Želejana pita z zeljem na hitro v pečici. Recept za hitro zeljno pito na kefirju

26.08.2017, 18:29

želena pita z zeljem na kefirju - 7 podrobni recepti kuhanje

Objavljeno 26. avgusta 2017

Mnogi ljudje imajo radi okusne in rdeče pite, vendar je njihova priprava pogosto težaven posel. In za to se pite pečejo ob vikendih ali velikih dnevih. praznične pojedine. In kaj, ko družina brez razloga prosi, da speče pito kar tako. Obstaja izhod, lahko spečete odlično jellied pito. Pripravi se hitro in enostavno.

Želeirane pite pripravljamo z razna polnila z zeljem, krompirjem, ribami, zelenjavo ali sadjem. Lahko kuhate z mesom, vse je odvisno od vaše domišljije ali od tega, kar najdete v hladilniku.

Takšne pite so priljubljene zaradi dejstva, da je testo zanje zelo enostavno pripraviti in ga ni treba dolgo gnetiti, čakati, da vzhaja in vse to. Dovolj je, da nekaj sestavin stresete v skledo, premešate in testo je pripravljeno.

Da, testo za pito se izkaže za tekoče in ga vlijemo v model, nadev položimo na testo, nato pa testo vlijemo z vrha. Od tod tudi ime jellied pita. Da, in te pite so pečene veliko hitreje kot na običajni.

Seveda je najpreprostejši in s tem najbolj priljubljen nadev ohrovtov. Okusno in hranljivo. In za tiste, ki sledijo figuri boljši nadev ne moreš si predstavljati. Ena velika korist.

Sestavine:

• Kefir 1,5 skodelice.
• Jajca 3 kosi.
• Moka 2 skodelici.
• Soda pol čajne žličke.
• Sveže zelje 250 gramov.
• 2 glavi čebule.
• 1 korenček.
• Rastlinsko olje.
• maslo.
• Sol in poper po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Zelje drobno nasekljamo. Damo v skledo, solimo in popramo, malo pretlačimo in pustimo nekaj minut. Čebulo narežite na pol obročke in pošljite v ponev.

2. V ponev dodamo rastlinsko olje, ga segrejemo in damo sesekljano čebulo.

3. Medtem ko se čebula praži, olupimo in naribamo korenje na grobem strgalu.

4. Ko čebula postane prozorna, ji dodajte korenje in še naprej pražite čebulo skupaj s korenjem 3-4 minute.

6. Po pokrovu lahko odstranite in še naprej dušite zelje, dokler se ne zmehča. 2-3 minute pred pripravljenostjo dodajte maslo.

Medtem pripravimo testo.

7. Kefir vlijemo v posodo, kjer bomo pripravili testo. Dodajte sodo, 3 jajca, 1 čajno žličko soli. Kefir zmešajte do gladkega.

9. Vzamemo obliko, v kateri bomo pekli torto in jo premažemo z maslom.

10. Nadev damo v model in vlijemo polovico pripravljenega testa. Vse skupaj dobro premešamo, enakomerno porazdelimo in vlijemo preostalo polovico testa ter testo z lopatko enakomerno razporedimo po površini modela in nadeva.

11. Pečico segrejte na 180-190 stopinj in postavite torto 40 minut.

12. Po 40-45 minutah boste imeli na mizi odlično lepo in okusno pito z zeljem. Dober tek.

Recept za želeno pito z zeljem in gobami na kefirju

Sestavine:

• Zelje 250-300 gramov.
• Gobe ​​200-250 gramov Vse, kar jih najdete.
• 1 korenček
• 2 žarnici.
• 2 skodelici moke.
• 1,5 skodelice in pol kefirja.
• 2-3 jajca.
• Pol čajne žličke sode.
• Sol in poper po okusu.

Postopek kuhanja:

Pripravimo nadev, ki bo sestavljen iz zelja, čebule, gob in korenja.

1. Začnimo z zeljem, ki ga je treba na drobno narezati, dati v skledo, posoliti in malo pretlačiti s soljo, da postane mehkejše in hitreje nasoljeno.

