Črni pu-erh 5 let uporabne lastnosti. Pravi kitajski opojni puerh čaj: vrste, koristi in škoda

Med raznolikostjo obstoječih čajnih napitkov izstopa čaj Pu-erh. Zgodovina gojenja in priprave čaja Puer sega v daljno preteklost in je povezana z južno kitajsko provinco Yunnan. Zanimivo je, da listov za to pijačo ne nabirajo s čajnih grmov, temveč z dreves, starih več kot tisoč let. Ta pijača je črni fermentirani čaj.

Za nekatere ljudi gotovo obstajajo kontraindikacije za kitajski puerh čaj. Navsezadnje to ni navaden čaj. Puerh blagodejno vpliva na kemično sestavo krvi, učinkovito zmanjšuje njeno viskoznost in stabilizira glukozo. Ta pijača ima lahko tako tonik kot pomirjujoč učinek na človeško telo, odvisno od stanja živčnega sistema. Blagodejno vpliva prebavila po uživanju mastne hrane, je učinkovito orodje proti mačku.

Vendar pa mora biti ta pijača pravilno shranjena, sposobna kuhati, upoštevati pravilen odmerek. Če ne upoštevate vseh obstoječih pogojev, se bodo kontraindikacije kitajskega čaja Pu-erh zagotovo pokazale in vplivale na zdravje osebe, ki je nagnjena k številnim boleznim.

Prvič, to je kontraindicirano za ženske med nosečnostjo. Včasih je popolnoma nemogoče ugotoviti učinek te pijače na telo ženske, ki pričakuje otroka. Ta pijača ni priporočljiva za majhne otroke. Njegov aktivni učinek na krhko otroško telo je lahko precej močan. Prav tako ni primerna uporaba Puerh čaja, ko povišana temperatura telo.

Puerh čaj je bolje piti po obroku. Menijo, da lahko pitje pijače na prazen želodec negativno vpliva na stanja, kot so gastritis, razjede na želodcu ali dvanajstniku. Pitje kitajskega Puerh čaja na prazen želodec lahko negativno vpliva na sluznico prebavila.

Kontraindikacije kitajskega Puerh čaja veljajo za ljudi z ledvičnimi kamni. Redno uživanje te pijače lahko izzove premikanje kamnov, kar je zelo nevarno, če se to zgodi brez nadzora zdravnika specialista. Če je zlorabljen Pu-erh čaj, bo ljubitelja čaja nenehno spremljal občutek hude bolečine.

Tej kitajski pijači se morajo vsekakor izogibati ljudje, ki so občutljivi na kofein ali imajo trdovratno odvisnost od kofeina. Neupoštevanje odmerka Pu-erh čaja lahko znatno poveča srčni utrip. Tudi ta kitajski čaj je kontraindiciran za uporabo popoldne. Močan tonični učinek Puerh čaja pri nekaterih ljudeh prispeva k prekomerni razdražljivosti, pretirani razdražljivosti, povečanemu občutku tesnobe.

Kontraindikacije kitajskega Pu-erh čaja so povsem upravičene pri očesnih boleznih, zlasti pri glavkomu. Če oseba doživlja pogoste skoke krvnega tlaka, je treba biti previden tudi pri pitju te pijače. Spodbujevalni učinek Pu-erh čaja lahko občutno zviša krvni tlak.

Telo vsake osebe je povsem individualno. Ni priporočljivo piti vročega čaja, katerega učinek negativno vpliva na stanje sluznice grla. Drugi so kontraindicirani hladen čaj Puerh zaradi nevarnosti prehladov. Če imate težave s spanjem, ne smete uporabljati kitajskega čaja Puer, saj bo samo poslabšal stanje nespečnosti.

Ta zelo uporaben kitajski čaj je pijača, ki ima precej močan učinek na človeško telo. Zato, da bi preprečili obstoječe kontraindikacije kitajskega Pu-erh čaja, ga ne zlorabljajte. Ne pijte močno kuhanega čaja, uporabljajte ga izključno kot zdrav nadomestek za naravno kavo. V primeru resnega neupoštevanja pravil za njegovo uživanje se bo telo odzvalo na učinke Puer čaja s simptomi žilnih bolezni, hipertenzije in migrene. Nekateri opazijo pordelost obraza, noge pa postanejo hladne.

Razumna uporaba kitajskega čajnega napitka vas bo rešila pred škodljivimi posledicami. Potem boste dobili nedvomne koristi in užitek Puerh čaja.

Za nekatere države je čaj tradicionalna pijača: za prebivalce Kitajske lahko na primer njegovo pripravo in uživanje imenujemo nekakšna filozofija. Puerh čaj je še posebej priljubljen, ker ima velike koristi in izviren okus.

Puerh čaj - sestava

Listi so bogati kemična sestava, zato vsebuje vitamine in minerale, ki so pomembni za delovanje telesa. Vsebujejo beljakovine, aminokisline, saharide in alkaloide. Aromatične snovi ne dajejo samo izvirnosti okusu, ampak tudi pozitivno vplivajo na delovanje telesa in predvsem na živčni sistem.

Njegova kemična sestava vključuje naslednje elemente:

• antociani, katehini, fenolne kisline - skupina fenolnih spojin, ki imajo
• antioksidativne, antibakterijske in protitumorske lastnosti;
• aminokisline, ki določajo vse lastnosti izdelka od kakovosti do barve;
• alkaloidi, kot so tein, teobromin in teofilin, zaradi katerih ima pijača tonično lastnost;
• saharidi, ki dajejo sladkast priokus;
• vitamini A, C, E, P;
• minerali: krom, cink, fluor, mangan in drugi;
• statini, ki pomagajo zniževati raven holesterola v krvi.

Hranilna vrednost
kalorij	152 kcal
Veverice	20 g
Maščobe	5,1 g
Ogljikovi hidrati	4 g
vitamini
vitamin A	50 mg
Vitamin B1	0,02 mg
Vitamin B2	0,21 mg
Vitamin C	130 mg
Vitamin PP	3,6 mg
Rutin (P)	500 mg
Makrohranila
kalij	21 mg
kalcij	22 mg
magnezij	19 mg
Natrij	38,4 mg
fosfor	4 mg
elementi v sledovih
Železo	23 mg
Fluor	7,7 mg

100 gramov izdelka vsebuje 151,8 kcal. Za pripravo ene skodelice je običajno dovolj čajna žlička surovin - približno 2 grama, kar predstavlja le 3 kcal.

Pu-erh čaj - koristne lastnosti

Na Kitajskem je pijača priljubljena ne le zaradi svoje nenavadnosti okusnost in aromo, ampak tudi velike koristi. V azijskih državah ga pogosto imenujejo "zdravilo za sto bolezni". Koristne snovi so pomembne za pravilno delovanje notranjih organov in sistemov. Z rednim uživanjem kitajski puerh čaj pomaga krepiti imunski sistem, kar pomaga zmanjšati tveganje za različne bolezni.

