Dżem Feijoa: najlepsze przepisy ze zdjęciami. Dżem Feijoa klasyczny i bez gotowania

W listopadzie w sklepach pojawia się niezwykła jagoda południowoamerykańska, feijoa. Regularne stosowanie feijoa pomoże złagodzić przebieg chorób przewlekłych:

• niedokrwistość;
• niedoczynność tarczycy;
• toczeń rumieniowaty;
• neuropatia.

Feijoa jest używana w wielu potrawach i napojach. Być może najsmaczniejszą rzeczą, jaką można zrobić z feijoa, jest dżem.

Klasyczny dżem feijoa na zimę

Dżem Feijoa przydaje się do jedzenia w zimnych porach roku, kiedy nagle dopada nas przeziębienie. Zawsze powinieneś mieć potężną broń - słoik wspaniałego dżemu feijoa!

Czas gotowania - 6 godzin.

Składniki:

• 2 kg. feijoa;
• 200 ml. woda;
• 1,3 kg. Sahara.

Gotowanie:

1. Feijoa umyć, zalać wrzątkiem i ostudzić.
2. Usuń skórkę z produktu i pokrój miąższ na kawałki.
3. Umieść feijoa w misce. Napełnij wodą i posyp cukrem. Pozostaw do zaparzenia na 5 godzin.
4. Rondelek z jagodami postawić na średnim ogniu. I gotuj przez kolejne 20 minut po ugotowaniu. Gotowy dżem ostudź i przelej do wysterylizowanych słoików. Słoiki szczelnie zwinąć i schłodzić.

Cały dżem Feijoa

Do tego przepisu lepiej użyć małych owoców feijoa. Skórka jagód zawiera dużo witaminy C, która pomaga organizmowi zwalczać infekcje.

Czas gotowania - 7 godzin.

Składniki:

• 800 gr. feijoa;
• 600 gr. Sahara;
• 1 łyżka soku z cytryny;
• 150 ml. woda.

Gotowanie:.

1. Opłucz jagody pod bieżącą wodą. Każdą jagodę przekłuć nożem lub widelcem.
2. Feijoa włożył do metalowego pojemnika. Dodaj tam sok cytrynowy, woda i cukier. Przykryj czymś i odstaw na około 5-5,5 godziny.
3. Następnie umieść ten pojemnik na kuchence i gotuj dżem przez pół godziny. Gotowy dżem schłódź i podawaj z herbatą. Smacznego!

Wartość energetyczna feijoa wynosi 47 kcal na 100 gr. Jeśli podążysz za postacią, radzimy zrobić bezcukrowy dżem feihon. Używaj naturalnych słodzików. Świetną opcją jest stewia.

Składniki:

• 500 gr. feijoa;
• 3 tabletki stewii;
• 100 ml. woda.

Gotowanie:

1. Umyj i wyczyść feijoa.
2. Pokrój owoce tak, jak lubisz i umieść je w małym rondlu.
3. Rozcieńczyć stewię w wodzie. Wylej tę mieszankę na jagody.
4. Po 3,5 godzinach gotuj dżem do miękkości. Smacznego!

Gotowanie niszczy niektóre z pożytecznych pierwiastków śladowych. Jeśli chcesz zaoszczędzić jak najwięcej z nich, zalecamy zrobienie dżemu feijoa według tego przepisu.

Czas gotowania - 30 minut.

Składniki:

• 400 gr. feijoa;
• 200 gr. Sahara.

Gotowanie:

1. Obierz feijoa, umieść miąższ w blenderze i posyp cukrem.
2. Ubijaj dżem przez 10 minut. Upewnij się, że cukier rozpuszcza się najlepiej, jak to możliwe.
3. Gotowy dżem podawaj w wazonach. Smacznego!

Dżem Feijoa z cytryną i pomarańczą

Chyba trudno wymyślić coś więcej zdrowe danie niż dżem z feijoa i cytryną. Doskonałe zapobieganie grypie i przeziębieniom!

Składniki:

• 1 kg. feijoa;
• 500 gr. pomarańcze;
• 2 średnie cytryny;
• 300 ml. woda;
• 2 kg. Sahara.

Gotowanie:

1. Wszystkie owoce i jagody dokładnie umyj i usuń z nich skórkę.
2. Pokrój pomarańczę na kawałki i włóż do blendera. Tutaj również przyślij plasterki cytryny. Ubij masę, aż będzie gładka.
3. Drobno posiekaj feijoa i wymieszaj w rondelku z masą cytrusową.
4. Wlej tę mieszankę cukrem, dodaj wodę.
5. Po 4 godzinach włóż patelnię do ognia i gotuj dżem przez 20 minut.

Dżem Feijoa z orzechami

W rzeczywistości każdy rodzaj orzechów będzie pasował do przepisu. Użyjemy orzechów nerkowca, ponieważ są one najbardziej dochodową feijoa.

Czas gotowania - 5 godzin.

Składniki:

• 900 gr. feijoa;
• 700 gr. Sahara;
• 250 gr. orzechy nerkowca;
• 150 ml. woda.

Gotowanie:

1. Feijoa przetwarza i miele miąższ w maszynce do mięsa.
2. Włóż feijoa do rondla i posyp cukrem. Dodaj orzechy nerkowca i wodę. Pozostaw do zaparzenia na około 3 godziny.
3. Następnie gotuj dżem na małym ogniu przez około 25 minut. Smacznego!

Dżem Feijoa z gruszką

Ten przepis jest uważany za kulinarną perełkę ze względu na niesamowity smak. Użyj miękkich i dojrzałych gruszek.

