Ribe pod marinado multicooker Polaris. Marinirane ribe v redmond počasnem kuhalniku

V sovjetskih letih je bila še posebej priljubljena takšna jed, kot je polok v marinadi. Danes je izgubila svoj pomen in zaman, saj je marinada čebule in korenja tista, ki poudarja nenavaden okus nežna riba.

Ribe, kot je pollock, lahko vedno vidite na policah naših trgovin. Res je, mnogi jo imajo za drugorazredni izdelek zaradi nevtralnega okusa in nizke cene. Dejansko je riba bogata z beljakovinami in vitamini, zlasti v njenih mišicah je veliko joda, fosforja in kalija. Pollockovo meso je mehko, v njem praktično ni kosti, in če poznate preizkušen recept, lahko skuhate zelo okusno in zdravo jed.

Sestavine:

• pollak;
• dve glavi čebule;
• dve korenčki;
• kozarec kisle smetane;
• čajna žlička kis (7%);
• dva kozarca moke;
• olje, začimbe.

Način kuhanja:

1. Najprej pripravimo marinado. Če želite to narediti, v ponvi s sončničnim oljem prepražite čebulo na pol obroče in ji po nekaj minutah dodajte na grobo naribano korenje.
2. Takoj ko zelenjava postane nekoliko mehkejša, dodajte sol in sladkor po okusu, prelijte kislo smetano in kis. Tudi sestavine je treba razredčiti z vodo, da bo marinada sočna in ne zažgana. Dušimo 10-15 minut, dokler zelenjava ni popolnoma kuhana.
3. Pollak narežemo na koščke, povaljamo v moki, pomešani s soljo, in prepražimo na obeh straneh. Da bi bilo meso mehko, je vredno ribe dušiti pod zaprtim pokrovom.
4. Končano ribo dajte v ločeno globoko posodo, napolnite s toplo marinado in pustite 30 minut, da se meso dobro nasiči.

Kako kuhati v pečici

Za ljubitelje ribjih jedi lahko recept za kuhanje polloka v marinadi v pečici postane eden najbolj priljubljenih. Meso je okusno in sočno. Ker je pollock nizkokalorični izdelek, ga lahko varno postrežemo za večerjo s kuhanim rižem ali krompirjem.

Sestavine:

• trije trupi polloka;
• žarnica;
• korenček;
• 100 ml paradižnikove omake;
• sladkor, sol, poper;
• Lovorjev list;
• vejice peteršilja.

Način kuhanja:

1. Čebulo narežemo na pol obročke in prepražimo v ponvi.
2. Korenje pretlačimo skozi grobo strgalo in ga pošljemo k čebuli. Pražite zelenjavo do mehkega.
3. Vzamemo paradižnikova omaka, ga razredčimo z vodo v razmerju 1:1 in dodamo v ponev skupaj z lovorovim listom, soljo in poprom. Po petih minutah okusite marinado, po potrebi dodajte sladkor ali druge začimbe.
4. V marinado damo sesekljan peteršilj, premešamo in ugasnemo ogenj.
5. Pollock narežemo na porcije, razdelimo koščke po dnu pekača in prelijemo z marinado. Posodo pošljemo v pečico za 30 minut pri temperaturi 180 stopinj.

Kuhanje v multivarku

Mnogi ljudje mislijo, da je spretno kuhanje rib mogoče le izkušeni kuharji. Če pa poznate preverjen recept in imate počasen štedilnik, potem lahko postanete takšen kuhar. Zahvaljujoč temu čudežu tehnologije ne morete samo kuhati okusna jed ampak tudi ohraniti uporaben material v ribah.

Sestavine:

• dva trupa polloka;
• žarnica;
• dve srednji korenčki;
• moka;
• šest žlic kečapa;
• Lovorjev list;
• trije grah pimenta;
• dve žlici jabolčnega kisa;
• sol, začimbe za ribe;
• moka, olje.

