Recept za hladno torto iz želeja zlomljenega stekla. Torta "Broken glass" s biskvitom: korak za korakom recept s fotografijo

Kako kuhati žele Broken glass? Recept za to sladico bo podrobneje predstavljen malo kasneje. Povedali vam bomo tudi, kako enostavno in hitro narediti okusno in zelo lepa torta za otroške počitnice.

Broken Glass Jelly: odličen recept za sladico

To poslastico lahko pripravite na različne načine. Predstavili vam bomo najbolj preproste in enostaven način ki jih obvlada tudi kuhar začetnik.

Katere sestavine so potrebne za izdelavo Broken Glass Jelly? Recept za njegovo pripravo zahteva uporabo:

• instant želatina približno 50 g;
• debeli kozarci kisle smetane;
• pitna voda 1,3 skodelice;
• večbarvni sokovi (jabolko, pomaranča, češnja itd.) po 1,3 skodelice;
• belega sladkorja nekaj velikih žlic.

Redčenje želatine

Jelly Broken glass s kislo smetano se mora začeti s pripravo večbarvnih dobrot. Za to smo se odločili uporabiti jabolčni, pomarančni in češnjev sok. Po želji lahko kupite že pripravljen prašek z različnimi okusi, ki ga preprosto razredčite z vodo.

Po pripravi sokov je treba začeti razredčiti želatino. Treba ga je vliti v kozarec (20 g izdelka) in preliti topla voda(kuhano). V tem stanju je zaželeno, da izdelek vzdrži 40 minut. V tem primeru mora želatina dobro nabrekniti. V prihodnosti ga je treba rahlo segreti (po možnosti v vodni kopeli). Kot rezultat bi morali dobiti lahko in prozorno tekočino, ki jo je treba takoj uporabiti za predvideni namen.

Kuhanje zlomljenega stekla

Jelly Broken glass s kislo smetano se pogosto uporablja kot sladica za otroško zabavo. Navsezadnje imajo skoraj vsi otroci radi sladke in svetle dobrote.

Za pripravo lomljenega stekla morate vnaprej pripraviti več skled. Vanje (ločeno) vlijemo sok, nato pa vlijemo več velikih žlic sladkorja. Nato jim je treba vliti raztopljeno želatino in sestavine temeljito premešati v vsaki posodi. Kot rezultat bi morali dobiti tri svetle tekoče mase, ki jih takoj postavite na hladno.

Ohranite češnje, jabolka in pomarančni sok dokler se ne spremenijo v trd in elastičen žele. Po nekaj urah jih je treba vzeti ven, nato pa jih obrniti na desko za rezanje in narezati na kocke ali diamante. V prihodnosti razbito steklo premešamo in nalijemo v kozarce ali skodelice.

Priprava podlage

Žele iz lomljenega stekla, katerega recept razmišljamo, se izkaže za zelo sladkega in okusnega. In da sladica ne izpade preveč sladkana, jo je priporočljivo razredčiti s svežo osnovo. Za pripravo je potrebno ostanke želatine preliti s toplo vrelo vodo in pustiti, da nabreknejo 40 minut. Po tem je treba gosto in lepljivo maso segreti na ognju in filtrirati skozi sito.

Po izvedbi vseh opisanih korakov je potrebno v globoko skledo dati svežo kislo smetano, vanjo vliti veliko žlico sladkorja in nato preliti pitna voda. Po mešanju vseh izdelkov jim je treba dodati želatino (raztopljeno). Na tem se postopek priprave baze šteje za končan.

Oblikujemo svetlo in lepo sladico

Spodaj vam bomo povedali, kako narediti torto Broken glass. Zdaj vam želim povedati, kako nastane običajna poslastica za otroške počitnice.

Ko je mlečna osnova pripravljena, jo je treba takoj vliti v tiste sklede, kjer je bil predhodno položen večbarvni žele. V tem primeru mora masa kisle smetane popolnoma prekriti večbarvne delce. V tem stanju je treba sladico nekaj ur poslati nazaj na hladno.

Kako postreči?

Seveda je torta iz želeja iz razbitega stekla narejena veliko dlje kot običajna sladica, katere recept je bil predstavljen zgoraj. Zato za hitra hrana domače dobrote priporočamo uporabo te možnosti.

