Kutina. Koristne lastnosti

Ena najstarejših vrst sadnega drevja je kutina, njena zgodovina sega približno štiri tisočletja. V naravi raste samo ena sorta, rejci so vzgojili več kulturnih sort kutine. Med seboj se razlikujejo po sposobnosti prenašanja nizkih temperatur med prezimovanjem, višini dreves in nekaterih lastnostih celuloze. Toda vse jih združuje visok donos dišečih sadežev, ki so dragoceni ne le pri kuhanju, ampak tudi v medicini. O koristnih lastnostih kutine in kontraindikacijah, podrobno v tem članku.

Kutina navadna- Cydonia vulgaris, član družine Rosaceae - Rosaceae. To je majhno drevo ali grm z ukrivljenimi vejami, mlada drevesa imajo pubescentne poganjke. Višina kutine običajno ne presega treh metrov, s dobri pogoji rastoče drevo lahko doseže 5-7 metrov višine. Veje so pokrite s pravilnimi ovalnimi listi temno zelene barve s trdnim robom, na kratkih pecljih, golih na vrhu in puhastih na spodnji strani. Cvetovi kutine so veliki, po videzu spominjajo na cvetove jabolk, nahajajo se posamezno na kratkih pecljih, imajo klobučevino pubescentno čašo.

Pet cvetnih listov venca je obrnjeno jajčastih in rožnato bele barve. Plodovi so limonine barve, veliki, lahko v obliki jabolka ali hruške. Lupina je prekrita z lahkim dlakom, ki izgine, ko plod dozori. Sadna pulpa je trda sladek in kisel okus, trpka. Rjava jajčasta semena, ko jih prerežemo, pokažejo dva bela klična lista. Kutina cveti od maja do junija, roditi začne septembra, plodove obiramo, ko dozorijo. Kutina lahko raste povsod, gojijo jo v Ameriki, na celotnem evropskem ozemlju, v Avstraliji, Srednji Aziji.

Zbiranje in priprava surovin

Uporablja se v medicinske namene listi, plodovi in ​​semena kutina. Listi se nabirajo v poletnih mesecih, po možnosti junija ali julija, plodovi - po popolnem zorenju. Sadje lahko nepredelane hranimo približno pet mesecev. Semena po odstranitvi iz sadja sušimo v sušilnikih pri 50 stopinjah, hranimo v zaprti posodi eno leto. Če se semena nabirajo v tovarni, je treba paziti, da semena kutin ne dobijo kot primesi pečk jabolk in hrušk. Semena kutin se razlikujejo po mat površini in sluzastem sivkastem premazu. Ko jih žvečimo, zaznamo rahel okus po mandljih. Liste sušimo na zraku ali v sušilnikih pri 40-50 stopinjah in občasnem mešanju. Prav tako so shranjeni v zaprti posodi eno leto. Med zbiranjem surovin je potrebno zaščititi obraz z mokrim povojem iz gaze, saj lahko resice, ki pokrivajo liste in plodove, dražijo zgornje dihalne poti, kar povzroči kašelj in nelagodje v nazofarinksu.

Kemična sestava surovin

Sadje vključuje:

• Sahara,
• pektin in tanini,
• gumi,
• askorbinska kislina,
• jabolčna in citronska kislina,
• esencialna olja,
• elementi v sledovih,
• razni vitamini.

Veliko v kaši:

• žleza,
• magnezij,
• baker,
• fosfor in kalij;

posebno aromo dajejo plodom kutine estri: pelargonski in enantov etil.

Koristne lastnosti kutine

Zaradi svojih blagodejnih lastnosti in bogatega kemična sestava uporaba kutine blagodejno vpliva na prebavni in urinarni sistem . Zaradi visoke vsebnosti pektina morajo sadje vključiti v prehrano ljudi z želodčnimi boleznimi, še posebej, če jih spremlja pogosta driska.

Upoštevano proti razjedam in antibakterijsko ukrepanje kutinova kaša. Kutina deluje tudi diuretično pri edemih in kronični ledvični bolezni. Velika količina železa v plodovih omogoča njihovo uporabo za zdravljenje anemije in stanj po nalezljivih boleznih.

kutinova semena se uporabljajo pri spastičnem kolitisu za lajšanje krčev, kot ovojno in baktericidno sredstvo. Prav tako je decokcija semen učinkovita pri kašljanju kot ekspektorans in mehča dihalne poti.

Uporaba kutine v medicini

Farmacevtska industrija ne proizvaja zdravila iz kutine, lahko pa jih skuhate sami. Od semena pripravite decokcijo sluznice: jemlje se za različne bolezni želodca in črevesja, po prebolelih nalezljivih boleznih prebavila normalizirati svoje dejavnosti. Odvar je koristen pri boleznih zgornjih dihalnih poti. Nezmleta semena uporabimo za pripravo hladnega poparka. Sluzna masa, ki nastane kot posledica infuzije, pozitivno vpliva na delovanje črevesja, uporablja se zunaj v obliki obkladkov za opekline in očesne bolezni.

Infuzijo listov kutine jemljite pri vnetju želodčne sluznice, sladkorni bolezni, visokem krvnem tlaku, bronhialni astmi.

Uživanje svežega sadja kutine priporočljivo za bolezni jeter, želodca, drisko, tuberkulozo. Svež sok se uporablja za izpiranje pri boleznih grla in za losjone pri zdravljenju hemoroidov. Kutina odstranjuje različne strupene snovi iz telesa, še posebej je učinkovita pri zastrupitvah s težkimi kovinami in radionuklidi. Za zdravljenje slabokrvnosti se uporabljajo sveži plodovi, pa tudi sirup iz njih.

Kutinova kaša ima regenerativne lastnosti, uporablja se za mehčanje suhe in razpokane kože, za celjenje ran.

Kontraindikacije

Adstringentne lastnosti kutine lahko negativno vplivajo na dobro počutje bolnikov z zaprtjem, povzročijo draženje črevesja. Ne morete uporabljati zdrobljenih semen, jih žvečiti in jesti, ker vsebujejo nekaj strupenih snovi. Sveža pulpa lahko draži glasilke. Če doječe matere uživajo sveže sadje, se lahko pri otrocih pojavi zaprtje, saj adstrigenti zlahka prehajajo v mleko.

