VhodNajbolj okusen recept za torto na kisli smetani. Nežni kolački s kislo smetano
Cupcake na kislo smetano lahko označimo kot preprost, a zelo slastne sladice ki jih lahko pripravimo doma. Če si želite privoščiti nekaj sladkega, potem lahko daste prednost kateremu koli od naslednjih receptov po korakih.
Tradicionalni recept za pripravo torte s kislo smetano ne bo povzročal težav niti domačim začetnicam.
Zelo lahka in enostavna za pripravo.
Kaj rabiš:
- piščančja jajca - 3 kos .;
- moka - 2 skodelici;
- kisla smetana - 1 skodelica;
- sladkor - 1 skodelica;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- vanilin - 1 čajna žlička.
Pri polni moči mešalnika v posodi stepamo jajca s sladkorjem, dokler se njegovi kristalčki popolnoma ne stopijo. Sčasoma bo to trajalo približno 5 minut. V skledo damo kislo smetano, vanilin in zdaj mešamo pri najnižji hitrosti. Postopoma dodajamo moko pomešano s pecilnim praškom. Rezultat mora biti testo srednje gostote, ki spominja na kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.
Po želji lahko dodate rozine ali sadje. To se naredi nazadnje. Za kuhanje uporabljamo katero koli obliko. Njegovo dno in stene namažite s koščkom masla, nato pa tja prestavite testo. Cupcake kuhamo od pol ure do 40 minut s povprečnim segrevanjem pečice.
Recept v silikonskih kalupih
Torte v silikonskih modelčkih so kot nalašč za praznična pojedina ko čakate na goste in jih boste vse pogostili s sladico za čaj.
Kaj rabiš:
- moka - 1 skodelica;
- odtok. olje - 150 g;
- sladkor - ½ skodelice;
- mleko - 2 žlici. žlice;
- piščančja jajca - 2 kos .;
- cimet - 1 čajna žlička;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- vanilijev sladkor - 1 čajna žlička.
V skledi zmešamo jajca, mleko in sladkor ter stepamo z mešalnikom na najnižji hitrosti do gladkega. Maslo stopite v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici, nekoliko ohladite in dodajte mešanici. Sledi moka, pomešana s pecilnim praškom. Rezultat mora biti rahlo viskozno testo.
Maso vlijemo v silikonski kalupi, vendar jih ne napolnite do konca – dovolj je nekaj več kot polovica. Upoštevajte, da bo med peko testo še vzhajalo in če ga bo veliko, bo padalo iz robov, to pa ne bo videti zelo lepo. Sladice pečemo v pečici, predhodno ogreti na 180 stopinj, pol ure.
Cupcake "Zebra" na kisli smetani
Cupcake "Zebra" bo okrasil katero koli praznična miza. Kaj rabiš:
- moka - 2 skodelici;
- sladkor - 1 skodelica;
- piščančja jajca - 3 kos .;
- kakav - 1 žlica. žlica;
- kisla smetana (lahko jo nadomestimo s kefirjem) - 1 skodelica;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- sol - 1 ščepec.
Jajca razbijte v skledo in nato dodajte sladkor. Vse to z metlico ali mešalnikom stepamo dokler ne nastane puhasta pena. Nato dodamo kislo smetano, pecilni prašek in moko. Po vsaki sestavini se mešanica temeljito premeša. Testo naj bo srednje gosto, približno enako kot za palačinke.
Testo razdelimo na dva enaka dela: enega odstavimo, drugega pa zmešamo z žlico kakava. Po želji se lahko njegova količina nekoliko poveča. Model namažemo z oljem in potresemo krušne drobtine. S kavno skodelico začnemo izmenično vlivati oba dela testa. Porazdeliti ga je treba v plasteh. Po tem z zobotrebcem začnite izdelovati vzorce v smeri od roba do sredine. Torta "Zebra" na kisli smetani se peče 40 minut v pečici pri temperaturi 180.
V počasnem kuhalniku
Cupcake s kislo smetano v počasnem kuhalniku je odlična možnost za tiste, ki imajo to čudovito kuhinjska naprava kar zelo poenostavi kuhanje.
