Jagodni liker XuXu. Jagodni liker xu xu doma xu liker stopinj

Liker Xuxu Strawberry Vodka

XuXu (Xu Xu) je nemški jagodni liker. Pojavil se je ne tako dolgo nazaj - leta 1997, vendar je že pridobil veliko popularnost. Xu Xu ima svetlo rdečo barvo in prijeten okus po jagodi. Zmerno sladko, limetin sok ji daje rahlo citrusno kislost. Trdnost pijače je 15%.

Slavo pijače je prinesla nenavadna tehnologija izdelave: sladkor se ne uporablja za proizvodnjo, vsebnost jagod v njem pa je več kot 65%. Hkrati uradna spletna stran pravi, da se za to uporabljajo samo naravne sestavine. Vendar pa je to nekaj zvijače s strani bavarskega podjetja "Georg Hemmeter": njegova pijača še vedno vsebuje eno barvilo - E129, ki daje pijači "jagodno" barvo.

Vrste Xuxu

Jagodna vodka Xuxu

Sestavine: kristalno čista vodka z jagodami in limetinim sokom. Ima svetlo barvo maline in bogato aromo jagodičja. Ima značilen jagodno sladek okus. Ima moč 15%. Prodano v steklenicah z blagovno znamko po 500 ml.

Xuxu Erdbeerdrink 1l

Trdnjava te vrste je 15%. Približna cena 1 litra Xuxu je 750 rubljev.

Xuxu Ten

Različica z 10% jagodnim likerjem. Proizvedeno v majhni aluminijasti steklenici 250 ml. Lahko ga kupite brez dajatev, cena alkoholnih pijač Xuxu v času objave je 5 € ali 225 rubljev.

Ali si vedel?
Kje in kako kupiti alkohol ponoči, ne da bi kršili zakon?

S čim piti?

Kot samostojno pijačo se postreže predhodno ohlajeno na 10 °. Pogosto se uporablja pri izdelavi sadnih sladic in sladoledov. Toda najpogosteje se Xu Xu uporablja v koktajlih. Med najbolj priljubljenimi koktajli z jagodnim XuXu sodijo mešanice s šampanjcem ali drugim penečim vinom.

Kaj veste o sadnem likerju in zakaj je jagodna vodka XuXu tako priljubljena? Morate preučiti informacije o sestavi in ​​​​izdelavi jagodne vodke. Nov alkoholni izdelek, ki se je pojavil v liniji vodke, ima privlačno ime in pritegne pogled vsakega kupca, ki gre mimo prodajnega pulta. Izvirna sestava pijače in svetel privlačen dizajn potrošnika ne bosta pustila ravnodušnega.

1

Prisotnost sladke vodke v prodaji je že dolgo znana, vendar o pijači s sadno kašo ni bilo povedano nič do pojava vodke KSU z jagodnim pirejem. Izvirnost recepta je v odsotnosti sladkorja in glukoze v proizvodni tehnologiji. Kaj torej daje sladkobo alkoholni pijači? Odgovor bo presenetil vsakogar: dodatek naravnih jagod, predelanih v stanje pireja, kar je približno 70% celotne sestave vodke. Splošna proizvodna tehnologija XuXu je naslednja:

1. Pridelava in predelava pireja iz naravnih jagod s strogim izborom kakovostnega in sladkega jagodičevja.
2. Predelava in stiskanje soka zelene limete (uporablja se samo naraven, neočiščen sok brez dodanega sladkorja ali glukoze).
3. Dodatek visoko prečiščenega alkohola.
4. Mešanje komponent do gladkega.
5. Nadzor in vzpostavitev trdnjave na ravni 15 °.

Naravne jagode za kuhanje XuXu

Edina sestavina umetnega izvora je barvilo E 129, ki se uporablja kot fiksator barve pijače. Po vseh zahtevah in standardih prehrambeni izdelki to barvilo je odobreno za uporabo. Treba je opozoriti, da so standardi kakovosti v Evropi zelo visoki in da morajo biti vse zahteve za kakovost živilskih izdelkov in alkoholnih pijač izpolnjene v skladu z uveljavljenimi postopki in pravili. Zato ni razloga za dvom o certificiranju vodke, proizvedene na Bavarskem.

