Metoda gotowania Cezara. Sałatka Cezar – odpowiednie przepisy i składniki

Sałatka Cezar z łososiem jest godną alternatywą dla tradycyjnej wersji tej sałatki. Prosty przepis na sałatkę Cezar z łososiem prawie nie różni się od klasycznej, ale smak jest zupełnie inny.

Klasyczny przepis na sałatkę Cezar

Gotowanie ulubionej sałatki Cezar przez wielu klasyczny przepis- z świeże liście sałata, grillowany kurczak, grzanki i parmezan, a także autorski sos ala Caesar. Posiłek, a nie sałatka!

Sałatka „Cezar” z krewetkami

Przepis na sałatkę Cezar z krewetkami. Świetna sałatka na? świąteczny stół lub romantyczna kolacja.

Sałatka Cezar z kurczakiem i grzankami

Prosty przepis na popularną sałatkę restauracyjną z kawałkami kurczaka i bułką tartą. Przygotowanie do szaleństwa jest proste, ale każdemu się spodoba!

Autentyczna sałatka Cezar

Gotowanie sałatki Cezar przy użyciu oryginalnej technologii nie jest takie proste, ale uwierz mi, warto! Proponuję przepis na prawdziwą sałatkę Cezar. Prawdziwy przepis:)

Sałatka Cezar z ogórkami

Czego nie ma w tej słynnej sałatce, żeby była jeszcze smaczniejsza. Zjadłam ją z kurczakiem, szynką i łososiem, ale na mojej liście ulubionych jest prosty przepis na sałatkę Cezar z ogórkami.

Sałatka „Cezar” z rybą

Czy można dodać ryby do sałatki Cezar? Tak, na pewno możesz! Który? Oczywiście czerwony! :) Prosty przepis na sałatkę Cezar z czerwoną rybą - na Twój stół!

Sałatka Cezar z pieprzem

Prosty przepis na sałatkę Cezar z papryką pomoże nadać znanemu daniu zupełnie nowe, oryginalny smak. Jednocześnie - bez dodatkowych kalorii, które nie mogą nie zadowolić pań.

Sałatka Cezar z jajkami przepiórczymi

Jeśli nie masz pewności co do absolutnego bezpieczeństwa zakupionych jaj, ugotowanie kanonicznego „Cezara” będzie dość trudne. Jest jednak wyjście - prosty przepis na sałatkę Cezar z jajka przepiórcze!

Sałatka Cezar z oliwkami

„Nie możesz zepsuć sałatki oliwką!” - można by więc sparafrazować znane rosyjskie przysłowie. Prosty przepis na sałatkę Cezar z oliwkami jest tego dowodem. Powinniśmy spróbować? ;)

Sałatka Cezar z anchois

Pikantna i wyrafinowana wersja słynnej sałatki, która idealnie wpasuje się w lekką codzienną popołudniową przekąskę lub menu. świąteczny obiad. Gotowanie sałatki Cezar z anchois!

Sałatka Cezar z szynką

W wersja klasyczna„Cezar” składa się prawie wyłącznie z liści sałaty. Ale są opcje i „zadowalające” - na przykład prosty przepis na sałatkę Cezar z szynką!

Sałatka Cezar Jamie Oliver

Kiedyś w jednym ze swoich programów telewizyjnych słynny Jamie Oliver zaprezentował własną oryginalną wersję równie słynnej sałatki. Mówię ci, jak ugotować sałatkę Cezar według Jamiego Olivera!

Sałatka Cezar z ananasem

Oryginalny przepis na sałatkę Cezar z ananasem i mięso z kurczaka- dla tych, którzy lubią ryzykować i eksperymentować w kuchni. Gotuj, a nie pożałujesz - przepis nie jest kanoniczny, ale okazuje się super!

Sałatka „Cezar” z serem

Parmezan jest niezbędnym składnikiem tej słynnej na całym świecie sałatki, ale co jeśli dodasz do niej inny rodzaj sera?.. Proponuję Ci prosty przepis na sałatkę Cezar z serem!

Sałatka Cezar z kiełbasą

Spośród setek wersji legendarnej sałatki ta jest prawdopodobnie najbardziej ulubioną wśród męskiej części populacji naszego kraju. Prosty przepis na sałatkę Cezar z kiełbasą - dla tych, którzy lubią jeść zarówno smacznie, jak i satysfakcjonująco!

Sałatka Cezar z kapustą

Powszechnie wiadomo, że podstawą „Cezara” są liście sałaty. Ale co zrobić, jeśli nie ma ich pod ręką, a naprawdę chcesz swoją ulubioną sałatkę? Dowiedz się, jak zrobić sałatkę Cezar z kapustą! :)

Sałatka Cezar z owocami morza?