2. Čebulo olupimo, narežemo na pol obroče in pošljemo v ponev. Pražimo 3-4 minute in dodamo naribano korenje.

3. Korenje in čebulo pražimo 5-7 minut in v ponev damo zelje. Pokrijte s pokrovom, zmanjšajte ogenj in kuhajte 5-7 minut. Nato odstranite pokrov, premešajte in dušite, dokler ni kuhano.

4. 2-3 minute preden je zelje pripravljeno, dodajte majhen košček masla, počakajte, da se olje raztopi, premešajte in odstavite s štedilnika.

5. Gobe narežite na koščke in prepražite s čebulo, dokler se ne zmehčajo v rastlinskem olju.

6. V eno skledo damo zelje in gobe ter premešamo.

7. Nalijte kefir v ločeno posodo. Dodamo pol čajne žličke sode, jajca in zmešamo z mešalnikom do gladkega. Nato v skledo s kefirjem presejemo 2 skodelici moke in vse ponovno zmešamo z mešalnikom. Testo je pripravljeno, lahko začnete oblikovati našo želeno pito z zeljem in gobami.

8. Pekač predhodno namastimo z maslom in vlijemo polovico testa. Previdno porazdelimo nadev in na vrh vlijemo drugo polovico testa. Testo poravnajte z lopatico in pošljite obrazec v pečico.

9. Pečico segrejte na 180-190 stopinj in torto pecite 40-45 minut.

10. V tem času bo pecivo dobro pečeno in zapečeno. Dober tek.

Recept za pito z zeljem in mletim mesom

In tukaj je recept za tiste, ki si zelo želijo kuhati nasitna pita pravilno nahraniti vse. Možnost z mletim mesom je zelo zadovoljiva.

Sestavine:

• Pripravljen nadev 300.
• 250 svežega zelja.
• 2 glavi čebule.
• 1 šopek zelene čebule.
• Pol šopka kopra in bazilike (lahko tudi posušena zelišča).
• 3 žlice majoneze.
• 4 žlice kisle smetane.
• 2 jajci.
• Maslo in rastlinsko olje.

Začimbe:

• Koriander, muškatni orešček, mlet piment.

Postopek kuhanja:

1. Zelje narežemo na majhne trakove, malo pretlačimo s soljo in prestavimo v skledo.

2. Čebulo narežemo na kocke in pražimo, da postane prozorna.

3. Mleto meso damo na čebulo, solimo in popramo po okusu, premešamo in pražimo skoraj do kuhanja. Nekaj ​​minut preden je mleto meso pripravljeno, dodajte začimbe sesekljano zeleno čebulo, koper, baziliko, muškatni orešček, piment in mleti koriander. Vse dobro premešamo in pražimo 3-5 minut.

4. Mleto meso preložimo k zelju in zmešamo do gladkega.

5. Nadev je popolnoma pripravljen, lahko začnete pripravljati testo.

6. Jajca potisnite v skledo. Dodajte kislo smetano in malo majoneze rastlinsko olje. Mešajte z metlico ali mešalnikom do gladkega.

6. Končano testo položite v namaščen model. Zdaj položite nadev in prelijte preostalo testo.

7. Pečico segrejte na 200 stopinj.

8. Model postavite v pečico za 30-40 minut.

Želejska pita z zeljem in mletim mesom je pripravljena za uživanje v obroku.

Pita iz zelja in riža na kefirju

Sestavine:

• Zelje 300 gramov.
• Riž 100 gramov.
• Čebula 2 kosa.
• 1 korenček.
• Zelenjava in maslo.
• 1,5-2 skodelice kefirja.
• 3 jajca.
• Pecilni prašek za testo.
• 2 skodelici pšenične moke.
• Sol in poper po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Čebulo narežemo na kocke in prepražimo do zlato rjave barve.

2. Korenje naribamo in prepražimo s čebulo.

3. Zelje narežemo na majhne trakove, solimo, pretlačimo in dušimo s čebulo in korenjem.

4. dokler ni pripravljen.

