Slivova pita je hiter okusen recept. Hitra in enostavna slivova pita - recepti z vsega sveta

Nežno, dišeče pecivo s slivami ima neverjetno sladek in kisel okus zaradi katere jo mnogi sladkosnedi obožujejo. Slive se ujemajo s kakršnim koli testom: krhkim, biskvitnim, kvašenim, listnatim itd. Jagode lahko dodamo naribanemu, odprtemu ali zaprta pita. Sliva se dobro ujema z drugim jagodičevjem, sadjem, oreščki in čokolado. Ustvariti sladko, bujno, sočne pite primerne so ne samo sveže, ampak tudi zamrznjene jagode. Spodaj bodo opisani najbolj priljubljeni recepti za peko sliv.

Strasbourška slivova pita: najboljši recept

Nežna pita s slivami, ki se topi v ustih, bo okrasila vsako pojedino. Kombinacija drobljivega krhko testo, nežna skuta in dišeče jagode so preprosto okusne. Da bi dosegli odličen rezultat, upoštevajte odmerjanje in dosledno upoštevajte recept.

Izdelki:

• moka - 280 g;
• jagode - 900 g;
• masa skute - 480 g;
• margarina - 215 g;
• moda - 3 kosi;
• kisla smetana - 290 g;
• granulirani sladkor - 350 g;
• hladna prečiščena voda - 90 ml;
• krompirjev škrob- 50 g;
• ščepec soli;
• cimet - 5 g.

Navodila po korakih:

1. Moko zmešajte s soljo in sladkorjem (80 g).
2. Margarino narežemo na kocke, dodamo moko in 1 jajce, sekljamo z nožem, da dobimo velike drobtine.
3. Dodaj hladna voda in premešamo.
4. Mešanico vlijemo v pomaščen deco, pošljemo na hladno mesto.
5. Vzemite preostala jajca in ločite beljake od rumenjakov.
6. Kislo smetano dobro stepemo s škrobom, skuto in 180 g sladkorja.
7. Beljake stepemo v trd sneg, dodamo skutni nadev in premešamo.
8. Slive operemo, odstranimo pečke, prerežemo na sredino.
9. Nadev vlijemo na peščeno podlago, po vrhu razporedimo jagode.
10. Preostali sladkor zmešamo s cimetom in malo potresemo vsako jagodo.
11. Izdelek postavite v pečico za 50-60 minut, temperatura 175 °.

sladkor v prahu oz čokoladna glazura okrasite sladico. Kolač pečemo v pekaču z visokimi stranicami, saj bo testo naraslo.

Ameriška slivova pita: recept za krhko pecivo

to okusna pita iz krhkega testa med Američani zelo cenjen. Drobljiva osnova, hrustljava skorjica in sočno, dišeče meso v sredini. To torto lahko pečete tako v pečici kot v počasnem kuhalniku.

Sestavine:

• sladkor - 290 g;
• namaz - 180 g;
• moka - 290 g;
• jajce - 2 kosi;
• soda - 6 g;
• ščepec soli;
• jagode - 18 kosov;
• cimet v prahu - 5 g.

Koraki kuhanja:

1. Slive operemo, odstranimo peške, narežemo na polovičke.
2. V vodni kopeli stopite maslo, dodajte 200 g sladkorja.
3. Odstranite iz vodne kopeli, nekoliko ohladite in previdno dodajte rumenjake, premešajte.
4. Masleno-jajčni zmesi dodamo moko, sodo bikarbono.
5. Maso vlijemo v pomaščen deco, po vrhu razporedimo slive, ki jih poglobimo v testo, vendar jih ne pritiskamo.
6. Preostali granulirani sladkor zmešajte s cimetom, potresite testo.
7. Torto pošljite v pečico za 45 minut pri 180 °.
8. Končano torto okrasite z zdrobljenim orehi.

Da bi lažje odstranili kosti, slive odrežemo pri peclju.

Navadna slivova pita: recept v počasnem kuhalniku

Kar zadeva peko v počasnem kuhalniku, se izkaže za zelo mehko, puhasto, sočno, se ne prime in se odlično peče.

