Ciasto śliwkowe to szybki, pyszny przepis. Szybkie i łatwe ciasto śliwkowe - przepisy z całego świata

Delikatne, pachnące ciasto ze śliwką ma niesamowitą słodko-kwaśny smak za co uwielbia ją wielu słodyczy. Śliwki są w harmonii z każdym ciastem: kruche, biszkoptowe, drożdżowe, francuskie itp. Jagody można dodawać do tartego, otwartego lub zamknięte ciasto. Śliwka dobrze komponuje się z innymi jagodami, owocami, orzechami i czekoladą. Aby stworzyć słodką, bujną, soczyste ciasta odpowiednie są nie tylko świeże, ale także mrożone jagody. Najpopularniejsze przepisy na pieczenie śliwek zostaną opisane poniżej.

Ciasto ze śliwkami strasburskimi: najlepszy przepis

Delikatny, rozpływający się w ustach placek ze śliwkami ozdobi każdą ucztę. Połączenie kruchy kruche ciasto, delikatny twarożek a pachnące jagody są po prostu pyszne. Aby uzyskać doskonały wynik, postępuj zgodnie z dawką i ściśle przestrzegaj przepisu.

Produkty:

• mąka - 280 g;
• jagody - 900 g;
• masa twarogowa - 480 g;
• margaryna - 215 g;
• jądro - 3 szt .;
• śmietana - 290 g;
• cukier granulowany - 350 g;
• zimna woda oczyszczona - 90 ml;
• skrobia ziemniaczana- 50g;
• szczypta soli;
• cynamon - 5 g.

Instrukcje krok po kroku:

1. Mąkę wymieszać z solą i cukrem (80 g).
2. Pokrój margarynę w kostkę, dodaj do niej mąkę i 1 jajko, posiekaj nożem, aż uzyskasz duży miękisz.
3. Dodać zimna woda i zamieszaj.
4. Wlej mieszaninę do natłuszczonego deco, wyślij do zimnego miejsca.
5. Weź resztę jajek i oddziel białka od żółtek.
6. Dobrze ubij śmietanę ze skrobią, twarogiem i 180 g cukru.
7. Białka ubić na sztywną piankę, dodać do nadzienie twarogowe i wymieszać.
8. Śliwki umyć, usunąć pestki, pokroić w środku.
9. Wsypać nadzienie na piaskową bazę, na wierzchu posmarować jagody.
10. Wymieszaj pozostały cukier z cynamonem i posyp trochę każdą jagodą.
11. Wstaw produkt do piekarnika na 50-60 minut, temperatura 175°.

cukier puder lub polewą czekoladową udekoruj deser. Upiec ciasto na blasze z wysokimi ściankami, gdy ciasto wyrośnie.

American Plum Pie: przepis na kruche ciasto

to pyszne ciasto z ciasta kruchego, które cieszy się dużym uznaniem wśród Amerykanów. Kruchy spód, chrupiąca skórka i soczysty, aromatyczny miąższ w środku. To ciasto można upiec zarówno w piekarniku, jak iw powolnej kuchence.

Składniki:

• cukier - 290 g;
• pasta - 180 g;
• mąka - 290 g;
• jajko - 2 szt .;
• soda - 6 g;
• szczypta soli;
• jagody - 18 szt .;
• proszek cynamonowy - 5 g.

Kroki gotowania:

1. Śliwki myjemy, usuwamy pestki, kroimy na połówki.
2. Masło roztopić w kąpieli wodnej, dodać 200 g cukru.
3. Wyjąć z kąpieli wodnej, lekko ostudzić i ostrożnie dodać żółtka, wymieszać.
4. Dodaj mąkę, sodę oczyszczoną do masła z jajkiem.
5. Masę wlać do natłuszczonego deco, na wierzchu rozłożyć śliwki, pogłębiając się do ciasta, ale ich nie dociskać.
6. Wymieszaj pozostały cukier granulowany z cynamonem, posyp ciasto.
7. Przełóż ciasto do piekarnika na 45 minut w temperaturze 180°.
8. Udekoruj gotowe ciasto zmiażdżonym orzechy włoskie.

Aby ułatwić usuwanie kości, pokrój śliwki w pobliżu szypułki.

Zwykłe ciasto śliwkowe: przepis w powolnej kuchence

Jeśli chodzi o pieczenie w powolnej kuchence, okazuje się, że jest bardzo miękki, puszysty, soczysty, nie klei się i doskonale piecze.

