S tem, kar pijejo viski - očitno in neverjetno. Proporcije za recept za koktajl viski in kola

- dišeča močna alkoholna pijača, pripravljena iz različnih žitnih pridelkov in dolgo starana v sodih. Povprečna moč takšne pijače je 32-50 vrt / min, vendar obstajajo sorte, ki so močnejše - do 60 vrt / min. Vsebnost sladkorja v njem je blizu nič, zato okus ni svetel, vendar je pookus topel in dolgotrajen. Okus je odvisen od materiala soda in kraja proizvodnje pijače. Lahko je oreh, karamela, vanilija, sadje, jod.

Kako pijete viski?

Pri nas je nekoč veljalo zmotno mnenje, da zahteva gost prigrizek, kot je vodka. Ampak to absolutno ni res. Vodka resnično prigrizne različne vrste hrane - tople predjedi, kaviar, vloženo zelenjavo, celo prve jedi. In na mizi nastopa solo, ne potrebuje družbe.

Zdi se, da je bil viski izumljen za prijeten miren večer ob kaminu v gugalnem stolu s pipo in časopisom, ne pa za hrupno zgovorno družbo.

Tudi sodobni potrošnik izven domovine viskija zna ceniti to pijačo. Pravilno se pije in postreže k mizi. Viski se pije čist. Vendar se bo nekaterim zdel premočan in oster. Zato vam kultura uživanja omogoča, da pijačo razredčite.

Torej, s čim lahko razredčite viski?

voda

Navadna hladna negazirana voda ali kocka ledu ublažita okus alkohola, tanjšata njegovo aromo in zmanjšata moč. Tako se viski pije v domovini pijače - na Škotskem. Ista metoda je priljubljena v Ameriki. Količina vode je odvisna od pivca samega - od nekaj kapljic do polovice celotne količine napitka. Ledeno kocko lahko nadomestite z zamrznjeno rezino limone - viski se bo ohladil in hkrati obarval z nežno aromo sadja. Malo kislosti bo le izboljšalo okus alkohola.

soda

Klasično se viski razredči s sodo - nasičeno z ogljikovim dioksidom mineralna voda. Tradicionalno razmerje močne pijače in vode je 2 proti 1. Pitje alkohola s sodo je ameriška tradicija.

Sladka gazirana pijača

Očitno se je po vzpostavitvi tradicije mešanja alkohola s soda vodo pojavil recept s sladko sodo. V Ameriki ga mešajo s Coca-Colo, v CIS in v nekaterih evropskih državah uporabljajo druge gazirane pijače z blagim okusom - creme brulee, duchesse, citron. več svetli okusi"Zamaši" okus in aromo žlahtne pijače. Zato ni priporočljivo pripravljati koktajlov iz kakovostnega viskija in sokov.

sokovi

Kljub temu, da redčenje viskija s sokom ni zelo priljubljena rešitev, obstaja. Za tak koktajl lahko vzamete limono in pomarančni sok in v enakih razmerjih češnjev sok, malinov sok, jabolčni sok. Sokovi so najboljši sveže iztisnjeni in domači. Konzervirani in pakirani popolnoma utopijo plemenito aromo alkohola in pokvarijo njegov okus.

Topli napitki

Viski se meša tudi s čajem in kavo. Natančneje, sodeč po sprejetih razmerjih, to topel napitek dopolnjen z alkoholom. Črnemu močnemu čaju (200 ml) dodamo nekaj žlic močne pijače, žličko medu in tanko rezino limone ali kolobar ingverjeve korenine. Kava zaradi izrazitega okusa in značilne arome absorbira okusne lastnosti viskija, vendar se ji doda tudi močan alkohol v razmerju od nekaj kapljic do četrtine celotne prostornine.

Alkohol

Vermut in viski se mešata v poljubnem razmerju na zahtevo pivca. Če želite dobiti močan koktajl, volumen viskija doseže 8/10, če pa želite šibkega, se količina zmanjša na 2/10.

rdeča suho vino daje viskiju nove okusne odtenke, ga aromatizira in lepo obarva. Običajno razmerje vina in žganja je 3/5 ali 1/1.

Likerji - meta, kava, pomaranča, melona, ​​smetana - bodo v količini nekaj kapljic omilili okus viskija in spremenili njegov priokus. Za isti namen navaden sladkorni sirup.

Drag enosladni viski je najbolje piti čist, uživati ​​v pookusu in aromi. Razredčite lahko poceni mešane sorte kratke izpostavljenosti, ki nimajo edinstvenih organoleptičnih lastnosti.

1. Voda. Metoda za zmanjšanje jakosti, ki minimalno vpliva na okus. Pitje viskija z vodo so izumili Škoti. V večini lokalov v državi se scotch (škotska vrsta viskija) prinese z vrčem ali kozarcem navadna voda. Menijo, da redčenje z negazirano izvirsko vodo (po možnosti iz istega vira, ki je bil uporabljen za izdelavo viskija) bolje razkrije aromo in zmehča okus močnega viskija.

Zaradi vode viski ni tako bogat.

Razmerja so različna, od nekaj kapljic do 50 proti 50. Včasih ženske razredčijo še bolj. Druga možnost je, da dodate nekaj kock ledu in počakate, da se stopijo.

2. Sokovi. Dobijo se zmerno močne pijače z zanimivim sadnim okusom. Dobra možnost za zabavo ali diskoteko. Viski lahko razredčite s katerim koli hladnim sokom. Najbolj priljubljeni so jabolko, češnja, limona, pomaranča, grozdje in ananas.

Limonin sok doda kislost

En del viskija se doda od enega do petih delov soka. Po več poskusih s sestavo in razmerji boste našli optimalno kombinacijo.

3. Cola, soda, druge gazirane pijače. Ameriška metoda, zahvaljujoč kateri lahko popolnoma zadušite okus alkohola. Uporablja se, ko morate prikriti grenkobo poceni sort, narediti sladek koktajl z nizko vsebnostjo alkohola ali se samo napiti. Ob stiku z ogljikovim dioksidom se alkohol takoj absorbira v krvni obtok, kar povzroči hitro zastrupitev in hud jutranji mačka.

viski s kolo

Kljub tej pomanjkljivosti je vsako leto več zagovornikov redčenja viskija s sodo. IN klasična različica cola se zmeša z viskijem v enakih delih, soda in sprite - v razmerju 1: 2 (en del sode na dva dela viskija).

4. Vermut. Primerne rdeče in bele vrste vermuta, na primer martini bianco ali rosso. Izkazalo se je, da so brezalkoholne pijače grenko-sladkega okusa, vendar močne - približno 30%. Najbolj znan predstavnik te skupine je koktajl Manhattan, v katerem imata dva dela burbona (ameriški viski) en del rdečega vermuta.

Vermut zmehča okus viskija

5. Kava in čaj. Primerni za redčenje viskija v hladni sezoni, saj prispevajo k hitremu segrevanju. V skodelico lahko dodate 2-3 žlice viskija ali zmešate pijačo v drugih razmerjih (brezalkoholne komponente naj bo 2-3 krat več). Pri kavi svetujem, da se ne zanesete, skupaj z alkoholom obremenjuje srce.

Greje in poživlja

6. Mleko. Kontroverzna kombinacija, ki pri nekaterih povzroči veselje, pri drugih pa bruhanje. Viski z mlekom je bolje pripraviti v obliki koktajlov z dodajanjem drugih sestavin, kot so med, cimet, muškatni orešček. Vsaj enkrat lahko spijete kozarec ali dva.