Sestavine:

• slive - 490 g;
• margarina - 200 g;
• kislo mleko - 200 ml;
• testisi - 4 kosi;
• granulirani sladkor - 240 g;
• moka - 290 g;
• amonij - 5 g.

Navodila po korakih:

1. Slive olupimo, odstranimo kosti, narežemo na 4 dele.
2. Beljake ločimo od rumenjakov.
3. Beljake stepamo v trd sneg.
4. Rumenjake zmešamo s sladkorjem.
5. V vodni kopeli stopite margarino, zmešajte z rumenjaki.
6. Kremno-jajčni zmesi dodamo moko, amonij, kislo mleko, vse premešamo.
7. Postopoma vnesite beljakovine v testo, mešajte od zgoraj navzdol.
8. Obliko namažite z maščobo, vlijte testo.
9. Jagode razporedimo tako, da se zakopljejo v testo.
10. Aktivirajte način "Pečenje", nastavite časovnik na 60 minut.

V počasnem štedilniku lahko skuhate narobe obrnjeno torto. Če želite to narediti, na dno položite jagode in na vrh vlijte testo.

Pita s slivami na krhkem testu (video)

Klasične ruske pite s slivami v pečici

Dišeče jagode se odlično podajo k zračnemu in mehkemu kvašenemu testu. Te pite bodo okrasile vsako čajanko.

Izdelki:

• posušen kvas - 10 g;
• jajca - 2 kos .;
• sladkor - 100 g;
• kisla smetana - 400 g;
• moka - 900 g;
• sončnično olje(brez vonja) - 30 ml;
• kravje mleko- 90 ml.

Kuhanje:

1. Mleko segrejemo na 50°C, dodamo kvas, pokrijemo in pustimo na toplem, da se speni.
2. Stepite sladkor z jajci, dodajte kislo smetano, vse temeljito premešajte.
3. Mešanici mleka in kvasa dodamo mešanico kisle smetane in jajc, premešamo.
4. Začnite postopoma dodajati moko, dobro premešajte.
5. Končano testo pokrijemo in postavimo na toplo, da vzhaja.
6. Po pol ure ali eni uri bo testo vzhajalo in ga je treba rahlo pregnesti, nato pa ponovno pokriti in postaviti na toplo, da ponovno vzhaja.
7. Zdaj pa nadaljujte s pitami. Testo razdelite na 45 enakih kosov.
8. Razžvrkljajte jajce in z njim premažite pecivo. Model premažemo z maščobo in nanj zložimo izdelke, jih pokrijemo in pustimo vzhajati 20 minut.
9. Pecivo pošljite v pečico za pol ure (odvisno od pečice). Vzemite ven, ko se pojavi zlato rjava.

Če želite preveriti pripravljenost testa, ga prebodite z zobotrebcem: če je suh, lahko dobite pecivo.

Sadno-skutna pita s slivami

Zelo okusna pita, konsistenca polnila spominja na sirovo torto. Ta recept je bolj primeren za tiste, ki ne marajo preveč sladkih sladic, čeprav lahko količino sladkorja po želji povečate.

Sestavine:

• moka - 290 g;
• testisi - 4 kosi;
• voda - 60 ml;
• namaz - 150 g;
• sladkor - 60 g;
• masa skute - 250 g;
• slive - 6 kosov;
• jabolka - 4 kosi;
• kisla smetana - 200 g;
• vanilin.

Navodila po korakih:

1. Zmešajte moko z kristalni sladkor v veliki posodi.
2. Dodajte hladen namaz in vodo, dobro premešajte.
3. Dodamo 2 jajci, premešamo in na hitro zgnetemo testo.
4. Testo pustimo na hladnem pol ure.
5. Testo razvaljamo tako, da je debelo 1 cm.
6. Testo položimo na model, iz robov naredimo stranice, katerih višina naj bo vsaj 2 cm.
7. Stepajte skutna masa s kislo smetano, ostalimi jajci in sladkorjem.
8. Jagode operemo, odstranimo kosti, narežemo na polovice.
9. Jabolka je treba olupiti, odstraniti sredico, razrezati na 4 dele.
10. Nadev vlijemo na peščeno podlago, položimo jagode in sadje.
11. Torto pošljite v pečico za 50 minut, temperatura 180 °.
12. Za dekoracijo lahko uporabite sladkor v prahu ali kokosove kosmiče.

