Domače piščančje krače v pečici s krompirjem. Kako speči piščančje krače s krompirjem v pečici po receptu po korakih s fotografijo

Za vsak slučaj imenujemo piščančje krače, pečene v pečici s krompirjem za vsak slučaj. Popolna kombinacija za obilno večerjo, na primer z gobami in sirom, ali praznično zabavo v marinadi ali kefirjevi omaki.

Načela kuhanja piščančjih nog s krompirjem na pekaču

Piščančje krače veljajo za proračunsko možnost mesnih izdelkov, zato so recepti z njimi najbolj priljubljeni pri nas. Pečejo se s poljubno zelenjavo, začimbami, omakami, vendar je krompir najbolj znan.

1. Vaša jed bo bolj sočna in mehka, če ne vzamete zamrznjenih krač, ampak ohlajene.
2. V rokavu se bo jed kuhala veliko hitreje kot le na pekaču.
3. Ko pečete piščančje bedre v foliji, jih ne pozabite na koncu odviti, da dobijo zapečeno in hrustljavo skorjico.
4. Kot marinado za noge uporabite zelenjavo in sadni sokovi, kisla smetana, kefir, namizno vino, mešanica oljčnega olja z gorčico, med.
5. Pridobiti piščančje krače v pečici s hrustljavo skorjico je zelo preprosto, le natrete jih z začimbami in obložite s poljubnimi rastlinsko olje. Če enako storite s krompirjem, potem boste dobili hrustljave rezine, ki izgledajo kot krompirček.
6. Za spremembo okusa lahko dodate paradižnik, korenje, čebulo, jabolka, gobe, zelenjavo.

Piščančje krače s krompirjem v pečici, recept s fotografijo korak za korakom

Po tem receptu pečem palčke s krompirjem v rokavu, tako da se hitro izkažejo. Zelenjava daje mesu sočen sladek okus.

Vzeli bomo:

• Šest piščančjih krač
• Pet srednje velikih krompirjev
• En majhen korenček
• eno žarnico
• Tri velike žlice sončničnega olja
• Sol, poper, kurkuma, zelišča

Postopek kuhanja:

Krompir narežemo na velike kose.

Korenje narežemo na kolobarje.

Čebulo narežemo na pol obročke.

Zelenjavo solimo, dodamo vse začimbe in premešamo.

piščančje krače tudi soli in začini.

Pustite, da se zelenjava in meso marinirata deset minut.

Zelenjavo damo v pekač, noge na vrh, vse prelijemo z rastlinskim oljem. Dodamo par lovorjevih listov.

Rokav položimo v model, naredimo več lukenj z zobotrebcem in ga pošljemo v pečico, da se peče pri 200 stopinjah približno eno uro.

Piščančja krača z gobami in krompirjem

Vzemite vse gobe, tudi zamrznjene bodo tukaj primerne. Gozdne gobe morate predhodno pripraviti, sprati, očistiti in zavreti.

Vzamemo:

• Šest kosov golenic
• Dvesto gramov šampinjonov ali drugih gob
• šest srednje velikih krompirjev
• šest češnjevih paradižnikov
• Tri majhne čebulice
• Velika žlica paradižnikove paste
• strok česna
• Lovorjev list
• Provansalska zelišča
• Sol
• Kurkuma
• kajenski poper

Postopek kuhanja:

AT paradižnikova mezga solimo z začimbami, premešamo, s to mešanico natremo oprane in posušene piščančje bedre. Meso dajte v skledo in pustite, da se marinira petnajst minut.

Če uporabljate mlad krompir, potem je dovolj, da ga operete s krtačo in narežete na rezine. Gobe ​​očistimo in narežemo na štiri dele, če so velike.

Na eni strani zavežemo rokav, ga napolnimo z rezinami krompirja, gobami, kraki, solimo, začinimo. Tja pošljemo tudi cele paradižnike, čebulo, narezano na pol, sesekljan česen.

Zavežemo rokav na drugi strani, ga večkrat pretresemo, da se vse komponente premešajo in pošljemo v pečico za eno uro. Približno deset minut pred pripravljenostjo odrežite rokav in ga odprite, nato pa se bodo zelenjava in noge izkazale s čudovito skorjo.

Piščančje krače s krompirjem in sirom v pečici

Jed je zelo zadovoljiva in hkrati praznično lepa. Čeprav je zaradi enostavne priprave pogosto pripravljena za večerjo med tednom. Ta recept je enostavno narediti "z utripom", tako da marinadi dodate malo teriyakija.

Vzamemo:

• Šest piščančjih krač
• Osem majhnih krompirjev
• Ena čebula
• Pol kozarca paradižnikove omake
• Dvesto gramov težka ocena sir
• Rastlinsko olje
• Sol, poper, zelišča

Postopek kuhanja:

V skledi zmešamo začimbe s soljo in natremo krače, nato jih v skledi prelijemo z omako in pustimo marinirati dvajset minut.