Ko se masa kisle smetane popolnoma strdi, je treba sklede odstraniti iz hladilnika in nato njihovo vsebino položiti na krožnike. Če želite to narediti, morate samo obrniti posodo na glavo. Takšno sladico postrezite k mizi, po možnosti s skodelico čaja.

Torta iz razbitega stekla: recept

Če ne želite pripraviti porcijskega želeja za svoje goste, ampak jih želite presenetiti z veliko in okusno torto, predlagamo, da uporabite ta recept. Za razliko od sladice, kupljene v trgovini, se izkaže veliko okusnejša in lepša.

Katere sestavine so potrebne za torto Broken Glass Cake? Recept za to poslastico vključuje uporabo naslednjih sestavin:

• suhi krekerji (bolje je vzeti okrogle) približno 300 g;
• instant želatina 30 g;
• barvni žele v pakiranjih (jagoda, jabolko, pomaranča) 3 kosi;
• kivi, pomaranča in banana po 1 sadje;
• srednje maščobna kisla smetana približno 500 g;
• belega sladkorja približno 100 g

Priprava pisanega želeja

Preden oblikujete žele torto iz razbitega stekla, jo morate ustrezno pripraviti. Da bi to naredili, je treba sladki prah iz embalaže vliti v ločene sklede in nato razredčiti z vodo, kot je navedeno na embalaži.

Ko dobite homogeno tekočo maso, jo morate takoj postaviti v hladilnik. Lahko traja nekaj ur, da se žele strdi. Po tem času je treba pisano poslastico odstraniti in naključno razrezati na majhne koščke.

Predelujemo sadje

Da bi bila torta iz razbitega stekla s krekerji še posebej okusna, jo je priporočljivo kuhati skupaj z zrelim sadjem. Odločili smo se, da vzamemo pomarančo, kivi in ​​banano. Te sestavine je treba temeljito oprati, nato olupiti in narezati na enake kose kot žele.

Poleg tega je treba približno 200 g krekerjev dati v ločeno skledo in jih z rokami razdeliti na 3-4 kose.

Izdelava podlage za torto

Osnova za takšno sladico je najbolje narediti iz kisle smetane. Treba ga je kombinirati s sladkorjem in dobro premagati z vilicami ali mešalnikom. Nato morate želatino zmešati z vodo in pustiti, da nabrekne. Nato je treba izdelek rahlo segreti, dokler ne dobimo homogene tekoče mase. Ko se nekoliko ohladi, ga je treba vliti v kislo smetano in vse temeljito premešati.

Kako oblikovati žele torto?

Po izvedbi vseh opisanih dejanj je treba nadaljevati z oblikovanjem sladice. Če želite to narediti, morate vzeti katero koli reliefno obliko (globoko) in jo malo namastiti rastlinsko olje. To je potrebno, da se bo v prihodnosti naša torta zlahka odmaknila od sten.

V pripravljeno posodo morate dati večbarvni žele, sesekljano sadje in zlomljene krekerje. Po tem je treba vse sestavine nežno premešati z veliko žlico za to. V prihodnosti jih je treba napolniti s predhodno pripravljenimi osnova kisle smetane. Poleg tega mora popolnoma zajemati vse izdelke.

Na koncu je priporočljivo, da na površino sladice položite eno plast krekerjev. To je treba storiti zelo previdno, da se piškotki ne potopijo, ampak ostanejo na površini. Po tem je treba oblikovano torto postaviti na hladno in v tem stanju hraniti manj kot 3 ure. V tem času se mora masa kisle smetane z želatino popolnoma strditi.

Pravilna postrežba domačih dobrot na mizo

Zdaj veste, da je Razbito steklo s sadjem torta, ki je ni težko pripraviti doma. Ko se poslastica z želejem strdi, velja, da je popolnoma pripravljena. Odstraniti ga je treba iz hladilnika in postaviti na veliko stojalo za torte. To je treba storiti tako, da posodo obrnete na ploščate posode. Če iz nekega razloga torta ne pride iz kalupa, je treba skledo za nekaj sekund spustiti v vročo vodo. Ta postopek bo prispeval k delnemu odmrzovanju želatine in posledično njeni ločitvi od sten.

