meni
Zastonj
Registracija
domov  /  Pekarna/ Recept za sladko omleto v ponvi. Sladka omleta z malinami

Recept za sladko omleto v ponvi. Sladka omleta z malinami

Če bi vas vprašali: "Kaj mislite, kako gredo skupaj umešana jajca in jabolka?" Mislim, da bi bil odgovor: "Ni šans!"

A omleta z jabolki se odlično poda. Pa ne le pri njih: hruške, slive, skuta in celo suhe marelice so odličen dodatek k sladki omleti.

Prednost tega recepta lahko imenujemo praktičnost. Sladka omleta v počasnem štedilniku ne gori, enakomerno se dvigne zaradi tesnosti pokrova in se kuha skoraj brez vašega sodelovanja. Med kuhanjem lahko delate po svoje. Sladka omleta v počasnem kuhalniku je zasnovana za 2 obroka in se kuha največ pol ure. In naši recepti s fotografijami vam bodo pomagali kuhati brez težav.

Boste potrebovali:

  • jabolka - 2 kosa;
  • sladkor - 1-1,5 žlice;
  • jajca - 3-4 kosov;
  • maslo - 1,5 žlice;
  • mleko - 100 ml;
  • moka - 1 žlica.

Kuhanje

Sladka omleta z jabolki je videti bolj okusna z rdečo hrustljavo skorjo. Če želite to narediti, 7-10 minut pred koncem kuhanja namažite zgornji del z maslom.

Omleto z jabolki lahko ocvremo v ponvi z uporabo zgornjih sestavin. Jed bo kuhana hitreje. V ponvi na maslu prepražimo jabolčne rezine s sladkorjem in prelijemo zmes omlete. Takoj, ko se zmes začne strjevati od spodaj, zmanjšajte ogenj in pokrijte s pokrovom. Glavna skrivnost- z vilicami ali lopatko občasno potegni po robovih, da se jed ne zažge. Čas kuhanja omlete v ponvi je 5-7 minut.

Recepti v ponvi

S skuto

Sladka skutna omleta je praktičen zajtrk za vso družino. Idealen je kot predjed k čaju ali mleku. Da bo jed manj kalorična, uporabite posnet sir. Če pa vsebnost kalorij ni pomembna, lahko vzamete maščobo.

Boste potrebovali:

  • skuta brez maščobe - 400 g;
  • jajca - 3 kosi;
  • moka - 4 žlice;
  • sol - 0,5 čajne žličke;
  • maslo- 2 žlici;
  • rozine - 2 žlici;
  • sladkor v prahu- 2 žlici.

Kuhanje

  1. Beljake ločimo od rumenjakov.
  2. Rumenjakom dodamo skuto, moko, sol, rozine. Temeljito premešajte.
  3. Iz beljakov stepemo trd sneg in ga nežno vmešamo v skutino zmes.
  4. Maso debeline 1 centimeter vlijemo v predhodno segreto ponev (bolje je izbrati široko), velika plast se ne bo dobro ocvrla.
  5. Ko se skorjica zlato zapeče, omleto z dvema vilicama natrgamo na kose in pražimo še nekaj minut.
  6. Omleto s skuto postrežemo vročo, po vrhu posuto s sladkorjem v prahu.

Da bi bila jed dietna, jo lahko kuhamo v mikrovalovni pečici. Dovolj je, da zmes za omleto vlijete v široko posodo s plastjo, ki ni višja od 1-1,5 cm. Nastavite moč na 600-800 W in kuhajte 3-4 minute. Nato vzemite posodo, dobro premešajte vsebino in pustite še 4-5 minut, dokler ni kuhana. Po vrhu potresemo s sladkorjem v prahu.

Bananina omleta s sirom

Omleta z banano je zelo izvirnega okusa. In z dodatkom sira jed postane pikantna. Poleg tega je kot nalašč za sladkosnede in ne bo pokvaril figure, saj so v receptu uporabljeni samo jajčni beljaki, katerih vsebnost kalorij je le 44 kcal na 100 gramov.

Vendar obstaja ena skrivnost - narezano sadje je treba enakomerno porazdeliti po jajčni mešanici, tako da ne pušča niti enega centimetra prostega prostora. Potem se bo bananina omleta izkazala za sladko.

Boste potrebovali:

  • jajčni beljak - od 3 jajc;
  • banana - 1-2 kosa (odvisno od velikosti);
  • sir z nizko vsebnostjo maščob (suluguni, mozzarella) - 20-30 g.

Kuhanje

Vročo ali toplo omleto z banano in sirom lahko postrežemo s sadnim sirupom in marmelado.

V japonščini

Skrivnost in pika na i sladke japonske omlete je v tem, da iz jajčne mešanice nastanejo majhni zvitki. Glavna sestavina - sojina omaka, v kombinaciji s sladkorjem, daje nenavaden sladko-slan okus.

Boste potrebovali:

  • jajca - 4 kosi;
  • sake (ali rižev kis) - 1,5 žlice;
  • sladkor - 2 žlici;
  • sladkor v prahu - 1 žlica;
  • sojina omaka - 2 žlici.

Kuhanje

  1. Vse sestavine zmešajte v skledi in stepite z mešalnikom. Precedimo skozi sito, da ne ostanejo mehurčki.
  2. V segreto ponev vlijemo malo mešanice, da komaj pokrije površino ponve.
  3. Ko se jajčna palačinka zapeče, jo zvijemo in položimo na rob ponve.
  4. Nalijte naslednjo plast in ponovite postopek. Končano rolado zvijte v novo. Tako počnite, dokler mešanice ne zmanjka. Dobili boste gosto rolado jajčnih palačink.
  5. Končano rolado položimo na bambusovo podlogo in jo oblikujemo v trikotno ali pravokotno obliko. Narežemo na kose.

Tradicionalno je japonska sladka omleta prelita s sadnim sirupom, marmelado, stepeno smetano ali stopljeno čokolado. Doma je marmelada primerna.

Klasični recept za peko

preprosto in hiter recept bo postala rešilna bilka za prihod gostov - potrebne sestavine najdemo v hladilniku vsake gospodinje. Po okusu in strukturi jed spominja na zračno panakoto. Sladka omleta se pripravlja v pečici, zato je primerna za otroke od 1,5 leta naprej.

Boste potrebovali:

  • jajca - 5 kosov;
  • skuta - 200 g;
  • maslo - 1 žlica;
  • mleko - 1 kozarec;
  • kisla smetana - 100 g;
  • sladkor ali sladkor v prahu - 6 žlic;
  • vanilin sladkor - 1 paket;
  • rozine, suhe marelice - 30-40 g;
  • moka - 20 g.

