Žemlje s sladko kravico v notranjosti. Žemljice "Prijazna družina" v počasnem kuhalniku

Vsi obožujemo peko. Ona je okras katere koli mize ob praznikih in delavnikih. Vedno je v veselje našim otrokom: najzahtevnejšim članom družine. In vsakič, ko si postavite cilj presenetiti goste in družino z nečim nenavadnim: nečim, česar še niso poskusili. Naj bodo žemljice s sladkarijami tokrat tako presenečenje.

Žemljice "Secret Candy"

Kaj bo potrebno:

• moka - 0,4 kg;
• velika piščančja jajca - 1 kos;
• hitrodelujoči liofilizirani kvas - 0,016 kg;
• kefir ali kislo mleko - 0,18 ml;
• maslo - 0,05 kg;
• granulirani sladkor - 0,06 kg;
• sol - majhen ščepec;
• vanilin sladkor - 0,005 kg;
• sladkarije "Korovka" - 1,0 kg;
• rafinirano olje za mazanje kalupa.

Kaj storiti:

1. Sublimirani kvas prelijemo s toplim kislim mlekom ali kefirjem. Lahko vzamete tudi hladno mleko. Glavna stvar je, da ne sme biti vroče.
2. Kvas pustite ob strani: pustite, da vzhaja.
3. Maslo raztopite v mikrovalovni pečici na srednji moči ali na štedilniku na majhnem ognju.
4. Združite presejano moko, kvasno maso, tekoče maslo, sol, vanilijev sladkor, na istem mestu vmešajte jajca, z rokami hitro premešajte testo.
5. Bolje je dodati moko v tankem curku, potem bo testo mehko, bujno. Če imate pekač kruha, potem je popolno, da testo naredite v njem: vstavite vse sestavine, ga vklopite in izklopite, vzemite ven končano testo.
6. Nato se premaknite na toplejše mesto in pustite tam štirideset minut.
7. Če ni dovolj časa, lahko uporabite pečico: vključite jo za nekaj minut, ugasnite takoj, ko pospeši, dajte testo v veliki obliki v pečico, saj bo zelo naraslo. Obliko je treba vzeti večkrat večjo od prostornine testa. AT zimsko obdobje večina najboljše mesto poleg vroče baterije bo prostor za dvigovanje testa. Če ima počasen kuhalnik program za vzhajanje testa, je greh, če ga ne uporabite.
8. Vzemite testo, ga dobro pregnetite na mizo, posuto z moko ali malo naoljeno z rastlinskim oljem, in ga razdelite na majhne koščke.
9. Vsak kos je potencialna žemljica. Malo ga razvaljajte v ravno torto in na sredino vsakega položite tri bonbone "Korovka". Oblikujte okroglo žemljico.
10. Pripravljene žemljice previdno preložimo v pekač ali pekač in pustimo, da še malo vzhajajo.
11. Vsako žemljico tik pred peko premažemo po vrhu z rumenjakom, lahko pa tudi s celim predhodno stepenim jajcem.
12. Pekač naložimo v pečico.
13. Priprava: v pečici, ogreti na 180 °C, navadno traja 30-35 minut, da so žemljice popolnoma pečene.

žemljice "karamelka"

Kaj bo potrebno:

• mleko - 0,25 l;
• presejana moka - 0,5 kg;
• granulirani sladkor - 0,09 kg;
• margarina ali maslo - 0,07 kg;
• piščančja jajca - 1 kos;
• jajčni rumenjak - 1 kos .;
• vanilin sladkor - 0,005 kg;
• karamela z marmelado.

Kaj storiti:

1. Vzemite pol kozarca mleka, malo segrejte
2. Mleku dodamo žličko sladkorja, liofiliziran kvas, žlico presejane moke.
3. Premešamo, postavimo na toplo mesto za pol ure: testo naj se dvigne 2-krat.
4. V testo v tankem curku dodajamo moko, nato pa ob stalnem mešanju dodajamo mehko maslo, jajce, vaniljev sladkor, sol, preostalo mleko. Zamesimo testo.
5. Pripravljeno testo postavite na toplo mesto za uro in pol.
6. Ko je testo vzhajano, ga razdelimo na manjše kose. Mere vsakega naj bodo takšne, da lahko iz njih naredite žemljico, upoštevajoč prostor za nadev v notranjosti.
7. Kroglice razvaljajte v kroge, na sredino vsakega položite eno ali tri karamele, previdno stisnite robove, izdelku dajte okroglo obliko.
8. Žemlje prestavimo na pekač. Pustimo stati 15 minut. S čopičem namažite vrhove žemljic piščančji rumenjak. Pošljite žemljice v pečico.
9. Priprava: v pečici, ogreti na 180-190 °C pol ure. Dobiti bi morali zlato rjavo skorjo.

Glavna stvar je dobro stisniti robove, da nadev ne uhaja ven.

"Pekač" s sladkarijami

Kaj bo potrebno:

• mleko - 0,25 l;
• liofilizirani kvas - 0,011 kg;
• presejana moka - 0,5 kg;
• maslo ( sobna temperatura) - 0,06 kg;
• granulirani sladkor - 0,1 kg;
• sol - 0,01 kg;
• piščančja jajca - 2 kos .;
• rafinirano olje - 0,05 l;
• karamela, karamele, dražeji: poljubne sladkarije, lahko tudi narezane.

Kaj storiti:

1. Če vzamete izbor sladkarij, morajo biti vse vrste sladkarij enake oblike. Okrogle so najbolj priročna rešitev.
2. Vzemite presejano moko, jo zmešajte s kvasom.
3. V moko damo maslo sobne temperature in moko z maslom meljemo do drobnih drobtin. V nastalo mešanico vlijemo sol in granulirani sladkor, vlijemo toplo mleko in veliko piščančje jajce.
4. Zgnetite na način, ki vam ustreza: z rokami, z mešalnikom / mešalnikom ali v stroju za kruh. Postavite na toplo, dokler se ne podvoji. Nato ga gnetite - vendar vam ga v nobenem primeru ni treba premagati ali premagati. Samo položite ga na namizje, obrnite, zavihajte robove, pritisnite testo od zgoraj.
5. In spet počakajte, da se test dvigne.
6. Med čakanjem pripravimo sladkarije. Če so podolgovate, jih je bolje prerezati na pol. Okrogle pustimo cele.
7. Rafinirano olje nalijte v ločeno posodo. Vzemite na stran.
8. Pekač (okrogel) namastite z rafiniranim oljem, namažite dno.
9. Ko je testo drugič vzhajano, se lotite oblikovanja bodoče torte. Od testa natrgajte majhne koščke, iz njih oblikujte srednje velike kolačke – naj ne bodo zelo veliki ali zelo majhni. Debelina mora biti takšna, da sladkarije ne prebijejo testa pri oblikovanju torte.
10. Na sredino vsake pripravljene torte položite sladkarije, stisnite po robovih kot cmoke, dajte okroglo obliko, potopite v posodo z rafiniranim oljem.
11. V pekač položite en krog v krog, nato drugega. Število krogov je odvisno le od velikosti vaše oblike.
12. Tesno položite žemlje. Ko začne testo vzhajati, se stisnejo drug ob drugega in se začnejo dvigovati na vrh. Postavite torto na del za četrt ure.
13. V tem času segrejemo pečico na 220°C. Pito pošljemo v pečico. Postopek peke traja 20 minut.
14. Torto vzamemo iz pečice, prestavimo na veliko posodo, vrh namažemo s stopljenim maslom. Pustimo stati četrt ure.