Kaj rabiš:
- moka - 1 skodelica;
- sladkor - 1 skodelica;
- kisla smetana - 200 g;
- piščančja jajca - 2 kos .;
- odtok. olje - 20 g;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- vanilin - 1 čajna žlička.
Jajca stepamo skupaj s sladkorjem, dokler ne nastane svetla pena. Kisli smetani dodamo pecilni prašek (lahko ga nadomestimo s sodo, ni vam treba pogasiti) in vanilin. Zmes kisle smetane po delih vlijemo v jajce in neprestano mešamo. Sledi stopljeno maslo. Ne sme biti vroče. Nato dodamo presejano moko. Ne sme vsebovati nepotrebnih primesi, sicer bo sladica nepreklicno pokvarjena.
Testo temeljito premešamo, v njem ne sme biti grudic. Previdno sledite tej točki in prinesite maso v homogeno stanje. Skledo večnamenskega kuhalnika namažemo s koščkom masla in vanjo prestavimo testo. Kuhanje kolačka v načinu "Pečenje" eno uro. Po njem po želji lahko obrnemo še na drugo stran in pečemo še 15 minut.
Čokoladna torta s kislo smetano
Zelo okusno in lahka jed.
Kaj rabiš:
- kisla smetana - 1 skodelica;
- piščančja jajca - 2 kos .;
- moka - 1 skodelica;
- sladkor - ½ skodelice;
- kakav - 2 žlici. žlice;
- soda - ½ čajne žličke.
V skledi na nizki hitrosti stepamo jajca, kakav in sladkor. Prašek lahko dodamo kasneje, vendar se bo na tej stopnji bolje mešal. Mešanico lahko spravite tudi v homogeno stanje, preprosto premešajte z žlico. Nato v skledo damo kislo smetano, moko in sodo. Ponovno temeljito premešajte.
V naslednjem koraku lahko testo bodisi vlijemo v majhne porcijske modelčke ali pa naredimo cel velik kolaček tako, da testo prestavimo v okrogel ali pravokoten pekač. Čas kuhanja bo trajal od 30 do 40 minut, odvisno od moči vaše pečice.
Varianta z rozinami
Kaj rabiš:
- moka - 1 skodelica;
- sladkor - 2/3 skodelice;
- kisla smetana - 1 skodelica;
- odtok. olje - 100 g;
- rozine - 50 g;
- soda - 1 čajna žlička;
- vanilin - 1 čajna žlička;
- sladkor prašek;
- sol - 1 ščepec.
Maslo na poljuben način stopimo. Ne pozabite pustiti nekaj za namastitev pekača. Rozine skrbno razvrstimo, prestavimo v skledo in 15 minut prelijemo z vrelo vodo. To je potrebno, da nabrekne. Po tem ga morate sprati z vodo in pobrisati s papirnato brisačo ali prtičkom, da odstranite odvečno vlago.
Jajca in sladkor stepamo toliko časa, da nastane puhasta svetlo rumena pena. Vizualno spremljajte tudi, ali so se kristali sladkorja popolnoma stopili. Dodamo kislo smetano, ohlajeno maslo, ščepec soli in vanilijo. Temeljito premešajte. Soda je naslednja. Ni ga treba gasiti, saj bo testo že vsebovalo kisel izdelek - kislo smetano. Nazadnje postopoma dodajamo presejano moko. Testo mora biti srednje gostote, kot za pripravo palačink.
Pekač namažemo s preostalim oljem, rahlo potresemo z moko in vanj vlijemo testo. Po njej enakomerno razporedite rozine, tako da je v celoti v kolačku in ne v katerem koli njegovem delu. Sladico pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj slabe pol ure. Občasno morate preveriti pripravljenost z zobotrebcem in z njim prebadati torto.
Cupcake v mikrovalovni pečici
Kuhanje piškotov v mikrovalovni pečici ne traja veliko časa. Kaj rabiš:
- piščančja jajca - 2 kos .;
- sladkor - ½ skodelice;
- rast. olje - 6 žlic. žlice;
- kisla smetana - 1 skodelica;
- moka - 1 skodelica;
- kakav v prahu - 2 žlici. žlice;
- soda - 1 ščepec.
Jajca razbijemo in zmešamo z metlico ali mešalnikom na srednji hitrosti. Nato v zmes dodamo kislo smetano, sodo in olje. Sode ni treba ugasniti, saj je kisla smetana že fermentiran mlečni izdelek in v tem dejanju ne bo nobenega smisla. Nasprotno je res.
