Menu
Jest wolny
Rejestracja
Dom  /  Główne dania/ Jak gotować krążki cebulowe w domu. Jak zrobić krążki cebulowe w cieście? Krążki cebulowe w cieście: „klasyczne”

Jak gotować krążki cebuli w domu. Jak zrobić krążki cebulowe w cieście? Krążki cebulowe w cieście: „klasyczne”

W artykule mówimy, co można ugotować z cebuli. Nauczysz się gotować cebulę gotowaną, duszoną i smażoną. Przyjrzymy się powszechnym przepisom na dania z cebuli: panierowane krążki, zupę, cebulę grecką, marmoladę, naleśniki, sałatkę i ostry sos.

Cebula może być używana nie tylko jako przyprawa, ale także jako główny składnik pysznych dań.

Przed gotowaniem potraw z cebuli myje się je pod bieżącą wodą i obiera. Aby cebula nie łzawiła oczu, można ją namoczyć gorąca woda przez 5-7 minut. Jeśli cebula jest gotowana na parze we wrzącej wodzie, goryczka ją opuści.

Przed ugotowaniem niektórych potraw cebula jest marynowana. Aby to zrobić, zalej go wodą z octem, cukrem i solą.

Cebulę można gotować różne sposoby. Na przykład gotuj, dusić lub smażyć. Rozważ podstawowe przepisy z cebuli.

Gotowany

Aby łuk zachował maksimum przydatne substancje, można go ugotować. W tej formie nie zaszkodzi żołądkowi, nawet jeśli zjesz go w w dużych ilościach. Rozważ przepis na gotowaną cebulę.

Będziesz potrzebować:

  • cebula - 3 szt .;
  • woda - 500 ml;
  • sól - ½ łyżeczki.

Jak gotować:

  1. Opłucz i wyczyść żarówki.
  2. Napełnij je wodą i włóż do pieca, dodaj sól.
  3. Gotuj cebulę nie dłużej niż 5 minut.
  4. Wyjmij rondel z kuchenki i spuść wodę.

kalorie:

Kaloria 100 gr. gotowana cebula - 15 kcal.

Duszony

Aby smak duszonej cebuli był bardziej nasycony, użyj kurczaka lub bulion warzywny. Rozważ przepis na cebulę w bulionie z kurczaka.

Będziesz potrzebować:

  • cebula - 2-3 szt .;
  • bulion z kurczaka- 300 ml;
  • sól - 1 szczypta;
  • pieprz - 1 szczypta.

Jak gotować:

  1. Umyj i oczyść cebulę, pokrój na kawałki.
  2. Do rondla wlać bulion z kurczaka, zagotować.
  3. Cebulę włożyć do bulionu, dodać sól, pieprz i wymieszać.
  4. Przykryj i gotuj na średnim ogniu przez 10 minut.

kalorie:

Kaloria 100 gr. duszona cebula - 23 kcal.

Smażony

Do smażenia cebuli, słonecznika lub Oliwa z oliwek. Smażoną cebulę dodaje się do pierwszego i drugiego dania, a także używa się jako samodzielne danie.

Będziesz potrzebować:

  • cebula - 3 szt .;
  • oliwa z oliwek - 50 ml;
  • sól - 1 szczypta;
  • pieprz - 1 szczypta.

Jak gotować:

  1. Wlej olej na patelnię, umieść na kuchence i rozgrzej na średnim ogniu.
  2. Cebulę umyć, obrać i pokroić na kawałki.
  3. Włóż na patelnię, dodaj sól, pieprz i wymieszaj.
  4. Podsmaż cebulę przez 7-10 minut, od czasu do czasu mieszając.

kalorie:

Kaloria 100 gr. smażona cebula - 148 kcal.

Nauczyłeś się, co można zrobić z cebulą i jak ją prawidłowo ugotować. Rozważ przepisy na cebulę jako przekąskę, zupę i deser.

Dania Cebulowe

Cebula jest szeroko stosowana w kuchni. Jest dodawany do pierwszego i drugiego dania, przystawek i deserów. Rozważ popularne przepisy na cebulę.

Krążki cebulowe w cieście

Krążki cebulowe - pyszna i szybka przekąska

Przed gotowaniem cebuli w cieście są myte, obierane, krojone i dzielone na pierścienie. Aby cebula była bardziej miękka, moczy się ją w gorącej wodzie z dodatkiem octu. Krążki cebulowe podawane są z sosem pomidorowym, słodko-kwaśnym lub czosnkowym.

Będziesz potrzebować:

  • cebula - 4 szt .;
  • jajko - 1 szt .;
  • mąka - 3 łyżki stołowe;
  • kwaśna śmietana - 3 łyżki stołowe;
  • sól - 1 szczypta;
  • olej roślinny - 100 ml (do smażenia).

Jak gotować:

  1. Przygotuj krążki cebuli do smażenia.
  2. Ubij jajko, dodaj śmietanę, sól i mąkę, wymieszaj do uzyskania gładkości.
  3. Zanurz krążki cebuli w cieście i smaż na gorącym oleju przez 2-3 minuty z każdej strony. Gotowe krążki cebuli powinny być rumiane.

kalorie:

Kaloria 100 gr. Krążki cebulowe- 227 kcal.

Zupa cebulowa

Zupa cebulowa jest gotowana w bulionie z kurczaka lub warzyw. Danie podawane jest z grzankami.

Zupa cebulowa jest bardzo delikatna i smaczna.

Będziesz potrzebować:

  • żarówki duże - 3 szt.;
  • bulion z kurczaka - 2 litry;
  • twardy ser - 50 gr .;
  • masło - 3 łyżki stołowe;
  • pomidory - 2 szt .;
  • mąka - 1 łyżeczka;
  • sól i pieprz do smaku.

Jak gotować:

  1. Cebulę pokroić w cienkie plasterki, podsmażyć masło do skorupy.
  2. Dodaj mąkę do cebuli i wymieszaj.
  3. Przenieś masę cebulową do gorącego bulionu, zagotuj i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut.
  4. Pomidory opłukać, sparzyć wrzątkiem, obrać i pokroić na małe kawałki.
  5. Dodaj pomidory do zupy, sól i pieprz do smaku.
  6. Zupę przelać do porcjowanych garnków ceramicznych, posypać startym serem i wstawić do piekarnika na 5-7 minut w temperaturze 180 stopni, aby na powierzchni utworzyła się skórka.

kalorie:

Kaloria 100 gr. zupa cebulowa- 43 kcal.

cebula grecka

Cebula grecka to niskokaloryczna przekąska. Do przygotowania tego dania używa się małych główki cebuli. Podaje się je na zimno.

Będziesz potrzebować:

  • cebula - 200 gr .;
  • wrząca woda - 1 szklanka;
  • bulion warzywny - 2 litry;
  • sól i pieprz do smaku.