Przepis na sałatkę Cezar z owocami morza doskonale sprawdzi się zarówno w codziennym, jak i świątecznym menu. Lekkie, delikatne i satysfakcjonujące – tak w trzech słowach można opisać to danie!

Sałatka Cezar z pieczarkami

To jeden z moich ulubionych przepisów Cezara! to idealne danie dla wegetarian i tych, którzy wolą jeść mniej mięsa. Dzielę się prostym przepisem na sałatkę Cezar z pieczarkami.

Sałatka Cezar jak w restauracji

Jeśli chcesz poznać przepis na gotowanie sałatki Cezar jak w restauracji, to jesteś tutaj! zdjęcia krok po kroku pozwolić ci opanować klasyczna technologia gotowanie tego dania.

Sałatka Cezar z czerwoną rybą

Jedna z najbardziej wyrafinowanych wersji słynnej sałatki, cieszącej się niezmiennie od 90 lat popularnością. Mówię ci, jak gotować sałatkę Cezar z czerwoną rybą - jest tak pyszna, że ​​nie można się oderwać! :)

Sos sałatkowy Cezar

Domowa sałatka Cezar

Jak zrobić sałatkę Cezar w domu? Tak, ogólnie rzecz biorąc, nie ma w tym nic skomplikowanego. Najważniejsze to świeża sałatka, wczorajszy chleb, pachnący parmezan i dobry humor! :)

Sałatka Cezar z kurczakiem i majonezem

Pomimo tego, że ta sałatka jest zwykle doprawiana specjalnym sosem, a w wersji klasycznej nie ma mięsa, proponuję spróbować przepisu na sałatkę Cezar z kurczakiem i majonezem!

Sałatka Cezar z kurczakiem i pomidorami

Ten prosty przepis na sałatkę Cezar z kurczaka z pomidorami jest jedną z najpopularniejszych odmian tego słynnego dania! Wypróbuj tego „Cezara”, a nie będziesz chciał innego.

Sałatka Cezar z kałamarnicą

Prosty przepis na sałatkę Cezar z kałamarnicą pomoże urozmaicić jej smak klasyczne danie. Idealne na popołudniową przekąskę, lekki lunch lub romantyczną kolację.

Sałatka Cezar z majonezem

Klasyczna stacja benzynowa bo „Cezar” przypomina ulubieńca świata sos francuski, ale wciąż bardzo się od niej różni. Jednak przepis na sałatkę Cezar z majonezem już dawno przestał być czymś niezwykłym!

Pikantna wariacja na temat powszechnie lubianego dania. Wykwintne, ale prosty przepis Sałatka Cezar z wędzony kurczak idealne na obfitą popołudniową przekąskę w pracy, a także na romantyczną kolację we dwoje!

Sałatka Cezar z piersią kurczaka

Wiele osób uważa, że ​​pierś z kurczaka jest zbyt sucha, by dodać ją do Cezara. A ja - wręcz przeciwnie. Chcę ci powiedzieć, jak gotować sałatkę Cezar z piersią kurczaka - jest bardzo smaczna! :)

Sałatka Cezar z kurczakiem

To jedna z najpopularniejszych wersji słynnej sałatki, która bez przesady podbiła cały świat. Tak więc prosty przepis na sałatkę Cezar z kurczakiem powinien być znany każdemu fanowi tego wykwintnego dania!

Sałatka Cezar została po raz pierwszy przygotowana około sto lat temu. Jest pewne, że to klasyczna sałatka. Ale jeśli mówimy o klasykach, zobacz mój poprzedni artykuł. Tam w pierwszym przepisie, który opisałem prawdziwa klasyczna sałatka cezar, którą musiałem zjeść w restauracji, w której się urodził. To jest bardzo interesujące.

W tamtych czasach nie było piersi z kurczaka ani innych dodatków. Ale było bardzo, bardzo smaczne. Teraz, kiedy przygotowujemy takie sałatki, wykorzystujemy naszą wyobraźnię i wiedzę, aby przygotować sałatkę całkowicie według naszych upodobań.

Myślę, że to bardzo dobre. Dogmat nie nadaje się do jedzenia. Wymaga smaku i pomysłowości.

Jak gotować sałatkę Cezar. Przepisy na sałatkę Cezar z kurczakiem i grzankami gotowanymi w domu

Spójrz na te sałatki, jakie sosy, jakie dodatki i jak są przygotowywane i podawane.

