Tortilje v ponvi pomokamo. Domače pecivo v ponvi: recept s fotografijami

Je v hiši zmanjkalo kruha? Je vaša družina navajena jesti svež kruh za zajtrk? Toda ali ne bi smeli zdaj teči v trgovino? Najlažja možnost je kuhanje slastni kruhki na vodo iz izdelkov, ki jih verjetno imate doma. Poleg tega bodo vaši somuni veliko bolj zdravi in ​​okusnejši od navadnega kruha, kupljenega v trgovini. In verjemite mi, vaše gospodinjstvo bo cenilo vaše ustvarjanje.

Za hitro pripravo testa za naše somune potrebujete naslednje osnovne sestavine:

moka, voda, rastlinsko olje, malo soli in sladkorja, soda (pecilni prašek) - neobvezno.

Najenostavnejši recept

Zmešati morate moko (500 gramov), vodo (1 žlica), sol - ½ čajne žličke in pecilni prašek (20 g) ali sodo - ½ čajne žličke (za puhasto testo). Pripravljeno testo pokrijte s prtičkom 10 minut.

Nato testo razrežite na več kosov, vsakega od njih je treba razvaljati v majhne ploščate kolačke. V pomaščeni ponvi jih popečemo z obeh strani.

Pripravljene vodne torte je treba shraniti v vrečki, da ostanejo sveže dlje časa. Pred jedjo lahko pecivo zalijete česnov preliv(nariban česen zmešan s maslo, predhodno stopljeno). Lahko jih varno postrežete z borščom.

Slastni somuni s sirom

V majhni kozici zavremo 300 ml vode, vrelo vodo vlijemo v globok krožnik z moko (300 g). Zamesimo testo in ga pustimo počivati ​​15 minut. Kot lahko vidite, je recept za vodne torte precej preprost in dostopen vsaki gospodinji.

Končano testo narežite na majhne koščke in nato vsakega razvaljajte v tanko plast s premerom 15 centimetrov. Na sredino vsake plasti položite kup naribanega sira (lahko katerega koli trde sorte). Vsako plast zvijte in previdno razvaljajte. In zdaj lahko končane torte ocvremo v ponvi, namaščeni s poljubnim rastlinskim oljem.

Upoštevajte, da lahko namesto nadeva daste pire krompir s ocvrto čebulo, slana skuta, pripravljeno mleto meso itd.

Zeleni somuni

Za pripravo somunov z vodo boste potrebovali moko (225 g) in topla voda(pol kozarca). Za polnjenje - sveže zelena čebula(količina - po vašem okusu).

Pripravimo iz moke in vode mehko testo. Pustite nekaj minut.

Razvaljamo plast s premerom 40-45 cm, namažemo s poljubnim oljem in po celotni površini potresemo sesekljano zeleno čebulo.

Zdaj je treba nastalo "klobaso" razdeliti na 5 delov in nato vsakega od njih razvaljati v majhno ravno torto.

V pomaščeni ponvi popečemo vse lepinje. In naši somuni so pripravljeni!

Sladke torte z medom

Ali želite svoje otroke razveseliti s sladkimi tortami? Poskusite - in videli boste, odšli bodo z udarcem! Seveda, tako kot prejšnji recepti, so te vodne torte narejene po isti tehnologiji. Torej, potrebujemo dve žlici. moka, sol (ščepec zadostuje), mlačna voda (štiri žlice), med (dve žlici), 1 jajce, sladkor po okusu. In seveda poljubno olje za cvrtje.

V globokem krožniku zmešajte med in sol, dodajte vodo in jajce. Premešamo in v nastalo maso dodamo moko.

Končano testo razrežite na kose in nato vsakega razvaljajte v plast. Dobljene pecivo prepražimo v ponvi z oljem.

Ob serviranju potresemo s sladkorjem.

Somun z mineralno vodo

Somuni na mineralni vodi se pripravljajo na enak način kot navadni. Razlika je v tem, da namesto navadna voda V testo lahko dodate gazirano mineralno vodo. Testo se izkaže za puhasto in zračno. Priporočamo, da pripravite žemljice, lahko mleto meso, pire krompir, gobe z zelenjavo itd.

Za test morate opraviti: mineralna voda(1 žlica), sol (čajna žlička), sladkor (2 čajni žlički), rastlinska snov. maslo (2 žlici) in moko (2 žlici). Iz teh sestavin pripravite testo.