Uporaba v drugih panogah

sadje kutine ni primeren za uživanje brez toplotne obdelave. Uporabljajo se za izdelavo dišečih džemov, konzerv, pijač, marmelade, kandiranega sadja. Čaju lahko namesto limone dodamo koščke svežega sadja. Orientalski kuharji polnijo kutine mleto meso ter fižol uporabite kot osnovo za razne omake in začimbe. V kozmetologiji se sadni sok uporablja za izboljšanje polti, odstranjevanje peg, mehčanje kože in njeno gladkost. Infuzija listov pomaga pri začetni fazi plešavosti, prhljaju.

kutinov les zaradi njegove edinstvene sposobnosti poliranja ga obrtniki v Indiji in Srednji Aziji uporabljajo kot material za izdelavo različnih umetniških predmetov. Uporaba kulture v zeleni gradnji je obetavna zaradi povečane odpornosti dreves na sušo in nezahtevnih tal. Kutina dobro prenaša oblikovalno obrezovanje, jeseni ima privlačen videz zaradi svetlo rumenih plodov.

gojenje

Kutino gojimo kot sadno, zdravilno in okrasno vrsto. Gojenje dreves ni težko, saj kutina zlahka prenaša sušo, lahko raste na vseh tleh, obstajajo pa tudi sorte, odporne proti zmrzali. Glavna zahteva za gojenje je zadostna osvetlitev, v senci kutina slabo cveti in obrodi sadove, plodovi izgubijo svojo edinstveno aromo. Dolgotrajno pomanjkanje vlage negativno vpliva na kakovost sadne kaše: postane trda.

Lahko pa se poslabša tudi odvečna vlaga lastnosti okusa kutina. Prednost kutin pred jablanami in hruškami je pomanjkanje periodičnosti pridelka, to je, da je pridelek kutine mogoče pridobiti letno. Drevo lahko obrodi več desetletij zapored, ne da bi se kakovost plodov poslabšala. Kutino razmnožujemo s potaknjenci, odlaganjem, poganjki in semeni, lastnosti sorte pa lahko ohranimo le z vegetativnim razmnoževanjem.

Avicenna je v "Kanonih medicinske medicine" posvetil celo poglavje koristnim lastnostim te čudovite rastline. Številni njegovi recepti za uporabo kutine za zdravljenje bolezni prebavil, jeter in kožnih bolezni so preživeli do danes.

V starogrških mitih najdemo omembo kutine, njeni plodovi so morali biti prisotni na poročni mizi v stari Grčiji, simbolizirajoč ljubezen in plodnost.

Za kutino v korist telesa in ne škode- upoštevajte vse strokovni nasvet z njegovo uporabo.

Vsako sadje ima veliko prednosti, med drugim tudi koristi za zdravje. Eden izmed priljubljenih "sadnih zdravnikov" med ljudmi je kutina.

Kutina (Cydonia), rod grmov ali manjših dreves iz družine rožnic, ki ga predstavlja edina vrsta podolgovate ali navadne kutine (Cydonia oblonga), ki se goji zaradi plodov (jabolk) z značilno aromo, ki se uporabljajo za pridelavo džemov, konzerv, marmelad itd. Naravno območje razširjenosti pokriva Iran in Srednjo Azijo. Znanstveno ime rodu izvira iz mesta Sidon (zdaj Chania) na Kreti, kjer so že od antičnih časov vzrejali izboljšane sorte te vrste.

Listi kutine so podobni listom jabolk - zgoraj motno sivi, spodaj pubescentni. Cvetovi posamični, veliki, rožnati ali beli, pogosto naprodaj kot okrasni. Plod je zelenkasto rumen ali zlat, po velikosti in obliki je križanec med plodoma jablane in hruške. Njegova koža je prekrita z drobnimi dlakami. Semena, tako kot jablana, so zaprta v pet osrednjih "žepov", obloženih s pergamentom, ki tvorijo jedro sadeža.

Prednosti kutine

Seznam uporabnih snovi kutine:

• glukoza;
• železo;
• titan;
• bor;
• organske kisline;
• kalcij;
• vitamini B, B1, B2, PP, B6, E, C in provitamin A;
• fruktoza.

Že ta seznam govori o veliki uporabnosti kutine za naše telo in kakovost zdravja. Za začetek je kutina koristna za prehlad in preprečevanje bolezni. Še posebej ga je priporočljivo uporabljati pozimi in spomladi, ko je telo oslabljeno in potrebuje vitaminsko podporo. Uporablja se tudi v drugih situacijah. Na primer:

• Odvar kutine (brez dodanega sladkorja) pomaga pri prebavnih motnjah;
• Priporočljivo je, da ga uporabljajo ljudje, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja ter visokega krvnega tlaka;
• Ker plodovi kutine vsebujejo veliko železa, pomagajo tistim, ki trpijo za slabokrvnostjo;
• Prav tako njegove lastnosti pomagajo pri boleznih dihalnih organov in se uporabljajo kot protivnetno sredstvo;
• Kutina ne pomaga le v medicinske namene, ampak tudi kot barva za lase (pri prezgodnjem sivenju). V tem primeru zavrite liste in si sperite lase z nastalo sestavo. Ima zmožnost barvanja.

Kutina podolgovata - grm ali nizko drevo iz družine Rosaceae. Za terapevtske namene se plodovi in ​​semena kutine uporabljajo za gastroenteritis, spastični kolitis, napenjanje, akutne bolezni dihal, kašelj, akutni in kronični bronhitis, uporabljajo pa se tudi zunaj kot losjoni za opekline, kožne razpoke, dermatitis, epidermofitijo, za izpiranje pri boleznih. ustne votline in za izpiranje z beločnicami.

Plodovi kutine se uporabljajo za bolezni prebavil, ki jih spremlja driska in krvavitev, bolezni jeter in kardiovaskularnega sistema.

Iz semen se pripravljajo sluznične infuzije in decokcije. (1:20), ki pijejo 1/2 skodelice 3-krat na dan 20-30 minut pred obroki. Kutinov sok se uporablja za losjone pri težko zacelljivih razjedah.