Składniki:

• śliwka - 490 g;
• margaryna - 200 g;
• kwaśne mleko - 200 ml;
• jądra - 4 szt .;
• cukier granulowany - 240 g;
• mąka - 290 g;
• amon - 5 g.

Instrukcje krok po kroku:

1. Śliwki obrać, usunąć kości, pokroić na 4 kawałki.
2. Oddziel białka od żółtek.
3. Białka ubić na sztywną pianę.
4. Wymieszaj żółtka z cukrem.
5. Rozpuść margarynę w kąpieli wodnej, wymieszaj z żółtkami.
6. Do mieszanki jajeczno-śmietankowej dodaj mąkę, amon, kwaśne mleko, wszystko wymieszaj.
7. Stopniowo wprowadzać białka do ciasta, mieszać od góry do dołu.
8. Nasmaruj formę tłuszczem, wlej ciasto.
9. Ułóż jagody tak, aby zostały zakopane w cieście.
10. Aktywuj tryb „Pieczenie”, ustaw minutnik na 60 minut.

W wolnej kuchence możesz ugotować ciasto do góry nogami. Aby to zrobić, połóż jagody na dole i wylej ciasto na wierzch.

Ciasto ze śliwkami na kruchym cieście (wideo)

Klasyczne rosyjskie placki ze śliwkami w piekarniku

Pachnące jagody dobrze komponują się z przewiewnym i miękkim ciastem drożdżowym. Te ciasta ozdobią każdą imprezę herbacianą.

Produkty:

• suszone drożdże - 10 g;
• jajka - 2 szt .;
• cukier - 100 g;
• śmietana - 400 g;
• mąka - 900 g;
• olej słonecznikowy(bezwonny) - 30 ml;
• krowie mleko- 90 ml.

Gotowanie:

1. Podgrzej mleko do 50°C, dodaj drożdże, przykryj i trzymaj w cieple, aż się spieni.
2. Ubij cukier z jajkami, dodaj śmietanę, wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Dodaj mieszankę mleczno-drożdżową do mieszanki kwaśnej śmietany i jajek, wymieszaj.
4. Zacznij powoli dodawać mąkę, dobrze wymieszaj.
5. Gotowe ciasto przykryj i odstaw w ciepłe miejsce, aby wyrosło.
6. Po pół godzinie lub godzinie ciasto wyrośnie i trzeba je lekko zagnieść, a następnie ponownie przykryć i podgrzać, aby ponownie wyrosło.
7. Teraz zajmij się ciastami. Ciasto podzielić na 45 równych kawałków.
8. Ubij jajko i posmaruj nim ciasto. Przykryj formę tłuszczem i połóż na niej produkty, przykryj je i pozwól im wyrosnąć przez 20 minut.
9. Wyślij ciastka do piekarnika na pół godziny (w zależności od piekarnika). Wyjmij go, gdy pojawi się złoty brąz.

Aby sprawdzić gotowość ciasta, przebij je wykałaczką: jeśli jest suche, możesz dostać ciastka.

Ciasto owocowo-twarogowe ze śliwkami

Wysoko smaczne ciasto, konsystencja nadzienia przypomina sernik. Ten przepis jest bardziej odpowiedni dla tych, którzy nie lubią zbyt słodkich deserów, chociaż w razie potrzeby można zwiększyć ilość cukru.

Składniki:

• mąka - 290 g;
• jądra - 4 szt .;
• woda - 60 ml;
• pasta - 150 g;
• cukier - 60 g;
• masa twarogowa - 250 g;
• śliwki - 6 szt .;
• jabłka - 4 szt .;
• śmietana - 200 g;
• wanilina.

Instrukcje krok po kroku:

1. Wymieszaj mąkę z cukier granulowany w dużym pojemniku.
2. Dodaj zimną pastę i wodę, dokładnie wymieszaj.
3. Dodać 2 jajka, wymieszać i szybko zagnieść ciasto.
4. Ciasto odstawiamy na pół godziny w chłodne miejsce.
5. Ciasto rozwałkować na 1 cm grubości.
6. Wyłożyć ciasto na foremkę, zrobić boki z krawędzi, których wysokość powinna wynosić co najmniej 2 cm.
7. Śmigać masa twarogowa ze śmietaną, resztą jajek i cukrem.
8. Jagody myjemy, usuwamy kości, kroimy na połówki.
9. Jabłka należy obrać, wyjąć rdzeń, pokroić na 4 części.
10. Wylej nadzienie na piaskową bazę, ułóż jagody i owoce.
11. Ciasto włożyć do piekarnika na 50 minut, temperatura 180°.
12. Do dekoracji możesz użyć cukru pudru lub płatków kokosowych.