Feijoa to egzotyczna jagoda pochodząca z Ameryki Południowej, która jest rzadka w naszych szerokościach geograficznych, ale można ją kupić w supermarketach. Niewiele osób zwraca na to uwagę, ale na próżno. Ten egzotyczny owoc zawiera ogromną liczbę substancji przydatnych dla organizmu ludzkiego. Można z niego gotować niezwykle pyszne jedzenie, w tym dżem feijoa, który bez trudu przetrwa zimowy mróz. Jest wiele dobre przepisy dżemy z cytrusami, orzechami, imbirem, pomarańczami i innymi dodatkami, które czynią preparat jeszcze bardziej użytecznym.

Dżem Feijoa: jak prawidłowo gotować

Od kilku lat jagody feijoa są aktywnie importowane do Rosji i sprzedawane w dużych sklepach spożywczych.

Ważny! Ten owoc nie przechowuje się dobrze, więc lepiej od razu zrobić surowy dżem.

Najważniejsze jest, aby wziąć dojrzałą i soczystą feijoa, wtedy zachowa ona wszystkie witaminy przez długi czas. Ważne jest również odpowiednie przygotowanie owoców:

1. Dżem można zrobić z jagód w skórce i bez niego. Nieobrane owoce gotują się dłużej.
2. Kolor skórki owoców nadających się na dżem powinien być ciemnozielony bez wtrąceń.
3. Jeśli na jagodzie znajdują się brązowe plamy, produkt jest zepsuty.
4. Aby dodać przyprawy do dżemu, możesz dodać do niego cynamon, wanilię lub imbir.
5. Aby urozmaicić przepis i uczynić go wyjątkowym, możesz mieszać feijoa z dowolnymi innymi owocami: jabłkami, gruszkami, pomarańczami, cytrynami.
6. Cukier można zastąpić miodem, dzięki czemu dżem będzie bardziej użyteczny.
7. Jeśli gotujesz surowy dżem, następnie można do niego dodać orzechy lub zmielone suszone owoce.

Gospodyni sama decyduje, który przepis na dżem wybrać, bo jest ich wiele. Doskonale nadaje się do ciast, ciast, deserów. Jego smak nie pozostawi nikogo obojętnym, warto go raz ugotować, a będziesz chciał go jeść częściej.

Najprostszy przepis na dżem feijoa

Prosty przepis na dżem składa się z dwóch składników: feijoa i cukru. Ale możesz uzupełnić go pomarańczami i jabłkami, a staje się wyjątkowy, a proces gotowania pozostaje prosty i łatwy.

Wymagane składniki:

• 1 kg feijoa;
• 1 kg cukru;
• 2 duże jabłka;
• 1 pomarańcza.

Prostota ten przepis jest to, że nie wymaga gotowania:

1. Umyj owoce.
2. Obierz pomarańcze i jabłka i odetnij ogonki feijoas.
3. Pomiń wszystkie składniki przez maszynkę do mięsa, wymieszaj z granulowanym cukrem.
4. Ułóż w sterylnych słoikach, zamknij pokrywkami.
5. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Dżem karmelowy Feijoa na zimę

Aby przygotować dżem według tego przepisu, należy wybrać owoce o małych rozmiarach i lekko miękkie. Z produktów, których będziesz potrzebować:

• 0,5 kg jagód;
• 300 g cukru;
• 0,5 l wody;
• 1 ul. l. Koniak.

Przygotowanie dżemu feijoa krok po kroku ze zdjęciem:

1. Posortuj owoce, usuń kwiatostany, obierz skórkę, ale nie wyrzucaj.
2. Feijoa szybko ciemnieje po czyszczeniu, nie czekając na to, trzeba od razu wlać owoce zimna woda.
3. Postaw patelnię na kuchence i wlej połowę cukru pudru, poczekaj, aż się skarmelizuje. Podczas tego procesu okresowo wstrząsaj patelnią, aby wymieszać cukier.
4. Gdy karmel zmieni kolor na czerwonawy, zdejmij patelnię i pozostaw na minutę.
5. Czas wprowadzić wodę do karmelu małym strumieniem i dodać skórkę feijoa. W takim przypadku wszystko musi być energicznie wymieszane.
6. Postaw patelnię na kuchence i gotuj skórkę egzotycznej jagody na małym ogniu przez 7 minut, mieszając nie zatrzymuje się na minutę.
7. Wlej mieszaninę na patelnię do durszlaka, aby spuścić syrop. Dodaj do niej obrane jagody feijoa i pozostały cukier.
8. Jak tylko dżem się zagotuje, zmniejsz ogień i pozostaw dżem na wolnym ogniu przez 40 minut.
9. Dodaj koniak, wymieszaj i ułóż w słoikach, szczelnie zamknij pokrywkę.

Przed dodaniem koniaku musisz skosztować dżemu. Jeśli nie jest zbyt słodki, zwiększ ilość cukru. Jeśli nie ma wystarczającej kwasowości, możesz dodać sok z cytryny.

Tradycyjne pięciominutowe

Aby zrobić dżem feijoa, możesz użyć owoców o różnych rozmiarach, ale tej samej gęstości. Jagoda powinna być miękka, ale jednocześnie elastyczna. Składniki:

• 1 kg feijoa;
• 1 kg cukru.

Rada! Ilość produktów można zwiększyć, ale trzymaj się stosunku 1:1.