Razdelite ga na majhne koščke in nato vsakega razvaljajte v majhno ploščato torto, namažite s poljubnim oljem in na sredino položite poljubno polnjenje. Stisnite robove in ponovno previdno razvaljajte v tortico.

Končane kruhke popečemo v vroči ponvi.

Dober tek!

Somuni na vodi, luskasta, mehka in pusta. Recept za vodne torte.

Somun je ploščat kruh, običajno okrogle oblike, ocvrt v ponvi ali pečen. Somuni služijo kot kruh, lahko jih postrežemo k juhi in čaju, naredimo sendvič ali namažemo z jetri.

Pripravila sem kruhke brez kvasa, saj v hiši ni bilo kruha za večerjo, pa tudi nihče se ni hotel obleči in iti v trgovino. Tale recept za vodne kruhke mi je všeč, ker so kruhki na kosmiče, mehki in zelo okusni, se hitro skuhajo in so tudi pusti.

ps: Sodeč po številnih komentarjih (in tudi jeznih :)) sem ugotovil, da ima marsikdo težave s količino vode v receptu. In kar sem posebej opozoril - ne vliti vse vode naenkrat, ampak dodajati postopoma - iz neznanega razloga skoraj nihče ne opazi. Recept za vodne torte je bil napisan že davno, pred nekaj leti. Očitno je bila v prejšnjem kraju bivanja moka drugačne kakovosti (kar je povsem naravno) in za zamesitev testa sem potreboval več kot kozarec vode in pol. Ob branju vaših komentarjev sem spekla pecivo in prilagodila količino vode. Bodite previdni, morda boste potrebovali malo več ali manj vode. Med gnetenjem testa postopoma, po delih, dodajamo vodo. No, če ste že vlivali, dodajte moko in zamesite testo, ki ni lepljivo, a tudi ne prežilavo. Vsem želim veliko sreče in se zahvaljujem vsakemu komentatorju za povratne informacije.

Kako kuhati tortilje z vodo

Sestavine

• 3 kozarci
• 3/4 - 1 kozarec vode (morda potrebujete malo več)
• 3 žlice (v testo)
• nadstropje. čajna žlička sode
• 1 čajna žlička soli
• olje za cvrtje somunov

1. V moko stresemo sol in sodo, premešamo, prilijemo 3 žlice olja in postopoma prilivamo najprej pol kozarca vode, tako da ročno gnetemo testo, nato pa preostalo vodo. (vodo je treba dodajati po delih, da je ne bo preveč). Ne dodajajte preveč vode, sicer bo testo preveč lepljivo. Slabo pa je tudi premalo vode. Testo mora biti elastično, ne lepljivo na roke ali mizo in mehko.

2. Testo pregnetemo tako, da se ne oprijema rok in ga zavijemo v folijo (jaz sem testo zavila v silikonsko podlogo).

3. Po približno dvajsetih minutah počivanja testo zvijemo v klobaso in narežemo na 10 kosov.

4. Vsak kos razvaljamo v ravno torto s premerom 10 cm.

5. Kruhke popečemo v ponvi na olju z obeh strani. Bolje je vzeti ponev z manjšim premerom.

Vodne torte so pripravljene, dober tek!

1. korak: pripravite moko.

Zelo pomembno in odgovorno dejanje je priprava moke! Navsezadnje je od te komponente odvisno, kako okusni so somuni. Zato, da bo testo mehko in brez grudic, ne pozabite presejati moke v cedilo in jo presejati čez srednje veliko skledo. Med tem postopkom bo komponenta nasičena s kisikom, zato bo testo postalo okusno in rahlo zračno.

2. korak: pripravite testo za pecivo.

Nalijte v večjo skledo 1/2 del presejano moko, pa tudi sol. S čistimi prsti naredite majhno vdolbino na sredini in vanjo nalijte čisto, hladno vodo. Zamesimo testo, nenehno dodajamo moko.

To počnemo, dokler masa ne postane trda, elastična in se seveda neha lepiti na roke. Na koncu testo oblikujte v kroglo in pokrijte s čisto srednjo skledo. Pustite stati 30 minut na stran.

3. korak: v ponvi pripravite nekvašene kruhke.

Ko testo počiva, ga vzamemo ven in iz sklede preložimo na z moko posuto desko za rezanje. Z nožem kroglico razrežemo na štiri dele.