Kuhanje

  1. Pekač namažemo z maslom in potresemo z moko.
  2. Suhe marelice narežemo na rezine in skupaj z rozinami namočimo v vrelo vodo.
  3. Jajca z mešalnikom stepemo z mlekom in 2 žlicama sladkorja.
  4. Tretjino jajčne zmesi vlijemo v model. Enakomerno porazdelite suhe marelice in rozine. Prilijemo preostanek zmesi.
  5. Postavimo v pečico, ogreto na 160 stopinj, za 30 minut.
  6. Medtem ko se omleta peče, pripravimo sladka omaka. Z mešalnikom stepemo maso skute, kisle smetane, preostalega sladkorja in zavitka vanilije.
  7. Ko je omleta pečena, jo pustimo 20 minut v ugasnjeni pečici, da ne opali.
  8. Jed postrežemo kot enolončnico s skuto in kislo smetanovo omako.

Ko je stepena jajčna masa pripravljena, jo takoj postavite v pečico. Hitreje kot zmes pride tja, bolj zračna in veličastna bo omleta.

Receptu za sladko omleto lahko dodamo še eno sestavino - mak. Pred dodajanjem v jajčna masa 2 žlici maka prelijemo z 2 žlicama vrele vode. Nato premešajte - okus bo postal bolj pikanten.

Kako narediti sladko omleto, št. kompleksne tehnologije in skrite skrivnosti. Eden najbolj pomembne točke- jajčna mešanica zlahka in hitro zagori. Zato posode ne puščajte dlje časa brez nadzora, spremljajte temperaturo.

Če otroci zjutraj ne želijo jesti navadne omlete, jim preprosto skuhajte sladko omleto z malinami in jo postrezite s kislo smetano ali medom - verjetno ne bodo zavrnili takšne jedi! Druga prednost priprave omlete je, da se kuha 5-7 minut. Za jed ni treba izbrati tistih jagod, ki držijo obliko, lahko uporabite tudi rahlo zmečkane maline, zamrznjene itd. Glavna stvar - brez soka, tako da jed ne izgleda neprivlačno.

Jajca lahko kupite piščančja ali prepeličja, razmerje med prepelico in piščancem je približno 3:1. Če nameravate postreči omleto z medom, lahko sladkor izpustite. Mimogrede, če želite, je dovoljeno dodati kislo smetano v stepeno jajčno maso ali zamenjati rastlinsko olje s stopljenim maslom - to bo samo koristilo okusu jedi, postalo bo mehkejše, mehkejše.

Torej, pripravite potrebne sestavine in začnite kuhati!

razbiti piščančja jajca v skledo ali posodo, dodamo ščepec soli, sladkor in stepamo z metlico približno 2 minuti.

Ni vam treba dolgo stepati, glavna stvar je, da beljake in rumenjake dobro premešate.

Ponev namažite z zelenjavo ali maslom, segrejte na štedilniku in prižgite srednji ogenj. Jajčno mešanico vlijemo v ponev in takoj zmanjšamo ogenj na nizko.

Maline oplaknemo in jih v poljubnem vrstnem redu damo v maso.

Ponev pokrijte s pokrovom in dušite na majhnem ognju, dokler ni kuhano, približno 5 minut.

Če bi vas vprašali: "Kaj mislite, kako gredo skupaj umešana jajca in jabolka?" Mislim, da bi bil odgovor: "Ni šans!"

A omleta z jabolki se odlično poda. Pa ne le pri njih: hruške, slive, skuta in celo suhe marelice so odličen dodatek k sladki omleti.

Prednost tega recepta lahko imenujemo praktičnost. Sladka omleta v počasnem štedilniku ne gori, enakomerno se dvigne zaradi tesnosti pokrova in se kuha skoraj brez vašega sodelovanja. Med kuhanjem lahko delate po svoje. Sladka omleta v počasnem kuhalniku je zasnovana za 2 obroka in se kuha največ pol ure. In naši recepti s fotografijami vam bodo pomagali kuhati brez težav.

Boste potrebovali:

  • jabolka - 2 kosa;
  • sladkor - 1-1,5 žlice;
  • jajca - 3-4 kosov;
  • maslo - 1,5 žlice;
  • mleko - 100 ml;
  • moka - 1 žlica.

Kuhanje

Sladka omleta z jabolki je videti bolj okusna z rdečo hrustljavo skorjo. Če želite to narediti, 7-10 minut pred koncem kuhanja namažite zgornji del z maslom.

Omleto z jabolki lahko ocvremo v ponvi z uporabo zgornjih sestavin. Jed bo kuhana hitreje. V ponvi na maslu prepražimo jabolčne rezine s sladkorjem in prelijemo zmes omlete. Takoj, ko se zmes začne strjevati od spodaj, zmanjšajte ogenj in pokrijte s pokrovom. Glavna skrivnost je, da občasno vodite z vilicami ali lopatico po robovih, da se jed ne zažge. Čas kuhanja omlete v ponvi je 5-7 minut.

Recepti v ponvi

S skuto

Sladka skutna omleta je praktičen zajtrk za vso družino. Idealen je kot predjed k čaju ali mleku. Da je jed manj kalorična, se uporablja skuta z nizko vsebnostjo maščob. Če pa vsebnost kalorij ni pomembna, lahko vzamete maščobo.

Boste potrebovali:

  • skuta brez maščobe - 400 g;
  • jajca - 3 kosi;
  • moka - 4 žlice;
  • sol - 0,5 čajne žličke;
  • maslo - 2 žlici;
  • rozine - 2 žlici;
  • sladkor v prahu - 2 žlici.

Kuhanje

  1. Beljake ločimo od rumenjakov.
  2. Rumenjakom dodamo skuto, moko, sol, rozine. Temeljito premešajte.
  3. Iz beljakov stepemo trd sneg in ga nežno vmešamo v skutino zmes.
  4. Maso debeline 1 centimeter vlijemo v predhodno segreto ponev (bolje je izbrati široko), velika plast se ne bo dobro ocvrla.
  5. Ko se skorjica zlato zapeče, omleto z dvema vilicama natrgamo na kose in pražimo še nekaj minut.
  6. Omleto s skuto postrežemo vročo, po vrhu posuto s sladkorjem v prahu.

Da bi bila jed dietna, jo lahko kuhamo v mikrovalovni pečici. Dovolj je, da zmes za omleto vlijete v široko posodo s plastjo, ki ni višja od 1-1,5 cm. Nastavite moč na 600-800 W in kuhajte 3-4 minute. Nato vzemite posodo, dobro premešajte vsebino in pustite še 4-5 minut, dokler ni kuhana. Po vrhu potresemo s sladkorjem v prahu.