Krompir očistimo in narežemo na tanke plastike, dovolj je, da čebulo narežemo na polovice obročev, sir obrišemo na navadnem graterju.

Obrazec obložimo s pergamentom in ga namočimo z oljem, položimo plast čebule, nanjo plast krompirjevih rezin, nato noge in pošljemo na vroča pečica. Temperatura pečenja - +180 stopinj. Zaznamo štirideset minut, po katerem vzamemo pekač in potresemo z naribanim sirom. Pustimo, da se peče še deset minut, da dobi hrustljavo skorjico.

Piščančje krače z zelenjavo in krompirjem v pečici

V sezoni zelenjave je dobro pripraviti tako čudovito enolončnico z različno zelenjavo, mladim krompirjem in piščančjim mesom. Dodajte sestavine po želji in uživajte v novih okusih.

Vzamemo:

• Osem piščančje krače
• Dva velika krompirja
• Dva srednje velika paradižnika
• Ena mlada majhna bučka
• Trije stroki česna
• Žarnica
• Dve veliki žlici sončničnega olja
• Sol
• Sok pol limone
• Poper, paprika, ingver, kumina, sveži majaron, kurkuma

Postopek kuhanja:

Golenice operemo in osušimo. Sol in začimbe zmešamo z limoninim sokom, razen majarona, s to mešanico premažemo krače in pustimo stati petnajst minut.

Bučko narežemo na velike kocke, enako narežemo krompir. Paradižnik narežemo na štiri dele, čebulo na osem delov, česen nasekljamo na trakove. Vso zelenjavo zmešamo, dodamo začimbe, solimo in pokapljamo z oljem, dodamo majaronove vejice.

Pripravljeno zelenjavo razporedite v vrečko za peko v enakomernem sloju, na vrh nog. Zavežite, naredite nekaj lukenj in postavite v pečico za eno uro pri temperaturi 200 stopinj, deset minut pred koncem pečenja morate vrečko razbiti, da dobite dišečo skorjo.

Piščančje noge v kefirju s krompirjem, pečene v pečici

• Kilo golen
• Trije veliki krompirji
• Pol glavice česna
• Dva kozarca kefirja
• Dve skodelici drobtin
• Dve veliki žlici stopljenega masla
• Dve veliki žlici rastlinskega olja (olivno)
• Sol, sveže mlet poper, paprika, posušen peteršilj, začimbe za krompir

Postopek kuhanja:

V kefir stisnite polovico vsega česna, dodajte sol, poper, peteršilj, papriko. Na krožnik nalijte drobtine, pekač pokrijte s pergamentom. Sperite noge in jih posušite.

Vsak krač pomočimo v kefirjevo omako, nato povaljamo v drobtinah, razporedimo po sredini pekača.

Krompir narežemo po dolžini, na rezine, če je mlad, ga ni treba olupiti, le temeljito operemo. Rezine damo v skledo, solimo in potresemo z začimbami za krompir, premešamo in prelijemo z rastlinskim oljem.

Krompirjeve rezine razporedimo po kračih, krače zalijemo maslo in pošljite eno uro v pečico pri 200 stopinjah.

Piščančja bedra s hrustljavim krompirjem

Ta recept pozna večina hostes, noge so tako lepe, okusne in dišeče.

Vzeli bomo:

• Osem piščančjih krač
• Šest majhnih krompirjev
• Limonin sok
• Velika žlica pripravljene gorčice
• Velika žlica tekočega medu
• Pol skodelice sojine omake
• velika žarnica
• sončnično olje
• Sol, začimbe
• dva stroka česna

Postopek kuhanja:

Krompir smo rezali s plastiko, čebulo na pol obročev. Dno pekača obložimo s papirjem, prelijemo z malo olja, najprej razporedimo plast čebule, nato plast krompirja. Solimo in začinimo.

Naredimo marinado iz sojine omake, medu in gorčice, malo stisnemo limonin sok in dodamo strt česen.

Stegna premažemo z marinado in razporedimo po krompirjevi plasti. Pečemo eno uro pri 200 stopinjah.

Piščančje krače, pečene s krompirjem v foliji

Hitro, okusno, lepo, kaj še potrebujete za nedeljo družinska večerja. Posoda, lažje si je ne moreš predstavljati. Tukaj navajam začimbe, ki jih rad uporabljam, zamenjajte jih s svojimi.

Vzeli bomo:

• Pet piščančjih nog
• Pol kilograma majhnega krompirja
• Vejica svežega timijana in rožmarina
• ena limona
• Kurkuma
• Sol
• beli poper
• posušen origano
• Tri velike žlice oljčnega olja

Postopek kuhanja:

Vse začimbe zmešamo v olju. Krompir operemo in olupimo s čopičem. Oprane krače osušite.