1. Sałatka Cezar i sos sałatkowy

Składniki:

• Baton - 1/2 bochenka
• Pierś z kurczaka - 300 g.
• Sałatka - 1 pęczek
• Parmezan - 50 g.
• Pomidory czereśniowe - 150 g.
• Czosnek - 2 goździki
• Cytryna - 1/2 cytryny
• Sos sojowy
• Przyprawa do kurczaka
• Oliwa z oliwek

Do sosu będziesz potrzebować:

• Jajka - 2 żółtka
• Oliwa z oliwek
• Sól, cukier - po szczyptę
• Zmielony czarny pieprz
• Cytryna - 1 łyżeczka
• Filet z sardeli - 2 szt.
• Sos Worcestershire - 1 łyżeczka
• ser parmezan
• Czosnek - pół goździka

Gotowanie:

1. Pokrój pierś z kurczaka na małe kawałki. Wkładamy go do miski, w której będziemy marynować.

2. Drobno posiekaj ząbek czosnku i rozgnieć płaską stroną noża, dodaj do kurczaka. Wyciśnij łyżkę soku z cytryny. Posyp szczyptą przypraw do kurczaka i zalej wszystko sos sojowy. Wymieszaj i pozostaw na 1,5-2 godziny.

3. Pokrój bochenek na małe kawałki. Nie odcinam skórki bochenka. Jeśli to chleb, to tak, musisz go przyciąć. Otóż ​​w bochenku są miękkie i smażone bardzo smaczne.

4. Wlej trochę oliwy z oliwek na patelnię (przy okazji, z Oliwa z oliwek znacznie smaczniejszy niż z jakimkolwiek innym olejem roślinnym) i włóż tam pół ząbka drobno posiekanego czosnku. Wymieszaj, aby cały olej wchłonął smak i zapach czosnku.

5. Podsmażyć trochę i włożyć na patelnię plasterki posiekanego bochenka, podczas gdy czosnek nie jest przypalony, w przeciwnym razie nada goryczy. Smażyć na złoty kolor z obu stron. Sam określ stopień rumienia. Niektórzy ludzie lubią całkowicie białe krakersy.

6. Niektóre ząbki czosnku przyklejone do kromek chleba są mocno podsmażone. Ale to już nie jest straszne, bo gdy wkładamy chleb do oleju, czosnek był biały, a potem chleb wchłaniał olej i czosnek nie miał czasu nadać mu goryczki. Ale nadal staraj się go nie rozgotować.

7. Pokrój kurczaka na kawałki wielkości krakersów lub trochę więcej, bo się usmaży. Umieścić na patelni i gotować do miękkości, około 2-3 minuty z każdej strony. Włóż do osobnej miski.

sos do gotowania

Sos sałatkowy można kupić w sklepie. Dlatego nazywa się Cezar. Ale jeśli nie masz tego w sklepach, musisz sam to ugotować.

8. Podziel kilka jajek na żółtka i białka. Wymieszaj żółtka, nie trzeba mocno bić. Dodaj szczyptę soli i cukru, pieprz, wlej odrobinę oliwy z oliwek i ubij. Odłóż na bok wiewiórki, nie są nam potrzebne.

9. Dodaj 1 łyżeczkę soku z cytryny. 2 filety anchois (to jest konserwa rybna), 1 łyżeczka sosu Worcestershire, ząbki czosnku, trochę tarty ser, bardzo dobrze, jeśli masz parmezan. Jeśli nie, to w porządku, możesz wziąć dowolny inny twardy ser.

10. Zmiel to wszystko do jednorodna masa mikser.

Zacznijmy zbierać sałatkę

11. Liście łez na talerzu duże kawałki. Usmażone kawałki kurczaka połóż na liściach sałaty. Należy pamiętać, że robimy to na porcjowanych talerzach. Tych. Każdy prezent układamy na osobnym talerzu. Jako przykład zrobimy jeden talerz.

Jest o wiele wygodniejszy i przyjemniejszy dla ludzi, bo jeśli włożysz go ze wspólnego talerza gotowa sałatka nie jest jasne, ile będzie kurczaków, ile krakersów i tak dalej.

12. Polać kurczaka dużą ilością sosu, tak aby sos wystarczył na wszystkie porcje.

13. Rozłóż na wierzchu krakersy lub możesz nazwać je grzankami i natrzyj ser na drobnej tarce, bezpośrednio na sałatce. Świeżo starty ser jest bardzo dobry. Nie ścieraj sera na sałatce Cezar z wyprzedzeniem.

14. Połóż na serze kilka pokrojonych na kawałki pomidorów.

Cóż, nasza sałatka jest gotowa. Prosty, zwłaszcza jeśli używasz gotowego sosu i pyszny.

Szybko siadamy do stołu. Ta sałatka powinna być spożywana świeżo przygotowana.

Smacznego!

