Enolončnica s šampinjoni v pečici. Krompirjeva enolončnica z gobami

Položite nanj ocvrte gobe.

Trdi sir naribamo na srednjem ribniku.

V skledo s kislo smetano dodamo sir in premešamo.

Na gobe nanesite mešanico sira in kisle smetane. Krompirjevo enolončnico po vrhu pogladimo z žlico.

Postavite v pečico. in gobe v pečici naj se pečejo od 220 do 25 minut pri temperaturi 180 C. Takoj, ko se zlato obarva sirova skorja lahko vzameš iz pečice. Enolončnico pire krompirja z gobami razdelimo na krožnike in postrežemo. Poleg tega bo primerna katera koli sveža zelenjavna solata.

Krompirjeva enolončnica z gobami. Fotografija

Lahko pa skuhate krompirjevo enolončnico z gobami in mletim mesom.

Sestavine:

• Pire krompir - 500 gr.,
• Jajce - 1 kos,
• Šampinjoni - 200 gr.,
• Korenček - 1 kos,
• Čebula - 1 kos,
• Mleto meso - 200 gr.,
• Trdi sir - 100 gr.,
• Rastlinsko olje,
• Sol in začimbe.

Krompirjeva enolončnica z gobami in mletim mesom - recept

Jajce stepemo v pire krompir. Temeljito premešajte. Čebulo narežemo na kocke. Korenje naribajte na fino Rende. To zelenjavo potrebujemo za cvrtje. Gobe ​​operemo in drobno nasekljamo. V segreti ponvi 3 minute pražimo korenje in čebulo. Položite mleto meso.

Zmešajte ga s korenjem in čebulo. Po 3-4 minutah gobe položite na škorodo z mesom. Gobe ​​potresemo s soljo in začimbami. Z mletim mesom jih pražimo še 5-7 minut. Za pripravo krompirjeve enolončnice z gobami in mletim mesom pripravimo pekač.

Namažite ga s koščkom maslo. V ponev stresemo polovico pire krompirja. Nanj položimo nadev iz mletega mesa z gobami. Po vrhu nadeva razporedite preostali krompirjev pire. Krompirjevo enolončnico potresemo z naribanim sirom.

Krompirjeva enolončnica z gobami in mletim mesom pečemo vsaj 20 minut pri 190C. Po tem principu lahko kuhate krompirjevo enolončnico s piščancem in gobami. Namesto mletega mesa uporabite kuhane piščančje prsi, narezane na kocke.

Prebrano že: 2235 krat

Gobe ​​pri nas že od nekdaj veljajo za poslastico. Soljene ali vložene gobe so še posebej dobre kuhan krompir. In vroče gobove jedi so tako krepke in tako okusne, da so primerne za vsako mizo. Kako kuhati enolončnico z gobami beri naprej.

Gobove enolončnice: recepti / Gobova enolončnica

Recept za enolončnico z gobami

Sestavine:

• 400 gr. bela pšenični kruh
• 2 žlici. mleko
• 400 gr. gobe (jurčki, jurčki, jurčki ali morda gobe)
• 150 gr. maslo
• čebula
• 4 jajca
• zelenje

Način kuhanja:

1. Kruh narežemo na kose in prelijemo s toplim mlekom.
2. Nabrekel kruh iztisnite iz mleka, dajte v drugo posodo.
3. Gobe ​​in čebulo drobno narežemo in prepražimo na maslu.
4. Kruh damo v ponev za praženje gob.
5. Mleto meso dušimo na majhnem ognju dokler se ne začne odmikati od sten posode.
6. Odstranite mleto meso z ognja in ohladite.
7. V ohlajeno mleto meso dodamo eno jajce naenkrat, nenehno stepamo z vilicami.
8. Nato sol.
9. Pekač namažemo z oljem in napolnimo z mletimi gobami.
10. Zeleno drobno sesekljajte in jo potresite po vrhu enolončnice.
11. Gobovo enolončnico pečemo 20-35 minut pri 160 stopinjah.

Recept za enolončnico z lisičkami in jajčevci

Sestavine:

• 0,5 kg lisičk
• 150 ml zelenjavna juha
• 100 gr. nariban sir
• 2 jajci
• 2 srednji jajčevec
• čebula
• 1 zob česen
• paradižnik
• 1 st. l. rastlinsko olje

Način kuhanja:

1. Gobe ​​razvrstimo, operemo in skuhamo v slani vodi.
2. Noter vrzi gobe cedilo.
3. Operite jajčevce očistiti, razrezati kroge in malo sol.
4. Pustite jajčevce stati 5 minut.
5. Čebulo in česen drobno nasekljamo.
6. Paradižnik sesekljajte na kocke.
7. V ponvi na rastlinskem olju prepražimo čebulo in česen.
8. Dodamo paradižnik in jajčevec.
9. Zaprite ponev s pokrovom in dal ven zelenjavo na srednjem ognju do mehkega.
10. Z oljem namastimo enolončnico. Polovico lisičk položimo na dno modela.
11. Potresemo z 1/3 sira.
12. Po vrhu razporedite zelenjavo in gobe. Jajca stepemo s soljo, združimo z juho.
13. Enolončnico prelijemo z jajčno mešanico. Enolončnico potresemo s preostalim sirom.
14. Jed pečemo približno 20 minut pri 200 stopinjah.