Pekač pokrijemo s folijo, tako da ostanejo prosti robovi. Krompir razporedimo v enakomerno plast, pokapamo z oljem in solimo. Vsako kračo premažemo z mešanico olja in začimb ter namažemo po krompirju, pritrdimo robove folije, pečemo pol ure na 200 stopinj.

Krompirjeva enolončnica s piščančjim kračem v pečici

Krače so še posebej okusne. sirova skorja. Ta recept za enolončnico je dovoljeno spreminjati, ne morete dodati majoneze, uporabite samo kislo smetano. In lahko postavite rezine paradižnika ali bučk, druge najljubše zelenjave.

Potrebovali bomo naslednje sestavine:

• 600 gramov krompirja
• 500 gramov piščančjih krač
• Pol kozarca kisle smetane
• Dve srednji žarnici
• 250 gramov parmezana
• 4 stroki česna
• 2 žlici majoneze
• Sol, mešanica popra, začimbe za piščanca

Kuhanje:

Operite in posušite noge. Iz majoneze in začimb naredimo marinado, premažemo jelene in postavimo za eno uro v hladilnik.

Čebulo narežemo na kolobarje, krompir narežemo na rezine, najbolje dolge palčke. Kislo smetano dodajte sol in začimbe. Sir podrgnemo.

Na dno modela položite polovico čebule, na vrh vložene krače, nato krompir, nanj položite kislo smetano. Na vrh položimo čebulne kolobarje in na koncu potresemo s sirom. Pečemo pri 180 stopinjah približno eno uro.

Piščančje krače s krompirjem v majonezi

Vzeli bomo:

• osem bobnarskih palic
• En in pol kilograma krompirja
• Dve veliki žarnici
• Majoneza
• Sol, kajenski poper, kurkuma

Postopek kuhanja:

Golene operemo in osušimo s prtičkom, na hitro popečemo v ponvi do skorjice. Krompir narežemo na kocke in prav tako prepražimo na zelo vročem olju do polovice, razporedimo z žlico po papirnati servieti. Čebulo narežemo na kolobarje in prav tako posebej malo popražimo na olju.

V obliko z debelimi stenami položite plast nog, začinite z začimbami, soljo in namažite z majonezo. Na vrh položite plast krompirja, prav tako namažite z majonezo, nato pa čebulo, prav tako pod majonezo. V model vlijemo pol kozarca vode in pečemo pol ure.

Piščančja krača v kisli smetanovi omaki s krompirjem

Vzamemo:

• Pet piščančjih krač
• šest srednje velikih krompirjev
• Kozarec kisle smetane
• Pol glavice česna
• čili
• Sto gramov trdega sira
• Dvesto gramov češnje
• Sol
• kardamom
• timijan
• Žlica sončničnega olja

Postopek kuhanja:

V kislo smetano vmešamo vse začimbe skupaj s soljo, strt česen in vmešamo v omako. Na rastlinskem olju prepražimo papriko in jo zdrobimo, dodamo tudi omaki.

Stegna oplaknemo v tekoči vodi in osušimo, krompir olupimo in narežemo na rezine. Obliko malo namastite z oljem, položite plast krompirja, solite in začinite, po vrhu razporedite češnje. Premažite noge kislo smetanovo omako in daj na zelenjavo.

Pečemo pri 180 stopinjah pod folijo približno pol ure, nato odstranimo folijo, posodo potresemo z naribanim sirom in zapečemo do skorjice.

Aleksander Guščin

Za okus ne morem jamčiti, ampak pekoče bo :)

Vsebina

Vsaka gospodinja rada kuha piščančje krače, saj postopek zahteva najmanj truda, časa in sestavin. Toda v zameno celotna družina dobi obilno, dišečo in lepo večerjo. Jed uporabljamo kot glavno jed ali lahko hladen prigrizek, okrašeno z zelenjem.

Kako kuhati piščančje noge v pečici

Steklenice se dobro podajo k številnim izdelkom. Kuhanje piščanca in krompirja v pečici vam ne bo vzelo preveč časa, saj morate le pripraviti izdelke, tehnika pa jih bo sama pripeljala do pripravljenosti. Meso morate položiti v posebno obliko, na pekač ali katero koli drugo toplotno odporno posodo, katere dno je prekrito s papirjem za peko. Pečete lahko tudi v rokavu ali foliji.

Koliko peči

Krače so edinstven izdelek, iz katerega lahko hitro pripravite jed, tudi če so nepričakovani gostje že na pragu. Številne gospodinje zanima, kako dolgo se piščančje noge pečejo v pečici, saj jih je večina navajena samo cvreti. Za pripravo izvirne dišeče večerje bo torej potrebno najmanj časa - ne več kot eno uro, meso pa lahko pečemo skupaj s prilogo, kar je prav tako pomembno.