Ciasta śliwkowe: przepis na mrożoną śliwkę

Nie musisz czekać do jesieni, aby cieszyć się pysznymi wypiekami śliwkowymi. Aby przygotować pyszne mrożone babeczki śliwkowe, potrzebujesz minimum wysiłku i czasu. Z wyglądu są to rumiane, soczyste kubki z soczystym słodko-kwaśnym nadzieniem. Ciasto jest delikatne, kruchy o kremowym aromacie.

Komponenty do testu:

• pasta - 90 g;
• cukier - 110 g;
• jajka - 2 szt .;
• śmietana - 100 g;
• mąka - 160 g;
• amon - 5 g.

Do wypełnienia:

• śliwki - 300 g;
• cukier - 40 g;
• olej do pleśni.

Kroki gotowania:

1. Miękką pastę wymieszać z cukrem i jajkami.
2. Do masy jajeczno-maślanej dodać mąkę, sodę oczyszczoną i dokładnie wymieszać.
3. Jagody myjemy, usuwamy pestki, kroimy na połówki.
4. Obficie nasmaruj formy.
5. Na dno każdej foremki wsyp trochę cukru (około 2 g).
6. Połóż połówki śliwki wciętą stroną do dołu.
7. Wlej ciasto na wierzch.
8. Wyślij formy do piekarnika nagrzanego do 180 ° przez 20-30 minut.
9. Posyp gotowe babeczki cukier puder.

Musisz natychmiast wyjąć babeczki z formy. Aby to zrobić, narysuj nóż przy ścianie formy, odwróć go ostro i potrząśnij. Jeśli babeczki wypadły, a śliwki przykleiły się, wyjmij je łyżką i włóż do babeczki.

Ciasto śliwkowe (wideo)

Teraz wiesz, jak ugotować najsmaczniejsze pachnące ciasta śliwkowe. Przestrzegaj dokładnie przepisu, a wyniki mile zaskoczą nie tylko Ciebie, ale także Twoich gości!

Nadzienie śliwek do ciast w naszym kraju ma mniejszą popularność niż jabłka, jednak owoce te są dość często używane przez gospodynie domowe do przygotowywania różnych wypieków. Oczywiście najczęściej te słodycze powstają w okresie letnio-jesiennym. W końcu to właśnie w tym czasie na półkach sklepów i targowisk pojawiają się piękne produkty. świeże śliwki. Możesz jednak kupić ten owoc przez resztę roku. Ponadto możesz dobrze ugotować to lub tamto produkt kulinarny i mrożone owoce. Tak czy inaczej, istnieje cały szereg przepisów na ciasto ze śliwkami. Używają zarówno różnych nadzień, jak i różnych ciast. Dzisiaj powiemy Ci, jak zrobić ciasto ze śliwkami. A także podajemy kilka przepisów opartych na różnych rodzajach ciasta.

Proste ciasto śliwkowe

To ciasto jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Ale smak dania będzie niezwykle bogaty dzięki nadzieniu śliwkowemu oraz słodkiemu, porowatemu i piernikowemu cieście. Proponujemy więc dowiedzieć się, czego potrzebujemy do przygotowania tego wypieku.

Składniki

Ciasto śliwkowe, którego recepturę postanowiliśmy Państwu zaproponować, obejmuje użycie następujących produktów: śliwki - około 15-17 sztuk średniej wielkości, 120 g margaryny, 200 g mąki, 150 g cukru (w tej ilości , dwie łyżki stołowe należy od razu przełożyć do osobnego kubka ), dwa jajka, łyżeczkę ze szkiełkiem proszku do pieczenia, cynamon - 0,5 łyżeczki i szczyptę soli. Możesz zastąpić margarynę masłem. Dodatkowo podczas przygotowywania ciasta zaleca się dodanie do niego odrobiny kurkumy (lub szafranu). Dzięki temu składnikowi gotowe danie będzie miało bardzo piękny żółtawy kolor.