Etapy konserwacji dżemu:

1. Ostrożnie posortuj jagody, usuń kwiatostany, spłucz pod bieżącą wodą.
2. Zmiel feijoa za pomocą blendera lub maszynki do mięsa.
3. Wlej 1/2 łyżki na dno emaliowanego pojemnika. wodę, dodać cukier i zagotować syrop.
4. Po przygotowaniu jagody są stopniowo dodawane w małych dawkach. Masę należy stale mieszać - w przeciwnym razie spali się.
5. Po ugotowaniu mieszanki jagodowej pozostaw na 5 minut na małym ogniu. Wyjmij z pieca.
6. Ułóż gotowy dżem w sterylnych słoikach, zwiń, wyślij do przechowywania w spiżarni lub piwnicy.

Rada! Podczas gotowania dżemu powstanie piana, którą należy usunąć łyżką cedzakową.

Dżem Feijoa bez gotowania

Jeśli nie ma czasu na długotrwałe gotowanie dżemu, ten przepis na zbiory na zimę jest idealny. Pomimo tego, że jagoda nie będzie poddawana obróbce cieplnej, słodkie danie można przechowywać przez długi czas.

Będziesz musiał wziąć równą ilość jagód feijoa i cukru - po około 2 kg.

Proces gotowania jest prosty:

1. Opłucz feijoa pod wodą, odetnij ogonki i zmiel blenderem do uzyskania gładkości.
2. Wsyp cukier, odstaw na chwilę do rozpuszczenia.
3. Wymieszaj i ułóż w słoikach, które zostały wcześniej wysterylizowane.

Lepiej przechowywać surowy dżem w lodówce lub chłodnej piwnicy.

Delikatny dżem feijoa przez maszynkę do mięsa

Ten przepis na dżem na zimę jest nie tylko łatwy w przygotowaniu, ale także delikatny smak. Składniki:

• 1 kg dojrzałych jagód;
• 1 kg cukru;
• 1/2 ul. sok cytrynowy;
• 1/2 szklanki orzechów laskowych.

Przepis na dżem Feijoa krok po kroku ze zdjęciami:

1. Opłucz jagody pod bieżącą wodą ciepła woda, zalać wrzącą wodą. Oderwij skórę i pokrój na kilka kawałków.
2. Przełóż orzechy i feijoa przez maszynkę do mięsa.
3. Wlej cukier, pozwól mu się rozpuścić, wlej sok z cytryny.
4. Powstały surowy dżem feijoa na zimę układa się w sterylnym pojemniku, szczelnie zamkniętym pokrywką.

Rada! Lepiej umyć słoiki na dżem sodą, a następnie pod bieżącą wodą. Włóż je do mikrofalówki na kilka minut, aby cała wilgoć wyparowała. To najlepsza metoda sterylizacji.

przepis na dżem miodowy

Aby jak najlepiej wykorzystać zdrowy dżem, wzbogacony o jod i inne mikroelementy, wystarczy wziąć jagody feijoa i miód. Zalecana jest równa ilość składników:

1. Owoce są myte, ogonki usuwane i mielone w maszynce do mięsa (można użyć blendera).
2. Dodaj miód i dobrze wymieszaj. Proces się skończył: wzmocniony dżem jest gotowy.
3. Ułóż powstałą masę jagodowo-miodową w sterylnych słoikach, szczelnie zamknij i wstaw do lodówki.

Jak gotować gęsty dżem feijoa z cytryną

Feijoa to bardzo smaczna jagoda pod każdą postacią. Słodka potrawa z niej zrobiona jest wyjątkowa, jeśli dodasz cytrynę. Aby to przygotować gęsty dżem będziesz potrzebować następujących składników:

• 500 g feijoa;
• 500 g cukru;
• 1 cytryna;
• 1/2 ul. woda.

Konserwowanie kroki:

1. Początkowo trzeba posortować jagody, odciąć ogony i umyć.
2. Pokrój jagody na kawałki.
3. Cytryna obrana i pokrojona duże kawałki. Wyciśnij sok.
4. Wlej wodę do naczynia do gotowania, poczekaj, aż zacznie się gotować, dodaj cukier, skórkę i sok z cytryny. Mieszając, przyciemnij syrop przez 5 minut.
5. Wyjmij pojemnik z obrabianym przedmiotem z ognia, wlej plasterki jagód, wymieszaj i ostudź.
6. Po schłodzeniu doprowadzić do wrzenia, następnie dusić ok. 10 minut, ułożyć w słoiki i zawinąć pokrywki.

Rada! Jagoda feijoa bardzo szybko ciemnieje, ponieważ zawiera dużo jodu, a dzięki kwasowi cytryny możliwa jest zmiana koloru. Jam zmienia kolor na szmaragd.

Przepis na pachnącą feijoa i dżem pomarańczowy

Niesamowicie smaczny i zdrowy dżem. Składniki:

• 2 kg jagód;
• 2 duże pomarańcze;
• 6 art. Sahara.

Przepis krok po kroku na dżem feijoa ze zdjęciem:

1. Jagody myjemy, usuwamy ogonki i kroimy na kawałki.
2. Obierz pomarańczę, podziel na plasterki.
3. Zmiel plastry pomarańczy i feijoa za pomocą blendera.
4. Przenieś masę owocową do miski emaliowanej, dodaj cukier, wymieszaj, odstaw na dwie godziny, aż ziarna cukru całkowicie się rozpuszczą.
5. Dżem podzielić na słoiki.

To pachnące i gęste danie będzie doskonałym dodatkiem do herbaty. Możesz zrobić z niego galaretkę lub galaretkę, użyj jako nadzienia do ciast.

Rada! Początkowo dżem okaże się płynny, ale nie jest to przerażające - po 2-3 tygodniach stanie się gęsty.

Dżem Feijoa z imbirem

to oryginalny przysmak wyróżnia się pikantnym smakiem, dzięki dodatkowi imbiru. Produkty:

• 5 ul. dojrzałe jagody;
• 2 łyżki stołowe. cukier granulowany;
• 2 łyżki stołowe. woda;
• 1 łyżeczka starty korzeń imbiru.