Okrasne vrste kutin iz iste družine, namreč chaenomeles v obliki steklenice (Chaenomeles lagenaria), japonska (Chaenomeles japonica) in kitajska (Chaenomeles sinensis) se včasih imenujejo japonska kutina. Višina teh grmov je 0,9-1,8 m, njihove veje so včasih bodičaste, listi so majhni, sijajni, gosti, lističi so veliki, cvetovi so rdeči, rožnati in beli, v nekaterih sortah frotirni. Plodovi so dišeči in jih lahko skupaj z jabolki uporabljamo za pripravo marmelad.

japonska kutina (chenomeles) bistveno razlikuje od svoje kolegice navadne kutine. Prvič, to je grmičasta rastlina s cvetovi od svetlo rožnate do škrlatne barve in majhnimi plodovi, a okus in aroma sta značilna za kutino. Po kemični sestavi je chaenomeles podoben navadni kutini. Plodovi vsebujejo veliko organskih kislin (do 5,5%), taninov (do 2,3%), kar določa njihov kiselkast, trpek okus. Sladkorjev je malo: od 1,86 do 6,6 %, njihov odstotek pa narašča od severa in juga. Med sladkorji prevladuje fruktoza. Vsebnost pektinov je visoka in so potrebni, da človek nevtralizira soli težkih kovin. Čudovita aroma zrelega sadja je posledica enantičnih etilnih in pelargonovih etilnih estrov.

japonska kutina - dragocen vir fenolnih spojin (nad 500 mg/100 g), levkoantocianov in antocianov (nad 700 mg/100 g), kalija (85,5), kalcija (22,7), magnezija (12,0), fosforja (27,4). Vsebuje tudi železo, mangan, aluminij, baker, cink, bor, natrij, v majhnih količinah pa tudi stroncij. Najpomembnejša vrednost sadja pa je visoka vsebnost vitamina C: 124-182 mg na 100 g sadja. Kot veste, se največje pomanjkanje tega vitamina čuti pozimi in spomladi. Seveda se del vitamina C med predelavo izgubi, a tudi marca rezine japonske kutine, konzervirane s sladkorjem (1:1), vsebujejo skoraj toliko vitamina C, kot ga vsebujejo takrat uvožene limone.

Zdravilne lastnosti chaenomeles so določene predvsem z visoko vsebnostjo vitamina C, karotena, fenolnih spojin za krepitev kapilar, antisklerotičnega in protivnetnega delovanja. Infuzije suhega sadja japonske kutine se uporabljajo za nizko kislost želodca.

Zaradi visoke vsebnosti pektina so plodovi kutine in izdelki njihove predelave koristni za ljudi, ki delajo v nevarnih industrijah in živijo na območjih, onesnaženih z radionuklidi.

Za kašelj, bronhitis, traheitis Koristni so cvetovi japonske kutine: 1 žlico posušenih cvetov prelijemo s 500 ml vrele vode, vztrajamo 1 uro in vzamemo 1/2 skodelice 3-krat na dan.

semena chaenomeles lahko uspešno uporabljamo za celjenje opeklin. V ta namen kutinova semena prelijemo z vrelo vodo v razmerju 1:50, stresamo 5 minut in nato precedimo skozi gazo. Izkazalo se je, da je infuzija sluzne konsistence. Z njim je priporočljivo mazati opečena mesta 1-2 krat dnevno. Postopek ponovimo 3-4 krat zaporedoma v intervalih 10-15 minut.

Kutina je grm ali drevo visoko od 1,5 do 5 metrov, katerega plodovi so sferični ali hruškasti, trdega, trpkega, trpekega, sladkastega okusa. Ljudje poznajo blagodejne lastnosti kutine že od antičnih časov, pogosto uporabljajo sadje kot zdravilno rastlino. Njena semena so bogata z železom, zato je kutina uporabna v decokcijah, ki jih jemljemo za nasičenje telesa s koristnimi mikroelementi, pa tudi kot blago odvajalo, za zmanjšanje kašlja, očesnih bolezni, kot kozmetika, ki mehča kožo.

Kakšne so prednosti navadne kutine?

Navadna kutina je po vsebnosti hranilnih snovi tekmec limoni in tekmec jabolku. Od zgodnje pomladi do pozne jeseni se uživa surova, pečena, kuhana okusna marmelada. Brez tega sadeža si ni mogoče predstavljati znanih kuhinj Srednje Azije, Kavkaza in Sredozemlja: z njim začinjajo meso, pripravljajo brezalkoholne pijače in sladkarije. Kutino imenujemo tudi lažno jabolko, saj je okrogla in zlate barve, njene lastnosti pa so neverjetne. Sadje, semena, listi kutine vsebujejo v svoji sestavi:

• velika količina pektina;
• niacin, vitamin C;
• natrij, fosfor, magnezij, kalcij;

Skupne sorte kutine in njihove zdravilne lastnosti

Obstaja veliko sort kutine. Samo na ozemlju Ruske federacije je več kot 10 vrst tega sadja. Znane ruske sorte: Teplovsky, mehkoplodni Volgograd, kolektiv, Krasnoslobodskaya in druge. Ampak v sveže ne smejo vsi jesti sadja. Številne sorte gojijo na ozemlju Ukrajine, v Uzbekistanu, Tadžikistanu, Azerbajdžanu. Govorili bomo o najbolj znanih sortah kutin, ki imajo še posebej koristne lastnosti.

Anžerska

Zgodnje zorenje francoske sorte se od svojih sorodnikov razlikuje po hitrosti zorenja. Pri tej sorti plodovi spominjajo na jabolka, celuloza je gosta z granulacijo v bližini jedra. Uporablja se sveža, za predelavo ali v zdravilne namene. Cvetoča in rodna kutina Anzhers je zelo lepa okrasna rastlina, ki okrasi trge in parke. Z decokcijo Anzherske z angino grgrajo grlo otroka in odraslega. Kutin kompot pomaga pri boleznih prebavil, na katere morajo biti pozorne ženske med nosečnostjo.

Japonica

Kutino japonski vrtnarji imenujejo henomeles, njeni cvetovi pa so zelo podobni jablanam. Chaenomeles gojijo na Japonskem in Kitajskem kot okrasno ali sadno drevo. Na nekaterih japonskih otokih pogosto najdemo divje chaenomeles. Plodovi japonske kutine vsebujejo veliko zdravilne lastnosti, na primer pektini, ki čistijo človeško telo soli težkih kovin. Sveži ali posušeni plodovi japonske chaenomelis se uporabljajo pri zdravljenju bronhialne astme, tuberkuloze in sladkorne bolezni. Več o zdravilnih lastnostih chaenomelisa lahko izveste iz videoposnetka:

kitajski

Plodovi kitajske kutine so težki do 1,5 kg in vsebujejo:

• vitamini A, C, B;
• kalcij, železo;
• jabolčna, vinska, citronska kislina;
• fosfor;
• pektin.

Kitajska kutina, past toplotna obdelava, koristen za prebavila, organe kardiovaskularnega sistema, ima sposobnost znižanja pritiska in "slabega" holesterola. Marmelada je še posebej uporabna v zimsko obdobje ko se je enostavno okužiti z različnimi virusi. Veliko se uporablja tudi v kulinariki. Marmelada je še posebej dobra, saj ni zaman beseda kutina v portugalščini pomeni marmelada. Odvarek semen kitajske kutine ima pomirjujoč učinek na centralni živčni sistem.