Nato enega za drugim s čistimi rokami vsak kos testa oblikujemo v kepo, jo položimo na kuhinjsko mizo, potresemo z malo moke in z valjarjem razvaljamo v tanek kolač z debeline približno 0,2 centimetra. Pozor: Premer kroga mora biti približno enak premeru ponve. imam 26 centimetrov.

Sedaj postavite ponev na močan ogenj in pustite, da se segreje. Takoj zatem sem položimo enega za drugim somune in jih popečemo na obeh straneh. 30–40 sekund vsak. Pomembno: Bodite pozorni na barvo testa - mora biti zapečeno in prekrito z zlatimi mehurčki. Končane kruhke z leseno lopatko polagamo enega na drugega na velik ploščat krožnik in vse povabimo k mizi.

4. korak: Nekvašene kruhke postrezite v ponvi.

Še tople kruhke postrežemo k mizi poleg raznih jedi. Primerne so za kosilo namesto kruha.

V te kruhke lahko zavijete tudi naribano zelenjavo, ocvrto meso, jih začinite s poljubno omako in s takšno shawarmo pogostite svoje prijatelje in družino. Izkazalo se je zelo okusno in zadovoljivo!
Dober tek vsem!

Za pripravo okusnih somunov poskusite uporabiti samo pšenično moko premija, fino mletje in dokazane blagovne znamke;

Jed je treba ocvrti v vroči ponvi brez dodajanja rastlinskega olja;

Te kruhke lahko spečete tudi na žaru kar na prostem na pikniku.

Narodi Srednje Azije že dolgo pripravljajo takšne kruhke po ustaljeni tradiciji, ki nadomeščajo navaden kruh. Azijke jih vsak dan ocvrejo za vso veliko družino in zraven postrežejo različne jedi, lahko so to juhe, solate ali meso, ribe. Osnova takšnih kruhkov se zmeša z vodo iz moke in soli, dodajo se različni nadevi (po želji) in ocvrejo v posebni pečici. Danes smo za vas pripravili hiter recept Najlažji način za pripravo tega nekvašenega kruha, ocvrtega v ponvi. Naš recept ne vsebuje kvasa. Testo vsebuje le dve obvezni sestavini - moko in vodo, priprava pa ni le gnetenje vode z moko, temveč priprava čoksa. Po želji lahko testu dodamo tudi sol, začimbe in poljubna zelišča. Nekvašen kruhek lahko nadevamo s poljubnim nadevom in postrežemo z omako.

Informacije o okusu Kruh in somuni

Sestavine

• Pšenična moka - 150 g;
• Voda (kuhana ali filtrirana) - 100 ml;
• Rastlinsko olje (rafinirano) - 30-50 ml (za cvrtje);
• Sol - po okusu (neobvezno).

Opomba. Naš recept ne vključuje uporabe soli, a če ne morete brez te sestavine, jo dodajte po svojem okusu, ne bo pokvarilo celotne slike.

Kako skuhati nekvašene kruhke iz začinjenega testa iz moke in vode, ocvrte v ponvi

Pripravimo si cedilo, skledo za testo in ponev. Postavite vodo v kotliček, da zavre.

Hiter način priprave somunov brez kvasa.

Moko presejemo skozi cedilo v toplotno obstojno skledo, prelijemo jo z vrelo vodo. Če uporabljate sol, je zdaj pravi čas, da jo dodate moki.

Previdno nalijte vrelo vodo v tankem curku, prosimo, da se ne opečete. Z vročimi predmeti v kuhinji je treba ravnati ob upoštevanju vseh varnostnih ukrepov.

Ne da bi čakali, da se ohladi, zgnetite testo, najprej z žlico, nato pa ga z rokami zberite v eno kepo.

Žemljico položimo na pomokano desko za rezanje. Testo naj počiva nekaj minut. Medtem pripravite nož in valjar, potrebovali ju boste.

Spočito žemljo oblikujemo v obliki klobase s premerom 5 cm, narežemo na kose 1-2 cm, odvisno od velikosti bodočega kruha.

Vsak kos oblikujte v kroglico in jo razvaljajte v ravno torto debeline največ 0,5 cm, na več mestih naredite reze.

Testo je pripravljeno. Začnemo cvreti. Ponev dobro segrejemo, dno s čopičem namažemo z oljem, ne zlivamo iz steklenice, lahko ga nalijemo preveč ali premalo.

nasvet. Uporabite ponev z debelim dnom, v njej se bodo tortilje dobro ocvrle in se ne zažgale.