1. Sałatka Cezar z grillowanym kurczakiem

   

   Składniki:

   • Piersi - 2 szt.
   • Sałata rzymska - 1 pęczek
   • Sok cytrynowy
   • tarty ser
   • Sól pieprz

   Sos:

   • Jajka - 2-3 szt.
   • Musztarda Dijon - 1 łyżka
   • czerwony ocet winny
   • Oliwa z oliwek
   • sardele - 3 szt.
   • ser parmezan
   • Czosnek - 3 goździki
   • Sok z cytryny - 1 łyżka

   Gotowanie:

   1. Oddziel żółtka i białka jaj kurzych. Wysyłamy kilka żółtek do kubka. Dodaj łyżkę musztardy Dijon, trochę octu z czerwonego wina i zacznij ubijać. Gdy dressing zacznie gęstnieć, dodaj oliwę i kontynuuj ubijanie.

   

   3. Wyciśnij trzy ząbki czosnku przez czosnek. Bierzemy trzy anchois, dodajemy do nich czosnek i drobno siekamy wszystko razem, prawie jak puree ziemniaczane.

   

   4. Dodaj posiekaną mieszankę do dressingu. Wszystko posyp tartym serem. Zalej sok z cytryny, 1 łyżkę. Dodaj trochę przegotowanej zimnej wody. Wszystko dobrze miksujemy. Powinieneś otrzymać dość płynny dressing, znowu coś w rodzaju ciężkiej śmietany.

   Jak rozumiesz, jeśli jest za gęsty, możesz dodać wodę, a jeśli jest płynny, trudniej go naprawić. Bądź ostrożny. Nie spiesz się. Sprawdź smak i konsystencję.

   Nasz sos jest gotowy.

   

   5. Odkładamy opatrunek, bierzemy krakersy. Pokrój bochenek, chleb w drobną kostkę. Pożądane jest odcięcie skórki od chleba. To nie jest bardzo ważne. Według własnego uznania. Dopraw solą i pieprzem i usmaż na patelni z oliwą z oliwek.

   6. Nie zapomnij zamieszać. Gdy tylko się zarumienią, obficie posyp je startym serem. Cały czas mieszaj, aby się nie sklejały.

   

   7. Ser trochę się roztopił i wymieszał z całkowitą masą. Połóż krakersy na osobnym talerzu.

   Zbieramy sałatkę

   

   8. Liście sałaty są cięte na dość duże i wkładane do filiżanki. Skrop niewielką ilością soku z cytryny.

   

   9. Dopraw połową przygotowanego sosu anchois. Pozostałą połowę zachowaj na kurczaka.

   10. Włóż połowę krakersów do sałatki i dokładnie wymieszaj. Sałatkę przekładamy do salaterki, w której będziemy podawać. Włożyć do niej pozostałe grzanki i posypać startym serem. Mieszamy. Sałatka gotowa. Ale dodamy do niego osobno pierś z kurczaka.

   Pieczona pierś z kurczaka

   11. Rozgrzej grill. Jeśli nie ma grilla, możesz smażyć na patelni.

   

   12. Piersi kroimy motylkiem (to znaczy nie przecinamy jej do końca, od cienkiej części do grubej). Rozkładamy połówki, aby uzyskać w pełni otwartą pierś. Dzięki temu posiekana pierś smaży się szybciej i pozostaje soczysta.

   

   13. Dopraw pierś solą i pieprzem z obu stron. Połóż na grillu. Grilluj pierś przez 3-4 minuty z każdej strony, aż pojawią się ślady grillowania. Smaż na patelni, aż skończysz.

   

   14. Wyjmij pierś z grilla i gdy mięso odpoczywa, nałóż na nią trochę naszego sosu. Piersi ostygną, ale smaki czosnku, anchois i parmezanu przenikną do piersi.

   

   15. Pierś nieco ostygła, pokrój w paski. Na talerz wlej łyżkę sosu i wrzuć wszystkie posiekane pierś z kurczaka. Wylej resztę sosu na pierś. Podajemy osobno, na ciepło.

   Oto nasza jedna z najpopularniejszych sałatek na świecie, sałatka Cezar jest gotowa.

   

   Podawać z piersią kurczaka w sosie. To jest pyszne. Kremowy, lekko ostry sos, nadaje zarówno sałatce, jak i piersi szczególnego smaku.

   Smacznego!

Połączenie piersi z kurczaka, parmezanu, oliwy z oliwek, sałaty, ósemek pomidora i czosnku sprawia, że ​​sałatka Cezar jest kompletnym, zdrowym posiłkiem. Ten obfita przekąska podawane gotowane w różne opcje, od którego zależy jego kaloryczność i zawartość BJU w składzie.

Historia dania

Pojawiające się na życzenie restauratora Caesara Cardiniego, nazwane jego imieniem, proste danie z improwizowanych produktów (jajka, liście sałaty doprawione sokiem z cytryny, oliwa z oliwek z czosnkiem, parmezan, grzanki, sos) przypadły do ​​gustu każdemu, kto spróbował tego. Po raz pierwszy sałatka Cezar została zrobiona w małej restauracji na pograniczu Ameryki i Meksyku na początku XIX wieku.

