Kako kuhati zdrobove kotlete z želejem. Zdrobove mesne kroglice: recept z želejem

Kalorije: Ni določeno
Čas za pripravo: Ni določeno

Neljubljena zdrobova kaša se lahko čarobno spremeni v neverjetno! dvom? In poskusite namesto dolgočasnega zdroba skuhati zdrob z želejem - in videli boste, da se vse poje hitro in brez sledu! Kljub temu okusna rdeča skorja naredi zdrobove iz zdrobove kaše tako zapeljive, vanilija pa izžareva tako aromo, da se apetit resno prebudi, tako otroci kot odrasli z užitkom jedo zdrobove zdrobove. Recept za mesne kroglice iz zdroba je preprost - kuhati morate gosto zdrob, oblikujemo polpete, jih popečemo v drobtinah.
Za zdrobove mesne kroglice lahko pripravite katero koli omako - iz sladkih in kislih jagod, kisle smetane, vendar se zdrobove mesne kroglice tradicionalno postrežejo z želejem - češnjevim ali brusničnim. Pripravljena je tako enostavno kot luščenje hrušk, le da se zdrobova kaša ohladi, jo boste imeli čas skuhati. No, predstavljamo naš recept s fotografijo, kako kuhati zdrobove mesne kroglice z želejem.

Sestavine:
- mleko - 500 ml;
- sladkor - 4 žlice. (po okusu, za sladkosnede dodajte več);
- jajca - 1 kos;
- vanilijev sladkor - 1 žlička;
- zdrob - 6 žlic;
- sol - ščepec;
- maslo - 50 g;
- rastlinsko olje - 3 žlice;
- krušne drobtine - 2-3 žlice.
Za češnjev žele:
- zamrznjene ali sveže češnje - 250-300 gr .;
- voda - 0,5 litra;
- sladkor - po okusu;
- škrob - 2,5-4 žlice.

Recept s fotografijo korak za korakom:

Mleko postavimo na majhen ogenj. Medtem ko vre, mešamo zdrob s sladkorjem (sladkor dodamo po okusu). Z mešanjem zdroba s sladkorjem se ne morete bati, da se bodo žita v vročem mleku zbrala v grudice, to je še posebej koristno, če je zdrob zelo fino mlet.

V vrelo mleko v tankem curku vlijemo zdrob s sladkorjem, takoj premešamo kosmiče, dodamo 1-2 ščepca soli. Zdaj je bolje, da ponev postavite na pregrado (da se kaša ne zažge) in zdrob kuhate na zelo tihem ognju 5-7 minut. Kaša se bo izkazala za zelo gosto, nenehno jo je treba mešati. Končni zdrob pokrijemo s pokrovom, ugasnemo ogenj, pustimo pariti 10 minut.

Gosto zdrobovo kašo prestavimo v skledo, ohladimo na toplo. Jajce stepemo z vaniljevim sladkorjem, vlijemo v zdrob in dobro premešamo do homogene goste mase. Pustimo še 10 minut.

Medtem ko se zdrob ohlaja, skuhamo žele. Za to lahko vzamete katero koli češnjo - svežo, zamrznjeno ali uporabo češnjev kompot brez jagodičja. Češnje napolnite z vodo, zavrite. Kuhajte 10-15 minut. Pustite, da se malo kuha, filtrirajte, jagode zavrzite. Tekočino vlijemo v ponev, dodamo sladkor, segrejemo. Zmešajte škrob z 1 žlico. l. sladkorja, dodajte malo vode. Temeljito premešajte, da ni grudic. Vlijemo v ponev, nenehno mešamo. Pristavimo na tihi ogenj in kuhamo, dokler se žele ne zgosti. Količino škroba izberite glede na želeno gostoto želeja.

Vračamo se k bitom. Iz ohlajene zdrobove kaše naredimo okrogle ali podolgovate polpete. Če si roke navlažite z vodo, boste lažje oblikovali mesne kroglice.