Bananina omleta s sirom

Omleta z banano je zelo izvirnega okusa. In z dodatkom sira jed postane pikantna. Poleg tega je kot nalašč za sladkosnede in ne bo pokvaril figure, saj so v receptu uporabljeni samo jajčni beljaki, katerih vsebnost kalorij je le 44 kcal na 100 gramov.

Vendar obstaja ena skrivnost - narezano sadje je treba enakomerno porazdeliti po jajčni mešanici, tako da ne pušča niti enega centimetra prostega prostora. Potem se bo bananina omleta izkazala za sladko.

Boste potrebovali:

  • jajčni beljak - od 3 jajc;
  • banana - 1-2 kosa (odvisno od velikosti);
  • sir z nizko vsebnostjo maščob (suluguni, mozzarella) - 20-30 g.

Kuhanje

Vročo ali toplo omleto z banano in sirom lahko postrežemo s sadnim sirupom in marmelado.

V japonščini

Skrivnost in pika na i sladke japonske omlete je v tem, da iz jajčne mešanice nastanejo majhni zvitki. Glavna sestavina - sojina omaka, v kombinaciji s sladkorjem, daje nenavaden sladko-slan okus.

Boste potrebovali:

  • jajca - 4 kosi;
  • sake (ali rižev kis) - 1,5 žlice;
  • sladkor - 2 žlici;
  • sladkor v prahu - 1 žlica;
  • sojina omaka - 2 žlici.

Kuhanje

  1. Vse sestavine zmešajte v skledi in stepite z mešalnikom. Precedimo skozi sito, da ne ostanejo mehurčki.
  2. V segreto ponev vlijemo malo mešanice, da komaj pokrije površino ponve.
  3. Ko se jajčna palačinka zapeče, jo zvijemo in položimo na rob ponve.
  4. Nalijte naslednjo plast in ponovite postopek. Končano rolado zvijte v novo. Tako počnite, dokler mešanice ne zmanjka. Dobili boste gosto rolado jajčnih palačink.
  5. Končano rolado položimo na bambusovo podlogo in jo oblikujemo v trikotno ali pravokotno obliko. Narežemo na kose.

Tradicionalno je japonska sladka omleta prelita s sadnim sirupom, marmelado, stepeno smetano ali stopljeno čokolado. Doma je marmelada primerna.

Klasični recept za peko

Preprost in hiter recept bo postal rešilec za prihod gostov - potrebne sestavine lahko najdete v hladilniku vsake gospodinje. Po okusu in strukturi jed spominja na zračno panakoto. Sladka omleta se pripravlja v pečici, zato je primerna za otroke od 1,5 leta naprej.

Boste potrebovali:

  • jajca - 5 kosov;
  • skuta - 200 g;
  • maslo - 1 žlica;
  • mleko - 1 kozarec;
  • kisla smetana - 100 g;
  • sladkor ali sladkor v prahu - 6 žlic;
  • vanilin sladkor - 1 paket;
  • rozine, suhe marelice - 30-40 g;
  • moka - 20 g.

Kuhanje

  1. Pekač namažemo z maslom in potresemo z moko.
  2. Suhe marelice narežemo na rezine in skupaj z rozinami namočimo v vrelo vodo.
  3. Jajca z mešalnikom stepemo z mlekom in 2 žlicama sladkorja.
  4. Tretjino jajčne zmesi vlijemo v model. Enakomerno porazdelite suhe marelice in rozine. Prilijemo preostanek zmesi.
  5. Postavimo v pečico, ogreto na 160 stopinj, za 30 minut.
  6. Medtem ko se omleta peče, pripravimo sladko omako. Z mešalnikom stepemo maso skute, kisle smetane, preostalega sladkorja in zavitka vanilije.
  7. Ko je omleta pečena, jo pustimo 20 minut v ugasnjeni pečici, da ne opali.
  8. Jed postrežemo kot enolončnico s skuto in kislo smetanovo omako.

Ko je stepena jajčna masa pripravljena, jo takoj postavite v pečico. Hitreje kot zmes pride tja, bolj zračna in veličastna bo omleta.

Receptu za sladko omleto lahko dodamo še eno sestavino - mak. Pred dodajanjem jajčni masi 2 žlici maka prelijemo z 2 žlicama vrele vode. Nato premešajte - okus bo postal bolj pikanten.

Pri pripravi sladke omlete ni zapletenih tehnologij in skritih skrivnosti. Ena najpomembnejših točk je, da se jajčna mešanica zlahka in hitro zažge. Zato posode ne puščajte dlje časa brez nadzora, spremljajte temperaturo.

Pod besedo omleta se v kuhinjah ljudstev sveta imenuje jed iz jajc in mleka ali samo jajc. V bistvu je enaka, razlikuje pa se tako v pripravi kot v sestavi sestavin, v vseh različicah pa so samo jajca.

Menijo, da ta jed francoska kuhinja. Tam je ta jed pripravljena iz mešanih, a ne stepanih jajc. Praviloma ga popečemo na maslu na eni strani, dokler se ne zgosti, nato ga zvijemo ali razpolovimo in postrežemo. Pred zvijanjem ga lahko začinimo z nadevom.

Pri nas jo pripravljajo iz zmešanih jajc, pogosto stepenih z mlekom. Pečemo ga tako v pečici kot v ponvi z zaprtim pokrovom, na zelo majhnem ognju, da postane bolj veličasten. Tako kuhana postane bolj nežna in sočna ter, kot že rečeno, bolj veličastna.

Pripravljajo ga tudi v drugih državah - to so Japonska in Kitajska, Italija in balkanske države. Ko veliko potujete ali obiskujete različne države po poklicu skoraj povsod za zajtrk postrežejo omleto. Še več, v mnogih hotelih ga lahko ocvrejo vsi po naročilu, s čimer želijo. Naročite ga lahko s šunko, klobaso, zelišči, paradižnikom. In pogosto morate stati celo v vrsti, saj tisti, ki radi uživajo v tem okusnem in občutljiva jed veliko jih je!

Danes želim ponuditi različne možnosti za pripravo te najljubše jedi vseh in v različne možnosti. In ker imajo omlete v mnogih državah radi, jih kuhajmo tako, kot jih kuhajo v tej ali oni državi, in seveda jih.

običajno, klasična različica kuhanje vključuje samo dve glavni sestavini - mleko in jajca. Zato bomo razmislili o tej najpreprostejši in najbolj priljubljeni možnosti kuhanja.