Kutine recepti za zdravljenje različnih bolezni

Širina obsega lažnega jabolka je ogromna. To sadje se uporablja za preprečevanje tveganja za bolezni, kot so:

1. gripa
2. Razjeda na želodcu.
3. Hipertenzija.
4. hemoroidi.
5. Bolezni jeter.
6. Očesne bolezni.
7. driska.
8. zlatenica.
9. Dizenterija.
10. Tuberkuloza.

Svež kutinov sok je indiciran za slabokrvnost in le 100 g svežega sadja lahko telesu zagotovi dve dnevni normi železa. Za oslabitev bronhialne astme je treba liste 6 plodov preliti s kozarcem vrele vode, kuhati v vodni kopeli 20 minut, nato stisniti, doliti vodo do prvotne prostornine in vzeti 4-krat na dan pred obroki, 2 žlici. l. Infuzijo hranimo na hladnem največ 3 dni.

Odvarki semen za vnetje bronhijev

V prisotnosti vnetnih procesov v bronhih se uporabljajo semena kutine. Vsebujejo glicerin, škrob, koristne sluzi, glikozide, tanine in mastno olje, kar omogoča uporabo kot ovojnico in ekspektorans. Manj pogosto se semena uporabljajo kot odvajalo, za boleče menstruacije, plešavost, simptome suhih ust.

Zbirajo se semena samo zrelih plodov. Glavna stvar je, da ne poškodujete njihove lupine, sicer bodo semena postala neprimerna za zdravljenje bronhijev - izgubila bodo koristno. cianovodikova kislina. Semena se posušijo, zložijo v steklen kozarec in shranijo največ eno leto. Z vnetjem bronhijev 1 žlica. l. semena je treba vliti topla voda, stresajte nekaj minut, dokler tekočina ne postane sluzasta, vzemite 100 ml pred obroki trikrat na dan do okrevanja.

Odvar listov za stabilizacijo krvnega sladkorja

Koristne lastnosti listov lažnega jabolka so znane nič manj kot semena in plodovi. Odvar se uporablja za krvni pritisk, sladkorna bolezen, napadi astme in za znižanje ravni sladkorja v krvi. Za pripravo decokcije morate zmleti liste kutine, eno žlico preliti z 200 ml vrele vode. Juho hranimo, dokler se ne ohladi pod pokrovom, nato filtriramo in pijemo trikrat na dan, 2 žlici. l.

Za normalizacijo napada astme bo koristno, če kuhane liste kutine kuhamo 15-20 minut, nato precedimo in dopolnimo z vodo do prvotne prostornine (200 ml). Pijte 4-krat pred obroki, 2 žlici. l. vsak dan, dokler napad ne mine. Če dlje časa uporabljate decoction kutine, vas bo astma popolnoma prenehala motiti. Bolniki s hipertenzijo bodo imeli koristi alkoholna tinktura, ki se pripravi na naslednji način: vzame se 100 g sveže nabranih listov kutine in prelije 100 g vodke. Infuzijo staramo en teden v temnem prostoru, filtriramo in dnevno zaužijemo 20 kapljic 2-krat.

Kutin kompot za krepitev telesa

Za preprečevanje prehladov si preudarne gospodinje za ozimnico naredijo kutinov kompot, ki konzervira vse. koristne lastnosti sadje, tudi kuhano. Pripraviti ga je enostavno: za to zrelo sadje olupimo, razrežemo, odstranimo jedro in nato potopimo v nakisano vodo, da se zmehča. Ko plodovi, prebodeni z iglo, zlahka zdrsnejo, jih vzamemo ven in pustimo, da se posušijo. V tem času 300 g sladkorja dodamo 1 litru vode, zavremo. Nato kutine prelijemo s sirupom položimo v stekleni kozarci in nato sterilizirana.

Kutin čaj nima nič manj uporabnih lastnosti. Diuretične lastnosti pijače služijo kot rešitev za edeme drugačne vrste, pa tudi pri akutnih boleznih dihal, hipertenziji in kašlju. Za pripravo kutinovega čaja se v enakih razmerjih vzamejo kutinova semena in listi, ki jih prelijejo z vrelo vodo, poparijo ali zelo počasi kuhajo 5 minut, infundirajo pod pokrovom 5 ur in nato filtrirajo. Pijte ta čaj 3-krat na dan do izginotja edema ali napada bolezni.

Kutinova marmelada za bolezni prebavil

Blagodejne lastnosti zlatih plodov nepravega jabolka so odlične v marmeladi, ki je med gospodinjami bolj priljubljena jed. Je zelo okusen, presenetljivo dišeč in ohrani čim več. uporaben material lažno jabolko. Jam je še posebej indiciran za kakršne koli težave s prebavili. Za pravilno kuhanje boste potrebovali: 1 kg zrelega sadja, 1 liter vode, 1 kg kristalni sladkor.

Oprano sadje damo v ponev, prelijemo z vodo, kuhamo 10 minut, nato prestavimo v posodo z hladna voda in olupljen. Olupljeno sadje razrežemo na 8 delov, odstranimo jedro, prelijemo s predhodno pripravljenim sirupom 4 ure. Ko marmelado damo na ogenj, zavremo, kuhamo 5 minut, infundiramo 8 ur. Ta postopek ponovimo še 3-krat, nato pa pripravljeno marmelado steriliziramo in shranimo.

Pečena kutina - najljubša in zdrava poslastica za otroke in odrasle. Pri pečenju se aroma sadja okrepi, prenehajo biti trpki in ohranijo vse koristne lastnosti. To naredimo tako, da sadeže osvobodimo sredice, v vdolbinico pa vlijemo med, potresemo z malo cimeta, dodamo poljubno sesekljane oreščke in pustimo, da se sadje dobro zapeče 40-60 minut.

Kontraindikacije za sadje

Kutina je kontraindicirana pri plevritisu, zaprtju, vnetju grla ali motnjah vokalnih žic, zato morajo poklicni pevci ali učitelji uporabljati to sadje previdno. Lahko pa zamenjate zaužitje z zunanjo uporabo kutine v obliki losjonov ali balzamov. Tudi uporaba sadja je nezaželena pri enterokolitisu - semena, pulpa bodo povzročili črevesno blokado ali krče.

Jan-11-2017

Kaj je kutina?

Kaj je kutina, koristi in škoda kutine za zdravje ljudi, kaj ima zdravilne lastnosti, vse to zelo zanima tiste, ki vodijo zdrav življenjski slog, spremljajo svoje zdravje in se zanimajo za ljudske metode zdravljenje, tudi s pomočjo sadja. Zato bomo v naslednjem članku poskušali odgovoriti na ta vprašanja.