Jak gotować:

  1. Cebulę opłukać i obrać, zalać wrzątkiem przez 5 minut, spuścić wodę i pozostawić do wystygnięcia.
  2. Przełóż cebulę do bulionu warzywnego, dodaj sól i pieprz, włóż do kuchenki i zagotuj.
  3. Cebulę gotujemy przez 10-15 minut do miękkości.

kalorie:

Kaloria 100 gr. cebula po grecku - 8 kcal.

Marmolada cebulowa

Niezwykły deser - marmolada cebulowa

Możesz nawet zrobić deser z cebuli. Aby to zrobić, użyj soczystych odmian cebuli białej lub czerwonej, na przykład Comet, Sterling, Alba.

Będziesz potrzebować:

  • cebula biała - 1 kg;
  • cukier granulowany - 250 gr .;
  • sól morska - 2 łyżeczki;
  • wino muskatowe - 500 ml;
  • oliwa z oliwek - 4 łyżki stołowe.

Jak gotować:

  1. Opłucz i obierz cebulę, pokrój w cienkie półpierścienie.
  2. Na patelnię wlać oliwę, przełożyć cebulę i cały czas mieszać przez 5-7 minut, aż uzyska sok i stanie się miękka i przezroczysta.
  3. Podgrzej wino i wlej do cebuli, dodaj sól i cukier, wymieszaj.
  4. Dusić na małym ogniu ciągle mieszając przez 2 godziny, aż cebula będzie miała lepką konsystencję i będzie łatwo odejść od patelni.

kalorie:

Kaloria 100 gr. marmolada cebulowa - 75 kcal.

placki cebulowe

Naleśniki cebulowe można zrobić z tartej cebuli - danie fast food. Gotowe naleśniki układamy na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami, aby wchłonąć nadmiar oleju.

Będziesz potrzebować:

  • cebula - 350 gr .;
  • mąka - 1,5 szklanki;
  • jajka - 2 szt .;
  • sól - 1 szczypta;
  • olej roślinny - 70 ml (do smażenia).

Jak gotować:

  1. Zetrzyj cebulę, dodaj jajka, sól i wymieszaj.
  2. Mąkę przesiać i zagnieść ciasto na naleśniki.
  3. Łyżkę ciasta wyłożyć na patelnię z rozgrzanym olejem i smażyć na niej naleśniki z obu stron na złoty kolor.

kalorie:

Kaloria 100 gr. naleśniki cebulowe - 211 kcal.

sałatka cebulowa

Cebula jest często dodawana do różne sałatki. Przed gotowaniem cebula jest marynowana lub moczona we wrzącej wodzie, aby zmiękczyć smak.

Będziesz potrzebować:

  • cebula - 3-4 szt .;
  • woda - 300 ml (do namaczania);
  • kwaśna śmietana - 3 łyżki stołowe;
  • majonez - 1 łyżka stołowa;
  • cytryna - ½ szt .;
  • koperek - ½ pęczka;
  • cukier granulowany - 1 łyżeczka;
  • sól - 1 szczypta.

Jak gotować:

  1. Cebulę opłukać i pokroić w cienkie krążki, zalać wrzątkiem na 5-7 minut, aby usunąć goryczkę.
  2. Odcedź cebulę na durszlaku, aby spuścić nadmiar płynu.
  3. Dodaj sól, cukier, sok z cytryny i wymieszaj.
  4. Koper opłucz, drobno posiekaj, połącz ze śmietaną i majonezem.
  5. Wymieszaj dressing cebulowy i majonezowy.

kalorie:

Kaloria 100 gr. sałatka z cebuli - 48 kcal.

Ostry sos

Możesz zrobić ostry sos na bazie cebuli. Dobrze komponuje się z daniami mięsnymi i rybnymi.

Będziesz potrzebować:

  • cebula - 2 szt .;
  • zielona cebula - 20 gr .;
  • masło - 40 gr .;
  • mleko - 200 ml;
  • sól - ¼ łyżeczki;
  • pieprz - 1 szczypta;
  • liść laurowy - 1 szt .;
  • gałka muszkatołowa - 1 szczypta;
  • mąka - 1 łyżka stołowa.

Jak gotować:

  1. Zmiel cebulę na tarce i wlej mleko, pozostaw do zaparzenia na pół godziny.
  2. Dodaj liść laurowy i włóż mieszankę do kuchenki, zagotuj i gotuj przez 5 minut.
  3. Na patelni roztopić masło i podsmażyć mąkę, aż się zrumieni.
  4. Przełóż mąkę do bulionu cebulowego, dodaj przyprawy i wymieszaj, zagotuj mieszaninę.
  5. Usuń z ognia i ostudź.
  6. Drobno posiekaj cebulowe pióra i dodaj je do wystudzonego sosu.

kalorie:

Kaloria 100 gr. ostry sos - 109 kcal.

Aby uzyskać więcej informacji na temat gotowania krążków cebulowych, zobacz wideo:

Nauczyłeś się, co gotować z cebuli na przekąskę, pierwsze danie i deser. Podsumujmy.

O czym pamiętać

  1. Aby przygotować pyszne dania z cebuli, jest gotowana, smażona, duszona lub marynowana.
  2. Jeśli cebula jest gotowana na parze we wrzącej wodzie, goryczka ją opuści.
  3. Z cebuli niezależne przekąski, zupy i desery.

Irina Kamszilina

Gotowanie dla kogoś jest o wiele przyjemniejsze niż dla siebie))

Zawartość

Apetyczną i budżetową przystawką są posmarowane krążki cebuli. Dzięki prostej recepturze danie ma wysoką pracochłonność, ponieważ na patelni umieszcza się 4-5 półfabrykatów. Podawać jako przekąskę lub do piwa. Dzięki niemu smażone krążki cebulowe w cieście doskonale się łączą. Ugotuj to niezwykła opcja chipsy, pomogą ci przepisy ze zdjęciem poniżej.

Jak gotować krążki cebulowe

Koszt przekąski jest niski, ponieważ ze składników potrzebna jest tylko cebula, ciasto i rafinowany olej dezodoryzowany. Ostatni produkt musi być wysokiej jakości, w przeciwnym razie frytki mogą okazać się zbyt tłuste. Jest więcej oryginalne warianty jak gotować krążki cebulowe w domu. Zasada ogólna taki - cebulę należy pokroić w duże pierścienie o grubości około 5-7 mm, zanurzone w cieście. Pozostaje tylko smażyć na głębokim tłuszczu, patelnię lub patelnię i schłodzić.

Z czego wykonane są krążki cebulowe?

Odpowiedź na to pytanie jest bardzo prosta - krążki cebulowe są wykonane z cebuli i ciasta. Ten ostatni przygotowywany jest na zasadzie ciasta z jajek, mleka, soli, czasem octu i sody, mąki lub skrobi. Istnieją przepisy na bazie krakersów, serów, ziół, świeżych sok cytrynowy, mąka lub śmietana. Niektóre składniki są dodawane do piwa, jajka lub innego ciasta na krążki cebulowe, podczas gdy inne są używane do odkostniania.