  • jajca - 4 kos
  • mleko - 120 ml
  • sol, poper - po okusu
  • rastlinsko olje za cvrtje - 1-2 žlici. žlice

Kuhanje:

1. Jajca razbijemo v skledo, dodamo sol in poper, stepamo z metlico.

2. Dodamo mleko, nadaljujemo z mešanjem, dokler ne dobimo homogene zmesi.

3. V ponvi segrejemo olje, vlijemo dobljeno zmes. Na zmernem ognju pražimo 2-3 minute, nato pokrijemo, zmanjšamo ogenj na minimum in dušimo, dokler se ne zmehča.

Recept za puhasto omleto z mlekom in jajci v ponvi

Potrebovali bomo:

  • jajca - 3 kos
  • mleko - 300 gr
  • maslo - 1 čajna žlička
  • sol, začimbe - po okusu

Kuhanje:

1. Jajca razbijemo v skledo, dodamo mleko, sol po okusu in po želji začimbe.

2. Ponev z visokimi stranicami namastite z maslom.

3. Vanjo vlijemo mešanico, postavimo na srednji ogenj. Ko se sprime in se na stenah ponve oblikuje majhna jajčna skorja, jo pokrijemo s pokrovko in zmanjšamo ogenj na minimum. Dušimo na majhnem ognju do konca.

Za kuhanje puhasto omleto Najbolje je imeti ponev z debelimi stenami, da se toplota v njej enakomerno porazdeli. V tem primeru se bo dobro speklo, naraslo in se spodaj ne bo zažgalo.


Če bi radi kuhali več uporabna možnost jedi, lahko ga spečemo v pečici. Za to je zaporedje dejanj popolnoma enako. Edina stvar, ki jo morate pripraviti vnaprej, je oblika, v kateri boste pekli omleto, in segreti pečico. Pečemo pri temperaturi 190 stopinj 12 - 15 minut, da ne porjavi preveč, ga lahko pokrijemo s folijo.

Omleta, kot v vrtcu "Okus otroštva"

Omleto lahko kuhamo ne samo v ponvi. Peče se tudi v pečici. Menijo, da je bolj uporaben in manj kaloričen.

Ta jed dietna hrana, lahko ga uporabljajo otroci, odrasli z boleznimi prebavil črevesni trakt, ljudje na dieti.

Kuhali so jo, že ko smo bili zelo mladi hodili k vrtec. Že od tam, od otroštva, so ga mnogi vzljubili in ga ljubijo še danes.


Potrebovali bomo:

  • jajce - 5 kosov
  • mleko - 250 ml
  • maslo - za mazanje
  • sol - po okusu

Kuhanje:

1. Jajca razbijte v skledo. Dodamo mleko in sol, stepamo z vilicami (vendar ne preveč).

2. Pekač ustrezne velikosti namastimo z maslom. Vanjo vlijemo jajčno zmes in pokrijemo s folijo.

3. Pečico segrejte na temperaturo 190 stopinj. Model potisnemo v pečico in pečemo 12-15 minut.

4. Končano omleto pustite, da se nekoliko ohladi, nato jo razrežite na porcije in postrezite.

Video o tem, kako kuhati omleto s paradižniki in sirom v pečici

Temelji osnovni recept lahko kuhate omleto z drugimi sestavinami. In bo prav tako okusno. In tukaj je eden od receptov, ki smo ga posneli posebej za ta članek.

Ne le pove in pokaže, kako narediti vse, ampak daje tudi tri osnovne skrivnosti, kako narediti z veliko luknjami v notranjosti. Zahvaljujoč temu se omleta dobro dvigne. In pojedo dobesedno v enem sedenju.

Je krepko, hranljivo in za zajtrk vedno poživlja. Daje tudi energijo za cel dan.

Poskusite kuhati po tem receptu. Zagotovo vam bo všeč!

Na mleku in jajcih z bučkami

Potrebovali bomo:

  • jajca - 4 kos
  • mleko - 0,5 skodelice
  • bučke - 1 kos (majhen)
  • sol, poper - po okusu
  • zelenice - za serviranje

Kuhanje:

1. Bučko narežemo na srednje velike kocke. Če je mlad, lahko kožo pustite. Če je koža groba, jo je treba najprej očistiti.

2. V ponvi segrejemo olje in na njem rahlo prepražimo sesekljane bučke. Nato zaprite pokrov in dušite, dokler se ne zmehča. Stopnja pripravljenosti je določena z osebnimi preferencami.

3. Medtem z vilicami ali metlico stepemo jajca z mlekom in soljo. Po želji dodajte mleti črni poper.

4. Pripravljene bučke prelijemo z jajčno mešanico in kuhamo pod pokrovom na majhnem ognju 5-6 minut.

5. Končano omleto prenesite na posodo, potresite s sesekljanimi zelišči. Jejte z užitkom!


Omleta je okusna in okusna!

S papriko in paradižnikom

Potrebovali bomo (za 2-3 porcije):

  • jajca - 5 kosov
  • Bolgarski poper - 1 kos.
  • paradižnik - 1 kos.
  • maslo - 30 gr
  • svež peteršilj ali koper - 4 - 5 vejic
  • sol, poper - po okusu

Kuhanje:

1. bolgarski poper operemo in očistimo pecljev in semen, nato pa narežemo na srednje velike trakove.

2. Paradižnik narežemo na majhne rezine ali kocke.

3. Na maslu prepražimo papriko in paradižnik, dokler ne izhlapi vsa tekočina.

4. Zeleno drobno sesekljajte in dodajte zelenjavi.

5. Jajca razbijemo v skledo in premešamo z vilicami, vendar ne stepamo. Solimo in popramo po okusu.

6. Dodajte jajca zelenjavna mešanica, premešamo in pražimo, dokler ni kuhano v ponvi.

7. Končano omleto prepognite, položite na krožnik in postrezite, potreseno s sesekljanimi svežimi zelišči.


Lahko ga skuhamo tudi samo z eno od zelenjav.

Omleta s sirom

Potrebovali bomo (za 2 porciji):

  • jajca - 4 kos
  • sir - 80 gr
  • paprika - 0,5 kos
  • maslo - 40 gr

Kuhanje:

1. Jajca pretresemo z vilicami. Sir naribajte na strgalniku.

2. Jajca zmešamo s sirom in na majhne kocke narezanim poprom.

3. Segrejte ponev, nanjo položite maslo, nanesite nastalo mešanico. Pražite do konca.


4. Končano omleto prepognite na pol. Ob serviranju potresemo s sesekljanimi zelišči.

S špinačo in sirom v pečici

Morda vam bo priprava te možnosti vzela malo več časa kot običajno, a s tem receptom lahko popestrite svoj vsakodnevni zajtrk.