Kutina - dišeča okusno sadje, ki ga človeštvo pozna že tisočletja in ima močno zdravilno moč. Koristne lastnosti kutine so bile znane že v antiki in so omogočile uporabo tega sadja kot zdravila za številne bolezni.

Kutina je edina predstavnica rodu Cidonia oblonga. Je listopadno drevo, redkeje grm, visoko od enega in pol do pet metrov. Razlikuje se v poševni smeri vej, ki se dvigajo navzgor. Lubje kutine je tanko, luskasto, rdeče-rjavo, temno sivo ali rjavo-črno. Mlade veje so rjavo sive, poganjki pa sivo zeleni.

Plod kutine je dlakavo, hruškasto ali kroglasto, lažno jabolko z velikim številom rjavih semen.

Včasih plodovi gojene kutine dosežejo težo dveh kilogramov. Plodovi divje rastline niso veliki - le do 100 gramov. Meso ni sočno, trdo, trpko, trpko, rahlo sladkega okusa.

Naravno območje razširjenosti kutine pokriva veliko območje od srednje Azije do srednje in južne Evrope. Široko gojen v Evropi, Severni in Južni Ameriki, Oceaniji in Avstraliji.

Malo ljudi ve, da je to sadje bližnji sorodnik jabolk in hrušk. Vendar za razliko od njih surova kutina ni tako okusna. Toda toplotno obdelana kaša tega sadja postane ne le prijetna za okus, ampak tudi neverjetno uporabna. Kutine se uporabljajo za pripravo marmelade, kompotov, sokov, marmelade, marmelade itd.

Koristne lastnosti in kontraindikacije kutine:

100 g kutin vsebuje 8,9 g ogljikovih hidratov (od tega 7 g fruktoze). Njeni plodovi so bogati s provitaminom A, pa tudi z vitamini C, E, PP, skupino B. Kutina vsebuje veliko število mikro in makro elementov, potrebnih za normalno delovanje človeškega telesa. Njena pulpa je bogata s kalijem in natrijem, jabolčno, citronsko in tartronsko kislino ter pektini.

Zdravilne lastnosti kutin so poznane že v antiki. Avicenna je svetoval tudi uporabo plodov kutine za krepitev želodca, izboljšanje polti, obnovo jeter in druge namene.

Poleg tega kutina:

• Ima protivirusne lastnosti in tako pomaga pri soočanju s prehladom.
• Pomaga zniževati raven holesterola.
• Je pomirjevalo in pomaga pri premagovanju stresa.
• Zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja.
• Uporaben za hipertenzivne bolnike, saj vsebuje veliko kalija.
• Pomaga pri zdravljenju želodčnih razjed.
• Ima diuretične lastnosti.
• Uporabno za ljudi z očesnimi boleznimi.
• Zmanjšuje tveganje za onkološke bolezni.
• Uporabno pri astmi.
• Kutine jedi pomagajo v boju proti prekomerni teži.
• Jedi iz kutin so koristne pri boleznih jeter.
• Kutinov sok ima antiemetične lastnosti.

Kutinov sok ima toničen, antiseptičen, hemostatski, adstrigentni in diuretični učinek. Iztisniti ga je treba iz zrelih sadežev. Kuhano kutino in marmelado iz nje priporočamo pri anemiji, kardiovaskularnih patologijah, boleznih dihal, prebavil in bronhialni astmi.

AT ljudsko zdravilo to sadje se že dolgo uporablja kot učinkovito pravno sredstvo pred depresijo in nihanjem razpoloženja. Menijo, da snovi, vključene v njegovo sestavo, ugodno vplivajo na živčni sistem in pomagajo znebiti občutkov tesnobe. Zaradi fiksacijskega delovanja kutinova kaša pomaga pri driski.

Kontraindikacije:

Škoda kutine je v nekaterih priporočilih: kutine ne smete jemati za zaprtje, plevritis, pa tudi učitelje ali pevce, saj škoduje glasilkam in grlu. Zunanja uporaba v obliki balzamov ali losjonov, te kontraindikacije ne veljajo.

Pri pripravi katere koli jedi s kutino bodite previdni: odstranite njene pečke, ki vsebujejo snov amigdalin. Amigdalin se v želodcu spremeni v cianid, ki je vzrok zastrupitve.

Je kutina dobra za otroke?

Dojenček se prvič seznani s tem sadjem ne prej kot pri 10 mesecih. Za prvi vzorec lahko uporabite kuhano ali pečeno kašo. surovo sadje je mogoče dati ne prej kot 1 leto, vendar je malo verjetno, da bo otroku všeč tak priboljšek, kljub vabljivemu vonju. Bolj sprejemljiva možnost za dojenčka je kompot iz tega trdega surovega sadja. Če vztrajate nekaj rezin kutine v vreli vodi s sladkorjem, bo to dobro zdravilo za prehlad.

• kalij
• pektinske snovi
• Natrij

Uporaba kutine je dobra za imuniteto, plodovi imajo diuretične in antiseptične lastnosti, ki se pogosto uporabljajo za zdravljenje ljudi z intoleranco za nekatere farmacevtske izdelke. Uporablja se pri zdravljenju prehladov pri otrocih ali za preprečevanje gripe in SARS skupaj z brusnicami.

Za otroke, mlajše od enega leta, je zelo pomembno, da je v hiši tako čudovito sadje, saj je dovoljeno in še bolj varno. zdravila zelo malo. Za razliko od kislega jagodičja bo dišeče sadje bolj okusno in bo staršem pomagalo učinkoviteje zdraviti svoje otroke. Z početjem namesto tega brusnični sok nič manj učinkovit čaj z rezino kutine.

Obstaja več dejavnikov vpliva kutine, ki zahtevajo posebno pozornost.

• Sadje je adstrigentno – lahko povzroči zaprtje. Tako surovo kot toplotno obdelano sadje deluje fiksacijsko. Če ima otrok težave z blatom, je bolje, da to poslastico zavrnete. Edina možnost, da se otrok seznani z zanj novim okusom, je čaj, kjer bo rezina kutine nadomestila krog limone. Glavna stvar je, da dojenček sam ne poje koščka sadja, katerega vlakna dajejo ta fiksacijski učinek.
• Nizko alergeno sadje lahko povzroči pordelost grla, dolgotrajen kašelj in draženje grla, če ga dajemo skupaj s kožo. Lupina ima resice, ki dražijo.

Kako koristna je kutina za starejše?

Starejši ljudje, ki pogosto vključujejo kutino v svojo prehrano, se morajo spomniti, da vsebuje sladkor (7–8%, predvsem zaradi fruktoze), prehranske vlaknine (pektin), obogati telo z železom, kalijem, betakarotenom, vitamini C, E, PP, skupina B, jabolko in citronske kisline, tartronska kislina, poveča vitalnost, razpoloženje, uporablja se za zaprtje.