Za ljubitelje nenavadnega

V domovini te pijače, na Škotskem, kategorično ni dobrodošlo redčenje viskija z nečim, domačini so skeptični glede dodajanja kock ledu v kozarec. Če pa ga ostri Škoti lahko varno pijejo v čisti obliki, ne da bi jih visoka stopnja sramovala, imajo prebivalci večine drugih držav raje mešanice. Koktajli z viskijem so še posebej priljubljeni v Ameriki, množično slavni recepti je nastala v ZDA. Če želite poskusiti te shotove, vam Rozetka ponuja, da ugodno kupite prave sestavine in začnete mešati takoj. Koktajli z viskijem doma - priprava mešanih pijač brez težav Ker se moč viskija giblje okoli 40 stopinj, po hitrosti vpliva na živčni sistem pa je med vodilnimi med alkoholi, povsod razen na Škotskem je običajno razredčiti ta pijača. Najlažje je dodati led. Lahke posnetke lahko dosežete tudi tako, da kozarec napolnite z nekaj soka ali sode. Obstajajo pa tudi bolj zapletene kombinacije, ki zagotavljajo izjemen užitek okusa že ob prvem požirku.Sok je pomembna sestavina večine koktajlov z viskijem. Uporabljati je treba le sveže stisnjen, okus kupljenega bo pokvaril posnetek.Sok se dobro ujema z viskijem. Uporabite lahko sadje, ki vam je všeč. Takšne sorte soka so odlične: pomaranča; limona - ti prvi dve možnosti sta že dolgo postali klasika; jabolko - Jack Daniel's + sveže jabolko naredi čudovit posnetek; češnja - takšne mešanice zelo dobro potešijo žejo; ananas, pa tudi kombinacije različnega tropskega sadja. Običajno je koktajle z viskijem in sokom postreči v širokih kozarcih z debelim dnom, v katere je na začetku postavljenih več kock ledu (lahko tudi brez njih, ko pa se ohladi, pijača bolj razkrije svoj okus). Te mešane pijače niso samo vrhunsko osvežilne, ampak tudi upočasnjujejo učinke alkohola. Zastrupitev z mešanicami s kolo, sodami, da ne omenjam žganja z likerji in grenčicami, pride nekajkrat hitreje. Preden začnete pripravljati svež, ne pozabite ohladiti viskija, optimalna temperatura alkohola ne sme presegati 20 stopinj. Ugodni recepti za pripravo koktajlov z viskijem Barley, ki je osnova pijače, ima veliko uporabne lastnosti. V srednjem veku so tinkture na njem uporabljali za razkuževanje ran, danes si s pomočjo viskija mnogi zdravijo prehlad. Recept je preprost - skuhati morate vroč čaj, dodati žlico medu, malo limone in 10 gramov viskija. Ta možnost vam lahko pride prav v mrazu, za zabave s prijatelji pa uporabite naslednje recepte: južni med je rahlo kiselkast s pridihom medu; Whisky Cola - klasika iz ZDA; Freestyle - spektakularen modri strel; Godfather je najljubša pijača protagonista The Godfather Manhattan je slavni recept stoletja in pol, ki ga morate poskusiti. Če se vam zdi okus mešana pijača je bil slajši, namesto škotskega uporabite ameriški burbon. Ta vrsta viskija je narejena iz koruze. Ko doma pripravljate koktajle z viskijem, ne pozabite, da je ta pijača počasnejša v razredčenem stanju, vendar to nima nič manj vpliva na telo, mačka pa je huda. Uporabljajte alkohol blagovnih znamk, Rozetka vam ga bo priskrbela. Imamo največjo izbiro in odlične cene!

koktajli z viskijem

Ballantine's Air

Lahek in "zračen" koktajl, kar se odraža v njegovem imenu.

Jabolčni liker - 30 ml

Gazirana voda

V kozarec, napolnjen z ledom, dodajte sestavine v vrstnem redu, navedenem v receptu. Mešajte, a le malo: navsezadnje je v pijači gazirana voda. Končni okras za koktajle limonina lupina in predloži.

Ballantine's Cappuccino

Koktajl za tiste, ki jim je bila všeč Ballantine's Earth, le da zdaj ni kava, ampak mehkejši kapučino.

Espresso kava - 80 ml

2 žlici vanilijevega sladkorja ali žličko

smetana 33%

Način priprave in serviranja:

Nalijte 30 ml viskija Ballantine's Finest, dodajte 20 ml likerja Kahlua in kozarec dobro segrejte na štedilniku ali parni cevi kavnega aparata, nato dodajte vanilijev sirup. Na tej točki pripravite 80 ml espressa ali orientalske kave. Prižgite, da odstranite odvečno paro iz kozarca in dodajte kavo. Nato dodamo stepeno smetano in okrasimo s cimetovo palčko.

Ballantinova Zemlja

Zelo močan kavni koktajl.

2 žlici vanilijevega sladkorja

Ščepec mletega cimeta

Način priprave in serviranja:

Vse sestavine (razen cimeta) zmešajte v stresalniku. Pred serviranjem koktajl potresemo s cimetom.

Ballantinov ogenj

Koktajl s pikantnim, resnično ognjenim okusom.

pol pomaranče

1 žlica medu

Čili

Zažgana pomarančna lupina

Način priprave in serviranja:

Kozarec napolnite z zdrobljenim ledom, eno za drugo dodajte sestavine, iztisnite pomarančni sok in premešajte. Okrasite površino pijače zgorelo pomarančni olupek. Naredi se takole: trak pomarančne lupine potopimo v liker Cointreau ali Triple Sec, rahlo stisnemo, zažgemo in vržemo v kozarec.

Čebelji pik

Neverjeten koktajl, ki ima veliko popolnoma različnih receptov. Prvič so ga postregli leta 2005 v londonskem The Royal Exchange Grand Cafe & Bar.

medeni sirup- 1 bar žlica

Jabolčni sok - 100 ml

Ingverjevo pivo (po okusu)

Način priprave in serviranja:

Medeni sirup zmešajte z viskijem v stresalniku, dokler se med ne raztopi. Dodajte tekilo in jabolčni sok. Pretresite z ledom. Nalijte v kozarec Collins in prelijte z malo ingverjevega piva.

Bogota Ballarinha

Hitro, močno, sladko!

3 žličke rjavega sladkorja ali 20 ml naribanega sladkornega sirupa

Način priprave in serviranja:

Limeto narežemo na 8 kosov in damo v nizek kozarec. Mešajte z rjavim sladkorjem, dokler se sladkor ne raztopi, dodajte Ballantine in led na vrh.

Boulivardie

Koktajl je bil prvič omenjen v knjigi Harryja McEllona iz leta 1927 Barflies and Cocktails. Do zdaj ostaja primer večne klasike.

Sladkor - 2 kocki (čajna žlička)

Način priprave in serviranja:

Kozarec pijače prelijemo z vrelo vodo. Nalijte kavo do polovice kozarca. Dodamo sladkor in mešamo, da se raztopi. Dopolnite Carolans Irish Cream in Irish Whisky. Po vrhu prelijemo s smetano in okrasimo s sesekljano čokolado.

carolans latte

Miksologi blagovne znamke Carolans Irish Cream so se odločili združiti klasično pijačo s svojim likerjem in tako popestrili njegov viski. Po recepturi je podobna irski kavi Carolans.

Vroče mleko - 60 ml

Način priprave in serviranja:

Sestavine nalijte v kozarec v naslednjem vrstnem redu: Carolans Irish Creme, espresso, viski, mleko. Po vrhu potresemo s cimetom.

Chivas Classique

Igranje na subtilne nianse okusa viskija.

Mineralna voda - 20 ml

Nekaj ​​kapljic grenčice Angostura

Način priprave in serviranja:

V kozarcu nasičite sladkor s stepalnikom Angostura. Dodaj mineralna voda da se sladkor popolnoma raztopi. Prilijemo viski in premešamo.