Pite ni treba rezati: vsak si odščipne toliko žemljic, kolikor jih potrebuje. Z lahkoto se oddaljijo drug od drugega.

Tukaj je žemljična pita. Dober tek.

Žemlje s sladkarijami

Kaj bo potrebno:

• pšenična moka - 0,5 kg;
• mleko - 0,250 l;
• piščančja jajca - 2 kos .;
• trsni sladkor - 0,08 kg;
• maslo - 0,06 kg;
• rafinirano olje - 0,05 kg;
• sezam - žlica;
• liofilizirani kvas - 0,011 kg;
• sol - 0,003 kg.

Kaj storiti:

1. Moko presejemo skupaj z liofiliziranim kvasom. Maslo razredčite v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici, ohladite na sobno temperaturo.
2. V mešanico moke in kvasa vlijemo maslo, zmes z vilicami pretlačimo v drobne drobtine.
3. Jajca razbijte v ločeno skledo, stepite z mešalnikom, dokler niso penasta. V zmes v curku vlijemo sladkor in sol ter stepamo dokler ne nastane kremasta masa.
4. Dobljeno maso združite s testom iz moke in premešajte do enotnosti.
5. Segreto mleko počasi vlivamo v testo. Dobljeno maso pregnetite z rokami. Najbolje je, da uporabite pekač kruha, če ga imate.
6. Dobljeno testo prenesite na površino delovne mize. Pregnetemo ga z rokami: del testa dvignemo navzgor, zajamemo čim več zraka in pritisnemo navzdol. Masa mora postati gladka. Prenesite ga v posodo, posuto z moko, pokrijte s prtičkom. Testo je treba infundirati približno eno uro.
7. Po eni uri testo ponovno potlačimo, robove zapognemo navznoter (kot kuverto) in s šivi navzdol položimo v pekač. Pokrijemo z brisačo in pustimo še eno uro, da vzhaja.
8. Idealno za nadev za karamelo mehak nadev okrogla oblika.
9. Pekač namastite z rafiniranim oljem, obložite s pergamentom.
10. Testo razdelite na enake dele, jih oblikujte v okrogle kolačke. En konec namažemo s karamelo. Žemljice zavijemo v obliki zeljnih žemljic: od roba z bonbonom do praznega roba, stranske robove takoj tesno zavijemo navznoter, da nadev ne uhaja.
11. Oblikovane žemlje namažemo z maslom. Prestavimo jih na pekač. Pustite počivati ​​pol ure.
12. Priprava: pol ure v pečici na 200°C.
13. Odstranite pekač, pecivo premažite z maslom, pokrijte s prtičkom, da se žemlje ohladijo.

Sladkarije

Kaj potrebujete za 16 porcij žemljic:

• ryazhenka - 0,125 l;
• velika jajca - 2 kosi;
• granulirani sladkor - 0,1 kg;
• margarina - 0,08 kg;
• sol - 0,003 kg;
• vanilin sladkor - 0,015 kg;
• rafinirano olje - 0,025 l;
• liofilizirani kvas - 0,011 kg;
• čokoladni bonboni;
• sezamovo seme za posipanje.

Vse sestavine morajo biti pri sobni temperaturi.

Kaj storiti:

1. Iz vseh zgoraj navedenih izdelkov (razen sladkarij in sezama) pripravite mehko, elastično testo. Postavite na vzhajanje na toplo za nekaj ur.
2. Ko je testo pripravljeno, ga razdelite na kroglice po 50 gramov, dobite 16 kosov.
3. Iz kroglic oblikujte torto, na sredino položite bonbon, stisnite kot pito.
4. Previdneje stisnite šive pite: nadev lahko pušča.
5. , jih položite v namaščene modelčke za kolačke/mafine, namažite s stepenim jajcem in potresite s sezamom.
6. Raztopite četrt ure.
7. Kuhanje: v pečici, segreti na 180 ° C, dokler ne postanejo rdeče. Pripravljenost je enostavno preveriti z bambusovim nabodalom ali zobotrebcem.

V stroju za kruh dobimo odlično testo: z okusom pečenega mleka, nežno, se ne drži mize.

Žemljice s presenečenjem: nadev iz čokolade in karamele (video)

To so presenečenja, ki nam jih prinaša slaščičarska umetnost. Nobenega dvoma ni, da je v ozadju ogromno zanimivega, a neznanega. Zdi se, da ni mogoče izumiti ničesar novega - ni bilo tam! In počasi bomo te skrivnosti še razkrili - vprašanje časa.

Kvašeno testo Vedno je veljalo za težko, a najbolj okusno in zadovoljivo. Samo izkušene gospodinje lahko peče puhaste žemlje, ja, take, da hitreje pojedo pecivo direktno iz pekača, kot se naslednji spečejo.

V otroštvu peko kvasa Vedno se mi je zdelo nekaj od sorodnikov magije. Iz neznanega razloga testo naraste in postane drugačno, mehkejše in bolj voljno. Takole sem gledala svojo mamo, ki je vsak vikend spekla ogromno vedro pit in žemljic za vso družino. Otroci in gostje pa so z veseljem popivali vse, kar so vzeli iz njihove vroče peči.

Zdaj so že vsi odrasli, a še danes se spominjamo, kako nas je grajala, ker smo grabili vroče žemlje, ki se še niso ohladile. In stekli smo na ulico in požrli pite in sirnike.

Izbrala je različne nadeve, mi pa smo se vedno spraševali, s čim bodo tokrat pite.

Bila je marmelada, jabolka, hruške, jagodičevje in rabarbara z vrta. Včasih pa je presenetila celo nas - v pite je dala nekaj nenavadnega. Eden od teh nadevov za sladke žemljice je bila običajna mehka karamela ali sladkarije "Korovka".