Marinada

Pečete lahko tako cele krače kot narezane na par kosov. Pred peko piščančjih krač v pečici jih je treba dobro oprati, osušiti s papirnato brisačo in nato marinirati. Zadnji ukrep bo jedi dal edinstven neponovljiv okus. Piščančje bedre lahko marinirate, tako kot stegno te ptice, v kisli smetani, sojini omaki, citrusih ali paradižnikovem soku, začinjeno s soljo in začimbami.

Recept za piščanca s krompirjem v pečici

Ti dve sestavini sta cenovno dostopni vsakomur, zato obstaja veliko možnosti za njuno pripravo. Lenuhi lahko samo ocvrejo krače in skuhajo krompir, če pa imate kakšno uro več, potem obvezno poskusite speči piščančji hrbet. Izberite recept za piščančje krače v pečici, ki vam ustreza in nahranite vso družino z odlično večerjo.

s hrustljavo skorjico

Tu igra glavno vlogo medena gorčična marinada. Zahvaljujoč njemu so piščančje noge s skorjo v pečici fantastično okusne in dišeče. Omeniti velja, da krač ni treba dolgo marinirati, s takšno omako se lahko takoj lotite peke. Poglejte priloženo fotografijo spodaj: taka bo vaša jed na koncu izpadla.

Sestavine:

• česen - 2 zoba;
• sojina omaka- 110 ml;
• limonin sok - 2 žlici. l.;
• palčke - 600 g;
• med - 1 žlica. l.;
• gorčica - 1 žlica. l.

Način kuhanja:

1. Pripravite marinado: v majhno posodo nalijte sojino omako, dodajte žlico medu in gorčice, iztisnite nekaj žlic soka limone. Pri stiskanju soka pazimo, da semena citrusov ne zaidejo v marinado. Olupljene stroke česna sesekljajte s stiskalnikom za česen. Mešanico pošljite k ostalim sestavinam, premešajte.
2. Oprane krače prelijemo z marinado. Z rokami premešajte, da je meso dobro nasičeno z mešanico gorčice in medu.
3. Stegna prestavimo v pekač, damo v pečico. Kuhajte približno eno uro pri 200 stopinjah.

S sirom

Praženje je eden najlažjih načinov za pripravo obilne, okusne in aromatične večerje. To še posebej velja, če pričakujete prihod gostov. Piščančje bedre s krompirjem in sirom so hitro in enostavno pripravljene, v zameno pa dobite zelo elegantno jed. Nekateri so glavnim sestavinam poskušali dodati gobe: pekočemu dajejo posebne note okusa.

Sestavine:

• sir - 150 g;
• sol, začimbe - po okusu;
• čebula - 2 kos .;
• šampinjoni - 0,5 kg;
• goleni - 4 kosi;
• majoneza - 2 žlici. l.;
• krompir - 1 kg.

Način kuhanja:

1. Sperite noge, obrišite s papirnato brisačo.
2. Čebulo narežemo na tanke pol obroče.
3. Bedra posolimo, dodamo jim sesekljano čebulo, prelijemo z majonezo, vse skupaj premešamo, pustimo, da se meso malo prepoji.
4. Krompir narežemo na kolobarje, takoj damo v pekač, nalijemo kozarec vode.
5. Oprane gobe narežemo na tanke rezine.
6. Na krompir položite plast gobovih plošč, nato pa tja pošljite piščančje noge.
7. Obliko postavimo v predhodno segreto pečico, pečemo pri 250 stopinjah.
8. Po pol ure vzamemo model, meso natremo z naribanim sirom in pečemo še 20 minut.
9. Končano jed lahko potresemo s svežimi sesekljanimi zelišči.

V rokavu

Če želite razveseliti gospodinjstvo s čudovito hrano, kot je na fotografiji, potem ta recept zagotovo vam bo všeč. Piščančje krače, pečene v rokavu s krompirjem, so odlična možnost za oboje praznični meni, in za kuhanje na običajen dan v tednu. Ne pozabite dopolniti svojega kuharska knjiga na ta način, da boste kasneje lahko razvajali sebe in svoje najdražje z odlično hrano.

Sestavine:

• krompir - 6 kosov;
• sol, poper - po okusu;
• zelena - 4 stebla;
• korenje - 4 kos .;
• golenice - 1,8 kg;
• čebula - 1 kos .;
• voda - 0,5 skodelice.

Način kuhanja:

1. Golene oplaknite, osušite in vso zelenjavo narežite na tanke kolobarje.
2. Piščančje noge naribajte z začimbami, položite v rokav, tja pošljite čebulo, korenje, krompir. Rokav tesno zaprite s sponkami.
3. Vrečko položimo na pekač, ki ga postavimo v že ogreto pečico. Pečemo vsaj 1,5 ure.
4. 15 minut pred kuhanjem odrežite folijo, da se jed zapeče in skorja na mesu postane hrustljava.