Jak usmażyć krążki cebulowe

Olej roślinny należy wlewać głębiej na patelnię. Doskonałą opcją jest rondel. Lepiej jest wziąć oliwę z oliwek, ale odpowiedni jest również olej słonecznikowy. Musisz nalać tyle, aby obrabiane przedmioty unosiły się w oleju. Musi być podgrzany do wrzenia na dużym ogniu. Następnie musisz zanurzyć każdy przedmiot w cieście, a następnie włożyć go do wrzącego oleju. Smaż krążki cebuli, aż się zrumienią z każdej strony. Zajmie to 2-3 minuty. Następnie za pomocą łyżki cedzakowej wyjmuje się pierścienie - lepiej zostawić je na serwetce, aby nadmiar oleju został przeszklony.

Krążki cebulowe - przepis

Warunkiem takiego przepisu nie jest mała, ale duża cebula, dzięki czemu pozostaje z nich mniej odpadów. Są najpierw posiekane w kółka, które następnie są rozkładane na pierścienie. Optymalna grubość to od 4 do 10 mm. Dodatkowo przepis na krążki cebulowe w cieście może zawierać różne mieszanki, z którymi podaje się gotowe chipsy cebulowe. Keczup, sos słodko-kwaśny, ser topiony z mlekiem, śmietaną z ziołami i czosnkiem lub majonezem - każda opcja zrobi. Jest również bardzo smaczny z miodem i musztardą.

Krążki cebulowe w cieście

  • Czas gotowania: 35 minut.
  • Porcje: 5 osób.
  • Zawartość kalorii w potrawie: 141 kcal.
  • Kuchnia: rosyjska.

Klasyczny przepis to krążki cebulowe w cieście z jajek, wody, przypraw i mąki. Ostatni składnik jest również wymagany do panierowania. Jedyną trudnością w gotowaniu jest to, że trzeba długo stać przy kuchence. Powodem jest to, że zaleca się umieszczenie na patelni od 4 do 7 półfabrykatów. Ważne jest, aby monitorować poziom oleju, aby przy frytowaniu jego wysokość wynosiła około 1 cm, obieranie cebuli może zająć więcej czasu. Zaleca się usunięcie z niego przezroczystej skóry. Chociaż proces ten jest długi, frytki są znacznie smaczniejsze.

Składniki:

  • jajko - 1 szt .;
  • mąka - 3 łyżki. i trochę więcej na trybowanie;
  • sól dla smaku;
  • woda - 4 łyżki stołowe;
  • cebula - 4 szt .;
  • wrząca woda - 2 łyżki;
  • olej rafinowany - 100 ml;
  • ocet - 2 łyżki.

Metoda gotowania:

  1. Jajko ubić z 3 łyżkami mąki, wlać do tego oczyszczoną wodę temperatura pokojowa, Sól. Pozostaw mieszaninę w lodówce na 15 minut.
  2. W tym czasie obierz cebulę, najpierw posiekaj w kółko, a następnie podziel na pierścienie. Lepiej jest usunąć skórę z każdego.
  3. Wymieszaj ocet z wrzącą wodą. Trzymaj w nich kęs i cebulę przez 5 minut, aby nie były gorzkie.
  4. Następnie zanurz półfabrykaty w cieście na krążki cebulowe, obtocz w mące i smaż na ciemnobrązowy kolor na gorącym oleju.

Krążki cebulowe z serem w cieście

  • Czas gotowania: 20 minut.
  • Porcje: 5 osób.
  • Zawartość kalorii w naczyniu: 152 kcal.
  • Cel: przekąska / w pośpiechu.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Trudność przygotowania: średnia.

Krążki cebulowe z serem w cieście będą bardzo smaczne, jeśli upieczesz je w piekarniku. Ponadto, pomijając smażenie z dużą ilością oleju, otrzymujesz mniej tłuste danie. Chociaż smak pozostaje taki sam jak w przepisach smażonych w głębokim tłuszczu. Co więcej, na blasze do pieczenia zmieści się znacznie więcej półfabrykatów i będą one pieczone tylko przez 5-7 minut, tj. cały proces będzie szybszy niż smażenie na oleju.

Składniki:

  • przyprawy, sól - do smaku;
  • jajko - 2 szt .;
  • olej - do smarowania;
  • ser - 100 gramów;
  • mąka - 3 łyżki stołowe;
  • cebula - 4 szt .;
  • majonez - 2 łyżki.

Metoda gotowania:

  1. Ser zmiel tarką, ubij w nim jajko, dodaj majonez, sól i przyprawy z mąką.
  2. Sprawdź konsystencję masy. Jeśli jest gęsty, dodaj trochę przegotowanej wody.
  3. Obierz warzywo, odetnij rdzeń, a następnie posiekaj.
  4. Rozgrzej piekarnik do 150 stopni.
  5. Przykryj blachę do pieczenia kalką kreślarską, posmaruj pędzelkiem olejem.
  6. Zanurz krążki w cieście, a następnie umieść je na blasze do pieczenia.
  7. Piec 5-7 minut.

Krążki cebulowe do piwa

  • Czas gotowania: 40 minut.
  • Porcje: 7 osób.
  • Zawartość kalorii w potrawie: 147 kcal.
  • Cel: przekąska / w pośpiechu.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Trudność przygotowania: średnia.

Wieczorem zbiera się cała firma, aby obejrzeć ciekawy film lub mecz piłki nożnej? Następnie spróbuj zrobić krążki cebulowe na piwo. Jest lepszy niż te same krakersy, frytki czy frytki. Smażone krążki cebuli są bardzo miękkie, ale to nie przeszkadza im chrupać. Sos Tabasco nadaje im ostry i pikantny smak, więc podczas serwowania możesz obejść się bez sosu. Chociaż z keczupem będzie jeszcze bardziej apetycznie.

Składniki:

  • olej roślinny - 1 łyżka .;
  • bułka tarta - 1 łyżka .;
  • przyprawy, sól, pieprz - do smaku;
  • mleko - 500 ml;
  • cebula - 3 głowy;
  • Sos Tabasco - 3 łyżeczki;
  • mąka - 1 łyżka.

Metoda gotowania:

  1. Cebulę obrać, umyć i pokroić w duże kółka. Podziel na pierścienie, wyjmując jeden z drugiego.
  2. Wlej mleko do miski, opuść tam półfabrykaty, dodaj Tabasco.
  3. Mąkę wsypujemy do osobnego pojemnika, gdzie łączymy ją z suchymi produktami - solą i przyprawami.
  4. Weź kolejną miskę do pokruszenia chleba.
  5. Rozgrzać patelnię wysokimi bokami, wlać olej, podgrzać.
  6. Namoczone półfabrykaty najpierw zanurzyć w mące z przyprawami, a następnie obtoczyć w bułce tartej i ponownie zanurzyć w mleku.
  7. Następnie natychmiast włóż krążki na patelnię, smaż na złoty kolor z każdej strony.
  8. Połóż na ręcznikach papierowych, aby spuścić nadmiar oleju.

