Enolončnica iz zelja in prsi v pečici. Zeljna enolončnica s piščancem

Predlagam, da poskusite zeljno enolončnico piščančje prsi. Jed se izkaže za zadovoljivo, hkrati pa po standardih tekmovanja ni zelo kalorična, ustreza normi)))

Za 200 gr. - 215 kcal

Za enolončnico potrebujete naslednje izdelke:


300 gr zelja
200 gr piščančjih prsi
3 jajca
1 žarnica
4 žlice moke
50-100 ml mleka
sol, poper - po okusu
50 gr trdi sir

Za namastiti in pomokati pekač boste potrebovali:
sončnično olje - 1 žlica
moka - 1 žlica

Priprava je zelo preprosta:
Zelje nasekljamo, solimo, popramo in z rokami pretlačimo, da postane mehko.
Drobno sesekljajte prsi (lahko jih zavrtite v mlinčku za meso), sesekljajte čebulo.
Združite zelje, prsi in čebulo.

Stepemo 3 jajca + mleko + moko.

Zdaj združite oba dela, premešajte in vlijte na pripravljeno (namaščeno rastlinsko olje in potresemo z moko, da se enolončnica ne prime) ponev.

Pošljite v pečico 35-45 minut.

Po tem času po vrhu potresemo z naribanim sirom in pečemo še 10 minut.

Lahko jeste tako toplo kot hladno.

Vsem, ki si upajo in kuhajo: Dober tek!

Moji moški jedo enolončnice brez dodatkov, samo s čajem. Všeč mi je z omako, ki sem si jo sama izmislila:
svež koper + kumarica+ majoneza
razmerja so približna: nekaj vejic kopra, kos kumare, dva cm s premerom kumare 2-3 cm, čajna žlička majoneze.

Nisem štela kalorij za omako, saj na splošno ni vključena v recept. Prepričan pa sem, da se tudi s to omako vklopimo v številko 250 kcal. V tabelo vsebnosti kalorij sem vključil tudi maslo in moko, ki sta za mazanje pekačev))))

Ne vem, kako narediti lepe slike in narediti barvite opise, zato predlagam, da recept empirično ocenim. Upam, da bo potem v vaši kuhinji zeljna enolončnica pogosta poslastica.

Nežna, sočna zeljna enolončnica velja za zdravo in obilen obrok. Za pripravo lahko vzamete katero koli hrano, ki je v hladilniku: meso, gobe, klobase, paprika, korenje. Ko dobro obvladate en recept, lahko ustvarite veliko drugih, ne le z belim zeljem, ampak tudi s cvetačo in celo pekinškim zeljem.

Za klasično zeljno enolončnico boste potrebovali naslednje izdelke:

• pol kilograma zelja;
• mleko - 0,5 l;
• nekaj jajc;
• sir - 0,1 kg;
• začimbe in začimbe po okusu.

Kuhanje se začne s pripravo glavne zelenjave: nasekljamo jo, preložimo v ponev, solimo, prelijemo z mlekom in dušimo 5-6 minut, pokrijemo s pokrovom.

Ohlajeno zelje začinimo z začimbami in začimbami ter položimo v globoko obliko. Potresemo z naribanim sirom, prelijemo z dobro stepenimi jajci.

Nato pečemo v pečici približno pol ure pri povprečni temperaturi (180-190 °).

Zelju lahko dodate popraženo korenje in čebulo.

z mletim mesom

Zeljna enolončnica z mletim mesom se bo izkazala za bolj hranljivo.

Za pripravo bolj kalorične jedi boste potrebovali:

• majhna glava zelja;
• pol kilograma kisle smetane;
• mleto meso (poljubno - 400 g);
• sir (200 g);
• par čebulic;
• 2 korenja;
• rastlinsko olje;
• sol, začimbe.

Koraki kuhanja:

1. Pripravimo zelenjavo - olupljeno čebulo nasekljamo, oprano korenje naribamo, zelje nasekljamo.
2. Čebulo prepražimo do zlate barve.
3. Dodamo mleto meso, solimo, popramo, premešamo in pražimo še 20 minut.
4. Posebej prepražimo korenje, nato damo zelje, dušimo tretjino ure.
5. Postavite na polovico dušeno zelje, namažite s kislo smetano, nato - mleto meso, spet kisla smetana, zelje, kisla smetana.
6. Nariban sir enakomerno razporedite po površini in pošljite v predhodno ogreto pečico.
7. Pečemo pol ure na srednji temperaturi.

