Enostavni recepti za omake. Koktajl z omako

Ste naveličani že udomačenih kečapa in majoneze? Si želite novih slanih občutkov in okusov? Potem ta recept- to je tisto, kar potrebujete!

Koktajl omaka je zanimiva variacija na temo mešanja kečapa, majoneze ali čilijeve omake. Obstaja ena zanimiva različica izvora tega recepta. Zagotovo ste mnogi v otroštvu uprizorili boj, da bi do konca popili "sok", ki je ostal na dnu skodelice. klasična solata iz paradižnika in kumar. In nekdo zelo pameten se je domislil, da bi to zanimivo kombinacijo okusov ujel v obliki omake. A glede na to, da to omako največkrat postrežejo s kozicami in morskimi sadeži, jo je najverjetneje prvič ustvaril kakšen sredozemski kuhar. Kakor koli že, zgodb o poreklu je lahko veliko, a dejstvo ostaja: omaka je še vedno priljubljena, njen okus pa pikanten in zanimiv. Oglejte si različice na temo koktajl omake.

Klasičen recept

Sestavine za to možnost zlahka najdete v svojem hladilniku. Ta omaka je pripravljena hitro in enostavno v petih minutah. Torej boste potrebovali:

• šest žlic paradižnikove paste;
• pol kozarca vode;
• dve žlici pripravljene nariban hren;
• ena čajna žlička limoninega soka;
• ena čajna žlička rjavega sladkorja;

V majhni skodelici zmešajte paradižnikovo pasto z vodo, dokler ne nastane kremasta konsistenca (bolje je vzeti izdelke sobna temperatura). V nastalo maso dodajte nariban hren in limonin sok, dobro premešajte. Dodamo rjavi sladkor, ponovno dobro premešamo. Po potrebi dosolite. Dobljeno omako postavimo v hladilnik. Postrežemo ohlajeno.

pikantna koktajl omaka

Boste potrebovali:

• en kozarec kečapa;
• dve in pol čajne žličke hrena;
• ena žlica limoninega soka;
• četrt čajne žličke soli;
• četrt čajne žličke mletega črnega popra;
• četrt čajne žličke čilija;
• ščepec kajenskega popra;

Ta recept bo zanimiv za vse ljubitelje začinjene hrane. V eni skodelici zmešajte kečap, sol, mešanico popra, nariban hren in limonin sok. Nato dobljeno mešanico za pol ure postavite v hladilnik in vaša omaka je pripravljena. Postrežemo ohlajeno. Omaka bo odličen dodatek h kozicam in drugim morskim sadežem.

Alkoholna koktajl omaka

Vzemite naslednje sestavine:

• tri žlice kečapa;
• en kozarec kisle smetane;
• ena žlica konjaka;
• dve žlici suhega belega vina;
• ena čajna žlička naribanega hrena;
• ščepec soli;
• mešanica črnega in kajenskega popra;
• drobno sesekljano zelenje po okusu;

Vzamemo primerno skledo in vanjo zmešamo kislo smetano in kečap. V nastalo mešanico vlijemo konjak in belo vino, dodamo nariban hren, sol, mešanico paprike in zelišč, vse dobro premešamo. To možnost imenujemo tudi solatna različica slavne omake, saj se dobro poda k zelenjavnim in mesnim solatam ter vsem drugim eksotične solate, na primer z ribami.

gurmanska koktajl omaka

Ni naključje, da se ta recept imenuje gurmanski - pri pripravi te omake je uporabljenih kar nekaj sestavin. nenavadne sestavine. Temu primerno je tudi okus zelo pikanten. Boste potrebovali:

• dva velika rumenjaka;
• pol skodelice rastlinskega olja;
• ena čajna žlička dijonske gorčice;
• dve žlici kečapa;
• sok polovice limone;
• ena kapljica omake Tabasco;
• ena čajna žlička žganja;
• pol čajne žličke soli;
• poper po okusu;

Vzamemo plastično skledo in vanjo vlijemo rumenjake z gorčico. Te izdelke stepamo z metlico (ali mešalnikom), dokler ne postanejo kremaste in svetle, postopoma prelivamo rastlinsko olje. V nastalo zmes dodamo kečap, limonin sok, omako tabasco, brandy, sol in poper. Temeljito premešajte in koktajl omako postavite v hladilnik. Postrežemo ohlajeno. Omako lahko hranite v hladilniku v stekleni skledi do enega tedna.