Sukces dania to zasługa charakterystycznego sosu, skład klasycznej sałatki Cezar jest dość prosty: sałata, chleb tostowy, parmezan.

Ze względu na swoją lekkość i zrównoważony smak „Cezar” zyskał światową popularność. Europejscy, amerykańscy, a teraz rosyjscy szefowie kuchni oferują nowe interpretacje słynnego smaku, w tym anchois, orzechy, szynkę, filety śledziowe czy sandacza, ogórki, krewetki i inne składniki. Naszą ulubioną jest sałatka Cezar z kurczakiem.

Klasyczne przepisy na sałatkę Cezar z kurczaka

Dostępne składniki, brak specjalnych trudności w technologii gotowania, pozwolą Ci cieszyć się ulubionym smakiem, przygotowując ten klasyczny prosty przepis ze zdjęciem w domu w kuchni. Proces gotowania można ułatwić wybierając gotowy sos do sałatki.

Tradycyjna sałatka Cezar

Wybór produktu:

• filet z piersi kurczaka - 200 gr .;
• masło- 30 gr.;
• biały bochenek - 200 gr .;
• głowa / pęczek sałaty;
• pomidory - 2 szt .;
• parmezan / dowolny ser - 50 gr .;
• czosnek;
• przyprawa do kurczaka;
• sos „Cezar”.

Jak gotować:

1. Roztop masło, dodaj zmiażdżony ząbek czosnku na patelnię.
2. Filet z kurczaka podsmażyć do ugotowania, pokroić w paski o grubości 1 cm i posypać przyprawami. Połóż na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar oleju.
3. Pokroić w kostkę i smażyć na złoty kolor grzanki chlebowe w tym samym oleju ze świeżym ząbkiem czosnku. Rozłóż na serwetce.
4. Do podania potrzebny będzie szeroki płaski talerz. "Przykryj" jego dno ręcznie podartymi liśćmi sałaty. Następnie ułóż filet z kurczaka, pokrojone w plasterki pomidory. Obficie dopraw gotowym sosem, posyp drobno startym serem, udekoruj grzankami chlebowymi.

Aby sałatka Cezar była wyjątkowa, magicznie pyszna, zdradzimy Ci sekret gotowania w domu.

najlepszy przepis na Cezara

Wymagane produkty:

• 1 filet z kurczaka - około 400 gr .;
• świeże liście sałaty - pęczek;
• małe świeże pomidorki koktajlowe - 1 gałązka;
• pół białego bochenka;
• ser (idealny, jeśli parmezan) - 50 gr .;
• czosnek - 3 ząbki;
• oliwa z oliwek - 100 gr .;
• jajko - 2 kurczaki lub 5 przepiórek;
• cytryna - ½ szt .;
• gotowa musztarda - 2 łyżeczki

Tajemnice kulinarne:

klasyczny sos

Jajka ugotować i schłodzić. Białka nie są potrzebne. Żółtka, posiekany ząbek czosnku, musztardę należy ostrożnie ułożyć. Dodać sok cytrynowy, następnie 50 gr. oliwa z oliwek, mieszaj, aż będzie gładka. Najlepiej przygotować sos za pomocą blendera, wtedy uzyskasz pożądaną konsystencję „majonezowego”.

Soczysta pierś z kurczaka

Filet z piersi (umyty) kroimy na warstwy o grubości około 0,5 cm, sól. Posmaruj olejem i podgrzej rondel. Smaż paski przez 8 minut do uzyskania pysznej skórki. Aby kurczak był soczysty, ważne jest, aby nie rozgotować go w ogniu, ale także nie pozostawiać go na surowo. Pokrój gotowe paski na średnie kawałki w poprzek włókien.

Pachnące grzanki „czosnkowe”

Pokrój bochenek w kostkę lub kostkę, po odcięciu twardej skórki. Posmaruj olejem i rozgrzej patelnię. Smażyć ząbek czosnku, pokroić na talerze, aż pojawi się apetyczny aromat (2-3 minuty), wyjąć. Plastry bochenka włożyć do rozgrzanej patelni, uważając, aby nie zetrzeć powstałych okruchów. Mieszając, smaż je do pięknego złotego koloru.

Spektakularna prezentacja

Wyrwij duże liście sałaty na półmisek. Posmaruj trochę (włóż krople) sosem. Na wierzch ułożyć kurczaka, kostki/paluszki krakersów. Udekoruj sosem (krople / paski / zygzak itp.). Posyp tartym parmezanem, rozłóż pomidory przekrojone na pół.

Sałatkę Cezar z kurczakiem najlepiej podawać od razu, dopóki grzanki i liście sałaty nie stracą chrupkości.

