Zdrobove mesne kroglice z želejem recept po korakih. Riževe kroglice - okusni recepti za otroke in ne samo

Odličen okusen in topel zajtrk - rudeč zdrobovi kotleti z želejem! Poskusite kuhati kotlete ali mesne kroglice iz zdroba v mleku ali vodi jagodni žele. Je veliko lažja kot enolončnica, hitrejša, lepša in preprosto okusna. In kissel lahko kuhamo iz sveže jagode(brusnice, ribez) ali iz katere koli jagodne marmelade. Zvečer lahko skuhate žele in zelo gosto maso zdroba, da zjutraj na hitro ocvrete rdeče kotlete in jih prelijete s hladnim želejem.

Recept za zdrobove kotlete z želejem

Sestavine:

• 0,5 litra mleka
• 4 žlice zdroba
• 1 žlica sladkorja
• ¼ čajne žličke soli
• 1 jajce ali rumenjak
• rastlinsko olje za cvrtje
• 0,5 skodelice brusnic
• 2 žlici škroba
• sladkor za žele
• 1,5 litra vode

Kako kuhati zdrobove kotlete z želejem

• V ponev vlijemo mleko, pristavimo na ogenj, dodamo sol in sladkor, premešamo, da se sladkor ne prime na dno.
• Ne da bi mleko zavreli, vanj počasi vlijemo zdrob, nenehno mešamo, da ne nastanejo grudice, in kuhamo do gostote. pire krompir, približno 10 minut.
• Nato ohladite, dodajte jajce (če konsistenca ni zelo gosta, je bolje dodati samo rumenjak), vse dobro premešajte, dokler homogena masa.
• Iz pripravljene goste mase z mokrimi rokami oblikujemo majhne kotlete ali polpete in jih v dobro segreti ponvi z ocvrti z obeh strani zlato rjavo popečemo. sončnično olje.
• Brusnice oplaknemo, prilijemo vodo in zavremo, dodamo sladkor po okusu in kuhamo 5-10 minut (da žele dobi lepo barvo, lahko brusnice rahlo pretlačimo).
• Škrob premešajte v majhni količini hladna voda(0,5 skodelice) in v tankem curku vlijemo v vreli žele, nenehno mešamo.
• Žele zavremo in pogasimo ogenj. Zaprite pokrov na ponvi z želejem, da se ne oblikuje pena.
• Zdrob nadevamo na krožnike in prelijemo z želejem.

Verjetno ste že pozabili, kako kuhati zdrobove kotlete? S tako raznolikostjo v supermarketih se seveda ne morete spomniti takšne jedi. Vsem, ki jim zdrob ni ravnodušen, predlagam pripravo sladkih zdrobovih kotletov, ki so kot nalašč za zajtrk, sladico ali popoldansko malico. Če znaš kuhati zdrob, potem lahko s tem receptom to naredite z velikim udarcem. Tu je glavno skuhati gost zdrob. Kot dodatne sestavine lahko uporabite rozine ali drugo suho sadje, jagode, koščke sadja, za aromo - ščepec cimeta ali vanilije v prahu.

Sestavine

• mleko - 300 ml;
• zdrob - 100 g;
• sladkor - 1,5 žlice. l.;
• sol - 1-2 ščepca;
• piščančje jajce - 1 kos;
• rastlinsko olje - za cvrtje;
• pšenična moka - za paniranje.

Kuhanje

Mleko lahko uporabimo domačo maščobo ali posneto. Prelijemo v primerno posodo za kuhanje in postavimo na ogenj. Zavremo.

Nalijte navedeno količino kristalni sladkor in sol. Mešajte, da se obe sestavini raztopita.

Zdaj moramo dodati zahtevani znesek vabe.

Odstavite z ognja, vzemite ročno metlico in dodajte v tankem curku zdrob, ob tem nenehno mešamo z metlico, da ni grudic. Če želite to narediti, je vredno mleko celo nekoliko ohladiti, da se zdrobova zrna ne kuhajo v njem takoj.

Mešajte na zelo majhnem ognju, dokler se ne zgosti. Če kašo zbirate v žlico in jo obrnete, potem zdrob ostane na žlici. Tako mora izpasti gost zdrob. Pustimo, da se malo ohladi na sobni temperaturi.