Način kuhanja:

1. V moko dodajte sol in poljubne začimbe za ribe, premešajte. Kose rib paniramo in popečemo na olju, da rahlo porjavijo.
2. V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte olje, nastavite način "Pečenje" in prepražite čebulne obročke. Nato dodamo sesekljano korenje.
3. Posebej pripravimo marinado iz kečapa, soli, kisa in kozarca vode.
4. Na zelenjavo razporedimo rezine ocvrtega pola, položimo lovorjev list in piment, vse napolnite z marinado.
5. Nastavimo način "Gašenje" za 20 minut, nato pa ga pustimo v načinu "Ogrevanje" še 2/3 ure.
6. Ohlajeno pripravljeno jed postavimo v hladilnik, da se riba dobro namoči.

Pollock, mariniran s korenjem in čebulo z majonezo

Dušen polok z zelenjavo in majonezo je zelo enostaven za pripravo. Vse kar potrebujete je, da pripravite majhen seznam sestavin in vzamete globoko ponev ali ponev. In da bo jed še bolj okusna, korenja ne naribajte na navadnem strgalu, ampak na tistem, ki je namenjen korejskim solatam.

Sestavine:

• dva do tri trupe polloka;
• dve korenčki;
• dva loka;
• kozarec majoneze;
• začimbe, olje.

Način kuhanja:

1. V globoki posodi segrejemo olje in vanj stresemo koščke rib, ki smo jih predhodno posolili in popoprali.
2. Na vrh položimo na kolobarje narezano čebulo, nato pa oblikujemo plast naribanega korenja.
3. Prelijemo z majonezo, pokrijemo posodo s pokrovom in dušimo 30 minut.

Recept Ilya Lazerson

Ilya Lazerson je uvrščen na seznam vodilnih kulinaričnih strokovnjakov Rusije, je avtor številnih knjig in ustanovitelj lastne kuharska šola. Danes deli svoj recept za pripravo okusnih mariniranih rib.

Sestavine:

• čisti file polloka;
• velika žarnica;
• tri srednje velike korenje;
• dve stebli zelene;
• dve žlici sladkorja;
• dve žlici paradižnikova mezga;
• tri žlice kisa (6%);
• dva lovorjeva lista;
• deset grahov črnega popra;
• olje za cvrtje;
• moka za paniranje.

Način kuhanja:

1. 1. Čebulo narežemo na pol obročke, korenje in zeleno pa na trakove. Zelenjavo damo v skledo.
   2. Na ogenj postavimo globoko ponev, vlijemo olje in takoj položimo zelenjavo. Olja ni treba predhodno segrevati, saj se morajo izdelki samo segreti.
   3. Takoj, ko zelenjava zacvrči, dodamo dva ščepca soli, sladkor in po 10 minutah zalijemo z vodo, da popolnoma prekrije vsebino ponve. Dodajte paradižnikovo pasto, lovorjev list, poper v zrnu in kis.

1. Sestavine pustimo vreti 5 minut, nato okusimo marinado. Po potrebi dodajte sol, sestavo pustite na ognju nekaj minut in izklopite ogenj. Najpomembneje je, da zelenjava v marinadi ostane hrustljava, tako ohrani več vitaminov in jo je tako veliko prijetneje jesti.
2. Ribji file narežemo na majhne koščke, paniramo v moki s ščepcem soli in prepražimo do zlato rjave barve.
3. Del marinade nalijemo na dno ognjevzdržnega pekača, nato pa razporedimo kose rib, ki jih po vrhu prelijemo s preostalo marinado. Glavno je, da je omaka še topla, celo pekoča, da prodre v samo debelino mesa.
4. Ohlajeno jed čez noč postavimo v hladilnik in naslednji dan hladno postrežemo.

Z dodatkom mleka

Pri pripravi ribjih jedi se zelo pogosto uporablja mleko, saj je ta sestavina tista, ki vam omogoča, da naredite mehko in sočno meso. Ponujamo tudi recept za ribe, marinirane z dodatkom mleka.