Hladilnik Chivas

Oster, grenak okus koktajla poživi in ​​osveži.

Ingverjevo pivo - 30 ml

Limetin sok - 20 ml

Način priprave in serviranja:

Vse sestavine zmešajte v stresalniku, nalijte v kozarec. Okrasite z rezino limete, dodajte led.

Chivas Crush

Lahek koktajl na osnovi viskija.

Limonin sok - 20 ml

Jabolčni sok - 10 ml

Svetlo pivo - 20 ml

Način priprave in serviranja:

Zmešajte vse sestavine nalijte v kozarec, napolnjen s zdrobljen led. Okrasimo z vejico mete.

Chivas Highland Jewel

Koktajl na osnovi škotskega viskija je zgrajen na igri sadnih okusov: pomarančne lupine Cointreau in kremni liker iz jagodičja.

Malinov kremni liker - 30 ml

Način priprave in serviranja:

Vse sestavine zmešajte v stresalniku, nalijte v kozarec. Okrasite z robidami na nabodalo.

Chivas Manhattan

Način priprave in serviranja:

Mešalni kozarec do polovice napolnite z ledom in vanj premešajte vse sestavine. Precedite v koktajl in okrasite s popečeno pomarančno lupinico. Naredi se takole: trak pomarančne lupine potopimo v liker Cointreau ali Triple Sec, rahlo stisnemo, zažgemo in vržemo v kozarec.

Chivas Royal

Koktajl z nenavadnim okusom jabolka.

Jabolčni liker - 30 ml

Ingverjevo pivo - 20 ml

Način priprave in serviranja:

Vse sestavine zmešajte v bostonskem stresalniku. Nalijte v kozarec do polovice zdrobljen led. Okrasite z rezino limone ali rezino zelenega jabolka.

Girvan Sour

Girvan sour spada v staro kategorijo koktajlov, splošno znanih že od sredine 19. stoletja. Izumili so ga pomorščaki v dvajsetih in tridesetih letih 16. stoletja, ki so alkoholu izboljšali okus s sokom citrusov.

Limonin sok - 25 ml

Sladkorni sirup - 20 ml

Beljak

Način priprave in serviranja:

Viski nalijte v shaker z ledom. Dodamo beljak in svež sok. Na vrh prelijemo sladkorni sirup. Stresajte 20 sekund. Nalijemo v kozarec. Okrasite z limonino lupinico ali koktajl češnjami.

Grantovih 12 stopinj

Koktajl predstavljajo tehnologi viskija Grant's.Ime pijače je razloženo z dejstvom, da se Curacao nahaja zahodno od Škotske na 12 stopinjah zemljepisne dolžine.

rezina pomaranče

Način priprave in serviranja:

V stresalnik stresite Grant's single malt viski s Curacao. V kozarec nalijte zdrobljen led. Nalijte vsebino shakerja. Okrasite z rezino pomaranče.

Grantov Highball

Po mnenju miksologa Granta je bil ta koktajl izumljen leta 1898, v istem času, ko je bila izdana prva steklenica Granta. Recept spominja na konjski vrat, razlika je le v tem, da se namesto viskija uporablja žganje.

Ingverjevo pivo - 120 ml

Grenka "Angostura" - 1 pomišljaj

rezina pomaranče

Način priprave in serviranja:

Highball napolnite z ledenimi kockami. Vanj nalijemo 50 ml viskija, nato pa v kozarec dodamo ingverjevo pivo. Prelijemo z grenčicami in okrasimo z rezino pomaranče.

Grantovo ingverjevo pivo

Viski in ingverjevo pivo sta klasiki iz obdobja prohibicije. Stregli so ga v vseh podzemnih lokalih, prikrivali so okus alkohola z ingverjevim pivom. Številni proizvajalci so označili ta koktajl in nekoliko spremenili število mililitrov ene ali druge komponente.

Ingverjevo pivo - 100 ml

Rezina limone

Način priprave in serviranja:

Vstavite led v visoko kroglico. Nalijte viski, dodajte pivo. Okrasite z rezino limone.

Irska kava

Morda najbolj znan irski koktajl. Rahlo segret viski odlično obdrži kombinacijo okusov in arom.

Krema - 60 ml

Vroča močna kava - 10 ml

1 čajna žlička surovega sladkorja

Način priprave in serviranja:

V kavi raztopite sladkor. Dodamo rahlo segret (da alkohol ne izhlapi) viski, premešamo. Smetano prelijemo s toplo obrnjeno barsko žlico in pustimo na površini pijače. Postrezite v posebnem kozarcu.

Jameson & Apple

Lahka in nežna cvetica, značilna za irski viski, je idealno združena z jabolčnim sokom. Koktajl se izkaže za tako lahkotnega, kot je lahko pijača na osnovi viskija.

Jabolčni sok - 60 ml

Način priprave in serviranja:

V kozarec highball damo led, nalijemo viski in sok, rahlo premešamo.

Jameson & Coca-Cola

Še ena variacija na temo kombinacij močnih pijač in kole.

Cola - 30 ml

Način priprave in serviranja:

Sestavine zmešajte v kozarcu z ledom.

Jameson & Sprite

Irska alternativa kubanski rum coli.

"Sprite" - 60 ml

Način priprave in serviranja:

Zmešajte viski in Sprite v kozarcu, ohladite z ledom.

Jameson & Cranberry

Priljubljen lahek koktajl. V različnih različicah kombinacija viskija Jameson, brusnic in pomarančnega soka ustvari serijo priljubljenih koktajlov, imenovanih "Be Soft".

Brusnični sok - 60 ml

Način priprave in serviranja:

V kozarec z ledom nalijemo viski, dodamo sok in premešamo. Po želji okrasite z brusnicami.

Gospod. JJ

Lahkoten in nevsiljiv long drink.

"Sprite" - 150 ml

Način priprave in serviranja:

V vrstnem redu, navedenem v receptu, vlijte sestavine v visoko kroglico, napolnjeno z ledom. Okrasite z rezino limone ali limete. Postrezite s slamico in palčko za koktajl.

Potni list Črni stolp

Variacija na temo viskija in kole. Samo v tem primeru proizvajalci trakov za potne liste in miksologi podjetij priporočajo dodajanje limetinega soka.

Sok ene limete

Način priprave in serviranja:

Nalijte viski v kozarec z ledom. Prelijte s kolo in iztisnite limetin sok. Postrezite z rezino limete v kozarcu.

Južni med

Medena kislica na osnovi medenega viskija Jack Daniel's Tennessee je delo miksologov znamke.

Soda - 60 ml

Sok ene rezine limone

Način priprave in serviranja:

S kozarcem nežno zmešajte vse sestavine z barsko žlico. Okrasite z meto.

56 Julep

Ta koktajl je leta 2010 predstavil mojster destilarne Wild Turkey Jimmy Russell. In to je njegova različica slavnega Mint Julepa. In številka 56 pomeni leta, ko je Jimmy delal v proizvodnji burbona.

Sestavine:

Bourbon "Wild Turkey 101" - 75 ml

Rjavi sladkor - 1 zvrhana čajna žlička

Metini listi

zdrobljen led

Način priprave in serviranja:

V posebnem srebrnem kozarcu za julep meto prelijemo s sladkorjem in pol porcije burbona. Dodajte led in premešajte. Dolijemo z drugim delom burbona. Okrasite z meto.

Staromodni 81

Ta koktajl je klasičen Old Fashioned, katerega alkoholna osnova je burbon Wild Turkey 81. Starša koktajla Old Fashioned je leta 1881 v Lucevillu (Kentucky) prvič pripravil natakar Pendennis Cluba v čast proizvajalcu burbona in njegovemu delu. takratni polkovnik James Pepper.