Z dodanim krompirjem

Za pripravo enolončnice iz krompirja in zelja boste potrebovali naslednji nabor živil:

• 10 srednje velikih krompirjev;
• srednja glava zelja;
• čebula;
• korenček;
• jajce;
• 2 žlici kisle smetane;
• 3-4 žlice sončničnega olja;
• 2 žlici mletih krekerjev;
• sol, poper, voda;
• neobvezno - paradižnikova pasta (žlica).

Postopek kuhanja po korakih:

1. Olupljen krompir narežemo na velike rezine, ga napolnimo z vodo in pošljemo kuhati na srednji ogenj (po vrenju - približno tretjino ure).
2. Medtem ko se krompir kuha, pripravimo drugo zelenjavo: zelje nasekljamo, korenje naribamo, čebulo nasekljamo.
3. Naredimo nadev za enolončnico: v ponvi 3 minute pražimo čebulo in korenje, nato dodamo zelje, solimo in pražimo še 5 minut, nato zalijemo z malo vode in dušimo približno pol ure, zapremo. pokrov. Nato dodajte začimbe, začimbe, paradižnikova mezga(po želji) in dušimo še nekaj minut.
4. Iz kuhanega krompirja pripravimo pire: odlijemo vodo, pregnetemo, dodamo kislo smetano, jajce, sol, začimbe, dobro premešamo.
5. Pripravimo obliko: premažemo z oljem, enakomerno porazdelimo krekerje.
6. Na dno modela najprej razporedimo polovico pire krompirja, ga z žlico poravnamo in po površini, ki jo obložimo s krompirjem, razporedimo nadev. Površino lahko namažemo s kislo smetano in potresemo krušne drobtine ali nariban sir.
7. Jed pečemo pri temperaturi 200 ° približno pol ure.

Ta recept lahko pretvorite v pusto jed:

1. skuhajte zelje ali enolončnico, pri čemer preskočite fazo cvrtja;
2. Na vodi naredimo pire krompir, jajca in kislo smetano nadomestimo z nekaj žlicami moke.

Za majhne otroke (od enega leta starosti) lahko skuhate takšno enolončnico:

1. Narezano zelje (200 g) skuhamo v slani vodi (lahko dodamo mleko: ne več kot en del na 4 dele vode).
2. Krompir (200-250 g) skuhajte do kuhanja, odcedite, pretlačite, vmešajte maslo (25 g).
3. Ohrovt odcedimo, ožamemo in vmešamo v pire krompir.
4. Naoljen model potresemo z drobtinami (po želji), vanj porazdelimo zelenjavno mešanico.
5. Na vrh položite koščke zamrznjenega masla (10 g). Lahko se stopi in razmaže po površini.
6. Pečemo tretjino ure pri 180°C.

Pečena enolončnica iz svežega zelja z jajcem

Hitra enolončnica - pita je pripravljena iz naslednjih izdelkov:

• sveže zelje - 300 g;
• jajca - 5 kosov;
• kisla smetana in majoneza - po 200 g;
• pecilni prašek - pol vrečke;
• moka - 8 žlic;
• sol, začimbe;
• rastlinsko olje.

Sveže zelenje bo takšni enolončnici dodalo okusno aromo. Po želji ga lahko dodamo na seznam sestavin.

Zeljna enolončnica v pečici po tem receptu je pripravljena na naslednji način:

1. Sesekljajte zelje, sesekljajte zelenice, premešajte.
2. Jajca zmešajte z majonezo, kislo smetano, vmešajte moko, pecilni prašek.
3. Model namažite z oljem, porazdelite polovico nadeva.
4. sol zeljni nadev, premešamo in enakomerno porazdelimo po obliki.
5. Vlijemo preostanek nadeva in pogladimo z žlico.
6. Pečemo 35 minut na 180°C.

S piščancem v pečici

Za pripravo sočne jedi z nizko vsebnostjo maščob boste potrebovali:

• pol glave zelja;
• piščančji file - približno 400 g;
• kisla smetana - 300 g;
• trdi sir- 100 g;
• nekaj jajc;
• velika čebula;
• žlica majoneze;
• strok česna;
• žlica moke;
• sol, začimbe, zelišča;
• sončnično olje.