V kefirju

Krače so priljubljen izdelek v kuhinji vsake gospodinje, saj je ta del piščanca hitro pripravljen in cenovno dostopen. Obstaja veliko različnih načinov, kako na primer speči piščančje krače v kefirju v pečici. Jed se izkaže za zelo sočno, dišečo in ne preveč mastno, kar je plus za tiste, ki so na dieti ali jedo pravilno.

Sestavine:

• krušne drobtine- 2 kozarca;
• peteršilj, sol, začimbe - po okusu;
• golenice - 1 kg;
• olje (odtok) - 30 g;
• limona - 1 kos;
• česen - 2 zoba;
• kefir - 2 skodelici.

Način kuhanja:

1. V skledo vlijemo kefir, dodamo česen, prehojen skozi drobilnik, sesekljan peteršilj, sok, iztisnjen iz limone.
2. Na krožnik stresemo drobtine, potresemo z malo soli.
3. Pekač obložite s folijo ali papirjem.
4. Vsako nogo najprej pomočimo v mešanico kefirja, nato zdrobimo z drobtinami, nato razporedimo po pekaču.
5. Nezložene krače pokapljamo s stopljenim maslom.
6. Pečemo 1,5 ure pri 180 stopinjah. Postrezite z pečen krompir ali kot samostojna jed.

v foliji

Mnoge gospodinje razmišljajo o tem, kako hitro skuhati večerjo, da bo okusna in zadovoljiva. Odlična možnost bi bil dišeči krompir s piščancem v foliji. Zahvaljujoč tej metodi pečenja bo meso postalo sočno in mehko, krompir pa se bo stopil v ustih. Fotografija prikazuje, kako lahko pripravite večerjo, če sledite priporočilom po korakih, kot je opisano v receptu.

Sestavine:

• dijonska gorčica, cela zrna- 2 žlici. l.;
• posušen rožmarin, timijan - po 0,5 žličke;
• sol, poper, zelišča - po okusu;
• olivno olje- 3 žlice. l.;
• rdeči krompir - 450 g;
• goleni - 4 kosi;
• limona - 1 kos.

Način kuhanja:

1. Takoj vklopite pečico, da ima čas, da se segreje na 180 stopinj.
2. Olivno olje zmešamo s preostalimi pripravljenimi začimbami, solimo in popramo. Lahko daste malo manj gorčice, da omaka kasneje ne bo preveč začinjena.
3. Izrežite 4 liste folije, tako da so dolgi približno 30 cm.
4. Majhen krompir operemo, razdelimo na 4 dele, vsak del položimo na sredino lista (v eni plasti), prelijemo z oljem, začinimo.
5. Golene izdatno namažite z gorčično mešanico, na vrh položite krompir. Pokrijemo s tankim kolobarjem limone.
6. Tesno pritrdite vogale listov, položite na pekač. Piščančje krače s krompirjem pečemo v pečici približno 30 minut.

Piščančje krače s krompirjem v pečici - skrivnosti kuhanja

Sam postopek peke je preprost, še posebej, če imate pri roki recept po korakih. Preden pa prvič spečete piščančje krače v pečici, si oglejte nekaj priporočil:

1. Za pridobitev dišeča jed, meso mariniramo in pustimo nekaj ur namočeno v mešanici začimb.
2. V posodo, kjer je izdelek vložen, ne smete dodati veliko vode, če je notri že kakšna zelenjava: že bo poudarila zahtevani znesek sok.
3. V marinado je bolje dodati malo vina, razredčenega z vodo. Tako bo meso mehkejše in pripravljen obrok bo imel pikanten okus.
4. Za hrustljavo pečeno piščančjo kračo v pečici 10 minut pred koncem peke povečajte temperaturo in zagotovite neposreden dostop zraka do mesa tako, da odstranite folijo, prerežete tulec ali odstranite pokrov.

Video

Ste našli napako v besedilu? Izberite ga, pritisnite Ctrl + Enter in popravili ga bomo!

Razpravljajte

Piščančje noge s krompirjem v pečici: recepti

Tukaj je mesne jedi, nad katerim gostiteljica "čara" skoraj cel dan. Priprava drugih traja manj kot eno uro. In to na noben način ne vpliva na okus. Prav te ekspresne jedi vključujejo piščančje krače s krompirjem, pečene v pečici.

Krače se prodajajo v skoraj vseh mesnih oddelkih. Že so bili pravilno obdelani, zato se od gostiteljice zahteva samo ena stvar - odmrzniti. In njihova nadaljnja uporaba je odvisna od izbranega recepta.

Najpogosteje se krače kuhajo s krompirjem. Kljub ne preveč dobri kombinaciji z vidika nutricionistov so palčke s krompirjem ena izmed najljubših jedi mnogih družin. Ker je hitro, okusno in relativno poceni.