Če na sredino žemljice ali pite položite karamele ali bonbone "Korovka", se nadev stopi in spremeni v viskozno, dišečo okusno maso, na daljavo podobno kondenziranemu mleku in maslo iz orehov za sendviče hkrati.

Predlagam, da danes kuhate kvašene žemlje na kefirju, polnjenem s sladkarijami (mehke karamele). Pecivo je okusno, precej preprosto in nenavadno. Kvašeno testo za žemljice kuham na kefirju, na enem pekaču, pekaču.

Recept za sladkarije z navedeno količino sestavin je mogoče prilagoditi za peko v počasnem kuhalniku.

Takšna slastne žemljice Postavil sem jih blizu drug drugemu, pravimo jim "prijazna družina".

Sestavine:

• Moka - 2 skodelici (navadna, 200 gramov),
• Jajce - 1 kos,
• Suhi hitro delujoči kvas Saf Moment - 2 žlički,
• Kefir ali kislo mleko - 180 ml,
• Maslo - 50 gramov,
• Granulirani sladkor - 3 žlice,
• Sol - majhen ščepec
• Vanilin ali vanilin sladkor - po okusu,
• Rastlinsko olje za mazanje kalupa.

Postopek kuhanja:

Kvas prelijemo toplo kislo mleko ali kefir. Če je mleko nekoliko hladneje, ne skrbite. Če pa je vroče, kvas ne bo deloval.

Pustimo kvas, da vzhaja, in preidemo na druge sestavine.

Jajca rahlo stepemo s sladkorjem do gladkega. Ne rabimo pene, to ni biskvit.

Maslo raztopite v mikrovalovni pečici ali na štedilniku. Pazimo, da olje ne zavre, ampak se preprosto stopi. Naredim takole - ponev postavim na štedilnik. Maslo narežem na majhne kocke in takoj ko se maslo začne topiti, odstavim maslo z ognja in premešam. Tako olje ne bo nikoli zavrelo.

Maslo lahko stopite tudi v počasnem kuhalniku. Nastavili smo način ogrevanja in po nekaj minutah se bo olje zmehčalo.

Zmešajte jajca, moko, kvas, tekoče maslo, sol in vanilijev sladkor.

Z rokami na hitro premesite testo.

Bolje je, da moko dodajate postopoma, tako da testo postane mehko, zračno.

Zelo priročno je gnetiti testo za žemljice v kruhomatu, vse skupaj sestaviti - in vzeti končno testo!

Pečico lahko vklopite za 5 minut, jo izklopite in testo položite v voluminozno obliko. Upoštevajte, da testo zelo naraste. Torej mora biti oblika 2-2,5 krat večja od volumna testa. Pozimi je idealno mesto za plezanje poleg vroče baterije. No, če ima vaš multicooker funkcijo vzhajanja testa, uporabite svojega pomočnika.

Testo na kefirju za žemljice vzamemo iz sklede, ga gnetemo na mizi, posuti z moko ali namaščeno z rastlinskim oljem, in razdelimo na majhne kroglice. Na vsako tortiljo položite 3 karamele in jih oblikujte v žemljico. Dobila sem 7 srednjih žemljic s sladkarijami.

Položite jih na pekač, namaščen z rastlinskim oljem. Optimalno je, če vzamemo rafinirano rastlinsko olje. Tukaj pa se lahko odločite za eksperiment. Vzemite orehovo olje - in vaše pecivo se bo veliko spremenilo na bolje.

“Prijazno družino” žemljic posadim tesno drugo k drugi v visoko okroglo obliko in pustim, da kvašeno testo stoji narazen.

Žemljice pred peko po vrhu namažemo z rumenjakom ali celim jajcem, ki ga predhodno zmešamo.

Damo v pečico, da se zapeče. Pečemo žemljice s karamelo pri temperaturi 180 stopinj.

Žemlje so zelo hitro pečene. Običajno je 30-35 minut dovolj za popolno pripravljenost.

Žemljice "Prijazna družina" v počasnem kuhalniku

Takšne žemlje z nadevom pečem v 670 W Panasonic multicookerju brez 3D segrevanja dlje kot v pečici, 70 minut, in to v dveh prehodih, 50 minut na eni in 20 minut na drugi strani.

Mimogrede, v Panasonicu ni načina "testo", za vzhajanje lahko uporabite običajno ogrevanje, ga vklopite za nekaj minut in izklopite.

Končane žemljice s sladkarijami vzamemo iz pečice ali multivarka, pustimo stati v obliki nekaj minut. In nato previdno odstranite iz kalupa.

Bolje je, da se ohladi, saj se bo dobro rezal.

No, če ste zelo neznosni, kot moji otroci, lahko tople žemljice ločite med seboj z rokami. Všečkaj to okusen nadev znotraj vsake žemlje. Pomagaj si sam!

Dober apetit in dobri recepti!

Žemlje "Cuties"

Sestavine:
- 11 g suhega kvasa
- 2 žlici kristalni sladkor
- 1 čajna žlička soli
- 400 g moke (presejane)
- 3 rumenjake
- 1 vrečka vanilijevega sladkorja
- 200 ml vode
- 100 ml mleka
- 200 g rastlinskega olja

Polnjenje:
- 12 kosov bonbonov "Korovka" (ali vaš najljubši nadev)

Kuhanje:

Kvas razredčimo v topli vodi, dodamo sladkor. Jaz sem dala cca 100 gr. moka. Posodo pokrijemo z brisačo in pustimo stati 20-30 minut.

Nato dodamo rumenjake, toplo mleko, sol, vanilijev sladkor in preostalo moko.

Pregnetemo, čisto na koncu dodamo rastlinsko olje. Ponovno zelo dobro premešamo. Kvašeno testo ljubi roke.

Nato testo pokrijemo s čisto brisačo in pustimo vzhajati na toplem tri ure. V tem času ga dvakrat pretlačimo (v testo naredimo vdolbine).

Po tem naredimo žemljice in damo nadev (vsako polovico sladkarij), položimo v obliko, namazano z rastlinskim oljem. Premažemo s stepenim jajcem.

Pečemo v predhodno ogreti pečici na 200 C 15 minut.