Instrukcje gotowania

Zaczynamy od testu. Najpierw należy wyjąć margarynę (lub masło) z lodówki, aby zmiękło, gdy temperatura pokojowa. Przekładamy do głębokiej miski i dodajemy cukier. Mieszamy. Najłatwiej to zrobić za pomocą miksera. Następnie dodaj jajka i ponownie wymieszaj. Powstała masa powinna mieć jednorodną konsystencję. Sól i ponownie wymieszaj. W osobnej misce wymieszać proszek do pieczenia z mąką. Stopniowo wsypać mąkę do płynnej masy i zagnieść ciasto o średniej gęstości. Forma, w której ma upiec placek ze śliwkami, jest nasmarowana olejem. Następnie wlej do niego ciasto i wyrównaj. Śliwki myjemy, kroimy na połówki i usuwamy z nich pestki. Następnie rozprowadzamy nasze nadzienie na cieście karbem w dół. Możesz nawet pokazać swoją wyobraźnię i uformować dowolny wzór, na przykład kwiat. Pozostały cukier (dwie łyżki stołowe) miesza się z cynamonem i posypuje powierzchnię przyszłego ciasta. Nasze danie pieczemy przez około pół godziny w piekarniku w temperaturze 180-190 stopni. W trakcie gotowania ciasto dobrze wyrośnie, a na koniec otrzymasz bardzo bujne, pachnące i smaczne ciasto. Niech trochę ostygnie i wezwij domowników na herbatę!

Ciasto śliwkowe z ciastem francuskim

To danie jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Gotowe danie wygląda bardzo elegancko i może z powodzeniem ozdobić nawet świąteczny stół.

Produkty

Aby zadowolić członków rodziny lub gości tą słodyczą, należy wcześniej przygotować następujące składniki: 700 g śliwek, 250 g ciasta francuskiego, 3 łyżki cukru, 1 łyżka skrobi, 100 g łuskanych orzechów ( można użyć orzechów włoskich lub migdałów), dwie łyżki miodu, likieru lub syropu, łyżeczkę cynamonu i trochę cukru pudru do dekoracji. Ciasto francuskie oboje możecie już kupić gotowe w sklepie i zrób to sam. Jednak w tym drugim przypadku będziesz musiał spędzić znacznie więcej czasu w kuchni.

Proces gotowania

Ciasto śliwkowe jest dość łatwe do zrobienia, zwłaszcza jeśli już używasz gotowe ciasto. Więc musi być rozmrożony i cienko rozwałkowany. Następnie rozprowadzamy ciasto w naczyniu do pieczenia, formując niskie boki. Posyp go skrobią. Jest to konieczne, aby wchłonął sok z nadzienia. Następnie rozłóż orzechy na cieście. Śliwki umyć, usunąć pestki i pokroić na ćwiartki. Następnie rozkładamy je skórką w dół u podstawy ciasta w kółko i zaczynamy od zewnętrznej krawędzi. Śliwki posyp cukrem i cynamonem, posyp miodem, syropem lub likierem według własnego uznania. Włącz piekarnik i poczekaj, aż rozgrzeje się do 200 stopni. Następnie wkładamy do niej formę, pieczemy ciasto śliwkowe przez 25-30 minut. Gotowe danie schładzamy, posypujemy cukrem pudrem i siadamy do picia herbaty. Dodatkowo to ciasto będzie dobrze komponowało się z bitą śmietaną i lodami.

Ciasto śliwkowe kruche

Oferujemy tobie ciekawy przepis to danie, które okazuje się bardzo smaczne, piękne i pachnące wypieki. Do przygotowania takiego ciasta potrzebujesz 180 gramów mąki, 80 gramów cukru i masło, torebka waniliny, jedna łyżeczka proszku do pieczenia, jedno jajko (wykorzystamy tylko żółtko) i 600 gram śliwek. Śliwki najlepiej spożywać w małych odmianach. Ze wskazanej ilości składników otrzymasz ciasto śliwkowe przeznaczone na cztery porcje.

Najpierw przygotujemy ciasto kruche. Aby to zrobić, wymieszaj zmiękczone masło (należy je najpierw wyjąć z lodówki, aby przez jakiś czas stało w temperaturze pokojowej) z wanilią, cukrem i żółtkiem jajka. Mieszamy. Dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Ponownie dobrze wymieszaj. Otrzymane ciasto przełożyć do okrągłego naczynia do pieczenia. Śliwki umyć i pokroić na połówki. Wyjmujemy kości. Na każdej połowie owocu wykonujemy podłużne nacięcie do środka. Kawałki śliwek rozkładamy na bazie ciasta z zakładką. Formularz wysyłamy do piekarnika i pieczemy około 45 minut w temperaturze 180 stopni. Gotowe danie nie wymaga dodatkowej dekoracji. Powinien być tylko schłodzony, a następnie można go podawać na stole.