Krače s krompirjem: posebnosti kuhanja

• Da bi palčke dosegle pripravljenost hkrati, morajo biti enake velikosti. Pomembna je tudi izbira krompirja.
• Posebnost pečenja krompirja v pečici je, da krompir ostane trd zelo dolgo. Zato ga položimo na dno pekača ali oblike, nanj pa že postavimo drugo zelenjavo in sama bedra.
• Če se krompir na hitro zmehča (z veliko škroba), bo zadostoval mesni sok, ki bo izstopil med peko. Slabo kuhan krompir zahteva dodatno dodajanje tekočine: vodo, juho, smetano, mleko.
• ljubimci mehko meso in drobljiv krompir že dolgo izbere tako priročna stvar, kot je rokav za peko. Po njegovi zaslugi ostane pekač čist, bedra pečena v lastni sok, se čas kuhanja skrajša. Skozi prozorni tulec lahko gostiteljica spremlja postopek in pravočasno odreže film, tako da se na mesu oblikuje okusna skorja.
• Namesto tulca lahko uporabite folijo. Če meso s krompirjem položite v nekakšno ovojnico iz folije, se bo jed kuhala tudi v lastnem soku.
• Da bi dali pikanten okus in aromo, lahko dodate različne začimbe in začimbe. Vendar bodite pozorni na njihovo združljivost in tudi na dejstvo, da se kombinirajo z mesom in krompirjem. Za krače s krompirjem so zelo primerni koper, česen, kumina, bazilika, timijan, majaron. Preostale začimbe dodajte po lastnih željah.
• Pekač s golteni postavimo v pečico, ogreto na 190–200 °C.

In zdaj - recepti.

Piščančje krače s krompirjem v pečici: v rokavu

Sestavine:

• piščančje krače - 7-9 kosov;
• sol;
• poljubna začimba za krompir - 1 čajna žlička;
• krompir - 0,7 kg;
• poper;
• rafinirano rastlinsko olje - 20 g.

Način kuhanja

• Piščančja stegna operemo, odstranimo odvečno vlago s papirnato brisačo. Natrite jih s soljo in poprom. Pustite 20 minut na mizi, da se malo marinirajo.
• Krompir narežemo na kocke ali paličice. Potresemo z začimbami za krompir, pokapamo z oljem in premešamo.
• Sesekljan krompir zložite v rokav, enakomerno porazdelite. Nanj položite goleni. Zavarujte rokav s sponko ali sponko.
• Položimo na pekač s šivom navzgor. Postavimo v ogreto pečico in pečemo eno uro. 10 minut pred kuhanjem zarežemo rokav in pustimo, da meso malo porjavi.

Recept za to priložnost::

Piščančje krače s krompirjem v pečici: z majonezo in česnom

Sestavine:

• piščančje krače - 7-9 kosov;
• majoneza - 80 g;
• česen - 3 stroka;
• začimba za piščanca na izbiro - 1 čajna žlička;
• krompir - 0,7 kg;
• sol;
• sir - 170 g;
• rafinirano rastlinsko olje - 25 g.

Način kuhanja

• Pripravljene piščančje bedre damo v skledo, dodamo majonezo in začimbe za piščanca. Mešajte. Za dve uri postavimo v hladilnik.
• Krompir narežemo na kolobarje debeline 0,7–1 cm.
• Obliko ali pekač namažite z oljem, krompir položite v enakomerno plast. Rahlo potresemo s soljo.
• Na krompir položimo bedra. Zalijemo s 50 ml vode. Meso premažemo s preostalo marinado.
• Postavite v pečico. Pečemo 55 minut.
• Pekač vzamemo iz pečice, meso in krompir potresemo z naribanim sirom. Pošljite v pečico še 10 minut.

Piščančje krače s krompirjem v pečici: s papriko

Sestavine:

• piščančje krače - 7-9 kosov;
• mleta paprika - 1 dess. l.;
• kisla smetana (ali majoneza) - 70 g;
• sol;
• česen - 2 stroka;
• Rdeča paprika;
• krompir - 0,7 kg;
• rafinirano rastlinsko olje - 15 g.

Način kuhanja

• Golenice dajte v skledo. Potresemo z začimbami. Dodamo kislo smetano in sesekljan česen. Če uporabljate majonezo, lahko sol izpustite. Mešajte. Pustite, da se marinira eno uro.
• Krompir narežemo na tanke rezine. Razporedimo po naoljenem pekaču. Na krompir položimo bedra. S preostalo marinado prelijemo meso. Pekač obložimo s folijo. Postavite v pečico in pecite 45 minut. Nato odstranite folijo. Kuhajte še 15 minut.