2

Proizvajalci pijač so poskrbeli za skoraj vse ljubitelje vodke z izdajo več vrst izdelkov XuXu. Vrste se med seboj razlikujejo po moči pijače, intenzivnosti okusa in cvetici.

Jagodna vodka XuXu

Za potrošnika, ki ima raje alkoholne pijače z bogat okus in dobre jakosti je proizvajalec predlagal pijačo, ki vsebuje zadostno vsebnost prečiščene vodke in ima sladek priokus jagodnega poletja. Trdnjava je 15 °, ima svetlo barvo zrelih jagod. Kljub navedeni jakosti je pijača ohlajena pitna in se odlično poda poletni prigrizki. V številnih evropskih državah to pijačo uživajo z ledom in ne vključujejo prigrizkov. Edini nesporni dodatek k izdelku je limeta ali nezrela limona, ki zgladi sladek okus jagod in osveži pookus pijače. Proizvedeno v steklenicah, okrašenih v barviti oblikovalski rešitvi, s skupno prostornino 0,5 litra.

Jagodna vodka XuXu

XuXu Erdbeerdrink

Pijača z močjo 15 °, vendar ima za razliko od prejšnje vrste bogatejši okus jagodičja in oster citrusni okus zelene limete. Ugotovljena vsebnost jagod je približno 70 %. Pijača uporablja blag vrhunski alkohol, ki razredči sladkobo sladkosti jagodnega pireja.

Alkoholni izdelek, ki ga ljubijo številne pripadnice lepšega spola, za katerega je značilna lahkotnost in zračnost strukture pijače. Z močjo 10 stopinj je alkoholna pijača lahka pijača s toničnim učinkom. Proizvedeno v majhnih steklenicah po 0,25 litra.

3

Ko odprete steklenico katere koli pijače, si človek zastavi vprašanje, kdo je izdelek ustvaril in kako. Glede na zgodovino nastanka jagodne vodke XuXu jo je leta 1997 dal v javnost proizvajalec alkoholnih likerjev na Bavarskem, po vrsti poskusov s hrano, da bi ustvaril alkoholno pijačo, ki vsebuje jagodno kašo in pire. Ta pijača se proizvaja samo v Nemčiji z uporabo visokotehnološke opreme.

Vodka Xu-Xu v kozarcu

Pri izvajanju potrebnega nadzora kakovosti proizvajalec strogo spremlja naravnost izdelka, odsotnost kemičnih nečistoč in dodatkov v pijači. Ustvarjalci te pijače so znani po izdaji tinktur z zdravilnimi zelišči, pridobljenimi s pripravo čistega alkohola. Značilnost tehnologije takšnih izdelkov je uporaba naravnih leseni sodi ki prispeva k ohranjanju uporabne lastnosti zeliščne sestavine. Nemce je vedno odlikovala njihova pedantnost pri upoštevanju pravil in tehnologije izdelave kakršnih koli prehrambenih izdelkov, leta 1991 pa so ustvarili lahko vodko z naravnimi jagodami, namenjeno predvsem ženskemu občinstvu. Kdo, če ne ženske, obožuje poletje, sadje in jagode!

4

Po tradiciji je treba vodko pred pitjem ohladiti in piti brez redčenja (shotter). Pogosto se ta vodka uporablja pri pripravi tort, sladoleda in hladnih sladic.

Vodko z okusom jagode lahko pripravite sami, za to boste potrebovali:

1. Velike, zelo zrele in sladke jagode - 200 gramov.
2. Vodka z dobrim čiščenjem alkohola.
3. Dve zeleni limeti ali tri velike limone.

Operite jagode, posušite na prtičku ali brisači, da odstranite odvečno vlago. Zmeljemo v blenderju in dobljenemu pireju dodamo sok iztisnjene limete ali limone. Ohladite in dodajte vodko.