5. Zelje zmešajte z rižem in pustite, da se nekoliko ohladi.

6. V kefirju stepemo jajca, dodamo žličko sladkorja, soli in pecilnega praška za testo. Dodajte moko in ponovno premešajte, dokler ni gladka.

7. Kalup namažite z oljem.

8. Polovico testa v tanki plasti naložimo v model, nanj položimo nadev.

9. Nadevamo s preostankom testa. Postavite v pečico. Pečemo pri 200 stopinjah 40 minut.

10. Jellied pita z zeljem in rižem je pripravljena.

Dober tek.

Recept za želeno pito z zeljem za počasen kuhalnik

Seveda lahko te pite kuhamo tudi v počasnem kuhalniku. Lahko celo rečete, da so te pite preprosto narejene za večnamenske kuhalnike, tam jih je tako enostavno kuhati.

Sestavine:

• 2 jajci
• 400 gramov kefirja.
• 4 žlice rastlinskega olja.
• 1 čajna žlička sladkorja.
• Pol čajne žličke sode
• pol čajne žličke soli.
• 2 skodelici moke.
• 350 gramov zelja.
• 1 glavica čebule.
• 2 jajci.
• Sol poper po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Zelje drobno narežemo in poparimo z vrelo vodo, da bo zelje bolj mehko.

2. Čebulo narežite na majhne kocke in prepražite v rastlinskem olju.

3. Takoj, ko čebula postane zlata, dodajte zelje. Odcedite vodo iz zelja.

4. Dušite zelje v načinu cvrtja 15-20 minut. 3 minute pred koncem načina cvrtja stepemo 2 jajci in dobro premešamo zelje in jajca.

5. V tem času lahko imate čas za pripravo jellied testa.

6. Kefirju dodajte sodo in premešajte, da kefir pogasi sodo.

7. Nato stepite jajca v kefir, dodajte sol in sladkor po receptu (čajna žlička). Dobro premešamo in dodamo moko. Mešajte do gladkega. Ko je moka vmešana v testo, vlijemo 4 žlice rastlinskega olja in vse ponovno premešamo. Olje bo preprečilo prijemanje testa na stene večnamenskega kuhalnika. Testo je pripravljeno.

8. Nadev je ocvrt, zdaj ga lahko položite in pripravite posodo za več kuhalnikov za peko pite.

9. Stene in dno sklede namažite z maslom, vanj vlijte malo testa. Nato na testo damo nadev in nadev prelijemo s preostalim testom. Testo z lopatko nežno enakomerno razporedite po nadovu.

10. Na multivarku nastavite način pečenja. V povprečju je to približno eno uro.

11. Ko bo kuhalnik končal s peko, lahko rečemo, da je torta pripravljena, vendar bo lepa le od spodaj, zato jo morate obrniti na drugo stran in peči še nekaj časa.

12. Obrnite torto, nastavite način cvrtja 5-6 minut in pecite torto na zadnji strani.

13.Zdaj je torta lepa in rdeča na obeh straneh. In lahko ga postrežemo na mizi.

To je celoten recept za pripravo želejeve pite z zeljem v počasnem kuhalniku.

Dober tek.

Video recept za kuhanje žele piščančje pite

Dober tek.

• 200 ml kefirja z nizko vsebnostjo maščob;
• 3 jajca;
• 160 g moke (pšenične);
• 400 g zelja (morate izbrati mlade, močne glave zelja);
• 2 žlici katero koli rastlinsko olje;
• 0,5 žličke sol, sladkor (bolje je vzeti rjavi), soda;
• maslo (za mazanje sten kalupa).

• Čas priprave: 00:20
• Čas za pripravo: 00:40
• Porcije: 8
• Kompleksnost: svetloba

Kuhanje

Da bi svoje ljubljene razveselili z okusnim kosilom ali večerjo, ni treba izbrati zapletenih jedi za pripravo. Masivna pita z zeljem na kefirju je ena od tradicionalne jedi Ruska kuhinja, ki jo lahko kuha tudi oseba, ki je daleč od kuhanja, je tako preprosta, poleg tega vam njena priprava ne bo vzela veliko časa - priprava ne bo trajala več kot eno uro, vključno s postopkom pečenja. Zelje vsebuje veliko uporabne snovi, kar tudi govori v prid izbiri prav tega recepta. Vsebnost kalorij v 100 g pite je približno 130 kcal. Sestavine za pito so poceni in jih je enostavno najti v lokalni trgovini ali na tržnici.

