Przepisy na pyszne ciasteczka z imbirem, kruchym ciastem i polewą miodową śmietaną na nowy rok. Pyszne wypieki na Nowy Rok: oryginalne i szybkie przepisy

W życiu dużo więcej zależy od nas niż nam się wydaje, a jeśli dzisiaj jesteś zmęczony po długim dniu pracy, codziennych troskach i codzienności, wydaje się, że Nowy Rok- samo święto jest wesołe i radosne, organizuje się i odbywa, pomyśl o czymś innym. Problemy są codzienne. Trudności to codzienność. Trudności sprawiają, że wstajemy i idziemy do przodu. A Nowy Rok jest tak rzadki!.. A warto się trochę postarać, żeby tym razem był magiczny i wyjątkowy – mimo zmęczenia, ograniczonego budżetu, braku inspiracji i innych ważnych i niezbyt ważnych powodów.

Spróbuj znaleźć czas i gotować ciastka świąteczne. Po prostu odłóż wszystko na bok, idź do kuchni i zacznij tworzyć już teraz! Magia tego prostego procesu jest tak silna, że ​​z pewnością poczujesz, jak Nowy Rok zaczyna pukać do Twoich drzwi!

5 powodów, aby zrobić świąteczne ciasteczka:

1. Prezent

Pięknie wykonane i równie pięknie zapakowane, domowe ciasteczka to idealny prezent na Boże Narodzenie. Wybierz dla siebie najciekawszy pomysł, zrób oryginalne pudełka własnymi rękami, dodaj małe pocztówki z ciepłymi słowami - taka jadalna niespodzianka zostanie na długo zapamiętana!

2. Ciesz się procesem

Tworzyć, tworzyć niezwykłe piękno własnymi rękami – to jest takie wspaniałe! Wyobraź sobie – wyrabiasz ciasto ręcznie, kuchnia pachnie cynamonem i mandarynkami, a włączyłeś jakiś miły i naiwny świąteczny filmik i razem z dzieckiem wyczarowujesz płatki śniegu, a potem ozdabiasz je śmiechem wielokolorowym lukrem i wymyśl zabawne życzenia dla wszystkich, którym planujesz podarować noworoczne ciasteczka ... Czy to nie szczęście?

3. Pyszne

Nie jest tajemnicą, że domowe ciasteczka są tak wielką i cudowną warstwą dzieciństwa, że ​​z definicji nie może być bez smaku! Teraz wyobraź sobie, że sam tworzysz ten cud - ze składnikami, które lubisz najbardziej ... z tymi dodatkami, które odpowiadają Twojemu osobistemu pomysłowi na doskonałe wypieki .... Nie czujesz, jakie niesamowite ciasteczka na Ciebie czekają?

4. Wakacyjna atmosfera

Cóż, może dla ciebie osobiście, aby zrozumieć, co jest w kalendarzu - 31 grudnia nie potrzebujesz choinek, Mikołajów, prezentów śnieżnych, ale dla dzieci koncepcja wakacji składa się właśnie z takich szczegółów - zapach mandarynek rozsianych po całym domu konfetti, śnieżynkowych ciasteczek i bałwanków.

5. Każdy może - ale czy jestem najbardziej rudowłosy / bez rąk / zdezorganizowany (podkreśl, jeśli to konieczne)?

Robienie ciasteczek noworocznych nie zawsze jest inspiracją i impulsem. Czasem warto się postarać, zmęczyć się trochę, żeby skończyć z pięknym koszykiem. domowe wypieki, dobry humor i pewność, że możesz zrobić wszystko na świecie!

Zegarowe ciasteczka

Tik-tak, tik-tak... Wskazówki zegara metodycznie żegnają stary rok, spiesząc minuty w oczekiwaniu na święta. Tarcza mruga, uśmiecha się i wydaje się obiecywać: bądź cierpliwy, bo nadchodzi Nowy Rok!

Ciastka w kształcie zegara, na którym za chwilę zabrzmi gong o północy, są nie tylko pyszne, ale i bardzo symboliczne. Koniecznie gotuj! Proponowana receptura okazała się idealna: ciasteczka są bogate w smaku, czekoladowo jasne, eleganckie.

Składniki ciasta

200 g zmiękczonej masło
30 g kwaśnej śmietany
200 g cukru pudru
2 żółtka
60 g kakao w proszku
350 g mąki
1/3 łyżeczki Sól

składniki glazury

20 g białka;
100 g cukru pudru.

Jeśli naprawdę, naprawdę nie masz czasu na zabawę domowymi ciasteczkami, ale naprawdę chcesz ugotować coś specjalnego na Nowy Rok, kup dowolne okrągłe ciasteczka z płaska powierzchnia uzupełnij w domu lukier czekoladowy, a następnie samodzielnie narysuj wskazówki zegara i tarczy za pomocą lukru.

Gotowanie

1. Do miski włożyć zmiękczone masło, śmietanę i żółtka, dodać cukier puder i sól włączyć mikser i mieszać masę do uzyskania gładkości i niewielki wzrost objętości. Nie trzeba pilnie bić - chodzi bardziej o mieszanie.

1. Dodanie kakao, wymieszać. Nie można ostrożnie – wystarczy, żeby większość kakao łączyła się z większością masła, aczkolwiek z grudkami i niezmieszanymi miejscami.

1. Mąkę przesiej i dodaj do ciasta w małych porcjach. Nie należy od razu układać całej objętości - prawdopodobnie będziesz potrzebować nieco mniej niż wskazano w przepisie (zależy to od wielu czynników - na przykład od zawartości tłuszczu i wilgotności w śmietanie i maśle). W rezultacie musisz uzyskać miękkie, ale nie lepkie ciasto z błyszczącym połyskiem. Zbieramy go w kulkę, owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na co najmniej pół godziny.

1. Rozwałkuj schłodzone ciasto w warstwę o grubości około 2-3 mm, starając się to zrobić jak najbardziej równomiernie - to, jak poradzisz sobie teraz z zadaniem, zależy od tego, jak schludny i piękny będzie Twój „zegarek”. I tak, najlepiej zacząć od razu na arkuszu papieru do pieczenia lub macie silikonowej- ciasto jest dość delikatne, a przenosząc półfabrykaty ze stołu na blachę do pieczenia ryzykujesz deformację swojej idealnie równej urody.

1. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez maksymalnie 10 minut ostrożnie wyjmij ciasteczka z blachy do pieczenia i przełóż na deskę lub ruszcie do ostygnięcia.