V zmes damo moko po delih in jo vsakič dobro premešamo, porazdelimo v testo. Nazadnje vlijemo kakav in prav tako mešamo, dokler masa ne dobi enotno rjave barve. Testo damo v naoljen model. Dajte prednost silikonskim, keramičnim ali plastičnim pripomočkom. Nikoli ne uporabljajte kovine! Torto kuhamo v mikrovalovni pečici pri polni moči 7-10 minut.
1. korak: pripravite olje.
Najprej z ostrim kuhinjskim nožem narežemo maslo na srednje velike kocke, ki jih preložimo v manjšo ponev in postavimo na srednji ogenj. Maščobo stopite do homogene tekoče konsistence, občasno premešajte z žlico, da se ne zažge. Nato odstavite s štedilnika in ohladite ob priprtem oknu, dokler sobna temperatura. Nato vklopite in segrejte pečico. do 200 stopinj Celzija.2. korak: pripravite piščančja jajca in sladkor.
Medtem nežno stepite vsako jajce s hrbtno stranjo noža in jih pošljite v globoko skledo, da lupina ne pride vanj. Nato na isto mesto vlijemo granulirani sladkor, te izdelke stepamo do puhasto goste pene brez zrn, dokler se mešanica ne poveča za 2-3 krat. To lahko storite z mešalnikom ali običajno metlico, seveda pa bo trajanje postopka precenjeno glede na izbrano kuhinjsko napravo.
3. korak: pripravite testo.
Ko jajca stepemo do puhastega, jim dodamo prava količina vaniljev sladkor, kislo smetano, pecilni prašek za peko in prelijemo s stopljenim maslom. Te sestavine pretresite, dokler niso gladke, in začnite uvajati presejano v skledo pšenična moka. Delamo počasi, žlico za žlico, postopoma in zelo počasi gnetemo testo srednje gostote, lahko z majhnimi grudicami.
4. korak: oblikujte kolačke.
Zdaj na pult položite modelčke za kolačke. Če so silikonske, jih pustite takšne, kot so, takšno testo se nanje ne prime. Ali uporabljate kovinske pripomočke? V tem primeru je najbolje, da notranjost vsake celice premažete z dodatno porcijo nestopljenega masla in potresete z moko ali pa jih vstavite v vsak z maslom namazan pekač! Nato vsako vdolbino nadevamo s pripravljenim testom. za 2/3 in nadaljujte z naslednjim korakom.
5. korak: pecite kolačke na kisli smetani.
Preveri temperaturo pečice in če je segreta, tam položimo modelčke s testom na srednjo rešetko. Pecite kolačke za 20–25 minut. Po tem času njihovo pripravljenost preverimo z lesenim nabodalom ali vžigalico. Njegov konec uvedemo v mehkobo več izdelki iz moke in dobimo. Če na drevescu ostanejo lepljivi tekoči kosi testa, kolačke pustite v pečici še enkrat 7–10 minut, vendar se to zgodi zelo redko in je neposredno odvisno od kakovosti in stopnje moke.
Je nabodalo suho? Nato si na roke nadenemo kuhinjske rokavice, oblike prestavimo na rezalno desko, ki smo jo predhodno postavili na pult, in pecivo ohladimo na sobno temperaturo. Nato dobljene izdelke zelo previdno položite na kovinsko rešetko ali pladenj, jih potresite s sito s fino mrežo sladkor v prahu in postrežemo k mizi.
6. korak: kolačke postrežemo na kisli smetani.
Kolačke na kisli smetani postrežemo pri sobni temperaturi. Ko se popolnoma ohladijo, jih okrasimo s sladkorjem v prahu, kremami, čokolado, stepeno smetano, prepojenimi s sirupi na osnovi jagodičja, sadja ali začimb ali stopljenim maslom, pomešanim s cimetom in sladkorjem. Pecivo zložimo na večjo ploščato posodo, pladenj ali takoj postrežemo po porcijah na desertnih krožnikih skupaj s hladnimi ali toplimi napitki, kot so čaj, kava, kakav, mleko, jogurt, kefir in mnogi drugi. Uživajte v okusni in enostavni za pripravo hrani!