Recept Bujna gobova enolončnica z belim kruhom

Sestavine:

• 350 gr. kuhane gobe
• čebula
• 3 umetnost. l. maslo
• 1-1,5 st. mleko
• 4 jajca
• zelenje kopra
• 1 st. l. kisla smetana
• 2 žlici. l. nariban sir

Način kuhanja:

1. Gobe ​​skuhamo in preidemo skozi mlinček za meso.
2. X lob rezanje narežemo na kose in prelijemo s toplim mlekom.
3. Čebulo sesekljamo in skupaj z gobami prepražimo na maslu.
4. Gobam dodamo ožet kruh.
5. Pekač namažemo z oljem in napolnimo z mletim mesom.
6. Jajca stepemo s soljo in kislo smetano.
7. Mešanico prelijemo čez enolončnico.
8. Po vrhu enolončnico potresemo z naribanim sirom in svežim koprom.
9. Pečemo na 180 stopinjah približno 20 minut.

Recept za enolončnico s testeninami in gobami

Sestavine:

• 0,5 kg testenin
• 400 gr. gobe ali drugo sveže gobe
• 200 gr. Smetana
• 0,5 st. vodo
• čebula
• 200 gr. nariban sir
• 100 gr. maslo
• poper
• zelenje kopra

Način kuhanja:

1. skuhaj testenine dokler ni pripravljen, dajte v cedilo in pustite, da tekočina odteče.
2. Testenine damo v ponev in jim dodamo polovico masla.
3. Gobe ​​in čebulo narežemo na kocke in prepražimo maslo.
4. Solimo in dodamo koper.
5. Testenine razdelite na 2 dela.
6. Prvi kos testenin položi polovico kislo smetano in temeljito premešamo.
7. Pekač namastimo z oljem in položimo prvi del testenin, nanje polovico popraženih gob in potresemo s polovico naribanega sira.
8. Čez sir razporedimo preostale testenine, gobe in sir.
9. Drugo polovico kisle smetane stepemo z vodo in soljo. S to mešanico napolnite enolončnico.
10. Pečemo pri 200 stopinjah 15-20 minut.

Recept Gobova enolončnica s krompirjem

Sestavine:

• 400 gr. medene agarike
• 1 kg krompirja
• 4 žlice. l. maslo
• čebula
• 2 žlici. mleko
• 1 st. l. nariban sir
• 2 jajci
• poper

Način kuhanja:

1. Operite krompir, zavrite v kožo do mehkega, nato ohladite.
2. Krompir olupimo s kože in narežemo na rezine.
3. Gobe zavremo, ohladimo in drobno sesekljamo.
4. Čebulo narežemo na trakove.
5. Na maslu prepražimo gobe s čebulo.
6. Enolončnico namažemo z maslom.
7. Razporedite v model s krompirjem in gobe, tako da je zgornja plast krompir.
8. Pekač postavimo v pečico na majhen ogenj, dokler se jajčna mešanica ne zgosti in krompir postane mehak in zlato rjav.
9. Jajca stepemo s soljo in poprom, nato zmešamo z mlekom.
10. S to mešanico prelijemo enolončnico.
11. Po vrhu potresemo z naribanim sirom.
12. Pečemo na 200 stopinjah približno 20-30 minut.

Video recept " Krompirjeva enolončnica s prsmi in gobami"

Kuhajte z užitkom in bodite zdravi!

Vedno vaša Alena Tereshina.

Predlagam, da kuham hitro in okusno krompirjevo enolončnico z ocvrtimi gobami. uporabil sem Gozdne gobe, ki so bili zbrani v Ukrajini in zaprti za zimo v ocvrti obliki. Lahko pa uporabite poljubne ocvrte gobe - šampinjone, ostrigarje ... Količina hrane je odvisna od velikosti kalupa in krompirja. Vzel sem 20 cm obliko in srednje velik krompir.

Sestavine:

Čebulo narežemo na poljubne kose.

Krompir olupimo in narežemo na kolobarje (če ni velik) ali pol obročke. Nato sem ga prerezal še čez.

Krompir prelijemo s slano vrelo vodo in kuhamo 4 minute, dokler ni napol kuhan. Čas je odvisen od vrste krompirja, lahko zadoščajo 3 minute, lahko pa tudi 5. Krompir preverite z vilicami.