Kutina podolgovata ali navadna se goji za sadje (jabolka) z značilno aromo, ki se uporablja za proizvodnjo džemov, konzerv, marmelade itd.

Za starejše ljudi je koristno vedeti, da se njegovi plodovi in ​​semena uporabljajo za gastroenteritis, spastični kolitis, napenjanje, akutne bolezni dihal, kašelj, akutni in kronični bronhitis, uporabljajo pa se tudi zunaj kot losjoni za opekline, kožne razpoke, dermatitis, epidermofitijo. , za izpiranje pri boleznih ustne votline.

Ti sadeži se uporabljajo tudi v prehrani starejših ljudi z boleznimi prebavil, ki jih spremljajo driska in krvavitve, bolezni jeter in kardiovaskularnega sistema. Iz semen kutine pripravljamo sluzne poparke in decokcije. Kutinov sok se uporablja za losjone pri težko zacelljivih razjedah.

Okusni recepti za kutine:

Kutina se uporablja za predelavo v različne konzervirane hrane (džem, džem, marmelada, žele, sokovi, kandirano sadje itd.). Ti izdelki imajo odlične lastnosti, bogati z vitamini, dišeči. Plodovi kutin so čvrste teksture, a prijetni kisel okus in močno aromo.

Za pripravo kompota se uporabljajo sorte kutin, katerih plodovi so pravilne oblike, gladke površine, kompaktne kaše brez kamnitih celic. Kutine morajo biti popolnoma zrele, saj postanejo tkiva mehkejša, okus plodov pa se izboljša.

Naravna kutina:

Sadeže, razvrščene po stopnji zrelosti, operemo v hladni vodi, narežemo na rezine, odstranimo semensko škatlo in poškodovana mesta (narezane rezine kutine pred blanširanjem shranimo v hladni vodi). Rezine kutine blanširajte na 85°C 12-15 minut, nato ohladite v vodi. Pustimo, da se odcedi in rezine kutine položimo v pripravljene kozarce, prelijemo z vrelo vodo, pokrijemo s pokrovi in ​​steriliziramo:

S prostornino 0,5 l - 10 minut,

prostornina 1 liter - 12 minut,

S prostornino 3 litre - 25 minut.

Po sterilizaciji kozarce takoj zaprite in jih obrnite na glavo in ohladite.

Kutinov kompot:

Kutine, namenjene za pripravo kompota, odstranimo z grobo volneno (ali bombažno) krpo. Sadje narežemo na 2–3 cm debele rezine, odstranimo sredico in olupimo.

Da preprečite temnenje, olupljene rezine takoj potopite v raztopino, ki vsebuje 2 % namizna sol ali 1% vinske kisline.

Da se rezine kutin zmehčajo, jih blanširajte v vreli vodi 4-5 minut. Po tem dajte sadje v kozarce in prelijte sirup z močjo 45%.

Raven sladkorni sirup mora biti 1,5–2 cm pod zgornjim robom kozarca. To je pomemben pogoj ustvariti potrebno tesnost posode po sterilizaciji.

Da bi dobili sirup s koncentracijo 45%, dodajte 820 g sladkorja v 1 liter vode. Dobljeno količino sirupa (1500 ml) lahko vlijemo v 5 kozarcev, napolnjenih s sadjem, prostornine 850–900 g.

Trajanje sterilizacije kutinovega kompota je odvisno od stopnje blanširanja sadja. V povprečju kutinov kompot steriliziramo 30 minut od trenutka, ko voda zavre. S podaljšano sterilizacijo postanejo rezine kutin rožnate. Da bi se temu izognili, ne podaljšujte časa sterilizacije in kozarce takoj po končani sterilizaciji ohladite s hladno vodo.

Kaj zdravi kutina?

Kutine lahko pripišemo zdravilnim rastlinam. Zdravilne lastnosti nimajo le sveži plodovi rastline, bogati z železom, temveč tudi semena, zbrana med predelavo plodov. Za medicinske namene se semena posušijo pri temperaturi, ki ni višja od 50 stopinj.

Prav tako se plodovi uporabljajo kot utrjevalno, hemostatično in antiemetično sredstvo. To sadje je dragoceno živilski izdelek, to je razloženo z vsebnostjo fruktoze, gume, askorbinske kisline, škroba, maščobnega olja amigdalin glikozida v njem.

Kutinova kaša z:

bruhanje:

Plodove kutin olupimo, razrežemo na 4 dele, odstranimo semena in mezgo spečemo v pečici oz. mikrovalovna pečica. Vzemite 50-100 g 2-3 krat na dan.

Prebavne motnje:

200 g plodov kutine skuhamo, olupimo in nasekljamo. Vzemite 50 g 2-3 krat na dan 2 tedna.

Odvarek kutinovega semena za bronhitis:

7-10 g kutinovega semena prelijemo z 200 ml vode in pustimo na ognju, dokler ne nastane sluzasta masa. Vzemite 30-40 ml 3-4 krat na dan.

Kutin sadni sok za bolezni dihal:

Pijte 50-100 ml kutinovega soka 2-3 krat na dan, ne glede na obroke.

Recepti iz knjige Julije Nikolaeve "Jagode, sadje in sokovi. Uporabne lastnosti in najboljši ljudski recepti.

Poleg ovojnih lastnosti ima kutina izkašljevalni učinek, kar je koristno pri prehladu, suhem kašlju. Eterična olja, ki jih vsebuje lupina sadeža, delujejo protimikrobno in preprečujejo širjenje okužbe. Kutin sok se uporablja tudi za zdravljenje bronhitisa, bronhialne astme.

Preden uporabite sadje kutine za recepte za kašelj, ga morate pravilno kuhati. Sprva se plodovi očistijo puhastih oblog in temeljito operejo pod tekočo vodo. Če sadje ni zelo sveže, je na nekaterih mestih zatemnitve bolje odstraniti kožo.

Če je vaša kutina popolnoma sveža in sočna, vam lupine ni treba odstraniti. Vsebuje tudi precej vitaminov za zdravljenje.

Za pripravo kutinovega sirupa morate samo sadje narezati na majhne koščke in posuti s sladkorjem, kot bi to storili z običajno hruškovo marmelado. To sadje lahko skuhate tudi s sladkornim sirupom. Samo v tem primeru narezano sadje ne napolnimo s toplo vodo, temveč z že pripravljenim sirupom. Malo vztrajamo in dodamo čaju ali pa ga pojemo kar grižljaj. Potem vas v zimski sezoni tako preprost recept za kutine ne bo le rešil pred kašljem, temveč tudi okrepil vaš imunski sistem.