• Cinnabon žemljice Recepti

  Cimetove žemljice s cimetom Sestavine: Suhi kvas - 11 g Mleko - 200 ml Pšenična moka - 850 g Piščančje jajce - 2 kos. Maslo - 200 g Trsni sladkor = 200 g Vanilijev sladkor - 10 g Sladkor v prahu - 100 g Sladkor - 100 g Cimet - 20 g Sol - 1 žlička. Kremni sir - 100 g Priprava: 1. V toplem mleku razredčite kvas (zraven dodajte še malo sladkorja (dodajte od začetnih 100 gramov). Medtem ko kvas vzhaja, v posebni posodi stepite jajca. 2. Dodajte zmehčano maslo. jajca (1/3 pakiranja 3. Jajčno-masleni zmesi dodajte sladkor (ostanek začetnih 100 gramov) 4. V mleku razredčen kvas zmešajte z mešanico jajc, masla in sladkorja, dobro premešajte v skledo, kjer bomo v prihodnje mesili testo 5. Moko (600–700 gramov (koliko bo pravzaprav testo vzelo)) zmešamo s soljo 6. Del zmesi (moka s soljo) vlijemo v kvas testo in ga pregnetite 7. Naredite gluten (žlička moke + žlička vode -> premešajte, naredite kroglico in sperite s hladno vodo) in nastalo kroglico vstavite v testo, premešajte 8. Po dodajanju glutena dodajte preostalo mešanico moke in soli, gnetite testo.Dobljeno kroglo pokrijte z brisačo in postavite na toplo mesto za eno uro.9.V tem času naredimo vse za ačinki. AT mikrovalovna pečica zmehčajte maslo (7-10 sekund). 10. Zmešajte cimet in trsni sladkor. 11. Začnimo s "sestavljanjem". Nastalo testo, ki naj bi se že podvojilo, je treba razvaljati v tanko veliko plast, po možnosti pravokotno (približno 40 cm do 55 cm). 12. Plast namažemo s stopljenim maslom. 13. Plast potresemo z mešanico cimeta in trsnega sladkorja. 14. Plast zvijemo v tesen rolado (čim bolj napeto, tem bolje). 15. Zvitek narežemo na kolobarje – cimete. Režete lahko z nožem ali nitjo (boljša je nit (sem poskusila oba načina). 16. Dobljene cimete položite v pekač, obložen s peki papirjem in namazan z maslom. Dajte v pečico za 20-30 minut

• Žemlje z jajčna krema Recepti

  Kremne žemljice Te žemljice so tako nežne, da se kar stopijo v ustih in jim težko rečemo žemljice. So bolj kot najbolj občutljive torte z neverjetno okusna krema! Sestavine: Pšenična moka - 400 g Kvas - 15 g Sladkor - 150 g Piščančje jajce - 1 kos. Jajčni rumenjaki - 3 kos. Sol - 1/3 žličke Mleko - 550 ml Mleko v prahu - 12 g Maslo - 80 g Koruzni škrob - 2 žlici. l. Vanilijev sladkor - 1 vrečka Limonin sok - 1 žlica. l. Priprava: 1. Zmešamo presejano moko, mleko v prahu, 80 g sladkorja, sol in premešamo. 2. Jajce stepemo z vilicami, dodamo 200 ml mleka in kvas, premešamo z metlico. 3. Nato k suhi zmesi postopoma dodajamo mlečno-jajčno mešanico in zgnetemo testo. Temu testu dodamo stopljeno maslo (40 g) in ponovno pregnetemo. Ne dodajamo več moke in testo se bo malo prijelo na roke - to je normalno. 4. Testo damo v skledo, pokrijemo z brisačo in pustimo vzhajati 2 uri. 5. Medtem ko testo vzhaja, pripravimo kremo. V 350 ml toplega mleka razredčimo škrob, dodamo dva rumenjaka, 70 g sladkorja, vanilijev sladkor, premešamo in na srednjem ognju med stalnim mešanjem kuhamo toliko časa, da smetana začne brbotati. 6. Kremo pustimo, da se malo ohladi, nato ji dodamo zmehčano maslo (40 g) in rahlo stepamo, na koncu dodamo limonin sok in ponovno stepamo z metlico. Krema je pripravljena. 7. Vzhajano testo preluknjamo, razdelimo na 14 kosov, vsak kos razvaljamo, od roba odstopimo 3 cm, položimo kremo, pokrijemo kremo s testom in dobro zapremo robove. Preostalo testo narežemo na trakove in zvijemo. so pridobljeni zanimive žemljice. 8. Pekač obložimo s peki papirjem in nanj položimo žemljice, pokrijemo z brisačo in pustimo vzhajati (30 minut). 9. Žemljice namažemo z rumenjakom in pečemo na 180 C približno 15 minut, da se zlato zapečejo. 10. Končane žemljice pokrijte z brisačo. Potresemo jih po sladkor v prahu. #peka.apetit

• Japonski ribji sendviči za zajtrk Recepti

  Japonski ribji sendviči za zajtrk Sestavine: Kruh: 200g riževa moka 300 g pšenična moka 10 g soli 10 g svež kvas 340-350 ml topla voda Dodatki: 250 g tofuja 100 g dimljene jegulje (fileja) 1 avokado Sok ¼ limone 1 zavitek nori čipsa ali par listov nori soli oz. sojina omaka po okusu Priprava: Dan preden spečemo kruh: zmešamo obe vrsti moke in sol. Kvas s konicami prstov vtremo v moko. Dodamo vodo in zgnetemo testo. Gnetemo 10 minut.Testo zberemo v kepo, damo v skledo, namazano z oljem, pokrijemo z brisačo in pustimo, da se volumen poveča za 2-3 krat. Nato testo preluknjamo, oblikujemo hlebček in ga položimo v pekač, namazan z maslom. Pokrijte z brisačo in pustite uro in pol. Pečico segrejte na najvišjo temperaturo (moja je 275 stopinj). Kruh pečemo 15 minut na najvišji temperaturi s paro, nato temperaturo zmanjšamo na 180 stopinj in pečemo še 30-35 minut. Kruh vzamemo iz modela in ohladimo na rešetki. Pripravimo nadev: tofu damo v cedilo, pokrijemo s papirnato brisačo, na vrh položimo tlačenje in pustimo 20 minut, da odstranimo odvečno vlago. Po tem poljubno narežemo tofu in ribe. Avokado prerežemo na pol, odstranimo koščico, odstranimo lupino in ga pokapljamo z limoninim sokom. V posodo mešalnika dajte tofu, avokado, dimljeno jeguljo in 2-3 zdrobljene nori čipse ali samo nori. Izdelke spremenimo v homogeno pasto, poskusimo, če je potrebno, dodamo sol ali sojino omako. Kruh narežemo na rezine, rahlo namažemo z našo pasto, na vrh položimo nori čips in izdatneje nanesemo nadev. Za vsak sendvič pripravimo dva takšna sendviča in ju združimo v pare. Lahko ga postrežete kar tako ali ga zmanjšate, da dodate sendvičem več zanimiva oblika. Po želji lahko okrasite s kaviarjem. Dober tek! #breakfastrecepti #snacksrecepti