Pita z zeljem in mesom

Še ena različica pite – tokrat nadev vsebuje sesekljano meso zaradi česar je še bolj zadovoljiv. Vsebnost kalorij v jedi se znatno poveča zaradi prisotnosti mesa in majoneze v receptu.

Izdelki:

• 1 st. kefir z nizko vsebnostjo maščob in majoneza;
• 3 jajca;
• 400 g mletega mesa (govedina ali svinjina);
• 160 g moke (pšenične);
• 400 g zelja (morate izbrati mlade, močne glave zelja);
• 2 žlici katero koli rastlinsko olje za mazanje sten obrazca;
• 1 čajna žlička sol, soda.

Kuhanje:

1. Za nadev potrebujemo dve kuhani in naribani ali drobno sesekljani jajci, v ponvi popečeno mleto meso in kuhano zelje (na drobno narezano damo v ponev in kuhamo do vrenja, nato pa še eno minuto). Vsi izdelki so mešani. Narežete lahko tudi nekaj svežih zelišč.
2. Za pripravo testa zmešajte kefir, majonezo, sodo in jajce. Postopoma dodajamo predhodno presejano moko in sol. Testo stepamo, dokler se vse grudice ne raztopijo.
3. Pekač lahko obložite s pergamentom (najprej ga naoljite), da boste torto lažje odstranili. Jed se peče pri 180 stopinjah. Čas je odvisen od debeline kolača in značilnosti pečice - običajno je dovolj 30-40 minut.

• Končana torta, ne glede na recept, ki jo uporabite, mora najprej počivati ​​v pečici približno 15 minut, preden jo lahko postrežete.
• Za kuhanje je primeren tudi počasni kuhalnik. Za pripravo pite v njej se testo in nadev postavita v posodo in za eno uro vklopite način "Pečenje". Po tem času izdelek obrnemo in pečemo še 20 minut.
• Sestavine naj bodo ob pripravi približno enake temperature, potem se bolje mešajo. Bolje je, če so rahlo topli.Topel kefir dobro reagira s sodo.
• Zeljni listi se bodo pri kuhanju ali dušenju hitreje zmehčali, če jih prej malo potolčemo s kladivom za meso.
• Jajca in maslo lahko odstranite iz recepta. Izkazalo se bo jed, ki jo je dovoljeno jesti na tešče.
• Nadev lahko popestrite tako, da mu dodate gobe, sir, perutnino ali ribe, čebulo. Namesto svežega zelja (ali skupaj z njim - v enakih razmerjih) lahko uporabite kislo zelje. Potem bo jed vsakič malo drugačna in ne bo imela časa, da bi se dolgočasila.

Ni naključje, da je jed dobila ime lena pita z zeljem. Za razliko od pite kvašeno testo, ni ga treba vnaprej gnetiti, vztrajati, gnetiti in na splošno nekaj oblikovati. Kuhanje kvašene pite z zeljem je enostavno in hitro, še posebej, če poznate nekaj skrivnosti.