Piščančje krače s krompirjem v pečici: s provansalskimi zelišči

Sestavine:

• piščančje krače - 7-9 kosov;
• Provansalska zelišča- ščepec;
• krompir - 0,7 kg;
• kisla smetana - 80 g;
• sol;
• kečap - 20 g;
• česen - 2 stroka;
• Rdeča paprika.

Način kuhanja

• Oprane in posušene krače damo v skledo.
• Pripravite marinado. V ta namen dajte v skledo 50 g kisle smetane, eno žlico olja, sol, poper, kečap, provansalska zelišča. Mešajte.
• Marinado namažite po golenih. Pustite na hladnem dve uri.
• Krompir narežemo na rezine. Potresemo s soljo, prelijemo s preostalim oljem, premešamo.
• Krompir dajte v model. Prelijemo s tanko plastjo kisle smetane, pomešane s česnom. Spustite goleni.
• Pečemo v pečici 1 uro pri 200 stopinjah.

Piščančje krače s krompirjem v pečici: s korenčkom in čebulo

Sestavine:

• piščančje krače - 7-9 kosov;
• čebula - 120 g;
• korenje - 100 g;
• krompir - 0,7 kg;
• rafinirano rastlinsko olje - 40 g;
• česen - 3 stroka;
• majoneza - 60 g;
• začimba za piščanca na izbiro - 1 žlička.

Način kuhanja

• Piščančja stegna operemo, osušimo s papirnatimi brisačkami.
• Krompir in korenje narežite na tanke kolobarje, čebulo pa narežite na pol obročke. Postavite v eno skledo.
• V drugi posodi zmešamo sesekljan česen, majonezo, začimbe za piščanca in olje.
• Polovico omake damo na bedra, premešamo. Za dve uri postavimo v hladilnik.
• Drugi del marinade zmešajte z zelenjavo.
• Pekač obložite s folijo in pustite robove proste. Najprej naložimo zelenjavo, nanjo pa vložena bedra. Pokrijemo s folijo.
• Pekač postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, pečemo 45 minut. Na koncu kuhanja odprite folijo in pustite, da meso porjavi.

Piščančje krače s krompirjem v pečici: z jabolki

Sestavine:

• piščančje krače - 7-9 kosov;
• trda sladka in kisla jabolka - 300 g;
• krompir - 0,7 kg;
• rafinirano rastlinsko olje - 40 g;
• sol;
• posušena bazilika - 3 g;
• katera koli začimba za piščanca - 5 g;
• majoneza ali kisla smetana - 60 g.

Način kuhanja

• Piščančja stegna operemo, odvečno vlago popivnamo s papirnatimi brisačami. Prelijemo z majonezo, potresemo z začimbami za piščanca in začimbami. Za dve uri postavimo v hladilnik.
• Jabolka s kožo narežemo na četrtine, odstranimo sredico.
• Krompir narežemo na tanke rezine.
• Krompir položimo v pomaščen pekač. Nanj položite goleni. Okoli mesa razporedite jabolčne rezine.
• Postavite v pečico. Pečemo 55-60 minut.

Opomba lastniku

Članek vsebuje najbolj priljubljene recepte. Toda vi, ko ste pokazali svojo domišljijo, lahko skuhate svojo lastno jed.

Na primer, uporabite smetano namesto majoneze, zamenjajte kečap paradižnikov sok ali paradižnikovo pasto.

Ni nujno, da palčke kuhamo samo z enim krompirjem. Lahko dodate tudi drugo zelenjavo. Vendar naj okus krompirja le poudarijo, ne pa zadušijo.

Če imate radi gobe - dajte malo v posodo, potem ko jih prepražite v ponvi z maslom.

Matrica izdelka: 🥄 🥄

Mesne jedi

Najboljši recepti za piščančje krače s krompirjem, pečenimi v pečici v foliji ali v rokavu. Foto, video in koristni nasveti ti pomaga kuhati popolna jed!

1 h 30 min

150 kcal

5/5 (1)

Če razmišljate o tem, kaj okusnega kuhati za večerjo, da bi bilo zadovoljivo in bi bilo všeč vsem brez izjeme - tako družini kot gostom, potem bo jed iz nezahtevnega nabora izdelkov odlična rešitev: krompir s kuhanim piščancem v pečici. Danes bomo delili nekaj receptov za to vročo, dišečo in hranljivo jed.

Piščančje krače s krompirjem v pečici

Kuhinjski aparati in pripomočki: deska za rezanje, nož, pekač, folija, skleda, žlica.

Sestavine

Za pripravo te jedi lahko vzamete cele krače ali samo krače - odvisno od tega, kaj vaša družina bolj ljubi. Za peko piščančjih nog s krompirjem v pečici na pekaču boste potrebovali najmanj sestavin. Pravzaprav izberite svoje najljubše začimbe za krompir in piščančje krače. Dali bodo okus in aromo te jedi. Popolnoma dopolnjuje okus in aromo mesa Indijske začimbe- curry in kukurm, bodo dali ne le neverjetno aromo, ampak tudi obarvali jed v bogato zlato barvo.