1. Po zakupie wszystkich wykrojów czekoladowych temperatura pokojowa, możesz zacząć dekorować. Przygotuj lukier: białko jajka lekko ubić widelcem (nie w piankę, a raczej po prostu w piankę – żeby masa po prostu straciła lepkość), wymieszać z stopniowo dodawanym cukrem pudrem (). Jeśli wstępnie ubijesz białko w stabilną pianę, lukier okaże się gęsty i nie lejący się, nie będziesz w stanie niczego z niego wyciągnąć, więc bądź ostrożny i nie próbuj poprawiać dobra.

1. Przenieś lukier do torebki cukierniczej z najmniejszą dyszą („jeden” lub lepiej „zero”) i rysuj tarcze zegara na ciasteczkach- strzałki, cyfry, wystrój. Jeśli nie ma specjalnych dysz, rożki można zwinąć z papieru do pieczenia.

Z kolekcji Magic Food

Ciasteczka "Las Świętego Mikołaja"

W ostatnich latach personel Świętego Mikołaja bardzo się zmienił wygląd zewnętrzny- jeśli w dzieciństwie była prosta, masywna i krystalicznie biała, teraz stała się haczykowata i jasna. Ciasteczka o takim kształcie będą ładną ozdobą noworocznego stołu.

Składniki czerwonego ciasta

100 g masła
60 g cukru
1 żółtko
1/3 łyżeczki Sól
3-4 krople czerwieni barwnik spożywczy

składniki białego ciasta

170 g mąki
100 g masła
60 g cukru
1 żółtko
1/3 łyżeczki Sól

Wyrabiamy dwa rodzaje ciasta - ubijamy masło z cukrem i żółtkiem do całkowitego rozpuszczenia ziaren, dodajemy sól i mąkę. W czerwonym cieście dodać barwnik przed dodaniem mąki. Jeśli chcesz, możesz od razu przygotować podwójną porcję ciasta, którą następnie podzielić na pół, wymieszać barwnik w jedną z nich – gotowe ciasto będzie trudno zagnieść tak, aby barwnik był równomiernie rozprowadzony w całej masie, ale naprawdę. Wybierz opcję, która jest dla Ciebie wygodniejsza.

Delikatnie rozwałkuj długie cienkie „kiełbaski” z obu rodzajów ciasta - wygodniej to zrobić na lekko posypanej mąką powierzchni. Następnie strzepujemy pędzlem nadmiar mąki i splatamy ze sobą oba „struny”, starając się, aby krok tkania był taki sam. Nożem lub skrobaczką do ciasta dzielimy splecione wiązki na równe części o długości około 7 cm, formujemy laskę z każdego wykroju, kładziemy na blasze do pieczenia i pieczemy do upieczenia przez około 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Rada: jeśli zasadniczo sprzeciwiasz się stosowaniu barwników spożywczych podczas gotowania, przygotuj klepki w kolorze białym i brązowym, zastępując barwnik w czerwonym cieście kakao. To oczywiście nie jest klasyka, ale jest też dość świąteczna i rozpoznawalna.

Ciasteczka Brownie: Choinki

Kto nie lubi ciastek? Wszyscy uwielbiają klasyczne amerykańskie ciasto! Upiecz te ciasteczka z kawałkami czekolady standardowy przepis, ale po wyjęciu pachnącego ciasta z piekarnika pokrój go nie zwykłymi kwadratami, ale trójkątami. W podstawę każdego włóż słomkę lub długiego lizaka, udekoruj zielonym lukrem - choinki spieszą się do Twojego stołu!

Składniki

• 100 g masła
• 1 tabliczka gorzkiej czekolady
• 50 g kakao
• 40 g mąki
• 3 jajka
• 100 g cukru
• 1/3 łyżeczki gruboziarnista sól morska
• około 150 g cukru pudru, zielonego barwnika i 2-3 łyżeczki. sok z cytryny na lukier

Roztop masło w kąpieli wodnej, wrzuć tam połamaną na kawałki czekoladę, mieszając, trzymaj gorąca woda aż do całkowitej jednorodności.

W osobnej misce wymieszaj kakao, sól, mąkę. Wlej suchą mieszankę do masy czekoladowo-maślanej, wymieszaj i dodawaj po jednym jajku, za każdym razem wcierając, aż będzie gładka.

Otrzymane ciasto wlać do formy pokrytej papierem do pieczenia (rozmiar - około 20x20 cm), piec brownie w piekarniku nagrzanym do 180 stopni nie dłużej niż 20 minut – „prawidłowe” ciasteczka powinny być miękkie, w środku prawie lepkie, ale chrupiące poza.

Wyjmij formę z piekarnika i po 3-4 minutach lekkiego schłodzenia pokrój na porcje trójkątów. Następnie poczekaj, aż całkowicie ostygnie i zacznij dekorować.

Aby zrobić lukier, połącz cukier puder, kilka kropel barwnika spożywczego i sok cytrynowy do konsystencji, która Ci odpowiada – trochę gęstszej (będzie gęstsza) lub trochę cieńszej (będzie gładsza). Na każdy trójkąt posmarować lukrem, po wyschnięciu przełożyć do naczynia.

Rada: jeśli nie masz ochoty „bawić się” lukrem, możesz się roztopić Biała czekolada, zabarwić sokiem ze szpinaku, przełożyć na domowy rożek i szybko narysować wzór na trójkątnych brownie. Alternatywnie możesz po prostu ubić śmietanę lub ugotować Beza Szwajcarska. Powyższy przepis na lukier nadaje się również do dekoracji tych ciasteczek.

Makaroniki Polvorones

Polvorones to zwyczajny gość na świątecznym stole w Hiszpanii: to nasza umywalka z Olivierem, tylko w wersji na słodko, na pewno jest pieczona na Nowy Rok, zresztą gotowana w w dużych ilościach, żeby starczyło na wszystkie długie ferie zimowe, żebyście mogli je podarować gościom ze sobą i żebyście mogli leczyć każdego, kto zagląda do domu, od znajomych po kuriera, który dostarczył paczkę. Być może jest to najbardziej świąteczne, najbardziej niezwykłe i pachnąca wersja Ciasteczka noworoczne, które stopniowo wkraczają do naszej kulinarnej kultury z innych krajów świata. Polvorones może nie stać się tradycyjnym ciastem w Twojej rodzinie, ale powinieneś spróbować przynajmniej raz!