Slivove torte: recept za zamrznjene slive

Ni vam treba čakati do jeseni, da bi uživali v slastnem slivovem pecivu. Za pripravo okusnih zamrznjenih slivovih mafinov boste potrebovali najmanj truda in časa. Na videz so rdeče, bujne skodelice s sočnim sladko-kislim nadevom. Testo je mehko, drobljivo s kremasto aromo.

Komponente za test:

• namaz - 90 g;
• sladkor - 110 g;
• jajca - 2 kos .;
• kisla smetana - 100 g;
• moka - 160 g;
• amonij - 5 g.

Za polnjenje:

• slive - 300 g;
• sladkor - 40 g;
• olje za plesen.

Koraki kuhanja:

1. Mehki namaz zmešamo s sladkorjem in jajci.
2. Masleno-jajčni zmesi dodamo moko, sodo bikarbono in dobro premešamo.
3. Jagode operemo, odstranimo semena, narežemo na polovice.
4. Modelčke izdatno namastite.
5. Na dno vsakega modelčka damo malo sladkorja (približno 2 g).
6. Slivove polovice položimo z vdolbino navzdol.
7. Na vrh vlijemo testo.
8. Kalupe pošljite v pečico, segreto na 180 °, 20-30 minut.
9. Potresemo končane kolačke sladkor v prahu.

Kolačke morate takoj vzeti iz modela. Če želite to narediti, potegnite nož blizu stene kalupa, ga ostro obrnite in stresite. Če so mafini padli ven in so se slive sprijele, jih z žlico poberemo ven in damo v mafin.

Slivova pita (video)

Zdaj veste, kako kuhati najbolj okusne dišeče slive. Natančno sledite receptu in rezultati bodo prijetno presenetili ne le vas, ampak tudi vaše goste!

Slivov nadev za pite je pri nas slabši od priljubljenosti jabolk, vendar te sadeže pogosto uporabljajo domače gospodinje pri pripravi različnih peciv. Seveda so te sladkarije večinoma narejene v poletno-jesenskem obdobju. Navsezadnje se v tem času na policah trgovin in trgov pojavijo lepi izdelki. sveže slive. Vendar pa lahko to sadje kupite v preostalem delu leta. Poleg tega lahko dobro skuhate to ali ono kulinarični izdelek in zamrznjeno sadje. Kakor koli že, receptov za pripravo slivove pite je cela vrsta. Uporabljajo tako različne nadeve kot različna testa. Danes vam bomo povedali, kako narediti slivovo pito. Ponujamo tudi več receptov, ki temeljijo na različnih vrstah testa.

Enostavna slivova torta

To pecivo je zelo enostavno pripraviti. A okus jedi bo izjemno bogat zaradi slivovega nadeva in sladkega, luknjastega in medenjakovega testa. Torej, predlagamo, da ugotovimo, kaj potrebujemo za pripravo te peke.

Sestavine

Slivova pita, katere recept smo se odločili ponuditi, vključuje uporabo naslednjih izdelkov: slive - približno 15-17 kosov srednje velikosti, 120 gramov margarine, 200 g moke, 150 g sladkorja (od te količine , dve žlici je treba takoj dati v ločeno skodelico ), dve jajci, čajna žlička s toboganom pecilnega praška, cimet - 0,5 čajne žličke in ščepec soli. Margarino lahko nadomestite z maslom. Poleg tega je pri pripravi testa priporočljivo dodati malo kurkume (ali žafrana). Zahvaljujoč tej sestavini bo končna jed imela zelo lepo rumenkasto barvo.