Zdrobove polpete lahko povaljate v moki, vendar panirane iz mleti krekerji so veliko bolj okusni.

Cvrtje zdrobovih mesnih kroglic rastlinsko olje, ki ga vlijemo v ponev toliko, da je dno pokrito. Po 3-4 minutah morate mesne kroglice obrniti z lopatko, pri čemer ravnajte zelo previdno, zdrob je mehak in skorjo je enostavno poškodovati.

Mesne kroglice je najbolje postreči vroče, preliti s češnjevim želejem ali postreči ločeno. Dober tek!

Zdrobova kaša je dobra za otroško telo, vendar jo otroci jedo z velikim odporom, pogosto so muhasti in pustijo polovico porcije nedotaknjene. Po drugi strani pa obožujejo vse vrste enolončnic in jedo z užitkom. Zato, če se soočite z vprašanjem, kaj narediti iz zdrobove kaše, si oglejte recept za zdrobove mesne kroglice: otrok ne samo, da ne bo protestiral proti kaši, ampak bo zahteval tudi dodatke.

Zdrobovi kotleti z želejem

Zdrobove kroglice- to je izum obupanih staršev, ki so se naveličali prepričevati svoje otroke, naj jedo zdrob. Da bi otrok še vedno jedel kašo, se iz nje pripravijo majhni kotleti, povaljani v moki in ocvrti na olju. Bolj zdravo različico jedi pripravimo v pečici z manj olja. Recept za polpete iz zdroba je lahko manj sladek, če ga uporabimo kot omako debel žele, pa tudi slajše, če zdrobove polpete dopolnimo z marmelado ali kondenziranim mlekom.

Bolj "odrasla" različica jedi so začinjene mesne kroglice, ki jim dodajo klobasast sir, krušne drobtine in kumino. To jed lahko postrežete kot prilogo k mesnim ali ribjim jedem.

Kako skuhati okusne zdrobove polpete?

Kuhanje zdroba iz zdroba se začne s kuhanjem samega zdroba.

Za to boste potrebovali:

• mleko - 0,5 l;
• zdrob - 150 g;
• sladkor - 50 g;
• sol - 5 g;
• maslo - 5 g;
• jajce - 1 kos .;
• vanilin sladkor - 10 g;
• moka - 100 g;
• rastlinsko olje.

Poskusite, da se mleko med kuhanjem ne sesiri in "odteče".

Navodilo

Kako kuhati zdrobove kotlete za serviranje?

Postrezite to dietna jed lahko s kislo smetano, kondenziranim mlekom, medom, želejem ali marmelado. Pripravite se na to sladka omaka na primer kremasto, karamelno ali vaniljevo. Druga možnost za sladek preliv je gost žele.

Mnogi starši se pritožujejo, da svojega otroka ne morejo prisiliti, da bi jedel zdrob, vendar se ne razburjajte, saj obstaja izvirna rešitev - zdrobove polpete. Tudi zahtevnim otrokom bo všeč ta nenavadna sladica, in če jedi dodate omako, bo rezultat presegel vsa pričakovanja. Kuhanje jedi ni težko, glavna stvar je poznati nekatere značilnosti recepta.

Recept za zdrobove kotlete

Kljub dejstvu, da se v imenu uporablja beseda "kotleti", se ta jed nanaša na sladice. Zaradi majhne sestave izdelkov in enostavnosti izvedbe bo kuhanje trajalo le pol ure.

Sestavine:

• 5 st. žlice žitaric;
• 150 ml mleka;
• 1 st. žlica sladkorja in moke;
• jajce;
• 200 g drobtin.

Način kuhanja:

Recept za puste zdrobove polpete

Ta jed je idealna za zajtrk namesto dolgočasne ali osovražene kaše. Vendar pa ga lahko postrežemo tako za kosilo kot večerjo. Ta sladica bo všeč tudi ljudem, ki pazijo na svojo postavo. Zelo slastne mesne kroglice se bodo izkazali, če jih postrežete z želejem.