Oryginalny pikantny deser na zimę przygotowuje się w następujący sposób:

1. Opłucz feijoa pod bieżącą wodą, pokrój na 2 części i usuń miąższ łyżką.
2. Zalej masę jagodową wodą, dodaj cukier granulowany.
3. Zetrzyj korzeń imbiru i dodaj do mieszanki.
4. Postaw pojemnik ze składnikami na ogniu i gotuj przez około 3 godziny na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Piana powstająca podczas procesu gotowania jest zbierana.
5. Po zakończeniu gotowania przelać do słoików, szczelnie zamknąć pokrywkami.

Oryginalny przepis na dżem z pomarańczami i orzechami włoskimi

Aby to przygotować pachnący dżem na zimę będziesz potrzebować:

• 1 kg jagód;
• 1 ul. świeże skórki pomarańczowe;
• 1 pomarańcza;
• 1 ul. migdały;
• 2 łyżki stołowe. Sahara;
• 2 łyżki stołowe. woda;
• 1/2 łyżeczki kwas cytrynowy.

Kroki do robienia dżemu na zimę:

1. Obierz każdą jagodę, włóż do rondla, przykryj cukrem i odstaw na godzinę.
2. Obierz skórkę pomarańczową z białej części i cienko pokrój pomarańczę.
3. Orzechy wstępnie podsmażyć na patelni lub w piekarniku, grubo posiekać.
4. Wszystkie przygotowane składniki wymieszać, zalać wodą i wstawić do kuchenki.
5. Wyciśnij sok z pomarańczy i dodaj do dżemu razem z cytryną.
6. Ciągle mieszając, poczekaj, aż zacznie gęstnieć.
7. Ułóż w banki, zwiń, odwróć i zawiń w koc.

Niezwykły dżem feijoa i persimmon

Ten niezwykły przepis ma delikatny smak i niepowtarzalny aromat. Będziesz potrzebować następujących produktów:

• 4-5 szt. duża persymona;
• 0,5 kg feijoa;
• 2 łyżki stołowe. Sahara.

Kroki do robienia dżemu:

1. Owoce myje się pod bieżącą wodą, usuwa ogony, kroi na małe kawałki.
2. Wlej cukier i pozostaw na 2 godziny.
3. Następnie musisz przenieść wszystko do emaliowana patelnia, gotować na wolnym ogniu. Po ugotowaniu odstawić na 30 minut.
4. Ułóż w sterylnym pojemniku, szczelnie zamknij i przechowuj w piwnicy.

Jak gotować w powolnej kuchence

Wolnowar to nowoczesny sprzęt kuchenny, który ułatwia przygotowanie potraw, w tym dżemów na zimę. Każde z tych urządzeń posiada specjalną miskę do odmierzania składników. Aby zrobić dżem, potrzebujesz:

• 1 ul. cukier granulowany;
• 1 cytryna;
• 1 kg feijoa.

Kroki robienia dżemu:

1. Jagody myjemy, odcinamy ogonki, kroimy w plasterki.
2. Używając blendera lub maszynki do mięsa, zmiel jagody do stanu puree.
3. Włóż masę do miski multicooker, dodaj cukier, wymieszaj.
4. Włącz urządzenie i ustaw program „gotowania”. Proces trwa godzinę.
5. Po ugotowaniu ułóż w sterylnych słoikach, zwiń metalowymi pokrywkami.

Przydatne właściwości dżemu feijoa

Świeże owoce feijoa są nasycone jodem. Ten pierwiastek zachowuje się nawet w dżemie. Ten owoc zawiera rozpuszczalny w wodzie jod, dzięki czemu jest łatwo przyswajalny przez organizm. Dlatego potrawy z niego muszą spożywać osoby, które mają problemy z tarczycą spowodowane brakiem tego pierwiastka.

Ważny! Szczególnie dużo jodu znajduje się w skórce jagód, więc lepiej nie usuwać jej podczas robienia dżemu.

Również w jagodach obecne są:

• żelazo;
• magnez;
• wapń;
• potas;
• sód;
• witamina C.

Błonnik w feijoa pomaga poprawić wydajność układ trawienny a przeciwutleniacze pomagają usuwać z organizmu szkodliwe substancje.

Owoce Feijoa są bogate w witaminy B, A, P, kwas foliowy, tiaminę, sacharozę i polifenole. Ten wyjątkowy pomaga zmniejszyć ciśnienie tętnicze i poziom cholesterolu we krwi. Regularne spożywanie jagód pomaga zapobiegać rozwojowi miażdżycy, złośliwych i łagodnych nowotworów, poprawia pamięć i usuwa stany depresyjne.

Zasady przechowywania dżemu Feijoa

Aby zachować dżem tak długo, jak to możliwe, musisz podać odpowiednie warunki. Kluczowe zalecenia:

1. Przechowywać tylko w chłodnym miejscu, piwnicy lub lodówce.
2. Nie zamrażać.
3. W temperaturach od 0 do +2 ° C dżem przechowuje się przez sześć miesięcy. A jeśli mieści się w granicach +5 -8 ° С, to nie więcej niż 90 dni.

Podczas przechowywania kolor dżemu może stać się bardziej nasycony, ale nie wpłynie to na jakość.

Wniosek

Dżem Feijoa jest przydatny, zaleca się, aby każda gospodyni domowa zaopatrzyła się w zimę. Lepszy przepis. surowy przedmiot- w końcu zawiera maksymalną ilość substancji potrzebnych organizmowi. Regularne jego stosowanie pomoże uchronić się przed przeziębieniem, znormalizować ciśnienie krwi, obniżyć poziom cholesterolu i poprawić ogólny stan zdrowia.