Rjavi sladkor - 1 čajna žlička

Sladkorni sirup - 1 čajna žlička

Grenka "Angostura" - 2 pomišljaja

Oranžna grenka - 2 črtice

Rezine limone in pomaranče

Način priprave in serviranja:

Vse sestavine zmešajte v stresalniku. Nalijemo v kozarec in okrasimo z rezinami pomaranče in limone.

Whisky Cola

Zdi se, da so Američani in Kanadčani vedno redčili viski s kolo. Toda Evropa se je seznanila s tem načinom pitja močnega alkohola zahvaljujoč ... The Beatles, ki so leta 1964 vozili po državah in povsod pili viski s Coca-Colo. No, javnost, ki je norela na idole in v vsem posnemala skupino, je prevzela tradicijo pitja.

"Coca-Cola" - 50 ml

Način priprave in serviranja:

Nalijte viski v kozarec, napolnjen z ledom. Dodajte kolo in nežno premešajte z barsko žlico.

Whisky Sour

V 50. letih 19. stoletja so bili takšni koktajli pripravljeni na osnovi žganja. Danes je najpogostejša različica viskija. Čeprav jih na splošno lahko pripravimo s katerim koli močnim alkoholom.

Limonin sok - 30 ml

Beljak

Način priprave in serviranja:

Vse sestavine stresite v stresalnik. Precedite v ohlajen kozarec. Okrasite s koktajl češnjo.

Whisky on the Rocks

Poznavalci viskija ga raje pijejo čistega. Vendar pa ga Američani pogosto uživajo z ledom, kar je dolgo časa motilo številne proizvajalce - zakaj, pravijo, razredčiti nežen okus pijače. Kljub temu ima takšno uživanje svoje prednosti, saj žganje alkohola ne omogoča, da bi cenili celotno paleto okusov. Na enak način zmehčate pijačo in v njej lahko uživate na polno.

Način priprave in serviranja:

Nalijte viski v kozarec z ledom. Količina je odvisna od vas.

Burning Henry

Med barmani o zgodovini nastanka koktajla se govori o nekem Henryju Smithu. Odločil se je osvojiti srce dekleta, zato je organiziral koktajl zabavo in se domislil novega koktajla. A tudi to ni pomagalo, deklica ni prišla. Ko je izvedela za koktajl, ki je bil vsem všeč, se ni začela zanimati samo za koktajl, ampak tudi za fanta.

Način priprave in serviranja:

Amaretto nalijte na dno kozarca za koktajl, nato z žlico za koktajl nalijte Bayley's in na vrh viski, zažgite, pijte po slamici.

Irski martini

Koktajl je zelo priljubljen na dan svetega Patrika, ki ga ne praznujejo 17. marca le na Irskem, ampak po vsem svetu. Ni pa treba čakati na dopust, prijetno je piti koktajl tako zvečer doma kot v družbi prijateljev v klubu.

1 skodelica zdrobljenega ledu

Limonin zvitek za okras

Način priprave in serviranja:

Shaker do polovice napolnite z ledom, dodajte vermut in vodko, vse dobro pretresite in precedite. Nato dobljeno zmes prelijemo v ohlajeno kozarec za koktajle z viskijem. Okrasite z limoninim zvitkom.

Manhattan

Poznavalci pravijo, da je ta koktajl nastal davnega leta 1874 po zaslugi aktivnega družabnega življenja Lady Randolph Churchill, matere slavnega britanskega premierja, ki je gostila sprejeme v klubu Manhattan v New Yorku.

Grenka "Angostura" - 3-4 kapljice

Način priprave in serviranja:

Vse sestavine zmešajte z ledom v stresalniku, rahlo pretresite. Tekočino precedimo in nalijemo v koktajl, okrasimo s češnjo. Pijača vas bo navdušila s popolno kombinacijo okusov, če boste uporabili Jack Daniel's in vzeli pomarančno grenčico.

Rusty Nail

Koktajl, katerega recept se od začetka ni spremenil, se je pojavil v prejšnjem stoletju. Pravijo, da je Anglež, ljubitelj viskija, prosil natakarja, naj njegovo najljubšo pijačo zmeša z alkoholom, in ni našel ničesar, kar bi mešalo nastalo mešanico. V bližini je iz točilnega pulta štrlel le zarjavel žebelj. Tako je dobil ime koktajl z edinstvenim okusom in aromami zelišč in medu.

Limonin ali pomarančni zvitek

Način priprave in serviranja:

Zmešajte viski in liker, nalijte v stari modni kozarec, napolnjen s kockami ledu. Okrasite z limono ali pomarančo.

Rob Roy

Koktajl ima več kot stoletno zgodovino. Ustvarjen je bil posebej za goste newyorškega hotela Waldorf Astoria leta 1894 za premiero opere Rob Roy po knjigi W. Scotta o škotskem narodnem heroju.

Način priprave in serviranja:

V stresalnik dajte led in vlijte preostale sestavine, rahlo pretresite. Precedite v ohlajen kozarec za martini. Okrasimo s češnjo.

Suhi Manhattan

Koktajl Dry Manhattan za razliko od svojega slavnega prototipa nima več sladkastega priokusa, temveč boste v njem občutili le nekaj trdote in trpkosti.

Grenka "Angostura" - 8 kapljic

Način priprave in serviranja:

V stresalnik dajte led, nato dodajte preostale sestavine in dobro premešajte. Precedite v ohlajen koktajl. Okrasite z limoninim zvitkom ali češnjo.

Prosti slog

Zgodovina izvora koktajla ni, čeprav je pri nas zelo priljubljen. Morda njeno ime, kljub skromnosti sestavin, izhaja iz istoimenskega sloga barmanov - freestyle.

Mleko - 200 ml

Sladkor - 1 čajna žlička

Način priprave in serviranja:

Mešajte sladkor v mleku, dokler se ne raztopi, dodajte viski.

1873 Manhattan

Jenny Jerome, mati bodočega predsednika vlade Velike Britanije, je leta 1873 v klubu Manhattan organizirala družabni sprejem v čast ameriškega predsedniškega kandidata Samuela Jamesa Tildena. Po besedah ​​očividcev je to pijačo za ta sprejem pripravila Jenny sama.

Način priprave in serviranja:

Zmešajte vse sestavine, nalijte v ohlajen koktajl ali kozarec za šampanjec. Okrasite z rezino limone.

boter

Se spomnite Botra Maria Puza? Tam je bil glavni Don Corleone. Torej, po avtorjevi ideji, je junak njegovega romana zelo rad pil viski z alkoholnimi pijačami.

Način priprave in serviranja:

Kozarec do polovice napolnite z ledom. Prilijemo viski in mandljev liker. Dobro premešajte z barsko žlico.

Amaretto Sour

Kisel koktajl s pridihom mandljev, popoln za večer ali jutro.

Limonin sok - 15 ml

Sladkorni sirup - 10 ml

pomarančni zasuk

Način priprave in serviranja:

Vse sestavine zmešajte v stresalniku in rahlo pretresite. Dodajte led in močneje pretresite. Prelijte led v kozarec. Okrasite s pomarančnim zasukom.

Norčije

Ena najbolj priljubljenih poslovnih knjig na svetu, Monkey Habits, pravi: "Črna opica rada reče ne." Bela opica rada sliši "da".