• bananine žemljice Recepti

  Bananine žemljice Sestavine: 600 gr. moka 20 gr. maslo 0,5 pakiranja hitro delujočega kvasa (5 gr.) 250 ml. mleko 3 žlice. žlice sladkorja 3 banane Priprava: 1. Dajte testo: za to raztopite sladkor in kvas v kozarcu toplega mleka. Dodamo pest 2 moke in premešamo. 2. Testo damo fermentirati na toplo, dokler ne postane trikrat večje. 3. Medtem olupimo banane in jih z mešalnikom spremenimo v pire. 4. Testo vlijemo v bananin pire, dodamo maslo in preostalo moko ter zgnetemo testo. 5. Testo razdelite na dele in razporedite po pekaču, obloženem s papirjem za peko. Postavimo na toplo, da žemlje narastejo. 6. Pečemo pri 200 stopinjah. Ko žemlje porjavijo, jih lahko namažemo s stepenim jajcem in pečemo še 5 minut. Dober tek! #recepti za peko

• Žemlje z makom in rozinami Recepti
• Zelo učinkovita pita-roll z makom in celo okusna! Recepti

  Zelo učinkovita pita-roll z makom in celo okusna! Sestavine: ● 500 gr pšenične moke ● 1 kokošje jajce ● 1 žlica. žlica suhega kvasa ● 250 ml jogurta ● 10 žlic. žlice sladkorja ● 1 žlica. žlica masla ● 5 žlic. žlice rastlinskega olja ● ščepec soli ● 1 skodelica maka Priprava: 1. Postopek priprave pite začnemo s pripravo potrebne izdelke. Moko presejemo, dodamo kvas, 4 žlice. žlice sladkorja, soli in premešamo. V suho mešanico zabijemo jajce, vlijemo kefir, rastlinsko olje in dodamo maslo, nato pa gnetemo elastično testo. 2. Testo damo v skledo, pokrijemo z brisačo in postavimo za pol ure na toplo, da se približa. Po preteku tega časa morate testo gnetiti in ga ponovno pustiti pol ure. 3. Medtem ko testo vzhaja, pripravimo nadev. Če želite to narediti, kuhajte mak v majhni količini vode do pare, nato pa ga morate malo pregnetiti. Po tem dodajte 6 žlic. žlice sladkorja in dobro premešamo. Nadev je pripravljen. 4. Končano testo razdelimo na dva enaka dela, saj bomo iz njega dobili dva zvitka. 5. Testo razvaljamo na tanko, po vrhu namažemo polovico makovega nadeva in enakomerno porazdelimo po celotni površini. 6. Testo zvijte v zvitek, odrežite konce, povežite konce in jih nežno stisnite. 7. Zvitek prenesemo na pergamentni papir, nato pa s škarjami zarežite in tako oblikujte cvetne liste. Po 1 cm naredimo radialne reze, vendar ne režemo do konca, temveč pustimo cvetne liste pritrjene skupaj. 8. In zdaj začnemo oblikovati torto, za to obrnemo en cvetni list navznoter, naslednja dva pa pustimo zunaj, obrnemo na stran. 9. Na ta način delujemo z ostalimi cvetnimi listi, posledično dobimo kodrast obroč. 10. Prej odrezane konce povežemo skupaj in jih položimo na sredino obroča. Torto pokrijemo z brisačo in pustimo vzhajati 15-20 minut. 11. Nato torto namažite z rumenjakom in pecite pri 200 gr. minut 20-25.

• Žemljice z rozinami s smetanovim nadevom Recepti

  Rozinove žemljice s smetanovim nadevom Sestavine: ● 4,5 skodelice moke ● 1/2 skodelice sladkorja +1 žlica. žlica ● 2 jajci ● 100 gramov masla ● 1 vrečka vanilijevega sladkorja ● 300 mililitrov mleka ● 11 gramov suhega kvasa Kremni nadev: ● 250 gramov kremnega sira ● 2 žlici smetane 33% ali 100 gramov kisle smetane ● 150 gramov sladkorja v prahu Priprava: 1 Iz toplega mleka, suhega kvasa, 1 žlice sladkorja in 1,5 skodelice moke zgnetemo testo. 2. Postavimo na toplo za 1 uro in ko testo naraste, mu dodamo jajčno mešanico - stopljeno maslo, vanilin sladkor, jajca in preostanek kristalnega sladkorja (1/2 skodelice). 3 Vse skupaj dobro premešamo in dodamo presejano moko – pregnetemo, testo naj ostane mehko in ga ponovno postavimo na toplo za 1 uro. 4. Ko naraste, ga dobro pregnetemo in postavimo za drugo vzhajanje. 5. Nato testo razvaljajte v plast, namažite z mehkim maslom, potresite s sladkorjem in pokrijte z nadevom po svojem okusu - končano testo lahko razdelite na 2 dela in naredite 2. različne nadeve(rozine + češnje in cimet + sladkor ali samo mak). 6. Zvitek obrnemo in ga narežemo na kose, ki jih položimo na list z odrezano stranjo, kot štore. 7. Postavili smo na razdaljo 20 minut na toplem mestu. 8. Nato pečemo 25 minut pri temperaturi 200 stopinj. 9. Vroče žemljice prelijemo s kremnim nadevom – stepemo Kremasti sir, smetano ali kislo smetano in sladkor v prahu. #recepti za peko

• Klobasa s krompirjem v testu Recepti

  Klobasa s krompirjem v testu Sestavine: ● kvašeno testo - 500g ● klobase - 10 kos ● pire krompir - skodelica ● moka Priprava: Kvašeno testo lahko kupite v kulinariki ali trgovini, če imate čas pa ga pripravite sami. Jaz naredim takole: 500 ml mleka, 80 g masla ali margarine, 1 jajce, hitri kvas 10 g, 2 žlički. sol, 1 žlica. sladkor, moka približno 700 g. Maslo raztopimo, prilijemo toplo mleko (jaz ponavadi vse skupaj segrejem v eni posodi na štedilniku ali v mikrovalovni pečici), temperatura ne sme biti višja od telesne. Razbij jajce. Dobro premešamo, dodamo sol in sladkor. Dodamo kvas in približno pol skodelice moke. Premešamo in pustimo stati približno 20 minut, da se kvas razpusti in začne delovati. Nato premešamo v majhnih porcijah moko in dobro premešamo. Testo vam mora dobro izstopiti iz rok. Postavite na toplo, da vzhaja. Medtem ko testo nastaja, skuhamo krompir in naredimo običajen pire krompir. Če želite to narediti, dodajte maslo in mleko. Dobro pregnetemo z drobljencem. Vzhajano testo preluknjamo, razdelimo na 2 dela. Testo razvaljamo v klobaso in narežemo na majhne koščke. Vsakega zdrobimo v moki in razvaljamo pecivo. Na sredino torte dajte približno 1 žlico. pire krompir in porazdelite po sredini po dolžini. Na sredino položite klobaso. Na vsaki strani naredimo 3 reze. In začnemo previjati našo klobaso. Prelijemo s stepenim jajcem. Pekač namažite z majhno količino rastlinskega olja in nanj položite klobase v testo. Postavite v pečico, vklopite minimalno temperaturo, imam 50 ° C. Pustimo približno 15 minut, da vzhaja. Nato prižgite 250 in pecite do zlato rjave barve. Postrezite toplo. #prigrizkirecepti