Če poslastico iz želeja s sadjem in krekerji postavite na stojalo za torte, jo lahko takoj postrežete povabljenim gostom. Treba je opozoriti, da v kontekstu takšne sladice izgleda zelo lepo in svetlo. Mimogrede, po želji lahko površino te torte pred serviranjem okrasimo sveže jagode, sadje ali stepena smetana.

Za glasovanje morate omogočiti JavaScript

Lep pozdrav, dragi bralec moje strani! Žele torta iz razbitega stekla - enostavna za pripravo, neverjetno okusna žele torto ic na kislo smetano z želatino. Pripraviti ga je zelo enostavno - to lahko stori vsakdo, saj so sestavine zanj kupljene skoraj pripravljene. Ostaja samo še mešanje, rezanje in pošiljanje v hladilnik.

Te so mi zelo všeč preprosti recepti, od katerih je ena - vendar morate samo speči torte, a tudi tiste - iz pripravljenega listnatega testa, ki se prodaja v kateri koli trgovini.

izgleda razbita steklena torta preprosto čudovita, tako v kroju kot nasploh. Gostje so čisto nori! Prepričajte se sami:

In v kontekstu torte - na splošno lepota, kot pravi mozaik razbitega stekla:

Nežna kaša te torte brez peke je posledica preprostih sestavin:

1. Žele različnih barv - barve izberete sami.
2. Želatina – zadostuje ena 10-gramska vrečka.
3. Žele v prahu - lahko ga vzamete, če ni dovolj cvetov, in ga razredčite. Po tem ga pošljite v hladilnik in spremenil se bo v žele. Vzeli smo oranžni prah.
4. Sladkor - pol kozarca ali 100 gramov.
5. Kisla smetana - 500 gramov.
6. 8-gramska vrečka vaniljevega sladkorja.

Za vzorec - glejte fotografije:

To je vse, kar je potrebno slastna torta. Sami smo pripravili oranžno rumeno želatino, na sliki - vrečka za vzorec.

To je zeleni jabolčni žele.

to češnjev žele svetlo rdeča.

To je vse pomarančni žele, ki daje rumene drobce "stekla". Enostavno ga razredčimo – tako kot je navedeno v navodilih na zadnji strani vrečke, in v hladilniku do želenega želejastega stanja.

Želatino in vanilijev sladkor uporabimo tako. Lahko pa tudi kakršno koli drugo - ni pomembno. Obstaja kisla smetana in sladkor.

Najprej se morate lotiti priprave želatine. Če želite to narediti, ga morate razredčiti s kozarcem vode. sobna temperatura.

In ga odložite, da vpije vodo. Voda je lahko kuhana ali surova. Po tem naredimo kisla smetana.

V ločeni skledi dodajte 500 gramov kisle smetane, zmešajte s pol kozarca sladkorja in vrečko vanilina. Vse to je zaželeno mešati z mešalnikom, tako da se vse dobro premeša.

Naslednji korak je kuhanje želatine. Hitro zavre. Cilj je, da postane prozoren, kot jantar.

Kot lahko vidite na fotografiji, je vpil vodo in nabreknil. Zdaj, nenehno mešamo na majhnem ognju, ga pripeljemo do prozornega stanja, brez grudic.

To je že pripravljena prozorna želatina za dodajanje kisli smetani, vendar jo je treba najprej na kakršen koli način ohladiti na sobno temperaturo. Na primer – postavite v večjo skledo s hladno vodo. Medtem se vse skupaj ohlaja, pripravite razbito steklo:

Žele vzamemo iz skodelic in narežemo na poljubne oblike, tako da tvorijo vzorec, ki ustvarja iluzijo razbitega stekla.

Odrežite takole. Narežemo tudi ves žele, ki je različne figure.

Zberemo vse kose v eno posodo, ne glede na barvo.

Polje, kako je bil žele izrezan, moramo končno pripraviti kremo. Če želite to narediti, mešajte z mešalnikom, v majhnih porcijah dodamo ohlajeno želatino. Postopoma in v majhnih porcijah ter pri nizki hitrosti mešalnika - do homogene mase.