Kako kuhati:

1. File zmeljemo in mariniramo v majonezi z dodatkom sesekljanega česna, soli in popra.
2. Ohrovt narežemo na majhne trakove.
3. V ponvi (približno 2 litra) zavremo vodo, jo solimo, vanjo stresemo zeljno slamo. Po vrenju kuhajte 5 minut, nato pa odložite v cedilo.
4. Čebulo drobno sesekljajte, prepražite do zlate barve.
5. Pripravimo nadev: stepemo jajca, kislo smetano, vmešamo začimbe, začimbe, zelišča, vmešamo moko.
6. Naoljen model potresemo z drobtinami.
7. Po vrhu razporedite mešanico zelja in čebule - kosi piščanca, vlijemo nadev.
8. Pečemo na srednji temperaturi približno pol ure.
9. Damo nariban sir in pečemo še tretjino ure.

Če je končana enolončnica okrašena z zelenjem, bo bolj dišeča in privlačna.

Cvetača s sirom

Dovolj enostavno je pripraviti še enega. zdrava jed- cvetačna enolončnica. Kuhanje se začne s pripravo potrebnih sestavin.

Potrebovali bomo:

• glava cvetače;
• drobno sesekljan koper;
• za prelivanje: nekaj jajc, nepopoln kozarec mleka in trdi sir;
• začimbe, začimbe.

Recept po korakih:

1. Razrezano na socvetja in oprano zelje damo v osoljeno vrelo vodo in kuhamo 5 minut.
2. Odcedite vodo tako, da kuhano zelenjavo vržete v cedilo.
3. Enakomerno porazdelimo po pomaščenem pekaču, potresemo z zelišči.
4. Zmešajte mleko, jajca, začimbe, prelijte zeljno plast.
5. Pečemo 20 minut na 190°C.
6. Preostanek sira enakomerno razporedimo po površini in pečemo še nekaj minut (5-6).

Pusto - z gobami

Če želite narediti pusto enolončnico, morate vzeti:

• srednje velika glava zelja;
• žarnica;
• kuhane gobe - 400 g;
• žlica moke;
• sol, začimbe;
• mleti krekerji;
• sončnično olje.

Recept za pripravo vključuje naslednje korake:

1. Zeljno glavo oplaknemo, narežemo na večje kose, pri tem odstranimo pecelj in kuhamo v osoljeni vreli vodi 10 minut, nato vodo odlijemo in zavržemo. kuhana zelenjava za cedilo
2. V ponvi rahlo prepražimo sesekljano čebulo (približno 2 minuti).
3. Dodamo narezane gobe in pražimo približno 7 minut, da porjavijo ( surove gobeše malo pražimo).
4. Vmešamo moko, pražimo še eno minuto.
5. Nato vmešamo začimbe, sol, zalijemo z malo vode in dušimo, dokler se masa ne zgosti.
6. V naoljeni obliki enakomerno porazdelite najprej zelje, nato pa maso gob. Površino namažemo z oljem, potresemo z drobtinami.
7. Pečemo četrt ure pri 200°C.

Zahtevani izdelki:

• kilogram zelja (svežega belega zelja);
• kozarec mleka;
• pol kozarca zdroba;
• nekaj jajc;
• nekaj žlic krekerjev;
• 30 g sira;
• kisla smetana.

Priprava enolončnice belega zelja z okusom otroštva na naslednji način:

1. Narezano zelje prestavimo v ponev, prilijemo mleko, nato pa dušimo na majhnem ognju, dokler se skoraj ne zmehča. Za več nežen okus lahko dodate malo masla.
2. Vlijemo zdrob, premešamo in dušimo 10 minut, nato izklopimo plin.
3. V rahlo ohlajeno maso vmešamo sol in jajca.
4. Prestavimo jih v naoljeno in panirano obliko, poravnamo, premažemo s kislo smetano, potresemo z naribanim sirom, drobtinami.
5. Pečemo 25 minut na 200°.
6. Pečico ugasnemo, po 5 minutah vzamemo posodo, na kateri se je v tem času naredila hrustljava.

Če se vrh začne goreti, jed pa še ni pečena, ga morate odstraniti in previdno odstraniti vrh. Nato enakomerno potresemo s sirom in pošljemo v peko.

S kitajskim zeljem

Za pripravo dišeče in nežne enolončnice boste potrebovali:

• glava zelja;
• paradižnik - 2-3 kos .;
• 4 jajca;
• mleko - 0,2 l;
• sir - 100 g;
• nekaj korenčkov;
• velika žarnica;
• maslo - 70 g;
• žlica soli;
• poper, zelišča.