Na malo olja prepražimo čebulo z gobami, kolikor ga vsebujejo že pražene gobe veliko število olja. Gobe ​​so že že pripravljena, torej najprej prepražimo čebulo, nato dodamo še gobe.

Iz krompirja odlijemo vso vodo in pustimo, da se nekoliko ohladi.

Pekač namažemo z oljem (jaz imam neoprijemljivo) in strokom česna. Česen sem samo drobno sesekljala in razporedila po dnu modela. Krompirjeve rezine položite v eno plast. Nad - gobji nadev. Nadev namažemo po celotni površini. Na fotografiji ni vse število gob. Pravkar sem pokazal postopek.

Pokrijte s preostalimi krompirjevimi rezinami. Morda se bo izkazalo v dveh plasteh, kot je moje.

Zmešajte kislo smetano s soljo in začimbami.

Celotno površino krompirja malo namažite s kislo smetano. Potresemo z naribanim sirom. Pečemo v ogreti pečici 20 minut na 190 gr. Pripravljenost preverite z vilicami. Vilice morajo zlahka zdrseti v pekač, sirna skorja pa mora biti zlato rjava.

Pustite, da se enolončnica nekoliko ohladi.

Lahko se reže in postreže. Okusno z adjiko ali drugo rdečo omako.

Dober tek!

Če želite kuhati okusno, zadovoljivo in hkrati preprosta jed, potem je krompirjeva enolončnica, kuhana v pečici, točno tisto, kar potrebujete.

Potrebovali bomo:

Začnemo s krompirjem. Seveda ga lahko skuhate v vodi, jaz pa ga raje spečem kar v uniformi v mikrovalovni pečici, tako popolnoma ohrani vso svojo uporabnost. Ne pozabite preboditi gomoljev z vilicami na več mestih, preden jih pošljete v pečico.

Medtem ko se pečen krompir ohlaja, se lotimo gobovega nadeva. Danes uporabljam zamrznjene gobe (mešanica jurčkov in jurčkov), lahko pa vzamete vse, tudi sveže šampinjone.

nasvet

Kako pravilno zamrzniti gobe, da v celoti ohranijo vse svoje koristne in lastnosti okusa? Zelo preprosto!

Najprej morate skrbno pretehtati svoje trofeje gob in jih razvrstiti na dva dela.

En del so cele in močne gobe, običajno majhne, ​​močne gobe. Očistiti jih je treba s suho krpo pred prahom in umazanijo, brez rezanja, zaviti folija in takoj pošljite v zamrzovalnik.

Drugi del so vse ostale gobe. Treba jih je zelo temeljito oprati (po možnosti v več vodah) in skuhati s soljo. Glavna stvar je, da gob ne prebavimo. Takoj, ko se dvignejo na površje vrele vode, zmanjšamo ogenj na minimum, kuhamo še približno deset minut in ugasnemo štedilnik. Gobe ​​vržemo v cedilo, ohladimo, položimo v vrečke in pošljemo v zamrzovalnik.

V nobenem primeru ne odlijte vode, v kateri so se gobe kuhale. Lahko ga tudi zamrznemo plastične steklenice nato pa se uporablja kot osnova za dišeče gobove juhe in omake.

Zelo pomembno je tudi pravilno odmrzovanje. praznine gob. Najprej jih je treba iz zamrzovalnika prenesti v običajni hladilnik, kjer se bodo počasi začele odtajati in šele nato zaključiti postopek odmrzovanja pri sobni temperaturi.

Če sledite tem preprostim pravilom, potem vaš jedi iz gob bodo imeli okus in aromo, kot bi bili pripravljeni iz sveže nabranih gob.

Čebulo narežemo na pol obročke srednje debeline, gobe pa na trakove.

Na rastlinskem olju prepražimo čebulo do mehke zlate barve.

Čebuli dodamo gobe in ob stalnem mešanju dušimo, dokler vsa vlaga ne izhlapi (približno 10 minut). Ne pozabite soliti. Odstavimo, da se ohladi.

Zdaj pa nazaj k krompirju. Gomolje osvobodimo lupine, jih v skledo narežemo na poljubne rezine, solimo, potresemo s suhim peteršiljem (lahko dodamo poljubno suh začimbe po vašem okusu) in dodajte nekaj majhnih koščkov masla. Posebej stepemo jajce in ga vlijemo v isto skledo.

Zmeljemo s paličnim mešalnikom. Pazite, da se mešanica ne spremeni v pire, čutiti morate majhne grudice. Uporabite lahko poseben drobilnik krompirja.

V namaščeno obliko položite plast krompirjeve mase, nato čebulno-gobov nadev in nanjo še eno plast krompirja.