V ponev položimo kruhke, ko se ena stran zapeče, jih obrnemo na drugo stran. In tako naprej, popeci vse tortilje.

Končni kruhki so lepi, puhasti in hrustljavi, če jih popečete v suhi ponvi, bodo brez hrustljave skorje, a popolnoma mehki, z eno besedo odlični.

Te kruhove lahko uporabite namesto kruha ali pa naredite sendviče s poljubnim nadevom: sir, zelišča, klobase. Je lahko uporabljen razne omake in omako, marmelado in marmelado. Tukaj je prostor za vašo domišljijo. Želimo vam, da uživate v svojih kreacijah in razveselite svoje družinske člane.

Če nimate časa za nakup kruha v trgovini, priporočamo, da jih pripravite brezkvašene torte na hitra rešitev, bodo popolnoma nadomestili kruh: za zajtrk, kosilo in večerjo. Recept je zelo preprost, zanj ne boste porabili več kot 15 minut. Nepogrešljiva je tudi na pohodniških poteh, ko je hrane malo in ni niti olja in soli. Svetujemo vam, da poskusite, ne obžalujte teh minut.

Somun v ponvi - okusna zdrava alternativa kruhu. V veliko nacionalne kuhinje po vsem svetu somuni zasedajo častno mesto in so do danes glavna vrsta domač kruh. V Aziji je to lavaš, matnakaš, v Mehiki je to tortilja. Na primer, svetovna skupnost ceni lavaš. Leta 2014 je bil uvrščen na Unescov seznam nesnovne kulturne dediščine iz Armenije.

Priprava somunov doma ni težka. Vsaka gospodinja jih lahko hitro spečeče vam je doma zmanjkalo kruha, si želite popestriti jedilnik ali jesti zdrava hrana, sestavljen iz sestavin, v katere ste prepričani.

Tanki somuni so narejeni iz najbolj preprosta nekvašeno testo sestavljen iz moke in vode. Bujne torte lahko pripravite na kefirju z dodatkom sode ali s kvasom. Razen pšenična moka, je dovoljeno uporabljati koruzo, rž, ajdovo moko. Takšni kruhki imajo specifičen okus, manj kalorični, a bolj zdravi. Jedo jih namesto kruha, iz njih pripravljajo zvitke, polnjene ovojnice, burrito, shawarmo, tortilje in druge nacionalne jedi.

Izbrali smo največ zanimivi recepti ki vam bo povedal, kako kuhati somune v ponvi, in tudi ponuditi različne možnosti postrežbo te preproste, a okusne jedi.

Fotografija tankih ploščatih kolačkov, pripravljenih z vodo in moko v ponvi

Testo za tanke lepinje pripravimo na vodi. Ali še bolje v vreli vodi. Choux pecivo izpade zelo plastično, zlahka se razvalja, se ne trga. Primerno je delati tudi z začetnicami gospodinjami. Te kruhke lahko jeste med strogim postom, saj ne vsebujejo ne mleka ne jajc.

Sestavine recepta:

• moka 2-3 skodelice
• voda 1 kozarec
• sol 1/2 čajne žličke

Način priprave somunov z vodo in moko:

1. V skledo presejemo moko. Zmešajte s soljo. V moki v tankem curku dodajamo vrelo vodo in z lopatko ali žlico gnetemo testo. Moral bi dobiti kepo, ki spominja na žele.
2. Ko se testo nekoliko ohladi, ga zvrnemo na pomokano delovno površino. Testo pregnetemo tako, da se ne oprijema rok. Razvaljajte klobaso. Razrežemo ga na 6-8 kosov. Vzemite en kos. Preostanek testa pokrijte z brisačo ali folijo, da se ne izsuši.
3. Ponev pristavimo na ogenj. Kepo testa s pomočjo valjarja razvaljamo na tanko plast. Velikost je nekoliko večja od premera ponve. Testo položimo na vročo ponev. Pražimo 40-50 sekund vsako stran v suhi ponvi.
4. Kruhke lahko pečemo v pečici, ogreti na 200°C. Kuhajo se hitro, po 1-2 minuti. Imejte le čas, da ga razvaljate.
5. Tanki kruhki bodo pestrejši, če polovico pšenične moke nadomestimo z moko iz drugih žit. Ržene, ovsene ali koruzne pogače imajo specifičen okus in so zelo zdrave.