Nianse kuhanja

• Kot osnova za testo se uporablja kefir ali majoneza, včasih kuhana s kislim mlekom. Prva je boljša zaradi nevtralnega okusa osnove, ima nižjo vsebnost maščobe. Drugi tvori več bogat okus"Školjke" za polnjenje, vendar je rezultat bolj visokokalorično. Pita z zeljem testo na kefirju zelo nežen.
• Tekočo pito lahko prelijete z zeljem različne poti: preprosto na nadev, položen v model ali tako, da testo zmešamo z nadevom in ga položimo za peko v pekač. Vendar je bolje, da hitro pito z zeljem položite v plasteh: najprej testo, nato nadev in spet testo. V tej obliki dobi izrazitejšo skorjo in izgleda točno kot pita, ne pa kot zeljna enolončnica.
• Skladnost jedi v receptu za masivno pito z zeljem z testo igra ključno vlogo. Pita se bo izkazala za dobro, če bo testo spominjalo na zmes za palačinke ali gosto kislo smetano.
• Preden testo položite v obliko, ga pokrijte s pergamentnim papirjem. Tako se posoda ne zažge, obrazec bo lažje oprati. Še pomembneje pa je, da čeprav je testo za skeče tekoče, se ne bo razleglo (kar velja za snemljive oblike).
• Pripravite hitro leno ohrovtovo pito, ki vsebuje največ preprost nadev(ponavadi je to samo zelje in kuhana jajca). In potem ga lahko poskusite popestriti, na primer z dodajanjem ocvrtega mletega mesa, kuhanega piščanca, sira, klobase. Vsakič bo jed zanimiva!
• Zelo pomembno je pravilno pripraviti nadev za instant zeljno pito. Običajno ga je v jedi veliko, zato če se zelje izkaže za trdo, pita ne bo okusna. Izberite mlade vilice s svežimi zelenimi listi. Ne potrebujejo dolge obdelave, dovolj je, da jih ugasnete 10 minut pred polaganjem v testo. Od dušeno zelje prihaja ven okusna pita. Če jih ni, bo zadostoval preprost. Belo zelje. Vendar ga je treba kuhati v ponvi do mehkega ali preliti z vrelo vodo 10 minut, da sprosti grenkobo.
• Dobra rešitev za zeljni nadev je kuhanje v mleku. Potrebuje malo: za 400 gramov zelenjave le 100 ml mleka. Nadev pripravimo takole: na olju rahlo prepražimo sesekljano zelje, zalijemo z mlekom in pustimo vreti 30 minut. Njegov okus dobro poudarijo muškatni orešček, kumina in koper.

Recept za kefir

Za kuhanje doma nagloželena pita z zeljem na kefirju ali jogurtu, uporabite:

• kefir - 300 ml;
• jajca - 2 kos .;
• soda - pol čajne žličke;
• moka - 2 skodelici;
• zelje - 200 g;
• maslo - 50 g;
• muškatni orešček in sol.

Kuhanje

1. Zelje sesekljajte, dušite v ponvi na majhni količini masla. Dodamo muškatni orešček, sol.
2. Kefir stepemo z jajci, sodo, soljo in moko, da naredimo testo.
3. Nadev damo v obliko, napolnimo z maso moke.
4. Damo v pečico na 200 stopinj. Pripravljenost določite vizualno, ko torta postane zlata.

Enako hiter receptželeno pito z zeljem, uporabite za druge nadeve. Na primer, zmešajte z jajcem, kuhanim in narezanim na kocke. Izkazalo se bo okusno in zadovoljivo nadev z naribanim korenjem. In mnoge gospodinje radi uporabljajo ne sveže zelje, ampak kislo zelje, potem jed pridobi občutljivo kislost. Tudi takšno torto lahko hitro in brez težav spečemo, delati takšne pite pa je užitek.

Druga priročna možnost je, da namesto svežega belega zelja v nadev vstavite pekinško zelje. Tega vam ni treba predhodno kuhati – je že mehak. Dovolj je, da ga natrete s soljo in začinite s kumino, muškatni orešček ali koper.

recept za majonezo

Mnoge gospodinje raje kuhajo želeno pito na majonezi z zeljem. Pravijo, da je to testo brez težav, vedno se izkaže. Hkrati je lahkoten, njegov okus ne prevladuje nad okusom nadeva. Da bi naredili takšne torta v razsutem stanju z zeljem (kot na sliki) uporabite:

Kuhanje

1. Začnite z nadevom: zelje oplaknite in narežite. Olupite in narežite čebulo.
2. V ponvi prepražimo čebulo, ki ji dodamo zelje. Na majhnem ognju dušimo zelenjavo. Če so listi trdi, jih pustimo pokrite do 40 minut. Ko se usedejo, solimo, dodamo koper.
3. Jajca za nadev skuhamo, olupimo in nasekljamo.
4. Zmešajte sestavine nadeva, nadaljujte s testom. Takoj lahko vklopite pečico na 200 °.
5. Zmešajte jajca in kislo smetano z majonezo. Za to je priročno uporabiti mešalnik. Vnesite moko s pecilnim praškom, sol.
6. Del testa položite na dno oblike, nato porazdelite nadev, vlijte testo. Postavite v pečico, da porjavi za 40 minut.