Dober tek!
Alternativa kisli smetani je smetana ali polnomastni jogurt, vaniljev sladkor je tekoči izvleček te začimbe ali čisti vanilin na noževi konici, pecilni prašek pa 1/2 žličke sode bikarbone;
Po želji lahko dodate nekaj žlic kakava v prahu, zdrobljene oreščke, predhodno namočeno, posušeno in drobno narezano suho sadje ali posušene jagode, malo citrusove lupinice, čokoladni draže ali 100 gramov banane, melone, breskve, sliv, jabolka, naribana na finem strgalu;
Včasih se maslo popolnoma nadomesti z margarino, to ne vpliva na okus, barvo in aromo kolačkov, vendar le, če je ta sestavina namenjena peki, vsebuje najmanj 72–78% maščobe in najmanjši odstotek tekočine;
Kolačke lahko naredite s poljubnim nadevom, na primer z jagodami, sadjem, čokolado, marmelado ali marmelado. Obliko napolnimo s testom malo manj kot do polovice, na sredino damo nadev in ga potresemo z žlico polpripravljene moke. Nato jih specite po navodilih v receptu;
Kolačke lahko pečete v modelčkih za mafine;
Testo je zelo sladko, zato lahko po želji zmanjšate količino sladkorja na 100 gramov.
recepti za kolačke
Najljubše pecivo v mnogih družinah je najbolj občutljiva torta s kislo smetano. glej podrobni recepti kuhanje v pečici in počasnem kuhalniku. Naredite kolaček še danes!
45 min
320 kcal
5/5 (1)
Večina odraslih in otrok obožuje pecivo. Dišeči in nežni kolački enostaven za pripravo, ne potrebuje v velikem številu komponente, in samo okusno. Zato se bomo danes seznanili z več recepti za preproste domače muffine s kislo smetano, ki vam bodo pomagali znebiti se ostankov kisle smetane v hladilniku in bo vašo čajanko naredil nepozabno.
Cupcake s kislo smetano in rozinami
Obstaja veliko receptov za pripravo kolačkov, a najprej si bomo ogledali klasičen način pripravo te torte. Ta možnost, kako narediti kolačke iz kisle smetane doma, je morda ena najlažjih za pripravo, vendar je neverjetno okusna.
Kuhinjski aparati in inventar: pekač za torto, dve globoki kovinski skledi, mešalnik ali metlica, sito, pečica.
Sestavine
Kuhanje testa
Pripravimo vse potrebne sestavine. Če želite to narediti, kislo smetano vzamete iz hladilnika in pustite, da se segreje na prostem približno petnajst minut. Maslo narežemo na majhne kocke, damo v skledo in segrejemo v mikrovalovni pečici ali vodni kopeli. Stopljeno maslo nekoliko ohladimo.. Namočite se topla voda rozine, pustite stati 30 minut. Posušite z robčkom.
Pripravljeno moko namočimo z zrakom, presejemo skozi sito, dodamo pecilni prašek in premešamo.
Ali si vedel? Da bi se torta izkazala za pravilno obliko, je treba testo vliti v model do polovice višine. Potem bo v procesu peke imel kje vzhajati.
Peka in dekoracija
Jemo z užitkom!
Video recept za torto s kislo smetano
Videoposnetek prikazuje preprost, a preprost recept originalni kolački s karamelo kot polnilom.
Čokoladna torta s kislo smetano
In za tiste, ki ljubijo čokoladne sladice, ustreza našemu naslednji receptčudovito čokoladni kolaček.
Čas za pripravo: 1 ura 30 minut.
Porcije: 10.
pekač, globoka skleda, mešalnik, sito, pečica.
Sestavine
- Soda - 1 čajna žlička;
- Namizni kis - 1 čajna žlička;
- Kisla smetana (vsebnost maščobe 30%) - 400 ml;
- Maslo - 50 g;
- presejana pšenična moka najvišjega razreda - 300 g;
- Kakav v prahu (brez sladkorja) - 5 žlic;
- Sladkor v prahu - po okusu;
- Granulirani sladkor - 200 g;
- Piščančja jajca - 5 kosov.