Podobne posty

Brak powiązanych postów.

Jesień to czas przetwory kulinarne. W domkach letnich dojrzewają jabłka, różnorodne jagody i owoce, z których można zrobić pyszne domowe kompoty, galaretki, dżemy i soki. Czasami jednak naprawdę chcesz wprowadzić odrobinę egzotyki do codziennej rutyny. W końcu obcy w naszych szerokościach geograficznych są dobrzy nie tylko świeży, ale także w puszkach. Co powiesz na gotowanie dla swojej rodziny? oryginalny dżem od feijoa?

Ten niezwykły z wyglądu owoc zadomowił się już dość mocno na rosyjskich półkach. Małe owoce o bogatym zielonym kolorze o gęstej skórce i aromacie świeże ogórki chyba wszyscy to widzieli. Ale czy wiesz, jak zdrowy jest owoc o tej dziwacznej nazwie? Owoce Feijoa, z których dżem ma przydatne cechy bogaty w jod i witaminy. Regularne ich stosowanie znacznie zmniejszy ryzyko chorób tarczycy. Poza tym owoce są do tego przydatne, dlatego tak ważne jest ich prawidłowe konserwowanie, aby dżem przetrwał nie tylko przyjemny smak, ale również świeży owoc.

Ponieważ uprawa feijoa jest bardzo pracochłonnym i kosztownym procesem, najłatwiej będzie kupić już dojrzałe owoce na dżem. Przepisów na ten przysmak jest bardzo dużo. Dzisiaj zapoznamy się z dwoma najciekawszymi i najprostszymi.

Klasyczny dżem Feijoa

Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 1 kg owoców;
• 1,5 kg cukru pudru (należy pamiętać, że do przechowywania ukończony produkt W lodówce wystarczy 1 kg, w przeciwnym razie dżem może stać się słodki).

Możesz rozpocząć proces gotowania. Feijoa należy umyć, obrać, odciąć łodygi ostrym nożem, a także resztki kwiatostanów. Owoce można pokroić na małe kawałki lub przepuścić przez maszynkę do mięsa. To zależy od tego, jak jednorodną chcesz uzyskać masę. Wymieszaj powstałe owoce „zmielić” z cukrem, dodaj trochę przegotowanej wody i gotuj na małym ogniu. Co jakiś czas zawartość pojemnika należy mieszać tak, aby nie przywierała do ścianek naczynia. Dżem Feijoa będzie gotowy za około 6 godzin, po czym trzeba go schłodzić, przelać do szklanych słoików i włożyć do lodówki. Nie przejmuj się, jeśli produkt ciemnieje i staje się bogatym brązowym kolorem. Wynika to z dużej ilości jodu w owocach. Zmiana koloru w żaden sposób nie wskazuje na pogorszenie smaku.

Dżem z całe owoce feijo

Delikatność jest o wiele ciekawsza, jeśli owoc nie jest zmiażdżony. Oto lista wymaganych składników:

• pół kilo feijoa;
• 1 cukier granulowany;
• 1 łyżeczka brandy (do smaku i preferencji);
• pół litra wrzącej wody.

Owoce, podobnie jak w poprzednim przepisie, są obierane, ale skórka nie jest wyrzucana. Aby owoce nie pociemniały, trzeba je na chwilę włożyć do pojemnika z zimną wodą. Wsyp cukier do rondla i połóż na kuchence. Zmniejsz ogień do minimum. Ciągle mieszaj, aby się nie przypalił. Aby cukier szybciej się rozpuścił i stopił, możesz dodać trochę wody. Po zjedzeniu karmelizowanej masy wyjmij patelnię na krótki czas z pieca (około minuty). Następnie bardzo ostrożnie wlej wrzącą wodę. Teraz mamy syrop cukrowy, z którym w przyszłości będzie przygotowywany dżem feijoa. Rozprowadzamy w nim czyszczenie i ponownie stawiamy patelnię na ogniu. Zawartość powinna się zagotować, po czym należy ją gotować przez kolejne 7 minut.Następnie pozbywamy się już niepotrzebnego czyszczenia, przecedzając syrop przez durszlak lub gazę (lepiej użyć pierwszego, ponieważ masa okaże się być dość gruby).

Teraz możesz dodać resztę cukru i owoce feijoa do gotowej masy. Gotuj wszystko przez 40 minut na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Koniak dodaje się około minuty przed gotowością. Po ostygnięciu dżemu włóż go do słoików i włóż do lodówki.

Feijoa to jagoda, która zajęła należne miejsce w naszej diecie. I to nie przypadek. Z doskonałym smakowitość feijoa zawiera również wiele składników odżywczych, aminokwasów, pierwiastków śladowych i błonnika.

Ale najważniejszą zaletą tej jagody jest rekordowa ilość jodu. Dlatego feijoa jest polecana do stosowania w chorobach związanych z brakiem tego pierwiastka śladowego w organizmie. Aby połączyć przyjemne z pożytecznym, możesz skorzystać różne przepisy gotując tę ​​jagodę, na przykład ugotuj dżem feijoa.

Zachowanie witamin

Gotowanie Feijoa nie jest trudny proces. Głównym warunkiem jest zachowanie wszystkich użytecznych substancji. Dlatego nie będziemy stosować obróbki cieplnej produktu, dżem feijoa przygotujemy bez gotowania. Rezultatem jest bardzo smaczny, a jednocześnie bogaty w witaminy przysmak.

