Przepis na naleśniki z mąki sojowej. Mini babeczki z mąki sojowej

Chcę ci zaproponować gotowanie zupy z jajkiem i makaronem. Ta zupa jest bardzo lekka, dietetyczna i bardzo popularna wśród małych dzieci. Jest prawie zupa warzywna, i tylko włączenie do jego składu jajka nie pozwala na zaklasyfikowanie go do tej kategorii.

W ogóle nie zawiera mięsa, więc uważam to za dietetyczne. Ale możesz zauważyć, że ta zupa zawiera smażoną cebulę i marchewkę. Natychmiast pojawia się pytanie: „Jaka to dieta?” Wydaje mi się, że ostatnio wszyscy zaczęli patrzeć na tłuszcz w produktach jako na wroga numer jeden. Ale to duży błąd, ponieważ nasz organizm również potrzebuje tłuszczu, zwłaszcza kobiet. A w zupach i potrawach, w których występuje marchew, jest to szczególnie ważne, ponieważ marchew wchłania się tylko wtedy, gdy jest spożywana z tłuszczem. Ale tam jest ważny warunek: Nie jedz zupy zawierającej ziemniaki i makaron wraz z mięsem. To właśnie ta kombinacja przyczyni się do gromadzenia tłuszczu.

Składniki na zupę z jajkiem i makaronem:

• 1 jajko
• 1 żarówka
• ziemniaki 3-4 sztuki
• 1 marchewka
• wermiszel
• pietruszka, koperek
• olej roślinny

Gotowanie zupy z jajkiem i makaronem.

Myjemy ziemniaki. Pokrój w drobną kostkę i spłucz zimna woda. Stawiamy garnek z wodą na ogniu. Gdy woda się zagotuje, dodaj sól, opuść pokrojone ziemniaki.

Jeśli to nie zupa puree, to lubię ziemniaki w zupie, żeby były w kawałkach. Ale jeśli gotujesz zupę z jajkiem dla małych dzieci, lepiej zmiażdżyć ziemniaki.

Gdy ziemniaki się gotują, przygotuj pieczeń. Cebulę kroimy drobno. Wkładamy patelnię do ognia. Kiedy się rozgrzeje, wlej olej roślinny. Dodaj posiekaną cebulę na patelnię.

Jak trudno usmażyć cebulę? To zależy od Twojego doświadczenia smakowego. Uwielbiam smażyć cebulę. Następnie wraz z marchewką nadaje zupie bardzo piękny kolor. Ale nie powinno być rozgotowane. Ważny jest tu złoty środek.

Gdy cebula się usmaży, dodaj marchewki, starte na grubej tarce. Po dodaniu marchewki dadzą sok. A cebula nie będzie się już smażyć. Wolę używać tartej marchewki, ponieważ gotują się bardzo szybko. Zgaśmy to na kilka minut.

Jeśli ziemniaki są ugotowane, dodaj do nich przygotowaną cebulę i marchewkę. Zupa od razu nabiera pięknego koloru.Smaż przez 1-2 minuty.

Rozbij jajko do miski. Należy go ubić trzepaczką, aby był jednorodny.

Ubite jajko wlewamy do cienkiego strumienia, bardzo szybko mieszając zupę widelcem lub łyżką. Zwróć szczególną uwagę na ten przedmiot. Jeśli wlejesz do zupy ubite jajko bez naruszania jej, zamieni się w jedną dużą bryłę. I musimy zdobyć płatki jajeczne. Dlatego podczas dodawania jajka dobrze wymieszaj zupę.

Dodaj makaron. Do zup zawsze używam małego makaronu.

Pokrój warzywa i dodaj do zupy. Gdy zupa się zagotuje, przykryj garnek pokrywką i wyłącz ogień. Zupa powinna stać przez 10 minut. Chcę trochę wyjaśnić. Używam małych makaroników. Jeśli makaron gotuje się do ugotowania, to w gorącej zupie staje się kwaśny, a zupa zamienia się w owsiankę. Wkładam makaron do zupy i natychmiast ją wyłączam. w ciągu 10 minut wermiszel osiąga gotowość.

Smacznego!

Napisz w komentarzach, bardzo interesuje mnie Twoja opinia.

Zupa z jajkiem i makaronem to doskonała dietetyczna zupa. lekka zupa. Ta zupa jest bardzo popularna wśród małych dzieci.

Lekki i niesamowicie użyteczny Rosół z jajkiem - czego potrzebujesz prosty obiad! Makaron lub makaron dodadzą mu sytości.

Proste, ale bardzo smaczne i? pachnąca zupa. Ta zupa jest szczególnie smaczna z domowym kurczakiem.

• Kurczak (dowolne części) - 400 g;
• Ziemniaki - 5 szt .;
• Cebula - 1 szt .;
• Marchewki - 1 szt .;
• Surowe jajka - 2 szt .;
• Wermiszel - 3 łyżki stołowe;
• Czosnek - 1-2 zęby;
• Sól, mielony czarny pieprz (do smaku);
• Olej roślinny - 3 łyżki stołowe;
• Liść laurowy - 1-2 sztuki;
• Woda - 3,5-4 litry.

Zalej kurczaka (kawałki) wodą.

Doprowadzić do wrzenia, usunąć piankę, posolić do smaku. Gotuj na małym ogniu przez 20 minut (jeśli kurczak jest domowy - 35-40 minut). Pokrój ziemniaki na małe kawałki.

Dodaj ziemniaki na patelnię i gotuj z kurczakiem przez kolejne 20-25 minut. Pokrój cebulę, zetrzyj marchewki na grubej tarce. Smażyć na oleju roślinnym do miękkości, a następnie dodać na patelnię z kurczakiem i ziemniakami. Dodaj również makaron, liść laurowy i posiekany czosnek.

Wbij jajka do głębokiej miski. Dobrze ubij widelcem.

Do gotującej się zupy w cienkim strumieniu wprowadzać ubite jajka, cały czas mieszając. Gdy zupa znów się zagotuje, wyłącz gaz. Pozostaw zupę pod przykryciem na kolejne 10-15 minut. Wlać do miseczek, posypać czarnym pieprz mielony i zieleni. Smacznego!

Przepis 2: Rosół Z Kurczaka Z Jajkiem

Rosół z kluskami spodoba się zarówno starszym, jak i młodszym domownikom. A jego przygotowanie nie sprawi ci żadnych trudności.

• 1 kg kurczaka;
• 5 jaj;
• 3-4 ul. l. przesiana mąka;
• warzywa;
• Sól.

Myjemy tuszkę kurczaka i gotujemy w lekko osolonej wodzie, aż będzie całkowicie ugotowana. Zajmie to około godziny. Uwaga: wrzuć kurczaka do wrzącej wody.

Ugotuj trzy jajka i odstaw na bok. Obierz je i pokrój w kostkę.

Pozostałe dwa jajka ubić trzepaczką i połączyć z przesianą mąką. Dobrze wymieszaj powstałą masę.

Jeśli chcesz, aby pierogi były bardziej gęste, wyrabiaj dla nich gruby spód.

Gdy kurczak będzie gotowy, wyjmij go z bulionu i pokrój na porcje.

Włóż mięso do garnka.

Lekko posolić ciasto i wymieszać. Za pomocą dwóch łyżek odcinamy ciasto, formując knedle i wkładamy do rondla.

Po 5-7 minutach dodaj do zupy gotowane jajka i posiekaną zieleninę. W razie potrzeby posolić.

Gotuj zupę jeszcze przez kilka minut i wyjmij ją z pieca.

Zupa z kurczaka i jajka jest gotowa!

Przepis 3: Zupa Z Kurczaka Z Jajkiem i Wermiszelem

Zupa z Kurczaka z Jajkiem i Wermiszelem to bezproblemowa zupa, która bardzo szybko się gotuje. Smak jest lekki, ale bogaty. Dla tych, którzy chcą, aby zupa była bardziej satysfakcjonująca, możesz dodać ziemniaki.

• Woda - 3 l
• Pierś z kurczaka - 2 sztuki (250-300 g)
• Cebula - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt. (jeśli marchewki są duże, wystarczy połowa)
• Jajka - 2 szt
• Wermiszel - 2-3 garści
• Sól - do smaku (ok 1,5 łyżeczki)
• Pieprz mielony - do smaku
• Przyprawy - do smaku (dodałem suszony koperek, pietruszkę, oregano i bazylię)

Wlej wodę do rondla i podpal. Kurczaka umyć i włożyć do wrzącej wody.

Dusić kurczaka na małym ogniu z zamkniętą pokrywką przez 20 minut. Po ugotowaniu kurczaka wyjmij go z bulionu i pozostaw do ostygnięcia przez 15 minut.

Gdy kurczak stygnie, umyj i oczyść warzywa. Pokrój cebulę w drobną kostkę i zetrzyj marchewki na grubej tarce.

Rozgrzej trochę oleju roślinnego na patelni i dodaj warzywa. Natychmiast dodaj szczyptę soli do warzyw, aby uwolniły sok i się nie przypaliły. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj warzywa na małym ogniu przez 10-15 minut.