Po vrhu na gosto premažemo s kislo smetano, v katero prej stisnemo en ali dva stroka česna, da jed prijetno zadiši.

Obrazec zapremo s folijo in pošljemo v pečico za 20-25 minut. Nato obliko sprostimo iz folije in pečemo, dokler se ne pojavi okusna skorja. Čas je odvisen od vaše pečice, moja potrebuje približno 10 minut, da dobi skorjico.

Enolončnica je pripravljena! Lahko se postreže kot samostojna jed ali okrasite z zeleno solato.

Druga pozitivna lastnost te jedi je, da je enolončnica okusna tako topla kot hladna. Dober tek!

P.S. Kisli smetani za premaz enolončnice lahko dodamo malo naribanega sira. Tako bo skorja še bolj okusna in jedi dala nežen okus sira.

Med vsemi vrstami enolončnic gobe zasedajo eno od vodilnih mest zaradi čudovitega okusa, nežne arome in izrednega okusa. Za vse ljubitelje "tihega lova" ali, preprosteje, ljubitelje ne le zbiranja, temveč tudi pravilne uporabe svojih "trofej", smo izbrali najbolj okusne možnosti enolončnice, ki jih lahko pripravimo iz različnih vrst gob.

Vse enolončnice, ki jih lahko pripravimo iz gob, delimo na tiste, ki jih pripravimo samo iz določene vrste gob, in tiste, ki jih lahko pripravimo s poljubnimi gobami. Pri izbiri bomo pozorni na te in druge možnosti.

Na splošno si lahko vsaka gospodinja pri pripravi gobovih enolončnic da neomejeno svobodo: če vemo, s katerimi gobami se dobro ujemajo (in to so krompir, kisla smetana, različna zelenjava, meso, perutnina itd.), Lahko to jed pripravimo kot pride v glavo.

Edina stvar, ki jo je treba upoštevati, je, da so gobe praviloma podvržene neke vrste kuhanje pred "nabiranjem" enolončnice (tega ni treba storiti le pri umetno vzgojenih gobah - šampinjonih in ostrigah).

Za pripravo gobove enolončnice lahko:

• Fry cele;
• Narežemo in prepražimo;
• Rezite in ne cvrite;
• Twist v mleto meso in prepražimo;
• Skuhamo, nato narežemo in ocvremo itd.

Ko se odločate, kako pripraviti gobe za enolončnico, se morate osredotočiti na to, kako naj bo določena vrsta gob pripravljena in kulinarično obdelana.

Recepti za enolončnice z gobami

Ko se odločite za kuhanje gobove enolončnice, razmislite o tem, katere začimbe boste uporabili - s pomočjo zelišč in začimb, ki se dobro ujemajo z gobami, lahko naredite okus vaše jedi najbolj živ in nepozaben.

Beli, dišeči in črni se odlično podajo k gobam. mlete paprike, majaron, origano, nageljnove žbice, triplata (fenugreek), lovorov list, muškatni orešček, posušen ali svež koper. Za lisičke je primeren koriander v zrnju, za šampinjone je primerno katero koli zelenje, razen cilantra. Vsekakor ne pozabite: velika količina začimb in zelišč bo prekinila občutljivo aromo gob, zato jih dodajamo v zelo majhnih količinah.

Kako okusna bo enolončnica, je odvisno tudi od izdelkov, s katerimi bodo gobe kombinirane v jedi. Najpogosteje so te enolončnice narejene iz krompirja, mesa, riža, sira, piščanca in različne zelenjave.

Recept za enolončnico iz gob in krompirja

Potrebovali boste: 1 kg gob in krompirja, 100 g trdi sir, 5 jajc, 1 čebula, korenje, rastlinsko olje, poper, sol.

Kako kuhati enolončnico iz krompirja in gob. Čebulo in korenček drobno nasekljamo, prepražimo na majhnem ognju v ponvi z vročim oljem, dokler se ne zmehčata. Gobe ​​za to enolončnico lahko sesekljate ali zvijete v mlinčku za meso in iz njih naredite mleto meso. Gobam dodamo jajca, popramo, solimo in premešamo. Krompir narežemo na tanke kolobarje, položimo na dno pomaščenega pekača, nanj položimo polovico čebulno-korenčkovega praženja, naložimo gobe ali mlete gobe (polovico) in poravnamo. Nato položite drugo plast krompirja, nanjo spet - cvrtje, nato preostale gobe, na vrhu - preostali krompir, na njem - nariban sir. Eno uro pečemo enolončnico v pečici, ogreti na srednjo temperaturo.

Lahko naredite več plasti te enolončnice - saj bo bolj priročno. In lahko ga skuhate iz poljubnih gob.