Način serviranja: Tanke ploščate kruhke lahko postrežemo namesto kruha za prve in druge jedi, vendar jih je bolj zanimivo uporabiti kot ovojnice za polnjenje. Zavijte v lepinje zelenjavna solata, kos kuhanega jajca z zelišči in majonezo, šunka s sirom in zelena solata. Lepo, priročno in zelo okusno.

Fotografija puhastih tort na kefirju

Bujni kruhki na kefirju so debeli, mehki in okusni. Lahko jih pečemo z nadevom ali prazne, namesto kruha. Za razliko od pit, somune pečemo v suhi ponvi ali rahlo namažemo z rastlinskim oljem, tako da niso mastni in bolj zdravi. Uporabite skuto z zelišči, kuhana jajca z zeleno čebulo, pire krompir, dušeno zelje in druge nadeve, kar vam domišljija dopušča.

Sestavine recepta:

za test:

• moka 2 skodelici
• kefir 1 steklo
• margarina 125 g.
• sladkor 1 čajna žlička
• sol 1/2 čajne žličke
• soda 1/2 čajne žličke
• rastlinsko olje (za cvrtje) 20-30 ml.

Za polnjenje:

• pire krompir 250 g.
• šopek kopra

Način kuhanja:

1. V kefir dodajte sladkor, sol in sodo. Pustite stati, dokler se soda bikarbona ne začne peniti. Margarino stopimo. Dodajte kefirju.
2. Na delovno površino v kupčke presejemo moko. Na sredini diapozitiva naredite vdolbino. V lij nalijte kefir. Zamesimo mehko testo. Pustimo počivati ​​10-15 minut, pokrito z brisačo.
3. Dobljeno testo razdelite na 4 dele. Vsako kepo razvaljajte v ravno torto. Na sredino položite nadev. Robove testa zapognemo navzgor. Pripnete. Dobljeno vrečko razvaljamo tako, da ustreza premeru ponve.
4. V ponev vlijemo žlico rastlinskega olja. Položite somun. Na zmernem ognju pokrito pražimo toliko časa, da spodnja stran kruha porjavi. Tortiljo obrnemo. Pražite do konca.
5. Končane torte lahko še vroče namažemo z maslom. Ali pa jih položite eno na drugo, pokrijte z brisačo in pustite stati. Tortilje bodo postale mehke.

Način serviranja: Postrezite somune z juho ali predjedmi kot kruh. Dobri so somuni z mlekom ali kislo smetano.

Fotografija domačih kvasnih peciv s sirom v ponvi

Vam in vaši družini je zagotovljeno okusno, obilen zajtrk, če znate pripraviti domače kifle s sirom. Kvašeno testo lahko naredimo zvečer. Zjutraj priprava jedi ne traja več kot 30 minut. Skuta, sir ali feta sir kot nadev bodo telo oskrbeli z beljakovinami. Tortiljo lahko vzamete s seboj v službo ali jo zavijete otrokom v šolo. En sam kruh je lahko popoln prigrizek, ki poteši lakoto do večera. Ni masten in zelo okusen tudi ohlajen.

Sestavine recepta:

za test:

• moka 1/2 kg.
• voda 1/2 litra
• sladkor 1 žlica. žlica
• sol 1/2 čajne žličke
• suhi kvas 1 vrečka (11 g)
• rastlinsko olje 150 ml.

Za polnjenje:

• feta sir 500 g.
• skuta 500 g.
• maslo 50 g.
• zelenjava (peteršilj, koper) majhen kup

Recept za pripravo kruhkov s sirom v ponvi:

1. V globoko posodo nalijte rahlo segreto vodo. Vanjo vlijemo sladkor, sol in suhi kvas, nalijemo 2 žlici. žlice rastlinskega olja. Pustite stati na toplem 15 minut. Kvas se mora začeti peniti.
2. Moko presejemo, postopoma vlijemo v skledo z vodo, zgnetemo testo. Postavite na toplo mesto za 1 uro. Testo mora vzhajati 2-3 krat. Kako to storiti kvašeno testo, je mogoče razbrati iz drugih receptov na spletnem mestu. Vsako kvašeno testo za pite bo naredilo.
3. Naribamo sir. Zmešamo s skuto. Nadevu dodamo stopljeno maslo in drobno sesekljana zelišča. Če sir ni soljen, lahko nadev solimo in dodamo suha zelišča po okusu.
4. Razdelite testo na 10-12 delov. Kos testa razvaljamo v krog, ki je nekoliko manjši od premera pekača. Na sredino položite nadev. Zberite robove v vrečko. Pripnete. Položite kepo nadeva z robom navzdol in ga ponovno razvaljajte na velikost pekača.
5. Tortilje prepražimo naprej rastlinsko olje, dodajajte ga malo po malo, 2-3 minute na vsaki strani. Končane tortilje zložite.