Kuhanje testa
Peka in dekoracija
In ne pozabite, da lahko kuhate tudi hitro, pa tudi zelo okusno.
Video recept za pripravo čokoladne torte s kislo smetano
Video prikazuje korak za korakom recept peka čokoladne torte, za dekoracijo s sladkorjem v prahu pa je bila izbrana šablona snežinke.
Torte na kisli smetani v silikonskih modelih
Uporaba silikonskih kalupov med peko močno poenostavi postopek kuhanja, in kar je najpomembneje, omogoča odstranitev pečenega majhen kolaček iz kalupa, ne da bi ga poškodovali.
Čas za pripravo: 35 minut.
Porcije: 10.
Rabljeni kuhinjski aparati in posoda: sito, silikonski kalupi, dve globoki skledi, mešalnik ali metlica, pečica.
Sestavine
- Soda, gašena s kisom (lahko jo nadomestimo s pecilnim praškom) - 1 čajna žlička;
- Kisla smetana (vsebnost maščobe 30%) - 250 ml;
- Sladkor - 1 kozarec z diapozitivom;
- presejana pšenična moka najvišjega razreda - 2 skodelici;
- Vanilin - 1 ščepec;
- Piščančja jajca - 2 kos;
- Rozine in posušen ananas - 1 skodelica.
Kuhanje testa
Cupcake na kisli smetani v počasnem kuhalniku
Kuhanje v počasnem štedilniku skoraj 100 odstotkov zagotavlja okusno in ne zažgano pecivo, se izkaže kot puhasta pita kisla smetana. Prav tako vam omogoča, da ne posvečate pozornosti procesu pečenja in v tem času počnete druge stvari.
Danes je za vas recept za kolačke na kisli smetani v silikonskih modelih. O njem nam bo pripovedovala Larisa, druga moja prijateljica, ki jo poznam že vrsto let. Larisa peče zelo okusno, zato bo občasno z veseljem delila najokusnejše recepte. najboljši recepti(tako je obljubila). Danes je pripravila mafine iz domače kisle smetane. Tukaj je recept z fotografije po korakih prejel sem od nje.
Ker sem mati dveh očarljivih hčerk, od katerih je ena v vrtcu, druga pa v šoli, lahko razumete moj neverjetno spoštljiv odnos do ustvarjanja naše družinski meni, saj hrana v hiši, kjer odraščajo majhni otroci, ne sme biti le okusna.
Zahteve za otrokovo prehrano so veliko višje in resnejše - vse, kar otroku najprej pade v roke in nato v usta, mora biti najprej čim bolj koristno ... In tak pristop, kot zame danes najbolj kategorično izključuje uživanje tistega, kar se prodaja v trgovini.
Bistvo je, da iskanje res dobrih in kakovostne izdelke obroki se zdaj lahko vlečejo dlje časa - veliko hitreje in ceneje - no, če seveda obstaja takšna priložnost.
Osebno imam tako možnost, kar me neizmerno veseli - s taščo na njeni parceli (živi v predmestju) gojimo vso možno zelenjavo in večino sadja ... V soseščini z njo imamo , kot pravijo, "poznana krava", zahvaljujoč kateri imam vedno na zalogi celoten seznam mlečnih in kislo-mlečnih izdelkov.
Zato to priložnost izkoriščam ves čas - tako za moža kot za otroke kuham tudi tisto, kar nekatere družine raje kupijo v trgovini. Mimogrede, to ne velja samo za polne obroke, ampak tudi za različne vrste prigrizkov. Na primer v šoli. Hitra malica za študenta je pomemben del njegovega dnevnega jedilnika. Za mnoge se izbira takšnega prigrizka spremeni v težavo.
Sestavine:
- 250 g presejane moke
- 3 kokošja jajca
- 200 g kisle smetane (jaz imam mastno, ker je domača)
- 150 g sladkorja
- 1 čajna žlička pecilni prašek
- 1 zavitek vanilijevega sladkorja
- 1 veliko jabolko
- sladkor v prahu za posip kolačkov
Kako narediti kolačke. Recept s kislo smetano
- Najprej moramo zlomiti v globoko skledo piščančja jajca.
- Nato jim dodamo navadni in vanilijev sladkor.
- Oboroženi z mešalnikom, stepajte vse, dokler se sladkorni kristali ne raztopijo čim bolj.
