Dietna ovsena kaša. Kako se pripravi šarlota brez moke? Dietna šarlota z jabolki in ovsenimi kosmiči

Veliko ljudi ima radi dom jabolčno pecivo, med dieto pa ga je prepovedano uporabljati. Potem bo preprosto priskočilo na pomoč dietna jed, ki ne bo popustil okusnost običajna šarlota. Vsebnost kalorij se zmanjša z dodajanjem samo beljakovin v testo in zamenjavo sladkorja z medom in znaša 117 kcal na 100 gramov.

• kefir - 210 ml;
• rastlinsko olje - 5 ml;
• ovsena kaša (hercules) - 190 g;
• sladkor v prahu - 5 g;
• moka - 140 g;
• pecilni prašek - 7 g;
• mleti cimet - 2,5 g;
• jajce - 3 beljakovine;
• morska sol - 2 g;
• jabolka - 400 g;
• limonin sok - 20 ml;
• med - 60 g.

Kuhanje

Priprava jabolk

Priprava testa

peka pite

1. Pečico segrejte na temperaturo 180°.
2. Postavite testo in pecite 45 minut. Na površini se mora oblikovati lepa zlata skorja.

1. Za dietna pita Bolje je, da ne uporabljate sladkorja. Znatno poveča vsebnost kalorij. Idealen nadomestek je med. Pomaga sladkati jed in izboljšati zdravje. Tudi fruktoza in stevia ne bosta škodovali sliki.
2. Za kuhanje je priporočljivo uporabljati kefir z nizko vsebnostjo maščobe.
3. Zamenjava bo pomagala zmanjšati kalorije pšenična moka oves.
4. Jabolk ne morete razporediti v eno plast, ampak jih zmešajte s testom.
5. Okusna pita dobimo z dodatkom oreščkov, suhega sadja in jagodičja.

Po predlaganem receptu lahko hitro skuhate nizkokalorično šarloto v počasnem kuhalniku. Za to sledi opis po korakih, vse izdelke postavite namesto v pekač v posodo aparata.

Nastavite način "Pečenje" in nastavite časovnik na 45 minut. Če sladico takoj vzamete iz sklede, bo razpokala in izgubila obliko. Pustimo, da se ohladi, nato pa skledo z ostrim gibom obrnemo in torto stresemo na krožnik.

Domača peka je vsekakor okusna. Toda za postavo pite iz bele moke z veliko masla in sladkorja niso zelo uporabne. Primer ne le okusne, temveč tudi zdrava sladica lahko postrežemo ovseno pito z jabolki. Takšna peka je manj kalorična, poleg tega pa telo oskrbuje s koristnimi snovmi.

obstajati različne variante ovsene pite z jabolčni nadev. Za kuhanje lahko uporabite žita oz ovsena moka. Bolje je izbrati majhne kosmiče, lahko uporabite instant izdelek.

Ovsene kosmiče lahko kupite v trgovini, lahko pa si ovsene kosmiče pripravite sami z mlinčkom za kavo. Pito lahko spečete tudi iz že pripravljene kaše, ki jo pustite na primer po zajtrku.

Za nadev izberite jabolka z gosto kašo in sladek in kisel okus. Takšno sadje bo naredilo okus vaše torte bolj harmoničen.

Pita z jabolki in ovsenimi kosmiči

Ob pripravi jabolčna pita z ovseni kosmiči v tem receptu boste presenečeni, da ima pecivo okus po oreščkih, čeprav oreščki niso vključeni v recept. Ta učinek dajejo popečeni kosmiči.

Izdelki:

• 140 gr. maslo (15 gr. Ločeno od te količine za cvrtje kosmičev);
• 100 gr. ovseni kosmiči;
• 170 gr. sladkor (od te količine 40 gr za posipanje);
• 2 jajci;
• 120 gr. moka:
• tretjina čajne žličke sode;
• malo limoninega soka;
• 6 jabolk;
• tretjina čajne žličke cimeta.

Stopite 15 gr. olje v ponvi, dodajte kosmiče in pražite, dokler se ne pojavi aroma po oreščkih. Kosmiči morajo postati svetlo rjavi.