Vsak recept je len zeljna pita zelo preprosto. Zato lahko varno pripravite to jed, tudi če še nikoli niste delali s testom.

Sestavine:

Soda - 10 g
- maslo - 45 g
- kefir - 290 g
- jajce - 3 kosi
- moka - ena in pol skodelice
- žarnica
- granulirani sladkor - 15 g
- kremna margarina– 70 g
- kumina - majhna žlica
- začimbe, sol
- ščepec citronska kislina
- vilice za zelje

Kuhanje:

Čebulo narežite na pol obročke, prepražite, dokler ne porjavi. Zelje drobno nasekljamo, preložimo na čebulo, vse skupaj podušimo, potresemo z začimbami, pražimo približno deset minut. Pustimo, da se masa ohladi. Jajca stepemo v skledo, začinimo, potresemo z granuliranim sladkorjem, premešamo. Margarino stopimo, pustimo, da se nekoliko ohladi, prelijemo čez jajca, premešamo. Vlijemo jajčno maso kefirja, ponovno premešamo. V splošno mešanico vlijemo citronsko kislino, moko in sodo. Pečico segrejemo na 180 stopinj, pekač obložimo s papirjem za peko, premažemo z oljem, razporedimo tanko plast testa, potresemo zeljni nadev in ponovno vlijemo testo. Jed se bo pekla štirideset minut.

Naučite se in. Slastno, preprosto in me spominja na otroštvo!

Jellied pita z zeljem na majonezi

Sestavine:

Kisla smetana - 90 g
- maslo - 10 g
- moda - 3 kosi
- majoneza in moka - po 85 g
- beli sezam - žlica
- sol - pol čajne žličke
- pecilni prašek za testo - majhna žlička

Kuhanje:

Zelje narežite na tanke trakove s sekljalnikom ali posebnim nožem. V skledo stepemo jajca, vlijemo presejano moko, pomešano s pecilnim praškom, premešamo. Pekač namastite, položite trakove zelja, pecite do kuhanja pol ure.

Jellied pita z zeljem - recept s fotografijo

Boste potrebovali:

Sol, sladkor, pecilni prašek - čajna žlička
- čebulna čebulica
- maslo za praženje čebule in mazanje modela
- moka - 6 žlic. žlice
- kisla smetana - 5 žlic
- sveže belo zelje
- velika žlica belih naribanih krekerjev

Kuhanje:

Vilico zelja drobno sesekljamo, za nekaj minut prelijemo z vrelo vodo, prestavimo v cedilo, da voda steklene, jo odcedimo. Skupaj z vodo bo izginila tudi vsa grenkoba, ki je bila lastna zelenjavi. V ponvi razpustimo maslo, na njem prepražimo sesekljano čebulo. Stepite sol z jajci, pecilnim praškom in kristalni sladkor. Dodamo kislo smetano, ponovno temeljito premešamo. Dodamo moko, vse stepamo do gladkega. Pekač namažemo z maslom, potresemo z belimi drobtinami. Rezine zelja zmešajte s prepraženo čebulo, prenesite v model. Ohrovt enakomerno prelijemo po testu, rahlo premešamo z vilicami, da se testo vpije. Izdelke pečemo v pečici pri 190 stopinjah.