Smażone krążki cebulowe

  • Ilość porcji: 6 osób.
  • Zawartość kalorii w potrawie: 176 kcal.
  • Cel: przekąska / w pośpiechu.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Trudność przygotowania: średnia.

Inną opcją na niezwykłą przekąskę są smażone w głębokim tłuszczu krążki cebuli. Ozdoba na świąteczny stół lub poczęstunek na przyjacielskie spotkanie. W przypadku każdej opcji taka przystawka nie będzie zbyteczna. Apetyczna, złocista i chrupiąca skórka na pewno zapadnie w pamięć gości. To danie może być twoje. karta telefoniczna na każdej uroczystości lub zwykłym rodzinnym wieczorze.

Składniki:

  • sól - 0,5 łyżki;
  • ketchup, ostry sos - do smaku;
  • mleko - 1 łyżka .;
  • pieprz - 0,25 łyżeczki;
  • proszek czosnkowy - 1 łyżeczka;
  • kwaśna śmietana - 0,5 łyżki stołowej;
  • lekki olej roślinny - 300 ml;
  • ocet biały - 1 łyżka;
  • mąka - 1 łyżka .;
  • cebula - 1 szt .;
  • majonez - 1/3 łyżki.

Metoda gotowania:

  1. Ocet połączyć ze szklanką mleka, mieszając trzepaczką. Ubij śmietanę osobno.
  2. Mąkę wymieszać z solą, proszkiem czosnkowym i pieprzem.
  3. Delikatnie posiekaj cebulę w kółka, a następnie podziel na krążki.
  4. Dokładnie rozgrzej olej we frytownicy lub głębokiej patelni.
  5. Zanurz każdy półfabrykat najpierw w śmietanie, następnie obtocz w mące, zamocz w mleku i ponownie obtocz mąkę.
  6. Smażyć, aż będzie chrupiąca ze wszystkich stron, odsączyć na ręczniku papierowym.
  7. Podawaj w cieście cebulę z mieszanką majonezu, ketchupu i ostrego sosu.

Krążki cebulowe z mięsem mielonym w cieście

  • Czas gotowania: 45 minut.
  • Ilość porcji: 6 osób.
  • Zawartość kalorii w naczyniu: 211 kcal.
  • Cel: przekąska / w pośpiechu.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Trudność przygotowania: średnia.

Krążki cebulowe z mięsem mielonym w cieście to soczyste „koloboki” z chrupiącą skórką i delikatnym nadzieniem z topionego sera. Tylko wyobraź sobie, jakie to pyszne - polizasz palce. Tak i satysfakcjonujące, bo w składzie jest mięso mielone. Przystawka przypomina nieco nuggetsy, zwłaszcza jeśli używasz kurczaka. Są lepiej smażone w głębokim tłuszczu. Wtedy skórka będzie po prostu doskonała.

Składniki:

  • olej roślinny - około 300 ml;
  • cebula - 1 szt .;
  • bułka tarta - 2 łyżki .;
  • ser - 100 g;
  • jajko - 5 szt .;
  • przyprawy, sól - według własnego gustu;
  • mąka - 1 łyżka .;
  • wołowina - 400 g.

Metoda gotowania:

  1. Wołowinę opłukać, osuszyć, a następnie przepuścić przez maszynkę do mięsa.
  2. Doprawić przyprawami, pieprzem, solą i wymieszać, aby nie było grudek.
  3. Weź osobną miskę, w której ubij jajka. Ubij je widelcem, przy okazji dodaj trochę soli.
  4. Weź kolejną miskę, do której wlej krakersy.
  5. Ser pokroić w kostkę.
  6. Posiekaj obraną cebulę w krążki.
  7. Włóż trochę mięsa mielonego do każdego z półfabrykatów, a następnie dodaj kawałek sera i ponownie dodaj mięso mielone na wierzchu.
  8. Zanurz najpierw w jajkach, następnie obtocz w mące, ponownie zanurz w mieszance jajecznej. Do panierowania użyj bułki tartej.
  9. Smażyć na złoty kolor na gorącym oleju.
  10. Połóż na ręcznikach papierowych, aby wchłonąć nadmiar oleju.

Często nie warto dać się ponieść takiej przystawce, ponieważ jest bardzo tłusta. Wykonanie tego jest bardzo proste. Aby upewnić się, że wszystko działa, zapoznaj się z zaleceniami dotyczącymi przygotowania krążków cebuli. Mięso mielone lub ser lepiej trzymają się w pierścieniu, jeśli położysz je na półce zamrażarki na kilka minut. Masło orzechowe idealnie nadaje się do głębokiego smażenia. Wszystko dzięki wędzeniu i neutralnemu smakowi. Odpowiednie i oliwkowe, rzepakowe lub sojowe. Zamiast masła można w razie potrzeby użyć łoju wołowego lub smalcu. Oto kilka innych proste wskazówki do robienia pierścionków:

  1. Nie wyrzucaj pozostałych centrów cebuli, ale ułóż je w workach. Wtedy przyda się do innych potraw.
  2. Zamiast mięso mielone użyj kawałków boczku do wypełnienia pierścieni. Tutaj konieczne jest zamrożenie pustych miejsc.

Wideo: krążki cebuli w cieście

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz, naciśnij Ctrl + Enter, a my to naprawimy!

Zwróć uwagę na nieporównywalnie oryginalne i niesamowite pyszne przepisy krążki cebulowe na stronie fanów sztuki kulinarnej. Spróbuj zrobić krążki cebulowe z różne sery, w różne rodzaje w cieście, w krakersach, a nawet z mięsem mielonym. Twórz wyjątkowe i niesamowite za każdym razem pyszna przekąska!