Potrebovali bomo:

  • jajca - 4-5 kosov
  • mleko - 2/3 skodelice
  • špinača - 50 gr
  • čebula - 1 kos.
  • trdi sir - 100 gr
  • rastlinsko olje - za cvrtje
  • začimbe, sol, poper - po okusu
  • poljubni oreški - za serviranje

Kuhanje:

1. Ločite rumenjake od beljakov. Stepamo z vilicami, nato dodamo rumenjake, začimbe in mleko. Dobro premešajte do gladkega.

2. Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke.

3. V ponvi segrejemo olje in na majhnem ognju prepražimo čebulo, da rahlo zlato porumeni.

4. Špinačo temeljito oplaknite, odcedite in osušite s papirnatimi brisačkami. Dodamo k čebuli in na majhnem ognju dušimo 3-4 minute, da se nekoliko zmehča.

5. Sir naribajte na grobem ribežu. Dve žlici odložimo za serviranje.

6. V obliko ustrezne velikosti položite čebulo s špinačo. Potresemo s sirom. Vse skupaj prelijemo z jajčno mešanico.

7. Pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 20 - 30 minut, torej do konca.

8. Pripravljen obrok narežemo na servirne kose


9. Postrezite potreseno s preostalim naribanim sirom in sesekljanimi orehi.

Enostaven recept s skuto

Potrebovali bomo;

  • jajce - 4 kos
  • skuta - 250 gr
  • maslo - 50 gr
  • zelena čebula
  • sol - po okusu

Kuhanje:

1. Skuto pretlačimo skozi sito in solimo.

2. Jajca razbijemo v skledo in pretresemo z vilicami.

3. Zmešajte skuto z jajci do gladkega. Dodamo sesekljano zeleno čebulo.

4. Segrejemo ponev, na katero damo maslo in vanj v enakomerni plasti naložimo premešano maso. Pražite na majhnem ognju pod pokrovom, dokler ni kuhano.


Sladko z medom in orehi

Takšno poslastico bodo uživali vsi brez izjeme. Uživajo ga tako odrasli kot otroci.

Potrebovali bomo:

  • jajca - 2 kos
  • mleko - 1 žlica. žlica
  • kisla smetana - 0 gr
  • piškoti - 20 gr
  • med - 1 žlica. žlica
  • orehi - 1 žlica. žlica
  • maslo - 1 žlica. žlica
  • sol - ščepec

Kuhanje:

1. Biskvit narežemo na majhne kocke velikosti 6-8 mm. Dodajte mu orehe in med, razredčen z vročim mlekom.

3. Jajca razbijte v skledo, pretresite z vilicami. Dodamo kislo smetano in sol. Zmešajte.

4. Ponev segrejemo, nanjo damo maslo, pustimo, da se stopi.

5. Nato prelijemo z jajčno maso, premešamo in na majhnem ognju pražimo toliko časa, da se masa zgosti.

6. Na omleto položite biskvit - nadev iz orehov in prepražimo do mehkega ter na kratko pokrijemo s pokrovko.


7. Postrezite toplo.

Zdaj pa poglejmo, kako se omleta pripravlja v različnih državah sveta. In začnimo z Rusijo.

V starih časih v Rusiji so ga pripravljali iz jajc, zmešanih z mlekom, z različnimi žiti, z moko ali naribanim krompirjem. In imenovali so ga drachena. Včasih je bila dračena pripravljena iz bolj tekoče sestavine in je bila bolj podobna omleti, včasih pa je bila bolj gosta in bolj podobna somunu.

Razmislimo o nekaterih od njih.

Drachena skuta

je enako sladka možnost Ruska omleta.

Potrebovali bomo:

  • jajca - 4 kos + 1 kos
  • skuta - 500 gr
  • sladkor 2/3 skodelice
  • moka - 2 žlici. žlice
  • maslo ali ghee - Art. žlice

Kuhanje:

1. Beljake ločimo od rumenjakov. Rumenjake temeljito zmeljemo s sladkorjem. Pustite malo sladkorja za posip. Beljake stepemo v gosto puhasto peno.

2. Skuto pretlačimo skozi sito. Dodamo zdrobljene rumenjake, stopljeno maslo in stepene beljake

3. Pekač namastimo z oljem in potresemo z moko, vanj v enakomerni plasti nadevamo dobljeno zmes.

4. Namažite z jajcem, potresite z majhno količino levega sladkorja in pecite v pečici, ogreti na 180 stopinj.

5. Pečemo približno 20 minut, da dračena porjavi.


6. Postrezite z marmelado, maslom ali kislo smetano.

Drachena s sirom

Potrebovali bomo:

  • jajca - 8 kosov
  • trdi sir - 100 gr
  • mleko - 1 kozarec
  • maslo ali ghee - 3 žlice. žlice
  • majhna pšenična žemlja
  • sol - po okusu
  • zelenje

Kuhanje:

1. Žemljici odrežemo skorjo in jo narežemo na majhne kocke. Prelijemo z mlekom in počakamo, da kruh povsem nabrekne.

2. Ločite beljakovine od rumenjakov.

3. V krušne drobtine dodajte rumenjake, 80 gramov naribanega sira in sol, vse dobro premešajte.

4. Beljake z mešalnikom stepemo v čvrst sneg in jih dodamo nastali zmesi.

5. Pekač namažemo z oljem in vanj v enakomerni plasti zložimo dobljeno maso. Po vrhu potresemo preostali nariban sir, pokapljamo s stopljenim maslom.

6. Pečico segrejte na 170 stopinj in pecite draceno do zlato rjave barve.


7. Postrezite takoj vroče, prelijte z oljem in potresite s sesekljanimi zelišči. Dracena se hitro naseli, zato jo pojejte takoj.

Drachena s proseno kašo

Takšno rusko omleto lahko pripravite, če vam od večerje ostane kaša.

Potrebovali bomo:

  • jajce - 4 kos
  • mleko - 1/3 skodelice
  • prosena kaša (ali riž) - 150 gr
  • maslo - za cvrtje
  • sol - po okusu

Kuhanje:

1. Jajce razbijemo v skledo, solimo po okusu, dodamo mleko in dobro pretresemo z vilicami ali metlico.

2. Dodaj drobtinasta kaša in dobro premešajte do gladkega.

3. Pekač želene velikosti namažemo z maslom, dobljeno zmes enakomerno razporedimo.

4. Pečemo v pečici, segreti na 190 stopinj, dokler ni kuhano 7 - 10 minut.


5. Postrezite z maslom.

francoska omleta

Priprava te jedi v Franciji je zelo natančna. Obstaja celo mnenje, da bi moral biti pravi francoski kuhar sposoben skuhati pravo omleto pred vsemi drugimi jedmi.