Składniki

• 110 g mąki
• 100 g masła
• 40 g cukru pudru
• 50 g obranych migdałów
• 1/3 łyżeczki Sól

Migdały zmiel blenderem na małe, drobne okruchy, posyp na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika. Nastawiamy temperaturę na 150 stopni i suszymy masę orzechową przez około godzinę, okresowo potrząsając blachą do pieczenia i tym samym mieszając jej zawartość. Migdałowa kruszonka powinna nabrać przyjemnego kremowego odcienia i wydzielać nierealny aromat, który unosi się w całym domu.

Dobrze schłodzić - co najmniej 3 godziny, a najlepiej przez całą noc.

Mieszanie okruchów migdałów mąka pszenna i cukier puder, dodaj sól. Masło roztopić, wlać do suchej mieszanki i zagnieść do uzyskania gładkiego, elastycznego stanu (ciasto nie będzie gładkie ze względu na duże frakcje migdałów, ale trzeba do tego dążyć). Jeśli masa nie zgadza się na uzyskanie pożądanej konsystencji, dodaj trochę więcej oleju lub smalcu ( słonina wieprzowa- nawiasem mówiąc, w niektórych przepisach polvorones jest na nim całkowicie ugotowany). Ugniatać.

Ciasto rozwałkowujemy na warstwę o grubości 8-10 mm (te ciasteczka są tradycyjnie pulchne), wycinamy figurki foremkami, układamy na blasze do pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez około 25 minut - klasyczne polvorones powinien pozostać blady i lekki.

Jest jeszcze jeden tradycyjny sposób formowanie ciastek - ze względu na to, że wypieka się je w dużych ilościach na Nowy Rok, nie ma ani czasu, ani ochoty na zabawę zwłaszcza z wałkowaniem i krojeniem, dlatego po prostu wyciągają ciasto ze wspólnej kuli łyżką i po prostu je odwracają na blasze do pieczenia, pomagając usunąć powstałą „półkulę” na blasze.

Rada: Choinki, bałwanki i inne płatki śniegu są oczywiście niesamowicie świąteczne i sylwestrowe, jednak można wybrać inną, mniej standardową i przewidywalną opcję. Pokrój ciasteczka na zwykłe kwadraty, upiecz, a po schłodzeniu ułóż je w stosy po 5-6 sztuk i pięknie zawiąż wstążkami - otrzymasz urocze stylizowane „pudełka” z prezentami. Trochę kłopotliwe, ale szczera radość znajomych jest tego warta!

Ale taki pomysł z wielokolorowymi choinkami jest dla tych, którzy są gotowi poświęcić czas na przygotowania do Nowego Roku. Piramidy można montować razem z dzieckiem – zabawa gwarantowana!

10 prostych pomysłów na świąteczne ciasteczka:

1. Kupione w sklepie krakersy precel to prawie gotowe rogi renifera Świętego Mikołaja! Przygotuj ciasteczka według ulubionego przepisu, uformuj z nich owale, utop rogi (dwa precle) na czubku „głowy”, po upieczeniu z czekolady ułóż oczy i usta.

1. Każde okrągłe ciasteczko jest świetnym przygotowaniem płatka śniegu: przygotuj lukier według sprawdzonej receptury i narysuj pożądane wzory na upieczonym cieście. Nie zapominaj, że takie płatki śniegu będą wyglądać pięknie, jeśli ciasto i lukier będą kontrastować kolorami.

1. Nie sądzisz, że noworoczne konfetti i wielkanocne kolorowe dekoracje do ciast wielkanocnych wyglądają niesamowicie do siebie? Upiecz ciasteczka, zalej rozpuszczoną czekoladą i gdy jest gorąca, posyp okrągłym, wielobarwnym dekorem cukrowym. Ciasteczka konfetti gotowe!

1. Wymieszaj w jednej misce połamanej na małe kawałki płatki kukurydziane, orzechy, kandyzowane owoce, dodać trochę dobrze utwardzonej śmietany (na przykład zmieszać roztopione masło z piankami i kroplą zielonego barwnika), powstałą masę nałożyć na folię w postaci małych wieńców świątecznych, udekorować drobnymi kolorowymi wystrój, suszone owoce. Po stwardnieniu otrzymasz wspaniałe noworoczne ciasteczka.

1. Jeśli odpowiednio ubijesz kilka białek z cukrem pudrem, a następnie dodasz do miski kroplę zielonego barwnika, masę można rozłożyć na blasze do pieczenia w postaci pięknych małych choinek. Po upieczeniu możesz udekorować bezę w dowolny sposób.

1. Oczywiście foremki do ciastek znacznie ułatwiają życie, jednak istnieje wiele przedmiotów, które można samemu pokroić nożem. Zrób wzór z rękawiczek, bombkę na choinkę, bucik Świętego Mikołaja, śmieszne dzwoneczki, zaśnieżony domek - i stwórz wspaniałe świąteczne ciasteczka!

1. Nie zapomnij o piernikowych ludzikach – takie ciasteczka można ozdobić w formie girlandy choinkowej: dekorując nią choinkę, dasz swoim dzieciom i gościom jeszcze jeden powód, by wierzyć w cuda!

1. Każde ciastko stanie się noworoczne, jeśli wykonasz je w klasycznych noworocznych kolorach - białym, zielonym i czerwonym. Przygotuj trzy rodzaje ciasta, podziel każdą na 5-10 części, wymieszaj powstałe kawałki, uformuj jedną dużą kulę, którą zwijasz w warstwę. Za pomocą foremek wytnij płatki śniegu, choinki i inne figurki noworoczne - będą jasne i świąteczne.

1. Świetny pomysł - ciasteczka bałwanka. „Budowanie” śnieżnych towarzyszy z okrągłych półfabrykatów jest tak proste, jak łuskanie gruszek, nawet dzieci z przyjemnością poradzą sobie z pracą.

1. W prezencie możesz przygotować noworoczne ciasteczka, które kładzie się na filiżance. W domach, sercach lub płatkach śniegu zrób małą prostokątną szczelinę o długości około 2 cm i szerokości 3-4 mm, upiecz. Takie wypieki mogą służyć jako doskonały dodatek do głównego Prezent noworoczny: kup kilkanaście najpopularniejszych białych kubków i zestaw farb ceramicznych, podpisz każdy, udekoruj domowymi ciasteczkami, zapakuj w przezroczystą folię i schowaj się pod drzewkiem.

Niech Twój Nowy Rok będzie magiczny i piękny, a Ty będziesz miał wiele, wiele mocnych stron, czasu i inspiracji na zorganizowanie wszystkich zaplanowanych zimowych, pysznych, pachnących cudów!

Cześć!