Preostalo maslo stepemo in dodamo 130 gr. Sahara. Ko masa postane bujna, vnesite jajca (eno po eno). Izklopite soda limonin sok in to zmes vlijemo v pripravljeno jajčno-masleno maso. Dodamo moko in pražene kosmiče, premešamo. Zmes vlijemo v pomaščen model.

2 jabolki narežemo na rezine, ostala zmeljemo na strgalu ali v blenderju do pireja. Pire namažemo na plast testa, nato pa lepo položimo rezine. Potresemo z mešanico cimeta in sladkorja. Postavimo v vročo pečico (190 ° C) za 45-55 minut.

Masivna pita z bučo in jabolki

Za osnovo morate pripraviti:

• 300 gr. kosmiči;
• 100 gr. moka;
• 100 gr. maslo;
• 100 gr. Sahara;
• 1 čajna žlička pecilnega praška;
• ščepec soli;
• mleti mandlji ali mandlji v lističih (neobvezno)

Za polnjenje:

• 300 gr. skuta;
• 1 jajce;
• 100 gr. Sahara;
• 100 gr. rozine;
• 1 čajna žlička vanilijevega sladkorja;
• 2 jabolki.

Združimo vse suhe izdelke za testo: žito, moko, sol, sladkor, pecilni prašek. Vlijemo stopljeno maslo, premešamo, dobimo veliko drobtino. Osnova je pripravljena.

Za skutno plast skuto primešamo surovo jajce vanilijev sladkor in kristalni sladkor, maso je treba dobro podrgniti in doseči enotnost. Dodamo temeljito oprane in posušene rozine.

Obliko namažite z oljem, položite večino (približno dve tretjini) osnove. Po vrhu razporedite jabolka, naribana na grobem strgalu. Nato položite skutno plast. Vrh pite bo preostala osnova. Od zgoraj lahko pito potresete z mandljevimi lističi ali mletimi oreščki. Pečemo 45 minut na srednji temperaturi (180-190°C).

Pita iz ovsene moke

Torto lahko spečete ne iz žit, ampak iz ovsenih kosmičev, takšno pecivo je še posebej nežno.

Izdelki:

• 1,5 skodelice ovsene kaše;
• 3-4 moke;
• 50 gr. posušene marelice;
• ščepec vanilina;
• 6 žlic sladkorja;
• 4 jajca;
• 1,5 čajne žličke pecilnega praška;
• 1-2 žlici zdroba;
• nekaj olja.

Jabolka očistimo, narežemo na velike trakove. Posušene marelice prelijemo z vrelo vodo, da postanejo mehkejše. Po 10 minutah odlijemo vodo, suho sadje operemo in narežemo na koščke. Zmešajte jabolka s suhimi marelicami, dodajte sladkor po okusu.

Nasvet! Če ni suhih marelic, lahko v pito dodate enako količino drugega suhega sadja ali kandiranega sadja. Lahko storite brez te sestavine.

Jajca zmešamo z vanilijo in preostalim sladkorjem ter stepamo, dokler ne nastane svetla, rahla pena. V to maso vlijemo pecilni prašek. Postopoma uvajamo ovsene kosmiče. Dodajte ga v majhnih porcijah, temeljito premešamo.

Obliko namažite s poljubnim oljem (brez vonja), potresite z zdrobom. Objava sadni nadev, izenačiti. Na vrh vlijemo pripravljeno testo. Torto pečemo tri četrt ure pri 180 stopinjah.

Pečena ovsena kaša

Če ovsena kaša ostane po zajtrku, je ne smete zavreči, lahko postane osnova za okusna pita. Takšno pecivo je tako okusno, da boste zagotovo naslednjič posebej skuhali več kaše, da bi torto ponovno spekli.