• "Polžki" z makom Recepti

  "Polži" z makovimi semeni Sestavine: Za kvašeno testo: 0,5 skodelice topla voda 0,5 skodelice mleka 20 g svežega kvasa (ali 7 g suhega) 1 jajce 50 g margarine 1 žlička. sol 2 žlički sladkorja približno 1 kg moke Za nadev: 100 g maka 2 žlici. sladkorja 0,5 skodelice mleka Za glazuro: 50 ml vode 150 g sladkorja v prahu 1 žlička. limonin sok Priprava: Začnemo s testom. Mleko zmešamo z vročo vodo, dobimo toplo tekočino, dodamo kvas, približno 400 g moke, dobro premešamo, pokrijemo in postavimo na toplo za 1,5-2 uri. Nato stopite margarino, ohladite, dodajte sladkor, sol, jajce, premešajte. To mešanico vlijemo v testo, dodamo preostalo moko in zgnetemo testo. Gnetemo dolgo in previdno, dokler se testo neha oprijemati rok in sten posode. Posodo pokrijemo s pokrovom ali filmom in brisačo ter postavimo na toplo mesto še 2 uri. V tem času testo 1-2 krat preluknjamo in obrnemo. Pripravimo nadev. Če želite to narediti, zmešajte mak, mleko in sladkor ter postavite na ogenj. Zavremo, zmanjšamo ogenj in med mešanjem kuhamo 5-7 minut, da mak nabrekne. Lonec pokrijemo s pokrovko in postavimo na stran, da se ohladi. Testni del. Testo razvaljamo v približno 0,5 cm debelo plast (mizo potresemo z moko). Distribuiramo makov nadev Testo zvijemo v rolado in odrežemo kose debeline 2 cm, svaljke polagamo na pekač, obložen s peki papirjem, med njimi pustimo razmak. Pokrijte s folijo in brisačo ter pustite 40-50 minut za vzhajanje. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj približno 30 minut do zlato rjave barve. Ohladite tako, da pokrijete z brisačo. Ostaja le, da "polže" pokrijemo z glazuro. Sladkor v prahu vlijemo v vodo sobne temperature in stepamo z mešalnikom, dokler se prah ne raztopi. Na koncu dodajte limonin sok. Izkazalo se je bela glazura. Zalivamo, ne prizanašamo našim "polžkom". Glazura se hitro strdi, zato jo morate skuhati tik pred uporabo. #desertsrecepti #pastryrecepti

• Medene žemljice "Oriental" Recepti

  Medene žemljice "Oriental" Sestavine: -1 vrečka kvasa -1 kozarec toplega mleka (40-45 stopinj) -1/4 skodelice medu (+ še 1 žlica za mazanje) -1,5 čajne žličke soli -1 jajce -4 skodelice presejana moka - rastlinsko olje - 1 žlica zmehčanega masla Priprava: 1. V topli vodi raztopite kvas. Zmes vlijemo v večjo skledo, kjer bomo gnetli testo. Dodajte 1/4 skodelice medu, 3 žlice rastlinskega olja, sol in jajce. Mešanico dobro stepemo z mešalnikom. Dodamo 3 skodelice moke in ponovno stepamo, dokler se testo ne spremeni v homogeno lepljivo maso. Postopoma dodajte četrti kozarec moke, vsakič znova premešajte testo z mešalnikom pri nizki hitrosti. Gledamo, koliko moke bo vzelo testo in se trudimo, da je ne damo preveč. Na neki točki naš mešalnik ne bo več kos testu. Zato je treba testo položiti na rahlo pomokano mizo. Gnetemo ga, dokler ne postane homogeno in se neha lepiti na roke. 2. Čisto skledo rahlo naoljite. Iz testa oblikujemo kroglo in jo položimo v pripravljene posode. Posodo tesno zaprite folija. Testo je treba postaviti na toplo mesto. Lepo bi ga bilo zaviti v dodatno brisačo. Testo bo vzhajalo približno 2 uri, v tem času pa se mora podvojiti. 3. Torej, testo je naraslo. Razporedimo ga po mizi, rahlo posuti z moko, in gnetemo zelo kratek čas, 30 sekund, ne več. Nato pokrijte z brisačo in pustite še 10 minut. Sedaj razdelimo kos testa na 12-14 enakih delov. Pekač ali veliko ponev namastite z rastlinskim oljem. Vsak kos testa oblikujemo v kepo in položimo na pripravljeno površino. Ni nujno, da ga od blizu, saj. testo v pečici bo zadostovalo, pa žemljice se bodo sprijele. Poskušam zlagati tako, da vmes daš še eno kepo testa. Žemljice spet pokrijemo z brisačo in postavimo na toplo mesto za drugo

• Žemlje z makom in rozinami Recepti

  Žemlje z makom in rozinami Sestavine: 200 ml. mleko 50 gramov masla (zmehčano) 3 žlice. žlice rastlinskega olja 5 žlic. žlice sladkorja 1 vrečka vanilijevega sladkorja 1 kos. jajca 1/4 čajne žličke soli 1,5 čajne žličke suhega kvasa 2,5 skodelice moke 75 gr. rozine 3 žlice. žlice makovih semen Priprava: Rozine prelijemo z vrelo vodo 10 minut, nato vodo odlijemo, rozine osušimo na prtičku. V manjši kozici zavremo 0,5 skodelice vode, dodamo mak, pustimo vreti eno minuto, nato ugasnemo ogenj, pustimo mak stati približno 10 minut, v toplem mleku dobro raztopimo kvas, dodamo žličko sladkorja. in 2 žlici. žlice moke, mešamo, dokler testo ne pustimo stati 10 minut. Mak precedimo, pustimo, da voda dobro odteče, rozinam dodamo ščepec moke, premešamo. V skledi zmešajte rastlinsko olje, sol, sladkor, vanilijev sladkor, jajce. V testo vlijemo kozarec presejane moke, premešamo, prelijemo mešanico z rastlinskim oljem, dodamo mak in rozine, ponovno premešamo. Nato vlijemo še pol kozarca presejane moke, premešamo in dodamo mehko maslo, dobro pregnetemo, da se olje enakomerno porazdeli. Dodamo preostanek presejane moke, zamesimo testo, po potrebi dodamo še par žlic moke. Testo pokrijemo, postavimo na toplo za 1 uro. Po potrebi kalup obložite s povoščenim papirjem. Vzhajano testo rahlo pregnetemo, razdelimo na 10 kroglic, ki jih ohlapno položimo v model, nato pokrijemo s prtičkom in pustimo še 15-20 minut. Pečico prižgemo na 200 stopinj, žemlje namažemo s stepenim jajcem in potresemo s sladkorjem. Pečemo do zlato rjave barve. #recepti za peko