Sestavine:

• 500 ml sadnega jabolčnega ali pomarančnega soka;
• 0,5 st. žita;
• 0,5 st, sladkor;
• 3 umetnost. žlice rastlinskega olja;
• sol.
• 250 g naribanih jagod;
• 150 g celih jagod;
• 2 žlici. žlice škroba;
• 100 ml vode;
• 0,5 st. Sahara.

Način kuhanja:

Recept za slane zdrobove polpete

Zdrobovo kašo lahko uporabite tudi za druge jedi, in vse to zahvaljujoč nevtralnemu okusu. Z uporabo drugih sestavin lahko dobite prvotni končni rezultat. Ti kotleti so odlična jed, ki ni primerna samo za zajtrk, ampak tudi za druge obroke.

Sestavine:

• 2 žlici. mleko;
• 1 st. žita;
• 110 g masla;
• 165 g sira trde sorte;
• 200 g prekajenega klobasastega sira;
• 2 jajci;
• 0,5 žličke kumine;
• 100 g drobtin za paniranje;
• sol;
• poper.

Način kuhanja:

Kako kuhati zdrobove kotlete s korenčkom in jabolki?

Še en recept zdrav zajtrk ki bo všeč ne samo odraslim, ampak tudi otrokom. Mešanica jabolk in korenja izviren okus in aromo.

Sestavine:

• 7 velikih korenčkov;
• 5 zrelih jabolk;
• 1 st. mleko;
• 3 umetnost. žlice masla;
• 5 st. žlice žitaric;
• 2 jajci;
• 3 umetnost. žlice krušnih drobtin.

Način kuhanja:

Kako kuhati zdrobove kroglice z rozinami?

Druga možnost okusna sladica ki jih bodo otroci oboževali, ko jih bodo postregli za zajtrk. Kuhanje je zelo preprosto in celo kuhar začetnik se lahko spopade z receptom.

Sestavine:

• 250 ml mleka;
• 170 ml vode;
• 1,5 st. žlice sladkorja;
• jajce;
• 200 g zdroba;
• sol.

Način kuhanja:

Kako kuhati kotlete iz kaše z mesom?

Krepka jed, ki jo lahko postrežemo k vsakemu obroku. Mnogi ljudje te kotlete imenujejo zrazy, vendar le s kašo. Za nadev lahko uporabite različni tipi meso, in boljša mešanica kot sta govedina in svinjina.

Sestavine:

• 1,5 st. voda;
• 1,5 st. mleko;
• 0,5 čajne žličke soli;
• 1 st. žita;
• žarnica;
• 300 g mletega mesa;
• 200 g šampinjonov;
• začimbe;
• zelenjava in maslo;
• krušne drobtine;
• kisla smetana.

Način kuhanja:

Zdrob je kaša, ki jo lahko kombiniramo tako s slanimi kot sladkimi sestavinami. Uporabite kašo za svoje kulinarične poskuse, kuhajte kotlete z zelenjavo, jagodami, postrezite z različnimi omakami itd. Dober tek!

Odličen okusen in topel zajtrk - rudeč zdrobovi kotleti z želejem! Poskusite kuhati kotlete ali mesne kroglice iz zdroba v mleku ali vodi jagodni žele. Je veliko lažja kot enolončnica, hitrejša, lepša in preprosto okusna. In kissel lahko kuhamo iz sveže jagode(brusnice, ribez) ali iz katere koli jagodne marmelade. Zvečer lahko skuhate žele in zelo gosto maso zdroba, da zjutraj na hitro ocvrete rdeče kotlete in jih prelijete s hladnim želejem.