Izjemno priljubljene - pa ne kar tako, ampak zato, ker so res zelo okusne - enolončnice, v katerih so gobe kombinirane s piščancem in kislo smetano.

Recept za gobovo enolončnico s piščancem in kislo smetano

Potrebovali boste: 500 g piščančjega fileja, 300 g šampinjonov / gob / ostrig, 200 g kisle smetane 15-20%, 150 g trdega sira, 2 paradižnika, 1 žlica. rastlinsko olje, sol.

Kako kuhati gobovo enolončnico s piščancem in kislo smetano. Piščančji file narežemo na trakove, položimo plast v pomaščen model, solimo, na vrh položimo sesekljane paradižnike, nato sesekljane gobe, poper in sol, na vrh položimo nariban sir, pomešan s kislo smetano. Pečemo enolončnico 30-40 minut v pečici, predhodno ogreti na 180-200 stopinj, dokler ni kuhana.

Paradižnike lahko odstranite iz recepta in jih nadomestite s krompirjem, papriko, bučkami ali drugo zelenjavo, lahko kombinirate več različnih zelenjav hkrati in pripravite enolončnico z veliko sestavinami - vse je odvisno od okusa vaših družinskih članov.

Recept za gobovo enolončnico z mletim mesom

Potrebovali boste: 500 g govejega mesa, 250 g svežih gob, 30 g mastne svinjine, 3 gomolje krompirja in jajca, 1 kozarec mleka, 4-5 žlic. rastlinsko olje, začimbe, sol.

Kako kuhati gobovo enolončnico z mesom. Krompir skuhamo do mehkega in pretlačimo v pire. Svinjino z govedino zvijte v mlinčku za meso, poprajte in solite, premešajte, dodajte predhodno kuhane in drobno sesekljane gobe. Jajce stepemo v mleto meso, prilijemo mleko, dodamo pire krompir, maslo, mešamo do gladkega. Maso zložimo na pekač, namazan z oljem, pogladimo, zlato zapečemo, po želji potresemo z naribanim sirom.

Kot veste, je zelo okusna jed ajdova kaša z gobami, po želji jo lahko spremenite tudi v enolončnico.

Recept za enolončnico iz ajde in ostrig

Potrebovali boste: 500 g ostrig, 1 skodelico kuhane ajde, 0,5 skodelice kisle smetane, 2 žlici. maslo.

Kako kuhati ajdovo enolončnico z gobami. Gobe ​​drobno narežemo in prepražimo, dokler ne porjavijo, nato jih primešamo kuhanim drobljiva ajda skupaj s stopljenim maslom. Maso damo v enolončnico, pečemo pol ure v pečici, ogreti na srednjo temperaturo.

Ostrige v tem receptu lahko nadomestite s šampinjoni.

In na koncu bomo govorili o enolončnici, ki se niti ne pripravlja tako pogosto izkušene gospodinje vsekakor pa si zasluži pozornost. To je relativno nenavadno in zelo okusna jed.

Recept za gobovo in skutno enolončnico s šunko

Potrebovali boste: 225 g skute, 100 g gob, 50 g kuhane šunke, 25 g stopljenega masla, 2 surovi jajci, 1 čebulo in ščepec mletega muškatnega oreščka, 1 žlico. rastlinsko olje.

Kako kuhati enolončnico iz skute in gob s šunko. Pečico segrejemo na 200 stopinj. V ponvi segrejemo rastlinsko olje, prepražimo drobno sesekljano čebulo, dodamo tudi sesekljane gobe in med mešanjem pražimo še 2 minuti, ponev odstavimo s štedilnika. Naribajte skuto, postopoma dodajte z vilicami rahlo razžvrkljana jajca, nato dodajte na kocke narezano šunko, čebulo in gobe, vse začinite z muškatnim oreščkom, premešajte do gladkega. Vzamemo 4 manjše modelčke, ki so odporni na vročino, jih namažemo s stopljenim maslom, vanje damo zmes, položimo na pekač, postavimo v pečico in pečemo 20-25 minut. Enolončnica bo pripravljena, ko bo narasla in zlato rjava, zato jo postrežemo vročo.

Skuhajte okusne gobe po predlaganih receptih in razveselite svoj dom z okusnimi kosili in večerjami!

Predlagam, da pripravim hitro in okusna enolončnica iz krompirja z ocvrtimi gobami. Uporabil sem gozdne gobe, ki so bile nabrane v Ukrajini in zaprte za zimo v ocvrti obliki. Lahko pa uporabite poljubne ocvrte gobe - šampinjone, ostrigarje ... Količina hrane je odvisna od velikosti kalupa in krompirja. Vzel sem 20 cm obliko in srednje velik krompir.

Sestavine:

Čebulo narežemo na poljubne kose.

Krompir olupimo in narežemo na kolobarje (če ni velik) ali pol obročke. Nato sem ga prerezal še čez.