Do gotowania bierzemy minimalną ilość składników, które są dostępne w każdej kuchni. To zajmie jedną pomarańczę i około 800 gramów cukru na kilogram jagód. Aby dżem feijoa był jeszcze zdrowszy, możesz zastąpić cukier miodem. Do tego przepisu pasuje bardzo dobrze, ponieważ nie lubi również obróbki cieplnej. Po przygotowaniu wszystkiego niezbędne składniki, zacznijmy sam proces gotowania.

pyszna uczta

Zacznijmy od jagód. Trzeba je bardzo dobrze umyć, a ogony usunąć nożem. Potrzebna jest tutaj szczególna ostrożność, ponieważ dżem feijoa się nie gotuje. Skórki nie usuniemy, będzie bardziej użyteczna i pachnąca. Teraz pokrój każdą jagodę na cztery części i odłóż je na bok. Następnie oczyszczamy pomarańczę ze skórki, nasion i przegród, które nadają jej goryczy. Za pomocą blendera zmiel dwa produkty (feijoa i pomarańczę).

Tę mieszaninę należy przenieść do naczynia emaliowane(ze względu na kwas nie można użyć aluminium) i posyp cukrem. Ilość cukru można zmienić według własnego uznania. Ale jeśli robisz dżem feijoa na zimę, dodaj go więcej. Teraz musisz zaparzyć dżem, aż cukier całkowicie się rozpuści. Jeśli używasz miodu, pomiń ten punkt. Następnie przygotuj słoiki i pokrywki (sterylizuj). Ponownie wymieszaj dżem feijoa, włóż go do słoików i zamknij pokrywki (nylon). Produkt przechowujemy w lodówce. Oto jak zrobić dżem feijoa bez gotowania.

Feijoa i orzechy włoskie

Połączenie feijoa i orzechy włoskie nada delikatności jeszcze wyższą wartość odżywczą. A jeśli użyjesz miodu, otrzymasz tylko magazyn witamin. Wystarczy zjeść kilka łyżek dziennie. Jak zrobić dżem orzechowy feijoa? Weź 500 gramów jagód, garść obranych orzechów włoskich i trzy łyżki cukru.
Jeśli dżem będzie przechowywany przez jakiś czas, weź 400-500 gramów cukru. Myjemy feijoa i odcinamy ogonki jagód. Następnie pokrój je na kawałki, ale nie za małe. Zmiel orzechy włoskie do tej samej wielkości. Mieszamy te dwa składniki i przykrywamy cukrem lub polewamy miodem. Dokładnie wymieszaj przysmak i pozwól mu się zaparzyć. Następnie można go zjeść. Przechowuj dżem feijoa w lodówce, włóż go do wysterylizowanych słoików.

Funkcje Feijoa

Ta jagoda ma bardzo bogaty smak z nutami gruszki, agrestu, ananasa i kiwi. Dojrzałe feijoa mają miękką konsystencję. Ale jeśli owoce są twarde i trochę splecione, włóż je do lodówki, a dojrzeją. Dżem z niedojrzałych jagód powinien mieć więcej czasu na zaparzenie. Następnie kawałki feijoa zanurzą się w słodkim syropie i staną się jeszcze smaczniejsze. Po prostu gotowanie zajmuje trochę więcej czasu.

Zdrowa skórka

Osobno trzeba powiedzieć o skórze tych jagód. Ma lekko cierpki smak i przenosi te nuty na gotowy produkt. Ale jednocześnie skóra zawiera wiele składników odżywczych. Dlatego używanie go do gotowania lub obierania owoców jest sprawą osobistą dla każdego. Jeśli ważne są użyteczne właściwości, lepiej zostawić skórkę, a jeśli jest gustowna, można ją usunąć. Wypróbuj dwie opcje i wybierz tę, która najbardziej Ci odpowiada. Banan dobrze komponuje się z feijoa, który można dodać do przysmaku. Ale przechowywanie takiego produktu przez długi czas nie jest zalecane. Dżem Feijoa może stać się ciemniejszy w wyniku przechowywania. Ten fakt nie powinien przerażać. Wynika to z dużej zawartości jodu.

Klasyczny przepis

Zastosowanie obróbki cieplnej jest dla wielu wygodniejszym sposobem. Możesz też zrobić dżem feijoa. Przepis nie jest skomplikowany i jest klasykiem dla wielu gospodyń domowych. Aby osiągnąć gęstość (zdobądź dżem lub dżem), musisz dodać pektynę. Konieczne jest również, jeśli owoce są lekko przejrzałe, wówczas dżem nie będzie zbyt płynny. Weź 500 mililitrów wody, 1,5-2 kg cukru, 5-6 łyżek soku z cytryny i dwie torebki pektyny. Kwota ta jest liczona na 2 kilogramy głównego składnika - feijoa.

Zanim zaczniesz gotować, zadbaj o naczynia. szklane słoiki należy dokładnie umyć i wysterylizować. To samo robimy z metalowymi pokrywkami. Teraz zabierzmy się do gotowania. Myjemy jagody i odcinamy ogony każdego. Następnie kroimy owoce na dwie części, a jeśli są duże, to na trzy. Przygotowane jagody rozprowadzamy w rondlu i napełniamy wodą. Stawiamy pojemnik na ogniu i gotujemy, aż skórka będzie miękka. Ten proces trwa około 45 minut. Konieczne jest, aby jagody się nie zagotowały. Muszą pozostać nienaruszone. Więc nie pozwól, żeby zbyt mocno się zagotowała. Należy również wymieszać dżem feijoa na zimę, aby się nie przypalił, a wszystkie owoce ugotowały się równomiernie. W tym czasie trzeba wymieszać cukier z pektyną i sokiem z cytryny. Dodaj tę mieszankę do feijoa i gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Minimalizujemy ogień, przy którym nasz deser ledwo się zagotuje. Gotuj jeszcze około 30 minut. Sprawdzenie gotowości potrawy tradycyjny sposób. Łyżkę z dżemem opuszczamy do pojemnika z zimną wodą. Gotowy dżem nie będzie się rozprzestrzeniał. Następnie musisz rozłożyć gotowy produkt na słoiki i zamknąć pokrywki. Nie napełniaj pojemnika po brzegi. Pozostaw około pół centymetra wolnego.