Ponieważ ciasto ze śliwkami, którego przepis Państwu proponujemy, będzie miało cienkie ciasto, nie posypuj cukrem. W takim przypadku owoce dadzą dodatkowy sok, w wyniku czego zamoczy się cała baza do pieczenia. Jeśli boisz się, że ciasto będzie kwaśne, możesz je lekko posypać cukrem pudrem. Jednak bez tego można się obejść.

Drożdżowe ciasto śliwkowe

Jeśli kochasz słodkie wypieki koniecznie sprawdź ten przepis. Przygotowanie takiego ciasta jest dość proste, a składniki do niego wymagają najprostszego i najtańszego. Jeśli więc zdecydujesz się zadowolić domowników tym daniem, upewnij się, że masz pod ręką 80 mililitrów mleka, jeden kurze jajo 175 g cukru (75 g ciasta i 100 g nadzienia), 60 g margaryny, 250 g mąki, łyżeczka suszonych drożdży, torebka wanilii, szczypta soli i 0,5 kg śliwek.

Gotowanie

Rozpuść margarynę w kuchence mikrofalowej lub użyj do tego celu kąpiel wodna. Gdy lekko ostygnie, wymieszaj z cukrem i jajkiem. Przed rozcieńczeniem drożdży w mleku należy je podgrzać. Następnie mleko z drożdżami wlewamy do miski z masą margaryny, cukru i jajek. Mieszamy. Zasypiamy waniliną. Znowu się wtrącamy. Następnie przesiej mąkę i połącz z powstałą masą. Zagniatamy ciasto. Powinien być chłodny, elastyczny i miękki. Lekko zmiażdżyć, przykryć ręcznikiem kuchennym i pozostawić w ciepłym miejscu na pół godziny. Nadzienie śliwkowe do ciast tego typu nie różni się od nadzienia ciastek z ciasta zwykłego, francuskiego czy kruchego. Tak więc myjemy i lekko suszymy owoce, kroimy je na pół i usuwamy nasiona.

Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkuj je na warstwę, która będzie nieco większa niż blacha do pieczenia, na której zamierzasz upiec ciasto. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia lub posmarować olejem. Następnie ostrożnie ułóż na nim warstwę ciasta. Tworzymy małe boki. Ułożyć na cieście plasterki owoców pokrojoną stroną do góry. Pieczemy nasze ciasto maślane ze śliwek przez około pół godziny w temperaturze 200 stopni. Gotowe danie trochę schłodzić, a następnie posypać cukrem. Pyszne wypieki pokroić na kawałki i podawać.

Ciasto śliwkowe z mrożonymi owocami

Wiele osób mieszkających w prywatnym domu często nie może jeść wszystkich owoców, które dojrzewają latem w swoim ogrodzie. Oczywiście możesz z nich ugotować kompot lub dżem. Ale jeśli owoce są zamrożone, zimą można je wykorzystać do pieczenia. Z ich smakowitość te dania nie będą gorsze od deserów zrobionych z świeże produkty. Dlatego dzisiaj proponujemy dowiedzieć się, jak zrobić mrożone ciasto śliwkowe. Przede wszystkim zajmijmy się niezbędne składniki. Tak więc oprócz mrożonych śliwek (około 800 gramów) potrzebujemy 100 gram mąki, trzy jajka (będziemy używać tylko żółtek), 150 mililitrów śmietany, 100 gramów cukru pudru na ciasto, szczyptę soli i torebkę waniliny.

Zanim zrobisz ciasto, oddziel żółtka od białek i odłóż je na chwilę do lodówki. Następnie ubij je cukrem. Jednocześnie nie tylko żółtka, ale i naczynia powinny być zimne. Powinieneś otrzymać białawą masę. Dodaj przesianą mąkę, sól i śmietanę. Mieszaj do uzyskania jednorodnej konsystencji. Bierzemy naczynie do pieczenia o średnicy około 27 centymetrów, smarujemy je olejem lub układamy pergamin i wlej powstałe ciasto. Na wierzch ułożyć śliwki i posypać wanilią. Formularz wysyłamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 160 stopni na 45 minut. Wyciągamy gotowe ciasto śliwkowe, trochę chłodzimy i zapraszamy do domu na herbatę!