Rozłóż schłodzonego kurczaka na włókna, to właśnie to krojenie kurczaka sprawia, że ​​zupa jest najsmaczniejsza.

Włóż bulion do ognia i zagotuj. Do bulionu wrzuć kurczaka rozłożonego na włókna, pasywowane warzywa i makaron. Gotuj zupę przez 5-7 minut, aż makaron będzie gotowy. Jeśli gotujesz zupę z ziemniakami, to dodaj ziemniaki pokrojone w paski wraz ze smażonymi warzywami i kurczakiem, gotuj zupę z ziemniakami przez 15 minut i dopiero wtedy dodaj makaron.

W tym czasie w osobnym pojemniku ubij jajka widelcem i dodaj do nich trochę suszonego kopru lub pietruszki.

Po ugotowaniu makaronu wlej jajka do gotującej się zupy cienkim strumieniem. Natychmiast wymieszaj, aby równomiernie się rozprowadzić.

Do zupy dodać sól, przyprawy i pieprz, wymieszać.

Rosół z jajkiem i makaronem jest gotowy. Pozostaw w rondlu pod zamkniętą pokrywką, aby parzyć przez 5 minut i możesz podawać do stołu. Zupę możesz udekorować świeżymi ziołami.

Przepis 4: Zupa szczawiowa z kurczaka z jajkiem (krok po kroku)

Kurczak zupa szczawiowa z jajkiem to obfite, smaczne i zdrowe pierwsze danie. Przygotowuje się go szybko, a co najważniejsze - wszystkie składniki są świeżo z ogrodu i zawierają w swoim składzie najbardziej przydatne witaminy.

• Udka z kurczaka - 2 szt.
• Ziemniak - 4-5 szt.
• Duże marchewki - 1 szt.
• Cebula duża - 1 szt.
• Jajko - 3-4 szt.
• Szczaw - 2 duże pęczki.
• Zieloni - 1 pęczek (koperek + pietruszka)
• Młody czosnek - 1 mała główka
• Ziarna Pieprzu - 3-4 szt.
• Liść laurowy - 2 szt.
• Sól dla smaku

Najpierw musisz zrobić bazę - bulion z kurczaka i wcześniej ugotować jajka. Na takie letnie pierwsze danie proponuję rosół z kurczaka, bo będzie najlżejszy, ale jednocześnie doda zupie wartości odżywczych. A bulion z kurczaka okaże się najbardziej przezroczysty i pięknie będzie współgrał z zielenią.

Ilość jajek może być dowolna, na przykład zazwyczaj gotuj od 1 sztuki, dokładnie ubijając w kubku, a następnie wlewając do gorącego bulionu, aby zrobić coś w rodzaju cienkiej pajęczyny. Po prostu uwielbiam pokrojone w kostkę jajka w zielonej zupie szczawiowej, a dla mnie w tym przypadku te dwa słowa (szczaw i jajko) są synonimami.

Aby nasz bulion był czysty i przejrzysty, nie zapomnij usunąć całej piany, która powstaje podczas gotowania wody. Im dokładniej go wyczyścisz, tym lepszy będzie bulion.

Gdy cała piana zostanie usunięta, czas doprawić wodę solą i przyprawami, aby uzyskać smaczny i aromatyczny bulion. Sól umieścić 1,5 łyżeczki. To wystarczy na mięso, a sama zupa zostanie dodatkowo dostosowana do smaku.

Cebulę i marchew można dodać do liścia laurowego, papryki i czosnku. Ogólnie przygotuj bulion według własnych upodobań. Możesz nawet ugotować udka z kurczaka w zwykłej słonej wodzie. Ale aby wszyscy docenili twoją zupę ze szczawiu, nie oszczędzaj na przyprawach.

Gdy ptak się gotuje, czas przygotować warzywa. Wszystkie należy oczyścić, wypłukać w wodzie i pokroić. Moja opcja krojenia jest następująca: cebula - w małej kostce, ziemniaki - w średniej kostce, marchewka - w cienkie paski.

Od marchewki z cebulą po smażenie. Na patelni olej słonecznikowy(1 łyżka stołowa) wstępnie podsmażyć cebulę, aż będzie przezroczysta. Następnie dolej więcej oleju (2 łyżki stołowe) i wlej marchewki. Smaż warzywa, aż marchewki będą miękkie.

Jajka ugotowane na twardo ostudzić, a następnie obrać. Pokrój je na małe kwadraty. Możesz użyć noża do jajek lub zrobić to nożem.

Duże pęczki szczawiu dokładnie wypłukać i osuszyć z wody. Odciąć długie i twarde pędy. Pokrój liście na dowolną szerokość. Ale lepiej nie robić dużych „łachmanów”.

Drobno posiekaj pęczek koperku i pietruszki. Zdjęcie wyraźnie pokazuje stosunek szczawiu do reszty zieleni. Oczywiście ilość koperku i pietruszki można zwiększyć, ale nie zapominaj - szczaw nadal pozostaje priorytetem.

Gdy kurczak jest już całkowicie ugotowany, usuń niepotrzebne przyprawy z bulionu i zacznij układać warzywa. Co więcej, gotowanie potrawy nie będzie trudne, ponieważ wszystkie składniki są prawie gotowe, a warzywa gotowane są szybko. Ziemniak idzie pierwszy w bulionie. Gotuj i gotuj nie dłużej niż 2-3 minuty.

Następnie podsmażyć cebulę marchewkowo-cebulową.

Gdy się zagotuje, dodaj posiekane jajka.

Zagotuj bulion na małym ogniu i dodaj cały szczaw. Natychmiast zapada się i traci swój jasnozielony kolor.

Po nim dodaj zielenie. Gotuj zupę przez 5 minut. Przed końcem gotowania posmakuj i w razie potrzeby dodaj sól.

Nasze danie powinno być spożywane odpowiednio na ciepło lub ciepło. Idealna do tego jest chłodna śmietana.

Przepis 5, krok po kroku: Zupa z kurczaka z makaronem z jajkiem

Zupa z kurczaka z makaronem z jajkiem to świetne pierwsze danie, które urozmaici Twój codzienny stół. Zupa okazuje się bardzo smaczna, bogata, pachnąca. Spróbuj, ty i twoja rodzina na pewno polubi tę zupę.

• Skrzydełka z kurczaka 2-3 szt.
• Ziemniak 3 szt.
• Cebula 1 sztuka
• Marchewka 1 szt.
• Makaron3 łyżki
• Jajko kurze 1 szt.
• Sól dla smaku
• Przyprawa do zupy do smaku
• Liść laurowy 1 sztuka
• Czosnek 1 ząb
• Woda 2-2,5 l
• Olej roślinny 2 łyżki

Skrzydełka z kurczaka włożyć do rondla, zalać wodą i zagotować. Sól bulion, gotuj skrzydełka na małym ogniu przez 10 minut.

Ziemniaki obrać i pokroić na kawałki.

Posiekaj cebulę i marchewkę, przełóż na patelnię z olej roślinny.

Do zupy dodać makaron, przyprawę do zupy, posiekany czosnek, ewentualnie sól. Gotuj zupę przez 10 minut.

Rozbij jajko widelcem, dodaj do niego trochę zupy, wymieszaj.

Do zupy dodać liść laurowy i wlać masę jajeczną cienkim strumieniem, cały czas mieszając. Gotuj zupę przez kolejne 1-2 minuty i wyłącz gaz. Niech zupa parzyć przez 10-15 minut. Gotowa zupa wlać do misek i podawać.

Przepis 6: Zupa szczawiowa z bulionem z kurczaka i jajkiem

Jest szybki, smaczny, zdrowy. Niesamowity smak - z przyjemną kwaskowatością. I dużo błonnika!

• kurczak - połowa;
• ziemniaki - 3 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• szczaw - 100 gramów;
• liść laurowy - 2 szt .;
• sól dla smaku;
• przyprawy - do smaku;
• jajka kurze - 1 szt .;
• zielona cebula - do smaku;
• czosnek - 2 ząbki.

Gotujemy bulion.

Wyciągamy to, co było ugotowane w bulionie.

Pokrój ziemniaki i wrzuć je do gotującego się bulionu.

Kroimy marchewki.

Kroimy cebulę.

Marchewki i cebulę podsmażyć na oleju słonecznikowym, a gdy ziemniaki będą już prawie gotowe, wrzucić je na patelnię. możesz dodać umyte liście laurowe dla aromatu.

Do zupy dodaj drobno posiekane gotowane mięso.

Nie zapominajmy o jajkach i gotujmy je. I zabierzmy się do pracy ze szczawiem, umyj go dobrze, wysusz.

Nie wiem, ile szczawiu potrzeba w gramach, ale kupuję co najmniej 2 pęczki od moich babć, a najlepiej 3. Drobno posiekaj. Lubię kroić w paski, a nie kostki (ale to kwestia gustu).

Tniemy Zielona cebula lub jakiekolwiek zielenie i czosnek.