Zapeljite se jajce za en kup testov.

Z metlico ali žlico mešamo, dokler ne dobimo homogene mase brez grudic. Postopek gnetenja lahko opravite s kuhinjskim robotom ali močnim mešalnikom.

Z žlico zajamemo majhen del testa, ga z vseh strani povaljamo v moki in oblikujemo pecivo. Oblikujte majhne polpete, tako da so v notranjosti dobro ocvrti. Za paniranje lahko uporabite krušne drobtine fino mletje.

Lahko cvrete na maslu, gheeju ali sončničnem olju. V ponvi segrejte majhno količino. Položite pripravljene polizdelke. Na zmernem ognju pražimo do zlato rjave barve na eni strani.

Previdno z dvema lopatkama ali vilicami obrnemo na drugo stran in še naprej pražimo do zlato rjave barve.

Ocvrte kotlete polagamo na vnaprej pripravljeno papirnato brisačo, da vpije odvečno olje.

Zdrobovi kotleti, kot v vrtec, pripravljen. Postrezite takoj po praženju s kislo smetano, medom, marmelado, kondenziranim mlekom. Vesel čaj!

Nasveti za kuhanje

• Zdrobovo kašo za testo pripravimo ne samo z mlekom, ampak tudi z njegovo mešanico z vodo ali celo s smetano z nizko vsebnostjo maščob.
• Za popestritev jedi dodajte polnila po svojem okusu v zdrobovo testo - zdrobljene oreščke, sezamovo seme, lupino ali sok citrusov, majhne koščke svežega sadja ali kandiranega sadja.
• Zdrobove kotlete lahko kuhate ne samo s cvrtjem v ponvi, ampak tudi s peko v pečici.
• Če želite to jed postreči točno tako, kot jo dajejo v vrtcu, ne pozabite preliti z želejem, ko postrežete kotlete. Na primer, sadje ali jagodičje, pa tudi žele iz suhega sadja bo prišel prav.

Riževe kroglice, stalnica vrtčevskega jedilnika, lahko zelo uspešno popestrijo družinsko dnevno prehrano. Sladke različice postrežemo s kislo smetano, želejem, marmelado, medom, prigrizke pa s kislo smetano, smetano, paradižnikovo ali drugo primerno nesladkano omako.

Kako kuhati riževe kroglice?

Polpete pripravljajo iz riža, skuhanega dan prej ali ostalega od prejšnjega obroka. Če je kaša drobljiva, ji dodamo žlico ali dve škroba, ki bo poskrbel za želeno viskoznost.

1. Idealno žito za kuhanje izdelkov je okroglozrnato.
2. Če se izdelek izkaže za drobljiv, dodamo dodaten kozarec vode in na končni stopnji kuhanja posodo s kašo postavimo v vodno kopel.
3. kipariti riževe kroglice potrebno je z navlaženimi rokami, nato okrogle kroglice paniramo v moki ali drobtinah.

Riževe kroglice, kot v vrtcu

Naslednji recept vam bo omogočil kuhanje okusnih riževih kroglic za otroke z vrtčevsko tehnologijo. Kaša je v tem primeru kuhana na vodi z dodatkom mleka, kar vam bo omogočilo, da dobite največ nežen okus in lepo teksturo. Drobtine izberemo bele ali jih nadomestimo z moko.

Sestavine:

• riž - 160 g;
• jajce - 1 kos .;
• mleko - 150 ml;
• voda - 300 ml;
• sladkor - 35 g;
• maslo - 35 g;
• rastlinsko olje - 20 ml;
• sol - 1 ščepec;
• krušne drobtine;
• brusnica, marelična omaka ali kisel.

Kuhanje

1. Vodo z mlekom zavremo.
2. Dodamo zrna, kašo skuhamo do viskoznosti, na koncu dodamo sol, sladkor in polovico masla.
3. V ohlajeno kašo razbijemo jajce, premešamo.
4. Oblikujemo okrogle zareze, paniramo v drobtinah, ocvremo v mešanici dveh vrst olj, nato pa jih postavimo v pečico za 5 minut.
5. Kuhane riževe polpete za otroke in odrasle postrežemo z želejem ali sadno-jagodno omako.