Sałatka Cezar z grzankami i kurczakiem

Eksperymenty kucharzy i gospodyń domowych z przepisami na tę przystawkę zaskakują swoją różnorodnością, istnieje ponad dwa tuziny opcji z samym kurczakiem. Zapraszamy do skosztowania pikantnej interpretacji słynnego dania.

Cezar z wędzonym kurczakiem i grzankami

Składniki sałatki:

• filet z kurczaka wędzone - 1 szt .;
• główka sałaty (/rzymska);
• parmezan (lub inny dostępny) twardy ser) - 70 gr.;
• biały bochenek na krakersy - 200 gr .;
• oliwa z oliwek - 30 gr .;
• świeży czosnek - 2 ząbki;

Do sosu sosowego:

• żółtka (gotowane) - 1 szt .;
• Olej, najlepiej oliwa z oliwek - 50 gr.;
• pasta musztardowa - 1 łyżeczka;
• sok z cytryny - 2 łyżki stołowe;
• ząbek czosnku.

Przygotowujemy etapowo:

1. Plastry bochenka lekko osuszyć na blasze do pieczenia, natrzeć czosnkiem, pokroić w kostkę, osuszyć do miękkości.
2. Na sos do dressingu ubij wszystkie składniki po posiekaniu czosnku. Sól, pieprz według własnych upodobań.
3. Wędzony filet kroimy w cienkie plastry, ser trzemy, myjemy wodą, suszone liście sałaty rozrywamy na kawałki.
4. Sałatkę ułożyć na półmisku warstwami: liście sałaty, mięso z kurczaka, ser, grzanki suszone. Wkładając sos do kulinarnej torby, narysuj „siatkę” nad naczyniem.

Zaleca się stosowanie twardych, chrupiących liści sałaty (lodowa, rzymska). Dzięki nim sałatka dłużej zachowa swój smak i kształt, co jest szczególnie ważne podczas świątecznych uczt.

Ci, którzy po raz pierwszy spróbowali jej w restauracji, ale nigdy nie gotowali sałatki Cezar w domu, przepisy zaskakują prostotą składników. Wybór produkty wysokiej jakości: najświeższa pierś z kurczaka, chrupiąca nienamoczona sałata, olej tłoczony na zimno, pyszny biały bochenek, pachnący czosnek i cytryna, można gotować ulubione danie nawet smaczniejszy niż kawiarnie.

„Cezar” z kurczakiem, grzankami i smażonym boczkiem

• gotowany filet z kurczaka - kilka sztuk;
• boczek cienko krojony - opakowanie 200 gr.;
• biały chleb - 4 kromki;
• mały pęczek liści sałaty;
• parmezan - 30 gr .;
• majonez oliwkowy - 200 gr .;
• olej - 30 gr .;
• sok z ½ cytryny;
• czosnek;
• mielony pieprz, sól.

Metoda gotowania:

Zanurz się olej roślinny kilka średnich ząbków czosnku pokroić w plasterki, pozostawić do zaparzenia. Zagotuj pierś z kurczaka. Rozerwij go na długie kawałki rękoma. Boczek pokroić w paski o szerokości 5 mm, podsmażyć na patelni (na sucho).

Pokrój chleb na grzanki. Kostki skropić olejem czosnkowym, smażyć na złoty kolor. Sałatę porwać na duże kawałki. Zetrzyj ser. Przygotuj sos: wymieszaj majonez, sok z cytryny, kilka startych ząbków czosnku.

W głębokiej misce wymieszać kurczaka, bekon, sałatę i grzanki, doprawić sosem, posolić, posypać serem, od razu podawać.

Przepis na sałatkę Cezar jest urozmaicony, smaczny, prosty, niedrogi. Przygotuj „Cezara”, kochanego bez przesady przez miliony ludzi. Na pewno Ci się spodoba, zaskakując harmonijnym połączeniem smaków liściastych zieleni, delikatny kurczak, domowy grzanki czosnkowe, pikantny ser i markowy sos dressingowy.