Grenka breskev - 2 ml

Javorjev sirup - 20 ml

Reed kristalni sladkor- 2 g

Sladkor v prahu - 1 g

Zdrobljen led - 150 g

Način priprave in serviranja:

V bakreno skodelico dajte meto, trsni sladkor in zdrobite z mešalnikom. Kozarec do vrha napolnite z zdrobljenim ledom. Nato prelijemo z javorjevim sirupom in ameriškim viskijem. Dodamo grenčico breskev in premešamo s koktajlno žlico. Dodajte nekaj zdrobljenega ledu. Okrasite z vejico mete in sladkor v prahu.

kri in pesek

Hollywoodski nemi film "Kri in pesek" z Rudolphom Valentinom v glavni vlogi je izšel leta 1922. Italijanski žigolo, ki je zabaval starejše dame, je s prihodom na filmska platna postal prvi seks simbol na svetu. Film o ljubezni matadorja in plemenite gospe so ponovno posneli leta 1941 z Rito Hayworth in leta 1989 s Sharon Stone. Recept za istoimenski koktajl je bil leta 1930 objavljen v legendarni knjigi Harryja Credocka "The Savoy Cocktail Book".

Pomarančni sok - 25 ml

Način priprave in serviranja:

V stresalnik nalijte pomarančni sok, češnjev liker, rdeči vermut in ameriški viski. Napolnite shaker z ledenimi kockami in pretresite. Prelijte skozi cedilo v ohlajen kozarec za koktajl.

Češnjevo kislo

Lajtmotiv raztegnjen sladek in kisel okusčešnjev koktajl skozi celotno tragikomedijo A.P. Čehov "Češnjev vrt". Malo ljudi ve, da je bil povod za pisanje slavne igre češnjev koktajl, ki ga je za dramatika pripravil njegov prijatelj Vladimir Korolenko.

Sladkorni sirup - 20 ml

Češnjev sok - 30 ml

Limonin sok - 15 ml / p>

Beljak

Led v kockah

Način priprave in serviranja:

Stekleni kozarec do vrha napolnite s kockami ledu. V stresalnik nalijte beljakovine prepeličja jajca, limonin sok, češnjev sok, sladkorni sirup in ameriški viski. Napolnite shaker z ledenimi kockami in dobro pretresite. Prelijemo skozi cedilo v kozarec Rocks. Okrasite z rezino pomaranče in koktajl češnjo.

Čokolada Sazerac

Sazerac je eden od koktajlov, ki jih barmani radi pripravljajo ... in pijejo. Sprva je recept temeljil na konjaku, z leti pa je burbon postal izbira številka ena za osnovo koktajla.

Sladkorni sirup - 7,5 ml

Grenko "Peychaud" s "- 2 pomišljaja

Način priprave in serviranja:

Napolnite kozarec z ledom in prelijte absint z malo vode. Preostale sestavine dodajte v shaker z ledom in mešajte, dokler se pijača dobro ne ohladi. Nalijte v kozarec z absintom, ledom in vodo.

Irsko jabolko

Klasičen koktajl iz skupine "nepozabno". Pojavil se je okoli 50. let prejšnjega stoletja, leta 1961 je bil uvrščen v prvo zbirko receptov IBA, v naslednjih pa se ni pojavil.

Jabolčni sok - 150 ml

Zeleno jabolko - 20 g

mleti cimet

Cimetove palčke

Led v kockah

Način priprave in serviranja:

Highball kozarec do vrha napolnite s kockami ledu. Nalijte irski viski. Dolijte jabolčni sok in nežno premešajte z žlico za koktajl. Okrasite s cimetovo palčko in pahljačo rezin zelenih jabolk, posutih z mletim cimetom.

Zlato modno

Uživajte v različici klasičnega koktajla Old Fashioned, ki združuje okuse cimeta in pomaranče.

Cimetov sirup - 20 ml

Oranžna grenka - 1 pomišljaj

pomarančni olupek

Led v kockah

Način priprave in serviranja:

V kozarec nalijemo viski in dodamo cimetov sirup. Cimetov sirup raztopite v viskiju, nato pa vmešajte grenčico in led. Okrasite z dišečo pomarančno lupino.

Sazerac

Koktajl Sazerac je prišel daleč. Izvira iz New Orleansa in je dobil ime po znamki konjaka, ki je bila prvotno glavna sestavina. Sestavine so se skozi leta spreminjale, stil priprave pa je ostal enak.

Zvit limonine lupine

Led v kockah

Način priprave in serviranja:

Ohladite kozarec z ledom in nalijte absint. V kozarec za mešanje damo kocko sladkorja in prilijemo obe grenčini. Dodajte rženi viski ali burbon, napolnite z ledom in premešajte. Precedite v pripravljen kozarec. Okrasite s koščkom limonine lupinice.

bela češnja

Viski in češnjev sok je priljubljen koktajl, ki ima prijeten okus in optimalno moč.

Način priprave in serviranja:

Napolnite kozarec z ledom. V kozarec nalijemo viski in češnjev sok, premešamo. Kozarec pred serviranjem okrasite s koktajl češnjo.

Bulleit Frontier Old Fashioned

Verjetno najstarejši koktajl na svetu. Staromodna, to je varljivo preprosta mešanica viskija, sladkobe in grenkobe, nepogrešljiva za poznavalca, ki stremi k popolnosti v kozarcu.

Grenka "Angostura" - 7 ml

Rjavi sladkor - 1 kocka

Nekaj ​​kapljic vode

Rezina limone

pomarančni olupek

Način priprave in serviranja:

V kozarec Rocks damo kocko sladkorja, dodamo grenčico, dodamo vodo in mešamo, dokler se sladkor ne raztopi. Dodajte burbon Bulleit in veliko kocko ledu ter ponovno premešajte, da se pijača ohladi. Malo iztisnite esencialna olja pomarančno lupino nad pijačo in vrzite v kozarec.

Bullet Manhattan

Sladek in močan klasičen koktajl poznega 19. stoletja.

Maraschino češnjev sok - 1 čajna žlička

zdrobljen led

Način priprave in serviranja:

Shaker do polovice napolnite z zdrobljenim ledom. Dodajte Bulleit bourbon, vermut in češnjev sok. Mešanico močno stresajte, dokler se površina shakerja ne ohladi, koktajl precedite v ohlajen kozarec. Okrasite s koktajl češnjo.

Bulleit Bourbon Sour

Z notami vanilije, začimb in hrasta je Bulleit Bourbon klasična osnova za ta tradicionalni sladko-kisli koktajl.

Grenka "Angostura" - 1 pomišljaj

Limonin sok - 25 ml

Sladkorni sirup - 10 ml

Jajčni beljak - 1 kos.

pomarančni olupek

Način priprave in serviranja:

Dodajte jajčni beljak v shaker in ga pretresite. Odprite shaker, napolnite z ledenimi kockami, nalijte Bulleit bourbon, limonin sok, sladkorni sirup in grenčico. Mešanico močno stresajte, dokler se površina stresalnika ne ohladi. Precedite v kozarec. Okrasite s pomarančno lupinico.

Bullet & Peach

Poletni in sončni pridih klasičnega kislega koktajla na osnovi legendarnega burbona Bulleit.

Breskev pire - 45 ml

Limonin sok - 8 ml

Sladkorni sirup - 15 ml

Rezina breskve in pomaranče za okras

Način priprave in serviranja:

Napolnite shaker z ledenimi kockami. Dodajte vse sestavine. Mešanico močno stresajte, dokler se površina stresalnika ne ohladi. Precedite v ohlajen kozarec z ledom. Okrasite z rezinami breskev in pomaranč.

Jabolčno gorčično kislo

Trendovski pridih klasičnemu kislemu koktajlu, ki temelji na legendarnem burbonu Bulleit.