To je naš model za torto. Oblika je lahko popolnoma katera koli - izberite po okusu - celo kvadratna, celo pravokotna, karkoli. Edino opozorilo je, da mora biti od znotraj gladka, da se torta brez težav in poškodb loči, sicer se pokvari njen videz, česar pa si ne želimo.

Če ni gladke oblike, lahko uporabite katero koli, vendar po prekrivanju s celofansko folijo za živila, tako da robovi visijo navzdol. To bo zelo priročno pri odstranjevanju torte iz kalupa.

V model damo koščke želeja in prelijemo kislo smetano z želatino.

Vse to nežno premešamo, nato pošljemo v hladilnik za noč ali 4-5 ur. To je dovolj časa, da torta dobi obliko.

Najboljši del ostaja:

Ko pokrijete obliko s torto s posodo primerne velikosti, jo obrnite in previdno odstranite obliko. Torta je pripravljena - takoj jo lahko postrežete k mizi.

Spodaj je video recept za pripravo tega čudovitega slastna tortaČe imate še vedno vprašanja ali želite dodati kaj koristnega - napišite v spodnje komentarje, z veseljem bomo sodelovali v razpravi. In lestvica zvezdic je vaša najboljša ocena za ta recept.

S spoštovanjem, .

Eden od receptov za priljubljeno okusno torto, imenovano "Broken Glass" ali "Shards". Njegova glavna sestavina je žele različnih barv, ki se pripravi ločeno. Ostale sestavine za torto se razlikujejo glede na želje: lahko je kisla smetana, smetana, mleko. Tu marsikatera gospodinja za spremembo doda koščke biskvita ali piškotov. Všeč mi je možnost priprave torte s smetano, ki je predhodno stepena. Torti dajejo izjemno lahkotnost in so zelo okusne v kombinaciji z preprost žele. Absolutno vsaka priročna posoda je primerna kot oblika za torto, ne glede na to, ali gre za plastično skledo, kovinsko posodo ali steklene globoke posode. Jaz sem uporabila pekač za torte.

Sestavine:

• 500 ml težke smetane;
• 0,5 st. Sahara;
• 25-30 g želatine;
• 4 vrečke želeja v različnih barvah.

Recept za žele torto "Broken glass"

1. Najprej pripravimo večbarvni žele. Vzamemo 4 enake kozarce in v vsakega vlijemo vrečko.

2. Napolnite topla voda(100 stopinj) in mešajte z vilicami, dokler se popolnoma ne raztopi. Ali pa storite, kot je navedeno na pakiranju želeja. Samo ne spreminjajte količine vode hkrati, da se žele izkaže za bolj gosto. Postavite v hladilnik, dokler se popolnoma ne ohladi, vsaj eno uro.

3. Zdaj morate pripraviti želatino za kremno podlago. Če želite to narediti, v kozarec nalijte 1 žlico. s toboganom želatine in prelijemo s hladno vrelo vodo. Pustimo, da nabrekne 30 minut. Naredimo odmor za 15 minut.

4. Večbarvni žele preverimo za pripravljenost. Če je pripravljen, kozarce potopimo v vročo vodo in počakamo, da žele začne zaostajati za stenami kozarca. V vročo vodo morate potopiti postopoma (vstaviti in vzeti) in zelo previdno, da steklo ne poči zaradi močnega padca temperature. To še posebej velja za kozarce s tankimi stenami. Odstranite žele tako, da kozarec obrnete na krožnik. Žele narežemo na kocke. Lahko jo daš še za 5 minut v hladilnik, da se med pripravo kreme ne stopi.

5. Sedaj pa se lotimo priprave kreme. Stepamo jih s sladkorjem, dokler se rahlo ne zgostijo.

6. Želatino segrejemo v vodni kopeli (v nobenem primeru ne zavremo) ali ravnamo po navodilih na embalaži. V tankem curku vlijemo v smetano in takoj premešamo.

7. Če je krema hladna, se bo želatina takoj začela strjevati. Zato morate hitro ukrepati. V model vlijemo smetano in raznobarvno želatino, hitro premešamo. Pošljemo ga v hladilnik, dokler se popolnoma ne strdi.

8. Ostaja le, da odstranite končano želejevo torto. Če želite to narediti, navlažite brisačo z vročo vodo in obrišite obrazec, tako da ga segrejete od zunaj. To je vse. Nežna in lahka torta z želejem "Broken glass" je pripravljen! Dober tek!