Premešajte, postrezite v kozarcu s široko koktajlno cevjo.

Preden postrežemo, vanj pomočimo rob kozarca čokoladni čips. In vendar, če želite uporabiti jagodno vodko, je bolje kupiti že pripravljen visokokakovosten izdelek proizvajalca, ki zagotavlja odlično lastnosti okusa z minimalnimi stroški sredstev in osebnega časa.

Steklenice vodke Xu-Xu

Za tiste, ki jim je mar pravilna prehrana in spremlja količino sladkorja v izdelku, ne skrbite in ne skrbite, v vodki absolutno ni glukoze. Sladkost pijači dajejo naravne jagode, pri izdelavi pa se ne uporabljajo nobena druga sladila.

Za ljudi, ki so nagnjeni k uživanju nizkokalorične hrane, je napitek ravno pravšnji, energijska vrednost jagodni liker XuXu je:

1. Beljakovine - 0,17 g, približno 1 kilokalorija.
2. Ogljikovi hidrati - 29 g, približno 1 kilokalorija.
3. Maščobe - 0,1 g, približno 113 kilokalorij.

Največje število kilokalorij v pijači bo približno 120, kar je povsem sprejemljiva lastnost za tiste, ki jim je mar za postavo.

5

Skoraj vsak koktajl vsebuje vodko kot eno od sestavin. Sadna vodka je preprosto potrebna pri pripravi mešanih koktajlov, ki so pijače, ki vsebujejo alkohol z obvezno uporabo jagodnega pireja. Ljubiteljem lahkih koktajlov lahko ponudimo recept, zahvaljujoč kateremu bo potrošnik občutil vso zračnost in poletno nežnost jagod s trpko aromo limete.

• Jagodna vodka XuXu - 50 ml;
• sesekljane vrtne jagode v mešalniku - 40 g;
• hladen metin čaj - 90 ml;
• zdrobljen led - 20 g

V kozarec z zdrobljenimi jagodami in ledom nalijemo metin čaj, dodamo liker XuXu in premešajte z žlico za koktajl. Na rob kozarca pritrdimo jagodo. Pijača je odlična za preživljanje romantičnega poletnega večera v družbi ljubljene osebe.

Jagodni jazz:

• XuXu Ten - 50 ml;
• liker z bogatim okusom citrusov Grand Marnier - 80 ml;
• mineralna gazirana voda - 50 ml;
• zdrobljen grudast led - 20 g.

Jagodni jazz koktajl:

Eden najmočnejših koktajlov z jagodnim likerjem je primeren za zabavo v hrupna družba. Pri serviranju ne pozabite pritrditi jagode na rob kozarca.

6 Poletje, ki je vedno s teboj

Glede na okus pijače je nemogoče ne opaziti njenega povpraševanja pozimi, v odsotnosti sadja in jagodičja. Na vlažen, s snežno brozgo večer imate odlično priložnost, da se razveselite z ognjemetom z okusom jagode in subtilnim okusom citrusov zelene limete.

In nekaj skrivnosti ...

Ruski znanstveniki Oddelka za biotehnologijo so ustvarili zdravilo, ki lahko pomaga pri zdravljenju alkoholizma v samo 1 mesecu.

Glavna razlika zdravila je NJEGOVA 100% NARAVNOST, kar pomeni učinkovitost in varnost za življenje:

• odpravlja psihološko hrepenenje
• odpravlja zlome in depresijo
• ščiti jetrne celice pred poškodbami
• Znebi se čezmernega pitja v 24 URAH
• POPOLNA OSPOSTAVA od alkoholizma, ne glede na stopnjo
• zelo dostopna cena.. samo 990 rubljev

Tečaj sprejem v samo 30 DNEH zagotavlja celovito REŠITEV TEŽAVE Z ALKOHOLOM.
Edinstveni kompleks ALKOBARRIER je daleč najučinkovitejši v boju proti odvisnosti od alkohola.