Chcesz zrobić świąteczne ciasteczka własnymi rękami jako prezent dla swoich bliskich? Więc trafiłeś we właściwe miejsce.

Grudzień już nabiera rozpędu, a wielu zaczęło zastanawiać się, co dać na Nowy Rok swoim bliskim i przyjaciołom. Jestem jednym z tych, dla których prezent, Wykonany ręcznie- jest najcenniejsze i najszczersze wyrażanie uczuć. Dlatego bardzo często sam ćwiczę ręcznie robione prezenty. A jedyną możliwą opcją na domowy prezent dla mnie i moich nietuzinkowych szytych uchwytów jest jadalny prezent.

Zwykle robię babeczki lub ciasteczka na prezenty. Ale na Nowy Rok nadal lepiej dać pudełko ciasteczek, ponieważ coś ciasteczka, które nauczymy się robić dzisiaj, będzie odpowiednie nie tylko do „ozdoby” na herbatę, ale także udekorować choinkę.

Czy możesz sobie wyobrazić, jak miło będzie otrzymać przedświąteczne pudełka lub torby ze słodkimi upominkami dla swoich kolegów z pracy lub nauczyciela w przedszkole, czy samotna sąsiadka babcia... Ogólnie listę szczęśliwych odbiorców prezentów można wymieniać w nieskończoność.

Ale lepiej wypiszę moje ulubione i sprawdzone przepisy na ciasteczka noworoczne. Jest ich tylko 5.

Otóż, aby nasz pyszny prezent pachniał również jak Nowy Rok, wypełnimy go aromatami wanilii, imbiru, goździków i cynamonu. A nasz prezent, przygotowany z głębi serca i z najlepszymi życzeniami, z pewnością zostanie doceniony.

Tak, a zdradzę Ci sekret: dekoruję takimi malowanymi noworocznymi ciasteczkami Ciasta noworoczne. Okazuje się bardzo fajnie.

I ostatnia chwila: do malowania ciasteczek prawie zawsze używam tego samego Glazura: 1 białko jajka wcierane szpatułką z 200 gr. cukier puder i kilka kropel soku z cytryny.

1. Noworoczny piernik imbirowo-miodowy

Na pierwszym miejscu nowy przepis. Spróbowałem tego po raz pierwszy w tym roku. I była bardzo zadowolona. Ciasteczka piernikowe są delikatne, miękkie, lekko przekładane... Właściwie przypominają pierniki. Jednocześnie są umiarkowanie ostre i nie mdlące. Zdecydowanie lubię te ciasteczka, choć nie przepadam za przyprawami w deserach.

Swoją drogą, mogą być bardzo fajne pudełka na prezenty na takie ciasteczka wybierz tutaj .

Do piernika potrzebujemy:

• cukier - 160 gr.
• mąka -350 gr.
• masło zimne - 110 gr.
• sól - 1 szczypta
• miód - 50 gr
• mielony cynamon - 2 łyżeczki
• gałka muszkatołowa - 1 szczypta
• imbir - 2 łyżeczki
• goździki - 1 szczypta
• soda - ½ łyżeczki
• jajko - 1 szt.

To na wypadek, gdybyś w ostatniej chwili myślał o przygotowaniu prezentów. Jeśli wolisz cienkie i chrupiące ciasteczka, ten prosty przepis jest dla Ciebie.

A także, w tym przepisie, podoba mi się, że w cieście używa się tylko żółtka jaja, a zatem użyjemy białka do lukru. Oto taki zbieg okoliczności))

Do pierników potrzebujemy:

• masło - 125 gr.
• cukier brązowy - 125 gr.
• cukier biały - 35 gr.
• żółtko jajka - 1 szt.
• mleko - 1 łyżka.
• mąka - 250 gr.
• sól - 1 szczypta
• mielony imbir - ¼ łyżeczki
• mielony cynamon - ¼ łyżeczki
• mielone goździki - 1 szczypta
• mielona gałka muszkatołowa - 1 szczypta (opcjonalnie)

A ten przepis jest dla tych, którzy nie rozpoznają imbiru i innych. ostre przyprawy. Z reguły są to mężczyźni. Dlatego dla nich, bliskich, możesz przygotować ten miękki, kruche ciasteczka Z mąka migdałowa i lekki zapach wanilii. Tylko udekorowanie choinki takimi ciasteczkami nie zadziała - są boleśnie delikatne.

Do ciasteczek migdałowych potrzebujemy:

• mąka - 300 gr.
• mielone migdały - 120 gr.
• cukier - 120 gr.
• masło, zmiękczone - 180 gr.
• żółtka - 2 szt.
• laska wanilii - 1 szt. lub esencja waniliowa - 1 łyżeczka lub wanilina - 1 szczypta

A to, przeciwnie, najbardziej pikantne, najbardziej pachnące, najbogatsze ciastko z całej listy. Dodajemy do niej aż 5 przypraw: cynamon, imbir, goździki, gałkę muszkatołową i kardamon.

Do pierników noworocznych potrzebujemy:

• mąka - 250 gr.
• masło, zimne - 100 gr.
• cukier brązowy - 250 gr.
• soda - 1 gr. (≈ ½ łyżeczki)
• mielony cynamon - 4 gr. (≈ 2 łyżeczki)
• mieszanka przypraw (mielony imbir, goździki, kardamon, gałka muszkatołowa) - 5 gr.
• mleko - 30-40 ml

A dla leniwych – najszybsze i najłatwiejsze ciasteczka kręcone, które można również przygotować jako prezent. Ponadto jest to opcja korzystna dla wszystkich najbardziej beznadziejnych konserwatystów, którzy nie rozpoznają żadnych nowych trendów i będą zadowoleni tylko z dobrze wyglądającego ciasteczka kruche.

Do szybkiego kruche ciasteczka potrzebujemy:

• mąka - 175 gr.
• masło - 100 gr.
• cukier puder - 25 gr.
• żółtko jajka - 1 szt.
• skórka z ½ cytryny
• zimna woda - 1-2 łyżki.

Szczęśliwego Nowego Roku wszystkim! I mnóstwo pysznych prezentów!

Powodzenia, miłości i cierpliwości.

Prezenty dla majsterkowiczów „Ciasteczka noworoczne”

rzemiosło z piernikowe ciasto dla dzieci w wieku 7-10 lat. Klasa mistrzowska z zdjęcia krok po kroku.