Za pripravo pite ovseni kosmiči bi potreboval:

• pripravljena ohlajena kaša, kuhana iz 0,5 litra mleka in 0,5 skodelice ovsene kaše s sladkorjem (po okusu);



Jajca razbijemo v skledo za stepanje, dodamo polovico sladkorja in stepamo na najnižji hitrosti mešalnika. Takoj, ko začne masa dobivati ​​sijaj, mešalnik preklopimo na večjo hitrost in postopoma dodajamo preostali sladkor.

Dober dan, dragi bralci. V zadnjem poletnem mesecu je treba imeti čas za uživanje sveža zelenjava, jagode, sadje. Zato vam bom danes povedal, kako pripravim dietno šarloto z jabolki.

Da ugodiš sebi slastno pecivo in da ne poškodujete figure, je priporočljivo, da vnaprej kupite naslednje sestavine:

• 2 piščančje beljakovine;
• 2 žlici. l. granulirani sladkor ali sladilo;
• 1 jajce;
• pol kozarca ovsenih kosmičev;
• jabolka (njihovo število je izbrano posamezno);
• cimet za okras.

Glavne faze priprave:

1. Beljakovine združite s sladkorjem in premešajte z vilicami. Nato vlijemo celo jajce in delamo z mešalnikom, dokler se ne pojavi zračna pena.
2. Postopoma uvajajte ovseno kašo in nadaljujte s stepanjem zračne mase. Vse pripeljemo do največje enotnosti in pustimo, da se testo vzhaja četrt ure.
3. V tem času operite jabolka pod hladna voda, izrežite vsa semena. Če so sadeži rahlo pretolčeni, je dovoljeno tudi odrezati celotno lupino.
4. Vzamemo okroglo obliko in na dno položimo sesekljana jabolka.
5. Testo ponovno stepemo z mešalnikom na srednji hitrosti. Nato ga vlijemo v model in po vrhu previdno poravnamo z lopatko.
6. Za lepoto lahko ovseno pito okrasite z rezinami jabolk in jih položite v obliki pahljače ali lepega polkroga. Vsak dela po lastni presoji.
7. Šarloto pečemo v pečici (200 stopinj) približno 40 minut. Ne pozabite preveriti pripravljenosti z leseno palčko ali zobotrebcem.
8. Pecivo vzamemo iz modela, potresemo s cimetom ali vanilijo.

Takšen recept je zelo enostavno narediti doma, če imate pri roki naslednje sestavine:

• 150 g presejane moke;
• 150 g ovsenih kosmičev (Hercules);
• 4 kislo jabolko;
• 2 beljakovine;
• 2 žlici. l. beli sladkor;
• 1 jajce;
• 1 kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob;
• paket vanilina;
• pecilni prašek.

Glavne faze priprave:

1. Hercules vlijemo v globoko skledo (ponev) in prelijemo s kefirjem. Pokrijte z brisačo (pokrov) in pustite pri miru 10 minut. V tem času morajo kosmiči dovolj nabrekniti.
2. V ločeni posodi zmešajte celo jajce z granuliranim sladkorjem in jih stepite do puhastega. Nato dodajte beljake in z metlico kuhajte še 3-5 minut.
3. Moko zmešamo s pecilnim praškom in jo postopoma dodajamo jajčni zmesi. Ne pozabite mešati, da ne nastanejo grudice.
4. Na koncu prelijemo Hercules, namočen v kefirju, in vse ponovno premešamo do gladkega.
5. Jabolka operemo in olupimo. Odstranite sredico in narežite na majhne koščke. Za več svetel okus lahko jih potresemo z mletim cimetom.
6. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Obložite dno modela maslo. Vstavili smo ga jabolčne rezine in vse napolnite s testom.
7. Pripravljenost torte po 40 minutah preverimo z leseno palčko ali zobotrebcem.

Da bi sami naredili pecivo s skuto, boste potrebovali naslednji nabor sestavin:

• 200 g buče;
• 200 g brez maščobe;
• 130 g ajdove moke;
• 130 g pšenične moke;
• 100 g čebeljega medu;
• 2 veliki jabolki;
• 0,5 žličke soda;
• vanilijo dodamo po želji.