Sledite povezavi in ​​spoznajte vse prednosti alkoholne bariere

Liker XuXu je bil ustvarjen posebej za tiste, ki se ne morejo upreti aromatični sadni in jagodni alkoholni pijači. Nemško podjetje, ki proizvaja ta liker, je odgovorno za visoko kakovost svojih izdelkov, izdelanih izključno na osnovi naravne sestavine. Zato njegova priljubljenost vsako leto narašča in širi območje distribucije.

V članku:

"XuXu" - kaj pomeni ime

Že samo ime likerja pritegne pozornost. "XuXu" (ksuksu) v nemščini pomeni isto kot "kiss kiss" v angleščini, torej poljub. Morda je prav to vplivalo na hitro širitev ciljne publike pijače, saj se je njena priljubljenost v samo desetih letih razširila po vsej Evropi. Danes podjetje vsako leto proizvede približno pet milijonov steklenic.

O kakovosti žganja govorijo tudi uradne ocene. Tako je v okviru mednarodnega tekmovanja, imenovanega World-Spirits Award, ki je potekalo v Avstriji, XuXu osvojil nagrado zlatega standarda Double Gold in pridobil šestindevetdeset točk od sto možnih.

Značilnosti priprave alkoholnih pijač

Trenutno proizvodnjo jagodnega likerja XuXu izvaja podjetje Georg Hemmeter GmbH, katerega glavna stavba se nahaja v Nemčiji. Značilnost proizvodnje je nenavadna osnova, ki se uporablja za ustvarjanje te pijače - jagodni pire z majhno količino limetinega soka. Zaradi tega ima pijača ne samo nenavaden kislo-jagodni okus, ampak tudi posebno svetlo rdečo barvo. Za dosego slednje lastnosti je dodana visoka koncentracija jagod barvilo za živila E129.

Mimogrede, pri izdelavi likerja XuXu se sladkor sploh ne uporablja, saj je steklenica alkoholnih pijač na izhodu šestinšestdeset odstotkov sadja, kar že daje prijeten okus in sladkost.

Te pijače redko najdemo v navadnem supermarketu, zato nekateri eksperimentatorji poskušajo pripraviti jagodno vodko XuXu doma. Teoretično to sploh ni težko, če sledite tehnologiji in sledite naslednjemu receptu:

1. Jagode dobre, sočne sorte zmešamo z v razmerju dva proti ena v litrski stekleni posodi. Pomembno je, da tekočina popolnoma prekrije jagode. Za okus dodamo tudi sok polovice limete.
2. Kozarec za en teden pošljemo na sončno mesto, na primer na okensko polico. Po tem času tinkturo skrbno precedimo skozi gazo in dodamo v kozarec s preostalimi jagodami. kristalni sladkor. Nato posodo večkrat nežno pretresemo in pustimo še nekaj dni, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
3. Nato sirup odcedimo in zmešamo z dvesto mililitri vode. Dodamo mu filtrirano tinkturo in pošljemo, da se usede še približno pet dni. V tem času mora tekočina postati svetla.

Zadnji korak je zadnje filtriranje tinkture.

Dobili boste svežo, dišečo pijačo tekoče konsistence in sladke arome, ki ji popularno rečemo vodka XuXu. Uporabite ga lahko tako v čisti obliki kot kot preliv za sadje ali sladoled.

Kako piti XuXu - nekaj receptov

Če koktajli niso vaš najljubši način pitja sladkih alkoholnih pijač, potem je vprašanje, s čim piti jagodni liker XuXu, zelo enostavno rešiti. Glavni pogoj za prijetno zabavo v njegovi družbi je ohladitev pijače na deset stopinj. Če je treba zmanjšati moč pijače, čeprav se to zgodi zelo redko, ker je 15% precej malo, lahko alkohol razredčite z majhno količino jagodnega soka. Da ne bi pokvarili vtisa kakovostnega alkohola, je bolje, da sok naredite sami iz sočnih svežih jagod ali pa izberete pakiranega, a kakovostnega.