Kuhanje:

1. Korenje naribamo, čebulo sesekljamo, premešamo in pražimo maslo do mehkega.
2. Dodajte drobno sesekljano zelje, sol, začimbe.
3. Zapremo in dušimo 10 minut.
4. Paradižniku odstranimo kožo in ga narežemo na rezine.
5. Naredimo nadev: zmešamo mleko, jajca, poper, sol.
6. AT zelenjavna enolončnica po želji dodajte sesekljan koper ali druga zelišča, premešajte in odstavite z ognja.
7. Maso preložimo v model, nanjo položimo paradižnik, prelijemo z mlečno-jajčno zmesjo, nanjo položimo nariban sir.
8. Pečemo približno pol ure na 200°C.

Današnji otroci, ki so odraščali na hitri hrani, lizikah in gaziranih pijačah, polnih kemikalij, nočejo jesti za kosilo. sveža zelenjava. Toda modri starši bodo vedno našli način, kako zdravo nahraniti svojega otroka in eden izmed njih je, da pripravijo okusno zeljno enolončnico s piščancem v pečici. sirova skorja. Navzven zelo spominja na lazanjo in vzbuja apetit s fantastično aromo, in kar je najpomembneje, pod sirom zlahka prikrijete neljubo zelenjavo.

Druga prednost domače piščančje enolončnice je, da jo je hitro in enostavno pripraviti s poceni in priročnimi sestavinami.

Poleg tega je ta tema skoraj neizčrpna za kulinarične fantazije, saj lahko s piščancem pod sirom skupaj z zeljem pečete korenje, bučke in druga vrtna darila. In če jedi dodate pest gozdne gobe, potem pa dobite kraljevsko razkošno obilno večerjo!

Enolončnica iz svežega zelja in piščančjega fileja, preprost recept

Sestavine

• - 300 g + -
• — 1/3 majhne vilice + -
• - 1 PC. + -
• - 3 kos. + -
• - 25 ml + -
• - 100 g + -
• - 1-2 žlici + -
• - 1/4 žličke + -
• - 1 žlica. + -
• - okus + -

Kuhanje okusne zeljne enolončnice s piščancem v pečici doma

Za polnjenje ta jed lahko vzamete perutninske prsi, file iz katerega koli dela trupa ali piščančja šunka. Klobasa je tudi zelo okusna in hranljiva možnost.

Smetano (ali kislo smetano) vzamemo tiste, ki so pri roki, a debelejše kot so, okusnejša bo jed. Če šteje vsaka kalorija, lahko namesto smetane vzamete 50 ml mleka.

1. Ko meso operete in iz njega odstranite odvečno vlago s celulozno brisačo, ga nasekljajte s fino ostrim nožem.
2. Damo v skledo, posolimo in popopramo, nato premešamo in odstavimo.
3. Ohrovt čim bolj drobno narežemo, dodamo in z rokami rahlo pregnetemo, da se zmehča.
4. Rezino zelja pustimo malo stati, da požene sok, ki ga je treba nato odcediti. Medtem narežemo čebulo na tanke pol kolobarje ali četrtine in jo prepražimo na olju do mehkega.
5. Ko čebula postane prozorna, ji dodamo meso in pustimo na ognju, dokler ne pobeli.
6. Dno modela prekrijemo s tanko oljno plastjo in rahlo potresemo z zdrobom.
7. Meso namažemo s čebulo, poravnamo in na vrh položimo plast zelja.
8. Nato ostane vse preliti z jajčno smetano, ne da bi jo pozabili soliti.
9. Preden obrazec pošljete v pečico, kjer se je temperatura že dvignila na 180 ° C, enolončnico potresemo s sirovimi drobtinami.

Ko zelje postane mehko in se na vrhu oblikuje zlata dišeča skorja, je čas, da poslastico vzamete iz pečice. Postrežemo jo rahlo ohlajeno. sirova omaka, kislo smetano ali sveža sesekljana zelišča.

Originalna cvetačna enolončnica z mletim piščancem

In ta recept je za tiste, ki želijo okusno shujšati. V 100 g obarvanega sorodnika belo zelje vsebuje le 25 kcal, zato ga lahko z vsem srcem vložite v enolončnico.

AT domače mleto meso iz pustega piščančjega mesa so tudi kalorije minimalne, vendar je veliko beljakovin, zato se bo poslastica iz teh izdelkov izkazala za prehransko, a hkrati nenavadno okusno.