Glavne faze priprave:

1. Bič beljaki vilice ali metlico. Za svetlejši okus jim postopoma dodajamo presejano moko (obe vrsti), skuto, tekoči med in vanilijo.
2. Jabolka operemo pod hladno vodo in jim odrežemo lupino. Narežemo jih na majhne koščke. Enako naredimo z olupljeno bučo.
3. Okrogel (po želji) pekač obložimo s peki papirjem. Vanj razporedimo jabolka, pomešana z bučo, in vse skupaj nadevamo z enakomerno plastjo testa.
4. Pečemo v ogreti pečici 35-45 minut. Končano šarloto brez sladkorja postrezite k mizi toplo.

Za dišeče kuhanje boste potrebovali standardni nabor izdelkov.

Potrebujemo:

• 4 piščančja jajca;
• 3 zrela jabolka;
• 1,5 skodelice presejane moke;
• 1 kozarec granuliranega sladkorja;
• 1 skodelica kisle smetane (po možnosti domače);
• Umetnost. l. mleti cimet;
• čajna žlička pecilni prašek;
• 0,5 skodelice sesekljane orehi;
• vanilijo dodamo po okusu.

Glavne faze priprave:

1. Previdno ločite rumenjake od beljakovin in jih stepite skupaj z granuliranim sladkorjem. Najbolje je uporabiti mešalnik.
2. V nastalo maso dodamo mlete orehe, kislo smetano, pecilni prašek in malo cimeta. Vse zmešajte z žlico ali metlico, da postane testo homogeno.
3. Posebej stepite beljakovine do rahle pene in jih postopoma dodajte ostalim sestavinam. Testo še enkrat temeljito pregnetemo in pustimo stati 5-7 minut.
4. Med tem časom operemo jabolka in jih narežemo na majhne kocke ali tanke rezine. Pred tem lahko odstranimo trdo sredico in kosti.
5. Mešanje sadja z testo.
6. Posodo multivarka premažemo s tanko plastjo rastlinsko olje, dno pa potresemo z manjšo količino zdroba.
7. Vanjo vlijemo pripravljeno maso in pečemo torto eno uro, pri čemer nastavimo način "Pečenje".

Dieta Charlotte z jabolki po tem receptu se bo izkazalo za zelo nežno, zračno in dišeče. In kar je najpomembneje, lahko ga skuha tudi začetnica hostesa.

Če vam je bil današnji članek všeč, ga ne pozabite deliti s prijatelji na družbenih omrežjih. Priporočamo tudi, da se naročite na naš blog, da boste na tekočem z najnovejšimi dogodki.

Se vidimo kmalu, dragi bralci. Slastno shujšajte z nami!

Zdi se, iz česa niso narejene le šarlote, ampak presenetiti s čim drugim. Na primer, charlotte s herkulami. Da, da, to lahko povzroči nekaj dvomov, vendar vam zagotavljam, da vam bo okus nedvomno ugajal. Ljubiteljem sladkega in kislega okusa svetujem, da poskusijo nič manj okusnega.

Sestavine za šarloto z jabolki in herkulami.

Sladka in kisla jabolka - 2 kos.
Hercules - 200 g
Moka - 100 g
Jajca - 4 kos.
Maslo - 15 g
Sladkor - 150 g
Limonin sok - 1 žlička
Sladkor v prahu - 1 žlica
Grenka čokolada - 20 g

Kako kuhati šarloto z jabolki in herkulom.

1. Za pripravo šarlote je najbolje uporabiti tista jabolka, ki so gosta (Granny Smith ali Antonovka). Jabolka operemo, olupimo in semena. Narežemo na majhne koščke.
2. Dno pekača namažemo z maslom. Rahlo poškropite stranice. krušne drobtine ali moko, in dno - sladkor (tanka plast).
3. Na dno modela damo nasekljana jabolka in jih, da ne potemnijo, pokapamo z limoninim sokom.
4. Pripravite testo. Vsebuje samo beljakovine, za boljše in hitrejše stepanje pa uporabite ohlajena jajca. Beljakom dodajte 1 čajno žličko sladkorja in stepite z mešalnikom do goste pene.
5. V stepene beljakovine dodajte moko in hercules. Zgnetemo testo in ga namažemo na jabolka.
6. Torto pošljemo v predhodno segreto pečico na 180 stopinj in pečemo 20 minut.
7. Odstranite končano šarloto iz pečice in potresemo sladkor v prahu in grenko naribano čokolado (majhen ščepec).