Gdy zupa jest gotowa (ziemniaki są miękkie, wszystko pasuje do smaku „na sól”) - włóż szczaw, zioła i czosnek. Dosłownie pół minuty i wyłącz zupę. Dlaczego musimy trawić zieleninę? Niech będzie pełen witamin.

Mieszamy. Zupa jest gotowa.

Bez jajka taka zupa straci cały swój urok. Możesz dodać surowe jajko bezpośrednio na patelnię, lekko je ubijając, jak omlet. I możesz zrobić tak jak ja - połóż jajko bezpośrednio na każdym talerzu. Więc:

Przepis 7: Wermiszel z kurczaka i zupa jajeczna

• Udko z kurczaka duże - 2 sztuki
• Ziemniaki - 1 sztuka, większe
• Marchewka - 1 sztuka, mała
• Cebula - 1 sztuka, mała
• Wermiszel mały
• Jajko kurze - 1 sztuka
• Sól, pieprz czarny, liść laurowy, zioła

Przygotowujemy bulion. Zalej kurczaka zimną wodą i podpal. Gdy tylko zacznie się gotować, zmniejsz ogień, aby ostrożnie usunąć powstałą pianę. Ważne jest, aby nie zagotować się natychmiast, w przeciwnym razie cała łuska pozostanie w bulionie. Gdy łuska przestanie się zbierać, możesz natychmiast ją dobrze posolić, jeśli nadal będzie piana, podniosą się na powierzchnię.

Gdy dobrze się zagotuje, wrzuć do bulionu cały ziemniak, cebulę, marchewkę (pokroiłam na kilka części, żeby lepiej się zagotowała), liść laurowy i ziarna czarnego pieprzu i gotuj, aż kurczak będzie gotowy, około 40 minut.

Z bulionu wyjmujemy cebulę, ziemniaki i marchewkę, cebulę wyrzucamy. Dobrze rozgnieć ziemniaki i marchew widelcem na kleik i odeślij z powrotem do bulionu.

Wyjmij mięso, pokrój na małe kawałki i wróć do garnka. Doprowadź wszystko do wrzenia. Następnie wkładamy makaron, gotuje się bardzo szybko, gotujemy około 5 minut.

W tym czasie rozbij jajko do miski i dobrze wstrząśnij widelcem. Wprowadzić do wrzącej zupy, energicznie mieszając, jajko od razu się skrzepnie. Dodaj zieleninę, gotuj przez trzy minuty i gotowe!

Przepis 8: Zupa Z Kurczaka Z Ziemniakami i Jajkiem (ze zdjęciem)

Ta zupa jest odpowiednia dla każdego, kto jest chory, ponieważ po gorącym bulionie curingo staniesz się znacznie łatwiejszy i poczujesz ciepło w środku.

• zestaw do zup 1 szt
• ziemniaki 500 g
• rogi 100 g
• cebula 1 szt
• sól dla smaku
• jajko 2 szt.
• zielenie do smaku

Gotujemy zupę, okresowo usuwając piankę. Wskazówka: lepiej usunąć piankę sitkiem, a nie łyżką, ponieważ nie zmniejsza się bulionu sitkiem i czyści go lepiej niż łyżką.

Posolimy wodę.

Ziemniaki kroimy w drobną kostkę.

, http://duxovka.ru , https://ablexur.ru , https://vpuzo.com , http://fotorecept.com , https://o-vkusno.ru , http://prosmak.ru

Wszystkie przepisy są starannie dobierane przez witrynę klubu kulinarnego witryny

Naleśniki z mąki sojowej

Składniki:
Kefir - 1l;
mąka sojowa - 250 g,
soda z kwas cytrynowy- 1 łyżeczka,
trzy zielone jabłka, drobno starte
1 jajko
Olej roślinny do smażenia.

Metoda gotowania:

Zagnieść ciasto, dodać starte jabłka i piec na średnim ogniu

Knedle na parze z mąką sojową

Składniki:
Mąka - 1 stos.
Mąka sojowa - 4 łyżki. l.
Woda (ciepła) - 0,5 stosu.
jajko
Ziemniak - 5 szt
Marchewka - 1 sztuka
Cebula - 1 szt.
Olej roślinny (do smażenia)
Sos sojowy - 2 łyżki. l.
Bułka tarta - 3 łyżki. l.
Przyprawy
Masło - 50 g

Metoda gotowania:

Obrane ziemniaki zagotować. Zagnieść mąkę pszenną, mąkę sojową, jajka i wodę elastyczne ciasto. Odstaw ciasto na 20 minut. Gdy ciasto stoi, zrób tłuczone ziemniaki. Zetrzyj marchewki, drobno posiekaj 1 cebulę. Smażyć na oleju z przyprawami i sos sojowy. Dodaj do ziemniaków, dobrze wymieszaj. Nadzienie gotowe. Z ciasta robimy wici, kroimy na małe kawałki i rozwałkowujemy, formując pierogi. Włóż knedle do parowaru. Gotuj przez około 20-25 minut. Drugą cebulę podsmażyć na oleju (najlepiej na maśle) z bułką tartą i polać gotowe knedle.

Naleśniki z groszkiem sojowym
Składniki:
mąka sojowa - 1 szklanka
mąka grochowa - 1 szklanka,
2 żarówki
zielone papryczki chilli - 4 szt.,
trochę imbiru
zmiażdżona czerwona papryka - 1 łyżeczka,
sól dla smaku
woda i tłuszcz.

Metoda gotowania:

Cebulę, paprykę i imbir drobno posiekać, wymieszać z mąką grochową i sojową, dodać czerwoną paprykę w proszku, sól i dobrze wymieszać. Zagnieść z wodą na ciasto o gęstości kwaśnej śmietany. Ciasto wylewamy łyżką na rozgrzaną, posmarowaną olejem patelnię, tak by powstał naleśnik, smażymy na cienkiej warstwie tłuszczu na złoty kolor z obu stron. Podawać na gorąco z sosem curry.

herbatniki sojowe
Składniki:
mąka sojowa - 1/2 szklanki
mąka pszenna - 1 szklanka
cukier - 1/3 szklanki
masło - 250 g
jajka - 2 szt
soda - 1/2 łyżeczki
cukier waniliowy - do smaku
olej roślinny - do smarowania

Metoda gotowania:

Połącz masło z cukrem, cukrem waniliowym i dobrze zmiel. Ubij jajka i dodaj do masy. Następnie dodaj całą przesianą mąkę i sodę. Wszystko dobrze wymieszać, zagnieść ciasto, przykryć ręcznikiem kuchennym i wstawić na godzinę do lodówki. Ciasto wyjąć z lodówki, cienko rozwałkować i wykroić różne ciasteczka za pomocą foremek cukierniczych. Połóż na natłuszczonej blasze do pieczenia olejem roślinnym. Upiec ciasteczka w nagrzanym piekarniku do 200 stopni, aż będą ugotowane. Następnie połóż ciasteczka na talerzu. Ciastka sojowe są gotowe!

ciastka sojowe
Składniki:
mąka sojowa - 350g
mąka pszenna - 350g
mleko sojowe - 250g
proszek do pieczenia - 1 saszetka
tłuszcz - 4 łyżki.

Metoda gotowania:

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać tłuszcz, stopniowo dolewać mleko i mieszać mikserem. Masę wyłożyć na posypaną mąką deskę, dobrze zagnieść, rozwałkować na grubość 2 cm, pokroić w kwadraty i upiec w gorącym piekarniku.

placki sojowe
Składniki:
mąka sojowa - 1 szklanka
mąka pszenna - 1 szklanka

wypełniacz do smaku: - jabłka, dynia, dynia, cukinia, zielona papryka słodka itp. - mielony imbir - do smaku - proszek do pieczenia - 1 łyżeczka. - tłuszcz i woda do testu.

Metoda gotowania:

Wszystkie składniki oprócz tłuszczu wymieszać z wodą, tak aby uzyskać ciasto o konsystencji śmietany, naleśniki smażyć na gorącym tłuszczu, zalewając łyżką.

Ciastka sojowe „khasta kachauri”
Składniki:
namoczone i tłuczone ziarna soi - 4 szklanki
mąka sojowa - 1 szklanka
biała mąka - 2 szklanki
proszek garam masala - 2 łyżeczki,
kruszony imbir - 2 łyżeczki,
zmiażdżone zielone papryczki chili - 1 łyżka. ja.,
czerwona papryka w proszku - 1 łyżeczka,
szczypta proszku do pieczenia
proszek z nasion kminku - 1 łyżeczka,
proszek kolendrowy - 2 łyżeczki,
nasiona anyżu - 1 łyżeczka,
sól do smaku, woda, tłuszcz, szczypta asafetydy.

Metoda gotowania:

Ciasto: Wymieszać soję i białą mąkę, sól, szczyptę proszku do pieczenia, dodać 0,5 szklanki tłuszczu, zmielić, dodać wodę i zagnieść miękkie ciasto odstawić, przykryć wilgotną szmatką.