Recept za zdrobove kotlete z želejem

Sestavine:

• 0,5 litra mleka
• 4 žlice zdroba
• 1 žlica sladkorja
• ¼ čajne žličke soli
• 1 jajce ali rumenjak
• rastlinsko olje za cvrtje
• 0,5 skodelice brusnic
• 2 žlici škroba
• sladkor za žele
• 1,5 litra vode

Kako kuhati zdrobove kotlete z želejem

• V ponev vlijemo mleko, pristavimo na ogenj, dodamo sol in sladkor, premešamo, da se sladkor ne prime na dno.
• Ne da bi mleko zavreli, vanj počasi vlijemo zdrob, nenehno mešamo, da ne nastanejo grudice, in kuhamo do gostote. pire krompir, približno 10 minut.
• Nato ohladite, dodajte jajce (če konsistenca ni zelo gosta, je bolje dodati samo rumenjak), vse dobro premešajte do gladkega.
• Iz kuhane goste mase z mokrimi rokami oblikujemo majhne kotlete ali polpete in jih v dobro segreti ponvi z ocvrti z obeh strani zlato rjavo popečemo. sončnično olje.
• Brusnice oplaknemo, prilijemo vodo in zavremo, dodamo sladkor po okusu in pustimo vreti 5-10 minut (za lepo barvo želeja lahko brusnice rahlo pretlačimo).
• Škrob premešajte v majhni količini hladna voda(0,5 skodelice) in v tankem curku vlijemo v vreli žele, nenehno mešamo.
• Žele zavremo in pogasimo ogenj. Zaprite pokrov na ponvi z želejem, da se ne oblikuje pena.
• Zdrob nadevamo na krožnike in prelijemo z želejem.

Ta jed spada v rusko kuhinjo, čeprav je precej razširjena. Zdrobove polpete niso zahtevne za pripravo, hkrati pa zelo okusne.

Pred časom so jih pogosto pripravljali za otroke v vrtcih. Jed se hitro prebavi in ​​daje telesu energijo, zato jo je treba vključiti v prehrano. Obstaja veliko možnosti za pripravo zdrobovih mesnih kroglic, med katerimi lahko izberete pravo.

Koristi in škode jedi

Zdrob, iz katerega je narejena ta jed, vsebuje veliko uporabne snovi. Zahvaljujoč njim ta izdelek pozitivno vpliva na živčni sistem, spodbuja proizvodnjo hemoglobina, krepi imunski sistem, spodbuja presnovni procesi. Odlikuje ga zmanjšana vsebnost vlaknin, zaradi česar je zelo uporaben za prebavila. Jed je lahko prebavljiva in spodbuja izločanje škodljivih snovi.

Vseeno pa ta žitarica vsebuje preveč ogljikovih hidratov. Otroški prebavni sistem tako težko prebavljivo. Druga škodljiva lastnost je, da zdrob ne omogoča telesu, da absorbira kalcij in vitamin D. To vpliva na stanje mišično-skeletnega sistema. Zato otroci ne smejo pogosto jesti zdrobovih mesnih kroglic.

Zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov je ta jed nezaželena za ljudi s sladkorno boleznijo, pa tudi za tiste s prekomerno telesno težo. Če takšnih težav ni, lahko v prehrano vključite zdrob.

Težavnost, čas kuhanja

Priprava jedi traja približno pol ure. To je jed, ki je enostavna za pripravo in jo obvladate tudi brez posebnih kulinaričnih veščin.

Če želite to narediti, samo preberite recept.

Priprava hrane

Priprava takšnih iztočnic vključuje uporabo zdroba. Pri nakupu izdelka morate preveriti rok uporabnosti. Treba je tudi oceniti videzžita - mora biti bela ali z rahlim rumenkastim odtenkom.

Siva barva zdroba kaže na slabo kakovost. Drobci iz trde pšenice veljajo za bolj uporabne, zato morate na embalaži poiskati oznako "T".