Za popestritev okusa sladke pijače priporočamo, da poskusite različne koktajle z XuXu. Najlažja možnost je jagodna vodka v kombinaciji z. Da bi dosegli popoln okus, je treba upoštevati razmerje dva proti ena, kjer je prvo penina, drugo pa žgane pijače.

Tukaj je še nekaj preprosti recepti, ki vam lahko pride prav na zabavi ali večerji, namenjeni vašim gostom.

Bananin jagodni smoothie

Recept: Banano in meto zmiksajte v pire in tej masi dodajte bananin sok, nemastno smetano (11 %) in liker XuXu, odvisno od tega, kako močno pijačo želite doseči končni rezultat. Vse sestavine temeljito zmešajte z mešalnikom in nalijte v kozarce za koktajle.

"Ananas Xu Xu"

Za pripravo tega eksotična možnost alkoholni koktajl, morate združiti šampanjec in ananasov sok v enakih razmerjih, nato pa jim dodati alkohol in led. Količina pijače je odvisna od sladkosti končne pijače.

"Xu-Xu Margarita"

Kot veste, je klasična pijača Margarita narejena na osnovi tekile. Zato, da bi dobili jagodno različico tega koktajla, ga morate kombinirati z likerjem Xu-Xu in limoninim sokom. Pred serviranjem je priporočljivo okrasiti rob koktajlnega kozarca s sladkorjem. Kot dekoracijo lahko uporabite tudi jagodo, posajeno na boku posode.

"Xu Xu Mojito"

Glavna sestavina koktajla Mojito, ki ga mnogi ljubijo, je meta. V kombinaciji z sladke jagode igra se lahko na popolnoma nov način, zato ne zamudite priložnosti, da preizkusite ta recept. Če želite pripraviti koktajl doma, morate v stresalniku združiti alkohol in tekilo in dobro pretresti. Treba je postreči v kozarec za koktajl z ledom in nekaj listi sveže mete, pa tudi z dodatkom sode. Za okras lahko uporabite tudi zrele velika jagoda jagode.

Proizvajalec priljubljene alkoholne pijače XuXu je podjetje, ki strogo nadzoruje vse faze proizvodnje sladke alkoholne pijače, poleg tega pa za njegovo izdelavo uporablja samo visokokakovosten alkohol in zrele jagode. Potrditev naravnosti pijače je dejstvo, da se včasih v steklenici znajdejo celo majhna jagodna semena.

Kako narediti XUXU doma (video)

Jagodni liker xuxu (popularno znan kot xu ali xu) nemške proizvodnje ima svetel, neprozoren, bogat malinov ton, ima moč 15 °. Je sladka in prijetnega okusa jagodna pijača. Proizvajalec - "Georg Hemmeter" je v recept vključil vodko, jagode, limetin sok, za stabilnost barve pa se uporablja barvilo za živila E129. Toda ne glede na to, kako naravna je, je še vedno nepotrebna sestavina, ki negativno vpliva na zdravje, razumni vinarji pa jo zavračajo, ko doma proizvajajo alkohol xu xu.

Lastnosti pijače

Originalni nemški alkohol je proizveden brez sladkorja in je dodatno obarvan z "očarljivo rdečo" (uradno ime E129) barvilom (kot na sliki) in po tem se razlikuje od domače pijače.

Navsezadnje si bo malo vinarjev upal vključiti takšne dodatke v recept in zavrniti sladkanje alkoholnega izdelka.

Druga razlika med tovarniškim in domačim alkoholom: izvirni daje tudi barvo koktajlom, domača pijača pa ne, vendar bosta njegov jagodni okus in aroma bolj izrazita. Ampak glavna značilnost ohranila se je domača žgana pijača xuxu: priporočljivo jo je piti iz steklovine, z ledom, nerazredčeno ali dodano šampanjcu, ohlajeno na 13 °C – takrat razkrije svojo polno cvetico.