Variacija jagodičja na temo koktajl omake

To je najbolj svež in nežen recept koktajl omako. Za pripravo petsto gramov tega okusnega sijaja boste potrebovali naslednje sestavine:

• dvesto petdeset gramov majoneze;
• štiri čajne žličke kečapa;
• sto petdeset gramov naravni jogurt;
• štiri čajne žličke želeja rdečega ribeza;
• ena čajna žlička curry prahu ali paste;
• nekaj kapljic limoninega soka;
• en ščepec kajenskega popra;
• sol in mleti črni poper po okusu;

Žele rdečega ribeza vnaprej stopite v majhni ponvi, dodajte kečap in curry, premešajte nastalo mešanico. V drugi posodi zmešajte majonezo z jogurtom. Združite obe mešanici v eno skledo in dodajte limonin sok. Nastalo omako začinite s poprom in soljo, ohladite. Postrezite k mizi z ocvrto perutnino ali ohlajenimi kozicami.

Skuta česnova koktajl omaka

Kot ste že razumeli, obstaja veliko različic na temo koktajl omake in to je ena izmed njih, tokrat - česnova skuta. Vzemite naslednja živila:

• tri do štiri žlice mehkega nemastna skuta;
• ena ali dve žlici kečapa ali paradižnikove paste (dodati ji boste morali malo vode);
• pol stroka česna;
• nekaj kapljic limoninega soka;
• drobno sesekljano zelenje;
• sol po okusu;

Vzamemo skledo in v njej dobro premešamo skuto in kečap. Česen pretlačimo skozi stiskalnik za česen in ga dodamo zmesi, premešamo. V omako dodamo limonin sok in sesekljana zelišča, solimo. Omako za pol ure postavimo v hladilnik in uživamo v njenem pikantnem okusu.

Ruska koktajl omaka

Ta recept je idealen za kuhanje na podeželju in je kot nalašč za ribe ali meso na žaru. Za pripravo boste potrebovali:

• dvesto petdeset gramov kisle smetane;
• trije paradižniki;
• en šopek cilantra;
• en kup kopra;
• pol stroka česna;
• sol in poper po okusu;

Paradižnik poparite in olupite. Pretlačimo jih (ali zmeljemo v blenderju) in zmešamo s kislo smetano. Česen nastrgamo na najmanjše strgalo in ga dodamo nastali masi. Mešanico zmešajte s sesekljanimi zelišči (v primeru akutne odpornosti do cilantra ga lahko nadomestite s peteršiljem ali celo izločite iz recepta). Sol in poper po okusu. Lahko postrežete.

preprost recept

Ni vedno časa in želje, da bi se norčevali z iskanjem nenavadnih izdelkov. Posebej za te primere vam predstavljamo preprost recept za koktajl omako, ki praktično ne izgubi občutkov okusa svojim bolj prefinjenim bratom. Še posebej primerno bo na podeželju in na pikniku.

Za pripravo dvesto gramov omake boste potrebovali:

• sto petindvajset gramov kečapa;
• dve čajni žlički hrena;
• dve žlici limoninega soka;
• sol po okusu;

Vse premešamo in postrežemo. Omako, ki ostane po zaužitju, lahko en dan shranite v hladilniku.

Torej, kot se je izkazalo, koktajl omako pogosto imenujemo kakršno koli mešanico, narejeno na osnovi majoneze, kečapa, čilijeve omake, stepene smetane ali jogurta, ki ji nato dodamo konjak, belo vino, jagode, sol, kajenski poper in limonin sok. okusiti. Tudi mnogi kuharji v omako dodajo sesekljano zelenje: peteršilj, koper, koriander in pehtran. Ta okus se odlično poda k hladnim predjedem ali solatam iz morskih sadežev ali perutnine. Da, vsak recept se morda zdi podoben drugemu, vendar prav te majhne različice dajejo končni omaki žar in edinstven okus. Zato izberite svoj najljubši recept, kuhajte z užitkom in uživajte v obroku!

Okusite pripravljen obrok postane bolj prefinjen, če ga postrežemo z omako. Ne le spodbuja apetit, ampak tudi izboljša delovanje želodca. Meso, perutnina, zelenjava ali navaden riž v omaki dobijo povsem drugačen okus in aromo. Omogočajo vam, da dobite popolnoma nove občutke okusa. Morski sadeži, še posebej kozice, se tradicionalno postrežejo s koktajl omako. Recept za njegovo pripravo je pravkar predstavljen v našem članku.