Nadzienie: podgrzej 1,5 łyżki. l. tłuszcz, włożyć proszek asafetyda i puree sojowe, smażyć na złoty kolor, dodać wszystkie przyprawy, zielone chilli, imbir, garam masala, dobrze wymieszać, chwilę gotować, zdjąć z ognia.

Z ciasta robimy płaskie placki, wkładamy farsz, zawijamy brzegi tak, aby nadzienie zamykało się i robimy kulkę, zwijamy w płaski placek. Smażyć na średnim ogniu i podawać z sos pomidorowy, ketchup i majonez.

Kotleciki sojowe nadziewane soją
Składniki:
zielona soja - 1 szklanka
mąka sojowa - 0,33 szklanki,
biała mąka - 0,66 szklanki,
nasiona kminku - 1 łyżeczka,
kurkuma w proszku - 0,5 łyżeczki,
proszek kolendrowy - 1 łyżeczka,
mieszanka „garam masala” - 0,5 łyżeczki,
zielone papryczki chilli - 3-4 szt.,
puree kokosowe - 1 łyżka. ja.,
trochę imbiru, tłuszczu, soli do smaku, wody.

Metoda gotowania:

Ciasto: przesiać mąkę sojową przez sito, wymieszać z białą mąką, dodać trochę soli i 2 łyżki. l. roztopiony tłuszcz, dobrze zmielić, zagnieść z wodą na sztywne ciasto.

Nadzienie: Zagotuj strąki do miękkości i spuść wodę. Roztop tłuszcz, usmaż nasiona kminku, zieloną paprykę, imbir przez 2-3 minuty, dodaj gotowaną fasolę, kokos, pokruszoną kurkumę, kolendrę, mieszankę garam masala i sól i gotuj przez około 3 minuty.

Ciasto podzielić na kawałki, zwinąć w cienkie placki, przekroić na pół. Zwiń połówki w stożek i zabezpiecz krawędzie. Wypełnij szyszki farszem i ściśnij brzegi. Smażyć w dużym nadmiarze tłuszczu na złoty kolor na małym ogniu, podawać na gorąco z sosem pomidorowym.

Sos sojowy z warzywami i ziemniakami .
Składniki:
Ziemniaki - 5 szt.,
Woda - 1 litr (do gotowania ziemniaków),
Mąka sojowa - 1 szklanka
Mąka pszenna - ? okulary
Cebula - 1 szt.,
Marchewki - 1 szt.,
Pasta pomidorowa - 2 łyżki stołowe,
Sól, pieprz - do smaku

Metoda gotowania:

Obrane ziemniaki włożyć do rondla, zalać gorącą wodą i gotować do miękkości. Następnie zetrzyj ziemniaki razem z bulionem na drewnianą kruszonkę. Mąkę pszenną mieszamy z mąką sojową, dodajemy wodę i gotujemy razem przez 15-20 minut, następnie łączymy z tłuczonymi ziemniakami, wrzucamy zarumienioną cebulę, marchewkę, koncentrat pomidorowy, rozcieńczamy gorącą wodą, aż śmietana zgęstnieje, sól, pieprz i zagotujemy sos przez 10-15 minut na średnim ogniu.

Solony chrust sojowy
Składniki:
mąka sojowa - 1 szklanka
mąka drobna - 2 szklanki,
tłuszcz - 0,5 szklanki i tłuszcz do smażenia,
sól dla smaku
woda.

Metoda gotowania:

Mąkę sojową i białą wymieszać z pół szklanki tłuszczu, zagnieść na sztywne ciasto z niewielką ilością wody. Ciasto rozwałkować na ciasto o grubości 5 mm i pokroić w paski lub kwadraty. Smaż w nadmiarze tłuszczu i pozwól, aby tłuszcz spłynął.

Rurki sojowe i pomidorowe
Składniki:
biała mąka - 2 szklanki
mąka sojowa - 0,5 szklanki,
tłuszcz,
namoczona soja - 1,5 szklanki,
koncentrat pomidorowy lub sok - 1,5 szklanki,
3-4 zielone papryczki chili
trochę imbiru
2 żarówki
czerwona papryka w proszku - 2 łyżeczki,
nasiona kminku - 0,5 łyżeczki,
proszek garam masala - 0,25 łyżeczki,
sól dla smaku.

Metoda gotowania:

Zagotuj soję do miękkości i zacieruj. Dusić w tłustym kminku, cebulę, dodać imbir, zieloną paprykę i sok pomidorowy(makaron), gotować trochę, aż masa zgęstnieje. Z mąki z solą i proszkiem do pieczenia zagnieść sztywne ciasto z odrobiną wody. Ciasto rozwałkować na posypanej mąką powierzchni na koło o grubości 3-4 mm i pokroić w długie trójkąty. Na ich szeroki koniec nakładamy farsz sojowo-pomidorowy i zawijamy. Pieczemy w piekarniku w temperaturze 150-160 stopni, aż się zrumienią.

chleb sojowy
Składniki:
1 ul. łyżka masło,
1 żółtko,
5 ul. łyżki mleka
1 białko
2 łyżki stołowe. łyżki mąki sojowej
2 łyżki stołowe. łyżki skrobi kukurydzianej,
0,5 saszetki proszku do pieczenia,
Sól,
kminek mielony.

Metoda gotowania:

Masło nacieramy solą, kminkiem i żółtkiem do uzyskania piany. Dodać ciepłe mleko, ubite białka i przesianą mąkę sojową wymieszaną z skrobia kukurydziana i proszek do pieczenia. Dobrze zagnieść ciasto i wlać do wysmarowanej i posypanej mąką sojową formy. Piecz chleb sojowy w nagrzanym piekarniku na średnim ogniu, aż będzie gotowy.

Porozmawiaj z ciastkami sojowymi
Składniki:
mąka sojowa - 2 szklanki,
biała mąka - 1,5 szklanki,
kasza manna - 0,5 szklanki,
sól dla smaku
szczypta proszku do pieczenia
tłuszcz,
granat - 2,5 szklanki,
syrop cukrowy (od 1,5 szklanki cukru i 2,5 szklanki wody)
woda.

Metoda gotowania:

wypieranie mąki białej i sojowej, Kasza manna, proszek do pieczenia i zagnieść sztywne ciasto z wodą. Pokrój w małe ciasteczka i usmaż na tłuszczu na małym ogniu. Zanurz pestki granatu we wrzącej wodzie, zetrzyj i wyciśnij, wymieszaj syrop cukrowy. Dodaj czerwone chili w proszku i wymieszaj. To jest sos. Tortille ułożyć na półmisku i polać sosem z granatów. Na wierzch dodaj trochę mieszanki Chat Massala. Na wierzchu ułóż ugotowaną soję (dojrzałą lub zieloną) i posiekane ugotowane ziemniaki.

Jak ugotować przepis na naleśniki z mąki sojowej - pełny opis przygotowania, aby danie okazało się bardzo smaczne i oryginalne.

Naleśniki z mąki sojowej

Składniki:
Kefir - 1l;
mąka sojowa - 250 g,
soda z kwaskiem cytrynowym - 1 łyżeczka,
trzy zielone jabłka, drobno starte
1 jajko
Olej roślinny do smażenia.

Zagnieść ciasto, dodać starte jabłka i piec na średnim ogniu

Knedle na parze z mąką sojową

Składniki:
Mąka - 1 stos.
Mąka sojowa - 4 łyżki. l.
Woda (ciepła) - 0,5 stosu.
jajko
Ziemniak - 5 szt
Marchewka - 1 szt.
Cebula - 1 szt.
Olej roślinny (do smażenia)
Sos sojowy - 2 łyżki. l.
Bułka tarta - 3 łyżki. l.
Przyprawy
Masło - 50 g

Obrane ziemniaki zagotować. Zagnieść elastyczne ciasto z mąki pszennej, mąki sojowej, jajek i wody. Odstaw ciasto na 20 minut. Gdy ciasto stoi, zrób tłuczone ziemniaki. Zetrzyj marchewki, drobno posiekaj 1 cebulę. Smażyć na oleju z przyprawami i sosem sojowym. Dodaj do ziemniaków, dobrze wymieszaj. Nadzienie gotowe. Z ciasta robimy wici, kroimy na małe kawałki i rozwałkowujemy, formując pierogi. Włóż knedle do parowaru. Gotuj przez około 20-25 minut. Drugą cebulę podsmażyć na oleju (najlepiej na maśle) z bułką tartą i polać gotowe knedle.

Naleśniki z groszkiem sojowym
Składniki:
mąka sojowa - 1 szklanka
mąka grochowa - 1 szklanka
2 żarówki
zielone papryczki chilli - 4 szt.
trochę imbiru
pokruszona czerwona papryka - 1 łyżeczka
sól dla smaku
woda i tłuszcz.