Feijoa i żurawina

Inne pyszne połączenie to feijoa i żurawina. Weźmy kilogram feijoa, 500 gramów żurawiny i 700 gramów cukru. Owoce przygotowujemy w taki sam sposób, jak w poprzednich przepisach. Myjemy żurawinę.

Następnie zmiel te dwa składniki blenderem. Dodaj cukier do tej mieszanki i dobrze wymieszaj. Teraz dżem musi się zaparzyć, a potem można go zjeść. W celu dłuższego przechowywania umieść go w wstępnie wysterylizowanych słoikach i wstaw do lodówki. Oto dżem feijoa. Przepis jest prosty i niedrogi.

Aby dać więcej dżemu feijoa bogaty smak i smak używaj pewnych dodatków. Na przykład imbir lub wanilia. Imbir należy zmiażdżyć i dodać w połowie procesu gotowania. Wanilię można wykorzystać pod koniec przygotowywania dżemu feijoa bez gotowania. Wybierz najbardziej odpowiedni przepis i uzupełnij swój organizm witaminami i przydatne substancje całą zimę. Bądź zdrów.

Egzotyczna jagoda feijoa, często mylnie nazywana owocem, jest rekordzistą pod względem zawartości jodu i witamin. Choć ma skomplikowaną nazwę, jest łatwy w przygotowaniu. Często lekarze zalecają spożywanie świeżych jagód lub dżemów z niedoborem jodu.

Jak zrobić dżem feijoa

Dziś niezwykłą jagodę można kupić w każdym dużym sklepie lub na rynku, ponieważ od 10 lat jest aktywnie importowana do naszych krajów. Głównym problemem jest to, że tropikalny przysmak nie trzyma się dobrze, więc najlepiej zrobić surowy dżem feijoa. Najważniejsze, że owoce są dojrzałe, soczyste, wtedy okażą się tak przydatne, jak to tylko możliwe i zachowają witaminy przez długi czas. Ważne jest, aby odpowiednio przygotować jagodę.

Właściwy dżem feijoa nie powinien zawierać żadnych przemysłowych konserwantów, ponieważ zabijają witaminy i są potrzebne tylko w produkcji przemysłowej. Do domowych preparatów wystarczą świeże dojrzałe owoce, jagody, orzechy itp. Jest to wygodne, ponieważ możesz w pełni kontrolować proces gotowania i mieć pewność, że gotowy produkt jest naturalny.

Powszechnie wiadomo, że nie tylko wygląd zewnętrzny ale także smak jedzenia. Feijoa nie jest gotowana w całości, ponieważ te jagody są duże. Istnieją dwie opcje zbierania go na dżem, który do wyboru zależy od twoich pragnień i możliwości. Chyba każda dobra gospodyni w kuchni ma odpowiednie narzędzie do siekania owoców.

Feijoa przez maszynkę do mięsa

Same owoce Feijoa są mięsiste, soczyste, duże, dlatego podczas gotowania są zwykle mielone za pomocą maszynki do mięsa, po usunięciu wszystkich ogonków i pokrojeniu jagód na 2-4 części. Ważne jest, aby zwracać maksymalną uwagę na mycie feijoa, jeśli planujesz robić dżemy lub przetwory bez obróbki cieplnej. Nic dodatkowego nie powinno iść do banku.

Aby proces był szybszy, lepiej wybrać elektryczną maszynkę do mielenia mięsa. Mieli składniki w kilka minut i jest łatwy w pielęgnacji. Nowoczesne urządzenia wyposażone są w wiele dodatkowych dysz, dzięki czemu możesz dobrać odpowiedni rozmiar do swojego dżemu. Im drobniej jest zmielony, tym łatwiej rozsmarować go na chlebie lub bułce, a dzieciom bardziej podoba się kremowa konsystencja.

Feijoa w blenderze

Innym sposobem jest zmielenie jagód w blenderze i nie ma znaczenia, czy jest zanurzalny, czy nie. Dzięki temu pomocnikowi kuchennemu z łatwością przygotujesz masę puree na przyszły dżem lub galaretkę. Ta ostatnia jest również bardzo wygodnym sposobem przechowywania witamin na przyszłość, jednak galaretka ma znacznie krótszą trwałość niż dżemy czy konfitury.

Zdecydowałeś się gotować z blenderem? Następnie zwróć uwagę na to, jakie ma wewnętrzne mechanizmy. Mielenie feijoa nie jest najszybszym procesem, plastikowe koła zębate mogą zawieść, a naprawa urządzeń kuchennych jest kosztowna. Jeśli nie masz pewności co do jakości blendera, użyj starej dobrej maszynki do mięsa, na pewno Cię nie zawiedzie i nie złamie się w najważniejszym momencie.

Dżem Feijoa bez gotowania - przepis

Zanim wyruszysz na rynek, wybierz łatwy przepis dżem feijoa bez gotowania, który jest bardziej odpowiedni dla Ciebie. Pamiętaj, że nie możesz jeść na przyszłość, więc w każdym razie będziesz musiał poczynić przygotowania, aby zaoszczędzić pyszne jagody, uzupełnij brak jodu i witamin zimą, gdy szaleją ARVI, grypa i beri-beri. Regularne stosowanie tego dżemu wzmocni układ odpornościowy i zwiększy wydajność.