Krompir prelijemo s slano vrelo vodo in kuhamo 4 minute, dokler ni napol kuhan. Čas je odvisen od vrste krompirja, lahko zadoščajo 3 minute, lahko pa tudi 5. Krompir preverite z vilicami.

Čebulo z gobami prepražimo na majhni količini olja, saj že ocvrte gobe vsebujejo veliko olja. Gobe ​​so že pripravljene, zato najprej prepražimo čebulo, nato pa dodamo gobe.

Iz krompirja odlijemo vso vodo in pustimo, da se nekoliko ohladi.

Pekač namažemo z oljem (jaz imam neoprijemljivo) in strokom česna. Česen sem samo drobno sesekljala in razporedila po dnu modela. Krompirjeve rezine položite v eno plast. Vrh z gobovim nadevom. Nadev namažemo po celotni površini. Na fotografiji ni vse število gob. Pravkar sem pokazal postopek.

Pokrijte s preostalimi krompirjevimi rezinami. Morda se bo izkazalo v dveh plasteh, kot je moje.

Zmešajte kislo smetano s soljo in začimbami.

Celotno površino krompirja malo namažite s kislo smetano. Potresemo z naribanim sirom. Pečemo v ogreti pečici 20 minut na 190 gr. Pripravljenost preverite z vilicami. Vilice morajo zlahka zdrseti v pekač, sirna skorja pa mora biti zlato rjava.

Pustite, da se enolončnica nekoliko ohladi.

Lahko se reže in postreže. Okusno z adjiko ali drugo rdečo omako.

Dober tek!

Krompirjeva in gobova enolončnica je okusna jed. Kuhate ga lahko na različne načine. Obstajajo možnosti za vegetarijance. Sploh ne vsebujejo mesa. Za ljubitelje svinjine, govedine, gob

Recept ena. Sirna enolončnica

To je zelo preprosta jed. Hitro se pripravi. Torej, če imate goste na pragu, potem lahko to storite. Poleg tega, da je gobova enolončnica s sirom okusna, je tudi lepa. Zato bo takšna jed "razveselila" ne le želodec, ampak tudi oko.

Kuhanje okusnih in dišečih jedi:

1. Najprej skuhajte krompir. Naj bo malo premalo pečen.
2. Nato prepražimo sesekljano čebulo.
3. Ko dobi zlat odtenek, dajte gobe, predhodno kuhane do polovice, v ponev. Nato premešamo. Na močnem ognju pražimo še dve ali tri minute, nato pa ugasnemo. Jed solimo.
4. Nato olupimo krompir, ga narežemo na kolobarje (debele približno en centimeter).
5. Nato na velikem
6. Nato v obliko damo polovico kuhanega krompirja. Solimo, potresemo z začimbami. Nato namažite posodo s kislo smetano.
7. Nato položite gobe s čebulo.
8. Nato ponovno premažite s kislo smetano.
9. Nato položite preostali krompir in posodo potresite z naribanim sirom.
10. Gobova enolončnica je pripravljena v približno tridesetih minutah.
11. Nato jed potresemo z drobno sesekljanim koprom. Nato postrezite hrano na mizo!

Recept dva. Enolončnica iz mletega mesa

Gobe ​​v tej jedi dajejo edinstven okus in aromo. Ta jed je odlična možnost za družinsko večerjo.

Za kuhanje boste potrebovali:

• 100 ml kefirja;
• 200 gramov šampinjonov;
• šest krompirjev;
• dve korenčki;
• dve žarnici;
• 150 gramov sira;
• 400 gramov mletega mesa;
• sol;
• dve žlici suhega belega vina;
• pet žlic majoneze (z nizko vsebnostjo maščob);
• začimbe (po vaši izbiri)

Recept po korakih kuhanje:

Recept tri. Pusta enolončnica

Če se držite posta, vam bo ta jed zagotovo všeč. Takšna gobova enolončnica se pripravlja v pečici. Kljub temu, da je pusto, se izkaže zelo okusno in dišeče.

Za kuhanje boste potrebovali:

• en paket zamrznjene zelenjave (mešanica);
• en in pol kilograma krompirja;
• česen;
• en srednji korenček;
• ena žarnica;
• poper;
• paket zamrznjenih šampinjonov;
• sol;
• zelenje;
• rastlinsko olje.

Postopek priprave jedi s krompirjem in gobami:

Recept štiri. Enolončnica s česnovo omako

To jed je prav tako enostavno pripraviti kot druge vrste enolončnic.

Za pripravo takšne jedi boste potrebovali:

• en strok česna;
• pet krompirjev;
• tri žlice rastlinskega olja;
• sol;
• 300 gramov gob;
• žlico drobtin.