1. Ugodno vpliva na delovanje žolčnika in izboljša metabolizem.
2. Pomaga očistiti telo in jetra škodljivih snovi.
3. Druga lastnost - izboljša učinkovitost prebavni sistem, zaradi česar je hrana lažje prebavljiva, kar odpravlja občutek teže v želodcu.
4. Ima toničen učinek, daje energijo. Puer čaj bo odlična alternativa kava, ki ima resne kontraindikacije.
5. Pomaga hitro obvladati mačka.
6. Ima lastnosti proti staranju, kar je še posebej pomembno za ženske.
7. Priporoča se pri razjedah in gastritisu, saj pozitivno vpliva na želodec.
8. Zmanjšuje tveganje za možgansko kap in srčni infarkt.
9. Je preventiva pred rakom. Znanstveniki v Angliji so dokazali, da pektin, ki je del čajnih listov, blokira beljakovino, ki sodeluje pri raku.
   

Za odrasle moške in ženske

Če ni kontraindikacij, bo kakovostna pijača koristna za telo odrasle osebe. Uporabite lahko 1-2 skodelici na dan, da ohranite telo v dobri formi in samo uživate v okusu.

Moški lahko občutijo stimulativni učinek nenavadnega čaja na sebi, če ga redno pijejo po tem, ko se zbudijo. Za močno polovico človeštva:

• učinkovitost se bo povečala;
• pri igranju športa se bo mišična masa aktivno povečala;
• moč se bo povečala.

Mnogi moški še posebej radi pijejo pu-erh po dolgih pogostitvah: aktivne sestavine pijače vam bodo pomagale hitro prebaviti težko mastno hrano in se znebiti mačka.

Puerh ne le pozitivno vpliva na splošno zdravje, ampak tudi zmanjšuje tveganje smrti zaradi srčnega infarkta in možganske kapi.

Prav tako je koristno, da lepa polovica človeštva v prehrano vključi slavni kitajski čaj Pu-erh, saj:

• zmanjša pogostost poslabšanja kroničnega vnetja dodatkov;
• daje naboj živahnosti in lep svež nasmeh;
• izboljša stanje nohtov, kože in las.

Ali je škodljivo za nosečnice in doječe ženske

Strogih kontraindikacij za uporabo puerha med nosečnostjo ni. Toda mnogi zdravniki ne priporočajo pitja fermentiranega čaja za bodoče matere, ker:

• kofein lahko poveča tesnobo in povzroči težave s spanjem;
• diuretični učinek puerha je nevaren za zgodnji datumi in s problematičnim potekom nosečnosti (na primer z grožnjo spontanega splava).

Toda pijača se lahko znebi neprijetnih stanj, ki motijo ​​​​številne nosečnice: lajša zaprtje, napenjanje in otekanje, izboljša razpoloženje.

Če še nikoli niste poskusili puerha, se z njim ne smete seznaniti med nosečnostjo. Za ljubitelje pijače je pomembno upoštevati preprosta pravila:

• V prvem trimesečju, ko novo življenješele nastaja, je z uporabo kave in čaja, tudi puerha, bolje malo počakati.
• Od drugega trimesečja, če to dopušča zdravstveno stanje in lečeči zdravnik, se lahko vrnete k čaju.
• Ne pijte več kot 100-200 ml šibko kuhanega puerha na dan.
• Če čutite nerazložljivo razburjenje, tesnobo, se pojavi nespečnost, boste morali zavrniti pijačo.

Med dojenje uporaba pu-erh s strani matere lahko negativno vpliva na otrokov spanec zaradi vsebnosti stimulativnih sestavin. Zato je bolje, da se vzdržite uživanja svoje najljubše pijače, preden otrok dopolni 3 mesece. Ko se obdobja budnosti drobtin podaljšajo, lahko ženska poskusi vrniti čaj v prehrano. Piti ga morate zjutraj (po hranjenju) in ne več kot 1 skodelico 2-3 krat na teden.

Da bi zmanjšali učinek tavrina, poskusite skuhati čaj z mlekom namesto z vodo. Poleg tega bo pijača postala bolj zadovoljiva in visokokalorična, kar bo pozitivno vplivalo na laktacijo.

Za otroke

Pu-erh je kontraindiciran za majhne otroke. Njihovo telo je prešibko, da bi normalno zaznalo izdelek s tako močnimi lastnostmi. Pijača lahko povzroči hiperaktivnost otroka in povzroči težave s spanjem. Šolarjem je dovoljeno dati kitajsko pijačo, vendar v šibko kuhani obliki in zjutraj: pu-erh bo pomagal, da se osredotočite in prilagodite študiju.

Za starejše

Starejši ljudje, ki nimajo težav s srcem in krvnim tlakom, lahko pijačo pijejo v razumnih mejah. Pomagal bo podaljšati mladost in zmanjšati tveganje za številne bolezni, vključno s starostnimi.

Puerh čaj - dvigne ali zniža krvni tlak?

Bogata kemična sestava listov določa številne pomembne koristne lastnosti, zato so njihove koristi za hipotenzivne bolnike dokazane. Če močno kuhate fermentiran čaj, lahko povečate pritisk. Ljudje, ki imajo visok krvni tlak, se morajo odreči pijači, saj lahko to negativno vpliva na delovanje kardiovaskularnega sistema. Jasno je, da sta puerh čaj in hipertenzija dva nezdružljiva pojma, vendar je pomembno upoštevati, da je treba izbrati sorto Shen. Thein, ki je del listov, spodbuja vazodilatacijo in izboljša presnovo kisika.

Za različne bolezni

pankreatitis

V akutnem obdobju pankreatitisa zdravniki običajno predpisujejo post. Lahko pijete, ko ste bolni, vendar je kuhana voda boljša od čaja. Po izginotju simptomov vnetja trebušne slinavke (približno 5.-7. dan bolezni) je puerh dovoljeno uživati, vendar pod več pogoji:

• šibko kuhano;
• brez umetnih arom;
• brez dodanega sladkorja;
• ne več kot dve majhni skodelici na dan.

Holecistitis

S težo v trebuhu in drugimi simptomi holecistitisa lahko puerh pijete 50-100 ml v majhnih požirkih 15-20 minut pred obroki.

Sladkorna bolezen

Vsakodnevno uživanje skodelice pravilno kuhanega nesladkanega čaja normalizira metabolizem pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 2 in pomaga postopno zniževati raven sladkorja v krvi.

Gastritis

Puerh je edini čaj, ki se priporoča bolnikom z gastritisom. Še posebej uporaben je visokokakovosten shu puerh, ki ga je priporočljivo piti med poslabšanji 30 minut po zajtrku (po možnosti po zaužitju ovsene kaše ali druge viskozne kaše).

Hipertenzija, hipotenzija

Močno kuhan fermentiran puerh čaj lahko poveča arterijski tlak, zato naj bi ga hipotenzivni bolniki pili v količini, ki ustreza normi. Ljudje z visokim krvnim tlakom ne smejo uporabljati puerha, saj lahko nepredvidljivo vpliva na delovanje srčno-žilnega sistema.

Mačka

Čaj pripravimo po standardnem algoritmu: suhe čajne liste (10 g) namočimo v hladno vodo, prelijemo z vrelo vodo in takoj odcedimo. Drugič napolnite čajne liste z vrelo vodo in vztrajajte 3-5 minut.

Če se počutite po praznična pojedina naslednje jutro vas bo bolela glava, zvečer skuhajte liter puerha in ga popijte po majhnih požirkih. Naslednje jutro se ne boste spomnili glavobola in slabega počutja.