Gnevanova Olga Michajłowna, nauczycielka społeczna, GAU SO "Centrum Pomocy Społecznej Rodzinom i Dzieciom Miasta Kachkanar", obwód swierdłowski.
Opis: ta klasa mistrzowska przeznaczona jest dla uczniów w wieku szkolnym, troskliwych i kochających rodziców, wychowawców, nauczycieli edukacji dodatkowej.
Zamiar: prezent, dekoracja wnętrz.
Cel: robienie prezentu na święta Nowego Roku.
Zadania:
Edukacyjny: dowiedz się, jak zrobić prezent z ciasta piernikowego.
Rozwijanie: Rozwijaj smak estetyczny i umiejętności kompozycyjne, smak, umiejętności motoryczne w tym procesie.
Edukacyjny: wzbudzenie zainteresowania wspólnymi działaniami twórczymi dzieci i dorosłych.

Robienie świątecznych pierników lub świątecznych ciasteczek może stać się dobrą świąteczną tradycją w Twojej rodzinie.
Dzieci z hukiem przyjmą Twój pomysł, z przyjemnością pokażą swoje zdolności twórcze i wycinają z ciasta ciekawe figurki i udekorują pierniki i ciasteczka, a Ty możesz zachować swoje pierwsze kulinarne arcydzieła. Co więcej, jeśli wykażesz się odrobiną wyobraźni i wycinasz figurki foremkami do ciastek: mały człowiek, gwiazdki, podkowy, choinki, miesiąc, but i nawlecz jasne wstążki w ciasteczka ... op ... i piękne ozdoby świąteczne są gotowy.
Przygotujemy cudowne noworoczne ciasteczka w postaci pięknych serduszek, rękawiczek, pierników.

Przepis na ciasto piernikowe:
200 g cukru
2 jajka
100 g miodu
200g margaryny
3 szklanki mąki
4 łyżeczki proszku do pieczenia
Przyprawy do smaku: 1 łyżeczka cynamonu, 0,5 łyżeczki imbiru, 0,5 łyżeczki kardomonu, 0,5 łyżeczki. Gałka muszkatołowa.
Metoda gotowania pierniki
Ubij cukier z jajkami na jednolitą masę i dodaj lekko podgrzany w kąpieli wodnej miód. Dodać zmiękczoną margarynę i połączyć z jajecznicą – masa cukrowa. Na koniec dodaj przesianą mąkę oraz przyprawy i wyrabiaj ciasto, aż stanie się elastyczne i gładkie. Następnie owijamy go folią spożywczą lub wkładamy do plastikowej torby i wkładamy na godzinę do lodówki - wtedy będzie elastyczny podczas krojenia.

Ciasto rozwałkowujemy na grubość 5-7 mm i wycinamy rękawiczki wg szablonów, mężczyźni - nożem do ciasta, przestrzegając zasad bezpieczeństwa i pod okiem osoby dorosłej. I wyciskamy serca i gwiazdki za pomocą foremek - druga opcja robienia pierników.

Wykonujemy otwór pod każdy przedmiot przy użyciu dowolnej rurki.

Po uformowaniu ciasteczek układamy je na blasze do pieczenia i pieczemy w piekarniku w temp. 180 -200* przez 10 minut.

Z form można zrobić różne zwierzęta: niedźwiedzia, jeża, lisa, łosia, wiewiórki, ślimaka.

Proponujemy trzecią wersję ciasteczek świątecznych.Ciasto rozwałkowujemy i kroimy w paski o szerokości 7-8 cm zakręconym nożem. Jak pokazano na zdjęciu.

Otrzymasz trójkąty równoboczne. Z jednej strony odetnij ciasto i weź choinkę.

Wykonujemy również otwory na wstążki.

Po ostygnięciu ciasteczek zaczynamy robić dekoracje. Wykonujemy lukier. Sposobów jest kilka: jeden to kupowanie w sklepie, teraz to nie jest problem, drugi to zrobienie tego samemu.

Oddziel białko od żółtka i za pomocą miksera ubij do stabilnej białej masy, która zwiększyła swoją objętość 2-3 razy, dodaj 1 łyżeczka deserowa sok cytrynowy. Stopniowo dodawać cukier puder. Czas ubijania 5-7 minut. Na jedno białko używamy średnio 200 gramów cukru pudru.

Gotową masę przekładamy do plastikowej torby, odcinamy sam czubek i przechodzimy do najciekawszych, malujemy ciasteczka, pokazujemy wyobraźnię i rozwijamy zdolności twórcze.

Na glazurę polać kolorową posypką w postaci patyczków, groszku, gwiazdek.

Gdy lukier na ciasteczkach wyschnie, warkocz nawlekamy w otwory, satynowe wstążki według własnego uznania.

Możesz udekorować białą i ciemną czekoladą.

Takie danie przyjemnie jest postawić na stole, leczyć krewnych i przyjaciół.

Nasze małe zwierzątka zostały obrysowane białym lukrem i nawleczone na sznurki. Możesz także zagrać w bajkę noworoczną.

Mama ugniatała ciasto
Dała mi kawałek
Zrobiliśmy z nią ciasteczka,
Kto chce czego.
Rozwinięty wałkiem
Ciasto na kółka
Wytnij za pomocą formy
Gwiazdy i kwiaty.
Pieczone w piekarniku
Jesteśmy naszymi ciasteczkami
Okazało się pyszne
Tylko posiłek!

Pamiętasz, jak dekorowaliśmy drzewo noworoczne w dzieciństwie, jak uroczyście nasi rodzice wyjęli pudełko z zabawkami noworocznymi, z jakim drżącym i zapartym oddechem my, bojąc się upuścić i złamać, rozpakowane kruche szklane kulki i figurki starannie owinięte w papier? Co po prostu nie wydarzyło się na naszych choinkach – błyszczące zabawki, kolorowe girlandy i słodycze w złotych opakowaniach…

Dziś niezwykle trudno jest zaskoczyć nasze dzieci zabawkami noworocznymi z obecną obfitością, ale nadal jest to możliwe. Na przykład weź i upiecz wspaniałe noworoczne ciasteczka. Może być również świetnym prezentem. smaczna uczta i dekoracja świąteczny stół i choinka. W końcu chyba nie ma większej przyjemności niż dekorowanie choinki własnymi ciasteczkami. I choć asortyment ciastek w sprzedaży jest duży i zróżnicowany, żadne ciastko wyrabiane fabrycznie nie może się oprzeć oryginalności i smakowi. domowe ciasteczka ręcznie robione i zdobione. A jaki aromat unosi się w powietrzu, mieszając się z zapachem zielonych igieł, tworząc w domu atmosferę komfortu, ciepła, magii i świętowania!