Na embalaži ne sme biti nobenih poškodb, saj lahko izdelek zaradi njih postane vlažen in strjen. Tekočnost zdroba lahko ocenimo tako, da embalažo večkrat obrnemo. V kakovostnem izdelku ne bo nobenih grudic. Preden začnete z delom, je potrebno odstraniti morebitne ostanke iz izdelka.

Če naj bi po receptu jedi dodali moko, potem morate izbrati izdelek premija. Mleko je treba vzeti sveže. Dodatne sestavine mora biti tudi visoke kakovosti in z dobrim rokom trajanja.

Kako kuhati mesne kroglice?

Za delo boste potrebovali izdelke z naslednjega seznama:

• mleko 280 ml;
• sladkor - 50 g;
• zdrob - 100 g;
• maline - 50 g;
• ribez - 50 g;
• jagode - 50 g;
• borovnice - 50 g;
• jajce - 1;
• krekerji - 100 g;
• moka - 50 g;
• rastlinsko olje - 100 g;
• sol.

Iz te količine izdelkov lahko skuhate 2 obroka jedi.

Korak za korakom recept za mesne kroglice iz zdroba na fotografiji:

Ko začne vreti v majhnih porcijah zaspite žitarice. Bodite prepričani, da mešate sestavo. Ogenj je treba zmanjšati in zmes hraniti na njem 2-3 minute. Da se kaša ne zažge, jo je treba premešati.

Kuhane kosmiče odstavimo s štedilnika in pustimo, da se popolnoma ohladijo. AT že pripravljena mora imeti gosto teksturo. Kaši dodamo jajce in mešamo do gladkega.

Moka se vlije v ločeno posodo. Iz zdrobovega testa oblikujemo majhne enake kolačke in jih povaljamo v moki.

V ponvi segrejte sončnično olje, vanj položite mesne kroglice in prepražite do zlato rjave barve. Po tem jih položimo na papirnato brisačo, da odstranimo odvečno olje.

Jagode potresemo s sladkorjem in počakamo, da spustijo sok. Nato to maso zdrobimo z mešalnikom, da naredimo marmelado.

Kotleti se prelijejo z marmelado in padejo na mizo. Lahko jih okrasite z jagodami.

Število kalorij v 100 g jedi je 110. Vsebuje 18 g ogljikovih hidratov, 6 g maščobe in 3 g beljakovin.

možnosti kuhanja

Kuharji so se domislili različne poti priprava zdrobovih polpetov. Najprimernejšega lahko izberete tako, da preučite najpogostejše od njih.

Zdrobove kroglice z želejem

Zelo pogosto kuhamo zdrobove kroglice.

Ta vrsta jedi zahteva naslednje komponente:

• mleko - 500 g;
• rastlinsko olje - 100 g;
• zdrob - 120 g;
• vanilin - 10 g;
• voda - 1 l;
• jajce - 1;
• slive - 200 g;
• maslo - 20 g;
• sladkor - 130 g;
• sol - 5 g;
• škrob - 30 g.

Po solitvi mleka se postavi na štedilnik. Po vrenju dodamo maslo in sladkor. Ogenj zmanjšamo in previdno dodamo zdrob. Mešati ga je treba, da se ne zažge in ne zlepi. Kašo morate kuhati 10 minut, nato pa jo je treba ohladiti. V tem času lahko naredite žele.

Slivam odstranimo kosti, koščke operemo in prelijemo z vodo. Treba jih je kuhati, dokler se ne zmehčajo. Dobljeno maso pretlačimo skozi sito, ji dodamo vodo (skupna prostornina naj bo 1 liter) in nadaljujemo s kuhanjem.

Mešanici dodajte nekaj sladkorja. Škrob razredčimo v vodi in po vrenju dodamo slivovi tekočini. Vse je zmešano. Mešanica naj vre 5 minut, po tem pa se šteje, da je žele pripravljen.