Za zdravljenje prehladov

Sestavine (za 1 porcijo):

• shu puerh brez dodatkov in arom - 3–5 g;
• mleko - 200 ml;
• maslo - 10 g;
• med - po okusu;
• ingver (začimba) - 1 ščepec;
• cimet - 1 ščepec.

Mleko zavremo, dodamo košček maslo, začimb in opranih čajnih lističev čim bolj zmanjšajte ogenj in pustite vreti 10 minut. Pred serviranjem precedite in dodajte med.

Značilnosti proizvodnje pu-erh čaja

Vsakdo pozna navaden črni čaj, s katerim se vsakdo srečuje skoraj vsak dan v življenju, na Kitajskem pravzaprav velja za rdečega. Toda pravi črni čaj, pridobljen s posebno pripravo in nestandardnim kuhanjem, se ponosno imenuje pu-erh. Ime čaja izvira iz kraja, kjer so bili najdeni sami listi grmovja. Še danes jih varijo po vsem svetu.

Za razliko od metod priprave drugih vrst čaja pu-erh postanejo listi popolnoma fermentirani kot rezultat skrbne obdelave. Najprej se listi zberejo z grmovja, nato se surovine položijo v kupe in občasno namakajo z vodo. Ko se listi nekoliko izsušijo, jih položimo v enakomerno tanko plast in pustimo 1,5–2 meseca za naravno fermentacijo. Čaj lahko pripravimo tudi umetno, vendar pri tem izgubimo nekatere lastnosti in aromo. Nabiranje čaja na naraven način traja približno 7-8 let. V tem času izpostavljenosti se globalne spremembe ne pojavijo samo v okusu in vonju, ampak tudi v sestavi. Ta čaj se imenuje "shen", ima temno barvo. Umetno sušenje traja veliko manj časa, zato bo leto kasneje pripravljen čaj, imenovan "shu", katerega odtenek je za red velikosti svetlejši od odtenka "shen".

Sorte

Obstaja več vrst pijače, na primer Shen pu-erh se imenuje tudi zeleni pu-erh, pripravljen je po metodi naravnega zorenja, listi imajo zelenkast odtenek. Ko se skuha, se izkaže za lahek čajni poparek, kot zelene sorte s pridihom sadja, suhih sliv. Po potrebi lahko sami nadzirate stopnjo fermentacije. Po 2-3 letih dodatnega staranja bo puer izginila hrapavost in grenkoba svežih listov.

Shu pu-erh oz zemeljski čaj nastala z umetnim, pospešenim staranjem, listi surovine postanejo temno rjavi. Po kuhanju se izkaže temna infuzija s pridihom konjaka, pridihom mete in čokolade. Če zemeljski čaj hranite dlje, bo okus po vlagi izginil. Obstaja tudi razvrstitev glede na obliko stiskanja izdelka:

• ohlapen puerh;
• zvit čaj ali goba;
• čajne grudice;
• v obliki gnezda;
• stisnjena opeka;
• puer v obliki mandarine;
• čajna smola.

Pu-erh čaj - kako skuhati?

En zvarek je zasnovan za pripravo 5-15 obrokov. Naenkrat morate skuhati enkratno količino čaja Pu-erh, koristne lastnosti in katerih kontraindikacije potrdijo zdravniki v različne države. Za tradicionalen način kuhanje uporabite posebne posode. Gaiwan je globoka skodelica s pokrovom, namesto nje pa lahko uporabite majhen čajnik s prostornino 150 ml. Cedilo bo pomagalo preprečiti, da bi dobili majhne koščke čajnih listov. Potrebujete tudi chahai, namenjen mešanju, in skledo. Obstaja posebna shema za kuhanje čaja Puerh:

1. Najprej namočimo suho pivo, pri čemer je treba upoštevati, da mora 10 g predstavljati 100 ml vode. To je treba storiti z uporabo gaiwana. Čas namakanja - 5 minut. Po pretečenem času vodo sperite.
2. V velikem kotličku zavrite vodo in jo nalijte v termos. Kuhanje se izvaja, ko je temperatura tekočine 95 stopinj.
3. Čajne liste napolnite z vodo iz termovke in jo takoj odcedite. Uporabite tekočino za izpiranje skodelic in chahai.
4. Zvarek naj ostane v gaiwanu pod pokrovom 30 sekund. Pod vplivom temperature in hlapov listi nabreknejo.
5. Nalijte novo porcijo vode in po 10 sekundah. pu-erh lahko natočite v skodelice. Naslednje kuhanje naj traja 2 sekundi. manj. Vsako naslednje kuhanje je lahko daljše od prejšnjega.
   

Kako skuhati stisnjen čaj puerh v tabletah?

Izdelek v obliki tablet se proizvaja v kitajski provinci Yunnan in ga odlikujejo majhni rjavi in ​​modri listi. Količina čaja v eni tableti je namenjena eni osebi. Po kuhanju se tekočina obarva temno rjavo in ima okus in koristi kot v primeru uporabe listov. Obstajajo določena pravila za kuhanje stisnjenega Pu-erh čaja, ki omogočajo izviren okus in aromo.

1. Vzemite tableto in jo nežno zdrobite, da ne poškodujete listov, saj bo čaj tako grenak.
2. Porcelanasti ali stekleni čajnik prelijemo z vrelo vodo. Nalijte liste in jih napolnite topla voda, katere temperatura je odvisna od starosti puerha (modna - 80-90 stopinj, začinjena - 85-95 stopinj, stara - 98 stopinj).
3. Po 20 sek. vodo je treba izsušiti in počakati, da se listi nekoliko ohladijo.
4. Liste ponovno prelijemo z vodo in pustimo nekaj minut. Po tem precedite čaj in ga bolje prelijte v drug čajnik.
5. Čajne liste lahko uporabimo do desetkrat.

Puerh čaj - učinek zastrupitve

Mnogi potrjujejo, da po pitju čaja obstaja občutek, podoben občutku, kot pri rahli zastrupitvi. Treba je povedati, da puerh ni zdravilo in ne povzroča odvisnosti. Podatek, da se po popiti skodelici pojavi dvoumen občutek, je dejstvo, vendar tega ne moremo imenovati "opijanje" v pravem pomenu besede. Sproščujoč puerh čaj lahko tonizira telo, kar vodi do jasnosti uma, jasnosti misli in občutka, da je postalo lažje dihati. To je posledica prisotnosti določenih snovi.

1. V. Spodbuja delovanje možganov in vzdržuje splošni tonus telesa.
2. teofilin. Vpliva na centralni živčni sistem, spreminja duševno stanje, zato se kontraindikacije nanašajo na resne težave z živčnim sistemom.
3. L-teanin. Zagotavlja pravilen prenos impulzov med možganskimi celicami in povečuje učinkovitost.
   

Kakšen je okus pu-erh čaja?