Do produkcji świątecznych ciasteczek noworocznych stosuje się wszelkiego rodzaju formy w postaci choinek, gwiazdek, ludzików, domów, szyszek, płatków śniegu, zwierząt itp. Takie formy można łatwo znaleźć w handlu detalicznym. Jeśli chcesz zrobić coś nietypowego, ale nie masz pod ręką potrzebnej formy, w takim przypadku możesz wyciąć szablon z tektury i użyć go do wycięcia tego, co chcesz z ciasta. Gotowe ciasteczka noworoczne ozdobione są cukrem lub polewą czekoladową, proszkami cukierniczymi, koralikami, a nawet gotowymi figurkami z cukru - tego wszystkiego w naszych supermarketach nie brakuje.

Oczywiście wiesz, jak przygotować biały lukier, ale na wszelki wypadek nie byłoby zbyteczne przypominanie sobie przepisu: połącz 200 g cukru pudru z sokiem z jednej cytryny i białkiem surowe jajko. Ubijaj masę mikserem, aż objętość wzrośnie 2-3 razy. Jeśli zdecydujesz się udekorować ciasteczka wielokolorowym lukrem, zaopatrz się w niezbędne barwniki spożywcze lub użyj naturalnych: zastąp sok z cytryny różnymi sokami warzywnymi, aby uzyskać pożądany kolor. Więc dodając do glazury sok z buraków, możesz uzyskać odcienie od jasnoróżowego do liliowego. sok marchwiowy nada kolor pomarańczowy, bulion z szałwii - żółty, sok ze szpinaku lub brokułów - zielony, sok czerwona kapusta- niebieski lub niebieski. Aby uzyskać brązową glazurę, dodaj 1-2 łyżki. kakao, a czerwony odcień da sok ze świeżych truskawek. Przed nałożeniem lukru na ciasteczka lekko zwilż powierzchnię wodą, a po nałożeniu kolejnej warstwy lakieru umieść blachę do pieczenia z ciasteczkami na kilka minut w gorący piekarnik aby lukier wysychał szybciej.

Nie zapomnij zrobić dziurek w ciasteczkach, aby te pyszności można było zawiesić na choince. Aby to zrobić, weź najcieńszą strzykawkę medyczną i ostrożnie odetnij część, do której przymocowana jest igła. Podnieś tłok i wytnij otwory w surowym ciastku, a następnie po prostu wyciśnij ciasto ze strzykawki i rozwałkuj nim kolejną porcję ciasteczek.
Wybierz dowolny z oferowanych przez nas przepisów na ciasteczka noworoczne, zaopatrz się w piękne formy do pieczenia, a potem wszystko zależy od Twojego nastroju i wyobraźni. I koniecznie zadzwoń do dzieci - uwielbiają czarować z mamą w kuchni!

Świąteczne ciasteczka "migoczące drzewka"

Składniki:
300 g mąki
1 jajko
110 g masła,
110 g cukru
kilka kropel esencji waniliowej
szczypta soli.

Gotowanie:
Masło ubić w misce do miękkości, dodać cukier i ubić. Stopniowo dodawać jajko i wanilię. Przesiej mąkę i sól, dodaj do ciasta i mieszaj, aż się połączą miękkie ciasto. Zawiń w folię spożywczą i pozostaw do ostygnięcia przez 30 minut. Ciasto rozwałkować na posypanym mąką stole na warstwę o grubości 3-5 mm, wyciąć choinki, zrobić dziurki, przełożyć na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia, wstawić do piekarnika nagrzanego do 190°C i piec 8-10 minut. Ostudzić, udekorować białym lukrem, kulkami i przewlec wstążkę przez otwór.

Imbirowe ciasteczka świąteczne "Wesołych bałwanów"

Składniki:
450-500 g mąki,
3 jajka,
150 g) cukier
200 g masła,
2 łyżeczki proszek do pieczenia
2 łyżeczki cukier waniliowy
1 łyżeczka mielonego imbiru.

Gotowanie:
Masło dokładnie wymieszać z cukrem i cukrem waniliowym, dodać zmielony imbir i jajka, ponownie wymieszać i dodać mąkę i proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto i rozwałkować na cienką warstwę (3-4 mm). Wytnij bałwany za pomocą foremki do ciastek. Wyłóż blachę do pieczenia pergamin i układając na nim ciasteczka, włóż do piekarnika nagrzanego do 180 ° C. Piecz przez 10-15 minut. Ciasteczka przykryj glazurą i pozwól mu stwardnieć. Zrób oczy bałwanów z koralików, narysuj usta rozpuszczoną czekoladą.

Świąteczne ciasteczka "Crystal Dreams"

Składniki:
Dla testu:
300 g mąki pszennej,
200 g mąki żytniej
2 jajka,
200 g masła,
250 g cukru
1 łyżeczka proszek do pieczenia
½ łyżeczki zmielony suchy imbir
1 łyżeczka cynamon,
¼ łyżeczki zmielona gałka muszkatołowa,
¼ łyżeczki mielone goździki,
¼ łyżeczki mielony kardamon,
¼ łyżeczki mielona kolendra.
Do glazury:
200 g cukru pudru,
50 ml soku pomarańczowego.
Do dekoracji:
50 g gorzkiej czekolady,
2 łyżki stołowe śnieżynki cukrowe (dekoracyjna posypka),
1 łyżeczka koraliki cukrowe.

Gotowanie:
Zmiękczone masło, jajka, cukier i przyprawy pokrojone w kostkę ubić mikserem na gładką masę. Następnie dodać przesianą mąkę żytnią i pszenną z proszkiem do pieczenia, zagnieść ciasto i podzielić na trzy części. Zawiń każdy kawałek w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut. Następnie wyjmij kolejno każdą część, rozwałkuj ją między dwiema warstwami pergaminu na grubość 5 mm i wytnij różne figury za pomocą form. Gotowe figurki układamy na blasze wyłożonej pergaminem, pieczemy przez 12 minut w temperaturze 180 ° C. Wymieszaj cukier puder z sok pomarańczowy. Gotowy lukier przełóż do ciasnej torebki, odetnij róg, nałóż lukier na ciasteczka i pozwól mu stwardnieć i nałóż na polewę wzór z roztopioną czekoladą, również wkładając go do woreczka i odcinając róg. Udekoruj ciasteczka koralikami. Niektóre ciasteczka mogą być całkowicie pokryte czekoladą i udekorowane cukrowymi płatkami śniegu.