Slastna morska omaka

Ena izmed najbolj priljubljenih jedi med prebivalci sredozemskih držav so kozice. Vitamini in minerali, ki jih vsebujejo, jim zagotavljajo odlično videz, odlično zdravje in dolgoživost. Druga dobra stran kozic je, da jih lahko zelo hitro skuhate. Prinesejo jih na mizo različne poti. V tem primeru je treba dati prednost preproste jedi. Okus kozic je že bogat in ne zahteva dodatnih sestavin. Izjema je posebna koktajl omaka.

Pri pripravi morate upoštevati številna priporočila:

1. Omako s kozicami pripravimo tik pred serviranjem. AT sveže je še posebej dobrega okusa.
2. koktajl omako bo postala bogatejša, če ji dodate zelenje, limeto ali limono, začimbe in začimbe. Dodatne sestavine niso obvezni, vendar vam bodo omogočili, da tradicionalni okus razredčite z novimi gastronomskimi odtenki.
3. Na kozice ne polivajte omake. Bolje je, da ga postrežete ločeno v omako in že med obrokom vanj spustite morske sadeže.

sestavine omake

Obstaja vsaj nekaj ducatov morskih receptov. Vendar pa tudi možnosti za pripravo omak zanje. Mnoge od njih je mogoče enostavno ponoviti doma.

Številne restavracije gostom ponujajo koktajl omako iz kozic iz naslednjih sestavin:

• kečap - 125 g;
• limonin sok - 2 žlici. l.;
• namizni hren - 2 tsp (brez diapozitiva).

Zgornja količina izdelkov je pogojna. Ljubiteljem pikantnega lahko svetujemo, da omaki dodajo več hrena. Z eksperimentiranjem s sestavinami lahko dobite popolnoma nov odtenek okusa.

Kuhanje korak za korakom

Pravilno kuhane, ne surove ali prekuhane, imajo kozice odličen okus, z omako pa postane preprosto okusen. Ta jed je idealna kot predjed za praznično mizo.

Recept za koktajl omako je preprost in je sestavljen iz naslednjega postopka:

1. V manjšo globoko posodo dajte 125 g kečapa. Izberete lahko kakovost paradižnikova omaka preverjeno blagovna znamka.
2. Iz limone iztisnemo sok in ga dodamo kečapu.
3. Položite žličko hrena. Primešajte omako in okusite. Po želji lahko dodate še malo hrena. Tako bo omaka bolj pikantna.

Koktajl omaka s kozicami

Po okusu se izkaže za tako vsestranskega, da je povsem primeren za vse morske sadeže, vključno z ribami. Za pripravo te Chef's Cocktail Sauce boste potrebovali potopni mešalnik in visoko metlico. Sestavine je treba pripraviti tudi vnaprej, da imajo čas, da se segrejejo na sobno temperaturo.

Korak za korakom je celoten postopek mogoče predstaviti na naslednji način:

1. V visokem kozarcu zmešajte rumenjak 1 jajca, namizno gorčico in jabolčni kis (1 čajna žlička). Solimo po okusu in popramo.
2. Postopoma vlijemo rafinirano rastlinsko olje (200 ml) in ne da bi prenehali delati z mešalnikom, damo maso do goste konsistence.
3. Dodajte še eno žlico jabolčni kis, konjak (1 žlica), omaka tabasko (5 žlic) in kečap (1 žlica). Omako premešajte in ji prilagodite okus po svojih željah.
4. Istočasno zavremo kozico. To storite tako, da v ponvi na štedilniku zavrete 1 liter vode, v njej raztopite žlico soli, dodate morske sadeže in jih kuhate, dokler tekočina ponovno ne povre. Ugasnemo štedilnik, kozice pa pustimo v vreli vodi še 2 minuti, nato jih preložimo v skledo z ledom.
5. Omako vlijemo v ponev. Na vrh položimo kozico in ju premešamo. Pustite nekaj kosov za dekoracijo omake.