Feijoa z cukrem – przepis na zimę

• Czas gotowania: 60 minut
• Porcje: 10 osób
• Zawartość kalorii w naczyniu: 3300 kcal
• Przeznaczenie: na deser
• Kuchnia: rosyjska

Jak zrobić dżem, aby zachował maksimum użyteczne właściwości? Wypróbuj poniższy prosty przepis na feijoa z cukrem na zimę. Do tego dżemu możesz dodać pomarańcze, skórka cytrynowa, wszelkie jagody i owoce. Lepiej zrobić więcej dżemu na przyszłość, żeby na pewno starczyło do wiosny, a najlepiej do lata, bo pierwsze owoce pojawiają się dopiero w czerwcu. Przygotowanie tego przysmaku jest tak proste, że nawet przepis krok po kroku lub recepta ze zdjęciem nie jest wymagana.

Składniki:

• feijoa - 1 kg;
• pomarańcze - 200 g;
• cukier - 1 kg;
• jabłka - 150 g.

Metoda gotowania:

1. Opłucz owoce, usuń szypułkę. Lepiej nie usuwać skóry, zawiera witaminy, minerały, których główną właściwością jest wzmocnienie układu odpornościowego.
2. Skręć wszystkie owoce w maszynce do mięsa, dodaj cukier, dobrze wymieszaj.
3. Przelej dżem do słoików i odstaw w ciemne, ciepłe miejsce na 3-4 godziny, następnie wstaw do lodówki.

Świeży dżem feijoa

• Czas gotowania: 30 minut
• Porcje: 10 osób
• Zawartość kalorii w naczyniu: 4600 kcal
• Przeznaczenie: na deser
• Kuchnia: rosyjska
• Trudność przygotowania: łatwa

Pachnące blanki feijoa są przygotowywane w bardzo prosty sposób. Ten przepis jest chyba najbardziej elementarny ze wszystkich możliwych. Tak zwany „surowy” dżem będzie wymagał minimum czasu i wysiłku. Ponadto można go użyć natychmiast po zakończeniu procesu gotowania, ale przysmak stanie się smaczniejszy i bogatszy, gdy zostanie odpowiednio zaparzony i da maksimum soku.

Składniki:

• jagody feijoa - 1 kg;
• cukier granulowany - 1 kg.

Metoda gotowania:

1. Owoce dobrze opłucz i usuń szypułki, nie trzeba usuwać skórki, zawiera nie mniej przydatne minerały niż miąższ.
2. Jagody pokroić na kawałki, posiekać w dogodny dla siebie sposób.
3. Posyp puree cukrem, wymieszaj.
4. Ułóż w sterylnych słoikach, pozostaw w temperatura pokojowa daj sok.
5. Po kilku godzinach możesz włożyć go do lodówki.

Feijoa Pięć minut

• Czas gotowania: 20-30 minut
• Porcje: 10 osób
• Zawartość kalorii w naczyniu: 4300 kcal
• Przeznaczenie: na deser
• Kuchnia: rosyjska
• Trudność przygotowania: łatwa

Tak zwana pięciominutowa feijoa to prosty przepis na szybkie i pyszny dżem z egzotycznej jagody, którą gotuje się w zaledwie 5 minut. W tym czasie soczyste owoce nie stracą swoich dobroczynnych właściwości pod wpływem obróbki cieplnej, a smak okaże się po prostu niezwykły. Proces jest podobny do klasyczne gotowanie każdy znajomy dżem, który jest znany wszystkim od dzieciństwa.

Składniki:

• jagody feijoa - 500 g;
• cukier puder - 500 g;
• woda - 250 ml.

Metoda gotowania:

1. Usuń łodygę i skórkę z owocu.
2. Zmiel je blenderem.
3. cukier puder rozpuścić w schłodzonej przegotowanej wodzie.
4. Do przygotowanego syropu wrzucamy puree, rozpalamy na małym ogniu i doprowadzamy do wrzenia.
5. Gotuj przez 5 minut, następnie ułóż w słoiki i podwiń pokrywki.

Feijoa bez gotowania z cytryną

• Czas gotowania: 40-60 minut
• Porcje: 10 osób
• Zawartość kalorii w naczyniu: 3500 kcal
• Przeznaczenie: na deser
• Kuchnia: rosyjska
• Trudność przygotowania: łatwa

Dżem Feijoa z cytryną, orzechami i żurawiną może urozmaicić przekąskę. To prawdziwa bomba witaminowa dla Twojego ciała i eksplozja smaku dla Twojego języka. Taki przysmak z pewnością przypadnie do gustu dzieciom, które uwielbiają raczyć się słodyczami na herbatę. Ponadto zawiera duża liczba witamina C, której tak bardzo brakuje w mroźną rosyjską zimę.

Składniki:

• owoce feijoa - 1 kg;
• cytryny - 1 szt .;
• cukier - 700 g;
• Orzech włoski- 200g;
• żurawina - 100 g.

Metoda gotowania:

1. Przed przygotowaniem dżemu obierz owoce jagód z nóg, opłucz je i osusz.
2. Zmiel feijoa, żurawinę, cytryny i orzechy w maszynce do mięsa do konsystencji kleiku.
3. Posyp miksturę cukrem i dobrze wymieszaj.
4. Dżem podzielić na słoiki i wstawić do lodówki.

Wideo: zbieranie feijoa na zimę