Navodila za kuhanje

Začnemo s testom. Margarino (ali maslo) najprej vzamemo iz hladilnika, da se zmehča sobna temperatura. Prestavimo v globoko skledo in dodamo sladkor. Zmešamo. Najlažje to storite z mešalnikom. Nato dodajte jajca in ponovno premešajte. Dobljena masa mora biti homogena v svoji konsistenci. Solimo in ponovno premešamo. V ločeni skledi zmešajte pecilni prašek z moko. V tekočo maso postopoma vlijemo moko in zamesimo testo srednje gostote. Obliko, v kateri naj bi pekli slivovo pito, namažemo z oljem. Nato vanj vlijemo testo in ga poravnamo. Slive operemo, razpolovimo in jim odstranimo koščice. Nato na testo z zarezo navzdol namažemo naš nadev. Lahko celo pokažete svojo domišljijo in oblikujete poljuben vzorec, na primer rožo. Preostali sladkor (dve žlici) zmešamo s cimetom in potresemo po površini bodoče pite. Našo jed pečemo približno pol ure v pečici pri temperaturi 180-190 stopinj. V procesu kuhanja se bo testo dobro dvignilo in na koncu boste dobili zelo bujno, dišečo in okusno torto. Pustite, da se malo ohladi in pokličite gospodinjstvo na čaj!

Slivova torta z listnatim testom

To jed je zelo enostavno pripraviti. Končana jed izgleda zelo elegantno in lahko okrasi celo praznično mizo.

Izdelki

Da bi svoje družinske člane ali goste razveselili s to sladkostjo, morate vnaprej pripraviti naslednje sestavine: 700 gramov sliv, 250 gramov listnatega testa, tri žlice sladkorja, eno žlico škroba, 100 gramov olupljenih orehov ( lahko uporabimo orehe ali mandlje) , dve žlici medu, likerja ali sirupa, žličko cimeta in malo sladkorja v prahu za okras. Listnato testo oba že lahko kupiš že pripravljena v trgovini in naredite sami. Vendar pa boste v slednjem primeru morali v kuhinji preživeti veliko več časa.

Postopek kuhanja

Slivovo torto je zelo enostavno narediti, še posebej, če jo že uporabljate pripravljeno testo. Torej ga je treba odmrzniti in na tanko razvaljati. Nato testo razporedimo po pekaču in oblikujemo nizke stranice. Potresemo ga s škrobom. To je potrebno, da absorbira sok iz nadeva. Nato na testo razporedite orehe. Slive operemo, odstranimo pečke in narežemo na četrtine. Nato jih s kožo navzdol razporedimo po testeni podlagi v krogu, začeti pa morate od zunanjega roba. Slive potresemo s sladkorjem in cimetom, poškropimo z medom, sirupom ali likerjem po okusu. Vklopite pečico in počakajte, da se segreje na 200 stopinj. Nato vanj položimo model, slivovo pito pečemo 25-30 minut. Končano jed ohladimo, potresemo s sladkorjem v prahu in sedimo piti čaj. Poleg tega se bo to pecivo odlično podalo k stepeni smetani in sladoledu.

Slivova torta iz krhkega peciva

Ponujamo vam zanimiv recept to jed, ki se izkaže za zelo okusno, lepo in dišeče pecivo. Za pripravo takšne pite boste potrebovali 180 gramov moke, 80 gramov sladkorja in maslo, vrečko vanilina, eno žličko pecilnega praška, eno jajce (uporabili bomo samo rumenjak) in 600 gramov sliv. Slive je najbolje jemati v majhnih sortah. Z navedeno količino sestavin boste dobili slivovo pito za štiri porcije.

Najprej bomo pripravili krhko testo. Za to zmešajte zmehčano maslo (najprej ga morate vzeti iz hladilnika, da nekaj časa stoji na sobni temperaturi) z vanilijo, sladkorjem in rumenjakom. Zmešamo. Dodamo moko s pecilnim praškom. Še enkrat dobro premešamo. Dobljeno testo prestavimo v okrogel pekač. Slive operemo in narežemo na polovičke. Izvlečemo kosti. Na vsaki polovici ploda vzdolžno zarežemo do sredine. Na podlago iz testa s prekrivanjem razporedimo koščke sliv. Obrazec pošljemo v pečico in pečemo približno 45 minut pri temperaturi 180 stopinj. Končana jed ne potrebuje dodatne dekoracije. Samo ohladiti ga je treba, nato pa ga lahko postrežete na mizo.

Ker bo slivova pita, katere recept vam ponujamo, imela tanko testo, ga ne posujte s sladkorjem. V tem primeru bodo plodovi dali dodatni sok, zaradi česar se zmoči celotna pekača. Če se bojite, da bo torta kisla, jo lahko rahlo potresete s sladkorjem v prahu. Vendar pa je povsem mogoče storiti brez njega.