Okusne lastnosti so odvisne od uporabljenih surovin, postopka priprave ter polifenolov in produktov njihove oksidacije, ki so vključeni v sestavo. Puer čaj, katerega koristne lastnosti in kontraindikacije je pomembno upoštevati, da ne bi škodovali zdravju, ima trpek in večplasten okus, tako da lahko poudarite noto lesa, orehov in suhih sliv. Po zaužitju ostane sladko-trpek priokus z rahlo zaznavno grenkobo. Veliko ljudi zanima, kako diši Pu-erh čaj, zato lahko vsaka oseba čuti aromo na različne načine. Pogosto ga primerjajo s črno zemljo, ribami in celo nogavicami.

Kako piti puerh čaj?

Mnogi so navajeni piti čaj s pecivom, marmeladami in drugimi dobrotami, vendar ta navada ni primerna za tiste, ki želijo uživati ​​in okusiti puerh. Kitajci ne priporočajo uporabe kakršnih koli dodatkov. Tradicionalno se pijača vlije v sklede in pije v majhnih požirkih, da uživa v okusu in aromi. Da bi dobili ne le užitek okusa, ampak tudi uporabne lastnosti, pijejo pu-erh ob upoštevanju nekaterih pravil.

1. Čaja ne morete piti v velikih količinah, zato je bolje, da se omejite na tri majhne skodelice na dan. Strokovnjaki priporočajo, da poslušate navodila svojega telesa, da odpravite kontraindikacije in po potrebi zmanjšate odmerek.
2. Ker puerh deluje poživljajoče, ga je najbolje piti pred večerjo. Večerna uporaba lahko povzroči nespečnost. Popijejo ga v 20 minutah. pred in po obrokih.
3. Puer čaja, katerega koristne lastnosti in kontraindikacije so odkrili kitajski zdravniki, ne smete uživati ​​s sladkorjem, saj ne samo pokvari okus, ampak tudi poslabša koristi. V skrajnih primerih lahko uporabite malo medu.

Zeleni čaj puer za hujšanje

Za tiste, ki se želijo spopasti s prekomerno težo, bo izvirna kitajska pijača odličen način za izboljšanje rezultatov pravilne prehrane. Puer čaj, katerega koristne lastnosti in kontraindikacije so potrdili znanstveniki, blagodejno vpliva na delovanje prebavil, pospešuje metabolizem in spodbuja boljšo prebavo hrane. Pomaga normalizirati kislost, zmanjša količino holesterola in sladkorja v krvi. Pu-erh čaj za hujšanje je koristen zaradi svojih uporabnih lastnosti, očisti telo škodljivih snovi in ​​zmanjša apetit. Je tudi dober antidepresiv za tiste, ki so na dieti.

Kako piti puerh čaj za hujšanje?

Obstajata dva načina uporabe, ki bosta pomagala zagnati procese porabe nakopičenih maščob v telesu. Za prvo možnost morate zrel čaj skuhati z vrelo vodo in pustiti pol ure. Končni napitek popijte pred obroki in pol ure po njem. Prepovedano je kombinirati kitajski puerh čaj za hujšanje s sladicami. Druga možnost je zamenjava enega od obrokov z zdravim čajem.

Čaj v domači kozmetologiji

Maska za obraz

Sestavine:

• puerh - 10 g;
• kisla smetana - 2 žlici. l.;

Čajne liste poparite v vreli vodi, zmešajte s kislo smetano in nanesite na obraz in vrat. Masko držite 15-20 minut, nato sperite s hladno vodo in obraz navlažite s kremo. Redno izvajanje takšnih postopkov 2-3 krat na teden naredi obraz bolj svež in elastičen.

čajna kopel

Zahtevano:

• beli puerh - 30 g;
• vroča voda - 200 ml;
• smetana - 200 ml.

Čajne liste skuhamo v vroči vodi, precedimo, dodamo smetano in dobljeno mešanico vlijemo v kopel. Vzemite ga 20 minut enkrat na teden. Tekočina bo naredila kožo telesa mehko in nežno, navlažila in ublažila suhost.

Uporaba zelenega ali črnega puerja lahko obarva stene kadi.

Puer čaj - kontraindikacije

Izdelek lahko škoduje telesu, če ga zaužijete na prazen želodec. Razlog za to je prisotnost v sestavi encimov, ki aktivirajo delo prebavil. Ta prehranjevalna navada lahko povzroči zgago in bolečine v želodcu.

Poleg tega je veliko odvisno od pravilne priprave čaja in od količine njegove uporabe. Ne popijte več kot tri skodelice na dan. Prav tako ga ne uporabljajte pred spanjem, saj lahko povzroči nespečnost in motnje v delovanju živčnega sistema.

Možna je tudi resna škoda, če so bile surovine zbrane na mestih s slabo ekologijo. In to je še en razlog za skrbno izbiro izdelka. Ne pozabite tudi, da puerha ne smete piti močno kuhanega. In da moč čajnih lističev ni sorazmerna z uporabnostjo pijače.

Poleg tega obstajajo številne kontraindikacije, zaradi katerih se čaj ne sme uživati. Najprej je to individualna nestrpnost.

Upoštevati morate tudi naslednje točke:

• Odložite pitje pri visoki temperaturi, saj jo lahko še dodatno poviša.
• Med nosečnostjo ni priporočljivo piti čaja. Med laktacijo je dovoljena največ ena skodelica.
• Pu-erh je kontraindiciran za majhne otroke.
• Pri bolnikih s hipertenzijo je pomembno, da se z izdelkom ne zanesete, saj nagiba k povečanju pritiska.
• Previdnost je potrebna pri urolitiazi, saj ima pijača diuretični učinek, kar lahko povzroči bolečine in premikanje kamnov.

Upoštevajte tudi, da lahko nepravilno kuhan čaj povzroči zastrupitev s čajem, ki se kaže z bruhanjem in močnim srčnim utripom.

Tradicionalna kitajska čajna slovesnost ne prinaša le estetskega užitka in bogatih okusnih občutkov, temveč tudi neprecenljive koristi za zdravje. Pomočnik pri številnih boleznih, puerh čaj lahko postane vaša najljubša in zdravilna pijača.

Ena izmed skrivnostnih pijač je pu-erh. Kakšen čaj je, kako je narejen, kaj je koristno in škodljivo, kako pravilno kuhati in piti - odgovori na vsa ta vprašanja so v članku.

Takoj opozorimo, da je puerh narejen iz iste rastline kot kateri koli drug čaj. Vse razlike so v načinu obdelave. Ta napitek je fermentiran čaj.

Ta pijača je zelo uporabna, čeprav ima poseben okus. Čeprav je marsikomu všeč prav to.

Listi za bodoči pu-erh se zbirajo iz navadnega čajevca, pri čemer se izberejo velike. Nato jih pripravimo kot vsak čaj: najprej jih posušimo v senci, nato jih poparimo na visoki temperaturi, da popolnoma odstranimo vlago. Po tem se zdrobijo - ročno ali s pomočjo posebnih naprav.

Listi se še naprej sušijo na soncu ali samo v suhi, topli sobi. Po tem se z uporabo posebnih tehnologij puer pripravi neposredno:

• Shen puerh ali surovi puerh je produkt naravne fermentacije, ki lahko traja sedem do osem let. Pijača iz takšnih listov se izkaže za svetlo, prozorno, imenujemo jo tudi zeleni pu-erh.
• Shu-puer, oz črni puerh- črne barve z bogatim okusom. Njegova proizvodnja traja manj časa - čajne liste navlažimo v vodi, damo v tesne posode in pustimo tri do štiri mesece. Fermentacija poteka umetno.