Wielu z nas myślących o tym, jak zrobić sałatkę Cezar, jak zrobić sałatkę Cezar, jak zrobić sałatkę Cezar, jak zrobić sałatkę Cezar itp., Rzadko interesuje się tym, kto wymyślił przepis na sałatkę Cezar. Na słowo „Cezar” większość z nas przede wszystkim pamięta Gajusza Juliusza Cezara, ale nie wymyślił sałatki Cezar. Przepis na sałatkę Cezar wymyślił Caesar Cardini, Amerykanin włoskiego pochodzenia. To on w 1924 roku, mieszając jajka, oliwę z oliwek, sałatę, chleb, parmezan, czosnek i sos Worcestershire, stworzył pierwszą na świecie sałatkę Cezar. Tyle, że według legendy nie miał innych produktów sałatkowych i kucharz musiał się wydostać. To klasyczna sałatka Cezar. Wszystkie inne znane nam składniki zostały później dodane do sałatki Cezar. Na przykład zaczęli gotować Sałatka Cezar z kurczakiem, sałatka cezar z łososiem, sałatka cezar z krewetkami. Dziś wiele osób błędnie uważa, że ​​sałatka Cezar z kurczakiem to klasyka, ale tak nie jest. Należy zauważyć, że klasyczna sałatka Cezar robiona jest ze specjalnego sosu, przepis na sos do sałatki Cezar nie jest dziś znany. Jeśli interesuje Cię klasyczny przepis na sałatkę Cezar, zdecydowanie powinieneś wiedzieć, jak zrobić sos sałatkowy Caesar. Sos sałatkowy Cezar zawiera surowe jajka, oliwa z oliwek, sos Worcestershire, czosnek i sok z cytryny. Tak więc sos sałatkowy Cezar jest w rzeczywistości majonezem domowej roboty. Dlatego sałatka Cezar z majonezem jest tak często przygotowywana jako gotowa, jak w przepisie Sałatka Cezar z kurczakiem z majonezem.

Najpopularniejsza sałatka Cezar w domu, jest też najprostsza, to sałatka Cezar z kurczakiem, z grzankami, liśćmi świeża sałata i majonez. Ale jeśli ty prawdziwy smakosz i interesuje Cię sałatka Cezar, prosty przepis raczej Ci nie pasuje. Spróbuj klasycznej sałatki Cezar, a nie pożałujesz. Jeśli nie masz czasu lub ochoty na przygotowanie prawdziwej sałatki Cezar, przepis można uprościć. Dwa wymagane składniki to sałata i grzanki. Chociaż Pekin jest czasami używany zamiast sałatki, jest to przepis na sałatkę Cezar z kapusta pekińska. Oprócz sałaty czasami dodaje się inne warzywa, na przykład przygotowuje się sałatkę Cezar z pomidorami. Przepis na sałatkę Cezar z pomidorami jest bardziej soczysty. Prawdopodobnie jedynym stałym składnikiem każdej sałatki Cezar są grzanki. Przepis na sałatkę Cezar z grzankami wykorzystuje zarówno gotowe grzanki, jak i smażony chleb lub grzanki. Sałatkę Cezar z grzankami można przygotować w oryginalny sposób. Jeśli trochę rozgotujesz grzanki do ciemnego koloru, otrzymasz czarną sałatkę Cezar. Dla wielu gotowanie sałatki Cezar jest nie do pomyślenia bez kurczaka, więc Sałatka Caesar okazuje się o wiele bardziej satysfakcjonujące. Mięso z kurczaka można przyrządzać na wiele sposobów, jest to sałatka Cezar z wędzonym kurczakiem i sałatka Cezar z grillowanym kurczakiem. Poza tym zdarza się, że na ogół zapominają o kurczaku przygotowując sałatkę Cezar z szynką. Tak więc sałatkę Cezar można przygotować nie tylko z kurczakiem, składniki mogą być bardzo różnorodne. Możesz znaleźć przepis na sałatkę Cezar z łososiem, przepis na sałatkę Cezar z krewetkami. Wybór przepisu zależy więc od Ciebie. Wyszukaj, a jeśli chcesz zrobić wszystko bezbłędnie, wybierz Przepis na sałatkę Cezar ze zdjęciem, Sałatka Cezar ze zdjęciem, Sałatka Cezar ze zdjęciem kurczaka.

Jak gotować świąteczna przekąska kiedy jeden z głównych składników mięsa nie jest pod ręką? Uwierz mi, ten problem można łatwo rozwiązać, a Ty masz możliwość stworzenia całkowicie nowa sałatka Cezar - bez kurczaka, który jak zawsze znajdzie się w centrum uwagi. Odłóż panikę na bok i rozejrzyj się po lodówce - na pewno są odpowiednie produkty.

Opcje gotowania Cezara bez mięsa z kurczaka

Kurczak jest najczęstszym składnikiem Cezara w każdej kulinarnej postaci, ale bez niego łatwo zrobić świąteczny przysmak.

• Z łatwością możesz użyć innego rodzaju mięsa. Mięso wołowe, wieprzowe, indycze lub inne mięso drobiowe nadaje się również do wyrobu Cezara. Ale jeśli gotujesz produkty mięsne wydaje ci się długa, wtedy możesz zrobić sałatkę z wędzonego mięsa.
• Aby zrekompensować mięso z kurczaka, musisz dodać więcej sera i ziół. Mięso białkowe można łatwo zastąpić serem, który w niczym nie ustępuje pod względem korzyści i strawności.
• Ewentualnie dodaj boczek do sałatki. Zarówno smażony, jak i solony boczek będzie wyglądał spektakularnie na talerzu. Cóż, smak takiego dania będzie oczywiście wyjątkowy i bardzo nieoczekiwany.