Navodila po korakih za pripravo enolončnic doma:

1. Pekač natremo s česnom. Nato namažite z rastlinskim oljem.
2. Krompir olupimo, prečno narežemo na tanke kolobarje. Polovico vlijemo v model.
3. Na vrh položite rezine gob. Jed solimo, prelijemo z oljem.
4. Nato položite drugo plast krompirja. Prelijemo z rastlinskim oljem.
5. Gobova enolončnica, potresena z drobtinami. V predhodno ogreti pečici morate kuhati petdeset minut. Končano jed potresemo z zelišči, narežemo na porcije, razporedimo po krožnikih.

Recept peti. Enolončnica z jajcem in sirom

Ta jed je pripravljena s pire krompirjem. Nič hudega, če ti od včerajšnje večerje ostane nekaj pireja. Če ne, potem ga lahko kuhate zdaj. Jed je zelo okusna. Všeč bo ljubiteljem pire krompirja in krompirjevih palačink. Postopek ustvarjanja enolončnice s pripravljenim krompirjem bo trajal le dvajset minut.

Za pripravo te enolončnice boste potrebovali:

• štiri kuhana jajca;
• en kilogram pire krompirja (pripravljenega ali svežega);
• 400 gramov svežih šampinjonov;
• rastlinsko olje (potrebno za cvrtje);
• dvesto gramov trdega sira;
• tristo gramov kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob.

Postopek priprave jedi iz krompirja in šampinjonov:

Krompirjeva enolončnica z gobami Zmagajoča možnost za okusno kosilo ali večerjo. Do danes število receptov ni manjše od števila receptov za pečen krompir v pečici. Vse krompirjeve enolončnice lahko razdelimo na enolončnice iz surov krompir in pire krompir. Enolončnice iz naribanega surovega krompirja imenujemo kuglji, tiste, v katerih je prisotna omaka in je krompir narezan na kolobarje, pa se imenujejo gratinirani krompir.

Za pripravo pire krompirjevih enolončnic lahko uporabite tako sveže kuhan pire krompir kot tisti, ki je ostal po kosilu ali večerji. Za okus in nasičenost se meso pogosto dodaja pire krompirju - lahko je kuhan piščanec ali mleto meso, gobe, sir, paradižnik, sveža in konzervirana zelenjava.

Sestavine:

• Trdi sir - 100 gr.,
• Kisla smetana - 150 ml,
• Krompir - 5-6 kosov,
• Maslo - 30 gr.,
• Čebula - 1 kos,
• Šampinjoni - 300 gr.,
• Mleko - 0,5 skodelice,
• Rastlinsko olje,
• sol,
• koper.

Krompirjeva enolončnica z gobami - recept

Postopek kuhanja gob se začne s pripravo pire krompirja. Krompir operemo, olupimo. Narežemo na 4-6 kosov (odvisno od velikosti), damo v ponev. Nalijte hladna voda tako da ga voda pokrije za 2-3 cm, po vrenju krompir solimo po okusu. Krompir kuhamo 15 minut, ne da bi močno zavreli. Odlijemo vodo. Dodamo maslo in mleko. Zdrobite pire krompir. Čebulo sesekljajte na majhne kocke.

Operite. Narežemo na srednje velike kocke.

Na rafiniranem sončničnem olju prepražimo sesekljano čebulo do zlato rjave barve.

Nanj položite gobe. Posoli jih.

Med mešanjem pražimo gobe s čebulo 5-7 minut. ponev z ocvrti šampinjoni odstavite s štedilnika in pustite, da se ohladijo.

Na dno modela položite pire krompir.

Nanj položimo popražene gobe.

Trdi sir naribamo na srednjem ribniku.

V skledo s kislo smetano dodamo sir in premešamo.

Na gobe nanesite mešanico sira in kisle smetane. Krompirjevo enolončnico po vrhu pogladimo z žlico.

Postavite v pečico. in gobe v pečici naj se pečejo 220 do 25 minut pri temperaturi 180 C. Takoj ko se prekrije z zlato sirovo skorjico, jo lahko vzamemo iz pečice. Enolončnico pire krompirja z gobami razdelimo na krožnike in postrežemo. Poleg tega bo primerna katera koli sveža zelenjavna solata.

Krompirjeva enolončnica z gobami. Fotografija

Lahko pa skuhate krompirjevo enolončnico z gobami in mletim mesom.

Sestavine:

• Pire krompir - 500 gr.,
• Jajce - 1 kos,
• Šampinjoni - 200 gr.,
• Korenje - 1 kos,
• Čebula - 1 kos,
• Mleto meso - 200 gr.,
• Trdi sir - 100 gr.,
• Rastlinsko olje,
• Sol in začimbe.