Pečemo in

Recept za zeljno pito

Boste potrebovali:

Jajca - 2 kosa
- kozarec in pol kefirja
- soda - 3 g
- sol
- sveže zelje - 200 g
- maslo
- muškatni orešček

Kuhanje:

Zelje narežemo na vilice, rezine preložimo v ponev, na dno katere najprej stresemo rezino masla. Maso rahlo solimo, začinimo z muškatnim oreščkom in dušimo na majhnem ognju. Naslednji korak je priprava testa. V skledo stresemo moko, vlijemo kefir, razbijemo jajca, dodamo sodo in malo soli. Zgnetemo testo, nanj damo nadev, prelijemo s preostalo maso in postavimo v pečico za peko.

Jellied pita z zeljem fotografija:

Recept z gobami.

Zahtevani izdelki:

Moka - 145 g
- sol - 7 g
- testis
- čebulna čebulica
- nekaj velikih šampinjonov
- sveže zelje
- žlica sladkorja
- stopljena margarina
- vrečka pecilnega praška
- kefir - 195 g

Kuhanje:

Združite sol s sladkorjem, to mešanico stepite z jajcem. Vlijemo kefir, dodamo pecilni prašek in moko (predhodno jo je treba presejati). Vlijemo v tekočo osnovo. Maso dobro premešamo, previdno razbijemo vse grudice. Margarino stopimo, prelijemo po testu. Maso še enkrat premešamo. Za pripravo nadeva stepemo jajca, dodamo malo soli. Zelje narežemo na vilice, vse skupaj popimo na olju, malo kasneje damo sesekljano čebulo z gobami. Maso še malo prepražimo. Oblikujemo izdelek: model premažemo z oljem, napolnimo s polovico testa, razporedimo nadev, vlijemo stepeno jajčna masa. Prelijemo preostalo testo, pečemo v pečici. Pripravljenost se preveri zelo preprosto: z leseno palico.

Naredite tudi.

Želejska pita z zeljem in jajcem.

Boste potrebovali:

zelje
- kisla smetana in majoneza - po 245 g
- moka - približno 5 žlic.
- soda
- moda - 2 kosa

Kuhanje:

V skledi zmešajte majonezo s kislo smetano, tu razbijte jajca, prelijte moko. Maso premešamo, dodamo sodo s soljo. Vse še enkrat premešamo. Uporabite mešalnik, da preprečite grudice. Ohrovt narežemo, potresemo s soljo in dušimo maslo. Nadev začinimo s poprom in drugimi najljubšimi začimbami. Pekač namastimo z oljem, nadevamo z eno polovico testa, položimo nadev, nadevamo z drugo polovico testa. Izdelek pečemo pri 200 stopinjah.

Naučite se in.

Hitra želejna pita z zeljem.

Boste potrebovali:

Mala žlička sladkorja
- maslo - 145 g
- kozarec kefirja
- testis
- soda - ? čajna žlička soda
- moka - 1,75 žlice.

Za polnjenje:

Majhen šopek kopra
- sol
- kup zelene čebule
- polovica glave zelja
- trdo kuhana jajca - 2 kosi

Kuhanje:

Naredite nadev: skuhajte jajca, operite zeleno z zeljem, rahlo posušite. Z zeljne glave obvezno odstranimo liste. Sesekljalnik damo v skledo, rahlo posolimo in z rokami zdrobimo. koper z zelena čebula drobno sesekljajte. Jajca narežite na kocke, združite z drugimi sesekljanimi izdelki, premešajte. Pripravite testo: v mikrovalovni pečici ali na majhnem štedilniku stopite maslo, ga vlijte v skledo. V kefir vlijemo sodo, dobro premešamo. Vnesite sol in sladkor. Posebej stepite jajce, ga vlijte v skledo, premešajte. Postopoma dodajte moko, premešajte.

Dno posode obložite s pergamentom, namastite. Na dno položimo polovico testa, ga enakomerno razporedimo, dodamo nadev in ponovno prekrijemo z glavno maso. Pečemo v pečici na običajen način.

Jellied pita z zeljem na kisli smetani.