• "Polžki" z makom Recepti

  Polžki z makom Sestavine: Za kvašeno testo: 0,5 l vrele vode 0,5 l mleka 20 g svežega kvasa (ali 7 g suhega) 1 jajce 50 g margarine 1 žlička. sol 2 žlički sladkorja približno 1 kg moke Za nadev: 100 g maka 2 žlici. sladkorja 0,5 skodelice mleka Za glazuro: 50 ml vode 150 g sladkorja v prahu 1 žlička. limonin sok Priprava: Začnemo s testom. Mleko zmešamo z vročo vodo, dobimo toplo tekočino, dodamo kvas, približno 400 g moke, dobro premešamo, pokrijemo in postavimo na toplo za 1,5-2 uri. Nato stopite margarino, ohladite, dodajte sladkor, sol, jajce, premešajte. To mešanico vlijemo v testo, dodamo preostalo moko in zgnetemo testo. Gnetemo dolgo in previdno, dokler se testo neha oprijemati rok in sten posode. Posodo pokrijemo s pokrovom ali filmom in brisačo ter postavimo na toplo mesto še 2 uri. V tem času testo 1-2 krat preluknjamo in obrnemo. Pripravimo nadev. Če želite to narediti, zmešajte mak, mleko in sladkor ter postavite na ogenj. Zavremo, zmanjšamo ogenj in med mešanjem kuhamo 5-7 minut, da mak nabrekne. Lonec pokrijemo s pokrovko in postavimo na stran, da se ohladi. Testni del. Testo razvaljamo v približno 0,5 cm debelo plast (mizo potresemo z moko). Razporedimo makov nadev.Testo zvijemo in odrežemo 2 cm debele kose.Zvitke položimo na pekač obložen s papirjem za peko,med njimi pustimo razmak. Pokrijte s folijo in brisačo ter pustite 40-50 minut za vzhajanje. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj približno 30 minut do zlato rjave barve. Ohladite tako, da pokrijete z brisačo. Ostaja le, da "polže" pokrijemo z glazuro. Sladkor v prahu vlijemo v vodo sobne temperature in stepamo z mešalnikom, dokler se prah ne raztopi. Na koncu dodajte limonin sok. Pridobite belo glazuro. Zalivamo, ne prizanašamo našim "polžkom". Glazura se hitro strdi, zato jo morate skuhati tik pred uporabo.

• Cheesecakes Recepti

  Cheesecakes Sestavine: Testo: Moka - 2 skodelici Sladkor - 1 žlica Margarina ali rastlinsko olje - 2 žlici Jajca - 1 kos Suhi kvas - 1,5 čajne žličke Sol - ščepec Mleko - 0,5 skodelice Vaniljev sladkor - 1 čajna žlička Nadev: Skuta - 1 paket Jajce - 1 kos Sladkor - 1,5 žlice Moka - 1 čajna žlička Vanilijev sladkor - 1 čajna žlička Sol - majhen ščepec Priprava: Najprej pripravimo testo. V skledo vlijemo 0,5 skodelice mlačnega mleka, dodamo 1,5 žličke suhega kvasa in mešamo, dokler se kvas ne raztopi. Dodamo 1 jajce, 1 žlico sladkorja, ščepec soli, stopljeno in rahlo segreto margarino ali maslo, dobro premešamo in postopoma dodajamo moko, zgnetemo testo. Končano testo položite na mizo, rahlo pregnetite z roko, dajte obliko krogle.Testo mora biti elastično in se ne sme lepiti na roke, vendar ne preveč tesno. Testo damo v skledo, pokrijemo s folijo in postavimo na toplo mesto za 1,5 - 2 ure, da se prilega. Ko se volumen testa podvoji, naredimo udarec navzdol in ga ponovno pošljemo v skledo pod filmom za 40 - 50 minut.Po tem času rahlo namastimo mizo in roke z rastlinskim oljem in položimo testo na mizo, preluknjajte - testo je pripravljeno. Testo razvaljamo v trak in ga razrežemo na 10 približno enakih kosov. Kose zvaljamo v kroglice in jih rahlo sploščimo polagamo na pomaščen pekač na razdalji vsaj 5 centimetrov drug od drugega. Pustimo vzhajati 5 - 10 minut, medtem ko testo vzhaja pripravimo nadev. 1 skodelico skute pretlačimo skozi cedilo, dodamo 1 jajce, premešamo, dodamo 1,5 žlice sladkorja (če imate radi bolj sladko, dodajte več sladkorja), ščepec soli, 1 žličko vanilijevega sladkorja in 1 žličko moke, vse temeljito premešajte - nadev je pripravljen. Za sirnike sem uporabila domačo skuto,ki jo naredim sama.Lahko pa samo kupljeno skuto.Z dnom kozarca naredimo vdolbinice v testo in vdolbine s pomočjo dveh žlic.

• bananine žemljice Recepti / peka

  Bananine žemljice Sestavine: - 600 g moke - 20 g masla - 0,5 zavitka instant kvasa (5 g) - 250 ml mleka - 3 žlice sladkorja - 3 banane sladkor in kvas. Dodamo pest 2 moke in premešamo. 2. Testo damo fermentirati na toplo, dokler ne postane trikrat večje. 3. Medtem olupimo banane in jih z mešalnikom spremenimo v pire. 4. Testo vlijemo v bananin pire, dodamo maslo in preostalo moko ter zgnetemo testo. 5. Testo razdelite na dele in razporedite po pekaču, obloženem s papirjem za peko. Postavimo na toplo, da žemlje narastejo. 6. Pečemo pri 200 stopinjah. Ko žemlje porjavijo, jih lahko namažemo s stepenim jajcem in pečemo še 5 minut.