Ciasto śliwkowe w powolnej kuchence

Ponieważ to urządzenie gospodarstwa domowego staje się coraz bardziej popularne w naszym kraju, postanowiliśmy przedstawić Państwu przepis to danie w multicookerze. Więc się przygotować ciasto śliwkowe, potrzebujemy: 400-500 g śliwek, 120 ml śmietany lub kefiru, szklanka cukru, 250 g mąki, 150 g masła, trzy jajka, worek waniliny i łyżka proszku do pieczenia.

Owoce myjemy, dzielimy na dwie połówki i usuwamy nasiona. Weź jajka i oddziel białka od żółtek. Następnie ubij białka mikserem, aż uzyskasz stabilne szczyty. Żółtka mielimy z cukrem, dodajemy kefir, wanilinę, masło (wcześniej stopione), a także mąkę z proszkiem do pieczenia. Bijemy. Następnie delikatnie włóż białka jaj do ciasta i przenieś je do miski multicookera. Połóż śliwki na wierzchu i gotuj w trybie „Pieczenie” przez około godzinę.

Składniki

• 5 jaj;
• 200 g cukru;
• 200 g kwaśnej śmietany o zawartości tłuszczu 15%;
• 200 g przesianej mąki;
• 1 łyżeczka;
• 750 g śliwek;

Gotowanie

Składniki

• 180 g margaryny;
• 180 g cukru;
• 330 g przesianej mąki;
• 1 jajko;
• szczypta waniliny;
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia;
• ½ łyżeczki cynamonu;
• 500 g śliwek.

Gotowanie

Wymieszaj 80 g margaryny, 80 g cukru, 180 g mąki, jajko, wanilinę i proszek do pieczenia. Ciasto można wyrabiać ręcznie lub mikserem.

Wyłóż spód formy pergaminem. Rozłóż ciasto na dnie i wstaw do lodówki na pół godziny.

Do miski wrzucamy pozostałą margarynę (100 g), cukier (100 g) i mąkę (150 g), dodajemy cynamon i mieszamy do uzyskania okruchów.

Śliwki przekroić na pół i usunąć pestki. Na schłodzonym cieście ułożyć pokrojone jagody i posypać okruchami. Ciasto pieczemy przez godzinę w 180°C.

webspoon.ru

Składniki

• 400g;
• 250 g śliwek;
• 3 łyżki skrobi ziemniaczanej;
• 100 g cukru;
• 2 łyżki mleka;
• 2 łyżki cukru pudru.

Gotowanie

Ciasto rozwałkować na cienką prostokątną warstwę na arkuszu pergaminu. Śliwki przekroić na pół, usunąć pestki i ułożyć jagody w paski na środku ciasta.

Śliwki posypać skrobią i cukrem. Po obu stronach ciasta wykonaj nacięcia ukośne, aby uzyskać kilka pasków o szerokości 1–2 cm, które przeplataj ze sobą, zamykając śliwki.

Smaruj ciasto mlekiem. Pieczemy w 200°C przez 30-40 minut, aż się zrumienią. Posyp gotowe ciasto cukrem pudrem.

Składniki

• 3 jajka;
• 120 g cukru;
• 300g;
• 2 łyżki oliwy z oliwek;
• 120 g mąki;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
• 1 łyżeczka masła;
• 1 łyżka bułki tartej;
• 500 g śliwek.

Gotowanie

Za pomocą miksera doprowadź jajka i cukier do kremowej konsystencji. Dodaj twarożek i ponownie ubij masę. Wlej olej i wymieszaj. Połącz mąkę i proszek do pieczenia, wlej tę mieszankę do twarogu i zagnieść jednorodne ciasto.

Posmaruj naczynie do pieczenia masłem i posyp bułką tartą. Krakersy są potrzebne, aby ciasto można było łatwo usunąć.

Wlej ciasto do foremki i wygładź. Śliwki przekroić na pół, wyjąć pestki i ułożyć na cieście pokrojone jagody. Ciasto pieczemy przez 30 minut w 170°C.

povarenok.ru

Składniki

• 250 g przesianej mąki;
• 100 g masła;
• 350 ml + 5 łyżek mleka;
• 4 żółtka;
• 125 g brązowego cukru;
• szczypta waniliny;
• 400 g śliwek.