Krążki cebulowe to pyszni goście na naszym stole, pochodzący z USA. Możesz znaleźć ogromną różnorodność wersji przygotowania tej jednej z najpopularniejszych przekąsek. Ale podstawowa zasada pozostaje niezmieniona: cebula jest krojona w grube (0,5-1 cm) krążki, maczana w cieście i smażona w dużej ilości gorącego rafinowanego oleju roślinnego. Główki cebuli są soczyste, ciasne i koniecznie duże. Stosowane są zewnętrzne, największe krążki, a środkowe można dodawać do sosów lub innych potraw.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach na krążki cebuli to:

Ciekawy przepis:
1. Pokrój główki obranej cebuli w duże krążki o grubości około 1,5 cm.
2. Zdemontuj pierścienie na osobne pierścienie.
3. Pokrój ser w paski równe szerokości cebuli.
4. Wyłóż wewnętrzny obwód większego pierścienia paskami sera.
5. Włóż do środka krążek cebuli o mniejszej średnicy, aby jak najbardziej utrwalić ser.
6. Umieść półfabrykaty cebuli na planszy i wyślij na zimno (w zamrażarce) na 40-60 minut.
7. Przygotuj sos: Drobno posiekaj pozostałe rdzenie cebuli.
8. Smażyć, aż będzie przezroczysty.
9. W małym rondelku zagotuj śmietanę.
10. Dodaj chipsy serowe, smażoną cebulę, sól i przyprawy do smaku.
11. Dokładnie wymieszaj. Usuń z ognia.
12. Mąkę, bułkę tartą i lekko ubite jajka włożyć do trzech oddzielnych pojemników.
13. Rozgrzej olej roślinny na patelni wystarczająco głębokiej, aby smażyć na głębokim tłuszczu.
14. Wyjmij wykroje cebuli z zamrażarki.
15. Zanurz krążki w mące. Następnie do jajka. Znowu w mące i znowu w jajku.
16. Następnie obtocz bułkę tartą.
17. Włóż głęboki tłuszcz.
18. Smażyć, aż stanie się piękny rumiany.
19. Podawaj na gorąco jako przystawkę.

Pięć najszybszych przepisów na krążki cebulowe:

Pomocne wskazówki:
. Do przygotowania krążków cebulowych bardziej odpowiednia jest lekka bułka tarta, co sprawia, że wygląd zewnętrzny dania są o wiele bardziej atrakcyjne.
. Ser w krążkach cebulowych można zastąpić pachnącym boczkiem.

Są doskonałą przekąską do spienionych napojów, a także można je przygotować w dowolnym momencie, aby po prostu zadowolić członków rodziny prostym i pyszne danie. Dziś zdradzimy wszystkie tajemnice i powiemy, jak gotować pyszne krążki cebuli!

Krążki cebulowe są szczególnie popularne w USA, Australii i Kanadzie, gdzie można je znaleźć nie tylko w różnych pubach, barach i restauracjach, ale także w sieciach fast foodów.

Nawiasem mówiąc, wynalazca chrupiących krążków cebulowych nigdy nie został ustalony, ale według jednej wersji przepis na tę prostą i smaczną przekąskę został po raz pierwszy opublikowany w NY Daily Times w 1910 roku.

Do przygotowania krążków cebulowych potrzebne będzie minimum składników, a mianowicie: kilka cebuli, szklanka mleka, odrobina octu, serek lub śmietana, sól, pieprz, mąka i czosnek w proszku. A nasze krążki cebulowe będą smażone na oleju roślinnym.

przepis na krążki cebulowe

przez admin Opublikowano: 24 lipca 2014

  • Trening: 10 minut
  • Gotowanie: 5 minut
  • Całkowity: 15 minut

Krążki cebulowe, podobnie jak grzanki czosnkowe, są doskonałą przekąską dla …

Składniki

  • 2 szt.
  • 1 ul.
  • 1 łyżka
  • 1/2 ul. lub serek śmietankowy
  • 1 ul.
  • 1/2 łyżki
  • 1/4
  • 1 łyżeczka

Instrukcja

  1. Przede wszystkim, aby przygotować krążki cebulowe, wymieszaj szklankę mleka, łyżkę octu i 1/2 szklanki w głębokim talerzu ser topiony lub kwaśna śmietana. Uzyskaj równomierne wymieszanie wszystkich składników, do czego możesz użyć blendera lub trzepaczki.
  2. W innej głębokiej misce wymieszaj szklankę mąki, pół łyżki soli, 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu i 1 łyżeczkę proszku czosnkowego. Wymieszaj wszystkie składniki - to będzie nasza panierka do krążków cebulowych.

  3. Cebulę dokładnie opłucz i obierz. Następnie zacznij kroić cebulę w krążki o szerokości około 1,5-2 centymetrów. Oddziel wszystkie powstałe krążki cebuli od siebie i przejdź do głównego etapu ich przygotowania.

  4. Na głębokiej patelni zacznij podgrzewać olej roślinny, aw tym czasie zacznij zanurzać posiekane krążki cebuli najpierw w mieszance mleka i śmietany, a następnie natychmiast zwiń panierowany pierścień.

  5. Następnie od razu ostrożnie włóż przygotowany krążek cebuli do oleju i smaż przez około 3-4 minuty, aż się zarumienią lub zarumienią.

  6. Nie zapomnij wcześniej przygotować pojemnika na gotowe krążki cebuli, na dnie którego najlepiej ułożyć kilka serwetek, które wchłoną nadmiar oleju.

  7. Gdy tylko liczba potrzebnych krążków cebuli będzie gotowa, możesz od razu podać je do stołu, samodzielnie lub z różne sosy. Na przykład możesz gotować

Apetyczną i budżetową przystawką są posmarowane krążki cebuli. Dzięki prostej recepturze danie ma wysoką pracochłonność, ponieważ na patelni umieszcza się 4-5 półfabrykatów. Podawać jako przekąskę lub do piwa. Dzięki niemu smażone krążki cebulowe w cieście doskonale się łączą.

Panierowane, panierowane krążki cebuli są dość prostym daniem, ale bardzo pracochłonnym, ponieważ za jednym razem można usmażyć nie więcej niż cztery lub pięć kawałków, nie spadną już na patelnię. Podaje się je jako świąteczny stół i jako najbardziej budżetowa, ale pyszna przekąska.

Koszt jest niski, ponieważ potrzebujesz tylko dużej cebuli, ciasta i rafinowanego oleju. Możesz eksperymentować i używać tylko krakersów, mąki, śmietany, sera, ziół i innych produktów.

Chrupiące krązki cebulowe

Składniki:

  • 2-3 duże cebule
  • 2 szklanki mąki
  • 2 szklanki bułka tarta lub okruchy
  • 1,5 szklanki mleka
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki proszek do pieczenia
  • sól, pieprz czarny świeżo mielony, papryka wędzona
  • olej do głębokiego smażenia

Metoda gotowania:

  1. Pokrój cebulę w kółka o grubości 1 cm i rozłóż na pierścienie.
  2. Wymieszaj mąkę z 1,5 łyżeczki. sól i proszek do pieczenia, obtoczyć krążki cebuli w masie, strzepnąć nadmiar i odstawić.
  3. Ubij jajka z mlekiem i dodaj mieszankę mąki, mieszaj do uzyskania gładkości. Zanurz krążki w mieszance z mąki jajecznej i umieść na ruszcie, aby usunąć nadmiar szkła.
  4. Rozgrzej olej do smażenia do 180°C. Obtoczyć krążki w bułce tartej, strzepnąć nadmiar i smażyć partiami na złoty kolor z obu stron przez 2 do 3 minut.
  5. Umieść gotowe pierścienie na ręcznikach papierowych, aby spuścić olej. Dopraw solą, pieprzem i papryką i od razu podawaj.