Cebulę, paprykę i imbir drobno posiekać, wymieszać z mąką grochową i sojową, dodać czerwoną paprykę w proszku, sól i dobrze wymieszać. Zagnieść z wodą na ciasto o gęstości kwaśnej śmietany. Ciasto wylewamy łyżką na rozgrzaną, posmarowaną olejem patelnię, tak by powstał naleśnik, smażymy na cienkiej warstwie tłuszczu na złoty kolor z obu stron. Podawać na gorąco z sosem curry.

herbatniki sojowe
Składniki:
mąka sojowa - 1/2 szklanki
mąka pszenna - 1 szklanka
cukier - 1/3 szklanki
masło - 250 g
jajka - 2 szt
soda - 1/2 łyżeczki
cukier waniliowy - do smaku
olej roślinny - do smarowania

Połącz masło z cukrem, cukrem waniliowym i dobrze zmiel. Ubij jajka i dodaj do masy. Następnie dodaj całą przesianą mąkę i sodę. Wszystko dobrze wymieszać, zagnieść ciasto, przykryć ręcznikiem kuchennym i wstawić na godzinę do lodówki. Ciasto wyjąć z lodówki, cienko rozwałkować i wykroić różne ciasteczka za pomocą foremek cukierniczych. Połóż na natłuszczonej blasze do pieczenia olejem roślinnym. Upiec ciasteczka w nagrzanym piekarniku do 200 stopni, aż będą ugotowane. Następnie połóż ciasteczka na talerzu. Ciastka sojowe są gotowe!

ciastka sojowe
Składniki:
mąka sojowa - 350g
mąka pszenna - 350g
mleko sojowe - 250g
proszek do pieczenia - 1 saszetka
tłuszcz - 4 łyżki.

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać tłuszcz, stopniowo dolewać mleko i mieszać mikserem. Masę wyłożyć na posypaną mąką deskę, dobrze zagnieść, rozwałkować na grubość 2 cm, pokroić w kwadraty i upiec w gorącym piekarniku.

placki sojowe
Składniki:
mąka sojowa - 1 szklanka
mąka pszenna - 1 szklanka

wypełniacz do smaku: - jabłka, dynia, dynia, cukinia, zielona papryka słodka itp. - mielony imbir - do smaku - proszek do pieczenia - 1 łyżeczka. - tłuszcz i woda do testu.

Wszystkie składniki oprócz tłuszczu wymieszać z wodą, tak aby uzyskać ciasto o konsystencji śmietany, naleśniki smażyć na gorącym tłuszczu, zalewając łyżką.

Ciastka sojowe „khasta kachauri”
Składniki:
namoczone i tłuczone ziarna soi - 4 szklanki
mąka sojowa - 1 szklanka
biała mąka - 2 szklanki
proszek garam masala - 2 łyżeczki,
kruszony imbir - 2 łyżeczki
zmiażdżone zielone papryczki chili - 1 łyżka. l.
czerwona papryka w proszku - 1 łyżeczka.
szczypta proszku do pieczenia
proszek z nasion kminku - 1 łyżeczka.
sproszkowana kolendra - 2 łyżeczki
nasiona anyżu - 1 łyżeczka
sól do smaku, woda, tłuszcz, szczypta asafetydy.

Ciasto: Wymieszać soję i białą mąkę, sól, szczyptę proszku do pieczenia, dodać 0,5 szklanki tłuszczu, zmielić, dodać wodę i zagnieść miękkie ciasto, odstawić, przykryć wilgotną ściereczką.

Nadzienie: podgrzej 1,5 łyżki. l. tłuszcz, dodać proszek asafetyda i puree sojowe, smażyć na złoty kolor, dodać wszystkie przyprawy, zielone chilli, imbir, garam masala, dobrze wymieszać, chwilę gotować, zdjąć z ognia.

Z ciasta robimy płaskie placki, wkładamy farsz, zawijamy brzegi tak, aby nadzienie zamykało się i robimy kulkę, zwijamy w płaski placek. Smażyć na średnim ogniu i podawać z sosem pomidorowym, ketchupem i majonezem.

Kotleciki sojowe nadziewane soją
Składniki:
zielona soja - 1 szklanka
mąka sojowa - 0,33 szklanki,
biała mąka - 0,66 szklanki,
nasiona kminku - 1 łyżeczka,
proszek kurkumy - 0,5 łyżeczki.
sproszkowana kolendra - 1 łyżeczka
mieszanka garam masala - 0,5 łyżeczki,
zielone papryczki chilli - 3-4 szt.
puree kokosowe - 1 łyżka. l.
trochę imbiru, tłuszczu, soli do smaku, wody.

Ciasto: przesiać mąkę sojową przez sito, wymieszać z białą mąką, dodać trochę soli i 2 łyżki. l. roztopiony tłuszcz, dobrze zmielić, zagnieść z wodą na sztywne ciasto.

Nadzienie: Zagotuj strąki do miękkości i spuść wodę. Roztop tłuszcz, usmaż nasiona kminku, zieloną paprykę, imbir przez 2-3 minuty, dodaj gotowaną fasolę, kokos, pokruszoną kurkumę, kolendrę, mieszankę garam masala i sól i gotuj przez około 3 minuty.

Ciasto podzielić na kawałki, zwinąć w cienkie placki, przekroić na pół. Zwiń połówki w stożek i zabezpiecz krawędzie. Wypełnij szyszki farszem i ściśnij brzegi. Smażyć w dużym nadmiarze tłuszczu na złoty kolor na małym ogniu, podawać na gorąco z sosem pomidorowym.

Sos sojowy z warzywami i ziemniakami .
Składniki:
Ziemniaki - 5 szt.,
Woda - 1 litr (do gotowania ziemniaków),
Mąka sojowa - 1 szklanka
Mąka pszenna -. okulary
Cebula - 1 szt.,
Marchewki - 1 szt.,
Pasta pomidorowa - 2 łyżki stołowe,
Sól, pieprz - do smaku

Obrane ziemniaki włożyć do rondla, zalać gorącą wodą i gotować do miękkości. Następnie zetrzyj ziemniaki razem z bulionem na drewnianą kruszonkę. Mąkę pszenną mieszamy z mąką sojową, dodajemy wodę i gotujemy razem przez 15-20 minut, następnie łączymy z tłuczonymi ziemniakami, wrzucamy zarumienioną cebulę, marchewkę, koncentrat pomidorowy, rozcieńczamy gorącą wodą, aż śmietana zgęstnieje, sól, pieprz i zagotujemy sos przez 10-15 minut na średnim ogniu.

Solony chrust sojowy
Składniki:
mąka sojowa - 1 szklanka
mąka drobna - 2 szklanki,
tłuszcz - 0,5 szklanki i tłuszcz do smażenia,
sól dla smaku
woda.

Mąkę sojową i białą wymieszać z pół szklanki tłuszczu, zagnieść na sztywne ciasto z niewielką ilością wody. Ciasto rozwałkować na ciasto o grubości 5 mm i pokroić w paski lub kwadraty. Smaż w nadmiarze tłuszczu i pozwól, aby tłuszcz spłynął.

Rurki sojowe i pomidorowe
Składniki:
biała mąka - 2 szklanki
mąka sojowa - 0,5 szklanki,
tłuszcz,
namoczona soja - 1,5 szklanki
pasta pomidorowa lub sok - 1,5 szklanki,
3-4 zielone papryczki chili
trochę imbiru
2 żarówki
czerwona papryka w proszku - 2 łyżeczki.
nasiona kminku - 0,5 łyżeczki.
proszek garam masala - 0,25 łyżeczki
sól dla smaku.

Zagotuj soję do miękkości i zacieruj. Dodać kminek, cebulę w tłuszczu, dodać imbir, zieloną paprykę i sok pomidorowy (pastę), trochę gotować, aż masa zgęstnieje. Z mąki z solą i proszkiem do pieczenia zagnieść sztywne ciasto z odrobiną wody. Ciasto rozwałkować na posypanej mąką powierzchni na koło o grubości 3-4 mm i pokroić w długie trójkąty. Na ich szeroki koniec nakładamy farsz sojowo-pomidorowy i zawijamy. Pieczemy w piekarniku w temperaturze 150-160 stopni, aż się zrumienią.

chleb sojowy
Składniki:
1 ul. łyżka maślana,
1 żółtko,
5 ul. łyżki mleka
1 białko
2 łyżki stołowe. łyżki mąki sojowej
2 łyżki stołowe. łyżki skrobi kukurydzianej,
0,5 saszetki proszku do pieczenia,
Sól,
kminek mielony.

Masło nacieramy solą, kminkiem i żółtkiem do uzyskania piany. Dodaj ciepłe mleko, ubite białka i przesianą mąkę sojową wymieszaną ze skrobią kukurydzianą i proszkiem do pieczenia. Dobrze zagnieść ciasto i wlać do wysmarowanej i posypanej mąką sojową formy. Piecz chleb sojowy w nagrzanym piekarniku na średnim ogniu, aż będzie gotowy.

Porozmawiaj z ciastkami sojowymi
Składniki:
mąka sojowa - 2 szklanki
biała mąka - 1,5 szklanki
kasza manna - 0,5 szklanki,
sól dla smaku
szczypta proszku do pieczenia
tłuszcz,
granat - 2,5 szklanki,
syrop cukrowy (od 1,5 szklanki cukru i 2,5 szklanki wody)
woda.