Svež jabolčni sok - 45 ml

Ingver - 3-4 rezine

Mehka gorčica - pol čajne žličke

Sladkor - 10 g

Limonin sok - 20 ml

Jajčni beljak - 1 kos.

jabolčne rezine Za okras

Način priprave in serviranja:

Dodajte jajčni beljak v shaker in ga pretresite. Odprite shaker, ga napolnite z ledenimi kockami in dodajte preostale sestavine. Mešanico močno stresajte, dokler se površina stresalnika ne ohladi. Precedite v kozarec. Okrasite z rezinami jabolk.

Bedford Krvavo poročen

Zadimljen videz klasičnega koktajla Bloody Mary, ki temelji na viskiju z otoka Talisker.

Rezina limone

Črni poper - pol čajne žličke

Sol - pol čajne žličke

Worcestershire omaka - 5 kapljic

Tabasco omaka - 5 kapljic

Paradižnikov sok– 180 ml

steblo zelene

Rezina limone

Način priprave in serviranja:

V visok kozarec, napolnjen z ledom, dodajte vse sestavine. Premešamo in postrežemo s palčko zelene in rezino limone za okras, potresemo s poprom.

Johnnie Ginger

Popolna mešanica viskija in ingverjevega piva, ki poudari subtilne okuse začimb v bogatem okusu Johnnie Walker Red Label. Hkrati preprosta in brezhibna pijača.

Ingverjevo pivo - 150 ml

rezina limete

Način priprave in serviranja:

Kozarec napolnite z ledom, v kozarec nalijte viski in pivo ter premešajte. Pred serviranjem kozarec okrasite z rezino limete.

črno jabolko

Viski z jabolčnim sokom velja za enega najbolj priljubljenih koktajlov na osnovi viskija. In to ni presenetljivo, saj jabolčni sok odlično dopolnjuje bogat okus Johnnie Walker Black Label.

Jabolčni sok - 150 ml

Jabolko - več rezin

Mlet cimet - 1 g

Način priprave in serviranja:

Kozarec do vrha napolnite s kockami ledu, prelijte z Johnnie Walker Black Label, dodajte jabolčni sok in nežno premešajte s koktajlno žlico. Okrasite z nekaj jabolčnimi rezinami, potresenimi z mletim cimetom.

Amaro Rob Roy

Amaro Rob Roy je aromatični koktajl s precej zapleteno sestavo travnate grenkobe likerja Amaro in posebnosti škotskega viskija, ki jo dopolnjujejo note breskve.

Način priprave in serviranja:

Napolnite kozarec za mešanje z ledenimi kockami. V kozarec natočite viski Johnnie Walker Black Label, liker Amaro, liker Apricot Brandy in premešajte s koktajlno žlico. Prelijte skozi cedilo v ohlajen kozarec za koktajl. Okrasite z limonino lupinico in koktajl češnjami.

Bell's Cola

Eden najpreprostejših in najbolj priljubljenih koktajlov na svetu je Whisky Cola. Dodajte nekaj sladkih not klasičnim Scottish Bell's.

Cola - 125 ml

rezina limete

Način priprave in serviranja:

Kozarec napolnite z ledom, v kozarec nalijte viski in kolo ter premešajte. Pred serviranjem v kozarec dajte rezino limete.

Jim Beam Apple Splash

Pripravljen je hitro in preprosto, ne zahteva posebnih veščin in opreme. Hkrati pa ne ostane neopažena in pusti žive vtise.

Tonik - 2 dela

Jabolčna rezina za okras

Način priprave in serviranja:

Jabolko Jim Beam in tonik prelijte s kockami ledu. Za okras dodajte rezino jabolka.

Stag Sour

Kisli koktajli (iz angleščine sour - kislo) - digestiv koktajli, imenovani zaradi skupne lastnosti - kislega okusa. Ustvarjen je zaradi dejstva, da recept za te koktajle vključuje sokove citrusov, v tem primeru - limonin sok.

Svež grenivkin sok - 1 del

Način priprave in serviranja:

V stresalnik dodajte svež limonin sok, svež grenivkin sok, grenadine in Jim Beam Red Stag. Pretresite in precedite v kozarec. Okrasimo s češnjami.

Beam Tonic

Ta koktajl bo razveselil vsakogar. To olajšata optimistična barva in viski, ki je vključen v njeno sestavo.

Tonik - 3 deli

rezina limone

Ledene kocke

Način priprave in serviranja:

Napolnite kozarec z ledom, nalijte burbon Jim Beam in tonik. Okrasite z rezino limone.

Medeni ingver

Eleganca in edinstvenost koktajla je v tem, da je poudarjen okus vsake sestavine posebej.

Limonin sok - 15 ml

Pomarančni sok - 15 ml

Način priprave in serviranja:

Rob Roy

Grenka "Angostura" - 1 pomišljaj

Način priprave in serviranja:

Vse sestavine dajte v kozarec za mešanje, dodajte kepo ledu in mešajte, dokler se pijača ne ohladi. Precedite v ohlajen servirni krožnik. Okrasite.

Chivas Smash

Sladkorni sirup - 20 ml

Meta - 12 listov

Način priprave in serviranja:

Vse sestavine, razen gazirane vode, dajte v stresalnik, pretresite z ledom in precedite v ohlajeno skledo nad grudastim ledom. Dolijte gazirano vodo. Premešamo in okrasimo.

Med in marmelada

Medeni sirup - 20 ml

Limonin sok - 20 ml

Pomarančni sok - 30 ml

Način priprave in serviranja:

Vse sestavine dajte v stresalnik, pretresite z ledom in precedite v ohlajeno skledo za serviranje. Okrasite.

Močno dišeči viski je cenjen ne le zaradi sofisticirano tehnologijo ustvarjanje, ima uravnotežen, edinstven okus in nenavadno svetlo, bogato aromo. Koktajli na njegovi osnovi veljajo za najbolj okusne, hkrati pa precej močne in nežno mehke. Predstavljam vam svoj, časovno preizkušen seznam najboljših alkoholnih koktajlov viskija.

Koktajli, v katerih je viski pomešan s katerim koli sveže iztisnjenim sokom, so srednje močni, z zanimivim okusom sadja ali jagodičja in mehko, občutljivo aromo. To je odlična možnost tako za veliko zabavo kot za topel prijateljski pogovor v naravi. Najpogosteje se alkohol kombinira z limoninim, jabolčnim, pomarančnim, grozdnim, češnjevim ali ananasovim sokom.

Obvezne sestavine

Kuhanje korak za korakom

1. V shaker vlijte sveže iztisnjen limonin sok in ingverjev sirup.
2. Tekočino malo pretresemo in prilijemo obe vrsti alkohola.
3. Vsebino še naprej stresamo 14-17 sekund.
4. Predhodno ohlajen širok kozarec napolnite s kockami ledu.
5. Vsebino stresalnika prelijte čez led in jo pretlačite skozi cedilo ali fino cedilo.
6. Za okrasitev alkohola uporabite lupino ali rezino sveže limone. Napitek postrezite s tanko slamico in uživajte v majhnih požirkih.

Z mlekom

Na prvi pogled se zdi, da nobena vrsta močnega alkohola ni kombinirana z mlekom, vendar to ni povsem res. Rojstni kraj tako neverjetnega koktajla, kjer so glavne sestavine viski z mlekom, je ameriška celina. Pod vplivom mlečni izdelek v alkoholni pijači grenkoba skoraj popolnoma izgine. Je enostaven za pitje in hkrati ne izgubi svojih zanimivih lastnosti okusa.

Obvezne sestavine

Kuhanje korak za korakom

1. V ločeno posodo dajte sladkor in ga prelijte z vrelo vodo.
2. Tekočino temeljito premešajte, dokler se kristali sladkorja popolnoma ne raztopijo.
3. V stresalnik potopimo ledene kocke, nato pa tja vlijemo pripravljen ohlajen sirup, mleko in alkohol.
4. Vsebino močno stresajte 11-14 sekund.
5. Dobljeno zmes vlijemo v širok kozarec v obliki tulipana in ga potresemo s sveže mletim muškatnim oreščkom.