Sestavine:

• pollak;
• trije korenčki;
• dve žarnici;
• 350 ml mleka;
• začimbe za ribe;
• rastlinsko olje;
• moka za paniranje.

Način kuhanja:

1. Pollock narežite na porcije, dobro natrite z začimbami in pustite pol ure.
2. Čebulo sesekljamo na pol obročev, tri korenje na srednjem graterju.
3. Ribe pomokamo v moki z dodatkom soli in pražimo naprej rastlinsko olje do zlate barve.
4. Nato potresemo pollok s čebulo, na vrh položimo korenje, vse začinimo z začimbami in prelijemo z mlekom.
5. Posodo pokrijemo s pokrovko in na majhnem ognju dušimo 30 minut.

Marinirane ribe z vinom v pečici

Če ne znate kuhati okusna marinada za ribe, ne pozabite upoštevati naslednji recept. Osnova marinade je rdeče vino, ki odlično dopolnjuje okus rib in daje jedi izvrstno aromo.

Sestavine:

• pollock file;
• tri majhne korenčke;
• 100 ml suhega rdečega vina;
• dve žlici paradižnikove paste;
• dva lovorjeva lista;
• moka in olje za cvrtje;
• sol, poper, zelišča.

Način kuhanja:

1. V ponev s sončničnim oljem dajte drobno sesekljano čebulo in naribano korenje, zelenjavo dušite 5-7 minut.
2. Nato jim dodajte lovorjev list, sol, poper in paradižnikovo pasto. Sestavine premešamo in pustimo vreti še 10 minut.
3. Nato zalijemo z vinom in kuhamo zelenjavo, dokler vlaga ne izhlapi.
4. Pollokove zrezke popramo, solimo, povaljamo v moki in rahlo popečemo v drugi ponvi.
5. Damo v keramično skledo ocvrti kosi ribe in jih napolnite z marinado. Posodo postavimo v pečico za 20 minut, temperatura je 180 stopinj.

Za razliko od drugih načinov kuhanja rib bo ta možnost trajala več časa, vendar je rezultat vreden, saj je pollock zelo okusen. In če želite kuhati dišeča jed, nato med praženjem rib neposredno v ponev dodajte malo muškatni orešček ali ingver.

Čas: 40 min.

Obroki: 2-3

Težavnost: 3 od 5

Recept za sočne in mehke ribe v marinadi, kuhane v počasnem kuhalniku

Ribe so vir lahko prebavljivih beljakovin in joda, zato bi morale biti čim pogosteje na naši mizi.

Recept za takšne jedi je preprost, čas, porabljen za kuhanje, je minimalen, a vseeno želite nekaj nenavadnega, izvirnega.

Potem bo treba mimogrede dolgo časa pozabljen recept Sovjetski časi - marinirane ribe. Takšno jed običajno kuhamo v ponvi, lahko pa jo pripravimo tudi s sodobnimi gospodinjskimi aparati. Ribe pod marinado v počasnem kuhalniku se bodo izkazale za neverjetno nežne, stopile se bodo v ustih.

Recept za to jed vključuje pripravo posebne zelenjavne marinade z dodatkom paradižnikovega soka ali paradižnika, ki vam omogoča kuhanje sočnih in zelo okusnih rib.

Za kuhanje lahko uporabite skoraj vse morske ribe tako sveže kot zamrznjene. Izjemno okusna je trska pod marinado v počasnem kuhalniku.

Recept jedi vključuje preproste in cenovno dostopne izdelke, tako da lahko vsaka gospodinja kuha takšno trsko.

Omeniti velja, da priprava izdelkov ne traja več kot 10 minut, zato so lahko marinirane ribe v počasnem kuhalniku odlična možnost za večerjo. naglo. Preden preizkusite spodnji recept, se seznanite s podrobnostmi priprave.

