

9. Delite pripravljena solata v "naravne solatne sklede" avokada, okrasite z listi peteršilja, vejicami kopra ali drobno sesekljano zeleno. Postrežemo ohlajeno. Dober tek!

Losos z avokadom in granatnim jabolkom

Drugi način priprave suženjske solate z avokadom. To je odličen dodatek praznična pojedina ali večerja med tednom zanimiva in nenavadna, okusna, zdrava in hranljiva jed ki jim je kos tudi najbolj neizkušen kuhar.

Sestavine:

• 2 avokada;
• 1 granatno jabolko; čebula in limona;
• čajna žlička gorčice in medu;
• žlica vinskega kisa;
• poper in sol;
• četrtina kozarca oljčnega olja;
• 200 gramov listov zelene solate;
• 150 gramov dimljenega lososa.

Recept:

1. Vzemite stekleno posodo in dodajte začimbe, gorčico, kis, med.

2. Dodamo olivno olje in čebulo. Hkrati vnaprej narežite čebulo na kocke, vse sestavine temeljito premešajte. Nato operemo solato, jo drobno natrgamo in damo v solatno skledo.

3. Vzemite avokado in mu odstranite kost, meso narežite na kocke in dodajte limonin sok.

4. Granatnemu jabolku odstranimo semena, odstranimo bele plasti. Nato lososa narežemo na tanke trakove, vse sestavine zmešamo v solatni skledi in dodamo pripravljeno omako.

5. Če pri roki nimate granatnega jabolka, ga lahko nadomestite s kutino. Če nimate pri roki prekajene ribe, lahko ga nadomestimo s katerim koli prekajenim mesom.

Solata s slanim lososom in svežimi jagodami

Zanimivo, okusno, hranljivo in nenavadna solata z rahlo soljenim lososom in svežimi jagodami- To popolna možnost okraski za praznično ali vsakdanjo mizo. Za pripravo te solate absolutno ni potrebno imeti posebnih veščin kuharja, vendar bo rezultat zadovoljil skoraj vse zahteve tudi najbolj prefinjenega kulinaričnega kritika. Za pripravo potrebujete file rahlo nasoljenega lososa, sveže jagode, šop svežih listov špinače, nekaj manjših glavic rdeče čebule, pol pločevinke izkoščičenih črnih oliv, malo olivnega ali sončničnega olja, tekoči med, nekaj sezamovih semen, par manjših šopkov svežega kopra in peteršilja, kot tudi sol, mleti črni poper in druge začimbe - po vaši presoji.

Sestavine:

• 300-400 gramov rahlo nasoljenega fileja lososa;
• 300-400 gramov svežih sladkih jagod;
• 150-200 gramov sveže listešpinača;
• 2-3 majhne rdeče čebule;
• ½ pločevinke izkoščičenih črnih oliv;
• 2-3 žlice. l. oljčno ali sončnično olje;
• 2-3 žlice. l. tekoči med;
• 1-2 žlici. l. sezamovo seme;
• 1-2 majhna šopka svežega kopra in peteršilja;
• sol, mleti črni poper, druge začimbe - po vaši presoji.

Recept:

1. Liste špinače temeljito sperite pod toplo tekočo vodo, osušite in z rokami natrgajte na majhne koščke. Sveže zrele jagode previdno preberemo, odstranimo peclje, jih damo v cedilo in splaknemo pod tekočo hladno tekočo vodo, nato osušimo in narežemo na majhne četrtine.

2. Za solato "Krim" je priporočljivo uporabiti rdečo čebulo. Nekaj ​​majhnih glavic olupimo in narežemo na majhne kocke. Ker se ta sorta šteje za solato, čebula ne bo dala grenkobe in bo dodala pripravljen obrok pikantnost. Iz kozarca izkoščičenih črnih oliv odcedimo tekočino, same olive damo v cedilo, oplaknemo pod tekočo toplo vodo, osušimo in narežemo na polovice ali kolobarje.