S spriteom

Da bi prikrili grenkobo alkohola, uživajte v rahlo sladkem alkoholna pijača, viski razredčimo s sprite, cola, soda, schweppes in drugimi gaziranimi pijačami. Vendar ne pozabite, da se alkohol, ko pride v stik z ogljikovim dioksidom, takoj absorbira v krvni obtok, kar povzroči hitro zastrupitev in hud jutranji mačka. Kljub tej pomanjkljivosti pa je pristašev te kombinacije vsako leto več. In to ni presenetljivo, saj se takšen koktajl pije enostavno in naravno, hkrati pa poskrbi za veselo razpoloženje.

Obvezne sestavine

Kuhanje korak za korakom

1. Visok in ozek kozarec do vrha napolnite s kockami ledu.
2. Sveže iztisnjen limetin sok in alkohol prelijemo z ledom.
3. Preostali prostor je zapolnjen s spriteom.
4. Nastalo mešanico nežno premešajte z barsko žlico.
5. Rob kozarca okrasimo z rezino sveže limete in alkohol postrežemo s tanko slamico.

Z martinijem

Pijače, ki združujejo viski z martinijem, imajo bogato izvrsten okus in zanimivo, kompleksno aromo. Martini je sam po sebi alkoholizirano vino, vendar je prisotnost kompleksnega prepletanja začimb, zelišč in citrusov v njegovem aromatičnem in okusnem šopku nepogrešljiva sestavina številnih koktajlov. Moška polovica prebivalstva meni, da je moč martinija premajhna, zato ga raje "okrepijo" z mešanjem različnih vrst alkohola. Te mešanice so enostavne in hitre za pripravo in so primerne za skoraj vsako priložnost.

Obvezne sestavine

Kuhanje korak za korakom

1. Piškote z mešalnikom zmeljemo v drobtine.
2. Dobljeno zmes vlijemo v shaker.
3. Tam dodamo tudi kakav v prahu, nato pa vlijemo obe vrsti alkohola, grenkega in malinovega sirupa.
4. Na koncu stresalnik napolnite s kockami ledu.
5. Tesno zaprite in močno stresajte 17-20 sekund.
6. Dobljeno zmes vlijemo v visok, ozek kozarec, filtriramo skozi lopar ali fino cedilo.
7. Kozarec do vrha napolnite s kockami ledu in vanj pomočite rezino sveže limone.

Mlečni napitek

Tako nenavaden koktajl najpogosteje postrežejo na poslovnih sprejemih ali pisarniških zabavah. Na začetku je pripravljeno v velikem številu, nakar ga prelijemo v široko posodo in z leseno žlico nalijemo v kozarce. Mehak pookus in mlečna aroma skoraj popolnoma odstranita alkoholni vonj in pekoč okus po alkoholu. Da bi bila pijača kakovostna in zračna, je treba strogo upoštevati določeno zaporedje priprave.

Obvezne sestavine

Kuhanje korak za korakom

1. Zrušijo piščančja jajca in previdno ločite rumenjake od beljakovin in jih položite v različne posode.
2. Rumenjake zmešamo s sladkorjem v prahu in jih z mešalnikom dobro stepemo, dokler ne dobimo homogene mase.
3. V rumenjakovo zmes vlijemo alkohol in dobro premešamo.
4. V ločeni skledi stepemo beljake v trd sneg.
5. Stepene beljake nežno in počasi vmešamo v alkoholno rumenjakovo zmes.
6. Za okrasitev alkohola uporabimo koščke čokolade.

Irska kava

Na osnovi alkohola lahko kuhate neverjetno dišečo in okusno kavni napitek ki vas bo zjutraj poživilo in zvečer sprostilo. Ta kavna mešanica je bila pripravljena za tranzitne potnike na irskem letališču Shannon. Leta 1952 je moral ameriški novinar Stan Delaplaine zaradi slabega vremena ostati v kavarni blizu letališča, takrat pa je prvič okusil in cenil irski kavni napitek. Po vrnitvi v domovino je recept za značilni koktajl posredoval lokalnemu baru in priljubljenost pijače je začela pridobivati ​​zagon.

Obvezne sestavine

Kuhanje korak za korakom

1. V manjšo skodelico nasujemo sladkor in ga prelijemo z vrelo vodo. Nastalo mešanico temeljito premešajte, dokler se sladkorna zrna popolnoma ne raztopijo - sirup je pripravljen.
2. V ločeno skledo dajte smetano in jo nekaj minut stepajte z mešalnikom.
3. V kozarec nalijemo vročo sveže kuhano kavo, nato sladkorni sirup in na koncu prilijemo alkohol.
4. Pripravljeno mešanico nežno premešajte z barsko žlico in po vrhu napitka razporedite stepeno smetano.

Video recept za koktajl z viskijem

Da bi si podrobneje ogledali in podrobneje razumeli postopek ustvarjanja nenavadnega koktajla z viskijem doma, predlagam, da se seznanite z preprosti recepti na videu. Na videoposnetkih profesionalni barmani ne bodo samo prikazali svojega lepega in hitrega dela, temveč bodo delili tudi nekaj odtenkov, da bi se izognili napakam.

"Limonada Jack"

"Posebna mravlja"

"Dandy"

Koristne informacije

Posebno pozornost želim nameniti receptom obiskovalcev zabave in drugih podobnih dogodkov, saj se v poskusih pravih degustatorjev rodijo prave mojstrovine.

• Koktajl - "The Godfather" - ima nepozaben in intriganten okus, ki zanimivo združuje najboljše lastnosti dveh vrst alkohola.
• Koktajl - "Manhattan" - ni samo imenovan "kralj koktajlov." Ugotovite zakaj in se ga naučite skuhati sami.
• Vsak samospoštljiv poznavalec barske kulture je preprosto dolžan vsaj enkrat okusiti koktajl Penicilin.
• Zlati koktajl - "Rusty Nail" - Mednarodno združenje barmanov označuje kot "nepozaben", in to kljub precej visoki jakosti pijače.

Seznam koktajlov, ki sem jih predstavil, še zdaleč ni popoln, na svetu je še veliko nenavadnih, zelo okusnih alkoholnih pijač, v katerih se viski meša z vodko, vinom in pivom ter drugimi specifičnimi sestavinami. Vendar pa so opisani recepti zelo preprosti in jih je enostavno izvajati doma in zadovoljiti goste in ljubljene.

V komentarjih opišite svoje poskuse z uporabo viskija, zagotovo bom pripravil vaše možnosti in o njih poročal svoje mnenje. Morda bo vaš recept najboljši! Hvala za vašo pozornost in prijetno degustacijo!

Whisky - ta alkoholna pijača se je nedavno pojavila v prosti prodaji pri nas. V sovjetskih časih je bilo to vrsto alkohola mogoče kupiti za tujo valuto v trgovinah Beryozka ali ga prejeti kot darilo od prijateljev, ki so prišli izven Sovjetske zveze. S čim piti viski, razen s kolo, da bi tej pijači dali prijeten in nepekoč okus?

Seveda obstajajo ljubitelji močnejših pijač, ki alkohola ne redčijo z ničemer. V tem primeru on, po zaznavi, opeče grlo. Jakost tega alkohola je od štirideset do šestdeset stopinj, zato ga je priporočljivo piti zvečer, v toplem domačem okolju.

Zakaj razredčiti alkoholno pijačo?

Dejstvo je, da brez redčenja te vrste alkohola, nemogoče ga je čutiti prijeten okus . Poleg tega morate to alkoholno pijačo piti v majhnih požirkih, pri čemer uživate v vsaki kapljici neverjetnega šopka okusov.