Škampi v testu kot v McDonald'su

Seveda lahko omako postrežemo tudi s kuhanimi morskimi sadeži. Toda veliko bolj okusno se bo izkazalo, če boste kozice ocvrli v testu. Hrustljavo zlato pecivo in sočno meso v notranjosti - tudi nasprotniki hitre hrane ne bodo zavrnili takšne predjedi. V znani verigi restavracij hitra hrana ta jed ni poceni. Lahko pa ga povsem preprosto pripravite doma skupaj s koktajl omako, s katero v McDonald'su postrežejo ocvrte kozice.

Podroben recept za kuhanje je sestavljen iz le nekaj korakov:

1. Kraljevski oz Tigrasti škamp(10-15 kosov) odtajajte na sobni temperaturi.
2. Odmrznjene morske sadeže odstranite iz glave, lupine, črevesja, repa.
3. Pripravite testo. Če želite to narediti, v globoki majhni skledi zmešajte moko (2 žlici) z mletim ingverjem in soljo (po ¼ čajne žličke), dodajte malo sode na konici noža. Zmešajte suhe sestavine.
4. V mešanico moke postopoma vlivamo vodo (80 ml). Dobiti morate homogeno kremasto maso. Po želji lahko dodamo žlico sezamovih semen, da bo testo še bolj hrustljavo.
5. Vsako kozico s pomočjo nabodala ali zobotrebca pomočite v testo in jo nato položite v rastlinsko olje, segreto v cvrtniku ali ponvi. Morske sadeže prepražimo do zlato rjave barve 2-3 minute. Nato jih položite na papirnato brisačo, da se znebite odvečne maščobe.

Omaka s kozicami iz McDonald'sa

to originalna omaka uporablja se za pripravo solat in drugih jedi v ameriški kuhinji. V verigi restavracij McDonald's ga postrežejo tudi s kozicami, ima pikanten okus in prijeten videz, kar dosežemo z dodajanjem različnih sestavin.

Recept za koktajl omako iz kozic je naslednji:

1. V globoki posodi zmešajte sestavine, kot so kečap (2 žlici), domača majoneza(100 g), gorčica (1 žlička), malo čilija, omake Tabasco ali Worcestershire, žlička limoninega soka ali kisa. Zmešajte.
2. Nato morate izdelke, kot sta rdeča in zelena, sesekljati z nožem ali zmleti v mešalniku do homogene konsistence. paprika, sveže in vložene kumare, čebula, olive in zelišča.
3. Oba dela omake združimo skupaj, solimo in premešamo.

"Koktajl" omaka je dobila ime po dejstvu, da je za njeno pripravo potrebno zmešati majonezo s kečapom ali čilijevo omako. To kombinacijo so izumili nekje v Sredozemlju kot dodatek k morskim jedem. Zgodilo se je že davno in od takrat je koktajl omaka osvojila ves svet in je danes eden najbolj priljubljenih prelivov.

Strogo gledano lahko skoraj vsako mešanico imenujemo koktajl omaka, če vsebuje majonezo, kečap ali čili omako. Včasih je recept za ta preliv obogaten z jogurtom ali celo stepeno smetano. Obstajajo možnosti za uporabo pri kuhanju alkoholne pijače, belo vino ali konjak. Številni kuharji dajejo potrebno nežen okus v recept so dodane jagode. Poleg tega se pogosto uporablja limonin sok. Prav tako je običajno, da osnovni različici omake dodamo različne zelenice: koper, cilantro, peteršilj, celo pehtran. Vse to se uporablja v zdrobljeni obliki. Zaradi te vsestranskosti je Cocktail Sauce skoraj univerzalno kulinarično zdravilo, primerno za številne jedi, od morskih sadežev do mesa na žaru ali perutnine. Spodaj so opisi najpogostejših sprememb te čudovite bencinske črpalke.

Klasičen recept

V majhni skledi 6 žlic. žlice paradižnikove paste, razredčene s 100 ml vode, premešamo do enotne konsistence, nato dodamo 2 žlici. žlice pripravljenega hrena, 1 čajna žlička limoninega soka. Ko sestavine premešamo, jih začinimo z žličko rjavega sladkorja, vse skupaj še enkrat premešamo, nato pa končano omako solimo po lastnem okusu. Pred serviranjem je treba preliv ohladiti.

Pikantna omaka"koktajl"

V 200 ml kečapa dodamo sol, pol žličke poprove mešanice (mleta rdeča paprika in čili v enakih količinah), 2 žlički pripravljenega hrena, šentjanževko. žlico limoninega soka. Vse to premešamo, nastalo mešanico postavimo v hladilnik za 30 minut. Ta preliv se odlično poda k kozicam.