Zelo pomembna je širina kosov, na katere je trska razrezana. Optimalna velikost je 4 cm, trsko pa je treba pred dušenjem začiniti z začimbami in soljo.

Na okus vpliva tudi tehnika rezanja zelenjave. pripravljen obrok. Klasičen recept marinirana trska pomeni sekljanje korenja z grobim ribežnom, pa tudi rezanje čebule na tanke polovice obročev. Čim tanjše je zelenjava narezana, tem okusnejši bo zelenjavni preliv.

Za pripravo marinade se lahko uporablja ne samo paradižnikov sok oz svež paradižnik, prav tako bo primerno uporabiti paradižnikovo pasto.

Kot veste, je preliv za ribe pripravljen z dodatkom sončničnega olja. Njegova količina ne vpliva samo na okus rib, temveč tudi na vsebnost kalorij v končni jedi, zato igra razmerje med deležem te komponente pomembno vlogo.

No, zdaj lahko začnete postopek kuhanja. Ugotovite, kako se pripraviti okusna polenovka, je zelo preprosto.

Sestavine:

Postopek kuhanja

Korak 1

Najprej morate pripraviti izdelke, ki bodo uporabljeni za pripravo te jedi.

2. korak

File polenovke narežite na srednje velike kose, jih potresite z začimbami, pomešanimi s soljo.

3. korak

Korenje in čebulo je treba olupiti. Čebulo narežemo na srednje velike kose, korenje pa nasekljamo z grobim ribežnom.

4. korak

Nastavite način "Cvrtje", prelijte na segreto površino sončnično olje, nato pa tja položite pripravljeno zelenjavo. Vse skupaj pražimo 5 minut.

5. korak

Po preteku časa dodajte količino paradižnikove paste, navedeno v receptu, dodajte sol, kis in tudi kristalni sladkor. Temeljito premešajte. Pustite, da se zelenjava duši v načinu "Cvrtje" še 5 minut.

6. korak

Kuhano marinado prelijemo v drugo posodo. Lahko začnete oblikovati jed. Na dno posode damo malo zelenjavne marinade, nanjo položimo pripravljen file polenovke. Nato na ribe nanesite marinado.

korak 7

Na enak način zamenjajte plasti te posode. Zadnja plast naj bo zelenjavni preliv.

8. korak

V posodo nalijte 150 mililitrov vode, nastavite način "Gašenje" 20 minut.

9. korak

Dokončano ribja jed postrežemo s kuhanim rižem.

Oglejte si drugo različico te jedi:

Redka ribja predjed v marinadi, še posebej v počasnem kuhalniku. Svetujem pa vam, da ga pripravite za navadne in praznična miza, bo takšna predjed všeč vsem. In sama marinada je prav okusna.

Sestavine:

• Ribe roza lososa - 200 gramov.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Moka - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Jodirana sol - po okusu.
• Zelena čebula - 20 gramov.

Marinada:

• Čebula - 100 gramov.
• Korenje - 100 gramov.
• Paradižnikova pasta - 20 gramov.
• Filtrirana voda - 300 mililitrov.
• Posušen lovorjev list - 1 kos.
• Poper - 3 kosi.
• Jodirana sol - 1/3 žličke.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Moka - 1 čajna žlička.

Recept v počasnem kuhalniku:

1. Sestavimo izdelke, s katerimi bomo sodelovali v prihodnosti. Najprej narežemo roza lososa, ki ga potrebujemo za recept. V mojem primeru sem kupil celo ribo, zato se je izkazalo, da je bolj donosna kot končni file.

2. Kot je opisano zgoraj, ribe narežemo na fileje. Odrežemo stopnjo, ki jo potrebujemo za cvrtje. Razporedimo ga na rezalno površino, razdelimo na dva dela po dolžini roza lososa, nato ga narežemo na pravokotnike, poskušamo jih narediti enake velikosti, poglejte, kako izgleda na fotografiji.

Z obeh strani izdatno potresemo s soljo, mletim črnim poprom in pustimo nekaj časa, da se začimbe prepojijo.