Jajca zmešamo z vanilijo in stepemo. Dodali naj bi jih ohlajenemu zdrobu. Maso premešamo in oblikujemo polpete, ki jih povaljamo v moki. Te zareze damo v ponev z vročim sončničnim oljem in pražimo, dokler ne nastane skorja.

Video recept:

Zdrob v pečici

Sestavine:

• zdrob - 6 žlic. l.;
• rastlinsko olje - 5 g;
• mleko - 600 ml;
• češnja - 100 g;
• sladkor - 60 g;
• vanilin - 10 g;
• jajce - 1;
• sol;
• kokosovi ostružki.

Zmešajte žita in sladkor ter te sestavine vlijte v mleko. Tam se vlije sol. Posodo je treba postaviti na štedilnik in kuhati hladno kašo. V procesu dela naj bi se sestava nenehno mešala.

Ko se zdrob ohladi, se mu doda jajce in premeša. Mešanici dodamo še vanilin in oprane češnje. Nato se začne oblikovanje tort. Pekač obložimo s papirjem in namastimo.

Praznine zvite kokosovi kosmiči, namažemo nanj in pošljemo v pečico, segreto na 180 stopinj. Takoj, ko mesne kroglice postanejo rožnate, jih lahko odstranite.

Zdrobove kroglice z rozinami

Ta recept vam omogoča pripravo desertne različice jedi.

Med delom boste potrebovali:

• zdrob - 120 g;
• mleko - 500 g;
• jajce - 1;
• moka - 60 g;
• vanilin - 1 g;
• rozine - 100 g;
• sladkor - 50 g;
• sol - 2 g.

Mleko zavremo, solimo, dodamo vanilijo in sladkor. Po tem se v majhnih porcijah doda zdrob. Žita v mleku je treba ves čas kuhanja mešati 10 minut. Kašo ohladimo in primešamo jajcu.

Moko je treba presejati in dodati zdrobovemu testu skupaj z rozinami. Ta osnova je razdeljena na posebni kalupi za polpete in postavimo v pečico, ogreto na 190 stopinj. Čas pečenja 15 minut. Če ni kalupov, morate oblikovati majhne torte in jih speči na pekaču.

Polpeti s skuto

Če jed dopolnite s skuto, jo lahko naredite bolj hranljivo.

Komponente, ki jih je treba pripraviti pred začetkom dela:

• mleko - 500 g;
• rastlinsko olje - 100 g;
• skuta - 250 g;
• vanilin - 1 g;
• sladkor - 40 g;
• jajca - 2;
• zdrob - 120 g;
• maslo - 30 g.

Polovico sladkorja dodamo skuti skupaj z vanilijo. Te komponente je treba podrgniti skozi sito ali premagati z mešalnikom, da postane mešanica homogena. Zrna vnesemo v mleko v majhnih porcijah v trenutku vrenja, premešamo in dopolnimo s preostalim sladkorjem.

Kuhati ga morate 5 minut. Kašo ohladimo in ji primešamo stepeno jajce. Drugo jajce stepemo posebej. Pogače so narejene iz zdrobove kaše, v sredino katere dajo malo skute.

Nadev v celoti prekrijemo z zdrobovo osnovo in premažemo z jajčno mešanico. Te praznine je treba ocvrti v olju, dokler ne nastane skorja.

Zdrobove polpete panirane z drobtinami

Priprava takšnih mesnih kroglic vključuje uporabo naslednjih sestavin:

• zdrob - 6 žlic. l.;
• rastlinsko olje - 100 ml;
• mleko - 500 g;
• vanilin - 1 g;
• sladkor - 2 žlici. l.;
• krekerji - 4 žlice. l.;
• jajce - 1;
• sol.

Ko mleko zavre, vanj stresemo zdrob in premešamo. Mešanici dodamo vanilin, sol in sladkor. Komponente naj zavrejo in kuhajo 5 minut.