Sestavine

• Sveža cvetača - 1 majhna glava;
• Piščančja kaša - 400 g;
• Majhna čebula - 1 kos;
• Česen - 2 stroka;
• velika jajca - 3 kosi;
• smetana (15% maščobe) - 100 ml;
• Parmezan sir - 50 g;
• Oljčno olje - 1 žlica;
• Črni poper v prahu - 1/3 žličke;
• Sol - 1/3 žličke

Kako narediti zeljno enolončnico iz mletega piščanca v pečici

1. Vilice zelja razstavimo na majhne socvetje, jih spustimo v vrelo vodo, dodamo malo soli in pustimo na srednjem ognju 5 minut.
2. Prejamemo jih z žlico z režami, damo v cedilo - pustimo, da voda odteče.
3. Perutninski file zmeljemo v kombajnu ali mlinčku za meso.
4. Olje se že segreva v ponvi. Vanj damo rezine čebule in česna, prepražimo do svetlo zlate barve.
5. Dodamo mleto meso in med mešanjem dušimo pod pokrovom.
6. Solimo, popramo in počakamo, da postane belo, nato odstavimo z ognja.
7. Dno oblike obložimo s kuhinjskim pergamentom in nanj položimo plast mesa.
8. Od zgoraj tesno, enega do drugega, položite ohlajena socvetja zelja.
9. Jajca razbijemo v skledo z visokimi stranicami in jih z mešalnikom dobro spenimo s ščepcem solnih kristalov.
10. Dodamo smetano in še malo stepamo.
11. Končano zmes enakomerno porazdelimo po zelju, tako da je popolnoma napolnjena z njo.
12. Končni dotik je nariban parmezan. Z njim potresemo socvetja zelja in obrazec pošljemo v vročo pečico.

Pekli bomo kratek čas - približno 20 minut, dokler ne porjavi. Postrezite, po vrhu potresite malo sira.

Skrivnosti domače ohrovtove enolončnice s piščancem v pečici

• Da zelje ne ostane surovo, svetujemo, da ga narežemo čim bolj na drobno. Popolna možnost- Zmeljemo na strgalniku ali s kuhalnico.
• Možnost priprave zimskih sort zelja (je bolj suho in trdo) za peko je, da rezine blanširate 4-5 minut v vreli slani vodi. Nato ga obvezno dajte v cedilo, da izgine odvečna vlaga.
• Če je oblika snemljiva, se lahko zgodi, da bo jajčno-mlečna kaša (za vlivanje enolončnice) na spojih pronicala in jo bo treba zbirati po vsej pečici.

Da bi se izognili tej težavi, v nadev ne smete vliti preveč mleka, lahko pa ga popolnoma nadomestite s smetano ali kislo smetano.

• Če ni časa za igranje s plastmi, potem lahko zmešate zelje, mleto meso in ocvrto čebulo, vlijete jajca, premešate, napolnite obrazec z nastalo maso - in v pečico, 5 minut pred pripravljenostjo pa potresite enolončnico s sirnimi drobtinami in jo pripravite.

Ob delavnikih, polnih računovodskih poročil, pranja perila in šolskih ur, skoraj zmanjka časa za kuhanje. Ob takih dneh okusna enolončnica z mletim piščancem s sirno skorjo bo prava odrešitev za vso družino.

Tudi za zajtrk, ko zmanjka časa, ga lahko naredite: izdelke zmešate (lahko jih skuhate zvečer), prelijete z jajcem in postavite v pečico. Vse to bo trajalo le 5 minut. Strinjam se, izkaže se zelo hitro in neverjetno okusno!

Ta recept za enolončnico z ohrovtom, gobami in piščancem je morda prav recept, s katerim boste želeli pogostiti svoje goste za praznike! Ohrovtova enolončnica je preokusna, da bi jo uživali samo ...

Številni današnji recepti temeljijo na nadomeščanju pšenična moka ali storiti brez njega z največjim naporom. Že izumili pico brez moke, pite brez testa in dietno pecivo. Ta zeljna enolončnica tudi ne bo zahtevala "težke" mokaste podlage, saj bo narejena iz belega zelja. Da zelje še vedno ohrani strukturo enolončnice, v recept dodamo malo drobtin, vendar je njihova količina tako majhna, da nikakor ne vpliva na vašo postavo. V celoti se lahko takšna enolončnica kvalificira za družinsko večerjo, saj so vse njene sestavine ljubljene in priljubljene v kuhinji v vsakem trenutku!

Sestavine za enolončnico:

• zelje - 0,6 kg;
• gobe - 0,3 kg;
• piščančji file - 0,4 kg;
• čebula - 1 kos .;
• korenje - 1 kos .;
• česen - 3 stroka;
• krušne drobtine - 50 g;
• mleko - 100 ml;
• jajce - 2 kosi;
• sir - 50 g;
• sol, začimbe.