Obroki: 8
Čas kuhanja: 2 uri

Opis recepta

Za pripravo sladice potrebujete:

• Kisla smetana katere koli vsebnosti maščobe - 400-500 gramov;
• Sladkor - 4-5 žlic;
• Želatina - 20 gramov;
• Ananasov, malinov in limonin žele.

Kuhanje korak za korakom:

Torej, kje naj začnemo? Vzamemo 3 pakete instant sadnega želeja in vsak okus prelijemo v ločeno skledo. Imel sem limono, malino in ananas, pa ni važno. Razredčite s toplo vodo po navodilih in mešajte z žlico, dokler se grudice ne raztopijo. V vsako posodo sem nalila 400 ml.
Žele postavimo v hladilnik in počakamo, da se strdi.

Zdaj pa se lotimo želatine za kislo smetano. 20 gramov nasujte v skodelico in prelijte z 200 ml vode.
Pustimo stati 10 minut, da želatina nabrekne in premešamo. Ko v skodelici ne ostane niti kepe, je pripravljena za uporabo.

V kislo smetano dodajte sladkor in mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Kisla smetana ne sme biti prehladna (predhodno jo vzemite iz hladilnika), sicer se bo želatina naredila grudice.
Če je kisla smetana še zelo hladna, jo lahko segrejete v vodni kopeli, hkrati se bo sladkor raztopil. Ne hitite z mešanjem želatine s kislo smetano, ker se bo zgostila pred vašimi očmi.

Najprej morate narezati na kocke sadni žele in razdelimo v kozarce.

Po tem je že mogoče zmešati kislo smetano z želatino, jo preliti v tankem curku in nenehno mešati.
Dobljeno zmes vlijemo v kozarce s kockami sadnega želeja.
Tukaj sem prišel do tega.
Vse te porcije so bile razprodane v enem večeru, saj so vsi želeli dobiti dodatek. Takšno sladico pogosto postrežejo v kavarnah, vendar ni poceni, zato vam svetujem, da se jo naučite narediti sami.
Sladica "zlomljeno steklo" bo okrasila mizo otroški dan rojstni dan ali kakšen drug praznik.

Recepti po korakih za pripravo torte iz lomljenega stekla s biskvitom, piškoti, kislo smetano, skuto doma

2018-08-22 Marina Vyhodtseva

Ocena
recept

1873

Čas
(min.)

porcije
(ljudje)

V 100 gramih pripravljen obrok

6 gr.

7 gr.

ogljikovi hidrati

38 gr.

241 kcal.

Možnost 1: klasična torta iz razbitega stekla

Razbito steklo je ime zelo lepe torte s pisanimi koščki želeja. Sladica izgleda spektakularno, še posebej v kontekstu. AT klasični recept Torta "Broken glass" je navaden domači biskvit. Potrebuje ga kar nekaj, zato pripravimo torto iz samo dveh jajc. Za polnjenje boste potrebovali dve vrečki želeja. Zaželeno je, da je v različnih barvah.

Sestavine

• 2 jajci;
• 500 g kisle smetane 20%;
• 50 g moke;
• 50 g moke;
• 3 breskve;
• 70 ml vode;
• 10 g vanilijevega sladkorja;
• 2 vrečki želeja;
• 14 g želatine;
• 175 g sladkorja.

Recept po korakih klasična torta"Razbito steklo"

Jajca je treba stepati z mešalnikom. Pripeljemo do dobre pene, masa naj se poveča, nato dodamo sladkor (75 g). Nadaljujte z mešanjem, dokler se pesek ne raztopi. Vnesemo moko, premešamo, spečemo tanko torto v obliki 22 cm, ker ni dovolj testa, bo kuhano v samo 15 minutah.

Želatino zmešamo z vodo, pustimo, da nabrekne. Vzrejamo žele po navodilih. Nalijte v različne sklede, postavite v hladilnik, naj zamrzne. To lahko storite vnaprej, da se postopek ne zavleče.

Zmešajte kislo smetano s sladkorjem, dodajte vanilin. Olupljene breskve narežemo. Zmrznjen večbarvni žele prav tako narežemo. Želatino stopite, zmešajte s kislo smetano. Smetano stepamo nekaj sekund.