- Na naslednji stopnji dobljenemu dodamo jajčna masa kozarec dobre domače kisle smetane.
- In spet smo vse potolkli.
- Zdaj je čas, da ponovno presejemo moko s pecilnim praškom - priročno je, da to storimo takoj v posodo, kjer je mešanica jajčno-kisle smetane.
- Ponovno vse dobro stepemo (dokler grudice ne izginejo).
- Že čisto na koncu naribamo olupljeno jabolko.
- In dodamo k testu.
- Zdaj samo nežno premešajte z lopatko.
- Ostaja samo za polnjenje pripravljeno testo silikonski kalupi za kolačke - običajno je proizvodnja 12-14 kosov.
- Pečemo približno 20 minut pri temperaturi 180-190 stopinj. Kot lahko vidite, se je recept za kolačke v kalupih na kisli smetani izkazal za zelo preprostega in hitrega.
- Pripravljene kolačke (to preverimo, oboroženi z zobotrebcem) popolnoma ohladimo, vzamemo iz kalupov (običajno s tem ni težav) in velikodušno potresemo s sladkorjem v prahu - no, da postanejo lepši.
Dober tek!
Video recept za piškote na kisli smetani
Aleksander Guščin
Za okus ne morem jamčiti, ampak pekoče bo :)
Vsebina
Mlečni izdelki pomagajte, ko morate pripraviti pecivo naglo. En kozarec jogurta, kefirja ali kisle smetane - in imeli boste preprosto, a zelo okusen kolaček. Popestrimo ga lahko z oreščki, rozinami, koščki sadja ali žlico aromatičnega alkohola.
Značilnosti kolačkov iz kisle smetane
Tradicionalno se biskvitno masleno testo uporablja za peko piškotov, ki mu dodajajo rozine, oreščke, kandirano sadje, suho sadje ali jagode. Če med peko na sredini nastane razpoka – to je pogost pojav, potem je vse narejeno pravilno. Dodana v osnovo kisla smetana naredi okus sladice bolj zračen in mehkejši. Ti piškoti bodo ostali sveži veliko dlje.
Kako narediti kolaček
Ljubitelji sladkih nadevov bodo navdušeni nad rozinami, čokolado - zebra recept ali s kakavom v prahu (čokolado). Bolj zdrava poslastica bo izdelek iz skute s komponento limone ali citrusov. Enostavno je speči kolaček v počasnem štedilniku, kruhomatu.
V počasnem kuhalniku
Kolač na kisli smetani lahko pustite v počasnem kuhalniku za čas, predviden v receptu, in pozabite: tehnika se bo ob pravem času izklopila.
- jajce - 2 kosi;
- srednje maščobna kisla smetana - 200 g;
- sladkorni pesek - 190 g;
- stopljeno maslo - 1 žlica. l.;
- soda - čajna žlička;
- moka - 10 žlic. l.
Navodila:
- Zmešajte kislo smetano, malo sladkorja in sode.
- Posebej penasto umešamo preostali sladkor in jajca. Postopoma prilivamo mešanico kisle smetane, nato dodamo maslo.
- Dodajte moko, temeljito premešajte.
- Prenesite v namaščeno skledo večnamenskega kuhalnika.
- Multicooker nastavite na način "Pečenje". Pečemo 1 uro.
z rozinami
Preprost način kuhanja doma dišeči kolaček na kislo smetano, ki se izkaže za veliko, dolgo ne zastara. Vzemi:
- maslo (zmehčano) - 100 g;
- ohlajena jajca - 3 kosi;
- sladkor - 190 g;
- kisla smetana (po možnosti z nizko vsebnostjo maščob) - 200 g;
- presejana moka - 2 žlici;
- rozine - 1 žlica;
- soda - 1 čajna žlička;
- konjak - 1 žlica. l.
Navodila:
- Oplaknite rozine. Med pripravo testa ga je treba napolniti z vodo in nato posušiti.
- Pečico vključimo na 180°C.
- Jajca razbijte v skledo, skupaj z kristalni sladkor metlico. Masa mora postati homogena. Dodajte maslo, kislo smetano, premešajte z leseno kuhalnico ali mešalnikom. Prilijemo žganje.