Slivova pita s kvasom

če ljubiš sladko pecivo vsekakor si oglejte ta recept. Priprava takšne pite je precej preprosta, sestavine zanjo pa zahtevajo najpreprostejše in najbolj dostopne. Torej, če se odločite razveseliti gospodinjstvo s to jedjo, potem poskrbite, da boste imeli pri roki 80 mililitrov mleka, eno piščančje jajce, 175 gramov sladkorja (75 gramov za testo in 100 gramov za nadev), 60 gramov margarine, 250 gramov moke, žličko suhega kvasa, vrečko vanilije, ščepec soli in 0,5 kg sliv.

Kuhanje

Margarino stopite v mikrovalovni pečici ali uporabite v ta namen vodna kopel. Ko se nekoliko ohladi, ga zmešamo s sladkorjem in jajcem. Preden razredčite kvas v mleku, ga je treba segreti. Nato mleko s kvasom vlijemo v skledo z maso iz margarine, sladkorja in jajc. Zmešamo. Zaspimo vanilin. Spet se vmešavamo. Po tem presejemo moko in jo združimo z nastalo maso. Zamesimo testo. Biti mora hladen, elastičen in mehak. Rahlo ga zmečkamo, pokrijemo s kuhinjsko krpo in pustimo na toplem pol ure. Slivov nadev za tovrstne pite se ne razlikuje od nadeva peciva iz navadnega, listnatega ali krhkega testa. Torej, sadeže operemo in rahlo osušimo, prerežemo na pol in odstranimo semena.

Ko je testo vzhajano, ga razvaljajte v plast, ki bo nekoliko večja od pekača, na katerem nameravate speči torto. Pekač obložite s peki papirjem ali namažite z oljem. Nato nanj previdno položite plast testa. Oblikujemo majhne stranice. Sadne rezine razporedite po testu s prerezano stranjo navzgor. Pečemo naše maslena pita iz sliv približno pol ure pri temperaturi 200 stopinj. Končano jed nekoliko ohladimo in nato potresemo s sladkorjem. Slastno pecivo narežemo na kose in postrežemo.

Slivova torta z zamrznjenim sadjem

Mnogi ljudje, ki živijo v zasebni hiši, pogosto ne morejo pojesti vsega sadja, ki poleti dozori na njihovem vrtu. Seveda lahko iz njih skuhate kompot ali marmelado. Če pa so plodovi zamrznjeni, jih pozimi lahko uporabimo za peko. Z njihovimi okusnost te jedi ne bodo slabše od sladic iz sveže pridelke. Torej, danes predlagamo, da ugotovimo, kako narediti zamrznjeno slivovo pito. Najprej se lotimo potrebne sestavine. Torej poleg zamrznjenih sliv (približno 800 gramov) potrebujemo 100 gramov moke, tri jajca (uporabili bomo samo rumenjake), 150 mililitrov smetane, 100 gramov kristalnega sladkorja za testo, ščepec soli in vrečko. vanilin.

Preden naredite testo, morate rumenjake ločiti od beljakov in jih za nekaj časa poslati v hladilnik. Nato jih stepemo s sladkorjem. Hkrati naj bodo ne samo rumenjaki, ampak tudi jedi hladne. Dobiti morate belkasto maso. Dodamo presejano moko, sol in smetano. Mešajte do homogene konsistence. Vzamemo pekač s premerom približno 27 centimetrov, ga namažemo z oljem ali položimo pergamentni papir in vlijemo dobljeno testo. Po vrhu položimo slive in potresemo z vanilijo. Obrazec pošljemo v pečico, predhodno segreto na 160 stopinj, za 45 minut. Končano slivovo pito vzamemo ven, malo ohladimo in povabimo domače na čaj!

Slivova torta v počasnem kuhalniku

Ker je ta gospodinjski aparat pri nas vse bolj priljubljen, smo se odločili, da vam predstavimo recept ta jed v multivarku. Torej za pripravo slivova pita, potrebujemo: 400-500 gramov sliv, 120 mililitrov kisle smetane ali kefirja, več kozarcev sladkorja, 250 gramov moke, 150 gramov masla, tri jajca, vrečko vanilina in žlico pecilnega praška.