3. Rahlo nasoljen file lososa sperite, osušite in položite na večkrat prepognjen papirnati prtiček, da se odvečna marinada nabere in se riba sama posuši. Opran in posušen file narežemo na majhne koščke, sorazmerno z nasekljanimi jagodami. Svež koper in peteršilj operemo, osušimo in dobro sesekljamo.

4. Za pripravo preliva za to solato v ločeni globoki skledi zmešajte sončnično ali olivno olje, malo tekočega sladkega medu, nekaj ščepcev soli in črne mleti poper do homogene mase. Končni preliv pustite 15-20 minut v hladilniku, da se napolni. Sušite sezamova semena v predhodno segreti suhi ponvi, dokler ne dobijo zlate barve in nenehno mešajte.

5. Pripravljene sestavine solate dajte v globoko skledo, dobro premešajte, solite in poprajte po okusu, nato dodajte malo preliva in sezamovih semen, ponovno premešajte in pustite v hladilniku 20-30 minut.

pripravljena okusna solata iz rdeče ribe postrežemo rahlo ohlajeno, razdeljeno na porcije in razporejeno po krožnikih. Potresemo z drobno narezanim koprom, okrasimo s celimi listi peteršilja. Izjemno okusna, zdrava, hranljiva in zanimiva solata z rahlo soljenim lososom in svežimi jagodami je pripravljen, da navduši vas, vaše goste in domače! Dober tek vsem!

Oglejmo si recepte zelo izvirnega in gurmanska solata z brokolijem in lososom, kar bo vašim gostom prineslo veliko pozitivnih čustev.

Solata z brokolijem in slanim lososom

Sestavine:

• rahlo nasoljen losos - 200 g;
• brokoli - 150 g;
• sveže kumare- 150 g;
• paradižnik - 2 kos .;
• rdeča čebula - 1 kos;
• Francoska gorčica v zrnju - 1 čajna žlička;
• oljčno olje - 2 žlici. žlice;
• listi zelene solate - za serviranje;
• začimbe - po okusu.

Kuhanje

Zdaj vam bomo povedali, kako kuhati solato z ribami. Ohrovt temeljito operemo, otresemo in razstavimo na socvetja. Nato jih vržemo v osoljeno vrelo vodo in kuhamo 3 minute. Nato brokoli odcedimo v cedilu in pustimo, da se ohladi. Paradižnik operemo, osušimo in prerežemo na pol, kumare pa narežemo na pol kolobarje. Čebulo očistimo, narežemo na pol obročke. Lososa narežemo na majhne koščke. Sedaj pripravite solatni preliv: olivno olje zmešajte z zrnato gorčico in premešajte, dokler ni gladka. Vse sestavine stresemo v globoko skledo, prelijemo s prelivom, dodamo sol, poper in premešamo. Solato razporedimo po krožniku, okrašenem z listi solate, in postrežemo.

Topla solata z lososom in brokolijem

Sestavine:

Kuhanje

Za pripravo te solate ribe predhodno obdelajte, narežite na kose in na srednjem ognju pražite z vseh strani 5 minut. Brokolijev ohrovt operemo, razstavimo na socvetja in kuhamo v vreli slani vodi približno 7 minut. Paradižnik prerežite na pol, olupljeno čebulo narežite na pol obročke in zelenjavo prenesite v solatno skledo. Lososu dodamo brokoli, segrevamo 3 minute in nato prestavimo k zelenjavi. Končano pokapamo z oljem, solimo, premešamo in postrežemo.

solate Danes bomo delili z vami korak za korakom recept kuhanje solate" Hitra solata z lososom." To je treba poskusiti. Belo zelje 250 g. Rdeče zelje 250 g Hladno dimljen losos 150 g Jabolka 100 g Jogurt 150 ml. Jabolčni kis 1 žlička Limonin sok 2 žlici. l. Sladkor po okusu Sol po okusu Rdeče zelje drobno sesekljamo. Belo zelje nasekljamo preveč na drobno. Jabolko razrežemo na 4 kose, odstranimo sredico in narežemo na tanke trakove. Pour jabolko 1 žlica. limonin sok. Dimljenega lososa narežemo na tanke trakove. Za omako zmešajte jogurt, limonin sok, jabolčni kis, sladkor, sol in poper. Zmešajte vse izdelke, začinite z omako in potresite s koprom.