Krompirjeva enolončnica z gobami in mletim mesom - recept

Jajce stepemo v pire krompir. Temeljito premešajte. Čebulo narežemo na kocke. Korenje naribajte na fino Rende. To zelenjavo potrebujemo za cvrtje. Gobe ​​operemo in drobno nasekljamo. V segreti ponvi 3 minute pražimo korenje in čebulo. Položite mleto meso.

Zmešajte ga s korenjem in čebulo. Po 3-4 minutah gobe položite na škorodo z mesom. Gobe ​​potresemo s soljo in začimbami. Z mletim mesom jih pražimo še 5-7 minut. Za pripravo krompirjeve enolončnice z gobami in mletim mesom pripravimo pekač.

Namažite ga s koščkom masla. V ponev stresemo polovico pire krompirja. Nanj položimo nadev iz mletega mesa z gobami. Po vrhu nadeva razporedite preostali krompirjev pire. Krompirjevo enolončnico potresemo z naribanim sirom.

Krompirjeva enolončnica z gobami in mletim mesom naj se peče vsaj 20 minut pri 190C. Po tem principu lahko kuhate krompirjevo enolončnico s piščancem in gobami. Namesto mletega mesa uporabite kuhano piščančje prsi narezan na kocke.

Kuharji delijo vse gobove enolončnice na tiste, ki so pripravljene iz določene vrste gob, in tiste, ki so odlične iz poljubnih gob. Vendar se na to ne smete obesiti, saj. glavni okus enolončnice daje kombinacija gob z drugimi izdelki. Osnova arome in specifičnega okusa so gobe. V bistvu je okus bodoče enolončnice odvisen od izdelkov, ki jih daste v jed z gobami. Najpogosteje se pripravljajo takšne enolončnice: krompirjeva enolončnica z gobami v pečici, enolončnica z mletim mesom in gobami v pečici, enolončnica s piščancem in gobami v pečici, gobova enolončnica s sirom v pečici, testeninska enolončnica z gobami v pečici in drugi. Najbolj pogosta zaradi bogatega okusa je enolončnica z mesom in gobami v pečici. Ta jed je enaka piščančja enolončnica z gobami v pečici se bo odlično spopadla z vlogo glavne jedi na praznični mizi.

Enostavnejša in cenovno ugodnejša enolončnica z gobami in krompirjem v pečici je primerna za kuhanje za večerjo za družino. In za ljudi, ki se postijo in dietna hrana, primeren izvirna enolončnica krompir z gobami v pečici pusto. Odlikujeta jo uporaba rastlinskega olja namesto masla in enostavnejši nadev na osnovi vode in posnetega mleka.

Za pripravo gobovih enolončnic so primerne vse, vklj. sveže, posušene, soljene in vložene gobe. Dodatni izdelki so izbrani med tistimi, ki so bolje kombinirani z gobami, ki ste jih izbrali. Praviloma so to testenine, krompir, bučke, žita itd. Obstaja tudi ena subtilnost, ki jo je treba upoštevati: če se v enolončnici uporabljajo mesnate gobe (jurčki, jurčki, jurčki itd.), jih je treba najprej skuhati ali ocvrti. Listnate gobe (russula, lisičke itd.) Lahko položite surove v enolončnico. Kot nadev za gobovo enolončnico se najpogosteje uporablja kisla smetana ali smetana, zmešana z jajci.

Vse te podrobnosti zagotavljajo recepte. Gobove enolončnice v pečici se rade pripravljajo po receptih, a eksperimentiranje je vsekakor dobrodošlo. Če še niste poskusili kuhati takšne jedi, najprej pripravite krompirjevo enolončnico z gobami v pečici. Njegov recept je zelo preprost, zagotovo boste naredili tako mojstrovino, da jo bodo vaši domači z veseljem »dokončali« z zahtevo po dodatku.

Gobe ​​za enolončnice lahko podvržemo naslednjim postopkom: ocvremo cele, narežemo na koščke in prepražimo, narežemo na majhne koščke in ne cvremo, zvijemo v mlinčku za meso v mleto meso in prepražimo, zavremo z naknadnim rezanjem in prepražimo itd .;

K gobam se odlično poda poper, majaron, origano, nageljnove žbice, lovorov list, muškatni orešček, koper. Vendar ne pozabite - velika količina začimb bo uničila aromo gob;

Nekaj ​​minut pred koncem kuhanja ga lahko potresemo z naribanim sirom in ob serviranju okrasimo s svežimi zelišči;

Enolončnico lahko narežemo na porcije. Da bo to lažje narediti, pustimo, da se po pečici malo ohladi;

Ohlajeno enolončnico lahko pogrejemo v pečici ali mikrovalovni pečici;

Če se v enolončnici uporablja pire krompir, mora biti zelo gost in v gobah ne sme biti tekočine. V tem primeru se vaša enolončnica ne bo razširila.