Sadje operemo, razdelimo na dve polovici in odstranimo semena. Vzemite jajca in ločite beljake od rumenjakov. Nato beljake stepemo z mešalnikom do stabilnih vrhov. Rumenjake zmeljemo s sladkorjem, dodamo kefir, vanilin, maslo (predhodno stopljeno), pa tudi moko s pecilnim praškom. Premagali smo. Nato beljake nežno vmešamo v testo in ga prestavimo v posodo multicookerja. Na vrh položite slive in kuhajte v načinu "Pečenje" približno eno uro.

Sestavine

• 5 jajc;
• 200 g sladkorja;
• 200 g kisle smetane z vsebnostjo maščobe 15%;
• 200 g presejane moke;
• 1 čajna žlička;
• 750 g sliv;

Kuhanje

Sestavine

• 180 g margarine;
• 180 g sladkorja;
• 330 g presejane moke;
• 1 jajce;
• ščepec vanilina;
• ½ čajne žličke pecilnega praška;
• ½ čajne žličke cimeta;
• 500 g sliv.

Kuhanje

Zmešajte 80 g margarine, 80 g sladkorja, 180 g moke, jajce, vanilin in pecilni prašek. Testo lahko gnetemo ročno ali z mešalnikom.

Dno modela obložite s pergamentom. Testo razporedimo po dnu in za pol ure postavimo v hladilnik.

V skledo damo preostalo margarino (100 g), sladkor (100 g) in moko (150 g), dodamo cimet in mešamo, dokler ne nastanejo drobtine.

Slive prerežemo na pol in jim odstranimo pečke. Na ohlajeno testo položimo jagode s prerezano stranjo navzgor in jih potresemo z drobtinami. Torto pečemo eno uro na 180°C.

webspoon.ru

Sestavine

• 400 g;
• 250 g sliv;
• 3 žlice krompirjevega škroba;
• 100 g sladkorja;
• 2 žlici mleka;
• 2 žlici sladkorja v prahu.

Kuhanje

Testo razvaljamo v tanko pravokotno plast na listu pergamenta. Slive prerežemo na pol, jim odstranimo pečke in jagodičevje v traku razporedimo po sredini testa.

Slive potresemo s škrobom in sladkorjem. Na obeh straneh testa naredimo diagonalne reze, tako da dobimo več trakov širine 1–2 cm, ki jih prepletemo in zapremo slive.

Pito namažite z mlekom. Pečemo pri 200°C 30-40 minut, dokler ne porjavijo. Končano torto potresemo s sladkorjem v prahu.

Sestavine

• 3 jajca;
• 120 g sladkorja;
• 300 g;
• 2 žlici olivnega olja;
• 120 g moke;
• 1 čajna žlička pecilnega praška;
• 1 čajna žlička masla;
• 1 žlica krušnih drobtin;
• 500 g sliv.

Kuhanje

Z mešalnikom umešamo jajca in sladkor v kremasto zmes. Dodamo skuto in maso še enkrat stepemo. Prilijemo olje in premešamo. Zmešajte moko in pecilni prašek, to mešanico vlijte v skuto in zamesite homogeno testo.

Pekač namažemo z maslom in potresemo z drobtinami. Krekerji so potrebni, da je mogoče torto zlahka odstraniti.

Testo vlijemo v model in zgladimo. Slive prerežemo na pol, jim odstranimo pečke in jagode s prerezano stranjo navzdol razporedimo po pecivu. Torto pečemo 30 minut na 170°C.

povarenok.ru

Sestavine

• 250 g presejane moke;
• 100 g masla;
• 350 ml + 5 žlic mleka;
• 4 rumenjaki;
• 125 g rjavega sladkorja;
• ščepec vanilina;
• 400 g sliv.

Kuhanje

Zmešajte 200 g moke in na strgalu zdrobljeno ledeno maslo. Prilijemo 5 žlic hladnega mleka in zgnetemo testo.

Testo razvaljamo in razporedimo po dnu in ob straneh pekača. Model postavite v hladilnik, medtem ko pripravljate nadev.