Alkoholna omaka "Cocktail"

Zmešajte 3 žlice. žlice kečapa in 200 ml kisle smetane dodamo v nastalo maso Art. žlica konjaka, 2 žlici. žlici belega vina, žlička pripravljenega hrena, sesekljana zelišča (po želji), sol po okusu in dve vrsti popra: črni in kajenski. Vse sestavine zmešamo in omaka je pripravljena. Ta različica "koktajla" dobro dopolnjuje zelenjavo, meso in celo ribje solate.

Gurmanska koktajl omaka

Ta različica uporablja zelo nenavadne sestavine, zato je dobila tudi ime. V plastično skledo dajte 2 rumenjaka, dodajte jim žličko dijonske gorčice, nato pa začnite stepati z metlico, medtem ko v majhnih porcijah vlivajte rastlinsko olje, dokler masa ne postane svetla in postane kremasta. Nato dodajte 2 žlici. žlice kečapa, sok iztisnjen iz polovice limone, žličko žganja, sol in poper po okusu ter čisto malo omake tabasko. Preliv je pripravljen, postrežemo ga ohlajenega, za kar ga hranimo v hladilniku, vendar ne več kot 7 dni.

Jagodna omaka "Cocktail"

Za ta recept boste potrebovali žele iz rdečega ribeza - 4 čajne žličke. Vnaprej jih stopimo v majhni ponvi, nato pa dodamo enako količino kečapa in žličko karija. Dobljeno mešanico stepemo. V drugi posodi zmešamo 250 g majoneze in 150 g naravnega jogurta, nato pa vanj razporedimo predhodno pripravljeno zmes, dodamo nekaj kapljic limoninega soka za ustrezen okus, premešamo, začinimo s soljo, poprom in ohladimo. To omako priporočamo za postrežbo ocvrto meso.

"Koktajl" iz skute in česna

V majhni skledi 4 žlice. žlice skute brez maščobe združimo z 2 žlici. žlice kečapa, premešajte, dodajte majhen strok česna, prešel skozi stiskalnik česna, ponovno premešajte, začinite limonin sok, sol in drobno sesekljana zelišča. Pred uporabo je treba oblogo 30 minut hraniti v hladilniku.

ruski "koktajl"

Tri zrele paradižnike poparimo, jim odstranimo kožo, zgnetemo v kašo, ki ji dodamo 250 ml kisle smetane in premešamo. V nastalo maso dodamo nariban strok česna, sesekljan koper in koriander, začinimo s soljo in poprom.

preprost recept

Ta vrsta omake je namenjena uporabi v "taborniških" razmerah, na podeželju, pikniku itd. Praktično ne zahteva veliko truda, pripravljena je hitro in enostavno. Za osnovo vzemite 125 ml katerega koli kečapa, dodajte 2 žlički pripravljenega hrena, 2 žlici. žlice limoninega soka in vse skupaj začinite s soljo po okusu, dobro premešajte in poenostavljena različica koktajl omake je pripravljena.

Kot lahko vidite, lahko med to raznolikostjo vsakdo najde možnost, ki je idealna za predvideno jed.

Najenostavnejša koktajl omaka je mešanica majoneze in kečapa. Pripravite ga za morske jedi. Natančne zgodovine izvora omake ni, obstaja pa zanimiva različica, da je ideja o omaki zrasla iz ostankov solatnega preliva iz paradižnikov in kumar. Dejstvo, da se koktajl omaka najbolje poda k morskim sadežem, namiguje na to, da je bil njen ustvarjalec nekdo iz Sredozemlja. Danes obstaja veliko receptov za skrivnostno omako in vsak od njih ima svoj okus. Za vas smo zbrali najbolj izvirne in priljubljene.

recept za koktajl omako s hrenom

Mnogi to koktajl omako pripisujejo klasična različica, spomnimo pa se, da sta osnova majoneza in kečap. Sodeč po sestavinah omake se bistveno razlikuje od klasike, vendar ima zelo svojevrsten okus. Za pripravo moramo vzeti:

• paradižnikova pasta - 6 žlic;
• hren - 2 žlici;
• voda - 0,5 skodelice;
• limonin sok - 1 čajna žlička;
• rjavi sladkor - 1 čajna žlička.