Verjetno bi samo v Franciji za njegovo pripravo morala obstajati posebna ponev, v kateri se ne kuha nič drugega.

Značilnost pripravka je, da v sestavi izdelkov ni mleka. Francoska različica ne sme biti puhasta, da se jajca ne stepajo in se pokrov ne zapre med kuhanjem. Opečen je samo na eni strani. In ko postane skoraj pripravljeno, se zvije.

Če ga pripravimo z nadevom, ga dodamo tik preden pride čas, da končano omleto zavijemo s cevjo. Vsi predhodni postopki s polnjenjem, kot so praženje, dušenje ipd., se izvajajo ločeno.

Potrebovali bomo:

  • jajca - 3 kos
  • maslo - 40 gr
  • sol - 1/4 čajne žličke
  • mleti črni poper 1/4 čajne žličke

Kuhanje:

1. Jajca razbijte v skledo in rahlo stepite z vilicami, pazite, da se ne naredi pena.

2. Za kuhanje je najbolje imeti ponev z debelim dnom, da se toplota enakomerno porazdeli. Segrejemo na ognju in dodamo olje. Počakajte, da se maslo stopi in takoj vlijte jajčno zmes.

3. Po dveh minutah enakomerno potresemo s soljo in poprom. Med cvrenjem ponev rahlo stresajte, da se osnova ne razkuha. Na srednjem ognju pražimo toliko časa, da robovi zlato porumenijo. Sredina bo ostala rahlo viskozna.

4. Ko ste pripravljeni, zavijte oba robova na sredino. Pustite stati 15-20 sekund, nato prepognite na pol.

5. Omleto prenesite na krožnik, postrezite z sveža zelenjava in zelenje.


Kot že omenjeno, ga Francozi kuhajo z različnimi nadevi. Poleg tega ima vsaka od provinc svojo blagovno znamko. Tako v Alpah za nadeve uporabljajo svoje slavne sire, v Normandiji jabolka, v Provansi kostanj, v Poitouju - seveda tartufe. V Savoyu pa dodam ocvirke, na moje veliko presenečenje.

Toda pri dodajanju nadeva ne pozabite, da nadeva ne smete mešati z jajci. Dodamo ga šele čisto na koncu, preden pride čas za zvijanje omlete s cevjo. V tem primeru se nadev dobro prepoji s svojimi okusi in izkaže se neverjetno okusno.

Francoska omleta s sirom in zelenjavo

Ta recept je nekoliko bolj zapleten kot prvi. Težje pa je le po številu sestavin. Presenetite vso svojo družino in priprava takega zajtrka ni nobena težava.

Ali ni. lepo, okusno, okusno in zelo preprosto!!!

Frittata - tradicionalna italijanska omleta

Potrebovali bomo:

  • jajce - 4 kos
  • trdi sir (parmezan) - 50 g
  • češnjev paradižnik - 5-6 kosov
  • paprika - 0,5 kos
  • por - 1 kos.
  • oljčno olje - 1 žlica. žlica
  • timijan - 2-3 vejice
  • sol, poper - po okusu

Kuhanje:

1. Jajca razbijemo v skledo in pretresemo z vilicami.

2. Sir naribajte na srednjem graterju. Okusna fritaja je narejena iz parmezana. Načeloma se ta sir uporablja predvsem pri pripravi tradicionalne fritaje. Če pa takega sira ni, potem lahko uporabite kateri koli trdi sir.

3. Češnjeve paradižnike narežemo na polovice ali četrtine, odstranimo semena in tekočino. Pustite, da se posuši 15-20 minut. Ena od značilnosti priprave italijanske omlete je, da vsi dodatki, ki jih dodamo med cvrtjem, ne smejo vsebovati tekočine.

4. Por narežite na tanke pol obročke, potrebovali boste kos centimetrov 7 - 10. Pražite ga za olivno olje.

5. Ločeno ponev z debelim dnom namastimo in vlijemo stepena jajca, pražimo na majhnem ognju.

6. Po dveh minutah se bo spodnja plast fritate začela peči, nato jo lahko začinite s soljo in poprom. Nato enakomerno razporedimo prepraženo čebulo – por, paradižnik in sesekljano papriko.

7. Nato zaprite ponev s pokrovom in jo pripravite. Da se ne zažge, lahko ponev nežno potresemo.


Pogosto se na tej stopnji oblika z omleto prenese v pečico in tam peče, dokler ni kuhana.

Fritato lahko pripravimo z različne nadeve- to so različna zelenjava, mesni izdelki in seveda testenine, tradicionalne za Italijo.

Španska krompirjeva tortilja s paradižnikom

V Španiji pripravljajo svojo omleto, in kot ste že razumeli, jo pripravljajo s krompirjem. Če vam po večerji ostane kuhan krompir, potem je za zajtrk ravno prav, da skuhate špansko tortiljo.

Potrebovali bomo:

  • jajce - 4 kos
  • kuhan krompir - 1 kos (velik)
  • paradižnik - 1 kos.
  • oljke - 4-5 kosov
  • Provansalska zelišča- 1 žlica. žlica
  • svež koper - 1 žlica. žlica
  • oljčno olje - za cvrtje
  • sol, poper - po okusu

Kuhanje:

1. Kuhan krompir in paradižnik narežemo na kocke in popečemo na segretem olivnem olju v ponvi.

2. Medtem ko se zelenjava praži, v skledo razbijemo jajca, solimo in popramo po okusu ter rahlo stepamo z metlico in ju zmešamo do gladkega.

3. Dodajte provansalska zelišča in ponovno premešajte.

4. Jajčno zmes prelijemo čez zelenjavo. Olive prerežemo na pol, položimo na vrh in potresemo s sesekljanim koprom.

5. Na srednjem ognju pražimo 2 - 3 minute, nato ogenj zmanjšamo na minimum in pokrijemo s pokrovko. Pražite do konca.


6. Postrezite posuto z zelišči.

Bolgarski recept s poprom in sirom

Omleto lahko kuhamo tako v ponvi kot v pečici.

Potrebovali bomo (za 2 porciji):

  • jajca - 4 kos
  • maslo - 40 gr
  • Bolgarski poper - 1 kos.
  • sir - 50 gr
  • peteršilj - 3-4 vejice
  • sol, poper - po okusu
  • rastlinsko olje - za mazanje

Kuhanje:

1. Bolgarski poper narežemo na trakove in rahlo prepražimo na maslu.

2. Sir naribajte na Rende.

3. Jajca razbijemo v skledo, premešamo z vilicami, ne stepamo. Dodamo nariban sir in popraženo papriko, premešamo.

4. Zmes vlijemo v ponev, namazano z rastlinskim oljem, ali na pekač, če jed pečemo v pečici. Pražite ali pecite do konca.