Panierowane złote krążki cebuli

Składniki:

  • Cebula cebulowa 900 g
  • Mąka pszenna 1,25 szklanki
  • Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
  • Mleko 1 szklanka
  • Jajko kurze 1 sztuka
  • Bułka tarta 1,75 kubka
  • Olej roślinny do smaku

Metoda gotowania:

  1. Pokrój cebulę w cienkie krążki i rozdziel je.
  2. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i 1 łyżeczkę soli. W innej misce ubij jajko i mleko. W trzecim wlej krakersy.
  3. Zanurz krążki cebulowe partiami, najpierw w mące, strząsając nadmiar, następnie w mieszance mleka z jajkiem, a następnie w bułce tartej. Przenieś na pergamin.
  4. Rozgrzej olej roślinny w małym rondlu na średnim ogniu do 180 stopni i smaż krążki partiami przez około 3 minuty, aż się zarumienią.
  5. Przenieś na ręcznik papierowy.

Krążki cebulowe w cieście

Składniki:

  • cebula 4 sztuki
  • jajko 2 sztuki
  • piwo 130 mililitrów
  • mąka 50 gram
  • olej roślinny

Metoda gotowania:

  1. Oddziel białka od żółtek. Ubij żółtka, mąkę i piwo. Sól. białka ubić do uzyskania piany i dodać do ciasta. Dokładnie wymieszaj.
  2. Cebulę obrać i pokroić w krążki. Zanurz krążki cebuli w mące. Krążki cebuli, zawinięte w mąkę, wkładamy do ciasta.
  3. Rozgrzej olej roślinny na głębokiej patelni. Krążki cebulowe wyjmujemy widelcem z ciasta i maczamy w oleju roślinnym
  4. Olej powinien całkowicie pokryć krążki cebuli. Smażyć krążki cebuli z obu stron na złoty kolor.
  5. Smażone krążki nakładamy na papierową serwetkę, aby serwetka wchłonęła nadmiar oleju. Do piwa serwujemy przekąski.

Krążki cebulowe - przepis

Klasyczny przepis to krążki cebulowe w cieście z jajek, wody, przypraw i mąki. Ostatni składnik jest również wymagany do panierowania. Jedyną trudnością w gotowaniu jest to, że trzeba długo stać przy kuchence. Powodem jest to, że zaleca się umieszczenie na patelni od 4 do 7 półfabrykatów. Ważne jest, aby monitorować poziom oleju, aby przy frytowaniu jego wysokość wynosiła około 1 cm, obieranie cebuli może zająć więcej czasu. Zaleca się usunięcie z niego przezroczystej skóry. Chociaż proces ten jest długi, frytki są znacznie smaczniejsze.

Składniki:

  • jajko - 1 szt .;
  • mąka - 3 łyżki. i trochę więcej na trybowanie;
  • sól dla smaku;
  • woda - 4 łyżki stołowe;
  • cebula - 4 szt .;
  • wrząca woda - 2 łyżki;
  • olej rafinowany - 100 ml;
  • ocet - 2 łyżki.

Metoda gotowania:

  1. Jajko ubić z 3 łyżkami mąki, w to samo miejsce zalać oczyszczoną wodą o temperaturze pokojowej, dodać sól.
  2. Pozostaw mieszaninę w lodówce na 15 minut. W tym czasie obierz cebulę, najpierw posiekaj w kółko, a następnie podziel na pierścienie. Lepiej jest usunąć skórę z każdego.
  3. Wymieszaj ocet z wrzącą wodą. Trzymaj w nich kęs i cebulę przez 5 minut, aby nie były gorzkie. Następnie zanurz półfabrykaty w cieście na krążki cebulowe, obtocz w mące i smaż na ciemnobrązowy kolor na gorącym oleju.

Krążki cebulowe z serem w cieście

Krążki cebulowe z serem w cieście będą bardzo smaczne, jeśli upieczesz je w piekarniku. Ponadto, pomijając smażenie z dużą ilością oleju, otrzymujesz mniej tłuste danie. Chociaż smak pozostaje taki sam jak w przepisach smażonych w głębokim tłuszczu. Co więcej, na blasze do pieczenia zmieści się znacznie więcej półfabrykatów i będą one pieczone tylko przez 5-7 minut, tj. cały proces będzie szybszy niż smażenie na oleju.

Składniki:

  • przyprawy, sól - do smaku;
  • jajko - 2 szt .;
  • olej - do smarowania;
  • ser - 100 gramów;
  • mąka - 3 łyżki stołowe;
  • cebula - 4 szt .;
  • majonez - 2 łyżki.

Metoda gotowania:

  1. Ser zmiel tarką, ubij w nim jajko, dodaj majonez, sól i przyprawy z mąką. Sprawdź konsystencję masy.
  2. Jeśli jest gęsty, dodaj trochę przegotowanej wody. Obierz warzywo, odetnij rdzeń, a następnie posiekaj. Rozgrzej piekarnik do 150 stopni.
  3. Przykryj blachę do pieczenia kalką kreślarską, posmaruj pędzelkiem olejem. Zanurz krążki w cieście, a następnie umieść je na blasze do pieczenia. Piec 5-7 minut.

Tradycyjny przepis na przystawkę

Składniki:

  • Żarówki - 4 szt .;
  • Woda - 4 łyżki. l.;
  • Mąka - 3 łyżki. l.;
  • Jajko - 1 szt .;
  • Olej rafinowany - 100 ml;
  • Sól dla smaku;
  • Ocet - 2 łyżki. l.;
  • Wrząca woda - 2 szklanki.

Metoda gotowania:

  1. Ubij jajko mąką i oczyszczoną wodą w temperaturze pokojowej, dodaj trochę soli, wstaw do lodówki.
  2. Cebulę myjemy, odcinamy lekko z jednej strony, aby cebula dobrze leżała na desce i nie skaleczyłaś palców. Lepiej wziąć duże głowy - będzie mniej odpadów.
  3. Kroimy pierścienie o grubości pięciu milimetrów, odłączamy i usuwamy folię z każdego. To długi proces, ale w końcu nie pożałujesz - ciasto trzyma się mocno
  4. Wlej ocet do wrzącej wody, a następnie zanurz nasze krążki na pięć minut, aby usunąć nadmiar goryczy
  5. Wlej olej do rondla, dobrze podgrzej. Wsyp mąkę do miski, obtocz cebulę, zanurz w cieście i smaż na brązowo piękny kolor.
  6. Zajmie to tylko kilka minut.
  7. Mianowanie gotowe jedzenie na serwetkach, aby usunąć nadmiar tłuszczu i możesz podawać.

Krążki cebulowe w śmietanie

Tworzą się krążki cebuli idealna kombinacja z mięsem, poza tym, świetnie radzą sobie z dekorowaniem talerza, jak złota skórka i idealny kształt wyglądają bardzo apetycznie.