Recept #1:

Prvi recept je, da morate eno sadje kutine narezati na majhne koščke in preliti s kozarcem vrele vode. Pustite približno pol ure in vzemite eno žlico trikrat na dan. Ta recept je zelo dober pri bolečem grlu, respiratornem kašlju in celo oslovskem kašlju pri otrocih.

Recept #2:

Recept iz kutinovega semena. Za pripravo takšnega recepta potrebujete le 5-10 gramov semen. Kuhamo jih v 100 ml vode, dokler se v posodi ne naredi sluz. Nastali "žele" je treba filtrirati in vzeti eno žlico 3-krat na dan, ne glede na hrano.

Recept #3:

Semena lahko preprosto prelijete z vrelo vodo in pijete kot čaj. Tako preprost recept dobro pomaga pri suhem kašlju in celo pri alergijskem suhem kašlju. Kutina v tem primeru deluje neposredno mehčalno in pomirjujoče. Seveda vas tak čaj ne bo rešil alergijskega kašlja, po drugi strani pa boste imeli zanesljiv recept, kako ga ustaviti.

Kaj je koristna kutina za ženske?

Ločeno je treba povedati o koristih kutine za žensko telo.

Z menopavzo:

Na kakršen koli način pripravljeno sadje, sok, decoctions in poparki iz listov in semen kutine so zelo koristni za ženske v menopavzi, ko so možne močne krvavitve in posledično anemija pomanjkanja železa. Sadje, bogato z vitamini in minerali, bo pomagalo ustaviti krvavitev, nadomestiti pomanjkanje železa, okrepiti krvne žile in izboljšati krvni obtok.

Med nosečnostjo:

Med nosečnostjo ženske občutijo pomanjkanje številnih vitalnih elementov, zlasti železa in magnezija, in redna uporaba kutine bo v tem primeru neprecenljiva pomoč. Kutina in njen sok bosta pomagala pri obvladovanju napadov slabosti v težkem obdobju toksikoze, izboljšala apetit in razpoloženje.

Zelo dober način uporaba kutine pomeni kuhanje kosov sveže kutine skupaj za čaj. Takšen čaj pridobi edinstven okus in vonj ter okrepi svoje blagodejne lastnosti.

V kozmetologiji:

Kutina se pogosto uporablja kot kozmetični izdelek, uporablja se za vse tipe kože, sok je še posebej dober za čiščenje mastne porozne kože, za posvetlitev kože obraza, za nego šibkih in poškodovanih las.

Zelo zanimiv video o koristnih lastnostih kutine!

Kutina v dietah za hujšanje:

Kutina za hujšanje je preprosto nepogrešljiv izdelek, saj vsebuje v povprečju le 38 kalorij, zaradi česar je učinkovita pri izgubi teže. Omeniti velja, da sadje zelo dobro nasiti in oseba dolgo ne čuti lakote. Plodovi kutin praktično ne vsebujejo maščob in holesterola, kar je pomembno v procesu hujšanja. Kot smo že omenili, kutina pomaga izboljšati prebavni proces in s tem pomaga človeku, da se znebi odvečne teže.

S kutino lahko shujšate in to lahko storite res v kratkem času, kutino lahko spečete, iz nje pripravite posebne čaje in decokcije, ki bodo pomagali procesu prebave, lahko pa se zatečete tudi k mono dieti, ki vam bo pomagala znebite se 3-5 dni v nekaj dneh odvečnih kilogramov.

Če želite shujšati, je dobro v svojo prehrano uvesti čaj, ki spodbuja presnovo in izgoreva maščobno tkivo. Takšne pijače vključujejo čaj iz cvetov kutine in koruznice.

Za pol litra čaja morate vzeti 15 g zdrobljene kaše kutine in 10 g cvetov koruznice. Sestavine prelijemo z vrelo vodo, tesno zavijemo s krpo in pustimo stati 15 minut. Nato je treba čaj filtrirati in piti večkrat na dan.

Vsi vedo, da je sadje skladišče vitaminov, ki so tako potrebni za človeka. In kutina ni izjema, katere koristne lastnosti in kontraindikacije bodo opisane v tem gradivu. Zanimiva lastnost tega sadja je, da ga ni mogoče uživati ​​svežega. Sveže sadje je zelo trdo, z viskoznim in trpkim okusom. Toda po toplotni obdelavi pridobi sladkast priokus, tekstura pa postane mehka, bledo rožnata.

Spojina

Kitajska in japonska kutina sta »poimenovani sestri« navadne kutine. Čeprav so navzven podobni, pripadajo drugemu rodu, in sicer chaenomeles. Vitaminsko-mineralna sestava plodov kutine ni odvisna samo od sorte, ampak tudi od kraja rasti. Podatki se nekoliko razlikujejo, zato spodaj navajamo povprečja za vse vrste rastlin.

100 g sadja vsebuje 0,6 g beljakovin, 0,5 g maščob in 9,6 g ogljikovih hidratov. Hranilna vrednost je 48 kcal. Vitaminska sestava Izdelek vam bo pomagal ugotoviti, kako je kutina koristna za zdravje moških, žensk in otrok:

Koristne lastnosti kutine so razložene z njeno mineralno sestavo:

1. kalcij (23) je potreben za delovanje živčnega sistema, krepi kostno tkivo;
2. magnezij (14) pomaga pri delu mišic, zmanjšuje verjetnost krčev, pa tudi njihovo intenzivnost;
3. natrij (14) je edini pozitivno nabit ion v medcelični tekočini, zato pomaga preko nje prenašati vitamine v celice;
4. kalij (144) pomaga normalizirati vodno ravnovesje v telesu, uravnava vsebnost soli in alkalij ter je potreben za preprečevanje nastanka edema;
5. fosfor (24) je del beljakovin in kostnega tkiva. Sodeluje v procesu energetske presnove, zato izboljša duševno in mišično aktivnost;
6. železo (3) je sestavni del hemoglobina, ki prenaša kisik iz pljuč v tkiva telesa.

Zdravilne lastnosti kutine

Zaradi odsotnosti holesterola in nizke vsebnosti maščob (0,5 g na 100 g proizvoda) je japonska kutina dietni izdelki. Moški in ženske, ki se držijo pravilna prehrana, vključijo chaenomeles ali njegov sok v svojo prehrano. Vlakna, ki so del sadja, normalizirajo črevesno floro. Ona, kot goba, absorbira vse škodljive toksine in jih naravno odstrani iz telesa. Kot vse sadje tudi chaenomeles vsebuje pektin. V kutini zavzemajo približno 3% celotne mase. Ko pridejo v želodec, se pektini spremenijo v gelasto snov, ki obda črevesno sluznico in jo tako zaščiti pred draženjem. V stiku s toksini tvorijo netopno spojino, ki se naravno izloči iz telesa.