Wymienić mąkę białą i sojową, kaszę mannę, proszek do pieczenia i zagnieść sztywne ciasto z wodą. Pokrój w małe ciasteczka i usmaż na tłuszczu na małym ogniu. Zanurz pestki granatu we wrzącej wodzie, zetrzyj i wyciśnij, wymieszaj z syropem cukrowym. Dodaj czerwone chili w proszku i wymieszaj. To jest sos. Tortille ułożyć na półmisku i polać sosem z granatów. Dodaj trochę mieszanki Chat Massala na wierzch. Na wierzchu ułóż ugotowaną soję (dojrzałą lub zieloną) i posiekane ugotowane ziemniaki.

Biblioteka / Palce lizać! Desery i ciastka z soi (NI Smorodina „Cudowna soja”)

chleb sojowy dla diabetyków

Mąka sojowa - 300 g, jajka - 2 szt. masło - 150 g, woda - 3/4 łyżki. Sól

W temperaturze 35°C wymieszać roztopione masło, jajka, mąkę, dodać wodę, sól, zagnieść ciasto, odstawić na 15 minut, następnie uformować i upiec chleb.

Placki sojowe - popularny przepis

Mąka sojowa - 2/3 łyżki. mąka pszenna - 1,25 łyżki. olej roślinny - 3 łyżki. l. drożdże - 20 g, cukier - 1 łyżka. l. mleko - 1 łyżka. Sól

Zdrowy przepis na naleśniki sojowe. Drożdże, cukier i sól rozpuścić w ciepłym mleku lub wodzie, dodać mąkę sojową i pszenną, dobrze wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce, aby ciasto wyrosło. Ciasto rozsmarować łyżką gorąca patelnia z olejem, smażyć z obu stron. Gotowe naleśniki można posypać cukrem pudrem.

Mąka pszenna - 1,25 łyżki. mąka sojowa - 3 łyżki. l. mleko - 1 łyżka. jajka - 2 szt. masło - 1,5 łyżki. l. soda, sól

Z wymienionych produktów zagnieść ciasto, odstawić, a następnie uformować chleb i upiec na dużym ogniu.

Mąka sojowa - 1 łyżka. mąka pszenna - 1 łyżka. mleko - 1/2 łyżki. jajka - 2 szt. drożdże; Sól

Zagnieść ciasto z tych produktów, pozwolić mu wyrosnąć, a następnie uformować i upiec chleb.

Placki sojowe z nadzieniem

Mąka sojowa - 1 łyżka. mąka pszenna - 1 łyżka. kruszony wypełniacz do smaku i przypraw: jabłka, dynia, dynia, cukinia, słodka papryka itp.; proszek do pieczenia - 1 łyżeczka imbir - na czubku noża; sól, przyprawy; woda na ciasto

Wymieszaj wszystkie składniki na ciasto o konsystencji kwaśnej śmietany i upiecz naleśniki w zwykły sposób.

Pyszny przepis na naleśniki sojowe. Woda - 1l; mąka sojowa - 250 g, soda z kwaskiem cytrynowym - 1 łyżeczka. olej roślinny; starta dynia i jabłka

Zagnieść ciasto, dodać startą dynię i jabłka, wlać oliwę i upiec.

Klasyczne naleśniki sojowe

Klasyczne naleśniki sojowe

Dzień dobry, moi drodzy czytelnicy i czytelnicy!

Każdy, kto kiedykolwiek gotował dania z mąki sojowej, wie, że wszystkie mają lekko orzechowy posmak. Sama mąka sojowa ma bardzo podobną konsystencję do wszystkich znanych i znanych. mąka pszenna, ale różni się od niego kremowym kolorem.

W składzie mąki sojowej znajdują się zdrowe węglowodany, tłuszcze i niezbędne białka, które organizm przyswaja wielokrotnie łatwiej niż zwierzęta. Naleśniki z takiej mąki są niezwykle przewiewne i delikatne. A ponieważ zwykle nie używają do ich przygotowania oleju, można je uznać za danie dietetyczne.

Nie musisz martwić się o talię i dodatkowe kilogramy, wszystko tylko na tym skorzysta. Paniom, które bacznie obserwują swoją sylwetkę, radzę zapoznać się z przepisem i koniecznie przygotować sobie taki przysmak w najbliższy weekend.

Gotowanie klasycznych naleśników sojowych

• 4 rzeczy. jajka kurze
• 30 g mąki sojowej
• 100 ml czystej niegazowanej wody
• 1 łyżeczka cukru
• 1 szczypta soli
• 1 szczypta wanilii
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia

Krok 1. Weź 2 jajka, umyj je i oddziel żółtka od białek. Wymieszaj 2 całe jajka w pojemniku na ciasto i dodaj do nich białka. Nie potrzebujemy pozostałych dwóch żółtek.

Krok 2. Dodaj cukier i sól do jajek. Ubij wszystko razem trzepaczką lub widelcem, aż pojawi się stabilna piana.

Krok 3. Wymieszaj mąkę z wanilią i proszkiem do pieczenia. Przesiej wszystko przez sito.

Krok 4. Wsypać mąkę do płynnych składników w małych częściach, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Ciasto naleśnikowe powinno być gładkie i jednolite.

Krok 5. Wlej do partii ciepła woda i ponownie wymieszaj.

Krok 6. Rozgrzej patelnię żeliwną lub naleśnikową, posmaruj olejem i ostrożnie zalej duża liczba ciasto, aby naleśnik był cienki. Smażyć z zamkniętą pokrywką, aż ciasto zastygnie.

Krok 7. Odwróć naleśnik łopatką i gotuj, aż pojawi się rumieniec. Gotowe naleśniki układamy jeden na drugim na dużym płaskim talerzu i stale przykrywamy wierzch czystym ręcznikiem. Zapobiegnie to ich przedwczesnemu schłodzeniu.

Krok 8. Przygotuj swoje ulubione nadzienie, zawiń je w naleśniki i możesz podać smakołyk do stołu. Uzupełnij naleśniki sojowe filiżanką gorącej herbaty lub kawy do wyboru.

Aby ugotować naleśniki sojowe bez oleju, użyj żeliwnej lub naleśnikowej patelni. Wtedy twoje naleśniki będą łatwe do odwrócenia i usunięcia.

Smacznego!

Pyszne, obfite i kolorowe naleśniki (z mąką sojową) przypadną do gustu miłośnikom pikantnych wypieków. Soja zawiera w swoim składzie dużą ilość białka, co sprawia, że ​​potrawy z niej są obfite i apetyczne. Naleśniki sojowe można podawać ze słodkimi i słonymi dodatkami. Aby to zrobić, możesz użyć smażonych boczniaków, mielonego drobiu, posiekanego suluguni, sera, słodyczy masa twarogowa, gruby Dżem owocowy a nawet gałki lodów.

Po zrobieniu bułek naleśników można je ozdobić domową bitą śmietaną, lukier czekoladowy, sos pomidorowy lub czosnkowy.

Aby naleśniki były elastyczne i miękkie, należy je ułożyć na talerzu i przykryć pokrywką (na kilka minut). Po takim zabiegu gorące pieczenie doskonale nadaje się do modelowania. Można z niego zrobić różne bułki, nadziewać farsz lub podawać jako samodzielne danie (z kubkiem napoju miętowego lub żółta herbata). Ilość słodzika w przepisie można dostosować do własnych upodobań. Cukier granulowany możemy zastąpić stewią w proszku, fruktozą lub melasą.

Aby zrobić cienkie naleśniki z mąki sojowej, potrzebujemy:

- mąka (0,5 łyżki stołowej);
- 2 jajka;
- mąka sojowa (2 łyżki stołowe);
- mleko (400 ml);
- sól (szczypta);
- cukier (1-3 łyżki stołowe);
- rafinowany olej sojowy (2 łyżki).

Robienie naleśników sojowych:

Wydobywamy surowe jajka z muszli i dodaj słodzik do miski.

Za pomocą kulinarnej trzepaczki łączymy składniki na naleśniki sojowe. Wlej olej sojowy do miski. Możemy go zastąpić olejem słonecznikowym, kukurydzianym lub oliwą z oliwek.

Wlać świeże mleko do miski i ujednolicić obrabiany przedmiot.

Wlać mąkę pszenną i sojową, dodać szczyptę soli.

Sprawiamy, że obrabiany przedmiot jest jednorodny. Masę staramy się dokładnie wymieszać.

Na rozgrzaną patelnię wsypać niewielką ilość ciasta sojowego, odczekać 1-2 minuty. Za pomocą silikonowej szpatułki odwróć naleśnik, odczekaj kolejne 1-2 minuty.

Cienkie naleśniki sojowe są gotowe!

Używamy gotowych naleśników z mąki sojowej według własnego uznania.

Proces gotowania

Mąka sojowa ma konsystencję zbliżoną do mąki pszennej, ma kremowy odcień, a potrawy z niej uzyskuje się z lekką nutą orzechową. Produkty sojowe wzbogacają dietę w zdrowe węglowodany, tłuszcze i niezbędne białka, które są znacznie łatwiej przyswajalne dla zwierząt.