Kuhanje:

1. Če hrano vzamete iz hladilnika, jo pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. Zmešajte vodo in paradižnikovo pasto, dokler ne nastane lepa gladka konsistenca kisle smetane.
2. Hrenovo korenino očistimo in na drobno naribamo. Dodajte v mešanico vode in paradižnikove paste. Prilijemo limonin sok. Zmešamo.
3. Zdaj pa malo rjavega sladkorja. Vse premešamo, rahlo solimo, postavimo v hladilnik. Dobro ohlajeno postrežemo k glavni jedi.

S količino hrena lahko ravnate poljubno in se osredotočite na svoj okus. paradižnikova mezga Lahko nadomestite svojo najljubšo vrsto kečapa.

Vinska različica

Ta recept predstavlja zanimivo kombinacijo dveh vrst alkohola in tradicionalnih sestavin omake. Potrebovali bomo:

• kečap - 2 žlici;
• kisla smetana - 1 skodelica;
• bela suho vino- 2 žlici;
• konjak - 1 žlica;
• hren - 1 čajna žlička;
• mešanica kajenskega in črnega popra - ščepec;
• sol po okusu;
• zelenice po okusu.

Kuhanje:

1. V globoko skledo vlijemo kislo smetano in kečap, mešamo do enotne barve.
2. Nalijte konjak in vino.
3. Hren drobno naribajte, dodajte omaki.
4. Zelenje drobno sesekljajte, prelijte v skledo z omako, dodajte vse začimbe in sol. Vse sestavine temeljito premešamo in dobimo neverjetna omaka za vse vrste solat.

recept za viskijevo omako

V Belgiji to koktajl omako imenujejo viskijeva omaka in z veseljem jo prelijejo ne le morski sadeži, ampak tudi pomfrit. Zanj potrebujemo:

• majoneza - 1 žlica;
• kečap - 1 žlica;
• naravni jogurt (lahko ga nadomestimo s kislo smetano) - 2 žlici;
• viski - 1,5 čajne žličke;
• sladka paprika - ščepec.

Kuhanje:

1. Združimo kečap in majonezo, premešamo, dodamo jogurt, dodamo viski, ponovno gnetemo.
2. Potresemo s papriko. Vse sestavine pregnetemo. In to je to, pripravili smo viski koktajl omako.

Ker omaka vsebuje alkohol, je nezaželeno dajati otrokom. Če imate v družini majhne gurmane, jim pripravite ločeno omako brez viskija.

pikantni koktajl

Pikantna koktajl omaka za ljubitelje pekoč okus pri omaki. Glavna stvar je, da ne pretiravate z "zlobnimi" začimbami. Potrebovali bomo:

• kečap - 1 kozarec;
• hren - 2 žlički;
• limonin sok - 1 žlica;
• črni poper - 1/4 čajne žličke;
• čili poper - ¼ čajne žličke;
• sol in ščepec kajenskega popra.

Kuhanje:

1. Vse sestavine dajte v globoko skledo, vse temeljito premešajte. Postavimo v hladilnik, da se omaka zgosti in ohladi.

Gurmani trdijo, da je ta različica koktajl omake idealna za kozice in druge morske sadeže.

Kako in s čim postreči koktajl omako?

Tradicije in kultura prehranjevanja so povsod drugačne. Če vam v Belgiji rožnato omako ponudijo v omako s kozicami in ocvrtim krompirčkom, jo ​​bodo v sredozemskih državah uporabili kot preliv za solate z morskimi sadeži.

V vsakdanjem življenju mnogi od nas preprosto vlijejo pripravljene kozice v okusen koktajl in ga jedo z žlico. V restavracijah veljajo stroga pravila strežbe, doma pa si lahko privoščite eksperimentiranje.

Zelenje se uporablja v omaki na zahtevo gostiteljice. Če je bil prvotno dodan solati, ga ne smete vmešati v preliv, da ne pretiravate s količino. Demokratičnost omake je v tem, da jo je mogoče sestaviti iz različne sestavine, a hkrati pripadajo isti družini koktajlov.

Podali smo le majhen del receptov za koktajl omako. Večina možnosti je pripravljena na osnovi kečapa in majoneze, ki ji dodamo različne sestavine: vino, konjak, začimbe. Odmerjanje komponent omake določa okuse, zato pri dodajanju katerega koli izdelka poskusite omako, da uravnotežite njen okus s svojimi željami.