Na ohlajeno torto položimo skledo, v katero bomo pobirali pecivo. Odvečno odrežemo, biskvit naredimo malo manjši od posode, da pade vanjo. Ostanke narežite na majhne koščke. Vlijemo jih v kislo smetano, dodamo koščke breskev in žele. Previdno premešamo.

Stela v skledi folija. Maso kisle smetane namažemo z želejem in breskvami. Poravnamo, ne sme biti nobenih praznin. Odrezano torto položite na skledo, pritisnite navzdol. Torto smo za sedem ur postavili v hladilnik. Priporočljivo je, da biskvit pokrijemo, da se torta ne izsuši.

Po določenem času odpremo skledo z zamrznjeno maso. Pokrijemo z ravnim krožnikom in obrnemo. Odstranimo živilsko folijo, občudujemo najlepšo torto z razbitim steklom.

Če ni svežih breskev, lahko vzamete sadje v pločevinkah. Ananas je tudi čudovita torta. Samo banana ni primerna, sčasoma potemni.

Možnost 2: Hitri recept za torto iz razbitega stekla s piškoti

Peka biskvita, ohlajanje, stepanje – ne najbolj hitri procesi včasih zanje ni časa. V tem trenutku na pomoč priskočijo piškotki. Z njim lahko pripravite tudi čudovito torto Broken Glass. Recept s kislo smetano in marmelado. Odpravil bo potrebo po pripravi večbarvnega želeja. Vzamemo najpogostejšo marmelado v sladkorju.

Sestavine

• 170 g piškotov;
• 80 g masla;
• 150 g večbarvne marmelade;
• 100 g jagod;
• 15 g želatine;
• 600 g kisle smetane;
• 150 g sladkorja;
• 50 ml vode;
• 1 velika hruška.

Kako hitro skuhati torto "Broken Glass"

Piškote in mehko maslo vtrite. Če ni časa, da bi ga ogreli, ga lahko poplavite. Torto želene velikosti razporedimo na film, naredimo na deski, damo v zamrzovalnik. Tam se bo hitro strdilo, kar potrebujemo.

Medtem ko se torta strdi, želatino namočimo v vodi. No, če je takoj, potem ne bo trajalo dolgo. Kislo smetano zmešamo s sladkorjem, dodamo stopljeno želatino.

Narežemo marmelado in hruško. Če so jagode velike, jih lahko tudi narežete. Vse skupaj vlijemo v kremo iz kisle smetane, premešamo. Prelijemo v skledo. Torto vzamemo iz piškotov, jo položimo na kremo, pritisnemo. Torto "Broken Glass" pustimo, dokler se popolnoma ne strdi v hladilniku, ne morete je dati v zamrzovalnik.

Poleg piškotov lahko za torto uporabite tudi že pripravljeno pecivo. biskvitna torta, ki je običajno tanek, ima dovolj velik premer, iz njega je enostavno izrezati plast želene velikosti in oblike.

Možnost 3: Razbita steklena torta (recept s skuto)

Skutina različica torte Razbito steklo se odlikuje po okusu. Sladica je bogatejša, bolj zanimiva, zahteva malo več sestavin. Doda se ji tudi kisla smetana. Spodnji recept prikazuje žele v vrečkah. Če je niste mogli kupiti (ali pa se vam preprosto ne da kuhati), jo lahko enostavno nadomestite z marmelado. Ta različica je brez biskvitne torte.

Sestavine

• 500 g skute;
• 250 g kisle smetane;
• 2 vrečki želeja;
• 1 st. Sahara;
• 17 g želatine;
• 2 kivija;
• 1 hruška ali breskev.

Kako kuhati

Želatino združimo s 50 ml vode, lahko jo zamenjamo navadno mleko. Pustimo 25 minut. Žele iz vrečk pripravimo po navodilih, pustimo, da se strdi v hladilniku.

Skute ni treba brisati, če obstaja mešalnik. Zmešamo ga s sladkorjem in kislo smetano, vse skupaj stepemo v skledi. Če mešalnika ni, potem najprej obrišite, nato pa zmešajte z ostalimi sestavinami. Če ne želite dobiti preveč sladke torte, lahko zmanjšate količino peska.