5. Končano omleto prepognemo na pol, položimo na krožnik in potresemo s sesekljanim peteršiljem.


Če je bil pečen v pečici na pekaču, ga je treba razrezati na kvadratke, nato pa vsakega prepogniti na pol v trikotnik. Nato postrežemo na krožnik, potresemo z zelišči.

Nemška omleta s krompirjem in sirom

Potrebovali bomo:

  • jajca - 3 kos
  • krompir - 1 kos.
  • sir - 60-70 gr
  • peteršilj - 3-4 vejice
  • sol - po okusu
  • rastlinsko olje - za cvrtje

Kuhanje:

To jed lahko pripravite tako s kuhanim krompirjem kot s svežim. Kako kuhati iz kuhana zelenjava smo že obravnavali pri pripravi španske tortilje. Zato bomo v tem receptu kuhali iz svežega krompirja.

1. Olupljen krompir narežite na majhne kocke in pražite, dokler ni kuhan v majhni količini rastlinsko olje. Sol po okusu.

2. Jajca z vilicami stresemo v posebno skledo. Dodamo na majhne kocke narezan sir. Malo posolimo in prelijemo po praženem krompirju.


3. Pripravite do pripravljenosti. Postrežemo posuto s sesekljanimi zelišči. Tanka omleta se lahko zvije.

S korenjem po poljsko

Potrebovali bomo:

  • jajca - 2 kos
  • mleko - 20 ml
  • maslo - 20 gr
  • korenje - 1 kos.
  • zelena solata
  • peteršilj - 2-3 vejice
  • sol - po okusu

Kuhanje:

1. Korenje narežemo na trakove.

2. Na delu masla prepražimo korenje.

3. Jajca s soljo stresemo z vilicami. V posebni ponvi prepražimo na preostalem maslu.

4. Na celotno površino omlete položite liste solate, korenje in jo zvijte v obliki rolade.

5. Postrezite na mizo, pokapljajte s stopljenim maslom in potresite s sesekljanimi zelišči.


Na enak način lahko kot nadev uporabite paradižnik. Na enak način jih je treba ocvrti, nato pa zaviti v ocvrto omleto.

Romunska koruzna omleta

Potrebovali bomo:

  • jajca - 4 kos
  • mleko - 60 ml
  • maslo - 20 gr
  • konzervirana koruza - 300 gr
  • češnjev paradižnik - 5 kosov
  • sveže zelenje
  • sol - po okusu

Kuhanje:

1. Odcedite tekočino iz koruze in prepražite na majhni količini masla, solite po okusu.

2. Jajca zmešajte z mlekom in soljo ter mešanico pretresite z vilicami.

3. Koruzo zmešajte z jajčno zmesjo, nanjo položite češnjeve paradižnike in jih na preostalem olju prepražite v ponvi. Lahko pa ga spečete v pečici.


4. Končano jed preložimo na krožnik in potresemo s sesekljanimi zelišči in koruzo.

Japonski tamago-yaki

  • jajce - 3 kos
  • sojina omaka - 1 žlica. žlica
  • sladkor - 1 čajna žlička
  • sol - po okusu
  • rastlinsko olje - za mazanje

Kuhanje:

Za pripravo omlete Japonci uporabljajo posebno pravokotno ponev. To je potrebno, da ga zvijemo. V obliki zvitka, narezanega na kroge, ga postrežemo k mizi.

1. Z vilicami stepemo jajca, dodamo sojino omako, sladkor in sol. Mešanico temeljito premešajte.

2. Pekač namastimo z oljem in v tanko enakomerno vlijemo jajčno zmes. Počakajte, da se zlepi, približno 5 minut, nato pa zvijte v rolo in jo potisnite do enega od robov. Pomagate si ga zvijati s silikonsko lopatko ali bambusovimi palčkami.


3. Pekač ponovno namastimo in vlijemo novo plast, ki naj steče pod zvitkom. Pustimo, da se prepraži in ponovno zvijemo.

4. Tako vlijemo vse testo in vse zvijemo v eno rulado.

5. Po tem previdno prenesite zvitek na bambusovo podlogo za zvijanje zvitkov in ga rahlo stisnite, nastavite želeno obliko.

6. Postrežemo tako, da narežemo na 2-3 cm debele kose.


Ta recept vključuje dodajanje v jajčno mešanico sojina omaka, a japonsko omleto lahko pripravimo tudi preprosto iz mešanice jajc in soli. Lahko ji tudi dodate razna polnila. Da bi to naredili, jih je treba zmešati z jajci in vse skupaj vliti v ponev.


Na Japonskem kuhajo tudi drugo omleto - omurico. Priprava je enostavna in enostavna. Za pripravo ocvrt riž prelijemo s stepenim jajcem in pražimo do mehkega. Omurice se pogosto pripravljajo z dodatkom piščanca ali mesa. Posebnost serviranja je, da ga jedo s kečapom.

Tajska omleta

Značilnost priprave te možnosti je, da je pripravljena z dodatkom ribje omake. Če sem iskren, tega še nisem poskusil, a tisti, ki so bili na Tajskem, pravijo, da je jed zelo okusna.

Potrebovali bomo:

  • jajca - 2 kos
  • ribja omaka- 1 čajna žlička
  • limetin ali limonin sok - 1 čajna žlička
  • arašidovo maslo - 1 žlica. žlice
  • mleti beli poper - 0,5 tsp

Kuhanje:

1. Jajca stepemo z vilicami ali metlico, dodamo ribjo omako, limetin ali limonin sok in poper. Vse zmešajte do gladkega.

2. V ponvi segrejemo olje, na katerega v enakomerni plasti vlijemo jajčno zmes.

3. Počakamo, da se omleta strdi, nato jo prepognemo na pol ali zvijemo in postrežemo po porcijah.


Pri cvrtju se potrudite, da se ne razkuha. Notranjost mora biti zelo nežna in ne suha. Po želji lahko omleti dodamo različne prelive.

Značilnosti in skrivnosti priprave omlete

Ko smo danes preučili različne recepte za pripravo omlete, si podrobneje oglejmo osnovna pravila za njeno pripravo.

  • Jajca za kuhanje morajo biti kakovostna in sveža. Ker se peče zelo hitro in je čas kuhanja zelo kratek, je to splošno pravilo.

Če stresete jajce, bo rumenjak bingljal v starem jajcu. Tudi, če tako jajce daš v vodo, bo lebdelo. Takšnih jajc je bolje ne uporabljati za kuhanje.