Da bi bilo dišeče, okusno in zdravo, je to sploh mogoče? Za tiste, ki se držijo načel pravilna prehrana, nikakor ne želite odstopati od zastavljenega cilja. V večini primerov ljudje enkrat za vselej zavrnejo sladkarije, pecivo. Toda, prvič, tega ne zmore vsak, in drugič, ne hitite v skrajnosti. Če za zajtrk občasno kuhate nizkokalorično šarloto, je ne zaužijete same in ne zasežete čez nekaj drugega, je to zelo vključeno v ta načela pravilne prehrane.

Toda tudi najnižja kalorična šarlota bo vplivala na subtilnost vašega pasu, če jo naredite del, jo pojejte zvečer in si ne zanikajte števila obrokov - ni tako čudovitih jedi!

Kalorična vsebnost dietne šarlote je 149 kcal na 100 g izdelka, ne toliko, če je to vaš zajtrk v kombinaciji z nesladkanim čajem. Če boste zajtrkovali sladek jogurt, bo vsebnost kalorij primerljiva, občutek sitosti pa drugačen. Torej enkrat na teden, deset dni, zjutraj kuhajte šarloto z jabolki in ta zajtrk delite z nekom od bližnjih.

Nizkokalorična šarlota: kakšna je njena značilnost

Kakšna je razlika med dietno šarloto in navadno, tradicionalno? Lahko je več točk:

• Med namesto sladkorja - ja, predstavljajte si, v torto sploh ne morete dodati sladkorja;
• Ovseni kosmiči – so zdravi in ​​lahki ter vplivajo na okus pite;
• Cimet – in cimet je znan aktivator prebavnih procesov.

Seveda obstajajo tudi druga nizkokalorična živila, a če jih vse zmešate v enem receptu, je možno, da se bo okus jedi radikalno razlikoval od vaših predstav o šarloti - lahka, nežna, a nikakor ne vaša najljubša jabolčna pita.

Sestavine

1. Moka - pol kozarca;
2. Jajce - 1 kos .;
3. Beljakovine piščančjega jajca - 2 kosi;
4. Ovsena kaša - pol kozarca;
5. Med - 2-2,5 žlice;
6. Sladka jabolka - 4-5 kosov;
7. Cimet - ščepec.

Recept za nizkokalorično šarloto korak za korakom

Ta recept je preprost za nespodobnost, glavni trik je, da ne vzamete tradicionalne antonovke za pito, ampak vzamete sladka jabolka.

1. Rumenjak stepemo z metlico, da postane svetel;
2. Posebej v globoki skledi dobro stepemo beljake;
3. Vse to zmešajte v isti globoki skledi;
4. Postopoma med mešanjem dodajte moko, da preprečite nastanek grudic;
5. Tudi tam nalijte ovseno kašo;
6. Nežno, dovolj gladko premešajte testo od spodaj navzgor, to je pomembno, ker se kisikove plasti lahko zlomijo;
7. Jabolka narežemo na majhne kocke, jim dodamo med in počakamo, da sadje spusti sok;
8. Jabolka vlijemo neposredno v testo;
9. Obliko za pito obložimo s slaščičarskim papirjem, potresemo z zdrobom, da se ne zažge;
10. Izlijte testo in pošljite torto, da se peče 30 minut, občasno pogledate v pečico.

V pol ure dobite pripravljeno pito, lahka različica šarlote z jabolki.

kako okusni recepti je bila izumljena charlotte in morda bo prav dietna postala vaš podpis. Poiščite svojo možnost, dodajte svoje sestavine in uživajte v dišeči jabolčni šarloti, ki jo ljubijo vse generacije.

Dober tek!

Dietna šarlota z jabolki korak za korakom s fotografijo