Mleta paprika bo odlično dopolnila okus piščanca s krompirjem, lahko jo dodamo v velikem številu v njej dobesedno marinirate meso. A z začimbami, kot so origano, timijan, majaron, bazilika, čili poper, morate paziti, da ne pretiravate. Če jih želite dodati jedi, naredite to na koncu kuhanja in v majhnih količinah, da dobesedno dodate subtilen pridih novega okusa.

Postopek kuhanja

1. Krompir olupimo in narežemo na majhne koščke.
2. Nasekljan krompir preložimo v skledo in začinimo z začimbami - soljo, poprom, dodamo papriko, vse premešamo.
   
3. Čebulo olupimo in narežemo na kolobarje. Česen olupimo, stroke pustimo cele.
4. Pripravimo pekač. Folijo položite navzkrižno. Krompir razporedite v enakomerno plast.
   
5. Na krompir položite čebulne obročke in stroke česna.
   
6. Pripravite piščanca: piščančje krače operite, osušite, lahko uporabite papirnate brisače. Meso tudi popopramo, solimo in potresemo s papriko.
   
7. Meso položite na krompir, vse prelijte z rastlinskim oljem. Pokrijemo s folijo in pečemo v pečici 60 minut pri 180 stopinjah.
   
8. Pekač vzamemo iz pečice in odpremo folijo. Pustite, da se z odprto folijo peče še 20 minut, da se zlato hrustljavo zapeče.
   

Video recept za piščančje krače s krompirjem v foliji

Ta videoposnetek vam bo pomagal popolnoma prikazati celoten postopek kuhanja krompirja s piščančjimi nogami v pečici.

Piščančje krače s krompirjem v rokavu

Drug preprost način za peko piščančjih nog s krompirjem je v rokavu. Tako bo vaša jed ohranila več sočnosti, okus pa bo odličen!

• Čas za pripravo: 60 min.
• Porcije: 2.
• Kuhinjski aparati in pripomočki: deska za rezanje, nož, pekač, tulec za peko, skleda, žlica, stiskalnik česna.

Sestavine

Vedeti pravi recept, lahko pečete piščančje krače s krompirjem v pečici brez folije in rokavov, potem ko naredite majonezo ali kremasto marinado. Takoj boste dobili meso in prilogo. Je eden najhitrejših in preproste možnosti pripravo takšnih jedi. Celoten postopek bo trajal približno dve uri in pol. Odlična možnost družinske večerje.

Sestavine:

• piščančje krače - 1 kg;
• krompir - 0,5 kg;
• čebula - 1 kos;
• majoneza (smetana) - 3 žlice;
• česen - 2 stroka (neobvezno);
• paradižnik - 2 kosi (neobvezno);
• korenje - 2 kosi (neobvezno);
• trdi sir - 100 gramov (neobvezno);
• sol, poper, začimbe za piščanca - po okusu.

Dodatek zelenjave naredi jed bolj sočno. Za kisanje piščančjih nog je potrebna majoneza, meso lahko preprosto natrete z začimbami in soljo, pekač pa namažete z rastlinskim oljem ali pa majonezo nadomestite z bolj zdravo smetano. Nariban sir uporabimo na koncu kuhanja.

Recept za krompir s kračo

1. Priporočljivo je, da piščanca nekaj ur namočite v vodi in trikrat zamenjate vodo. V tej fazi se večina škodljivih snovi, kot so antibiotiki, ki jih vsebuje meso, namoči. Za perutnina postopka ni mogoče izvesti.

2. Bedra osušimo, damo v lonec ali globoko skledo. Dodamo sol, poper, začimbe in dve žlici majoneze (smetane). Česen iztisnite. Zmešajte.

3. Ponev pokrijte s pokrovom ali zavijte folija. Pustite, da se marinira v hladilniku 60-90 minut.

4. Čebulo, korenje in krompir narežemo na tanke rezine in sestavimo. Dodajte žlico majoneze (smetane). Zmešajte. Paradižnik narežemo na rezine in jih damo ločeno.

5. Piščančje bedre položimo na pekač tako, da se med seboj ne dotikajo. Med krače položite krompir, čebulo in korenje. Na vrh položite narezan paradižnik.

Piščančje krače ne smejo biti popolnoma prekrite z drugimi sestavinami, sicer bodo kuhane na pari in ne pečene.

6. Pečico segrejte na 200°C, položite pekač. Piščančje bedre s krompirjem pečemo 40-45 minut.

7. Sir naribamo na fino Rende, potresemo jed, pečemo še 2-3 minute.

8. Bedra vzamemo iz pečice, postrežemo vroče.