5min 30min solate Danes bomo z vami delili korak za korakom recept za pripravo solate s pečenim lososom in paradižnikom, ki ga morate poskusiti. Losos 100 g Češnja 5-6 kosov. Prepeličja jajca 4 kos. Rdeča čebula 1 glava Oljčno olje 1 žlica. l. Peteršilj (zelenje) po okusu Lososa spečemo in z vilicami narežemo na majhne koščke. Češnjev paradižnik narežemo na polovice. Rdečo čebulo narežite na pol obročke. Prepeličja jajca skuhamo, olupimo in narežemo na polovice. Vse sestavine solate položite na krožnik. Pokapljamo z oljčnim oljem in okrasimo s peteršiljem.

5min 20min solate Danes bomo z vami delili korak za korakom recept za pripravo solate z lososovo solato. Morate poskusiti. Rahlo nasoljen losos 50 g Paradižnik 1 kos. Piščančje jajce 1 kos. Trdi sir 20 g Majoneza 30 g. Losos drobno nasekljajte, položite na dno posode Rahlo namažite z majonezo Druga plast je na drobno nariban rumenjak. Rahlo namažite z majonezo Odstranite vodni del paradižnika, drobno sesekljajte, položite tretjo plast. Namažite z majonezo Naribamo sir. Zadnja plast - Beljak, nariban na fino Rende. Namažite z majonezo

5min 60min Solate Danes bomo z vami delili korak za korakom recept za pripravo solate z rahlo soljenim lososom, ki ga morate poskusiti. Krompir 3-4 kos. Piščančje jajce 2 kos. Vložene kumare 2 kos. Rahlo nasoljen losos 150 g Čebula 1 kos. Majoneza 2-3 žlice. l. Sol po okusu Mleti črni poper po okusu Krompir skuhamo, ohladimo, narežemo na majhne kocke Kumare drobno sesekljane Jajca skuhajte, narežite Sesekljajte čebulo Dodamo drobno narezan losos Dodamo majonezo, sol, poper Zmešajte

5min 15min solate Danes bomo z vami delili korak za korakom recept za solato. Krompirjeva solata z lososom." To je treba poskusiti. Krompir 200 g Rahlo nasoljen losos 100 g kitajsko zelje 100 gČesen 2 zoba Inčuni 2 kos. Jogurt 50 g Sol po okusu Mleti črni poper po okusu Olive 2 kos. Krompir narežemo na rezine. Kuhajte v nesoljeni vodi nekaj minut.Krompir bo pripravljen, vendar ne sme zavreti. Odcedimo v cedilu in ohladimo. Medtem pripravimo preliv. To naredite tako, da česen s sardoni v možnarju spremenite v pasto. Vmešajte jogurt in po potrebi začinite s soljo in poprom. Ker sardoni so sami po sebi slan, potem je treba sol previdno. Pekinško zelje narežemo na kocke, zmešamo s prelivom. Dodamo krompir in ponovno nežno premešamo. Razporedimo na krožnike in na vrh položimo tanke rezine lososa. Okrasite z zelišči in olivami.