V ponev vlijemo 350 ml mleka in zavremo. Medtem v drugi skledi zmešamo rumenjake, sladkor, vanilijo in preostalo moko.

V jajčno zmes ob stalnem mešanju vlijemo vroče mleko in pustimo vreti, da se krema zgosti.

Distribuiraj jajčna krema ohlajen test. Slive narežemo na tanke rezine, odstranimo pečke. Na kremo položite jagode in jih rahlo potlačite.

Torto pečemo približno eno uro na 190°C. Pred serviranjem popolnoma ohladite.

Sestavine

• 2 jajci;
• 300 g sladkorja;
• ščepec vanilina;
• 80 ml mleka;
• 150 g masla;
• 2 čajni žlički pecilnega praška;
• 200 g presejane moke;
• 600 g sliv.

Kuhanje

Z mešalnikom spremenite jajca v gosto peno. Dodamo 200 g sladkorja in kremasto stepamo. Dodamo vanilijo, mleko, 120 g stopljenega masla, pecilni prašek in moko. Zamesimo homogeno testo.

Slive prerežemo na pol in jim odstranimo pečke. V ponev damo 30 g masla in ga stopimo na zmernem ognju. Dodamo 100 g sladkorja, premešamo in kuhamo toliko časa, da masa porjavi.

Dno modela obložite s pergamentom. Dno namažemo s karamelo, slive položimo narezane navzdol in prelijemo čez testo.

Kolač pečemo v pečici, predhodno ogreti na 180 °C, približno eno uro. Morda bo trajalo malo manj časa. Zato preverite pripravljenost z zobotrebcem: iz torte mora izstopiti suh.

Ohladite 20-30 minut, preden sladico vzamete iz modela in obrnete na servirni krožnik.

Sestavine

• 3 jajca;
• 200 g + 2 žlički sladkorja;
• 200 g presejane moke;
• ščepec soli;
• 1 čajna žlička pecilnega praška;
• ščepec vanilina;
• 3 srednje velika jabolka;
• 300 g sliv;
• 1 čajna žlička masla.

Kuhanje

Jajca stepemo z metlico ali mešalnikom. Dodamo 200 g sladkorja in ponovno dobro premešamo. Nadaljujte s stepanjem, dodajte moko, sol, pecilni prašek in vanilijo. Dobiti morate tekoče in homogeno testo.

cooksa.com

Sestavine

• 3 jajca;
• 200 g sladkorja;
• ½ čajne žličke vanilijevega sladkorja;
• 100 g masla;
• 180-200 ml kefirja;
• 1 čajna žlička sode;
• 260 g presejane moke;
• 400 g sliv.

Kuhanje

Jajca, sladkor in vanilijev sladkor penasto umešamo. Dodamo stopljeno maslo, kefir in sodo ter premešamo. Dodamo moko in zgnetemo testo.

Testo vlijemo v model, obložen s pergamentom. Slive narežemo na četrtine in jim odstranimo pečke. Na testo položite jagode.

Torto pečemo pri 170°C 40-50 minut, dokler ni zlato rjava.

Sestavine

• 150 g presejane moke;
• 1½ čajne žličke pecilnega praška;
• ½ čajne žličke cimeta;
• ½ čajne žličke mletega kardamoma;
• ščepec soli;
• 30 g kakava;
• 110 g masla + malo za mazanje;
• 140 g sladkorja;
• 1 jajce;
• 120 ml;
• 300 g sliv.

Kuhanje

Zmešajte moko, pecilni prašek, cimet, kardamom, sol in kakav. Z mešalnikom dobro zmešamo zmehčano maslo in sladkor. Dodajte jajce, stepite. Prilijemo mleko in ponovno premešamo.

Zmešajte mešanico moke in mešanico masla, dokler ni gladka. Pekač namastimo z oljem in vanj položimo testo.

Slive prerežemo na pol in jim odstranimo pečke. Jagode vtisnite v testo s prerezano stranjo navzgor. Kolač pečemo na 180°C približno 30-40 minut.

povarenok.ru

Sestavine

• 2 banani;
• 400 g sliv;
• 230 g sladkorja;
• 1 čajna žlička limoninega soka;
• 1 žlica ruma;
• 100 g margarine ali masla + malo za mazanje;
• 2 jajci;
• 160 g presejane moke;
• 2 žlici škroba;
• 1 čajna žlička pecilnega praška;
• ščepec vanilina;
• 1 čajna žlička cimeta;
• ½ čajne žličke mletih nageljnovih žbic.