• Žemljice "Rosochki" s skuto Recepti / peka

  Žemljice "Rosochki" s skuto To je lepa in slastno pecivo. Sestavine: - Mleko - 250 ml - Jajca (2 v testo, 1 v nadev) - 3 kos - Sladkor (100 g v testo, 100 g v nadev) - 200 g - Odcedite. maslo (ali margarina) - 100 g - moka (približno) - 600-700 g - vanilijev sladkor (1 vrečka v testu, 1 v skuti) - 2 vrečki. - Kvas (svež ali suh 2 tsp) - 25 g - Skuta - 500 g - Rozine - 100-150 g - Limonina lupinica (neobvezno, v testu) - Sol (nepopolna) - 1 tsp. Priprava: Rozine najprej prelijemo z vrelo vodo, sedaj naredimo testo. Segrejte mleko, ga vlijte v skledo. Mleku dodamo kvas ... sladkor ... in približno polovico moke (najbolje kozarec, da testo ni tako gosto) Premešamo in postavimo na toplo, da vzhaja. Kuhanje mafina: Maslo stopimo, ohladimo. malo Maslu dodamo jajca ... sladkor ... vanilin ... sol. Zmešamo. Prišel je Opara. V testo dodamo muffin.Premešamo.Postopoma dodajamo preostalo moko...in zamesimo lepo hladno testo. Postavimo na toplo, da vzhaja.. Pripravimo nadev: Skuti dodamo jajce (obvezno sobne temperature) (jaaaaaaaa...kje je jajce...zgleda da sem ga pozabila dodati...) ... vaniljev sladkor ... sladkor (100 g) in rozine (vodo odcedimo skozi cedilo) Vse dobro premešamo (če je skuta tekoča, lahko dodamo moko ali zdrob) Torto razvaljamo naredimo 3 zareze tako da se deli malo razlikujejo en del malo večji od drugega Na sredino damo nadev Enega od treh delov (najmanjšega) ovijemo okoli skute in pritrjen. Nato naredimo enako z večjim delom. In nazadnje zavijemo največji del torte. Spojna točka naj bo čim nižje, na dnu žemljic, sicer bodo padle. Povežemo čim bolj tesno, predvsem zadnji del. "Rose" je pripravljen. Žemljice dobro prilegajte. Rumenjaku dodajte malo mleka. Premešajte in namažite.

• Recepti / Nesladkano pecivo

  Sirne žemljice - zelo okusno pecivo Sestavine: -150 gramov sira gauda (nastrgnjenega na drobno strgalo) + 100 gramov za posipanje. -1 čajna žlička z majhnim toboganom suhega kvasa -0,5 čajne žličke soli -1 čajna žlička sladkorja -250 mililitrov tople vode -2 žlici. žlice rastlinskega olja -3-3,5 skodelice moke Priprava: V vodi raztopite sladkor in kvas.Nato dodajte sol in polovico norme moke (presejano), premešajte, vlijte olje. vlijemo 150 gramov sira.Postopoma dodajamo presejano moko, zgnetemo gladko testo, prestavimo v skledo, namazano z rastlinskim oljem, pokrijemo in postavimo na toplo mesto za 1,5 ure, v tem času naj se testo dobro dvigne. rastlinsko olje z rokami "iztisnite" 12 kroglic na pekač (na veliki razdalji ena od druge), pustite žemlje stati 15-20 minut, nato namažite s stepenim jajcem in dobro potresite z naribanim sirom (preostalih 100 gramov). Pečico segrejemo na 200 stopinj, pečemo žemljice 25-30 minut, dokler niso kuhane.

• Sirne žemljice - zelo okusno pecivo Recepti / Nesladkano pecivo

  Sirne žemljice - zelo okusno pecivo Sestavine: -150 gramov sira gauda (nastrgnjenega na drobnem strgalu) + 100 gramov za posipanje soli -1 čajna žlička sladkorja -250 mililitrov tople vode -2 žlici. žlice rastlinskega olja -3-3,5 skodelice moke Priprava: V vodi raztopite sladkor in kvas.Nato dodajte sol in polovico norme moke (presejano), premešajte, vlijte olje. vlijemo 150 gramov sira.Postopoma dodajamo presejano moko, zgnetemo gladko testo, prestavimo v skledo, namazano z rastlinskim oljem, pokrijemo in postavimo na toplo mesto za 1,5 ure, v tem času naj se testo dobro dvigne.maslo z rokami Na pekač "iztisnemo" 12 kroglic (na veliki razdalji ena od druge), pustimo žemlje stati 15-20 minut, nato jih namažemo s stepenim jajcem in dobro potresemo z naribanim sirom (ostalih 100 gramov). Pečico segrejemo na 200 stopinj, pečemo žemljice 25-30 minut, dokler niso kuhane.

• Recepti / peka

  Cinnabon žemljice (cinaboni) Sestavine: Iz te količine sestavin dobimo kar veliko žemljic: Za testo: 450-500g moke 100g masla 1 jajce 70g sladkorja 6g suhega kvasa 250ml mleka ščepec soli Za nadev: 6 žlic sladkorja 3 žlice cimeta Sladkor v prahu za dekoracijo Avtorica recepta - Maša Moroz

• Cimetove zvitke (cinnabons) Recepti / peka

  Cinnabon žemljice (cinaboni) Sestavine: Iz te količine sestavin dobimo kar veliko žemljic: Za testo: 450-500g moke 100g masla 1 jajce 70g sladkorja 6g suhega kvasa 250ml mleka ščepec soli Za nadev: 6 žlic sladkorja 3 žlice cimeta Sladkor v prahu za dekoracijo Priprava: 1. Zgnetemo testo. Kvas, malo toplega mleka, žličko sladkorja in žlico moke zmešamo in pustimo na toplem 20 minut 2. V tem času odrežemo košček masla, ki ga potrebujemo. In stepemo s sladkorjem. 3. Dodajte jajce in stepajte do gladkega. 4. Tam dodajte mleko, moko, sol in testo. Zamesimo testo 5. Postavimo ga na toplo mesto za 1-2 uri, pokrijemo z brisačo, da se podvoji. 6. Vzamemo testo, ga razvaljamo. Zmešajte sladkor s cimetom in potresite 7. Zvijte in narežite na kose 8. Obliko obložite s papirjem in položite bodoče žemlje. Pustimo 20 minut, da rahlo naraste. Namažite z jajcem 9. In pošljite v pečico 25-30 minut pri 180 C 10. Vzamemo ven in potresemo s sladkorjem v prahu. Lahko jih napolnimo tudi s sirupom ali glazuro. Avtorica recepta je Maša Moroz