Mesne kroglice z rižem in mletim mesom

Kuhanje riževih kroglic po naslednjem receptu bo družini zagotovilo okusno slano jed, ki bi jo bilo primerno postreči za večerjo ali kosilo, dopolniti s katero koli prilogo, preprosta solata ali zelenjave. Značilnost hrane poleg riževe kaše mleto meso s čebulo in začimbami.

Sestavine:

• riž - 130 g;
• mleto meso - 300 g;
• čebula - 1 kos .;
• česen - 2 stroka;
• jajce - 1 kos .;
• peteršilj - 1 šopek;
• voda - 300 ml;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• krušne drobtine;
• sol poper.

Kuhanje

1. Opran riž skuhamo v vodi do mehkega.
2. Mletemu mesu dodamo čebulo, peteršilj in česen.
3. Ohlajen riž, sol, poper damo na mesno osnovo, premešamo in malo potolčemo.
4. Oblikujemo okrogel riž, ga pomakamo v drobtine in prepražimo.

Riževe kroglice v pečici

Riž lahko ne le ocvremo v ponvi, ampak tudi kuhamo v pečici. Netradicionalno kuhanje žit bo osnovi dalo nenavaden pikanten okus in bogastvo. Posušene paradižnike v receptu lahko nadomestimo z ocvrto ali na olju popraženo papriko.

Sestavine:

• riž - 250 g;
• sir - 150 g;
• posušeni paradižniki - 3 kosi;
• juha ali voda - 700 ml;
• jajce - 2 kosi;
• paprika - 0,5 žličke;
• rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
• krušne drobtine;
• sol, poper, začimbe.

Kuhanje

1. Riž in papriko pražimo v globoki ponvi ali ponvi z debelim dnom, dokler se olje ne vpije.
2. Prilijemo vročo juho ali vodo, maso solimo, popramo, začinimo, kuhamo toliko časa, da se riž zmehča.
3. Ohlajenemu rižu dodamo narezan paradižnik, stepena jajca in nariban sir.
4. Z naoljenimi rokami oblikujte okrogle surovce.
5. Mesne kroglice z rižem pečemo v pečici 20 minut pri 220 stopinjah.

Riževe kroglice z želejem

Tradicionalno se mesne kroglice iz riževe kaše postrežejo z želejem, ki ga lahko skuhamo iz katerega koli jagodičevja, sadja ali izbranega sadja in jagodičja (svežega ali zamrznjenega). Dišečo sladko želatinasto snov srednje gostote prelijemo po že pripravljenih rdečih izdelkih na krožniku ali z njo pojemo riževo poslastico.

Sestavine:

• riž - 1 skodelica;
• jajce - 1 kos .;
• mleko - 2,5 skodelice;
• voda - 1 l;
• škrob - 3 žlice. žlice;
• sadje in jagode - 300 g;
• sol, sladkor - po okusu;
• krušne drobtine, rastlinsko olje.

Kuhanje

1. Iz mleka in riža viskozna kaša z dodatkom soli in sladkorja.
2. Po ohlajanju se jajce vmeša v riževo maso, nastanejo okrogli zarezki.
3. Riževe kroglice paniramo v drobtinah ali moki in ocvremo na olju.
4. Jagode ali sadje damo v vrelo vodo, dodamo sladkor, kuhamo 7 minut.
5. V tankem curku vlijemo škrob, razredčen v delih vode, mešamo, segrevamo, dokler se ne zgosti.
6. Postrežemo mesne kroglice z želejem.

Riževe kroglice s skuto

Skuto-riževe mesne kroglice vam bodo omogočile hranjenje koristne izdelke izbirčni in muhasti jedci, ki ne bodo niti uganili, zakaj je bila pripravljena okusna jed. Rožnati okusni izdelki bodo še posebej okusni, če jih postrežemo sladko kislo smetano, klasično kondenzirano mleko, med ali marmelado.

Sestavine:

• riž - 1 skodelica;
• voda - 2,5 skodelice;
• skuta - 250 g;
• jajce - 1 kos .;
• mleko - 2,5 skodelice;
• voda - 1 l;
• moka - 1 žlica. žlica;
• sol, sladkor, vanilin, rozine - po okusu;

• rastlinsko olje.