Opojni učinek puerh čaja

Pu-erh je znan plemeniti čaj, ki se proizvaja izključno na Kitajskem. To je eden tistih napitkov, ki bi ga moral vsaj enkrat v življenju poskusiti vsak ljubitelj čaja. Če se boste odločili za okus puerh čaja, bo učinek le-tega lahko malce nepričakovan – ta pijača slovi po svojem opojnem učinku. Kaj ga povzroča in kako vpliva na telo?

Kaj je puerh čaj

Pu-erh se nanaša na postfermentirane vrste čaja. To pomeni, da se ne prideluje na enak način kot druge sorte. Po montaži so listi podvrženi približno enaki obdelavi kot zeleni čaj. Toda fermentacija poteka nazadnje. Poleg tega je lahko umetna in naravna.

Pu-erh čaj je na voljo v več oblikah stiskanja:

• torta;
• skleda;
• opeka;
• kvadrat;
• goba;
• buča.

Puerh čaj je najboljša in najbolj nenavadna pijača, ki jo poznamo danes. Ena od njegovih zanimivih lastnosti je, da se okus sčasoma le izboljša. Medtem ko se druge sorte poslabšajo. V tej pijači se lahko primerja z dobrim dolgoletnim konjakom. Obstaja pa še en zanimiv odtenek - slavni učinek pu-erh čaja.

učinek puerh čaja

Najprej se učinek puerh čaja kaže na čustveni način. Dokazano lajša stres in napetost. Če je človek obremenjen s problemi, jih lažje reši. Razpoloženje se izboljša. Mnogi opazijo veselje, ki se pojavi spontano. To je enak učinek zastrupitve.

Je pomembno! Ne vpliva samo na razpoloženje, ampak tudi na telo. Dihanje se izenači, postane globlje. Stres in okorelost izginejo, mišična napetost popusti.

Toda učinek puerh čaja se ne kaže le v enkratnem učinku na telo in dušo. Pri dolgotrajni uporabi vpliva na telo kot celoto:

• pomaga pri prebavi težke in mastne hrane ter olajša delo prebavnega trakta;
• krepi srčno-žilni sistem;
• redči kri in pomaga znebiti holesterolnih plakov, ki se kopičijo v posodah;
• Pomaga očistiti telo toksinov in toksinov. Nekateri ljubitelji pitja alkohola lajšajo sindrom mačka s puerjem in ugotavljajo, da je zdravilo zelo učinkovito;
• pospešuje presnovni procesi. Ta učinek puerh čaja mnogi uporabljajo za hujšanje;
• deluje kot sredstvo za preprečevanje onkoloških bolezni, ki so danes tako pogoste;
• pomaga lajšati krče in lajša glavobole;
• dobro pomaga pri zaprtju, spodbuja delovanje črevesja;
• odlično tonira in poživlja. Puer je najbolj poživljajoča pijača, po učinkovitosti izpostavljenosti pa se njegova skodelica lahko primerja s sintetično energijsko pijačo. In če ga nenehno pijete, postane oseba energična, lahkotna, vesela. Hkrati velja, da starejši kot so čajni lističi, močnejši bo učinek. Zaradi tega napitka ni priporočljivo piti popoldne. To lahko povzroči težave s spanjem ali celo nespečnost;
• spodbuja pomlajevanje kože veliko število antioksidanti, ki jih vsebuje;
• izboljša koncentracijo in spomin;
• krepi telo kot celoto.

Menijo, da lahko tak čaj pijete tudi ob poslabšanju bolezni prebavil ali vnetnih procesov v telesu. A to velja samo za topel čaj. Topel napitek lahko škoduje. Poleg tega od čaja ne bo nobene koristi, če ni pravilno pripravljen.

Vrste in sorte pu-erh

Ves puer je narejen iz listov čajevca, nabranega v Yunnanu. Različni tipi so pridobljeni z različno predelavo in se razlikujejo po okusu:

• Zeleni shen puer je narejen dolgo časa, klasični način, zato stane več. Je blagega okusa in zanimivega vonja - skuhan čaj diši po suhem sadju in jabolku z dimom. Končana pijača je rdečkasta, z zlatim leskom.
• Za črni shu-puer je značilen izrazit okus. Vonj je zemeljski, z grenkobo. Pijača je temne barve, od rdečkaste do temno rjave.

Vrste stisnjenega puerha

Puer se prodaja v obliki stisnjenih plošč različnih oblik in teže. Način stiskanja čaja vpliva na njegov okus:

• Bing cha je kruh, katerega teža se giblje od 100 gramov do 5 kilogramov. V takšne "podložke" se stisnejo veliki listi;
• Tocha - možna je poljubna velikost, vendar do 3 kilograme;
• Juan cha je preprosto puer v obliki opeke, za to sorto ni posebnih zahtev;
• Fan cha - čaj v obliki kocke, na eni od strani katere je podoba hieroglifa;
• Jin cha je redka oblika puerha iz Tibeta;
• Jin gua je kraljevski videz. Kitajski cesarji so pili čaj v tej obliki.

Indikacije za jemanje puerha

Skoraj vsi lahko pijejo pu-erh - rich uporabne snovi, je uporaben v naslednjih pogojih:

• gastritis, razjede, prebavne težave;
• otekanje okončin;
• povečan apetit;
• kronična utrujenost, zaspanost.

Pu-erh lastnosti

Puerh čaj, katerega lastnosti so opisane v številnih študijah, je tako priljubljen zaradi svoje vsestranskosti. Vpliva na različne dele telesa:

• tonira in lajša utrujenost, izboljša spomin, koncentracijo;
• zmanjša apetit in omogoča občutek sitosti;
• aktivira prebavni trakt, pomaga znebiti toksinov;
• odstranjuje odvečno vodo iz telesa;
• lajša vnetje zaradi prisotnosti taninov in eteričnih olj;
• zmanjša želodčno kislost.

Čajni obred doma:

1. Če želite pravilno skuhati pijačo, morate uporabiti lončena posoda ali posebna termovka. Poleg tega se voda ne sme kuhati posebej, ampak v tej posodi. Trikrat ga je treba zavreti, vsakič odcediti tretjino tekočine, rahlo ohladiti in vrniti nazaj.
2. Po tretjem vrenju morate vodo hitro premešati z lopatico ali kleščami, da se pojavi lijak - vanj se vlije čaj.
3. Ko čaj spet začne vreti, je treba posodo odstaviti z ognja. Pomembno je, da čaj ne zavre, njegova temperatura ne sme preseči 98ºC.
4. Ostaja še počakati, da se listi čaja potopijo na dno, in čaj lahko prelijemo. Poleg vode lahko puer skuhamo z mlekom. Na splošno obstaja veliko možnosti za pripravo pijače. Vsak proizvajalec ponuja svoj idealen način.

Poleg vode lahko čaj skuhamo z mlekom. Na splošno obstaja veliko možnosti za pripravo pijače. Vsak proizvajalec ponuja svoj idealen način.