3. V poljubno ravno ploščo vlijemo moko, jo porazdelimo po celotni površini. Vsak kos ribe potopimo vanj z vseh strani, ta postopek poteka tako, da pri cvrtju roza lososa ohrani svojo prvotno obliko, torej ne razpade.

4. Nalijte v ponev iz multivarka rastlinsko olje, zaženite program cvrtja (cvrtje zelenjave), nastavite časovnik na 15 minut.

Olje zavremo, s konicami prstov preverimo na naslednji način, vzamemo moko, nato potresemo, če se pojavijo mehurčki, lahko ribo zložimo. Cvremo do konca na obeh straneh.

5. Začnemo pripravljati marinado, za to čebulo olupimo iz lupine pod curkom hladne tekoče vode. Navlažimo nož, ki ga bomo uporabili v hladna voda tako da pri rezanju ni ostre bolečine v očeh. Čebulo položimo na delovno površino, jo razdelimo na dva dela, nato narežemo na tanke trakove.

6. Korenje operemo, olupimo hišnika, odrežemo pecelj. Vzamemo strgalo in z njegovo pomočjo natremo korenje s tankimi slamicami.

7. Operite zeleno čebulo, obrišite s papirnato brisačo. Narežite ga na rezine.

8. Ko je riba ocvrta, jo vzamemo ven, odlijemo maščobo, splaknemo ponev, obrišemo do suhega z brisačo. Posodo postavimo v počasni kuhalnik, nalijemo olje, položimo pripravljeno zelenjavo.

Vklopimo program za cvrtje, nastavimo časovnik na 10 minut, kuhamo zelenjavo ob občasnem mešanju do zlato rjave barve.

9. Pripravljeni zelenjavi dodajte paradižnikovo pasto, en lovorov list, prelijte 250 mililitrov filtrirane vode, poprova zrna in potresite s soljo. Zapremo pokrov večnamenskega kuhalnika, vklopimo program kuhanja v vreli vodi (kuhamo) 15 minut.

10. V posodo nalijte 50 mililitrov vode, dodajte moko. Z vilicami stepamo združene sestavine, dokler ne nastane homogena konsistenca.

11. 5 minut pred koncem gašenja odprite pokrov multivarke, med mešanjem vlijte tekočino z moko s silikonsko lopatico. Marinado pripeljemo do pripravljenosti. Nato končnega roza lososa položimo na krožnik, celotno površino prelijemo z marinado in potresemo z zeleno čebulo.

Zelo okusno in lepa jed za praznično mizo lahko postanejo ribe pod marinado v počasnem kuhalniku. Menijo, da je mogoče ribe le spretno kuhati pravi kuhar, vendar temu sploh ni tako. imeti dober recept in počasen kuhalnik v vaši kuhinji, lahko vsakdo postane odličen kuhar. Kot veste, so ribe zelo uporaben izdelek, s kuhanjem v počasnem kuhalniku pa lahko prihranite največ uporabne lastnosti. Enako lahko rečemo o peki, na primer pripravljeni po našem receptu po korakih.

Sestavine:

Za ribe:

• pollock file (približno 500 gramov)
• 2 korenčka (približno 250 gramov)
• srednje velika žarnica
• moka za paniranje
• rastlinsko olje
• začimba za ribe
• lovorjev list 1 kos
• piment 3 kos
• sol po okusu

Za marinado:

• voda 250 ml
• kečap 5-6 žlic
• jabolčni kis 2 žlici
• sol 3-4 žličke

zanimivo! Riba je izdelek z visoko vsebnostjo fosforja, ki pozitivno vpliva na delovanje živčnega sistema, povečuje učinkovitost in lajša splošno letargijo. Od ribjih receptov morate vsekakor poskusiti kuhati.