- Zmešajte moko, sodo, dodajte mešanici jajčne kisle smetane skupaj z rozinami, premešajte.
- Obliko namastimo, vlijemo testo in damo v pečico. Po eni uri vzemite ven in preverite pripravljenost z vžigalico. Na sredini se lahko pojavi razpoka - to je pogost pojav za takšno peko.
- Ohladite, okrasite s prahom.
Zebra
Nežna marmorna torta, ki na mizi vedno izgleda spektakularno, je pripravljena zelo preprosto. Boste potrebovali:
- moka najvišja ocena- 300 g;
- sladkorni pesek - 200 g;
- maslo (mehko) pri sobni temperaturi - 250 g;
- jajce - 4 kos .;
- kisla smetana - 3 žlice. l.;
- soda - čajna žlička;
- kakav - 3 žlice. l.;
- rastlinsko olje - 1 tsp
Navodila:
- Jajca razbijte, zmešajte s sladkorjem, vanilijo do gladkega. Vnesite maslo, kislo smetano, stepite z metlico ali mešalnikom. Postopoma dodajamo moko, da postane kremasta.
- Maso razdelimo v dve skledi na enake dele. Pusti enega takega, kot je. V drugo posodo dodajte kakav v prahu, ponovno premešajte.
- Obliko namažite z margarino, vanj po vrsti položite obe masi: žlico bele, nato pa žlico čokolade. Poravnajte vrh.
- Pečico dobro segrejte (do 180 ° C), posadite obliko eno uro. Pripravljen obrok kul.
Čokolada
Bogat okus ne bo pustil ravnodušnih ljubiteljev sladkarij. Če imate radi čokolado, poskusite speči torto po tem receptu za kislo smetano:
- ohlajeno jajce - 2 kosi;
- sladkor - 190 g;
- kisla smetana (po možnosti z nizko vsebnostjo maščob) - 300 g;
- maslo (ohlajeno, narezano na koščke) - 100 g;
- kakav - 3 žlice. l.;
- soda - 1 čajna žlička;
- vanilin - 1 g;
- vrhunska moka - 400 g.
Naslednje:
- Z metlico ali mešalnikom stepemo sladkor, jajca in kislo smetano. Dodamo olje, mešamo do gladkega.
- Dodamo vanilijo, sodo, moko in kakav. Dobili boste gosto, masleno testo.
- Namažite obrazec. Maso vlijemo, po vrhu pogladimo.
- Pečemo v ogreti pečici pol ure.
- Okrasite s stopljeno čokolado. Če želite popestriti okus, masi dodajte oreščke skupaj s suhimi sestavinami (približno en kozarec).
Iz skute
Za pripravo te sladice, ki se izkaže za še posebej nežno, vzemite:
- jajce - 3 kosi;
- maščobna skuta (9%) - 200 g;
- sladkor - 1 žlica;
- kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 100 ml;
- krompirjev škrob - Art.;
- pecilni prašek - 10 g;
- moka najvišjega razreda - 2 žlici;
- suho sadje - neobvezno.
Navodila:
- Zmešajte skuto in kislo smetano.
- Jajca skupaj s sladkorjem penasto stepemo. Združimo obe masi: skuto in kislo smetano ter jajca.
- Lahko daste rozine, suhe marelice ali suhe slive. Vlijemo moko, pomešano s škrobom, pecilni prašek.
- Segrejte pečico. Zahtevana temperatura je 180 stopinj. Pečemo do zlato rjave barve (pol ure).
V pekaču kruha
Naredite preprosto torto v pekaču kruha. Po želji lahko testo popestrite s poljubnimi zamrznjenimi ali sveže nabranimi jagodami, suhim sadjem. Sestavine:
- maščobna kisla smetana 15-20% - 200 ml;
- sladkor - 1 žlica;
- sveže piščančje jajce - 3 kosi;
- moka najvišjega razreda - 240 g;
- soda (gašena) - 1,5 žličke
Navodila:
- Jajca razbijemo v skodelico, dodamo sladkor in dobro stepemo.
- Dodamo kislo smetano, pomešano s sodo, premešamo.
- postopoma v majhnih porcijah dodamo moko. Dobiti morate gosto testo.
- Pečemo eno uro. Za kuhanje izberite način multicooker "Pečenje".