Boste potrebovali:

Pšenična moka - 145 g
- piščančje jajce - 3 kosi
- kisla smetana - pet velikih žlic
- sol
- Soda bikarbona - ? čajna žlička
- sezamovo seme
- belo zelje - 490 g
- svež koper
- Črni poper

Koraki kuhanja:

V globoko skledo vlijemo kislo smetano, dodamo sodo bikarbono, mešamo, dokler ni gladka. Jajca razbijte z nožem, razdelite na beljakovine z rumenjaki. Rumenjake razbijte v globoko skledo, dodajte majhno žlico soli. Premešamo z ročno metlico. Pazite, da moko presejete, da je nasičena s kisikom in vse grudice izginejo. Tako bo testo zračno in rahlo. Nalijte ga v cedilo, presejte čez majhno skledo. Kislo smetano vlijemo v skledo s stepenimi jajci, ponovno dobro premešamo z ročno metlico. V majhnih delih dodajte presejano moko in nadaljujte s stepanjem. Počnite to minuto. Koper operemo pod tekočo vodo, otresemo tekočino, prestavimo na desko za rezanje. Zelenje drobno sesekljajte z nožem, prelijte v prosti krožnik.

Zelje operemo v vodi, prestavimo na desko za rezanje, sesekljamo z nožem, takoj damo v veliko skledo mešalnika. Sestavino zmeljemo do stanja majhnih čipov. Vsebino prelijte v ločeno posodo. Dodamo drobno sesekljan koper, sol, črni poper. Mešajte z rokami, dokler ne dobite homogene konsistence. Pekač premažemo s slaščičarsko krtačo, položimo zelenjavni nadev, napolnimo s testom, obrežemo, vključimo pečico. Pecivo potresemo s sezamovimi semeni.

Recept za pito z zeljem v počasnem kuhalniku.

Drobno sesekljati? kg zelja, ga zmešajte z mletim mesom. Stepite tri jajčne izdelke, dodajte jim 5 žlic kisle smetane in tri žlice majoneze, šest velikih žlic moke, malo žlico soli, nekaj žlic pecilnega praška. Posodo z več kuhalniki namažite z oljem, vlijte malo testa, razporedite po dnu, dodajte zelenjavo z mletim mesom, ponovno vlijte testo. Pečemo v načinu "Pečenje" štirideset minut.

Pečemo in.

Jellied pita z zeljem v počasnem kuhalniku.

Sestavine:

Majhna žlička pecilnega praška
- sveže zelje - 190 g
- kozarec moke
- kisla smetana - 90 g
- moda - 3 kosi
- majoneza - 110 g
- sončnično olje za cvrtje

Kuhanje:

Pripravite zelje: drobno ga nasekljajte in pošljite v skledo multivarka. Zelenjavo dušimo 20 minut. Medtem ko se zelenjava duši, zmešajte jajca, majonezo in kislo smetano. Vlijemo moko, pecilni prašek s soljo, maso premešamo, da postane dovolj gosta. Rezine zelja premešajte v počasnem kuhalniku, prelijte testo. Jed pečemo 35 minut. Temperatura za kuhanje je 180 stopinj.

Jellied pita z zeljem in mletim mesom.

Zahtevani izdelki:

Sveže zelje - 390 g
- mleto svinjsko in goveje meso - 350 g
- kozarec kefirja
- sol
- jajčni izdelek - 3 kosi
- sveža zelišča
- soda - majhna žlička
- moka - 10 žlic. žlice
- Provansalska zelišča
- kozarec majoneze
- mast za mazanje

Koraki kuhanja:

Zeljno glavo drobno sesekljamo, blanširamo. Drobno sesekljajte zeleno čebulo, koper, peteršilj. Prepražimo mleto meso, dodamo ščepec provansalska zelišča, sol. Zmešajte zelje z mesom, zelišči. Pripravite testo: kozarec kefirja zmešajte s kozarcem majoneze, vlijte v skledo, dodajte sodo, jajca. Tukaj presejte moko, stepite z metlico. Namastimo pekač, izlijemo? testo, položite nadev, prelijte drugi del, obrežite. Damo v hladno pečico, temperaturo nastavimo na 180 stopinj, pečemo pol ure.