Recept

• Moko zmešamo s soljo in začimbami. V nastalo zmes paniramo ribji file, ki ga odstavimo.
• Na grobo naribajte korenje, čebulo narežite na kolobarje.
• Na počasnem kuhalniku nastavite način "pečenje", prepražite čebulo, nato dodajte korenje. Istočasno v dobro segreti ponvi prepražimo panirane ribe, dokler se ne pojavi rahla skorjica.
• Na prepraženo čebulo in korenje v počasnem kuhalniku položimo ribe, nato še eno plast čebule in korenja.
• Dodamo lovorjev list in malo popra.
• Posebej pripravimo marinado tako, da pripravljeni vodi dodamo kečap, kis in sol.
• Nalijte nastalo marinado soljene ribe v multivarku. Izberemo način "gašenje" za 15 minut, nato "ogrevanje" za 40 minut.
• Po kuhanju posodo postavimo v hladilnik, da se ohladi in prepoji z marinado.

Ohlajene ribe lahko postrežemo k mizi. Takšna jed vas lahko preseneti z enostavnostjo priprave, vaše gospodinjstvo pa z neverjetnim okusom! Naučite se kuhati krompir z mesom v počasnem kuhalniku Scarlet.

Marinirane ribe v počasnem kuhalniku lahko kuhamo na različne načine. V tem članku vam bomo predstavili nekaj receptov, ki jih morate vsekakor upoštevati.

Ribe v marinadi v počasnem kuhalniku: recepti za kuhanje

Marinada za ribe lahko vključuje popolnoma različne izdelke. Nekdo uporablja zelenjavo in paradižnikovo pasto, nekdo pa mlečne izdelke. Obe metodi bomo obravnavali v predstavljenem članku.

Torej, katere izdelke morate uporabiti, da boste dobili zelo okusne ribe pod marinado Recept, ki se izvaja v multivarku, zahteva uporabo naslednjih komponent:

• sveže zamrznjen polok - približno 3 kosi;
• sol in črni poper - po okusu;
• gosta kisla smetana - 3 velike žlice;
• sveža zelena čebula - velik kup;
• koper in peteršilj - vsaka po več vej;
• pšenična moka - približno 150 g;
• debela in maščobna smetana - približno 200 ml.

Priprava sestavin

Marinirane ribe v počasnem kuhalniku se kuhajo precej hitro. Toda preden nadaljujete s toplotno obdelavo tega izdelka, ga je treba temeljito oprati in odstraniti vse neužitne elemente (drobovino, glavo, rep in plavuti).

Po opisanih dejanjih je treba odmrznjeno ribo narezati na kose debeline 4-5 centimetrov. Na koncu obdelanega polloka začinite z mešanico soli in popra, nato pa takoj začnite s praženjem.

Toplotna obdelava

Marinirane ribe v počasnem kuhalniku se kuhajo v dveh načinih: pečenje in dušenje. Za cvrtje glavnega izdelka uporabite prvega. Če želite to narediti, nalijte v posodo naprave prava količina olje in ga segrejemo na programu za peko. Nato vsak kos ribe povaljamo v pšeničnem zdrobu in položimo v skledo. V istem načinu se pollock ocvrte, dokler njegov spodnji del ne porjavi. Po tem vse kose obrnemo z lopatko.

Kuhanje jedi z mlečno marinado

Takoj po tem, ko se kosi rib obrnejo, jih drobno sesekljajo zelena čebula. Po nadaljnjih dveh minutah v skledo damo sesekljan koper in peteršilj ter prilijemo mešanico smetane in kisle smetane.

Brez mešanja sestavin jih pokrijemo s pokrovom in kuhamo v načinu dušenja ¼ ure. Ta čas bi moral biti dovolj, da ribe postanejo popolnoma mehke, mlečna marinada pa nasičena z aromami začimb in drugih sestavin.