Naleśniki z mąki sojowej są bardzo lekkie i delikatne, przepis wyklucza użycie oleju (smażenie na patelni nieprzywierającej). W talii taka pyszność nie zostanie zdeponowana, a wszystko pójdzie wyłącznie na korzyść ciała.

1. Wymagane produkty: mąka sojowa, cukier (można zastąpić miodem), jajka, proszek do pieczenia, sól i wanilina.

2. Oddziel białka od żółtek w dwóch jajkach. Wymieszaj 4 białka i 2 żółtka.

3. Ubij lekką pianę z solą i cukrem.

4. Dodaj mąkę, wanilię i proszek do pieczenia.

5. Dobrze wymieszaj do uzyskania gładkości i wlej 100 ml ciepłej wody.

6. Podgrzej patelnię, wlej mała porcja test.

7. Zamknij pokrywkę i smaż na średnim ogniu, aż powierzchnia naleśnika się zetnie.

8. Odwróć naleśnik i smaż z drugiej strony, aż będzie ugotowany.

9. Podawać z dodatkami do smaku przy filiżance kawy lub herbaty! Szczęśliwej herbaty!

Odkąd mąka sojowa została mi przywieziona z Rosji, zakochałam się w niej! Mimo to 43 gramy białka na 100 gram produktu, węglowodanów praktycznie nie ma, ale jestem maniakalnym detektywem białka tam, gdzie to możliwe :). I główny wskaźnik - mąż jadł, chwalił i prosił o suplementy, a przy mnie jest wybredny. Strukturalnie różnią się od regularne naleśniki, twardszy, podobny do ciecierzycy, ale bardziej neutralny w smaku i bardzo smaczny ze słodkimi nadzieniami. Tym razem zrobiłam go z twarogiem, wiśniami i sosem czekoladowym. I zjedz je na obiad. Gdzie to widziałeś, naleśniki na obiad)))

Na porcję
50 gr mąki sojowej
200 gr gorącej wody
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
5 g glutenu (gluten pszeniczny) (myślę, że można go zastąpić 5-10 g mąki sojowej, dodałam, bo bałam się, że się złamią)

A tutaj wszystko jest niezwykle proste... Wymieszaj wszystko mikserem, odstaw na 10 minut. Naleśniki pieczemy na suchej patelni na małym ogniu pod przykryciem. Odwróć, gdy góra się ustawi.
Do nadzienia właśnie wymieszałem miękki twaróg z sah zam, ułożonym na połowie naleśnika, połóż na wierzchu kilka rozmrożonych wiśni, przykrytych drugą stroną. Sos lany: banan plus kakao ubijane mikserem zanurzeniowym. Pyszny!

Dla tych, którzy są w kraju o ograniczonych możliwościach: widziałem Sojamehl w Kaufland, Reformhaus i Amazon. Gluten (Weizeneiweißkleber) jest zdecydowanie dostępny w Reformhaus i Amazon.

naleśniki z mlekiem sojowym i naleśniki z mąką sojową

Naleśniki z mąki sojowej
W internecie natknęłam się na informację, że mąka sojowa może zastąpić jajka w wypiekach, dlatego szczególnie chciałam to sprawdzić.
Rezultatem były naleśniki z mąką sojową bez jajek. Płynem może być mleko krowie, mleko sojowe, woda lub w mojej wersji serwatka. Piekła cienkie naleśniki, połowę naleśników podawała ze śmietaną i mlekiem skondensowanym, a drugą połowę nadziewała mięso mielone smażony z cebulą.

Jeśli nie interesują Cię naleśniki bez jajek, to dodaj jajka do ciasta, nie będzie gorzej!

Do naleśników sojowych przygotuj składniki według listy:
mąka sojowa - 0,5 szklanki
mąka pszenna - do 1 szklanki
płyn - około 0,5 l
jajko - 1 opcjonalnie
proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki
cukier - do smaku
sól - 1 szczypta
olej roślinny - 1-2 łyżki.

Mąkę sojową wymieszać z solą, cukrem i proszkiem do pieczenia.
Wlej około pół szklanki płynu i zamieszaj.
Wlej resztę płynu, dodaj mąkę pszenną.
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby nie było grudek.
Olej roślinny można dodać od razu do ciasta, aby później nie smarować patelni lub w ogóle nie dodawać, jeśli patelnia jest nieprzywierająca. Dodatkowo olej (roślinny lub maślany) wzbogaca smak gotowych naleśników, dlatego dodaję go do ciasta, mimo że mam patelnie z powłoką teflonową zapobiegającą przywieraniu.
Smażyć naleśniki sojowe tradycyjny sposób, wlewając ciasto do rozgrzanej patelni i obracając na drugą stronę, gdy usmaży się pierwszą.

Naleśniki z mlekiem sojowym
Ciasto naleśnikowe można przygotować nie tylko z mleka krowiego, ale także z mleka sojowego, np. z suchego zamiennika mleka sojowego. Odpowiednia jest dowolna mąka: pszenna, owsiana, pełnoziarnista, a także ich mieszanka w różnych proporcjach.
Naleśniki okazują się przyjemne w smaku, wyraźna różnica w stosunku do naleśników krowie mleko nie jest odczuwalny. Podawaj je ze słodkimi lub pikantnymi sosami i wszelkiego rodzaju dodatkami.

Aby przygotować naleśniki z mlekiem sojowym, przygotuj składniki według listy:
mąka (w/c lub c/c) - około 1,5 szklanki
woda - około 0,5 l
zamiennik mleka sojowego - 5 łyżek.
jajka - 2-3 szt.
cukier - do smaku
sól - 1 szczypta
olej roślinny - 2 łyżki.

Wymieszaj i lekko ubij jajka solą i cukrem.
Wlej wodę, wymieszaj i dodaj mąkę (tu pełnoziarnistą) i zamiennik mleka sojowego.
Dokładnie wymieszaj i ciasto naleśnikowe jest gotowe. Olej roślinny można dodawać bezpośrednio do ciasta lub smarować nim na powierzchni patelni przed smażeniem naleśnika.
smażyć cienkie naleśniki na podgrzewanych patelniach, po obu stronach.
Z mąka pełnoziarnista okazują się ciemniejsze niż na białej mące najwyższej jakości.
Smacznego!

Naleśniki orzechowe Aby uzyskać naleśniki orzechowe, można dodać gotowe masło orzechowe do niemal każdej kompozycji ciasta naleśnikowego. Garnitury naleśnikowe…

naleśniki z mąki lnianej

Naleśniki od mąka lniana Na samej mące lnianej ciasto naleśnikowe nie jest zbyt skuteczne. Dlatego wymieszaj go z bazą innych rodzajów mąki, na przykład ...

naleśnik, naleśnik.))

Czyjś pierwszy naleśnik jest nierówny, ale mój. ostatni - koza!)) Wylałem resztę ciasta naleśnikowego, potrząsnąłem patelnią i teraz:

naleśniki z mąki konopnej

Naleśniki z mąki konopnej Mąka konopna zawiera chlorofil (roślinny analog hemoglobiny), błonnik, białko oraz niezbędne mikro-i…

naleśniki z mąki z ciecierzycy

Naleśniki z mąki z ciecierzycy Mąkę do takich naleśników można kupić w postaci gotowej (zwykle w sklepach lub działach zdrowe odżywianie, w niektórych aptekach), zamów w…

naleśniki z mąki ryżowej nadziewane apam balik

Naleśniki Apam balik W internecie natknęłam się na przepisy zarówno na cienkie, jak i grube naleśniki malezyjskie Apam balik. Nadzienie orzechowe i słodkie…

naleśniki na kulesh

Naleśniki na kulesh Aby zrobić naleśniki na kulesh, możesz również specjalnie ugotować owsiankę jaglaną, ale lepiej zapamiętać ten przepis po posiłku ...

naleśniki z mąki kukurydzianej

Naleśniki z mąki kukurydzianej są cudownie słoneczne. Zaraz zrobię rezerwację, że ciasto na pokazane naleśniki jest ugotowane mąka kukurydziana…

naleśniki z mąki amarantowej

Naleśniki z mąki amarantusowej Moja znajomość nowego rodzaju mąki zwykle zaczyna się od naleśników, a potem ciastek, chleba czy ciast chlebowych. Niedawno kupione…

przepisy na mąkę sojową 23.11.2015 10:28

Produkty: 3 szklanki mąki sojowej 1/2 szklanki masła 2 szklanki cukru 4 jajka 450 g rodzynek bez pestek 2 łyżeczki różnych przypraw 2 łyżeczki sody 1/2 szklanki wina
Metoda gotowania: Ubić masło, dodać cukier i dobrze ubite jajka. Wymieszać z pozostałymi składnikami, uformować ciasta i piec na umiarkowanym ogniu.