Składniki:
4 stosy mąka,
1 jajko
250 g masła,
1 stos Sahara,
100 ml wody
2 łyżki stołowe miód,
1 łyżka Soda,
1 łyżka imbir w proszku,
1 łyżeczka mielone goździki,
1 łyżeczka cynamon,
1 łyżeczka wanilina.
Do glazury:
czerwony i zielony barwnik spożywczy
3 białka jajek
1 łyżka sok cytrynowy.

Gotowanie:
W jednej misce wymieszaj mąkę, sodę i przyprawy, aw drugiej roztopione masło, jajko, wodę, cukier, wanilinę. Stopniowo mieszaj zawartość pierwszej miski z zawartością drugiej. Gotowe ciasto podzielić na 3 części, rozwałkować na warstwy o grubości 4 cm i wstawić do lodówki na 3 godziny. Następnie rozwałkuj warstwy o grubości 1 cm i wytnij figury. Ciasteczka układamy na posypanej mąką blasze do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200°C na 10 minut. Aby uzyskać glazurę, połącz białka jaj, cukier puder, sok z cytryny, barwnik spożywczy i mieszaj do uzyskania gładkości. Przykryj gotowe ciasteczka wielokolorowym lukrem i nałóż na nie wzór za pomocą strzykawki do ciasta.

Składniki:
300 g mąki
1 jajko
120 g masła,
4 łyżki cukier granulowany,
4 łyżki kwaśna śmietana
100 g orzechów
1 puszka gotowanego mleka skondensowanego.

Gotowanie:
Natrzyj jajko cukrem, dodaj roztopione schłodzone masło, śmietanę i mąkę. Zagnieść ciasto, podzielić na 3 części i zamrozić. Wyjmując zamrożone ciasto, zetrzyj je na grubej tarce i ułóż okruchy cienką warstwą na blasze do pieczenia pokrytej papierem. Piecz w kilku partiach przez 10-12 minut w 180°C na złoty kolor. Wymieszaj upieczone okruchy z posiekanymi orzechami i gotowane mleko skondensowane. Szklanką formuj guzki, okresowo zwilżając ją wodą, aby masa się nie sklejała. Gotowe szyszki połóż na talerzu i posyp cukrem pudrem.

Składniki:
230 g mąki
1 jajko
150 g masła,
16 czekoladowych trufli
6 łyżek brązowy cukier
½ łyżeczki proszek do pieczenia,
1 łyżeczka wanilia,
szczypta soli.

Gotowanie:
Wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia, dodaj sól. Ubij zmiękczone masło z 4 łyżkami. Sahara. Dodaj jajko, wanilię i ponownie dobrze ubij. Stopniowo dodając suchą mieszankę do tej masy, zagnieść ciasto. Zwiń w 16 kulek wielkości Orzech włoski. Wlej pozostały cukier do kubka i wrzuć do niego każdą kulkę. Kulki ułożyć w pewnej odległości od siebie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec 10 minut w temperaturze 180°C. Włóż cukierki do zamrażarki na 5 minut. Wyjmij gotowe ciasteczka z piekarnika, a na środku każdego, gdy są gorące, naciśnij cukierek. W porządku, jeśli ciasteczka są pokryte małymi pęknięciami. Pozostaw ciasteczka do ostygnięcia przez 30 minut i podawaj z herbatą.

Składniki:
350 g mąki
2 jajka,
200 g masła,
100 g cukru
1 łyżeczka cukier waniliowy
2 łyżeczki proszek do pieczenia
dżem lub gęsty dżem.

Gotowanie:
Natrzyj masło wanilią i cukier prosty, dodać jajka i wymieszać. Następnie dodać mąkę, proszek do pieczenia i zagnieść ciasto. Ciasto rozwałkować na posypanej mąką desce na grubość około 3mm i wyciąć ciasteczka. Pozostaw połowę ciasteczek bez zmian, a z drugiej wytnij środek o dowolnym kształcie. Przygotowane ciasteczka połóż na blasze wyłożonej pergaminem i umieść blachę do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 ° C na 10-15 minut. Gdy ciasteczka będą gotowe, pozwól im trochę ostygnąć i posmaruj całe ciasteczka dżemem, a na wierzch ciasteczkiem, w którym zrobiono dziurki.

Składniki:
350-400 g mąki,
3 jajka,

150 g) cukier
100 g migdałów
2 łyżeczki proszek do pieczenia
2 łyżeczki cukier waniliowy;
1 łyżeczka mielonego imbiru;
1 łyżeczka cynamon.
Do glazury:
500 g cukru pudru,
7-8 łyżek dowolnego syropu,
barwnik spożywczy (opcjonalnie)

Gotowanie:
Zalej 2/3 całkowitej ilości migdałów wrzącą wodą przez 10 minut, aby łatwiej było je usunąć ze skóry. Posiekaj pozostałe orzechy. Utrzeć masło, cukier i cukier waniliowy, do tej masy dodać jajka i wymieszać. Następnie dodaj cynamon, posiekane migdały, mielony imbir i wymieszaj. Dodać mąkę i proszek do pieczenia i zagnieść niezbyt sztywne ciasto. Następnie uformuj ciasteczka i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wciśnij cały migdał do każdego ciasteczka i piecz przez 20-25 minut w 180°C. Aby uzyskać glazurę, wymieszaj cukier puder z syropem i umieść powstałą mieszaninę na małym ogniu. Gotuj glazurę, mieszając szpatułką, przez około 5-7 minut (aż równomiernie pokryje szpatułkę). W razie potrzeby dodaj barwnik spożywczy do lukru. Zanurz gotowe ciasteczka w ciepłej glazurze i pozwól jej stwardnieć.

Składniki:
150 g mąki
75 g masła,
3 art. l. płynny miód,
1 łyżeczka mielony cynamon,
¼ łyżeczki mielonego imbiru.

Gotowanie:
Przesiej mąkę i przyprawy do miski. Dodaj pokrojone na kawałki masło i wcieraj palcami w mąkę, aż masa będzie przypominała okruchy. Następnie dodaj miód i wymieszaj na miękkie ciasto. Gotowe ciasto wkładamy na 30 minut do lodówki, zawijając folia spożywcza. Na posypanej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na grubość 3-6 mm. Wytnij z niego dzwonki. Gotowe figurki układamy na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10 minut na złoty kolor. Gdy ciasteczka nieco ostygną, pokryj je kolorowym lukrem, pozwól mu stwardnieć i udekoruj dzwoneczki jadalnymi płatkami śniegu i koralikami.