Koristne lastnosti kutine so v vsebini veliko številožleza. Za primerjavo, jabolka vsebujejo 0,12 mg na 100 g izdelka, banane - 0,26 mg in kutine - 3 mg. Zato je treba izdelek jesti za povečanje hemoglobina in zdravljenje anemije zaradi pomanjkanja železa, ki se pogosto pojavi pri nosečnicah. Hipertoniki naj uživajo tudi kitajske in japonske sorte chaenomeles, ker vsebujejo kalij in magnezij. Ki prispevajo k širjenju krvnih žil in njihovi krepitvi, kar pomaga normalizirati krvni tlak.

Askorbinska kislina, ki jo vsebuje sok in pulpa sadja, bo pomagala pri zdravljenju prehladov, okrepila imunski sistem in zmanjšala verjetnost bolezni srca in ožilja. Semena, listi in sok kutine delujejo adstrigentno, zato njena uporaba pomaga pri driski.

Koristi kutine za zdravje nosečnic so velike zaradi sestavin, glukoze (2,14 g) in fruktoze (3,27 g). So vir hranil za rast in razvoj ploda. Sadje ima šibek diuretični učinek, zato bo pomagalo znebiti edema. Zahvaljujoč kalciju, fosforju in magneziju chaenomeles zmanjšuje tveganje za prirojene patologije v razvoju nerojenega otroka, saj ti minerali pomagajo oblikovati okostje, notranje organe in centralni živčni sistem otroka tudi v nosečniškem trebuhu. Plodovi grma imajo antiemetične lastnosti, ki bodo pomagale nosečnici pri toksikozi.

Tudi kitajski in japonska kutina morate jesti s sladkorno boleznijo, saj lahko zaradi mineralov v sestavi upočasni absorpcijo sladkorja v kri. Vitamini skupine B skupaj z magnezijem povečajo občutljivost tkiv na hormon trebušne slinavke - insulin. Zahvaljujoč prehranskim vlakninam, ki nabreknejo v črevesju in izboljšajo njegovo mikrofloro, lahko chaenomeles zmanjša občutek lakote pri sladkorni bolezni tipa 1. Pomembno je, da bolniki razumejo, da ta občutek ne nastane zaradi pomanjkanja hrane, ampak ker celicam zaradi pomanjkanja inzulina primanjkuje glukoze. Kutina ne more povzročiti škode, saj njena uporaba ne poveča ravni sladkorja v krvi.

Načini uporabe kutine

V zdravilne namene jemljejo ne le plodove kutine, temveč tudi njene liste, semena in sok. Iz listov kuhajo čaje, iz semen pa pripravljajo sluz. Za zdravilne namene je treba liste nabirati sredi poletja, ko še ne začnejo bledeti, ampak so že nabrali hranila. Sušimo jih pri temperaturi 40-50 ˚C, izogibamo se neposredni sončni svetlobi in občasno premešamo, da listi ne zgnijejo. Material je pripravljen za uporabo, če se listi pri zvijanju zlomijo. Listi kutine vsebujejo vitamin B17, izboljšuje metabolizem in normalizira srčno-žilni sistem. Odvar je koristen za ljudi s sladkorno boleznijo katere koli vrste, normalizira raven glukoze v krvi. Za pripravo infuzije morate eno žlico suhih listov (5 g) preliti s kozarcem vrele vode (250 g), po popolnem ohlajanju uporabite 2 žlici. žlice 3-krat na dan pred obroki, tako da ima decokcija čas, da pokaže svojo ovojnico, preden hrana vstopi v črevesje.

Sluz iz semen ima ovojni in mehčalni antiseptični učinek, zato se uporablja za preprečevanje bolezni črevesja in želodca pri moških in ženskah. Za pripravo sluzi 5 g semen prelijemo z vrelo vodo (100 g) in nato stresamo 10 minut. Zaužijte 1 žlico po jedi, saj bo to pripomoglo k boljši absorpciji hrane. Uporabljajo ga tudi sladkorni bolniki za zniževanje krvnega sladkorja.

Pomembno! Ne uporabljajte poškodovanih ali zdrobljenih semen, saj njihov sok vsebuje strupeno snov - amigdalin. Ko vstopi v telo, se sintetizira v cianid, ta pa je strup, zato je zelo škodljiv in lahko povzroči zastrupitev.

Sadje je koristno, tako sveže kot pečeno, škodljivo pa je uporabljati marmelade, konzerve in kompote iz njega, saj se za njihovo pripravo uporablja sladkor.

Kdo ne sme uporabljati kutin?

Kljub vsem prednostim pa obstajajo številne kontraindikacije. Škodljivo je uporabljati japonsko kutino za zaprtje zaradi adstrigentnega in fiksacijskega učinka njenih semen, listov, soka in plodov. Meso in sok chaenomeles vsebujeta jabolčno kislino, zato sta kontraindicirana pri ljudeh z gastritisom ali razjedami, ker draži želodčno sluznico. Tudi ta kislina lahko poškoduje zobno sklenino, zato morate po zaužitju sadja sprati usta.

Pomembno! Med dojenjem jejte kitajsko in japonsko kutino v majhnih porcijah, ne več kot en sadež na dan. Hkrati opazujte reakcijo otroka, ker je lahko alergičen na izdelek. Kar se kaže kot izpuščaj in rdečica po telesu.

Plodovi japonske in kitajske kutine so prekriti s kosmiči, ki škodijo glasilkam, dražijo sluznico grla in lahko povzročijo močan kašelj. Zato je chaenomeles kontraindiciran za pevce, učitelje in druge ljudi, katerih delo je povezano z javnim nastopanjem.

• povečano znojenje;
• oslabljena imunost, pogosti prehladi;
• šibkost, utrujenost;
• živčno stanje, depresija;
• glavoboli in migrene;
• občasna driska in zaprtje;
• želite sladko in kislo;
• slab zadah;
• pogost občutek lakote;
• težave s hujšanjem
• izguba apetita;
• nočno škripanje z zobmi, slinjenje;
• bolečine v trebuhu, sklepih, mišicah;
• ne prenaša kašlja;
• mozolji na koži.

Če imate katerega od simptomov ali dvomite o vzrokih bolezni, morate čim prej očistiti telo. Kako narediti .

Če najdete napako, označite del besedila in kliknite Ctrl+Enter.