Izbor sestavin

Ni skrivnost, da če želite doma dobiti okusen alkoholni izdelek, morajo biti sestavine najvišjega razreda.

• Za alkoholne pijače je vredno vzeti visokokakovosten alkohol, katerega jakost ne presega 45 ° (alkohol je razredčen). Za osnovo je primerna vodka (ali dobro prečiščena luna), konjak, rum - glavna stvar je, da njegova stopnja ne sme biti višja, okus in vonj pa na koncu ne smeta prekiniti jagod.
• Jagode so izbrane samo zrele, cele, elastične, brez pik in kislega ali drugega neprijetnega vonja. V idealnem primeru je to domače jagode, ki je zrel v suhem sončnem vremenu - je sladek in ni voden.
• Limeta oranžne barve spominja na okus limone in mandarine, v njej ni grenkobe, sadje zelene ali rumeno-zelene palete pa bo tradicionalno kislo-grenak in ga je mogoče nadomestiti z limono.

Recept #1

Ne potrebuje zakisljevalca. IN domači recept vključuje:

• vodka ali drug alkohol (1000 ml);
• jagode (1 kg);
• sladkor (1 kg);
• kuhana voda (500 ml).

Izdelava likerja XuXu doma poteka v 5 fazah.

1. Jagode preberemo, operemo, pustimo, da se odcedijo, nato jim odstranimo peclje. Jagode je treba razrezati na pol, velike sorte pa po dolžini na 3-4 dele, dajte v 3-litrsko stekleno posodo.
2. Jagode prelijemo z alkoholom, pripravljenim za podlago, pokrijemo s pokrovom. Alkoholna tekočina naj bo 2-3 cm čez jagode.
3. Posodo s sestavinami postavimo na okensko polico in pustimo 2 tedna, odstranimo nabrekel pokrov, izpustimo plin in ponovno pokrijemo. Nato jagode ločimo od vodke, filtriramo skozi sito, alkohol dodatno filtriramo, tako da ni jagodičevja.
4. Naredite sirup: sladkor raztopite v ponvi z vodo, postavite na ogenj. Počasi naj vre 5 minut, peno je treba odstraniti z žlico z režami, odstraniti z ognja, ohladiti na 20 ° C.
5. Zmešajte vodko, prepojeno z jagodami sladkorni sirup, temeljito premešajte in ustekleničite. Vztrajati mora biti v temnem prostoru 7 dni pri sobni temperaturi.

Jagodni liker je shranjen doma v baru 1,5–2 leti. Postrezite in pijačo morata biti enaka izvirniku. Po videzu spominja na vino iz rožnatih sort grozdja z jakostjo 14–18 °, vendar je okus sladek, rahlo viskozen, brez kislosti, in z vztrajanjem jagod na soncu (na okenski polici) vinar dobi bolj nasičena barva alkohola (priložena fotografija).

Recept številka 2 z limono

Zahtevano:

• 0,5 l 40° alkohola;
• 0,5 kg jagod;
• 200 ml ustaljene vode;
• 250 g (ali manj) sladkorja;
• sok iz polovice limone.

Recept za domač jagodni liker XuXu z limono:

1. Počakamo, da iz opranih, sortiranih jagod odteče voda, jim odstranimo peclje in jih cele damo v 2-litrski kozarec.
2. Vodko zmešajte z limoninim sokom, dodajte jagodam (jagode morajo biti potopljene). Zaprite posodo s pokrovom, postavite na okensko polico.
3. Jagode hranimo v vodki 14 dni (zbledela bo, alkohol pa bo obarvan), filtriramo (ne stiskajte!), Da ni semen, vlijemo v hermetično zaprto steklenico za shranjevanje in pustimo v hladilniku.
4. Jagode, na katerih je bila infundirana vodka, se vrnejo v kozarec, dodajo sladkor, pokrijejo in vztrajajo 3 dni, vsak dan stresajo vsebino. Jagode se ne deformirajo!
5. Nastali jagodni sirup odcedimo, v kozarec dodamo vodo, speremo, filtriramo, vse združimo z vodko iz hladilnika.
6. Pustite steklenico pijače 5 dni, dokler se usedlina ne usede. Nežno filtriran - alkohol je pripravljen za pitje.

to klasični recept in liker Xu Xu na izhodu je zelo podoben izvirnemu XuXu, s kislostjo, vendar zmerno sladko.