5min 15min solate Danes bomo z vami delili recept po korakih za kuhanje " Zelenjavna solata z morskimi sadeži«. To je treba poskusiti. Morski koktajl (odmrznjen) 250 gr. Kumare 100 gr. Paradižnik 1 kos. Rdeča čebula (solata) 1 kos. Brokoli 200 gr. Olivno olje 6 žlic. l. Limonin sok 3 žlice. l. Kis (vino) 4 žlice. l. Sojina omaka 2 žlici. l. Sol po okusu zavrite Morski koktajl v slani vodi. Brokoli razstavimo na socvetja in prav tako skuhamo v slani vodi. Glavna stvar ni dolgo, da zelje ostane malo hrustljavo. Čebulo narežemo na kolobarje in poparimo z vrelo vodo. Kumare narezane na trakove. Paradižnik narežemo na kocke. Zdaj pripravite solatni preliv: premešajte sojina omaka, olivno olje, limonin sok in vinski kis. V veliki solatni skledi zmešamo morske sadeže, brokoli, čebulo, kumare in paradižnik ter vse skupaj začinimo s pripravljeno omako.

5min 15min solate Danes bomo z vami delili korak za korakom recept za parjeno orientalsko solato. To je treba poskusiti. brokoli 300 gr. paradižnik 2 kos. rdeča paprika 2 kos. zelena sladka paprika 2 kos. rdeča čebula 1 kos. sojina omaka 2 žlici. l. rastlinsko olje 1 st. l. sol, poper po okusu Paradižnikom odstranimo kožo in jih narežemo na rezine. Papriko narežemo na kocke, brokoli razstavimo na socvetja. Vso zelenjavo, razen čebule, kuhajte ločeno za par. Pomiri se. Zmešajte rastlinsko olje s sojino omako. Čebulo na tanko narežemo. Zmešajte zelenjavo in čebulo, začinite z omako in ohladite v hladilniku.

5min 15min solate Danes bomo z vami delili korak za korakom recept za pripravo jedi Super energijska solata. To je treba poskusiti. glava brokolija, razstavljena na socvetja 1 kos. zelena soja 250 gr. solata ledenka, sesekljana 1 kos. avokado, narezan 1 kos. kuhana kozica 20 gr. trdo kuhana jajca, narezana na 3 dele. majoneza 1/3 skodelice voda 2 žlici. l. sezamovo olje 1/2 žličke sezamova semena 1 žlica. l. čilijevo olje (neobvezno) 1/2 žličke. sol (neobvezno) po okusu Fižol in brokoli kuhamo 2 minuti v vreli vodi, nato odcedimo in preložimo v ledeno posodo, da zelenjava ne izgubi barve. Na 4 krožnike razdelite solato, brokoli, fižol, sesekljan avokado, kozice in jajca. Majonezo stepemo z vodo in sezamovim oljem. S tem prelivom pokapljajte solate. Potresemo s sezamom (vse ostale sestavine so poljubne).

Losos (postrv) narežemo na majhne kocke, pokapamo z limoninim sokom. Jajca trdo skuhamo, narežemo na kocke. Sir naribamo na drobnem graterju. Vse temeljito premešajte. Dodajte drobno sesekljano zelenjavo, majonezo. Majonezo je bolje začiniti solato tik pred serviranjem. Lahko pa to solato naredite v plasteh:
jajca
losos (postrv)
Zelenje
sir
Vse plasti namažite z majonezo (kislo smetano). Okrasite po želji.

5min 15min solate Danes bomo z vami delili recept po korakih za kuhanje " francoska solata z avokadom in lososom. To je treba poskusiti. zrel avokado 1 kos. rahlo soljen losos 50 gr. kremni sir 50 gr. vejice kopra 1-2 kos. jogurt 1-2 žlici. l. kozice - za dekoracijo 10 kosov. svež peteršilj - za okras po okusu Avokado prerežemo na pol in odstranimo koščico. Z žlico vzemite pulpo. S potopnim mešalnikom pretlačite avokadovo kašo v pire. Lososa narežemo na majhne koščke. Zmešajte ribe in sir Dodajte avokado in koper. Napolnite z jogurtom. Kozico skuhamo in odstranimo lupino. Nadev nadevamo v čolničke, okrasimo s kozicami in listi peteršilja.