  • Jajc ne stepamo z mešalnikom. Zaradi tega postanejo preveč zračni, omleta pa se bo izkazala za krhko in ne tako okusno.
  • Jajca stepemo z vilicami ali metlico, pri tem pa ne sme nastajati pena.
  • V nekaterih receptih jajca ločimo na beljake in rumenjake ter vse posebej stepemo. Rumenjake praviloma preprosto umešamo, beljake pa stepemo v močan sneg.
  • Jajca je najbolje vzeti iz hladilnika vnaprej in stresti, ko so na sobni temperaturi.
  • V Evropi mleka praviloma sploh ne dodajajo.
  • Dodamo mleko. In ko je v sestavinah mleko, pogosto uporabljajo recepte, kjer je razmerje mleka in jajc ena proti ena. Da ne bo pomote, se mleko meri po lupini jajc.
  • več okusna omleta bo pridobljen iz mleka z veliko maščobe, mleko s 3,2% vsebnostjo maščobe velja za idealno.
  • Mleko, ki ga dodamo jajcem, naj bo rahlo toplo ali sobne temperature.
  • Moke praviloma ne dodajamo. Toda včasih obstajajo izjeme, zlasti ko želijo dobiti jed, ki je gostejše konsistence. V današnjih receptih nismo nikjer dodajali moke.
  • Prav tako ni dodana soda bikarbona ali pecilni prašek. Doda nekdo, ki meni, da bo tako omleta bolje vzhajala. Vseeno bo naraslo, če boste ohranili razmerja in skuhali po receptu, kjer naj bi izpadlo odlično.
  • V evropskih državah se za kuhanje najpogosteje uporablja oljčno olje.
  • Pri nas se večinoma uporablja maslo ali ghee za mazanje pekača ali kalupa. Na njej se jed izkaže za bolj okusno in dišečo.
  • Ponev za cvrtje omlete mora biti z debelimi stenami, pri takem cvrtju gre bolj enakomerno in se ne zažge. V skrajnem primeru ga lahko popečete v ponvi s premazom proti prijemanju.
  • Če želite, da se izkaže bujno, potem med celotnim postopkom kuhanja ne odpirajte pokrova ali vrat pečice. V nasprotnem primeru bo padel.
  • Včasih je treba omleto obrniti. Kako narediti? Pripravimo si steklen pokrov v velikosti ponve. Ko se na eni strani zapeče, ponev pokrijemo in obrnemo. Nato ponev ponovno pristavimo na ogenj, dno po potrebi namažemo z oljem in previdno vlečemo.
  • Nadev v njem je lahko karkoli. In na primeru današnjih receptov je to mogoče odlično opaziti. Edina stvar, ki je ni v današnjih receptih, so mesni izdelki. Čeprav jih je mogoče tudi aktivno uporabljati. Tako na primer v slavni recept Bavarska omleta, ki je ni v našem članku - obstajajo bavarske klobase.
  • Zato lahko skoraj vsem receptom dodamo šunko, slanino, klobase, klobase, klobase, piščanca in meso.
  • Jed je lahko tudi sladka. In danes smo pogledali dva takšna recepta.
  • Pravzaprav je lahko receptov veliko več. Najpomembneje je, da se ne bojite vklopiti domišljije in potem si lahko nadeve omislite sami!
  • Omleto lahko kuhate v ponvi, v pečici, v mikrovalovni pečici, v dvojnem kotlu in v počasnem kuhalniku. Obstajajo tudi recepti, kjer jajčno zmes damo v vrečko za peko in nato zavremo v ponvi z topla voda dokler ni pripravljen. Kuhane in pečene možnosti veljajo za bolj zdrave in prehranske.


Zdaj, ko smo skupaj z vami spoznali vse skrivnosti kuhanja okusna jed, lahko pa tudi skuhamo katero koli možnost, imamo veliko idej za okusno obilen zajtrk. In mislim, da bo zdaj vsa družina vsako jutro z veseljem jedla novo omleto!

Dober tek!

Da bi dobili impresivno energijo za ves dan, predlagamo, da za zajtrk pripravite okusno, zadovoljivo in zdravo sladko omleto.

Od navadne omlete se razlikuje po prisotnosti sladkorja, ki ga je mogoče enostavno nadomestiti z drugimi sladkimi sestavinami ali sadnimi dodatki, pa naj bodo to jabolka, hruške, banane. Ustvarjanje posebne začinjene in nenavaden okus jedi lahko dosežete z dodajanjem vanilije, cimeta ali drugih aromatičnih začimb. Neverjetno okusno in zelo zadovoljivo se izkaže za sladko, v katero po želji lahko daste poljubno sadje, rozine, sesekljane suhe marelice ali oreščke.

Spodaj si bomo ogledali, kako hitro in pravilno pripraviti okusno sladko omleto.

Sladka omleta z jabolki

Sestavine:

  • jajca - 5 kosov;
  • jabolka - 3 kosi;
  • kisla smetana - 100 ml;
  • moka - 1 žlica. žlica;
  • kristalni sladkor- 3 žlice. žlice;
  • sladkor v prahu - po okusu;
  • maslo - 50 g;
  • cimet - neobvezno;
  • sol - ščepec.

Kuhanje

Oprana, posušena, olupljena, na kocke narezana jabolka damo v ponev s stopljenim maslom in pustimo vreti pet minut, občasno premešamo. Za okus jim lahko dodate malo cimeta. Jajca, kristalni sladkor, sol in moko z metlico ali vilicami gladko zmešamo, dodamo kislo smetano, malo stepemo in prelijemo čez dušena jabolka. Pečemo pod pokrovom na precej počasnem ognju do kuhanja.

Postrezite sladko omleto z jabolki, posuto s sladkorjem v prahu.

Sladka omleta s skuto in banano

Sestavine:

  • jajca - 4 kos .;
  • mleko - 400 ml;
  • - 200 g;
  • velike banane - 2 kosi;
  • granulirani sladkor - 60 g;
  • vanilija;
  • sol.

Kuhanje

Jajca zmešajte s sladkorjem in majhnim ščepcem soli do gladkega, po potrebi dodajte mleko. skuto, vanilijo, pretlačimo skozi sito in rahlo stepemo do gladkega. Dodamo predhodno olupljene banane, narezane na kocke, in nežno premešamo. Dobljeno maso vlijemo v silikonski ali nelepljivi model in pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, približno trideset minut.

Postrezite okusno sladko omleto s skuto in bananami, narezano na porcije in okraseno z rezinami banane.

Na podoben način lahko naredite sladko omleto, če banane nadomestite z jagodami, malinami ali drugim jagodičevjem. Izkaže se tudi okusno.