Zaključek

Jagodni liker xu lahko naredite doma z zamrznjenimi jagodami. Od tega se okus, aroma in barva alkoholne pijače ne spremenijo. Glede razmerij: v prvotni alkoholni pijači XuXu proizvajalec doda jagodam 65% volumna alkohola in sploh ne doda sladkorja. Kdor pa rad pije domačo pijačo, išče svojega popoln recept, nato pa navdušite goste z novimi vrstami alkohola in delite fotografije nastalega izdelka na internetu. Pridruži se zdaj!

Ljubitelji sladkega alkohola iz prve roke vedo, kakšen je okus pijače Xu Xu. To je tinktura jagodnega pireja na vodki.

Smešno ime je iz nemščine prevedeno kot "smack smack". Pijača je primerna tako za samostojno pitje kot za pripravo koktajlov.

Opis jagodne vodke

Liker Xuxu je narejen na osnovi jagod in vodke. Proizvaja ga nemško podjetje Georg Hemmeter GmbH. V sestavi je popolnoma odsoten sladkor, jagodičje, ki je del sestave, pa daje sladkast priokus. Da bi dosegli nežen sadni okus z rahlo kislostjo, jagodni vodki Xuxu dodamo malo limetinega soka.

Pijača ima prijeten okus in visoko kakovost, kar dokazuje tudi zlato priznanje, ki ga je prejel na mednarodnem tekmovanju World-Spirits Award, ki je potekalo v Avstriji.

Proizvajalec trdi, da je pijača popolnoma naravna, vendar ji je še vedno dodano barvilo E129, ki daje pijači svetlo rdečo barvo. Več kot 60% pijače predstavljajo jagode, kar omogoča, da pri izdelavi ne uporabljamo sladkorja.

Koliko stopinj Xuxu

Liker Xuxu se proizvaja od leta 1997 in že od samega začetka se je proizvajalec sam odločil za vprašanje, koliko stopinj bi bilo optimalno za pijačo. Sprva je bila pijača proizvedena z močjo 10%.

Toda podjetje se ni ustavilo pri izvirnem receptu in z nenehnimi poskusi in izboljšavami je bila dosežena optimalna moč jagodnega likerja Xu Xu - 15%. Kljub temu se še naprej proizvaja desetodstotna pijača, imenuje se Xuxu ten.

Izbor sestavin

Zaradi svetlega jagodičasto-sadnega okusa in arome ter enostavnosti pitja je jagodna pijača postala zelo priljubljena. Liker Xuxu se pije samostojno, predhodno ohlajen na + 10 ° C, uporablja se pri pripravi koktajlov in dodaja tudi sladicam, sadne solate in pecivo.

Vodko z jagodami lahko kupite v specializirani trgovini z alkoholom ali pa jo skuhate sami doma. V tem primeru je pomembno izbrati prave sestavine, saj je okus končnega izdelka neposredno odvisen od tega.

Kot alkoholna osnova izbrati morate vrhunsko vodko, skrbno prečiščeno, rum oz. Glavna stvar je, da trdnost ne presega 45%, v pijači pa ni nobenih tujih okusov in svetlih arom, saj bodo ubili okus jagodičja.

Jagode niso za vsakogar. Jagode morajo biti čvrste in sladke. Vodne in kisle jagode ne bodo dale končnega likerja želeno sladkobo in bogat okus.

Sok zrele limete doda pijači kislost. zelena limeta ima grenak okus, ga lahko nadomestimo z limono. Če je na voljo sadje s pomarančno lupino, je bolje, da ga uporabite, saj v njem ni grenkobe.