Kuhanje

1. Iz vode in riža skuhamo gosto sladkano kašo.
2. Po ohlajanju dodajte jajce, skuto, moko, namočene rozine, vanilin, premešajte.
3. Oblikujemo okrogle polpete iz riževe skute, ki jih z obeh strani popečemo na olju.

Riževe kroglice s sirom

Riževe kroglice, katerih recept bo predstavljen spodaj, so pripravljene z naribanim sirom: trdim ali stopljenim. Jed je primerna za serviranje kot samostojno jed za večerjo ali kot drugo jed za kosilo. Izdelke dopolnimo s kislo smetano, katero koli slano nesladkano omako ali preprosto okrasimo z zelenjavnimi rezinami, solato.

Sestavine:

• riž - 150 g;
• sir - 100 g;
• jajce - 1 kos .;
• moka - 1 žlica. žlica;
• sol, poper, paprika.

Kuhanje

1. Riž skuhamo, ohladimo, zmešamo z rumenjakom, sesekljanimi zelišči, naribanim sirom in moko, začinimo po okusu.
2. Dodamo penasto stepene beljakovine, maso pustimo stati 1 uro na hladnem.
3. Oblikujemo okrogle polpete, ki jih paniramo v drobtinah in na obeh straneh ocvremo na olju.

Riževe kroglice brez jajc

Riževe kroglice so recept, ki ga lahko pripravimo v pusti različici brez dodajanja jajc. Sledi slana različica prigrizka jedi z zelenjavo in zelišči. Po želji pa lahko idejo izvedemo tudi v desertni različici, tako da dodatke nadomestimo z vanilijo, rozinami, drugim suhim sadjem ali oreščki in sladkamo. riževa kaša okus.

Sestavine:

• riž - 1 skodelica;
• čebula in korenje - 1 kos;
• jajce - 1 kos .;
• zelena čebula in peteršilj - po 1 šopek;
• pšenična moka - 1 žlica. žlica;
• krušne drobtine, rastlinsko olje;
• sol, poper, posušen česen.

Kuhanje

1. Riž skuhamo do mehkega in viskoznega, ohladimo.
2. Na olju prepražimo sesekljano čebulo in naribano korenje, ki ga razporedimo po rižu.
3. Dodamo moko, zelišča, sol, poper, posušen česen, premešamo.
4. Oblikujte mesne kroglice okrogle oblike in popražite izdelke na obeh straneh.

Sladke riževe kroglice

Druga pusta različica jedi so sladke riževe kroglice s korenčkom in kokosovimi kosmiči, ki jih v tem primeru spečemo v pečici, kar jih naredi še bolj zdrave. Za tiste, ki se ne postite, lahko korenje popečete na maslo, zaradi česar bo okus končne poslastice bolj nežen in prijeten.

Mnogi starši se pritožujejo, da svojega otroka ne morejo prisiliti, da bi jedel zdrob, vendar se ne razburjajte, saj obstaja izvirna rešitev - zdrobove polpete. Tudi zahtevnim otrokom bo všeč nenavadna sladica, in če jedi dodate omako, bo rezultat presegel vsa pričakovanja. Kuhanje jedi ni težko, glavna stvar je poznati nekatere značilnosti recepta.

Recept za zdrobove kotlete

Kljub dejstvu, da se v imenu uporablja beseda "kotleti", se ta jed nanaša na sladice. Zaradi majhne sestave izdelkov in enostavnosti izvedbe bo kuhanje trajalo le pol ure.

Sestavine:

• 5 st. žlice žitaric;
• 150 ml mleka;
• 1 st. žlica sladkorja in moke;
• jajce;
• 200 g drobtin.

Način kuhanja:

Recept za puste zdrobove polpete

Ta jed je idealna za zajtrk namesto dolgočasne ali osovražene kaše. Vendar pa ga lahko postrežemo tako za kosilo kot večerjo. Ta sladica bo všeč tudi ljudem, ki pazijo na svojo postavo. Zelo slastne mesne kroglice se bodo izkazali, če jih postrežete z želejem.