Składniki:

  • Cebula - 4 szt .;
  • Domowa śmietana - 4 łyżki. l.;
  • Jajka - 3 szt .;
  • Mąka - 5 łyżek. l.;
  • Sól - 0,5 łyżeczki;
  • Oliwa z oliwek - 5 łyżek. l.

Metoda gotowania:

  1. Aby przygotować takie krążki w cieście, dzielimy schłodzone żółtka i białka do dwóch misek. Pierwszą łączymy z gęstą domową śmietaną i dokładnie mieszamy, a drugą ubijamy w bujną pianę ze szczyptą soli.
  2. Pokrój cebulę w krążki i oddziel. Wymieszaj masę białkową z żółtkiem. Ostrożnymi ruchami, bez zatrzymywania procesu, wsyp mąkę porcjami. Staraj się nie mieć grudek. Sól, dodaj przyprawy, przyprawy według uznania. Ciasto powinno być gęste i nie od razu spływać z łyżki.
  3. Weź mały rondelek, dodaj olej i podgrzej. Gdy pojawią się bąbelki, półprodukty można zanurzyć w mieszance mąki i usmażyć.
  4. Stopień gotowości należy określić kolorem. Ostrożnie wyjąć łyżką cedzakową i położyć na ręcznikach papierowych.
  5. Jeśli masz resztki ciasta, szybko posiekaj więcej cebuli i dokończ gotowanie. Idealne do krążków cebulowych w cieście śmietanowym Keczup domowej roboty lub sos pomidorowy i oczywiście świeże piwo na żywo.

Cebulowa przekąska w cieście piwnym

Piwo może być nie tylko napojem do krążków cebulowych, ale także jednym ze składników ciasta. Dzięki temu danie okazuje się pachnące i chrupiące.

Składniki:

  • Główki cebuli - 3 szt .;
  • Jajka - 2 szt .;
  • piwo żywe - 300 ml;
  • Mąka - 200 g;
  • Olej do smażenia;
  • Sól - szczypta.

Metoda gotowania:

  1. Jak gotować krążki cebulowe ciasto piwne? Więc pokonajmy go widelcem jajka kurze, dodać pokruszoną mąkę, sól i dodać lekkie żywe schłodzone piwo.
  2. Chciałbym od razu zauważyć, że zabutelkowano przechowywanie długoterminowe nieodpowiedni i ciemny - też. Zanurz mikser i przy niskich obrotach mieszaj masę do uzyskania jednorodnej konsystencji.
  3. Oczywiście możesz dalej robić to widelcem, ale zajmie to więcej czasu, a grudki mąki mogą pozostać. Pozostaw mieszaninę na piętnaście minut.
  4. Warzywa myjemy i siekamy w zwykły sposób - pierścienie. Obtoczyć w mące, zanurzyć w bułce tartej i podsmażyć na rozgrzanej patelni. Specjalna frytkownica, jeśli jest dostępna, znacznie ułatwi to zadanie.
  5. Jeśli nie, należy wlać do naczyń tyle oleju, aby cebula nie dotykała dna podczas smażenia, w przeciwnym razie się przypali.

Krążki cebulowe w cieście piwnym

Podoba mi się zestaw w tej przystawce proste składniki, smak i czas gotowania, który trwa maksymalnie około 20 minut Cebula traci goryczkę pod wpływem wysokiej temperatury, ale dzięki minimalnemu czasowi gotowania pozostaje słodka i chrupiąca.

Składniki:

  • 1-2 żarówki
  • 1 jajko
  • 0,5 szklanki piwa
  • 3/4 szklanki mąki
  • sól, pieprz, przyprawy do smaku
  • olej roślinny do smażenia

Gotowanie:

  1. Czyścimy cebulki i kroimy w pierścienie o szerokości 5 mm. Pierścienie demontujemy na osobne pierścienie.
  2. Przygotujmy ciasto piwne. W misce ubij jajko ze szczyptą soli. Dodaj piwo i wymieszaj.
  3. Dodaj przesianą mąkę i przyprawy według uznania. Możesz dodać dowolne suszone zioła, ale ja wolę tylko czarne pieprz mielony i sól.
  4. Dobrze wymieszaj i posmakuj. Ciasto piwne jest grubsze niż w przypadku naleśników, ale nie tak gęste jak w przypadku naleśników. Nie wylewa się z łyżki, ale płynie ciężko.

przepis na krążki cebulowe

Tę prostą i nieskomplikowaną przekąskę można przygotować w ciągu 20 minut, a zafundować sobie całą firmę wydając minimum pieniędzy. Porozmawiajmy o krążkach cebuli. Zarówno początkujący, jak i doświadczeni kucharze mogą przygotować pyszną przekąskę.

Składniki:

  • cebula - 3-4 małe okrągłe cebule;
  • jajko - 1-2 szt .;
  • mąka - 2 łyżki. l.;
  • woda lub mleko - 1 łyżka. l.;
  • olej słonecznikowy - 0,5 łyżeczki w cieście i oleju do smażenia krążków;
  • sól, mielony pieprz i inne przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Najpierw zróbmy ciasto. Jajka należy rozbić do wolnego pojemnika (można użyć miski lub innego głębokiego naczynia).
  2. Jajka wymieszać widelcem, dodać mleko (lub wodę) i mąkę. Wymieszaj składniki widelcem, aby zrobić jednorodna masa bez grudek
  3. Do ciasta dodaj sól, pieprz i przyprawy do smaku. Jeśli chcesz, aby krążki cebulowe były lekko pikantne, dodaj zmieloną czerwoną paprykę.
  4. Ciasto wymieszać widelcem, jeśli jest płynne, dodać mąkę i ponownie wymieszać. Ciasto powinno być gęste, ale nie za grube, aby z krążka cebuli nie kapała więcej niż 1-2 krople.
  5. Cebulę uwolnij z łuski i pokrój w krążki. Staraj się nie ciąć zbyt cienko, optymalna grubość to pół centymetra. Teraz musimy rozebrać łuk na osobne pierścienie. Na razie zostaw tylko całe i zadbane pierścionki tego samego rozmiaru. Nie wyrzucaj pokrojonej podstawy cebuli – tylko resztki cebuli można wykorzystać do przygotowania innych potraw
  6. Wlej na patelnię olej słonecznikowy, przy czym pierścienie powinny pływać w oleju i nie stykać się ze sobą. Aby zaoszczędzić olej, możesz wziąć mały żeliwny kociołek o grubych ścianach.
  7. Zanurz krążki cebuli w cieście. Wygodniej jest to zrobić widelcem, wystarczy przytrzymać cebulę nad talerzem, aby rzadkie ciasto trochę szklanki.
  8. Gdy olej dobrze się nagrzeje (do lekkiej mgiełki), możesz zanurzyć krążki cebuli w oleju.
  9. Miej oko na pierścienie - bardzo szybko się smażą. Gdy jedna strona się zarumieni, delikatnie odwróć krążki widelcem i usmaż drugą stronę.
  10. Staraj się pracować szybciej podczas smażenia pierwszej partii krążków, zanurz cebulę w cieście i pozwól jej odsączyć. Taka praca operacyjna pozwoli szybko przygotować przystawkę, a olej nie spali się na próżno.
  11. Gotowe krążki nałóż na ręczniki papierowe, aby olej się wchłonął i nie były tak tłuste.
  12. Zawartość kalorii w jednej porcji krążków cebulowych to 150 kalorii, więc najlepiej nie dać się ponieść emocjom, zwłaszcza jeśli przekąska została przygotowana do piwa.
  13. Rumiane krążki cebulowe najlepiej podawać od razu do stołu. Są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Krążki cebulowe z serem w grzankach