Składniki:
500-550 g mąki,
2 jajka,
1 pomarańcza
150 g masła lub margaryny
150 g cukru;
2 łyżeczki cukier waniliowy
2 łyżeczki proszek do pieczenia.
Do dekoracji:
gorzka czekolada,
srebrne koraliki.

Gotowanie:
Usuń skórkę z pomarańczy. Następnie wyciśnij z niego sok (też będzie ci potrzebny). Wymieszaj masło z cukrem i cukrem waniliowym, dodaj jajka do powstałej mieszanki i wymieszaj. Dodaj skórkę z cytryny i sok. Dodać mąkę i proszek do pieczenia i zagnieść ciasto. Gotowe ciasto rozwałkować na warstwę o grubości około 2-3 mm i za pomocą szablonu nadać ciasteczkom kształt podkowy. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia (lub posmarować masłem), ułożyć na nim ciasteczka, blachę z ciasteczkami włożyć do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec 10-15 minut.

... Czy nie jest to najprawdziwszy cud noworoczny, stworzony własnymi rękami? Niech Twój Nowy Rok będzie tak jasny, radosny, smaczny i niezapomniany, jak magiczne ciasteczka, wesoło wyglądające ze świerkowych łap.

Szczęście i radość w Nowym 2014!

Larisa Shuftaykina

Czy interesują Cię informacje zawarte w tym lub innym artykule na blogu? Ale nie jesteś pewien, czy to jest właśnie dla Ciebie? Po prostu mów do mnie. Rozmowa przez 30 minut jest darmowa!

Ciekawe? Powiedz swoim przyjaciołom!

Jak zrobić kruche ciasteczka Yolochki:

1. W małej misce wymieszaj mąkę, sól i proszek do pieczenia.
2. Ubij masło mikserem ser topiony(śmietana), żółtko i cukier waniliowy (esencja waniliowa) na puszystą masę. Stopniowo dodawać do niego mieszankę mąki i ubijać na niskich obrotach, aż do uzyskania jednorodnego kruchego ciasta.
3. Dodać do kruche ciasto zielony barwnik. Jeśli chcesz uzyskać ciasteczka o różnych kolorach, podziel całe ciasto na części i dodaj barwnik do każdej części.
4. Napełnij strzykawkę cukierniczą ciasto piaskowe i ułóż ciasteczka na blasze pokrytej papierem do pieczenia lub matą silikonową. Ciasteczka posyp kolorowym cukrem i posyp cukierniczymi. Jeśli nie masz strzykawki cukierniczej, ciasto wstępnie schłodzone w lodówce (1-2 godziny) rozwałkuj na posypanej mąką powierzchni na warstwę o grubości 3 mm. Za pomocą foremek do ciasta lub noża wytnij kształty choinek.
5. Piecz ciasteczka Yolochki w piekarniku nagrzanym do 180 ° C przez 12-15 minut.
6. Przed podaniem przechowuj ciasteczka w lodówce, aby były chrupiące. Smacznego!

Rada. Białą polewę możesz zastąpić rozpuszczoną białą czekoladą. A roztopione mleko i ciemna czekolada mogą zastąpić brązowy i czarny lukier.

Ten noworoczny ciasteczko z cukrem pudrem jest odmianą słynnego ciasteczka Naparstek. Bałwanki można ulepić w dwóch rodzajach - z torsem lub tylko w formie głowy bałwana.

Składniki na kruche ciasto:

115 g miękkiego masła, 260 g mąki, 50 g zwykłego i 50 g brązowego cukru (lub 100 g zwykłego cukru), 1 jajko, 1 łyżka. l. mleko, 1 saszetka cukru waniliowego (lub 1 łyżeczka esencji waniliowej), 1 łyżeczka. ciasto w proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki Sól.

Składniki na cukier puder:

160 g cukru pudru, 2 łyżki. mleko, 0,5 łyżeczki esencja waniliowa lub migdałowa (opcjonalnie), czarny i pomarańczowy żelowy barwnik spożywczy do dekoracji.

Jak zrobić kruche ciasteczka „Bałwanki”:

1. Masło ubijaj mikserem przez 30 sekund. Dodaj cukier, proszek do pieczenia i sól. Ubij na puszystą masę. Ubij jajko i cukier waniliowy (esencja waniliowa). Stopniowo dodawać mąkę i mieszać wszystkie składniki, aż będą gładkie.
2. Ciasto rozwałkować na kulki o średnicy około 2 cm, które ułożyć na wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia. W przypadku bałwanów z tułowiem umieść 2 śnieżki obok siebie. W przypadku głów bałwanka umieść 1 kulkę w odległości 2 cm. Użyj kciuka lub okrągłej łyżki, aby zrobić dołek na środku każdej kulki.
3. Piecz ciasteczka w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 7-10 minut na złoty kolor. Umieść ciasteczka na ruszcie i pozwól im ostygnąć.

Robić cukier puder : Zmielić przesiany cukier puder z mlekiem do konsystencji gęstej śmietany. Ubijaj, aż masa będzie biała i gładka. W razie potrzeby do lukru dodać esencję waniliową lub migdałową. Pozostaw główną część przygotowanego białego cukru pudru. Niewielką porcję podzielić na dwie porcje. Do jednej porcji dodaj 1-2 krople czarnego barwnika spożywczego, a do drugiej pomarańczy.

4. Wypełnij każde zagłębienie kruchego ciasteczka polewą z białego cukru i pozostaw do wyschnięcia na kilka godzin.
5. Do dekoracji użyj kolorowego lukru. Używając worka do szprycowania wyposażonego w najmniejszą końcówkę, wykonaj guziki, oczy i usta każdego bałwana z czarnego lukru. Użyj pomarańczowego lukru, aby zrobić nos z marchewki. Zamiast pomarańczowego lukru na nos bałwana możesz użyć pomarańczowych lub czerwonych cukierków lub cukierków. Taki nos należy położyć na nie do końca wyschniętym białym cukrze tak, aby się chwycił.
6. glazura na kruche ciasteczka"Bałwanki" powinny całkowicie wyschnąć w ciągu kilku godzin (można zostawić na noc). Teraz ciasteczka są gotowe! Smacznego!

Rada. Domowe ciasteczka świąteczne mogą być świetnym prezentem. Weź ładne pudełko lub słoik, wyłóż je papierem woskowanym i włóż ciasteczka do pojemnika. Pudełko lub słoik udekoruj kokardką lub zawiń w świąteczne opakowanie. Smaczny prezent własnoręcznie zrobiony gotowy!