Postrezite na večerni mizi

Zdaj veste, kako se ribe kuhajo v marinadi v počasnem kuhalniku. Po končani toplotni obdelavi jo takoj postrežemo za večerjo. Če želite to narediti, vzemite krožnik in nanj položite prilogo. V bližini so kosi rib, ki jih nato obilno prelijemo z mlečno marinado. V tej obliki je jed predstavljena na mizi z rezino kruha in svežo zelenjavo.

Kako se ribe pripravijo v marinadi v počasnem kuhalniku Redmond?

Zgoraj smo opisali, kako okusno skuhati sveže zamrznjeni polok v mlečni omaki. Če želite bolj dišeči in bogata jed, potem priporočamo uporabo zelenjave in paradižnikove paste kot marinade. Ampak najprej.

Katere sestavine torej potrebujete za uporabo rib v marinadi, kuhanih v počasnem kuhalniku? Za izvedbo ta recept potrebovali bomo:

• sveže zamrznjen ščuka - približno 3 kosi;
• sol in črni poper - po okusu;
• paradižnikova pasta - 2 veliki žlici;
• velika bela čebula - 2 kosi;
• koper in peteršilj - vsaka po več vej;
• sončnično olje - vsaj 45 ml;
• pitna voda - 1/3 skodelice;
• pšenična moka - približno 150 g;
• korenje in sladka paprika (velika) - po eno.

Sestavine obdelamo

Marinirane ribe, kuhane v počasnem kuhalniku, so zelo zadovoljiva in hranljiva jed, ki jo lahko varno predstavite družinski mizi.

Za pripravo takšne večerje doma uporabite sveže zamrznjenega ščuka. Temeljito se opere, nato pa se odstranijo vsi neužitni elementi v obliki plavuti, drobovja, repa in glave. Po tem se ribe sesekljajo na srednje kose.

Kar zadeva zelenjavo, jo olupimo in nasekljamo. žarnice in bolgarski poper narežemo na kocke, korenje pa naribamo na velikem graterju.

Postopek cvrtja hrane

Preden ribe damo v počasni kuhalnik, jih predhodno ocvremo. Za to pšenična moka razporedite po krožniku in nato pomešajte s soljo in poprom. Nato v nastalo ohlapno mešanico povaljamo koščke ščuke in jih položimo v posodo za več kuhalnikov, kjer smo predhodno segreli sončnično olje.

Po ocvrti obeh straneh ribe do rdeče, jo previdno odstranite in položite na krožnik. Kar zadeva prazno skledo, vanjo takoj položimo bolgarski poper, čebulo in korenje. Po potrebi se sestavinam doda majhna količina olja in prepražimo v načinu pečenja do zlato rjave barve.

Jedi za dušenje

Ko je zelenjava dobro prepražena, dodajte nekaj žlic paradižnikove mezge in malo pitna voda. Vse sestavine se zmešajo, nato pa se jim položijo kosi ščuke.

Po aromatiziranju izdelkov s poprom, soljo in sesekljanimi zelišči jih pokrijemo s pokrovom in vklopimo način dušenja. V njej se marinada z ribami kuha ¼ ure.

Predstavimo družinsko mizo

Kot lahko vidite, je kuhanje rib v zelenjavni marinadi v počasnem kuhalniku precej enostavno in preprosto. Ko način gašenja zaključi svoje delo, lahko ščuko varno položite na krožnike. Poleg takšnih rib je priporočljivo služiti pire krompir ali kuhane testenine.

Ribe lahko kuhate pod marinado v počasnem kuhalniku ne samo s kislo smetano ali paradižnikovo pasto, ampak tudi z drugimi sestavinami. Na primer, nekateri kuharji naredijo takšno jed s sojina omaka ali suho belo vino. Tudi za okus in aromo lahko ribam dodamo različne začimbe (hmelj-suneli, koriander, bazilika, kumina, sladka paprika itd.).

Ne glede na to, kateri od zgornjih načinov kuhanja uporabite, boste v vsakem primeru dobili zelo okusno in zadovoljivo večerjo, s katero lahko nahranite ne samo celotno družino, ampak tudi povabljene prijatelje.