Ryba pieczona z mlekiem sojowym i mąką sojową

Produkty: 1 ul. mleko sojowe, 2 łyżki. mąka sojowa 1 mała ryba (dorsz, plamiak, czarniak, morszczuk), sól, pieprz, kminek do smaku, 1 cebula, 1 średnia marchewka, 2 łyżki. olej roślinny.
Metoda gotowania: Rybę przerabiamy, kroimy na małe kawałki ze skórą i ościami. Obtocz kawałki w mące sojowej i usmaż na oleju roślinnym. Marchew pokroić w cienkie paski, cebulę drobno posiekać. Warzywa i ryby ułożyć warstwami w naczyniu ogniotrwałym, każdą warstwę lekko posolić i posypać pieprzem i kminkiem. Warstwy rybne polać warzywami mleko sojowe i włóż gorący piekarnik przez 15-20 min. Gotową rybę włożyć do naczynia, polewając sosem, który powstał podczas duszenia ryb i warzyw. Udekoruj zielenią.

Produkty: woda - 1 l, mąka sojowa - 250 g, soda z kwaskiem cytrynowym - 1 łyżeczka. olej roślinny, starta dynia i jabłka.
Metoda gotowania: zagnieść ciasto, dodać startą dynię i jabłka, wlać oliwę i upiec.

Budyń z mąki sojowej z twarogiem

Składniki: Mąka sojowa 2/3 łyżki. chudy twarożek 500 g, mleko 1/2 łyżki. mąka pszenna - 3 łyżki. jajka - 2 szt. masło - 1 łyżka. cukier - 2 łyżki. kwaśna śmietana - 4 łyżki.

Metoda gotowania: Twaróg, mleko, żółtka, mąkę sojową i pszenną, cukier, dobrze wymieszać, dodać ubite białka i ponownie delikatnie wymieszać. Ułóż na wysmarowanej tłuszczem i posypanej blasze do pieczenia. zmielona bułka tarta, wygładzić powierzchnię i piec w piekarniku. Podawać ze śmietaną i galaretką.

Zapiekanka z mąki sojowej i ziemniaków

Produkty: Mąka sojowa 2/3 łyżki, ziemniaki 1 kg, bułka tarta 1/2 łyżki, tarty ser 1/3 łyżki, mąka pszenna 3 łyżki. Warzywa Masto 3 łyżki. jajka 2 szt, śmietana 4 łyżki. Sól.
Metoda gotowania: ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, obrać, rozgnieść, wymieszać z jajkami, mąką sojową i pszenną. Przygotowaną masę układamy na blasze do pieczenia, wysmarowanej olejem i posypanej bułką tartą. Wygładź powierzchnię zapiekanki, posyp mieloną bułką tartą, startym serem, posyp olejem roślinnym, upiecz w piekarniku. Podawać z kwaśną śmietaną.

Ciasteczka sojowo-waniliowe

Produkty: Mąka pszenna, biała - 1 łyżka. mąka sojowa - 0,5 łyżki. cukier - 1/3 łyżki. margaryna - 1 opakowanie, jajko - 1 szt. orzechy nerkowca - 2 łyżki. soda - 0,5 łyżeczki wanilia, Gałka muszkatołowa.
Metoda gotowania: zmiel margarynę i cukier, ubij jajko i dodaj do tego kremu. Dodać posiekane orzechy, wanilinę i gałkę muszkatołową i dobrze ubić, dodać mieszankę mąki i wody, zagnieść ciasto. Włóż do lodówki na 1 godzinę, następnie pokrój na ciasteczka o pożądanym kształcie i piecz na wysmarowanej tłuszczem blasze w temperaturze 250 stopni, aż będą gotowe.

Bananowe Ciasto Orzechowe

Produkty: 3 dojrzały banan cukier - 1 szklanka, tłuszcz - 0,5 szklanki, rozlane mleko- 1 łyżka. l. 2 ubite jajka, mąka sojowa - 2 szklanki, sól - 0,5 łyżeczki. proszek do pieczenia - 1 łyżeczka. orzechy włoskie- 0,5 filiżanki.
Metoda gotowania: banany rozgnieść, dodać cukier, tłuszcz i kwaśne mleko, dobrze wymieszać, następnie dodać jajka i ubić. Stopniowo dodawać mieszaninę mąki sojowej, soli i proszku do pieczenia. W razie potrzeby dodaje się posiekane orzechy włoskie. Masę wlewa się do natłuszczonej formy i piecze przez 1 godzinę w temperaturze 180 stopni.

Produkty: 1,0 szklanki przesianej mąki sojowej, 1,0 szklanki przesianej białej mąki, 3 łyżeczki proszku do pieczenia sól - 0,5 łyżeczki. posiekane orzechy (najlepiej włoskie) - 0,5 szklanki, tłuszcz - 0,33 szklanki, 2 lekko ubite jajka, cukier - 0,66 szklanki, 1 szklanka puree dojrzałych bananów, rodzynki - 0,25 szklanki lub mniej.
Metoda gotowania: wymieszaj mąkę białą i sojową, proszek do pieczenia, sól i orzechy. Ubijaj tłuszcz, stopniowo dodając cukier i ubijaj na puszystą masę. Dodaj jajka i ubij. Dodaj mąkę i rozgniecione banany. Dokładnie wymieszaj ubite ciasto, dodaj rodzynki. Wlej ciasto do formy, piecz 60-70 minut w średniej temperaturze w piekarniku.

Krem do bułek i ciast

Produkty: cukier - 0,33 szklanki, mąka sojowa - 1 łyżka. l. biała mąka - 1 łyżka. l. szczypta soli, mleko - 0,33 szklanki.
Metoda gotowania: wszystko dobrze wymieszaj i gotuj, aż zgęstnieje. Dodaj 1 łyżeczkę. oleje i 1 łyżeczka. esencja waniliowa, zdejmij z ognia i ostudź, zalej ciasto.

Ciasto jabłkowo-sojowe

Produkty: posiekane jabłka - 1,5 szklanki, posiekane orzechy - 0,5 szklanki, cukier (lub miód) - 0,5 szklanki, tłuszcz - 0,25 szklanki, 1 ubite jajko, przesiana biała mąka - 0,5 szklanki, tłuszcz, mąka sojowa - 0,5 szklanki, soda - 1 łyżeczka. sól - 0,5 łyżeczki. proszek cynamonowy - 0,5 łyżeczki. gałka muszkatołowa - 0,5 łyżeczki
Metoda gotowania: Tłuszcz ubić cukrem, dodać jajko i ponownie ubić. Wymieszaj mąkę sojową i białą, sodę oczyszczoną, sól, cynamon w proszku i gałkę muszkatołową. Dodaj tę mieszankę do masła i zagnieść na sztywne ciasto. Dodaj 1,5 szklanki obranych, posiekanych jabłek i 0,5 szklanki orzechów. Wlać do foremki i piec w 180 stopniach przez 30 minut.

Bujne naleśniki mleczne bez przepisu na drożdże

Naleśniki z mąki sojowej bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A – 13,3%, witamina B2 – 19,1%, cholina – 25%, witamina B5 – 13,1%, witamina H – 21,9%, witamina PP – 11,8%, fosfor – 11,9%, kobalt - 48,5%, selen - 26,6%

Zalety naleśników z mąki sojowej

• Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
• Witamina B2 uczestniczy w reakcjach redoks, zwiększa podatność barwy przez analizator wizualny i adaptację do ciemności. Niewystarczającemu spożyciu witaminy B2 towarzyszy naruszenie stanu skóry, błon śluzowych, upośledzenie widzenia światła i zmierzchu.
• Cholina wchodzi w skład lecytyny, odgrywa rolę w syntezie i metabolizmie fosfolipidów w wątrobie, jest źródłem wolnych grup metylowych, działa jako czynnik lipotropowy.
• Witamina B5 uczestniczy w metabolizmie białek, tłuszczów, węglowodanów, metabolizmie cholesterolu, syntezie szeregu hormonów, hemoglobiny, wspomaga wchłanianie aminokwasów i cukrów w jelicie, wspomaga pracę kory nadnerczy. Brak kwasu pantotenowego może prowadzić do uszkodzenia skóry i błon śluzowych.
• Witamina H uczestniczy w syntezie tłuszczów, glikogenu, metabolizmu aminokwasów. Niedostateczne spożycie tej witaminy może prowadzić do zaburzenia prawidłowego stanu skóry.
• Witamina PP uczestniczy w reakcjach redoks metabolizmu energetycznego. Nieodpowiedniemu przyjmowaniu witamin towarzyszy naruszenie normalnego stanu skóry, żołądkowo-jelitowy przewód i układ nerwowy.
• Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, m.in. metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędny do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
• Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metaboliczne Kwasy tłuszczowe i metabolizm kwasu foliowego.
• Selen- niezbędny element systemu obrony antyoksydacyjnej organizmu człowieka, wykazuje działanie immunomodulujące, uczestniczy w regulacji działania hormonów tarczycy. Niedobór prowadzi do choroby Kashin-Bek (choroba zwyrodnieniowa stawów z licznymi deformacjami stawów, kręgosłupa i kończyn), choroba Keshana (miokardiopatia endemiczna) oraz dziedziczna trombastenia.

ukryj więcej

Kompletny przewodnik po najbardziej przydatne produkty możesz zobaczyć w aplikacji