Ohlajeni kaši dodamo jajce in zgnetemo do gladkega. Iz podlage oblikujemo majhne polpete, ki jih speljamo z drobtinami ali moko. Obdelovanci se dajo v segreto olje in pražijo, dokler ne nastane skorja.

Zdrobove kroglice s sirom

Ta različica mesnih kroglic iz zdroba je pripravljena z uporabo naslednjih izdelkov:

• zdrob - 150 g;
• krekerji - 150 g;
• voda - 500 g;
• jajca - 2;
• sir - 150 g;
• mlet poper - 2 g;
• maslo - 100 g;
• sol - 5 g.

Vodo je treba zavreti in soliti, nato pa vanjo vlijemo zdrob. Kaša se kuha 7 minut. Končni osnovi dodamo olje in pustimo, da se nekaj časa ohladi.

Nato v kašo dodamo jajca, naribamo sir in prav tako dodamo zmesi. Maso potresemo s soljo in poprom, dobro premešamo in pošljemo v hladilnik.

Po uri in pol iz nje oblikujemo polpete, jih povaljamo v drobtinah in spečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj. Čas kuhanja 20 minut.

Zdrobove mesne kroglice v počasnem kuhalniku

S to napravo se zdrobove mesne kroglice kuhajo na pari, zaradi česar so prehranske.

Sestavine, potrebne za recept:

• mleko - 700 g;
• maslo - 50 g;
• zdrob - 250 g;
• jajce - 1;
• krekerji - 200 g;
• voda 500 ml;
• sol - 3 g.

Mleko vlijemo v skledo in segrejemo v načinu "Multipovar". Tik preden zavre, dodamo 1/3 olja in solimo, nato pa vlijemo zdrob. Po kuhanju je treba kašo infundirati v zaprtem počasnem kuhalniku, tako da jo pustimo dvajset minut.

Nato zdrob zmešamo z jajcem in iz te osnove naredimo kotlete. Postaviti jih je treba v posodo s paro. Skledo večnamenskega kuhalnika napolnimo z vodo in pripravimo mesne kroglice z izbiro možnosti “Kuhanje na pari”. Trajalo bo četrt ure, po kateri je jed pripravljena.

Mesne kroglice s škrobom

Dodajanje škroba v jed skoraj nič ne vpliva na njen okus, doda pa nekoliko drugačno teksturo.

V procesu kuhanja se uporabljajo naslednje komponente:

• zdrob - 100 g;
• sladkor - 50 g;
• mleko - 1 kozarec;
• rastlinsko olje - 100 g;
• jajce - 2;
• škrob - 1 žlica. l.;
• sol.

Mleko začinimo s soljo in sladkorjem ter postavimo na štedilnik, da zavre. Nato začnejo uvajati žitarice, nenehno mešajo. Pripravljena kaša mora biti gosta. Nato ga odstavimo s štedilnika in ohladimo na sobno temperaturo.

Zdrobu dodamo jajca in zmešamo do gladkega. Nato vlijemo škrob, ki služi za držanje testa skupaj.

Zdrobovo osnovo lahko stepete z mešalnikom – tako se lahko znebite grudic. Iz nje oblikujemo kolačke, ki jih povaljamo v suhem zdrobu in namažemo v segreto olje. Cvreti jih je treba, dokler zgornji del ne dobi rdeče barve.

Osnova jedi je gosta in puhasta kaša. Zelo pomembno je, da je brez grudic, zato je treba med kuhanjem komponente nenehno mešati.

Olje dodamo 10 minut po tem, ko zdrob odstavimo s štedilnika. Dodatne komponente dodamo samo ohlajeni osnovi. Priročno je oblikovati praznine z mokrimi rokami. Torej se ne bodo prijeli.

Optimalna debelina mesnih kroglic je 1,5 cm, paniramo jih le pred peko ali cvrtjem. Pri kuhanju na pari to ni potrebno.