Čas kuhanja: približno 80 minut. Obroki: 10

Recept za zeljno enolončnico:

• Piščančje prsi ali druge dele piščanca (odstranjene od kosti, brez kože) zmeljemo s poljubno kuhinjsko tehniko - sesekljamo v kuhinjskem robotu ali preidemo skozi mlinček za meso. Prejeto homogeno pošljemo mletega piščanca v ponvi, v kateri je čebula na olju že prepražena do nekakšnega mehkega. Mleto meso razdrobimo v grudice, ga zmešamo s čebulo na olju, solimo in dodamo začimbe. Ni ga treba cvreti, takoj ko kosi mletega mesa pridobijo belkast odtenek - lahko nadaljujete na naslednjo stopnjo, saj je pred nami še en toplotni postopek in pomembno je, da ne izgubite sočnosti.

• Naslednja faza je dišeča in gobova. Gobe ​​​​narežemo na srednje ali majhne koščke, jih takoj pošljemo v mleto meso s čebulo. Takoj, ko se gobe segrejejo, bodo začele sproščati tekočino v mleto meso.

• V tej gobovi in ​​dišeči "juhi" dušimo mleto piščančje meso še 8-9 minut. Prostornino celotne tekočine izhlapimo za približno polovico.

• Hkrati lahko opravite drugi pripravljalni postopek - pripravo zeljne osnove. Zanjo ohrovt narežemo na majhne in kratke trakove, rezine ohrovta primešamo korenčku, zalijemo z oljem, solimo in maso dušimo, dokler se opazno ne zmehča.

• Ko vidite, da je zelje postalo zlato od korenja in postalo mehkejše od vročine ponve, dodajte drobtine. Drobtine lahko vzamete tako kupljene kot domače, kar je bolje in okusneje! V zeljno-korenčkovo osnovo damo krekerje, premešamo, odstavimo s štedilnika.

• Za enolončnico potrebujete široko obliko - okroglo ali pravokotno z dokaj visokimi, vsaj 5 cm, stranicami. Na spodnjo površino razporedimo polovico porcije zeljno-korenčkove podlage, jo dobro natlačimo, v krogu ali poljubno razporedimo rezine česna.

• Če se odmaknemo od stranic, celoten srednji del tesno napolnimo z gobami in mletim mesom, v nastale praznine pa v krogu razporedimo in zatlačimo zeljno maso - to bodo robovi enolončnice. Na mleto meso zlijemo vso tekočino, ki je nastala pri dušenju gob v ponvi.

• Gobe ​​z mletim mesom obložimo s preostalim zeljem.

9.

zeljna enolončnica s piščancem je primeren kot polno kosilo ali večerja za vso družino. Seveda, kako praznična jed malo verjetno je, da se bo spustil, toda za veliko družbo gostov - kar potrebujete.

Opis priprave:

Pripraviti okusna jed, je bolje uporabiti navodila po korakih iz receptov. Zahvaljujoč temu se boste lahko naučili kuhati zeljno enolončnico s piščancem. Dopolnil bo vašo večerjo ali postal glavna jed. Enolončnico postrezite z zelišči in kislo smetano.

Sestavine:

• Belo zelje - 300 gramov
• Žarnica - 1 kos
• Mleto piščančje meso - 200 gramov
• Kisla smetana - 200 gramov
• Jajca - 3 kosi
• Moka - 3 Art. žlice
• Trdi sir - 50 gramov
• Zdrob - 2 čl. žlice (ali drobtine)
• Sol, poper - po okusu

Obroki: 8

Kako kuhati zeljno piščančjo enolončnico

Zelju odstranimo zgornje liste, ga čim bolj tanko narežemo, da bo po kuhanju mehko.

V skledo z zeljem stepemo surovo piščančja jajca, dodamo drobno sesekljano čebulo, kislo smetano, moko, mleto piščančje meso, solimo in popramo vse sestavine. Temeljito jih premešajte.

Vzamemo pekač, njegovo dno in robove potresemo z drobtinami ali zdrobom. Nato vanjo nadevamo zeljno maso.

Pečico segrejte na sto osemdeset stopinj, vanjo postavite enolončnico. Jed pečemo petintrideset minut. Pazite, da se ne zažge.

Naribamo trdi sir. Pet minut preden je enolončnica pripravljena, odprite pečico in jed potresite z naribanim sirom.