Krążki cebulowe z serem przygotowywane są nie tylko w cieście, ale również w bułce tartej. Powiemy Ci, jak zrobić takie krążki cebuli w domu. 2 średnie cebule, obrane, umyte i pokrojone w krążki. Pierścienie demontujemy parami. Ser (100 g) pokroić w wstążki i umieścić między pierścieniami. Półfabrykaty kładziemy na desce, tacy lub płaskiej płycie i wkładamy do zamrażarki na 40 minut.

  1. Wyciągamy półfabrykaty z zamrażarki, zanurzamy w jajku, a następnie bułką tartą.
    Możesz skorzystać z opcji panierowania mąką.
  2. Następnie procedura wygląda następująco.
  3. Najpierw obtocz półfabrykaty w mące, następnie zanurz w jajku, potem ponownie w mące, potem w jajku i bułce tartej.
  4. Dzięki tej metodzie gotowania jajek będziesz potrzebować więcej.
  5. Smaż na gorącym oleju przez 3-4 minuty, aż będą chrupiące.

Frytki na piwo

Składniki:

  • Trzy duże żarówki
  • Trzy jajka kurze
  • Mąka - 3 łyżki
  • Śmietana - 3 łyżki
  • Sól, pieprz do smaku

Metoda gotowania:

  1. Cebulę myjemy i kroimy w poprzek głowy na całe krążki. Następnie demontujemy pierścienie na osobne wstążki. Interesują nas dwa lub trzy środkowe pierścienie (dla urody), ale jeśli nie gotujesz dla gości, a tylko dla siebie z piłką nożną i piwem, możesz użyć całej cebuli. Dodajemy trochę i odkładamy.
  2. Jajka ubić solą, aż powstanie stabilna puszysta piana. Dodaj śmietanę i powoli, ostrożnie, aby nie wytrącić piany, wymieszaj łyżką.
  3. Dodaj mąkę, sól, pieprz do smaku i dalej powoli mieszaj. Z powodu mąki ciasto trochę się skurczy, ale to nie jest straszne, wciąż jest w nim dużo bąbelków powietrza.
  4. Obtoczyć krążki cebulowe w mące i zanurzyć w cieście, aż całkowicie przykryje cebulę. Natychmiast rozprowadzić w gorącym oleju na głębokość 1-1,5 cm.
  5. Smażyć po 1-2 minuty z każdej strony. Połóż na ręczniku papierowym, aby wchłonąć nadmiar oleju.

Krążki Cebulowe Z Serem

Składniki:

  • Cebula - 2 głowy.
  • Jajko - 1 szt.
  • Ser - 100 g
  • Bułka tarta - 100 g
  • Sól dla smaku
  • Olej - 50 ml
  • Koper - 0,5 pęczka.

Metoda gotowania:

  1. Aby przygotować krążki cebulowe z serem, pierwszym krokiem jest pocięcie główek na duże, równe krążki. Czytaj więcej:
  2. Następnym krokiem jest rozłożenie pierścieni na dwie części: mniejszy na większy.
  3. Teraz między każdą parą należy ostrożnie ułożyć warstwę sera, przenieść pierścienie do dużego naczynia i wysłać do zamrażarki na godzinę.
  4. Po upływie ustawionej godziny należy przygotować jajko do smażenia: wbić je na talerz i wymieszać widelcem, a także dodać sól.
  5. Umieść krakersy w osobnym pojemniku.
  6. Każdy pierścień należy włożyć do jajka, do bułki tartej i ponownie do jajka, a następnie natychmiast włożyć do rondla z podgrzaną olej roślinny. Smażyć na złoty kolor.
  7. Podawaj krążki cebulowe z serem najlepiej z gałązką zieleni.

Przepisy na sos cebulowy

OPCJA 1

  • Weź jedną cebulę, trzy do czterech ząbków czosnku i pięćdziesiąt gramów imbiru. Wszystkie produkty obrać, drobno posiekać i smażyć na brązowo na nierafinowanym oleju.
  • W małym rondelku osobno wymieszać kieliszek białego wina, taką samą ilość sosu sojowego, ćwierć szklanki dowolnego soku, odrobinę pomidora i cukru. Do powstałej masy włożyć smażone warzywa i zagotować cały czas mieszając.
  • Rozcieńczyć dwie łyżki stołowe w pół szklanki wody skrobia ziemniaczana, wlać cienkim strumieniem do bulgoczącego sosu, gotować przez pięć minut i wyłączyć. Trochę ostudź i przecedź na gazę.
  • Sos na krążki cebulowe w cieście jest gotowy. Jeśli nie podobają Ci się żadne elementy, możesz je usunąć.

OPCJA 2

  • Wlej pięćdziesiąt mililitrów do żelaznej miski krowie mleko, zagotować, dodać dwie starte ser topiony, dwadzieścia gramów oleju i przypraw do smaku.
  • Gotuj, aż wszystkie składniki całkowicie się rozpuszczą. Na koniec, gdy sos będzie już prawie chłodny, dodaj posiekaną świeżą bazylię.

OPCJA 3

  • Istnieją mniej wyszukane sposoby przygotowania sosów do smażonych krążków cebulowych. Na przykład wystarczy wymieszać majonez i śmietanę w równych proporcjach, dodać warzywa i czosnek.
  • Zgodnie z tą zasadą połącz miód, musztardę, majonez, trochę ketchupu z grilla. Dokładnie wymieszać. Gotowy!
  • Danie jest dość tłuste i nie należy dawać się ponieść emocjom podczas jego jedzenia, może ucierpieć twoje ciało.
  • Krążki cebuli w cieście psują się wystarczająco szybko, więc nie trzeba ich dokręcać i zostawiać na następny dzień. Nie można powiedzieć, że będą szkodliwe lub pozbawione smaku, po prostu stracą soczystość i chrupkość.
  • Możesz sprawić, że będzie jeszcze smaczniejsza: włóż kawałek sera lub bekonu do środka cebuli, włóż półfabrykat na kilka minut do zamrażarki, zanurz w cieście i smaż na głębokim tłuszczu. Smak będzie po prostu niesamowity.