Sestavine:

• 500 ml sadnega jabolčnega ali pomarančnega soka;
• 0,5 st. žita;
• 0,5 st, sladkor;
• 3 umetnost. žlice rastlinskega olja;
• sol.
• 250 g naribanih jagod;
• 150 g celih jagod;
• 2 žlici. žlice škroba;
• 100 ml vode;
• 0,5 st. Sahara.

Način kuhanja:

Recept za slane zdrobove polpete

Zdrobovo kašo lahko uporabite tudi za druge jedi, in vse to zahvaljujoč nevtralnemu okusu. Z uporabo drugih sestavin lahko dobite prvotni končni rezultat. Ti kotleti so odlična jed, ki ni primerna samo za zajtrk, ampak tudi za druge obroke.

Sestavine:

• 2 žlici. mleko;
• 1 st. žita;
• 110 g masla;
• 165 g sira trde sorte;
• 200 g prekajenega klobasastega sira;
• 2 jajci;
• 0,5 žličke kumine;
• 100 g drobtin za paniranje;
• sol;
• poper.

Način kuhanja:

Kako kuhati zdrobove kotlete s korenčkom in jabolki?

Še en recept zdrav zajtrk ki bo všeč ne samo odraslim, ampak tudi otrokom. Mešanica jabolk in korenja izviren okus in aromo.

Sestavine:

• 7 velikih korenčkov;
• 5 zrelih jabolk;
• 1 st. mleko;
• 3 umetnost. žlice masla;
• 5 st. žlice žitaric;
• 2 jajci;
• 3 umetnost. žlice krušnih drobtin.

Način kuhanja:

Kako kuhati zdrobove kroglice z rozinami?

Druga možnost okusna sladica ki jih bodo otroci oboževali, ko jih bodo postregli za zajtrk. Kuhanje je zelo preprosto in celo kuhar začetnik se lahko spopade z receptom.

Sestavine:

• 250 ml mleka;
• 170 ml vode;
• 1,5 st. žlice sladkorja;
• jajce;
• 200 g zdroba;
• sol.

Način kuhanja:

Kako kuhati kotlete iz kaše z mesom?

Krepka jed, ki jo lahko postrežemo k vsakemu obroku. Mnogi ljudje te kotlete imenujejo zrazy, vendar le s kašo. Za nadev lahko uporabite različni tipi meso, in boljša mešanica kot sta govedina in svinjina.

Sestavine:

• 1,5 st. voda;
• 1,5 st. mleko;
• 0,5 čajne žličke soli;
• 1 st. žita;
• žarnica;
• 300 g mletega mesa;
• 200 g šampinjonov;
• začimbe;
• zelenjava in maslo;
• krušne drobtine;
• kisla smetana.

Način kuhanja:

Zdrob je kaša, ki jo lahko kombiniramo tako s slanimi kot sladkimi sestavinami. Uporabite kašo za svoje kulinarične poskuse, kuhajte kotlete z zelenjavo, jagodami, postrezite z različnimi omakami itd. Dober tek!

Ta jed spada v rusko kuhinjo, čeprav je precej razširjena. Zdrobove polpete niso zahtevne za pripravo, hkrati pa zelo okusne.

Pred časom so jih pogosto pripravljali za otroke v vrtcih. Jed se hitro prebavi in ​​daje telesu energijo, zato jo je treba vključiti v prehrano. Obstaja veliko možnosti za pripravo zdrobovih mesnih kroglic, med katerimi lahko izberete pravo.

Koristi in škode jedi

Zdrob, iz katerega je narejena ta jed, vsebuje veliko uporabne snovi. Zahvaljujoč njim ta izdelek pozitivno vpliva na živčni sistem, spodbuja proizvodnjo hemoglobina, krepi imunski sistem, stimulira presnovni procesi. Odlikuje ga zmanjšana vsebnost vlaknin, zaradi česar je zelo uporaben za prebavila. Jed je lahko prebavljiva in spodbuja izločanje škodljivih snovi.

Vseeno pa ta žitarica vsebuje preveč ogljikovih hidratov. Otroški prebavni sistem tako težko prebavljivo. Druga škodljiva lastnost je, da zdrob ne omogoča telesu, da absorbira kalcij in vitamin D. To vpliva na stanje mišično-skeletnega sistema. Zato otroci ne smejo pogosto jesti zdrobovih mesnih kroglic.

Zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov je ta jed nezaželena za ljudi s sladkorno boleznijo, pa tudi za tiste s prekomerno telesno težo. Če takšnih težav ni, lahko v prehrano vključite zdrob.

Težavnost, čas kuhanja

Priprava jedi traja približno pol ure. To je jed, ki je enostavna za pripravo in jo obvladate tudi brez posebnih kulinaričnih veščin.

Če želite to narediti, samo preberite recept.

Priprava hrane

Priprava takšnih iztočnic vključuje uporabo zdroba. Pri nakupu izdelka morate preveriti rok uporabnosti. Treba je tudi oceniti videzžita - mora biti bela ali z rahlim rumenkastim odtenkom.

Siva barva zdroba kaže na slabo kakovost. Drobci iz trde pšenice veljajo za bolj uporabne, zato morate na embalaži poiskati oznako "T".

Na embalaži ne sme biti nobenih poškodb, saj lahko izdelek zaradi njih postane vlažen in strjen. Tekočnost zdroba lahko ocenimo tako, da embalažo večkrat obrnemo. V kakovostnem izdelku ne bo nobenih grudic. Preden začnete z delom, je potrebno odstraniti morebitne ostanke iz izdelka.

Če naj bi po receptu jedi dodali moko, potem morate izbrati izdelek premija. Mleko je treba vzeti sveže. Dodatne sestavine mora biti tudi visoke kakovosti in z dobrim rokom trajanja.

Kako kuhati mesne kroglice?

Za delo boste potrebovali izdelke z naslednjega seznama:

• mleko 280 ml;
• sladkor - 50 g;
• zdrob - 100 g;
• maline - 50 g;
• ribez - 50 g;
• jagode - 50 g;
• borovnice - 50 g;
• jajce - 1;
• krekerji - 100 g;
• moka - 50 g;
• rastlinsko olje - 100 g;
• sol.

Iz te količine izdelkov lahko skuhate 2 obroka jedi.

Korak za korakom recept za mesne kroglice iz zdroba na fotografiji:

Ko začne vreti, zdrob vlijemo v majhnih porcijah. Bodite prepričani, da mešate sestavo. Ogenj je treba zmanjšati in zmes hraniti na njem 2-3 minute. Da se kaša ne zažge, jo je treba premešati.

Kuhane kosmiče odstavimo s štedilnika in pustimo, da se popolnoma ohladijo. AT že pripravljena mora imeti gosto teksturo. Kaši dodamo jajce in mešamo do gladkega.

Moka se vlije v ločeno posodo. Iz zdrobovega testa oblikujemo majhne enake kolačke in jih povaljamo v moki.

V ponvi segrejte sončnično olje, vanj položite mesne kroglice in prepražite do zlato rjave barve. Po tem jih položimo na papirnato brisačo, da odstranimo odvečno olje.

Jagode potresemo s sladkorjem in počakamo, da spustijo sok. Nato to maso zdrobimo z mešalnikom, da naredimo marmelado.

Kotleti se prelijejo z marmelado in padejo na mizo. Lahko jih okrasite z jagodami.

Število kalorij v 100 g jedi je 110. Vsebuje 18 g ogljikovih hidratov, 6 g maščobe in 3 g beljakovin.

možnosti kuhanja

Kuharji so se domislili različne poti priprava zdrobovih polpetov. Najprimernejšega lahko izberete tako, da preučite najpogostejše od njih.

Zdrobove kroglice z želejem

Zelo pogosto kuhamo zdrobove kroglice.

Ta vrsta jedi zahteva naslednje komponente:

• mleko - 500 g;
• rastlinsko olje - 100 g;
• zdrob - 120 g;
• vanilin - 10 g;
• voda - 1 l;
• jajce - 1;
• slive - 200 g;
• maslo - 20 g;
• sladkor - 130 g;
• sol - 5 g;
• škrob - 30 g.

Po solitvi mleka se postavi na štedilnik. Po vrenju dodamo maslo in sladkor. Ogenj zmanjšamo in previdno dodamo zdrob. Mešati ga je treba, da se ne zažge in ne zlepi. Kašo morate kuhati 10 minut, nato pa jo je treba ohladiti. V tem času lahko naredite žele.