Kako kuhati doma

Liker Xu Xu doma je enostaven za pripravo. Za to potrebujete skrbno izbrane sestavine, steklene posode, sladkor.

Razmerja so:

• 300 g alkohola;
• 650 g jagod;
• 100 g sladkorja;
• 50-100 ml limetinega soka.

Jagode je treba temeljito oprati in jim odstraniti vse peclje. Z mešalnikom morate sesekljati jagode, jim dodati sladkor in limetin sok. Količina soka se spreminja glede na željo: več kot ga je, bolj kisla bo pijača Xuxu. V nastali pire (prečiščena luna, konjak) vlijemo alkoholno komponento in ponovno stepemo.

Mešanico je treba filtrirati s finim sitom ali gazo, vliti v steklenice, tesno zaprite in postavite na hladno temno mesto, da se pijača infundira. Infundira se 2 tedna. Po tem se lahko pijača zaužije. Izkazalo se je dišeče in sladko.

pri domača kuhinja Recept Xu Xu se lahko nekoliko razlikuje. Sesekljane jagode prelijemo s prečiščeno vodko in pustimo 2 tedna, vsebino vsak dan stresamo. Nato zmes filtriramo, tekočino zlijemo v ločeno posodo, jagode pa ponovno prelijemo z vodko in infundiramo še 2 tedna.

Nato ponovno precedimo in izločeno tekočino primešamo prvi. Jagode zmeljemo v pire in prelijemo z alkoholno mešanico. Vztrajajo še en teden. Sev iz jagodnih semen. Pijača je pripravljena.

Kako piti alkohol: recepti za koktajle

Jagodno vodko lahko pijete samostojno, pogosteje pa jo pripravljate z Xuxujem. po največ preprosta možnost tak koktajl je pijača z dodatkom šampanjca.

V kozarec šampanjca dodajte 2 žlici. l. likerja in nekaj naribanih jagod. Če želite koktajl rahlo nakisati, dodajte 1 žlico. l. sok limete.

Z alkoholnimi pijačami lahko naredite koktajl Mojito, priljubljen pri ženskah.

Sestavine:

• 50 ml likerja Xuxu;
• sveža meta;
• 300 ml soda vode;
• 2 žlici. l. Sahara;
• zdrobljen led.

Na dno visokega kozarca damo meto in sladkor ter pretlačimo. Na vrh nalijte alkohol. Kozarec do polovice napolnite z ledom in do vrha nalijte sodo.

Ljubitelji bolj tropskih koktajlov bodo cenili jagodno bananin smoothie. Za pripravo 1 banano zmešamo v mešalniku z več listi sveže mete. V pire vlijemo 50 ml bananinega soka in 2 s. l. smetana 11%, premešamo.

Na koncu dodamo še jagodni liker. Njegova količina je odvisna od tega, kako močna je. Vse skupaj ponovno pretlačimo z mešalnikom in nalijemo v kozarce. To pijačo okrasite z rezino limete ali jagodami.

Če želite pripraviti bolj zapleten, a zanimiv koktajl, bo recept Strawberry Daiquiri zadostoval.

Sestavine:

• 2 žlički Romi;
• 200 ml Xu Xu;
• 50 ml čokoladnega likerja;
• 20 g čokoladnega sirupa.

S shakerjem ali blenderjem zmešamo jagodni liker, rum in 40 ml čokoladnega likerja. Sestavine je treba stepati minuto. Čokoladni sirup vlijemo na dno visokega kozarca. Nato prilijemo stepeno tekočino, preostalo pa previdno dodamo na vrh. čokoladni liker tako da je pijača v plasteh. Okrasimo z jagodami.

Lahko pripravite jagodno margarito. Če želite to narediti, vzemite tekilo in jagodno vodko v razmerju 2: 1 in 1 žlico. l. limonin sok. Vse sestavine se zmešajo in koktajl je pripravljen. Običajno je rob kozarca za ta koktajl navlažen z vodo in potopljen v granulirani sladkor, da se oblikuje sladek "obod".