Prednosti puerha

To je edini čaj, ki se pije zjutraj in na tešče. Ne draži sluznice prebavnega trakta in lahko zdravi vnetja. Kakovosten in pravilno pripravljen puer je pijača, če ne pretiravate s količino.

Prednosti puerha za hujšanje

Pu-erh pomaga shujšati:

• čaj zmanjša občutek lakote - sitost hrane traja dlje;
• puerh pomaga telesu hitreje absorbirati hrano;
• odstranjuje odvečno tekočino, otekanje notranjih organov in okončin izgine;
• čaj izboljša prehodnost črevesja in pomaga urediti prebavni trakt;

Prednosti puerha za prebavo:

• Ne povečuje kislosti želodca.
• Zaradi adstrigentnega učinka ščiti sluznico notranjih organov.
• Tonira žolčnik.
• Zgaga izgine, občutek teže in napihnjenosti v trebuhu.

Škoda puerha

Pomembno si je zapomniti, da se puerh ne pije na prazen želodec in pred spanjem. Ne pijte hladne pijače. Ni se vam treba bati mešati čajnih listov – tako je čaj samo okusnejši, bogatejši in bolj zdrav. Posebno pozornost je treba nameniti pravilnemu shranjevanju čajne mešanice. Ne izpostavljajte ga vlagi, maščobi, prahu, tujim vonjavam. Zagotoviti je treba, da je embalaža vedno hermetično zaprta, ne dovolite, da bi sončna svetloba zadela čajne liste. Če se na zelenem ali črnem puerhu pojavi bela obloga, je to znak poškodbe izdelka, ki ga ni več mogoče obnoviti. Stisnjene brikete je najbolje hraniti v lesenih škatlah s tesno prilegajočimi pokrovi.

Obstajajo številne kontraindikacije, s katerimi je bolje zavrniti uporabo puerha ali ga piti po posvetovanju z zdravnikom:

• bolezni genitourinarnega sistema, zlasti tiste, povezane z ledvičnimi kamni;
• ateroskleroza in hipertenzija;
• nespečnost, stres, povečana razdražljivost;
• nosečnost in dojenje.

Izbira puerha

Pu-erh je pogosto ponarejen, zato bodite previdni pri nakupu:

• Ne kupujte pu-erh od neznanih podjetij na nepreverjenih mestih. Glavni dobavitelji te pijače na našem trgu so blagovne znamke "ShuangjiangMengkui", "Menghai" in "Xiaguan";
• Poglejte, kje prodajalec hrani predmet. Čaj vedno hranimo v suhem in temnem prostoru;
• Če vam puerh poskušajo prodati v zaprti embalaži, je to ponaredek. Da bi se izognili plesni, so originalni listi pakirani v posebne materiale;

Pravila kuhanja piva

Pu-erh čaj lahko pripravite doma po naslednji shemi:

• vzemite glineni čajnik ali poseben termos za čajne obrede. Napolnite ga z vodo;
• zdaj morate posodo zavreti - vodo trikrat zavrite. Vsakič je treba del vode izsušiti, rahlo ohladiti in vrniti nazaj;
• po tretjem vrenju mešajte vodo, dokler se v sredini ne pojavi lijak. Vanj se vlije čaj;
• počakajte, da voda skoraj povre - posodo odstavite z ognja. V nobenem primeru čaj ne sme vreti;
• ko čajni lističi potonejo na dno, je čaj pripravljen.

Čaj je ena najbolj priljubljenih pijač na svetu, z njim so povezane številne tradicije in obredi. Največ pa jih je seveda na Kitajskem, doma čajni list. Tu pridelajo več kot četrtino svetovnih čajnih surovin in samo v Nebesnem cesarstvu gojijo tako redke sorte, kot sta beli in rumeni čaj, oolong in puerh.

Slednja postaja vse bolj priljubljena, zato so jo že začeli proizvajati v Burmi, na Tajskem, v Laosu in Vietnamu. Vendar pa velja za najboljšega kitajski pu-erh. O tem vam bomo povedali.

Kaj je puerh čaj in ali je res, da daje učinek omame?

Od antičnih časov so surovine za pripravo te pijače pridelovali v kitajskih provincah Yunnan, Guizhou in Sichuan. Po obiranju se listi čajnega grma razvrstijo, zvijejo v cevi, da se izboljša izločanje soka, in hranijo pod določenimi pogoji precej dolgo časa. kako več izvleček boljši je čaj.

Ta Pu-erh se razlikuje od običajnih vrst črnega in zelenega čaja, ki sčasoma izgubijo svoje blagodejne lastnosti in aromo. Pu-erh, tako kot konjak, sčasoma pridobi le nove odtenke okusa in barve.

Danes so v palači kitajskih cesarjev shranjene več kot 300 let stare čajne ploščice, vendar se v povprečju za ta izdelek šteje dobro staranje 25 let. Čeprav se lahko 10-letni čaj, zahvaljujoč uspešni obdelavi in ​​izbiri listov, izkaže za tako prefinjenega in dišečega, da ne bo odstopil od 30-letnega.

Nekateri brezvestni prodajalci izkoriščajo nevednost kupcev in namenoma precenjujejo starost čaja. Pri nakupu upoštevajte, da puerh, starejši od 30 let, ni v prosti prodaji.

Kaj je torej posebnega pri tem edinstveno izdelek?

Sestava mora nujno vključevati liste starih grmov, ki so lahko stari do nekaj sto let. Mešanica starih in mladih listov daje pijači izjemnost edinstveno okus. Po načinu priprave kitajski puerh čaj delimo v dve skupini. Shen puer, torej surov, pa tudi Shu puer, kuhan.

Dajati želene lastnosti listi rastlin so podvrženi staranju. Shen puerh je narejen naravno, surovine se hranijo na določeni temperaturi 7-8 let, v tem času pa v njej potekajo procesi fermentacije.

Shu puerh je pijača iz umetno staranih listov. Zložijo jih v velike kupe in poškropijo z vodo. Temperatura v kupu se dvigne, začne se aktiven proces fermentacije in fermentacije, ki lahko traja 30-100 dni.

Liste nato posušimo, poparimo in stisnemo v ploščice različnih oblik. Lahko je gnezdo, opeka, krožnik, skleda, buča, disk itd. Stisnjen čaj se lahko hrani dolgo časa in z leti pridobiva vse bolj nežen vonj in okus.

Obstaja mnenje, da pijača povzroča pljuča zastrupitev podobno kot droge ali alkohol. Izmislili so celo izraz učinek pu-erh. Vendar nobena študija ni uspela dokazati, da vsebuje kakršne koli narkotične snovi. Med poskusi so nekateri subjekti po več skodelicah opazili veselje in rahlo evforijo, drugi so preprosto občutili naval moči, vendar zeleni čaj ali močna kava dajeta enak rezultat.

Pu-erh se lahko kosa s temi pijačami, ker ima najmočnejšega tonik učinki na telo zaradi visoke vsebnosti taninov. Zato je ne priporočam vzemite ponoči, med nosečnostjo, s hipertenzijo.

Sestava čaja

V starodavni kitajski medicini se uporablja puer za zdravljenještevilne bolezni. Njegove zdravilne lastnosti so posledica njegove edinstvene kemične sestave. Vsebuje vitamine, minerale, mono- in polinenasičene maščobe, aminokisline, saharide, ki spodbujajo in normalizirajo delovanje sistemov in organov, spodbujajo pomlajevanje telesa in izboljšujejo duševno aktivnost.