Slivam odstranimo kosti, koščke operemo in prelijemo z vodo. Treba jih je kuhati, dokler se ne zmehčajo. Nastalo maso pretlačimo skozi sito, ji dodamo vodo (skupna prostornina naj bo 1 liter) in nadaljujemo s kuhanjem.

Mešanici dodajte nekaj sladkorja. Škrob razredčimo v vodi in po vrenju dodamo slivovi tekočini. Vse je zmešano. Mešanica naj vre 5 minut, po tem pa se šteje, da je žele pripravljen.

Jajca zmešamo z vanilijo in stepemo. Dodali naj bi jih ohlajenemu zdrobu. Maso premešamo in oblikujemo polpete, ki jih povaljamo v moki. Te zareze damo v ponev z vročim sončničnim oljem in pražimo, dokler ne nastane skorja.

Video recept:

Zdrob v pečici

Sestavine:

• zdrob - 6 žlic. l.;
• rastlinsko olje - 5 g;
• mleko - 600 ml;
• češnja - 100 g;
• sladkor - 60 g;
• vanilin - 10 g;
• jajce - 1;
• sol;
• kokosovi ostružki.

Zmešajte žita in sladkor ter te sestavine vlijte v mleko. Tam se vlije sol. Posodo je treba postaviti na štedilnik in kuhati hladno kašo. V procesu dela naj bi se sestava nenehno mešala.

Ko se zdrob ohladi, se mu doda jajce in premeša. Mešanici dodamo še vanilin in oprane češnje. Nato se začne oblikovanje tort. Pekač obložimo s papirjem in namastimo.

Praznine zvite kokosovi kosmiči, namažemo nanj in pošljemo v pečico, segreto na 180 stopinj. Takoj, ko mesne kroglice postanejo rožnate, jih lahko odstranite.

Zdrobove kroglice z rozinami

Ta recept vam omogoča pripravo desertne različice jedi.

Med delom boste potrebovali:

• zdrob - 120 g;
• mleko - 500 g;
• jajce - 1;
• moka - 60 g;
• vanilin - 1 g;
• rozine - 100 g;
• sladkor - 50 g;
• sol - 2 g.

Mleko zavremo, solimo, dodamo vanilijo in sladkor. Po tem se v majhnih porcijah doda zdrob. Žita v mleku je treba ves čas kuhanja mešati 10 minut. Kašo ohladimo in primešamo jajcu.

Moko je treba presejati in dodati zdrobovemu testu skupaj z rozinami. Ta osnova je razdeljena na posebni kalupi za polpete in postavimo v pečico, ogreto na 190 stopinj. Čas pečenja 15 minut. Če ni kalupov, morate oblikovati majhne torte in jih speči na pekaču.

Polpeti s skuto

Če jed dopolnite s skuto, jo lahko naredite bolj hranljivo.

Komponente, ki jih je treba pripraviti pred začetkom dela:

• mleko - 500 g;
• rastlinsko olje - 100 g;
• skuta - 250 g;
• vanilin - 1 g;
• sladkor - 40 g;
• jajca - 2;
• zdrob - 120 g;
• maslo - 30 g.

Polovico sladkorja dodamo skuti skupaj z vanilijo. Te komponente je treba podrgniti skozi sito ali premagati z mešalnikom, da postane mešanica homogena. Zrna vnesemo v mleko v majhnih porcijah v trenutku vrenja, premešamo in dopolnimo s preostalim sladkorjem.

Kuhati ga morate 5 minut. Kašo ohladimo in ji primešamo stepeno jajce. Drugo jajce stepemo posebej. Pogače so narejene iz zdrobove kaše, v sredino katere dajo malo skute.

Nadev v celoti prekrijemo z zdrobovo osnovo in premažemo z jajčno mešanico. Te praznine je treba ocvrti v olju, dokler ne nastane skorja.

Zdrobove polpete panirane z drobtinami

Priprava takšnih mesnih kroglic vključuje uporabo naslednjih sestavin:

• zdrob - 6 žlic. l.;
• rastlinsko olje - 100 ml;
• mleko - 500 g;
• vanilin - 1 g;
• sladkor - 2 žlici. l.;
• krekerji - 4 žlice. l.;
• jajce - 1;
• sol.