Gotowanie

Na tarce wymieszaj 200 g mąki i pokruszone masło lodowe. Wlać 5 łyżek zimnego mleka i zagnieść ciasto.

Ciasto rozwałkować i rozprowadzić wokół dna i boków naczynia do pieczenia. Włóż foremkę do lodówki podczas przygotowywania nadzienia.

Do rondla wlać 350 ml mleka i zagotować. W międzyczasie w innej misce wymieszaj żółtka, cukier, wanilię i pozostałą mąkę.

Ciągle ubijając, wlej gorące mleko do masy jajecznej i gotuj na wolnym ogniu, aż śmietana zgęstnieje.

Rozprowadzać krem test schłodzony. Śliwki pokroić w cienkie plasterki, usunąć pestki. Połóż jagody na kremie, lekko je dociskając.

Ciasto pieczemy około godziny w 190°C. Całkowicie ostudź przed podaniem.

Składniki

• 2 jajka;
• 300 g cukru;
• szczypta waniliny;
• 80 ml mleka;
• 150 g masła;
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
• 200 g przesianej mąki;
• 600 g śliwek.

Gotowanie

Za pomocą miksera zamień jajka w gęstą piankę. Dodaj 200 g cukru i ubijaj do uzyskania kremowej konsystencji. Dodać wanilię, mleko, 120 g roztopionego masła, proszek do pieczenia i mąkę. Zagnieść jednorodne ciasto.

Śliwki przekroić na pół i usunąć pestki. Włóż 30 g masła do rondla i rozpuść na umiarkowanym ogniu. Dodaj 100 g cukru, wymieszaj i gotuj, aż masa stanie się brązowa.

Wyłóż spód formy pergaminem. Spód posmarować karmelem, położyć pokrojone śliwki i polać ciasto.

Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około godzinę. Może to zająć trochę mniej czasu. Sprawdź więc gotowość wykałaczką: z ciasta powinno wyjść suche.

Schłodzić przez 20-30 minut przed wyjęciem deseru z formy i odwróceniem go na półmisek.

Składniki

• 3 jajka;
• 200 g + 2 łyżeczki cukru;
• 200 g przesianej mąki;
• szczypta soli;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
• szczypta waniliny;
• 3 średnie jabłka;
• 300 g śliwek;
• 1 łyżeczka masła.

Gotowanie

Ubij jajka trzepaczką lub mikserem. Dodaj 200 g cukru i ponownie dokładnie wymieszaj. Kontynuując ubijanie, dodaj mąkę, sól, proszek do pieczenia i wanilię. Powinieneś otrzymać płynne i jednorodne ciasto.

cooksa.com

Składniki

• 3 jajka;
• 200 g cukru;
• ½ łyżeczki cukru waniliowego;
• 100 g masła;
• 180–200 ml kefiru;
• 1 łyżeczka sody;
• 260 g przesianej mąki;
• 400 g śliwek.

Gotowanie

Wymieszaj jajka, cukier i cukier waniliowy. Dodaj roztopione masło, kefir i sodę i wymieszaj. Dodać mąkę i zagnieść ciasto.

Wlej ciasto do foremki wyłożonej pergaminem. Śliwki pokroić w ćwiartki i usunąć pestki. Połóż jagody na cieście.

Ciasto pieczemy w temperaturze 170°C przez 40-50 minut na złoty kolor.

Składniki

• 150 g przesianej mąki;
• 1½ łyżeczki proszku do pieczenia;
• ½ łyżeczki cynamonu;
• ½ łyżeczki mielonego kardamonu;
• szczypta soli;
• 30 g kakao;
• 110 g masła + trochę do smarowania;
• 140 g cukru;
• 1 jajko;
• 120 ml;
• 300 g śliwek.

Gotowanie

Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, kardamon, sól i kakao. Dobrze wymieszaj zmiękczone masło i cukier mikserem. Dodaj jajko, ubij. Wlej mleko i ponownie zamieszaj.

Wymieszaj mieszankę mąki i masła, aż będzie gładka. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i włóż do niego ciasto.

Śliwki przekroić na pół i usunąć pestki. Wciśnij jagody do ciasta, ściętą stroną do góry. Ciasto pieczemy w 180°C przez około 30-40 minut.

povarenok.ru

Składniki

• 2 banany;
• 400 g śliwek;
• 230 g cukru;
• 1 łyżeczka soku z cytryny;
• 1 łyżka rumu;
• 100 g margaryny lub masła + trochę do smarowania;
• 2 jajka;
• 160 g przesianej mąki;
• 2 łyżki skrobi;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
• szczypta waniliny;
• 1 łyżeczka cynamonu;
• ½ łyżeczki mielonych goździków.