Način serviranja: Somune postrežemo k juhi ali kot predjed k pivu. V slednjem primeru priporočamo, da pripravljeno pecivo premažete s stopljenim maslom in izdatno potresete z mletim črnim poprom in grobo morsko soljo.

Fotografija okusnih krompirjevih peciv v ponvi

Mehke, puhaste in zelo okusne lepinje lahko pripravimo iz ostankov pire krompirja prejšnjega kosila ali večerje. Krompirjeve pogače lahko pripravimo z nadevom, okusne pa so tudi same. Postrežejo jih s kefirjem, fermentiranim pečenim mlekom, jogurtom za zajtrk ali za lahek prigrizek čez dan.

Sestavine recepta:

• pire krompir 300 g.
• mleko 1 steklo
• moka 600 g.
• suhi kvas 5 g.
• sol 1 čajna žlička
• sladkor 1 čajna žlička
• maslo 50 ml.
• Provansalska zelišča 1 čajna žlička
• rastlinsko olje za cvrtje

Način priprave krompirjevih kolačkov v ponvi:

1. Mleko segrevajte, dokler ni toplo, vendar ne vroče. Dodamo sol, sladkor, provansalska zelišča in suhi kvas. V pire krompir vlijemo mleko. Mešajte.
2. Stopite maslo. Dodamo pire krompirju z mlekom. Postopoma dodajamo moko. Zamesimo testo. Malo se bo lepilo na vaše roke. Testo pustimo vzhajati 1 uro. Po eni uri testo preluknjamo in pustimo počivati ​​še 30 minut.
3. Ločite majhen kos testa. Razvaljajte v ravno torto približno centimeter debelo. Fry v rastlinskem olju na obeh straneh.

Način serviranja: Postrezite krompirjeve torte s katero koli omako na osnovi kisle smetane. Če želite to narediti, združite kislo smetano s česnom in koprom ali dodajte kislo smetano kumarica in kuhano jajce. Somune je bolje jesti tople, lahko pa tudi hladne izviren okus in ne zastarajo dolgo časa.

Nasveti za peko somunov v ponvi

Vsaka gospodinja bi morala vsaj enkrat skuhati somun v ponvi. Somuni bodo pomagali, če v hiši ni kruha. Če nadev zavijete v tanek lepin, lahko hitro pripravite originalni prigrizki za goste. Somuni so pripravljeni hitreje in lažje kot pite, vendar po okusu niso slabši. Če poznate podrobnosti o tem, kako kuhati somun v ponvi, boste lahko kuhali okusna jed skoraj iz nič:

• Tanke kruhke skuhamo v vodi, mleko, sirotka.
• Za pripravo puhastih somunov boste potrebovali sodo ali kvas. Če pripravljate pecivo s sodo, morate zagotoviti kislo okolje. Kot tekočo komponento testa je bolje uporabiti kefir, kislo smetano ali v testo dodati žlico kisa na 1/2 čajne žličke sode.
• Količina moke v receptu je potrebna uredite sami, saj je to odvisno od same kvalitete moke. Testo za somune mora biti mehko, voljno, ne lepljivo za roke, vendar ne tesno. V nasprotnem primeru bodo torte izpadle trde kot podplat.
• Obožujem hrustljave kruhke, jih ne zlagajte v kup ali pokrijte z brisačo, da se ne zmehčajo.
• Možni so topli kruhki namažite s stopljenim maslom. Postali bodo sijoči in pridobili kremast okus. Z maslom namazane tortilje položite v kup na krožnik. Postali bodo mehkejši.
• Če pripravljate somune brez nadeva, lahko dodate začimbe, zelišča, drobno sesekljano čebulo in druge dodatke neposredno v testo.
• V suhi ponvi spečemo lepinje ali v rastlinskem olju. Pekač lahko rahlo naoljite, preden dodate novo tortiljo. Ponev lahko pokrijete s pokrovko.
• Izdelava somunov traja ne več kot 45 minut. Vsak recept je preprost in enostaven.