Ko mleko zavre, vanj stresemo zdrob in premešamo. Mešanici dodamo vanilin, sol in sladkor. Komponente naj zavrejo in kuhajo 5 minut.

Ohlajeni kaši dodamo jajce in zgnetemo do gladkega. Iz podlage oblikujemo majhne polpete, ki jih speljamo z drobtinami ali moko. Obdelovanci se dajo v segreto olje in pražijo, dokler ne nastane skorja.

Zdrobove kroglice s sirom

Ta različica mesnih kroglic iz zdroba je pripravljena z uporabo naslednjih izdelkov:

• zdrob - 150 g;
• krekerji - 150 g;
• voda - 500 g;
• jajca - 2;
• sir - 150 g;
• mlet poper - 2 g;
• maslo - 100 g;
• sol - 5 g.

Vodo je treba zavreti in soliti, nato pa vanjo vlijemo zdrob. Kaša se kuha 7 minut. Končni osnovi dodamo olje in pustimo, da se nekaj časa ohladi.

Nato v kašo dodamo jajca, naribamo sir in prav tako dodamo zmesi. Maso potresemo s soljo in poprom, dobro premešamo in pošljemo v hladilnik.

Po uri in pol iz njega oblikujemo polpete, jih povaljamo v drobtinah in spečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj. Čas kuhanja 20 minut.

Zdrobove mesne kroglice v počasnem kuhalniku

S to napravo se zdrobove mesne kroglice kuhajo na pari, zaradi česar so prehranske.

Sestavine, potrebne za recept:

• mleko - 700 g;
• maslo - 50 g;
• zdrob - 250 g;
• jajce - 1;
• krekerji - 200 g;
• voda 500 ml;
• sol - 3 g.

Mleko vlijemo v skledo in segrejemo v načinu "Multipovar". Tik preden zavre, dodamo 1/3 olja in solimo, nato pa vlijemo zdrob. Po kuhanju je treba kašo infundirati v zaprtem počasnem kuhalniku, tako da jo pustimo dvajset minut.

Nato zdrob zmešamo z jajcem in iz te osnove naredimo kotlete. Postaviti jih je treba v posodo s paro. Skledo večnamenskega kuhalnika napolnimo z vodo in pripravimo mesne kroglice z izbiro možnosti “Kuhanje na pari”. Trajalo bo četrt ure, po kateri je jed pripravljena.

Mesne kroglice s škrobom

Dodajanje škroba jedi skorajda ne vpliva na njen okus, doda pa nekoliko drugačno teksturo.

V procesu kuhanja se uporabljajo naslednje komponente:

• zdrob - 100 g;
• sladkor - 50 g;
• mleko - 1 kozarec;
• rastlinsko olje - 100 g;
• jajce - 2;
• škrob - 1 žlica. l.;
• sol.

Mleko začinimo s soljo in sladkorjem ter postavimo na štedilnik, da zavre. Nato začnejo uvajati žitarice, nenehno mešajo. Pripravljena kaša mora biti gosta. Nato ga odstavimo s štedilnika in ohladimo na sobno temperaturo.

Zdrobu dodamo jajca in zmešamo do gladkega. Nato vlijemo škrob, ki služi za držanje testa skupaj.

Zdrobovo osnovo lahko stepete z mešalnikom – tako se lahko znebite grudic. Iz nje oblikujemo kolačke, ki jih povaljamo v suhem zdrobu in namažemo v segreto olje. Cvreti jih je treba, dokler zgornji del ne dobi rdeče barve.

Osnova jedi je gosta in puhasta kaša. Zelo pomembno je, da je brez grudic, zato je treba med kuhanjem komponente nenehno mešati.

Olje dodamo 10 minut po tem, ko zdrob odstavimo s štedilnika. Dodatne komponente dodamo samo ohlajeni osnovi. Priročno je oblikovati praznine z mokrimi rokami. Torej se ne bodo prijeli.

Optimalna debelina mesnih kroglic je 1,5 cm, paniramo jih le pred peko ali cvrtjem. Pri kuhanju na pari to ni potrebno.