Poleg tega je to odlična dietna pijača, saj je vsebnost kalorij na 100 gramov pijače ne več kot 2-3 kcal!

IN sestava izdelek vsebuje vitamin B2, niacin, kalij in mangan, ki ugodno vplivajo na srčno-žilni sistem, hematopoezo in prebavni trakt.

Koristne in zdravilne lastnosti

Orientalska medicina imenuje 22 uporabnih lastnosti pu-erh, ki vam omogočajo učinkovito spopadanje z različnimi boleznimi, zato so mu na Kitajskem dali ime "čaj iz 100 bolezni".

Sodobne raziskave so pokazale, da je izdelek lahko uporaben ne le kot zdravilo, ampak tudi kot preventivno.

Izkazalo se je, da lahko blokirajo beljakovine sodeluje pri razvoju rakavih celic. Zato se lahko šteje učinkovit način preprečiti ali ustaviti razvoj raka.

• Za zmanjšanje ravni slabega holesterola v krvi odpravite nastajanje oblog na stenah krvnih žil. Pijača pospešuje redčenje krvi in ​​preprečuje nastanek krvnih strdkov. Uporaben je pri preprečevanju možganske kapi, srčnega infarkta in motenj krvnega obtoka.

• Za odstranjevanje radionuklidov, toksinov, žlindre, soli težkih kovin iz telesa. Poleg tega ima čaj odlične antioksidativne in pomlajevalne lastnosti.

• Za izboljšanje delovanja želodca in črevesja, odpravo zaprtja, čiščenje prebavnega sistema iz produktov razpada. Pu-erh normalizira procese prebave, omogoča boljšo absorpcijo koristnih snovi. Ker je nizkokalorična in ima rahel diuretični učinek, je odlična za tiste, ki želijo shujšati.

• Za ohranjanje mladostne kože, krepitev las in nohtov ter zdrav in sijoč videz. Za ženske je čaj še posebej koristen kot sredstvo za preprečevanje in odpravljanje gub.

• Za čiščenje in izboljšanje jeter. Izdelek je priporočljivo redno vključiti v meni za tiste, ki imajo radi mastno in začinjeno hrano, pijejo alkohol. Za moške je pijača odlično orodje, da se znebite mačka.

• Za izboljšanje duševne aktivnosti, izboljšanje koncentracije in povečanje učinkovitosti.

Škoda in kontraindikacije

Priporočljivo je uživanje kitajskega čaja Pu-erh toplina, in ne vroče, ter kuhajte, kot zahteva določena sorta: surov pu-erh ali kuhan. Če je pijača nepravilno pripravljena, lahko povzroči nelagodje.

Ne smete ga piti na prazen želodec. Encimi aktivirajo proizvodnjo želodčnega soka, njegov presežek v odsotnosti hrane pa lahko poškoduje sluznico, povzroči zgago in bolečino. Da bi se izognili neželenim učinkom, pijte ne pijte več kot 3-krat na dan in popoldne lahko povzroči glavobol, nespečnost.

V nekaterih primerih puer kontraindicirano uporabljati, saj lahko povzroči znatno škodo zdravju.

• Med nosečnostjo, saj poveča tonus maternice. Med dojenjem ne smete piti več kot eno skodelico šibkega čaja na dan.

• Pri visoki temperaturi med boleznijo se bo temperatura dvignila še višje in jo bo težko znižati.

• Otroci, mlajši od 3 let, so kontraindicirani. Za starejše otroke je nezaželeno, če opazite hiperaktivnost, živčne motnje in težave s spanjem.

• Pri povišanem tlaku

• Z urolitiazo. Pijača ima diuretični učinek in lahko povzroči izločanje kamnov – postopek je izjemno boleč in nevaren.

• Če je čaj nepravilno pripravljen, lahko povzroči stanje, podobno zastrupitvi, hud glavobol, tahikardijo in slabost.

Kako pravilno pripraviti pijačo, da boste uživali in koristili zdravju?

Kako skuhati pu-erh

Čaj je dober sam po sebi, njegove arome in okusa ni mogoče zamenjati z ničemer. Vendar pa ga na Kitajskem pogosto pripravljajo s cvetnimi listi vrtnic, krizantem ali cimeta za dodaten okus. Učinek čaja na telo je drugačen glede na način priprave. Kuhano deluje poživljajoče, kuhano pa pomirjujoče. Puer se torej lahko uporablja tako kot tonik kot pomirjevalo.

Zelo redko je kuhati čaj iz ploščic, saj ta postopek zahteva posebno znanje in izkušnje, poleg tega pa boste potrebovali steklen čajnik, da boste lahko spremljali postopek kuhanja.

Za pripravo kuhanega puerha uporabite steklen čajnik z mehka voda postavite na ogenj in opazujte segrevanje. Ko se z dna začnejo dvigovati verige majhnih mehurčkov, odlijte 150 ml vode in ko zaslišite udarce - predhodnike vrenja - to vodo nalijte nazaj. Vodo stepemo z žlico, da nastane lijak, in vanjo pomočimo čaj. Puer je treba najprej za 1-2 minuti namočiti v hladni vodi. Ko se verige mehurčkov znova dvignejo z dna, odstavite kotliček z ognja in pustite stati 30–50 sekund. Če pretiravate - bo okus sladek in grenak, če ne pustite, da se kuha - voden in neizrazit.

Postopek je, kot lahko vidite, precej težko, ki zahteva pozornost, zato ga večina ljubiteljev puerha raje skuha kot navaden čaj. Toda tudi v tem primeru obstajajo tankosti.

Približno 2 cm velik kos čajne ploščice namočite v hladno vodo ali večkrat temeljito sperite. Nato ga napolnite z mehko vodo, segreto na 90-95 ° C. Po 10-25 sekundah je čaj pripravljen. Naslednji zvarki bodo dali več bogat okus, nato pa bo treba za pijačo vztrajati do minute. Pu-erh se lahko uporablja za varjenje, odvisno od sorte in kakovosti, 5-10 krat. Za kuhanje je najbolje uporabiti stekleno, lončeno ali porcelanasto posodo.

Metode kuhanja čaja:

IN Zadnja leta Kitajski puerh čaj postaja vse bolj priljubljen med ruskimi potrošniki. Ni čudno, saj ima poparek izviren okus in aromo ter blagodejno vpliva na telo. Kitajski filozof Xu-Tse-Shu v razpravi z naslovom "Starodavni nauk o čaju" trdi, da če pride na obisk človek brez volje, je dovolj, da mu daš samo pijačo. dober čaj. Navsezadnje je pijača že dolgo veljala za simbol miru, spokojnosti in modrosti. Odpravlja utrujenost, stres in krepi duševno moč.