Kuhanje

Banane in slive narežemo na večje kose. Dodamo 30 g sladkorja limonin sok in rum, premešamo in obdelamo testo.

Margarino ali maslo z vilicami vtremo z 200 g sladkorja. Dodamo jajca in premešamo. Zmešajte moko, škrob, pecilni prašek, vanilijo, cimet in nageljnove žbice. Mešanico moke vlijemo v masleno zmes in zgnetemo testo.

Pekač namažemo z oljem in nanj razporedimo testo. Na vrh položite banane in slive skupaj s tekočino, v kateri so se prelivale. Pečemo približno 40 minut na 180°C.

Zdaj so na vrsti slive, izkoristimo to in skuhajmo okusno, svetlo, dišeča pita! V hladnih jesenskih dneh vas bo takšna pita s slivami pogrela in razvedrila.

Recept je zelo preprost in hiter, upoštevati je treba le to, da slive za pito ne smejo biti preveč sočne, z zlahka ločljivo kostjo in ne kisle.

spojina:

oblika – Ø 26 cm

Testo:

• 200 g moke
• 100 g masla
• 50 g sladkorja
• 50 ml kisle smetane
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• ščepec soli

Polnjenje:

• približno 600 g sliv

Preliv:

• 2-3 žlice. žlice sladkorja
• 1 st. žlico moke
• 1/2 žličke cimeta (lahko dodate vanilijev sladkor, muškatni orešček, ingver)
• 10 g masla

Tako dobro, kot:

• 1 st. žlico škroba

Slivova pita - recept s fotografijo korak za korakom:

1. Slive za pito operemo in zaenkrat odstavimo.

   slive

2. Moko zmešajte s sladkorjem, soljo in pecilnim praškom (ki ga mimogrede lahko naredite sami v razmerju: 12 delov moke, 5 delov sode in 3 delov citronska kislina). Dodamo hladno maslo, narezano na koščke.

   Olje zmešajte s suhimi sestavinami

3. Na hitro zdrobite z rokami do drobtin, da se maslo nima časa stopiti.

   Zmeljemo

4. Dam hladno kislo smetano.

   Dodajte kislo smetano

5. Premešamo in testo zvijemo v mehko kepo. (Iz tega testa lahko pečete odprte pite ne samo s slivami, ampak tudi z drugim sadjem.)

   gnetenje testa

6. Pekač za pito namastite z majhnim koščkom masla. Testo najprej razvaljamo na mizi, nato pa ga prestavimo v model in z rokami oblikujemo stranice. Z vilicami naredimo nekaj prebodov in pošljemo v hladilnik, medtem ko delamo na slivah.

   Postavimo testni obrazec

7. Pečico prižgemo, da se ogreje.
8. Slive, če so majhne, ​​razpolovimo, velike pa na četrtine. Zavrzite kosti.
9. Obliko vzamemo iz hladilnika in osnovo testa potresemo z žlico škroba (to bo preprečilo, da bi se torta zmočila od slivovega soka).

   Potresemo s škrobom

10. Narezane polovice ali četrtine sliv razporedimo v krog, z mesom navzgor.

    Okoli razporedimo slive

11. V ločeni skledi zmešamo sladkor, maslo, moko in cimet.

    
    
    Izdelava preliva

12. Z dobljenim prelivom pokapamo slive.

    Poškropite torto

13. Oblikovano pito s slivami damo v pečico, pečemo pri 200 ºС približno 25 minut, dokler testo ne porjavi.

    Spečemo in ohladimo

Ko je slivov kolač pečen, ga vzamemo iz pečice in pustimo, da se nekoliko oz. V tem času si lahko skuhamo dišeč zeliščni čaj oz., s katerim bomo postregli našo domačo slivovo pito. No, zdaj lahko režete in poskusite!

Želim vam prijeten čaj!

P.S. Če vam je bil recept všeč naročite se na posodobitve, veliko slastnega bo!

Julija avtorica recepta