Močno alkoholno pijačo razredčijo tudi za poživite telo. Čajna žlička tega alkohola, razredčenega s kavo ali čajem, popijena zjutraj, bo ugodno vplivala na srčno-žilni sistem. Poleg tega bo takšna pijača zaščitila in ogrela telo v vlažnem mokrem vremenu.

Obstajajo odlične možnosti pijače, s katerimi lahko razredčite viski.

Prva različica koktajla je - viski, razredčen s tonikom. Tonik je katera koli sprejemljiva pijača, razredčena z močnim alkoholom.Limonina ali pomarančna soda lahko služi kot tonik. Viski lahko razredčite s Schweppesom. Schweppes, viski in druge pijače se prodajajo v supermarketih in specializiranih trgovinah vinoteke.

Viski s kolo pijejo v Ameriki in v državah, kjer se prodaja Coca-Cola. Dejstvo je, da ima ameriški viski neprijeten priokus, ker je narejen iz koruznih izdelkov. In nič drugega kot Coca-Cola ali Pepsi-Cola ne more zadušiti tega okusa. S čim piti viski, razen s colo?

Kako piti scotch v angleščini?

Lahko se kuha doma Irska varianta alkoholna pijača. Angleško ime za viski je scotch. V prevodu iz angleščine škotski trak pomeni "rezanje". Tako je dobil ime po svojem ostrem, pekočem okusu. Alkohol se razredči kava. Ta koktajl bo imel prijeten okus in bo koristen za telo. Kava blagodejno vpliva na ljudi s srčno-žilnimi boleznimi. Toda v razmerju morate uporabiti več kave kot alkohola.

Škotski scotch pridobi trdnost kot dober konjak, ki "zori" v sodih iz hrastovih desk. Kako se viski redči na Škotskem? Škotska pijača viski z vodo. Nekaj ​​kapljic navadne življenjske vlage bo raztopilo alkoholne hlape, ki jih lahko vdihnete, ko se prvič približate kozarcu. Viski z vodo je najpreprostejši koktajl.

Voda, razredčena s sodo, bo še bolje razredčila okus alkohola. V restavracijah in kavarnah je koktajl viskija in sode zelo pogost. Ta kombinacija se uporablja po vsem civiliziranem svetu.

Iz katerega kozarca ga je najbolje piti?

Postopek absorpcije angleške močne alkoholne pijače je podoben pitju konjaka. Kozarec naj ima široko dno in ozek vrat. Pri točenju alkohola v kozarec je treba poskušati uravnavati polnost posode tako, da natočena tekočina ustreza velikosti enega požirka. Nato vzemite kozarec v roke in pijačo segrejte s toplino roke.

Alkohol je treba previdno zavrteti okoli središča posode, tako da zraku da svoj oster vonj. Na tej točki morate občudovati pijačo, ki na steklu kozarca pusti temne karamelne kapljice. Na tej točki lahko vonjate vsebino kozarca in poskušate uganiti, katere vonjave lahko ločite v aromi pijače.

Postopek pitja viskija je podoben pitju konjaka. Okusijo ga in ga z jezikom razmažejo po ustih. Počasi ga pogoltnite. Ta pijača mora dati celoten šopek vonja in okusa.

Šopek arom viskija

• Dim iz prekajenega mesa;
• Sadni vonj;
• sladke note;
• Lesni vonj.

Vse te arome je mogoče prepoznati v sestavi vonja neverjetne angleške alkoholne pijače. Dejstvo je, da se pšenična zrna, ki so glavna sestavina viskija, med kajenjem zalivajo z dimom za razkuževanje.

Sadne note je mogoče čutiti zaradi dodajanja listov ribeza, suhih češenj, črnega ribeza ali marelic pijači. Sladek vonj opojni tekočini dajejo dodatki iz medu, karamele, vanilije in tofija.

In ko alkoholna angleška pijača zori v sodih, ji dajejo čudovit vonj po lesu.

Viski s čajem za gurmane

Glavna sestavina tega koktajla je zeleni čaj . Pripravljen čaj razredčimo z žlico alkohola. Takšna pijača bo poživila in zaščitila pred prehladom. To je tudi angleška različica uživanja ječmenove tekočine.

Obupani ljudje pijejo pivo hkrati z viskijem. Glavni namen mešanja teh pijač je pridobiti hitro omamen napitek. Pivo je izdelek iz ječmenovih zrn. Viski je narejen tudi iz žit (riž, koruza, ječmen in drugi). Penasto pivo in viski v tandemu ustvarita »eksplozivno mešanico«, ki te sesuje in ti odvzame razum. To je enakovredno mešanju vodke s penečo vodko.

Nemško-italijanski koktajl

Vermut je nemško ime za močno vino iz grozdja. Narejen je iz stebel alpskega pelina. V Italiji je vermut narejen iz grozdja. Vermut mora vsebovati več kot petdeset odstotkov pelina ali grozdja. V procesu izdelave pijače ji dodajo meto, brin, rožmarin. Vermut lahko mešamo z viskijem, kot tonik. Grozdna ali pelinova nota vermuta bo uspešno poudarila moč in ostrino viskija. Vermut se tako kot viski pije z razredčenimi sokovi.

Druge možnosti mešanja.

Koktajl z jabolčnim sokom. Petdeset gramov alkohola zmešamo z dvesto grami soka. Po želji lahko dodamo led. Toda namesto ledu je bolje uporabiti posebne plastične zamrznjene kroglice z vodo. Led je zamrznjena voda, ki lahko vpliva na okus in moč pijače. Za hlajenje lahko uporabimo kamne. V kozarec lahko damo zamrznjen ribez ali češnje.

Pomarančni in češnjev sok je lahko tudi tonik. Katere so glavne pijače, ki se uporabljajo kot tonik in kako se viski razredči?

• kava;
• voda;
• vermut;
• Jabolčni sok;
• Pomarančni sok;
• Češnjev sok.

Pri serviranju je bolje, da močnega žitnega alkohola ne mešate z ničemer. Goste, ki sodelujejo pri obedu, je treba povabiti, da pripravijo svoje lastne koktajle. Na mizo postavite sokove, kolo ali vodo. Vsi ljudje imamo različne okuse. Nekdo bo želel pijačo piti nerazredčeno. Nekdo si želi močnejši koktajl. Naj spremljevalci sami uravnavajo moč in okus alkohola.

Kaj jesti?

Kot predjed lahko uporabite katero koli mehki siri, grozdje, ananas in drugo sadje. K tej alkoholni pijači se odlično podajo tudi mesni zrezki, kotleti, nabodala iz mesa, piščanca ali drugih ptic. V Ameriki viski jedo s čokolado, tortami ali drugimi sladkarijami.

Poleg pečenega mesa si lahko privoščite pijačo s prekajenim mesom. Prekajena klobasa, basturma, dobro delujejo s to alkoholno pijačo. Sendviči s poljubno pašteto, klobaso in narezano goveji jezik bo odličen prigrizek.

V Italiji olive, olive in morske sadeže postrežejo z alkoholom. Japonci jedo dimljen losos, druge ribe, zvitke ali suši. Rezine limone se odlično podajo k alkoholu. Kot prigrizek se bo dobro prijel tudi meso z gobami, kokos ali gobova pašteta.

Krompirjeve jedi, razne zelenjavne solate preprosto narezana zelenjava pa je popolna kot predjed k angleški, italijanski ali japonski ječmenovi pijači. Kako razredčiti in kaj jesti močno alkoholno žitno pijačo je individualno vprašanje. Glavna stvar je, da upoštevate svojo mero med obrokom.