• Popularny sałatki rybne można uzupełnić innym arcydziełem, jeśli nie masz mięsa dla Cezara. Sałatka będzie szczególnie smaczna z słona ryba. Ważne jest, jaki to będzie, najważniejsze jest użycie polędwicy z tuszy rybnej w sałatce.
• Możesz również gotować na parze lub upiec rybę. Lekkie i smaczne mięso rybne posłuży jako podstawa do gotowania Cezara. Ryba dobrze komponuje się z serem i ziołami.

Cezar bez kurczaka: przepis w domu

Składniki

• kapusta pekińska-1 głowa + -
• Świeży boczek - 200 g + -
• - 150g + -
• Krakersy - 120 g + -
• - 2 zęby + -
• - 2 szt. + -
• - 2 łyżki stołowe. l. + -
• - 1 łyżeczka + -
• - 2-3 łyżki stołowe. l. + -
• - 1 pęczek + -

Jak zrobić sałatkę Cezar bez kurczaka

Jeśli nadal chcesz gotować mięso Cezara, wypróbuj opcję sałatki z bekonem. Bez wątpienia spodoba się wszystkim domownikom, a do tego przepisu powrócisz nie raz.

Przygotowanie przekąski jest dość proste, a na końcu dostaniesz świetny posiłek.

1. Dobrze umyć kapustę i ogórki i osuszyć ręcznikiem kuchennym. Podziel główkę kapusty na liście, a następnie rozerwij miękką część rękoma do głębokiej miski. Ogórki pokroić w półpierścienie i wysłać do kapusty.
2. Świeży boczek pokroić na małe i bardzo cienkie plasterki. Rozgrzej patelnię i usmaż boczek na złoty kolor, następnie wyjmij i ostudź.
3. Oczyść czosnek z łuski. Zetrzyj ser i czosnek na grubej tarce i dobrze wymieszaj. Następnie do miski z warzywami wsypać chipsy serowe.
4. polać składniki ocet winny i dopraw majonezem musztardowym. Dokładnie wymieszać.
5. Sałatkę podzielić na miski i posypać prażonym boczkiem.
6. Pietruszkę umyć, otrząsnąć i drobno posiekać. Sałatkę posyp ziołami i grzankami, a następnie podawaj.

W razie potrzeby możesz zastąpić pietruszkę dowolnym innym rodzajem zieleni. Przed podaniem możesz udekorować sałatkę oliwkami i plasterkami cytryny.

Cezar rybny: oryginalny przepis z łososiem

W celu dywersyfikacji menu świąteczne, przygotuj sałatkę Cezar z lekko solonym łososiem. Jeśli nie próbowałeś ugotować takiej przystawki w domu, po degustacji spodziewaj się burzy oklasków. Przyjemny aromat czerwonej ryby i orzechowego parmezanu to prawdziwa rozkosz dla ciała i duszy.

Składniki

• parmezan - 80 g;
• Łosoś solony - 120 g;
• Liście sałaty - 30 g;
• Grzanki od chleb żytni- 80g;
• Jaja kurze- 4 sztuki;
• Wodorosty - 120 g;
• Pieprz biały - 1 szczypta;
• Sos sojowy - 1 łyżka. l.;
• Oliwa z oliwek - 2-3 łyżki. l.;
• Sezam - 20 g.

Przygotowanie lekkiej sałatki Cezar z soloną rybą bez majonezu

Ryby solone można kupić w sklepie, ale lepiej zrobić to samemu.

1. Jajka kurze ugotować na twardo w osolonej wodzie. Gotuj je przez 8-10 minut od momentu wrzenia. Następnie zanurz jajka w zimna woda, moczyć przez 10 minut i obrać skorupkę.
2. Łososia pokroić ostrym nożem. Kawałki ryby powinny być cienkie i długie, dlatego pokrój je na całej długości kawałka.
3. Parmezan pokroić w małe plasterki lub zetrzeć na największej tarce.
4. Sałatę dobrze umyć, osuszyć i pokroić w długie paski. Sałatkę podzielić na talerze.
5. Teraz dodaj jarmuż morski. Pokrój jajka kurze na plasterki i ułóż na kapuście.
6. Rozłóż kawałki czerwonej ryby na całej powierzchni przystawki.
7. Do sałatki dodać wiórki parmezanowe i ciemne grzanki. Skrop składniki oliwą z oliwek i sosem sojowym.
8. Posyp sałatkę białym pieprz mielony i sezam. Nasiona sezamu można upiec na suchej patelni lub w piekarniku.

Sałatka Cezar bez kurczaka jest również bardzo smaczna i ma o wiele więcej zalet. Odchodząc od standardów, możesz dodać swój ulubiony składnik i sprawić, że danie będzie oryginalne.