Gotowanie

Banany i śliwki pokroić na duże kawałki. Dodaj 30 g cukru sok cytrynowy i rum, wymieszaj i wyrabiaj na cieście.

Natrzyj widelcem margarynę lub masło z 200 g cukru. Dodaj jajka i wymieszaj. Połącz mąkę, skrobię, proszek do pieczenia, wanilię, cynamon i goździki. Mieszankę mąki wlać do masy maślanej i zagnieść ciasto.

Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i rozprowadź na nim ciasto. Na wierzchu połóż banany i śliwki wraz z płynem, w którym zostały zaparzone. Pieczemy około 40 minut w 180°C.

Teraz czas na śliwki, wykorzystajmy to i ugotujmy pyszne, jasne, pachnące ciasto! W chłodne jesienne dni taki placek ze śliwkami rozgrzeje i rozweseli.

Przepis jest bardzo prosty i szybki, jedyną rzeczą do rozważenia jest to, aby śliwki na ciasto nie były zbyt soczyste, z łatwo oddzielającą się kością i nie były kwaśne.

Mieszanina:

forma – Ø 26 cm

Ciasto:

• 200 g mąki
• 100 g masła
• 50 g cukru
• 50 ml kwaśnej śmietany
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli

Pożywny:

• około 600 g śliwek

Byczy:

• 2-3 łyżki. łyżki cukru
• 1 ul. łyżka mąki
• 1/2 łyżeczki cynamonu (można dodać cukier waniliowy, Gałka muszkatołowa, imbir)
• 10 g masła

Jak również:

• 1 ul. łyżka skrobi

Ciasto śliwkowe - przepis ze zdjęciem krok po kroku:

1. Śliwki umyć na ciasto i na razie odstawić.

   śliwki

2. Wymieszaj mąkę z cukrem, solą i proszkiem do pieczenia (który notabene możesz zrobić sam w proporcji: 12 części mąki, 5 części sody i 3 części kwas cytrynowy). Dodaj zimne masło, pokrojone na kawałki.

   Połącz olej z suchymi składnikami

3. Szybko zmiel rękoma, aż się rozkruszy, aby masło nie zdążyło się roztopić.

   Mielimy

4. Wkładam zimną śmietanę.

   Dodaj śmietanę

5. Wymieszaj i złóż ciasto w miękką kulkę. (Z tego ciasta można upiec otwarte ciasta nie tylko ze śliwkami, ale także z innymi owocami.)

   ugniatanie ciasta

6. Posmaruj naczynie na ciasto małym kawałkiem masła. Najpierw rozwałkowujemy ciasto na stole, a następnie przenosimy do formy i formujemy boki rękami. Robimy kilka nakłuć widelcem i wysyłamy do lodówki podczas pracy nad śliwkami.

   Układamy formularz testowy

7. Włącz piekarnik, aby się rozgrzać.
8. Pokrój śliwki na połówki, jeśli są małe, lub na ćwiartki, jeśli są duże. Wyrzuć kości.
9. Wyjmujemy formę z lodówki i posypujemy spód ciasta łyżką skrobi (zapobiegnie to zamoczeniu ciasta od soku śliwkowego).

   Posyp skrobią

10. Ułóż pokrojone połówki lub ćwiartki śliwek w kółko, miąższem do góry.

    Ułóż śliwki dookoła

11. W osobnej misce wymieszaj cukier, masło, mąkę i cynamon.

    
    
    Robienie polewy

12. Śliwki posyp powstałą polewą.

    Posyp ciasto

13. Uformowany placek ze śliwkami wkładamy do piekarnika, pieczemy w temperaturze 200 ºС przez około 25 minut, aż ciasto się zrumieni.

    Piec i schłodzić

Gdy ciasto śliwkowe jest upieczone, wyjmujemy je z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia lub całkowitego ostygnięcia. W tym czasie można zaparzyć aromatyczną herbatę ziołową lub, z którą zaserwujemy nasze domowe ciasto śliwkowe. Cóż, teraz możesz ciąć i próbować!

Życzę miłej herbaty!

PS Jeśli podobał Ci się przepis zasubskrybuj aktualizacje, będzie dużo pyszności!

Julia autor przepisu