Olupljen kivi narežemo, torti bodo dodali svetlost. Hruško ali drugo svetlo sadje sesekljamo na majhne kocke. Vse vlijemo v skuto, dodamo sesekljan žele in nežno premešamo, poskušamo ne zdrobiti koščkov, ohraniti morajo obliko.

Skledo poljubne velikosti pokrijemo s filmom ali vrečko, namažemo skutna masa z vsemi dodanimi sestavinami. Poravnamo, pošljemo v hladilnik. Po petih urah lahko torto obrnemo. Če je želatina dobra, se bo sladica prej strdila.

Če ste nenadoma pozabili dati film v skledo, ga morate za minuto dati v vročo vodo, nato pa obrniti, torta se bo brez težav ločila.

Možnost 4: Torta iz razbitega stekla (recept z jogurtom in čokolado)

Različica priljubljene sadno jogurtove torte. Izkazalo se je zelo okusno in dišeča poslastica od zanimive sestavine. Namesto želeja se uporablja marmelada, prisotno je tudi sadje in jagode različnih barv.

Sestavine

• 700 ml jogurta;
• 170 g marmelade;
• 1 kivi;
• 1 pomaranča;
• 100 g jagod;
• 70 g bele čokolade;
• 100 g robid ali borovnic;
• 30 g želatine;
• 1 tanek biskvit.

Recept po korakih

Želatino zmešamo s pol kozarca vode, počakamo, da nabrekne, nato jo segrejemo in zmešamo z jogurtom. Izberemo po svojem okusu. Drgnemo Bela čokolada ali nasekljajte na majhne koščke, vlijte v jogurt.

V skledo izrežemo biskvit, preostanek nadrobimo, vlijemo v jogurt z želatino. Dodamo še marmelado. Če so kosi na začetku veliki, jih razrežite.

Čisto na koncu narežemo pomarančo, olupimo rezine, kivi, jagode operemo. Dodajte mešanici z jogurtom, nežno premešajte, poskušajte ne zdrobiti sadja.

Vse skupaj prestavimo v skledo. Pokrijemo s preostalim biskvitom, pritisnemo, da se prime. Postavite, dokler se ne strdi, na hladnem.

Torto "Broken Glass" lahko naredite tudi v majhnih kalupih v porcijah. V njih se bo žele hitreje strdil, poleg tega je takšna postrežba videti zanimiva, ni vam treba ničesar rezati in premikati, samo obrnite kalup na krožnik.

5. možnost: torta iz razbitega stekla (recept za krekerje)

Za to poenostavljeno različico tudi ne rabite pripraviti biskvita, boste pa potrebovali vanilijev razpokanček. Tudi v receptu za torto Broken Glass se uporablja večbarvni žele, vzamemo kar tri vrečke, razredčimo v skladu z navodili, vnaprej pustimo, da zamrzne v hladilniku, da ne odložimo postopka.

Sestavine

• 3 vrečke želeja;
• 650 g kisle smetane;
• 2 kivija;
• 30 g želatine;
• 1 pomaranča;
• 300 g krekerjev;
• 150 gramov sladkorja;
• 1 vrečka vanilije.

Kako kuhati

Želatino zmešajte z 80 ml vode, pustite, da se kuha po navodilih. Vnaprej naredimo žele, ga hranimo v hladilniku in ga nato narežemo na koščke. Če je kreker velik, ga razdelite na več kosov. Trudimo se narediti tako, da je manj drobtin.

Stepemo kislo smetano in sladkor. Dodajte vanilijo. Želatino stopimo in dodamo pripravljeni kremi. Nalijte koščke večbarvnega želeja in krekerjev. Premešamo.

Sadje narežemo na majhne koščke, dodamo na koncu, ponovno premešamo. Celotno maso pošljemo v obrazec, pustimo pet ur v hladilniku. Zaželeno je pokriti od zgoraj. Pred serviranjem odstranite iz modela.

Da bo končni žele bolj gost, zanj porabimo manj vode, kot je navedeno v navodilih na embalaži. Bolj priročno je vliti v majhne sklede s plastjo 0,5-1 cm, potem se bo hitreje ohladilo in strdilo.