Koristne lastnosti puerha po kitajski tradicionalni medicini

Kitajci so trdno prepričani, da ima puerh zdravilni učinek. V Nebesnem cesarstvu obstaja celo pregovor, ki se dobesedno prevaja takole: "Če popijete skodelico čaja vsak dan, prispevate k izginotju lekarniške dejavnosti." V tradicionalni kitajski medicini ločijo 21 zdravilnih lastnosti čaja:

1. Odpravlja zaspanost.

2. Pomirja živčni sistem, pomaga pri koncentraciji.

3. Izostri oči.

4. Zbistri um, prispeva k razjasnitvi zavesti.

5. Odpravlja vročino, hladi.

6. Spodbuja rešitev pred vročino.

7. Odpravlja učinek strupenih, strupenih snovi.

8. Izboljša prebavo.

9. Spodbuja streznitev.

10. Pomaga pri izgubi odvečnih kilogramov.

11. Umirja dih, znižuje energijo či.

12. Pomaga vzdrževati vodno ravnovesje v telesu.

13. Ima rahel odvajalni učinek, pospešuje defekacijo.

14. Je zdravilo za drisko (dizenterija).

15. Odstranjuje sluz.

16. Čisti površine, odvaja vetrove.

17. Krepi zobno sklenino in kostno tkivo.

18. Zdravi bolezni srca in ožilja.

19. Lajša lakoto.

20. Spodbuja povečanje moči qija.

21. Spodbuja dolgoživost.

Pu-erh lastnosti v sodobni evropski medicini

Pretežni del uporabne lastnosti puerh, ki so ga poimenovali kitajski modreci, potrjujejo tudi študije evropskih znanstvenikov. Kitajski čaj Pu-erh ima naslednje lastnosti:

Deluje kot odlično profilaktično sredstvo za bolezni prebavnega sistema. V tem primeru govorimo o čajnih listih temnih barv, to je shu pu-erh ali old sheng, primeren je tudi rdeči čaj. Poparek znižuje stopnjo kislosti, zato ga je priporočljivo zaužiti po obroku. Ne le pomaga pri lažji prebavi težke hrane, ampak tudi bolje absorbira koristne elemente v sledovih iz hrane.

Lahko očisti žilne stene, zniža holesterol, normalizira krvni tlak. Služi kot preventiva in zdravilo za zdravljenje koronarne srčne bolezni in ateroskleroze.

Pu-erh je onkoprotektor naravnega izvora, zaradi antioksidativnega učinka upočasnjuje rast tumorjev.

Koristne lastnosti puerha so znane tudi v boju z odvečnimi kilogrami. Pogosto nutricionisti celo priporočajo redno pitje poparka za posledice sladkorne bolezni. Vredno je le razumeti, da je v tem primeru puer le napitek, ki blagodejno vpliva in lajša stanje, ne pa zdravilo, ki lahko telo popolnoma reši bolezni. Prav tako morate razumeti, da to ni univerzalno sredstvo za izgorevanje maščob in ne prehransko dopolnilo za hujšanje.

Puer ima tudi diuretični učinek, zato deluje v dobrem smislu odstranjevanje toksinov in toksinov iz telesa. V kombinaciji z zdravila pomaga odpraviti posledice zastrupitve s hrano in zastrupitve.

Obstaja mnenje, da pu-erh nevtralizira in odstrani iz telesa škodljive spojine, ki pridejo tja po kajenju. Polifenoli zmanjšujejo škodljive učinke nikotina.

Znana je tudi čudežna sposobnost puerha za odpravo mačka. Poleg tega, da poparek odpravlja toksine, namreč blaži tudi glavobol.

Zaradi taninov in polifenolov se sposobnost preživetja bakterij v človeškem telesu zmanjša.

Puerh lajša vnetje s krepitvijo delovanja nadledvičnih žlez, ki proizvajajo posebne protivnetne hormone.

Med drugim se bo zaradi rednega uživanja puerh čaja prebudil tudi najbolj »len« imunski sistem.

Ampak še vedno, puer, čeprav se šteje v kitajščini tradicionalna medicina»zdravilo za sto bolezni«, ne more biti zdravilo za vse. to zdrava pijača, ki ima maso zdravilne lastnosti, nikakor pa ne zdravilni izdelek. Samo v kombinaciji z pravilna prehrana, zdrav način življenja, šport in redno uživanje bo čaj postal vaš zvesti spremljevalec na poti do zdravja.

Pu-erh čaj: koristi in škode

Za koga je torej ta čaj dober? Če želite odgovoriti na to vprašanje, lahko preprosto parafrazirate besede iz pesmi Winnie the Pooh, tako da zvenijo takole: "Kdor zjutraj pije puerh, ravna pametno!" To je odlično zeliščno zdravilo, ki ima zdravilni učinek na telo kot celoto.

Infuzija je še posebej priporočljiva za ljudi z oslabljenim telesom po dolgotrajni bolezni, saj je bogata s številnimi elementi v sledovih, koristnimi snovmi in vitaminskim kompleksom, služi pa tudi kot stimulans imunosti. Pozitivno vpliva na vse telesne sisteme.

Med drugim kljub nizkemu odmerku kofeina v čaju deluje kot odličen tonik. To je nepogrešljiv pomočnik v obdobju depresije, stalnih stresnih situacij in psiholoških motenj. Zato je namesto prgišča antidepresivov in pomirjevalnih tablet bolje skuhati drugo skodelico puerha in uživati ​​življenje.

Kljub temu, da je puerh čaj koristen za telo, je lahko tudi škodljiv. Najprej ne smete piti več kot tri skodelice na dan, pa tudi po večerji - to bo povzročilo nespečnost. Negativen učinek bo prinesla infuzija, zaužita na prazen želodec. V tem primeru se bodo pojavile bolečine v želodcu in zgaga, saj encimi čaja spodbujajo delovanje prebavnega sistema.

Da bi odpravili škodo puerha, je pomembno izbrati kakovosten izdelek, proizvedeno po stari recepturi iz surovin, pridelanih na ekološko čistih območjih. Tudi, da bi infuzija prinesla le koristi, upoštevajte posamezne kontraindikacije puerha, o katerih bomo podrobneje razpravljali spodaj.

Lastnosti čaja Pu-erh: kontraindikacije za uporabo

Čeprav ima puer čaj veliko zdravilne lastnosti in v večini primerov blagodejno vpliva na telo, obstajajo kontraindikacije.

Vpliv na nosečnice in doječe matere ni raziskan, zato bodite v tem obdobju pozorni nase in na svoje dojenčke.

Zdravniki odsvetujejo pitje puerha pri boleznih, kot so razjede na želodcu in dvanajstniku, ulcerozni kolitis in drugi vnetni procesi na sluznici prebavil.

Bolnikom s hipertenzijo je bolje skuhati šibek čaj, saj lahko zviša krvni tlak.

S pitjem čaja lahko sprožimo kamne v ledvicah in žolčniku ter povzročimo kolike, saj čaj deluje diuretično in holeretično.

Lastnosti puerh čaja imajo tudi kontraindikacije za povišano telesno temperaturo, saj dodatno dehidrira telo in ne zniža telesne temperature.

Če se puerh ne skuha pravilno, lahko pride do zastrupitve s čajem, za katero so značilni palpitacije in omotica.

Na splošno, če izberete kakovosten izdelek in ga pravilno pripravite, ob upoštevanju vseh naših priporočil in kontraindikacij, boste od puerh čaja imeli le koristi, škoda pa bo izključena.